android商品管理(共7篇)
关键词:网店,实体店,Android,商品,比价
人们在实体店里看到喜爱的商品时,通常很想知道该商品网上的价格是多少,附近其他实体店中的价格是多少,为了进行比价,需要记下该商品的规格信息,然后到网上搜索或到附近其他实体店里查看该商品的信息,以确定从哪个渠道购买该商品更划算,这样费时费力。
Android是Google于2007年底发布的基于Linux内核的开源手机操作系统[1],得到了业界众多公司的青睐和大力支持,发展迅速,搭载Android的手机市场占有率日益攀升。Android平台由应用程序、应用程序框架、Android运行时、库以及Linux内核共5个部分构成[2]。
本文在Android手机平台的基础上,设计并实现了商品比价系统,通过扫描商品的条形码,即可得到该商品网上的价格及附近实体店中的价格,辅助用户在购物过程中进行决策,方便实用。
1 系统总体架构
本系统采用Java语言开发,开发环境为Eclipse 3.6,JDK 1.6,Google APIs 8(其中包括Android和Google Map的API包),Zxing1.6,Ksoap2-Android 2.5.4,Axis2 1.5.3,Heritrix 1.14.4和HTMLParser 2.0,数据库采用Mysql 5.1,Web应用服务器采用Tomcat 6.0。
系统分为三大功能模块:Android客户端模块,Web Service服务器端模块和网店商品信息采集模块。
1.1 Android客户端模块
Android客户端模块主要包括:实体店商品信息采集,商品比价和商品信息收藏三个子模块。
实体店商品信息采集子模块,主要供用户采集实体店中商品的条码、价格、店名等信息,用户可以对商品进行评价,系统同时会自动采集商品所在位置和采集时间等信息。Android手机会将这些信息存入商品信息库。作为回馈,用户可以得到该商品在网店及附近实体店中的价格信息。比价子模块就是帮助用户比较该商品在网店及附近实体店中的价格,以确定从哪个渠道购买更划算。收藏子模块就是在比价之后,用户可以将感兴趣的商品信息收藏到比价系统的收藏夹中,以备将来购买。用户可以对收藏夹中的信息进行管理。
1.2 Web Service服务器端模块
Web Service服务器端模块主要包括:Web Service服务提供和商品信息库两个子模块。
Web Service服务提供子模块就是将商品价格信息类的商品信息查询和更新方法映射成Web Service,供Android手机客户端通过SOAP协议进行调用。商品信息库子模块主要包括商品基本信息表(主要包含条码、商品名、商品规格、厂家等字段),商家表(主要包括店名、店主、店址、URL地址、联系电话等字段)和商品价格信息表(主要包括条码、价格、卖家、客户评价、价格采集地点和采集日期等字段);
1.3 网店商品信息采集模块
网店商品价格采集模块主要包括:调用开放API采集商品信息,网页抓取,原始网页库和网页分析四个子模块。
对于开放了API的购物网站,可以通过编程调用相应的API,采集网店中的商品信息,将其存入商品信息库;对于未开放API的购物网站,可以通过网络爬虫抓取包含商品信息的网页,将这些网页存入原始网页库,然后对这些网页进行分析,将分析得到的商品信息存入商品信息库。系统的总体架构如图1所示。
2 相关技术
2.1 条码扫描
条码的应用十分广泛。ZXing是一个开源的Java类库,用于解析多种格式的1D/2D条形码,目标是能够对QR Code,Data Matrix,UPC的1D条码进行解码。其提供了多种平台下的客户端,包括J2ME,J2SE和Android。
在条码扫描过程中,要发挥Zxing的最佳性能,手机的像素必须要高,并支持JSR-234标准,可以自动对焦。在本文的应用中,在Android手机上安装Zxing软件,通过Intent调用Zxing扫描条码的Activity,将扫描的结果返回给本文的Activity。
2.2 Web Service的构建和调用
Web Service是一种基于SOAP协议的远程调用标准。通过Web Service可以将不同的操作系统平台,不同语言,不同技术整合到一起[3]。采用Web Service的好处是,可以保证不同操作系统的智能手机与服务器端进行通信,有利于系统的扩展。Web Service可以采用Apache组织的Axis2进行构建。Apache Axis2是Axis的后继版本,是新一代的Web Service引擎[4]。首先编写商品价格信息的java类,然后将Java类及其字节码文件、services.xml部署到由Tomcat和Axis2构成的Web Service容器中,Java类就被映射成了WebService。
Ksoap2-Android是Android平台上一个高效、轻量级的SOAP开发包。通过Ksoap2-Android开发包,可以在Android手机上远程调用Web Service的方法。
2.3 商品信息的采集
商品信息存放在服务器端的数据库中。为了保证实体店里商品的价格最新最全,采用先报价再询价的模式。用户在扫描了商品的条码后,填写店名、商品的价格等信息,系统将这些信息及自动采集的商品(用户)所在位置,信息采集时间等发往服务器端,存入商品信息数据库。
对于开放API的购物网站,调用相应的API采集网店中的商品信息,存入商品信息库。对于未开放API的购物网站,则采用网络爬虫抓取网页进行分析的方式采集网店中的商品信息。Heritrix是一个由Java开发的、开源的Web网络爬虫,用户可以使用它从网络上抓取想要的资源[5],通过扩展它的组件,抓取相关的商品网页信息,存入原始网页库,采用HTMLParser解析这些网页,将得到的商品的信息存入商品信息数据库,保证商品信息数据库定期更新。
2.4 实体店中商品信息的地图显示
在Android手机上使用地图,可以采用Google的Map View。在使用Map View之前必须为当期那的应用程序签名的密钥生成一个MD5指纹,然后利用此MD5指纹在Google生成Map API密钥的网站上生成一个所有用此密钥签名的应用程序通用的Map API密钥[2]。
查询用户周围实体店中该商品的价格时,服务器端如何快速确定用户当前位置周围销售该种商品的实体店,直接影响着系统的效率。本文采用格网技术,将地表用更密集的经纬网进行划分,相邻两根经线的经度之差为0.01°,相邻两根纬线的纬度之差为0.01°。用户当前所在位置(图2中黑点)的经度为lon,纬度为lat,那么所在格网单元(图2中的灰色的格网单元)的坐标为(lon0.01°,lat/0.01°)。搜索该格网单元及周围8个相邻格网单元(3×3分析窗口)中的实体店中该商品的价格信息,如果3×3分析窗口中存在该商品,则停止搜索并将这些实体店中该商品信息返回给客户端,否则分析窗口扩大为(3×3)n(,n初值为2,每扩大一次搜索范围n自动加1),同时缩小地图的放大倍数。搜索到其他实体店中该商品的信息或n>5时(搜索范围过大,失去实际应用价值),停止搜索。在搜索过程中,要注意边界效应,本文采用补0延拓的方法处理边界效应。
通过重写Overlay类中的draw方法,将搜索到的周围实体店中该商品价格信息显示在地图上。代码如下:
通过调用My Location Overlay类的enable My Location方法,用闪烁的蓝点表示用户当前所在的位置。
2.5 商品信息收藏
收藏夹中的商品信息存储在Android手机上的SQLite数据库中。SQLite[1-3]是Android所带的一个标准数据库,它支持SQL语句,是一个轻量级的嵌入式数据库,可以对数据库中的数据进行增加,删除,修改和查询等操作。将列表组件List View与SQLite数据库中的商品信息表进行绑定,用List View展示收藏夹中的商品信息。
3 实验分析
实验环境为HTC Wildfire A3333,CPU高通MSM7225 528MHz,内存384MB,系统为Android 2.2,摄像头500万像素,可以自动对焦,具有GPS导航功能,主屏3.2英寸,分辨率为240×320像素。将应用程序进行签名分发,利用91手机助手将Zxing及比价系统的安装到Android手机上。在南通市区以购买美的FS40-10L型号风扇为例进行实验。
运行比价系统,将手机的摄像头对准商品的条码进行扫描,然后录入店名和商品价格信息。选择网上比价,即可得到该商品在不同购物网站上的价格信息(图3所示,网店按商品价格从低到高进行排列);选择实体店比价,即可得到附近实体店中该商品的价格信息(图4所示)。点击查看商品的详细信息(图5所示),选择出最实惠的购物网店或实体店,可以将商品信息收藏到用户的收藏夹中。对于网店,可以直接点击网店链接地址进行购买;对于实体店,可以直接拨打系统提供的商家电话,咨询商品详细信息。
由此可见,用户在购物过程中,商品比价系统可以随时随地为用户提供商品在网店和周围实体店中的价格及客户评价等信息,辅助用户进行决策,让用户可以在较短的时间内选择出较好的购物途径,节省时间和金钱。
4 结束语
本文在Android开放手机平台的基础上,设计并实现了商品比价系统,用户在购物过程中,只需用Android手机摄像头扫描商品的条码,录入商品的信息,即可得到该商品的网上价格及附近实体店中的价格信息,帮助用户快速的选择出合适的购物途径,简单实用,有着广阔的市场空间。在其他操作系统的智能手机及PC上调用本文的Web Service进行商品比价是下一步的研究工作。
参考文献
[1]Google Android official website[EB/OL].(2010-11-30).http://www.android.com.
[2]E2ECloud工作室.深入浅出Google Android[M].北京:人民邮电出版社,2009.
[3]李宁.Android/Ophone开发完全讲义[M].北京:中国水利水电出版社,2010.
[4]The Apache Software Foundation.Welcome to Apache Axis2/Java[EB/OL].(2010-12-23).http://axis.apache.org/axis2/java/core/index.html.
关键词:动态图片管理;Android平台;分享
中图分类号:TP311.52
随着Internet和移动终端高速发展,Android智能手机渐渐步入大家的生活,越来越多的网络用户使用手机搜索或分享自己喜爱的信息。在此背景下,Android平台的动态图片管理系统应运而生,该应用可以在任意一台装有Android OS的手机上使用。主要功能有:连续拍摄相片,再将其合成为gif动态图片。还支持相片的特效应用,本地相片合成,作品管理和微博分享。
1 需求分析
本系统共分为八个功能模块与之相对应的是八个相应的界面设计。分别是:自动拍摄、手动拍摄、本地合成、作品管理、网络分享、拍摄相片、系统设置和选择相片。在非功能需求方面可以从六个方面进行详细描述本系统有:
(1)功能性。在安全性方面,系统运用的是新浪微博的开放式接口,用户的信息基本存在新浪的服务其,手机上是不会存储有关用户的个人数据。
(2)可靠性。系统所使用的集成式的接口,在市面上大部分的机器都可以运行。
(3)易用性。系统的需要操作的机会不是很多,其易理解性和易操作性是有一定优势的。
(4)效率。系统的相应时间主要是看运行的设备配置。一般的机器都是可以满足的。
(5)维护性。系统的代码分好类别打包,为其后期维护做好准备。
(6)可移植性。本系统可以在Android OS2.3以上的系统中运行。
2 系统设计与实现
2.1 系统设计
应用的流程起点为运行应用程序,进入应用后用户可以根据需要选择:自动拍摄,手动拍摄,本地相片编辑,默认设置和作品管理。
以下介绍一下每个选择的用法:
(1)自动拍摄。点击进入自动拍摄之后会直接进入到拍摄状态。在拍摄相片前可以选择相应的相片特效,选择完毕后点击屏幕就可以开始进行连续拍摄相片了。拍摄完成后就可以进入相片选择状态,在这个状态中用户可以对刚才拍好的相片进行筛选和排序。筛选完成后就可以进入gif图片生成状态了。在这个状态中用户可以调节相片播放的快慢从而调节所生成的gif效果。最后一步保存相片,gif图片已经生成成功。用户可以本地保存图片、网络分享、取消保存。如果选择本地保存,图片将会出现在作品管理列表中并保存在手机SD卡中;如果用户选择网络分享,图片将以网络分享的形式发到新浪微博中。
(2)手动拍摄。点击进入手动拍摄之后会直接进入到拍摄状态,用户可以随时点击屏幕拍摄相片,而且可以随时点击特效按钮来变换相片的特效。拍摄完成后就可以进入相片选择状态,在这个状态中用户可以对刚才拍好的相片进行筛选和排序。筛选完成后就可以进入gif图片生成状态了。在这个状态中用户可以调节相片播放的快慢从而调节所生成的gif效果,保存相片,gif图片即可成功生成。
(3)本地相片编辑。点击进入本地相片编辑会直接进入相片筛选状态。在这个状态中,系统将会以浏览的方式将SD卡中的所有相片读取出来。用户可以选择不多于20张相片来进行gif图片合成。用户可以调节相片播放的快慢从而调节生成的gif的效果;可以选择本地保存图片、网络分享、取消保存,如果选择本地保存图片,图片将会出现在作品管理列表中并保存在手机SD卡中;如果选择网络分享这一选项,图片将以网络分享的形式发到新浪微博中。
(4)作品管理。点击作品管理进入本系统在SD卡创建的文件夹,如果创建出来的gif图片在最后一步中选择本地保存,图片作品将显示在这一文件夹中。在这一状态中,用户可以点击选择其中一个图片进行查看,删除或网络分享三种操作。
(5)设置。点击设置按钮可以进入系统设置状态。在这个状态中用户可以选择设置:连续拍摄相片的张数,相片的大小,相片的质量和连续拍摄相片的间距时间。在这个设置中除了在手动拍摄状态不受连续拍摄相片的间距时间影响,其余的设置均与其他拍摄状态有关。
2.2 系统实现
本系统使用Java语言,界面均为简单的XML写成。
2.2.1 拍摄功能的设计与实现
此功能需要调用到Android内部Android.graphics与Android.hardware.Camera两个类的方法。其中Android.graphics的方法是公用的在所有机器上都可以调用。但Android.hardware.Camera类的方法每一台机器的相应方法都有不同,在此只能调用其部分的方法。在运行时可能会因机器的不同使系统无故结束进程。在特殊效果方面,只用了getpixel的方法函数将图片读取后设置为相关颜色的参数。
2.2.2 Gif生成的设计与实现
先用IO方法将已经存储在手机SD卡中的相片读取出来,以GridLayout的排版方式显示相片。再使用AnimatedGifEncoder()方法生成一个新的对象再以setDelay()函数方法设置生成的gif图片延迟时间,再以addFrame()函数方法将相片加入生成gif图片中。
2.2.3 微博分享
微博Android平台SDK为第三方微博应用提供了易用的微博API调用服务。微博分享主要分为四层的结构:UI层、logic层、微博接口层和网络访问层。其中微博接口层和网络访问層已经在API中封装,只需调用函数就可以了,而UI层和logic层就需要自己的设计了。
关于UI层的设计,UI需要不停地发出任务newTask(Task t)把当前Activity加入到allActivity中然后启动线程,监听任务。doTask(Task t)处理业务逻辑,执行完,移出任务,发回更新消息给主线程。然后Handler处理消息队列,得到要处理的Activity,调用更新UI方法refresh(mess)最后回到UI发出新任务中,完成UI的刷新更新功能。
logic层的设计要先定义程序中的任务Task,如:登录,发布新微博,获取用户微博,获取用户详细信息等。调用init()方法初始化窗口,调用refresh(Objet…args)方法完成窗体的刷新,接收UI层的数据(任务),完成业务逻辑,返回信息,更新UI。
3 软件测试
本系统主要采用单元测试,集成测试和Beta测试对系统的功能进行测试。
单元测试分别对自动拍摄,手动拍摄,选择图片,图片合成,作品管理,网络分享和系统设置等功能进行测试。
集成测试重点是模块合成后的相关测试。主要针对自动拍摄模块、手动拍摄模块、本地合成模块、作品管理模块。Beta测试对本系统的所有功能进行测试。
对系统的全部操作流程作一个测试,测试结果均与预期结果一致。
4 结束语
本文主要对Android动态图片管理系统的设计思想和实现方法作一个介绍。本系统的难点在于对相片的特效设计。在特效设计方面图片可在生成gif前加上特效,例如:灰阶,复古,负片,花边等的图片设置,今后还会增加PS功能。
参考文献:
[1]姚尚朗.Google Android开发入门与实战[M].北京:人民邮电出版社,2009:19-65.
[2]吴亚峰.Android核心技术与实例详解[M].广州:电子工业出版社,2010:55-160.
作者简介:孔令美(1976-),女,山东齐河人,讲师,硕士,研究方向:图像识别、数据挖掘。
(android版)
1、软件安装
欢迎安装巡店管理智能终端版本。
iPhone手机请复制以下链接到safari浏览器进行安装,itms-services://?action=download-manifest&url=http://221.192.1.84:8082/bcs/download/ios/ios.plist 安卓手机请点击以下链接进行安装http://221.192.1.84:8082/bcs/download/android/HB_Project.apk
1、登录及主页面
如图1-1 安装完成后,iPhone桌面会出现如上图1-1巡店管理系统图标。单击该图标,进入如图1-2页面。
图1-2 输入相应的用户名,点击登录,进入如图1-3功能主页面,展示相应功能。
图1-3
2、签到
点击签到图标,进入签到模块。2
图2-1 签到一级页面使用地图展示当前位置,点击图2-1区域1进入图2-2进行当前位置签到;点击图2-1区域2可进行当前位置定位。红色网点标识点击可查看网点基本信息。
图2-2
3、自主巡店
点击自主巡店图标进入自主巡店页面,如图3-1。2 3
图3-1
如图3-1上部通过地图形式显示网点分部情况,下部显示附近网点列表。点击图3-1区域1进行当前位置定位;点击图3-1区域2进入网点列表页面入如图3-2;点击图3-1区域3,为相应网点创建巡点任务,如图3-3。
图3-2 图3-2显示网点列表,点击其中一条为相应网点创建巡点任务,如图3-3。
图3-3 图3-3显示自主巡店题目,分为选择题、填空题、拍照题目,如图3-4,3-5,3-6,3-7。
图3-4
图3-5
图3-6
图3-6
4、任务巡店
点击进入巡店管理页面,如图4-1所示显示所有网点巡店任务列表。
3 2 4
图4-1
点击图4-1区域1,区域2可根据巡店任务情况、任务完成情况对各网点进行排序。
点击图4-1各网点巡店任务数(区域3)可查看已完成的寻访任务列表如图4-2;点击图4-1各网点未完成任务数(区域4)可查看未完成寻访任务列表如图4-5。
图4-2 点击条目图4-2区域1可以查看完成的巡店记录,可以进行查看,不能修改。如图4-3,4-4。
图4-3
图4-4
图4-5 点击图4-5区域1可根据PC端分配模板对巡店情况进行填写,如图4-6,4-7。
图4-6
图4-7 根据实际寻访情况,可根据模板中提示的各项对该网点进行评价。
图4-8
如图4-8所示,点击区域1可以对该网点进行评分。点击4-9小摄像机图标可调用手机摄像头拍摄照片如图4-10,并显示缩略图;
图4-9
图4-10
图4-11 信息填写完成后,可点选“提交”按钮,对所完成的巡店记录进行提交;点选“取消”按钮,返回上一级巡店记录保存,以便下次完成。
5、销售统计
点击销售统计图标,进入销售统计模块。
图5-1 销售统计一级页面展示网点责任人负责的所有网点销售汇总信息。点击其中一条进入如图5-2销售统计二级页面。2
图5-2 销售统计二级页面展示了该网点责任人下属的所有网点信息,点击横向指标区域(如图5-2 区域1),将网点信息按照所点指标进行升序或降序;点击网点信息栏区域(如图5-2区域2),拉开显示趋势图,可以弹出趋势图查看近30天该指标走向趋势。
6、绩效任务
点击绩效任务图标,进入绩效任务模块。
图6-1 绩效任务页面展示了该网点责任人下属的所有网点信息,以及佣金、缴费情况,点击一条记录拉开展示饼图(如图6-2)。
图6-2
图6-2
7、网点库存
点击库存管理页面,进入如图7-1库存分类型管理页面,对库存进行分类型管理。
如图7-1 点击其中一条记录,进入此项库存的各网点信息,如图7-2。
如图7-2
8、位置采集
点击进入位置采集页面,如图8-1所示显示所有渠道信息列表。
图8-1
点击图8-1区域1可进入渠道详细信息页面,如图8-2所示。
图8-2 点击图8-2区域1可对渠道的经纬度进行纠正。
9、系统设置
点击进入系统设置页面,可以对自动登录、缓存、版本信息进行设置及查看。进入系统设置页面如图9-1。
图9-1
图9-2
图9-3
10、PC端维护
在PC端可以新建巡店任务,以及对巡店任务的管理。
主要功能包括统计分析、地图轨迹功能。
10.1、巡店任务
点击巡店任务,查看已经发布的巡店任务。
点击新建巡店,可以下达巡店任务。
10.2、巡店统计
点击巡店统计,可查看巡店信息概览。
点击巡店位置偏差大数字,查看巡店位置偏差明细。
超市商品的损耗管理
一厂商进出管理
1厂商进入商场必须先向后场登记,领取出入证方可进入,离开时经检查交回出入证方可放行。
2厂商在卖场或后场更换坏品时,须有退货单或先在后场取得提货单,并且经部门主管批准后,方可退换。
3厂商送货后的空箱必须打开,纸袋应折平,以免偷带商品出店。4厂商的车辆离开时,需经商场人员检查后方可离开。二员工出入管理
1员工上下班必须由规定的入口出入。
2员工下班离店时,一律要自动打开随身携带的皮包,由警卫或指定人员检查。
3员工所携带的皮包,不得带入卖场或作业现场。三员工购物管理
1严禁员工在工作时间购物或预留商品。
2休息时间或下班后,员工所购物品不能带入卖场或作业现、场。3员工所购商品应有发票或收银条,以备警卫或指定人员检查。四防止顾客偷窃管理 五收款机管理
1避免收款员使用退货键或更正键来消除已登记商品的记录。2主管须注意各款台的收款进度,如果发现异常情况要先停止该款台,进行检查。
3发票记录交回存档时,注意是否有断裂或缺少的情况。六鲜活商品管理
1尽量当日售完,在每日的销售高峰期就要逐渐折降价出售,以免成为坏品。
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2彻底执行翻堆工作,防止新旧商品混淆,鲜度下降。
3作业人员避免作业时间太长或作业现场温度过高,使商品鲜度下降。4冷藏冷陈设备应定期检查,一般每月三次。5严格控制库存。
超市日用百货商品陈列要领 一基本工具 1货架 2隔物板 3护拦 4垫板 5端架 二基本要领
1遵循顾客易看,易选,易购买原则 2货架位置区分
上段货架的最上端及次上端 推荐品
有心培养的商品
黄金段高度大约为085120米 高利润商品 自有品牌 独家进口商品
下段货架的最下端及次下端 周转率快商品 易碎商品 大体积商品 低毛利商品
本身不想卖,但因顾及到顾客需要不得不卖的商品
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3根据商品的特殊性使用陈列工具 4注意前进立体陈列
营业高峰过后,销售好的商品货架会到货架里层,营业人员应该把进去的商品向外移,使顾客能够轻易看到这些商品,这个动作就收做前进立体陈列。超市人员每天高峰时段必段这样做,否则会影响很多销售机会。三基本技巧
1大陈列在卖场开出一个空间或将端架拆除,将单一商品或者品项的商品做量化陈列 有价格优势商品 季节性商品 节庆商品 新上市商品
媒体大量宣传的商品 2端架陈列
品种与品种之间一定要有关联性,不能将无关联的商品陈列在同一端架内。
可以选择其中一种作为价格的牺牲品,其他品种则不必牺牲。3关联陈列
把不同分类但有互补作用的商品陈列在一起。4槽沟陈列
在货架中把几块栅板除去,挑 选取12个品种作成半圆形的量感陈列,陈列量是平常的45倍,来吸引顾客的注意。5实出陈列
将商品放在篮子,车子箱子内,陈列在相关商品的旁边销售,诱导和招揽顾客。
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高度要适宜 不宜太多
不宜在狭小的通道内 6比较性陈列。
将相同商品按不同规格或不同数量进行分类后陈列在一起,刺激顾客购买大包装商品。超市卖场常用名词
垂直陈列。同类货品集中垂直陈列于上下多层货贺。
平行陈列,同类货品平行陈列多行于同一层货架。前时陈列拉排面 端架陈列;利用整排货架的两端,作变化性的陈列,一般做法为大量陈列 低价位 季节感 广告促销
关联陈列;根据某项目的,将相关连的商品陈列在同一地区或附近。比较性陈列;把相同商品,依不同数量予以分类,然后陈列在一起。陈列定位管理;依照陈列配置图,将商品陈列位置固定,以便管理。直接信函,以信函方式将促销信息通知目标顾客。
顾客广告,将促销信息以美工绘制或印刷方式,张贴或悬挂在商品附近或显眼之处,达到吸引顾客注意刺激销售的目的。销售时点情报管理系统。
产品生命周期;从上市起,分为导入期,成长期,成熟期,衰退期,各期长短受消费环境及竞争的影响。
商品台帐;即商品目录,将每项商品基本资料如品名,品号,规格,单位,成本,售价,供应商等,详细整理成册。棚板;在货架内或冷柜内放置商品的横隔板。
价格带;在店内销售同一项产品,其卖价上限到下限之间。
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黄金线;商品陈列时,最容易让顾客看到或拿到的区域,一般指肩膀以下到腰部以上的区域,高度在085120米左右,用来陈列对店铺利益贡献较佳的商品。
将商品依畅销排行{由第一名排至最后一名},计算出每项商品营业构成及累计构成比,以累计构成比为衡量标准,在累计构成比在80%以前的商品为级品;在81%-95%的商品为级品,在96%以后的为级品。级品列为重点商品,陈列面扩大,不可缺货;级品列为淘汰对象。棚割表;“陈列配置表,”把商品的排面在货架上作一个最有效的分配,以书面表格规划出来。
价格卡;放置于货架或冷柜棚板前缘或沟槽内的小卡片,上面注明货号,品名,售价售,供顾客购物参考及陈列位置管理之用。
大陈列量;又称为堆箱陈列或山积陈列,在卖场辟出一个空间或将端架拆除,将单一商品或2-3项商品做量化陈列。来客数;店内收款机所统计的某一段时间交易客数。
客单价;店内收款机所统计的一段时间总营业额除以该期间的总来客数,得出平均每人购买金额。
损耗率;商品在买进卖出过程中,因管理不当造成损失,其损失金额占营业额的比例。促销
80-20法则;重点管理的原则,只要掌握事物的重点{其中最重要的20%},就可以产生大部分的功效{成果的80%}。端架;货架尽头,用来特别展示或陈列促销商品之用。栈板;陈列器材,商品存放及地面隔离之用。货号;商品依类别所编的号码。毛利;售价减成本。
“日平均售量”,指单项商品日平均售量数。
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“建议订单”,电脑计算出每项货品应续订数量的报表。永续订单;生鲜,日配类商品,货到才确认完成订单
紧急订单;紧急缺货时,采用手写订货传真给厂家,此订单越少越好。天超仓储超市“促销活动主要流程”
一、销企划立案:
根据促销计划,分析竞争对手动态,顾客生活模式变化,生活水准等因素,制定本次促销活动方案。
二、开促销会议;营业部,商品部,管理相关部门人员共同讨论以下事项
1、销活动主题
2、销活动期间
3、争对手促销活动分析
4、次促销活动重点商品及品种
5、货商配合活动
三、事先与供货商会谈;
供货商配合的品项,价格,数量与供货期间等对促销活动的成败起关键作用。
四、讨论宣传单;
在宣传单完稿前,应召集营业,商品等有关人员确认促销商品的品种,价格或其他做法,才能印刷。
五、促销实施;
宣传单及其他相关媒体制作完成后,应提前三天送达营业人员,以便进行促销准备。
a)宣传单于销前一天,应分发给商圈内用户及超市顾客,以告知顾客讯息。
b)将宣传单分发给各部门主管,提醒预估促销品种销售数量并及时定货,以免缺货被顾客指责。
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c)促销品种必须于实施前完成电脑商品标签手续及出售场所商品标价手续,以免标价不符。d)配合促销品陈列区张贴海报,等。
六、成果检验
活动实施后,可依照电脑统计得知促销期间的各种营业数据是否达到预期目标,检讨得失,为日后改善做参考。营运中心全体员工服务规范
1、为规范卖场服务行为与标准,特制定本规范。
2、本规范适用于本系统各店铺的卖场服务管理。
3、店员作为支持店铺形象及活跃专场的主要因素,必然成为提升店铺价值之主导,为此,对店员形象提出如下标准。3.1外表形象标准; 3.1.1头部;
1)女士头部梳理整齐,留头发者应将头发并于脑后扎结,不可披肩散发。
2)男士不可留长发,头发应梳理整齐。3)头发必须保持干净,每周至少清洗1-2次。3.1.2脸部;
1)女士需淡妆上岗,唇红颜色得体。2)男士不可留胡须,大鬃角。3)表情愉快,心境平和。3.1.3着装
1)制服平整干净无损,无皱。2)衬衫要保持干净平整,经常换洗。3)不挽袖口、裤腿。3.1.4手部;
1)作业前要清洗干净。
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2)指甲缝不留污迹,不留长指甲,不涂指甲油。3)不戴戒指、手链等饰品。3.1.5足部;
1)着鞋一般以平跟为主,以免疲劳,但不可穿拖鞋,鞋面保持清洁。2)不可光脚穿鞋,袜子要干净,每天换洗。3.1.6养成良好卫生习惯;
1)不随地吐痰,扔废弃物,不随处涂画。2)凡皮肤外露部分要保持清洁卫生。3)保持身体健康。3.2心理形象标准: 3.2.1姿态容貌:
1)带给顾客一种健康亲切,整洁明快、轻松自然,精神焕发的感觉。2)提升顾客对店铺的信任度、亲近度。3.2.2服饰装束:
1)符合消费文化趋向及消费者心理认同。2)自然大方,端庄得体,体现店铺的风格。3.2.3行为风度:
1)态度:亲切、文雅、热情、稳重。
2)站姿:双手于身前合拢,面朝顾客,身体自然挺直。3)行走:协调、轻松、精力充沛。4)营业行为:熟练、利落、认真规范。
4、店铺业绩是否能够不断提升,与店员服务观念与技能的具备与进步息息相关,为此,对店员的服务观念提出如下标准。4.1店员服务观念: 4.1.1务精神:
耐心、细心、热心、专心、信心。4.1.2服务行为:
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冷静沉稳,果断具变通力。4.店员服务观念 1)随时清洁观念:
随时随地做好清洁工作,保持好卖场形象,并不是脏了再做的含义。此行为要贯穿于营业过程的始终,只要店员闲下来就必须要做的含义。
具有活跃卖场气氛、照顾顾客购物、监视行窃者,以及展现店铺风尚的作用。
2)以顾客为核心观念: 线为主,店员动线为辅的含义。
在卖场的所有动作,都要对顾客的购物行为、购物心态及购物欲望起到良好的促进作用。4.2店员服务技能:
4.2.1观察、掌握消费者购买心态及动向,了解消费需求。4.2.2经常性地与消费者沟通、交通、讲求交流技巧,了解消费需求变化。
4.2.3协助消费者选择商品,对商品进行简明扼要,恰到好处的介绍说明。
4.2.4营业技能的专业化:
1)商品知识的掌握(品名品牌、规格、价格及性能用途和保存保养)。2)店铺设施设备的使用维护、清洁保养常识熟知。3)基本市场行销常识与技巧的掌握。4.3店员服务规范 4.3.1开店准备:
1)店员须于开店前20分钟到岗做好开店准备。2)穿好制服,佩戴胸卡,检查个人仪容仪表。3)做好责任区域内清洁工作及设备设施检查。
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4)商品补货、陈列、检核价签。5)交接班时,交接内容要准确、全面。6)调整情绪,神情愉快,准备开店迎客。4.3.2待客: 1)迎客
面向顾客,站姿正确,女士双脚步并拢,双手交叉于小腹前。男士双脚略开与肩同宽,双手交叉于小腹前或背后。
表情愉快,正视顾客,主动、亲切、自然地向顾客打招呼、问候。主动递上购物筐,方便顾客。2)助客:
以顾客自选为主,有问必答,适当引导消费。介绍商品时,话语亲切,恰到好处,避免强硬推销。3)送客:
1、引导顾客到收银区。
2、协助顾客包装商品。
3、协助顾客提携物品出店门。
4、向顾客致谢,告别。4)补货:
1、以货架不空为准,及时做好补货。
2、营业过程中的补货,动作要轻,不可影响顾客购物。5)清洁:
1、营业过程利用客流稀疏时段,迅速做好店铺清洁。
2、清洁动作不可影响顾客购物。6)有序作业规则:
1、所有人员应及时返还使用或借用他人的或他组器具用品等,做到物归原位,以确保卖场整体作业正常秩序。
4.3.3卖场礼貌用语;
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1)问候:
“您好”、“您来啦”、“欢迎光临” 2)引导:
“对不起,您请走这边”、“请您跟我来” 3)道歉:
“对不起”、“让您久等了”、“给您添麻烦了”“对不起,打扰一下” 4)等候:
“请您稍候:、”“请您等一下,我这就来” 5)告别:
“您慢走”、“您走好”、“谢谢您,欢迎再来”
5、客观地处理好顾客的抱怨,有助于增加店铺的亲和力与可信度。5.2问清原由,无论顾客是否正确都不可与顾客争吵,要心平气和、善意接待。
5.3要站在顾客的角度看问题,以求得到对方谅解并迅速解决。5.4迅速解决顾客抱怨,避免抱怨加深,避免影响其他顾客购物及引起围观,以免造成更大的不良影响。
5.5查明事发原因、并做客怨处理记录,包括原因,处理方式及后果、顾客反馈。
5.6核对工作中出现的问题,分清谁是谁非,是店内职工造成,要照章办事,是厂商问题要与之联络协调解决。5.7亲自送顾客出门并再次道歉。
6、卖场基本纪律:
6.1凡卖场工作人员必须有健康证,坚持体检,凡传染病患难者不可上岗。
6.2凡卖场工作人员必须保持正确站姿,不倚不靠货架、不坐压商品及包装、不插兜、不看书报。
6.3注意保持良好的个人公共礼仪。卖场待客过程中,忌揉眼、挖耳
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鼻、招手、饰发等小动作,以免影响个人形象及店堂整体形象。6.4营业过程中不得擅离职守,凡有事者离开时要请假,无故离岗10分钟以上按旷工处理。
6.5营业过程中不得吃饭,零食或口香糖。6.6保持卖场安静,不高声喧哗,不串岗聊天。6.7保持专场内严禁吸烟,确保专场安全。
最近几年,随着国内零售业的迅猛发展,市场竞争日趋激烈,传统百货店为主零售商业格局被渐渐打乱,新的零售业态不断涌现。这些不同类型业态的发展使竞争日趋激烈,新兴的连锁店和平价超市已经成为人们的主要销费场所;而且新兴商业形态的发展,也使市场划分越来越细,商业格局日渐完备合理,由此也推动零售业向连锁化、专业化、国际化发展路上大大迈进了一步。社区连锁超市的发展已经成为一种不可或缺的零售形态,在各大中城市日益受到重视。但因为社区超市地域分散,不便集中管理,很容易带来各种问题,货架陈列管理就是一个比较突出的问题。
货架陈列管理是超市商品销售管理的重要内容,与商品销售管理的其他部分息息相关,因而在进行商品货架陈列管理分析前有必要对商品销售管理进行简单分析。商品销售管理包括新品的引进,滞销商品的淘汰,营促销的规划以及货架陈列的管理。在新品引进中目前存在的问题主要有引进渠道单一,还不具备商品开发能力,三个月试销期形同虚设,滞销商品早期淘汰无效进行。淘汰机制不完善,具有较大随机性,淘汰的依据简单,未能建立科学的淘汰指标体系。营促销规划存在时间的滞后,容易造成营促销的无效率。以季节变化为依据,尚未上升到细分目标消费者。对货架陈列不重视,管理制度不健全,随意性大,门店对货架陈列具有完全的决策权,各店陈列五花八门,十分混乱,既不利于顾客购买,也容易产生各种销售腐败,极大的影响了超市形象。其实,只有规范管理,才能有力促进各商品销售,从而整体上提升超市的销售,形成商家与超市双赢,消费者满意。这就需要超市通过与生产商和批发商进行合作开发新品,执行试销期淘汰机制,制度化商品淘汰机制,标准化商品淘汰决策,改善营促销反应机制,减小策划到执行的提前期,过渡到以细分的目标顾客为决策依据,从而科学的对货架陈列进行管理。
著名的7-11便利店的商品开发管理共分三个层次。第一层是团队开发,主要由生产商、批发商和7-11共同组成商品开发团队;第二层次是集团开发,主要由伊藤洋华堂、日本乳制品集团等各种企业集团组成的商品开发联盟。最后是全球开发,主要与美国沃尔玛麦德龙集团、被那同等海外著名企业结成商品开发的国际战略联盟。
国内超市新品引进的主要渠道是供应商自我推荐,通过样品审查,由新品审定部门通过后进入主档;定牌产品开发主要选择中小供应商,但开发过程及其后的管理缺乏团队合作,无法形成有效供应链,所以定牌产品的开发尤其需要与供应商的合作,通过双向交流提高监控能力,同时可以选择集团供应商进行合作。进口产品主要由贸易公司或其它代理机构引进;规模大些的连锁超市与重要的供应商和生产商结成联盟,通过团队开发的方式拓宽新品引进的渠道。
社区连锁超市在促销规划时为了做到有的放矢,减少活动的盲目性,节约费用,应该对超市顾客分类。服务型顾客看中产品的与众不同、齐全性以及良好的顾客服务,并不关心促销,应减少针对这类顾客开展的促销活动。亲善型顾客喜欢将超市的形象与个人联系起来,对价格的敏感相对较弱,对这类顾客也可实行较小力度的促销。价值方便型顾客关注性价比,商品价格尤其敏感商品的价格是决定他们是否光顾某家超市的指标之一,对这类顾客应该大力开展营促销活动。
货架陈列管理分析
商品销售额的扩大是货架陈列管理的根本目标,具体到货架陈列,就必须实现最好的商品放在最好的货架上,因而,货架优化管理的基本原则是商品货架面积比例的分配与市场占有率相符。在大型的超市中,货架陈列管理都是销售管理的重要内容,在社区连锁超市由小到大的发展过程中,将会逐步实现统一采购,统一进行滞销商品的淘汰,统一进行营促销规划。超市决策层也会意识到统一货架陈列管理对促进销售的重要作用,加强货架陈列管理已成为必然。
从不同业态货架陈列管理看社区连锁超市货架陈列管理:大卖场由于数量少,规模大,商品品种多,货架陈列由业务员全权负责可以实现统一管理并发挥业务员的优势;便利店的数量众多,规模小,商品品种少,货架陈列由门店负责具有必然性。社区连锁超市介于二者之间,货架陈列管理应该与大卖场和便利店均不同。
目前大部分社区连锁超市货架管理由门店自行负责。补货由店长与助理根据POS机存储的当日销售信息以及库存信息,依据经验做出明日的补货种类及数量的决定。总部的业务员不管理门店货架陈列,总部在换季的时候对门店的补货品种和货架陈列才提出指导性的意见。偶尔连锁总部对一些大类如妇女卫生用品的货架陈列进行调整,但这种局部的调整显然无法达到整体最优,在具体执行中也可能和门店产生冲突。
而门店管理货架陈列中出现的问题也是不少。门店营销分析能力不足,商品陈列具有极大的主观性,尤其表现在新品的陈列上。无法统一贯彻决策层的战略意图,因而即使各门店达到优化,公司整体的优化仍难以达到。日常的补货和陈列常常受到非理性因素如供应商赠品的影响,难以实现单个门店的优化。
货架陈列管理方案
那么社区门店商品货架陈列到底该由谁来负责呢?
门店对货架陈列管理的优势十分明显。门店熟悉当地居民的消费习惯和消费层次,门店获取销售信息直接。在当前社区连锁超市信息系统尚未得到完全自动化时,信息传递的不畅与失真无法避免的情况下,此优势尤为重要。但门店对货架陈列管理的劣势也十分突出,对商品特性的熟悉程度差于业务员,这可能导致在某些缺乏历史数据,需要根据商品特性做出货架陈列决策的商品被随意堆放。门店容易出现短视信给和局部行为,这将成为贯彻决策层的战略意图的阻力。门店在营促销和换季时会产生步调不一致。
业务员对商品特性及商品适合的消费对象熟悉,尤其是在引进新品时,业务员对商品特性熟悉的优势表现得更为明显。业务员能容易理解贯彻决策层的战略意图,由业务员统一操作可实现步调一致。但由于门店数量众多,业务员无法掌握各个门店消费者的特征,在进行货架陈列时的决策不可避免的带有主观性,同时业务员获得的销售信息是第二手信息,而且未经过分析处理,由于失真与粘性,其价值已低于门店的第一手信息,由这种信息做出的货架陈列决策是不可靠的。
从上面的分析可以看出,门店管理货架陈列与业务员管理货架陈列各有优劣势。将商品进行分类后,可以更明晰的看出门店货架陈列管理与业务员货架陈列管理相结合的必要。目前一般的社区连锁店都会多达几十家,受到管理幅度的限制,由业务员直接管理门店所有商品的陈列是不可能的;又由上述的分析可以看出,业务员全权接管理货架将是对门店资源,包括对顾客的熟悉、销售信息的准确两大资源的浪费。但是完全由门店管理货架则会出现:营促销统一规划时容易出现矛盾,在新品管理能力上的不足,决策层战略意图无法得到贯彻,季节性商品调整的滞后,以及由门店自身特点决定的局部行为与短视行为。
管理行为由两个过程组成,决策的制定与决策的执行,在执行过程中,不可忽视区域的作用。在加强区域分析能力以及管理能力的前提下,将区域的力量结合到货架陈列管理中是可能也是必要的。由于上述的认识,我们提出了基于商品分类的协同管理模式对超市的货架陈列进行管理。
一.商品分类。商品的分类并非是对现有商品大类进行重新定义,而是基于门店和业务员各自对货架陈列管理优劣势的认识上定义的商品分类。根据上面的分析,我们提出一种可行的分类方式,即将商品分为新品、战略性商品、季节性商品和其他稳定品。
1.新品的定义是明确的,即超市以前未进行过销售,由业务员新引进的,在三个月试销期内的商品。
2.季节性商品的定义是明确的,即只在某个季节才拥有大量顾客,具有较强时效性的商品。需要业务员根据现有商品明确制定出具体品种并随着新品引进和滞销品淘汰进行调整。
3.其他稳定品指即除了营促销商品、新品、战略性商品和季节性商品之外的,在标准型超市内销售的商品。
4.战略性商品的明确是商品分类的关键,对其进行归纳必须结合社区超市超市发展战略,由决策层进行规定并随社区超市的发展进行持续的调整。
战略性商品体现超市长期发展战略意图,是超市有价值的、异质的、他人无法简单仿效和替代的能力即超市核心竞争力的外在表现。目前超市可以发展为战略性商品的有生鲜商品、定牌产品和进口产品。这些商品将是未来超市进行业态间竞争和与其他公司竞争的有力武器,因此,战略性商品应该在这三类商品中进行选择,增长点突出、毛利率高、差异化优势明显的商品将是首选。随着超市的发展,战略性商品的调整也是不可缺少的。在进行战略性商品选择时,组织的保证将是不可或缺的。建议由总经理牵头,由商品管理总部各部门领导和业务员组成的小组制定战略性商品目录,并由常务小组负责个别商品的调整。
二.货架陈列管理分类
1.营促销商品货架陈列管理——业务员
管理营促销商品所处的排面位置及大小,其后排面位置和大小的调整。营销部配合业务员负责营促销商品的货架陈列,区域具有在限定范围内调整的灵活权利。门店执行业务员的决定,区域管理处监督门店执行并反馈执行情况和销售情况。
2.各商品大类的货架资源分配比例——业务员
业务员在扣除营促销商品分配的货架资源后,制定各商品大类所占货架资源的比例及调整。业务员负责营促销商品的货架陈列,区域具有在限定范围内灵活调整的权利。门店执行业务员的决定,区域管理处监督门店执行并反馈执行情况和销售情况。
3.新品的货架陈列管理——业务员
管理进入社区超市公司时新品所处的排面位置及大小,其后若干次排面位置和大小的调整。业务员全权负责其引进的新品货架陈列。门店执行业务员的决定,区域管理处监督门店执行并反馈执行情况和销售情况。
4.战略性商品的货架陈列管理——业务员
制定战略性商品包括的商品具体品种,所处的排面位置及大小,以及其后的调整。总经理牵头制定战略性商品的品种,业务员负责战略性商品货架陈列管理。门店执行业务员的决定,区域管理处监督门店执行并反馈执行情况和销售情况。
5.季节性商品的货架陈列管理——业务员
管理季节性商品包括的商品具体品种,所处的排面位置和大小。业务员负责制定季节性商品的品种以及对季节性商品货架陈列做出规划。门店执行业务员的决定,区域管理处监督门店执行并反馈执行情况和销售情况。
6.其他稳定品的管理——门店
管理除上述商品外的其他商品进行大类的划分,决定所处的排面位置及大小以及其后排面位置和大小的调整。在其他稳定品方面,目前门店相对业务员而言具有较大的优势,因此其他稳定品的货架陈列管理在业务员进行大类比例分配后可仍由门店管理。在总部能力不断加强的情况下,可以进一步实现集权。
基于商品分类协同管理方式的实施
步骤一:门店货架资源的分类
由于业务员不可能经常性地到门店进行货架陈列管理,对各个门店货架资源进行分类是协同管理的必然。货架资源的分类涉及的因素有两个,一是货架在门店所处的区域,如在店门口与在角落对销售而言自然是不同的;二是货架的空间,对于普遍采用的高为165cm的货架来说,根据人的观看习惯和拿取的方便程度,可将货架空间分为上、中、下三种不同的段位。其中中段是黄金位置,最易被人看到和拿取,上段醒目易于指点,下段位置较差。对涉及的两个因素进行分析,可以制作出某个门店货架资源二维图,并定义其属于哪种货架资源,建议将货架资源分为好、中、差三类,如果确有必要可进一步细分。社区超市的大小不
一、形状各异,因而有必要对每个门店的货架资源逐个进行定义。
步骤二:营促销商品货架陈列管理——业务员
在本地区各区域消费者的差异性不是非常明显的情况下,大型营促销活动应该基本保持一致。同时,考虑到差异性仍然存在,中小型的营促销活动应该照顾到各个区域,给区域一定的灵活性权利。因此,在营销部制定大型营促销活动后,应协助业务员给出营促销商品货架资源分配比例的上下限,区域再结合本区域门店和消费者的特点,具体制定各门店的货架资源分配比例。规划营促销活动时应该考虑充分利用门店的货架资源,包括堆桩、专架、转台等,因此,各门店这些资源的信息收集将是营促销商品货架陈列管理的一个重要组成部分。可通过门店上报和区域实地察看相结合的方式收集门店未充分利用的货架资源,并通过适当的激励方式予以保证。
促销时促销商品在社区超市超市的货架陈列管理:
1、营销部门准备围绕某个主题开展一次大型的促销活动。在制定好促销的商品组合后通知业务员。
2、业务员与营销部协商各营促销商品货架资源分配比例的上下限,并确定被撤换的商品,与供应商谈判好交易条件后,传达各区域。
3、区域结合门店的货架资源情况,并根据本区域消费者的特点,在业务员制定的范围内制定各门店营促销商品货架资源分配的比例,传达门店执行。
5、区域在此次促销期间定期收集营促销商品在本地区销售情况,分析后对制定的比例进行调整。
6、业务员在此次促销期间定期收集营促销商品在本地区销售情况,收集各门店的销售数据并进行分析,依据销售情况进行比例调整。
7、促销结束后,对空出的货架资源进行调整。
步骤三:商品大类货架资源分配比例制订
商品大类货架资源分配比例的制订由业务员负责,对社区超市目前的39个大类商品定出在门店货架资源中所占的比例上下限,再由区域结合本区域特点和门店特点定出各门店的比例。商品大类货架资源比例是在扣除营促销商品所占货架资源后制订的。在每个商品大类中再细分为新品、战略性商品、季节性商品和其他稳定品。商品大类货架资源比例的调整也由业务员分析销售数据定期进行。商品大类货架资源比例可以通过图表形式制订,首先收集综合门店的销售历史数据,分析本区域的商圈特点及消费者习惯,然后由商品管理总部会同门店代表,区域人员共同讨论决定每商品大类货架资源分配表,即确定所经营的大类商品占每 种货架资源的比例。
步骤四:对新品货架陈列进行管理——业务员
新品的货架陈列由引进的业务员进行决策,门店执行,区域管理处进行监督反馈。新品可依据其引进目的分为主力商品、辅助商品、关系商品和季节性商品,功能不用应分配不同的货架。各门店新品排面分配的比例应该基本一致,但是由于各区域消费者的不同,在制定新品比例时应该具有弹性,即给出上下限,再由区域在此范围内决定各门店具体的比例。新品的货架资源比例调整由区域和业务员共同进行。
新品进入社区超市超市后的货架陈列管理:
1、某商品作为新品进入社区超市后,业务员依据对商品特性的熟悉,与其他业务员协调后,结合此商品所属的大类货架资源分配比例,制定出该商品将在各门店的上等货架资源中占据0.3%-0.32%,在中等货架资源中占0.1%-0.12%,同时,指定相应撤出的商品,再报请业务经理批准。
2、业务经理批准后将决定传达区域,区域依据本区域消费者和各门店的特点,制定出所属区域内各门店适合的货架资源配额并传达门店执行。
3、区域在此新品开始销售的每个礼拜后收集在本地区销售情况,分析后在业务员指定的范围内进行比例调整。
4、业务员在新品销售一个月后,收集各门店的销售数据并进行分析,依据销售情况进行比例调整。
5、三个月试销期后,业务员决定淘汰与否,如转为稳定品,则依据其属性不同以对应方式进行货架陈列管理。
步骤五:对战略性商品货架陈列进行管理——业务员
与对新品货架陈列管理的方案一致,战略性商品的管理由业务员负责,门店执行。战略性商品是社区超市超市核心竞争力的体现,但也应依据其功能的不同分配适宜的货架。各门店战略性商品排面分配的比例应该基本一致,同样考虑到各区域消费者的不同,在制定新品比例时应该具有弹性,即给出上下限,再由区域在此范围内决定各门店具体的比例。由于战略性商品的特殊性,对其货架陈列比例调整的次数与时间与新品相比应该更长。
战略性商品在社区超市超市的货架陈列管理:
1、在总经理牵头下,商品管理总部与生鲜部共同确定战略性商品名单,某生鲜商品在此目录内。
2、负责此生鲜业务的业务员依据总部的战略意图,在与其他业务员协调后,结合大类商品的货架资源分配比例,制定出此生鲜商品在超市上等货架资源中分配的比例为0.2%-0.22%,在中等货架资源中分配的比例为0.1%-0.12%,同时,指定调整或撤出的商品。
3、报业务经理批准后,传达到区域。
4、区域根据本地区消费者特点和各门店特点,制定各门店具体的比例,再传达门店执行。
5、区域每月依据销售数据做出范围内的调整。
6、业务员每季度依据销售数据做出比例调整。
7、战略商品制定小组依据公司发展战略的变化做出战略商品的目录调整。
步骤六:对季节性商品货架陈列进行管理——业务员
季节性商品的调整考虑的因素是门店预见性不强以及连锁超市统一性的原则,由业务员统一规划季节性商品具有较大优势。与战略性商品的货架陈列管理相同,要进行有效管理,首先必须明确制定季节性商品,但与战略性商品制定不同的是,此处由业务员依据经验制定即可。另外,季节性商目录应随着主档的变化自然地进行调整。各门店季节性商品排面分配的比例应该基本一致,同样考虑到各区域消费者的不同,在制定新品比例时应该具有弹性,即给出上下限,再由区域在此范围内决定各门店具体的比例。
换季时商品在社区超市超市的货架陈列管理:
1、业务员依据常识与经验制定出各大类商品中的季节性商品目录,传达给区域和门店。此目录随着新品的引进和滞销商品的淘汰进行动态调整,并将更新后的目录定期传达。
2、某次换季前的一段时间,业务员结合各大类货架资源分配比例,制定季节性商品货架资源比例的上下限,并减少或撤出过季商品的货架资源比例。
3、报业务经理批准后,传达到区域。
4、区域根据本地区特点和各门店特点,制定各门店适合的比例,再传达门店执行。
5、区域定期依据销售数据做出范围内的调整。
6、业务员定期依据销售数据做出比例调整。
步骤七:对其他稳定品货架陈列进行管理——门店
目前情况下,考虑到门店的优势,门店在这类商品的品种选择和货架陈列上将具有极大的权利。其他稳定品货架陈列管理更强调业务员、门店、区域管理的配合。业务员先前制订的商品大类货架资源分配比例将是门店进行品种选择和货架陈列决策的前提性条件。业务员与区域可以通过实地观察、提供指导性意见、对门店进行培训等方式进行指导。在总部信息收集(包括消费者信息、销售信息)、传递和处理能力达到一定程度时,这类商品可考虑由业务员管理。
稳定品在社区超市超市的货架陈列管理:
1、业务员协调后制定各商品大类货架资源分配比例的上下限,传达给区域管理处。
2、区域管理处结合本区域消费者的特点和门店特点,依据业务员制定的比例范围制定下属各门店大类货架资源分配比例,由门店执行。
3、门店依据本门店消费者的特点决定商品品种的选择和货架资源分配比例,如康师傅方便面占中等货架的0.2%。
4、区域定期依据各门店的销售情况进行大类比例调整,并传达门店执行。
5、业务员定期依据所有区域商品销售情况调整货架资源比例。
6、门店在区域制定的大类货架资源分配比例内具有灵活调整商品种类和各商品货架资源分配比例的权利。
商品比例的制定是整个方案的关键,必须结合多种信息来源,符合社区超市超市未来发展。商品比例的制定必须结合目前社区超市正进行的品类管理。市场部的分析将是业务员进行决策的重要信息来源。
陈列管理的指导和培训
在基于商品分类的协同管理模式下,业务员是通过对门店货架资源进行分类后制订分配比例进行管理的,其带来的问题是无法考虑到关联性商品的组合销售,同时,在有相当数量超市商品的销售属于冲动销售的情况下, 商品在具体陈列时,需要依据具体的情况考虑灯光、颜色、布局等因素,门店能力的参差不齐会大大影响到销售。因此,总部应该加强统一指导和培训,以弥补上述方案的不足。
管理总部定期(两周或一个月)给各门店下发一本陈列建议彩图,陈列建议彩图由市场部人员制作,并交由专家审定。内容包括商品陈列的常用技巧,关联性商品的摆放原则和技巧,一些标准店型的商品陈列样图等等。说明的方式以图例为主,配以文字。总部的人员还可按月,周对商品陈列进行指导,特别是换季时的商品调整和节假日时的商品陈列。比如,春节来临之际,节日商品如何陈列,店铺如何装修等在总部指导下进行。
管理总部可聘请商品陈列方面的专家定期召集各个门店的有关负责人进行上课培训。培训的内容主要是一些商品陈列的基本知识和常用技巧。除了正常的授课之外,社区超市还可借鉴7-11的做法。它在商品陈列方面做的非常出色。7-11具体的做法是在每年春、秋两季各举办一次商品展示会,向各加盟店铺展示标准化的商品陈列方式,采用的形式主要是讲座和样板货架陈列相结合的形式,参加这种展示会的只能是7-11的职员和各加盟店的店员,外人一律不得入内,因为这个展示会揭示了7-11半年内的商品陈列和发展战略。
部门之间的协调
当连锁超市发展到一定规模时,店面数量众多,会用分区管理的办法。在协同管理方式下,区域是商品管理总部和门店之间的桥梁和缓冲点,无论是营促销商品、新品、战略性商品、季节性商品还是其他稳定品的货架陈列管理,商品管理总部都需要区域的大力配合。区域的职责是结合本区域的特点和各门店的特点制订各类商品具体的比例,同时,区域还有监督并反馈的职能。因此,在协同管理方式下必须在区域与商品管理总部之间有通畅的沟通和协调渠道,这可以通过设立通信员、组织结构调整等多种方法达到。
在协同管理方式下,区域必须制定促销品、大类商品、新品、战略性商品和季节性商品各门店货架资源分配的具体比例,并且需要分析销售数据做出调整,因此它已是一个具有分析能力并且能够结合本区域特点做出决策的实体。比较对区域能力的要求,可以看出区域的销售分析能力必须加强。可以在区域管理处设立本区域销售分析员、本区域市场信息收集员。区域销售分析员其职责是对本区域内各门店日常销售信息进行收集,并且结合区域市场信息收集员的信息,做出各商品货架资源分配比例的调整。区域市场信息收集员其职责一是收集商品在区域内销售的信息,二是受基本区域消费者的消费热点信息,提供销售分析员作决策。
推行协同管理的过程中,不可避免会碰到商品管理总部与生鲜部,业务员之间,区域管理处与门店之间的协调。如果处理不当,将会形成多头管理,成为推动此方式的阻力。
因为是社区店,决策层一般会决定将生鲜商品作为超市重点发展商品,因此,在战略性商品制定过程中,将存在生鲜部与商品管理总部之间的协调。随着超市的发展,其战略将会不断调整,这种协调将是持续进行的。在上述方案中,由总经理牵头成立战略商品制定小组,因而这种协调具有组织上的保障。
业务员在制定各新品,战略商品以及其他稳定品货架资源分配比例时,将存在业务员之间的协调。在每引进一种新品,每次战略性商品目录调整,以及换季调整时将会发生协调,因而是长期持续的。建议由各业务员小组经理以及商品管理总部部长组成常务协调小组,负责业务员之间的协调。区域在制定其他稳定品各门店大类货架资源分配比例,以及进行调整时,将会与门店产生协调问题。这种协调也将是长期持续进行的。现有的区域业务员助理可以负责区域与门店之间的协调。
通畅信息的支持与未来货架陈列管理
协同管理方式中,在区域和业务员做出调整时,其决策的一个依据是门店的商品销售信息。因此,信息准确及时的传递将是一个必备的支持因素,否则将会形成盲目指挥,门店无所适从的局面。销售信息传递过程中,会产生传递的不完全和失真,因此,为了做出正确的决策,在构筑社区超市超市销售信息传递网络时,必须侧重于销售信息传递的实时性和准确性。对社区超市而言,这有赖于组织结构的完善和信息系统的提升。
目前区域管理处无法看到本区域所属门店的销售信息,在协同管理方式下,这会导致区域无法做出正确的制定和调整货架资源分配比例。区域管理处与下属门店联网,以求能实时准确的看到门店销售信息,在信息系统逐步完善过程中实现自动信息处理。在初始阶段可以通过人工传递方式进行信息的传递。然而,信息传递存在失真和滞后。同时,信息系统还只能做到传递信息,无法对信息进行分析处理。可以逐步解决信息传递中的失真和滞后,在完善过程中侧重信息的分析处理能力。
基于商品划分的协同管理方式是针对目前社区超市信息系统不是很发达,总部的业务员无法及时、准确的获得第一手销售信息等状况所设计的。随着社区超市的发展和扩张,基于商品划分的协同管理的松散式管理模式必会给社区超市总部对整个商品销售的控制和总体协调带来困难。因此,针对未来的发展需求,社区超市必然需要一种更科学、更严谨、更集中的货架管理模式来替代基于商品划分的协同管理方式。随着社区超市在信息系统方面的持续投入,品类管理的深入开展,业务员素质的不断提高,未来的社区超市将在以下方面获得极大的提高:
1)业务人员素质全面,具有很强的分析能力,深入掌握有关的专门知识;
2)信息系统高度发达,公司的电脑化、自动化程度很高,具有强有力的决策支持系统(有高度的商业智能)能及时处理各门店的销售数据并立即加以智能分析;
3)公司的品类管理高度发展,品类管理已成为公司商品销售管理的基本手段。
在上述条件下,我们提出以下社区超市未来的货架管理方案。
商品配置表就是把商品陈列的排面在货架上作最有效的分配,把陈列商品的货架在门店作最合适的安排,并用表格的形式表现出来。商品配置表是针对某一门店的某个时段的情况而制定的,它实际规定了该门店在这一时段里经营的所有商品及各个商品在门店里确切的摆放位置。基于决策支持系统的商品配置表方案就是由强有力的决策支持系统(DSS)在商品管理总部的业务员的监控下进行商品配置表的制作和调整;由门店进行商品配置表的执行; 由区域对门店的商品配置表执行情况进行监督。商品配置表的制作是由经验丰富的业务员和强有力的决策支持系统共同完成,决策支持系统能对由门店传输上来的实时销售数据进行智能分析,因而,商品配置表能体现消费者信息和商品信息的完美结合。按商品配置表去执行货架管理就能实现货架管理的目标——将最好的商品放在最好的货架上。
根据对门店的销售纪录和商圈特点的智能分析,DSS在大类商品配置图的基础上,决定门店经营的单品种类和数量及各自的摆放位置,完成商品配置表的制作。商品配置表的制定流程如下:市场部整理各门店历年的销售数据,建立便于查询的数据库。此数据库还需与商品数据库和供应商数据库建立关联。决策支持系统(DSS)决定每一个商品大类在超市门店中所占的营业面积及配置位置,并制定出大类商品配置图。再将每一个中分类商品安置到各自归属的大类商品配置图中去。在此过程中,一定要充分结合品类管理和并考虑到各类商品的相关性。根据对门店的销售纪录、商圈特点以及商品本身的信息(毛利率、形状等)的智能分析,DSS在大类商品配置图的基础上,决定门店经营的单品种类和数量及各自的摆放位置,同时还需考虑到商品供应商的特点和配送情况。
在制作商品配置表的整个过程中,需要有经验丰富的业务员对决策支持系统进行监控,主要是对一些与商品配置表有关的定性的信息,例如新闻、政策、顾客的意见和建议等等进行分析,依靠业务员的丰富经验和良好的商业感觉将其转化为量化信息,以此对由决策支持系统做出的商品配置表的有关参数进行修正,使其更符合市场的实际需求。
决策支持系统(DSS)通过高度发达的信息系统从各门店实时收集所有能被量化的数据(主要是以POS系统提供的销售数据),并在对其智能分析的基础上,及时对商品配置表进行调整。而业务员则负责收集与商品配置表有关的定性的信息,例如新闻、政策、顾客的意见和建议等等,并对其进行分析,依靠自身的丰富经验和良好的商业感觉将其转化为量化信息,对由决策支持系统做出的商品配置表的有关参数进行修正。新品引进、滞销品淘汰、商品的营促销及换季时的商品调整均有相应程序流程以进行商品配置表的调整。
区域会收到本区域所有门店的商品配置表副本,要结合定期、不定期两种方式对下属门店进行抽访,并定期总结下属门店执行商品配制表的情况,做出分析后以书面报告形式送至商品管理总部。门店负责严格按照商品配置表对商品陈列进行管理,并直接将有关紧急情况的报告和顾客反馈信息上报至商品管理总部。
1.科学饲养 要按獭兔皮毛生长特点和营养需要提供全价配合饲料。其营养水平,一般每公斤配合饲料中应含消化能11.3 ~ 11.7兆焦,粗蛋白质16% ~ 18%,粗脂肪3% ~ 5%,粗纤维12% ~ 13%,钙0.5% ~ 0.7%,磷0.3% ~ 0.5%,食盐0.5%,另外在配合饲料中添加蛋氨酸0.2%。饲喂时配合饲料和青绿饲料各占一半,任兔自由采食,并供给充足清洁的饮水。据有关资料介绍,在饲养上还可采取前促后控的育肥技术,即从断奶到3月龄或3.5月龄,满足其营养需要,让兔自由采食,以充分发挥其早期生长发育速度快的特点,挖掘其生长的遗传潜力,多吃快长。此后,则要适当控制营养水平。方法有二:一是控制饲料的质量,使其营养水平降低,如能降低10%,粗蛋白质降低1 ~ 1.5个百分点,仍然采取自由采食;二是控制喂料量,每天投喂相当于自由采食80% ~ 90%的饲料,而饲养标准和饲料配方与前期相同。采取这一技术可使商品獭兔皮张质量好,皮下不含多余的脂肪和结缔组织,且可节省饲料,降低饲养成本,提高经济效益。
2.合理分群 商品獭兔实行分小群饲养,即断奶后的幼公兔除留种外,全部去势,然后按日龄、体重、大小、强弱进行分群,每笼为一群,每群4 ~ 5只。淘汰的成年种兔按公母分群,每群2 ~ 3只,经短期催肥饲养就可出栏。饲养密度不能太大,以免因互相抢食或争休息地盘而发生打架,咬伤皮肤,影响毛皮质量。
3.环境舒适 环境污秽会使獭兔毛皮品质降低,还会引起兔患病。为此,饲养商品獭兔的笼舍要经常保持清洁、干燥,兔笼要每天打扫,及时清除粪尿及其他污物,避免污染兔的毛皮,防止灰尘飞扬,保持兔舍内空气新鲜、环境卫生和兔体清洁。
为深入贯彻执行《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国产品质量法》,从销售源头杜绝假冒伪劣商品进入流通市场,为人民群众创造一个放心的购物环境,特制订本规定:
一、实行谁经营谁办照的原则,经营者必须持证持照、亮证经营。
二、经营者购进商品实行进货查验制度。主要向供货方索要“三证”、“三书”、“二照”、“一票”等有关证明材料。并将其上述九件材料复印件带回市场,妥善保管存档备查。三证:商标注册证、3C安全证、卫生许可证;三书:卫生防疫、商检、质量技术监督等部门出具的产品质量检验、检疫报告书,总经销、总代理的合法有效的授权书,商品荣誉等认证、认定证书;两照:生产厂商营业执照、供货商营业执照;一票:正式进货发票(或进货单)。经营者所索取的全部证明须合法、真实,禁止不合格商品上市销售。
三、经营者实行进货和销货台账制度。在进货时,要如实记载进货单位、进货时间、商品名称、数量、有关索证等内容;在销货时,要如实记载销货时间、商品名称、数量、销售去向等内容。
四、经营者实行商品销售承诺制度。在出售商品时,应向购货方出具《xx市场信誉卡》或销售凭证,详细填写摊位号、业主姓名、售货日期、品名、数量、单价、金额、摊主电话和售后服务质量承诺等内容。
五、所有销售商品必须在索证查验后方可进入市场销售。未经索证索票的商品严禁进入市场流通。
六、经营者要自觉接受和配合工商行政管理部门和市场管理者的检查。为此,市场将设专人负责市场索证索票制度的日常检查,并建立经营者监督管理档案。
七、经营者实行不合格商品自查退市制度。经常检查上市商品质量,当发现商品出现变质或超过保质期、消费者投诉集中并经检测为不合格或假冒伪劣、造成重大人身伤害事故、供货商拒不提供九证件的,其商品应立即主动停止销售,并向市场和工商所报告。
八、经营者实行不合格商品召回制度。对经检测为不合格的商品、假冒伪劣商品要立即停止销售;对已销售的不合格商品,要限期15天 1
公告召回,并将情况通报供应商和有关职能部门;对商品质量群众反映大、投诉集中、经两次以上检测为不合格、假冒伪劣商品或造成重大人身健康伤害事故的,其供货商要马上终止供货,并劝其退出市场。
九、现阶段,重点监控的商品为:化妆品、家用电器(含小家电)、电料灯具、电子通讯、音像制品、服装、鞋、床上用品、钟表、总经销总代理商品及国家行政管理执法部门要求监管的商品等。经营者要认真执行本规定。对优秀者,市场将给予表彰并授予“文明诚信商户”;对执行不认真的,市场予以警示,并取消其评优资格;对拒不改正的,予以公示,并参照《入场人员守则》处以100—1000元的违约金,工商部门也将依照《产品质量法》、《消费者权益保护法》等法律法规予以处罚。
十、本规定自公布之日起执行。
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