小学学生营养餐资金管理与使用制度

小学学生营养餐资金管理与使用制度

小学学生营养餐资金管理与使用制度 篇1

资金管理与使用制度

为了认真贯彻落实国务院办公厅《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发[2011]54号）和省市区有关会议精神，规范我校义务教育阶段学生营养改善计划资金的收支、监管学校食堂财务收支行为，科学有效地实施农村义务教育学生营养改善计划，切实改善我校学生营养状况，提高学生健康水平。结合我校实际，特制定《沙井镇小河学校学生营养餐资金管理与使用制度》的办法。

第一条 学校食堂资金管理必须体现公益性和服务性，坚持以服务为宗旨，按照“非营利性”要求，严格执行“成本核算、收支平衡、略有结余”的原则进行管理，不得以营利为目的。

第二条 学校食堂要建立健全财务管理制度。设立农村义务教育学生营养改善计划资金银行结算专户，财政补助经费的划入和拨出必须经过该专户。学校营养餐专项资金只能用于支付在校学生营养餐食品的购置费用，严禁挤占、挪用、截留或套取专项资金。

第三条 食堂聘用人员工资、大型设备设施购置和炊具添置的经费、食堂使用的房屋等固定资产所需投入（含维修）及设备折旧不计入营养餐成本，在“营养餐计划经费”之外单独解决。

第四条 学校食堂所有的原材料或物资采购遵循三定原则，即：定品牌、定地点、定价格，并由二人以上参与、专人验收、主管领导审核。食材采购回后，依次验收、交货、审核签字。原材料采购应票据齐全，所有的支出必须有票据，实事求是地核实营养餐品种成本，据实核算入账。购物的发票必须有采购人员、学校会计和学校分管领导签字后才能入账。食堂的帐务凭证不得随意销毁，必须保存10-15年。

第五条 学校食堂所有采购非当日耗用的原材料或物资都必须实行入、出库登记管理，保管人员对采购人员交来的原材料或物资进行验收入库，填写学校食堂食材入库单，分类登记学校食堂食材台账。出库时，保管人员须填写学校堂食材出库单，并及时登记入账，做到先进先出。每月25日清查盘点一次，如实反映盈余情况，及时把学校食堂食材盘存表报送学校财务人员和食堂负责人。

第六条

学校营养餐结余款项，要专项用于改善学生伙食，不得用于发放学校教职工福利奖金或其它非食堂经营服务方面的支出。与学校食堂无关的人员经费和公用经费一律不得在学校伙食费中列支。

第七条

学校要建立定额备用金制度。根据食堂就餐人数，食堂采购人员可预支一定限额的备用金，定期结报。

第八条 学校要建立信息反馈渠道。设立校长信箱（民主管理信箱），食堂工作人员和就餐师生可对原材料或物资采购、伙食质量等问题进行举报。学校要定期召开就餐师生代表、家长代表座谈会，主动征求他们对学校食堂管理的意见，每月至少向就

餐师生开展一次问卷调查，及时公布和反馈调查结果，对调查满意度较低的必须责令整改。校长、食堂管理领导小组要经常了解市场供求信息，掌握监督、处理问题的主动权。

第九条 发现下列情况的，必须立即查清事实、落实整改措施，并追究当事人责任：

1、原材料或物资质量明显不符合卫生要求仍采用的。

2、价格明显高于批发市场，甚至高于零售市场批发价的，与供货商暗中勾结，牟取非法利益的。

3、伙食账目不清，严重违反财经纪律，收支及原材料或物资管理存在明显漏洞的。

4、伙食质量差，管理混乱，师生反映强烈的。

5、虚列支出，弄虚作假，私设“小金库”的。

6、克扣、挤占、挪用学生伙食费的。

7、其它违纪违规行为。

第十条 营养改善计划资金的监管。

1、学校要按照规定，结合本校实际制定食堂经费使用与管理制度，细化支出范围与标准，加强实物消耗核算，单独建立食堂账目，实行成本核算，厉行节约，确保资金使用安全、规范和有效。

2、加强食堂成本核算，严格控制成本开支范围，保证伙食质量。伙食费标准要根据当地学生家长的承受能力和市场物价水平，经学校食堂管理领导小组集体研究制定，可根据食堂盈亏情况和市场物价等因素适时调整；伙食费标准需提高时，应召开有学生、家长代表参加的听证会，广泛征求各方面的意见，多数同

意并报沙井镇中心学校审批后方能提高。

3、学校食堂应实行财务公开。定期公布经费账目、配餐食谱、数量和价格，以及享受补助学生名单等信息。食堂每学期期末应将食堂收支情况进行全面结算，并将结果向学校师生和家长公开，自觉接受学生及其家长、社会的监督。同时报送中心学校备案。

4、学校应结合现有学籍管理平台，建立营养餐实名制学生信息管理系统，对学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态监控，严防套取冒领资金行为。

5、学校建立专项资金管理问责机制。学生营养改善计划资金实行“谁使用、谁负责”的责任追究制度。对于虚报、冒领、挤占、挪用学生营养改善计划资金等行为，一经查实，严肃处理。

《学生营养餐资金管理与使用制度》适用于我校义务教育阶段，自2013年3月1日起执行。

沙井镇小河学校

小学学生营养餐资金管理与使用制度 篇2

一、住宅专项维修资金使用和管理上存在的问题

(一) 住宅专项维修资金的缴纳标准不合理

《住宅专项维修资金管理办法》中明确规定, 商品住宅、非商品住宅业主按照所拥有物业的建筑面积交存住宅专项维修资金, 首期缴存的标准为当地住宅建筑安装工程每平米造价的5%~8%。这种以住宅建安费为住宅专项维修资金的交存标准, 相比与以前以购房款为交存标准的管理办法要公平, 可以避免同一面积的房屋因各种人为条件和自然条件的差异而造成的住宅专项维修资金数额的不同, 但以建安费为标准确有不妥之处。主要表现在以下几点:①如何确定建安费的标准;②作为一般业主在购买房屋缴纳住宅专项维修资金时如何获得建安费的标准;③如何保障和实现业主的知情权、信息透明化等权利。

(二) 住宅专项维修资金贬值

《住宅专项维修资金管理办法》规定了住宅专项维修资金的增值方式为存款和购买国债, 同时对购买国债的方式作了很多限制。因此, 在实际操作当中, 增值方式仅限于存款, 方式单一。但是银行存款相对了通货膨胀来说处于负利率, 专项维修资金以活期存款的方式存储实际上是在贬值, 随着房龄增长, 专项维修资金使用率和使用额在不断增长, 维修成本也在不断上涨, 导致专项维修资金的实际价值和余额在不断减少。因此如何妥善解决这两者之间的矛盾, 成为人们比较关注的热点问题。

(三) 住宅专项维修资金使用难度大

住宅专项维修资金使用率低、程序复杂、使用难度大成为不争的事实。根据我国《物权法》和《住宅专项维修资金管理办法》中的有关规定, 专项维修资金的使用必须在资金列支范围内专有部分占建筑面积的2/3以上的业主, 且占总人数2/3以上的业主同意才能够使用。而对于住户比较分散的业主群体来说, 2/3以上很难到达, 意见也很难形成统一。另一方面, 使用范围不明确, 在小区范围内, 哪些能使用, 哪些不能使用, 没有明确的规定, 管理者难以把握尺度, 容易被超范围使用。

二、专项维修资金管理模式的发展与完善

文章认为, 衡量专项维修资金管理模式优劣, 不仅要考虑一国或地区的社会经济发展情况, 更要重点考虑两个方面的因素:一是切实保障物业共用部分能够得到及时充分地维修;是在确保资金安全的基础上, 实现专项维修资金的保值增值以这两项标准考察我国现行专项维修资金管理模式, 发现仍然存在许多需要完善的地方。

(一) 保障物业共用部分得到及时充分维修

如何保障物业共用部分得到及时充分维修, 专项维修资金的管理模式至关重要, 特别要看什么机构掌握维修资金的使用权、审批权。有人提出设立专门的地方性管理委员会进行管理和监督成员包括政府主管机关代表、业主代表、会计/市计单位代表、法律代表、物业管理企业代表参加, 笔者认为该构想拟引入无利害冲突的第三人介入专项维修资金监管, 具有一定的合理性, 西方一些国家也的确采用了这一模式。但是从法经济学角度分析, 成立一级第三方管理机构, 在专项维修资金投资渠道小畅, 收益没有充分保障的情况下, 无形中增加了专项维修资金的支出额度, 最终加重了业主的经济负担, 有于运行成本太大而不具有可行性比较而言, 业主自治模式和物业管理模式物业维修效率较高, 行政机关管理模式效率较低, 将二者结合起来的现行管理模式具有一定的优越性。因此, 在没有更好选择的现阶段, 通过修改相关立法, 降低专项维修资金的使用门槛, 推出专项维修资金的预付制度等措施来提高专项维修资金的使用率, 是较为理想的选择。

三、住宅专项维修资金在使用和管理上的对策

(一) 要充分发挥政府的职能作用

要充分发挥政府的监督职能, 建立和实行业主大会决策和政府设立的资金管理部门监督管理相结合的管理模式, 业主大会对使用维修资金的范围、方法、程序等立章建制, 政府主管部门对专项维修资金应进行统一管理、统一存储、统一核算, 有利于化解资金在使用和管理过程中的各种纠纷和矛盾。另一方面, 政府掌握维修资金相关政策, 熟悉相关业务流程, 能保障资金相对稳定和安全。能避免代收单位占用和侵占维修资金现象的发生, 对维修资金使用的申报、工程质量认定进行审核, 能够在一定程度上实现资金的增值保值。

(二) 促进业主会、业代会成立, 实现业主自治

房屋专项维修资金是业主的共同财产, 其管理和使用由业主决定。尽快成立业主会、业代会, 加强和规范房屋专项维修资金的使用和管理。因为商品住宅维修资金的划归、管理和使用, 需要花费大量的时间和精力, 需要做大量的工作, 有一定的会计和财务能力, 懂得相关政策。这就要求从业人员有较高的素质, 而成立业主会、业代会是解决这一切问题的基础。政府应该积极支持和帮助物业小区建立业主会、业代会, 加强工作指导, 真正做到实现业主自治, 维护业主的合法权益。

(三) 加强对住宅专项维修资金的监督和管理

银行应配合好业主委员会, 对住宅专项维修资金的缴存、使用和管理加强信息监督, 推进住宅专项维修资金的科学化、信息化进程。同时以住宅专项维修资金的管理现状为依据, 对管理过程中的风险及缺陷进行流程再创造, 对专项维修资金的使用、增值和结余信息及时公开、更新, 接受业主咨询。另一方面, 建立相关配套制度, 进一步约束和规范住宅专项维修资金的管理过程, 并做好反馈工作, 及时答疑和接受询问。

(四) 完善专项维修资金管理的信息公开制度

为了增强专项维修资金管理透明度, 完善专项维修资金管理信息公开制度, 我们应建立专项维修资金结存单制度, 让业主更加方便的了解住宅专项维修资金的政策法规, 开通网上查询功能, 搭建业主与企业的沟通平台, 方便业主对房屋专项维修资金进行查询。另外, 要对整个过程进行公开管理, 随时了解每一笔资金的流向以及相关账户的动态信息。建立全方位、一体化的信息公开制度, 在资金的管理和使用过程中, 力争做到简化程序, 增强防范风险, 及时妥善解决困难, 提升应对危机的能力, 发挥资金的保障作用。完善住宅专项维修资金管理的信息公开制度, 能够确保业主的知情权和信息透明化等权利得以实现, 有利于维护业主的合法权益, 真正实现住宅专项维修使用和管理过程中的公开、公正、透明, 加强实际操作过程中的可行性, 不断完善住宅专项维修资金的使用和管理制度, 促进资金的合理安全使用, 维护社会稳定。

四、结语

完善住宅专项维修资金的使用和管理制度, 要充分发挥政府的监督职能作用, 有利于化解资金在使用和管理过程中的各种纠纷。促进业主会、业代会成立, 实现业主自治, 有利于维护业主的合法权益。加强对住宅专项维修资金的监督和管理, 完善专项维修资金管理的信息公开制度, 增强防范风险, 发挥资金的保障作用, 促进资金的合理安全使用, 维护社会稳定。

摘要：住宅专项维修资金是房屋的养老金, 关系到社会的安定和和谐。对于住宅专项维修资金的使用和管理制度存在的问题, 要充分发挥政府的职能作用, 实现业主自治, 加强监督和管理, 确保信息公开, 有利于住宅专项维修资金管理制度的不断完善, 从而使该项资金对于保障住宅安全使用、构建和谐社会产生更大的作用。

关键词：住宅专项维修资金,使用和管理制度,思考

参考文献

[1]张媛.关于房屋专项维修资金管理的分析与思考[J].现代经济信息, 2011, (21) .

西沟小学学生营养早餐管理制度 篇3

制 度

目 录

一、工作组成员及岗位职责

二、营养食品进校验收及储存加工制度

三、库房管理制度

四、食品试尝和留样制度

五、营养餐发放与食用制度

六、营养改善计划班级管理制度

七、管理、服务人员培训制度

八、宣传教育制度

九、责任追究制度

十、学生食品安全事故应急预案

一、工作组成员及岗位职责 学生营养改善计划工作组: 主 任： 李生兰（校长）

副主任： 李勤华（总务主任）乔志军（教导主任）成 员 吕武相（管理员）各班班主任

相关成员具体责任：

1、校长：学校学生营养计划第一责任人，负责营养计划组织、实施工作。

2、副主任：协助建立学生实名制登记档案，及时反馈学生的变动情况，申报学生数的核减与增加。负责学生营养健康情况的监测，并建立学生营养健康监测档案。负责营养改善计划宣传教育工作。通过各种形式宣传义务教育学生营养改善计划工作的重大意义、主要内容、实施步骤、经费分担办法和保障措施等；宣传工作中的好做法好经验；宣传涌现出的先进集体和个人典型。教育学生养成健康的营养观念和饮食习惯。

3、管理员（总务主任）：学校学生营养计划具体责任人.具体负责学校营养计划实施工作，包括学生实名制登记；对营养食品 接收、验货、存储、配餐、留样；对从业人员加工、操作的监管；对学生食（饮）用的情况的监控和调整等；负责建立学校营养计划工作档案。

4、班主任：负责学生营养计划实施工作中学生的日常管理。协助建立学生实名制登记档案；经常对学生开展营养健康教育；组织学生按学校统一要求对营养食品进行领取、最终检验、分发、签字；及时反馈班级的 各种情况；保证操作流程正确、安全、高效。

二、营养食品进校验收及储存加工制度

为了加强过程管理，确保学生营养改善计划食品合格卫 生安全，储存、加工规范，责任分工明确，特制定以下制度：

1、进校验收制度。

对中标企业配送来校的营养食品由营养早餐办公室组织按“一看二闻三手感”的原则统一验货收存，有问题的食品坚决不准进校。

一、严格食品验收过程，并做好每次验货记录。具体内容与方法如下：

（一）定性包装食物（如牛奶）的验收（验包装上内容是否与检验报告内容相符；验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收；验包装是否有厂名、厂址；验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等；嗅气味，是否有异味；手感，是否有异样）。

（二）非定性包装食物（如鸡蛋、水果等）的验收（看：是否新鲜;是否有腐烂、霉变；闻：是否有异味；手感:有无异样；

2、储存加工制度。

1、学校设臵专用的食品储藏室，配备好食品储存设备，确保食品储存安全卫生。

2、营养食品储存库房由专人管理，营养食品保存应分类、分架、离地隔墙，并标明进货日期，先进先出，建立好进出台账。

3、管理员应切实履行岗位职责，积极认真地做好蛋、奶、水果等的储存管理工作。不能有破蛋入库，更不能有过期、变质、污染牛奶入库。入库的蛋、奶等应认真登记，必须做到出厂时间 和检验信息真实相符。

4、冷藏设备不准存放蛋、奶、水果等以外的食品和物品。

5、每批食品入库后必须及时留样，留样时间为 48 小时。

6、鲜蛋在分发前要安排有关人员进行加热煮熟、煮透。煮前要严格认真清洗，并对其进行再次检查，剔除破蛋、坏蛋及其它不合格蛋。煮时要文火慢煮，避免破损污染。

7、加强对储存室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储存室。室内不准吸烟，不准在室内干与食品储存无关的事。

8、做好对储存保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，确保室内整洁。管理员必须每天打扫室内卫生，定时对储存室进行消毒，定期检查处理变质或超保质期食品。

9、加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。

三、库房管理制度

1、库房专库专设，专人专管。

2、库房内干净卫生，通风良好，光线充分，避免阳光 直接照。门口悬挂防尘帘，窗户安装防尘网，防尘防潮防虫防鼠防蚊蝇。

3、库房内设 食品架，食品架距离墙壁 30 公分，底层距离地面 15 公分以上。所有营养食品都要分类存放在食品架上。

4、营养食品进库都要查看并留存定货单、同批次质量 检验报告单复印件，检查食品是否有质量问题，如实填写入 库食品的种类和数量，包括食品名称、生产日期、保质期限、入库时间等。

5、每天打扫卫生，通风换气，填写通风记录表，检查食品是否有变化。

6、发现变质、污染、破损食品要及时处理，属于生产质量问题的立即报告，留存实物等待处理。

7、严禁“三无”食品入库，严禁非规定品牌入库，严 禁变质、污染、破损食品入库，严禁非库管人员入库。

8、由于保管不善导致合格食品变成不合格食品，管理员承担主要责任，学校承担管理责任。

9、严格食品领取，按实际需要由工作人员签字领取食品。

10、定货单、质检复印件及食品进出库登记册学期终交学校存档备案。

四、食品试尝和留样制度

我校“ 学生营养改善计划 ”学生所食营养食品的试尝留样并安排教师陪餐是预防学生食品中毒的有效措施，是检验是否为食物中毒的重要依据。为确保我校“学生营养改善计划”安全、高效，特制订营养食品试尝、留样制度。

1、供学生享用的每餐、每种食品（蛋、奶、水果），须有专人提前进行试尝并做好记录，未发现有任何异常时，才能向学生供应。

2、每餐供应的每种食品必须由专人负责留样。

3、留样用的容器，取样用的工具用前必须严格消毒，取样时无菌操作，防止污染。每种食品装 1个留样容器，留样量不少于 250 克或一份。留样容器用保鲜膜密封后，放臵于专用冰箱保存48小时。

4、留样期满，食用者无不良反应才能解封。

5、妥善保存食品试尝、留样与解封记录等资料。

五、营养餐发放与食用制度

1、班主任具体负责本班学生每天营养餐的发放工作，并认真做好发放登记、留观和用餐后学生的反响、动态。一 旦有特殊情况，要立即向学校报告。

2、学校教师要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，严格管理用餐期间的秩序、监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃惩处。

3、营养餐发放人员要及时将营养餐发到学生手中，不得克扣、截留或转移他人饮用等行为。一旦发现要严肃惩处。

4、各班主任要经常对学生用餐进行调查，逐一摸底，造册登记，如果用餐有过敏者要立即向学校报告，并做好工作，予以调整。

六、营养改善计划班级管理制度

1、营养改善计划管理工作具体由学校后勤管理人员和 各班班主任以及协管教师和班委会成员负责，班主任为本班 营养改善计划第一责任人。

2、餐前班主任应将本班就餐学生信息如实上报后勤管理人员。

3、就餐时，由班主任或协 管老师带领班委会成员、按班级有秩序地统一打取并回各班教室统一就餐。

4、学生在自己座位上安静用餐，不可大声喧哗，追逐打闹。

5、养成良好的用餐习惯，不挑食。

6、养成良好的卫生习惯，尽量做到吃多少取多少。用餐完毕，自己及时清洗餐具。

7、用餐期间，领导小组成员做好检查记录，发现问题 及时整改。

8、用餐结束后，班主任负责本班的安全管理，做好本班餐后的反应记录，如有不良反应和突发事件应及时上报工作领导小组。

七、管理、服务人员培训制度

“学生营养改善计划”的管理、服务人员必须了解营养与学生健康及食品卫生知识，学校必须对“学生营养改善计划”的管理、服务人员进行“营养与学生健康及食品卫生知识”培训，确保学生所食食品营养、卫生、安全。为此，特制订我校“学 生营养改善计划”的管理、服务人员培训制度。

一、“学生营养改善计划”的管理、服务人员应坚持学习《中华人民共和国食品安全法》和相关“营养与学生健康及食品卫生知识”，增强营养意识、卫生意识和安全法律意识。

二、学校每学期对“学生营养改善计划”的管理、服务人员进行“营养与学生健康及食品卫生知 识”培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内 容落实。

三、“学生营养改善计划”的管理、服务人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。

四、每次培训之后，组织“学生营养改善计划” 的管 理、服务人员进行一次“营养与学生健康及食品卫生知识”考试，凡不及格者，必须补考直至及格。

五、学校应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案。

八、宣传教育制度

为贯彻落实国家、省和市关于农村义务教育学生营养改 善计划的新部署，通过多种形式和渠道，广泛深入地宣传农 村义务教育营养改善计划的政策措施和实施情况，引导全社 会各方面共同关心和参与农村义务教育学生营养改善工作。普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。特制 订我校营养改善计划宣传教育制度。

一、宣传教育内容。宣传国家及省市农村义务教育学生营养改善计划工作的重大意义、主要内容、实施步骤、经费分担办法和保障措施等；宣传营养改善计划工作中的好做法好经验；宣传在工作中涌现出的先进集体和个人典型。教育学生：吃好早餐、一日三餐有规律；偏食、挑食对健康有影响，应经常喝牛奶，食用豆类及豆制品等有利于成长的食物；营养不良、肥胖对健康的危害和预防；要养成健康的生活方式，膳食应以谷类为主、多吃蔬菜和水果。膳食平衡有利于健康、青春期充足的营养保证生长发育等。

二、宣传教育方式。

1、校园宣传。通过校园广播及时宣传国家及省市农村义务教育学生营养改善计划工作的政策内容、最新进展情况，以及所取得的成效等。

2、发布公开信。学校定期给每位学生家长发公开信，介绍农村义务教育学生营养改善计划的主要内容、改革政策。

3、开展课堂教育及主题班会。制订每学期营养教育计划，每期安排 6-10 个学时上健康课，向学生传授营养知识 和平衡膳食理念。每学期必须举办1次以营养知识为内容的主题班会。

九、责任追究制度

（一）凡出现下列情况之一者，相关责任人要做出书面检查，并在进行通报批评。

1、储藏室无防鼠、防蝇、防虫、防霉、防盗、防破坏相关措施不到位。

2、加工室卫生不符合标准。

3、在工作过程中，不按照相关规定办事、徇私舞弊、厚此薄彼，在广大群众中造成不良影响的。

4、对因管理不善导致学生丢弃、损坏食品，造成恶劣影响。5对因保管不善、加工不规范等造成学生群体性食物中毒等严重卫生事故的。

十、学生营养改善计划食品安全事故应急预案 为了提高我校预防和控制“学生营养改善计划”实施过程中突发食品安全事故的应对能力和水平，指导和规范食品安全事故的应急处臵工作，减轻或者消除突发事故的危害，保障全体师生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，结合我校实际，特制定本应急预案。

一、组织管理。成立由校长为第一负责人的学校突发 “学生营养改善计划食品安全事故”应急工作领导小组。

组 长：李生兰 副组长：李勤华

成 员：吕武相 各班班主任

职责：具体负责落实我校的“学生营养改善计划”的日常工作、突发食品安全事故预防、突发食品安全事故的应急处臵工作。

二、突发事故预防。

1、领导小组把“蛋奶中毒”预防救治工作的安全职责落实情况纳入学校的综合考评体系，将蛋奶发放工作纳入班主任量化考核之中。每周开展一次“蛋奶中毒”相关常识教育，普及突发事故防治知识，提高师生员工的科学防病能力。由各班班主任具体负责教育落实。

2、班主任每天进行学生缺课登记和晨检，及时掌握学生的身体状况，发现“蛋奶中毒”早期表现的学生，应及时督促其到 医院就诊，并及时报告当日值班领导，做到早发现、早报告、早治疗。

3、开展校园环境整治和爱国卫生运动，每周开展一次专项检查，由领导小组具体实施，经常对食堂、教学环境与生活区环境进行检查，尽早发现问题，及时消除卫生安全隐患。为学生提供一个安全卫生的学习和生活环境。

4、加强后勤基础设施建设，努力改善卫生条件，保证学校教室、食堂、宿舍、厕所及其他公共场所的清洁卫生，学校后勤力争每学期增加学校卫生投入，切实改善学校卫生基础设施和 条件。具体由总务负责落实。

5、加强健康教育，提高师生的防疫抗病能力。（1）按照教育部的要求，落实好健康教育课，普及公共卫生知识，引导学生树立良好的卫生意识，养成良好的卫生习惯和生活方式。健康课任课教师必须上好健康教育课。（2）结合季节性、突发性传染病的预防，通过黑板报、宣传橱窗等宣传途径，大力宣传、普及防治突发事件的相关知识，提高师生员工的公共卫生意识和防治突出事故的能力。

三、突发事件的应急处理。及时掌握学生健康状况，一旦发生校内食用“计划食品”而中毒或可疑食物中毒时，学校营养改善计划工作领导小组应迅速做好下列工作：

1、知情人员必须第一时间（5 分钟内）告知学校领导小组，领导小组立即组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可 能按就近、就快和相对集中的原则进行抢救治疗。班主任及科任教师立即通知所有学生停止食用所领食品，并立即到现场，安抚学生。管理员及时保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后，按照相关要求进行处 理。同时联系医院医务人员到现场指导和实施急救。教导处及时集中患者，以便组织车辆及时运送患者。领导小组立即到现场维持秩序，关闭校门，防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作。

2、领导小组组长立即用电话向县教育局、县疾控中心、水源中心小学 报告中毒 情况、发生时间、主要症状、中毒人数、处理情况等。

3、学校配合医院、医务人员妥善救治病人，并派中毒学生相应班主任守护中毒病人，病人发生呕吐时，切忌止吐，便于及 时汇报情况、解决和处理有关问题。

4、全校教师全力维持学校的稳定，做好全体学生思想工作，做好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，做好学生、家长和社会的其他方面工作，避免因不必要的恐慌而引起的混乱。

5、值日领导和值日教师要全力保护好现场，各班班主任组织其余学生回到教室，并对学生实施心理疏导，避免造成其它后果。

6、患者送往医院后，领导小组成员或相关教师应到医院慰问、安抚患者。

7、领导组对发生营养食品中毒的学生逐一进行个案调查，内容包括主要症状、最早发病时间，如实说明 24-28 小时前的进餐情况等，做好学生思想工作，让学生积极配合医院医务人员进 行治疗，遵守医嘱，争取早日康复。

8、事故后续情况报告：事故发生后，领导小组组长除了第一时间按报告制度报告外，应按照教育局及县疾控中心的要求进行处臵，及时报告事故发生、处臵、善后工作情况。

小学学生营养餐资金管理与使用制度 篇4

1、必须把“营养餐工程”实施情况作为学校政务公开的一项主要内容, 并要及时公布,广泛接受学生、家长和社会的监督;

2、学校要与供货商签订责任书,对向学校配送不符合卫生标准食品而引 发中毒事件或其它食源性疾病的供货商要依法严肃查处;

3、学校不得私自购买非定点企业的食品,对进校食品质量把关不严,运 保管不善,加工不规范等造成群体性卫生事件的,要依法追究有关人员和具 体工作人员的责任;

4、学校要分工负责,明确责任,签订责任书。周家庄学校 学生营养餐工程卫生管理制度

一、必须以正常渠道进货,供应商必须持有有效的卫生许可证。

二、供应商需提供有效的卫生许可证、检验或检疫合格或化验单的复印 件,方可签署购销合同。

三、每月定期检查供应商提供的证件是否有效,如发现即将过期,学校 应及时向供应商索取已年检或新的有效证件。

四、如发现供应商在规定期限内(一个月未能提供有效证件,则暂停 与其合作关系,直至证件齐全方可考虑继续购入其货物。

五、不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品。

六、运输车辆和容器应专用,严禁与其他非食品混装、混运。

七、建立仓库进出库专人验收登记制度,做到勤进勤出,先进先出,定 期清仓检查,防止食品过期、变质、霉变,及时清理不符合卫生要求的食品。

八、搞好仓库内外环境卫生,无关人员,一律不准进入。

九、出现腐败变质、酸败、霉变的食品,不交到下工序加工。

十、蛋奶储藏室不得储存蛋奶外的其它物品。周家庄学校 学生营养餐工程食品验收、储存制度 为确保蛋奶储存管理规范,责任明确,特制定以下制度:

1、学校设置专用的蛋奶储藏柜,配备好蛋奶储存设备,确保食品储藏安 全卫生。

2、管理员应切实履行岗位职责,积极认真的完成好蛋奶储存管理工作。

3、入库食品必须认真检查,不能有破蛋入库,更不能有过期、变质、污 染牛奶入库。入库的蛋奶应认真登记,必须做到出厂时间和检验信息真实。

4、实行索证登记制度,每批食品入库必须由供货商提供产品检疫、检验 合格证及进货发票,建好台账。

5、每批食品入库后必须及时留样。

6、出库食品必须有领取人员签名,并准确登记数量和时间。

7、加强对储藏室的管理与监督,任何人未经许可不得进入。

8、冷藏设备不准存放蛋奶以外的食品和物品。

9、做好对储藏保管人员的专业知识培训,搞好室内卫生,确保室内整洁。

10、加强值班,防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。

周家庄学校 学生营养餐工程发放与用餐制度

1、班主任教师要具体负责学生每天蛋奶工程的发放工作,并认真做好蛋 奶发放的登记、留观和用餐后学生的反响、动态。一旦有特殊情况,要立即 向学校报告。

2、班主任教师要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作,负责 用餐期间的秩序、监管用餐的全过程,统一实行集体用餐和监督用餐,防止 学生留餐、弃餐等行为,一旦发现要严肃惩处。

3、学校要将蛋奶及时发到学生手中,不得克扣、截留或转移早餐为他人 饮用等行为,一旦发现要追究责任,严肃惩处。

4、学校负责蛋奶工程教师要经常对学生进行调查, 逐一摸底, 造册登记, 如果食用蛋奶工程有过敏者要立即向学校报告,并做好工作,予以调整。

周家庄学校营养改善计划管理制度

1、大力宣传营养改善计划实施的重大意义, 使党和政府的惠民政策 要做到家喻户晓,深入人心。

2、加强对学生的安全健康教育,使学生养成安全、卫生、健康的生 活习惯。

3、每学期开学前将学校营养改善计划实施方案、领导机构、管理制 度、管理人员、从业人员、核定的饮用餐学生名单及时上报镇营养改善 计划办公室。

4、学校积极配合,全面安排,配备好后勤管理人员和生活教师,并 加强业务培训和指导,确保管理服务和教育工作扎实到位。

5、学校根据营养科学理论, 结合学生实际, 科学搭配早、午餐食谱, 准确统计营养早、午餐的种类和数量,为供应营养早、午餐提供依据。

6、学校合理安排用餐时间,确保学校教学工作的正常开展。

7、认真做好营养改善计划的检查与指导工作。全面检查早午餐质量、卫生安全、专项资金管理使用、午餐配送分发等工作,对发现的问题要 立即纠正和处理。

周家庄学校食品采购管理制度

一、食堂采购员负责食品采购,职责如下:

1、必须讲原则,责任心强,正直诚实,不谋私利。

2、负责食堂所需食品原料辅料的采购,保障食品的卫生、安全、质 优、价廉。同时负责食堂所需的除食品原料辅料以外的其他物资的采购。

3、根据学校食堂运行情况,及时提出采购申请并负责采购。分析食 品原料辅料的品种、数量、质量、价格,提出改进意见和建议。

4、负责供应商的筛选,确定合格供应商,并经常对供应商进行考核 评价。

5、协同验收员,对供应商所配送的食品进行验收,必须严格把关。

6、调研市场价格,定期或不定期进行调查了解市场价格浮动行情。

7、保管进货单据,监督食品原料辅料的出入库及库存情况,提出改 进意见和建议。

二、采购原则:

1、应遵循 “货比三家” 的原则, 同等质量比价格, 同等价格比质量, 同等价格质量比服务,追求质优价廉。

2、实行“定点采购” ,坚决杜绝从流动摊贩手中采购的行为,以确 保食品的质量、卫生、安全。根据“货比三家”的原则,再结合供应商 的规模、诚信等因素,综合评价后最终确定一家为定点采购的合格供应 商。另外再选择两家作为备份供应商,以备急需。

三、供应商管理规定 合格供应商必须具备的条件:

1、具备合法从事经营活动的相关证照:营业执照、组织机构代码证、税务登记证、负责人身份证,其复印件必须存档备案。

2、特别是大米、面粉、菜油、调料、肉类五大宗食品的供应商,还 必须同时具备国家规定的必须具备的相关资质、证书:卫生许可证、产 品质量监督检验报告、动物检疫合格证等等。

3、对于不完全具备相关证照的某些食品原料辅料供应商, 如蔬菜类 供应商,仍应坚持从具有合法经营资格的农贸市场的摊贩手中采购,以 保证所采购的食品原料辅料可以溯源。严禁采购路边货或其他无法溯源 的食品原料辅料。

4、长期合作的供应商,应与本学校签订长期合作的意向性合同,其 中应约定食品原料辅料的质量、卫生、定价办法、配送方式、退换货、货款支付方式、食品安全责任等。

5、供应商必须提供正规发票、送货单、收据等送货凭证。

四、食堂验收员负责对采购回来的食品原料辅料进行验收,职责如 下:

1、坚持原则,秉公办事,坚决维护学校利益。

2、根据学校食堂采购计划表和供应商送货单, 对食品原料辅料先验

收后入库,拒收假冒伪劣、腐败变质、过期、无生产厂址的食品,保证 数量、份量、重量、质量相符,验收后在单据上签字。

3、不定期抽查入库食品的数量和质量。

五、食品验收办法:

1、“一看二闻三尝四问五索” :一看——看食品有无外包装,包装是 否完好,包装上的配料表、生产日期、厂名、厂址等要素是否标识齐全, 看食品有无变色、腐败;二闻——闻气味,是否有异味、腐败味;三尝 ——尝味道是否正常;四问——问生产过程、装卸运输过程、进货渠道 等;五索——索取相关资质证件、送货单。

2、肉的验收:①索取检疫合格证。②看肉的颜色,肥膘呈白色,疫 肉呈紫红色。③查看是否注水。④肉外表无毛。

3、米面的验收:索取出厂合格证、称重、看米的色泽。

4、油的验收:①索取出厂合格证、检验证明;②看透明度,色泽透 明的是植物油;③闻有臭味的可能是地沟油,有矿物味的更要拒收;④ 尝味道,有异味的可能是地沟油;⑤燃烧不正常且发出“吱吱”声的, 水分超标;燃烧时发出“噼叭”爆炸声,有可能是掺假产品,拒收。

六、食品采购流程

1、采购前,先对食堂食品原料辅料剩余数量进行盘点,然后根据食 堂具体经营情况,确定各种食品原料辅料的需求量。对于需求量的把握 必须适度,应避免因采购过多放置时间太长导致腐败变质或因采购过少 不够用而影响供餐。

2、采购员咨询价格、砍价、定价,确定供应商。

3、货物送到后,由验收员进行验收。对不合格食品拒收,退回要求

重新配送;对合格食品,核实数量、份量、重量、质量,验收入库。

七、食堂管理员应经常关注市场行情。如发现原供应商的价格偏高, 应及时与供应商协商降价,协商不成应立即更换供应商,寻求价格更低 的合格供应商并进行合作。

八、食堂管理员与采购相关的人员在采购中,不得暗箱操作,收受 任何回扣,一经发现严肃处理。

周家庄学校食品采购及原料索证票制度

1、采购时须向供货方、生产厂家索取有效的工商营业执照、卫生许 可证、生产许可证、产品检验、检疫合格证、健康证等复印件(加盖公 章及发票、收据等购货凭证,并存档保管。

2、购买后应在经办人验收、复秤后方可入库。

3、对所购买的食品及原料建立台账,分类登记,并如实记录产品名 称、规格、数量、供货商、进货时间及联系方式等内容。

周家庄学校营养改善计划就餐流程

营养改善计划就餐以班级为单位,由班主任及协管教师和班委会成 员组成管理小组,实行班级统一就餐,具体流程如下:

1、班主任为各班“营养改善计划”就餐第一责任人,负责每天统计 本班就餐人数,身体健康状况登记,按规定时间报送学校汇总统计。

2、在规定的进餐时间由班主任或协管老师带领班委会成员按班级有

秩序地统一打取早、午餐并在各班教室统一就餐。

3、学生就餐应提倡文明用餐,要求全体学生做到不争、不抢、养成 良好的用餐习惯。就餐时应安静、专心, 饭菜提倡 “少打多添” , 不挑食、不浪费。养成珍惜粮食,不浪费粮食的好习惯。以节约为荣,浪费为耻。

4、各班学生在班主任的安排下在指定位置就餐, 就餐期间不要随意 走动。

5、就餐后及时清洗餐具。

6、要爱护餐具, 用餐结束后班主任要负责收取餐具并由班委会成员 送到指定的地方,做到小心轻放,不可故意损坏或人为地使餐具变形。

7、讲究教室环境卫生, 不准将饭菜及其它杂物抛洒在餐桌或地面上, 保持整洁。

周家庄学校营养餐加工制度

1、加强对从业人员的教育与培训,增强职业道德意识,提高自身素 质,热心服务,忠于职守。

2、加工人员必须具备良好的心理素质和过硬的操作技术水平。必须 持有健康证,否则不得加工与操作。

3、严格加工操作程序。不得让学生吃质量不合格的午餐。应当加热 的必须加热,应当煮熟的必须煮熟,否则发生事故将追究责任。

4、营养餐加工后,必须经过管理人员检查审定后方可让学生用餐。

5、加工过程必须有两人以上在场,否则视为不规范操作。周家庄学校营养餐发放与食用制度

1、班主任具体负责本班学生每天营养餐的发放工作, 并认真做好发 放登记、留观和用餐后学生的反响、动态。一旦有特殊情况,要立即向 学校报告。

2、学校教师要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作,严 格管理用餐期间的秩序、监管用餐的全过程,统一实行集体用餐和监督 用餐,防止学生留餐、弃餐等行为,一旦发现要严肃惩处。

3、营养餐发放人员要及时将营养餐发到学生手中,不得克扣、截留 或转移他人饮用等行为。一旦发现要严肃惩处。

4、各班主任要经常对学生用餐进行调查,逐一摸底,造册登记,如 果用餐有过敏者要立即向学校报告,并做好工作,予以调整。

周家庄学校营养改善计划班级管理制度

1、营养改善计划管理工作具体由学校后勤管理人员和各班班主任以 及协管教师和班委会成员负责, 班主任为本班营养改善计划第一责任人。

2、餐前班主任应将本班就餐学生信息如实上报后勤管理人员。

3、就餐时,由班主任或协管老师带领班委会成员、按班级有秩序地 统一打取并回各班教室统一就餐。

4、学生在自己座位上安静用餐,不可大声喧哗,追逐打闹。

5、养成良好的用餐习惯,不挑食。

6、养成良好的卫生习惯,尽量做到吃多少取多少。用餐完毕,自己 及时清洗餐具。

7、用餐期间,领导小组成员做好检查记录,发现问题及时整改。

8、用餐结束后,班主任负责本班的安全管理,做好本班餐后的反应 记录,如有不良反应和突发事件应及时上报工作领导小组。

周家庄学校营养改善计划责任追究制度

1、必须把营养改善计划实施情况作为学校政务公开的一项主要内 容,并要及时公布,广泛接受学生、家长和社会的监督。

2、学校要与食堂管理员、从业人员签订责任书,对向学校加工不符 合卫生标准的营养餐而引发中毒事件或其它食源性疾病的要依法严肃查 处。

3、学校不得私自购买非定点企业的原料, 对采购原料质量把关不严, 运送不规范,保管不善,加工不规范等,造成群众性卫生事件的,要依 法追究有关人员和具体工作人员的责任。

4、学校要分工负责,明确责任,逐级签订责任书。否则造成卫生事 故的,要追究学校领导责任,严重的要追究刑事责任。

周家庄学校营养改善计划食品留样管理制度

一、供学生食用的营养餐,必须由专人提前进行检验,并作好记录。未发现任何异常时才能向学生供应。若有感官异常或可疑变质的应当立 即撤换处理。

二、供学生食用的营养餐必须由专人负责留样。

三、留样用的容器,取样用的工具,用前必须严格消毒,取样时无 菌操作,防止污染。留样容器用保鲜膜密封后放置冰箱保存 48小时。

四、留样期满,食用者无不良反应,才能解封处理。

五、认真作好食品检验、留样、解封处理记录,妥善保存相关资料, 建立和完善资料档案。

六、凡未检验的食品,禁止配发。否则,按照 《食品卫生法》和《食 品卫生行政处罚办法》的有关规定,追究责任。

周家庄学校餐具炊具清洗、消毒、保洁管理制度

餐具炊具食用前须洗净、消毒,并符合国家有关卫生标准,未经消 毒的餐具炊具不得使用。

餐具炊具的清洗

1、餐具炊具清洗前要做到一洗、二刷、三冲。

2、洗刷餐具炊具时必须在专用水池中进行操作,且分池清洗,不得 与清洗蔬菜、肉类、鱼类等其它水池混用。

二、餐具炊具的消毒

热力消毒(程序:除残渣→洗洁精热水浸泡洗刷→清水冲→热力消 毒。

1、蒸汽消毒:将洗涤好的餐具炊具放入蒸汽柜内, 温度保持 1000C , 消毒时间不得少于 20分钟。

2、药物消毒:(程序::除残渣→洗洁精热水浸泡洗刷→清水冲→浸 泡消毒。

(1消毒剂、洗涤剂采用对人体安全、无害的,并符合国家卫生标 准的产品。(2消毒浓度、消毒时间必须按照要求进行操作。

3、消毒设施要充足,餐具炊具做到每餐一消毒。

三、餐具炊具的保洁

经消毒的餐具炊具应及时放入餐具炊具保洁柜,存放整齐,关严柜 门,避免蚊蝇进入,不得与其它杂物混放,防止食品重复污染,并对存 放柜定期进行消毒清洗,并有专人负责清点管理。

周家庄学校营养改善计划资金及档案管理制度

1、建立营养改善计划惠民工程档案资料并设立会计台账, 专人专管;并利用公示栏,按期将经费管理使用情况及时公布,接受师生监督;

2、定期组织学生进行体质健康监测,通过观察、对比、分析、总结 等手段,以印证营养改善计划实施的实效。并加大巡查、监督力度,发 现问题,及时处理,严防食品安全事故的发生,严禁任何人员以任何理 由、任何方式截留、滞留、挤占和挪用营养改善计划资金,做到专款专 用,保证每生每餐的 4元标准,决不能以金代物,或直接将钱发于家长, 对违反规定的,并追究其责任。

3、学校食堂应设专门档案柜,档案用标准档案盒存放,专人管理。

4、档案内容:①各级营养改善计划管理文件。②食堂卫生安全管理 制度。③营养改善计划检查记录。④学校营养改善计划管理工作计划、总结和简报。⑤营养改善计划班级发放食用花名册、营养改善计划周统 计月汇总表、食用营养改善计划过敏学生花名册、食品采购记录、餐具 炊具消毒记

录、剩饭废弃油脂提取记录等各类表册资料。⑥管理人员、从业人员健康档案及培训学习记录。⑦其它档案资料。

周家庄学校营养改善计划经费使用公示制度

为保证经费的合理使用,提高经费使用效益,特制定营养改善计划 经费使用公示制度。

1、学校实行营养改善计划经费账目公示制度,做到资金使用规范、安全、有效。

2、营养改善计划所有资金必须专款专用,严禁以任何理由、任何方 式截留、滞留、挤占和挪用,绝不允许以金代物,也不得将经费直接发 放给学生家长。

3、每生每天 4元午餐标准不包括人工、水电等其他费用,要全部花 在学生饭盒里。

4、学校设立公示牌,公布供餐企业名单,定期公布专项资金收支情 况和营养午餐采购价格等相关信息,公开举报电话、设立意见箱,广泛 接受家长和社会各界监督。

5、营养改善计划实施情况是学校政务公开的一项主要内容, 学校要 建立并不断完善营养改善计划经费使用公示制度。

周家庄学校学生营养改善计划卫生管理制度

1、严格执行 《食品卫生法》、《传染病防治法》、《学校卫生工作条例》 等法律法规和制度, 并组织炊管人员、全体教师认真学好上述法律制度, 建立严格的岗位制度和卫生检查制度。

2、按照有关要求配备专职的卫生检查人员,坚持搞好学生个人、教 室、环境卫生,使学生懂得关的卫生常识,严把食品卫生关,自觉防病 防疫,预防师生食物中毒事件,加强疫情控制的安全管理制度。

3、教育学生养成良好的饮食卫生习惯,饭前、便后要洗手,不要暴 饮暴食,以防不良疾病发生。

4、严禁学生在地摊门前购买不符合食品卫生要求的零食、饮料。

5、学校“农村义务教育学生营养改善计划”必须保持环境整洁,消 除苍蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫及其孽生条件。

6、学校“农村义务教育学生营养改善计划”工作人员必须“两证” 齐全,从业人员身体健康,并定期组织从业人员进行身体检查。取得健 康证和培训合格证方可上岗参加工作。

7、建立学校 “农村义务教育学生营养改善计划” 卫生责任制度, “农 村义务教育学生营养改善计划”工作人员要搞好个人卫生,穿工作服上 岗。

8、学校积极做好学生近视、沙眼、龋齿等学生常见疾病和群体防治 和矫治工作,建立学生体检档案和疾病档案。

9、坚持做好对学生的体检工作,学生体检率达 100%。

10、学校把卫生防疫知识教育纳入学校教育计划,切实开展对师生 的卫生防疫知识教育。

11、学校在当地卫生防疫部门指导下开展流行性传染病防治工作。周家庄学校储藏室管理制度 周家庄学校储藏室管理制度

1、学校设置专用农村义务教育学生营养改善计划储藏室，配备好农 村义务教育学生营养改善计划储藏设备，并设有防鼠、防蝇、防虫、防 霉、防盗、防破坏相关措施，确保食品储藏安全卫生。

2、严格加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏 室。

3、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定时对储 藏室进行消毒。

4、加强对食品的管理，不得超过限储藏食品，更不许因学生请假不 在校而长期存贮食品。

5、存贮必须规范安全，加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事 件的发生。

6、储藏室管理人员应负责整理储藏室物品的出货、储存、保管、检 验及账务报表的登录等工作。

7、储藏室物资实行先进先出的作业原则，并按此原则分别决定储存 方式及位置。

8、储藏室不准代私人保管物品，也不得擅自答应未经领导同意的其 他单位和部门的物品存仓。

9、任何人员除验收时所需外，不准将储藏室物资试用试看。15

10、除储藏室人员和因业务工作需要的有关人员外，任何人未经许 可，不得进入藏室。严禁室内会客及其他部门职工围聚闲聊。

11、储藏室严禁烟火。配置的消防器材，储藏室人员应会使用，并 定期接受有关部门的安全检查和监督。

12、储藏室人员对物品进、出，应当即办理手续，不得事后补办； 应保证账物相符，经常核对，并得随时受单位主管或财务部稽核人员的 抽点。

13、每月储藏室应盘点一次，检查收发数量是否一致。

14、储藏室物资如有损失等，应及时上报领导，分析原因，查明责 任，按规定办理相关手续。未经批准一律不得擅自处理。

小学学生营养餐资金管理与使用制度 篇5

资金管理办法（暂行）

为了认真贯彻落实国务院办公厅《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发[2011]54号）和省市县有关会议精神，规范我学区义务教育阶段学生营养改善计划资金的收支、监管学校营养改善计划财务收支行为，科学有效地实施农村义务教育学生营养改善计划，切实改善我县农村学生营养状况，提高学生健康水平。特制定本办法。

第一条 学校营养改善计划资金管理必须体现公益性和服务性，坚持以服务为宗旨，按照“非营利性”要求，严格执行“成本核算、收支平衡、”的原则进行管理，不得以营利为目的。

第二条 学校要建立健全财务管理制度，学校营养餐专项资金只能用于支付在校学生营养餐食品的购置费用，严禁挤占、挪用、截留或套取专项资金。

第三条 食堂聘用人员工资、大型设备设施购置和炊具添置的经费、食堂使用的房屋等固定资产所需投入（含维修）及设备折旧不计入营养餐成本，在“营养餐计划经费”之外单独解决。

第四条 学生营养改善计划所有的原材料或物资采购遵循三定原则，即：定品牌、定地点、定价格，并由二人以上参与、专人验收、主管领导审核。食材采购回后，依次验收、1

交货、审核签字。原材料采购应票据齐全，实事求是地核实营养餐品种成本，据实核算入账。购物的发票必须有采购人员、学校会计和学校分管领导签字后才能入账。食堂的帐务凭证不得随意销毁，必须保存10-15年。

第五条 学校食堂所有采购非当日耗用的原材料或物资都必须实行入、出库登记管理，保管人员对采购人员交来的原材料或物资进行验收入库，填写学校食堂食材入库单，分类登记学校食堂食材台账。出库时，保管人员须填写学校堂食材出库单，并及时登记入账，做到先进先出。

第六条

学校营养餐款项，不得用于发放学校教职工福利奖金或其它非食堂经营服务方面的支出。与学校食堂无关的人员经费和公用经费一律不得在学校伙食费中列支。

第七条

学校要建立定额备用金制度。根据食堂就餐人数，食堂采购人员可预支一定限额的备用金，定期结报。

第八条 学校要建立信息反馈渠道。设立校长信箱，食堂工作人员和就餐师生可对原材料或物资采购、伙食质量等问题进行举报。

第九条

发现下列情况的，必须立即查清事实、落实整改措施，并追究当事人责任：

1、原材料或物资质量明显不符合卫生要求仍采用的。

2、价格明显高于批发市场，甚至高于零售市场批发价的，与供货商暗中勾结，牟取非法利益的。

3、账目不清，严重违反财经纪律，收支及原材料或物资管理存在明显漏洞的。

4、虚列支出，弄虚作假，私设“小金库”的。

5、克扣、挤占、挪用学生伙食费的。

6、其它违纪违规行为。

第十条 营养改善计划资金的监管。

1、学校要按照规定，结合本校实际制定学生营养改善计划经费使用与管理制度，细化支出范围与标准，加强实物消耗核算，单独建立食堂账目，实行成本核算，厉行节约，确保资金使用安全、规范和有效。

5、学校建立专项资金管理问责机制。学生营养改善计划资金实行“谁使用、谁负责”的责任追究制度。对于虚报、冒领、挤占、挪用学生营养改善计划资金等行为，一经查实，严肃处理。

***学区

小学学生营养餐资金管理与使用制度 篇6

为贯彻落实《威宁自治县教育局关于成立农村义务教育学生营养改善计划资金安全监管领导小组的通知》（威教通〔2012〕65 号文件精神）和羊街中心校的有关会议精神，我校特制订《羊街镇第二小学学生营养改善计划资金管理办法》，请遵照执行。

一、资金收支

1、收入：学校收到上级财政资金后。学校营养餐兼职出纳根据营养餐进度计划从开设的“学生营养改善计划资金专用账户”中提取现金。

2、支出：营养餐出纳对票据必须认真核实确保无误后方可付款。所有的支出必须有票据，实事求是地核实营养餐品种成本，据实核算入账。购物的票据上必须有采购人员、学校会计和学校领导签字后才能入账。食堂的帐务凭证不得随意销毁，必须入柜保存。学校食堂所有的原材料或物资采购遵循三定原则，即：定品牌、定地点、定价格，并由三人以上参与采购、专人验收、主管领导审核。食材采购回后，依次验收、交货、审核签字。原材料采购应票据齐全。

二、营养改善计划资金的监管。

1、学校要按照规定，结合本校实际制定食堂经费使用与管理制度，细化支出范围与标准，加强实物消耗核算，单独建立食堂账目，实行成本核算，厉行节约，确保资金使用安全、规范和有效。

2、加强食堂成本核算，严格控制成本开支范围，保证伙食质量。

3、学校食堂应实行财务公开。定期公布经费账目、配餐食谱、数

量和价格等信息。食堂每学期期末应将食堂收支情况进行全面结算，并将结果向学校师生和家长公开，自觉接受学生及其家长、社会的监督。

4、学校应结合现有学籍管理平台，建立营养餐实名制学生信息管理系统，严防套取冒领资金行为。

5、学校建立专项资金管理问责机制。学生营养改善计划资金实行“谁使用、谁负责”的责任追究制度。对于虚报、冒领、挤占、挪用学生营养改善计划资金等行为，一经查实，严肃处理。

三、发现下列情况的，必须立即查清事实、落实整改措施，并追究当事人责任：

1、原材料或物资质量明显不符合卫生要求仍采用的。

2、价格明显高于批发市场，甚至高于零售市场批发价的，与供货商暗中勾结，牟取非法利益的。

3、账目不清，严重违反财经纪律，收支及原材料或物资管理存在明显漏洞的。

4、营养餐质量差，管理混乱，师生反映强烈的。

5、虚列支出，弄虚作假，私设“小金库”的。

6、克扣、挤占、挪用学生营养餐经费的。

7、其它违纪违规行为。

小学学生营养餐资金管理与使用制度 篇7

就业专项资金使用管理制度

为了切实加强就业专项资金使用管理和监督，提高资金使用效果，推动全县就业工作，根据《中华人民共和国就业促进法》、《四川省财政厅、四川省劳动和社会保障厅关于就业资金使用管理有关问题的通知》（川财社﹝2009﹞98号）、《xx市财政局、xx市劳动和社会保障局关于就业资金使用管理有关问题的通知》（x劳社发﹝2009﹞89号）和有关规定，制定以下就业专项资金使用管理制度。

1.专项资金管理申报制度

(1)就业专项资金使用的对象和标准，必须严格按照现行就业政策规定执行，在上级未作出政策调整前，任何部门不得擅自扩大就业专项资金支出范围和改变支付标准。

(2)就业专项资金的使用，享受对象必须按照政策规定提供相关的申报材料，县就业服务管理部门应对申报材料的完整性和真实性进行认真审核。对申报材料不完整的，应限期补充完整；对超过限期不能补齐材料或经审核申报材料与实际情况不符的，应将申报材料退还申请人并向其说明理由。

(3)县就业服务管理部门应对其受理审核的职业介绍补 1

贴、职业培训补贴、创业培训补贴、创业补贴、灵活就业社保补贴、招用就业困难对象单位社保补贴、招用就业困难对象单位岗位补贴、公益性岗位补贴、职业技能鉴定补贴等资金使用项目，分别建立就业资金申报实名制台帐，准确反映每一笔就业专项资金支出的相关情况。县就业服务管理部门汇总后填制申报表，经县人社行政部门复审后报县财政部门审批。县财政部门批准后直接将资金划拨给申报单位的就业专项资金支出，县财政部门应采取书面形式及时将审批结果反馈给县就业服务管理部门，作为登录就业资金使用台帐的依据。

(4)对就业专项资金使用有审核、审批职能的县人社行政部门、县财政部门、县就业服务管理部门及基层就业和社会保障服务机构，应对就业专项资金使用管理的各种资料进行及时立卷归档，并至少保存10年，随时接受上级主管部门、审计部门、纪检监察部门等职能部门的审查。

2.专项资金管理拨付制度

(1)上级转移支付和县本级配套的就业专项补助资金，县财政部门实行专户存储，专人管理，用于落实各项就业政策的专项支出。

(2)落实各项就业政策的资金支出，按照有关规定的程序，经县就业服务管理部门初审、县人社部门复审和县财政部门终审后，县财政部门及时将资金划拨到县就业服务管理

部门或申报单位的资金帐户。

(3)按照县财政部门将补贴资金划拨给县就业服务管理部门再支付给申报人的程序，县就业服务管理部门在资金到账之日起5个工作日内，将补贴资金转付到申报单位账户或通知申请人领取补贴资金；申报单位在资金到帐后5个工作日内转付到申请人帐户或通知申请人领取。

3.专项资金管理监督制度

(1)上级转移支付就业专项补助资金，按照专款专用原则用于规定的就业政策补助支出，不得改变资金用途，严禁挤占、挪用就业专项资金。

(2)当年结余的就业专项资金，全额结转下年度用于规定的落实就业政策支出，不得将就业专项资金结余转作解决就业政策外的其他支出。

(3)县就业服务管理部门是就业补贴政策落实的主要经办部门和责任单位，应对就业政策的宣传、就业政策性补贴的申报、审核、兑现等各个环节实施监督管理，及时纠正和处理实际工作中存在的各种问题，对就业补贴政策落实过程中存在的难以解决的问题，应及时向上级业务主管部门和本级行政主管部门报告。

(4)县就业服务管理部门建立就业专项资金使用管理定期自查制度，重点对各项就业政策性补贴申报材料的完整性、真实性及基层单位的审核情况进行自查。县人社行政部

门和县财政部门纪检组，要不定期地对就业资金的审核、审批和资金拨付情况进行检查。

(5)县人社行政部门对就业政策落实情况、就业专项资金使用进度和资金使用效果，实施经常性跟踪监督检查。对影响政策落实、资金使用进度和资金使用效果的各种因素进行认真分析，适时提出改进措施。

(6)县财政部门对就业专项资金的预算安排、资金拨付和资金使用进度，进行经常性跟踪监督。对不按规定安排、拨付和使用就业专项资金，给就业和就业服务工作带来影响的有关问题进行认真分析，及时提出整改措施。

(7)县人社行政部门和县财政部门是就业专项资金使用管理的监管单位，应对就业专项资金的保障情况、使用进度和使用效果进行经常性跟踪监督管理，对就业专项资金使用管理中存在的难以解决的各种问题，应及时向上级业务主管部门报告。

(8)县人社行政部门、县财政部门每年应组织专门人员，同时邀请县纪委、县审计局参加，对就业政策的落实、资金使用管理、工作人员履责和依法办事等情况开展专项检查。如有必要也可外聘会计事务所、审计事务所等专业机构，对就业专项资金使用情况进行核查。

4.专项资金管理报告制度

(1)县就业服务管理部门会同财政部门业务股室每月底

向主管部门报送本县就业专项资金使用情况报表，以及就业专项资金使用情况文字分析，对有关指标作出详细说明。

(2)就业专项资金使用情况报表要以就业服务管理部门建立的就业专项资金使用管理台帐为基础，在反复核实的基础上汇总上报，确保各项就业专项资金支出的享受政策人数、补贴标准和资金实际支出数相互衔接，符合逻辑。

5.专项资金管理公示制度

(1)每个季度末，县就业服务管理部门在宜宾县就业网站上公示本季度各项就业政策补贴支出的支付情况。

(2)每年第一季度，县人社行政部门在宜宾县就业网站上公示上年度本地就业专项资金收支使用情况。

6.专项资金管理问责制度

(1)对就业专项资金不按政策规定使用管理，对资金使用过程中不按要求开展监督检查，给就业和就业工作带来重大影响的，县人社行政部门和县财政部门严格按党纪政纪有关规定追究相关人员的责任。

学生营养餐食堂管理制度 篇8

郭寨小学 2018/02/26 学生营养餐食堂管理制度

为保证食品卫生，保障师生身体健康，根据《食品卫生法》有关规定，制定如下卫生检查制度：

一、学校要成立食品卫生领导小组，食品卫生有专人管理和负责。

二、卫生许可证应悬挂于醒目处，从业人员应体检、培训合格后，持有效的健康证方可上岗。

三、从业人员每年体检一次，凡患有传染病都不得参加接触食品工作。

四、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。

五、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。

六、食用工具每天用后应洗净，保持洁净，食（用）具做到“一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁。”

七、不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害、超过保质期的食物。

八、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记，分类存放，不得混放。

九、搞好操作间卫生，冷菜配餐所用工具必须专用，并有明显标志。

十、保持仓库整洁，食品应做到有分类、有标志，离地离墙保管。

十一、食堂要有防蝇、防鼠等措施，严防生物污染。

十二、及时处理好垃圾，垃圾桶应有盖和标记，搞好“三防”工作。

十三、要求食堂管理人员每日自查一次，管理小组每周检查一次，管理领导小组每月检查一次，发现问题及时上报和处理。

小学学生营养餐资金管理与使用制度 篇9

教育系统民生整治铸廉行动的自查自纠报告

为切实加强对教育民生资金管理使用情况的监督管理，进一步规范民生资金管理使用行为，保障改善学校民生各项措施落到实处，现对我校自2013年以来教育民生资金管理使用情况进行自查自纠，情况如下：

一、关于民生政策落实情况

我校自2013年以来，一直按照上级指示，对民生资金的相关管理及使用进行科学管理，按照规定程序发放补助资金，从未出现挤占、虚报、冒领、套取、骗取、贪污、平均分配、乱收费等违规违纪的行为。

二、关于资金运行情况

1、上级的困难学生寄宿生生活补助资金11000.00元，已全部发放到学生。

2、学校生均公用经费报账款合计906827.12元，其中办公费开支283830.78元；印刷费开支38927.38元；水费开支16160.00元；电费开支37674.39元；邮电费开支15425.00元；取暖费开支66951.00元；交通费开支6600.00元；车旅费开支9735.00元；维修费开支191816.00元；会议费开支11228.00元；培训费开支40440.00元；专用材料费开支26934.00元；劳务费开支146840.57元；办公设备购置费开支118880.00元；专用设备购置费开支28500.00元；信息网络构建费开支29547.00元；其它费用开支13265.00元。

营养改善计划资金报账款合计1074761.00元，全部用于学生营养

改善计划的食材采购中，保证了两菜一汤，饭菜质量、数量均佳，得到学生、家长和社会的好评。

3、教师陪餐收入注入学生食堂。

三、留守儿童之家建设

1、建设情况

2014年学校根据上级相关文件精神已按要求完成“留守儿童之家”基地建设，有留守儿童视频聊天室、阅览室、活动室等，共有150平方米的面积，得到镇政府的补贴资金20580.00元，其中地砖铺贴10300.00元，刮瓷粉5450.00元，电源安装3300.00元，砂子、水泥等材料款1530.00元；得到县级以上配发的台式电脑4台，电话机4台，摄像头4个，课桌凳25套，电脑桌2张，文件柜3个，电视机1台，图书一批等物资，价值约为30000.00元，已全部设入“留守儿童之家”基地中。同时我校自行为留守儿童之家配备了小皮球10个，篮球10个，乒乓球拍5副，乒乓球12个，象棋10副，跳棋10副，羽毛球9副，羽毛球2盒，竖笛5棵，洞箫5棵，短绳10根，长绳5根。

2、开展各项活动情况

（1）开展结对帮扶活动。采取“一帮一”或“一帮多”的形式，为留守学生选配了在职教师与他们结成对子，在生活上给予帮助，进行心理辅导，让留守学生倾诉心中的苦闷，帮助他们排解烦恼，恢复自信，保持良好的心态，实行全程跟踪教育。同时选配优秀学生和班队干部与留守学生开展生活学习互帮互助活动，让他们成为知心朋友，在学习生活上互相帮助，在品德行为上互相促进，在心灵思想上互相交流，许多学生邀请留守学生到家里做客或共度周末，感受家庭的温馨。

（2）开展丰富多彩的主题活动。侧重于“留守学生”开展一些切实有效的活动：举办“留守学生心理健康教育”主题教育，每学期召集全校的留守学生开展一至两次安全与法制教育讲座，禁毒教育活动等，增强他们安全意识与法制观念。节假日期间，组织留守学生开展集体活动，在学校设置亲情电话，定期让留守学生与家长通话交流感情；学校在“留守学生之家”开设了心理咨询热线，设立了心理健康教育咨询室，搭建师生心灵沟通的平台，专门配备了心理健康指导教师，对留守学生进行心理健康教育，让留守学生健康成长。确保不因家庭贫困而让一个留守学生失学。

四、教育工程情况

我校新建的350㎡学生食堂于2012年完工并投入使用；建筑面积2700㎡的学生宿舍两栋栋正在修建中。

五、存在的问题及改进措施

尽管如此，学校在具体实施和监管上还存在一定的问题：

（一）教育宣传力度有待加强，针对这个问题应该加大宣传力度，让广大师生对民生资金的收支使用情况知晓率达到一定比例。

（二）制度还需完善，学校结合实际情况，还需不断完善各项制度。

（三）管理有待加强，根据学校校实际，加大管理力度，明确职责，从采购、入库、保管、操作入手，确保学校各项工作正常开展。

XX县XX镇中心小学

2015年3月19日

XX镇中心小学关于开展2015年 教育系统民生整治铸廉行动的

自

查

自

纠

报

告

小学学生营养餐资金管理与使用制度 篇10

关于教育民生资金管理、使用自查自纠情况汇报

为深入开展党的群众路线教育实践活动，进一步加大教育民生资金管理力度，夯实教育民生资金管理，提高教育民生资金使用效益，确保惠民政策落到实处，现对我校自2013年以来教育民生资金管理使用情况进行自查自纠，情况如下：

（一）关于民生政策落实情况

我校自2013年以来，一直按照上级指示，民生工程的相关政策、精神。科学管理，按照规定程序发放补助资金，从未出现截留、挤占、克扣、虚报、冒领、套取、骗取、贪污、平均分配等违规行为。

（二）关于资金运行情况

1.上级补助资金直接发放到学生家长手里。2.收取学生的生活费如数注入学生食堂。

3.食堂按上级要求，结合学校实际，合理安排学生生活。4.营养午餐保证了一汤两菜，饭菜质量、数量均佳，得到学生、家长和社会的好评。

（三）关于资金专帐管理情况

学生食堂建立了专帐管理，独立核算，无挤占，挪用情况。

三、存在的问题及改进措施

尽管如此，学校在具体实施和监管上还存在一定的问题。

一是教育宣传力度不够，针对该问题，学校召开了班主任教师及中层干部专题研讨会，会议要求：班主任为各班的直接责任人，对教育民生及相关政策应加大宣传力度，德育处和少团队应加强班级指导，利用阵地建设和校园文化建设在全校范围内进行宣讲，提高全校师生的认识。二是制度不够完善，学校结合实际情况，修改各项制度。三是管理不到位，学校根据我校实际，重新分配管理人员，明确职责，从采购、入库、保管、操作入手，确保饭菜数量、质量。使民生资金落到实处，真正惠民。四是加强督查力度，建立膳食委员会。定时和不定时对食堂及管理人员的监督。

牛场镇沙坝小学