美食策划营销策划书（共9篇）
一、活动目的：
为了更好的宣传校园的健康饮食文化，丰富大学生的第二课堂生活，提升
他们的健康膳食理念和培养学生的动手实践能力，并展示同学们的创造力。
我部决定举行某某大学第二届美食大赛，动员全体在校大学生参与美食节，一起塑造良好的校园饮食文化。
二、活动主题：我和美食有个约会
三、活动时间：6月8号（星期三）下午三点正式开始；
四、活动地点：下沉广场；
五、活动对象：全体在校大学生；
六、活动策划者： 在某某大学长清校区团委的支持下，由校学生会生活部主办；
由“”赞助；
七、工作安排：
（一）、前期准备
1、美食节通知方式：本届校园美食节参加对象为我校全体同学，奖品丰厚（奖
品待定），具体活动细则详见海报宣传。
2、物资准备：
（1）食堂桌椅 音响麦克风设备 插座 水果刀 横幅 气球 彩带 投票箱 票券 纸
笔 购买奖品并包装。
（2）我们为每组提供盘子、一次性纸杯杯子、一次性手套以及一袋牙签等可能
用到的常用物品。
（二）、宣传方式
1、活动前一个星期，悬挂横幅、张贴海报（具体比赛时间、比赛细则，评选方
式，活动主旨的宣传）。
2、广播站宣传：拟写好宣传美食大赛的文稿，交广播站宣传。时间在午饭，晚
饭期间播放。
3、网络宣传：需要网络中心的配合,同时通过校内网做好宣传。
（三）、报名地点及报名相关事宜
1、各参赛者到本学院食堂东门口设置的报名点报名。
2、组队参加，每组主厨一名，一支参队伍最多由3名成员组成。也可以个人名
义参加比赛。
3、在食堂东门口进行报名征集，为期两天，并现场解答同学们对美食节的疑惑，鼓励同学积极参加报名。报名表如下：
5、各参赛选手需要自己准备所需瓜果、蔬菜材料及所需工具，并在参赛前一定要把参赛用的东西清洗干净；主办方会提供油、盐、酱油、醋、糖、麻酱等基本的美食佐以及一些盛放容器供参赛选手使用，以为参赛者提供方便；
6、各参赛队要提前到比赛现场签到，并将所带来的瓜果、蔬菜、雕刻工具及盛放容器放到指定的位置。
（四）、比赛具体内容
1、正式比赛开始前，以抽签的方式决定各参赛选手的参赛序号，实行编制组制（根据参赛人数进行人员分组，确定比赛场数及每场比赛的组数）。
2、活动期间：
（1）、主持人进行开场白，活跃现场气氛，介绍裁判团成员，并宣布比赛正
开始；
（2）、参赛队伍按组分场进行比赛（水果拼盘、凉菜设计及果蔬雕刻），每队（制作时间为40分钟。比赛时要注意雕刻过程中的安全问题，以防被切伤划伤。
(3)、各参赛者有条不絮地进行比赛。期间主持人可以进行现场直播，广播
比赛情形，可活跃气氛；同时进行“美食小知识”环节互动节目，参赛选手及其亲友团皆可参与回答，如果答对，或给该队加分，或有其他奖励；并不时提醒参赛者时间，让他们充分掌握好时间。
（4）、40分钟后，主持人宣布比赛时间到，即进行下一场比赛；
（5）、全部作品完成后，各参赛队派出一名解说员对本队（组）参赛作品的名称、创意来源、设计理念、寓意进行解说，以获得的更多的投票（每组 参赛者均有两分钟时间解说作品）。
（6）、裁判团、大众评审团对作品进行观赏，品尝，评价，投票。
3、工作人员统计各参赛队伍的总分，评出一等奖（1名），二等奖（2名），三等奖（3名）及优秀奖（5名）；
4、颁奖(奖品待定)；
5、现场幸运大众评审:每位大众评审都写上自己的姓名投入抽奖箱内!抽出一名作为活动最后的幸运星，将得到我们的精美奖品一份；
6、主持人宣布比赛结束并做结束语。
7、获奖者和颁奖嘉宾摄影留念。
（五）、后期工作
1、完善活动后期工作，将借用工具归还食堂，打扫好卫生，收拾好现场。
2、工作人员进行合影留念。
3、将比赛结果公布到宣传栏，并以海报和网路的形式宣布本届美食大赛圆满成功；并将获奖作品和优秀作品上传到网上，给广大网友欣赏。
4、总结工作，总结本次美食大赛的得与失，写一份总结报告，以有利于下一届工作的顺利开展；
八、评分细则
1、评分要求
（1）颜色、营养2分：要求作品颜色搭配合理，分布大方；材料营养搭配无副
作用。
（2）布局4分：要求盛盘有讲究，有新意，富有艺术感，具有视觉冲击力。
（3）创意4分：作品完成有创意，有文化内涵，作品起名有创意文字介绍优美
贴切；
2、评分构成选手总分：取裁判平均分的70%和大众平均分的30%，以及“美食小知识”互动环节中的得分，三者相加即为参赛者总分；
九、奖项设置
1、一等奖 1名； 二等奖 2名； 三等奖 3名； 优秀奖 5名；
2、奖品：前三等奖发放五四证书及奖品；优秀奖将得到精美小礼品一份；
十、评委组
1、组成：评委组有裁判团和大众评审组成；裁判团有校学生会主席团组成，大众评审是从每个参赛队伍的亲友团中抽出一个组成；
2、职责：评委务必认真负责，公正、公平、公道；
3、裁判团将担任最后的颁奖嘉宾。
十一、注意事项
1、比赛过程中，单场比赛时间一到，参赛选手必须停止制作，否则酌情扣分；
2、请各参赛队保持桌面和场地清洁，违反者酌情扣分。
3.、比赛注意节约，注意安全。
4、在“美食小知识”互动环节中，如果亲友团成员答对，会加分并计入总分；如果是参赛选手对将获得礼品一份；
十二、经费预算:
前期宣传：条幅40元
宣传材料10元
活动时：场景布置待定
食材如糖，醋，麻酱等50元
奖品100元
共计：300元
十三、活动策划注意事项：
1、前期做好活动宣传工作
2、当天安排好活动负责人，并督促完成任务
3、所需物品必须准备好，在活动中预防意外的发生
4、尽量把费用降到最低
5、与各方面协调好，确保活动顺利进行，分工明确，尽量使每个成员都参加到活动的筹办。
6、做好此次活动的总结工作
某某大学某某校区
校学生会生活部2011年3月26日
某某大学长清校区
美食大赛策划书
关键词：可行性分析,总体规划,功能详析,运营管理计划,实施方案
1 项目背景
千姿百态的花朵述说着千言万语,每一句都述说着美好。特别是现在,随着人们的生活水平不断进步,生活质量不断提高,鲜花已经是人们生活不可缺少的点缀。花卉消费近年来呈越来越旺的趋势,除了花卉本身所具俏丽姿容,让人们赏心悦目,美化家居等功效外,它还可以开发人们的想象力,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位。这样创办网上校园花店以鲜花专递为市场切入点,兼顾网站长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场,以满足个性消费为主题,以鲜花为试点带动其他产品,最终能形成具有“大学之花”品牌优势的市场是十分可行的。
2 行业分析和客户需求分析
2.1 行业分析。
广州大学城规划范围约43.3km2,可容纳学生18~20万人,总人口达35~40万人(包括村镇人口),相当于一个中等规模的城市,首期建设的小谷围岛约17.9km2,进驻十所高校。“大学之花网上花店”项目是面向大学城大学生推出的网站特色服务项目,目标消费者定位为在校大学生。因此,暂定的目标消费群以大学城各高校大学生为重点,将来逐步扩大市场。
2.2 调查结果分析。
本网站对市场作了一些市场调查,通过调查了解到了以大学城高校大学生为重点的广大消费朋友的消费心理和需求。
(1)有明显的好奇心理,听同学或朋友介绍产生购买行为。(2)购买行为基本上是感性的,但由于受自身经济收入的影响其购买行为又带有理性色彩,一般选择价位较低但浪漫色彩较浓的品种。(3)在校大学生没有固定的购买模式,购买行为往往随心所欲。(4)接受和吸收新事物的能力强,追求时尚,崇尚个性。(5)影响产品购买的因素依次为:价格,品种,包装,服务等。(6)购买行为节日性很强,一般集中在教师节,情人节,圣诞节及朋友生日前后。
2.3 目标客户分析。
在校大学生购买一般不问价格,但从网上定单来看侧重于中档价位。在定单数量上倾向于能表达心声,如大多数订购1支(你是我的唯一),3支(我爱你),19支(爱情路上久久长久),21支(最爱)等等。在教师节这一天往往以班级人数为单位订购鲜花。包装一般倾向于要求高档化,有向个性化方向发展的趋势,对鲜花的质量要求比较苛刻,如不允许有打蔫现象等。
3 可行性分析
3.1 技术可行性。
网上花店是一个中小型的电子商务网站,主要实现在线销售鲜花、礼品,具有商品多级检索、购物车、订单提交和查询、自助订花等功能,涉及数据库、动态网页、安全支付(SSL)、防火墙等多种技术,这些都是现阶段已经相当成熟可靠的技术,可以确保日后网站的性能和运行的可靠性。
3.2 业务实施可行性。
网上花店主要是与一级批发商建立业务关系。选择批发商时,一般考察其经营业绩、信誉、合作态度、供货是否及时等方面,要求此批发商在大学城附近有营销网点,以便于各高校配送成员就地取花。通常与批发商签订合作协议,就价格与产品质量等问题达成一致意见。
4 项目总体规划
4.1 网站目标定位。
立足大学城,服务广州高校。依托大学之花网站将用一年的时间在广州高校的消费者中建立起一定的知名度。在投入期仅选择网站总站设在大学城的10城大学作为试点,该区市场容量在20万以上,较有代表性,试点时间为一个半月。当模式成功后,以ASP的形式在广州市区已经确定的校园分站推广。经过3~6个月的运营后再扩张到其余的市场。
4.2 网站运营模式。
(1)商务模式:大学之花网上花店主要采用B to C电子商务模式。(2)主要业务流程。网站主要业务流程为:a.顾客选择要购买的鲜花礼品,并可进行个性化的设计或定制;b.顾客下定单;c.顾客支付货款;d.网站把定单通知物流部门;e.物流部门配送;f.通知顾客配送成功。
赢利方式:网站主要通过在线销售鲜花、礼品的收入赢利。
4.3 网站技术规划。
大学之花网站主要是租借电信服务器空间的形式存在的,故大学之花网暂时不需要具备信息方面的硬件设施。对于信息软件的开发和网站的建设,大学之花将请网络公司进行形象设计及网站建设与制作。
4.4 网站域名规划。
大学之花网上花店的网站域名应该简单直观,容易记忆。由于花店的目标市场主要是国内客户,所以应该设计拼音型和数字型的国内域名,如www.dxcflower.com.cn。
5 网站总体规划
讲求简洁、明快、活泼的视觉效果,追求清晰美观、布局合理、形式新颖、内容丰富,最重要的是能让人们一眼就能感受到浪漫的气氛。
5.1 网站前台流程图(见图1)
5.2 购物区功能流程图。
选购商品→加入购物车→选择配送方式→去收银台→填写(确认)收货人信息→选择付款方式(多种支付方式以供选择)→完成支付→购物完成。
5.3 后台管理流程图
(见图2)
6 项目实施方案
6.1 网站实施的任务。
(1)网站应用系统开发:网站采取外包开发方式,主要任务包括网站风格和结构设计,功能模板开发,应用系统测试等。(2)网站内容建设:主要任务包括资料收集和整理,商品编码,业务流程的制定等。(3)宣传推广:主要包括对网站的网上推广和网下推广,价格策略的制定,促销活动的组织等。
6.2 网站实施人员组织。
经理:主要负责经营策略与项目规划、市场调查和结果分析。电子商务员:主要负责网上花店维护、客户服务。
7 项目运营管理计划
7.1 网站推广计划。
(1)由于经费所限,前提推广对象主要以大学生为主,通过网络BBS论坛,讨论群以及熟悉的朋友等进行相互交流.另外可以通过传统的传单,海报,宣传册等的派发加强知名度.还可以通过免费的友情链接,如果经费允许的话还可以加入Banner广告,搜索引擎,甚至电视广告、电台广告等。(2)重点宣传客户,宣传对象以在校学生为主,他们对流行感兴趣,往往容易领导潮流,而对于逻辑思维较强的工科学生,我们利用先期的受众进行传播达到宣传效果。(3)现场促销选择每年9月8日和9月9日两天为重点宣传日期,在此之前,将宣传单分发至学生宿舍。
7.2 网站营销计划。
(1)品牌策略。在大学之花网站建设初始,我们非常重视大学之花品牌。在鲜花包装上,由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测,采取动态与静态页面相结合的设计方案,从视觉形象和文字字体都经过精心规划,力求具有独特创新。(2)价格策略。大学之花网上花店在原料,包装,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足。既走价格路线,又走质量路线,满足不同层次消费者的需求。(3)促销策略:a.宣传策略。利用学校广播站,报栏,宣传栏免费宣传另外利用网站本身信息流优势宣传和突出形象,并与各大报社,地方电台与电视台建立良好的关系,采取互惠互利双赢的战略模式;b.服务方面。网上花店的服务必须是一流的,我们选择有良好服务素质的鲜花供应商和良好的物流公司将鲜花保质保量按时地送到客户手中。只要有定单,就必须按照定单要求按时按地送到,并且是微笑服务。
7.3 网站组织、系统管理计划。
大学之花网站主要是租借电信服务器空间的形式存在的,故大学之花网暂时不需要具备信息方面的硬件设施。对于信息软件的开发和网站的建设,大学之花将请网络公司进行形象设计及网站建设与制作。鲜花礼品的配送则选择服务优良的物流公司进行合作,所以网站的人员安排由一个经理和一个电子商务操作员组成,经理负责整个网站的策划构思等运营工作,电子商务员主要负责网站运行系统的运行操作。
8 营销效果预测与分析
8.1 营业额收入。
据调查分析,可以预测在主要节假日,每天销售额在500元以上。
8.2 支付方式。
(1)根据有关材料网上在线支付将会达到20%,积极与招商银行等金融单位联系建立业务合作关系,促进在线支付。(2)积极与中国邮政建立业务合作关系,促进邮政汇款其它邮寄业务。
8.3 订货方式。
E-MAIL定单,直接进入“大学之花”网站花店订购,电话订购。另外,重点推出倍受学生喜欢的短信订购。
8.4 客户特点。
年轻化,100%为青年人,以男性学生为主;他们信誉高,文化素质高,无坏帐现象。
8.5 消费特点:
60元以下的鲜花最受欢迎。
9 经营成本预估
一、出书方向：十年三级跳
饮食图书出版，在十年里实现了三个层级的上升。
（一）大众饮食书，物美价又廉
此类图书的读者对象主要为爱好烹饪的普通大众读者，购书目的：一是入门，比如刚步入婚姻殿堂的年轻人，我社推出了一系列图书，如《从零开始学下厨》《新手入厨》等，特点是用大量的篇幅，介绍锅具、调料、火候、刀工、材料的挑选保存处理等实用的知识，所选菜品也是最基础的简单菜式，并附有能够起到事半功倍作用的小诀窍。二是有一定厨艺基础，想提高厨艺变换花样并且融入营养概念的，对此类读者，书中可以省略掉基础知识，以大量菜式为主，附有营养知识，这是读者十分在意的。
（二）专业饮食书，不走寻常路
此类图书的特点是门槛高，定价高，利润高。这类图书虽然数量不占优势，但一旦找准定位，找好作者，比大众图书的利润要高很多。这类图书的读者一般是经过烹饪学校培训的学生，属于“会做，但做得不好”的水平，他们急切渴望能在职场上得到认可。而烹饪学校的学习，只能做出一般的口味，做出口感更好、更符合潮流发展的菜品，是他们的目标。所出图书要符合以下三点：
第一，非常详细地讲解烹饪过程和各种原料调料的刀工、比例、火候、时间等，也就是把一道菜的关键点讲透、讲全。除了菜谱图书外，食雕领域也是如此。第二，有创新菜，一本书，哪怕只有五六道创新菜，能够让读者感觉对他有用，在同类书中的吸引力就会占到绝对优势。第三，抓住流行趋势。近年，食雕作品在饭店中的应用渐渐下滑，而糖艺作品作为一门新的分支，由于有着造型多变、易于保存、色彩艳丽等特点，逐渐成为饮食界的新宠，我社抓紧时机，及时推出了糖艺图书，以占领图书市场。
（三）饮食教材书，稳扎稳打型
此类属于常销品种，我社已经出版“十一五”国家级和部委级教材3套，分别是烹饪类、旅游管理类、食品工程类。“十二五”教材也在申报之中。读者对象是烹饪、旅游管理类、食品类院校的在读学生。此类书组稿的关键点：一是作者在该领域有足够的权威和教学经验，作者所属的院校在规模资质方面有一定的口碑；二是尽可能联合更多学校的老师参与进来，为后期的发行打下更广泛的基础。
二、策划：用数据说话
在坚持社会效益为前提的条件下，把握读者的动态，紧随行业潮流趋势，打造读者想看的切实有用的图书，同时尽量降低成本，给读者提供更多的实惠。具体的选题策划依据来源于以下三个方面。
第一，每月分析开卷数据、北京新华排行榜的数据，关注畅销书榜及本社排名，看看最近什么品种在热销，分析其畅销原因是书名、作者、定价、内容，还是其他因素，及时调整自己的出书方向。
第二，关注港台地区图书的销售情况。比如台湾的金石堂、诚品等书店的网站会实时发布畅销书排行榜和销售数据，定期查看会有很大的启发。港台地区的图书紧随日韩潮流，其市场化运作非常成熟，而且与内地风格最为接近，所以及时发现并引进符合内地市场情况及潮流的图书，也是选题策划的重点之一。另外韩国、日本、德国、澳大利亚的版权书，也是我们的聚焦目标。
第三，每月实地书店调研。在北京，西单图书大厦和王府井书店是每月必去之地，观察同类出版社又出了什么新书，看看图书的码放位置，和读者聊聊怎么选购图书，都可作为判断选题的依据。到外省各大书店进行调研，和书店的一线业务员面对面沟通了解各出版社的发书、动销、畅销和滞销品种等，都是重要的参考。另外，多参加海内外图书交流活动，可以发现更多优秀的版权书及优秀创意。
三、图书版式：它山之石可以攻玉
图书仅有优质内容是不够的，饮食图书绝大部分都是全彩的，所以装帧就更为重要。我社启用最好的排版公司和设计师，并自己配备有一流的专业美编，定期关注国内外精美的设计与配色优秀的各类图书。
目前高品质的饮食类图书由于定价昂贵，目前曲高和寡，得不到大部分读者的认可，但随着国民经济的发展人民生活水平的进一步提高，在未来有望进一步占领市场。另外，手机电脑阅读逐渐成为年轻人阅读的重要方式，所以和移动内容提供商、网络运营商进一步联合开发电子图书，占领数字出版市场，是未来的重要发展方向。
（作者单位系中国纺织出版社）
美食协会积极响应社团拉力赛号召,特开展以“弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛”为主题的厨艺大赛，让同学们用自己的双手，接触食材，诠释对美食的理解及创意，最直接的展现美食的魅力。
为了弘扬后勤集团的服务、奉献等精神，美食协会特与后勤集团合作，将在后勤集团饮食服务中心管理的厨艺培训基地开展活动。使更多大学生走进后勤工作人员的工作环境，在后勤集团工作人员的帮助下完成比赛，从而建立起更加亲密友好的关系。在此，美食协会谨代表文学院团委、美食协会，感谢后勤集团给予的大力支持！
让我们一起期待，“舌尖上的淮师”！
二、活动宗旨：
通过厨艺大赛,激发同学们的动手热情,展示同学们的厨艺,锻炼同学们的实践能力、创新能力，同时丰富我们的课余生活，全面提高我们的综合素质。
三、参赛对象：
淮阴师范学院全体在校学生
四、比赛时间：
暂定于12月1日
五、活动组织：
主办：淮阴师范文学院团委、淮阴师范学院学生社团联合会、
淮阴师范学院美食协会
承办：后勤集团
六、比赛要求：
1、参赛选手自愿组队参赛（每组3~4人），所有食材由食堂提供；
2、参赛选手在工作人员的指导下进行合理操作；
3、每队做两道菜肴，一道是规定菜目（十五分钟），另一道是自选菜目（十分钟）;
4、采取现场评分、公布分数的方式，比赛结束公布比赛结果。
七、评分标准：
1、制作料理的过程中评分:主要看各队选手有无操作失误
2、整道料理评分，主要是对菜肴色、香、味、意、形等的评分
（详见附件：评分表）
3、计分方法：
（1）评分采用正负分制
（2）选手完成制作后统一由主持人把标牌送至评委组评分
（3）计分采用去掉一个最高分和一个最低分，其余分数加权平均
八、奖项设置：
一等奖：占参赛人数5%
二等奖：占参赛人数15%
三等奖：占参赛人数30%
现代工商管理学院
第八届“美食节”
策
划
书
主办单位：现代工商管理学院学生会
承办单位：现代工商管理学院学生会督导部、外联部
协办单位：现代工商管理学院学生会各部门
目录
一、活动背景
二、活动概况
三、活动要求
四、活动流程
五、工作安排
六、注意事项
七、经费预算
附1：场地示意图
附2：安全措施
前言--物其多矣，维其嘉矣！
物其旨矣，维其偕矣！
物其有矣，维其时矣！
一、活动背景
为进一步丰富校园文化生活，营造良好的校园文化氛围，推动校园文化建设，培养高素质人才，提高青年学生的综合素质，促进校园精神文明建设，全面提高大学生综合素质和实践创新能力，现代工商管理学院将举办“大学生美食节”。
二、活动概况
1．主办单位：现代工商管理学院学生会
2．活动对象：现代工商管理学院大一新生（大二大三采取自愿参加原则）3．活动时间及地点：
时间：2014年2月18日
地点：食堂门口 4．活动内容：
(1)请文艺部表演开场节目和活动结束节目及比赛中间节目
(2)美食供应与销售：外面商家及学生在指定的场地卖食品。根据各商家当天的销售情况，评出各项最佳奖
(3)厨王大比拼：由现代工商管理学院大一大二的学生在指定的时间内现场完成一道佳肴的制作（不能制作冷盘类），并由评委评选出本届美食节活动的“厨王”。
三、活动要求
1、美食供应与销售：
为了有更充分的资金支持此次活动，同时也为了壮大活动的场面，预计在校园主校道上设美食商家销售区，活动当天各美食商家可在指定区域内销售、宣传其美食。
要求各商家严格遵守学校的规章制度，服从安排，不得扰乱校园的正常秩序。美食的供应可以是现成的，也可以是现场烹饪的，食品要求除健康，卫生外，各式花样均可，品种不限，数量不限。
在颁奖仪式中，我们也将颁出美食商家区的“最具人气奖”。
2、“厨王大比拼”：
①各班级至少选出一个队参与“厨王大比拼”活动，共3人。②每个参赛队设一名主厨、两名助手。
③比赛要求：现场烹制，所有材料除了可以提前洗净外，一律要求使用未经任何加工的原材料，包括装饰菜肴所用的蔬菜、瓜、果等也必须是现场的刀工制作。参赛菜肴除不能是果盘和冷盘之类，各式花样均可。参赛所需的烹饪材料则
由各参赛队自行准备（只供应电磁炉
1、锅
1、碗、铲
1、勺子
1、筷子
1、食用油）。
④比赛时间：40分钟。要求各队在指定时间和地点一字排开同时制作。制作过程除参赛的三名选手外，一律不得有其他人的协助，否则视为犯规，相应地扣除一定的分数。菜品制作完成后参赛选手须清理清洁台子，恢复原状。
⑤在各队均完成制作后，各位厨子需对自己所呈的作品做个简单介绍，时间约为一分钟，所作介绍必须包括作品所用材料、特色所在及做出此作品的构想等。选手将作品做好由礼仪小姐端到食品暂放出，请评委进行品尝，评委将从各参赛队制作作品的色、香、味以及作品的特色等方面进行评定。
⑥奖项设置：一等奖、二等奖、三等奖、最具特色奖及最具人气奖各1名
四、活动流程
8：30
各商家准备，将摊位设置好进行售卖准备 9：00-18：00
商家供应食品及销售各式小吃 14：00-17：00
主持人开场介绍
主持人介绍到场嘉宾
领导致辞（暂定1位）并宣布启动仪式正式开始 文艺部表演开场节目 比赛开始
中场文艺部节目表演 比赛结束
嘉宾点评
颁发厨王大奖、厨艺一、二、三等奖、特色奖、人气奖
18：00
各商家收拾东西准备撤离、比赛区整理物品 18：30
撤离完毕、物品归还完毕
五、工作安排
1、前期筹备与工作安排
（1）场地的申请，电源申请，座椅申请（2）参赛者抽签，安排上场顺序
（3）设备的租借，如炉具、桌椅、帐篷、锅、碗、排插、托盘等；（4）外面商家及本校学生摆摊的商谈工作（5）领导的邀请
（6）桌椅的摆放及场地的布置（7）主持人的选拔
（8）海报的粘贴和横幅的悬挂
（9）确定文艺部当天的表演节目，确保节目能正常表演。（10）现场秩序的维持及突发状况的应对（11）出现冷场时学生会成员要注意带动气氛（观众座位如果有空缺 没有安排工作的干事可以入座）
（12）各部门成员：排插每个部员都带一个，座椅在比赛前一天晚上搬好。
2、活动当天筹备工作及安排
（1）学生会开始前布置好本系摊位及其他相关事项。（2）礼仪小姐和上菜人员（3）现场秩序的维护（4）各部门职责细分：
办公室：
1、场地的申请
2、领导的邀请
3、电源申请
4、座椅的申请（提前一天搬）5.、警戒线的申请（保卫处）
6、传菜托盘配上红色口布（酒店餐饮实训室有）
外联部：
1、设备的租借，如炉具、帐篷、锅、碗、红色台布、等所需餐具；
2、外面商家及本校学生摆摊的商谈工作
3、条幅悬挂
4、奖品的准备、5,、摆摊的销售统计
组织部：
1、桌椅的摆放及场地的布置 2 场地卫生的清理
3、参赛选手租借的物品登记以及确认是否归还
学习部：
1、参赛者抽签，安排上场顺序
2、评委的分数统计以及评分表格的制作
体育部：
1、现场秩序的维持及突发状况的应对
2、搬音响设备 督导部：
1、现场秩序的维持及突发状况的应对
文艺部：
1、主持人的选拔（需要三人）
2、确定文艺部当天的表演节目，确保节目能正常表演。颁发奖品、端菜和迎宾小姐 宣传部：
1、海报的粘贴
2、制作嘉宾牌 选手参赛的组号
六、注意事项
1.参赛选手提前30分钟到达现场 2.比赛时可能会有烫伤，要准备药膏 3.切菜时可能会切到手要准备创可贴 4.比赛过程中可能会下雨要做二手准备
5.每一轮比赛后都要有后勤人员帮忙洗锅碗瓢盆等用具 6.要注意比赛时的现场卫生 7.维持好现场的秩序
8.出现冷场时维护秩序的同学要注意带动气
七、经费预算
奖杯4个
（600元）奖牌1个
（130元）奖品4份
（400元）矿泉水6箱
（60元）
合计：
1190元
现代工商管理学院分团委学生会
二零一四年二月
附1：
现 场 示 意 图
附2：
安全措施
为了保证美食节活动一切秩序正常，我们做出了以下的安全措施，望校各部门领导给予监督。
第一条：我们保证每个商家进入学校，都会有《卫生许可证》、《个人健康证》、《营业执照证》等相关证件。
第二条：现场的安全问题。电源接入和电器的使用、煤气罐的使用、灭火器的配备等。我们都会做到如下：
1、电源的接入和电器的使用：电源将使用稳定电压，不会因为电器的频繁使用，出现短路造成火灾，出现不安全的事故。我们也会严格要求美食商家不使用高功率电器。
2、煤气罐的使用：美食商家进来所用的煤气罐，都是要经过正规渠道购买来的，严禁黑气，非正规渠道的煤气罐，进入学校、进入活动现场。防止发生爆炸事件，学生的安全得不到保障。
3、灭火器的配备：我们会到相关部门申请两个灭火器，摆放在活动现场，以备现场火灾的出现，及时遏制。灭火器会经过安全检测，确保可以安全使用。
4、水源会备充足，防止火灾的发生。
第三条：现场安全人员的配备：学校的保安人员会在现场巡视，学院各领导老师以及学生会各负责人也会在现场巡视，防止不安全的事件发生。
第四条：活动现场所用的餐具，我们都会统一用铁制的餐具，防止摔坏餐具，同学受到伤害。
第五条：我们会配备，遇到烧伤、烫伤、割伤等的药品，第一时间保证学生的安全。
对于本次活动我们会做好所有的一切安全问题，保证活动正常进行。望校各部门领导给予批准。
现代工商管理学院分团委学生会（宣）
为了促进同学间的交流与合作，提高同学们的动手能力。让同学们更加了解美食的文化。丰富业余活动，拥有一个美好的大学生活。2 活动流程
以班级或部门为单位，各小组出一个摊位的美食，各小组所出的美食尽量不同，形成竞争。而未参与制作美食的同学，则可以以顾客的身份到各个摊位购买美食。最后让品尝的同学投票，选出最美味的美食，授以美食小组的称号。活动经费
活动经费由各小组准备，由各小组自行决定。经费可在出售过程收回。社会影响
吸引其他学校学生来我校参观,并参与活动.提高学校声誉,扩大学校影响.活动优势
美食是大学生生活中必不可少的部分，可以吸引大部分学生前来参加，并参与其中。美食文化是中国几千年传承的文化，是大部分人乐于关心的话题。可能遇到的问题
1天气原因
下雨天，则可临时改变活动场地。
天气过热，可以免费为同学提供一些矿泉水。人为原因
参与人员突然出现身体不适，则可用小组中其他空闲人员代替，或向其他小组借人。
有小组人员与前来参观的学生产生纠纷，由生活部出面调解，予以解决。活动时间
待定活动地点
待定活动主要面向人群
主要从事行业属于服务行业,同学将自己不用的物品,或自己不喜欢的物品拿出来,放到“换换受”小店进行二次销售,面向的对象是主要是学校
的学生,“换换爱”小店采用学校团委投资,学生经营的方式。准备于2008年8月底,即下学期开学的时候试营业。为了方便全校所有的学生,同时考虑小店的经营成本,营业地点暂放在人量流动较多的落脚吧店内。
2.服务
我们的服务是给同学们提供一个交流,物品交换的场所。我们开设“换换爱”,其目的是:同学们将自己闲置的物品进行二次销售。而且只需要办理两个手续,同学们的物品只可以面向全校师生销售。
(1)将物品拿到小店进行物品登记,进行编号。
江苏省通州职教中心“换换爱”小店物品登记表(见表1)。
在填写登记表时,如果卖主对自己的物品报价不清楚的话,我们可以建议按原价的5～8折。
(2)交纳手续费2元。低于10元的物品,按原价的20%收取手续费。如果商品售出,收取20%的手续费。由买卖双方分摊。
3.市场调查
对全校师生进行抽样调查,有80%学生家中闲置物品,并且都不知道怎么处理。这些闲置物品都有一定的使用价值,但对本人来说,已无价值。为了继续发挥物品的价值,将它们进行第二次出售,即有利于节约社会资源,同时也能使卖主获得一定的经济来源,去购买自己所需要的商品。因此,开设“换换爱”小店有很大的市场潜力。
4.经营地点
考虑众多因素,“换换爱”的经营地点分不同阶段不同地点:
第一步,进行试点,放在学校创业点落脚吧店内的一个角落。
第二步,独立经营,放在人流比较集中的小店附近。
5.市场竞争
同时,“换换爱”小店在校园中独此一家,别无他家。但顾客就是上帝,顾客的需要直接决定“换换爱”小店利润的多少。因此,“换换爱”小店要效仿许多经营好的公司,加强管理。
6.经营管理
“换换爱”小店主要分四个营业阶段,晨读之前、课间操时间、中午休息、晚间时间,后两营业为营业繁忙阶段。
“换换爱”服务时间(见表2)。
因此,前两个阶段为设两名营业员,后两个阶段设三个营业员。在一个营业阶段完成之前,由营业员填写该阶段的营业记录,供店长查实。
江苏省通州职教中心“换换爱”营业记录(见表3)。
7.人事组织
“换换爱”小店主要设店长一名店长,从全校学生中招聘产生,主要负责小店的宣传和管理,学期结束后,店长的待遇为利润的20%。
营业员设四名,主要是勤工俭学的同学,工作一小时5元,实行优胜劣汰制度。
8.财务分析
“换换爱”小店启动资金主要向学校团委借贷,共为1000元整。假设一天有5次成交,利润为10元:
一天的利润=15元
一学期的利润=15×4×30=1800元
借贷的资金分月偿还,每月还250元。
9.企业文化
1.活动名称:广东广雅中学首届美食节
2.活动目的:为了推广羊城以及各地美食文化,也有助于学生了解更多的广州文化。也有利于促进同学们之间的交流,以及与新疆生交流,团队合作的能力,让同学更好地体验生活也丰富同学们的课余生活。为了成功举办这次首届的美食节活动,特定制定此方案。
3.主办单位:广东广雅中学外联部
4.参加人员:高一高二级全体师生以及校领导
5.活动时间:XXXX年XX月XX日
活动地点:梁漱溟广场,琼华楼与山长楼间,昭明楼前,以及校道
6.活动组织安排:
场地布置
1).每班自行组织一个小摊位,自行准备要供应的食物,自己班的摊位各班自己摆设,要符合大会主题,有特色。
2).专设一个新疆摊位,让美食文化充分交流。
3).专设一个教师摊位，让师生充分互动。
宣传及其它:
1).提前做好活动宣传和布置，在宣传栏张贴海报，召集每班班长开会
2).与广播站合作制作小录音,课余时间播放
3).与电视台合作制作一小段VCR,在琼华楼下的大电视播放宣传
4).活动现场要有多名活动人员,方便管理现场秩序
5).各班的食品费用由各班出,活动期间卖得的费用自己各班处理.7.活动流程
1).早上各班自行布置各班的摊位,到指定钟数,由校领导宣布美食节活动开始
2).各班可自行销售各班的食品,其他同学可以自行去购买自己想吃的食品.3).活动结束后,各班清理自己的摊位,不要留有垃圾.4).中间工作人员会抽样调查,调查哪个摊位最受欢迎,活动后给予嘉奖
8.注意事项
1).由于活动比赛占地面积大,参加人数比较多,外联部以及其他学生部要派够人数做好
现场维持秩序的工作
2).由于活动涉及烹饪,请同学注意安全
3).选购食品时要注意食品安全,应在大超市购买食材
4).比赛前由特定人员观看各班级的摊位是否安全
5).做好一切安全措施,做好防火安全
美食节活动策划书1
活动背景：为了增强我们xx系学子DIY能力以及创业意识，弘扬中华美食文化，给学生提供一个展现自主创业能力的平台，地旅系生活部与其他各系生活部特承办第五届美食节之学生特色风味坊。具体策划如下：
一、活动目的：弘扬xx美食文化，展现xx学子风采。
二、主题：xx新“食”代
三、活动时间：20xx年11月10日——11日(周六、周日)
四、活动地点：东区中心广场
五、参加对象：xx师范学院xx系全体全日制学生
六、活动内容：
1、本次活动由学生自主经营，展示具有各省份各地区家乡特色的小吃和潮州市场上少见的特产、风味(可以是DIY的，也可以是进货的)。
2、学生自由组队，不限专业、级别，每组不超过4人，也可以社团或学生组织等组队形式，通过写策划书和填写报名表，上交到系生活部，有系生活部统一上交到院生活部。
3、上交到院生活部的策划书将有烹饪专业老师及相关人士评选，所评选出的14支队伍将于11月10、11日于东区沉降式广场参与美食展销 。
七、报名时间及方式：
1、各队伍(除社团、学生组织形式外)于4月7日前填写报名表和电子档，报名表统一交到系生活部干事西区：陈xx;东区：王xx;电子档统一发到xxxxxxxxxxx@。
2、以社团、学生组织的形式报名参加的队伍，可于4月8日前直接将报名表和电子档递交到社联。
八、注意事项：
1、本次活动学生参加展销的材料用具，如食材、炉具、插排等要自备(除桌子、帐篷等外)，且盈亏自负。
2、参加展销的食品要卫生，要自带垃圾袋，保证展区周围的卫生
3、参加展销的炉具功率要上报，且不能高于3000W。
4、展销价格要具体，不可临时涨价，也不可临时降价(除11月11日下午外)
美食节活动策划书2
一、活动目的
为了让孩子们度过一个难忘、愉快、有意义的节日——“六一”儿童节，xx小学四某班精心设计了“六一同窗汇”为主题的“六一”美食节活动，为给孩子的节日抹上更美的色彩，增添更甜的滋味，让孩子增强自己动手做美食的能力，了解饮食特色，了解美食文化，掌握文明就餐礼仪，培养节约粮食的良好饮食习惯。
二、活动时间：
xx年6月1日
三、活动地点：
本班教室
四、班级主题美食：
火锅料理
五、宣传方式：
教室门前张贴宣传画报
六、主打食材
1、排骨清汤锅（排骨，水，姜，料酒，火锅调料等）
2、配菜：土豆，生菜，番茄，油条，豆腐，羊肉，牛肉丸，蛋饺，面条等
3、水果汁（西瓜+雪碧，香蕉+牛奶）
4、糕点类食品
七、前期准备
1、在班级做一个小范围的美食爱好调查，调查学生们喜欢那种食物的比重高，就可以选择其作为主体；
2、将班级学生分小组，人数根据需要所定。如饮料组负责准备饮料所需的材料，配菜组准备美食节的所需食用的配菜，糕点组准备美食节所需要的糕点，后勤组准备美食节当晚的场地布置及卫生打扫；
3、班主任老师准备厨具（刀具，餐具，榨汁机，电火锅），确保厨具的安全使用。
4、确定预算等
八、活动要求：
1、价位合理，食品健康卫生，满足师生要求。
2、注意制作过程的安全，尤其是用电安全。
3、提前备好材料，确保活动的顺利进行。
4、在活动过程中以及活动结束，要随时保持本班级的摊位卫生。
5、未尽事宜，临时补充。
美食节活动策划书3
一、活动名称：校园美食文化节。
二、活动主题:健康美食 开心校园。
三、活动的目的及意义：
为了提高同学们参与社会实践的信心和勇气，彰显个性风采，由我院后勤集团、后勤管理处、伙食管理委员会共同举办“大学生美食文化节”随着科学和社会的发展，培养健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。举办美食文化节就是秉承着健康绿色及为广大师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团提供服务的质量，让广大师生在对后勤服务集团的工作进行督促和检查的同时，也享受到一道绿色、健康、文明的饮食盛宴。
本次美食文化节包括水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、食品知识系列讲座和天使礼物大派送等系列活动，是我校后勤伙食管理委员会主办的大型品牌活动，本次活动以“健康、文化、美食、和谐”为主题，在增强同学们的食品安全意识，丰富同学们的课余生活的同时也提高自我动手能力。本届美食文化节作为一股新鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深的中华美食文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念，增强大学生安全食品意识，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采 ，是我校师生理论结合实践以及科技创新的活动载体，也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌。，此外，本届文化节将校园文化与企业文化充分结合，是为了加强企业与高校的联系，为学生今后迈向社会奠定坚实的基础为加强食品知识介绍和宣传，在活动前会张贴食品营养卫生与安全宣传海报；建立学生示范岗，负责解答涉及食品营养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题，提供切实帮助，积极实践美食文化节活动宗旨，力求营造良好的美食文化氛围。
四、活动时间:本学期。
五、活动地点:西区篮球场。
六、活动人员：全校师生。
七、活动小结：
1、发扬中国美食文化传统,展示同学学习以外的特长才艺,也为同学的学习生活添加一份色彩。
2、展示我们当代大学生的综合素质能力,提高同学们的动手能力,加强同学们之间的交流合作。
3、树立大家对健康饮食的理念。
八、活动具体内容:
（一）名家厨房大展拼：设立展位,由活动各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕点展示特色糕点和特色饮料。
（二）厨艺小当家——各参赛小组厨艺大比拼：各参赛小组现场制作，以展示自己的厨艺。
（三）瓜果创意大赛：各选手展示设计才艺,通过对一个或多个瓜类或果进行自由创意发挥,形式的各种图案的造型。
（四）水果拼盘大赛：由各选手发挥自己的想象和动手能力,在一定的时间内通过对各水果进行拼盘和造型设计,发挥其想象力和动手能力.
（五）美食知识互动：
1、在比赛过程中设立一些趣味谜语和小问答,与同学们进行交流与互动.并赠送小礼品。
2、现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱内!在活动中有从中抽出现场观众若干名,活动最后评出幸运星，将得到我们的精美奖品!
（六）美食摄影展：
活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴,各选手的比赛风采等。
（七）天使礼物———生日礼物、免费食品大派送：
在活动期间对过生日的同学进行生日礼物、免费食品的派送。伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物（礼物待定），并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品。
（八）大学生美食文化节舞会：
次环节先有一些伙管邀请的演员为大家献上精彩舞蹈，然后大家集体参加，后勤伙管会将为你提供一个露天的展示舞台，大家一起度过一个狂欢夜。
九、活动参与人员：
1、以院系为单位的比赛团队与少数民族团队。
2、以宿舍为单位的代表队。
3、校内各食堂代表队。
4、各团啦啦队及后援团。
5、比赛各评委。
6. 学生代表及大众评委。
7、伙管全体工作人员及其他协助组织。
美食节活动策划书4
中华民族自古就有“民以食为天”的俗语，同样，饮食也是我们大学生活不可或缺的一部分。学校的.餐饮结构更是每天为同学们提供高质量高水准的饮食服务。让同学们每天都享受着饮食给他们带来的快乐和欣喜，所以开展饮食文化节对加强校园饮食文化建设、加快高校后勤改革发展、全面推动服务育人工作、全面提高大学生的综合素质、为学校评鉴创优工作跨向新的台阶，具有重要的意义。
一：活动时间：
5月6日—5月29日
二：活动主题：
“狂欢美食节，畅想你我他”
三：举办单位
校区团委主办
大学生权益委员会、社团联合会联合承办
四：活动目的：
为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境。让广大师生品尝到美味可口，品味繁多的菜肴。增加食堂后勤与师生的交流。丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情。推动文明食堂建设。不断提高饮食服务质量，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位。培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念。刺激校园消费，促使校食堂不断改善创新。以便更好服务于学生，塑造高密校区良好的校园美食文化！
五：活动项目策划（明细）：
1、“狂欢美食节，畅想你我他”开幕式 社团联、权委会
2、“苹果瘦身”大赛 权委会秘书处
3、“寿司大比拼” 社团联韩语社
4、“果蔬拼盘”大赛 社团联、纪检部
5、“心灵手巧之百变灯泥”大赛 社团联、调研部
6、“心灵手巧之雕刻萝卜”大赛 社团联、宿管部
7、“以果会友之水果识别”大赛 社团联、秘书处
8、“以果会友之水果知识问答”赛 社团联、纪检部
9、“美食绘之摄影”大赛 社团联、宣传部
10、“餐厅美味之家”评选活动 调研部、食管部
11、“健康饮食、杜绝浪费”文明安全就餐签字活动 社团联、食管部
12、“食品安全知识讲座” 社团联、外联部
六：活动内容与评比方案（板块）：
1、“狂欢美食节，畅想你我他”开幕式
活动内容：
①、“苹果瘦身”大赛：“苹果瘦身赛”分为10个小组，每组2人，比赛时间为1分钟，削的苹果皮最长且不断的一组为胜；去
②、“寿司大比拼”：由举办方提供食材，从摆盘、美观、口味等方面进行评选，最终决出前三甲；
③、“果蔬拼盘”大赛：活动前，部门提前准备好材料（水果、果盘由主办方提供，参赛者可自带可增添色彩的东西），活动开始后选手们各显神通，亲友团可现场助阵，增加各队食品观众品尝投票量，并请各位评委和现场同学看、闻、尝、品，并根据参赛作品的色、香、味进行现场投票，决出“最佳组织奖”、“最佳创意奖”，“最受欢迎奖”；
2、“以果会友赛”
活动内容：
①、“以果会友之水果识别”大赛：比赛时，盘子中会放置若干种水果，参赛队员中一人戴上眼罩，采用触摸、嗅觉等方式猜出水果，然后报出名称；
②、“以果会友之水果知识问答”赛：关于水果你知道多少，采用小组的方式，进行抽题问答，5题3中即可，3轮赛，最终决出前三甲；
3、“心灵手巧赛”
美食节活动策划书5
活动背景：为了增强我们地旅系学子DIY能力以及创业意识，弘扬中华美食文化，给学生提供一个展现自主创业能力的平台，地旅系生活部与其他各系生活部特承办第五届美食节之学生特色风味坊。具体策划如下：
一、活动目的：
弘扬韩园美食文化，展现韩园学子风采。
二、主题：
韩园新“食”代
仍有三名评判作为主评委，评委团参与决赛的评判，20位晋级表演者进行表演，每位表演者的表演时间不限，20位选手表演完后，依次上台进行拉票，展示自己在同学中的人气，然后在每次上5名选手由评判综合评判团及自己的意见对选手进行点评;最后再由评判、评判团及老师进行评定，选出此次达人秀的冠、亚、季军。
三、活动时间：
20xx年11月10日——11日(周六、周日)
四、活动地点：
东区中心广场
五、参加对象：
韩山师范学院地旅系全体全日制学生
六、活动内容：
1、本次活动由学生自主经营，展示具有各省份各地区家乡特色的小吃和潮州市场上少见的特产、风味(可以是DIY的，也可以是进货的)。
心心相印：我来做你来猜：事先准备一些纸片，上面写好各种职业，或者体育运动。然后分组轮流找人上来表演，不能说话，让两组都猜猜看是什么职业，猜对的一组加分赢美元。
2、学生自由组队，不限专业、级别，每组不超过4人，也可以社团或学生组织等组队形式，通过写策划书和填写报名表，上交到系生活部，有系生活部统一上交到院生活部。
以班为单位，可以采用歌曲、舞蹈、话剧、鬼故事(要有辅助设备增强效果)、魔术、T台秀等形式参与展示，形式不限，每个班最多3个展示节目，在狂欢之夜之前对节目进行预选打分，节目打分表附后，预选为最后晚会确定节目表。
3、上交到院生活部的策划书将有烹饪专业老师及相关人士评选，所评选出的14支队伍将于11月10、11日于东区沉降式广场参与美食展销。
七、报名时间及方式
四次比赛结束以后，获胜场次最多的那个组得到奖品。如果出现两组并列，可以在这两组之间加试一次决定胜负。如果每个组的获胜和失败次数一样多，则没有奖惩措施，六个组都没有奖品。
1、各队伍(除社团、学生组织形式外)于4月7日前填写报名表和电子档，报名表统一交到系生活部干事西区：陈丽纯63XXXX;东区：王芹63XXXX;电子档统一发到62462XXXX@qq.com。
各班在周二下午主题班会上，开展有关“建绿色校园，树绿色理想”为主题的班会活动，并以班级为单位进行“植树节”募捐，募捐方式要强调自愿原则。
2、以社团、学生组织的形式报名参加的队伍，可于4月8日前直接将报名表和电子档递交到社联。
八、注意事项：
1、本次活动学生参加展销的材料用具，如食材、炉具、插排等要自备(除桌子、帐篷等外)，且盈亏自负。
2、参加展销的食品要卫生，要自带垃圾袋，保证展区周围的卫生
3、参加展销的炉具功率要上报，且不能高于3000W。父爱是世界上最伟大的爱，在这样一个节日里，我们希望人们能够放慢自己的生活节奏，与我们一起表达对父亲的爱与祝福，我们借助父亲节这个活动，激发同学们的感恩情怀，让同学们把对父亲的爱真切的表达出来，让同学们更多的关注父亲，感恩父亲。
4、展销价格要具体，不可临时涨价，也不可临时降价(除11月11日下午外)
组员：文艺、体育、学术部部门部员任务：a、晚会现场的设计与装饰b、确保演出当天舞台装饰的完整性c、负责会场桌椅的配备工作;
活动：幼儿、教师、家长齐动手制作美味的食物，教师与家长帮助切食物，例如水果、月饼等。让孩子充分发挥自己的想像空间制作水果拼盘以及食物作画等。
美食节活动策划书6
高校饮食文化是校园文化的重要组成部分。通过丰富多彩的饮食文化活动，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受饮食文化的魅力。 可以营造健康和谐积极活泼的校园氛围，推进校园文化建设。
美食节的举办，可以丰富同学们的课余生活，增强同学们均衡健康饮食的意识，了解均衡饮食的知识，从而对日常饮食文化有更深刻的理解。能够锻炼同学们的实践动手能力，提高生活技能，加强劳动观念，养成务实的良好作风。同时也加强学生与食堂的沟通，使同学们更加支持生管会的工作，更加信任食堂的工作。
一、活动主题：
美食沟通你我，共享快乐生活！
二、主办单位：
杭州电子科技大学信息工程学院一分院团总支学生会 生管会
协办单位：东岳校区后勤餐饮部
合作部门：保卫处、纪检部、宣传部
工作人员：生管会全体工作人员、食堂员工和学生会其他协办部门成员
三、活动时间：
4月26日5月26日
四、活动项目：
1.开幕式暨动员大会
2. 均衡健康饮食的视频观看
3. 食全食美厨艺大比拼初赛
4. 饮食健康知识宣传
5.食全食美厨艺大比拼决赛
6. 闭幕式暨颁奖典礼
美食节活动策划书7
一. 活动背景
新春到来，无限生机。希望那熟悉的水果，在新奇的创意下能变幻成多彩的拼盘，为这春天增添一份色彩;希望那浓浓的奶油蛋糕，雕画出精致的作品，为这春天送去一丝甜意。同时也希望本次美食节活动能给大家带来乐趣。
二. 活动意义与目的
为丰富我校同学的美食文化，锻炼同学的动手创新能力，给大家来一份校园美食大餐。本次活动主力营造一种健康向上的娱乐休闲方式，同时为大家带来欢乐祥和的气氛，有利于增进同学之间的交流与合作。
秉承学校的传统美德，美化环境,保持生态平衡，提高大家爱护花草树木的责任心，为学生创造一个充满活力的校园环境，加强学习气氛，同时，宣传温室效应的危害，倡导大家爱护我们唯一的家园——地球，并在活动中发扬志愿精神。在植树过程中，由青年志愿者协会征集的志愿可以组合成亲情组、友情组、爱情组，进行植树活动(同学们在植树的过程中既绿化了环境，又可以增进彼此的感情)
三. 活动说明
1. 活动内容：分为初赛与决赛两部分。初赛内容为水果拼盘，决赛内容为蛋糕雕花。
2. 活动地点：南食堂三楼
3. 参赛形式：以小组参赛，同学可以自行组队报名，也可以个人报名比赛前随机分组。
4. 准备工作：初赛，水果刀10把，一次性桌布30张，一次 性手套若干，水果蔬菜若干，瓷盘10个
决赛，奶油，巧克力若干，蛋糕10个，雕花工具10组
四.活动流程
1.宣传：以海报，横幅，传单(报名时分发)，等形式宣传。
2外场：在北食堂前进行现场报名，同时分发传单。
3比赛地点：南食堂三楼。
4初赛流程：①选5名评委
②在会场中间布置10张桌子，每次有10组选选手参赛
③每组选手随意取材，(也可自带水果)在15分钟内完成作品，交由评委打分。并由选手介绍自己的作品，限时2分钟。
④准备现场的音乐，主持人维持现场气氛。
⑤若出现相同分数的组，则在最后进行饮食健康知识问答，得分多者晋级。(选出10组选手参加决赛)
5决赛流程：①10组选手进行蛋糕雕花比赛，限时30分钟。
②最后有4分钟时间向评委介绍自己的作品，并由评委打分。
③中间可以穿插一些小游戏……
④评选出前三名，颁发奖品，宣布比赛结束
五.商家赞助
1赞助金额：全程赞助
2权益：
① 现场设置赞助方的冠名赞助的幕布
②在活动前为赞助商在学校做地毯式宣传(横幅，海报，宣传册等)
主持人负责在现场招募参赛者并主持进行包饭团比赛，评选组负责评选出最好的饭团，饭团可由参赛者自行带回，随后主持人颁发奖品。
二,活动目的:通过happy20xx活动一方面丰富**校园的学生生活,提高学生的生活质量;同时也通过这次游园活动增强**学生对校园的感情,促进爱校之情.
③在现场为赞助单位设置有赞助单位标识的旗帜和横幅等物品
④晚会结束公开鸣谢
活动背景：“光棍节”是一种流传于年轻人的娱乐性节日，以庆祝自己仍是单身一族为(“光棍”的意思便是“单身”)。光棍节产生于校园，并通过网络等媒介传播，逐渐形成了一种光棍节的文化。1月1日是小光棍节，1月11日和11月1日是光棍节，而11月11日由于有4个1，所以被称为大光棍节。
备注：可以多家联合赞助
活动背景：“光棍节”是一种流传于年轻人的娱乐性节日，以庆祝自己仍是单身一族为(“光棍”的意思便是“单身”)。光棍节产生于校园，并通过网络等媒介传播，逐渐形成了一种光棍节的文化。1月1日是小光棍节，1月11日和11月1日是光棍节，而11月11日由于有4个1，所以被称为大光棍节。
2、实物赞助商：(以蛋糕店为主)
①权益
②在现场为赞助单位设置有赞助单位标识的旗帜与横幅等物品。
③晚会结束公开鸣谢！
美食节活动策划书8
一、活动背景和主旨:
美食节的举办，可以丰富同学们的课余生活，增强同学们均衡健康饮食的意识，了解均衡饮食的知识，从而对日常饮食文化有更深刻的理解。能够锻炼同学们的实践操作能力，为构建和谐校园，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，同时也更好的让广大同学支持宿管会的工作，增加知名度。
二、活动主题：
用我的手，造福你的口，让美食填充你的胃
三、主办单位：
10观光农业
四、活动时间：
xx年12月20日
五、活动地点：
旧食堂
六、活动流程:
（一）活动前期：
1、通知各小组美食节的开始时间和各类注意事项。
2、做好美食节的物品准备工作。
3、场地的布置。
4、各类美食的名称
5、邀请嘉宾
活动中期：
1、班委进行美食券的兑换
2、生活部维持现场秩序
3、宣传部做好安全工作
（三）活动后期：
1、场地的整理
2、美食券的退还
七、活动安排：
1、宣布美食节的开始
2、各班级展示各自美食
3、“美食大比拼“活动
准备一份最拿手的美食。由老师和同学们进行评比
八、经费预算：350元左右
九、人事安排：张泽华，汤姣，高群超，陈晓，张盼盼等
总负责：高群超，朱飞达
策划：高群超
十、活动对象：10观光农业全体同学
十一、注意事项：
1、环境卫生布置，清洁工对桌子和现场垃圾进行整理
2、美食券仅限活动餐厅使用。
3、结束后由各班各自将自己所在摊位打扫干净。
观光农业组织部
xx年11月22日
美食节活动策划书9
一、活动目的；
为了更好的宣传校园的健康饮食文化，丰富大学生的业余校园生活，我院动员全校举行盐城工学院首届美食节，促使大学生活更融洽和谐，进一步塑造良好的校园饮食文化。时间宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易变质；时间至少维持一天；
二、活动时间：
三、活动地点：
如果条件可以，可将场地扩到全校范围内的小道上；
四、活动策划者：
在后勤服务集团的带领下，团委的支持下，由全校各学院学生会组织；
五、宣传方式：
1、活动前一个月，悬挂横幅、张贴海报等；
2、网络宣传；
3、广播站宣传；
六、活动流程：
（一）、前期准备
1、在食堂做一个小范围的市场调查，如果学生们喜欢那种食物的比重高，就可以选择其作为主体；
2、对外联系：可邀请师范等兄弟学校参与并宣传，条件允许，也可联系一些报纸，增大活动效应；、
3、联系校外一些有良好形象的食品店，最好有自己特色的，一方面作为活动赞助商，另一方面也作为美食节的主体；要保证有良好的卫生安全，并且达成该活动无利益性、现场安全设备的协议；
4、做好摊位设置，号码牌、投票箱等制作安排工作；
5、确定预算等
（二）、活动概要
美食节当然以美食为主，但是我们要以非盈利性买卖为基础，以吸引同学食欲和眼光为主，虽然是引进校外的食品，但也可以联系本校食堂，争取其一起参加。
为了让同学也置身其内参加竞争享受卖出自己食品的喜悦，我们可安排同学，分别选择不同的食品分派一些同学参与一起“促销”食物，参与促销食物的同学可以帮师傅一起做食物，也可以发挥自己的创新思维，想些新点子吸引同学，例如，可以引进韩国烧烤，在师傅准备食物的时候，可以放些韩国风格的音乐，或者，同学打扮成韩国人的模样。又比如，我们可以引进可口的冰淇淋，参与的同学想办法使自己的冰淇淋更色香味具全，可以打扮的很可爱吸引同学“光顾”；再者，我们可引进特色的咖啡，参与的同学可以努力以最少的成本将自己的摊位设置的更有品位......
每个摊位都有自己的号码代表自己，而作为“顾客”的全校同学都人手五张选票（可根据摊位数量适量增减），分别为a、b、c、d、e等级，分别代表食物最可口、食物最“漂亮”、环境最宜人、服务最好、最有发展性的摊位，并且有专门的意见箱，同学可以根据自己光临的摊位的食物可味、色相及整洁环境等方面进行评价。
我们也需要组织形成一个活动系统管理人员，包括
1，裁判—负责根据每个摊位收到的选票和意见最后要统计他们各自的分数，得出最受欢迎的食物，最好看的食物、服务最好的摊位等奖项；
2，秩序维持员—人数适量多些，尽量每个摊位都有两个，维持秩序，保证安全，并且也要提防外来不名人员，保证同学们的人身财产安全；
3、服务台—接受同学或摊主的意见，为他们提供必要的帮助；
4，环保者—环境很重要，我们应有相关的人员即使解决产生的“垃圾”，保证环境的整洁干净；
5，记者—拍照、采访，记录我们的第一次美食节！
（三）、活动后期
总结工作，将我们的“竞选”结果回馈给参与的商家，并为张贴出结果（间接的为他们做宣传）
美食节活动策划书10
一、活动背景：
为了增强我们地旅系学子DIY能力以及创业意识，弘扬中华美食文化，给学生提供一个展现自主创业能力的平台，地旅系生活部与其他各系生活部特承办第五届美食节之学生特色风味坊。具体策划如下：一、活动目的：弘扬韩园美食文化，展现韩园学子风采。
二、主题：
韩园新“食”代
三、活动时间：
XX年5月10日――11日（周六、周日）
四、活动地点：
东区中心广场五、参加对象：韩山师范学院地旅系全体全日制学生
六、活动内容：
1、本次活动由学生自主经营，展示具有各省份各地区家乡特色的小吃和潮州市场上少见的特产、风味（可以是DIY的，也可以是进货的）。
2、学生自由组队，不限专业、级别，每组不超过4人，也可以社团或学生组织等组队形式，通过写策划书和填写报名表，上交到系生活部，有系生活部统一上交到院生活部。
3、上交到院生活部的策划书将有烹饪专业老师及相关人士评选，所评选出的14支队伍将于5月10、11日于东区沉降式广场参与美食展销。
七、报名时间及方式
1、各队伍（除社团、学生组织形式外）于4月7日前填写报名表和电子档，报名表统一交到系生活部干事西区：陈丽纯631312；东区：王芹635216；电子档统一发到624626139@。
2、以社团、学生组织的形式报名参加的队伍，可于4月8日前直接将报名表和电子档递交到社联。
八、注意事项：
1、本次活动学生参加展销的材料用具，如食材、炉具、插排等要自备（除桌子、帐篷等外），且盈亏自负。
2、参加展销的食品要卫生，要自带垃圾袋，保证展区周围的卫生。
3、参加展销的炉具功率要上报，且不能高于3000W。
4、展销价格要具体，不可临时涨价，也不可临时降价（除5月11日下午外）
美食节活动策划书11
顺德旧称凤城，位于广东南部，是中国著名的鱼米之乡，其富庶的物产造就了众多的美食大厨，港、澳及广东地区著名餐厅、酒楼中的厨师十之八九来自顺德，因而有“顺德出美厨”之说。其实顺德与粤菜殊归一统，都算一个菜系，但粤菜中的名典精粹多选用山珍海味做原料，而顺德菜则相反，往往以当地最常见的淡水活鱼做原料，然后通过厨师精湛的厨艺来烹制各式佳肴；顺德美食讲究的是烹饪技法，无论煎、炒、焖、扒、炸、局、烩、炖等都遵循精工细作的原则，因而顺德菜看上去煞为好看，入口更是味道十足。虽然用的原料并不名贵，但菜的“色、香”尤以“味”真正令人称绝，故有“食在广州，味在顺德”的美誉。
一、活动主题：
感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火五月顺德美食节”
二、活动内容：
20xx年5月红火五月顺德美食节拟在颐园宾馆珍诱餐厅举办。举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细,高档味美并以粤菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“五一黄金假期”的节日气氛！
三、活动时间：
20xx年5月1日到5月30日
四、活动形式：
就餐分桌菜，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。
五、活动操作程序：
（一）筹备
1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；
2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火五月顺德美食节的信息，唤起消费者的关注；
3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。
（二）举办
1、品牌珍诱菜肴形象展示
主题：有滋有味，色、香、味、形。
方式：设固定的展区，制作成品展示。
形式：通过红火五月顺德美食节体验，展示品牌及其文化形象。
互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。
2．内容：
（1）红火五月顺德美食节菜肴的实物艺术形态；
（2）红火五月顺德美食节菜肴的文化展示；
（3）服务人员的仪表姿态。
（4）消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中，并在二楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火五月顺德美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。
3、促销活动
主题：轻松体验，更欢乐。
形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。
内容：在红火五月顺德美食节期间，免费赠送啤酒2支/桌；当餐消费超过200元的报销市内出租车费用10元。【注：以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴，非美食节菜肴不享受此待遇。】
六、活动组织:
1、工作分工
餐厅负责组织制定相关计划与实施
厨房负责菜单的制定
采购部责成相关专员负责采购供应
前厅专人负责展台的物品
公关部负责老客户信息传递
2、协调联络
采购部、公关部、前厅部、餐饮部。
3、对外宣传
宣传单、指示牌、台卡等。
4、客户营销
公关部配合整理客户资料，群发短信息。
5、活动保障
采购部原材料采购，公关部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。
七、环境布置:
挂横幅9条，其中新华路2条，水源街2条，维民街2条,西建街2条，酒店正门1条；
酒店门口前放置升空气球条幅2个
三角旗重排，酒店门口前沿途车道插彩旗。
大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹
珍诱二楼走道挂小红灯笼(数量有待确定)；
餐厅平顶挂彩带。
八、宣传策划：
1、印制美食节广告彩页随燕赵晚报附送。
2、主要路段悬挂横幅，直幅，气球条幅，三角旗及插彩旗。
4、大堂放置美食节宣传广告牌。
5、邀请媒体记者采访，报道美食节实况。
6、短信群发,消息散播。
九、费用预算：
1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报20xx+短信群发20xx=5000元。
2、赠送礼品费用：按每天100元计算，合计: 100x8=800元按比1000元计送完即止。
3、装饰费用横副+灯笼+金布+彩旗+气球(7天)+杂费=20xx。
4、菜肴原材料费用：另计。
美食节活动策划书12
高校饮食文化是校园文化的重要组成部分。通过丰富多彩的饮食文化活动，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受饮食文化的魅力。 可以营造健康和谐积极活泼的校园氛围，推进校园文化建设。
美食节的举办，可以丰富同学们的课余生活，增强同学们均衡健康饮食的意识，了解均衡饮食的知识，从而对日常饮食文化有更深刻的理解。能够锻炼同学们的实践动手能力，提高生活技能，加强劳动观念，养成务实的良好作风。同时也加强学生与食堂的沟通，使同学们更加支持生管会的工作，更加信任食堂的工作。
一、活动主题：美食沟通你我，共享快乐生活！
二、主办单位：杭州电子科技大学信息工程学院一分院团总支学生会 生管会
协办单位：东岳校区后勤餐饮部
合作部门：保卫处、纪检部、宣传部
工作人员：生管会全体工作人员、食堂员工和学生会其他协办部门成员
三、活动时间：4月26日—5月26日
四、活动项目：1.开幕式暨动员大会
2. 均衡健康饮食的视频观看
3. “食全食美”厨艺大比拼初赛
4. 饮食健康知识宣传
5.“食全食美”厨艺大比拼决赛
6. 闭幕式暨颁奖典礼
美食节活动项目
活动时间
活动地点
开幕式暨动员大会
5月5日中午12：45
子衿楼203
均衡健康饮食的视频观看
子衿楼203
“食全食美”厨艺大比拼初赛
5月8日9：30
美食节活动策划书13
活动意义：丰富大学生的人文生活，促进餐饮业的卫生化、规范化，挖掘、传承、发扬赣鄱美食文化，加强南昌理工学院学生工作的外延发展，让大学校园的学生活动逐步融入社会、引进市场！
活动主题：工程系首届“交流杯”美食节
活动时间：20xx年11月2、3、4号
活动内容安排
1、（地点：北校区篮球场）11月2号下午16~19点：开幕式、“校园厨艺大拼盘”预赛和赞助商“御厨争霸”赛。
2、11月3号8~14点：美食展销会。
11月3号16~18点：“校园厨艺大拼盘”决赛和“烹饪表演”。
11月3号19~21点：“咱也来做菜”自娱自乐篇。
3、（独家赞助店）11月4号11~13点：美食交流会。
活动实施安排
一、宣传阶段
1、10月17-20号,北校区以文件、海报等多种有效形式宣传。
2、10月12号召开全体学生会成员以及社团负责人开会，启动外联事宜。
3、18号各班班长、团支书动员大会。21号系部班主任动员大会
4、北校区“工程系第一届美食节”的宣传横幅19号中午挂出。紫荆夜市和紫荆路的横幅也要相继挂出。
5、10月17-28号宣传组由内到外的大力宣传，扩大社会影响力。
二、报名阶段
6、系部班级参赛（“校园厨艺大拼盘”）报名时间：10月18~25号。
7、兄弟院系参赛（“校园厨艺大拼盘”）报名时间：10月18~28号。
8、社会报名（“美食大展销”）报名时间：10月18~28号。
说明
⑴报名地点：南昌理工北院教学大楼团委学生会办公室110室。（具体时间是10月18-28
号每日中午12：00-13：50，下午16：00-18；00）⑵报名事宜：
①参赛队伍以主厨名字上报，每场比赛只能出1-2个菜，做菜材料自行配带，设备由主办方提供。
②系部参赛不收任何费用，兄弟院系参赛队伍每菜/10元，社会报名展销位原则上100元/个。
③参赛者每场比赛若出2个菜以上，做另行规定。
⑶报名咨询、受理联系人：张海龙电话：0791-3913739
三、赞助商加盟阶段
9、校园食堂以及各个售食窗口加盟时间：10月17-28号
10、独家赞助商加盟时间：10月17-24号
11、冠名赞助商加盟时间：10月17-31号
加盟联系人：张行电话0791-5387017
四、活动开展阶段（“美食节”现场流程另附）
人员安排：
㈠筹委会成员：郭纪林刘国珍陈琳徐洪达
姚学龙柯颜辉张行张立阳张海龙李洋
㈡整个活动总负责人：徐洪达姚学龙张海龙
整个活动执行总负责人：张海龙
㈢赞助洽谈组负责人：张行
执行人：范玲玲何志刚冯旭斌等
㈣宣传、报道负责人：张立阳
执行人：南昌理工学院工程系学生会宣传部南昌理工学院工程系团为学生会记者团工程系启航杂志社
㈤常规事务负责人：柯颜辉
礼仪、接待执行人：冯莹莹
后勤供给执行人：李洋
食品安全保障执行人：李波
秩序保障执行人：曾梦高红星
财务方面执行人:蒋春燕
㈥主持人:刘新钊吴江萍
美食节活动策划书14
活动背景：为了增强我们地旅系学子DIY能力以及创业意识，弘扬中华美食文化，给学生提供一个展现自主创业能力的平台，地旅系生活部与其他各系生活部特承办第五届美食节之学生特色风味坊。具体策划如下：
一、活动目的：弘扬韩园美食文化，展现韩园学子风采。
二、主题：韩园新“食”代
三、活动时间：XX年5月10日——11日（周六、周日）
四、活动地点：东区中心广场
五、参加对象：韩山师范学院地旅系全体全日制学生
六、活动内容：
1、本次活动由学生自主经营，展示具有各省份各地区家乡特色的小吃和潮州市场上少见的特产、风味（可以是DIY的，也可以是进货的）。
2、学生自由组队，不限专业、级别，每组不超过4人，也可以社团或学生组织等组队形式，通过写策划书和填写报名表，上交到系生活部，有系生活部统一上交到院生活部。
3、上交到院生活部的策划书将有烹饪专业老师及相关人士评选，所评选出的14支队伍将于5月10、11日于东区沉降式广场参与美食展销 。
七、报名时间及方式
1、各队伍（除社团、学生组织形式外）于4月7日前填写报名表和电子档，报名表统一交到系生活部干事西区：陈丽纯631312；东区：王芹635216；电子档统一发到624626139@qiewO.cOm。
2、以社团、学生组织的形式报名参加的队伍，可于4月8日前直接将报名表和电子档递交到社联。
八、注意事项：
1、本次活动学生参加展销的材料用具，如食材、炉具、插排等要自备（除桌子、帐篷等外），且盈亏自负。
2、参加展销的食品要卫生，要自带垃圾袋，保证展区周围的卫生。
3、参加展销的炉具功率要上报，且不能高于3000W。
4、展销价格要具体，不可临时涨价，也不可临时降价（除5月11日下午外）
美食节活动策划书15
盛夏正是举办美食节的大好季节，美食节策划方案也成为店主关心的问题之一。美食节策划方案有没有实例可参呢?其实美食节策划方案主要分为几大步，只要把各个环节做好，不难做出一场别开生面的盛宴。
美食节策划方案最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定，上述两大元素确定之后就可以进行调研、进而计算出投资预算，制定出美食节菜单进而落实具体的负责人员，以为后期货源供给及宣传促销进行铺垫。
一般来讲，美食节主题选择有很多种可以参考的依据，而主题要素则需要注意与饭店自身条件相符，与整体形象保持一致，同时还要兼顾市场需求。以下为您介绍美食节主题选择可参：
(1)以某一原料为主题
(2)以中外节日为主题
(3)以地方菜系、民族风味为主题
(4)以与名人、名厨有关的菜点为主题
(5)以仿制的古代菜点为主题
(6)以本地区、本饭店菜点为主题
(7)以某种技法和食品为主题
(8)以食品功能特色为主体
(9)以某种餐具器皿为主题
(10)以普通百姓大众化菜点为主题
(11)以喜庆、寿辰内容为主题
(12)以某一宴席或几种宴席菜点为主题
(13)以季节特色菜点为主题
(14)以某一类人群喜爱的食品为主题
(15)以外来菜品为主题
(16)以其他缘由组织的美食节
以下和大家分享美食节策划方案案例，供大家参考。
“食在济南--味在龙千潭”----“红火四月”龙千潭美食节策划方案
前言
济南山东省会，鲁菜发源地之一，历史悠久，影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一。进年来餐饮市场的发展与需求，济南早已把构成鲁菜的三个地方特色(济南风味菜、济宁(主要是孔府菜)风味菜和山东沿海的胶东风味菜)，融为一体。使每一位食客在济南就能够品尝到全方位的鲁菜美食。龙千潭在开业第十个年头的日子了，在以往的美食活动经验上，又聘请了鲁西鲍翅名厨;胶东福山海鲜大厨和安徽名厨偕同酒店全体员工，为新老顾客打造08红火四月龙千潭美食节。
一、活动主题：
品味春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火四月龙千潭美食节”
二、活动内容：
20xx年红火四月龙千潭美食节拟在酒店餐饮部餐厅举办。举办美
食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细带有鲁西文化高档滋补鲍翅参系列;胶东鲜活海鲜和海派时尚菜品;崇尚绿色无公害芽苗野菜系列;另外还特别激情安徽名厨烹制黄山特色美食。让消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，提前营造出“五一黄金假期”的节日气氛!
三、活动时间：20xx年4月8日到4月16日
四、活动形式：
宴会套餐，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。
五、活动操作程序：
(一)筹备
1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;
2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火四月千潭美食节的信息，唤起消费者的关注;
3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。
(二)举办
1、品牌千潭菜肴形象展示
主题：有滋有味，色、香、味、形。
方式：设固定的展区，制作成品展示。
形式：通过红火四月千潭美食节体验，展示品牌及其文化形象。 互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。(找酒水供货提供礼
品)
2.内容：
(1)红火四月千潭美食节菜肴的实物艺术形态;
(2)红火四月千潭美食节菜肴的文化展示;
(3)服务人员的仪表姿态。
(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、鲜花点缀其中，并在一楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火四月千潭美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。
3、促销活动
主题：轻松体验，更欢乐。
形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。例如本月口子酒搞的活动也一起加入近来。
内容：在红火四月千潭美食节期间，免费赠送啤酒2支/桌;当餐消费超过200元的报销市内出租车费用10元。【注：以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴，非美食节菜肴不享受此待遇。】
六、活动组织:
1、工作分工
餐厅负责组织制定相关计划与实施厨房负责菜单的制定和人员的筹备采购部责成相关专员负责采购供应前厅专人负责展台的物品管理与推销销售部负责老客户信息传递
2、协调联络
采购部、销售部、前厅部。
3、对外宣传
宣传单、指示牌、台卡等。
4、客户营销
销售部配合整理客户资料，群发短信息。
5、活动保障
采购部原材料采购，销售部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。
七、环境布置:
挂条幅2条，停车位1条，展示柜上方1条，酒店门口前放置升空气球条幅2个，大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹，餐厅平顶挂彩带。。
八、宣传策划：
1、印制美食节广告彩页随晚报附送。
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