面馆广告语（通用9篇）
面正面馆，心服口服。
回味面馆，我的选择
缘面圆面，源自面正面。
一碗好面，正在等你。
面香补营养，正直添浩气。
一次不吃是你的错，只吃一次是我的错。
面正面馆，面香好味口口留。
面香味美，正合胃口。
正心实意，以面相交。
同样水煮面，营养方名正。
香约面正面，香伴面对面。
正经做人，专业做面。
面食营养高，面正面更好。
面正于营养，面香于健康。
餐餐面正面，健康每一天。
民以食为天，面以正为先。
吃出生活好味道!
面正新概念，营养是关键。
面品万千，正面更鲜。
优质面材，独领香韵。
煮出来的好味道，吃的更健康。
做人上人，吃面正面。
不求八拜，只需一面。
品面正面，健康长寿现。
面正面馆，您的营养厨房。
营养面对面，面正汤更鲜。
面面俱正点，条条皆好吃。
面正香天下，健康千万家。
面症面，专业营养独当一面。
实惠客留香，源自面正面。
专业做面，营养熬汤，健康独到。
香香面正面，天天面对面。
营养美味，名正言顺。
面香汤更香，吃面别忘喝汤。
真材实料，面面俱到。
面正好味道，营养心缔造。
纯正的面味，健康的首选。
快捷方便实惠是我们的骄傲!
面正面馆，管你有营养。
牛师傅牛杂面，味道真牛!
面正好味来，营养更健康。
因为专业面筋道，所以营养健康好。
一面之交，一生难忘。
面香味又鲜，正在你身边。
面香，味正，巧手艺。
因为专业美味，所以健康营养。
面正面馆，管你好吃。
面正的味道，营养的选择。
面正面馆，美味体验。
餐餐面正面，美味无极限。
营养面正面，健康面对面。
面香味正揽八方客，健康营养惠四海宾。
味道霸道，牛味十足!
做面专业，做人真诚。
做健康面，我们更专业。
营养在里面，健康味正香。
new味道，最合你的味道!
吃得方便，营养全面。
煮出来的好面，调出来的好味，吃面还是面正面好。
让生活更有味道!
营养煮意，健康味来。
正宗不忽悠，营养不打折。
面正面好面筋道，见面吃面都称道。
面正面天天见，百吃都不厌。
有面有味道，专业营养到。
味道在外面，营养在里面。
营养面，健康面，面面俱到。
百吃不厌，面正面。
面正面，让您与健康营养相约在此。
面正面一到，众口不难调。
保健营养，面面俱到。
面香味正，健康营养。
营养新食代，面正更精彩。
专注营养，致力健康。
营养面对面，好味口口留。
家牛面馆---家的.感觉!!
正宗好面，营养香传。
品质精彩你我，面正营养生活。
面正面的营养，面对面的关怀。
面正面馆，吃过方知味正。
面正有营养，健康大家享。
因为有营养，所以叫面正。
消费不浪费，品味有品位。
面条好滋味，面正来搭配。
2.千寻面魂，百年传承。
3.千寻万里，只为这口。
4.千番寻味，只求一面。
5.好吃的面条都去哪了?——千寻面馆。
6.吃货的选择，舌尖的享受，是你千寻的面馆。
7.千寻面馆，原味香伴。
8.千人一面，千寻面馆。
9.千里面缘一线牵，寻得醇香好滋味。千寻面馆，咱老百姓自己的面馆!
10.众里寻它千百度，蓦然香味沁鼻，它就在那千寻面馆处。
11.平常面，千里难寻。
12.信立千寻，诚就面馆。
13.闻千寻面魂，行万里归程。
14.众里寻面千百度，蓦然回首，好面尽在千寻面馆留。
为完善兰香面馆（下简称面馆）的管理，特制定此员工手册，希望各员工遵守手册中的各项规定。
第一章 劳动条例
一、招聘
面馆以任人唯贤为基本原则，面馆将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。
二、试用期
员工需经过1至3个月的试用期，视乎工作熟练程度及表现由店长确定何时转正；不符合录用条件者将终止试用。
三、个人档案
所有职工在应聘前及时提交身份证明并留档。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。
四、工作时间
1、员工每月休息3天，当月上班不超过10天的，每满10天休息天数为1天，如此类推。每月安排休息时，由各员工协商排班休息，需休息的员工须至少提前7天申请安排休息，由店主安排后方可休息。当月未能安排休息的，可留在下月补休。
2、上班时间为10小时，按排班上班；
3、交接班时，必须提前5分钟到岗，以做好交接班工作，不到岗者视为迟到处理。
4、迟到早退是指不到岗10分钟以内的，超过10分钟视为缺勤处理；上班途中离岗超过5分钟的亦视为迟到早退处理，离岗超过30分钟的视为缺勤处理。对加班超时的员工给予合理的补偿。
五、工资及发薪方式
实行每个自然月为当月工资计算周期,每月10日发放工资。如遇周未或法定假期，工资将推迟发放。根据出勤情况及当月表现有相应奖金以及岗位奖金同时发放 薪金计算
工资 = 底薪 + 勤工奖+ 岗位奖金
1、底薪：试用期员工底薪为
元，转正后员工底薪为
元。
2、勤工奖：①当月无迟到早退（未到岗不超过10分钟的）、请病假、请事假、无故缺勤（不到岗超过10分钟）情况的，可获得100元勤工奖。新入职或离职的，按上班天数比例发放勤工奖。②若有迟到早退情况的，按以下方法计算勤工奖：
A、迟到早退1次，扣发10元勤工奖；
B、迟到早退2次或请病假1天，扣发30元勤工奖；
C、迟到早退3次或请事假1天或请病假2天，扣发100元勤工奖。
3、请病假的，扣发100%工资，请事假的，扣发150%工资，无故缺勤旷工的，扣发300%工资，旷工超过3天的，视为自动离职处理，扣发工资计算方法如下：
①病假扣发工资=底薪÷当月天数×病假天数×100%
②事假扣发工=底薪÷当月天数×事假天数×150% 注：需请事假的须提前至少3天申请，并获得批准后方可请事假。③旷工扣发工资=底薪÷当月天数×旷工天数×300%
六、岗位变更
根据工作需要，面馆有权在内部调整员工岗位。
七、员工辞职：
入职后7日内自行辞职或在此期间因严重违纪被辞退的，不支付任何薪金；
试用期内员工需辞职的，需提前7天提出，并完成工作交接后方可离职，所有未发薪金在离职后1周发放；
转正后员工需辞职的，需提前30天提出，并完成工作交接后方可离职，所有未发薪金在离职后1周发放。未能提前30天提出离职的，按未能提前的天数扣发相应天数的未发工资。
八、解聘：
（1）员工无任何过失而自动辞职，符合面馆规定程序，获准后，面馆将发给当月工资。（2）发生下列情况之一者，面馆有权解除合同，不再发给当月工资。
A 不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反面馆规章制度。
B 旷工3天以上，伪造病假、事假。C 服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给面馆信誉带来严重影响者。
D 被依法追究刑事责任。
第二章 有关权益
一． 假期
1、病假：请病假必须有正规医院（诊所）病假单及发票，缺一不可，并于当日通知经理（病情严重者，可由家属代请）方属有效。
病假期间的工资将工资考勤制度执行。
2、事假：无充分理由，员工不得请事假。事假不发薪。如有特殊情况需要无薪请假，必须提前二天申请，经经理批准。
二、员工餐：
1、每个工作日面馆对员工提供工作伙食补助，即工作餐，不工作不提供伙食；即早班提供早餐、午餐，夜班提供晚餐，特殊班次视乎工作时间提供工作餐，只准员工本人用膳。
2、未经经理许可，员工不得把工作餐食和餐具带出员面馆。
3、工作餐时间为半小时，用膳时间表由经理统筹制订。
4、店内免费提供豆油、酱油、盐、葱、姜、蒜头供员工使用，非此清单物品不能私自使用，使用时应避免浪费；
5、面馆共计提供早餐、午餐、晚餐，其中午餐、晚餐补助4元/餐（或提供面食类食品两份），早餐只可在店内食用指定面食类食品一份；发现有私自取、食用店内食材、食品的，全额取消当月伙食补贴；
6、无论何时，均应先把紧急工作完成后方可煮食或就餐，并且上午上班后半小时后方可煮食早餐，否则视为违纪处理。
第三章 员工守则
一、工作态度：
1、按面馆操作规程，服从上级领导准确及时地完成各项工作。
2、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
3、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
4、设备不得带故障操作或将专用设备改作他用，工作人员应自觉维护、保养设备及用具，损坏公物按规定赔偿；
5、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。
6、不可带外来人员进入后台或与朋友在店内闲聊
7、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在面馆、厨房、员工通道等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
8、不得坐在案板及其他工作台上，不得随便吃拿食物，不得擅自将厨房食品、物品交与他人；
暂无工作时可稍作休息坐在店内，但不能坐靠近门,窗口的桌椅，只能坐靠近后台的工作台，且不能背对面馆门口而坐。
9、未经经理批准，员工不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、制服：
1、员工制服由面馆发放。员工有责任保管好自己的制服并保持清洁，员工除工作需要外，穿着或携带工作衣离店，将受到失职处分。
2、员工离职时须把工作服交回到店内，如不交回或工作服非工作原因破损，须交付服装成本费。
三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：
1、工作前、处理食品原料后、大小便后或接触直接入口食品之前都应当用流动清水洗手；
2、不得留长指甲、涂指甲油，不戴外形夸张的戒指、项链等饰物；只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环
3、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。不针对顾客点菜问题妄加言语及指手画脚。
4、不得在食品加工和销售场所内吸烟；
5、不得在煮食时用手直接接触熟食（未熟食品除外）；
6、不在店内或门前公共场所随地吐痰，乱扔果品和纸屑；
7、员工上岗前和工作时禁止饮酒或食用有异味的食品（如蒜头等）；
8、经常保持面部清洁，男职工不留胡须，女职工不化妆；
9、严禁用店内碗、杯等饮用水或吃用店内食品外的食品；
10、工作时不做不雅动作，如叼牙签,剪指甲、耳夹香烟,抠鼻、剔牙、打哈欠等。
四、拾遗：
1、在面馆任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴经理作好详细的记录。
2、如物品保管三个月无人认领，则由经理决定处理方法。
3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
五、面馆财产：
面馆物品（包括发给员工使用的物品）均为面馆财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。店内物品有人为损坏的，按购买价的70%赔偿损失，故意损坏的，按150%赔偿损失；1日内损坏物品大于等于3次的，全部物品按100%赔偿损失。员工如犯有盗窃行为，面馆将立即予以开
除，并视情节轻重交由公安部门处理。
第五章 奖惩条例
一、勤勉奖：面馆每月按照各员工的岗位职责及日常表现进行考核评比，根据表现，将受到面馆的荣誉及物质奖励。
二、嘉奖、晋升：面馆对提高经济效益有突出贡献，或者根据个人能力及接受培训的效果，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。
三、纪律处分/失职的种类：
1、纪律处分为口头警告、严重警告、解除合同或开除。
2、失职行为分为甲、乙、丙三类，犯有其中任何一条都要据此扣发工资。
甲类失职
1、上班迟到；
2、不使用指定的职工通道；
3、仪表不整洁；
4、擅离工作岗位
5、不遵守打电话的规定；
6、工作时听收音机、录音机或看电视（培训或工作需要例外）；
7、上班做私事，看书报和杂志；
8、不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入面馆内部；
9、将面馆文具用于私人之事；
10、在公共场所大声喧哗或在客人可以看到和听到的地方作不雅的习惯动作；
乙类失职
1、上下班不登记或唆使别人为自己登记和替别人登记；
2、对客人和同事不礼貌；
3、因粗心大意损坏面馆财产；
4、隐瞒事故；
5、上班时打瞌睡；
6、违反安全规定；
7、在面馆内喝酒；
8、说辱骂性和无礼的话；
9、未经同意改换班次、休息天或休息时间；
10、超过工作范围与客人过分亲近；
11、在除了指定位置以外的其它场所吸烟；
12、不报告财产短缺；
13、在面馆内乱丢东西；
14、不遵守消防规定；
15、损坏公物；
16、工作表现并差或工作效能差；
17、不服从经理的合理合法命令；
18、发表虚假或诽谤言论，影响面馆、客人或其他员工的声誉。
丙类失职
1、在面馆内危害任何人员；
2、殴打他人或互相打架；
3、向顾客索取小费或其它报酬；
4、作不道德交易；
5、泄露面馆机密情况,如营业额,产品制作过程等；
7、调戏或欺侮他人；
8、行贿受贿；
9、偷窃面馆、客人或其他人的财物或拿用面馆、客人的食物、饮料；
10、违犯店规，造成重大影响或损失；
11、在面馆内赌博或观看赌博；
12、故意损坏设备；
13、触犯国家任何刑事罪案；
14、故意损坏告示栏或公共财物或他人物品；
15、遗失、复制、未经许可使用店内钥匙
16、旷工。
沈阳市兰香面馆
本人已认真阅读并理解以上内容，认同并按照执行
每当我推开老门，一股熟悉的浓汤总会与我碰撞。它充满了我的鼻腔，让人悬了三尺。面馆的阿姨，戴着围裙和口罩，看到我的时候，忙着擦桌子，笑着对我说：等一下，面马上就来了！过了一会儿，阿姨把一碗热气腾腾的面条放在我面前，脸上写满了喜悦，时不时的寒暄几句。冬天，吃一碗阿姨做的热面，再浑身冒汗，是一种满足的享受。
大妈的热情友好总是让人印象深刻！
记得有一次，我来到面馆，正在找地方坐下。过了一会儿，一位母亲带着孩子，拖着行李进了面馆。她在门边坐下，把行李放在门后。她满脸疲惫，头发有些凌乱，眼睛布满血丝。她被带走了，双手抱着孩子，嘴里不停的嘟囔，好像在念：宝贝，别着急，马上就有吃的了！而怀里的孩子似乎听懂了妈妈的话，配合着她，不出声，很乖巧地看着她。
看看这个包袱，看看这个母子，他们一定是刚从远方回来！
突然，一阵碎玻璃打破了我的思维。原来带着孩子的妈妈不小心把水杯打碎了，也许是被吓到了，然后安静的孩子立刻大哭起来。
安静的小面馆在哭声下沸腾了。孩子的妈妈看到了，安抚了孩子的情绪，看着地上的碎玻璃。她想把它清理干净，但她不能出来。如果她说她不能给,写信，她仍然会受到商店老板的责骂。周围的食客都用异样的眼光看着孩子的母亲，看着她。
随着天色渐暗，风从窗口呼啸而过。
正在厨房忙活的大妈赶紧放下手中的活，拍拍围裙两下，然后赶紧拦住了即将起床的女人，说：“你坐，我来。”。安顿好孩子的妈妈后，阿姨跑到墙角，捡起破扫帚和铲子，慢慢跑，俯下身，把玻璃扔进铲子里。在确保没有玻璃残留物后，玻璃碎片被装在纸箱里，打包后扔进门外的垃圾桶。
然而，孩子刚才吓坏了，还在哭。
只见大妈刚打扫完，便从冰箱里拿出一瓶酸奶，走到孩子们面前，弯下腰，笑着说：来，请喝酸奶！别哭。
这时，不知是谁家的小女孩跑到孩子面前，伸出手揉了揉孩子的小脸，擦了擦眼泪，发出一个滑稽的声音。孩子仿佛看到了世界上最好吃的糖果，不哭了，笑了。这时，我也走过去，笑着递给孩子的妈妈一包纸巾。她笑着说谢谢！博物馆的其他用餐者也表示了同情和理解。时不时他们会说：看好孩子，看好孩子
这时候在面馆，阿姨并没有因为孩子妈妈打碎杯子而抱怨，食客也没有因为孩子在哭而烦躁。
近年来，创业热潮兴起，人们都想通过创业发家致富。而市场上名目繁多的创业项目让人们眼花缭乱，不知如何选择。其中，餐饮业的创业项目投资风险低、准入门槛低，是个很不错的选择。人们常说，杀人的饺子宰人的面，可见，开一家面馆是一个收益很快的创业投资项目。
一、本店介绍 店铺名称:欣欣小馆丸子面 营业地址:新华区易新空中花园负二美食广场 营业面积:60平方米
二、经营分析
1. 客源:易新空中花园是一个集购物、餐饮、娱乐为一体的综合性商场，人流量很大，客源丰富。这里楼上有很多公司，负一为本市一家大型超市，会有很多白领和上班族有用餐需求。
2. 产品特色。丸子面属于一种新兴的餐饮形式，其口味也收到很多人的喜爱。需要有两个冰柜，里面摆上各种鱼丸、蟹棒、冻豆腐等，供客人挑选添加。设备简单，操作简单，创业成本低
3.产品定价:一碗基础面配两个鱼丸定价8元 另外可根据自己喜爱添加鱼丸，一元两个丸子。这样鱼丸我们是按斤从市场批发来的，中间有很大利润空间。而且鱼丸的保质期长易储存，操作起来很方便。
三、竞争优势
1. 由于经营地址选在美食广场，虽然人流量大，竞争压力也很大。但是跟鸡公煲，黄焖鸡，米线土豆粉相比，我们的产品更适合带老人孩子一起逛街购物的客户。主食面条容易消化，且丸子面的热汤鲜香味美，很受老人孩子喜爱。
2.相对来说丸子面的价格便宜，而且量大实惠，在价格上有很强竞争力。会很受附近超市员工和公司上班族的欢迎。
四、劣势分析 1.丸子面口味单一，会降低顾客选择的忠诚度。
2.由于面条的特性，选择打包或外送，会大大降低口感，给顾客带来差的体验。
五、营销策略
1. 增加产品多样性。我们可以增加小丸子的种类，如墨鱼丸、鱿鱼丸、鳕鱼丸等。提供精品凉菜，果汁饮料，卤味鸡翅，豆制品等供顾客选择，拓宽我们的盈利种类。
2. 做一些打折促销活动吸引顾客，如挑选鱼丸满三元赠一元，消费满一百打九折等。虽然我们在价格上有优惠，但是客户选择有很多，竞争对手也很多，而且大家都在搞优惠活动，我们也需要适时的去开展一些促销活动来吸引顾客。
3.制作消费记分卡。每次客人光顾点一碗面会盖一枚小印章，消费满十碗面免费赠一碗。用这个方法来吸引留住老顾客，鼓励大家为了争取更大的优惠结伴过来。
中式面点餐厅创业计划书范文
基本构思：
产品定位：中式面点|制作工艺流程化，便于定制定量，快速加工加热成品;
选址范围：居民区、校区|客户定位于普通大众的日常消费，补充该区域的生活功能;
餐厅风格：休闲式快餐厅|满足人们的层次需求;
商铺面积：50M2 房租5000元|综合个人承受能力和市场调查所得;
人员配置：6人=厨师1人+厨工1人+4人[21/6(每6名客人配备服务员1名)];
50(商铺面积)-0。7(餐厅面积所占比例)=35 M2(餐厅面积) 35-0。6(容积率)=21人(满座人数);
利润增长空间：
1、 勤、俭，物尽其能、人尽其用
2、 合理的采购原料
3、 通过提高成本来提高产品的品质，实现薄利多销的原则
4、 良好的饮食环境和优质的服务
管理制度：
员工基本守则：
1、 准时上下班、不迟到、不早退、不得无故旷工;事假、病假，应事先向管理人员报告批准，紧急情况也应及时与管理人员取得联系，汇报缘由;
2、 工作认真负责、不避重就轻，相互推诿，掌握本职岗位所需的各项职能，操作熟练;
3、 注意仪容，仪表，礼仪，言语文明，行为规范，有良好的个人卫生习惯，自觉维护单位形象;
4、 员工之间团结互助，相互尊重，不带个人情绪，不因私废公，影响正常的工作;
5、 勤俭节约，合理利用原料，规范操作水、电、煤设备，做到物尽其能，爱护公共财物，严禁挪作私用;
6、 有安全防范观念，严格按照规定安全使用各项设备及工具;
7、 员工必须服从管理人员的工作安排，相互协作，有异议的可以在事后的空闲时间或会议期间向有关管理人员反映，不等当场拒绝;
安全工作基本要求：
1、地面保持干燥，门窗桌椅完好无损;
2、水、电、煤设备在使用前，要先检查是否有泄漏或损坏确认完好后才可使用;
3、刀具、笨重物品、高温食品盛放器皿要摆放平稳，尽量位于人员不宜碰触地地方，如砧板、工作台的中心位置或房间的角落;
4、发现自己不能解决的情况要及时向管理人员汇报，请专业人员及时解决;
厨房工作内容及要求：
1、 严格按照产品制作工艺规范进行采购、加工、烹调、保管食品，按时按质按量完成工作任务;(详见采购、加工、烹调、保管标准)
2、 做好清洁卫生工作，包括个人卫生、产品卫生、 厨房设备和工具卫生及总体环境卫生，(详见卫生检查表);营业期间要保持干净，营业结束后要彻底清扫;
3、 做好安全工作，规范操作;
采购选料标准：
加工配料标准：
烹调标准：
保管要求：
餐厅服务工作内容及要求：
1、待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎：
(1) 客人进入或者离开餐厅，要致以“欢迎光临”的问候
(2) 说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。
(3) 看见客人有麻烦时，要及时上前帮助，先问候“你好”再询问“请问需要什么……”。
(4) 给客人带来不方便时，如服务员借道、扫地、拖地或给客人挪位时应致歉：“对不起，得到客人的帮助后必须致谢 麻烦您……”
(5) 当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人：“先生 (小姐)，请问有什么吩咐?”或“请问需要什么?”
(6) 不讲失礼的话，如“讨厌”、“烦躁”等等;不讲讽刺、挖苦的话;不讲夸大、失实的话。;不讲催促、埋怨的话;
(7) 不得和客人发生争执、争吵;
(8) 对待客人要一视同仁，不分贵贱，老少、美丑等。
2、 站台要求：
(1) 面带微笑，挺胸收腹，肩平。
(2) 两腿立正或稍稍分开，两手自然下垂，放在前面或背后。
(3) 两眼随时注意观察餐厅内客人就餐的情况，以便迅速做出反应。
(4) 不准靠墙、桌椅或边柜，不准交头接耳或走神发呆。
(5) 不准吃东西，伸懒腰，剔牙、挖鼻孔、搔头发，咬指头等。
3、 行走要求：
(1) 面带微笑，精神抖擞，动作敏捷、利落。
(2) 空手时，要求服务员在餐厅内以小跑步行走，忌走路慢腾腾，无精打采，有气无力。
(3) 手上拿东西时，要求服务员快步行走，托盘里的东西要分类码放，摆放整齐，并且要注意安全，不要撞到客人或打烂餐具。
4、 做好清洁卫生工作，保持营业期间总体环境卫生的整洁干净，营业结束后要彻底清扫容易产生积垢的地方，详见各项卫生工作检查表格;
5、 做好安全工作，详见安全工作要求
个人卫生检查表
责任人姓名： 检查人姓名：
范围及内容 备注 积分
仪容仪表 整体面貌清洁自然、大方得体、精神饱满
整体表面干净清洁，衣服合身、烫平、清洁、无油污，无皱褶
帽檐、帽内面无积垢 管无积垢，不能卷起
头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉，过肩要扎起，整齐扎于头巾内。
员工标识醒目配戴于左胸，无积垢
围兜清洁无油污，无破损，烫直，系于腰间。
鞋保持清洁，无破损，不得趿着鞋走路。
佩戴项链，饰物不得露出制服外
袜子无勾丝，无破损，只可穿无花，净色的丝袜
行为举止 不随地吐痰
不乱扔杂物
不浓妆艳抹，面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品
不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准，不准涂有色指甲油，经常保持清洁，除手表外，不允许佩戴任何手饰
勤洗澡，无体味，不得使用浓烈香味的香水
厨房设备和工具卫生检查表
责任人姓名： 检查人姓名：
范围及内容 备注 积分
灶台表面、台底、边角、站脚、下水滤网，无污渍、油渍、积垢
面馆创业计划书
【面馆选址】1.住宅社区：开面馆最好的选择，住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机率高，每一个家庭2-6人，座位应具有能足够容纳的环境，菜色选择也要丰富，装修必须花较多成本，才能满足大人与小孩的需求，消费以午餐、晚餐与假日为主，不会出现明显淡季与旺季之分。
2.工商业区：上班族群聚的地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于午餐，由于午餐时间并不长，而用餐都在11-
13点之间，对供应速度要求较高，工商业区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁，服务态度要好，座位可以较密集，以容纳更多顾客，晚餐只有加班人用餐，如讲究你的特色面食，对晚餐营业有所帮助，每星期一至星期五是消费者集中时间，周六日则相对清淡。
3.学校园区：每年扣除休假只做九个月，以面馆只适合大学、专科学校，这类学校学生消费水平并不高，但是消费能力较高，学生消费族群容易受流行趋势改变，因此对菜色变化要求不断，对餐饮环境卫生要求较高，这是他们选择用餐地点的重要依据;午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门;寒假暑假可能主要是周边人群消费，会相对冷清些，但利润绝对仍然能得到很好保证。
4.市场夜市：夜市人，各样各色人聚集之地，它综和娱乐、购物、餐饮等五花八门的行业，人流量较大，同时竞争也相对直接而且激烈，所以面馆要强力讲求特色，别人能做我能做，我做别人做不了!营业食间都以晚上为主，下午是准备材料：晚上从下午5点开始至零晨2点。逛夜市普通都想吃吃看，所以供应面的份量可以比一般少些，种类多些。针对人群:时尚的年轻人、小孩、学生，以及喜欢吃面的家庭
【成本预算】彩面投资成本小，市场广阔，基本上能够保证稳赚不赔，假定一家50平米的面馆，主要投资为：彩面制作设备：2～4000厨房设备：6000店内装修及配备
：10000人员工资：4000流动资金：1800水电气：1000开业宣传：1000房租：3000-5000转让费：0-
60000(铺面转租后仍能回收)总投资约为：30000～80000
【收益分析】早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗.一天营业额约为1300，一个月利润约为22600元。
一，市场潜力
面条,一直以来就是人们生活不可获缺的部份,直到至今日,大小不一,规模不等的面馆星罗旗布,随处可见。是中华餐饮文化里的重要组成部份。在长期的经营中,面条的 味道也在发生的变化,出现在各种地方口味特色,其中又以川味面条见长,如今川味特色面馆已开到全国各地。这足以证明特色面食项目市场的巨大和普遍明显的消费 需求。特色面馆如此鲜明的特色和巨大的市场需求,再加上核心竞争力。盈利不是问题,但如何来做呢?没有烹调基础?没从事过餐饮业?不懂经营管理……?该计划书为您提供相应的解决之道。
二．资金筹备
开业的首要工作－拟定筹措资金计划
（１）资金来源：自有资金、亲友借贷、金融机构
（２）必须资金：
Ａ·店面成本（租金500-5000元/月，转让费0-6万元）
B.装璜费（一般预算300元/平米左右）
C厨房机械器具费（预算0.5-2万元）
D.冷暖气机费（预算5千元左右）
E.桌椅等家具费（预算300元/套）F.杂物备品费（预算3000元）
G.消耗品费（预算1000元）
H.证件办理（预算1000元）
三．店面选址：
开家面馆市场广阔，适应人群广泛，建议创业者结合自身情况，可在以下地区选址： 1.住宅社区：开面馆不错的选择，住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机率高。
2.工商业区：上班族群聚的地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于午餐。3.学校园区：每年扣除休假只做九个月，以面馆只适合大学、专科学校，这类学校学生消费水平并不高，但是消费能力较高。
4.各种专业批发市场及菜市场：这类地区一般人口流量较大，来来往往都是做生意的都很忙碌，起早贪黑，不愿意自己做饭吃，多雇上几个人手，一日三餐都可给他们提供服务。5.夜市排档：夜市人，各样各色人聚集之地，它综和娱乐、购物、餐饮等五花八门的行业，人流量较大。
6.商场超市：大型商场超市人口流量较大，再加上商超内的员工，客源有保证，很有消费潜力。
7.食堂快餐酒店店中店：机关，学校，医院和企事业单位食堂，快餐店和酒店都有现成的资源，加上牛肉面项目，既突出特色，又省时省事。
8.食品街，步行街，繁华街道，以及麦当劳，肯德基附近：这种地段投资较大，经营风险也大，然而利润回报也大。
9.写字楼及商务区：这类地区一般是白领和商务人士，层次比较高，产品价格定位要适中。四，接手店面注意事项
（１）找不同时段、多方面观察该店面营业状况及风评
（２）签定合约前，先取得房东同意
Ａ·合约上有可转让字样
Ｂ·租约期限2年以上
（３）核对财务明细
Ａ·以种类为单位，如工具类、餐具类等统一表格
Ｂ·再估计个别项目价值
Ｃ·损坏、不需要者，事先扣除（４）衡量「转让权利金」的价值
Ａ·转让权利金与估计总额间有店面承让费（营业权利）之差距，须慎重衡量
Ｂ·将此笔费用列入长期资金
Ｃ·请原店主提供进货商之资料→比价→决定是否继续来往 Ｄ·顶店后，更换店名，并呈现不同风格
五·签定租赁合同时需注意
（１）租金、押金应给付多少
（２）租赁合同期限应该签多长
（３）多久调一次租金、调幅多少
（５）硬件设备是否完善 六．店面筹备 1，店面设计-装修 2，证件办理 3，人员招聘 4，设备购买安装 5，开业原料采购 6，开业活动计划 7，大扫除 8，开业前菜品预制 9，择吉日开业 七．日常经营管理
1餐前准备 前厅卫生，后厨菜品以及菜品预制 2迎客点餐 3，餐中服务 4，收银 5，清理台面
面馆投资成本小，市场广阔，基本上能够保证稳赚不赔。下面是小编为大家整理的syb面馆创业计划书范文，欢迎阅读。
一、前言
俗话说的好“民以食为天”。又有“食在广州，味在四川”之说。说明四川美食是大家非常喜欢吃的美食之一。今天我要向大家推荐另一种四川美食，也就是我们这个项目的主角——特色川味面，也称怪味面。它是以自制面条加以各种调料和配料精致而成。产品制作好之后具有色、香、味俱全的特点。是四川人民一种很有特色的小吃加主食。吃起来味道好极了，它是一种投资小，利润高，风险低，回报快的好项目。
‘面条’在我国某些地区一直是人们主食之一。品类繁多。口味多达几百上千种。比如老北京炸酱面，河南烩面，新疆拉面，沙县拌面，四川担担面等都是非常有名的。但是真正把‘面条’当作主营业务来经营的没有几家。真正形成规模经营而有比较成功的恐怕只有‘味千拉面’和‘马兰拉面’这两家拉面馆。但是‘味千拉面’的市场定位比较中高档，一碗拉面的价格最便宜都是20多块。而且他们都是以经营拉面为主，和我们形成不了什么竞争。所以一开始我们的项目就是一个市场空白，是非常有市场前景的。
二、产品介绍
特色川味面的产品口味多达30几种，分为有汤和无汤两种。特别是主打产品——干绍面。可谓是百吃不厌，味道太好了。吃完之后让人回味无穷，我们现在这家店有很多顾客吃过一次之后，都成了这里的回头客了。还介绍很多朋友过来吃。而且还有好多外国人也很喜欢吃，有一位美国人被朋友带过来吃过一次之后，竖起起大拇指，然后拿出手机把产品拍下来，以后每次来就把照片给老板看，就吃这个。还把他的美国朋友介绍过来吃。从中可以看出，川味面是非常受欢迎的。
三、产品价格定位，目标消费人群及市场定位
产品规格分为大分，中分和小分三种。我们目前的定价是6元，5元，4元。因为我们没有怎么装修。地方也小。环境太简陋。如果我们重新装修，扩大经营面积，把环境搞好一点，那我们的价格定位就是在8元，7元，6元。和其他餐厅相比。我们定价是比较合理的，处在中，低档方位。这样我们就把目标消费人群来了个大包围。从普通工人到公司白领和老板都是我们的目标消费人群。产品口味独特，目标消费人群庞大。那我们开店选址的范围包括车站旁边，商业写字楼旁边，步行街，学校附近，居民区，大型批发市场和大型购物中心都是我们开店选址的好地方。基本上没什么区域限制等不利因素。
四、投资计划
本项目投资金额120万人民币。分前、后两次注入资金。第一次到帐50万，用于公司注册、商标申请注册、设计统一的门店形象。购买服装、餐具、和桌椅等，也包括筹建总部研发中心和配送中心。第二次到帐金额为70万，用于公司扩张。公司注册为股份制有限公司。持股人分别为投资商、项目运作人、和技术拥有者，持股比例为50%、30%、20%。如有异议，可另外协商。
五、公司发展战略（分为两个3年计划，开店数400家）
具体操作如下：
（第一个3年计划）
第一年以广州为中心。把现在这家店重新装修，扩大营业面积，设计统一的门店形象和装修风格，给顾客一种轻松，开心的就餐环境，员工着装统一，突出地方色彩。同时招聘人员，培训人员，储备人才。马上在开两家店，最好同一天开业。至于开店选址已经有地方了，同时我们还要筹建自己的面条生产车间，研发中心和配送中心。因为我们面馆的面条都是我们自己生产，这样既保证了质量也节省了成本，也为我们以后发展打了很好的基础。因为后勤有保障了。前方发展才会更快更好。等车间的运转正常之后。我们就要马上在开3家店。等这3家店开好之后。我们就要向深圳和东莞发展了。目标40家。因为我们的投资小，开店
地方好找，经营比较灵活，所以没有什么困难。第二年。以广州、深圳、东莞三地为中心。向周边地区扩展。比如中山、珠海、佛山、潮汕地区和粤西地区。目标60家（不包括去年的店）。覆盖广东80%的地区。第三年我们的目标就是向全国扩张。目标80家。
（第二个3年计划）：
当我们把全国这盘大棋铺开之后，我们就要去巩固和占领这些市场了。各分公司以各省会为中心，向周边地区扩展。实行自营和加盟两条腿走路。还可以收购和兼并各地小的饮食公司。另外我们的面条半成品可以用包装包好，用我们的品牌直接进各大超市销售，就像‘味千拉面’一样。这个市场也比较大。利润也很可观。第一年的目标总店数250家。第二年我们的目标是向香港和澳门这两个城市发展。这个过程会比较久一点，因为这两个城市的餐饮市场我们不了解，包括开店选址，目标消费群。饮食文化等，我们都要详细的做一份市场调查和详细的开店计划才可以去开店的。做到因地制宜、灵活经营的方式。用一年时间在这两个城市各开5家店。包括建立自己的配送中心和研发中心等。内地开店总数达到320家。第三年就是我们战略计划的目标数400家。
这个时候投资商会问，开店速度那么快，6年400家。会不会风险很大，店面管理，人员储备方面能不能跟的上。是不是有点方夜谭。那么我可以很负责任的告诉大家，不是。因为我们的经营模式，管理方式和人才招聘、培训、管理、储备都是不一样的。究竟是什么不一样呢。下面我就来详细的说一下。
经营模式：
本项目所有的连锁店都是以自营为住，不提倡开加盟店，如果开加盟店也可以，控股权必须要在我们手里。这样我们就可以保证我们的所有店面的管理的统一性。也不会对我们的品牌带来负面影响，如果控股权在加盟商手里的话，我们就不能保证了。但是加盟商好的建议我们就要认真去听。
人员管理和招聘：我们的人员招聘工作可以请专业的餐饮服务公司针对我们的要求进行招聘、培训。但是在人才管理上我们就实行财富倍增计划和老板培训计划。员工就是合作伙 伴，员工就是老板。具体如下：当一个员工进来我们公司之后。成为了我们的正式员工。而且表现优秀，比如他一个月的工资是1000元，他可以拿500元，剩下500元放在公司的账户上，那么一年就有6000元放在公司，而我们给他的就是7000元。当他在经过公司的培训和考核之后能够胜任分店主任一职（管理10家店）。那他就可以拿出8万人民币来入股这10家店，回报是这10家店一年纯利润的2%的分红。以我们每家店年盈利24万来算，那么10家店就是240万。他就可以得到差不多5万块的分红。那么第二年、第三年、第四年。以次类推。让公司的管理层和优秀员工都可以持有公司的股份。这样一来，我们的管理不仅更加顺畅，而且盈利还会大幅度的提高。因为我们的盈利越高，员工的分红就越多。所以他们就会更加用心的去工作，还会激励其他员工更加努力的工作，因为他们知道，只有努力的工作才会得到更多的回报。只有区别对待，才会激发员工的工作激情。才会让他们有更好的工作表现。这是世界著名管理大师，前ce的ceo——杰克、韦尔奇的名言和管理方法。
六、投资回报及风险控制
投资人把资金拿出来投资。主要是看这个项目有没有投资价值。市场前景和回报率高不高，回报周期是多久。下面我们就来说说我的这个项目为什么值得你投资，就是因为它的回报高，市场前景好。
以我们现在这家店来算。我们这家店大概25个平方。四张桌子。店里没怎么装修。我们现在每天的营业额在700元左右，本来不指这么多的，因为地方小，顾客来了一看没位子坐就走了，但是没办法，地方小，到了吃饭高峰期还厉害，顾客就站在那里等。因为这里的面好吃。他们愿意在这等，没办法。我们每个月的纯利润是9000左右。没有请服务员。我们的房租是2500元，水电是800左右。材料费是9000元。各种杂税是500元。×700（元）=21000元（月总销售额）
***0500=8700元（纯利润）
如果我们把这家店重新装修，扩大经营面积。形成统一的门店形象。包括员工着装。服务用语等。给顾客一种开心，轻松的就餐环境。增加外卖服务和大量宣传。那么我们每天的营业额按2500一天来计算。那么我们来算一下我们的盈利。
30×2500=75000元（月营业总额）
750005000（房租）15000（员工工资）5000（员工伙食和住房）28000（原料费）2500（水电）500（各种杂税）=24000元（纯利润），这还是一家店的。如果是10家，100家、200家呢。如果按照我们的战略计划，我们来看下表：
第一年 开店数 店利润 合计
XX0元（月利润）×12 9600000元（年利润）
第二年 开店数 店利润 合计
XX0元（月利润）×12 24000000 元（年利润）
第三年 开店数 店利润 合计
180 XX0元（月利润）×12 43XX00元（年利润）
第四年 开店数 店利润 合计
250 XX0元（月利润）×12 60000000元（年利润）
从中可以看出，我们的回报是巨大的，如果我们的店数达到400家，那么我们的年纯利润就有1亿人民币。而且我们的品牌也有一定的市场价值了。还有我们的面条半成品还可以进超市销售，这也是个利润空间很大的市场。而且这个回报还会越来越大，因为我们还在向前发展，还在向前走。我的理想是把它打造成式的麦当劳。向全球发展。希望我们能做这个行业的领头羊。
1.加强我们的品牌宣传力度。做好顾客服务工作，多与客人去沟通，了解他们的口味和就餐环境的要求。
2.批量引进新产品和新品研发力度。比如武汉热干面，各种营养粥，小米粥。如玉米粥、燕麦粥、地瓜粥等，还可以引进一些各种地方有名的小吃。
3.在人才招聘、储备上，可以和各大中专院校和政府再就业工程联系。实行人才阶梯培训计划。保证我们在人才上的优势。
一、市场分析
1、企业的目标和任务
（1）扭转营业额连续三年下滑趋势（公司年报显示，2007年、2008年统一企业方便面业务营业额分别为24.46亿元、22.55亿元，2009年，公司的方便面业务营业额仅为21.46亿元，连续三年下降。）[1]
（2）进一步增强巧面馆知名度。
（3）追赶康师傅，缩小销售差距。
2、市场现状和策略
21世纪，在中国方便面行业飞速发展的今天，机遇与风险并存，商机与挑战同在。方便面企业如何面对日趋白热化的激烈竞争，能否知难而进，抓住机遇，迎接挑战，是一个严峻考验。中国作为世界小麦生产和消费大国，方便面行业以每年转化全国小麦1／10的容量，成为转化小麦的重要行业。与此同时，我国主要品牌方便面的产品质量及食品安全指标均达到国际水平。随着中国快速消费品市场的快速增长，我国现已成为世界方便面产销第一大国，方便面市场连续多年，都表现出良好的增长态势，目前年产方便面400多亿包，约占世界总产量的50％左右，销售总额达300亿元。
有关数据显示：67.5％的中国人在过去一年中都吃过方便面。很难有食品的渗透率能达到如此高的水平。
目前中国的方便面市场呈现出以下一些特点。
（1）、市场集中度高，竞争格局已经形成。
方便面品牌的集中度越来越高，其在市场上的主竞品基本表现为康师傅、统一、华龙、白象、福满多等强势品牌，而作为低端产品的小厂家在市场上日渐式微，行业垄断趋势越来越明显，寡头竞争初露端倪。
从品牌集中度曲线来看，方便面市场的集中度非常之高，仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的60％。康师傅在市场份额（在全国占有34%以上的市场份额）
和忠诚度上都占据了绝对优势，很难有快速消费品的忠诚度能达到康师傅的76％这么高。统一是惟一一个有实力能与康师傅抗衡的品牌，但它的品牌忠诚度与康师傅的差距还是比较大。二者的产品线非常相似，不仅在方便面市场上，在茶饮料等其它市场上他们也是强劲的竞争对手。
（2）、市场趋于饱和，发展空间有限。
从市场的竞争格局看，方便面市场虽然品牌众多，但是各品牌市场的成长空间比较有限。方便面的技术含量较低，进入门槛不高，所以进入市场的品牌非常的多，即使在同一品牌下还有不同的品种，另外作为快速消费品的方便面很难培养出高的品牌忠诚度，加上差异化程度不高，要想在某方面脱颖而出实属不易。基于以上因素，经过了10年的快速成长后，方便面市场已经趋于饱和，价格和利润一路下滑，即使像康师傅这种有着绝对市场优势的品牌也打出了―加量不加价‖的旗号。所以统一方便面面临的局势更加严峻。
（3）、产品向上走，渠道向下移。
通过市场走访观察，发现各大方便面厂家的产品都在向上走，具体表现就是
1.6--2元以上的产品推广速度和力度越来越大，声势愈来愈高，无论是表现强劲的白象大骨面、牛面，还是康师傅的油泼辣子系列、海陆鲜汇系列，亦或是华龙的今野、今麦郎弹面等等，都表现出此种趋势。这是因为2003年以来原料的大
幅度涨价，渠道费用的高居不下，使得行业利润微薄导致的企业战略行为调整的结果。
统一方便面在面临这一系列问题时要采取“避开主道,包抄两厢”的策略,不断推出新品,采取差异化的营销策略与康师傅竞争,同时在广告投入,终端促销等诸多方面加大力度.[2]
3主要竞争对手及其优劣势
统一巧面馆的主要竞争对手是康师傅众多系列口味面，此外―今麦郎‖、―白象‖、―好劲道‖等品牌的各种口味亦不可小觑。校园外全国近期内的市场调查是这样的数据：冠军：康师傅的市场综合占有率保持在34％以上。亚军：统一。
第三位：华龙。第四位：日清。第五位：农心。第六位：福满多。第七位：华丰。第八位：今麦郎。第九位：好劲道。第十位：公仔。
康师傅可以毫不夸张地说,康师傅开创了中国方便面市场的新纪元.从1992年康师傅进入中国市场开始,中国人对方便面的认识发生了根本变化.人们知道了原来方便面的包装可以如此精美,酱料可以如此多,口味可以如此好,从此康师傅的品牌形象深入人心,它理所当然的成为了方便面市场的领导者.当然,康师傅在国内市场取得成功有多方原因,比如市场定位准确明晰,大手笔的广告投入,产品领先策略,星星般密布的渠道等等.其中,庞大而规范的销售渠道网络是最关键的,遍布城乡的密集网点有效保证了市场占有率,这也是康师傅最令对手生畏的地方.4 营销外部环境分析
根据对其他品牌的调查我们得知，人们选择白象方便面的原因是因为它最便宜，选择好劲道和福满多的原因是这两种面价格定位在中低档，那相对于因为价格便宜而选择以上这几款方便面的情况，那基本都把价位定格在中高档的统一，统一，康师傅这几个品牌竞争是相当激烈的，康师傅吸引学生群体的特点就是面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包装好看，价格适中。且康师傅推出各种口味的方便面时做了很全面的市场调查和分析，调查后知道，中国人最喜欢的面条口味是牛肉味，第二、第三是排骨和鸡肉口味，第四才是海鲜口味。确定牛肉味后，经过不断改进，请上万人试吃，才终于生产出适合大众口味的产品。所以康师傅的红烧牛肉面是跟所有品牌比较都是无敌的。再比较统一巧面馆，它的面和料也很具特色，但是销售量却始终无法超过康师傅。内部环境分析
统一集团自进入方便面市场以来经历了不少曲折。刚入行之初，统一交了三年的学费才在方便面上扭亏为盈。而2005年时由于华龙方便面的强劲势头，其行业亚军的地位曾一度不保。但是经过统一人的不屑努力，这几年是稳坐行业第二把交椅。统一巧面馆做为统一旗下企业更应坚持不懈。
统一和康师傅本身，双方都具有深刻洞察市场的战略眼光和远见性，作为引领中国快销领域的佼佼者，竞争的层面似乎不应该这么简单。康师傅的快速起步是一个历史的机遇，更是渠道致胜的最好例证；而统一在台湾的崛起以及在大陆的市场跟进是源于其强大的综合势力。众所周知，谁都不愿做千年老二，对于拥有强大综合实力的统一企业来说更是如此。所以站稳了脚跟的统一人应该也正在考虑如何使自己方便面市场继续保持增长势头以图超越前面的―大象‖康师傅。统一巧面馆正是在这一情境下迎难而上，推出了一系列产品，并且加大了对产品的宣传，进一步增强了产品知名度。
三、营销策略
作为行业亚军旗下产业，统一应该打出产品差异化的战略牌。正如蒙牛的成功的例子，蒙牛创立之初与伊利相比差距甚远，但正是由于它创新的产品细分（开发出新的产品细分组合—高端牛奶特仑苏），创新的广告宣传方式（冠名并组织超女比赛，大学生音乐节）等一系列差异化战略的实施，使得蒙牛的行业地位飞速提升。创造产品的差异性是企业的基本竞争战略之一。企业控制市场的程度取决于他们使自己的产品差异化的成功程度。从上面的分析结果我们可以在与康师傅比较的基础上总结出如下几个方面的产品提升路径选择：
1、总成本领先战略 总成本领先战略是指企业在提供相同产品或服务时，通过在内部加强成本控制，在研究、开发、生产、销售、服务和广告等领域内把成本降低到最低限度，使成本或费用明显低于行业平均水平或主要竞争对手，从而得到更高的市场占有率或更高的利润，成为行业中的成本领先者的一种竞争战略。据早期的数据显示，统一企业在中国大陆至少共有26个公司，其中有方便面厂11个，拥有56条流水线，而康师傅康师傅国内目前拥有200条流水线，数据显示多年来一直占据着方便面市场老大的位置。在此，统一巧面馆作为统一的下属公司。虽然在成本技术、服务等环节与康师傅的相似性较高，但规模上比康师傅小得多，不能形成规模效应，并且渠道的成本还大些。所以总成本领先战略行不通。
2、标新立异战略―如果一个企业能够提供给顾客某种具有独特性的东西，那么它就具有了有别于其竞争对手的经营差异性。‖迈克尔•波特把产品的别具一格看作是产品具有标歧立异的独特性，这就是标歧立异战略。也就是说，企业经过细分和选择，在主要的目标市场上，用―更好、更新‖的特色产品或创新服务，避开与对手的正面冲突和恶性竞争。标新立异战略是目前统一巧面馆欲继续市场增长最适合尝试的战略。现有的影响面方便面产品品牌选择的一些因素包括：包装，价格，面饼，调料，广告，营销和渠道，大众消费倾向，消费者类型7种因素。下面来逐个分析这七个因素。（1）.包装。包装是品牌形象的重要体现元素。但是包装对于消费者选择的影响并不大，但是康师傅和统一巧面馆的包装方式级图案上相似度比较高。笔者认为包装上的差异化，仍有少量文章可作，但是战略效果不大。
（2）.价格。快速消费食品的价格接近，目前统一巧面馆和康师傅的定价和价位层次都比较合理，只有通过成本和渠道来调成价格，但是这两方面上巧面馆处于明显劣势。建议不采用差异化战略。
（3）．面饼。健康和绿色的面条对于消费者的影响是比较大的。但是目前的技术条件决定统一巧面馆和康师傅的面饼除了一些口感上的区别外并无非常明显的优劣之分。对于这一方面，笔者认为统一应该继续重视面饼质量，但欲形成产品差异化的机会不大。
（4）.调料。从传统的3包调料来说，统一巧面馆与康师傅系列方便面调料的形式区别不大，但是从口味来说已经产生了明显的差异化，统一巧面馆在这方面一直做得不错，（例如老坛酸菜）建议继续保持创新的动力。
（5）.广告、营销及渠道。这一方面从一开始就有明显的差异。统一巧面馆保持这种差异是必要的。
（6）.大众消费倾向。这一因素对于消费者影响巨大，但是统一巧面馆要改变消费倾向，必须从其他方面入手。
（7）.消费者类型。这一方面仍有巨大的挖掘潜力。从产品细分入手，差异化空间较大。
所以，统一巧面馆要想保持其方便面市场的持续扩大，最值得尝试的战略就是产品差异化战略，不仅要从以上七个路径实施差异化战略，还应该开辟出新的路径。
三、行动策划案
1、大规模促销活动
雇佣高素质在校大学生在各个商场、广场等人口密集处进行促销宣传活动。2节假日活动
一次性消费满10元附送赠品 – 精美环保袋
一次性消费满30元附送赠品（选其一）--六角杯 面碗 饭盘烟缸温酒壶大酒杯竹节牙签筒
一次性消费满50元附送赠品--统一优惠券一张可抵20元
3、特殊节日推出套餐系列
情人节套餐：以情人为主要消费者，双盒包装
母亲节套餐：以母亲为主要饮食人群，附赠泡菜一份 250克
家庭套餐：以大面饼包装，每个包装含四份面饼，加料包泡菜一份250克 评估流程
(一)初期评估：
对策划活动进行评估，重点放在促销、节假日活动营销效果上。
(二)中期评估：
采用超市资料库及市场问卷对营销活动进行评估，跟踪其走势。
(三)后期评估：
对营销活动的经济效益与社会效益进行评估。
参考文献：
[1]每日经济新闻
在经济飞速发展的今天，接触并使用报告的人越来越多，报告具有语言陈述性的特点。那么大家知道标准正式的报告格式吗？以下是小编帮大家整理的大学生暑期面馆打工社会实践报告，希望对大家有所帮助。
大学生暑期面馆打工社会实践报告1一、实践目的：
这个作为我大学里第一个长假的寒假，我决定不让它荒废。于是早在期末考还未结束之前就计划要出去打工，以此来让我的寒假生活更加丰富多彩，更加与众不同。我想，现在的打工是对我们来说是一种磨练。它能让我们提前体会社会上的一些事物，让自己匮乏的人生经历更加丰富，让自己以后能更快更好地适应这个社会。在学校里，我们学的都是理论知识，真正用到的却不多。理论加实践才是最科学的学习方法。感谢学校给我们学生布置这样一个作业，社会给我们提供一个社会实践的平台。所以，有这样一个锻炼自己的机会真是很难得的。由于我们药学专业所从事的工作一般不会招收我们这样的短期工，所以这次工作虽然与我们所学专业没有太多相关关系，却一样让我学到了很多东西。
二、实践内容：
我是通过熟人的说明才找到的打工的机会。酒店的老板娘我认识，平常都叫她阿姨。人很和善。实践的主要内容有刷盘子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。先说说我在那里的工作情况吧：第一天进去做事时感觉很奇怪，因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店，这次的身份却是一个服务生。呵呵，第一个感觉就是首先要把心态调整好。每天8点半上班，一直到晚上9点半。刚进来什么也不懂，阿姨就叫了一个老生来教我们。第一天只是试工，大家都在努力的学习，虽然说有点累，但我们每个同学都很积极、很投入，都感到很乐意，因为这毕竟是我们本次社会实践的第一步嘛。所以在那一天的时间里，虽然说有一点点累，但我们却都觉得挺充实的。我们每天需要做的工作就是在客人来之前把房间弄干净，客人吃饭的时候，男生负责端菜，而我们女生就负责上菜报菜名，帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。在我看来最辛苦的，就是每次客人吃饭的时候，你必须站在外面等候，一天下来腿跟腰都很痛，刚开始的时候真的有点受不了。平常在酒店吃的时候不觉得，来工作了才发现酒店的工作还真不是盖的，每个细节都要弄好。虽然说顾客就是上帝，但有的时候难免会遇到些难缠的客人。要么是过于挑剔，要么就是素质不是很高。记得有一次，老板娘说那天下午的一桌客人看起来都挺乡下的，叫我们看着别让他们把毛巾给带走了。
我刚开始一挺就觉得挺别扭的，乡下人又怎么了，怎么可以这样瞧不起人家呢?但是我到了那个房间，我刚给他们倒好茶，就那么一转身的功夫，桌上所有的毛巾都不见了，都到他们的口袋里去了。做为酒店也不好说什么。所以服务生的工作看似简单，但操作起来还是挺麻烦的。因为这个原因，刚开始工作的时候感到有一点紧张，但越是紧张我就越必须鼓起勇气，因此慢慢的我就习惯了。后来证明，我还是很幸运的，几天后老师就说我们已经做得不错了，可以自己招呼客人了呢。从客人进到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店，能让客人脸上一直挂着满意的笑容，老板娘还一度夸我们大学生做起工作来就是不一样呢。这份工作给了我一个独立锻炼、独立挑战的机会。
三、实践结果：
就这样，我顺利地完成了一个月的打工，还拿到了靠自己的双手得到的第一份薪水。在实践过程中，我也发现了自身存在的一些问题：
第一，本人的人际交往的能力还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。
第二，缺乏社会经验，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当。
虽然在实践中存在着一些问题，但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。本人参加社会实践有着不畏困难的精神，敢于实践，对工作充满热情，细心真诚。
通过参加社会实践，我认识到，在生活中吸取周围人的经验和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结经验，吸取教训，使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础
也想到了一些解决上述问题的方法及策略如下：
第一，在同一个地方的时间有点太长，社会实践不完全等于上班工作，所以不应该总在一个地方，时间长了会让人有一种厌倦的感觉。所以建议应该在适当的时候调换一下实践岗位。
第二，因为我是学药学专业的，不太懂这方面的专业理论，也不知道自己的建议到底对不对，但还是觉得如果想要建立良好的社会经济秩序，一定是双方面的。商家和消费者都应该提高自身的素质，努力达到双赢。
最后，很高兴能有这个实践的机会，虽然只是短短的一个月，但我觉得挺充实的，至少让我的寒假过得有意义。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识得更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法去理解和认识社会。而是要深入地探索，为自己的未来打好基础，在学校学会更多的书面专业知识，在实践中好好利用知识进行运作。真希望以后能再有这样的机会，也希望我们学校以后能有更多的同学有机会去参加这样的社会实践吧。
四、实践总结或体会：
我以增加社会经验，提高实践能力为宗旨，利用假期参加这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下：
一，在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。
二，在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯，但后来是自信给了我勇气。有自信使你更有活力更有精神。
三，在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的.态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说：勇气通往天堂，怯懦通往地狱。
四，在工作中要不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。
此次社会实践，真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白，真正增长了我的社会交际经验。一个人可以没有渊博的知识，但绝对不能没有社会交际的经验和能力，这也是我此次实践体会最深的一份心得。实践活动的成功，为我们下一次实践做了较好的铺垫，打下了坚定的基础。
这些日子，我们说过，我们也努力过，因此在这段日子里，我们感到无悔，更感到骄傲。
大学生暑期面馆打工社会实践报告2社会实践是我走出大学校门，与社会完美融合的目前最好的方法。因此我利用这次的寒假给了自己充实的生活----社会实践。而我也选择了现在最多的、最难做的行业----服务行业。
我工作在一个小面馆，面馆的面积不大，也不在大城市，但是它非常的优雅，干净，且生意红火，这正是我选择在那里实践的原因。
每天的生活充实而乏味，艰辛而快乐!
为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会实践，走进江北五里店的一个高级西餐厅-欧洲房子-做接待员。
通过这段时间的实习，我学到了一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。
在这一个月的社会实践中，我开始从最基础的学起，因为掌握新事物的能力比较强，学起来也很快，可是毕竟是新手，做起事情来总是格格不入，但我并没有因此而放弃，我相信吃得苦中苦，方为人上人。总有一天我会做得很好。
我的工作是给客人安排坐位以及为他们介绍菜式，每天倒班制的工作，有时候做到凌晨一点，虽然时间长了点，但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接触了社会，了解了未来.除了基本的工作，我还会做些清洁整理房间什么的，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。
在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力!记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。
在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。
通过本次社会实践活动，我锻炼了自己的能力，在实践中得到成长;但在实践过程中，我有时也表现出了孩子气，处理问题不成熟等问题。回到学校我会更加要珍惜在校学习的时光，努力掌握更多的知识，锻炼自己的能力，为今后更好地服务于社会打下坚实的基础。
