餐厅奖罚制度

餐厅奖罚制度（推荐8篇）

餐厅奖罚制度 篇1

为引导员工积极向上，严明劳动纪律，维护餐厅正常的经营管理秩序，奖优罚劣，促进经营管理工作的开展，制定本条例。

第一章奖励

第一条 奖励的种类分为：精神奖励和物质奖励；

第二条 精神奖励包括：表扬、通报表扬、通令嘉奖；

第三条 物质奖励包括：发放奖金、晋升工资；

第四条 在下列行为之一者给予表扬并发给10元以上100以内的奖金；

（1）工作态度端正、服务质量高，当月受到宾客书面表扬累计达3次（含3次）以上的；

（2）完成上级交办的重要工作事项，效果突出，受到上级领导肯定和好评的；

（3）拾金不昧，及时设法将物品归还失主，金额在人民币1000元以上3000元以内的；

（4）见义勇为，敢于同坏人坏事作斗争，及时制止各种不良现象和违纪行为，影响突出的；

（5）维护公司及餐厅利益，及时排除事故，使公司避免经济损失，金额在1000元及其以上的；

（6）团结互助、关心他人和集体，当月为员工酒店做好人好事3件（含3件）以上的；

（7）模范执行公司及餐厅各项规章制度，6个月内无迟到、早退、旷工、病事假和违章处罚记录；

（8）带病（病情经医生证明应该休息的）坚持工作，1个月内累计在2次（含2次）以上的；

（9）加班加点不计报酬、不要补休，当月累计达3个工作日及其以上的；

（10）积极举报违纪违法案件，经部门经理室核查，情况属实的；

（11）完成任务好，当月受到公司领导表扬3次以上的；

（12）工作表现突出，在部门进行的评选活动中，被评定为部门优秀员工的；

（13）其他类似于上述行为，应予奖励的。

第五条 有下列行为之一者，给予通报表扬并发给50元以上200元以内的奖金：

（1）工作态度好，服务优良、当月受到酒店书面表扬5次（含5次）以上的；

（2）拾金不昧，及时奖物品上缴并帮助查找失主，金额在3000元以上；

（3）见义勇为，及时制止违法犯罪和各种破坏活动，抓获犯罪嫌疑人的；

（4）一心为酒店及餐饮部着想，为酒店及餐饮部排忧解难或使宾客避免人身损害及经济损失，受到宾客表扬的；

（5）当月做好人好事5次（含5次）以上的；

（6）及时检查发现并排除设备故障或消防隐患，避免酒店遭受损失，金额在3000元及其以上的；

（7）在扩大酒店影响、宣传酒店形象、创造社会效益方面，作出优异成绩，为酒店及餐饮部赢得荣誉的；

（8）自觉维护酒店及餐饮部利益，在厉行节约、反对浪费以及降低经营管理成本方面作出优异成绩，得到领导和员工一致好评的；

（9）爱护公物，在设备维护保养、物品保管等方面作出突出成绩的；

（10）一贯工作表现突出，全年被评为区域优秀员工达3次（含3次）以上的；

（11）在年终考核中，考核等级为优秀的；

（12）其他类似于上述行为，应予奖励的。

第六条有下列情形之一的，将给予通令嘉奖并考虑申请晋升工资；

（1）在年终优秀员工评比中被评选为酒店优秀员工的；

（2）在酒店精神文明和企业文化建设中，作优异成绩，受到酒店或上级有关部门表彰的；

（3）维护酒店利益，使酒店避免直接经济损失，成绩突出的；

（4）见义勇为，积极同损害酒店利益和宾客安全的行为作斗争，作出突出贡献受到公安部门或上级有关部门通报表扬的；

（5）拾金不昧，及时、主动地将物品上缴部门或归还失主，金额在5000元以上的；

（6）全年受到客人书面表扬10次以上，事迹突出的；

（7）其他类似于上述情形，应予奖励的。

第二章处罚

第八条处罚种类：分为口头警告、罚款、书面警告、通报批评、辞退；

第九条违反公司及餐厅规章制度情节较轻，够不上行政处分的，处以罚款。罚款从本人工资中扣除；

第十条给予行政处分的，如有必要，可以同时处以罚款，当月发生违章违纪行为2次及其以上的给予加倍处罚或从重处分；

第十一条有下列行为之一的，首次处以口头警告，2次及以上处以书面警告及罚款：

（1）不按规定位置佩戴工牌或员工证的；

（2）上班不穿工服或不按规定着装的；

（3）仪容不整、不修边幅、衣冠不整洁的；

（4）谈吐和举止粗鲁的；

（5）缺少酒店职业意识遇到上级领导和同事，不打招呼、不讲礼貌的；

（6）言行不文明，在工作中不使用礼貌用语的；

（7）当班时走路姿势不正或与他人搭肩牵手而行的；

（8）当月迟到、早退累计3次（含3次）以上或旷工一天以内的；

（9）当月上下班不按规定考勤卡的；

（10）代他人打卡或要求别人代打卡的；

（11）使用客用洗手间的；

（12）穿工作制服离店的；

（13）上下班不走员工通道的；

（14）上下班随身带包进店离店、不主动地向保安展示包内携带物品的；

（15）当班时擅离岗位的；

（16）当班时用酒店联系私人事务或接听私人电话时间超过5分钟的；

（17）在上班时间吃零食的；

（18）参加会议无故迟到的；

（19）随地吐痰、乱丢烟头、纸屑的；

（20）攀越围墙、栏杆、门窗的；

（21）在更衣柜内存放酒店用品的；

（22）下班不离开酒店，无故在酒店逗留的；

（23）本部员工在营业场所消费、娱乐的；

（24）在工作岗位大声喧哗或聊天的；

（25）当班时间收看电视或收听收录机或看与工作业务无关书籍的；

（26）未按要求完成工作任务，情节较轻的；

（27）工作粗心，出现轻微事故或遭到客人口头投诉的；

（28）管理人员、督导不力，产生工作事故，负有领导连带责任的；

（29）管理人员有侮辱、体罚员工行为，遭到投诉的；

（30）其他类似于上述情形，应予处罚的。

第十二条有下列行为之一的，并处以书面警告及通报批评并罚款：

（1）当月迟到、早退累计5次（含5次）以上或旷工2天（含2天）以上的；

（2）伪造病假单，骗取病假或编造理由，骗取其他假期的；

（3）请假超过规定时间一天以上的；

（4）损坏公物和客人物品，价值在500元以内的；

（5）对宾客不礼貌，与宾客争辩的；

（6）拾遗不报，金额在500元以内的；

（7）服务质量差，业务技能不熟练，未能及时为客人提供满意服务，遭到客人投诉的；

（8）私自向客人索取小费，物品或其他报酬的；

（9）不服从工作安排，不行上级指示的；

（10）工作措施不力，未能按要求完成工作任务的；

（11）违反操作规程，给酒店造成损失金额在1000元以下的；

（12）工作麻痹大意，未能及时发现和排除事故隐患，给酒店成损失的金额 在1000元以下的；

（13）搬弄是非，诽谤他人，影响团结的；

（14）侮辱、谩骂、恐吓他人，影响恶劣的；

（15）当班时擅自离岗，给工作带来影响的；

（16）携带酒店物品离店的；

（17）上班时睡觉的；

（18）发现危害酒店及餐饮部和客人的行为不及时采取措施制止或及时向有关人员和部门报告的；

（19）使用酒店电脑玩游戏的；

（20）下班或离岗，不锁门或忘记关闭电源、水龙头开关的；

（21）铺张浪费，不节约水、电给酒店带来损失的；

（22）在酒店工作和生活区域乱写乱画的；

（23）损坏酒店及餐饮部声誉和形象，情节较轻的；

（24）违章违纪不接受教育或处罚的；

（25）参加会议无故缺席的；

（26）其他类似于上述情节应予处罚的；

第十三条有下列行为之一的，给予书面警告及通报批评并罚款：

（1）在营业场所吵闹，扰乱酒店秩序的；

（2）涂改、伪造单据和证明的；

（3）工作粗心，出现工作或服务质量的事故的；

（4）对检举违章纪行为的人进行打击报复的；

（5）拾遗不报金额在1000元以内的；

（6）工作中与宾客争吵，造成不良影响的；

（7）无正当理由拒不接受工作安排，经教育仍不改正的；

（8）劳动纪律松散，当月被口头警告2次（含2次）以上的；

（9）玩忽职守，导致发生责任事故的；

（10）不按规定收发，登记保密文件的；

（11）工作消极怠工，当月工作失误或完不成工作任务2次（含2次）以上的；

（12）违反操作规程，造成设备损坏，损失金额在1500元以上的；

（13）遇到坏人坏事或他人求助时，有意躲避的；

（14）发现损害酒店及餐饮部利益的行为不制止，不报告的；

（15）违反消防规定，导致出现责任事故，情节较轻的；

（16）丢失工作制服或员工饭卡或更衣柜钥匙，隐瞒不报的；

（17）背后对领导和同事不负责任的乱发议论，无中生有，进行人身攻击的；

（18）造谣生事，写匿名信，诬蔑陷害他人的；

（19）工作中弄虚作假，欺骗组织和同事的；

（20）其他类似上述情形，应予处罚的。

第十四条有下列行为之一的给予辞退：

（1）工作严重失误，给酒店及餐饮部和客人带来损失的；

（2）工作中违反操作规程，造成设备损坏，损失在2000元以上的；

（3）工作中违反治安规定和工作失职，导致酒店及餐饮部财产或客人财物被盗，损失金额在3000元以上的；

（4）工作中违反消防规定或工作失职，未能及时发现或排除消防患，使酒店发生火警，成损失在3000元以上的；

（5）参与或变相赌博，被公安机关处罚的；

（6）在酒店打架、斗殴的；

（7）观看或传播淫秽书籍、录像的；

（8）酗酒、吸毒的；

（9）经常违反劳动纪律，屡教不改的；

（10）借工作之便，损公肥私、中饱私囊的；

（11）蓄意破坏公物或客人物品的；

（12）恶语伤人、侮辱谩骂或殴打客人与同事的；

（13）拒不服从工作分配，经教育仍不悔改的；

（14）工作严重失职，造成不良影响的；

（15）试用期，经考核不合格的；

（16）年终考核为不称职的；

（17）当月旷工3天（含3天）以上的；

（18）当月迟到、早退累计达8次（含8次）以上的；

（19）工作不负责任，玩忽职守，给酒店造成严重经济损失或严重损害酒店声誉的；

（20）违反计划生育规定，超计划生育或无计划生育的；

（21）品质恶劣、道德败坏，乱搞男女关系，造成不良影响的；

（22）其他严重违纪行为，应予辞退的。

第三章组织实施

第十五条餐厅的奖励和处罚工作由部门经理具体组织实施，经理应本着高度

负责的精神和公开、公正的原则，严格掌握政策并及时收集员工的反映，不断改进和提高执法水平；

第十六条各区域可以根据餐厅奖罚条例确定的奖罚标准和原则，根据自身的实际情况，制定本区域奖罚条例或实施细则并组织实施；

第十七条对员工给予通令嘉奖以上奖励或通报批评以上处分，需由经理核查，再报公司领导批准；

第十八条对员工给予50元以上100元以下奖励或罚款的，由员工所在区域报部门经理，经核查后进行奖励或处罚

第十九条各区域根据所在部门奖罚条例对员工进行奖罚，奖励或处罚金额在50元以下，由区域自行决定，经理核查后进行奖励或处罚。

备注：以上罚款统一公司财务室在员工当月工资中扣除，作为部门活动经费，留作为奖励员工的奖金和员工活动用；

第四章申诉和申诉的受理

餐厅奖罚制度 篇2

挣值法也称赢得值法,最初于20世纪60年代在美国首先研发和应用于工程项目管理,并在国防工程和核工业中应用获得成功,以后推广到其他工业领域的项目管理中。在2004年版项目管理知识体系(PMBOK)中对挣值法做出了如下的定义:挣值法是综合了范围、时间和成本资源的一种管理方法,其价值在于客观的评估项目的执行和进度。执行是通过已完成工作量的预算成本(挣值)与已完成工作量的实际成本(实际费用)比较度量的。进度是通过挣值和计划值比较度量的。挣值法的基本原理是用货币量代替工程量来反映项目的实施进度,通过获取项目的挣值(Earned Value)、计划价值 (Planed Value)与实际费用(Actual Cost)3个基本指标(三值)描述项目实际的实施状态与计划状态的成本和进度差异,从而实现对项目成本与进度的集成管理。挣值法同时也可以作为项目管理人员项目管理绩效考核的一种途径,以此促进管理人员对项目实施进行更有效的控制。

2 工期奖罚制度下挣值法的改进

2.1 挣值法的局限性

文献[1]研究的结果表明,挣值分析中关于项目完工成本的预测方法也存在问题或缺陷,其中最大的问题是预测方法没有将工期也作为变量,而是将项目计划工期作为项目完工成本预测的假定前提条件,只是根据未来项目成本变化的不同假定去预测项目完工成本[2]。而施工单位作为一个理性个体,做一个项目要投入大量的人力、物力、财力,要考虑盈利问题,而且这也应该是其在市场经济条件下要考虑的首要问题。实际上,每个施工企业中标以后,都会根据中标情况,再做一个施工成本±奖罚的总成本计划,以确定该项目的盈利。“四值”分析法就是根据施工企业的总成本计划,增加一个变量在挣值法中,以对成本进行精确控制。

2.2 “四值”分析法的提出

所谓成本控制的“四值”分析法,其实就是在挣值法“三值”的基础上增加一个参数值ACWP2,四值的涵义如下:BCWS——计划工作量的预算成本,是指项目实施过程中,某阶段计划要求完成的工作量所对应的预算成本(完成一项活动所消耗的预算成本)。计算公式为:BCWS=计划工作量×预算定额。BCWP——已完成工作量的预算成本(挣值),是指项目实施过程中,某阶段实际完成工作量按预算定额计算出来的成本。计算公式为:BCWP=已完成工作量×预算定额。ACWP1——已完成工作量的实际施工成本,是指项目实施过程中,某阶段实际完成工作量所消耗的施工成本。计算公式为:ACWP1=直接成本+间接成本。ACWP2——已完成工作量的实际项目总成本,是指项目实施过程中,某阶段实际完成工作量所消耗的施工成本及工期奖罚成本(RFCP)。计算公式为:ACWP2=ACWP1+RFCP。

我们可以得出以下结论:

SV=BCWP-BCWS表示进度偏差,SV>0,则表示进度超前;CV1=BCWP-ACWP1表示施工成本偏差,CV1>0,则表示施工成本节约;CV2=BCWP-ACWP2表示项目总成本偏差,CV2>0,则表示项目总成本节约。

2.3 “四值”分析法研究的意义

在工期奖罚制度下,作为承包商要考虑的已经不仅仅是传统意义上的施工成本,而且要考虑工期提前或延后带来的工期奖罚成本,所以承包商要想取得一个项目的成功就要对项目总成本进行控制。如果应用传统的挣值法进行工期—成本的控制时,就有可能出现CV1>0施工成本节支而CV2<0项目总成本却是超支(见图1);或CV1<0施工成本超支而CV2>0项目总成本却是节支的情况(见图2),导致成本控制信息出错的现象。“四值”分析法正是将工期也作为变量进行预测的方法,避免传统挣值法的局限性,为项目管理者更好地提供决策的信息依据,以使项目进展得到有效的控制。

3 “四值”分析法实例分析

某项目共有6项任务,在第20周结束时有一个检查点。项目经理在该点对项目实施检查时发现,一些任务已经完成,一些任务正在实施,另外一些任务还没有开工,如表1所示(表1中的百分数表示任务完成的程度)。各项任务的成本预算及已完成工作量的实际消耗成本如表2所示,假设项目未来情况不会有大的变化。另合同规定项目每提前或延后1 d奖罚1万元。

为了更好的进行造价控制,现在通过“四值”分析方法对上述项目进行分析。其具体分析如下:这里以任务2为例,计算如下:

BCWP(已完成工作量的预算成本)=已完成工作量×预算定额=45×80%=36万元。

BCWS(计划工作量的预算成本)=计划工作量×预算定额=45×100%=45万元。

ACWP2(已完成工作量的实际项目总成本)=ACWP1+RFCP=40+0=40万元。

任务2在非关键线路上,延迟的天数=12×(1-36/45)=2.4 d,并没有影响总工期。所以RFCP=0元,其余任务的有关指标可同理计算,结果如表3所示。

万元

万元

从表3中可知,SV=BCWP-BCWS=75-80=-5,表明项目实施落后于计划进度;CV1=BCWP-ACWP1=75-74.5=0.5,表明项目施工成本处于节支状态;CV2=BCWP-ACWP2=75-75.3=-0.3,表明项目总成本处于超支状态,第20周跟踪结果表明项目进行的状况有点糟糕,既进度落后又项目总成本略超支。究其原因是投入延后,因此,对于施工企业而言,“四值”分析法的运用可以帮助企业更便捷地进行成本控制和进度检测。

4 结语

从前面的比较分析可以看出,本文所提出的工期奖罚制度下的挣值分析方法只需通过关键路径计算出检查点的工期执行情况进而算出工期奖罚成本,而不需要补充收集信息,但却可以改善传统挣值法对项目的执行绩效评价效果。而且提供了较传统挣值分析方法进行更多项目执行情况的原因分析,使项目负责人既了解了项目的施工成本执行情况,又可以整体把握项目总成本控制现状。

参考文献

[1]戚安邦.挣值分析中项目完工成本预测方法的问题与出路[J].预测,2004(2):56-60.

[2]王朝阳.关于挣值法应用的若干问题分析[J].江苏建筑,2008,124(6):76-78.

[3]卢向南.项目计划与控制[M].北京:机械工业出版社,2004.

餐厅员工作奖罚条例（大全） 篇3

为提高服务质量，保证餐厅以正常、有序、高效的状态运作，维护制度与纪律，现定以下奖罚条例，望全体员工共同监督执行。

奖励：

奖励条件：

1、对本酒店业务有特殊功绩或贡献者；

2、提出建议或意见经酒店采纳并施行有效者；

3、对于舞弊或有危害酒店权益之事，能事先发现或防止，而使酒店减少或免受损失者；

4、对于突发事件处理得当具有功绩者；

5、敢冒风险救护酒店财产及人员脱离危险者；、6、节约物料、费用或废物利用有相当收获者；

7、领导有方，使本部门业务发展而有相当收获者；

8、具有优秀品德、可为全酒店楷模，有益于酒店及员工树立良好风气者；

9、员工全年内未有旷工、病事假或迟到、早退记录者；

10、具有高超销售技巧，同类别中销售额在酒店内领先者；

11、具有超群的顾客接待水平，顾客满意程度较同者；

奖励方式：

可根据实际情况给予一定的奖励。

惩罚：

1、员工迟到按每月累计分钟扣罚情况如下：

1—5分钟 第一次可以不计，第二次扣半天例假；

6—10分钟 扣一天例假；

10—30分钟扣一天例假，并扣款5元；

30分钟—60分钟当旷工一天处理；

旷工一天扣三天工资，连续旷工三天以上（含三天或一月旷工累计三天者）均作自动离职处理。

2、上班需以饱满的精神面貌及标准的仪容仪表提前5分钟到达指定地点集中，由带班领班点名签到及开班前例会安排工作岗位；仪容不整、留长指甲、女员工不化淡妆，当班时间不穿工作服，不穿丝袜、不按规定佩带工号牌等等的发现一次扣罚推迟两小时下班；

3、礼貌是餐厅对员工的基本的要求，无论对待客人还是对待上司、同事，都要以礼相待，积极地运用礼貌用语，见到客人、上司要主动打招呼，热情有礼，不出声或声音太小者，每天下班后由领班监督练习30分钟；

4、看病或有事需请假的要提前写申请，待领班或经理批准后方可请假，病假应有指定医院的证明书，任何人不得用电话或请他人代请假；违者按旷工处理；

5、员工调休、调班需提前写申请条，待上司批准后方可调休或调班，不得在当天上班后才申请换休换班，违者作旷工处理；

6、对待工作应积极主动，快速敏捷地区性应答、招呼客人，拖拉、散慢屡教不改者罚款10元，情节严重者可考虑无偿解雇；

7、工作中应服从领班及上司的安排，先服从后上诉，对不服从工作安排或顶撞上司，上司做事，袖手旁观者扣例假1天；

8、当班时间不行私自擅离工作岗位串岗或干私人事情，有事需向领班或上级请示，工作需要外，任何人不得在厨房或备餐间及酒吧、收银处逗留，一经发现扣10元；

9、上班需按分好的岗位站好岗，不得聚堆聊天或倚靠在工作柜或墙壁、吧台上，违者扣罚例假1天；

10、工作一定要认真、负责，落单一定要定清台号、人数、时间、日期及签名，为客人点菜一定要记

得复单，如因粗心大意而造成写错单、写漏单引起客人投诉的除按菜单价赔偿外再另扣款10元；

11、服务过程中，上菜收碟不出声提醒客人者，扣例假半天，如因此打烂酒水或食物的由当事人负责赔偿；

12、买单时一定要先写明台号给收银打单，并检查台号，菜品是否有错漏，否则出现错误由当事人照价赔偿；

13、严禁偷吃，一经发现罚款50元，举报者奖30元；

14、严禁私带小费或涂改账单，违者以金额的10倍加以处罚，举报者奖30元；

15、每位员工必须使用员工洗手间，严禁使用客用洗手间，违者罚款20元，并罚清洗员工洗手间一个星期；

16、未经上司安排私自下班或去吃饭者，扣例假一天；

17、餐厅楼面不能放私人的物品或私自挪用餐厅的物品（如纸巾、牙签、各种酱料等等），违者罚款10元；

18、上班时间睡觉、靠在工作柜上乱写乱画者，每次扣款10元；

19、离开餐厅时不行携带公司的任何物品，一经发现视为偷窃，即时作无偿解雇；

20、由于工作失误或不小心打烂公司器具的按价赔偿；

21、离开餐厅时拒绝当值保安或上级检查携带物品的一次扣款50元；

22、无故不参加员工例会、培训的扣例假1天；

23、员工于工作中需填写的各种单据，不行擅自涂改，撕毁，不得绚私舞弊，若经发现轻者扣20元，情节严重者作无偿解雇；

24、员工（除经理级以上人员外）无论上下班不准穿着工衣坐于营业区内，违者扣款10元；

25、员工进餐时间为30分钟，超时按迟到处理，不得使用公司餐具餐，违者每次扣5元；

26、未取得上级同意，无故迟到、早退、缺席，而事后又不能作出充分解释的，扣例假1天；

27、在公司内行为不检，如嬉戏、大声说笑、聊天、奔跑、叫喊、玩乐器或听收音机等等，一经发现

扣款5元；

28、上班时间吃零食、接待亲友、私人探访，一经发现扣款10元；

29、隐瞒或不理会顾客之投诉或对顾客不礼貌者，每次扣款10元；

30、擅自利用工作时间处理私人事情，上班时间接听、打电话者每次扣10元；

安全施工奖罚制度 篇4

第一章 总 则

第一条为了认真贯彻“安全第一，预防为主”的方针，调动广大职工安全施工的积极性，在电力施工生产做到奖罚分明，依据电力工业部《电力建设安全施工管理规定》和部网省局《安全生产奖罚规定》，结合我公司的实际情况，制定本细则。

第二条本细则贯彻重奖重罚的原则，对在安全施工生产中有突出贡献的集体和个人，对实现安全管理目标的分公司、厂给予奖励。对发生严重事故的分公司、厂，对工作严重失职、违章指挥、违章作业人员给予重罚，情节严重、触犯刑律的提交司法部门追究其刑事责任。

第三条根据部《电力建设安全施工管理规定》及省局要求，公司从各基层单位工资总额中提取1%，建立安全奖励基金，专款专用，由安监部门掌握使用并负责考核，同时实行全员安全风险抵押金制。

第四条安全奖励坚持精神奖励与物质奖励相结合，分为安全风险抵押奖、安全施工特殊贡献奖和实现安全管理目标奖；处罚坚持以教育为主，惩教结合，分为行政处罚和经济处罚，处罚对象为事故单位及事故单位有关领导、事故责任者，公司有关领导及专业部门（人员）等。

第五条在施工的全过程中，必须严格执行《电力建设安全工作规程》、《作业指导书》及本工程安全技术措施，对发生的机械设备、人身、交通、火灾等事故必须按规定如实向公司报告，坚持从严考核。如发现隐瞒虚报者，除追回安全奖金外，视情节对有关领导和责任人进行加倍经济处罚和行政处分。

第二章 奖励形式

第六条安全风险抵押奖

安全生产风险抵押以各基层单位、处室为单位，按人员在安全施工中的不同职责、责任、岗位，交纳不同金额的安全风险抵押金。抵押金以年为期限。年内不发生抵押金规定事故，抵押金除全部返还，并按抵押金的20%至30%予以奖励。抵押期内如发生规定的事故，按规定扣除全部或部分安全抵押金，具体执行参照《安全风险、安全监督制约和安全教育激励机制实施细则》。

第七条安全施工特殊贡献奖

⒈奖励条件

⑴在施工过程中，认真执行安全工作规程，制止违章指挥、违章作业、违反劳动纪律，防止发生人身伤亡事故。

⑵积极主动查找和发现重大事故隐患，避免发生各类重大事故，使国家及职工的生命财产免受或减少损失。

⑶对发生事故后能积极救援和自救,把损失减少到最低程度。

⒉奖励标准

⑴避免重大人身伤亡事故奖励3000—10000元。

⑵避免人身死亡事故奖励2000—6000元。

⑶避免人身重伤、机械设备严重损坏、重大火灾爆炸事故奖励 1000—3000元。

⑷反习惯性违章,制止违章指挥、违章作业,有突出贡献事迹者奖励300—1000元。

⒊呈报形式

各基层单位将应获奖励人员及对安全施工有特殊贡献人员，以书面形式形成事迹材料，上报公司专业部门审核，经公司主管领导批准后，给予一次性奖励。

第八条安全管理目标奖

⒈奖励条件

⑴全年未发生重伤及以上人身事故（含生产、非生产）。

⑵全年未发生重大机械设备事故和负主要责任的交通事故。

⑶全年未发生重大火灾爆炸事故。

⑷安全施工局面稳定、未发生触电、高处坠落、跑线、倒杆塔等事故。⑸职工培训教育率100%，特殊工种持证上岗率100%，隐患整改率达100%⑹各项事故率不超出公司下达的指标。

⒉奖励标准

⑴对完成上述各项安全目标的分公司（项目部），由公司年终考核一次性奖励。

⑵考核等级的划分及金额确定：

根据的施工任务，各单位所完成的任务产值情况，按《安全管理检查考核表》、《公司双文明考核》安全管理方面的分值与每次安全检查的掌握情况产生综合分值，共分为三个等级。

综合分在90分以上，人均奖励200元；

80分—89分，人均奖励150元；

70分—79分，人均奖励100元。

⑶奖励金额的核算方式：

安全奖励金额=全年获取的综合分值所在等级的奖励金额×受奖人数，受奖人数以参加安全风险抵押的人数为准，综合分值70分以下不得奖。

第三章 处 罚

第九条发生特大、重大人身伤亡事故的按国家劳动部门及省局有关规定进行处罚。

第十条发生人身死亡事故

⒈对事故单位罚款3—5万元

⒉扣除事故单位的全部承包兑现奖，扣除全部安全生产风险抵押金，若发生重复死亡事故，加倍进行处罚。

⒊取消本单位及党、政、工领导年内所有评先资格。

⒋对事故责任者及事故单位领导的处罚。

⑴对主要责任者给予开除厂籍留厂察看处分，并罚款1000元，下岗。⑵对负次要责任者给予记大过处分，下浮一级技能工资一年，并罚款500—800元，下岗一年。

⑶对事故单位领导和直接领导给予记过或记大过处分，下浮一级技能工资一年，安全管理不到位者予以免职。

⑷对事故单位的其他领导视情节分别给予行政处分，并罚款200—500元。⒌对公司相关人员的处罚

⑴公司主管工程的负责人，有关责任人、主管处室人员各下浮一级技能工资三个月。

⑵公司第一安全责任者，主管领导由上级单位给予行政处分和经济处罚。第十一条发生人身重伤事故

⒈对事故单位罚款1万元。扣除事故单位年终承包兑现奖的50%，安全风险抵押金的50%。

⒉对事故主要责任者给予行政记过处分，罚款300—1000元，下岗三个月。⒊对事故次要责任者给予行政警告处分，罚款200—500元，下岗学习一个月。

⒋负有直接领导责任者给予行政警告处分,罚款200--500元。

⒌对事故单位主要领导、主管领导给予全公司通报批评，罚款100--200元。第十二条发生轻伤事故

⒈对事故单位罚款1000--2000元，根据事故情节性质扣除事故单位的安全风险抵押金的10%--20%。

⒉对事故主要责任者全公司通报批评，罚款100--300元。

⒊对其他事故责任者、单位领导，根据情节、责任给予50--200元罚款。第十三条非生产死亡事故

⒈对事故单位罚款1--2万元。

⒉对事故责任者、单位领导参照人身伤亡事故标准进行处罚。

第十四条发生机械设备、交通、火灾事故。

⒈对发生机械设备、交通、火灾事故的单位和责任者，除按上级主管部门及公司专业部门的有关规定执行外，同时参照本规定有关条款进行处理。

⒉对酒后驾车者，吊销准驾证；酒后开车肇事者一律开除，解除劳动合同；无省局准驾证驾车，罚款200元。

第十五条对违章造成事故的处理

⒈职工因违反操作规程、违章作业，造成自己或他人受伤（重伤、轻伤），除按上述规定处罚外，对事故责任者罚赔伤者医疗费用额度的10%。

⒉职工因违章作业死亡，企业按照国家《劳动保险条例》及《吉林省企业职工因工死亡待遇》执行，不再承担死者家属提出的超出规定的其他要求。

⒊职工因违章作业，违章指挥造成他人死亡，必须予以开除（解除劳动合同）。

第四章 附 则

第十六条本细则中有关事故和事故责任的划分按国务院、劳动部的有关法规和电力部《电业生产事故调查规程》的规定执行。

餐饮员工奖罚制度 篇5

1．奖罚由分来计算每一分为人民币1元。

2．各类管理人员根据本公司的规章制度及员工的实际表现给予适当的奖励或惩罚，并告知当事人，做好记录由部门主管统计后交经理签字后报财务由工资中扣除。

3．若有对处罚决定不服者当事人不得当场抗拒或顶撞，可事后逐级投诉。4．领班5—10分；副理10—50分；经理50—100分；总经理100—200分。

二、奖励制度

1．能尽职尽责的做好本职工作，能互相帮助，积极搞好团结工作，并能坚持不懈者，奖励5—10分。

2．为本公司提供合理化建议或意见，被采纳后经实施创造出显著成绩者，奖励10—20分。

3．为本公司树立良好的企业形象者，奖励5—10分。

4．发现事故苗头、隐患，能及时通知上级主管部门或及时采取措施，防止重大事故发生者根据情节奖励5—20分。

5．拾到贵重物品或现金，及时主动的上交部门主管，视其金额或价值，给予5—20分励

6．保护公司安全或客人的人身安全，见义勇为者奖励10—20分。7．严格开支、节约费用有显著成绩者奖励5—10分。

8．被评为本公司，部门或班组遵守规章制度的模范表率者奖励5—10分。被评为本酒店“优秀员工”、“服务明星”、，带薪休假1天并奖励20—50分。

8．完成本职工作的前提下，主动协助其他部门或上级领导，使工作完善并达到一定的成效者奖励5—10分。

10．不利于本公司的人和事，及时制止或向有关部门举报者奖励5—20分。11．其他值得奖励的事情奖励5—20分。

三、惩罚制度：

（一）、凡有以下表现，一律扣减100—200分，并立即给予辞退。1．触犯国家法律法规者。

2．威胁、恐吓或暴力加诸于本公司、同事或客户者。3．贪污、谩骂、索贿及一切打架、斗殴，寻衅滋事者。4．强行向客人索取小费或其他报酬者。

5．组织、煽动员工罢工或打架斗殴、聚众闹事者。6．有企图的损坏、偷窃公司、同事、客户的财务者。7．有预谋私、泄露本酒店机密文件、资料者。

8．携带、私藏毒品、弹药、刀枪等违禁品进入酒店者。9．因业务过失致使公司蒙受重大经济损失者。

10．违反安全、卫生造成火灾或食物中毒等重大的事故者。

11．隐瞒他人或个人犯罪不轨事实，足以影响本公司重大利益或造成重大伤害者。12．私自伪造、涂改单据、凭证、证明、文件、资料等。

（二）、二级处罚

凡有下列行为、表现者，一次处罚20—50分。1．违反本酒店规章制度造成不良后果者。2．怂恿、挑拨同事和他人斗殴者。3．制造谎言或恶意中伤其他员工者。

4．店内从事私人食品酒水、香烟的买卖者。5．表达不实或对本酒店不利的言论者。6．蓄意损害本酒店或客人物品者。

7．因违反安全、卫生要求，致使本酒店或客人遭受中等程度的负面冲击者。8．对本酒店设施损坏或事故隐患视而不见，知而不报者。9．提供虚假不真实的参考资料或信息给上级主管或相关部门。

10．服务中因操作不当，将汤汁、酒水、烟灰等掉在客人身上或衣物上一次罚10—20分，造成的损失另行处理。

11．原材料及设备管理不善而造成损失者。

12．不服从上级的管理、安排、拒不执行上级的指导者。13．对客人不礼貌并与客人争执，造成不良影响者。14．上班时间消极怠慢者。

15．无理吵闹、粗言，违反公共秩序，扰乱营业场所者。16．工作准备不充分，影响正常经营者。

17．在酒店内搞裙带关系，拉帮结派，处事不公者。18．私自享受空调、卡拉OK、包间等客用物品者。19．工作中擅自离岗，闲逛、聊天、工作无责任心者。20．因信息传达不及时、不准确，导致工作失误、中断者。21．工作中将台布、小方巾或其他物品做非正常用途

22．管理人员发现下属有违反纪律、规定而不处理或不按细则处理者。23．请假中有骗假行为，造成不良影响者。

三级处罚凡有下列行为、表现者，一次处罚5—10分。

1．迟到、早退者：仪容仪表不符合酒店标准，不佩带工牌者。2．将闲杂人员带入工作场所或私自留宿他人者。

3．卫生工作不仔细。同时在所属区域内发现3处不合格者。4．不在规定地点用餐，浪费较大者。

5．工作中打闹、嬉戏、唱歌、看电视、看报纸者。6．受到顾客投诉，经核查责任属我方的员工者。7．背后模仿、议论、嘲讽客人者。

8．未经同意或非工作需要私自使用客用设备者。9．对客人的询问或要求不予理睬或漫不经心者。10．工作时间私自接打电话、闲聊者。

11．带情绪上班、态度不端正，操作中毛手毛脚者，处罚外停工一天。12．偷吃客人剩余食品、酒水者。13．工作中与同事争吵并不听劝阻者。14．工作中顶撞上级，不服从管理者。15．工作时间在营业场所吃东西者。

16．未按时、按质量完成上级下达的工作任务者。

17工作傲慢、粗心大意、上错台号者，处罚外自己买单。18．下班后，所属工作责任内的水、电、气、门窗未关闭者。19．在营业场所内跑步前行者。

20．在营业场所或营业过程中未使用普通话者。

21．上班未带齐工具，如开瓶器、打火机、圆珠笔等者。22．服务中不使用托盘托物品或托盘掉地者。

23．站姿不符合规定，在公共场所高声喧哗，吹口哨等不雅观行为者。24．进包间前未敲门者。

25．服务员在客人来时不向客人问好，客人走时不欢送者。26．点估清菜品、菜式，开错单号。

27．随意简化服务程序，不按服务规范操作者。

28．买单时未对照菜卡、酒水单，未退客人未上的菜品或酒水者，除处罚外，造成经济损失领行负责。

29．在上菜前未能发现酒水或菜品明显问题者。30．工作中借故偷懒者。

31．因报错价格或解释不清，造成客人投诉者，造成经济损失另行负责。32．其他违反酒店规章制度，情节轻微者。33．私自进入厨房使用味料者。34．早餐过时5分钟者。

35．上班时间在厨房未戴帽子者。36，营业时间在营业场所吸烟者。37．出现脱岗、窜岗等乱岗现象者。38．菜品出现头发、钢丝球等杂物者。39．分量不准者。40．刀工差错者。41．配错菜者。42．上号提诉者。

43．小菜清洗不干净者。

44．水台卫生差、菜源浪费者。45．菜品投诉者。

46．卫生不合格（点心、蒸菜、案板、凉卤等）。47．浪费水、电、气等者。48．库里物品乱放者。49．餐具乱扔乱放者。

50．大扫除卫生或当班卫生不做或做不彻底者。51．开会迟到者。

公司员工奖罚制度 篇6

为促进和保持员工的积极性、自觉性和主动性，表扬先进，贯彻落实公司经营宗旨，奖优罚劣，表扬上进、激励后劲，特制定此制度

员工奖励制度

奖励包括对象：公司所有员工。奖励事项分类：

1、常规奖励：（2）优秀员工奖

连续3个月能遵守公司各项规章制度，完成每月既定目标，听从领导安排的员工，可参加公司优秀员工评选，获选者奖励500元。（依据案件价值，评定3个优胜者）（3）工龄工资奖

入职满两年的员工，可享受工龄工资100元，满三年的奖励200元，以此类推500元封顶。工龄奖年终发放，但员工当年每月出勤天数不得少于22天，否则不能享受工龄奖。

2、杰出贡献奖励

员工涉及到如下事项，可享受100元—300元的特别奖、全公司通报表扬（奖励金额视具体情况由公司领导作出）

（1）在完成公司工作、任务方面取得显著成绩和经济效益的；（2）增收节支，创经济效益卓著者；（3）其他应给予奖励事项的。

员工处罚制度

一、目的：为了促进公司各项规章制度更好执行，严肃工作纪律，特制定此制度。

二、处罚对象：公司所有员工。

三、处罚方式：（1）口头警告；（2）一次性罚金；（3）减薪；（4）留用察看；（5）辞退；

四、处罚事项分类：

1、轻微处罚：(1)上班前、班中不得饮酒，发现一次罚款50元。屡犯者减半薪或留用察看。

（2）无故不填或错填各项报表、客户登记表登记不全的，公司通报批评，处一次性罚金50元；屡犯者减半薪或留用察看。

（3）员工不得无故不接听电话或关机，发现一次罚20元。

2、一般处罚：

（1）故意损坏公司物品、设备，按物品或设备原价赔偿；公司内部通报批评，视情节严重程度处罚金10元—200元。（2）工作不力，屡劝不听者；留用察看或辞退。（3）态度恶劣，与领导争吵，影响公司声誉；

公司内部通报批评，处一次性罚金300元，屡犯者留用察看或辞退。（6）不服从公司调度，不服从上级领导管理；

公司内部通报批评，处一次性罚金300元，屡犯者留用察看或辞退。（7）在公司内打架斗殴、寻衅滋事，造成不和谐局面的，处一次性罚金100元。

3、严重处罚：（1）因个人原因给公司财产造成重大损失或公司名誉造成严重影响； 无条件辞退；需要时要承担相应的民事或刑事责任。（2）损失、遗失公司货款和重要物品、设备；

无条件照价赔偿，并处一次性罚金500元（视具体情况而定）。（3）包庇职员舞弊，弄虚作假，违反公司财务、业务制度的；

公司内部通报批评，视情节严重程度罚款500元。（4）造谣滋事，煽动员工对抗公司规章制度。公司内部通报，直接辞退并扣除当月工资。

此制度自颁布之日起执行，以前制定的相关制度或规定即时作废。

公司奖罚制度 篇7

为建立和完善奖惩机制,提高员工工作积极性,制定本制度。

一、奖励

（一）每月奖

1、获奖条件：每月个人工作计划按照时间节点顺利完成。

2、发放额度：月工作计划完成70%的，工资可全额发放，但不予奖励；月工作计划全部按时顺利完成的，除发放全额工资外，公司再奖励全额工资的50%。

3、月工作计划完成50%以下（含50%）的，工资按50%发放。

（二）半年奖

1、发奖原则:根据公司效益确定是否发放半年奖。

2、奖金额度:1000-5000元/人

3、获奖条件: ①半年来工作认真负责、成绩突出,人个完成公司下达的任务指标的一半(行政人员除外)。

②考勤为满勤。

③半年累计迟到或早退一次扣发半年奖20元,旷工半天扣发40元,旷工一天扣发50元,事假一天扣发半年奖30元,病假(婚假、丧家)一天扣发半年奖10元(请病假没有医院证明的,按事假计算。)

4、奖金发放时间:每年的七月份。

（三）年终奖

1、发奖原则:根据公司效益确定是否发放年终奖。

2、奖金额度: 2000元/人

3、奖金发放时间:每年结束后于第二年春节前发放。

（四）绩效奖

1、发奖原则:根据员工业绩发放绩效奖。

2、获奖条件:每月工作计划必须按时全部完成。

3、资金额度：2000元/人。

4、奖金发放时间:每年结束后于第二年春节前发。

（五）考勤奖

全年满勤(即:无迟到、早退、旷工、事假、病假、婚假、丧假)的员工发给500-1000元考勤奖。

（六）先进工作者奖

1、凡被公司评为先进工作者的,每人发放3000元奖金及获奖证书。(先进工作者人数最多为:3人)

2、凡被县级以上(含县级)评为先进工作者的,公司奖励2000元。

3、凡是获得省级(含协会)以上表彰的,公司奖励5000元。

（七）特殊贡献奖

凡是为公司做出特殊贡献的员工,奖励3000元/年。

（八）董事长特别奖金

金额不定。该奖金由公司董事长根据各位员工的“德、能、勤、绩”情况，对各方面表现突出的员工发放。

（九）个人资质考试奖

凡是在一年内参加全国统考,考取公司急需的土地估价师、房地产估价师、房地产经纪人、土地登记代理人、测绘师、注册会计师、注册资产评估师、价格鉴定师、注册安全工程师、建造师,且注册在本公司的,奖励3500元并报销考试费用。

（十）其他奖励100-1000元。

二、处罚

1、员工有下列行为者，处以通报批评，并处以经济处罚。（1）迟到、早退、外出不请假者。如公司统一发放工装并要求统一着装期间不着工装，不戴工牌者。

（2）办公桌面、地面凌乱，不整洁者。

（3）在办公区内、公司门口、走廊抽烟、扔烟蒂、扔废纸等垃圾者。

（4）桌面摆放零食，上班期间吃零食者。（5）保洁人员不能及时清除办公区内垃圾物者。

（6）接听电话不礼貌，使用不规范用语，影响公司形象者。（7）上班时间串岗聊天者。（8）说脏话、粗话者。

（9）工作时间和工作场所，衣冠不整、奇装异服影响公司形象者。

（10）在办公区内打闹，大声喧哗者。（11）参会人员迟到者。

（12）未按公司指定位置，随意摆放车辆或堆放杂物者。（13）在食堂就餐，浪费食物，乱倒饭菜者。

（14）在所管辖区域内，有长明灯、长流水者。下班后所辖区域窗户未关，所用电器（电脑、打印机、饮水机等）电源未切断者。

2、员工有下列行为者，处以警告的行政处罚，同时公司将根据违纪的严重性，辅以经济处罚。

（1）未能及时传达、执行公司下发的文件者。（2）私自留客在员工宿舍留宿者。

（3）工作时间内手机关机，无法取得联络者。（4）未经允许在公司餐厅饮酒者。（5）工作时间看与本职工作无关的书籍、网站、做与工作无关事情者。

（6）上班时间打私人电话半小时以上者。（7）纪律松散，当月内累计迟到三次以上者。（8）未经批准擅自串岗怠慢工作者。（9）妨害现场工作秩序经劝告不改正者。（10）无正当理由，培训旷课者。

（11）对上级交办的工作不及时办理，不能按时完成任务，又不及时复命，但未造成损失者。

（12）因指挥、监督不力造成事故情节较轻，经济损失在500元以下者。

（13）私自移动消防设施，因操作不当，造成仪器、设备损坏，经济损失在500元以下者。

（14）一个月内违纪三次（含）以上者。

3、员工有下列行为者，处以记过的行政处罚，同时公司将根据违纪的严重性，辅以经济处罚。

（1）工作中发生意外却不及时报告公司者。（2）损坏公物，影响公司正常秩序者。（3）管理不力，对下属放任自流者。（4）知情不举，隐瞒他人的违纪行为者。

（5）搬弄是非、挑拨离间、中伤他人、损害团结、互相谩骂吵闹，影响正常工作秩序者。

（6）不认真执行公司规定，推卸责任，刁难顾客，使矛盾上升造成顾客不满或投诉，产生恶劣影响者。

（7）工作时间酗酒者。

（8）不服从主管人员合理指导，屡劝不听三次以上者。（9）会议、培训无故不参加者。

（10）对能够预防的事故不积极采取措施致使公司利益受到2000元以内经济损失者。

（11）内累计警告三次者。

4、员工有下列行为者，处以降职的行政处罚，同时公司将根据违纪的严重性，辅以经济处罚。

（1）泄露公司秘密事项，但对公司利益未造成损害、情节较轻者。

（2）不服从上级领导工作安排，对上级指示或有期限命令，无故未能如期完成致影响公司权益者。

（3）违反部门工作流程，给工作造成损失，且损失在2000元以下的。

（4）对下属正常申诉做出阻挠或打击报复经查属实但情节轻微者。

（5）培训考试作弊者及为作弊提供方便者。（6）伪造病假单证明或提供虚假病历者。

（7）虚报业绩、瞒报事故而蓄意妄取成绩、荣誉和个人私利者。

（8）故意造成同事失和或造成领导失察责任或致使他人工作受阻，公司利益直接或间接受到损害者。

（9）对能够预防的事故不积极采取措施，致使公司受到2000—10000元的经济损失者。

（10）私自将客人或同事遗忘的物品收归己有，价值在200元以下者。

（11）内累计记过二次者。

5、员工有下列行为者，处以辞退的行政处罚，对公司造成的损失，公司将依法追究其法律责任。

（1）对同事暴力威胁、恐吓、恶意攻击或诬害、伪证、制造事端、妨害团体秩序者。

（2）对下属正常申诉打击报复经查事实情节严重者。（3）工作不负责，屡次出现失误，影响工作进度；工具设备损坏，浪费原材料、能源，造成经济损失者。

（4）擅自挪用公款和同事财物或者有贪污盗窃行为者（同时移交司法机关处理）。

（5）滥用职权，恣意挥霍公司财产造成较大经济损失者（同时移交司法机关处理）。

（6）利用工作之便和业务关系请客、送礼、行贿、受贿为个人谋取好处者（同时移交司法机关处理）。

（7）工作时间聚众打牌、玩麻将者。

（8）无理取闹、聚众闹事、打架斗殴、影响经营秩序、工作秩序和社会秩序者。

（9）故意损坏公司重要文件或公物者。

（10）携带公安管制刀具或易燃、易爆、危险品进入公司者。（11）在职期间刑事犯罪者。

（12）因违反国家法律法规被司法机关拘留、审查或追究刑事责任者。

（13）虚报个人申诉资料或故意填报不正确个人资料者。（14）擅自以公司名义对外发表言论或进行与本公司无关的业务活动者。

（15）以不正当手段窃取公司机密，并向外界泄露、宣示、收受好处者。（16）违抗命令，擅离职守，工作疏忽，贻误要务者。（17）擅自涂改各种原始记录、单据、合同者。

（18）无故旷工四天以上（含四天），不服从或拒绝执行上级指令者。

（19）玩忽职守，致公司蒙受1万元（含）以上经济损失者，并负赔偿责任。

（20）为谋私利，利用公职权力或工作时间为其他公司工作，从事第二职业者。

（21）严重违反公司劳动纪律及各项规章制度者。

（22）严重失职，营私舞弊，对公司利益造成重大损害者。（23）违反职业道德，泄露公司机密，使公司蒙受损失者。（同时移交司法机关处理）

（24）在公司内煽动怠工或罢工者。

（25）造谣惑众诋毁公司形象者。未经许可兼任其他职务或兼营与本公司同类业务者。

（26）伪造、变造或盗用公司印信严重损害公司权益者（同时移交司法机关处理）。

（27）参加非法组织，经劝告不改者。（28）内累计记过三次者。

6、处罚程序

对员工处分一般情况由员工所在部门主管提出，经综合部调查审核通过，上报总经理决定后执行。

员工受到惩罚处分时，由综合部出具书面惩罚通知，并在公司内公示，同时记过以上的处罚记入本人档案，受到开除处分时，综合部应备案。

7、处罚申诉 给予员工行政处罚和经济处罚，应弄清事实，取得证据，经公司讨论，并征求总经理意见，慎重决定。

在批准职工处分以后，如果被处分者不服，可以越级申诉，但在公司未做出改变原处分的决定以前仍按原决定执行。

三、附则

1、本制度由综合部制订、解释，并由综合部负责监督执行。

2、本制度适用于公司所有员工。

3、本制度凡有与国家法令、法规有抵触之处，按国家法律执行。

前厅奖罚制度 篇8

为了提高公司的管理水平，使公司实现较好的经济效益，公司管理实现制度化规范化，针对本公司的实际情况，制定奖罚细则，希望各级员工认真学习。

一、奖励部分

1、提出合理化建议实施并取得了成绩者，给予50—200元奖励。

2、遵章守纪，努力提高服务技能经常受到客人书面表扬，为企业争得荣誉者，奖励20—100元。

3、凡举报并抓获公司内部或外部人员偷窃公司财务者奖励50—200元。

4、有效地防止事故的发生或把发生事故的损失减小到最低者（根据实际情况）奖励10—100元。

5、拾金不昧，拾到客人遗留财务及时送还者（根绝实际情况）奖励5—50元。

6、敢于检举违法纪行为奖励5—20元。

7、各项工作中经常的起到表率作用，成绩突出者奖励20—50元。

二、处罚部分

（一）、仪容仪表违规处罚

1、上班时间仪容仪表不合格罚款5元（例：上岗应统一规范发型，不留长指甲，染指甲，不佩戴夸张饰品，淡妆上岗等）

2、不允许在客人面前掏鼻孔，挖耳朵，打喷嚏，剔牙等不雅行为违者罚款10元。

3、若吃了葱蒜等有异味食品，上岗前应漱口违者罚款5元。

4、员工上岗衣着整洁，统一工服工鞋，佩戴工牌，违者罚款10元。

（二）、礼貌礼节违规处罚

1、对客人的招呼不理不睬或装没看见，不用礼貌用语横冲直撞者罚款20元。

2、因服务不周到遭到客人投诉者罚款20—50元。

3、上岗期间走姿站姿不合格者罚款5元。

4、上班时间禁止直呼领导名字，见到上级领导应主动打招呼，违者罚款5元。

（三）、纪律违规处罚

1、上班时间不允许接听私人电话违者罚款10元，（领班、主管、经理除外）。

2、开餐后，在自己区域内立岗，违者罚款5元。

3、上班时间偷吃零食偷吃公司食品或客人剩下的食物违者罚款30元。

4、上班看报，看杂志者做与工作无关的事情违者罚款10元。

5、工作不负责、服务、出品质量或效率欠佳，引起客人对服务，出品投诉，包括错帐，忘菜，丢菜，错菜等造成损失由当事人按（售价）承担并视情节严重给予10—50元罚款。

6、上班时间聚众扎堆，聊天，说是非，员工之间说脏话，骂人有损公司形象者，给予5—50元罚款。

7、上班时间不服从工作安排，顶撞上级，给予30元罚款。

8、上班时间不许擅自离岗，脱岗违者罚款10元。

9、严禁上班时间或值班时间喝酒，违者罚款20元。

10、员工杜绝浪费，严禁倒饭违者违者罚款100元/次。

11、员工不得私用餐厅客用餐具及设备违者罚款20元。

12、未经领导批准私将公司物品外借或拿回宿舍据为己有罚款50元。

13、无故不参加例会或培训罚款20元。

14、不经负责人批准随意调换班次或工作时间罚款10元。

15、损坏公司物品按原价赔偿，一天内不登记者如发现按双倍赔偿并罚款10元。

16、向客人索要小费或索取物品者罚款100元。

17、上班时间因服务工作失职造成客人跑单，不买单有本岗位人员全价赔偿。

18、每天开餐前检查区域卫生，不合格者罚款10元，并上墙通报。

19、严禁浪费前厅易耗品（如：餐巾纸，餐盒，一次性筷子等）违者罚款30元。

20、严禁员工穿工服坐在客区违者罚款10元。

21、上班时间禁止大声喧哗，上班时唱歌，哼小调违者罚款10元。

22、员工不得无故早退、迟到、旷工。迟到10分钟内（含10分钟）1次扣10元，迟到1小时内（含1小时）按事假半天处理。上班忘打卡1次扣10元。员工请事假须提前24小时通知相关负责人，按公司规定，办理请假手续扣除当日工资，否则扣除当日双倍工资。员工请病假须持有医院的病情诊断证明及病假单病假扣除当日工资。旷工一天扣除三天工资。连续旷工三天者，视为自动离职，无薪。

23、员工不得开假单，或私自给客人加单，如经发现罚款100元。

24、违法乱纪，赌博，打架斗殴轻者罚款200元，重者立即开除并报警。

25、恐吓，威胁，勒索危害同事或客人即时无偿解雇并报警。

26、将客人物品视为己有，利用工作之便或其他手段，侵占公司财务视为偷窃行为，开除并报警。

27、蓄意损耗，毁坏店内或客人物品及声誉者罚款200元。

28、利用职务之便贿赂、贪污店内财务者罚款200元。

29、触犯国家任何刑事责任，被公安法律机关拘留审查即时无偿解雇。

30、上班时间去洗手间须向部门负责人请假，未经请示按擅自离岗处理。

31、上班时间未经允许私自回宿舍者罚款20元。