投标书制作流程（精选9篇）
一、投标文件封面
制作投标文件的封面，如果招标文件有提供格式即按照其格式来，如果没有格式可以自己做一个一般的投标文件格式，内容有：项目名称、采购编号、采购单位、投标单位、地址、联系人、联系方式、邮箱、日期等。
二、编辑目录
又称制作清单、列表，复制招标文件中“投标文件组成部分”及评分细则内容，制作投标文件前，先按招标文件要求列表，打印一份清单，避免遗漏，商务标、技术标、资信标分开组成或放在一起，具体根据招标文件要求编辑。
三、编辑标书
先将招标文件内容全部复制到文档中，然后按照招标文件的要求逐一进行编辑，注意：按照招标文件：要求、格式模板、顺序填入投标文件
五、插入内容
注意照片/文字/Excel的排版，A4纸张边距不能太小，特别是Excel。
四、标书排版：
按照目录顺序，调整字体大小、字号、格式、段落、标题分级、检查错别字、标点符号等，将每个标题按照级别设置好格式，标题设置好后再进行文字格式上的调整，标题统一字号加粗，文字内容同一字号，将内容反复检查;
五、插入页眉、页脚
页眉：一般插入公司LOGOU统一格式，页脚：注意按顺序编码，这样在标书检查时会避免有遗漏的文件页数。
六、打印：交叉检查、反复检查 做好标书之后，最好先打印一份，按照招标文件中要求和目录检查几遍，让同事或项目部其他人员协助交叉检查，从一份标书制作到打印封标，可能会拖很长时间，制作标书的人看了太多遍会麻木，容易习惯性遗漏错误的细节问题，文件是否遗漏、错别字、日期等，特别注意变更补充信息是否是最新要求。
七、签字、盖章
特别要注意授权委托书这一项，授权委托人必须手写签字，法人签字或盖章要看清楚，所有招标文件每页必须加盖公章，该签字的地方签字该盖章的地方盖章，一定不能搞错，否则就废标。日期尽量空出手写，不会出错，封标之前再三检查。
八、封标、递交标书
封装前一定要仔细反复检查、交叉检查两项内容：签字、盖章等；
一、投标报名及招标文件购买
投标人选定原则。依照招标公告及招标文件中规定查看自己是否满足投标人所具备的条件。
招标文件的购买。详细阅读招标文件规定的报名方式、报名所需提供的资料及报名费用，并准备报名所需的资料及报名费用。注意报名截止日期。
报名方式分为：现场报名或资质文件传真报名（详见各招标文件具体要求）。注：根据招标文件的具体要求提交资质证件的正本或副本、原件或复印件（复印件必须加盖公章），及其他特殊要求的资质文件。
报名费用缴纳方式：现金缴纳或银行转账。
二、投标保证金的缴纳
详细阅读招标文件关于投标保证金的缴纳说明，明确保证金提交形式、保证金缴纳金额、保证金截止日期，提取重要信息填写支付申请单，交由财务办理，具体程序同报名费用缴纳相同。
投标保证金缴纳方式：银行转账或电汇、现金缴纳、银行汇票等形式。具体操作需严格按照招标文件要求执行。汇款完成后两个工作日内应打电话咨询招标机构是否保证金已到账。
保证金汇款回单必须按招标文件要求密封。
三、投标书制作
考虑到评标专家一般都具有较好的学术经验，其中很多还是教授、博导，投标的语言要符合评标专家的阅读习惯为好。需要提醒的是，评标专家在现场进行评标，需要阅读大量的文字，这个时候一定要严格按照招标文件的格式要求进行，不同招标单位可能排版顺序就不同，必要的时候要专门以不同纸张或者标签的形式进行部分区分，以便于专家在不同投标人之间进行对比。
对招标文件作出实质性回应。要非常注意投标需求书的细节要求，对于特别的、违反常规的要求尤其要注意，在标书中一定要有回应。
资质文件的收集：列明招标文件要求的资质文件清单，并逐一准备确认证件的有效期、经营范围等关于资质文件时效性、经营范围等相关信息，需要他人提供的资质文件，需提前告知对方，并规定对方最晚提供资料的时间。搜集整齐的资料，按顺序放好，编排整齐方便标书最后的顺序整编。投标人资质文件包括但不限于： 投标人营业执照副本 投标人生产经营许可证副本 投标人组织代码证副本
投标人税务登记证副本（国税、地税）
投标人近期财务报表或审计报告（资产负债表、现金流量表、损益表）投标人近期纳税证明 投标人近期社会保险缴纳证明
投标人获奖证书、荣誉证书、ISO认证证书等其他提升投标人形象的相关文件 项目负责人及主要技术人员的学历证明或职称等级证明
注：请根据招标文件具体要求提供相应资质证明文件，及其他特殊的资质证明文件。注：对招标文件个别条款不明确的，应及时与招标机构沟通，以确保及时有效的完成投标文件的编制。
人员组成：尽量找有类似工程经历人员，尤其对总监或者项目经理。在年龄、学历以及工程经历上要层次分明的分布。
监理大纲或者施工组织设计：在复制或者借用其他类似工程的内容，必须对工程名称等内容进行更改，确保其符合投标工程的实际状况。
四、投标文件的检查工作
采取交叉审核的方法，有不同人进行标书检查工作，防止定势检查
再次确认投标文件目录是否更新，目录所指页码是否与文件内容页码相符合。
五、投标文件的签字盖章
对审查及修改完毕的投标文件进行签字盖章。
签字应注意法定代表人签字、授权代表签字及见证人签字的名字。法定代表人为投标单位营业执照上的法人代表。授权委托人为代表投标单位参加投标的委托人。见证人为证明法人代表及授权委托人的其他人。注：主标与陪标文件勿出现人名交叉及雷同现象
对投标文件的盖章。正本投标文件应逐页盖章：标明“盖章”的位置，章应盖在指定位置之上（如：公司名称处）；未标明“盖章”位置，应盖在有投标人名称的位置上；未有投标人名称，应压住文字盖在页面的右下方。注：投标人公章勿盖在其他公司公章之上。如招标文件规定复印件（及副本）也需要加盖红章，应将投标书复印完再加盖公章，不可在有公章的复印件上加盖公章。
六、投标文件的复印、装订及密封
仔细阅读招标文件关于标书装订条款。投标文件正副本份数并“正本、副本”注明在什么位置，是否逐页小签、封条处骑缝加盖投标人法定代表人名章，以及封面内容和密封要求，仔细检查和确认。
投标文件的复印。将排版完整、签字、盖章后的投标文件，按照招标文件规定的投标文件副本份数进行复印，复印后应检查复印的是否清晰，有无缺页、夹页、顺序颠倒、页面倒转现象。
投标文件的装订。将复印好的投标文件按照招标文件要求的装订方式装订，如招标文件无要求装订方式，可自行选择装订方式。装订方式分为打孔、胶装（建议用打孔，便于发现错误时做改动，但要注意装订是否牢固，不得出现活页、掉页）。
投标文件的密封。根据招标文件要求准备投标文件密封袋。主标与陪标文件应在符合招标文件密封要求的前提下，变换包装的颜色、形式、字体，勿出现雷同现象。
投标文件的最终封口。在未得到项目负责人或投标代表同意的前提下，投标文件封口不得密封。应贴好双面胶及盖好骑缝章后预留封口，由投标代表整理后自行密封。
根据招标文件要求，为方便开标，开标一览表、投标保证金复印件是否需要一同装订在单独的信封内密封提交。
七、开标前的准备工作
在完成投标文件密封准备工作后，应将开标时间、开标地点、招标机构联系人、联系电话、招标文件、投标文件明细清单及招标文件规定其他在开标前需要提交的资料（包括但不限于：投标代表人身份证原件及复印件加盖公章、投标保证金缴纳凭证加盖公章或现金、公章、印盒、修改文具等）交由投标代表熟悉和备用。
八、开标后的整理、跟进工作
公司信息、文件资料整理归档。常用的建立纸质资料夹。召开投标总结会议（开标后的1周内）。
中标公告公示期满后，办理中标通知书领取、投标保证金退还、中标单位中标服务费缴纳、合同签订等跟进工作。具体办理应与招标机构沟通。应及时告知陪标公司注意查询投标保证金是否退还，如退还应及时督促陪标公司将公司原先汇入陪标公司的投标保证金退还回来，并告知公司财务查收，同时建立保证金往来档案。
对招标文件全面阅读一遍，对不理解的地方进行标注，然后再查看废标条款，要求的资质、技术和条款，限价，先初步预算本次投标总价，如果超出招标预算，立即报告上级和项目负责人。
评审方式中商务、技术和价格所占的分值
我的经验是先看一下”废标情况”——主要是在否决性条款里面．底线是至少不能废标．其次，最重要的一步是技术标评审表。
首先是看打分方式，是定性打分还是定量打分。如果是定性的，那么基本上如果你不是做的实在惨不忍睹到专家门忍无可忍的地步，一般不会废标的。这只是一个基本的满足性条件，没有重大性偏差、一般就是你复制粘贴别人的施工方案的、不会连工程名字都没改正的一般都能过的，个人理解也就是个形式而已。做的快了也就几个小时就可以搞一份了，而且时间还主要花在话总平面布置图和施工进度计划上。如果是定量的，而且还是每项都打分，靠技术标入围来抽签或是再看商务标的，那你就要认真点了。
标书编写注意事项
标书中出现其他工程名称。很多标书采用其它案例的资料，忘记了改正用户，这在评标现场非常容易被排斥和认为不认真，因此需要专人进行检查。
遣词造句，用语不当。错别字是小事，但很容易引起专家反感，尤其在摘要、重要场所和多次出现的时候。
严格按照招标文件规定报名方式、报名所需提供的资料及报名费用，并准备报名所需的资料及报名费用，注意报名截止日期。
严格按照招标文件关于投标保证金的缴纳说明，明确保证金提交形式、保证金缴纳金额、保证金截止日期，缴纳投标保证金。保证金汇款回单必须按招标文件要求密封。
投标文件格式严格按照招标文件提供的格式逐一顺次填写，边填写边检查。
签字应注意法定代表人签字、授权代表签字以及加盖公司公章，确保不遗漏！按照招标文件要求进行盖章，一般正本每页都要加盖公章，副本按要求加盖。仔细阅读招标文件关于标书装订条款，投标文件正副本份数并“正本、副本”注明在什么位置，是否逐页小签、封条处骑缝加盖投标人法定代表人名章。以及封面内容和密封要求，仔细检查和确认。
根据招标文件要求，为方便开标，开标一览表、投标保证金复印件是否需要一同装订在单独的信封内密封提交。
开标时间、开标地点、招标机构联系人、联系电话、招标文件、投标文件明细清单及招标文件规定其他在开标前需要提交的资料（包括但不限于：投标代表人身份证原件及复印件加盖公章、投标保证金缴纳凭证加盖公章或现金、公章、印盒、修改文具等）交由投标代表熟悉和备用。
1、在那个网站公示；
2、公示的内容；
3、了解招标公司资质要求（等级），联系公司；
4、检察院查询、无不良记录、无拖欠农民工工资证明是否需要开
证明，在什么地方开据；
5、核对报名材料，准备报名费用进行报名；
6、登记保证金缴纳时间、开标时间或其它；
7、明确保证金缴纳后进行登记，另是否需要更换收据；
8、确定标书制作人员及完成时间；
9、确定预算制作及完成时间；
10、核对标书中保证不存在废标条件的项目；
11、确定委托人、项目经理等人员按照开标要求到位；
12、核对开标所需要原件全部齐全；
13、核对委托人、建造师、预算人员、法人等签字、扣章齐全，标
书及外封套中公章、造价章、法人章等齐全。
14、核对标书份数，封标格式、要求、封面满足招标文件要求；
15、再次确定委托人（带身份证原件）到场，保证金收据到场，标
书中所需原件与标书中所附证件一致，特别是资质证、营业执照与安全生产许可证；
16、以上问题核对无误后封标；
17、根据报名情况安排吃住问题；
18、开标中由相关负责人记录报价、系数、建造师等；
一、招标人准备工作
1、项目立项
（1）提交项目建议书主要内容有：投资项目提出的必要性，拟建规模和建设地点的初步设想，资源情况、建设条件、协作关系的初步分析，投资估算和资金筹措设想，项目大体进度安排经济效益和社会效益的初步评价等。
（2）编制项目预可行性研究、可行性研究报告并提交主要内容有：国家、地方相应政策，单位的现有建设条件及建设需求；项目实施的可行性及必要性；市场发展前景；技术上的可行性；财务分析的可行性；效益分析（经济、社会、环境）等。
2、建设工程项目报建
招标人持立项等批文向工程交易中心的建设行政主管部门登记报建。
3、建设单位招标资格
（1）有从事招标代理业务的营业场所和相应资金（2）有能够编制招标文件和组织评标的相应专业力量
（3）如果没有资格自行组织招标的，招标人有权自行选择招标代理机构，委托其办理招标事宜。任何单位和个人不得以任何方式为招标人指定招标代理机构。
4、办理交易证
招标人持报建登记表在工程交易中心办理交易登记。
二、编制资格预审、招标文件文件
1、编制资格预审文件
资格预审文件内容：资格预审申请函、法定代表人身份证明、授权委托书、申请人基本情况表、近年财务状况表、近年完成的类似项目情况表、正在施工的和新承接的项目情况表、近年发生的诉讼及仲裁情况、其他材料。
2、编制招标文件（1）招标文件内容
招标公告、投标邀请书、投标人须知、评标办法、合同条款及格式、工程量清单、图纸、技术标准及要求、投标文件格式。（2）编制招标文件注意事项 1）明确文件编号、项目名称及性质； 2）投标人资格要求； 3）发售文件时间；
4）提交投标文件方式，地点和截止时间。招标文件应明确投标文件所提交方式，能否邮寄，能否电传。投标文件应交到什么地方，在什么时间。
3、投标文件的编制要求
内容包括：投标函及投标函附录、法定代表人身份证明或授权委托书、投标保证金、已标价工程量清、施工组织设计、项目管理机构、其他材料、资格审查资料。①投标的语言； ②投标文件的构成； ③投标文件的装订； ④投标文件的式样和签署； ⑤投标报价；
4、投标有效期
招标文件应当根据项目的情况明确投标有效期，不宜过长或过短。如遇特殊情况，即开标后由于种种原因无法定标，执行机构和采购人必须在原投标有效期截止前要求投标人延长有效期。这种要求与答复必须是以书面的形式提交。投标人可拒绝执行机构的这种要求，其保证金不会被没收。
5、投标文件的密封递交
①投标人应按招标文件的要求进行密封和递交。譬如有时执行机构要求投标人将所有的文件包括“价格文件”、“技术和服务文件”“商务和资质证明文件”密封在一起，有时根据需要也会分别单独密封自行递交，这根据实际情况而定，但必须在招标文件中明确；
②投标人应保证密封完好并加盖投标人单位印章及法人代表印章，以便开标前对文件密封情况进行检查。
6、废标
属一下情形者作废标处理：
①投标文件送达时间已超过规定投标截止时间（公平、公正性）； ②投标文件未按要求装订、密封 ；
③未加盖投标人公章及法人代表、授权代表的印章，未提供法人代表授权书 ； ④未提交投标保证金或金额不足，投标保证金形式不符合招标文件要求及保证金、汇出行与投标人开户行不一致的； ⑤投标有效期不足的； ⑥资格证明文件不全的； ⑦超出经营范围投标的；
⑧投标货物不是投标人自己生产的且未提供制造厂家的授权和证明文件的； ⑨采用联合投标时，未提供联合各方的责任的义务证明文件的； ⑩不满足技术规格中主要参数和超出偏差范围的发布招标公告的等。
三、发布资格预审公告
1、编制资格预审公告内容包括：招标条件、项目概况与招标范围、资格预审、投标文件的递交、招标文件的获取、投标人资格要求等。
2、发布媒介在工程交易中心的网站发布招标公告。发布的媒介有《中国日报》、《中国经济导报》、《中国建设报》和《中国采购与招标网》，招标公告在媒体或网站发布的有效时间为5个工作日。点击☞工程资料免费下载
四、资格预审
1、出售资格预审文件
2、接受投标单位资格预审申请
3、对潜在投标人进行资格预审（1）接受资格预审文件
（2）组建资格预审委员会由招标人组建评审小组，包括财务、技术方面的专门人员。（3）评审程序（1）初步审查
资格预审文件进行完整性、有效性及正确性的资格预审。（2）详细审查
营业执照、企业资质等级等 财务方面：是否有足够的资金承担本工程。投标人必须有一定数量的流动资金。施工经验：是否承担过类似本工程项目，特别是具有特别要求的施工项目；近年来施工的工程数量、规模。人员：投标人所具有的工程技术和管理人员的数量、工作经验、能力是否满足本工程的要求。（3）设备
投标人所拥有的施工设备是否能满足工程的要求。（4）澄清
审查委员会要求申请人，以书面形式对资格预审文件中的不明确的地方给予解释说明。
范围：申请文件中不明确的内容进行书面澄清或说明； 申请人的澄清或说明不得改变申请文件的实质性内容并作为其组成部分。（5）方法
一般在公告中会载明评审方法，评审方法一般由合格制和有限数量制。（6）审查报告
审查委员会完成审查后，确定通过资格预审的申请人名单，并向招标人提交书面审查报告。通过详细审查申请人的数量不足3个的，招标人重新组织资格预审或不再组织资格预审而采用资格后审方式直接招标。（7）通过评审的申请人名单确定
通过评审的申请人名称，一般由招标人根据审查报告和资格评审文件规定确定。
4、投标采购需要邀请
五、发售招标文件及答疑、补遗
1、出售招标文件
向资格审查合格的投标人出售招标文件、图纸、工程量清单等材料。自出售招标文件、图纸、工程量清单等资料之日起至停止出售之日止，为五个工作日。招标人应当给予投标人编制投标文件所需的合理时间，最短不得少于二十日，一般为了保险，自招标文件发出之日起至提交投标文件截止之日止为二十五日。
2、开标前工程项目现场勘察和标前会议
（1）踏勘组织各投标单位现场踏勘，不得单独或分别组织一个投标人进行现场踏勘。
（2）标前会议所有投标人对招标文件中以及在现场踏勘的过程中存在的疑问在标前会议中进行答疑过程。
3、补遗招标人对以发出的招标文件进行必要的澄清或者修改的，应当在招标文件要求提交投标文件截止时间至少十五日前，以书面形式通知投标人，解答的内容为招标文件组成部分。
六、接收投标文件 “接收投标人的投标文件及投标保证金，保证投标文件的密封性。
七、抽取评标专家
在开标前两个小时内，在相应的专业专家库随即抽取评标专家，另招标人派出代表（具有中级以上相应的专业职称）参与评标。点击☞工程资料免费下载
八、开标
1、时间、地点
时间为招标文件中载明的时间，地点为工程交易中心。
2、参会人员签到
招标人、投标人、公证处、监督单位、纪检部门等与会人员签到。
3、投标文件密封性检查
开标时，由投标人或者其推选的代表检查投标文件的密封情况，也可以由招标人委托的公证机构检查并公证。
4、主持唱标。
5、开标过程记录，并存档备查。
九、投标文件评审
1、评标委员会组建
评标委员会由专家和招标人代表组成，一般由招标人代表担任委员会主任，专家在开标前由招标人在专家库抽取，且专家信息需保密。对其专家有“回避原则”。
2、评标准备
（1）工作人员及评委准备 工作人员向评委发放招标文件和评标有关表格，评委熟悉招标项目概况、招标文件主要内容和评标办法及标准等内容并明确招标目的、项目范围和性质以及招标文件中的主要技术要求和标准和商务条款等。（2）根据招标文件对投标文件做系统的评审和比较。
3、初步评审
（1）投标文件的符合性鉴定 1）投标文件的有效性 2）投标文件的完整性 3）与招标文件的一致性
（2）对投标文件的质疑，以书面方式要求投标人给予解释、澄清。（3）废标的有关情况需与招标文件和国家有关规定相符合。
4、详细评审（1）工作人员工作
评标辅助工作人员协助做好评委对各投标书评标得分的计算、复核、汇总工作。（2）评审程序 1）技术评估
主要内容有施工方案的可行性、施工进度计划的可靠性、施工质量的保证、工程材料和机械设备供应的技能符合设计技术要求、对于投标文件中按照招标文件规定提交的建议方案做出技术评审。2）商务评估
主要内容有审查全部报价数据计算的正确性、分析报价数据的合理性、对建议方案的商务评估。3）投标文件的澄清 评标委员会可以约见投标人对其投标文件予以澄清，以口头或书面形式提出问题，要求投标人回答，随后在规定的时间内投标人以书面形式正式答复，澄清和确认的问题必须由授权代表正式签字，并作为投标文件的组成部分。
5、评标报告
（1）报告内容主要有基本情况和数据表、评标委员会成员名单、开标记录、符合要求的投标一览表、废标情况说明、评标标准、评标方法或者评标因素一览表、评分比较一览表、经评审的投标人排序以及澄清说明补正事项纪要等。（2）评标报告由评标委员会成员签字。（3）提交书面评标报告并评标委员会解散。
6、举荐中标候选人
评标委员会推荐的中标候选人应当限定在1~3人，并标明排序。
十、定标
“对评标结果在市工程交易中心网站进行公示,公示时间不得少于三个工作日。
十一、发出建设工程中标通知书
1、发出中标通知书
2、谈判准备
1）谈判人员的组成。
2）注重相关项目的资料收集工作。3）对谈判主体及其情况的具体分析
明确谈判的内容，对于合同中既定的，没有争议、歧义、漏洞和有关缺陷的条款任何一方没有讨价还价的余地。4）拟订谈判方案。
十二、签约前合同谈判及签约
1、签约前合同谈判 在约定地点进行谈判，在谈判过程中要把主动权争取过来，不要过于保守或激进，注意肢体语言和语音、语调，正确驾驭谈判议程，站在对方的角度讲问题，贯彻利他害他原则。
2、签约
招标人与中标人在中标通知书发出30个工作日之内签订合同，并交履约担保。
十三、退还投标保证金
合同名称：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
致：业主：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
先生们：
1在研究了上述工程的施工合同条件、规范、图纸、工程量清单以及附件第＿号以后，我们，即文末签名人，兹报价以＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿），或根据上述条件可能确定的其它金额，按合同条件、规范、图纸、工程量清单及附件要求，实施并完成上述工程并修补其任何缺陷。
2我们承认投标书附录为我们投标书的组成部分。
3如果我们中标，我们保证在接到监理工程师开工通知后尽可能快地开工并在投标书附录中规定的时间内完成合同规定的全部工程。
4我们同意从确定的接收投标之日起＿＿天内遵守本投标书，在此期限期满之前的任何时间，本投标书一直对我们具约束力，并可随时被接受。
5在制定和执行一份压式的合同协议书之前，本投标书连同你方书面的中标通知，应构成我们双方之间有约束力的合同。
6我们理解你们并不一定非得接受最低标或你方可能收到的任何投标书的约束。
于19＿＿年＿＿月＿＿日。
签字人＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿职务＿＿＿＿＿
授权代表＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（楷体大写字母）
地址＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
证人＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
地址＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
条款号
担保金额＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿10.1 为合同价格的10％
第三方保险的最低金额＿＿＿＿＿＿＿＿＿23.2 不限发生次数，平均每次＿＿
颁发开工通知的时间＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿41.l ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿天
工期＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿43.1 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿天
误期损害赔偿费＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿47.1 每天＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
误期损害赔偿费限额＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿47.1 每天＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
分段／分部损害赔偿费＿＿＿＿＿＿＿＿＿47.1 每天＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
完工奖金＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿47.3 每天＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
分段／分部完成奖金＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿47.3 每天＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
保修期＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿49.1 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿天
保修期的延长＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿49.3 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿天
暂定金额调整的百分比＿＿＿＿＿＿＿59.4（C）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿％
表中所列材料发票价值的
百分比＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿％ 60.1（C）＿＿＿＿75＿＿＿＿＿＿＿％
中期付款证书的最低金额＿＿＿＿＿＿6O.2（b）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
保留金百分比＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿60.4 ＿＿＿＿10＿＿＿＿＿＿＿％
保留金限额＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿6O.4 ＿＿＿＿ 5＿＿＿＿＿＿＿％
动员预付款百分比＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿60.6 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿％
计价货币＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿6O.14 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
未付款额的利率＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿60.16 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿％
兑换率＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿72.2 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
投标书签署人签名：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
投标标书
广西XX文化集团
玉林市XX投资有限公司 玉林市XX酒店有限公司
二O一三年一月三十日
目录
第一部分：投标报价书
第二部分：公司简介、优势及业绩
第三部分：广西XX水果文化酒店运营分析
第四部分：酒店环保处理方案
第五部分：附录
营业执照
荣誉证书
第一部分：投标书
一、招标单位：广西名特优果品有限公司
投标单位：玉林市XX投资有限公司
玉林市XX国际酒店有限公司
根据收到的招标文件，遵照《中华人民共和国招投标管理办法》的规定，我公司经考察贵单位的综合大楼整体建设情况后，我公司已详细审核全部招标文件及附件，完全清楚招标文件内容，决定租赁经营该综合大楼：
（一）本公司投标价格（51元/平方米·月）
（二）、租金交纳方式和递增率 1.按季度交 2.每年递增率为5% 3交纳的押金数量为50万元
4、承租年限为20年
5、环保影响评测：排污和噪音，符合国家标准（具体处理方案参见附件）
(三)、综合大楼租赁经营方案：
1、酒店命名：广西XX文化集团计划在广西名特优果品有限公司综合大楼基础上自营建设四星级标准装修的广西第一家水果文化主题特色酒店。酒店拟命名为：广西XX果园文化酒店。
2、酒店规划：酒店租用大厦1-9层，使用面积约5400平方米，按照四星级酒店标准装修，拥有客房约110 间，预计投资1500万元。酒店布局：1层为酒店大堂、广西百果园餐厅，2---8层为客房，9层为会议厅
3、酒店定位和合作亮点：
一楼水果餐厅：为展现“广西名特优果品公司”的形象，宣传广西名特优果品，也为我们酒店融入绿色果园文化的理念，我们将会在酒店一楼大厅设计一个果树森林风格的展馆式的餐厅，取名为“百果园”，用实地实景仿真果品的方式充分展示广西名特优果品，既是酒店对外展示广西果品的一个绝妙的形象窗口，也是果品公司今后可开展各项展示会、研讨会、订货会等中小型活动的理想会所。 水果酒店楼层和客房的设计风格：将以广西水果艳丽和灿烂的元素为装修特色，体现出我区水果的丰富多彩和文化底蕴，让“水果”酒店以鲜明的艺术特点赢得客户的青睐，这也是国内首家以水果为装修主题的星级酒店，必将得到社会各界的极大关注。
水果酒店特色服务：酒店不仅在大堂、过道、客房装饰上处处体现弓广西水果文化元素外，还为每个入住的客人，免费提供广西优质的时令水果，发挥广西水果的资源优势，既是酒店个性化的服务特色，又是宣传广西果品的一个小小窗口。
（四）、其他事项
1、考虑到我公司一旦中标后将对综合大楼进行全面升级改造，按照四星级标准装修，特别是在水果文化装饰和文化营造推广方面，前期投入较大，前五年基本无利或微利，希望贵单位给我公司筹建酒店提供12个月的装修免租期。
2、在递交投标书至中标结果出来之前（投标期），我公司愿意受本投标书的约束，如果撤回投标书，保证金将被没收。如我单位中标，我公司将按照招标文件的要求缴纳履约保证金并与贵单位签定经营租赁合同。保证在租赁经营期内照章纳税、诚信经营，保证贵单位原国有资产的完整性，并维护水果站和广西名特优果品有限公司形象。
3、如果我单位中标，我方保证一月之内完成装修图纸设计，完成筹建团队和管理团队的组建，保证酒店的有序开展装修和筹建。
4、如我单位中标，我方将与贵方结成战略合作伙伴关系，以XX水果文化酒店为基础核心，在发展广西水果文化方面提供一系列的专业合作和优质服务，共同打造广西水果文化产业。
投标单位：玉林市XX投资有限公司
玉林市XX国际酒店有限公司
单位地址：广西玉林市玉东新区XX文化酒店4楼 投标代表人：冼光伟 邮 政 编码：537000 电
话：0775-2671177
0771-3187099 传
真：0775-2671177
0771-3187099 开户行名称： 银 行 账号：
第二部分：公司简介、优势及业绩
1、广西XX文化集团创始于2007年，是一个快速成长和锐意创新的现代企业集团。XX集团总资产5千万，旗下拥有广西XX文化传播有限公司、玉林市XX投资有限公司、玉林市XX国际酒店有限公司、玉林市XX广告有限公司、香港XX电视传媒国际有限公司玉林市XX装饰工程公司、玉林市五海商贸有限公司、XX文化酒店、千景酒店、北流永利酒店、钦州XX文化传播有限公司、等多家实力雄厚的核心企业，集团公司经过五年的发展，旗下多家公司凭着“拼搏进取”的精神均在各自领域取得了骄人的业绩，为本土业
界所知晓和称赞。2013年1月26日集团南宁总部成立，面向全国开展文化与酒店经营业务。
集团主要从事文化产业、广告传媒、金融投资、酒店经营等行业，集团特别是在文化产业经营和特色酒店运营方面，颇有建树。
集团酒店经营方面拥有一支酒店管理经营的专业精英团队，创立了以文化特色和艺术主题的酒店服务模式，XX投资公司先后投资创办了XX文化酒店、千景酒店、北流永利酒店，具备丰富的酒店筹备和成功管理经验，有实力和信心将综合大楼打造成四星级标准的具有水果文化特色的主题酒店，服务广大宾客。
其中，XX文化酒店地处玉东新区，按四星级标准装修，拥有客房60间，是玉林首家艺术精品酒店 每个楼层都有不同风格，从格局到工艺，从灯光到陈设，每套客房均具有个性化时尚品味，尽展独树一帜的文化艺术酒店风范，同时引进现代文化酒店特色管理经营模式，以环境吸引客人，以文化感动客人，以服务满足客人，2012年开业以来，好评如潮，入住率稳定在85%以上。
2、集团荣誉
广西广告协会副会长单位 广西公关协会副会长单位
中国国际慈善基金会广西理事单位
第六届国际慈善论坛中国公益慈善最佳组织奖 广西第十一届区运会开幕式晚会策划单位 中国东盟好莱坞模特大赛佳丽下榻指定酒店
中国东盟好莱坞模特大赛总决赛暨明星演唱会指定酒店 “相约天堂湖”大型电视相亲交友活动指定酒店
3、XX集团筹办酒店的优势：
举集团之力，全力办好广西XX水果文化酒店，在广西树立文化主题酒店的一面旗帜。建设XX水果文化酒店，是XX文化集团在首府打造的第一家酒店，也是集团在南宁的窗口和桥头堡，也是与果品公司开展战略水果文化合作的重要桥梁，集团将利用一切资源把酒店建设成南宁一流的精品酒店，不辜负上级和果品公司领导的期望。XX集团将全力以赴做好如下筹建工作：
XX投资公司将为酒店提供1500万元充裕的装修和筹办资金，保证酒店顺利筹办开业。
XX国际酒店公司将为酒店引进最先进的酒店管理模式，使酒店一开业就能够高起点投入服务。
XX文化传播公司：将利用XX文化集团在电视传媒、户外广告、活动营销、整合推广的资源优势，全程对酒店进行策划包装推广，迅速在南宁酒店市场占领一席之地，形成独特的水果文化酒店品牌。
第三部分：广西XX水果文化酒店
租赁后运营分析
（一）优势分析：
1、拥有良好的政府、协会、商会、企业背景，今后将会有大量的会务、商务、政务、婚宴、旅游等活动为主的接待在酒店内举行，集团庞大的关系网以及水果站行业系统也将是酒店的重要客源，可以为本酒店赢得良好的口碑和起到很好的品牌宣传效应。
2、专业的管理公司：有专业的酒店管理公司全权管理、有XX集团的人才网大量高端的人才储备及行政区内主管单位的领导和同行业的指导和支持；一定能够造一流的主题文化酒店酒店的楷模。
3、环境档次：装修后的广西XX水果文化酒店将达到四星标准，但价位属中等消费水平，正好处于不高不低，是目前最主流的酒店档次。
4、地理位置：交通便利、水果站物业，有很高的市场信用。
5、服务项目、基础设施较为齐全，具备四星级酒店标准改造的基本条件。
6、营销模式：建立完善的酒店会员制并进行大力推广，锁定目标消费群体，同时，充分利用水果行业的优势，提供优
质水果品赏、观赏、采购、送礼一条龙的服务，有力提高消费者的消费频率和重复购买率。
（二）市场营销开发分析
1、根据市场环境分析及目标客源市场细分，制订全年的营业额指标并分解到各营业部门实行绩效目标管理。
2、建立酒店会员俱乐部锁定目标客户群体，定期举办会员沙龙及会员促销政策、不定期举办“百果会”、水果文化节。
3、制订全年的营销计划并组织实施，在每年的旺季如春节、5月、8月、10月等黄金月做好各类活动的宣传与推广工作，在淡季做好各类节假日的营销策划并做好会议、团队及散客的接待促销工作。
4、水果体验之旅：充分发挥广西XX水果文化酒店水果产业的资源的优势，吸引更多的港澳台游客及国内很多企业家入住，提供广西水果产地观光旅游，以旅游促进客源和多渠道增收。
（三）餐饮开发分析：
通过开发广西首家水果特色餐厅，以水果为主题，通过特色餐厅环境和健康、绿色、养生的水果餐饮文化，为客人提供商务简餐，在餐饮方面不断开发各种水果深加工和利用，每周推出一道水果新菜等活动，提升服务水平，稳定客源。（四）客房分析：
在沿用国际B＆B（床+早餐）经营模式的基础上，独创
3B3S全新服务模式。3B即Bed(舒适大床)+ Bath room(现代淋浴)+ Breakfast(营养早餐),3SSelf-help Laundry room（自
助
洗
衣
房)
即+ Self-help Business area(自助商务区)+ Self-help Reading bar(自助书吧)。四星级酒店才享有的舒适大床；近三十种中西式营养自助水果早餐；温馨、明亮的整体淋浴空间等„一切以满足顾客需求为己任的最人性化服务设计，在确保商务务接待的同时，着力加大会议团队、旅游团队的开发。
（五）人力资源分析：
人力资源首先是酒店的资源，适量的人力资源会产生加倍的效益。反之，就会产生人力资源的浪费，得不偿失。为此，我们将本着高效精简合并相同或相近岗位、建立扁平化组织机构，扩大管理跨度的原则，组合并使用酒店的人力资源。充分发挥员工的主观能动性，所有岗位将采取竞争上岗，竟聘上岗，让佼佼者上、平庸者让、无能者下！（六）租赁后的工作目标
1、把广西XX水果文化酒店建设成在同行业中倍受尊重的星级酒店，为广西水果业创造一个文化品牌。
2、把广西XX水果文化酒店打造成全国知名、广西第一的水果文化特色酒店，成为服务广西内外果商、果农的温馨之家。
3、管理规范、服务优质、知名度、美誉度有明显提高，力
争实现年营业收入以5%的速度稳步递增。
4、努力奋斗争取一年内把广西XX水果文化酒店建设成三星级酒店。
第四部分
酒店环保处理方案
一、噪音处理
本酒店噪音处理方案如下：
1、酒店走廊和房间的地板铺设地毯，这样客人行走的时候就不会发出响声。
2、客房的门缝和窗缝都要安装隔音毛边，以便达到密实隔音的效果。
3、酒店将采购最环保的空调冷暖供给系统，保证噪音达到国家标准 GB3096-199《城市区域环境噪声标准》。
4、空调冷却塔设置在酒店地下室，并修建声频障120平方米，降低噪音传播。
5、酒店管理部门定期检测噪音，发现超标及时整改。
二、油烟处理
本酒店油烟主要来源是餐厅，处理方案如下：
1、本酒店餐厅定位为西餐、休闲简餐为主，主要是方便客人早、中、晚就餐，油烟排放有限。
2、酒店餐厅将采购先进的油烟净化设备，烟筒要密实并直
达楼体的顶层上部，超过顶层高度最好5米以上。通过低空排放油烟净化器的净化处理，符合国家标准《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）
三、污水处理
本酒店的污水主要来源于客房卫生间污水、厨房污水等，处理方案如下：
1、餐厅排污管道与客房排污管道应该是分开独立的，客房排污管道直接进入化粪池污水处理站；餐厅排污管道终端需要安装油渍处理设备，处理完油渍后的污水才能进入化粪池污水处理站。所有的污水必须达到国家规定排放标准。
2、污水处理后出水主要用于浇灌果园、绿地和冲洗车辆等，达到环保回收利用的目的。
第五部分：附录
靖边县伟光商贸有限责任公司
二00九年三月一日
靖边县车辆运输 投
标
书
投标单位：靖边县伟光商贸有限公司 投标项目：车辆运输 法人代表：李增安 地 址：靖边县河东
目 录
一、企业简介
二、投标承诺书，投标申请书。
三、企业营业执照，税务登记证，组织机构代码证
四、车辆各种证件齐全。
五、车辆运输规章制度。
企 业 简 介
靖边县伟光商贸有限公司成立于2004年，是我县唯一一所运输车队，现有车辆10辆，提供快捷的方便的服务，公司以勤奋、刻苦的理念，更好的把运输事业推向前进。
我们的宗旨是：保质保量完成任务，让老板满意。地 址：靖边县河东
投 票 承 诺 书
根据延长油田股份有限公司靖边采油厂，二00九年钻井工程运输投票的要求精神。
靖边县伟光商贸有限公司，自愿参与投标，承揽靖边采油厂工程，伟光运输公司是我县唯一的一所运输公司，公司多年来的承诺是：保质保量，让老板放心，让老板满意。
靖边县伟光商贸有限公司
二00九年三月
投 标 申 请 书
延长油田股份有限公司靖边采油厂：
经公司研究决定，2009年我公司在靖边采油厂从事，石油、砧井工程、运输工作，现申请投标。特此申请
靖边县伟光商贸有限公司二00九年三月
靖边县伟光商贸有限公司车辆运输规章制度
根据《中华人民共和国》有关规定，为了明确甲、乙双方的权利、义务、本着平等、互利的原则，本公司制定以下条例：
1、为了让公司满意，本公司的员工必须听从；
2、有权要求乙方提供快捷安全的服务；
3、有权要求甲方按合同规定支付乙方运输费用；
4、乙方提供安全、快捷、优质的义务。
靖边县伟光商贸有限公司
河北建化工股份有限公司
食堂承包经营招标
投投标单位： 投标日期：
标 文件
目录
投标承诺书 授权委托书
法定代表人资格证明书 企业法人营业执照 法人身份证复印件 被授权人身份证复印件
从事食堂或餐饮经营经历的有关证明材料 经营策划书
投标承诺书
河北建新化工股份有限公司：
我公司自愿参加贵公司的招标活动，并向贵公司承诺如下： 在详细的研读了招标文件有关资料，并听取了招标单位的解答后，我们愿意按招标文件的要求，参加投标。我们同意贵公司拥有最终解释权。我们保证中标后，按期与贵公司签订合同，并向招标单位缴纳二万元的保证金。按时履行合同规定的我方义务和责任，在保修期内继续履行我们的服务责任。
投标单位名称（盖章）： 法定代表人（签单）： 联系人： 联系电话：
授权委托书
本授权委托书声明：我 系
的法定代表人，现授权委托
的 为我单位的合法代理人，以本公司的名义参加 河北建新化工股份有限公司的 食堂承包经营 投标。代理人所签署的一切文件和处理与之有关的一切事务，我均予承认。
代理人无转委托，特此委托。
代理人（签字）：
性别：
年龄：
身份证号码：
职务：
投标人（盖法人章）：
法定代表人（签字）：
法定代表人资格证明书
单位名称：
单位性质： 地
址：
成立时间：
****年**月**日 经营期限：
姓名：
性别：
年龄：
职务：
系：
的法定代表人。特此证明。
投标人（盖法人章）：
日
期：
****年**月**日
经营策划书
一、经营方针
以服务工人为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口为目的，力求达到科学配餐，营养配餐，提高膳食质量的原则；坚持预防为主，确保饮食安全。听从公司的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》严格操作规程。
二、人员配备及要求
1、厨师长负责制：厨师长1人，厨师4人，配菜工4人；杂工6人面食人员7人，蔬菜加工人员6人，售饭人员8人，洗碗工2人，清扫工2人；
管理人员：服务组长1人，库管1人，总采购1人，经理1人。
2、对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊情况，像重感冒等都要暂停上班。
3、保证按点、按时开饭。
4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。
5、鼓励工作人员不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。
三、食堂规章制度
1、食堂工作人员按规范程序招聘、录用,按时上、下班,坚守工作岗位,服从管理员安排,遇事要请假。无故迟到、无故矿工按公司考勤制度实施,病、事假扣除当天工资(请假应事先向经理申请)。
2、树立全心全意为员工服务的思想,讲究职业道德。文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责。
3、养成良好的工作习惯,各种厨具、餐具要固定放置,使用完毕后及时放回原处,各种物品不随处乱放。
4、爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程,清洗餐具、厨具要细心细致。
5、食堂管事员、值日保安、厨师长要把好采购品质量关和成本关。严禁腐烂、变质食物进入公司;经理要做到物品进出帐目清楚,程序分明;厨师长要不断钻研业务,多动脑筋,做到饭熟菜香,味美可口，并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜,一方面使饭菜浪费度降低到最小,又不会使饭菜不够吃。
6、做好食堂安全工作，制定食堂设备安全操作规定。（1）用电器不准赤脚操作，不准带电维修。
（2）不准用水和湿毛巾擦电源开关箱，插座及电器外壳，不准随意移动电器设备、不准随意改变电器功能、不准乱搭乱拉电线、电源。
（3）不能用水冲洗带电源的墙壁。
（4）电动设备不使用时要切断闸刀电源，必要时要拉掉插头，并将插头挂起，不得放在地下接触水源。（5）如发现任何导电过热，冒火花，有异味，物件有漏电现象，电机有异常噪音或插座松动，应立即切断电源，并告知学校，请电工维修。
（6）使用电动电器设备前使用者一定要先学习本设备使用说明书，掌握使用方法后再进行操作。
（7）停电、停煤气、停水和下班时，应关好食堂餐厅一切电力电器设备及水龙头。
（8）发生火灾时，紧急切断电源，并拔报火警电话119。（9）发现有人触电应立即施救，一定要当机立断，首先设法使触电者立即脱离电源，迅速拔掉插头拉掉开关切断电源，并拨打120及时进行抢救。
7、做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服,注意做好食品卫生,餐具卫生,环境卫生,个人卫生工作,如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病,应向食堂管理员请假,离开食堂工作岗位。
8、食堂工作人员既要分工负责,又要团结协作,真诚待人,语言文明,工作期间不争吵,不打闹。
四、管理措施
1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。
2、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让员工吃得放心，吃得舒心。
3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台，天天重复的饭菜不上柜台。
4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。
5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。
6、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。
7、工作人员必须听从领导，服从分配，尊敬公司的领导和老师，爱护学生，爱岗敬业，尽职尽责。
8、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和蔼。上班期间严禁干私活，严禁接朋会友，严禁带小孩，严禁脱岗、串岗，严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头，随地吐痰，聚众喝酒等，不得穿着工作服去厕所。
9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。
经营及投资方案
五、服务承诺及原料采购
（一）服务承诺
为营造良好的就餐环境，为员工提供卫生、可口的工作餐，综合部食堂全体员工郑重承诺：
1、严把质量关，确保食品安全。严格执行《中华人民共和国食品安全法》，所有原辅材料均从正规渠道采购，关注有效期，杜绝假冒伪劣产品和过期、变质食品，肉类及水产类食品必须有检疫合格证。菜品清洗、烹饪加工，以及餐具清洗消毒等，严格按照相应的流程和规范进行。
2、严把卫生关，确保餐具卫生。对餐具认真清洗消毒：餐盘高温消毒后进行干燥，餐勺必须在蒸煮后才能使用，汤碗清洗消毒后再放入消毒柜中进行二次处理，每天坚持对工作间进行紫外线消毒。
3、整洁卫生，环境舒适。餐厅的门窗每天清洁，桌椅餐后及时清洁，做到窗明几净。主动接受并积极配合卫生防疫部门、上级主管部门的监督检查，以积极的心态，真诚地欢迎并接受广大员工的监督。
4、持证上岗，定期体检。坚持先体检再培训，培训考核合格后才能上岗的原则，对身体、服务和技能不适宜的员工要及时调离。
5、营养均衡，品种多样。对每周的菜谱进行公示，在公司确定的费用标准内，根据季节和时令特点合理地进行营养搭配，在保证营养均衡的同时，力争做到品种多样，并尽力满足多数员工的口味。
6、提高标准，文明服务。耐心听取，虚心接受员工的批评、意见和建议，做到有则改之，无则加勉。
（二）原材料采购
1、所有原材料的采购必须坚持索证索票制度
2、所用青菜必须是质量中等以上的时令菜，原则上一种青菜只采购同一档次、同一价格的品种。在检查验收过程中，要验质量、问价格、定性价比。对质次价高和质价不符的青菜不得采购。
3、生肉及制品应提供《生猪产品批发单》第二联、《畜禽产品检验合格证》、《检疫证》和《信誉卡》。
4、粮面油、干货、调料等应提供与产品的名称、商标、批号或生产日期相一致的食品卫生检验合格证，并留样品备查
5、干货、调料、粮面油、粉皮等原材料，必须由采购、质检人员和食堂是参与采购，在采购过程中，要验质量、问价格、定性价比。对符合规定的原材料，方可进入后厨进行加工出售。
6、青菜、鲜豆制品、豆芽、肉（肉馅）、鸡蛋等要求新鲜的原材料原则一天一采购，要求当天使用。
7、青菜、禽蛋、豆制品、水产类等应新鲜、安全、卫生，要求无杂质、无异味、无变质现象。卫生保障管理制度
1、食品卫生管理
（1）采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；各种食品、调料要符合卫生要求，防止过期变质；存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。
（2）原料的取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质。
（3）操作时要分台、分池操作，以免交叉污染；蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。
（4）直接入口食品不得手直接拿取，包装纸的食品，应使用各种工具拿取。
（5）处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟，以保证食用安全，以防止中毒。
（6）生、熟食品要分冰格子存放，以防熟制食品受到污染，并经常检查，以免变质。冬天放在外面，应用洁净白布盖住，夏天放在冰箱里。
（7）冰箱、冰柜应经常冲洗，保持清洁干净，随开随关，防止热气侵入。（8）调料器具应加盖，防沾染灰尘。酱油、醋过滤后，再倒入瓶内或调料器具内使用，并要保持洁净。
（9）发现饭菜不新鲜时，应妥善处理，不准分发腐烂变质的菜点，以防食物中毒。
2、餐具用品卫生管理
（1）餐具必须保持清洁卫生，用后要一洗二刷三冲四消毒四类。否则会直接影响员工的身体健康。
（2）菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出放在餐车上并保持干净，用白布盖好，以防灰尘。
（3）餐具柜和售饭车应经常用洗洁精洗涤干净，餐具摆放整齐，关紧柜门。
（4）刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗,保持厨具的清洁。
（5）厨具和餐具要固定摆好。
3、环境卫生
（1）周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口。
（2）积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫，在食堂周围早晚打灭蝇药水，晚上要将食品盖好以防虫咬。（3）餐厅和各操作间地面保持干净，四壁无尘，窗明地净。（4）不乱倒垃圾，不乱倒污水。
（5）门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风。
4、厨房卫生管理
（1）厨房各种用品、用具，用后必须及时清洗干净。冰箱（柜）内存放物品要分袋存放，定期清理。
（2）切生熟食品的砧板要分开使用。
（3）洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，不得混合使用。（4）炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，确保干净整洁。
（5）清除卫生死角，定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。（6）仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。
5、个人卫生
（1）食堂工作人员要做到“四勤”勤洗手,剪指甲；勤洗衣服,被褥；勤洗澡、理发；勤换工作服。
（2）上班前应整容，穿工作服、戴工作帽，做到仪容整洁，不得佩戴首饰上班。
（3）在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手，直接用手接触入口食品之前(如抓粉条、切菜、加工面粉等)应用热水消毒。（4）定期检查身体状况，如患有传染性疾病，不应接触食品。
（5）厨房工作人员须接受卫生培训，保持个人卫生，养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作服，使自己保持良好的工作风貌。
（6）不得在食品加工期间及销售食品前抽烟，不正对食品咳嗽、打喷嚏,不随处吐痰。突发事故的处理预案
“民以食为天，食以安为先”是公司的基本原则。为保证食堂的正常运作，一旦发生突发事件、事故时，使所有相关人员生命财产得到保护，控制事态的进一步扩大、恶化，尽可能保证准时足量供餐，保障食堂工作的正常开展，特制定本方法。
1、适用范围
适用于本公司食堂发生火灾、特别传染病类（如“非典”）、三名以上就餐人员出现食物中毒迹象，伤亡事故、突然停水、食堂员工意外严重缺员、哄抢扰乱供餐秩序等情况下的管理与控制。
2、职责和权限
食堂成立特别应急小组，由经理、厨师长、服务组长组成。
3、现场指挥
（1）事故发生时经理或食堂主管为第一现场负责人，厨师长为第二现场负责人，服务组长为第三现场负责人（如有主管不在现场时，由上述人选自然替进负责）。第一现场负责人为指挥员指挥现场工作，直至公司应急小组到场交接工作为止。
（2）应急小组必须在接到通知后两小时内到达现场并接替现场指挥工作，直至有关部门负责人接管指挥为止。
（3）第一现场负责人有需要暂时离开现场时必须告知第二负责人接替其现场指挥工作以此类推。
（4）事故发生后指挥员应立即开展组织应急指挥工作，并随即通知公司应急小组及政府相关机构。
4、程序描述
（1）火灾
A、火势不大可自行扑灭，现场人员按《食堂安全管理》自行扑灭并上报公司应急小组备案。
B、火势产生时，现场人员应立即就近关闭电源、油源、汽源，如不能用现场消防设备扑救火灾时即应拨打119报警，通知公司应急小组及有关部门。
C、现场由食堂第一现场负责人组织指挥撤离，并指定人员报警，撤离按先顾客后厨工、先保人后保物的原则进行。
D、现在所有人员必须听从指挥员的指挥，全体厨房工作人员必须协助指挥员抢险救灾，保障顾客安全。
E、通报公司供餐受影响的情况并说明预计的供餐时间。F、应急小组到达现场后协调指挥工作，并安排就近食堂组织必要的后勤协助或应急供餐工作。（2）特别传染病类（如“非典”）
A、当本市或国家防疫部门发出特别紧急防疫通知，本市亦可能（或受到）严重威胁时，食堂第一现场负责人在取得上级应急小组同意的情况下，立即宣布食堂进入事故状态，开始进行应急指挥。
B、要服从政府相关部门的应急指导，做好人员安全防范、食堂食品来源特别安全检测、确保供餐安全。
（3）食物中毒事故
A、当就餐人员中发现三人以上有食物中毒迹象时——剧烈腹痛、急性腹泻、大量冷汗、晕倒等），食堂第一现场负责人应立即宣布停止供餐工作并宣布进入特别事故状态，开始进行应急指挥。
B、立即指挥派员护送中毒人员前往就近医疗机构救治。C、立即通知公司应急小组，视情节轻重上报有关防疫部门。D、指定人员对可疑食品进行封存，保护现场，并由第二负责人驱动就餐和已进入人员进行登记、追查、观察，发现可疑立即送往就近医院观察治疗。
E、应急小组接到通知后，领出事故应急备用金立即前往现场或医院。
F、通报甲方供餐受影响情况，并说明预计的供餐时间。G、应急小组到达现场后协调指挥工作，并安排就近食堂组织必要的后勤协助。（4）意外伤害事故
A、立即停止事故有关作业，立即切断相关电、油、气源，撤离危险区域。
B、由食堂第一现场负责人安排人员将伤者送往就近医院救治。
C、由主管或现场相关人员排除伤害造成的后果，无需保护现场的可清理现场，在保证安全的情况下尽快恢复生产，情况严重的，有必要保持现场的，同事指挥保护好现场等相关部门到场处理。
D、通报公司供餐受影响的情况，并说明预计供餐时间。（5）突然停水、停电
A、由食堂第一负责人负责弄清情况、立即做好应急准备工作，对较长时间的停水、停电同时上报公司应急小组。
B、应急小组到达现场后协同做好停水、停电的善后工作。（6）食堂厨工突然严重缺员
A、食堂厨工因故突然严重缺员，食堂第一负责人随即做出反应，及时调配人员补上。
B、力争做好食堂的正常供餐。（7）哄抢及扰乱供餐秩序
A、由食堂第一现场负责人（或主管指定人员）与闹事者交涉，尽量友好协商，稳定闹事者情绪。
B、由食堂第二现象负责人尽快与公司有关部门取得联系，情节严重的拨打110报警。
C、食堂员工听从主管安排，除做出保护自身安全和保护公有财产不受侵范的行为外，尽量克制情绪不得与闹事者发生正面冲突或做出过激行为。
D、比较严重的事件，随即报告公司领导，听取相关指导意见。
尊重公司的指导意见，加强与公司的交流和沟通
一、定期向公司汇报工作情况，征求公司的意见和建议。
二、定期了解工人对食堂的意见和建议。
三、按时交纳承包费、水电费和其他应交的费用，不拖不欠。
【投标书制作流程】推荐阅读：
企业宣传片制作流程、意义及制作时间06-04
微课拍摄制作流程06-25
工资制作及发放流程图05-31
钢筋制作承包简单版协议书06-12
公益书签制作活动策划书06-29
多媒体课件制作大赛策划书07-19
制作公文头05-30
工艺制作教案06-15
目录制作教案06-30
时钟制作教案07-07
