商场(购物中心)经营管理规定(推荐12篇)
为规范商户及从业人员的销售行为,强化英武财富广场二期“弥敦道”时尚商场的现场管理,营造良好的经营氛围,保护消费者及经营者的合法权益,特制定英武财富广场二期“弥敦道”时尚商场经营管理规定(以下简称规定)。
一、营业时间管理
为确保整体经营形象,各商铺应按统一营业时间要求进行开、闭店,经营方不得以任何借口违反开闭店时间或自行中止经营。如因进货及其他原因离店,经营方需指定他人看管并确保商铺处于经营状态。因节假日等原因需要调整、减少或延长营业时间的,经营方须按商场管理部门广播通知或商场管理部门管理人员通知为准。
二、秩序管理
1、确保铺位门前通道顺畅及顾客安全,不得占道经营。
2、未经许可经营方不得挪用或改动购物广场内的设备、设施、用品及基础装修等。
3、经营方不得在商铺范围外堆放物品或陈列商品。如有违反,在商场管理部门管理人员发出通知(含口头通知)30分钟后,经营方仍未进行撤除的,商场管理部门有权强行进行撤除并不对任何损失承担责任。
4、严禁在商场内进行赌博等违法犯罪活动,一经发现将移送公安机关处理。
5、各店铺严禁使用高音喇叭或排放噪音、异味、发出敲击震荡或其他形式干扰其他店铺的正常经营。
6、经营方应按商场管理规定的进、出货时间,使用规定的通道进出货。
7、各店铺间应公平竞争,不得有恶意中伤对方,破坏对方经营的行为。
8、经营方应诚信经营,不得强买强卖、不得出售假冒伪劣商品、不得误导或欺骗消费者。在发生销售纠纷时,应积极配合商场管理部门的协调工作。
三、安全卫生管理
1、本商场全面禁烟、禁用一切明火。
2、经营方有责任维护店铺内安设的消防设施。
3、经营方有责任维护店铺内治安、消防工作,并积极配合商场管理部门做好全面的防盗防火工作。经营方遇到盗抢、火灾等灾害时,应及时、冷静地控制
局面,采取有效措施将损失降至最低,同时应迅速向商场管理部门或公安机关报告,寻求协助。
4、经营方不得在店铺外(公共区)自行增加用电设备,乱拉乱接新的电源及插座或将原有电源、插座作任何改动,遮挡或悬挂物品,不得在店铺内外(公共区)使用电饭煲、电炉、电热水器及生火煮食。
5、店铺用电只能使用购物广场提供的指定电源,确需增加用电时必须向商场管理部门提出书面申请,并待书面同意后方可施工、使用。严禁超负荷用电或盗用购物广场及其他店铺的用电。
6、各店铺严禁燃点香烛或燃烧其他物品,以确保购物广场的防火安全。
7、经营方不得在店铺内供人居住或饲养宠物。
8、各店铺应以良好的卫生水准保持店铺内外(公共区)卫生整洁,确保橱窗、门面明亮清洁。
9、店铺的垃圾、废水应自行清理、袋装、并放置于商场管理部门指定的位置或盛器中,不得堆、倒于通道及其它店铺或非指定位置。经营方拆装商品,装修所产生的包装物、废料等,应依商场管理部门的指定路线自行清扫运走,不得弃置不管,营业人员不得随地吐痰、乱扔纸屑。
10、经营方因装修所产生的垃圾、杂物,由经营方自行清理至商场管理部门指定位置并承担相应费用,施工期间经营方应做好围离等安全措施及清洁工作。
四、广告招牌及促销管理
1、为保持整个购物广场形象、格调的统一,经营方所有店面招牌的设计、大小尺寸、安放位置、内容均应经商场管理部门书面同意。
2、未经市场部许可严禁在店铺外(含玻璃间隔外部)悬挂、张贴、摆放任何指示牌,广告灯箱、海报、标贴、模型等,否则商场管理部门有权随时撤除并向经营方收取撤除费用。
3、经营方确需在店铺范围外摆设指示牌、广告灯箱、模型及张贴海报等,须向商场管理部门书面提出申请,经商场管理部门书面同意并承担相应费用后,按商场管理部门确定的方案执行。
4、对商场为促销所举办的各项企划活动经营方应积极配合,并分担相关经费。如涉及费用分担,商场管理部门应事先通知经营方并与经营方协商确定。
5、不得在铺位内或公共区域张贴转让、转租信息,如需经营变更,需在商场管理部门登记报备,商场管理部门将在指定位置,以统一方式进行公告。
五、经营管理
1、经营方需文明经营,诚信经营,杜绝假冒伪劣商品的销售。
2、经营方应按租约约定及购物广场规定的业态、业种进行经营,不得擅自变更经营内容,经营方如需增加或变更经营内容,需经商场管理部门书面确认。
3、商场管理部门为进行经营分析,需每日统计经营方的营业情况,经营方应积极并真实的报告相关数据。
4、经营方应严格按照国家法律法规要求使用及管理销售人员,并加强销售人员服从现场管理部门管理的培训及教育。
六、投诉管理
在经营过程中若发生顾客投诉,经营方需积极配合商场管理部门的调整协调及处理。
七、实施与纠正:
1、规定若与双方签定的合同有歧义时,本规定的有关规定优先适用。
2、本管理规定由商场物业按实际需要进行修订、公布、实施。商场物业修改或增删届时通知经营方。
3、如经营方未能支付违约金,商场将通知业主并从租约保证金中扣款,经营方不得有异议。同时经营方需于3日内向业主补足该保证金,如经营方未补足保证金,业主将视同违约处理。
4、购物广场所列相关规定,是将全体商户利益置于首位,是切实保护购物广场整体商业形象的行为。
5、为确保全体商户的共同利益,各经营商户应积极主动遵守上述规定。
案例介绍
2007年,某三线城市一开发商建造两幢地下一层、地上四层,总建筑面积达76000平米的商场大楼。2008年1月某日,开发商与1000余户业主签订《预售合同》,分割出售大小面积不一的商铺近1800间、总面积达45000平米。本案每间商铺均用玻璃幕墙作为固定隔断,单独安装门及配套设施,最小商铺使用面积不足10平米。预售合同补充条款明确:地下一层车库归开发商所有。同日,开发商参股子公司(下称A公司)与业主签订为期三年的《商铺委托经营合同》(下称三年委托经营),约定自2008年10月31日起至2011年10月31日无偿经营三年。2008年10月底,商场以购物中心为业态定位对外招商并开业。2009年2月,业主获得标注有商铺编号、界址及配套设施的房地产权证,与现场情况相符。
2011年10月初,三年委托经营即将到期,业主收到开发商另一参股子公司(下称B公司)通知:因商场大楼前三年经营管理不善,现由新公司(指B公司)接替商场经营管理。紧接着,B公司着手清退原承租商户,同时并说服业主与其再签订为期十年的有偿委托经营合同(以商铺初始购买价格为基准,年均回报率约为6%)。部分业主陆续与B公司续签了合同。另有部分业主以租金回报低、前三年未公布费用支出、新十年委托经营收益缺乏保障等理由不同意续签,有的要求收回商铺自行处置。
2011年10月底,因A公司“人间蒸发”,要求收回商铺的部分业主与接手商场大楼的B公司产生冲突,并进行集体上访,向法院起诉A公司。2012年初,商场大楼在部分业主极力反对的情况下实施局部装修与改造。
目前,由于部分业主的反对,商场大楼难以对外招商,仍处于封闭停业状态。所在地乡政府出于财政税收利益和地区稳定等考虑,倾向于继续由开发商实际控制的B公司统一经营与管理,对上访业主做说服续签工作。当地法院收到几十户业主递交的要求收回商铺、赔偿逾期损失的起诉状,受理立案后调解无效。如果判决,依照目前相关法律法规,明显对开发商不利。
主要争议
本案商场小业主占总户数90%以上,购买商铺的目的不同,有从事个体经营或准备加入的;有投机性购买,准备若干年后出售赚取差价的;有出于货币保值考虑,并拟通过租金收入作为养老补贴的……对商场如何经营与管理以及采取何种形式实施,主要争议有三个:
1.不动产权属之争开发商认为,自己是大业主(拥有地下车库等),而且通过B公司与多数业主续签了十年委托经营合同,代表了商场大多数业主的利益,商场分割出售后仍应在重大事项上具有决策权,所有业主应当遵从开发商及其掌控的商场经营管理公司的意志。部分业主以《物权法》及三年委托经营期满等为依据,认为小业主与大业主处于平等法律地位,个人名下的商铺作为不动产,享有法律规定的占有、使用、收益和处分的权利,有权在三年委托经营到期时决定收回商铺还是继续委托经营,或作出出售等其它处置决定。
2.统一经营之争开发商认为,商铺由B公司统一招商与经营,有利于维护商场整体品牌形象,实现长期收益的最大化、稳定化,业主应通过签订《委托经营合同》,将商铺交由B公司统一出租,然后由业主向B公司收取约定的租金回报。部分业主认为商场可由全体业主通过制订相关公约,对经营商品范围等作出限定,所有业主都有选择自行经营或自行出租的权力。有的业主还指责开发商背后操控A公司前三年委托经营以失败告终,逾期不归还商铺已经构成违约与侵权,对开发商的诚信及B公司的实力、资质及十年委托经营租金收入保障等表示质疑。
3.管理模式之争开发商认为,商铺应由大业主聘请的B公司统一管理, 便于协调处理商场内外关系。部分业主以《物业管理条例》等为依据,提出应成立商场大楼业主大会及委员会,对涉及聘请专业管理公司等事项应由业主大会或业委会审议决定,实施对商场重大事项的公开、透明管理,防止开发商或大业主通过操控经营管理公司,架空广大小业主,进行幕后操作与利益输送。 部分业主对开发商控制的A公司在三年委托经营期间从不公布开支,三年后搞 “人间蒸发”,逃避承担逾期不归还商铺的违约责任,擅自决定由B公司接手商场日常管理和停业改造,至今拒不成立业主大会及业委会,始终实际掌控商场大楼管理表示强烈不满。
三点思考
本案开发商分割出售商铺后,继续不规范地实际控制商场大楼集中管理和营运的做法,已经产生一系列纠纷与后果。笔者就本案涉及的主要问题谈三点认识。
1.相关风险(1)开发风险。本案开发商利用A公司控制商场经营管理三年失败后,企图再通过掌控的B公司继续经营十年以扭转败局,遭到部分业主拒绝而难以顺利实施,其拥有的部分资产及垫付的重新装修改造资金陷入沉淀状态。(2)投资风险。就部分小业主而言,在三年委托经营后未能按期收回商铺,因不同意继续委托经营而没有租金收入,已连续4年没有投资回报,付出了不小的机会成本,而且因纠纷耗费大量精力,长期僵持下去可能得不偿失。 (3)招商风险。由于三年委托经营后存在诸多遗留问题并悬而未决,过于分散的商场产权结构导致难以达成统一意见,入驻商家稍有不慎就会陷入新老纠纷泥潭而难以自拔,一定程度上也会影响商场的重新招商。(4)社会风险。 按照目前我国现行相关法规,本案开发商及先后掌控的A、B公司在操作上确有过错,地方政府及法院在协调利益关系与处理纠纷方面稍有不当就可能引发矛盾激化。
2.商场经营本案开发商拥有商场部分产权,在分割出售部分商铺后继续实际控制后期整体统一经营并希望从中获取相关利益。但是,部分业主在投资目的与回报等方面与其分歧很大,难以认同由开发商实际一手掌控的经营模式。我国《物权法》对不动产的权益具有相对排他性,是否收回自营还是商铺续租,是法律赋予每个商铺业主的权利。这也是本案所在地乡政府难以协调解决开发商与部分业主矛盾,法院难以受理部分业主维权起诉的主要原因之一。另外,本案商场以“购物中心”为经营定位,该业态对商场整体经营一般有产权、管理权、经营权“三分离”的要求,本案极为分散的产权结构成为实现整体经营定位与目标的严重障碍。开发商及实际控制的关联公司即使经营思路符合商场长远发展利益,但在缺乏法律依据并在部分业主极力反对的情况下强行控制商场整体运行,很可能陷入持续僵局并导致冲突升级。
3.物业管理为规范住宅与非住宅物业管理活动,我国明确要求依法设立业主大会及业委会,对业主权利与义务及业主大会与业委会职责作出规定。 对商场等非住宅物业,本案例所在乡上级市政府在《住宅物业管理规定》中明确:“非住宅物业参照本规定执行”。 我国现行《业主大会和业主委员会指导规则》对地方政府职责也作了规定: “物业所在地的区、县房地产行政主管部门和街道办事处、乡镇人民政府负责对设立业主大会和选举业主委员会给予指导和协助,负责对业主大会和业主委员会的日常活动进行指导和监督。”本案应当通过设立上述组织并制订相关制度,使商场大楼管理纳入规范、透明的轨道。商场大楼可聘请专业公司进行日常管理,也可采取自行管理或其它管理形式,但不能由开发商及一家或少数几家大业主说了算。本案上千家业主对商场大楼重大事项都有知情权、监督权, 如知晓大楼收支等情况;通过业主大会及业委会行使相关决策权,如按规定权限与程序对聘请专业公司、实施大楼改造与装修等进行表决。显然,开发商实际控制的关联公司取代或剥夺了全体业主的权利,地方政府部门也未能依照相关法律法规实施指导和监督。
本案至少带来以下警示:商场开发商、具有话语权的大业主和承担售后管理与经营的公司,应充分认识产权过于分散、业主人数众多的分割出售商场实施集中统一管理和经营的复杂性和风险性,防止操作上的违法违规而引发经济纠纷;拟承租商铺从事经营的企业与个人,应事先充分掌握商场的产权结构、业主大会或业委会组建及是否存在重大纠纷等情况,防止受到遗留问题拖累并遭受损失;地方政府职能管理部门,应依法履行对商场开发、出售及售后的监管职责和指导义务,防止有法不依、监管失控及处置不当引起群体冲突。
国家工商行政管理总局关于对商场从联营柜台取得扣点收入是否属于租赁柜台经营活动的请示的答复
(工商市字〔2007〕148号2007.7.19)
山东省工商行政管理局:
你局《关于对商场从联营柜台取得扣点收入是否属于租赁柜台经营活动的请示》(鲁工商市字〔2007〕146号)收悉。经研究,有关问题答复如下:
凡同时符合下列四个构成要件的,应认定是租赁柜台经营活动:
一、出租方出租商业柜台或者经营场地给承租方从事商业经营,并提供相关商业经营服务;
二、出租方按照双方约定的形式向承租方收取商业柜台或者经营场地租赁费和商业经营服务费;
三、承租方自主经营商品,独立承担经营风险,独立承担民事责任;
购物中心是XX市首家中外合作的集超市、百货、休闲娱乐为一体的现代化综合性大型民营商业零售企业,现有营业面积6万余平方米,员工近6000人。百盛自1999年8月开业以来,坚持以高起点起飞,引进国外先进管理理念,通过商圈分析和消费者需求分析,本着“尽如您意”的经营理念,为顾客提供最优良的服务。百盛深知明了“顾客的满意就是百盛的成功”的道理,训练员工利用最先进的销售终端条码系统及电脑化百货管理技术,以最高的服务水平为顾客提供迅速、友善的服务,并以货品齐全、品质优良、价格合理及环境优雅获得广大消费者的赞许,为每位顾客带来物超所值的购物回报,也为百盛带来良好的经济效益。自开业至今,累积完成销售收入40亿元,实现利税9000万元。为社会提供就业岗位近6000个,先后被省市有关部门授予“中国百家企业质量承诺单位”、“中国诚信经营企业”、“中国质量检验协会团体会员单位”、“质量信得过单位”、“消费者信得过单位”、“百城万店无假货示范店”、“全市税收十强单位”、“全市零售总额十强单位”、“诚信单位”、“全市先进单位”、“重合同守信用企业”、“诚信经营、最佳商厦”、“进口商品信得过单位”、“XX市商贸系统十佳商厦诚信单位”、等多项荣誉称号,在XX年百盛荣获“全省消费者最满意品牌”在XX省零售企业是唯一一家。通过诚信经营,百盛取得了良好的经济效益和社会效益。
百盛之所以能够在如此短的时间里取得如此骄人的业绩。首先是得益于中央西部大开发政策为企业提供了良好的发展环境;其次是省市各级政府和部门对百盛的一贯支持和关怀,同时还在于我们坚
持把消费者的利益放在首位,重视企业与消费者的亲密伙伴关系。坚持以人为本、诚信经营,形成了百盛独有的特色经营和特色服务。
一、全程的质量保证是百盛经营的重要方向。
作为XX乃至西北的百货零售巨头,百盛为社会提供商品质量的优劣,是衡量其诚信经营的重要依据,也是企业应承担的社会责任和义务。百盛目前在XX市零售业的迅速发展,主要在于抓住了时机,充分为顾客着想,运用先进的百货业电脑营运与管理系统,把质量管理作为电脑控制下的一条龙服务体系的最重要元素。
百盛依据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国反不正当竞争法》及《国家内贸部关于到厂进店管理办法》等规定,制定了《供应商管理工作的有关规定》《商品退换货规定》,对供应商的审批、管理做了详尽的要求,力求引入符合国家有关质量标准,企业知名度高,信誉好。有严格质量保证的名、特、优、新商品进店,供应商必须对新商品提供详尽、有效的证明文件。凡对制销假冒伪劣产品,冒用认证标志、名优标志的产品,全部予以清除出店,永不合作。对供应商不执行“三包”或因质量问题造成投诉的,均予以重罚。同时也对中心商品部负责人连带处罚。通过这样严格的筛选,XX市百盛严格了进货管理,引进了确有实力,且信誉好的企业,为广大消费者提供了物美价廉的放心商品。为了保证进店商品的质量和实惠,百盛对商品质量的全方位动态、全程管理,并特别设立了总经理领导下的综合业务部及服务品质管理办公室,负责统一管理,组织协调,监督检查全公司的商品质量及服务质量的管理工作,定期组织各级管理人员深入卖场检查商品质量和服务质量。学习有关质量管理方面的法律法规,加强质量宣传,从行动上、观念上提高全员质量和服务意识,并制定了上至总经理,下至导购人员的六级岗位质量标准的办法,严格按照《质量检验制度》、《商品销售质量管理工作的有关规定》,确保商品质量。同时还设立了专职商品质量监督员,负责全商场商品质量检查和监督工作,对发现有质量问题的商品,并有权做出停止销售,下架处理的决定。
通过这样一整套系统,完善的质量保证体系的运作。百盛在思想上、经营理念上、制度上、分析上都有明确的质量要求。切实为顾客到百盛放心满意购物做了许多扎实的工作。六年来,我们的顾客投诉呈明显下降趋势,在获得显著的经济效益同时,也获得了良好的社会效益,在顾客的心目中树立了百盛商品质量的良好口碑。
二、运用科学化的管理体系和先进的经营理念
百盛的发展和飞跃,是科学化的管理体系和先进经营理念结合的具体运用的结果。百盛在引入外资品牌的同时,更明白仅仅靠品牌是不行的。为此,百盛提出了“全心投入、正直诚实、团队精神、顾客导向、相互尊重”的企业理念,以优质服务来赢得顾客和社会。并本着“尽如您意”的经营理念,着重加强内部管理,在向发展要效益的同时向服务要效益。
百盛要求员工提供给顾客的是完美的、贴心的“特色服务”。为强化百盛特色服务品质管理,达到标准化、规范化服务,在顾客心目中树立百盛形象。在内部服务管理上,百盛推出了特色服务强化考核体系。本着公平、公开、公正的原则,实行逐级分工考核,奖优罚劣;从而从制度上保证全员服务完善和服务水平的提高。
针对人员的强化考核,百盛从开店迎宾至闭店送宾的全过程服务均有详尽的工作流程和标准要求,制定了十个方面100条服务规范和细则,对顾客提出的问题,力争做到不出班组、不出部门、不出百盛就可得到迅速、圆满的解决。同时还制定了三级管理制度,充分发挥管理部门的检查监督作用,强化商场的自我管理,实行违纪连带责任处罚,确保办事效率。
针对卖场的量化考核,百盛制定了卖场五大管理标准,就售前、售中、售后管理做了详尽的要求,由服务品质管理办公室人员组成的值班经理每天在卖场巡回检查,对卖场环境、商品、人员、销售、顾客管理等方面六级打分,及时将查场情况反馈到楼层及各级管理人员,以晨会形式向全体员工公布,动态掌握和及时解决卖场出现的各种问题,确保卖场商品质量,服务动态和环境的规范、标准。量化考核的结果与员工的个人收入与工作情况的好坏直接挂钩,真正体现出百盛在制度面前人人平等,奖惩严明的监督考核管理体系,使之形成优质高效的管理效率。全面提升了“特色服务”的品质管理意识,涌现出了一大批服务明星、优秀导购、销售状元等先进班组。通过树典型立标榜,激发了全体员工的工作热情及荣誉感,为百盛服务水平的提升打下了良好的群众基础。在XX年11月2日百盛开展了“XX比你行”智力竞赛,更好的提高了广大员工的岗位技能和服务水准,同时也活跃工作气氛。XX年百盛第六届运动会服务技能赛区也在紧张的筹备过程中,将在11月中旬与广大员工见面。
为了使管理体系更加完善,百盛还制定了《计量管理规章》、《物价管理标准》,以及《购货管理规定》、《收货记帐管理规定》、《出入库管理规定》、《员工培训管理规定》等共计几十万字的规章汇编,形成了一整套科学的管理体系。落实了百盛的基础管理,从而使百盛能够在现代化经营理念和制度指导下,直接从高起点起飞、以高品质服务赢得顾客和社会的认同,为企业的腾飞打下了良好的基础。
三、认真贯彻执行《消法》,把消费者的利益放在首位是百盛的动力和源泉。
百盛本着“尽如您意”的经营理念,认真贯彻和执行《中华人民共和国消费者权益保护法》,为提高消费者的购物期望与生活水平积极努力。国芳百盛设立专门的机构——服务品质管理办公室负责接待顾客投诉。XX年百盛与皋兰路工商所共同建立投诉联络站,通过公开监督电话,认真答复和解决顾客意见,把售后服务工作作为一个重要的内容来抓。六年来,已受理顾客投诉逾千起,都得到圆满解决。
为提高全体员工对消法的认知水平,百盛不定期邀请省消费者协会、技术监督局和工商局等专业人员对中层以上干部进行培训,使员工从思想深处认识到对《消法》的认真遵守,是贯彻《消法》的根本保证。并且每年都制定详尽的员工培训计划,对全体员工进行《消法》等相关法律法规的普及教育,并在培训后进行考试,考试合格率达98%,对考试不合格的也及时补课,直至合格后方能上岗,整体提高了全体员工自觉维护消费者权益的意识。
四、加强组织建设,发挥党、团、工会组织作用。
百盛作为一家民营企业,其成长壮大的过程,始终离不开各级党团组织的关怀和支持,因此成立党团工会组织,一直是百盛人多年的渴望和梦想,但由于其性质为民营,始终未能如愿,党、团、工会组织建设一直为空白。随着党的十六大的召开和江泽民同志“三个代表”重要思想的发表。XX年5月8日,百盛工贸集团党总支、国芳百盛工贸集团公司工会、XX年4月百盛工贸集团团委相继成立,组织成立后,立即发挥出他们的强大优势。在公司经营活动中,党团员大多成为各个部门的工作骨干,同时就有党团员将自己的组织关系转移到百盛,在百盛过起了正常的组织生活,一些要求入党入团的积极分子也得到了培养。共产党员、共青团员的先进模范作用很好地有组织地发挥了出来,成为了百盛精神文明建设的主力军。
五、坚持为政府解忧成为百盛浓墨重彩的大手笔。
百盛购物中心开业之时,正值我国经济体制改革进入攻坚阶级,打破了国营经济一统天下的局面,非公有制经济异军突起,资源重新配置的时期。党和政府把非公有制经济地位从国民经济的补充地位推到了国民经济的“重要组成部分”,为民营经济创造了参与国民经济做出应有的贡献,而且要千方百计的回报党和政府对民营企业的支持和关怀。基于这种考虑,董事长深切关注政府遇到的大批国营企业职工下岗,社会就业困难,严重影响改革发展与社会稳定的问题,为减轻社会就业压力而尽一份力量,为社会提供就业岗位近6000个。自一九九九年开业至今,解决安排下岗的职工及残疾人待业青年近6000人。成为西北地区为社会提供就业岗位最多的民营企业,为政府解了忧,为许多家庭解了忧,为改革发展的社会稳定作出了自己应有的贡献。
合法经营,照章纳税是百盛一贯的准则,百盛自开业至今,始终坚持依法经营,照章纳税的好传统。自觉贯彻“爱国、敬业、诚信、守法”八字方针,坚持学法、懂法、守法、依法经营。开业至今经省市有关部门多次审计,没有违法犯纪行为发生。坚持把国家利益放在首位,依法纳税,反对偷税、漏税、逃税、抗税。开业六年来,累计纳税9000万元,坚持公平竞争,维护正常市场秩序,反对互相欺诈,互相排斥的不正当竞争,坚持守信用讲信誉,反对唯利是图,坑蒙拐骗,销售假冒伪劣商品。为维护市场经济秩序,报效国家做出自己应有的贡献。
六、加强企业文化建设,塑造企业形象是百盛永恒的主题。
企业文化是企业在长期的生产经营中,逐步形成自身特点的价值取向,行为方式,企业精神,道德规范,诚信经营,经营战略,发展目标等诸多因素的有机结合体。因此,百盛把加强企业文化建设,塑造企业形象,培育企业精神,增强企业凝聚力,促进企业发展作为日常工作,持之以恒,常抓不懈,并把企业文化建设的重点放在培育企业精神上,把培育弘扬企业精神同培育弘扬民族精神有机地结合起来,从宣传教育、企业管理、卖场环境、文体活动和服务方式等多角度,多层次、多方面注重企业文化建设,销售优质产品,提供优质服务,塑造优美形象,建立优良信誉,创造优异成绩。全面提升企业文明程度和经营业绩入手,开展了丰富多彩的企业文化建设活动。为了提高员工整体素质,每年坚持不懈地进行员工岗前、岗中培训。
七、积极参与公益事业,积极回报社会
百盛大力培育和发扬“致富思源,富而思进,扶危济困,共同富裕,义利兼顾,德行并重,回馈社会”的光彩精神,在企业发展,效益增加的同时,没有忘记那些生活在贫困线下的人们和失学的大眼睛们。截至目前为止,百盛工贸集团累计向社会捐款350余万元。
XX年3月,百盛斥资百万余元,在东方红广场南侧,修建了百盛休闲健身广场,免费供市民锻炼
另外,百盛还制定了完善的退、换货规定,对顾客不满意的商品实行退换商品无障碍、售后服务有保障、处理问题不拖拉、接待投诉有结果。并根据《消法》的有关规定,对各大类商品因出现质量问题的处理和赔偿都有明确的、详细的规定。我们不但创造了一流的商业品牌,而且以一流的服务品牌赢得广大顾客的信赖。
所有这一切,使得消费者深深感觉到,在百盛购物除了能享受舒适与贴心的服务,更重要的是对所购商品可以有完全的信赖,从而形成企业与消费者的朋友关系。
按照中央“调查研究年”和“转变作风年”活动的要求,我就**商场经营现状及如何摆脱困境这一课题,从不景气的原因和应对措施方面进行了深入细致的调研,现将有关情况汇报如下:
一、**商场的基本情况
**商场位于东风道和南源路交界处,其前身是**供应站,是我场最早开办的百货商场,营业面积1800平方米,主要经营烟酒茶糖、副食调料、日用百货、五金电料、针纺织品、文化用品、服装鞋帽等多种商品,属公有制单位,负责为全场职工提供后勤服务,长期以来靠总场扶植。然而近年来,随着总场机制的变革,**商场由原来靠总场扶植变为自主经营,自负盈亏单位,加之市场经济的迅速发展,我场各种形式的商场、超市越来越多,竞争日益激烈。由于**商场在经营管理方式、员工主人翁意识和服务意识上都需要进一步调整和适应,加之近年来职工工资增长幅度较大,致使**商场陷入内部成本上升,外部市场疲软的困境,经济效益大面积滑坡,职工发不全工资,到了举步为艰的地步。
二、尚不景气的原因
(一)主观原因。一是经营管理思想和现行管理机制与当前竞争日益激烈的市场形势不相符,存有很大差距。特别是在经营策略和用工制度上受多年来传统观念的制约,难以与其他社会上的商场相竞争。因此,从管理角度讲,难度较大。二是商场员工主人翁意识不强,在服务质量和服务态度上与其他社会商场相比差距较大。由于商场原属公有制单位,商场收入不与职工经济利益挂钩,职工到月拿工资,干多干少一个样,干好干坏一个样。现在一下子变为自主经营,自负盈亏单位,职工不能及时调整心态,吃“大锅饭”的思想观念根深蒂固。另外,现在都讲花钱买服务,而**商场的员工缺乏主动引导顾客消费的.经验,在服务质量上距顾客的要求差距较大,未能让顾客享受“上帝”的感觉,这也是造成商场困境的主要原因之一。
(二)客观原因。一是地势较偏。由于总场近几年的发展比较快,广大职工的居住中心转向东北,致使商场离繁华地段教远,影响营业额。二是广大职工的消费观念的改变。随着职工收入水平的提高,居民的生活水平和消费水平也在不断提高,一些人愿意到大城市购物。三是市场竞争激烈。原来职工想买东西,只有**商场一家商店,但是现在随着市场经济的迅速发展,各居民小区内都开办了不同规模的商场、超市,许多顾客图方便,愿意就近购买。四是由于商场员工是国家正式职工,工资水平与社会上商场员工的工资相比要高出2到3倍,而营业额及利润又偏低。因此,造成成本高,经营不景气。
三、解决问题的对策
(一)提高质量,促进发展。一是提高服务质量。“同质比价,同质同价比服务”,服务质量的好坏,直接影响着商场生意的好坏,所以我们要从自身做起,进一步解放思想,更新观念,以“顾客满意不满意”为工作标准,做好商品的售前、售中、售后服务,文明经商,礼貌待客,让广大消费者高兴而来,满意而去。二是提高商品质量。质量是商品的生命,质量好的商品能够提高商场的知名度,所以要严把商品进货关,广开进货渠道,坚持货比三家,在保证质量的同时,使所经营的商品逐步达到品牌化、系列化,力求物美价廉,减少商品积压,以增强市场竞争能力。
(二)以人为本,优化组合。人是生产的第一要素,对于任何一个单位,做好人的工作都至关重要。**商场现有在职职工40人,大部分都是女同志,在实际工作中,一是要搞好人力资源配置,以“科学合理、精简高效、责权明确、分工协作”为宗旨,科学组合,量才用人,人尽其用。同时,认真搞好职工的素质教育和业务培训,提高工作质量和工作效率。二是要优化工作环境,努力加强外部和内部环境建设,并积极争取上级机关及兄弟单位的理解和支持,创造新的发展机遇。三是要改善用工制度,建立竞争激励机制,奖勤罚懒,多劳多得,充分调动员工的工作积极性和主动性,营造良好的工作氛围。
一、财务和财务管理的本质
财务是对资金运动及其体现的货币关系进行管理的业务。财务管理本质概念的完整表述是:财务管理是遵循客观经济规律, 按照国家的政策、法律、法令和财经制度, 以提高企业综合经济效益为目的, 合理组织资金运动, 正确处理财务关系的综合价值管理工作, 它是企业管理的核心组成部分。这个完整的概念, 包括以下四个相互关联的完整涵义:
1. 财务管理是企业唯一的综合价值管理工作。
在企业各项专业管理中, 只有财务管理是以货币为计量单位, 透过价值形态管理, 达到对实物形态管理的综合价值管理。而其他专业管理, 有的只涉及使用价值和价值形态的一部分, 唯有财务管理是企业各项管理中综合性最强的综合价值管理。
2. 财务管理是受法规制约最多, 因而权威性也是最大的一项管理工作。
据不完全统计, 企业财务管理涉及的全国性财务法规、财税法规、经济法规就有83个。如此多的法规既是财务部门进行日常工作的重要依据, 又是财务部门为执法检查部门提供大量证据的重要依据。这种法规制约面之大和权威性之高是企业其他专业管理无法比拟和替代的。
3. 财务管理是旨在提高企业综合经济效益, 以企业综合经济效益最大化为目标的专业管理。
但经济效益最大化是以利润最大化为基础的, 是通过资金的筹集、使用、收回、分配而最终反映到财务成果上来的综合效益。这一完整价值管理, 是历史赋予财务部门的本质任务。
4. 财务管理的基本任务就是讲求生财、聚财、用财之道, 合理组织资金运动, 正确处理财务关系。
“三财”之中, 聚财是条件, 用财是根本, 生财是目的。为了生财, 必须广聚财, 善用财。合理组织资金运动, 正确处理财务关系, 善于用财, 又是完成财务管理基本任务的根本所在。
二、企业管理以财务管理为中心的必然性
财务管理是伴随着生产发展和人们管理经济的需要而产生的发展, 是企业经济活动中具有独立特定职能的管理活动。随着市场经济的发展, 财务管理作用越来越大, 其在企业管理工作中所处的地位也越来越突出。之所以说它是企业管理工作中心, 笔者认为应从以下几个方面来认识。
1. 财务管理是企业经营目标的直接组织者和反映者。
保值是国有企业生存的基本要求, 增值是国有企业发展壮大的前提条件。这一根本性的转变决定了企业的根本宗旨必然要获取最大的经济效益。所谓经济效益, 是指在社会经济活动中实际获取的成果和利益。经济效益指标, 归根到底是一个价值指标, 是众多物量指标价值的集中体现, 而价值管理的主体部门是财务部门, 企业经济效益的好坏, 最终要通过财务成果和财务状况来反映, 因而财务部门是企业经营的“气象台”, 财务信息企业经济好坏的“晴雨表”, 财务管理是企业经营目标的直接反映者, 财务管理是在价值目标下对实物目标的管理, 具有目的明确, 量化准确, 反馈及时和控制有效等特点, 它以成本管理为重点, 以资金管理为中心, 不仅要对企业的经济活动进行连续、系统、全面、综合地核算和监督, 而且要对经济活动进行分析、预测和控制力求以较少的投入, 获取较大的经济效益, 是控制经济运行发展方向, 促进效益最大化的有效手段, 是企业经济目标的直接组织者。
2. 财务管理是企业管理工作的中心环节。
财务管理是通过财务资金运筹、分配来对企业各项生产活动和各项专业管理进行协调控制的, 是处理企业同各方面财务关系的管理工作, 从资金运筹、经济利益的调节、经济政策的制定、投资方向的选择以及日常的产、供、销等各个环节无一不与财务管理相联系。也就是说, 财务工作在企业经济活动中无处不有, 无时不在, 贯穿于企业经营管理的全过程。由于财务管理是控制资金周转的“总闸门”, 这就决定了它在企业各项管理中须处于主导和中心地位, 是企业经济运行过程中的结合部和中心环节。
3. 财务管理是企业经营决策的重要依据。
实践证明, 决策失误, 是最大的失误。财务部门即是制定政策和实施决策的参与者, 是企业领导的参谋部, 又是企业聚财、理财的职能部门。只有财务工作质量高, 账算得准, 方案摆得清, 决策才有准确的量化基础, 否则将会误导决策, 以至造成决策失误, 给企业带来巨大的经济损失。由此可以说, 企业经营决策失误, 首先是财务管理失误。
三、企业管理以财务管理为中心是现代企业走向成熟的重要标志
改革开放以来, 计划经济体制逐步被打破, 市场经济体制逐步建立, 企业自主经营的格局逐步形成, 财务管理在企业管理中的地位受到了实业界的关注, 认识也在逐步深化。党的十四大以来, 我国将改革的目标确定为建立社会主义市场经济, 并以改革企业组织形式为突破口, 对我国企业进行现代企业制度改革, 具体体现在“产权明晰、权责明确、政企分开、管理科学”十六个字上。其中重要一条就是科学管理。企业经营管理真正从供给制、核算型向经营决策型的转变, 确立了企业财务管理的中心地位, 体现了实现“两个转变”的客观要求, 成为现代企业制度建立的标志之一。社会经济发展的历史实践告诉我们, 财务管理在企业管理中中心地位的形成是随着社会经济的不断向前发展而客观存在和形成的, 是现代企业管理制度走向成熟的重要标志。
四、财务管理是企业管理的中心
在企业各项专业管理中必须有一个中心, 但中心不是自封的, 唯一的衡量标准就是看它能否对其他各项专业管理起到牵制和带动的“龙头”作用。在计划经济条件下, 只有计划管理曾起过这种作用;而在市场经济条件下, 企业是市场的主体, 市场要求企业实现利润最大化, 给企业以压力和动力, 促进企业提高劳动生产率。因而, 只有财务管理才能起到这种“龙头”作用。
1. 财务管理可以牵制和带动其他专业管理, 提高企业综合经济效益。
因为财务管理与经济效益有着密切的“血缘”关系, 故两者之间有许多内在的必然联系。 (1) 财务管理与经济效益同属于价值范畴和价值管理范围。前者是对价值的管理, 后者是对价值管理的方法论和有效性。两者都是既研究生产关系又研究生产力的, 其研究对象与任务被客观地联系在价值运动的全过程中。 (2) 财务管理与经济效益共同服务于一个根本目的。财务管理的直接目的是提高经济效益, 它与“以最少的劳动占用和劳动消耗, 取得最大劳动成果, 以满足社会日益增长的物质和文化需要”这个根本目的是完全一致的。抓住财务管理就等于抓住了提高经济效益的“龙头”。 (3) 财务管理与经济效益同受时间节约规律的制约, 有着互相依存、互相促进的关系。由于时间节约规律的作用, 人们需要关心自己的劳动成果, 因而需要正确、及时的记录、计算和反映。人们高度重视经济效益, 就迫切要求加强财务管理, 从而促进财务管理水平的提高;人们高度重视财务管理, 就迫切要求提高财务管理的地位, 从而促进经济效益的提高。
2. 财务管理可以牵制和带动其他专业管理发挥各自专业的作用, 产生企业管理的整体效益。
同其他专业管理相比, 财务管理具有以下特点: (1) 涉及面广。财务活动是企业一切管理活动的基础, 涉及企业人、财、物和产、供、销等方方面面。由于财务管理涉及面广, 有着牵一发而动全身的作用, 所以抓住财务管理, 就可以牵制和带动其他专业管理, 发挥企业管理的整体效应。 (2) 综合性强。财务管理是以货币为计量单位的价值管理。资金运动的各个阶段、各个环节、各个部门以及单位的工作成果与问题, 都在最终的财务成果上得到综合反映。 (3) 灵敏度高。它主要表现在两个方面, 资金的比例关系与资金的平衡关系。只有各种比例关系都比较合理, 企业的资金周转才能通畅地进行, 否则就会失调。只有运用动态资金静态化的平衡方法, 才能及时发现动态资金失衡的方位和原因, 通过挖掘潜力, 调整不平衡, 达到新的平衡。 (4) 制约力大。市场经济说到底就是法制经济。财务管理作为受法规制约最多的专业管理, 必须按照有关的法律和制度处理各种经济活动, 协调各方的经济关系, 评价和控制各类经济效果, 从而形成强大的制约力, 规范人们的理财、用财行为, 保证市场经济的健康发展。
3. 财务管理可以牵制和带动其他专业管理, 为企业作出科学决策。
因为财务决策是企业经营决策的重要依据, 对企业经营决策起着举足轻重的作用。企业的重心在经营, 经营管理的重心在决策。财务部门掌握着企业的经济命脉。在企业经营决策中, 财务决策严格遵循效益性原则, 对企业经营管理起综合平衡作用, 对各种经营方案起评价与选择作用, 对资金筹措和资源分配起指导与协调作用。所以搞好财务决策, 就为企业的科学决策提供了重要条件。
4. 财务管理还有一套可以牵制和带动其他专业管理为实现企业宗旨和财务管理目标的科学方法。
谁动了百货商场家电经营的奶酪
一般而言,人们选购大件耐用电器,商场是首选之地.然而市场的开放、竞争的激烈,使家电经营不再是商场的“专利”.以国美、苏宁为代表的专业家电连锁店的.走俏和外国大型零售商业的登陆,以超低价格快速地蚕食着老百货的家电生意,传统商场内家电经营风光不再.
作 者:张斌 Zhang Bin 作者单位:新疆财经学院工商系,新疆,乌鲁木齐,830012刊 名:广州市经济管理干部学院学报英文刊名:JOURNAL OF GUANGZHOU ECONOMIC MANAGEMENT COLLEGE年,卷(期):5(2)分类号:F713.3关键词:百货商场 家电连锁
2015年,景区经营管理中心在集团公司领导带领指导下,在各部门大力支持及配合下,围绕公司“提质增效”发展主题,以全面提升景区质量、管理质量、服务质量和经营质量为目标,发扬吃苦耐劳精神,克服困难,调动一切积极因素,有效推进了2015年各项工作任务的落实。现就2015年工作总结如下:
一、主要工作完成情况
(一)景区经营业绩情况
2015年景区经营管理中心所辖4大一线经营部门,截止11月底,累计实现营业收入21027.03万元,同期增长16.59%;接待游客356.35万人,同期增长11.19%。
(二)重点工作开展情况
1、强化督查考核、创新管理手段,建立服务质量考核新模式。
按照2015年集团公司工作总体要求,景区经营管理中心始终坚持以“提质增效”为主线,开展服务质量提升工作,并严格实施考核,进行绩效工资二次分配,考核结果细化到每位员工每个岗位。
一是建立督查考评机制,有效推进旅游服务标准化。为满足景区经营管理及服务质量提升工作的需要,景区经营管
分,共扣出绩效工资29016.79元。其中扣出芙蓉洞片区员工233.5分,运输中心员工169分;天生三桥片区员工430.5分,仙女山片区员工612分。
2、改善旅游环境,景区品质提档升级
一是牵头落实5A复核工作。2015年,景区经营管理中心根据重庆市景评委对武隆喀斯特旅游区的暗访检查报告进行逐项梳理,下发《落实5A级景区检查反馈问题整改的通知》,自查整改问题达30余项,确保了旅游区硬件和软件水平全面达标,并按时将整改情况报重庆市旅游局。
二是全面更换景区垃圾桶。由于景区垃圾桶使用年限已久,今年我部门按照5A标准对景区垃圾桶进行了全面清理、更换,共计投资约72万元,更换垃圾桶439个,其中仙女山152个、天生三桥片区166个、芙蓉洞101个,长松酒店14个、万祥酒店6个。
三是全面更换景区标识系统。目前景区标识牌破损严重,按照5A级景区标准,我部门对各片区所有标识牌进行了重新设计、翻译、校对,投资175万元,对景区标识系统进行了全面更换。
四是完成仙女山草原品质提升。响应全县旅游提档升级号召,将大草原营造成花海,完成了花草种植约30亩;为方便游客,完成了木梯子至遛马场步游道建设;为丰富大草原游乐活动,引进了热气球项目。
展示了经营一线各岗位工作人员形象,为提高景区对客服务质量,树立旅游行业形象打了坚实基础。
4、健全投诉机制、提升企业形象,实现有效投诉“零”目标。
景区经营管理中心始终坚持“游客至上、服务第一”理念,积极协助各景区客观公正处理游客反映问题,并及时完成各类投诉回复。2015年共书面回复游客反馈意见14次,维护了游客的合法权益和企业形象。
5、开展景区价格治理,公示上墙,确保游客透明消费。根据县发改委《关于全国景区价格政策执行情况交叉检查有关情况的报告》要求,我部对各景区门票及娱乐项目价格进行了全面梳理、整改,对部分娱乐项目进行了重新核价,并公示上墙,梳理景区门票及游乐项目价格共计28项。另针对检查组对司提出的团队价格不符合要求的问题,进行了整改调整。
6、落实全县创文工作,树立卫生文明景区新风尚。2015年,我部积极组织动员,开展景区环境卫生专项整治行动,围绕营造干净、整洁、优美、有序的景区环境的总体目标,切实解决景区容貌和环境卫生秩序方面的问题,着力完善管理制度,构建长效管理机制,景区内乱停车、乱摆摊设点、乱涨价等乱象得到有效遏制,旅游环境明显净化,综合管理水平不断提升。同时,为一步加强旅游从业人员、人次,进一步增强了操作人员的操作安全知识。为构筑安全祥和的旅游环境提供了有力的保障。同时外送特种设备作业人员参加培训,目前通过培训、考核合格取证(含复审)特种设备作业人员38人。
4.坚决遏制特种设备事故、深入开展设备普查和专项检查。
全年特种设备管理部对公司所有特种设备进行了80余次检查,出动检查人员198人次;发现安全隐患5处,协同景区以及相关部门进行了隐患排查整治,隐患整治达100%。
(四)景区工程维修情况 1.日常维修工作
2015年共完成各类维修任务1100余项,维修材料费用共计11.2万元。在平时的工作中加大了设备的维护保养度,制定和完善各类设备的操作规程、强化维护保养手段,使设备处于最佳运行状态.2.人工造雪工作
在今年一、二月份和十二月份负责完成仙女山滑雪场人工造雪任务,有力的保障了滑雪场的滑雪经营收入。
3.安装、改造、新建项目
(1)完成仙女山滑雪场1#魔毯基础土方回填、平整工程;
(2)完成仙女山步游道(木梯子—大草原)建设;
报,以及《景区最大承载量》核定。
(三)完成景区环线交通引导标识的更替,完善青坪旅游服务区各项标识系统与管理制度。
(四)协助仙管委创建仙女山国家级旅游度假区。
(五)协助遗管委、旅游局做了江口镇、石桥乡、浩口乡片区旅游规划,进行整体打造,形成旅游环线,发掘长孙无忌墓和仡佬族文化与石桥湖及周边开发的前期调研规划工作。
(六)完成公司各项重大接待工作任务。
二、存在的不足
一是部门人员业务技能与写作水平有待提高;二是与其他部门之间沟通协调缺乏主动性;三是对服务质量标准尺度把握不够精准;四是创新管理方面有待加强。
三、2016年工作思路
(一)持续推进服务质量标准化督查考核,加大暗访检查力度,全面深入经营一线部门进行常态化检查,按月通报检查情况。
(二)配合景区做好标准化、规范化管理,高峰期游客接待与应急处置。
(三)邀请专业机构,按5A级景区打造标准对地缝景区游线、游道重新进行规划设计。
上海松江晟阳房地产项目开发有限公司
上海开元企业经营管理有限公司总经理陈杭花
上海天恩实业有限公司董事长成茂朝
方方地产咨询有限公司总经理方芳
主持人:
第一财经频道《第一地产决战商场》主持人金瑜
市区商业鳞次栉比, 而郊区居民却为无处购物烦恼。根据上海的“十二五规划”, 一面完善松江新城、嘉定新城、临港新城的建设, 一面又新推出了青浦新城和奉贤南桥的商业规划和建设。未来五年, 郊区商业、社区商业无疑成为上海商业版图上的新亮点。
松江新城2001年依托“一城九镇”的规划, 成为重点发展的新城之一。在大量居民住宅开工建设的同时, 一些大型商业设施也开始探索郊区商业这片新的热土。2006年开业的开元地中海商业广场便是一个典型的案例。
开元地中海紧邻松江大学城, 距离9号线松江新城站约1.4公里。是一个综合性项目, 建筑面积达26.8万平方米, 涵盖了住宅、一个五星级酒店以及一个商业广场。其中商业广场建筑面积为8.6万平方米, 开元地中海商业广场整个建筑呈现出来自地中海的异域风情, 配有喷水池、水景等众多景观点缀, 商业广场有一条长长的内街, 街道两侧的店铺呈峡谷状展开。目前拥有大小商业网点近200个, 其中主力店占20%, 餐饮娱乐占30%, 百货占40%。6年来, 内街广场已经承办了300余场活动, 松江购物节、啤酒节、校园街舞大赛等都选择在这里展开, 开元地中海商业广场已成为附近居民、学生的首选之地。
开元地中海商业广场作为当地商业的拓荒者, 是如何一步步成为商业地标的?它最初的定位和设计, 又遭遇了哪些困难与不理解?让我们一起走进这个郊区商业地产项目。
【话题一】开元地中海的定位与设计
金瑜:我们今天聊的是一个位于上海松江新城的商业项目, 这个地方或许在您看来有点偏, 但是它的节假日的客流量, 我告诉大家可以达到每天10万人次, 而且这个数据实现了连续三年翻番。今天我们就请到了开元地中海项目的负责人陈杭花总经理。陈总你好, 从06年开始就做这个项目, 应该说培育的过程, 听说也是蛮艰难的, 陈总有什么故事跟我们一起分享一下?
陈杭花:其实这个项目最开始的时候非常乐观, 在项目开业之前, 招商率就达到50%。但是等到开业前半年的时候, 招商率又回到了30%。
金瑜:为什么, 怎么会有这样一个过程?
陈杭花:因为当时, 周边小区入住率不高。交通, 配套设施上来比较慢, 我当时来的时候, 我们旁边这条马路是可以踢足球的。针对这种状况, 我们从两方面开展工作, 一是跟政府相关职能部门进行沟通, 加快配套设施的提前到位。另外, 我们非常积极的采取了一些措施, 从招商的单一的租金模式, 调整为三种模式, 一种是纯租金的模式。还有一种是保底加扣点两者取高的模式。第三点, 对一些比较好的品牌, 我们采取了纯扣点的模式。在招商过程当中, 我们对业态的比例也进行了调整, 做过商业的人都知道, 相对讲起来餐饮比百货好招, 餐饮的经营也比百货好经营, 所以当时我们放大餐饮比例。同时, 我们降低门槛。在最开始这个项目定位的时候, 事实上我们是定成高中档, 但是我们真正做的过程当中, 我们定中档, 甚至降到中低档进行操作。
金瑜:成总, 当时你入住的时候周边是一个什么样的状况?陈总是怎么说服您的?或者说你没有什么说服就自己就去了。
成茂朝:正好那段时间我们也准备开店。我们在老街那时候已经有3家店了, 我觉得新区从布局上面看, 应该是有一家店的。我们当初去看这家店的时候, 我们觉得他的销售不会太高, 但是从它的地理位置和我们布局来看, 我相信以后一定能起来。事实证明, 第三年开始, 也就是09年开始, 整个广场的人气和消费力都有了显著的提升。
方芳:大家知道松江新城其实是上海市比较重要的几个新城之一, 而且它是大学城为引擎来拉动的一个新区, 加上有地铁9号线的一个拉动, 所以它也是上海最早成型的一个新城, 但是它的一个建设也是有一个比较长的周期, 楼是建了, 房子也卖出去了, 但是入住率其实始终是比较低, 它真正的入住率的提升是9号线的开通, 之后开始人气一点点的足, 我觉得对商业来说, 他们的地中海商业广场的进驻是比较早的。大家可以看, 当时其实在 (松江) 新城区当中, 它基本是以大卖场、超市为主要的商业形态, 然后再加上有很多餐饮, 这是郊县商业的一个比较常见模式。地中海商业广场, 其实他是一种开放式的商业街的这样一个形势, 再加上有一个购物中心的概念在里面, 所以从整个定位上它是比较超前的。
【话题二】开元地中海的商铺销售
2006年开业之初, 开元地中海商业广场就吸引了一批品牌商户的入驻。乐购超市、苏宁电器、星巴克、肯德基等, 不少都是首次进驻松江新城区。并且创立了自有品牌“地中海影院”, 引入了“唯一KTV”, 几大主力店形成了吸客效应。2008年经历了2年的运营, 基本已走上正轨的商业广场, 决定分割成小产权商铺对外出售。由于当时很少有带租约的商铺出售, 且规定卖出后仍由开发商统一经营和管理。这一举动引来了不小的轰动, 据悉开盘当日即创下了亿元的销售额。
在解决了资金和管理两大问题之后, 开元地中海商业广场的发展步入了跳跃式增长期。对餐饮、零售等业态相继进行了调整。引入了DQ冰雪皇后、味千拉面、一茶一坐、棒约翰等知名商户。这些品牌进驻后, 都取得了出人意料的好业绩。一茶一坐开元店的营业额位居全市前10, 味千拉面则入围了前20。根据当地30岁女性的消费喜好, 开元地中海商业广场引入了only、veromoda, 天恩、amass等中高端服饰品牌。看到Veromoda开元店实现了所有郊区店第一的成绩, 2011年日本优衣库也决定把松江第一家店落址开元地中海。据悉优衣库开业首月销售额就突破了500万元。
金瑜:有一点我们不得不提的是, 目前我们所看到的开元地中海商业广场, 并非是一个产权统一的项目, 而是一个销售型的购物中心, 这个跟我们以往所说的购物中心的状况是有一点不同的, 08年的时候, 开元决定把一部分的商铺分割成小面积, 然后散售给中小投资者了。陈总, 这个就跟我们一般所说的商业购物中心的经营模式有一个很大的差异, 当时为什么会这样做?给你们带来什么困难没有?
陈杭花:大家都知道商业其实是风险非常大的, 经常有人在讲假如商铺买的好的话, 一铺可以养三代。假如铺买的不好的话, 就是三代养一铺。为此, 我们希望把风险降低到最低, 让我们的消费者, 让我们的购买者能够降低更多的风险, 把利益带给购买者, 所以我们在经营三年以后, 再拿出来销售。
金瑜:我们来问问成总, 您开始的时候, 有没有想到, 最后他是用这种分割的, 卖的形势, 这个跟您以往做的经营有没有一样?
成茂朝:我觉得三年以后, 这个店的销售额明显的上来了, 他要卖的时候, 其实有开心的地方, 也有担心地方。开心的是说, 这样一个能够做起来的, 以后的发展我想会越来越好, 如果他能卖出来, 对于我们品牌来说, 能够在里面做, 能够买下来, 又算自己的产业, 就比较的稳定。担心的是说, 好多商业地产在做好卖掉以后往往会出现种种定位问题, 比较杂, 然后大家的想法又不一致。这是我们很担心的一点, 但是在了解后, 我知道, “开元”统一管理十年, 这对我来说, 还是能够接受的, 因此最后我也买了。
陈杭花:商铺的销售, 是有一个固定的回报在里面:前三年7%, 中间四年8%, 后三年是9%。在你购买成立以后, 你有拿固定回报, 但是你的经营权不在你手里, 在我们手里。
金瑜:是这样的一个过程, 问题是这种统一的经营当中, 你在签的时候, 怎么保证小业主不跟你说, 我反悔了, 我不要这样做。
陈杭花:这个我觉得不太存在这种问题。一个是合约签好了, 还有一个, 就是在做的过程, 我们整个统一规划的时候, 有很多控制的关键要素, 还是在我们控制范围之内。可以这样理解, 因为我们是做了三年以后的商业广场。在买的时候, 你其实就可以来感觉一下, 这边的人气, 这边的品牌, 还有这边的管理模式, 另外一个在做的过程当中, 我们每年的品牌递增, 起先的时候, 大家可能还不是很清楚这种销售模式, 等到第二批的时候, 老顾客基本上占80%, 销售基本上都是老顾客带新顾客, 都是一些熟悉地中海项目的一些购买者。
方芳:我觉得地中海的商铺销售其实是一个体验过程, 我作为开发商, 其实我先来身先士卒, 把物业作为一个整体的, 我先来经营, 经营了以后, 客流有了, 品牌的入住率达到了一定的程度, 让小业主看到一个希望, 然后你再来购买, 就是第一步的三年的风险由我来承担, 这跟我们直接作为一个概念来卖散铺的有一个区别, 因为现在市场上还有很多, 直接说我是一个什么样的城, 我是什么的市场, 然后有一个三年、五年的包租就直接出售了。这个我觉得在05、06年的时候, 这个还是一个属于比较靠谱, 比较负责任的。
成茂朝:从一个投资者的角度来说, 我肯定希望整个广场能够越来越好。这样它的价值就会越来越高。其实从回报率来说, 七、八、九的投资回报率也许不是最高的, 但是他的核心价值是体现在其地产的升值空间。这是我们业主最希望看见的, 所以我们觉得品牌调整, 调整的越好, 越符合这边的定位, 那是越好。就拿我们店来说, 06年底, 07年的时候。我第一个月做了五万多。第一年我就做了六十多万, 应该说超出预期。到了2011年, 我看了一下, 大概是做到260万, 基本上这样一个成长的速度是让我满意的。
金瑜:其实整个开元地中海商业广场也是在不断的进行调整当中, 所以他们并没有满足一时的荣誉, 去年还引入了松江的第一家优衣库, 而且开始尝试主题百货, 引入了像亲子儿童类的业态, 还有跟随消费客群的需求在不断的调整变化, 这个也就是或许是我们“开元”能够坚持而且取得成绩的原因之一。像开元地中海广场, 还有哪些经验可以给我们郊区的商业开发者带来一些启示呢?我们紧接着再来一起探讨。
【话题三】开元地中海的经营与成长
开元地中海商业广场在获得商户和消费者认可的同时, 也赢得了各种荣誉:2011年国家商务部商贸服务司公布的“全国社区商业示范社区”, 上海仅3家获此殊荣, 开元地中海商业广场作为唯一一家沪郊商业体榜上有名。
据悉, 开元地中海商业广场经过6年的统一经营和管理, 营业额从2008年的2.7亿元到2011年的突破7.5亿元, 实现了高速的增长。同时每年的租金也有25%左右的递增幅度。2011年度总客流量高达1300万人次, 最高日客流量突破10万人次。
开元地中海商业广场的成功, 为开元集团打开了“商业地产品牌输出”之门。开元集团通过6年的实践, 实现了运营管理与物业升值的双丰收, 不仅提升了商场的营业额与租金, 也从逐步的商铺售卖中变现了部分物业增值。开元集团的酒店管理已经遍布全国21个省、自治区及直辖市, 成为中国最大的民营高星级连锁酒店集团。接下来, 它的商业广场运营管理, 也有望迈出连锁之路。
金瑜:开元地中海广场, 经过六年的运行取得的成绩是有目共睹的。在2011年它获得了国家商务部评选的, 全国社区商业示范区的称号, 上海入选只有三家。在此我们就要请陈总跟我们分享一下, 您这边的过人之处在哪里?为什么只有三家, 您就能够排上队了?
陈杭花:我觉得最主要的还是一个品牌的规划和调整, 我们始终强调, 在引进品牌的过程当中, 要与松江老城区错位经营, 形成差异化的优势。引进的品牌基本上是在上海市区有非常好的口碑或者知名度非常强的这些品牌。现在看起来像优衣库、一茶一坐、星巴克的经营业绩都非常不错。
另外一个, 我们把酒店的管理模式, 融入到商业经营当中来。就像我们在做的过程当中, 酒店经常有绩效考核, 我们会把这个绩效考核纳入到商业经营当中。像成总的话, 他可能经常会收到我们这个评价表, 假如出现有些不太好的状况的话, 可能等到你合同到期, 我们就会跟你说, 你考核不通过, 或者说你总体评分不达到, 我们就拒签合同, 下次就不会给你续签了。另外一个, 在做的过程当中, 打比方, 我们有些说商业在经营过程当中, 特别是打烊以后, 有些店铺门, 忘记关了, 忘记关的时候, 像我们保安, 打电话, 有些时候三更半夜的话, 经营者电话关机了, 这个时候怎么办?我们的保安就会站在你的门口守一个晚上。
我们有很多品牌, 就像我们的绫致公司的两个品牌, 它一年的销售额在整个郊区排前面第一位。像屈臣氏它在郊区也排在前几位, 而我们自己经营的电影院的票房成绩在上海也能排在前十位。
方芳:像松江这个地方, 我看了一下数据, 可能常住人口当中, 尤其我们新建住宅以后, 导入的90%以上新建里面都是新上海人。像我们松江, 江浙一带的特别特别的多。另外一个, 整个像松江为例, 它其实产业这一块, 就是第二产业, 工业这一块, 它的产业园区在全市的贡献率大概可以排在前三里面的, 是非常厉害的。也就是说在松江这边务工的、投资的、经商的这部分人群可能特别多。跟市区当中以白领为主的这种消费它其实是不一样的。我觉得这点都可能是我们在做郊区商业的时候, 要面临的, 我觉得要做一个非常细的一个认知, 就是顾客的消费习惯, 包括他们的作息时间, 工作时间, 可能跟我们一般的都市当中都是不一样的。我有一点挺关心, 成总你刚刚说到我们在新城这个店, 跟老区这个店, 它的一般客单价会有差异吗?
成茂朝:老区的店是这样的, 老区的店价格敏感度更高一点。新店, 首先顾客对品牌的认知度高一点, 我觉得如果说要总结的话, 就这两个有区别, 还有成交的时间点不一样, 老街基本上成交还算比较稳, 基本上每个时间段都有成交量。而新店他的成交量就比较集中, 比如说节假日、休息日和晚间。
陈杭花:我谈几点体会吧, 首先一点, 我觉得整个社区的购物中心, 它不同于城市的购物中心, 因为它的人还是比较有限的, 因为城市购物中心不缺人。它只要目的性, 针对人群来定位就可以, 但社区购物中心, 在做的过程当中, 第一个, 定位很重要。
金瑜:要定准。
陈杭花:对。还有一个, 在做的过程当中, 你的业态规划, 很重要, 因为我们经常在讲, 我们也是填满为主, 因为当时在最开始招商过程当中, 很理想的我们要中高档招商, 但事实上, 我们是按照中低档在运作。尽管是要填满, 但是你还是要有规则的去填满。根据你的业态规划来填满。这是第一个。
第二个在设计项目的时候, 路线简单一点, 不要太复杂, 因为很多设计师为了体现自己的水平他经常会搞很多设计, 但是真正的消费者的话, 他其实简单, 路线越简单越好, 连小学生都能画出来的东西, 我觉得够了, 不需要那么复杂。
第三个, 我们在做的过程当中, 我假如是去引进一切主题概念模式的话, 就像我们当时引进“地中海”的时候, 我们觉得可能还是要考虑当地的气候问题。
方芳:因地制宜。
陈杭花:对。第四个, 我觉得最关键的一点, 无论如何必须要做到统一管理, 这是我觉得商业广场生存的最基本, 而且最重要的一点, 像“地中海”在做的过程当中, 我们经常在讲, 思想只有一个思想, 哪怕我卖了几百个、几千个业主, 思想还只有一个思想。
金瑜:这是时间、经验、教训买来的这几句总结的话。曾经还是一片商业荒漠的松江新城商业, 经过这几年的培育, 当然已经交出了一份不错的答卷, 开元地中海广场的成功, 向我们展示了一个有着巨大成功潜力的新市场。同时也打破了商铺出售和统一经营难两全的一个传统理论。接下来我们第一地产决战商场还将持续的来关注郊区商业的新兴和崛起。感谢各位的参与, 我们下周再会。
开元地中海商业广场简介
上海松江开元地中海商业广场是开元旅业集团首个“商业+酒店+住宅”复合产品。开元地中海作为上海市首座地中海主题的商业项目, 集购物、休闲、餐饮、娱乐、观光等多功能于一体, 并秉持“家庭、休闲、娱乐”的运营思路, 积极面向社会, 用心服务周边, 为广大消费者提供全方位的生活服务体验。
开元地中海商业广场项目坐落于上海松江新城核心商务区, 整个项目用地91亩, 总建筑面积26.8万平米, 集购物、休闲、餐饮、娱乐、观光等多功能于一体, 包含有三幢20层高级住宅楼、三幢18层单身公寓、一幢20层办公楼、8.6万平方米一站式购物广场及一座五星级的松江开元名都大酒店。
作为上海市首座地中海主题购物广场, 开元地中海商业广场在整个室内设计中引入了地中海主题概念, 以创造性的手法把购物、休闲与娱乐结为一体, 把地中海商业广场变成一个以家庭、休闲、娱乐为主题的区域性购物中心, 向顾客及游人提供全方位的生活服务体验。
目前广场进驻的品牌主要有优衣库、星巴克、肯德基、DQ、味千拉面、ONLY、SELECTED、一茶一坐、棒约翰、法国鳄鱼等知名国际连锁企业;还包含社区便利的TESCO乐购、苏宁电器、中国联通、屈臣氏、新华书店、地中海影院等。2012年, 包括麦当劳在内的知名国际品牌也将陆续进驻开业, 进一步完善开元地中海商业广场的业态组合。
今天我们一家三口去商场买东西,我们一进去。商场里面人山人海。我们一下子就买完了。爸爸数了数,说:“我们一共买了8样物品,有牙刷、牙膏、纸巾、牛奶、麦片、玻璃杯、彩笔和字典。我们来到收银台,屏幕上显示了3.5+8+28.5+45+8.5+3.5+6+2.8=103(元)爸爸看了看说:“儿子,你看一看,哪里漏算了?”我一看就发现了,“2.8元,为什么没算?”我问收货员。售货员说:“对不起,我忘了算!”她又改了过来,=105.8(元)
今天,还好爸爸提醒了我,不然就漏算了2.8元。我要提醒大家,收钱的时候一定要仔细算一算,不然就出错了。
1.配送中心的含义
配送中心是指接受并处理末端用户的订货信息,对上游运来的多种货物进行分拣,根据用户订货要求开展拣选、加工、组配等作业,并进行送货的设施和机构。从配送中心的涵义可以看出,配送中心专指为有效保证商品流通而建立的物流综合管理、控制、调配机构。它从供应商手里接受多种大量的货物,进行包装、分离、保管、流通加工和情报处理等作业,然后按照众多需要者的订货要求备齐货物,以令人满意的服务水平进行配送。
2.配送中心对特许经营的作用
随着我国特许经营稳定持续的发展,配送中心的作用越来越明显。在特许经营中,如果不根据用户需求不间断地供货,特许经营企业就无法生存发展。配送中心对特许经营的主要作用如下。
(1)降低进货成本。配送中心的统一、批量进货,可以提高厂家和批发商的发货业务效率,降低发货成本。同时,由于批量进货,长期稳定的需求可以争取供应商在价格上的优惠,从而降低商品价格,使特许经营企业以低价位参与市场竞争。
(2)变分散库存为集中库存,降低库存成本。由于配送中心能稳定、保质保量、适时地配送商品,特许经营门店就不需要较多的库存,可以把库存面积用做营业面积,提高销量。同时,集中库存总量大大低于分散库存总量,既减少资金积压,加快了资金周转,也增加了对门店的调控作用。
(3)进行流通加工,提高商品附加值。随着特许经营的发展,特别是便利店的飞速发展和普及,配送中心的加工功能也得到了进一步扩充。许多商品由生产地高效运抵消费地后,在配送中心进行细分、小件包装、贴附标签、条形码等,并组建具有了蔬菜调理、食品冷冻加工、食品保鲜等功能,提高了商品的附加值和作业效率,降低了门店管理费用,并有利于实现企业统一的管理和企业形象的建立。
(4)传递商品流通信息,更好地满足消费需求。特许配送中心通过对生产商、批发商的供应情况和消费者的需求情况分析,能较客观地了解市场信息,并及时向特许经营门店传递消费动态,更好地满足顾客需求。
2. 项呱呱!笑哈哈!
3. 郊外旅游好心情
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