吃牛排文化礼仪知识

吃牛排文化礼仪知识（通用6篇）

吃牛排文化礼仪知识 篇1

吃西餐牛排首先我们要了解牛排的分类，以免闹笑话，或者点到自己不喜欢吃的。在北京西餐厅里牛排可以按部位分为多种，有菲力、西冷、T骨等等。价格差别比较大。吃牛排服务员会问您要几分熟的和选什么调味汁，正规的表达牛排熟度只有一分、三分、五分、七分、全熟这几种。选全熟肉过老，五分以下一般人会觉得不太能接受，七分熟就比较适中。调味汁，可选择黑胡椒汁，这是最受欢迎，也是大家普遍能接受的口味。需要注意的是西餐的牛排在烹调的时候是没有调味的，所以即使加了调味汁您吃的时候会觉得比较淡，可以自己加盐和胡椒(调味瓶在桌上)。饮料按正式习惯应该是红酒，不过也可选择自己喜欢并且能够接受的饮料，不要太受所谓吃西餐的礼仪约束。

吃西餐牛排的礼仪：

吃牛排的礼仪即是以叉子压住牛排的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的牛排后，叉子即可直接驻起牛排送入口中，简单说即是“以叉子压住后再以刀切开”。想顺利地将食物切开，就从姿势开始吧!正确的姿势与适当的角度非常重要。这里归纳成七个要点：面向牛排端正坐好;肩膀与手腕放松;两臂贴着身体;手肘不要过高或低;刀叉与餐盘呈倾斜角;以叉将牛排紧紧按住;轻轻地移动刀子，压住时可用力。这样不但能轻易地将食物切开，而且姿势看起来也相当优雅。刀的移动首先用力于左手的叉子，再轻轻地移动刀子。注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。叉子可依牛排的特性，自由地变换拿法以方便用餐。当叉起食用时，叉子的背面必须向上，不过，如果是舀起食用时，叉子应面向上方使用。

礼仪

在衣着方面，商务楼不适合的衣着同样不适合西餐厅，男士不宜穿牛仔衣/短裤，女士不宜穿吊带衫，T-Shirt/牛仔裤和运动鞋没有太大限制。

主客最好同时结伴前往。主人在到餐厅前可以在前方带路，到餐厅后，在知客的带领下，应该让女士或者客人先行;待知客带领大家到预订的餐桌旁，服务生会拉开座位，主人可以邀请对方入座，而且要从座位的左侧入座，除非左侧靠墙。男士或者主人应该坐在靠过道，让 女士或者客人靠墙，让对方有安全感。

如果主客不能同时到达餐厅，切忌主人比客人迟到;即使是女士请客，男士也不应该迟到。如果因为停车而造成时间先后，可以让对方在停车场出口或者电梯口稍等。

西餐厅不会在你入座后再准备餐具，那样你可以投诉。

入座前，餐具已经在桌上备好，左侧的纸斤和右侧的杯子是自己使用的，至于刀叉，以盘子为中心，哪只手用的餐具就放在哪只手的一侧。

待坐下，服务生会递上湿巾纸让你擦拭双手，虽然你可能入席前刚刚洗手。

纸斤可以折成大三角平铺在腿上，也可以将一角垫在盘子下，其余铺在腿上;将纸斤塞在脖子里是错误的。

嘴角或手指上沾上污渍，可用餐巾的角落轻印几下，但不要大力擦拭。如中途要离席，可将餐巾对折两下，整齐地放在椅上，紧记弄污了的一方应折向内，别让人看到到你“战绩斑斑”的餐巾。

一定要让女士或者客人先点菜，关于酒水饮料，红酒配红肉(牛排)，白酒配白肉(海鲜)。

吃西餐的礼仪知识 篇2

如今西餐的普及程度越来越高，而且也很受欢迎。人们会觉得在高端的西餐厅吃饭会很安静且有格调。这是中餐厅所比不了的。当然不是说中餐厅不好，而是风格不同，国人喜欢热闹，但是西餐讲究礼仪。

有些人可能不乐意了，我吃饭就是吃饭，怎么吃关别人什么事。确实不关别人的事，但是却关乎自身的素质。若是去高级的西餐厅用餐的话，一般是左手叉右手刀。餐具的用途基本如图所示。

西餐牛排是分成色的，几成熟是牛排食用的一些划分。牛排熟度是有奇数的，也就是一成熟，三成熟，以此类推。虽说去餐厅说来个八成熟也没什么大不了，但是我们既然能避免那为什么偏要那么无知呢。既然选择去西餐厅就餐，除了突发奇想以外，那想必是早就策划好了。所以一些小知识还是要稍微了解一下，毕竟我们用餐之时茫然无措也是很尴尬的。

在西餐厅最应该注意的其实也不是这么多繁文缛节，吃饭归根结底还是为了自己吃着开心。若是很多条条框框也会让自己很拘谨。其实很多外国人吃饭是没有这么多讲究。

最重要的就是不要大声吵闹，国内的西餐厅大多是安静优雅的。人们去用餐是为了交谈或是二人世界，若是大吵大闹是很没有素质的。西餐礼仪只是让自己稍微了解即可，完全没必要上纲上线，尊重和谦逊才是最妥当的。

1、刀叉

手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。

2、餐巾

不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上，如果离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;否则，不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。

3、咀嚼

嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。不能为了着急说话而马上将食物吞下，要保持细嚼慢咽的姿势，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚才完全可以有妙语出口，只是口中有食物。

4、坐姿

坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。

5、面包

面包上抹黄油尤其要注意，将面包掰成可以一口吃下的小块，临吃前在小块上抹黄油，不要图方便将整个面包上都抹上黄油。

6、速度

切忌速度过快，无论你是场合，大口吞咽食物不仅有害健康，而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼。共同进餐时大家的量应该一样，并保持同时开始同时结束的速度，别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。

7、剔牙

如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的确忍受不住，找个借口去洗手间，你可以在那里剔个够。

8、口红

将口红留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。如果没有随身携带纸手帕，进酒店时可以顺便到洗手间去一趟，或到吧台去取块纸餐巾。

9、吸烟

即使在吸烟区用餐，用餐期间吸烟也不可取，吸烟会影响他人的食欲，而且和整个气氛也不和谐，应该等到用餐结束后再吸烟，还应记住：不要用盘子当烟灰缸。

10、物品

吃牛排 篇3

到了牛排馆，我们找了个位置坐下，服务员给我们送上了菜单，里面有牛排套餐、又香又脆的炸鸡翅 ，五颜六色的水果汁，清凉可口的冰激凌。吃的东西好丰富啊，看得我眼花缭乱。最吸引我的 就是冰激凌了，我就点了一个水果冰激凌。

过了一会儿，热气腾腾地牛肉上来了。我拿起刀和叉子，用刀把牛肉一块一块切下来，再把叉子叉在牛肉上送到嘴里，牛肉又香又嫩好吃极了。

然后，服务员给我拿来了碗，我就去拿了几块苹果，我津津有味地吃起了苹果，啊，好甜啊！

吃牛排周记 篇4

到了中午，我的肚子早已“咕咕咕咕”的叫了起来。我迫不及待的跟姐姐说：“我们去吃午饭吧？我的肚子已经饿得咕咕叫了。”姐姐突然地说：“我们去吃牛排吧！”我们三个异口同声地叫好。

我们几个顿时心花怒放，喜悦飞上眉梢，两只眼睛眯得像两个小小的月牙儿。过了一会儿，准备就绪出发了。出了小区门口，姐姐拦了一辆的士，我们几个直接到了牛排馆门口。一进牛排馆，里面已经坐满了很多客人，我们找了个位置坐下。服务员把菜单拿过来，我们各自点了自己喜欢吃的牛排。过了不久，我们几个的牛排陆陆续续的送上来了。我们迫不及待的拿起餐具向面前的牛排发起进攻，个个都吃的津津有味。互相看着对方狼吞虎咽的样子，大家都会心的笑了。

吃牛排小学作文 篇5

到了西餐厅，我一进去，就开始在寻迷茫的人海中找妈妈，这时，我听见身后有人在叫我，我一看，原来是妈在叫我呀，我不管三七二十一直奔妈妈那儿，我点了一个七成熟的唐人街川香牛排，那牛排的图片看着我那咕咕叫的小肚子，好象在说：我饿了，快点给我吃东西!

等牛排上桌后，我三巴两口就把牛排吃个精光，就连起点缀作用的西兰花也被我活生生的吞下了肚子，这时，我觉得嘴皮子特别麻，才想起来，它的味道原来是川香的，我急忙拿起一杯冰水，狂饮一顿才强些。

吃牛排作文600字 篇6

那天和张子轩从电影院出来的时候，我们都饥肠辘辘，还好爸爸早有防备，给我们定了一家牛排店，走了一段路后，我们看见了三个银光闪闪的字-----瑞伯克。哈哈，这是一家新开的牛排店，我们迫不及待地跑进去。原来这是一家自助餐厅，我们马上跑去抢了一个位置。一股浓浓的外国风情在空气中弥漫着，音响里放着优雅的圆舞曲。这成了这家餐厅一道亮丽的风景线。

我点了一份七分熟西热牛排，再加上了黑椒汁，牛排可是我梦寐以求的食物，今天总算可以饱餐一顿了。张子轩点了一份七分熟的西冷牛排，也是黑椒汁。我爸点了一份全熟的，加上蘑菇汁。大约十分钟后，三份牛排相继上来了。一股浓浓的香味扑鼻而来，布满酱汁的牛排滋滋作响。在牛排还未上的时候，还有一份意大利面，那涂满番茄酱的面条在灯光的照映下显得晶莹剔透，好像一条刚从水下钓上来的一条鱼。