甜品店策划书

甜品店策划书（精选4篇）

甜品店策划书 篇1

一、企业介绍 1.1 行业简介：

随着人们生活水平的提高，人们对食品的要求越来越高。不仅仅是饱腹的食品，甜品也成了人们必不可少的一项食品。甜品是不论男生女生且不论年龄差别都喜爱 的食品之一。而在九江，正式的甜品店不多并且规模很小。如果在人群聚集比较密 集的地方开一家甜品店，一定会是很受大众欢迎的。甜品店投资不大、品种众多、大众喜爱，配上各种合适的环境，会有很好的发展前景。1.2 企业简介

1.2.1 企业名称：甜心宝贝

1.2.2 店面选址：九江市烟水亭对面 店址优势：（1）、烟水亭位于市中心，各种道路可以到达，人流多，客源则广。（2）、市一中、市三中、双峰小学等几所学校位于烟水亭附近，甜品 经常是学生们的最爱。（3）、烟水亭在甘棠湖之上，环境很好，引来很多人散步观赏。1.3 企业宗旨与目标： 1.3.1 企业宗旨： 甜美、健康、时尚 1.3.2 企业目标：

靠薄利多销，走经营流水，凭品质和设计，赚客户认可度，这就是我们的

经营之道。相信依靠公司同仁的努力，我们的产品会赢得良好的信誉，在获得 丰厚利润的同时，也为顾客带来更多新颖美味健康的甜品，让顾客都能在甜品 中得到快乐。实现公司与客户的双赢！1.4店铺人员安排： 股东：5名 店长：1名 制作：3名 材料采购：2名

店外销售：2名（一名负责网上及户外宣传，一名负责外卖业务）员工：若干，依店内情况而定

二、产品及服务 2.1 产品范围：

冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰激凌曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、布丁类、中西式传统点心类、药膳滋补炖品类、凉茶龟苓膏类。2.2 产品服务及特色：

本店产品有绝对的质量保证，产品研发工作会一直进行，会不断更新产品种类，供 顾客品尝。根据消费的群体不同，我店也会推出不同种类的甜品，不仅保证味道，更保 证健康，势必让各个年龄段的消费者都能享受到甜品带来的快乐。

店内设有各种风格的座位以符合消费者的各种需求。店内提供各种报刊杂志供消费 者阅读，也会提供各种益智类游戏及道具供消费者娱乐并且店内会设有小包间。店内设 有无线网络供消费者随时随地上网娱乐。2.3 产品知识产权

本店会在各部门进行一系列的相关注册，并且注册知识产权，势必将店铺的名声打 响，并越来越好的发展，在各地开出连锁店，形成本店的特色。

三、市场分析 3.1 市场介绍： 九江市烟水亭位于市中心地段，在甘棠湖边，环境优美，常吸引很多居民前来放松； 并且在烟水亭附近有几所学校，这为甜品店带来了巨大的客源。而在烟水亭附近一直都 没有一家正规的并且有写规模的甜品店，这一直是个空缺。3.2 目标市场：

很多人觉得甜品是小孩子和女生才喜欢的食品，其实不然。甜品是大多数人都热爱 的一项食品。甜品能让人放松心情，舒缓压力。而甜品店的存在是很多人提供了放松心 情，促进感情等各种各样便捷的场所。并不是说甜品就是会让女生吃后长胖的恐怖食品，很多甜品也是有科学依据的健康食品。

而在众多人会经过的地方开这样一家甜品店，则是将甜品带到大众面前，当然，更 多更主要的顾客会是附近学校的老师学生。3.3 市场开拓战略：

市场开拓需要依据顾客的需求来制定。据年龄段来看：年轻人可以接受各种类型的 甜品，但年纪大的顾客则需要细心考虑。我店会推出糖分较少，易于消化易于咀嚼的甜 品。据季节来看：夏天的时候，消费者更喜欢冷饮来解暑。我店会推出各种消暑的甜品。而在寒冷的冬天，我们也会推出各种能暖身的甜品、热饮等。除此之外，我店会提供各 种设施来满足大部分消费者的需要，并且听取消费者的建议，做到更好。

四、竞争分析 4.1 现有竞争者

在九江市内，甜品店并不多，并且绝大部分的规模不大不算正规。所以，现有的竞 争者是几乎不存在的。但这并不意味着我店可以随意的敷衍消费者，我们依旧会努力做 到最好，让消费者得到最大的享受，让消费者真的爱上这个甜品店。4.2 swot分析

4.2.1 优势分析（s）

（1）甜品店符合大众口味，能吸引众多顾客。

（2）甜品店内分出不同的几个区，根据顾客需要就位。以避免出现顾客消费不 愉快的现象。

（3）许多消费者经常在休闲的时候不知去哪放松，甜品店可以提供这样一个轻 松且愉快的场所。4.2.2 劣势分析（w）

（1）新店开业通常比较困难，有些消费者不愿尝试新鲜事物。（2）我店虽秉着健康的理念，但甜品吃的过多终究不太好。

（3）虽然我店不断推出新产品，可甜品吃久了依旧会使好感下降。4.2.3 机会分析（o）

（1）人们生活水平的提高使得大家越来越会享受生活，甜品也越来越成为人们 生活中必不可少的食物，所以甜品店还是有很大市场的。（2）“甜美、健康、时尚”这样的宗旨让我们努力的更新甜品的种类及质量。良好的口味，健康的饮食会使得我店拥有良好的口碑，吸引来更多的消费 者，也促进一些消费者对新事物的尝试。

（3）店内优美的环境也会提高消费者对我店的好感度，即使不是为品尝甜点而 来，也能因为一个好的放松场所而选择我店。4.2.4 威胁分析（t）

（1）竞争者也会发现甜品业的良好的发展前景，开始与我店竞争。（2）随着人们生活水平的提高，各种养生之道也慢慢出炉。一些注重养生之道 的消费者也许会不愿光顾甜品店。（3）既然是甜品，那么不管如果提倡健康也是含有一定脂肪与热量的，这会使 一些消费者（尤其是女性消费者）拒绝消费。4.3 竞争优势：

（1）附近没有甜品店，没有竞争者。并且在全市的竞争者也很少。（2）先于其他竞争者开店，长久下来能够积累经验和众多老顾客。

五、管理团队 5.1 管理思想：

以质量管理理论为指导，要求人员和产品必须不断完善、学习、成长，同

时对经营过程彻底进行再思考和再设计，以便在业绩衡量标准（如成本、质量、服务和速度等）上取得重大突破，完成企业再造。公司采取网络化层级管理体 制，实现集权和分权统一，稳定和变化统一，一元化和多元化统一。5.3 管理队伍：

以五位股东选出的店长为管理中枢，下设产品服务总监，市场营销总监、网站技术主管，财务主管、制作总监。5.4管理决策：

以各位股东为核心召开公司会议，店长及各部门主管参加，共同讨论公司

相关事务。涉及公司战略方向选择以及不同工作单元自主性劳动的范围与边界 确定等问题，股东拥有最高决策权。公司管理在强调统一指挥和一定程度集权 的同时，也注重分权。工作单元内的一线人员，也就是各部门主管，有权在公 司战略参数的范围内自主地处理可能出现的紧急情况。

六、营销计划 6.1 宣传推广：

初期我们采用印发传单宣传的方式，主要在学校周围、烟水亭休闲区进

行宣传，同时我们在网上做出广告宣传。我店接受电话及网上订单，进一步细 分消费者购买甜品的行为特征。可根据不同的要求，推出各种甜品的搭配组合，给消费者提供一些优惠。6.2 品牌建设：

以最优的服务和最优惠的价格，树立我们甜品店的品牌。提供多种搭配方

案，满足不同消费者的需求，达到物尽其用，花最少的钱买到最合适的甜品。6.3 促销计划

在新店开张时，边宣传边开始促销活动。新店开张前两天可供顾客任意

品尝店内一天所提供的免费甜点，并且可以申请办理会员卡。在学校附近或者 烟水亭休闲区摆设免费品尝点，势必将我们的产品对外推销，引起顾客的留意，让顾客记住并爱上我店。每逢节日则确定活动主题摆设活动帐篷，提供小礼品，给消费者留下美好且深刻的印象。

七、运营计划

7.1 业务合作及客户关系建立： 7.1.1 业务合作伙伴：

新店开张之前，各股东、销售部主管及采购部主管需要确定我们的

合作伙伴。股东确定开店资金及运转资金的来源，采购部主管需要确定原材料的来源地，保证原材料的质量及材料价格的合理，为我店节省最

大的利益且做出好的产品。销售部主管需确定我店在自主销售之外的合 作伙伴，建立合作的友好关系，并为我店争取最大的利益，取得与合作 伙伴的双赢。7.1.2 客户关系建立：

对使用过我们公司产品的客户，我们将留底备案，并向他们进行跟 踪服务，征求他们的意见和建议，以达到改进我们的服务，丰富产品的 种类的目的。真正将我们的服务理念贯彻落实到我们的工作和服务中，与客户保持经常的联系。将我们公司的详细联系方式制作成名片，在练习中分发给顾客，并安排产品服务人员专门进行客户联系工作。7.2 产品质量控制

由采购部至相关卫生部门取得质量保证，确定原材料采购地材料的 质量，才能运用与产品制作。制作期间必须通过各种质量测试，保证产 品的卫生等一系列质量问题。

八、财务分析 8.1 资金来源：

我们的开店资金来源于五位股东的集资，根据股东投入的多少分配利润。除了 第一家店的开店资金，会令存一部分作为店铺的运转资金。8.2 成本分析：（1）店面费用：

因为公司为店铺经营，经营产品占地不大，起步初期可以先根据市场需求

作一份需求分析，根据此分析再逐步扩大购买规模，故起始资金的投入相对较 小，公司预计需要8万元启动资金，主要用于房租、店面装潢、员工培训。资 金的筹措方式是个人或者机构的风险资金，以投资入股的方式投入，其他资金 投入方式也可以考虑。（2）设备费用：

冰激凌机器（启动投入）：初期拟采用1台，单价15000元； 烤箱（启动投入）：初期采用2台，单价300元； 电脑（启动投入）：初期采用2台，单价3000元； 冰柜（启动投入）：初期采用1台，单价1000元； 蛋糕点心制作模板（启动投入）：初期采用3份，单价200元； 碗碟、杯子：初期采用40副，单价10元； 桌椅：初期采用8组，单价300元； 设备的启动资金合计26000元。（3）宣传费用：

人员工资：初期工资为0工资，属于朋友间创业阶段，故以股份形式为个 人所有（初期员工为五位股东）。

宣传费用：印发宣传单1000份，初步范围为烟水亭附近各个学校及甘棠 湖公园，宣传海报10份。通讯费用：估计每月100元 8.3 利润预测：

公司预计在未来的一年内收回成本，按每月销售六百份甜品（含所有种类 甜品，平均销售利润率30％计算）。

九、风险分析9.1 市场风险及对策： 9.1.1 市场风险：

刚进入市场的这个店铺，最初的营业通常都是很困难的。竞争者虽然 在段时间内不存在多大的威胁，但新生力量经常很难得到消费者的高度信 任。9.1.2 应对对策：

首先，我们的产品必须有质量方面的保证。只有店家具有诚信才能使 得消费者高度信任，而在质量保证的前提下，我们要不断提高，从品种，味道，外观各方面提升本店的产品，从而吸引大量客源。

其次，有了好的产品，宣传就是个关键性的问题。我们的宣传绝不能 敷衍了事，只是发发传单之类的行动。我们需要让消费者至少是知道了解 这个店，才能有机会让消费者进店品尝而被吸引。9.2 产品技术风险及对策： 9.2.1 产品技术风险：

甜品的种类很多，大部分消费者对于产品的质量要求很高。产品的研制 是个很有技术含量的问题。9.2.2 应对对策：

我店的甜点制作师傅必须是专业的制作人员，我店招入的员工需至少会一 些制作方面的技能。产品推出之前组织全店人员试吃，尽可能的制作出适合 大众口味的产品。制作师傅需要有大胆创新的精神。9.3营销风险及对策： 9.3.1营销风险：

对于甜点店，营销存在一定的风险。根据季节变换来分析，夏季时，天气 炎热，容易是甜点融化或者变质。9.3.2 应对对策：

除了布丁，冰淇淋等冷饮放入冰淇淋机器及冰柜之外，大部分的甜点我店 采用现点现做的方式，让顾客品尝到最新鲜的甜品。我店会提供一个安静优 美的环境给消费者等待产品的制作，也会开设一个玻璃工作室让顾客观看一 些简单甜品的制作。

十、结论

开一家甜品店是我和几个朋友从初中就拥有的梦想，这个想法一直都没有变过。通过这份计划书的制作，我才发现开这样的一个店不是那么简单的，需要考虑的因素 太多，各方面都要有详细的计划。大学中我们除了需要学好专业知识和锻炼各方面能 力以外，也要对社会上的重要领域都要有些了解。想要创业的我们更加需要关注市场 的需求与动态，这样才能根据市场的信息制定我们的创业计划，从而减少困难，更加 接近成功。篇二：大学生创业计划书_甜品店

甜品店创业计划书 [团队成员] 杜辉 刘云 胡娟 胡琪元 刘成林 于广飞 [2013年 06 月 6 日]目录

一、甜品行业市场背景

二、市场及竞争分析

三、产品与服务特色

四、选址分析

五、人事与管理

六、创业目标

七、企业形象

八、促销决策

九、财务需求与运用

十、心甜的发展

一、甜品行业市场背景

任何一个想独立创业的人，都应该先了解时代潮流，再进行创业，尤其是甜品饮料——时尚与休闲完美结合的行业。

甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，广东人称之为糖水，是粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快的心情。糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的属于清凉性，有的具有燥热的特点，我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料，达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。专家称喝糖水可缓解烦躁失眠，在烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内产生大量血清素，亦可助眠。

在珠三角和港澳地区，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年。今天，时尚男女们从享受甜品冷饮的美味，到追求果品的健康养颜；从享受美食，到追求情调和惬意；无论是华美精致的西方甜品，还是温润养生的东方甜品，都不知不觉地进入人们的生活，让时间走得轻松，给繁忙的生活一个留白空间。

有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现，80%以上的被调查者都喜欢甜品，90%的人把甜品作为生活中的一部分。人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。随着甜品逐渐被广泛接受，一片丰厚的市场呈现在我们面前。相对于竞争日益残酷的普通餐饮业，甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。

糖水甜品作为餐饮行业，绝对是一个朝阳产业，市场前景非常广的一个产业，从各个方面都可以看出来，先看看广东大街小巷的糖水店，就知市场潜力有多大，广东市场远未饱和，0.5公里内没有3家糖水店就不算饱和，可以预见，甜品行业将创造又一个餐饮神话。

甜品，是许多小女生的最爱。夏天的到来，高温天气，更是让冰激淋类、果汁类产品风行起来。

二、市场及竞争分析

1、市场介绍

江西师范大学瑶湖校区是一个相对年轻的校区，新校区建校至今10余年。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。

2、市场竞争分析

常州轻工学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。

3、目标顾客

有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。

三、产品与服务特色

1、原料专业，放心更多

心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。

2、品种丰富，选择更多众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

3、营养全面，健康更多

心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。

4、服务规范，满意更多

心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。

四、选址分析

心甜门店设置在常州轻工学院二号食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。

五、人事与管理

1、人事

心甜每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。

2、管理思想篇三：甜品店策划书 甜品店策划书(2007-03-29 18:15:16)分类：妖家杂货

甜品店策划书

一、开店理念

1． 以休闲类甜品为主要经营内容的甜品吧 2． 以综合性西饼屋为主要经营方向 3． 特许经营甜品店

4． 销售目标是扩大市场占有率，追求利润。5． 树立坚定的信念 6． 重视每位员工 7． 注重企业形象

8． 注重产品质量和内涵 9． 关注时尚

二、对象分析与建议

消费者群体的年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之市场目标分析。

做一份可以详细调查的市场调查表，对不同年龄层的对象进行市场调查。

三、可行性（市场风险测度）

市场调查目的

掌握更多的市场信息，以便做出更加准确投资方向的判断，对甜品店的经营规模及经营管理模式都有较大的影响。

市场调查内容

（1）整个产品在当前市场的规模。

（2）竞争对手的销售量与销售额的比较分析。（3）竞争对手市场占有率的比较分析。（4）各竞争对手产品优缺点的比较分析。

（5）各竞争对手市场区域与产品定位的比较分析。

（6）各竞争对手广告费用与广告表现的比较分析。

（7）各竞争对手促销活动的比较分析。

（8）各竞争对手公关活动的比较分析。

（9）竞争对手订价策略的比较分析。

（10）竞争对手销售渠道的比较分析。

（11）自身产品优劣。

市场调查方法

（12）采用网上调查的方法，（13）采用一般市场调查法。

市场调查步骤

（14）将市场调查表发布在网上，（15）派出几组人员在可能的选址地点周围进行市场调查，（16）调查结束后，对市场调查表进行归纳总结。

风险分析

根据市场调查的结果以及所有已经掌握的信息进行风险评估，并对市场上可能出现的状况也尽量做出科学合理的分析。

四、关于店铺的问题

一．店铺选址

1.影响店址的重要因素

（1）交通环境的优劣，（2）是否具有市场发展潜力，（3）居住人口及流通人口的数量，（4）该地址人群的消费能力，（5）店铺周围的自然环境，（6）店铺周围的相关营业设施。

建议：在消费能力中、高档地段，如办公楼附近、高档社区、大学城、学校附近。2.评估选地方案方法

二．店铺设计 1．基本要求

（1）统一原则：需要注意几个方面的统一：

·1.风格：参考市场调查的结果，选择一种独特可以吸引大多数人口味的风格

·2.造型：流线型的优雅

·3.色彩：一般以红色系为主，但参考市场调查结果为上

·4.材质：按经济状况做出最适合的选择

·5.摆设：要精致美观

（2）突出行业特点原则

（3）因地制宜原则

（4）显眼原则

（5）安全可靠原则

（6）节俭原则 2．橱窗

（1）清洁明亮（2）窗帘的选择 3． 甜品柜的陈列 4．确立良好的经营环境,注重保持清洁。

三、店铺设备 1.常用工具 2.设备

四．开店手续 1．卫生许可证

2．食品从业人员健康检查证明 3．排污申报登记手续 4．办理营业执照 5．税务登记手续 6．有关特许经营

五、招募和培训员工

甜品店员工应具备的基本条件

身体健康,专业技术精湛，面像善良正派，上进形象气质好，口齿清楚,勤奋、敬业、善良，有优秀的团队协作精神，愿意分享。

员工培训

进行新品推广培训和爱好者培训.聘请专业教师一对一当面辅导,量身制订培训计划,并,在门店现场实习

六、甜品店的运作

例如制作简单的甜品

奶糕的制作：做法：冷牛奶加两勺糯米粉放入小锅，小火加热，边加热边搅拌，注意：用筷子向一个方向搅拌。你会发现牛奶逐渐粘稠起来，慢慢变成奶糕，滚开后加糖食用，香甜可口。

牛奶冻的制作：

材料：琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。

流程：将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。

1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。

2、加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。

3、将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。

一、产品和服务

1.珍珠奶精系列2.果酱椰果系列3.浓缩果汁系列4.咖啡器具销售5.调味果粉系列

二、管理理念及服务 1．以人为本：

（1）尊重个人

（2）沟通

（3）激励

（4）提高员工满意度

（5）奖励设计原则

2．可采用目标管理法，让员工进行自我控制，适当放权。3．服务核心是为消费者提供一个很好的休闲场所。

七、产品营销

甜品店的目标

制定甜品店各种产品在一定期间内（通常为一年）必须实现的营业目标。

销售目标量化可为检验整个营销策划案的成败提供依据，也为评估工作绩效目标提供依据，还是拟定下一次销售目标的基础。

产品的推广

甜品策划书 篇2

在松江大学城内开设一家Honey甜品店，主要经营西式甜品，品种：各类奶茶，咖啡，果汁，牛奶，茶类。各类西式蛋糕，面包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龟苓膏等。四个季节都有不同的主营产品和新品推出。经营宗旨：

甜美，健康，时尚，优惠。

二、市场分析

松江大学城内有松江大学城内含上海外国语大学、上海对外贸易学院、上海立信会计学院、东华大学、上海工程技术大学、华东政法大学、复旦大学上海视觉艺术学院七所学校。大学城内的商业区域，许多餐厅卫生状况让人担心，但学生限于无其他选择，面对商店、餐厅的价格垄断和服务、卫生品质，学生消费只能任人宰割。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。以下是一些调查结果及分析：

（一）你的性别是：

（二）在平时吃甜品的人中的年龄段为：

（三）喜欢的甜品类型是：

（四）喜欢什么风格的甜品店：

（五）经常在什么时间吃点心：

（六）你经常去甜品店的原因是

（七）甜品店有哪些活动你会喜欢？

（八）你能接受一分点心的最高价格为：

（九）排除季节问题你会喜欢喝：

（十）购买点心的依据是什么？

（十一）在吃点心时会饮用的饮料吗？若会，你会选择什么饮料？

数据来源问卷星

由以上调查，我们可以分析知道：一般吃甜品的人群中，16岁至22岁的人占主要地位，因此，我们选地在松江大学城，主要针对大学生这个客源。在店面的装修方面，我们选择温馨家居型的，但是可以开设小的包房主题（复古典雅，质朴简约，另类潮流），作为给顾客过生日，周末桌游地点。营业时间可以初步定为：10：00~22：00。产品的价格普遍定在30元以下，生日蛋糕等产品列外。本店注重产品的开发，每一季节都要有新的口味，产品推出，每次节日期间要推出优惠活动。客人临走时要关注顾客的意见和想法。

三、（一）经营方案

原料专业，放心更多

Honey与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种舒服胡感觉.（二）品种丰富，选择更多

众口难调。Honey甜品店要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

（三）营养全面，健康更多

Honey甜品店经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女

生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。

（四）服务规范，满意更多

Honey员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。

（五）人事与管理

1、人事

Honey每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员4名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。2。管理思想

优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2的效果。3。管理理念

（1）尊重餐饮业人员的独立人格

（2）下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。

（3）互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。

（4）营造集体氛围：既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。（5）公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干】

4、管理队伍

投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。

5、管理制度

建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守则.6、风险分析

（1）在松江大学城内有许多的餐饮业，竞争会相当激烈。但是本店以下午茶，外卖，优惠的价格，包间桌游为主要特色来吸引在校学生

（2）在预想期内不能回本可能会导致资金周转不灵。则进行抵押贷款，度过困难期。

（3）作为安全需要，要买保险：员工身险和财产险

四、（一）财务融资 资金预算：

1）房租：0。5万元左右，付三壓一，就是2万

2）裝修：8万

3）桌子，椅子，冰箱，空調，鍋碗瓢盆等，2万

4）進貨：5000元

5）燈箱：5000元

6）開業辦証2000元

7）備用金：10000元

8）统计13万元

（二）融资计划

1、通过上海市优惠政策得到融资：

大学毕业生创业四项优惠政策根据国家和上海市政府的有关规定，海地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括：

高校毕业生（含大学专科、大学本科、研究生）从事个体经营的，自批准经营日起，1年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税3年。

自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为7万元，并享受贷款贴息。上海市设立了专门针对应届大学毕业生的创业教育培训中心，免费为大学生提供项目风险评估和指导，帮助大学生更好地把握市场机会。

大学生创业“天使基金”最高30万

大学生开办企业可获5万—30万元支持，即使奋斗失败也无需赔偿损失。为了激发“天之骄子”的创业激情，申城专门设立了大学生创业“天使基金”。

“天使基金”将根据学生的申报计划，严格评估学生创业项目，然后确定实际支持金额。这笔资金将以股权形式投入到学生企业中，获利部分将成为创业者的利润，而一旦创业失败也无需学生还款。

在创业之前，专门机构还将对学生科技创业者进行创业培训，使其迅速拥有“老总”素质，相关部门还将为大学生免费提供代理工商注册登记、纳税申报、发票管理等服务。

2、通过父母，亲戚等得到融资

五、（一）

通过调查，餐饮业的投资回收期为1年以内。营销规划 产品定位

本店的产品主要走西式风格，有各类奶茶，咖啡，果汁，牛奶，茶类。各类西式蛋糕，甜点，面包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龟苓膏，烤翅等

（二）定价策略

每款产品价格定在30元以内，符合大学生的消费观念以及考虑到大学生的经济能力。其中生日蛋糕等的加个另外结算。店内常备各种小礼物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满100元的顾客可获赠卡通小卡片一张，积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。顾客也可购买优惠卡，每卡售价9元，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8。8折优惠。凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。

（三）薪酬计划

两名店长：3000元/月 两名甜点师：3000元/月 四名学徒：1200元/月

六名服务员兼职收银员：1800元/月

（四）广告方式

到各大校园贴海报，发送优惠券和传单，制作可爱的心甜吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。Honey店堂做到清洁光亮，窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。

（五）营销策略

店堂设置许愿树两棵，消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡，以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望，帮助顾客实现。在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对心甜产品的印象。注重人性化服务的理念，本店的食品一定注重卫生和健康

六、（一）经营目标 总结经营思路

本店的产品是针对年轻人消费群体的，主要是大学生，放眼上海市，松江大学城是最好的地址选择。吃甜品的人中大多数人是会选择下午的时间来消费，因此营业时间定为10：00至22：00。店面装修的风格定为温馨家居型，其中还要开设各类主题的包房，来符合不同人群的风格。店内聘请2名店长，2名甜点师，6名学徒帮手，6名服务员兼职收银员。根据上海市大学生的创业优惠政策贷款来获得资金，剩余的通过长辈融资获得。本店要以科学的方式来管理店铺，使员工工作开心，发挥自身的最大效率。

（二）Honey的发展

根据本店实力，Honey以上海外贸学院和上海外国语大学这2个市场为起点，放眼松江大学城7个院校，逐渐向连锁店发展。具体分为以下三步：

1、立足附近

填补松江大学城内的上海外贸学院和上海外国语大学市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。

2、占领松江大学城市场，建立连锁机制

当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求在松江大学城开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。3。走向上海市场，开放加盟经营

饰品店策划书 篇3

一、市场分析：

1背景分析：在经济文化飞速发展的今天，人们已不仅仅关注优质的物质生活，更追求高雅的精神生活，而大学生更是引领时尚的先锋。饰品店已成为很多大学生出入最频繁的地方之一。逛饰品店不仅是一种乐趣，也成为大学生业余生活的一部分。2消费者分析：时尚成为90后的代名词，追求时尚更成为90后的专利，身外装饰品的时尚更显得与众不同，打开学校市场成为我们的苗头。

3市场定位：根据对大学生消费习惯的调查结果，我们把饰品定位在中、低档，但商品绝对会精致、时尚，紧跟潮流。

二、饰品店选址：食堂露天楼梯下面的小屋（现外卖中心）。主要原因有以下几点：

1.靠近食堂以及宿舍楼，人流量大。

2.临近小树林，环境优雅。

三、饰品店主题：

四、饰品店店名：“时尚芭莎”，五、饰品店设计：

1.面积：本饰品店占地面积

2.布局：根据饰品的特点划分多个模块，例如“头饰区”“首饰

区”“XXX系列”

3.装饰方面：灯光：根据饰品的特点来调制灯光，以冷色调为主

（淡蓝、淡紫）

地板：白色的瓷板砖

橱柜：玻璃制品（单层、双层）

墙面装饰：主要为各种简单大方的墙纸、装饰毛边、墙钉、墙钩、镜子„„

收银柜台：电脑、扫描器、音响

4.音乐：以时尚风、嘻哈风、DJ版的音乐为主

六、商品选择：

我们主要经营各种头饰（卡子、头花）、首饰（耳钉耳环、手链、戒指、手镯、项链、脚链、腰链、毛衣链）、化妆品（香水、护肤系列、彩妆系列）体育用品系列（护腕、护肘、护膝、头套、指套）、时尚礼品盒、太阳镜、手机链、钥匙扣、空气清新剂、卡贴、各种毛绒小玩具、玩偶以及时尚杂志周刊等。

七、人员管理：

店长1名：负责综合协调和管理店内工作，督促员工工作，同时

接受学校的监督，做好与学校领导的沟通交流工作。

是本饰品店的指定负责人。

导购1名：负责引导消费以及日常卫生清洁。

管理员1名：对员工及顾客资料进行管理

员工考勤、休假、薪资的核算；

做好纪律检查和会议记录；

统计顾客订购产品情况以及顾客信息

（详见后附的“员工任务分配表”和“绩效考核制度”）

以上饰品店人员需要着统一服装，且上岗前需要经过一定培训，测试合格且取得健康证后方能上岗，培训内容包括饰品店各项货物的材料与做工、基本的销售知识和礼仪常识。

八、财务预算：

1店面租金：

2.设备投资：约4000元

3.装饰投资：约5000元

4.物品购置：约6000元

5.电费：约1000元

6.员工工资：导购：20元/天管理员：35元/天店长：50元/天

7.流动资金：4000元

（说明：以上首批投资资金总计------元，故需要筹集到资金约-----元。）

8.资金来源：自筹资金及贷款，必要时寻求合伙人入股，合资

经营

九、营业时间：早9点至晚8点

十、营销方式：

1.传单、海报、校内报刊、广播：可在人流量大的场所发放一定量的传单，可以在社区和生活区张贴一定量制作精美的海报，联系校内报刊、广播站对饰品店活动进行报道

2．利用社团：社团作为大学的重要组织，也是我们的营销对象之一。我们利用社团搞活动，允许他们以“团购”的方式享受优惠待遇，这样也加大了对我们店的宣传。

3.设立会员卡，积分卡：一次性消费满100元送会员卡一张，持此卡可享受X折优惠；购买商品时填写积分卡，一元一分，积满300分送精美礼品一份。

4.节日促销活动：在各种节日推出打折优惠和一些特色活动。例如，女生节、情人节等节日。

5.我们可以推出自己的特色活动：找一些形象好的同学佩戴我们的饰品进行走秀表演，向同学们展示。

6.适当地向学校以及社团活动提供赞助，利用这个平台提高饰品店的知名度。

十一、财务管理制度：

1.实行财务日报、月总结的方式。

2.每日的收入应进行及时的清点，所有的销售额必须全部登记、核对、入账。

3.适当地增加一些福利以调动大家的服务热情。实行责任到人的原则，如发现人为财产损失，将从责任人工资中扣除。

十二、顾客需知：

1.顾客在选购商品时，要轻拿轻放，如有损坏本店饰品，需要按原价赔偿。

2.“商品有价，人情无价”请顾客主动付款，“偷一罚十”。

3.顾客携带的贵重物品请妥善保管。

十三、员工任务分配表

店长：督促员工工作，听取员工意见，综合决策各种工作的运行，代表饰品店与学校做好沟通交流。主持每周的例会和工作总结。

管理员：员工的签到、考勤、休假和薪资核算；

做好每次的会议记录；

做好各类人员信息登记，调配，建档管理工作；完善员工考核制度，请假制度等。

导购：熟知各种商品的价格、性能,能够根据不同的消费者介

绍不同系列的商品，以满足其需求。促使顾客完成消费……另外，还需要负责积分卡的填写和整理。

十四、时尚芭莎店店规：

1.上班时，要穿戴整齐，举止行为大方得体；

2.工作态度认真，有积极的事业进取心；

3.对待工作热情负责，品德高尚；

4.能做出正确的价值判断；

5.爱护团队和团队成为一体；

6.有自主做事的能力；

7.有一定的灵活性，具备一定的协调沟通能力；

十五、校园管理与法律法规：

1、遵守学校规章并取得学校许可

2、遵守法律法规：在工商局注册并取得营业执照等相关手续

3、依法纳税

十六、饰品店的发展前景：

童装店策划书（范文） 篇4

童装店市场需求：对于财富的追求，现在比以往的任何时候都要强烈。抓住一个财富的机会尤为重要，童装的财富早已经被人们所熟知。据《中国童装产业发展研究报告》，我国居民对童装的消费量近年来一直呈上升趋势，年增长率为26.5%！目前，中国1到15岁儿童有3.8亿，童装消费需求量在8亿件左右，其中1到10岁儿童超过约占80%，消费需求量在6亿件左右。权威机构预测，在2012年之前，中国童装市场每年仍将以10%左右的速度递增。

一、童装/儿童用品店：婴儿用的小别针、枕头、各种婴儿的科教系列、玩具、服装、专门用品如练牙器、吸鼻器、专用体温计

二、经营投资规律认同：一般投资周期：“一年略亏、二年持平、三年赢利”

三、童装/儿童用品店进货渠道：

1）几大批发市场：北京的百荣世贸、大红门等，石家庄的南三条以及新华集贸市场，郑州的银基（主要是温州商户），杭州的四季春—火车站旁，湖州织里童装市场，上海的七浦路，广州的虎门等等

2）其它：

四、相关知识

1、产品知识

A：童装

一）童装的分类：婴儿服（0-1岁）幼童服（1-3岁）小童服（4-6岁）中童服（7-12岁）大童服（13-16岁）

二）童装尺码说明及尺码身高衣长对照表 儿童的年龄跨度大，从初生婴儿到15、16岁的少年，身材差异悬殊，因此儿童服装的尺码比成人服装要复杂的多。成人服装的尺码大小基本上都用XXS、XS、S、M、L、XL、XXL来表示，比较简单，而儿童服装的尺码表示方式就非常多，常见的有直接用年龄来表示，如：1Y、2Y、3Y、4Y„„.，有用身高来表示，如：80CM、90CM、100CM、110CM„..，有用号数来表示，如：1#、2#、3#、4#„„.，通过《童装尺码和儿童身高的对照表》和《童装衣长和身高关系对照表》达到参考目的。一般情况下，儿童的头部占总身高的20％，体高占总身高的80％。为儿童选择服装时，通常以体高为标准。童短裤长约等于体高的30％；儿童衬衫长约等于体高的50％：儿童长裤约等于体高的75％；儿童夹克衫约等于体高的49％；儿童西装长约等于体高的53％；儿童长大衣约等于体高的70％；女童连衣裙约等于体高的70％。例如，身高为100厘米的女童，体高为100厘米的80％，约80厘米。如果选购一件连衣裙，衣长为80厘米的70％即56厘米长。如果选购一件衬衫，衣长为80厘米的50％即40厘米，如果您出门在外为家中的孩子选择童装，不妨按照这个公式计算一下，为孩子选一件满意合体的服装。童装衣长和儿童身高对应表

身高＝头长（20％）+体高（80％）

童上装＝体高*50％＝身高*40％

童长裤＝体高*70％＝身高*56％

童连衣裙＝体高*70％＝身高*56％

童短裤＝体高*30％＝身高*24％

B：其他

一）奶瓶的种类：撇开材质、容量等不谈，1）按功能分：标准奶瓶、防滑型角度奶瓶、感温奶瓶、宽口感温奶瓶、喂食奶瓶、易握奶瓶、随意吸奶瓶、吸管奶瓶、双层保温奶瓶、果汁奶瓶

2）按奶瓶的造型分：根据宝宝各个阶段的生理需求，有圆形、O型、带柄型、动物造型等多种形状。

3）奶瓶关联的产品：奶瓶奶嘴刷、奶瓶夹、奶瓶测温计、奶瓶链、奶瓶保温袋等。

4）奶粉：出生婴儿配方奶粉（0～6个月）、成长奶粉（6个月～3岁）、免疫奶粉。

二）相关儿童用品品牌：强生• 惠氏• 美赞臣 • 雀巢• 妈咪宝贝• 雅培• 亨氏• 多美滋• 贝因美• 贝贝佳• 好孩子• 帮宝适• 婴之侣• 宝宝金水• 安儿乐• 合生元• 伊可锌• 钙尔奇• 三精• 小施尔康• 健康宝贝

三.2销售知识：

一）上市季节与淡旺季

春夏：3月份上市，7、8、9是淡季

秋冬：9月份上市

四）童装消费的四大常识要点

选购童装时应充分考虑儿童的生理特点，要体现柔软、透气、舒适、安全和健康，还应注意以下几点：

童装上的各种标识

１．产品上有无商标和中文厂名厂址。

２．产品上有无服装号型标识。号型标志就是服装规格代号，与消费者自身的身高、肥瘦相匹配，只有选择合适的号型规格的服装，才可能穿着合适。号与型之间用斜线分开，如上衣１４５／６８，表示适合高ｌ４５ｃｍ，胸围６８ｃｍ左右的儿童穿着。儿童服装的选购，要根据儿童的生长发育特点和儿童生性活泼好动的特点，一般应选择稍微宽松一点的衣服，以利于儿童的成长。

３．产品上有无成份标识，主要是指服装的面料、里料的成份标识，各种纤维含量百分比应清晰、正确。有填充料的服装还应标明其中填充料的成份和含量。

４．产品上有无洗涤标识的图形符号及说明。并了解洗涤和保养的方法要求。一般制造商根据选用的面料，会相应地标注服装的洗涤要求和保养方法，消费者可依据厂方提供的洗涤和保养方法进行洗涤和保养，如出现质量问题，厂方应承担责任，反之，如消费者未按照制造商明示的方法进行洗涤而出现问题，消费者则应自负责任。

５．产品上有无产品的合格证、产品执行标准编号、产品质量等级及其它标识。童装的永久性标识应选择柔软的材料制作，并缝制在适当的部位，应注意避免直接与儿童皮肤接触的地方，防止因摩擦而损伤儿童的皮肤。

童装外观质量的鉴别

１．童装的主要表面部位有无明显瑕疵。

２．童装的主要缝接部位有无色差和纰裂。纰裂即通常所说织物“滑移”或织物“排丝”，纰裂程度达不到标准规定的指标，反映该件服装接缝强力不够，容易引起肩缝、袖窿缝、侧缝等处的缝口脱开而无法穿着。选购服装时可在侧缝处拉一下，看一下缝口是否有“滑移”现象，并留意一下里料“滑移”情况。

３．注意童装上各种辅料、装饰物的质地，如拉链是否滑爽、钮扣子是否牢固、四合扣是否松紧适宜等。要特别注意各种钮扣或装饰件的牢度，以免儿童轻易扯掉误服口中，造成气管异物，造成不必要的伤害。

４．有粘合衬的表面部位如领子、驳头、袋盖、门襟处有无脱胶、起泡或渗胶等现象。童装的缝制质量鉴别

１．目测童装各主要部位的缝制线路是否顺直，拼缝是否平服。

２．查看童装的各对称部位是否一致。童装上的对称部位很多，可将左右两部份合拢检查各对称部位是否准确。如：左右两袖长短和袖口大小，袋盖长短宽狭，袋位高低进出及省道长

短等逐项进行对比。

童装面料成份的鉴别：

由于童装一般采用棉织物，用燃烧法鉴别棉织物的方法是：在童装的缝边处抽下一缕纱线（应包括经纱和纬纱），用火将其点燃，观察燃烧火焰的状态，棉的燃烧较快，火焰高，能自动蔓延，留下少量柔软的白色或灰色灰烬，不结焦。

另外，如果产品上标有甲醛含量，０－２４个月的婴幼儿类服装应＜２０ｍｇ／ｋｇ，大于２４个月的儿童穿着服装接触皮肤类≤７５ｍｇ／ｋｇ，非接触皮肤类≤３００ｍｇ／ｋｇ。建议消费者在购买童装之后，最好先行洗涤，并进行足够的漂洗。这样，可以使残留在服装上的甲醛得以充分的释放，提高产品的安全性。

二）批发知识

批发专业术语：

一手：一手为一个服装款式的全部尺码 1手一般包含3-5个尺码，总共3-5件衣服整件：一件为一个玩具品种的包装整箱

玩具类

例如：A：老板这个货怎么拿？有些什么色（衣服一般分码比较少，如果是裤子就问：有些什么码？码子全不全？）；老板：拿货价**元，*个色；，A：便宜点喽，把色拿出来我看看；老板：美女，不能少的，没得赚，并拿着货；A：那就少3块了„„；老板：少不起的；A：那就少1块了，可以的话我就拿下了；价钱谈定后就开始选色（尽量选自己认为好看的，不好看的绝对不能要）

服装的面料特点： 100%棉为主要面料，有较强的吸汗、耐磨及对皮肤保护作用。

四）产品价格定位----按家乡实际情况做相应调整

现状：100元下----低档

100-200元-中挡

200元以上-高档 因此100以下的中高档没有，性价比不高

价格：定位在40-50之间的，款式较好的，质量较好的中档产品。有些市面上很少，而品牌专卖店价格又偏高的可以相对调整一下。利润在20%左右。

定位：

定位1：销售给类似与我们这样一代的年轻妈妈群体。特点：独生子/追求质量/对品牌有信任感/更新快/年轻父母处于刚有孩子的兴奋状态，容易购买/3岁以上即将上幼儿圆的孩子也是很好的消费群，这个时候的孩子穿衣的好坏直接代表父母的形象。因此孩子定位在0---7岁应该是销售群体比较大的。但同时做这个年龄段的比较多，相对竞争力就大，要在价格上有优势，在其他细节方面也要作足。这一块的空白是价格、款式及品质相对都较合理，性价比高的产品。

定位2：销售给有主见，追求名牌，喜欢款式新颖的服装的孩子。想想我们那个年代„年龄锁定在13-16岁。这个阶段的特点是竞争商家相对较少，尺寸变化相对不大，这个阶段的孩子主要是要把握住其心态。

以上定位从安全上来说我们先做0-7岁的，0-7岁的主要做2-7岁的；再逐渐开发另一个系列。

五）选址建议：

店面：一般可选择城市的二三类地段。根据货品定。

六）销售建议（网上案例收集）

1、商品力求全而新。免去妈妈们分别采购的麻烦及年轻妈妈追求时尚的要求。及时更新换代。同时，还可依照客源、年龄段，对中高档产品进行合理搭配。

2、服务态度要友好。这是永远不变的商业信条。国外知名的孕婴品牌所卖的不仅是产

品，他们走的是“产品服务化，服务产品化”的路子。对待顾客，应提供力所能及的服务，比如为顾客提供选购意见、用法须知等注意事项。我会搜集相关资料提供给你。有条件的话将相关资料用彩纸打印，放在柜台旁边。即使碰见再不好的客人也不要与人吵架。因为会带来连带反映的。会由于丢了一个客人而丢失一群客人。

3、档次定位要明确。依照客源、年龄段对中高档产品进行合理搭配。（如分品牌区—经过我们的摸索与合作逐渐建立几个比较稳定符合我们标准的供货商，初期可分两个档次—精品与一般，但都要求款式要新，要漂亮。逐渐摸索适合我们地区的比较有利润的产品、折扣区以外贸甩单和换季商品为主、综合商品区-帽、鞋、袜等等）也许我们的产品确实不是名牌，但有打造出名牌的感觉。自己要有底气。

4、不要和小区内现有的消费项目形成冲突，能持续在一段时间内属于独家经营的状态，如果操作的好，先入者为大，能奠定在该小区儿童用品专卖店的核心位置； 我们打造一个既有品牌号召力，又能通过很低的价格买到时尚，质优的感觉。

5、建立儿童的消费档案，根据档案材料记载的资料做好售后服务或者销售跟进工作。在儿童生日来临之际予以问候或者赠送小礼品，也可以开展电话销售，方便那些工作繁忙的顾客；对老顾客发放亲子宝宝卡的基础上，推出积分制或折扣制。在新年购买的朋友还可以顺代送小礼物。

6、和小区的幼儿园建立一定的合作关系，比如允许张贴新产品宣传画，而且幼儿园本身也是直接消费者的集中地，幼儿园可以作为某些婴幼产品的分销商。

7、其他促销方式，如折扣区，只需要放在小推车上就可以。既不占地方也可以方便用户选择。

8、多打听其他人的进货进货渠道及价位，进货渠道可采取连锁加盟店和取得儿童用品的经销权的方式。一开始可能会有难度，但只要定位准，经营到位，相信路将越走越宽。要有信心。

9、儿童用品中的奶粉、奶嘴、纸尿裤等都是些易耗品，流通是很快，婴幼儿用品单位产品的利润一般在5-10%之间，有些还不到5%。绝对属于薄利多销的产品，没有很大的利润空间。所以培养固定的消费群很重要。

10、要求有鲜明的形象。最好做一件让人感觉上很亲切的妈妈感觉的服装。

11、印些宣传册，上面有各种商品，价钱，还有定货号码，实行送货上门。一次买满多少可以成会员，每买一样商品就得一些点数，积满一定点数可以换相宜商品等。

12、知名度及孩子喜欢去是选择购买场所的主要原因。建店时，一定要注意专卖店的品牌建设，同时卖场要对儿童有吸引力。

13、所有促销活动中，打折是最有效的手段。说明消费者的消费行为日趋务实。近70%以上的家长能接受的儿童服装的价格在50-150元之间。

14、一个企业80%的利润，来自20%的顾客的重复购买。

15、可以印制一些印有我们店名/联系方式的名片、纸袋等等。

16、如果确实有质量等问题引起的顾客退货或者换货要无偿提供，并道歉和承认。

17、将文化、服务导入市场是孕婴产品行业的最大卖点。

18、相对于其他服装产品，父母对价格相对来讲不是特别敏感，更注重品质。因此利润也就相对要高。

19、控制成本

20、提高相关知识，产品知识、销售知识、六）投资分析

经营投入

1、店面租金：一般可选择城市的二三类地段，20平方米左右的店面，年租金1-2万元

2、装修及设备投入：装修只需突出个性和整洁明亮。加上水电、空调等必须添置的设备，控制在8000--10000元以内。

3、进货资金：1万元左右，品种多些，量可以少，尽量摆满柜台。首次进货约6000元。

4、税费/工商： 元以内。

5、其他：熨斗（整理衣服）计算器、衣架、裤架、海报、广告喷画、POP画等。模特、灯箱、货架、购物袋、专用名片

6、月营业额10000元 达到每天将近销售6件货品，平均价格在50元 总投资额：3万 月 利润 2000元

经营收益：儿童用品店的利润平均在25%左右，每月1万元的销售额基本可保本。一开始可能会有难度，但只要定位准，经营到位，路将越走越好，因为儿童用品粘性较大，顾客一旦认准了就不会轻易走掉。

七）装修设计

总设计方案：形象鲜明充分体现“儿童用品店”跳跃、聪明、勇敢向上的品牌特色。深刻第一印象：造型别具一格，色彩欢快明亮，视觉冲击力强。

统一标准印象：完整成功模式的复制。

店面外观：追求时尚高亮度的色彩吸引路人的注目，同时通过现代建筑的语言体现出企业的时尚性，也是使品牌深入人心的重要途径。

大面积形象墙：用灯光和水晶刻字突出主题标志的精致，再配以一些喷画（网上收集的一些服饰宣传画）的服饰灯板和灯箱，使形象主题鲜明体现其高贵品位和高尚品味。墙体：进口高质量大面积墙纸，以米黄色或深蓝色为主，可以把店中的展示货柜、服饰衬托、鲜明的色彩，体现出儿童的天真、灿烂、活泼的一面。

展示货柜：活动性、展示性、新颖性、形象化展示货柜的造型通过猪蹄的抽象变化，同时按0-7岁小孩的身段特征来衡量它的尺寸，所以在设计方面我们不仅保留它的使用功能，而且使展示货柜外形更具特色。

光线灯光：卖场效果最大体现之一 卖场的效果很大程度上需要灯光来体现，特别是在“小猪噜噜”品牌店中我们认为光线是灯光中最重要的一个因素之一，所以在我们的设计中不单纯追求灯的排列整齐和造型独特，更刻意追求在有物体（含货物陈设及形象画）的地方就有充足的直射的光线（以造型美的射灯为主）。设有展示的地方就通过间接光源，这样利用光线的疏密与变化，使卖场的层次更加多样化，空间感更强，购物气氛更浓。

色彩方面的运用：定位于儿童及妈妈

色彩方面运用：由于儿童和妈妈的喜好成了设计的关键，所以普遍认为纯色彩、高亮度对儿童视觉吸引力最大，因此在我们的设计中大胆采用红、黄、橙等几种冲击度大的颜色来做它的效果，主体颜色是米黄，点缀颜色是桔黄，再配以多色的服饰，使整体空间颜色更加丰富，呈现五颜六色的儿童天地。

八）相关手续办理

“宝宝”店开业手续如何办理

答：开“宝宝宝”店和您自己开店所需手续一样

1、工商局：到店铺所在的工商局申办个体工商营业执照（特别提示：在营业执照中尽量多多申报经营范围）、公章以及门头广告招牌

2、税务局：先到当地国税局，再到地税局办理税务登记证（一般按店的面积或预估营业额进行“包〈定〉税”）。

3、城管：店铺装修施工前到城管部门申办相关许可。

4、环卫：营业后交纳“门前三包“的卫生费。

5、文化局：如您的店内经营图书杂志、音像制品，则需去文化部门申办相关手续。

6、卫生防疫站：如您的店内经营孕产妇及婴儿食品，则负责人（业主）需持本人健康证到卫生防疫站办理许可证。

开业前最重要的几项工作是什么？

答：在装修与货品筹备的同时，您要特别关注以下几件要务：

1、搜索孕妇资料：开店最重要的顾客就是孕妇，一个孕妇少则为自己和小BB购物几千元，多则达1-2万元不等。如果开业前能拿到孕产妇的名单，您的店就等着赚钱吧！您可以发动所认识的所有亲友，想方设法从计生委、妇联、医院妇产科、居委会、奶粉公司等处搜索孕妇资料，再寄送开业宣传品就OK2、开业前的促销计划：开业的几天内能否一炮打响，决定了您未来几个月的生意好坏。除了请求公司协助您制订“开业促销计划”外，您务必多动脑筋，多方运用您的社会关系（如计生委、妇联、相关媒体），多使开业大吉。