《溶解的快与慢》教学设计与反思

《溶解的快与慢》教学设计与反思（共7篇）

《溶解的快与慢》教学设计与反思 篇1

一 教学目标 科学知识：可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒大小（即表面积的大小）、水的温度、液体是否被搅动等因素有关。

2科学探究：设计“怎样加快方糖、药片溶解” 的实验，亲历控制单个变量进行对比实验的活动过程。3 情感态度价值观：愿意将对比实验这种科学的方法运用到解决同类科学问题的研究中去，发展公平实验的意识。二 教学重点、难点

重点：通过对比实验，使学生理解搅拌、碾碎、用热水可以加快溶解。难点：对比实验过程中的相同条件、不同条件的控制。

三 教学准备

学生：食品袋装有：2袋精制白砂糖（每袋5克）、2片维生素B2（黄色）、2块速溶白方糖、半张硬纸。6个透明杯、1支筷子、一瓶凉水、一保温杯热水、溶解快与慢的记录表。（教师也有一份）教师：水果糖、多媒体教学课件等。四 教学设想

怎样让食盐溶解得快一点？学生有着丰富的生活经验，比较容易想到的是搅拌，因为前面几课的实验中多次使用了搅拌的方法。鉴于学生的基础，本课采用由“扶”到“放”的教学方法，把“搅拌是否能加快溶解”作为指导学生设计对比实验的样本，重在让学生在教师的指导下经历控制单个变量进行对比实验的过程，突出如何控制变量和如何设计方案。然后放手让学生自己合作设计后两个实验方案，再进行验证。为了突出对比实验的效果，方便学生对变量的控制，使探究更具有科学的严谨性，在课堂的教学实施中用更容易操作、现象明显的袋装5克精制白砂糖做搅拌、维生素B2片做碾碎、速溶白方糖做用热水的溶解实验效果更好。使实验结果更真实可信，也让学生体验到更多物质的溶解情况。五 教学过程

（一）创设情境，引出溶解快、慢的三个主要因素

1演示实验：把一块白方糖放入水中会怎样？溶解了吗？速度慢，怎样做才能加快它的溶解呢？这节课我们就来研究溶解的快、慢与什么因素有关。（板书

溶解的快与慢）

2学生猜测：搅拌、弄碎、用热水可以加快溶解。（板书

搅拌、碎、热水）

（设计意图：学起于疑，疑源于思，思能生智，从而引发探究。由复习和生活中的常见事例导入，启发学生去思考、去探究。体现了新课标所倡导的“要把思考与学习的权利交给学生”的思想。）

（二）设计实验方案，实验探究

1你是怎样做糖水的？这三种方法是不是都起作用了呢？所以我们要一种一种分开来研究。单说搅拌的方法可以加快物质的溶解吗？你怎样设计实验来证明搅拌可以加快糖的溶解呢？一个人跑步能说快吗？缺少了什么条件？和谁比较？没有比较不能得出快与慢。2出示“利用搅拌加快1袋5克的精制白砂糖溶解的实验”记录表。小组四人轻声讨论：怎样做才能公平地比较出搅拌比不搅拌糖溶解得快呢？把相同条件和不同条件填在表中。

（板书

搅拌 不搅拌）

3汇报讨论结果，教师随机板书：杯子、水量（半杯）、水温、同时放1袋。出示实验记录表后学生实验（强调：先倒水，再同时放糖）。4汇报实验结果。刚才我们同时做了两个实验进行比较，这两个实验叫对比实验。在对比实验中有两个条件：一个叫相同条件，一个叫不同条件。相同条件可以有很多，但是不同条件只有一个。

（板书

对比实验 相同条件 不同条件）

5通过对比实验，我们得出搅拌可以加快溶解。那另外两个方法能加快溶解吗？出示“利用碾碎加快药片和利用热水加快方糖溶解的实验”记录表，小组讨论后把相同条件和不同条件填在表中。

6填写好后汇报每个方法的相同条件和不同条件。出示实验记录表。

7比赛，看哪个组最先完成实验（注意安全）。汇报实验现象和结果：碾碎、用热水可以加快溶解。

（三）拓展应用

1我们来吃一块糖，怎样吃最慢？怎样吃溶解更快？课后准备几块糖，你最快多长时间吃完，最慢多长时间吃完，把时间记在书上的表中。

2这三种方法是否也能加快肥皂的溶解呢？录像：欣赏加快肥皂溶解的实验。你认为什么方法能加快食盐的溶解？然后一一加以验证（注意安全）。

3查资料：溶解会给我们带来害处吗？（设计意图：课堂中学到的知识应在实践中加以应用，这样不仅使学到的知识得到巩固，同时也让学生受到“理论应用于实践”的教育。“吃糖游戏”不仅让学生刚学到的知识得到巩固、应用和拓展。更主要的是让学生明白多种方法要比一种溶解得快。让学生把对“加快方糖溶解因素”的理解迁移到其它物质中去，同时让学生再次进行自主的对比实验活动。）六 板书 溶解的快与慢

（搅拌

碎

热水）

对比实验

相同条件

不同条件

杯子 水量 水温

搅拌

同时放1袋

不搅拌

七 教学反思

本节课根据以培养小学生科学素养为宗旨，积极倡导让学生亲身经历以探究为主的学习活动，培养他们的好奇心和探究欲，发展他们对科学本质的理解，使他们学会探究解决问题的策略，为他们终身学习和生活打好基础。《溶解的快与慢 》的整个教学过程以学生的自主探究活动为主，让学生在探中发现、探中感悟、探中创新，较好地实现了小学科学课程的培养目标。

《溶解的快与慢》教学设计与反思 篇2

1 引导学生下定决心, 学好英语单词的方方面面

成功的第一要素, 也是最大的秘密, 就是一个人必须下定决心。因此, 我们英语教师必须像导师一样, 引导学生下定决心学好英语中的单词, 要让学生懂得:“只要学好英语单词, 就能学好英语!”。而这一决心, 应当在学生一开始学习英语的时候, 就应该注意引导, 我在教学义务教育教科书2012版七年级上册Unit 1 good morning的生词中, 我先按常理, 给学生播放两遍录音带后, 立刻在黑板上写下:

1) good/ɡud/adj.好的, 满意的;

早晨

我让学生看着字母, 跟着我读, 再看着音标跟着我读和拼, 接下来

又看着词性和中文意义, 一起完整地读上三遍, 并试着让学生把两个

单词组合起来形成;形容词+名词good morning.通过这样的反复学习

和练习, 学生渐渐地就认识了单词的核心:词形、读音、词性、词义

和与其它词的匹配关系。看上去, 这样做是很慢的, 但到了八年级

学生就能自己读单词, 自己找英语单词的组合模式:

1) 形容词+名词;

2) 限定词+名词

3) 介词+名词/动名词

4) 及物动词+名词/动名词/人称代词的宾格

5) 不及物动词+副词/介词词组/to do...

6) 介词+名词/动名词/人称代词的宾格

7) 系动词+形容词/名词/副词/介词词组

8) 期盼动词 (want, decide, plan等) +不定式to do....

9) 使役动词 (let, make, have等) +sb+do... (省去to的不定式)

10) 行事动词 (practice, finish, enjoy) +doing...

11) 感官动词 (see, hear, notice等) +somebody+to do.../doing...

这样一来, 学生在英语上的组词、造句、练题、写作等方面都有了一定的依据, 如果让学生能够朗朗上口背诵以上“公式”的话, 学生在学英语学习和考试上是不会有太大的障碍, 而且能随口说出:My name, in the skirt, visit my grandma, be quiet, want to win, let me be free, enjoy reading, hear a train passing by等, 同时, 老师在课堂上即省力又高效率地进行英语教学, 真是慢中求快、求高质量了。

2 平时就注意让学生养成分析句子的习惯, 有利于充分认识英语的表达

自信是成功的源泉。作为英语教师在教学过程中要积极营造和谐宽松的氛围, 提倡鼓励学生, 让学生自己分析问题、解决问题, 让学生有成功的喜悦, 并从中获得自信, 充分认识英语句子的真实表达。例如, 我在教学义务教育教科书2013版八年级上册Unit 1 How often do you exercise?时, 我先让学生自己分析标题:句子是一个特殊疑问句, 提问的是“多久有一次”, 对应着疑问副词how often;主语是“你”, 谓语是“锻炼”;这儿的谓语由动词充当, 对应着一般现在时态, 对应着动词的原形或三单, 但它是一个非能力动词, 不具备疑问的能力, 需要请助动词do或does来帮忙, 又因为主语是“你”, 属于第二人称单数, 所以要请助动词do来帮忙, 参照公式得:How often do you exercise?看上去, 我这样做, 太浪费时间了, 可学生一旦形成分析句子的习惯, 也就不惧怕学习英语了, 而且学起来倒是很快就会明白英语的真实面目和相关知识。针对上面句子的回答语, 学生就可猜到:I exercise every day/once a week等。

3 教师应该研究英语考题, 形成独特的解题模式

毋庸置疑, 课堂教学的有效性应该坚持以学生为中心, 坚持“精讲多练”但是, 老师要怎样讲、学生要如何练、练到什么程度, 才能恰到好处, 做到不慢也不快, 这确实是一个值得英语老师研究的课题。我在处理中考英语中的单项选择填空题和小写作题是这样做的:

1) —Sonia, do you think you are different form Linda?

—Yes, I’m________at drawing than her.

A.betterB.goodC.wellD.best

我先要求学生齐读一遍题干, 并试着说出句子的意思, 然后准确地分析:设空的意思是“更好的”, 在句子中作了表语, 由形容词充当, 对应着形容词的比较级, 因为有“than her”作为比较, 所以要选定答案B.

2) Don’t make the little kid_______ (run) too fast.

我让学生分析:设空的意思是“跑“, 在句子中充当宾语补足语, 由动词担任, 对应着非谓语, 对应着一个就要去做的”动作“, 对应着不定式to do...;但谓语make是一个使役动词, 又对应着:使役动词+宾语+省去to的不定式, 所以要填写原形run.

从以上的两个题目分析来看, 我是要比别的老师花费很多的时间, 但如果学生一旦习惯了我所研究形成的独到之处, 就会让他们在分析考题上做到举一反三、事半功倍, 从而收到较好的效果。

总之, 作为一名英语教师, 把课堂教学的有效性和长期发展性放在首位, 千万不要急着完成课本上的内容, 不让学生雾里看花, 糊里糊涂地认识英语和英语考题。而我们要做到研究教材和考试、整合资源, 让课堂上的一切教学行为都与学生的发展相联系, 为今后的“快教学”作好有力的准备。

摘要：基础教育阶段英语课程的目标是以学生语言技能、语言知识、情感态度、学习策略、文化意识的发展为基础, 培养学生英语综合语言运用能力。而英语语言能力的提高, 不是一天两天的事, 这要求老师与学生在漫长的教学中, 要面对众多的单词、复杂的句子、扑朔迷离的考题等问题, 这就要求我们身处农村中学的英语老师要能准确把握教学中的“快与慢”以达到良好的教学效果。

关键词：独立,后续方便性,匹配关系,慢中求快,真实表达

参考文献

[1]英语课程标准[M].北京:北京师范大学出版社, 2007.

溶解的快与慢教学反思 篇3

本节课根据以培养小学生科学素养为宗旨，积极倡导让学生亲身经历以探究为主的学习活动，培养他们的好奇心和探究欲，发展他们对科学本质的理解，使他们学会探究解决问题的策略，为他们终身学习和生活打好基础，溶解的快与慢教学反思。《溶解的快与慢 》的整个教学过程以学生的自主探究活动为主，让学生在探中发现、探中感悟、探中创新，较好地实现了小学科学课程的培养目标。

“学对生活有用的科学、学对终身发展有用的科学”是科学教学的初衷。本课教学中考虑到：①学生有丰富的生活积累，为探究搭建了平台。②本课的研究内容源于生活，所以学生有极高的兴趣，容易引发探究。③对单个变量进行控制的对比实验活动，这里再次经历，对学生来说是一种巩固也是一种提高，颇具挑战性。基于这样的学情，采用自主探究、合作学习的方法。学生在探究乐园里，积极主动地自主构建，从而使不同的学生在学习中获得不同的发展！我从以下三方面来突破：1让学生从众多的问题中选择一个最感兴趣的问题进行研究。这样避免了学生思维的机械重复，提高了课堂的效益，也极大的提高了学生积极性。2让学生在交流中自主修正完善设计，教学反思《溶解的快与慢教学反思》。同时暴露了学生的思维发展过程。学生在相互交流中逐步学会如何进行对比实验。比如：有的小组认为要来验证搅拌对溶解速度有没有影响，只需一个搅拌一个不搅拌就行了，此时我启发学生展开激烈地讨论，学生在分析中说理，在补充中完善，逐步明白了如何来控制单个变量，使问题迎刃而解。后两次交流是在实验方法设计完善后，目的是让学生发现，尽管研究的问题不一样，但方法却相同，那就是每种对比中只允许一个条件不同，从而更好的理解了对比实验的实质，发现了对比实验的设计技巧，加深了认识。这一过程是学生自主发展的过程，教师花了较大的力气，适时引导帮助，让学生在相互影响中修正自我，完善自我，思维从凌乱到有序，从表面到深刻。有了这个过程，学生后面的验证实验顺理成章，边实验边记录了现象，稍稍整理后进行了汇报，用事实说服了大家，实验获得了成功。3有特色的材料和简单有效课件的利用。在溶解过程中，可以清楚观察到它们的扩散过程，便于学生比较发现，使得“快”与“慢”的过程十分具体形象。如有一个学生观察了碾碎与不碾碎药片变化后说：“碾碎的药片溶了后四处乱窜，一会儿水就变成了黄色。”课件中直观的图示使学生比较快地理解了对比实验的概念及要求，起到了很好的效果。

《溶解的快与慢》教学设计与反思 篇4

【教材分析】 《溶解的快与慢》是教科版小学科学教材四年级上册第二单元第五课的内容。可溶性固体物质在水中溶解的快慢依赖于三个主要因素：物质颗粒的大小（即表面积的大小）、水的温度，以及液体是否被搅动。本课从“搅拌对溶解的影响”这个对比实验入手，到学生自行设计“怎样加快溶解”的研究，指导学生运用对比实验的方法，探究影响物质溶解快慢的主要因素。在此基础上，让学生根据提出的问题——怎样加快水果糖的溶解，将学习到的知识运用到实际问题中去。整个教学活动中，充分让学生经历“提出问题——猜测假设——验证实验——获得结论”的过程，培养学生的科学素养。【学情分析】

学生对于“溶解”的生活经验比较丰富，学习兴趣也比较浓厚。在前几课的溶解实验中，学生也能注意到溶解的快慢问题，想到是什么因素影响了溶解的快慢。怎样让食盐溶解得快一点？学生比较容易想到的是搅拌，因为前面几节课的实验中多次使用了搅拌的方法，他们在生活中也有这样的经验。因此，对于影响溶解快慢的因素现实生活中很常见，学生很自然地会注意到。但是，由于四年级学生的年龄特征，在学生设计验证方案的时候，教师要适当地点拨。

【教学目标】

1、科学概念：

可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒大小（即表面积的大小）、水的温度、液体是否被搅动等因素有关。

2、过程与方法：

设计“怎样加快方糖溶解”的实验，亲历控制单个变量进行对比实验的活动过程。

3、情感、态度、价值观：

体验探究影响溶解快慢因素的乐趣。【教学重、难点】

教学重点：通过对比实验，使学生理解搅拌加快溶解的方法。教学难点：对比实验过程中，各种变量与不变量的控制。【教学准备】 小组材料：

烧杯、玻璃棒、冷水、热水、冰糖、食盐、水果糖、记录表。【教学过程】

一、问题情境导入新课

1、教师：同学们如果你的家里来了客人，这位客人非常喜欢喝冰糖水，那么怎样才能让客人快速地饮用上冰糖水呢？

教师演示：把一块冰糖放入盛有半杯水的玻璃杯里。提出问题：这样就可以把冰糖水送给客人喝吗？为什么？

学生回答：不能，因为冰糖水没有完全溶解，水没有变甜。教师提问：那么你们有什么办法让冰糖溶解地更快吗？ 学生：讨论猜测回答，如搅拌、用热水、弄碎等办法。

教师：同学们回答得非常好。其实在生产生活中，常常需要加快或者减慢某种物质的溶解，今天我们就来一同研究溶解的快与慢与哪些因素有关。出示课题：溶解的快与慢

二、“哪一个溶解的快？”（探究影响溶解快慢的因素）

先请同学们打开课本31页，仔细阅读相关内容。

1、教师：出示一份 10g的食盐，老师把它放在这杯水中，请大家来想想办法，怎么样才能使食盐在杯子中溶解的快一点呢？

2、生猜测。

3、教师：真的是这样吗？我们怎样才能知道自己的猜测是对还是错？（做实验）

4、教师：那可不可以三种方法一起试？（不行）那么我们先来探究“搅拌”能否加快溶解。

5、实验一：搅拌对溶解的影响

（1）要做这个实验，我们需要几个烧杯？（2个）对了，因为我们要做的是一个对比实验，等下一杯要搅拌，一杯不能搅拌（不同条件）。

（2）如果要公平的比较搅拌和不搅拌能否加快溶解？我们在实验过程中要注意控制哪些条件？（相同条件）（3）师生小结：（PPT出示相同条件和不同条件）

相同条件：水的多少，食盐的多少，烧杯的大小，水的温度，放食盐的时间 不同条件：一个搅拌，一个不搅拌（师提示：只有一个不同条件）

两组实验中，只改变一个条件，其余条件都相同的实验方法称为对比实验。（4）教师巡视，指导学生进行分组实验。温馨提示：

①在两个杯子中倒入同样多的、冷热相同的水，在两杯水中同时放入同样多的食盐，其中一个杯子的水静置不动，另一个杯子的水用小棒不停地搅拌，认真仔细观察实验现象。②实验时，声音要小一点，不要影响其它组。③实验结束后，坐端正。

④填写“溶解快与慢的比较记录表一”。

（5）引导学生交流实验过程中的发现，比较搅拌和不搅拌的区别。教师：同学们，你们的研究的结果是：搅拌可以加快食盐的溶解吗？（6）小结：搅拌能加快食盐在水中的溶解。

6、实验二：温度对溶解的影响

（1）教师：如果要研究溶解的快慢与水的冷热有没有关系，有什么关系，应该怎样实验？在实验中，应该让哪几个条件相同，哪几个条件不同？（2）学生自主实验，填写“溶解快与慢的比较记录表二”，教师巡视指导。（注意不要被热水灼伤）

（3）交流比较实验过程中的发现，得出结论。

（4）小结：食盐在热水里溶解比在凉水里溶解得快，热水能加快溶解。【该部分实验选择前几课多次用到的食盐作为观察材料，让学生通过对比实验的方法来探究影响物质溶解快慢的因素。两组实验强调只改变一个条件，为第二部分的实验设计提供示范。】

7.实验三：弄碎物体对溶解的影响（教师引导让学生自己动手）

实验器材有哪些？注意对比试验中的相同条件与不同条件、实验中的注意事项最终得出结论：弄碎能够加速溶解。

三、加快水果糖溶解的研究

1、提问：把一块水果糖放入水中，怎样才能加快溶解呢？受到哪些因素的影响？教师演示并提问。

2、小组讨论，提出自己的假设并说明理由。

（在上一个实验的基础上学生会提出搅拌；改变水温；将方糖捣碎等实验方法。）

3、实验要怎么做？

2（1）搅拌实验：拿出两个杯子，都装满纯净的水，温度必须相同，每个杯子里各放入一块水果糖，一杯搅拌一杯不搅拌。

（2）改变水温的实验：一杯冷水，一杯热水，水量相同，每个杯子里各放入一块水果糖，并且都不搅拌。

（3）将水果糖捣碎的实验：准备两块糖块，糖块的大小要一样，捣碎其中的一粒糖块，把两种糖块放在水温、水量一样的杯子中都不搅拌，看它们有什么变化。实验注意事项：

①使用热水时要注意安全

②可以数1、2、3同时放糖块。

③把糖块放在白纸上敲碎，注意尽量别让糖溅出去，把所有的糖都放入杯中。

4、学生分组做实验，教师巡视指导。

5、学生汇报实验结果。（1）搅拌可以加快溶解；（2）热水可以加快溶解；（3）捣碎可以加快溶解。

【兴趣是学习的源动力，因此，问题情境的创设就显得尤为重要了。有意义的探究活动，教师必须把学生学习的内容巧妙地转化为问题情境。问题情境是一种具有一定困难，需要学生努力去克服，而又在学生能力范围内的学习情境。对学生而言，只有具有问题性，才是问题情境。儿童具有探究问题的天性，当儿童处在一个使他感到困惑的环境时，就会本能地开始探究，这就是探究活动的起源。向学生呈现一个令人困惑的问题情境，这种问题情境能激起学生强烈的好奇心，本能地产生一种想知道“怎么回事”的冲动，学生只有意识到问题的存在，才能感受、发现问题，同时吸引学生，激发起学生强烈的探究欲望。但是也要考虑到学生的实际情况。四年级上学期的学生，对于对比实验的设计还是比较困难，所以教师要加强这方面的指导。否则放手让学生去讨论、设计，只会降低探究的有效性，花大量的时间而没有有价值的结果。】

四、总结：

1、教师：通过以上几个实验，我们了解了哪些因素会影响溶解的快慢呢？

2、师生共同总结：物质在水中溶解的快慢与物体颗粒大小（即表面积的大小）、水的温度、水是否被搅动等因素有关。【板书设计】 溶解的快与慢

影响物体溶解快慢的因素有： 1.物体颗粒的大小 2.水的温度 3.水是否被搅动 教学反思：

1、培养合作精神。让学生学会合作是素质教育的一项重要任务，因合作意识是现代人必须具备的基本素质，合作将是未来社会的主流，而合作学习是培养学生合作意识的重要方式。让学生分成学习小组，在小组里进行合作学习，能使学生看到问题的不同侧面，吸收和学习别人的观点，从而构建起新的和更深层次的理解，既激发了学生的学习积极性，培养了竞争意识，也让他们学会了怎样和别人相处和分享研究的成果。

2、本节课的目的是想让学生了解可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒大小（即表面积的大小）、水的温度、液体是否被搅动等因素有关。通过让学生设计“怎样加快方糖 3 溶解”的实验方案，亲历控制单个变量进行对比实验的活动过程。由培养学生善于观察思考的生活习惯，体验探究影响溶解快慢因素的乐趣。

3、本课最大的难点就是自行设计对比实验，并用对比实验来验证自己的猜测。先由教师引导学生讨论设计出第一个实验方案，体现了教师的主导作用。然后再放手由学生自行探究科学的方法，充分发展了学生自主探究的能力。学生在分析中说理，在补充中完善，逐步明白了如何来控制单个变量，使问题迎刃而解。后面的实验我让学生自主设计，这一过程是学生自主发展的过程，有了这个过程，学生后面的验证实验顺理成章，边实验边记录了现象，稍稍整理后进行了汇报，用事实说服了大家，实验获得了成功，同时学生发现，尽管研究的问题不一样，但方法却相同，那就是每种对比中只允许一个条件不同，从而更好的理解了对比实验的实质，发现了对比实验的设计技巧，加深了认识。

4、在上课的过程中也存在着很多不足之处：

（1）有些地方做得不够严谨，如：没有让学生规范搅拌的动作，导致有些学生直接把糖碾碎了。

溶解的快与慢教案 篇5

1.溶解是指物质在水中变成肉眼看不见的（微粒），（均匀稳定）地分散在水中，不能用（过滤）或（沉降）的方法分离。

2．除了固体能溶解在水中，液体气体能否溶解在水中，举例子说明。

白糖，食盐，味精。胶水，洗发液，醋，酒精。二氧化碳，氧气。

3.生活中哪些地方需要加快溶解，加快溶解的方法有哪些呢？

4．下面我们就通过对比试验来研究这些方法是不是有效果。

5.设计实验：哪些条件相同，哪些条件不同？水量，红糖数量，投放时间。

6.注意事项：1.搅拌时筷子用力要轻，避免打破烧杯。2。轻轻倒热水，防止被烫伤。3.不要食用红糖水。不卫生。7总结：加快溶解的方法.8.生活中怎样加快溶解： 洗衣服，肥皂，洗衣粉。给孩子沏奶粉，洗菜溶解残留农药。

9．哪些地方需要减慢溶解：润喉片，薄荷糖。

.板书设计

5.溶解的快与慢

1.加热2.搅拌3.研碎

《溶解的快与慢》教学设计与反思 篇6

四年级科学《溶解的快与慢》评课稿

今天就金老师执教的《溶解的快与慢》一课，我谈谈自己的体会。

首先金老师的这节课，整体的教学思路十分清晰，对于如何加快物质的溶解速度，学生本来就有非常丰富的生活经验，以此为基础，金老师以具体情境引入，充分调动学生的感性经验，启发学生去思考、猜测，加快物质溶解速度的影响因素有哪些，通过“搅拌是否能够加快溶解”“怎样保证实验的公平性”“加入的水要怎样”“加入的盐要怎样”“是否搅拌”等问题，引导学生去思考实验的相同因素和不同因素，设计实验，动手实践，经历“问题——假设——验证——证实”的过程，之后提升难度，让学生小组讨论设计水温或颗粒大小的实验，在设计过程中，进一步渗透对比实验的思想。

《溶解的快与慢》教学设计与反思 篇7

当前，餐饮行业正经历着变革，高端餐饮开始两极分化，一些开始走向更高档次的会所形式，一些开始回归大众市场。不论是哪一种改变，都说明了餐饮行业的发展是不停步的。同样，中式快餐也在经历着改变，从曾经的快餐速食主义到如今尚客优品的健康就餐，快不再是中式快餐唯一的标签，健康、美味、环境等多种因素让中式快餐慢下脚步，随着消费者的生活方式而发生改变。

快餐的兴起得益于都市快节奏的生活，在这种状态下快餐品牌不断发展，出现了如尚客优品等全国连锁的快餐品牌，也不乏如老乡鸡这样的区域品牌。经过几年的快速成长，消费者的需求发生变化，更加渴望既可以快速就餐又能够坐下来安静享受美食的地方。这种变化，正是源于消费者生活方式的改变，尚客优品中式快餐兼顾就餐环境和菜品服务质量，中式快餐开始延伸到慢生活领域。

中国餐饮产业发展大会发布的《中国餐饮产业发展报告（2014）》显示，2013年全国餐饮增速创下20多年以来的最低值，但大众化餐饮发展势头良好，尤其是符合私人社交需求的休闲餐饮成为新的经济增长点。由此看来快餐将不再是以快取胜，“吃饱”也不再是消费者唯一的衡量标准，吃得好、吃得健康越来越受到消费者的重视。

在消费者以往的观念里，在必胜客、茶餐厅这样的场所才能感受休闲生活的氛围，因为它们环境好、服务好、质量好。这些场所之所以被认定为休闲餐厅的代表，更多的是因为它们承载着西式的休闲生活文化。在尚客优品中式快餐厅，舒适惬意的环境、多样可口的美食、贴心周到的服务同样代表着城市的“小资”生活，尤其是儿童专区、壁画等展示了尚客优品人文气息，让每一位顾客都能开心地享受美食、享受生活。