秩序部各岗位工作标准(共5篇)
队伍管理岗位
一、工作标准
1、按照部门要求结合队伍实际情况,使队伍管理达到作风优良、战斗力强、整齐统一。
2、以身作则、模范带头,严格遵守公司、部门各项规章制度。
3、按照计划,每季度组织员工进行业务知识、专业技能培训。
4、定期检查、维护保养值勤器材,保障各种器械能正常使用。
5、每月召开一次队伍会,总结工作中存在的问题并提出要求。
6、按时完成周、月考核通报并存档。
7、关心员工生活、工作,帮助解决实际困难。
治安、消防管理岗位
一、工作标准
1、加强日常安全巡视,及时发现和预防治安、消防事件的发生。
2、熟练掌握园区重点部位及薄弱环节,经常收集不安全信息。
3、对值勤岗位有随检记录,存好治安、消防日检情况。
4、掌握治安动态和各层次人员的基本情况,时常分析治安形式。
5、熟知园区安全工作的重点,加强安全管理,随时对重点要害部位的消防、治安进行检查,督促整改安全隐患。
6、每月进行一次园区安全大检查,并将结果上报部门存档。
7、按照部门计划及要求,针对园内的具体情况,制定安全突发事件的处置预案,并在每季度组织进行一次治安、消防突发事件的应急演练和技能培训。
8、治安、消防事件文字档案管理规范健全,做到有条不紊。
9、有治安管理监督,检查措施,要害部位的具体管理办法;对园内重点人口做到底子清,控制措施得当。
10、定期对消火栓进行排污保养,各部位灭火器材配置合理并保证能正常使用。
11、在治安、消防知识、技能培训中,要求每位员工会报警、会使用灭火器、会扑救初期火灾及懂得突发事件的应急处置。
值班中心督察岗位
一、工作标准及要求
(一)仪容仪表
1、值勤时必须按规定着公司统一发放的制服并正确佩带胸卡。
2、制服保持干净整洁,着衬衫时下摆不得外露,不得挽袖卷裤腿;标志佩带整齐,不准赤脚、穿凉鞋或拖鞋上班。
3、制服袋扣严紧,着大衣不得敞坏、穿春秋装必须内穿衬衫并系好领带。注意风纪严谨,严禁制服、便服混穿或将制服穿离外出。
4、衣袋内东西不得过多,不得将钥匙挂在腰间。
5、对讲机佩在腰间皮带右后侧。除因工作需要外,不得佩戴有色眼镜。
(二)工作标准
1、礼貌待人,耐心周到,说话客气。
2、值班期间不得喝酒,吸烟、吃零食、嬉笑打闹、会客、闲谈、唱歌、吹口哨、看书报、玩手机、听收录音乐、包庇坏人,不徇私舞弊以及做其它与工作无关的事。
3、严格监督检查岗勤质量,对违纪人员认真处理并记载。
4、当班期间对全园区不少于4次巡视检查,到达每个岗位并且做到在记录本上签到。
5、发现不安全隐患必须及时汇报部门并协助处理。
6、每30分钟对各岗位呼叫一次,全面了解值勤情况。
7、当班期间对驻勤人员的在位情况进行一至二次检查并作好记录。
8、坚持原则,忠于职守,敢于同违法违纪人员作斗争。
9、在值班期间对发现和处理的所有隐患、事件,认真作好记录,于次日上报部门。
大门口固定岗位
一、工作标准及要求
(一)仪容仪表
1、值勤时必须按规定着公司统一发放的制服并正确佩带胸卡。
2、制服保持干净整洁,着衬衫时下摆不得外露,不得挽袖卷裤腿;标志佩带整齐,不准赤脚、穿凉鞋或拖鞋上班。
3、制服袋扣严紧,着大衣不得敞坏、穿春秋装必须内穿衬衫并系好领带。注意风纪严谨,严禁制服、便服混穿或将制服穿离外出。
4、衣袋内东西不得过多,不得将钥匙挂在腰间。
5、对讲机佩在腰间皮带右后侧。除因工作需要外,不得佩戴有色眼镜。
(二)工作标准
1、大门岗实行二人轮换站岗服务,一人站岗,一人做岗,时间从早上7:30—天黑,严禁脱岗。
2、站岗人员精神饱满、站姿标准、举止大方、动作规范,身体挺直,不得东张西望、不准嬉戏打闹或有倦怠表现。
3、站岗标准肢势为:身体重心落于两腿之间;抬头、挺胸、收腹,两手后背于皮带处,左手握右手腕,右手手指并拢自然弯曲,手心向后。不准稍息呈依倚状或其他姿势。立正时双手下垂,手指自然并拢,双手中指贴于裤缝线,不得将手插进衣袋或裤袋内。
4、听别人说话时,眼睛应注视对方眼睛,应注意对方说什么,不要左顾右望,心神不定。
5、在工作中严格遵守公司及部门各项规定及操作规程。服从领导,听从指挥,坚守岗位,恪尽职守。
6、杜绝无关车辆、小商贩、拾荒、及闲杂人员进入园区。
7、公共物品出园必须凭相关部门领导签字盖章的出门条,经联系、核对无误后才能放行(属私人贵重物品凭有效证件登记后放行)。对情况不明的物品禁止私自放行。
8、对需进入公司办事和探亲访友的相关人员,需用电话联系征得同意后,凭有效证件登记放行。对未经同意的车辆和身份不明的人员不得放行。
9、对外来车辆出入一律发放车辆出入证并书面登记车牌号。
10、询问车辆和放行车辆时必须敬举手礼(除货运汽车、垃圾车、拖拉机、机动三轮车、非机动车)。
11、值勤时不得喝酒,吸烟、吃零食、嬉笑打闹、会客、闲谈、打瞌睡。
12、不准在岗位上与他人发生争吵和斗欧。
13、不准在工作时间看书、报、下棋、打牌、做私活。
14、不准擅自离岗位、脱岗、串岗。
15、不准佩戴手链、项链、戒指等各类首饰及其他饰品。
16、不准弯腰曲背,不准在岗位上与人闲聊。
17、不准留鬓角、长头发、长指甲、胡须。
18、不准带亲友到岗位上“陪岗”。
19、不准知情不报或徇私舞弊。20、处理问题讲原则,不刁难辱骂群众。
服务语言规范
1、保安人员在值勤服务中,对所有业主和来宾坚持使用文明礼貌用语,对人称呼要得当,对人讲话要用“请、您、欢迎您、谢谢、对不起、抱歉、再见、您好、您早、请稍候、请坐”等文雅语句,切忌出言不逊和说脏话。回答问题要明确,不要与无关人员闲聊。对业主、来宾要热情,回答事项要自然诚恳,不得使用“不知道、不了解、不清楚、不是我管的”等生硬语句。
2、大件物资(物品)出园时要有礼貌询问,首先上前招呼说:“您好!请出示您的有效证件(请出示物品出门条)”。
3、遇到不友好的来客或陌生人,要保持冷静,不可急躁生气,不得与其争吵;如对方有怨言应耐心听取,尽力做好解释、劝导,使其知晓公司有关规定和事项。
4、听别人说话时,要注意对方态度与情绪,如果需要询问对方姓名、单位、住址或其他问题,应先说:“对不起,请问您的姓名/单位/住址。”即使是处理违章,也不得以粗鲁态度待人,更不得有刁难、推拉、打骂行为发生。
5、值勤中使用的文明礼貌语言,规范用语有:(1)请多多关照、请多多帮忙、请多多指教。(2)认识您很高兴!(3)您好!请进、请坐。
(4)对不起,我没听清楚,能否请您再说一遍?(5)对不起,某先生、小姐不在公司,您是否需要留言?(6)对不起,请问您是哪一位?(能否告诉我贵公司的名称?)(7)对不起,您和我们公司相关部门联系好了吗?
(8)某先生/小姐,您的意思我明白了,但是我们公司目前暂时不需要贵公司的产品,您是否把您的联系地址和电话告诉我;如果需要,我们会和您联系的,好吗?(9)对不起,您拨错了。
(10)对不起,请出示您的工作证、介绍信、身份证。(11)请问您的姓名?(12)请提宝贵意见,您还有什么问题?(13)谢谢您的合作,欢迎下次再来,再见!(14)您好,请问需要帮忙吗?(15)不客气,这是我的工作职责。
换班、换岗交接规范
1、110值班岗、门岗、巡逻岗全天24小时分三班倒,每8小时为一个班,每班必须提前15分钟前往110值班室处集合等待岗位安排。2、在换班前严格实行结合带队,在行进中要求步伐整齐,精神饱满,队列保持三人成列、二人成行,3、在到达岗位准备接班时,首先由其中一人与站岗人员保持5—7步距离,成立正姿势,相互敬举手礼后互换岗位,接班人员恢复跨立,另一人直接进入岗亭内交接值勤器材和注意事项,待交接完毕后,再由门岗其中一人负责将各岗下班人员保持队列带回宿舍。
4、门岗每班保持二人,其中一人站岗,另一人在岗亭内坐岗。
5、站岗人员负责车辆放行,交通秩序的指挥。坐岗人员负责内部报警电话的接听,外来车辆(机动车号牌)及人员的询问、联系、登记,、车辆发证、收证、物品的检查,出入门条的收取、核对,周界巡逻岗位
一、工作标准及要求
(一)仪容仪表
1、值勤时必须按规定着公司统一发放的制服并正确佩带胸卡。
2、制服保持干净整洁,着衬衫时下摆不得外露,不得挽袖卷裤腿;标志佩带整齐,不准赤脚、穿凉鞋或拖鞋上班。
3、制服袋扣严紧,着大衣不得敞坏、穿春秋装必须内穿衬衫并系好领带。注意风纪严谨,严禁制服、便服混穿或将制服穿离外出。
4、衣袋内东西不得过多,不得将钥匙挂在腰间。
5、对讲机佩在腰间皮带右后侧。除因工作需要外,不得佩戴有色眼镜。
(二)、工作标准
1、在值勤中做到热情服务,精神饱满、姿态标准、着装整齐、佩戴齐全,按规定上岗交接班。
2、。在巡逻步行时,上身要挺直,步伐稳重,双臂自然摆动,不得晃来晃去;骑车巡逻,眼睛注视前方,兼顾左右,但不要戏车玩耍,或在公共区域内随意穿行。
3、值勤中不嬉笑打闹,会客,不看书报杂志、吃零食、打瞌睡或做与工作无关的事。
4、工作中坚持原则,不擅离岗位,忠于职守,一旦发现治安、消防隐患应及时上报。
5、当班期间不得少于7至8次对区域进行全面细致的巡视检查,特别是每个区域重点及薄弱部位,区域内车辆停放及在位情况,并且对每一次检查的情况做好书面详细记录。
6、发现可疑人员或身份不明的人员必须立即盘查和询问,同时作好汇报工作。
7、不包庇坏人,不徇私舞弊。
8、对配发的各种警械器具、装备,必须随身携带,严禁丢失、损坏、转借。
9、每班岗位人员在交接班后,对区域安全及器材情况必须向110值班员进行汇报。
10、值勤时不得喝酒,吸烟、吃零食、嬉笑打闹、会客、闲谈、打瞌睡或做与工作无关的事。如有特殊情况需离开岗位时必须请示110值班员同意,但在回岗后同样进行告知。
11、不准在岗位上与他人发生争吵和斗欧。
12、不准在工作时间看书、报、下棋、打牌、做私活。
13、不准擅离岗位、脱岗、串岗。
14、不准佩戴手链、项链、戒指等其他饰品。
15、不准弯腰曲背,不准在岗位上与人闲聊。
16、不准留鬓角、长头发、长指甲、胡须。
17、不准带亲友到岗位上“陪岗”。
18、不准知情不报或徇私舞弊。
为此,商务部等部门从市场准入入手,设定严格的摩托车生产企业出口资质门槛,以规范我国摩托车产品的出口秩序。为维护公平的竞争环境,转变摩托车产品出口增长方式,提高出口增长质量和效益,促进我国摩托车行业健康发展,商务部根据《对外贸易法》、《进出口商品检验法》及相关的法律法规,出台了《关于规范摩托车产品出口秩序的通知》,其主要内容如下:
1.摩托车整车生产企业出口摩托车整车(含三轮摩托车),必须具备以下资质条件:
(1)通过发展改革委摩托车生产准入考核并已在《车辆生产企业及产品公告》中公告;
(2)通过国家强制性产品认证;
(3)通过ISO9000等国家承认的企业质量管理体系认证;
(4)上一年摩托车整车出口额不少于50 万美元(以海关统计数据为准)或国内市场销售数量不少于3万辆(以发展改革委合格证数据为准)。
2.全地形车(ATV)生产企业出口全地形车必须具备以下资质条件:
(1)通过ISO9000等国家承认的企业质量管理体系认证;
(2)取得进口国全地形车准入的相关认证。
3.出口经营企业出口摩托车和全地形车整车,必须获得具有资质条件的摩托车和全地形车整车生产企业的授权,才能出口授权企业生产的产品。
出口经营企业必须获得具有资质条件的摩托车整车生产企业授权,方能出口摩托车发动机和车架。
4.每年1月底前,摩托车和全地形车整车生产企业须将相关资质证明材料和授权的出口经营企业名单(5家以内),报所在地省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团商务主管部门(机电办),经各地商务主管部门(机电办)初审,于2月10日前报商务部(机电司)。
5.商务部会同发展改革委、海关总署、质检总局、国家认监委于每年2月下旬发布新一年度《具有出口资质的摩托车和全地形车整车生产企业及其授权出口经营企业目录》(以下简称《出口企业目录》)。
6.摩托车产品实行出口许可证管理(产品目录详见附件),出口许可证适用于以各种贸易方式出口的上述产品。
7.自2006年3月1日起,商务部授权的许可证发放部门凭《出口企业目录》发放摩托车和全地形车整车出口许可证,未列入《出口企业目录》内的生产企业和出口经营企业不予发放出口许可证。
商务部授权的许可证发放部门凭《出口企业目录》内生产企业授权证明发放摩托车发动机和车架出口许可证,未能提供授权证明不予发放出口许可证。
8.出口摩托车和全地形车整车属《出入境检验检疫机构实施检验检疫的进出境商品目录》内商品,由列入《出口企业目录》内的生产企业或取得授权的出口经营企业向产地检验检疫机构报检,检验检疫机构不接受《出口企业目录》外企业报检,非产地检验检疫机构不得接受报检。
摩托车和全地形车整车出口企业报检时,如进口国有准入的法律法规要求,必须提交符合进口国准入法律法规的证明。进口国准入法律法规不明确的,依据《进出口商品检验法》及其实施条例的有关规定,按照质检总局指定的相关标准进行检验。质检总局对《出口企业目录》内的企业按《出口工业品生产企业分类管理办法》(质检总局令第51号)实施分类管理。
9.国家对出口摩托车和全地形车整车实施出口商品注册登记制度,未列入《出口企业目录》的企业,其产品在办理出口商品注册登记时不得受理,未获得出口商品注册登记的出口摩托车和全地形车整车产品,不接受报检。
10.海关凭商务部授权的出口许可证发放部门签发的摩托车产品出口许可证和检验检疫机构签发的《出境货物通关单》办理摩托车产品的出口验放。
11.商务部根据出口企业在海外市场上的信息反馈、发展改革委根据《车辆生产企业及产品公告》管理情况、质检总局和海关总署根据对出口摩托车产品日常检验和监管情况、国家认监委根据摩托车企业强制性产品认证及质量体系认证监督情况,提出预警和调整《出口企业目录》的建议;摩托车行业组织应发挥行业自律作用,协调《出口企业目录》内企业对重点国别市场的出口,并提出预警和调整《出口企业目录》的建议。
12.有下列行为之一者,取消下一年度从事摩托车产品出口资格。
(1)提供虚假资质证明材料的;
(2)其产品被相关部门认定为侵犯知识产权的;
(3)伪造生产企业授权证明的;
(4)出口非自产或非授权企业产品的;
(5)出口的摩托车在国外有重大质量事件并对我国出口摩托车造成重大不良影响的;
(6)其他违反本通知规定行为和不诚信行为的。
13.本通知由商务部负责解释。
14.本通知自发布之日起实施。
根据以上《关于规范摩托车产品出口秩序的通知》分析其内容,主要特点为:
一是对摩托车生产企业设定严格的出口资质。以我国摩托车产业在生产领域和国内消费市场建立的严格准入制度为基础,设定严格的整车生产企业出口资质门槛。
二是对出口经营企业实行生产企业授权管理。出口经营企业必须获得具有资质摩托车生产企业的授权,才能出口授权企业生产的产品。
三是严格管理相关产品和关键零部件。为防止没有资质的企业通过出口摩托车关键件(发动机、车架)规避摩托车整车管理,把发动机、车架一并纳入出口秩序规范管理。
四是通过出口许可证和出口检验实现管理。商务部授权的许可证发放部门凭《具有出口资质的摩托车和全地形车整车生产企业及其授权出口经营企业目录》,发放摩托车和全地形车(一种娱乐、运动型四轮摩托车)整车出口许可证;检验检疫机构不接受《出口企业目录》外企业报检。该目录每年2月将进行动态更新。
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宝马摩托车牵手隆鑫布局重庆
基于对欧洲摩托车制造资源竞争力持续下降的判断,德国宝马公司在考察之后,于近日选择重庆隆鑫集团为欧洲以外摩托车制造的战略合作伙伴,全面启动“宝马摩托车中国合作计划”项目。
据介绍,宝马公司决定将部分产品转移到成本和速度更有潜力的国家或地区,以提升其综合竞争力。
经过近一年的考察、评估和谈判,宝马公司最终选择了隆鑫集团作为其战略合作伙伴,并于近日正式签订合作协议。该项目以宝马和隆鑫的合作为核心,以重庆为基地,面向中国的摩托车汽车零部件企业,计划通过两年时间,建立起向宝马供货的高品质摩托车零部件及相关产品的制造基地。
一、康乐部经理 [岗位职责]
1、以身作则,严格遵守并执行《员工手册》及公司各项规章制度;
2、按时上、下班,并树立一个模范带头作用;
3、参加公司各项会议活动,充分了解总办工作安排的意图;
4、每月主持召开一次部门例会工作,起到公司意见上传下达的作用;
5、监督及评估部门员工在工作中的表现和出现的失误;
6、对表现出色的员工进行必要的表彰和对员工违章现象进行及时的处理;
7、关心员工的业余生活,了解员工的心态,对出现困难的员工进行必要的帮助。[工作标准]
1、按公司要求,负责统筹康乐部的各项工作计划及工作安排;
2、与本部门和其它部门紧密配合,制定并实施各项工作安排和计划,并确保落实;
3、按公司规范内容,对康乐部的新进人员进行培训工作;
4、对员工进行合理的工作分配,并予以严格、细致的监督;
5、总结康乐部的工作和成绩。
二、康乐领班 [岗位职责]
1、直接传达经理安排的工作内容或协助经理各项工作。
2、检查服务员班前准备工作,检查区域卫生情况。
3、每天上班前去经理处拿接待单,了解接待有关事项。考虑站班会需布置的工作内容,记载工作日志 ;
4、对待VIP客人,要建立相关的客史档案,将客人的爱好、擅长的运动、有什么特殊要求全记下,为客人提供个性化服务。[工作标准]
1、每日开部门班会,强调重点注意事项,分配各个岗位工作。
2、督促各岗位卫生复查,安排本周值日打扫外围及内部公共区域卫生;
3、注意检查各活动场所设备、空调、水温、备料、茶水等;了解客人活动时间,如是VIP客人,应向员工介绍注意事项和客人的爱好、习惯;
4、上班时各处巡视,视情况合理调配人员,保证各岗位人员充沛、服务到位;
5、检查传达经理、主管的有关安排,做好日常工作中重要事情的记录、催办和落实。负责员工的“工作档案”和做好考核、考勤等工作。
4.检查所属员工的仪容仪表、礼节礼貌、劳动态度和工作效率,严格监督部门的考勤、考核工作,检查员工的劳动纪律。
5.协助经理培训员工,学习有关专业知识,按操作规程合理使用和保养设备; 7.与所属员工一起为宾客提供优质服务,并有礼貌地劝阻个别客人的违章行为,劝阻无效时应立即向经理和有关部门汇报。
8.报告并检查各种维修项目,确保设施设备处于良好状态。每日开好班前、班后会,做到班前有计划、班后有总结。
三、康乐服务员 [无客人状态]
1、提前5分钟到岗,检查仪容仪表,做到端庄、整洁、符合要求;
2、开站班会,听取领班布置任务;
3、拿房卡,打开房门,拉窗帘、开窗或打开风机通风;打开照明开关;
4、收集脏毛巾,带上布草换洗登记本将毛巾送洗衣房,换取相同数量干净的毛巾返回吧台,折叠放好;
5、男女宾把拖鞋放入消毒箱倒入消毒液进行消毒,消毒后用清水冲洗晾干;
6、清洁室内环境及设备;检查、补齐物品,整理好室内桌椅;
7、检查并消毒器具和其他客用品,发现破损及时更新;若设备有问题,及时登记报修;
8、填写物品核对本;关闭设备、电源开关、门窗;打点下班。[有客人状态]
1、提前十分钟到岗,检查仪容仪表,做到端庄、整洁、符合要求;
2、开站班会,听取领班布置任务;查阅接待安排单,了解宾客情况、主帐房和收费方式;
3、拿房卡,打开负责岗位的门。做好岗位设施的准备工作,检查卫生是否合格、设备及照明是否正常;
4、打满开水准备杯子、茶叶;预备小方巾折叠放入盒子,再次检查各类营业用品是否齐全;
5、桑拿男女宾干蒸室温度应保持70℃~110℃,湿蒸室保持40℃~60℃),泳池浸脚消毒池放水及强氯片(水温25℃~30℃、余氯值5mg/L~10mg/L),做好迎客准备。
6、患有皮肤病、重症砂眼、急性结膜炎、艾滋病等及其它传染病患者;心脏病、精神病、酗酒者及过饥或过饱者,都不得在游泳池游泳;
7、站立等待,面带微笑,主动问候客人
8、征求客人意见,待客人确定服务项目后,将客人引之目的地。询问客人要白 开水还是绿茶,并及时递上烟灰缸、小方巾;
9、客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品;
10、当客人离开时,服务员要主动上前请客人出示房卡并将打印的帐单递送给客人签字确认;询问客人对服务是否满意,并示意客人填写意见卡;11、12、服务员将客人送至吧台门口,向客人道别;慢走,祝你玩的愉快!服务员在客人走后应及时整理好桌椅、水杯、小方巾,烟灰缸,检查设施设备是否完好,准备好迎接下一批客人。若发现客人有遗留物品时,及时归还客人或送至总台,并说明情况;
13、下班前关闭设施、电源开关、门窗;桑拿下班前把湿蒸和干蒸门打开,湿蒸打开放水阀,直到下次开时再合上;KTV总机及包厢电器设施要确保关闭;网球场的桌椅用布罩好;收集所有客人用过的水杯和烟缸,送至工作间清洗干净放于消毒柜中。把垃圾袋换好,做到当天垃圾当天带走。14、15、由值班人员最后打印当天营业总报表,送至总台;打点下班。每位员工都要会熟练的操作吧台的收银系统,对不会的员工领班要进行系统的培训。要求做到2分钟内完成收银工作。
四、美容美发、健身房服务员 [岗位职责]
1、负责康乐一楼美容美发室、二楼健身房的卫生清洁工作,保持整洁、优雅、宁静、舒适的环境;
2、待客热情、主动、礼貌,工作讲究效率、责任心强,有良好的职业道德;
3、掌握美容美发的基本技能,取得国家相应的资格证书,不断学习,提高服务水平
4、有客人健身时坚守工作岗位,密切注意观察客人动态,确保客人的安全,并注意适当提供保护服务;
5、熟练并正确掌握健身房的工作内容、工作程序、熟悉各种健身设备的性能、作用与使用方法,能够指导顾客使用健身设备,爱护设备; [工作标准]
1、地面及天花板整洁、无灰尘、无蛛网;地面吸尘及时,无灰尘、无头发;沙发上无灰尘,茶几干净、无印迹。通风罩无灰尘;镜子面光洁明亮;
2、工作间:墙面、地面无污迹,下水道通畅,室内无异味;物品摆放整齐,垃圾不过夜;
3、按摩床整洁,按摩布、浴巾、毛巾都须经过消毒,并且做到一客一换。
4、每天下班前保证门窗关好,窗帘拉下。降低美容美发器材的损坏
5、地毯吸尘,墙面除尘,健身器械用抹布擦拭,器械与身体频繁接触的部分如受柄、卧推台面等,每天用消毒药液擦拭;
6、开启设备并检查是否正常,若有问题,及时通知工程部,并且开份维修单,送工程部,同时电脑登记;
7、保持健身设备表面光洁、无污迹,手柄、扶手、靠背无汗迹,设备摆放整齐;每日开窗通风一小时以上;
8、细心观察场内情况,及时提醒客人应注意的事项,当客人变更运动姿势或加大运动量时,服务员应检查锁扣是否已插牢,必要时为客人换挡;
五、游泳池救生员、男宾桑拿服务员 [岗位职责] 1.负责康乐一楼男宾桑拿、游泳池的卫生清洁工作,保持水质达标、物品整洁、环境舒适;
2.应主动、热情地向客人打招呼,详细的为客人介绍干蒸湿蒸及各项设施设备的使用;努力为客人提供优质的服务。
3.应负责保管好客人的衣服、鞋及其它贵重物品。
4.当值人员必须在营业前30分钟进行各项设备的启动、运转工作,保证营业时的正常运作,下班前必须检查各设施设备、电源及阀门是否关上,始终将消防安全工作放在首位。
5.有客人游泳时,救生员必须在泳池岗位上;遇到有客人在浅水区跳水或穿鞋子进入泳池等不规范不安全的行为要予以阻止;
6.当班服务员要做到每天上班半小时内对游泳池水质进行检测,看是否达标,不合格的要及时解决。[工作标准] 1.保持男宾地面、游泳池区、蒸气房和洗澡房的清洁卫生和干爽。
2.更衣柜无杂物、地板无印迹、收集箱无脏的毛巾和拖鞋、桑拿房内无异味、按摩室内无蜘蛛网无灰尘、游泳池内无白沫无死虫、地面无烟头;
4.当班人员必须经常进行水电设备的巡查工作,对现有的设施要注意维修保养与妥善使用。小心看管客人的烟头及火种,预防火灾的发生。
5.熟悉游泳池、桑拿等各种设施设备的功能和使用技巧,主动向客人介绍各种服务设施的使用方法及注意事项,爱护设备。做好温度、水位的监测工作,遇到问题及时向工程部反映;
6.做好泳池水质管理,保证水温在22℃~26℃、余氯值0.3mg/L~0.5mg/L.7.严格做好水质过滤工作,两至三天就须更换过滤袋;
8.客人离开后要及时整理。用过的毛巾、浴巾放入收集箱,拖鞋摆放整齐。
六、女宾桑拿、乒乓球室服务员 [岗位职责] 1.坚守工作岗位,多巡查,密切注意观察客人动态,确保客人的生命和财产安全;
2.熟悉桑拿房和乒乓球室内各种设施的功能和使用,主动向客人介绍各种服务设施的使用方法及注意事项,爱护设备,做好温度、水位的控制工作; 3.熟悉乒乓球的比赛规则、记分规则、球拍的种类和选择; 4.做好引领客人进乒乓球室及入泳池前、后的服务工作。
5.若客人刚用完餐或喝醉酒及其他不宜桑拿的情况下,跟客人解释清楚,婉言拒绝 [工作标准]
1、墙面及天花板整洁、无灰尘、无蛛网、地面地毯吸尘及时,无灰尘无废弃物;沙发上无灰尘,茶几干净、无印迹。通风罩无灰尘;
2、更衣室:地面干净,无污迹、无灰尘、无积水;更衣柜摆放整齐,柜子内外擦拭干净,柜内无杂物、无蟑螂;为顾客提供的毛巾、浴巾须经过消毒处理,整齐的摆放在柜内; 淋浴室:墙面、地面无污迹,下水道通常,室内无异味;淋浴器开关表面光洁,无水垢;淋洗用品台整洁,无污迹;地漏上无头发;
4、桑拿浴室:墙面、地面无污迹,无灰尘;桑拿室内无异味;
5、卫生间:无异味;墙面、地面光洁;马桶、洗手池消毒符合要求;金属手柄光洁,无水迹、汗迹;镜子面光洁明亮;
6、按摩室:室内无异味;墙面、地面干净无尘,茶几整洁;按摩床整洁,按摩布、浴布、毛巾都经过消毒,并且一客一换;
7、休息室:墙面、地面无污迹,无灰尘;沙发和茶几的木质部分和玻璃擦拭干净、灰尘、印迹,沙发面无灰尘、无污迹;电视柜和电视机无污迹、无灰尘,电视屏幕无经典吸附的灰尘,电视遥控器无污迹、无汗迹。水按摩池:池底无沉积的污物,无灰尘,池壁光洁,池边无污迹;台阶无污迹;池水消毒符 合要求,游离性余氯值0.3-0.5mg/L,PH值6.5-8.5,细菌总数≤1000个/mc;游泳池:水质清澈透明,无污物毛发;池壁无水垢、无污迹;茶几,躺椅整洁干净;
8、乒乓球室座椅上无灰尘,茶几干净、无印迹。通风罩无灰尘。
9、球桌表面清洁、无印迹,球拍干净,手柄用消毒药液擦拭。
10、保持乒乓球室与桑拿浴室内温度适宜(22℃),若乒乓球室有客活动,打开。;,,,窗户通风。若桑拿休息室闷热,打开机房补新风口通风;泳池室温保持在28℃-30℃;
11、VIP客人打球时,站在旁边,仔细巡视,遇有客人掉球时,帮客人捡球;客人打了好球时,鼓掌叫好;
12、客人桑拿时,服务员应随时注意观察蒸汽温度及客人情况(5分钟内至少观察一次),防止客人烫伤和晕厥等意外发生;并及时递上白开水和小方巾;
13、如客人要做足浴,打开足浴药材柜子,拿取足浴用品,引领足浴服务人员至桑拿休息室并交给足浴用品,说明客人情况及注意事项;
14、等足浴服务人员出来后,递上足浴登记本,并核对是否正确,核对后签名,记录客人的满意情况;
七、台球室服务员 [岗位职责] 1,负责康乐一楼台球室及吧台、走道的卫生清洁工作,保持整洁、优雅、宁静、舒适的环境;
2、待客热情、主动、礼貌、工作讲究效率、责任心强,有良好的职业道德;
3、坚守工作岗位,随时留意室内每个客人,及时提供服务;
4、熟悉台球的工作内容和服务程序,掌握台球比赛的规则和记分方法,有一定的示范指导能力;主动向客人介绍各种服务设施的使用方法及注意事项、爱护设备
5、熟悉沙弧球的工作内容和服务程序,掌握沙弧球的比赛规则和记分方法,有一定的示范指导能力;主动向客人介绍各种服务设施的使用方法及注意事项爱护设备;
6、熟悉组合健身器材的使用方法和基本训练动作;
7、会使用酒店管理软件正确收银; [工作内容]
1、墙面及天花板整洁、无灰尘、无蜘蛛网;地面地毯洗尘及时,无灰尘、无废弃物;座椅上无灰尘,茶几干净、无印迹。通风罩无灰尘;
2、台内无污迹,无灰尘,色泽鲜明绒毛柔顺;台边及台腿光洁无尘,无污迹;
3、台球面光洁、色彩鲜亮;球杆、架杆、记分牌光洁滑润,无汗迹、无尘土,铜制部分无锈斑;
4、灯泡和灯罩:保持光亮无明显灰尘;
5、吧台台面干净整洁,无杂物,玻璃和石制部分光洁明亮,吧台用具除直观干净外,还应符合卫生检疫标准,镜面光洁明亮;一楼走道地面及天花板无尘、无蜘蛛网。
6.征求客人意见,待客人确定活动项目后,将客人引领到指定的球台,协助挑选球杆,为顾客码球。向客人介绍该项目的准确玩法和规则。7.当客人开始打球后,服务员应站在不影响打球的位置上,客人不多时应主动帮客人记分、递杆子;
8.安排好客人后应及时给客人上茶水。
9.注意巡视四周,照顾好所有的客人。每隔15分钟,检查客人是否需要添加茶水或更换烟灰缸(不超过4个烟蒂)。
10.客人需示范或陪打时,认真服务,动作应符合规范,并能根据客人的心理要求掌握输赢尺度。
11.当客人打球结束后,服务员应及时将球杆摆在杆架上,将球码放整齐,将台面清理干净,整理好桌椅、水杯、烟灰缸,并摆放好桌球及沙弧球,准备迎接下一批客人。
12.沙弧球结束后,台面沙子收回,将绿色纤维、头发捡出;重新铺上新沙,准备迎接下批客人;
13.客人使用组合器材时,服务员应随时注意观察客人情况(5分钟内至少观察 一次),防止客人受伤;
八、KTV包厢、歌舞厅服务员
[岗位职责] 1.负责二楼歌舞厅、KTV包厢及过道地毯的卫生清洁工作,保持整洁、幽雅、宁静、舒适的环境。
2.待客热情、主动、礼貌、工作讲究效率、责任心强,有良好的职业道德。3.坚持工作岗位,多巡查,密切注意观察客人的动态,确保客人的生命和财产安全。
4.熟悉歌舞厅和KTV包厢的各种音响、灯光等设施的功能和使用方法,爱护设备,做好服务和调音工作。
5.开启总机,形成歌曲库后再将电脑锁定,门关上。包厢音响和歌舞厅音响必须再确定总机开过后去开机和调音。6.熟练掌握康乐计算机收银系统。[工作内容] 1.墙面及天花板整洁、无灰尘、无蛛网;地面地毯吸尘时,无灰尘、沙发上无灰尘,茶几上干净、无灰尘,通风罩无灰尘,音箱上无灰尘,门、门框、玻璃干净无水痕。
2.窗台洁净、窗户玻璃通透明净、窗帘整洁无灰尘;大理石地面干净无污迹,灯具保持光洁、明亮,无灰尘;歌舞厅吧台台面干净、整洁,无杂物,石质部分光洁、明亮,吧台用具除直观干净外,还应符合卫生检疫标准。
3.调音台、投影仪、计算机点歌设备、电视机屏幕、音箱无灰尘、无污迹,遥控器无污迹、无汗迹。
4.二楼过道地毯无污迹及较大的颗粒垃圾。
5.站立等侯,面带微笑,主动问候客人;引领客人入座,送上茶水,VIP客人时上水果及干果,每隔15分钟检查一次客人茶水,烟灰缸有两个烟蒂时要更换。6.介绍总歌曲,请问客人是否需要示范,客人自行点歌时,服务员应在一旁协助、指导;VIP客人时,应有服务员帮助在计算机上点歌,询问客人还有什么需 要。
7.留意VIP客人所点的歌曲,建立客史档案,以便为VIP客人提供个性化服务。8.在客人表演很精彩或气氛刚好的情况下,可请客人上前献花,增加现场气氛; 9.客人离开时要主动提醒客人不要忘记随身携带的物品,客人离开时,主动上前请客人出示房卡并将打印好的账单递送给客人签字确认;询问客人对服务是否满意,并示意客人填写意见卡。
10.在客人走后5分钟收拾客人使用过的杯子、烟缸,卫生包括地面、桌面、沙发及吧台,整理至OK状态,准备迎接下一批客人。[鱼具房工作标准]
1、钓鱼服务时,要先准备好鱼具、鱼饵、太阳伞、太阳帽、饮料、毛巾、凳子,选择好钓鱼位置,物品摆放恰当,等待客人。
2、客人钓鱼时,随时听候客人吩咐,注意观察,以便及时提供服务。
3、鱼具房每周擦拭灰尘、整理鱼具;
4、如遇雨天客人要求钓鱼,将太阳伞准备好,避免让客人淋雨;
5、安排一人管理钓鱼服务和渔具房管理,每天上班后去各个钓鱼点测鱼并做好记录。
九、保龄球室、棋牌室服务员 [岗位职责] 1.负责康乐二楼保龄球室、棋牌室、海天阁、二楼吧台的卫生清洁工作、保持整洁、优雅、舒适的环境;
2.待客热情、主动、礼貌,工作讲究效率、责任心强,有良好的职业道德; 3.坚守工作岗位,多巡查,密切注意观察客人动态,确保客人的生命和财产安全; 4.熟悉保龄球的运动规则和记分方法,具有一定的保龄球运动水平,能够清楚地向客人讲解保龄球运动基本知识和技法。熟练掌握保龄球馆的服务程序,服务行为符合规范;
5.熟悉保龄球室和棋牌室设施的功能和使用方法,掌握设备的维护方法和注意事项,爱护设备;
6.做好客人活动时的服务工作。[工作内容]
1、清洁和保养球道,每天上班后做好场地的清洁工作。
2、地面每天清扫一遍,每周拖洗一次。保龄球及球瓶每周用清洁剂洗一遍,球鞋每隔一星期要用日光或紫外线进行消毒;
1、发球区地板必须用布擦的如镜子般洁净,每天一次,营业期间发现污迹时及时清理;
4.每次客人打好后,用专用除油拖推除球道油,然后再上新的油; 5.置瓶区用除油拖除油,然后用尘拖擦净;
6.球沟及回球道用半干拖把除尘,每月一次彻底清洁; 11.公用鞋每使用一次喷一次消毒除臭剂;
12.大厅地面用半干拖把擦拭,营业期间发现污迹时及时清理
17.每次用专用的清洁剂清洗麻将然后用干布擦净、吹风机将麻将吹干; 18.开启麻将机并检查是否正常,若有问题,及时通知工程部;
19.每天检查海天阁卫生,抹尘、吸尘三天一次;下雨天要上去看有无漏水现象。发现要及时报修。+
十、模拟高尔夫、电子射击、网球、壁球服务员 [岗位职责] 1.负责康乐二楼电子高尔夫室、网球场、壁球室的卫生清洁工作,保持整洁、优雅、宁静、舒适的环境;
2.待客热情、主动、礼貌,工作讲究效率、责任心强,有良好的职业道德; 坚守工作岗位,多巡查,密切注意观察客人动态,确保客人安全;
3.熟悉电子高尔夫室内设备、模拟射击与高尔夫功能切换的操作使用方法,熟悉高尔夫运动规则,网球运动规则,壁球运动规则,有一定运动水平,能熟练提供教练陪练服务;
4.主动向客人介绍电子射击活动的使用方法及注意事项,爱护设备,做好客人活动时的服务工作。[工作标准]
1、擦窗框、主机、门、吧台、插座、音响、高尔夫球杆及球、假山、枪架、枪电源开关盒、空调开关、温度调节器、背景音乐调节器。
2.清点整理物品,补齐物品,运动鞋除臭,天晴时晒晾鞋子。3.用尘拖除尘,高尔夫击球区域吸尘,除蜘蛛网、用拖把拖地。
4.门口公共区域:擦玻璃门、窗、花盆、树叶、灭火器、消防报警器。开启照明并检查是否正常,若有问题,及时通知工程部,并且开具维修单,送工程部,同时计算机登记;.清扫网球场,清除排水沟垃圾,保持通畅,清扫与网球场连接区域。(特别注意松针及右侧排水道)
5.擦拭露天桌椅,清除蜘蛛网。网球场外木地板要每周一拖,保证没水渍、白点、死虫;
6.补齐物品,网球、消毒球拍、球鞋;
7.地面及过道天花板整洁、无灰尘、无蛛网;下水道排水通畅无堵塞;
8.物品柜:物品摆放整齐,柜子内外擦拭干净,柜内无杂物、无蟑螂;为客人提供的球拍、球鞋须经过消毒处理,整齐地摆放柜内;
9.如晚上网球场有客人预约则提前半小时开启照明,没有预约客人不需要开启照明;
10.待客人确定活动项目后,开启未亮的照明电源。询问客人娱乐人数,为客人提供球拍与球并提醒客人换运动鞋。
11.为不熟悉的客人讲解打球的项目及规则,VIP客人应安排网球捡球服务。及送上茶水、烟缸、毛巾。
12.适时巡查并添加茶水,客人归还物品时,清点物品是否有缺失。
十一、网球场服务工作程序与标准
一、准备工作
1、更换好网球场服务装束。
2、清洁网球场地面,必须使用鼓风机吹或软扫帚打扫,使其无水迹、无杂物、保持环境清洁。
3、检查、擦拭各种器材和桌椅,使其安全、完好、使用正常,且无灰尘,无污迹、无杂物。并将桌椅套收起、折好放入专用柜子,桌椅摆放整齐、到位。
4、检查冰箱酒水和其它客用品,发现不足或破损及时补充和更新。检查VIP专柜物品准备是否齐全。(球拍、运动衣、运动裤、球鞋、毛巾、球袜、护腕等)
二、迎接客人
1、面带微笑,使用礼貌用语问候客人,遵循先宾后主,女士优先原则;
2、如知道客人的职务或姓名,须称呼客人的职务或姓名,VIP必须称呼其职务。
三、服务
1、带领客人进入网球场,介绍网球使用设施,未自带球鞋的客人为其提供球鞋; 2.换好球服、球鞋后,引领客人到网球场。服务员须妥善保管好客人的物品;
3、客人在打球时,球童要端正站立一旁,为客人提供捡球服务,客人打球状态要停止跑动捡球,必须注意安全。VIP客人须提供两个以上球童;
4、提供茶水及毛巾。VIP活动时,准备好饮料车,备多种饮料、水果供客人休息时选用。服务员在服务过程中,须随时关注客人的需求。
五、结束工作
1、客人活动结束时,在客人离开后检查有无遗失物品,是否归还租用物品;
2、带领客人到收银台为客人提供结帐服务。
3、及时清洁、检查、擦拭、整理客人使用过的物品及网球场 的设施设备、环境卫生等,做好迎接下一批客人的准备工作。
4、VIP活动过后,将用过的棉织品及时送洗,并进行添补属于VIP的专用物品,以防VIP客人下一场的活动需要。
7、下班时将网球场门锁上,桌椅罩好。
十二、歌舞厅音响师 [岗位职责]
1、做好音响设备的控制、管理及保养工作,向客人提供优质的音响服务;
2、检查歌舞厅音响设备的运行是否正常,试用照明设施和灯光效果,有问题马上处理。
3、定期对各设施设备进行保养,不断学习新的专业知识,为客人提供更好的服务; [工作标准] 1音响师是负责播放音像、歌曲及灯光的专业人员,也是歌舞厅的灵魂,其工作的优劣将直接影响歌舞厅的形象和声誉。因此,音响师应具有良好的音乐修养和音乐知识,善于根据客人的要求和选择播放舞曲、歌唱片,满足客人的要求。2.遵守歌舞厅的有关规章制度,对自己严格要求,遵章守纪,掌握音乐流行趋势。
3.要有高度的责任感和自觉性,一切以客人为主,要善于控制舞池,创造良好的气氛,给客人留下美好的回忆。
4.熟悉DJ业务,掌握歌曲播放的技巧和打灯调色的技能。
5.认真保管所有的音响灯光器材,发现问题立刻请维修人员检查修理。同时应爱护使用音响器材,每晚营业完毕要实施检查,确保营业需要。6.做好吧台内外的清洁卫生,保持干净整齐。
十三、对康乐部员工相关要求
1、上下班要签到,不得由他人代签;
2、工作积极,严格按操作规程工作,认真履行职责;
3、工作时间内不能看书报、听音乐、不得串岗、打私人电话、唱歌;
4、上下班要走员工通道,不得将培训中心的用具或用品挪为己用;
5、不得制造谣言或恶意损坏培训中心或员工声誉,员工之间应互相帮助;
6、员工应坚持做到勤换衣服,保持内外清洁、整齐;
7、男女员工上班时间不应留长指甲,男员工要每天进行修面;
8、上班时间不的嬉笑、打闹或大声喧哗、不得使用粗言秽语;
9、接待客人时,要保持身体挺直,表情大方,热情有礼。10、11、12、服务认真负责,尽量使顾客满意,避免因工作失误而造成事故的发生; 做到不迟到、不早退、不旷工,尊重上级,服从领导的指令和工作调动; 注意防火、防盗安全,班前班后要认真检查可能存在的隐患之处。
[男员工仪容]
1、工作服保持整齐清洁并熨烫平整;经常保持鞋履光亮;
2、仪容大方、着装整齐、精神饱满;
3、头发必须梳理整齐,做到发不过肩,不留怪发型;
4、要坚持天天剃须,避免使用味浓的古龙水、须后水、头油等; [女员工仪容]
1、头发应经常保持清洁和整齐,并定时进行修剪;
2、上班时应化淡妆;
3、指甲经常进行修剪,不宜过长;
4、上班时应穿着肉色丝裤袜和黑色皮鞋;
5、上班时,除表示婚姻状况的戒指外,个人穿戴的饰品一概不要外露。
十四、康乐部安全生产责任制度
1、培训中心安全工作的好坏,不仅直接关系到宾客的满意度、员工的积极性和创造性,而且还直接关系到培训中心的品牌建设,决不能等闲观之。
2、安全就是服务、安全就是质量、安全就是市场、安全就是品牌、安全就是和谐、安全就是效益……没有安全就没有宾客,没有安全就没有培训中心的生存。
3、我们要高起点、高标准、高要求,使之正常化、规范化、系统化。凡是布置工作都有安全一条,凡是检查工作都有安全一项,凡是总结评比都有安全一份,……要把安全意识灌输到员工的思想深处;
4、操作人员应加强对设备的维护管理,提高警惕,不得擅离职守,并要加强对设施设备的巡回检查,发现问题及时处理,及时报告。
5、要害岗位应列入企业安全生产大检查的重点,认真检查,对查出的问题,切实加以解决。
6、在设备检修期间要有专人对设备进行值班看守,以防零件丢失和设备内投入物品等事件发生。
7、岗位应按设计规定设置安全保卫设施,如栏杆、围堤、围墙、报警监控装置等。
8、岗位要根据其性质和防护要求配备必要的安全防护器材,如消防器材,防毒器材以及专用护具等。
9、安全使用水,检查水龙头、水池是否完好;工作结束后是否及时关闭水源、使用沸水作业时,是否有足够的措施和意识防止烫伤。
10、所有化学用品及危险品的容器(含稀释液)都必须有明确的名称标识。所有化学用品及危险品的容器(含稀释液)都必须有清楚的使用说明书或使用方法;员工在使用化学用品及危险品前[余氯片、多功能洗涤剂等]必须经过培训,全面了解其性能、使用方法、注意事项以及紧急处理提示等等;员工在使用化学用品及危险品时,必须按要求采取防护措施 [戴口罩、手套等护具];所有化学用品及危险品的容器的存放必须在规定的地方、以合适的方式进行存放。
13、熟悉部门各重点部位及安全通道出入口、熟悉消防设施的性能及操作方法。
14、积极参加酒店各项消防活动、积极参加抢救和扑灭火火或疏散人员,保护现场。
15、游泳池服务员必须接受县疾病预防控制中心的健康检查和卫生知识培训,取得有效健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗工作;泳池服务员必须定期进行健康检查;
16、救生员应取得有效健康证并经过正规救生员培训和考试,做到持证上岗;
17、在游泳池严密监看宾客游泳,禁止跳水、潜水等危险动作;
18、禁止醉酒人员入场,禁止向游泳人员出售有含酒精的饮料;禁止出租泳裤;
19、禁止急性眼结膜炎、重症沙眼、肠道传染病、传染性皮肤病、精神病、酗酒和心脏病患者进入游泳池和桑拿中心;
20、游泳池严格控制每场人员容量,人均水域面积不应少于2.5平方米,深、浅水区设有明显的警示标志;
21、游泳池按规定配备专业的救生员,救生员不得擅自离岗,客人未经同意,不得私自下水;1.4米以下的儿童入池必须有家长的陪同;
22、网球场只供网球专项练习和竞赛使用,其他项目一概不得入内;
23、严禁擅自挪用场内附属设施,严禁攀爬;
24、出入网球场地注意安全,如有人在练习,请在场地边走动,防止与他人产生碰撞受伤或被球击中;
25、保龄球球道上油时,服务员小心地面防止滑倒,女服务员不穿高跟鞋工作;无客人状态下,将“暂停使用牌”摆放在球道犯规线前;
26、对于初学者,保龄球服务员可建议客人使用较轻球,避免客人肌肉拉伤;
27、宾客打保龄球期间,服务员应时刻注意;当球卡在回球机时,禁止客人或服务员本人用手拿球;
28、对客人打球出现的危险动作或违反球馆规定的行为应善意劝阻,如出球时脚进入球道内、助跑速度过快、打球姿势怪异等;
29、歌舞厅、KTV包厢内不得设置阻碍展现室内整体环境的屏风、隔扇、板壁等隔断,不得以任何名义设立任何形式的房中房。30、客人淋浴前,须向客人说明冷热水交换方向,防止客人被水烫伤;
31、客人桑拿时,注意观察蒸汽温度及客人动静,间隔不可超过五分钟;
32、打扫桑拿干蒸湿蒸房,女服务员禁止穿高跟鞋入内,避免防滑垫踩裂或鞋跟踩入空隙脚部受伤;
33、服务过程中发现地面上有水,立刻拿拖把或抹布把水擦干,防止客人摔倒;
34、各岗位开电源开关时禁止用湿手操作;
35、高空作业如擦玻璃时,须三个以上服务员共同完成,服务员必须配有安全带;
36、客人打高尔夫时,服务员须穿运动鞋服务,并确保观看客人和自己站立在安全范围内;
37、客人打高尔夫带小孩的情况,要提醒客人看管好孩子,禁止攀爬室内假石;
38、客人打壁球时,服务员须保证玻璃门是关好的,避免客人后退时撞伤自己;
39、棋牌室机器出现故障,服务员小心处理,防止划伤自己; 40、乒乓球运动建议女宾客不要穿高跟鞋,以免扭伤脚;
41、美式台球服务时,提醒客人小心台球灯,不要撞头; 42、14岁以下儿童,不允许参加保龄球、网球、高尔夫、壁球运动;
43、美容美发室要经常检查美发电器插头是否完好,发现有破裂或漏电现象要及时报修,待工程部维修后方可使用;
44、使用油机时,要先用手将水壶口塞紧,对准放壶位置小心放入,要防止有水漏到控制板上引起电线短路;要给客人围好围裙,戴好耳塞,应等到有蒸汽出来才可以罩在客人的头上;
45、给客人修面时,要做好准备工作后才能打开剃刀,用完后即收刀,如遇突发停电情况,要快速将剃刀从客人脸上拿开,避免事故的发生;
46、使用喷发胶时,要用手挡住客人的额头和眼睛,避免发胶喷射到客人的眼中;发胶、定型水属易燃物品,使用时严禁与明火接触;
47、若客人刚用完餐或喝醉酒及其他不宜运动的情况下要进入健身房,跟客人解释清楚,婉言拒绝;
经理工作职责
1、直接对总经理负责;
2、负责制定和实施部门职员的在职与升职培训计划;
3、负责公司服务流程与操作规程的设计与实营业施;
4、负责公司职员服务范畴的考核与督导;
5、负责制定公司服务部及技术部门的制度与规定;
6、抓好各部门设施设备的维修与保养;
7、抓好各部门的卫生与安全工作,督查个人、环境的卫生评比;
8、布署各部门员工的服务技能技巧考评;
9、督察各部门运作情况,发现问题及时处理。并做出相应的处理措施,完善工作流程及工作环境。
10、落实总经理下达的其它工作指令。
11、制定公司职员的培训计划并实施。
12、组织与督导各部门实施工作计划与日常人事管理工作;
13、制定各级职员的考核管理制度并指导有关部门执行;
14、制定公司相关的人事管理制度与流程
15、经理职责与工作直接向总经理负责。
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部门部长职责
1、带领下属岗位工作人员做好各自岗位工作,言传身教建立相应责任区域或相应工作分工。
2、培训加强服务接待人员的工作质量,努力优化服务程序和服务岗位分工。
3、对相应工作人员的服务流程进行考核,对不达标者进行再培训。
4、配合后勤部门检查相应工作,做好设施破损记录和耗损物品少缺记录并申报。
5、做好营业现场各项服务工作检查及时调派相应岗位职员,确保正常服务质量。
6、建立相应客户档案、培教职员熟记宾客姓氏,为下次对客服务提供方便以促进宾客亲切感,负责处理客人日常投诉;
7、建立相应的服务流程规章,加强对现有在岗人员进行监督管理,及时收集宾客意见或建议,改善对客服务;
8、及时制止和杜绝宾客的不满情绪或无理取闹,将矛盾控制在萌芽状态。负责部门日常事务的处理;
9、关心爱护职员,了解职员心理动态;加强相应职员安全意识,组织实施防火防盗培训。
10、配合其它部门和上级管理人员工作,各自分工,相互协助,努力提高整体工作效率。重庆富侨养生会所大竹旗舰店
11、负责店内员工的考勤与考核;
12、负责实施公司制定的规章与制度,公平公正的实施员工奖惩;
13、落实上级下达的其它工作指令;
14、做好技师的出勤考核(包括休息填表)。
15、对退点技师进行口头安慰和鼓励,同时根据宾客合理要求和派点表格进行跟进派点。
16、做好待钟技师通知(通知3—5名待钟技师做好上种准备),提高上钟速度,做好技师上钟次数记录,下班时同收银相互核实。
17、对派钟中的失误或技师的误解,要坦然面对解释清楚或当面承认工作失误做到实事求是。
18、负责一次性用品及客用品的保障与管理工作。
19、做好调派工作记录表。
20、及时完成上级领导交待下来的任务。
21、部长职责与工作直接向经理负。
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副经理岗位职责、严格按照公司制度要求自己,以身作责引导技师队伍。2、与公司保持高度一致,绝对服从公司指令。、接到公司或上级任务努力完成,并及时反馈任务完成情况。、定期组织技师开展技能交流与培训,努力提高团体技师业务技能。、及时发现技师不良行为与违规行为,并及时与相应技师沟通引导其改正错误。、对技师关爱有佳,尊重技师个人理想,对技师的质疑第一时间给予答复。如第一时间不能答复时,明确给予答复准确时间,并及时与相应管理人员探讨得出答复结果。
7、对现有技师工作表现进行评估,可根据公司相应制度给予奖惩。
8、对相应技师落实惯彻公司指令,不满和拒不服从的技师,按规定给与处罚
9、技师奖惩以口头、书面、罚款逐渐升级处理。
10、副经理职责与工作直接向总经理负责。
11、发现公司制度、文件有不完善时要及时反馈信息,并提出相应处理意见上报给营业经理 重庆富侨养生会所大竹旗舰店
12、要宽容包涵他人意见与建议,异中求同,达成相应共识。
13、副经理日常行为以公司职员日常行为规范为准,刻苦钻研,努力提高个人修养与管理能力。
14、负责技师岗前培训,把好入职技师审核第一关,以择优聘用为原则。
15、对客服务过程中对宾客投诉的相应技师,视情节给予相应处罚与组织培训。
16、多方面了解发现市场新型技术项目或手法,对可利用项目要经证实后,向经理提交相应项目流程和项目可行性分析报告,以供公司业务项目开拓。
17、时刻关注和培养优秀技师,引荐优秀技师,提升公司技术水平。
18、无论何时何地不得向非本公司人员泄露公司业务、机制、技能、相应流程和其它营业流程机密。
19、副经理职责与工作直接向总经理及经理负责。
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收银员岗位职责
1、根据消费单进行收银核算,确定收费金额收取相应费用;做好各种消费卡的登记、核算、保管工作。
2、收款和找零必须通过言语核实,做到准确无误。
3、对消费宾客的咨询要耐心准确的回答,对过份要求的宾客要及时通知现场负责人。
4、做好货币的真伪鉴定,出现伪币买单的应委婉拒绝。
5、精确无误的做好当天的财务报表。
6、做好相应财务保密工作,不向无关人员透露工作信息。
7、一切非正当工作原因的职员,一律提示非请勿入收银台。
8、负责外线电话的接听。客人预订:详细记录客人要求、联系电话与预订时间,立即通知各相关人员作好接待准备;对私人电话只予纪录传达,不予转接。
重庆富侨养生会所大竹旗舰店
服务员岗位职责
1、在上班前,检查客用区的卫生并及时跟办到位。
2、检查客用区的物品是否配备齐全.3、准备工作完毕以后,在指定地点进行站立服务,迎接宾客的到来。
4、客人来时,泡好茶水,果点,把派点工作及时准确的反馈到前台部长那里。
5、每30分钟为客人续水一次。
6、技师下钟后,把客人的意见及时收集上来,顺便提示客人还需要其他服务吗,及时处理客人投诉,不能处理的立即汇报给上级。
7、协助领班及部长进行送梯服务,欢迎客人下次再来。
8、及时对走客区域通知房嫂进行清扫工作。
9、负责所属区域财产的保管。
10、完成上级交办的其它任务。
重庆富侨养生会所大竹旗舰店
领班的岗位职责
1:对部长负责,公正无私,以良好的言行带动,影响员工,团结员工,做好员工服务,实行民主管理,在生活中关心员工,切实为员工办实事。2:负责安排技师上钟,打牌,如遇技师特殊情况可适当给予特殊处理。
3:随时掌握和了解员工的工作表现和服务质量,及时向主管反应情况,对员工的服务水平、工作态度、业务技能定期做出考评。4:检查员工的仪容仪表和工作纪律情况。5:随时掌握客情房态,做好现场管理。
6:负责店面的整体卫生的督查,保证环境卫生.7: 督查楼面各项报表,及时交予上级主管进行审核。8:巡查各岗位的工作情况,发现问题及时解决。
9:负责店面日常所需用品的申领,保证备用物品齐全。10:负责客人一般性投诉处理。
11:负责员工的排休、排班、请假,做好楼面员工的考勤。12:负责员工所需物资的领用,归还,登记。
13:负责店面日常安全检查,杜绝安全隐患,发现问题及时上报。14:以身作则,有困难冲在前面,协助完成上级交予的其它工作
15:严禁欺上瞒下,任何事情必须第一时间处理,若不能处理者及时上报给部长给予解决
依据酒店营业及管理政策,在总监领导下,负责督导管理所属各餐厅酒吧等营业场所及各厨房,管事等作业场所正常服务。
1、直接对总监负责,并对本部门全体人员、设备、财务、服务质量等管理。
2、依据顾客的需求,预测营业额,负责督导各餐厅并汇总制定本部门
营业收入、预算并按月检讨改进及修正。
3、依据酒店营业政策,客用品费用之预算,餐饮部营业收入预算,负责以成本、利润核算为指导,督导所属各部门分别及综合制定工作计划。
4、依据营业预测配合季节性及特殊性,以酒店现有设备情形,负责制定辅
助及灵活的营业计划。
5、依据营业收入预算,负责拟定本部门人事费用预算,餐厅、厨房等场所
维修保养预算,依计划节约使用。
6、依据工作计划,配合销售部,公关部,分不同季节制定有关餐饮活动推
广计划,按期实施。
7、负责同销售部对各项餐饮营业市场的调查研究与分析,评估市场情形,改进
经营方针。
8、负责督导所属各部门主管制定检查项目,按日实施,配合酒店每周检查,并
不时予以抽查。
9、督导各餐厅、酒吧提供各项餐饮方面的优质服务,中西式之用餐和酒会服务,确实依照标准作业程序服务顾客。
10、负责督导各部门及各厨房,对各项设施物品设备,装饰,照明及场所环
境等保持整洁,美化,高雅,舒适。
11、负责督导各部门、各厨房对各项设施物品及环境之整洁卫生保持完整与
良好,减少遗失破损率。
12、负责督导各餐厅主管及厨房主厨,拟定各项菜单材料,质量标准,成本
分析,依营业政策制定菜单内容,分量及售价。
13、会同主厨,各餐厅主管,采购及成本控制主管,定期或不定期赴当地市
场了解物料的产季,品质及价格以作营业及日后售价的参考。
14、负责精简本部门人员编制,将人力合理而高效率地运用,有效地减少人
事费用。
15、依据职工素质水平,利用季节性或有利之时,指导各部门主管,适时适
宜拟定职工训练计划,会同训练部门督导实施。
16、负责综合月报及年终报告,检讨业绩、优缺点,提出改进意见,作次年
计划的参考。
17、执行由管理层指派的其他任务。
(二)素质标准
1、基本素质:具有强烈的工作事业心和责任感,高尚的职业道德。
2、自然条件:身体健康、仪表端庄大方、年龄28岁以上至40岁以下。
3、文化程度:具有大专以上学历或同等文化程度。
4、外语水平:具备旅游局中级以上英语水平。
5、工作经验:有8年以上酒店餐饮管理经验,能掌握各部门的岗位职责和工作
程序。能够根据市场变化和客人的要求,及时调整餐饮经营策略,善于开展各种食品展销活动;并且有酒店预算管理知识,能编制餐饮部预算,执行预算目标,餐饮质量和服务质量。
6、特殊要求:具有语言表达能力,了解和执行政府的有关饮食经营的政策和制
度。能够吃苦、承受压力。
二、职务名称 餐饮部文员
部门 餐饮部
直接上级 餐饮部经理,副经理,餐饮部秘书
(一)岗位职责
负责餐饮部档案,行政工作,内部行文和文字打印处理。
1、负责处理办公室内日常事物,接听电话并记录信息,完好的传达指示。
2、审核酒店内部的往来文件,呈送经理,副经理细阅指示后存档处理。
3、审核各部门物品申领单,呈送经理签批记录后再分发各原申请单位。
4、指定餐饮部的各类报表,表格并对各报表分类保存定期存档。
5、负责本部门考勤审核,统计,申领并发放本部员工的各种补贴及劳保用品。
6、协助经理,副经理整理各种文件,资料及回函。
7、负责办公室内的卫生及各种办公用品的申领及保管。
8、参加部门例会,并做好追踪及会议记录。
9、认真地完成餐饮部经理,副经理指派的各项任务。
10、参与并执行餐饮部周末假日办公室值班任务。
(二)素质标准
1、基本素质:具有强烈的工作事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪律
修养。
2、自然条件:身体健康、仪表端庄大方、性格温和、情绪稳定。
3、文化程度:具有高中或中等秘书专业毕业文化程度、能熟练操作办公室设施,具有起草文件、报告和报表的能力。
4、外语水平:旅游局中级英语水平。
5、工作经验:有一年文员工作经验,了解餐饮部各岗位人员编制情况,具有部
门办公用品的发放、保管经验。
6、特殊条件:善于沟通上下级和协调部门下属各部工作并善于与他人合作,精
通电脑操作。
第一节 标准、服务程序
一、职务名称 宴会厅经理
部门 餐饮部
直接上级 餐饮部副经理兼宴会部经理
直接下属 宴会厅副经理
(一)岗位职责
负责宴会厅的服务计划,督导、协调及指挥所有的宴会活动,执行及维持高水准的餐饮准备及各种服务。
1、依据酒店营业及管理政策,提供并坚持有效的友善及亲切的服务质量。
2、负责执行部门员工及临时工的培训。
3、计划并依宴会所需编排上班表给正式工及临时工,以保持足够的人员服务顾
客。
4、每日例行检查所有宴会厅及小单间的摆设及整洁,任何差异都需及时汇报宴
会部经理。
5、与厨师协商有关服务与厨房程序。
6、督导例行每次宴会前的训话。
7、检查宴会进行时的各项服务,以确保员工有效执行标准的服务程序。
8、宴会部经理缺勤时,代理其参加餐饮例会及餐饮部会议。
9、记录各项营业服务过程中所产生的差异事件,并呈报给宴会部经理以便处
理。
10、与宴会销售及客人间协商有关外汇事项。
11、依据日常作业所需,负责有关人力、食品、器具、鲜花、小毛巾、维修
等作业的请领。
12、负责当日所有宴会的事前检查及事后的检点报告。
13、执行由任何管理层指派的工作任务。
(二)素质标准
1、基本素质:具有强烈的事业心和责任感,吃苦耐劳,心胸开阔,有高尚的职
业道德。
2、自然条件:身体健康,仪表端庄大方,年龄25岁至32岁之间。
3、文化程度:具有大专毕业或旅游饭店专业文化程度。
4、外语水平:具有中级英语水平,包括口语,听写。
5、工作经验:有五年以上餐厅管理经验,其中二年任职宴会厅主管以上,能掌
握餐厅服务的标准与要求,了解中西餐的服务程序,对器皿管理有相当的经验,善于处理各类客人的实际问题。
6、特殊要求:具有领导风范和语言表达能力,善于激励员工,能熟练地给员工
培训,能公正无私地评估员工,对会议多功能音响器材有相当的了解。
二、职务名称 宴会厅副经理/主管
部门 餐饮部
直接上级 宴会部经理、宴会厅经理
直接下属 领班、服务员
(一)岗位职责
协助宴会厅经理执行宴会厅的服务计划,督导、协调及指挥所有相关的宴会活动,执行及维护高水准的餐饮准备及服务工作。
1、负责部门员工及临时工的培训。
2、负责向其他部门协商临时工作业以保持足够的人员服务顾客。
3、负责检查所有的宴会厅及小单间的摆设及整洁。
4、负责检查所有宴会前的准备工作。
5、检查宴会进行时的各项服务以确保员工有效执行标准服务程序。
6、代理经理参加餐饮例会。
7、登记各项于营业服务过程中所产生的差异并报给宴会部经理以便处理。
8、依据日常作业所需,执行有关人力,食品,器具,鲜花,小毛巾,维修等方
面的请领。
9、负责一切宴会营业场所的工程维修申请单及追踪作业。
10、执行当日所有宴会的检查及事后的核点报告。
11、执行任何由管理层指派的其他工作任务。
(二)素质标准
1、基本素质:具有强烈的事业心和责任感,吃苦耐劳,心胸开阔,有高尚的职
业道德。
2、自然条件:身体健康,仪表端庄大方。
3、文化程度:具有大专毕业或旅游饭店专业等文化程度。
4、外语水平:具有旅游局中级英语水平,包括口语、听写。
5、工作经验:有五年以上餐厅管理经验,其中二年任职宴会厅主管,能掌握餐
厅服务的标准与要求,了解中西餐饮的服务程序,对宴会服务有相当的经验,善于处理各类客人的实际问题。
6、特殊要求:具有检查、指导和语言表达能力,善于激励员工,熟悉会议多功
能音响器材的操作。
三、职务名称 宴会厅领班
部门 餐饮部
直接上级 宴会厅经理、宴会厅副经理
直接下属 服务员、临时工
(一)岗位职责
服从宴会厅经理的领导,认真完成每项指派的工作任务。
1、负责检查服务员及临时工仪表仪容。
2、依宴会指示,布置检查开餐前的准备工作。
3、督导服务员在指定区域按宴会形式给客人提供高质量餐前准备工作。
4、负责用餐前领取所需器皿,台巾,口布及玻璃器皿,以便餐前准备工作。
5、负责巡视检查各宴会厅灯光,摆设,地毯,门面的整洁卫生,安全作业。
6、按宴会服务流程,严格要求每一环节的服务过程以保持高质量的服务作业。
7、负责统计正确的用餐人数以便开帐单。
8、负责领导服务员准时地按宴会所需摆设及翻场工作。
9、负责于宴会后退还送洗所有器皿,台布,口布及玻璃器皿,减少遗失破损。
10、遇上宴会繁忙时,亲自代理服务员的工作。
11、重要宴会时亲自服务贵宾席。
12、协助厨房有关自助餐补菜工作。
13、服务过程中若遇有客人投诉事件应及时向经理汇报以便处理。
14、执行其他由管理层所指派的任务。
(二)素质标准
1、基本素质:在实际工作中有事业心、责任感,有一定的管理能力。
2、自然条件:身体健康,仪表端庄大方,性格开朗。
3、文化程度:具有旅游中专毕业,高中以上文化程度。
4、外语水平:具有旅游局中级英语水平。
5、工作经验:在中西餐厅工作有三年以上工作经验。
6、特殊要求:有一年宴会厅领班实际经验。
四、职务名称 宴会厅服务员
部门 餐饮部
直接上级 宴会厅领班
(一)岗位职责
服从领班的领导,认真完成每项指派的工作任务。
1、准时到岗,永远保持仪容仪表及工服的整洁。
2、依工作分配,负责宴会厅摆台,摆设餐具及会议摆台。
3、熟悉并充分了解当日宴会活动项目。
4、负责保持场地整洁卫生,桌面,转台及口布整齐划一。
5、按标准作业,为客人提供高质量餐饮服务。
6、轮流负责宴会跑菜工作。
7、宴会后须领取备用品,器皿,口布,台布,毛巾。
8、下班时与接班同事做好交接工作,工作结束后做好收尾工作。
9、参加部门及培训部岗位知识及外语培训。
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