个人酒吧经验总结(精选4篇)
酒吧经营需要内涵的文化,不能让顾客改变我们的经营思想.我们的音乐应该是最时尚最前卫的要有自己的特点,让来到这里的客人一天听不到就感觉心理非常的不舒服,不自觉的往我们的酒吧里走,感受我们的环境和服务,那才是我们真正经营酒吧的目的。
珠海慢摇吧是从去年开始慢慢流行起来的,虽然现在有很多场子都起名为慢摇吧但是却没有一个正统的纯慢摇吧,这是为什么?因为珠海本地泡吧的人不认可,他们现在还不能完全接受现在音乐风格。所以我认为,一个酒吧如果想要开得长久就要符合当地泡吧喜欢的那种风格。因为地域不一样,消费档次不一样,人们的观点不一样,酒吧的特点也就不一样。
以下几方面是我在深圳做夜场6年时间以来总结出的经验,希望能对我们酒吧有所帮助。
1.建立客户档案: 分析消费能力,详记客人的存酒,生日,喜欢坐的位置,和那个服务人员熟悉等等.到时提前发放贺信以此用来加强与顾客的联系,使我们有一批稳定的客源。可以这样计算,若建立有5000客源档案,一年有一次消费机会,每天就有5000÷360=13.8次,上座概率就五分之一,那么每天也有2-3桌客源。
2.美女受到优惠: 有美女的地方,就会一传十,十传百.自然就会男人云集,美女可以带动消费群体消费.酒吧可以放宽对美女低消的要求(在合理的情况下还是尽去消费,必竟经济效益第一)赠送小食,建立与管理人员的沟通.帮她们常留习惯坐的台.但是台与台之间一定要男女搭配开,这样更能促进消费.比如说一个人来的美女.我们可以安排在吧台.靠近男士居多的位置.这样就会有客人交流的空间.要像是美女群来的时候,可以让DJ喊出来(那个台的美女们光临我们酒吧,我们在这里欢迎她们的到来)暗示其它桌男客人可以去接近一下.一定要提出的是,美女的安全一定要受到保证.一旦发生不愉快的事情.尽量用女管理人员去沟通安慰.她们的不高兴可能带走一个群体的消费者.女客人的要求总是很多.这里服务人员一定要去把握好.总之,有美女的酒吧气氛一定好!一定有钱挣!3.美酒百花齐开: 酒吧文化最重要的一点就是体现在酒上,酒也是酒吧效益最重要的部分.不应该什么酒都卖(指的是假酒和勾兑酒)有利,让来的客人都知道了解这种酒水,并喜欢它(例如打造黑方一样,做到你说出这种酒就能连想到酒吧)这要通过服务人员的推介,让客人了解酒水简单知识.推出特惠套餐.其次就是酒水种类不能单一,酒水应该多元化发展,散台的客人可以介绍其实种类的酒水(例如杰克丹尼+可乐)吧台的可以喝一些基维酒.啤酒(种类要多.要漂亮,做到人无我有)卡台的客人尽量开一些名贵的酒水.高价位的酒水可以提高酒吧的档次.珠海市来酒吧喝酒的客人并不了解,他们只是知道有名,有面子.我们可以通过DJ喊出来(例如XX桌客人,在我们店里开了一支尊贵的皇家礼炮.价值XX.我们大家欢迎他们的到来),我认为酒吧最讨厌的就是价格战,我们要定们我们自己的消费档次,不能几天一变.做乱了客人就不会再来了.有品味的价格对他们无所谓,计较价钱的人都是来找热闹的.尽量推一些特惠的酒水.4.最High的音乐: 慢摇吧的气氛、主要是HOUES的力量比较强,但还不足以满足珠海市人的需求.来洒吧的人都是来放松的.音乐对他们很重要,一定要让他们High,中间可以穿插一些Disco.和一些精彩的演艺效果会好一些.(但一定不能太多,要不会让我们的酒吧变味)他们玩的高兴,这样才能流汗,流汗才能喝更多的酒(这里服务人员兑酒和开酒的方法很注要),才能开名酒.只要他们高兴,场里的气氛就膨胀.在这里我想说音乐风格很重要.酒吧和饭店不同,饭店二三年可以改一次主题菜系,可是酒吧10年坚持一个风格,都会有人喜欢那里的感觉.DJ:音乐的效果是酒吧的灵魂,MC是一个酒吧现场气氛控制,作为酒吧来说DJ和MC是一个非常重要的职位。DJ打出的音乐是否能带动客人的情绪,MC喊麦效果提升大厅的气氛,让客人感受到酒吧的乐趣,这是酒吧成功的重点所在DJ台就是酒吧的心脏。所以专业的DJ和MC是非常重要的
5酒吧的知名度: 开业前在短时间内,不管从言行宣传、电视.报纸媒介和商务公司,旅游公司上,都要有一定的影响。但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度,客人只看的是创意,他们认为有意思才会来看,来玩.所以,我想酒吧应定期地举办一些节目;组织一些活动.来扩大自己的知名度。(例如:美女激情派队,和请一些有点知名度的演艺演员)看起来是费些人力财力,但只要组织得力,安排恰当,一定能收到效益和影响的。
6.酒吧会员制度: 推出VIP会员制,通过打折和积分吸引客人,.这里我们可以留住一部分的固定的客源.还可以用积分 制给体现,钱数越多,积分越多,当积分达到一定的数额,可以兑换相当的奖品和酒水.7.酒吧的品牌:酒吧名声的好坏和酒吧的服务是分不开的,所以前期培训的时候就要让所有的员工达到酒吧制定的要求,上至管理人员下至清洁工。都要有统一的规范,让客人来感受酒吧的感觉,要让他们感觉到,这里除了音乐和演出是最棒的,服务也是最一流的。
2013年7月
本人自工作以来,一向坚持四项基本原则,坚持改革开放,认真执行党的十一届三中全会以来的路线、方针、政策。
本人本着“爱一行,干好一行”的思想与实事求是的态度,和严谨的工作作风,尊敬领导、团结同事、热爱学生,把集体的利益与个人的利益相结合,甚至集体利益高于个人利益。比如没有因为接送孩子耽误过工作,孩子上学选择就近入学,连一年级家长给值日,我都不能到场,因为那个时间正是课外活动同学们问问题的时间,如果同学们问问题有一天隔开,也许同学们的学习兴致会受到影响。就连看望父母、兄弟姐妹都没时间,虽然在他们名下我不够称职,但是我相信他们会理解的。因为我的认真也是从他们身上学下来的。每当有人夸赞我孝顺公婆时,我说这是很正常不过的,那是从妈妈身上学习的,每当有人夸赞我工作敬业与认真时,我说没办法,这是从父亲与老师那里学来的。为了不耽误工作,甚至连同学聚会、学生请客或参加他人的宴会都取消,误不起啊!即使是背个‘不走人门’的罪名,我也在学生名下很值。丈夫常说一句话,教师播种的是希望,收获的是学生十年或二十年的成就。只有不合格的老师,没有不合格的学生,只有不合格的家长,没有不合格的孩子。也就是说每一个问题学生背后必定有一个问题家长,每一个问题学生背后一定有一个问题老师。所以我努力探索、实践,要求自己成为每位学生的那个称职的教师。所以“教好书,育好人”是我一生的追求,不求为人师表,无上光荣,但求尽职尽责,无怨无悔。至少让家长放心,让学校相信,让社会肯定。在认真工作的每一过程中,既不辜负父母、老师、党和国家对自己的辛勤培育,又能真正实现自己梦寐以求的人生观与价值观或是儿时的梦想——当一名合格称职的人民教师。
本人自工作以来,先后从事过思品、数学、化学、再数学、地理、数学、历史等学科的教学。有人说,宁愿专教一门课,也不从事好几门功课的教学。但是我不这样认为,因为他们仅仅考虑到备课、写教案的啰嗦与不便,而没有考虑知识间横向与纵向的联系,也就体会不到教语文、英语、历史、生物等学科时有点儿地理知识是多么的游刃有余,导课方式多种多样,激发学生的兴趣多种渠道,也许学生对语文学习不感兴趣或没过了阅读关,但是他们对地理知识的认真探究会牵涉到对语文的兴趣培养,“小马过河”的寓言故事告诉我们要学会亲自尝试,还得有自己的想法与判断能力。“龟兔赛跑”的故事告诉我们,一个人的成功来源于坚持不懈的努力,功到自然成吗!“小白兔和小灰兔”的故事告诉我们只有自己不断探索,自主学习,会有学不完的知识在等着自己去学习、去开拓,是主动学习式的享受过程快乐的滋味,而不是被动的受煎熬的学习苦难,等等等等。所以我很轻松地接过学校安排来的班主任、数学、历史、地理的教学任务。同学们问我累不累,能忙过来时?我说只要心不累,身体就不累。相反,多数不愿意多带课的老师或不愿意学习的学生,都是被任务吓晕了。到底也没去验证自己的潜能有多大,太遗憾了!?
著名的教育专家至圣先生孔子的教育理论,《圣贤教育,改变命运》知识里都谈到,舍得舍得,肯舍才肯得。别以为我带的课多亏大了,不是的。多舍——得多,少舍——得少,不舍——什么也得不上(一无所有)。当然我肯舍也不是为肯得,主要是找到一种实现人生价值的做法,不枉来世上走一遭。所以我能真正体会到奉献的乐趣、身体的健康、心灵的陶冶、心理的年轻、成就的分享、学生的尊重、领导的信任、家长的认可,等等等等。唯一遗憾的是自己没时间与父母、兄弟姐妹相处,相信老天会对我安排好的。人有善念,天必助之。
本人在工作过程中,不管带哪一门功课,首先思想先进,理念超前,非常相信每个学生都是很有发展潜能的被开发对象,而且哪个最不好管理的学生在我名下也相当乖巧,以情感人,以理服人吗!教学方法的设计就像一日三餐的饮食食谱调剂一样,不断去探寻适合学生能发展好的学习方法,同时通过生动的真实事例或文章的赏析调动学生的学习积极性,引导学生注重享受每门功课的学习过程,不断培养每位学生阅读、观察、口答、心算、画草图、识图、用图、表达、逻辑推理、动手操作等能力,给学生提供自主尝试学习时间,互助合作探究时间,课堂上师生产生共鸣,碰撞出智慧的火花点燃师生共同提高的热情。真正达到由工人出身的教育专家周弘同志的理念——“只问播种,不问收
获;只要播种,就有收获”。也就是处理好应试教育与素质教育的关系,为学生的终身教育打下良好的基础。
我带数学是带差班出身的教师,对于所谓的“差生”的学习,我是最有发言权的了。因为我找寻过多少能启发他们思维,激发他们学习兴趣,给他们增加自信的办法。所以我得出一个结论:没有教不会的学生,只要他肯听老师的话,肯按老师的要求去做,谁都能学会,只是快慢与时间占用多少不一样罢了。著名的由工人出身的教育专家周弘同志说,也许迟开的花会更美。当教师的需要更加善待反应慢,表达能力弱的学生,他们的成长像火箭升空一样是需要我们去助燃、推一把的,所以我带数学、化学在转化后进生方面比较优先。基本上每年的教育教学计划,我都要把“转化后进生”当成本学期研究的项目。带地理时,由于不涉及数学的计算呀、证明过程的推理呀,口算、心算等,所以只要激发起学生的学习兴趣,给他们自主学习的权利,语数外成绩差的学生也容易拿地理高分。这不仅仅是我的学生,在山大附中培训时,我的指导老师的学生也是这样的表现。因为我的指导老师就只注重课堂上学生的提高,给学生减轻学习压力与繁琐负担,让他们课下玩得时候痛痛快快地玩,课上学习的时候高高兴兴地学习,那么我们理念下培养的学生相当尊重老师,已经上了高中的同学们还时不时回来与老师交流。所以说教师的引领方法与先进的理念与对学生的爱心与耐心是教书育人的前提,也是最关键的地方。山东杜郎口中学的起步与翻身就是典型的例证,崔其升校长及夫人带头工作在第一线,直到现在。当然教师有高超的教育教学技能、精湛的教育教学艺术、敏锐的教育教学机智、娴熟的驾驭课堂的能力等也是激发学生主动学习的外在因素。
古人云:“天下之事,以难而废者十之一;以惰而废者十之九”,作为从未有乡镇及农村工作经验的我,要做到不会就学,不懂就问,更要做到脑勤,眼勤,手勤,脚勤。
我到任后的第一件大事就是主持水南镇“第六次全国人口普查”工作。在我刚接到这个工作的时候,头脑一片茫然,不知道从何做起,但人口普查是关系到全国今后十年发展的一件大事,是一项严肃认真而且又复杂的工作,容不得半点马虎。为了做好该项工作,于是我通过请教十年前参加过人口普查的同志,虚心学习掌握了过去的一些经验,通过在县上的培训和学习“第六次全国人口普查”普查员手册,知道这次的人口普查和十年前不一样,我就和镇上统计站的同志商量人员的搭配,充分发挥参与人员的长处,最终制定出一个圆满的工作方案。选会电脑制图的协助我做好各村的行政区域图,房屋幢图,选文字录入快懂统计的同志负责人员的信息录入,选书写工整的人员负责信息表的填写。就这样在时间紧任务重的情况下,绘制人口普查小区图351幅,建筑物2258幢,人口信息11万多条,保质保量的提前完成了工作任务,并获得了内江市人口普查办公室的好评。
二、复杂的工作现实,锻炼了我锲而不舍的工作品质
“事在人谋,业在人创”。我到任后分管的其中一项工作就是卫生工作。新型农村合作医疗是党和国家对农民的一种关心,是件利国利民、利人利己的好事,为此国家投入了大量的人力物力,但这项工作的开展不尽人意。通过一段时间对相关文件的学习,在深入调查走访,认真听取村干部的意见和建议的基础上,重新制定了一套激励机制、奖惩办法,又利用我分管的电影队加强了新型农村合作医疗好处的宣传力度。用本村参加了新型农村合作医疗并且受益的村民在宣传园坝会上现身说法,及时的转变了绝大多数村民对新型农村合作医疗的认识。村干部现场办公征收新型农村合作医疗款。该方式在奉安村试点成功后,向全镇其它村推广,使全镇在XX年、XX年连续两年的新型农村合作医疗款的征收达到95%以上。在全县名列前矛,我的这种锲而不舍、不服输的工作态度受到了党镇领导的肯定。
三、艰苦的工作环境,磨练了我吃苦耐劳的工作意志
XX年8月19日,连继一周的大雨,使沱江河水位猛长,水南镇各村(社区)相继受灾,灾情就是命令,8月21日是周六我一大早就去我负责的321国道水南境内的奉安段查看灾情,对以出现险情的地段进行登记上报,对没有出现险情的地方挨家挨户的宣传加强安全防患意识。上午9点在倒石桥碰到巡查到此的书记镇长,看见我冒着雨有序的指挥村干部抢险,对我的工作态度进行了发扬。上午10点镇上领导班子成员召开紧急会议,安排部署捡险救灾工作,我和副镇长廖正明同志对水南镇灾情最为严重的石膏村、板桥村、碑溪村进行了入户走访调查,将灾情最为严重的村户进行了妥善安置,将出现险情的村民进行转移。晚上九点我又同书记到瓦窑坝铁路进行抢险工作。通过这段抢险救灾工作的经历,让我对乡镇工作有了新的认识,对如何利用各种有利因素处理各种不稳定因素,解决各种突发事件,排查农村各种潜在问题有了一定的认识,同时也明白了越是艰苦的环境越能考验一个人的毅力。“苦想没有盼头,苦干才有奔头”,书记的这句话让我感触很深,我们要勇于面对各种困难,困难面前不叫苦、不叫累,问题面前不回避、不气馁。
四、不倦的工作追求,铸就了我积极饱满的工作热情
在水南镇除了我有自己的分管工作还有协助工作,水南的农村农业工作就是我协助副镇长张K同志分管的其中一项工作。
在接手这个工作以后,我就同张镇长共同研究商量,将全镇的农业产业结构分布情况做了一次全面的调查研究,为此我和镇农业服务中心的谭主任走遍了全镇90%以上的村,对每个村的农业产业特点有了一个初步了解,例如乘家村的蜜柚、姊妹桥村的塔罗科、高山村陈家坝的沙土罗卜等在全省乃至全国都很有名的。但上述产品由于近年来,种植面积逐渐增大、竟争变强、利润空间小了,农民的种植积极性也小了。为此我经过调查发现高山村有不少的村民利用季节性空闲土地种植青菜,卖给资中丰源厂做冬尖增加收入。我通过农业服务中心谭主任了解到,青菜的种植技术简单、田间管理时间少、生长周期短、一年可种四季、种植成本低,利润空间大等好处后,与镇领导商定在高山村发展800亩的青菜种植基地,在镇上主要领导的支持和帮助下与资中丰源厂签定了长期供货协议,使高山的村民每亩每年增加收入600多元。今年由于加强了管理,高山村的青菜喜获丰收,看到农民的腰包鼓了,脸上乐了,我心里有种说不出的成就感。虽然成绩是微不足道的,但是在工作中不断追求上进的愿望和追求完美的性格,会促使我一直以饱满的热情去干好每一项工作。
五、认真的工作态度,换来了可喜的工作成果
XX年资中县机关工委年终考核被评为优秀。
XX年受资中县人民政府表彰为XX年妇科病普查普治先进个人。
XX年由于我的努力和运用所学的专业知识在全国第六次人口普查工作中,水南镇的人口普查工作受到了市人口普查办公室的表彰。
XX年受资中县人民政府表彰为XX年无偿献血优秀组织工作者。
两年前在市上开下派动员大会时,市农业局局长李尚平同志拉着我的手对我说,小王你家在资中,这次回去也是回家,你可以耍两年,也可以干两年,椐根我的经历,我认为你可以认认真真的在乡镇干两年,我相信两年后你回来的时候,你对人生观、价值观会有很大有改变。
1、抓住契机,开拓思路,努力开创学校思想道德建设的新局面。我认为,学生的成长,不仅仅是文化知识的提高,更重要的是形成正确的人生观和世界观。因此学校教育工作应把学生思想道德建设放在首位,要做到“两手抓,两手都要硬”,将学生培养成德智体全面发展的社会主义有用人材。在工作中,我善于开动脑筋,用敏锐的政治眼光,寻找教育的突破口,思考教育的方法和策略,使思想道德教育工作更加直观、有效,起到真正的作用。针对我校留守儿童较多,家庭思想道德教育的空缺。我提出了以开展“文明习惯伴我行”活动为载体,加强学生思想品德教育工作的德育教育整体思路,充分发挥学校教育主渠道作用,形成全社会共同参与的未成年人思想政治教育的工作格局。根据本校实际,进一步明确了学校德育工作领导小组的职责,重新修订了学校思想政治工作行事历,制订了形式多样、生动活泼的系列教育活动计划,积极配合派出所聘请法制副校长和法制辅导员,对学生开展全方位的法制教育活动,坚持以课堂教育为主渠道,学校为主阵地,坚持校内教育与校外教育相结合,法制教育与思想道德教育相结合,环保教育与学生行为规范教育相结合,成绩卓著,效果明显。
2、我大力宣传德育工作的重要性,团结和调动教职工们来一起抓好德育工作。我在学校教职工当中,尤其是班主任老师当中,时时 1
强调育人首位,教学生做人最重要,学校的一切工作都应当围绕学生的健康成长来开展,围绕学生的思想品德教育来开展。对于青少年学生,我们说“德育不好,可能是危险品;智育不好,可能是次品;体育不好,可能是废品。”最关键的就是我们要抓好德育,努力加强未成年人思想道德建设,培养青少年良好品行。因为“危险品”是最不好的,将来可能会危害他人,危害社会的。要让老师们牢固树立“德育为首,五育并举的观念,在自己的教育教学工作中切实认真实施对学生的思想品德教育培养。全体教职工形成共识是首要的,都来高度重视德育工作,齐抓共管,亲密配合,这是搞好德育工作的前提。
3、加强学校、家庭、社会联系,形成主体,互动的教育网络。我认为,学生思想政治工作是一个复杂而长期的工作,学生不仅仅生活于学校这个小的系统之中,社会家庭的潜移默化的影响,也有着极为重要的作用。因此,必须重视学校、社会、家庭的密切配合,形成教育合力。我非常重视家庭教育潜力的挖掘,充分利用“家长学校”作用,要求各班建立了“家长委员会”,实行规范的家长培训会,定期对家长进行思想政治教育培训,通过家长交流会,给家长提供育子经验交流平台,提高家庭教育技巧。采取家校联系册、家长信箱等方式,建起沟通学校的桥梁。与此同时,还在校园内开展“小手拉大手”活动,让学生用实际行动去感染家长。这样,不仅仅为学生成长创造了一个洁净的天空。同时,也提高了家长的思想道德水平,达到了整体提高的目的。社会,是学生成长的大环境,我重视社会教育的作用。在当地党委政府、教育局的指导下,与学校政教处、少先队积极组织学生参加各种社会实践活动,寓教育于活动之中。通过开展“我们的节日·清明节——缅怀革命先烈,传承优良传统”、“争当‘四好少年’开学主题日”、“能帮就帮·志愿服务满蝶城”志愿服务月、“我们的节日·端午节”主题活动、开展传唱优秀童谣做有道德的人网上签名寄语活动等教育活动,不仅使学生受到教育,培养学生良好的社会公德和社会责任感。同时,也为社区树立榜样,营造出一种和谐、文明的文化氛围。
4、德育工作成效显著。一份耕耘,一份收获。2010年,我校被评为“隆安县未成年人思想道德建设先进单位”。