调查水果流通市场报告（精选8篇）
促进全县经济健康快速发展
——恭城瑶族自治县赴长沙、武汉、郑州、岳阳
四城市调查水果流通市场报告
为促进全县水果流通工作，解决全县水果销售问题，特别是橙类水果销售难的问题，及时掌握外地水果销售市场情况，畅通我县橙子销路，学习借鉴外地先进的销售经验及做法，2005年4月14日～19日，县委、县政府组织流通办人员及县内水果销售大户代表等一行人赴长沙、武汉、郑州、岳阳四城市进行水果销售市场调查和学习。现将调查、学习活动情况汇报如下：
一、调查学习目的 这次调查学习的目的是在我县水果习惯于销售南方城市的基础上，尚未打开北方城市销售市场，为此对北方四城市的水果销售市场作一个调查。同时掌握去年我县水果大蓬车北方行反馈情况。目前，我县水果销售已面临严峻形势，特别是橙子销售，全县还有4万2千多吨未售出，习惯销售的南方城市现在市场不尽人意，很有必要拓开北方市场。鉴于此，县委、政府果断决策,派出以水果流通办刘崇卿为组长，以县流通办人员和县内水果销售大户代表等为成员组合成7人的调查小组，赴长沙、武汉、郑州、岳阳等北方城市调查水果销售情况，及时掌握外面水果市场行情，针对我县具体情况，提出对我县水果销售的建议，解决全县水果（尤其是橙子）销售困难问题，确保农业增效、农民增产增收，推动果农种植的积极性，促进全县经济健康发展。
二、调查活动的基本情况
这次活动，从4月14日早上出发，4月19日凌晨回到恭城，历时6天，到了三省（湖南、湖北、河南）四城市（长沙、武汉、郑州、岳阳），行程近万里。对四城市7个水果大批发市场的销售行情进行了调查。我们的调查方式主要是通过对当地市场的销售批发门面老板经营情况进行实地查看、询问；二是与当地销售大户座谈，请他们介绍情况；三是向当地摊位经销商发放我们恭城水果情况宣传资料，并对当地果商宣传我们的优质果品；四是请当地果商品尝我们恭城的橙子样品果，针对销售大户，我们还赠送橙子给他们做销售样品，在当地进行宣传；五是请当地市场管理部门人员、销售果商代表为我们提建议。
（一）4月14日下午，我们到达长沙市，找到当地市工商行政管理局，得到他们的支持，当日下午看了４个临时摊点。１5日上午，在市工商局市场分局殷副局长的陪同下，对长沙市２个最大批发市场——马王堆果品批发市场、红星果品批发市场进行调查。马王堆市场位于市中心地段，红星市场位于市南部。我们在马王堆市场走访了31个摊点，在红星市场走访了22个摊点。这两大市场水果品种繁多，尤以时鲜水果西瓜、芒果、菠萝、枇杷、早李、苹果、梨为多，当地脐橙量大，胡柚多，还有部分沙田柚、椪柑及冰糖橙、甘蔗等。两个批发市场尚未见新会橙销售摊位。当地脐橙批发价为0.5～0.7元／斤，胡柚批发价为0.4元／斤，而时鲜水果西瓜达2.0元／斤。当地果商品尝了我们的新会橙后，一致认为口感、甜度都不错，就是果太小，不是品牌果，没有市场竞争力。
（二）16日上午至下午三时对武汉市的二大果品批发市场——汉口区黄家墩华中果品批发市场、武昌区沙湖水果批发市场进行调查。两个市场上的水果品种基本与长沙情况类似，不同的是在这两大市场中潮州柑、胡柚好卖，销售量大。潮州柑价格达1.3元／斤，胡柚价格达到0.5元／斤，市场主导果品仍是苹果，西瓜。西瓜的价格已达２.1元／斤。在沙湖果品市场上有恭城椪柑销售，但品牌标明为永春芦柑，价格1.0元／斤，市场上也出现了恭城柿饼，价格1.3元／斤左右，但市面上仍未见新会橙销售。当地果商品尝了我们的样品果后，一样认为口味不错，就是果子没有看相，上不了档次，同时果皮难剥。建议我们要分级包装，并进行打腊装扮，同时他们愿意帮我们试销果品，余辉老板准备叫他弟弟过恭城购一车２０吨样果回武汉试着卖，看能不能让市民接受，打开市场。
（三）16日晚上到达郑州。17日上午在当地市场管理部门张建东所长陪同下，对郑州市华中物流中心水果市场进行了调查。该市场由于是淡季，水果品种明显不如长沙、武汉市市场丰富。主要以苹果、胡柚、梨、冰糖柑为主，芒果、菠萝、椰子、西瓜等南方水果占领了半个市场。市面上未见有新会橙销售。通过向当地最大的销售商师建华老板了解情况。我们的新会橙品味不错，就是果型太小，包装太差，没有市场吸引力。师老板建议在分级包装，用不同类型的纸箱包装，不能太大箱，同时要进行打腊包装，提升水果的档次。近期，他准备派人到恭城看果，试装车回去销售。
（四）17日晚到岳阳市。18日上午对岳阳市花果山水果批发市场调查，该市场与长沙马王堆市场果品情况相似，品种价格不相上下。在这个市场见到了恭城新会橙，但标名为冰糖橙销售，是栗木上枧潘平友老板运过去的。卖价为0.5～0.75元／斤，刚进入市场，销量不是很大。当地的老板还准备到恭城采购水果，想打开岳阳市场。
从四城市七大水果批发市场调查情况可以看出，我县新会橙水果在北方城市还没有打开市场。由于市场上脐橙量大，胡柚、冰糖橙水果丰产，且这类外地水果个头大、包装好，易于市民接受，加上时鲜水果（如西瓜、菠萝、香蕉、早李、枇杷等）冲击着橙类市场，我县新会橙失去了占领市场的先机。面对现在市场情况，必须多方位销售橙子，既要巩固已开发的南方市场，同时也要努力开发北方市场，拉动东、西部市场，形成全面开花的销售局面，推动全县的水果销售。
三、建议
2015年,中国经济继续呈现中低速发展态势,工程机械行业依然在低谷中徘徊,系统性风险加剧,全行业面临着巨大的现时生危机和未来发展挑战,代理商和用户所面临的生存环境也更加艰难,与此同时,大家也在积极探寻转型之路。
代理商:10大方向指引转型
从规模上看,与2014年比,2015年200～300人、500人以上、1000人以上的代理商数量不断减少,且55%的代理商服务人员是在50人以下。
从销售额看,2014年,销售额几乎没有超过20亿元的代理商,10亿～20亿元,5亿～10亿元的均大幅减少,5000万～1亿元和少于5000万元的略有增加。代理商利润也在连续摊薄,2011—2015年的调研数据显示,利润超过1亿元的代理商为零,利润在2000万元以下的代理商占全行业83%。
目前,代理商销售方式中,按揭销售、分期付款、全款销售有所增加,而租赁市场出现下降。代理商业务中,后市场布局进一步明确。2015年,二手机业务成为代理商核心业务,仅有20%的代理商二手机业务占其总业务量的5%以下,但62%,的代理商二手机业务利润为5%以下。除二手机业务外,租赁是代理商另一核心业务,且已经成为代理商回笼资金的方式之一。据调研数据显示,43%的代理商租赁业务占整个业务5%以下,65%代理商租赁利润来源占到5%以下。目前,全行业30%左右的代理商略有盈利,其余70%均为亏损。
从当前情况看,虽然代理商群体已经度过了债权债务的高峰期,但是影响其发展因素仍有很多,包括恶性竞争、制造商的支持力度、用户对配件价格和质量的满意度等。
对于现阶段行业关注的转型问题,代理商工作委员会认为,代理商未来可从10个方面进行转型,即业务要重新布局,减员、瘦身、做精做深;改革创新业务链,如发展新型二级代理模式等;并购重组,新一轮的行业并购重组将会继续发生;进军海外,通过核心技术和人力资源进入海外市场;开辟上下游领域,链接和利用上下游的资源;深度扩展保外服务、翻新业务等;互联网+,试水电商;开辟新品代理,从红海产品转向蓝海产品;个性化属具改装等;创立维修医院,如起重机、挖掘机、推土机的问题诊断与维修等。
用户群体:赢利不易,但还款逾期率下降
随着国家经济低迷持续,中国工程机械用户群体的赢利情况也更加困难,而用户收入的下滑也对代理商的回款产生了不良影响。2010—2015年调研数据显示,用户群体的利润呈连续下滑态势,回报周期越来越长,如用户购买20t挖掘机,2010年平均回报周期是1.5年,2015年为4年左右。但当前用户的还款逾期率和代理商库存方面,呈现出较为合理的数据。
2016年:下滑态势有望收窄
2015年10月,中国工程械市场指数(CMI)为8.1,存在一定风险。2016年,预计挖掘机同比下滑16.5%(2015年预计下滑40%～50%);预计推土机同比下滑24.9%、(2015年预计下滑50%～60%);预计装载机下滑13.4%(2015年预计下滑50%左右)。
关键词：市场；流通领域；食品安全；调研报告
食品安全是关系到广大人民群众生命健康的重要问题，食品安全一旦得不到保障，不仅会危及消费者的合法权益，还会在社会产生极为不利的影响，进而对我国经济的发展，和谐社会的构建造成威胁。食品安全问题也是一个复杂的问题，在生产环节、加工环节、流通环节、销售环节均需要严格的质量控制，否则都可能会导致食品安全问题的出现。本文将以A市的食品问题为例，对其流通领域存在的问题进行市场调研，并将调查结果汇总如下：
1 市场流通领域食品安全调查状况汇总
1.1 食品安全检测结果。对A市每年销售超过1千万以上的农副产品批发市场进行食品检测，整体水平有了大幅度提升。食品卫生合格率由2001年的88.6%上升至2014年的95%以上，农产品农药残留合格率上升至93%；市区畜产品中“瘦肉精”检出率下降至1.2%；水产品的氯霉素残留检测均为零。
1.2 食品安全准入制度。在国家大力提倡食品安全问题的政策指引下，A市大力推行认证、索证、索票、信用档案等食品市场准入制度，极大的增强了食品安全系数。其中，32%的企业采用了国际标准；而农副产品批发市场中部分企业还通过了ISO9000、ISO14000和OSHMS18000国际质量管理体系认证；27.11%设立无公害产品区；绿色食品专区覆盖率达到16.31%。
1.3 食品流通基础设施。食品流通环节的基础设施建设工作得到了显著提高，农产品批发市场中，冷库建设率达到38.56%；配备了速测仪、污物处理设备、污水处理设备，对市场的垃圾进行分类，然后集中处理。
1.4 消费者安全意识方面。消费者对食品卫生、安全的重视力度逐渐增强，消费理念也由“以价格为中心”变为“价格和质量并重”。消费者对食品安全的关注，促使市场流通环节各部门也加大了安全防护措施。对超市200名消费者进行随机调查，其中85%消费者关注食品保质期；72%的关注蔬菜和水果的农药残留量；55%的关注食品添加剂、食品包装材料等相关因素。而对农贸市场的消费者进行调查却发现，消费者对食品的关注度主要集中在食品添加剂方面，但关注人数不足50%。
2 市场流通领域食品安全问题分析
虽然市场流通领域食品安全问题有了很大改善，但仍存在一系列问题需要进一步解决：
2.1 食品超标问题。我国食品卫生质量有了明显改善，但仍有部分食品存在超标问题。食品卫生不合格率达到5%、瘦肉精问题没有得到彻底解决、散装食品不合格、病害肉屡禁不止，这些都对广大消费者的健康造成了威胁。
2.2 食品安全检测费用高。我国食品质量标准数量较多（近3000个），但检测标准不统一，指标设置比较繁琐，检测成本较高。如对肉食品进行检测时，仅“瘦肉精”一项定性检测就达到800元，若要进行定量分析，费用将达到2000元，全部标准检测可能要达到1万元，普通企业难以承受高额的检测费用。
2.3 食品流通领域法律法规的缺失。《食品卫生法》和《产品质量法》主要涉及食品生产环节和销售环节的卫生检测，但对于流通环节的法律条款相对缺乏。食品从生产环节到销售环节保持新鲜的难度较大，需要相应的法律法规予以强制约束，确保食品在流通环节的卫生质量。
2.4 食品安全信用体系需要进一步强化。社会信用体系在我国处于起步阶段，而食品安全领域的信用体系建设更是处于滞后阶段，对食品企业的信用数据收集工作也处于小范围尝试阶段，还未形成有效的体系。从现状来看，构建食品企业卫生质量的信用体系难度较大，消息不对称的状况短时间内难以消除，需要政府部门、企业部门、消费者共同参与。
3 市场流通环节食品安全问题对策
食品安全是一项综合的、复杂的工程，构建食品安全管理体系，确保食品在流通环节的安全质量是社会各界关注的问题。
3.1 加强法制建设。要进一步加强法制建设，逐渐完善市场流通环节的食品安全质量管理法律法规，给企业部门、食品安全监管部门提供准确的法律依据，切实保护消费者的权益。在制定法律法规方面，我国可积极借鉴国外相关法律，为食品安全检测标准的国际化奠定基础。
3.2 提高检测技术，降低检测费用。加快市场检测，一方面要鼓励企业建立和完善自检体系，配备有害物质残留检测设备，降低企业的检测成本；二要完善委托检测制度，鼓励和引导没有自检设备的企业，向第三方检测机构主动送检；三是要加大检测技术的研发力度，不断创新检测方法，提高检测结果的可靠性，同时降低检测费用。
3.3 提高消费者食品安全意识。加大宣传力度，提高消费者食品安全意识，通过消费者需求的变化，促使食品企业不断加大食品安全管理力度和检测力度。消费者安全意识的提升需要通过媒体宣传、社区安全讲座、公益活动等形式完成，因此，加大宣传力度是提高消费者安全意识的有效途径。
3.4 构建食品企业安全信用档案。随着信息技术和网络技术的不断发展，各部门的信息化建设也取得了显著进步。以各企业信息化管理系统为基础，构建公正、公平、公开的食品安全共享平台；将各企业食品的安全检测结果传输至共享平台，从而建立市场流通领域食品安全信用档案。企业、政府、消费者可通过共享平台及时了解食品安全检测状况，为后期的管理和消费提供参考。
4 结语
食品安全是关系到消费者健康，社会稳定的大问题，加强食品安全管理和检测，保障食品安全，不仅可维护消费者的利益，还能有效促进食品企业的健康发展。食品由生产到销售需要经过流通环节，流通环节可能涉及到多个部门、多个区域，给管理和检测造成了不利影响。近年来，我国流通流域食品安全检测得到了改善，但仍须在食品超标、检测费用高、法律依据不全等问题，需要针对以上问题进行积极改进。
参考文献：
[1]常璟宇，王新.流通领域食品安全“三难之困”华东地区食品安全调研纪实[J].中国食品，2011（01）.
[2]张丽杰.北票市流通消费领域食品安全状况调研报告[J].商场现代化，2014（24）.
[3]尚闻.“三绿工程”为食品流通安全护航[N].中国商报，2005（03）.
解了企业的基本情况，为企业进一步理清了发展思路，破解了难题。现将调研情况做如下汇报：
一、公司基本情况
鲁甸长城建安公司于初就开始着手于生猪养殖，，该公司从神农农业产业集团分两批购进pic基础母猪300头，成年公猪8头，开始了生猪标准化养殖，到年末，公司及扶持的会员共销售仔猪4800头，肥猪1200头，销售额达到610万元，实现利润109万元。经过近三年来的努力已初见成效，深受各级领导和社会各界的好评，因而被**列为“党政一把手”工程，即**市长“项目”。年被省商厅确定为承担省级猪肉储备企业，承储数量为4000头/月。至今示范基地已产仔3139头pic仔猪，现已销售847头，育肥猪814头，现已销售157头。
二、存在问题
(一)市场价格波动大是目前公司所面临的最关键的问题。
(二)落后的传统观念、科技素养水平低下、生猪健康养殖示范投资大，投资回报周期长、见效慢。
(三)企业受经济危机的影响资金周转不力和获得适宜的扩建用地难等是该公司所面临的重大问题。
三、发展状况
(一)完善发展模式。20XX年公司计划完善发展模式，将在鲁甸县精心选拔50余家养殖大户和750家养殖户，作为生猪健康养殖示范户按该发展模式实行商品猪集中饲养，示范基地计划出栏(销售)11500余头，其中，仔猪7000头，育肥猪4500头。可带动18个养殖场、48户养殖大户及基地农户738户进行生猪健康养殖
(二)对基地进行扩建。根据发展的实际需要，结合鲁甸县“十一五”规划，公司原来实施的鲁甸县年出栏1万头标准化生猪养殖示范项目，力在解决当前鲁甸生猪养殖业中的难题，对该项目进行扩建，提出了鲁甸县年出栏10万头的生猪健康养殖示范基地建设项目，该项目扩建对于提高养猪整体技术水平、激发广大农户的养猪积极性和推进畜禽养殖的专业化、规模化、标准化、生态化进程发挥良好的示范带头作用来讲，是切实可行的。该项目计划扩建用地80亩，扩建用地正在协调过程中，若尽快落实，公司将今年8月对示范基地进行扩建，于3月竣工。其中增购种猪432头进行繁育，于20XX年实现出栏生猪20000头的目标。计划将达存栏母猪5000头、年出栏猪10万头。
(三)延伸产业链。如上述扩建能顺利实施，公司将投资2000万元，用地15亩，引进现代化生产线，进行生猪专业屠宰场及猪肉精加工产品的开发，以延伸产业链，逐步培植全县的现代化畜牧产业，提升鲁甸畜牧产业的竞争力，从而有效地增加农民收入。
四、发展前景
(一)通过本扩建项目的实施，培育和壮大具有市场开拓能力的、为农民提供服务和带动农户发展生猪生产的龙头企业。
(二)通过本扩建项目的实施，对振兴鲁甸县及周边地区的现代养猪业、促进整个昭通畜牧业经济发展具有积极的推动作用，同时通过对生猪科学养殖的发展进行强有力的示范，这种榜样的力量能够有效地辐射相邻县区农村的生猪养殖产业发展。
(三)通过项目建设，年可带动农民收入增加500万元以上。每年为全县及周边地区培养养猪技术人500人以上。该扩建项目后，可充分利用pic优良种猪性能优势，为本地区各养殖户提供优质的种猪及商品仔猪。通过培训和示范，带动广大农户有能力、有信心开展优质生猪生产;通过该项目的示范、培训促进本地优质仔猪繁育体系的建设，每年至少可带动1300户进行生猪科学养殖，至少可新增农村劳动力就业从事生猪科学养殖2000余人。
五、解决这些问题的对策建议
(一)可通过养殖母猪，产仔猪，建立长效机制，发展规模化、科学化、现代化养殖，树立品牌效应、规模效应。
(二)吸收专业人才，加强引导、培训、示范和科学管理来把握机遇。
(三)实施生猪健康养殖示范基地建设(扩建)项目需要得到市、县人民政府及相关部门加大对该公司的支持力度。即帮助解决发展资金和协调适宜的建设用地，为该公司充分发挥省级猪肉储备库项目的示范龙头带动及其他积极作用创造优良的环境。
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正文目录
第一章2012-2014年冰冻干制水果产量分地区统计数据1第一节2013年冰冻干制水果产量全国及各省市统计数据
1一、2013年冰冻干制水果产量全国统计数据
1二、2013年冰冻干制水果产量各省市统计数据3第二节2014年冰冻干制水果产量全国及各省市统计数据
5一、2014年冰冻干制水果产量全国统计数据
5二、2014年冰冻干制水果产量各省市统计数据7 第二章2012-2014年冰冻干制水果行业全国销售收入前十家企业主要经济指标10第一节2013年冰冻干制水果行业全国销售收入前十家企业主要经济指标10第二节2014年冰冻干制水果行业全国销售收入前十家企业主要经济指标11 第三章2012-2014年冰冻干制水果行业分地区主要经济指标统计数据13第一节2013年冰冻干制水果行业主要经济指标全国及各省市统计数据1
3一、2013年冰冻干制水果行业主要经济指标全国统计数据1
3二、2013年冰冻干制水果行业主要经济指标各省市统计数据15第二节2014年冰冻干制水果行业主要经济指标全国及各省市统计数据17
一、2014年冰冻干制水果行业主要经济指标全国统计数据17
二、2014年冰冻干制水果行业主要经济指标各省市统计数据19 第四章2012-2014年冰冻干制水果行业分经济类型主要经济指标统计数据22第一节2013年冰冻干制水果行业分经济类型主要经济指标统计数据2
2一、大型企业2
2二、中型企业2
5三、小型企业27
四、国有企业（分大中小型企业）28
五、集体企业（分大中小型企业）30
六、股份合作企业（分大中小型企业）3
3七、股份制企业（分大中小型企业）3
5八、私营企业（分大中小型企业）36
九、外商和港澳台投资企业（分大中小型企业）38
十、其他经济类型企业（分大中小型企业）41 第二节2014年冰冻干制水果行业分经济类型主要经济指标统计数据4
4一、大型企业4
4二、中型企业46
三、小型企业49
四、国有企业（分大中小型企业）
51五、集体企业（分大中小型企业）
52六、股份合作企业（分大中小型企业）
54七、股份制企业（分大中小型企业）57
九、外商和港澳台投资企业（分大中小型企业）60
十、其他经济类型企业（分大中小型企业）62
第五章2012-2014年全国及各省市冰冻干制水果行业产销数据分析67第一节2013年全国及各省市冰冻干制水果行业产销数据分析67
一、累计产成品67
二、累计产成品比去年同期增长68
三、累计产品销售收入70
四、累计产品销售收入比去年同期增长73
五、累计工业总产值（当年价格）75
第二节2014年全国及各省市冰冻干制水果行业产销数据分析
一、累计产成品77
二、累计产成品比去年同期增长79
三、累计产品销售收入80
四、累计产品销售收入比去年同期增长8
2五、累计工业总产值（当年价格）85
第六章2014年中国冰冻干制水果行业成本费用分析89第一节2014年中国冰冻干制水果行业销售成本分析89
一、2014年中国冰冻干制水果行业销售成本分析89
二、不同规模企业销售成本分析9
1三、不同类型企业销售成本分析92
第二节2014年中国冰冻干制水果行业销售成本率分析9
5一、2014年中国冰冻干制水果行业销售成本率分析95
二、不同规模企业销售成本率分析96
三、不同类型企业销售成本率分析98
第三节2014年中国冰冻干制水果行业销售费用分析10
2一、2014年中国冰冻干制水果行业销售费用分析102
二、不同规模企业销售费用分析10
5三、不同类型企业销售费用分析107
第四节2014年中国冰冻干制水果行业销售费用率分析109
一、2014年中国冰冻干制水果行业销售费用率分析109
二、不同规模企业销售费用率分析11
1三、不同类型企业销售费用率分析112
第五节2014年中国冰冻干制水果行业管理费用分析11
5一、2014年中国冰冻干制水果行业管理费用分析115
二、不同规模企业管理费用分析116
三、不同类型企业管理费用分析118
第六节2014年中国冰冻干制水果行业管理费用率分析12
2一、2014年中国冰冻干制水果行业管理费用率分析122
二、不同规模企业管理费用率分析12
5三、不同类型企业管理费用率分析127
第七节2014年中国冰冻干制水果行业财务费用分析129
一、2014年中国冰冻干制水果行业财务费用分析
129
三、不同类型企业财务费用分析132
第八节2014年中国冰冻干制水果行业财务费用率分析13
5一、2014年中国冰冻干制水果行业财务费用率分析13
5二、不同规模企业财务费用率分析136
三、不同类型企业财务费用率分析138
第九节2014年中国冰冻干制水果行业成本费用利润率分析1
42一、2014年中国冰冻干制水果行业成本费用利润率分析1
42二、不同规模企业成本费用利润率分析14
5三、不同类型企业成本费用利润率分析147
第七章2014年中国冰冻干制水果行业资产与负债分析150第一节2014年中国冰冻干制水果行业总资产状况分析150
一、2014年中国冰冻干制水果行业总资产分析150
二、不同规模企业总资产分析1
53三、不同类型企业总资产分析155
第二节2014年中国冰冻干制水果行业总资产增长率分析157
一、2014年中国冰冻干制水果行业总资产增长率分析157
二、不同规模企业总资产增长率分析159
三、不同类型企业总资产增长率分析160
第三节2014年中国冰冻干制水果行业流动资产年平均余额分析
一、2014年中国冰冻干制水果行业流动资产年平均余额分析
二、不同规模企业流动资产年平均余额分析16
4三、不同类型企业流动资产年平均余额分析166第四节2014年中国冰冻干制水果行业固定资产净值分析170
一、2014年中国冰冻干制水果行业固定资产净值分析170
二、不同规模企业固定资产净值分析17
3三、不同类型企业固定资产净值分析175
第五节2014年中国冰冻干制水果行业应收账款净额分析177
一、2014年中国冰冻干制水果行业应收账款净额分析177
二、不同规模企业应收账款净额分析179
三、不同类型企业应收账款净额分析180
第六节2014年中国冰冻干制水果行业负债分析18
3一、2014年中国冰冻干制水果行业负债分析183
二、不同规模企业负债分析184
三、不同类型企业负债分析186
第七节2014年中国冰冻干制水果行业资产负债率分析190
一、2014年中国冰冻干制水果行业资产负债率分析190
二、不同规模企业资产负债率分析19
3三、不同类型企业资产负债率分析195
第八章2012-2014年全国及中国各省市冰冻干制水果行业规模分析第一节2013年全国及各省市冰冻干制水果行业规模分析198
一、累计全部从业人员平均人数198
二、累计全部从业人员平均人数比去年同期增长201
163 163
198
第二节2014年全国及各省市冰冻干制水果行业规模分析20
5一、累计全部从业人员平均人数205
二、累计全部从业人员平均人数比去年同期增长207
三、累计企业单位数208
第三节2014年中国冰冻干制水果行业工业总产值21
1一、不同规模企业工业总产值分析21
1二、不同类型企业工业总产值分析212
第四节2014年中国冰冻干制水果行业产成品21
5一、2014年中国冰冻干制水果行业产成品分析215
二、不同规模企业产成品分析216
三、不同类型企业产成品分析218
第五节2014年中国冰冻干制水果行业产成品集中度分析22
2一、地区分析22
2二、区域分析225
第六节2014年中国冰冻干制水果行业产成品资金占用率228
一、2014年中国冰冻干制水果行业产成品资金占用率分析228
二、不同规模企业产成品资金占用率分析230
三、不同类型企业产成品资金占用率分析233
第九章2012-2014年全国及各省市冰冻干制水果行业盈利能力分析237第一节2013年全国及各省市冰冻干制水果行业盈利能力分析237
一、累计利润总额237
二、成本费用利润率239
三、累计亏损企业单位数240
四、累计亏损企业亏损总额242
五、累计亏损企业亏损总额比去年同期增长24
5六、资本保值增值率247
第二节2014年全国及各省市冰冻干制水果行业盈利能力分析249
一、累计利润总额249
二、成本费用利润率2
51三、累计亏损企业单位数2
52四、累计亏损企业亏损总额254
五、累计亏损企业亏损总额比去年同期增长257
六、资本保值增值率259
262262
第十章2014年中国冰冻干制水果行业营运能力分析262第一节2014年中国冰冻干制水果行业应收账款周转率分析
一、2014年中国冰冻干制水果行业应收账款周转率分析
二、不同规模企业应收账款周转率分析26
5三、不同类型企业应收账款周转率分析267
第二节2014年中国冰冻干制水果行业流动资产周转率分析
一、2014年中国冰冻干制水果行业流动资产周转率分析
二、不同规模企业流动资产周转率分析27
1三、不同类型企业流动资产周转率分析272
269269
一、2014年中国冰冻干制水果行业固定资产周转率分析
二、不同规模企业固定资产周转率分析276
三、不同类型企业固定资产周转率分析278
第四节2014年中国冰冻干制水果行业总资产周转率分析
一、2014年中国冰冻干制水果行业总资产周转率分析
275
282 282
二、不同规模企业总资产周转率分析28
5三、不同类型企业总资产周转率分析287
第五节2014年中国冰冻干制水果行业资金利税率分析289
一、2014年中国冰冻干制水果行业资金利税率分析
二、不同规模企业资金利税率分析29
1三、不同类型企业资金利税率分析292第十一章冰冻干制水果行业重点企业分析296第一节重点企业之一296
一、基本信息296
二、企业综合运营效益298
三、企业盈利能力30
1四、企业经营效率30
3五、企业偿债能力304第二节重点企业之二307
一、基本信息307
二、企业综合运营效益308
三、企业盈利能力310
四、企业经营效率31
3五、企业偿债能力315第三节重点企业之三317
一、基本信息317
二、企业综合运营效益319
三、企业盈利能力320
四、企业经营效率32
2五、企业偿债能力325第四节重点企业之四328
一、基本信息328
二、企业综合运营效益330
三、企业盈利能力33
3四、企业经营效率33
5五、企业偿债能力336第五节重点企业之五339
一、基本信息339
二、企业综合运营效益340
三、企业盈利能力3
42四、企业经营效率34
5五、企业偿债能力347
289
第一节预测理论依据350
第二节2014-2018年中国冰冻干制水果行业工业总产值预测351第三节2014-2018年中国冰冻干制水果行业销售收入预测352第四节2014-2018年中国冰冻干制水果行业利润总额预测353第五节2014-2018年中国冰冻干制水果行业总资产预测354 第十三章专家观点与研究结论356第一节报告主要研究结论356第二节博研咨询行业专家建议357 更多图表：见报告正文
详细图表略…….如需了解欢迎来电索要。
前言
江西师范大学是一所综合性大学，现有瑶湖、青山湖二个校区。瑶湖校区内集教学楼、办公楼、学生宿舍、教工宿舍、学生食堂、时尚街及各种商家店铺，购物区域广，种类繁多，满足了师生们的各种购物需求，为师生购物提供更多便利。
身体是革命的本钱，在学习、工作的同时也应多关注身体体质。现在正值秋冬之际，天气干燥，人体需要补充更多的水分及营养，师生们会选择到校园各个水果摊点挑选爱吃的补水的水果。消费者总是希望能够购买到价美物廉的东西，进来，水果市场的平均售价较之今年春季略有下降，究竟什么价位的水果最能抨击消费的心理呢？江西师范大学水果价格满意度调查将会通过水果市场、校园市场、消费者、水果售卖商这四方面分别调查分析，分析数据得出目前江西师范大学校园内水果价格的满意程度及校园内消费者能予以接受的各类水果价格。
一、调查目的1、了解校园内各水果售卖点的各类水果的售卖价
2、比较校园内各水果售卖点的同类水果的售卖价
3、了解校园内的消费者对各水果售卖点的各类水果的售卖价的满意程度
（调查的水果为各水果售卖点在售卖的水果品种）
二、调查小组
“步步为营”营销小组
三、调查计划负责人
朱娜张世英
四、调查内容
1、水果行业价格调查
（1）南昌农贸市场各类水果售价（2）南昌各大超市、卖场各类水果售价
2、校园水果市场调查
（1）校园内各水果售卖点各类水果的售价
（2）校园内的消费者对校园内各水果售卖点各类水果的售价的满意度
3、消费者调查
（1）经常购买的水果品种（2）每周购买水果的频率（3）购买水果的一般购买量（4）购买水果的主要售卖点（5）各类水果能够接受的平均价位
4、校园内水果售卖点调查
（1）校园内各水果售卖点的位置及人流量（2）校园内各水果售卖点的服务态度
五、调查方法
为确保调查的全面与深入，我们准备采取4种方式进行调查
——资料收集法、观察法、抽样调查、焦点座谈
1、目的：全面了解与掌握当地市场水果的销售价格 内容：
（1）全国市场的水果价格走向及江西地区水果的供应情况
（2）南昌农贸市场售卖的水果品种及各类水果售价（3）南昌各大超市、卖场售卖的水果品种及各类水果售价
2、目的：观察消费者在校园内水果售卖点购买水果的情况及各类水果的售价 对象：各个水果售卖点及购买水果的消费者内容：
（1）校园内各水果售卖点的水果品种（2）购买水果的主要品种（3）购买水果的一般购买量（4）购买水果的消费形式（5）购买水果的售价
3、目的：广泛了解校园内的消费者对师大校园内个水果售卖点的水果价格的满意度
对象：江西师范大学瑶湖校区所有在校学生、教师及工作人员抽样方式：随机抽样
抽样样本：500 份（有效样本比例应在90%以上）抽样安排：
（在校学生男女调查比例应控制在 2 ： 3左右）问卷设计：见附录
4、目的：具体了解校园内各消费群对校园内水果价格的看法及满意度 对象：经常购买水果的在校学生10人、教师3人、工作人员2人
内容：
（1）了解各消费群对校园内水果价格的看法（2）从整个水果市场看校园内水果价格的合理性（3）校园内水果价格是否该调整，该如何调整（4）学校监管部门该如何改进对校园水果价格的监管
六、项目调查实施时间安排
（各项目实施时间可根据情况做相应适当的调整）
七、费用预算：总计450元
单位：元
关于大学生对水果价格满意度调查问卷
亲爱的同学：
你好！我是江西师范大学商学院09级工商管理的学生，现在在做一个关于本校水果价格的研究，目的是想了解本校大学生对水果价格满意度。收集的资料将作为学术研究，无任何商业用途。请你们抽几分钟帮忙填写一下这份问卷，非常感谢您的合作！填写说明：
（1）请在所答题序列号前写上答案，多选题也请将答案写在所答题
序列号前；
（2）简答题请在留白处作答。
1、你的性别是？
A、男B、女
2、你所处的年级是？
A、大一B、大二C、大三D、大四
3、你是否喜欢吃水果？
A、喜欢B、不喜欢C、谈不上喜欢和不喜欢
4、你购买水果的原因是什么？
A、仅仅想吃B、受身边人影响C、出于健康的考虑 D、购物时顺便购买E、习惯性购买F、其他
5、你平时购买的最多的水果是？（多选）
A、苹果B、橘子C、香蕉D、桃子E、梨 F、橙G、其他
6、你购买水果的频率是多久？
A、每天吃B、两三天吃一次C、每周吃一次D、每个月吃两三次E、很少吃
7、你在购买水果的时候最看重的是什么因素？
A、口味B、价格C、种类D、营养成分E、其他
8、你一般购买价位在多少之间的水果？
A、小于2元B、2元至5元C、大于5元
9、你每月用在购买水果上的费用是？
A、小于10元B、10元至50元C、大于50元
10、你认为现在水果的价格如何？
A、偏贵B、合适，能接受C、偏低D、无所谓
11、简答题：请谈谈你对本校水果市场及水果价格的态度并提出宝
贵意见。
摘要：市场上销售的水果，其价格每天都会有不同的变化。为了了解两院水果市场的价格变化情况，我们对两院的水果市场的水果价格做了一次调查，时间分别为2011年3月1日至10日，两院水果的价格随着天气变化而变化，两院市场在调查的这些天水果销售价格有明显波动，且变动幅度大，尤其是香蕉、龙眼、草莓的价格变化较大。所以，水果的价格受天气的影响。只要把握好天气变化，对水果采取相当的措施，就能使水果利润增加。关键词：两院 水果 市场 调查 利润
前言：随着气温一路回升，各种时令瓜果的上市，水果市场也开始迎来自己的春天。除了大众水果类的苹果、香蕉、圣女果、梨等仍是三月份水果市场交易的重头戏外，时令水果草莓、菠萝、芒果等也粉墨登场，给水果市场增色不少。
水果市场行业处于快速发展期，现在越来越多的人意识到水果对人们日常生活的重要性，每天在大量购买水果，可以谁未来该行业增长率有望达到20%甚至更高。
由上述可知，水果市场的前景是相当光明的，如果能占据地域的优势，把握天气的变化，那更会获得相当高的利润，我们在调查过程中采访过老板得知，很多水果其实在他们家乡水果盛产区或收购地，水果的价格连现在的三分之一都不到，更别说批发价。所以对于一些需求量大、便于长期储存、营养价比较高的水果，如核桃、枣等其升值潜力较大较高的可以寻找其货源大批量收购。对于超市等水果零售商可以对比各个水果批发价收购得相对便宜的水果，从而降低成本，并应该根据自身顾客量及客户需求找着最畅销水果。对那种可以长期贮存且升值期较大的水果可以大批量采购而降低成本获得较高利润。
水果市场调查报告得知，随着气温的回升，再加上时令水果的新鲜上市，果市一扫此前颓势，重新恢复了活力。这段时间水果品种大有增加，草莓、菠萝、芒果等时鲜水果占据抢眼的位置。虽然价格不菲，但仍赢得不少消费者青睐成为当季“新宠”。而价格相对便宜的大众水果苹果、香蕉、冰糖桔、甘蔗、酥梨等销量依然居高不下，稳坐头把交椅。
调查报告分析指出，国产水果中，芒果、苹果、梨的价格基本保持稳定，但香蕉、龙眼、草莓随天气变化波动较大，但总体来说，2011年的水果价格普遍高于往年：芒果3.5-5元/斤，苹果 5-8元/斤，香梨4.5-6元/斤，桔子4-6元/斤，香蕉2.5-4元/斤。
市场调查发现，在超市蔬菜水果区，番木瓜、火龙果等南方水果被摆在显眼的位置，其中，番木瓜甚至打出了“原价2.5元，店长推荐价1.5元”的促销价格。木瓜、火龙果是南方水果中最走俏的两种。而在南方水果的专卖区内，9.8元/斤的山竹和15.8元/斤的榴莲作为两种价位最高的水果也并非“无人问津”。
水果的销售与种植是是相辅相成的，种得好了才能卖得好，但关键还在于市场的需求，有了市场才能带来效益，才能提高果农种植的积极性。针对当前我县的水果销售形势，现提出以下几点建议：
（一）转变思想、提高认识，要有销售的紧迫感，认识销售形势的严峻性。
当前有许多水果未销售，水果保鲜期越来越短,天气一变化，水果质量会受影响，时下新鲜水果冲击市场最大，对两院新水果销售也带来了很多不利因素。因此，我们个市场都应提高认识，要有销售紧迫感，要正确认识到售不出的水果会给果农带来巨大的损失，会打击果农的种植积极性，会造成社会的不稳定。因此一定要在最短时间内群策群力、想方设法，把两院的水果销售出去。
（二）不要有惜售思想。政府和有关部门要通过多种途径加强宣传，引导果农克服低价格不售的观念，不要死咬定一个价格不卖，只要有合适的价格（根据质量定价）即可销售，售出总比不售为好。同时要清楚现在市民对水果的需求是可有可无，并不是唯一需要的水果，不销售，水果就会变成垃圾。
（三）注重包装效果、分级售果。一定要从打扮上下功夫（以红色包装最好看），最好能将果进行认真精选、分级、清洗、打腊、精细包装、绿色包装。这样，价位可以上升，也可以促进销售。政府和有关业务部门要及时提供信息，加强技术指导，正确引导群众分级包装售果。
（四）通过多种途径吸引顾客。一定要大力发挥销售协会、销售大户的作用，做到“走出去，请进来”，加强老板间的联系，不要在家等人来买果。
（五）品牌问题。建议政府组织有关部门搞好商标注册、搞水果打蜡生产，同时组织各位老板去搞水果展销，以打响恭城水果品牌。没有形成自己独特品牌，放在同一摊档上，一般消费者都只会感性地从价格、形状上去决定是否购买，很少有消费者能够分清果品品质的优劣。传统的水果市场不好，可以打别人的品牌（如冰糖橙）销售。
（六）加大招商引资力度，发展龙头企业。大量的商品果销售不出时，果品的深加工尤显得重要。通过招商引资，发展龙头企业，实现生产、加工、销售一体化。
一、★
二、–★
三、–★
四、–★
五、–★
六、–★
七、–★
八、调查目的 ––––––––调查对象 ––––––––调查内容 ––––––––调查方式 ––––––––公司简介 ––––––––调查时间 ––––––––调查结果 –––––调查的总结与体会
１ –––––––––
关于明水县天泽超市会计的调查报告
一、调查的目的为了运用所学习的专业知识来了解商品流通企业会计核算的工作流程和管理办法,加对会计工作的认识,将理论联系与实践,培养实际工作能力和分析解决问题的能力,达到学以致用的目的,为今后更好地工作打下坚实的基础。
学习好会计工作不仅要学好书本里的各种会计知识，而且也要认真积极的参与各种会计实习的机会，让理论和实践有机务实的结合在一起，只有这样才能成为一名高质量的会计专业人才。为此我于2012年5月1日——2012年5月6日在建阳市华宇网络商行进行了实践调查。
二、调查对象
明水县天泽超市
三、调查内容
我们将单位的财务人员设置、账册设置、预算管理等作为主要调查内容，具体包括为：
1、岗位设置状况，主要针对是否设有会计、出纳、保管。
2、人员素质情况，主要针对是否有专业证书、是否专职、是否遵守财务人员的职业道德等。
3、账册设置情况，主要针对总账、明细账、银行存款日记账、现金日记账等账册设置是否齐全，记载是否及时，账账、账证、账实是否相符。
4、主要针对内部财务制度是否健全。根据以上安排我进行了实践调查，现将主要情况报告如下:
首先，在第一个周的时间里，我对公司先进的财务管理理念有了初步的了解。会计作为一门应用性的学科、一项重要的经济管理工作，是加强经济管理，提高经济效益的重要手段，经济管理离不开会计，经济越发展会计工作就显得越重要。会计工作在提高经济在企业的经营管理中起着重要的作用，其发展动力来自两个方面：一是社会经济环境的变化；二是会计信息使用者信息需求的变化。前者是更根本的动力，它决定了对会计信息的数量和质量的需求。其次，在第二周的时间里，我认真的学习了日常财务操作的全过程。跟公司出纳人员学会了如何开支票、电汇等票据，如何根据原始凭证并运用财务软件进行记账凭证的编制，每月月底如何根据银行对账单与财务软件上的银行存款余额账户进行核对并及时编制银行存款余额调节表，向会计主管学习财务报表的编制和财务报表的分析。最后，在第三个周的时间里，我学习和了解了公司的有关财务制度，对财务人员的岗位主要职责有了具体认识。
1、进行会计核算。会计人员要以实际发生的经济业务为依据，记账、算账、报账，做到手续完备，内容真实，数字准确，账目清楚，日清月结，按期报账，如实反映财务状况、经营成果和财务收支情况。进行会计核算，及时地提供真实可靠的、能满足各方需要的会计信息，是会计人员最基本的职责。
2、实行会计监督。各单位的会计机构、会计人员对本单位实行会计监督。会计人员对不真实、不合法的原始凭证，不予受理；对记载不准确、不完整的原始凭证，予以退回，要求更正补充；发现账簿记录与实物、款项不符的时候，应当按照有关规定进行处理；无权自行处理的，应当立即向本单位行政领导人报告，请求查明原因，作出处理；对违反国家统一的财政制度、财务制度规定的收支，不予办理。
3、拟订本单位办理会计事务的具体办法。
4、参与拟定经济计划、业务计划，考核、分析预算、财务计划的执行情况。
5、办理其他会计事务。
四、调查方式
查阅资料、座谈、个别访谈
五、公司简介
明水县天泽超市成立于2006初，位于明水县正街，交通便捷，营业面积100平米。虽然公司内部人员不多，但单位财务会计机构内部工作岗位设置是依据内部控制制度关于不兼容职务分离的原则。内部岗位分工是按照“经办、审核、复核、审批”四分离原则确立的，在岗位设置与业务分工中坚持相互制约、相互监督的原则。该公司财务科设有财务负责人1名，会计1名，出纳1名，保管1名，其主要是核算公司所发生的经济活动，报告该公司的财务状况和经营成果，并及时、准确、完整地记录、计算、报告财务收支和业务开展情况，为下一步工作提供真实、完整的会计信息。
六、调查时间
2012年5月1号至2012年5月6号
七、调查的结果
通过这次调查，发现该公司岗位设置，账册设置基本齐全，记载及时，基本上做到了账账、账证、账实相符。账务做到了日清月结。财务人员均取得了专业证书，都能够遵守会计职业道德，没有发现提供虚假财务会计报告、做假账、隐匿或者销毁会计凭证、会计账簿、财务会计报告、贪污、挪用公款、职务侵占等与会计职务有关的违法行为发生。而且公司财务管理制度完善、健全，并制定了各项规章制度。同时我还发现该公司有几点好的做法：
（一）岗位设置与分工虽然该公司成立时间不长，但是他们合理的设置了会计工作岗位，坚持不兼容岗位相互分离，确保了岗位之间权责分明，相互制约、相互监督，使内部控制制度不折不扣地贯彻执行，基本做到了数据维护管理与电算审核相分离；资料录入与审核记账相分离；记账人员与经济业务事项和会计事项的审批人员、经办人员的职责权限明确分工，并相互分离、相互制约。
（二）票据管理票据是单位财务收支的法定凭证和会计核算的原始凭证。因此，空白票据是由专人去保管，保管票据的人员没有参与银行的全部印鉴章的保管，这也遵循了不兼容职务分离的原则。票据保管人员对票据的领用和使用上严格遵守了票据管理条例，基本上能够按照规定的要求使用，对因填写错误而作废的票据，做到了全部联次保存。记账人员在会计账簿的摘要中对已使用的票据号码作了记录，以便随时检查已使票据号码的连续性。另外，未经批准公司财务人员没有发现擅自将票据背书转让、擅自签发空白支票，对已经开出的银行本票、汇票等，做到了随时关注使用情况，期满后立即进行了使用余额的核对和记录。每月还由专人将银行对账单与账簿记录进行核对，还将票据的使用情况与银行对账单有关记录一一核对，做到了账证相符。加强票据管理是公司内部财务管理制度的一项重要内容，在工作中该公司建立了严格的票据保管制度，做到了专人保管制度；专库保管制度；专账保管制度；保管交接制度；定期盘点制度。
（三）资金管理一是加强现金管理，严格执行了国家现金管理条例及实施细则。对现金收入，如：银行提取的现金、职工归还的各种借款、其它收入等，按银行规定的库存现金限额，超出限额部分及时的送存银行，禁止挪用现金和白条抵库等现象发生。二是出纳办理的现金收支业务是以会计审核确认的会计凭证为依据的。职工个人预借的现金都是经过领导签字批准后，才予以支付的。三是出纳员对已办理收支业务的原始凭证都分别加盖了“收讫”和“付讫”戳记。同时还及时的根据记账凭证登记了现金日记账和银行存款日记账，做到了日清月结，账账、账证、账实相符。
（四）经费管理加强财务审核制度，建立严格的支出审核制度，对于办公费、印刷费、宣传费、设备购置费以及按规定支付给职工个人的工资、奖金、津贴等每一项开支，都严格按规定的权限审批后给予了报销。制定严格的经费开支报销程序，每一笔开支都必须取得合法的单据，并由经办人员签字，主管领导审批，财务人员审核后才能给予报销。加强资金的事前监督和事后监督。严格按照支出计划执行，坚持按制度办事，抵制了不合理开支，杜绝了浪费现象。
八、调查的总结与体会
1、为了促进公司经济业务的发展，提高公司的经济效益，规范财务工作，应该根据国家有关财务管理法规制度和公司章程有关规定，结合公司实际情况，严格制定一套合理的财务管理制度。
2、公司会计核算要遵循权责发生制原则。
3、做好财务管理基础工作，建立健全的财务管理制度，认真做好财务收支的计划、控制、核算、分析和考核工作。
4、财务管理是公司经营管理的主要方面，公司财务管理中心对财务管理工作负有组织、实施、检查的责任，财务人员要认真执行《会计法》，坚决按财务制度办事，并严守公司秘密。同时要对财务人员的培训加大力度，财会人员的再教育主要是通过自学和每年一次的财政部门组织的培训来完成。致使相关专业知识更新较慢，涉猎不够广泛，这也在一定程度上制约着会计工作的发展。
5、加强原始凭证管理，在原来的工作基础上，做到更加制度化和规范化。
6、做好会计审核工作，经办财会人员应认真审核每项业务的合法性、真实性、手续完整性和数据的准确性。编制会计凭证、报表时，应经专人复核，重大事项应由财务负责人复核。
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