食堂工作与操作规范（精选9篇）
目的：科学安全管理食堂，使各种工作与操作规范标准化，提高食堂整体水平,提高员工技术水平，杜绝安全隐患，防止食物中毒，为食堂创造良好的工作环境。范围：工地食堂。
职责：
一、行政部负责制定食堂工作与操作规范，并监督执行。
二、食堂各岗位员工必须认真履行职责并接受上级检查。
内容：
一、炒菜工作规范（炉灶、风机）：
1、使用炉灶前，要进行仔细的检查电源设施及炉灶系统。标准：炉灶、电器设备必须正常才能启动。
2、打开风机开关通风5分钟后，才能打开气源开关。标准：必须先微风，然后慢慢由小开。
3、使用炉灶前的注意事项参照《炉灶操作规范》。
4、清洁灶台，锅铲。标准：无杂物、无锈迹、无黑斑。
5、备好调料。标准：味盅必须干净，摆放整齐，调料台干净。
6、检查菜的质量。瓜果、青菜标准：必须干净，无腐烂；鱼、肉类标准：必须鲜。
7、炒菜按分批量少，保证菜的质量。标准：必须多锅少炒，保证供给。
8、清洁。炒完菜时，将炉灶、台面、调味台用洗涤剂清洗。标准：无杂物、无垃圾、无油污，沟渠无堵塞、无污水。
9、保管：将未炒完的菜及时集中回收，标准：荤菜加上保鲜纸进入冰箱，素菜加上保鲜纸整齐放在菜架上。
二、洗菜工作规范：
1、初洗：将去皮的瓜果，去掉菜头的蔬菜，打鳞的鱼类，去毛的肉类，用清水清洗。标准：无腐烂、无异味、泥沙。
2、细洗：将切过后的菜品倒在洗菜池进行浸泡30分钟，再清水洗2—3次。标准：菜类中无杂物，无异味。
3、清洁：菜筐要逐个清洗干净后才能放置菜。标准：菜筐必须里外干净。无污垢、无油污，无杂物。
三、切菜工作规范：
1、初清洁：刀、砧板、台面冲洗干净。标准：刀无锈斑，无油污；砧板无异味，台面无污垢。
2、再清洁：用清水将刀，砧板、台面冲洗干净，标准：刀无洗涤剂泡沫。
3、加工：
1）切配菜按规定进行分类切配，精工细作。标准：丝、条、片必须大小均条。
2）切配好的菜不能放在地上，标准：整齐摆放在菜架上。
3）生熟食品分开切配，标准：切配熟食的刀。砧板必须以过高温清毒10分钟。
4）切配中必须一面切菜，一面清除卫生。标准：台面、地板无垃圾、杂物，用垃圾桶或筐装放垃圾。
4、清洁：切配完成后及时清理卫生，标准：生熟刀、砧板清洗工作后分开悬挂。台面无杂物、积水；地面无垃圾、积水、渠无污水、杂物堵塞。
四、洗碗工作规范
1、及时把使用过的碗、碟、盘、勺收集到指定位置。标准：分类放置、不零散。
2、程序及要求
1）初洗：用清水初洗去掉剩饭、剩菜和汤渍。标准：碗、碟、勺、盘里外没有残渣。
2）细洗：用摄氏35度的温水加洗涤再用抹布逐个里外清洗干净。标准：没有任何杂物、油渍。
3）清洗：用清水清洁，浸泡后逐个捞起，标准：没有洗洁精泡沫。
4）消毒：把洗好的餐具经检查晾干后放入消毒柜清毒。标准：100摄氏度以上消毒30分钟以上。
5）供应：开餐前10分钟将餐具放在备餐间台适当位置。标准：摆放均匀方便使用，碗、碟、盘、勺不烫手。
6）检查标准。
五、清洁工作规范。
1、准备好拖把、抹布、温水、洗涤剂。标准：拖把必须干净，干、温各一把。抹布必须干净，干、温各一块。
2、清洁台面时，要分两次清洁，先用湿抹布擦拭，再用干抹布擦净。标准：桌面无垃圾，无水珠、无油渍。
3、清洁凳时，用干净的干抹布。标准：无水，无油渍，无杂物。
4、清洁地板时用扫帚将垃圾，杂物扫除后，再用湿拖把拖地，最后用干拖把拖干。标准：无杂物，干净。
5、清洁风扇、灯管、灭蝇器必须用干抹布。标准：无灰尘、无蛛网。
6、餐厅死角清洁：用洗涤剂彻底清洁，垃圾及时送走。标准：餐厅无臭味。无蚊子、苍蝇、蟑螂。
7、用后的拖把清洁干净，晾在适当的位置，标准：拖把必须干而洁净。
8、清洁炉灶抽油烟机时关掉一切电源，用温水加洗洁精，清洁油垢用力刮掉。标准：无积油垢，无黑斑，洁亮。
9、清洁炉灶底部选用扫帚清扫。再用水冲洗。标准：炉灶底部无积垃圾，无味，风机无水。标准：沟渠无杂物堵塞，无污垢。
10、清洁蒸饭柜：
1）用清水冲掉里面积存的剩饭，再用少许的洗涤剂清洁。标准：蒸饭柜内外无米饭，无杂物。
2）再用清水冲洗干净。标准：蒸饭柜内外无米饭，无泡沫。
11、清洁水箱、雪柜时要切断一切电源开关，待积水溶解后用清水冲洗。再抹布擦干。
12、厨房一切用具要以过洗涤剂清洁，再用清水清洗。标准：干净无油渍。无杂物摆放整齐。
13、厨房地面：
1）用扫帚扫每个角落、地面的杂物。标准：垃圾不能扫在沟渠里面。
2）用清水加上少许的洗衣粉进行细洗，然后冲洗。标准：地面无泡沫、油渍。3）用刮水器刮地面的积水。标准：地面无积水。
六、仓库管理工作规范
1、收货：
1）对采购的物品进行检查验收。标准：无劣质物品。
2）查验的货品认真过磅。标准：做好登记，清楚地填写在表上。
3）进入仓库按规定摆放。标准：标识清楚。
2、保管：
1）仓库货品严格控制，不得置备太久。标准：先进先出，做好记录。
2）大米整齐有序摆放，不乱扔乱放。标准：隔墙离地，无潮湿，无腐烂。
3）非食品与食品要分开摆放。标准：标识清楚。
4）做好防护工作。标准：防盗、防潮、防火、防四害。
七、采购工作规范：
1、按食堂提供的菜单做好采购计划。标准：填写采购计划清单。
2、采购货品时严格验收，认真把关。标准：包装品必须有检验合格证书；、3、采购的货品必须由炊事员验收核查。标准：签名确认。
4、采购的货品名称，数量要有相关的依据。标准：发票和相关的清单。
八、蒸饭柜操作规范：
1、操作程序
1）检查蒸饭柜抽风机电源开关是否正常，正常后起动抽风机。
2）检查蒸饭柜水箱里的水量，确认是否够水。3）在完全正常下点火起炉。
4）放好米，加好适当的水按序摆放好饭盘。
5）关闭好蒸饭柜门。
6）蒸饭中途要随时检查水量，火力度。
7）蒸饭时达90分钟至120分钟后打开柜门检查米饭。
8）确认米饭己熟，关闭火源，风机电源。
9）起米饭时待蒸柜内蒸汔温度降低再取米饭。
2、注意事项：
1）蒸饭时火力度要达到标准，火苗为蓝色，无黑烟。
2）确保水箱水量，慎防烧坏蒸锅。
3）开柜起饭时要注意柜内蒸汽，慎防伤手。
3、清洁保养：
1）先用清水将柜内外的残饭粒清洗掉。
2）用少许的清涤剂加入清水里用抹布将内外清洁。
3）再用清水冲干净，抹布擦干，关闭柜门。
4）每日对蒸饭柜系统检查，记录于《设备日常保养点检表》。
九、抽油烟机操作规范。
1、操作程序
1）检查电源线路，开关是否正常。
2）确认正常后再启用。
3）炉灶使用完成后三分钟即关闭抽油烟机。
2、注意事项
1）出现漏电、机器有异常状况时，立即关闭电源，停止使用，报告
主管处理。
2）离开前须对抽油烟机电源开关详细检查，确认关闭后才能离开。
3、清洁保养
1）每日将抽油烟机罩、抽气扇，滤油器均用清水加洗涤剂清洁，除去油污。
2）每周对管道清洁一次。
3）每日检查抽油烟机的状态，并将检查情况，记录于《设备日常保养点检表》。
十、冰柜操作规范：
1、操作程序：
1）检查电源开关是否正常。
2）确认正常启动开关使用。
3）将所需冷冻物品整齐地放在柜内架上。
4）关好柜门，冰柜运行自动控温。
2、注意事项：
1）冰柜清洁时不能用刀或铁撬等去除积水。
2）不能用热水进行冲洗。
3）如有异常情况，立即关闭电源搬出柜内物品，报告主管，待维修。
3、清洁保养：
1）清洁冰柜时，关闭电源待积水溶化后，用少量的水冲洗。
2）用干净抹布擦干柜内。
3）冰柜内外无杂物、油渍，要干净清爽。
4）柜内物品不能存放三天以上。5）每日检查，将检查状况记录于《设备日常保养点检表》。
十一、炉灶操作规范
1、操作程序：
1）使用前要仔细检查电源设施及炉灶系统，确认正常情况。
2）先开总气阀开关，再开鼓风机，后再微开炉灶气，油源开关同时点火。
3）慢慢开启炉灶鼓风机开关并调至合适风量。
2、注意事项；
1）点火前检查炉膛内有无煤气，有煤气时不能点火。
2）检查气是否有无漏气，开关是否正常，如有异常立即报告主管，以及时修理或更换。
3）炉灶使用中现场必须有人看管，严禁无人看管使用。
4）使用炉灶时必须先关气阀，关闭鼓风机电源开关，最后切断总气源开关。
5）如果发生异常情况，立即做好灭火防备工作，并报告主管。
3、清洁保养：
1）炉灶系统要随时清洁，保持干净。
2）炉灶底部无垃圾，无油渍。
3）油烟过虑网，烟罩接油槽每餐后必须抹掉网上的油星。
4）每日检查，并将状况记录于《设备日常保养点检表》。
十二、消毒柜操作规范：
1、操作程序：
1）检查电源开关是否关闭。2）确认关闭后，将清洗干净，沥干水后的餐具摆放架上。
3）关闭消毒柜门，接通电源开关进行消毒。
4）消毒完成后，消毒柜将自动关闭电源，保温20分钟再取出餐具。
5）做好每项餐具的消毒时间，餐具品种，数量等的记录，以备查验。
2、注意事项：
1）慎防漏电，如有漏电跳闸现象，立即切断电源开关，停止使用，并报告主管处理。
2）注意柜内，餐具的温度，取餐具时小心拿放，慎防烫伤。
3、保养清单：
1）保持柜内外清洁。
2）柜内外采用温抹布进行抹擦干净，不得用水冲洗。
一、建立严密的责任体系
大屯公司自上而下建立了安全隐患排查治理工作责任体系, 层层相扣, 一级对一级负责, 一级监督一级, 目的是将安全管理的压力层层传递, 重心下移。公司总经理对全公司安全隐患排查治理负责;公司安监部负责各矿安全隐患排查治理监督检查和安全隐患信息管理;生产技术部负责制定安全隐患认定标准及安全隐患治理各项措施具体要求;各矿矿长是本矿安全隐患排查治理第一责任人, 各分管副矿长对本专业安全隐患排查治理负领导责任, 安全副矿长对本矿安全隐患排查治理负监督检查责任, 各分管专业副总和职能科室对本专业安全隐患排查治理负技术管理责任, 各区队长是本区队作业范围安全隐患排查治理第一责任人, 各班组和岗位职工对本班组和岗位工种负责。
二、安全隐患排查治理遵守的原则
安全隐患排查首先要做到全员、全方位、全过程, 范围要涵盖煤矿生产的所有环节、所有地点、所有过程和所有人员, 避免出现安全管理中的死角和盲区。安全隐患治理要做到措施、人员、资金时间、预案五到位, 确保安全隐患得到根本性解决。
三、安全隐患排查规范化操作实施流程
1. 安全隐患排查及信息上报流程
煤矿实行矿级、区队 (科室) 、车间 (班组) 三级排查制度, 单位主要负责人是安全隐患排查治理的第一责任人, 全面负责本单位的隐患整改闭环管理工作;分管副职是安全隐患排查治理的直接责任人, 具体负责本专业隐患整改闭环管理工作;安监站 (科) 具体负责安全隐患整改的督查、检查以及安全生产隐患信息的收集、筛选、分类和建档工作;业务职能科室负责本专业或分管范围内的隐患整改闭环管理的抽查、验收, 并及时将抽查、验收结果反馈给安监站 (科) , 以便跟踪督查和考核兑现。各类安全检查或督查发现、查出的事故隐患, 必须在现场向施工单位通报存在的隐患、注意事项及处置措施, 并填写安全大检查原始记录单, 检查人、被检单位负责人签字, 检查人员再以此为依据填写安全隐患整改通知单下发施工单位, 其中一份交安监站 (科) 备案。发现严重隐患时, 要立即责令停止作业或停止使用, 紧急情况下, 必须采取撤人、避灾的措施。每月1日、10日、20日为安全隐患排查上报日, 将本旬收集、筛选、分类、建档的隐患进行汇总, 并形成书面材料, 内容应包括本旬安全重点、重大安装工程、领导带班检查的问题及日常组织的现场检查的安全隐患, 由分管领导、单位主要负责人确认签字后报安监科 (站) , 安监科 (站) 进行筛选、分类后上报公司安全监察部。
2. 安全隐患的分级、分类管理
根据事故隐患危害程度和整改难度大小, 事故隐患分为一般事故隐患和重大事故隐患。一般事故隐患是指危害和整改难度较小, 发现后能够立即整改排除的隐患。重大事故隐患是指危害和整改难度较大, 应当全部或者局部停产停业, 并经过一定时间整改治理方能排除的隐患, 或者因外部因素影响致使生产经营单位自身难以排除的隐患。煤矿企业重大事故隐患的认定, 严格按照《煤矿重大安全生产隐患认定办法 (试行) 》 (安监总煤矿字[2005]133号) 执行。对查出的事故隐患要及时梳理出一般事故隐患和重大事故隐患, 落实隐患治理责任主体。一般事故隐患, 按照解决的难易程度分为A、B、C、D四个等级。
A级:难度很大, 公司解决不了, 须由中煤集团公司或地方政府协调解决的事故隐患。
B级:难度较大, 单位解决不了, 须由公司协调解决的事故隐患。
C级:难度大, 区队 (科) 、车间解决不了, 须由矿解决的事故隐患。
D级:区队 (科) 、车间、单位业务部门能够自行解决的事故隐患。
事故隐患挂牌督办: (1) 出现C级及其以上的事故隐患。 (2) 采煤工作面安装拆除、初次放顶或遇有其他情况。 (3) 掘进巷道地质条件变化或遇有其他情况。 (4) 受水害威胁的单位和地点。矿对挂牌督办的事故隐患, 必须做到项目, 措施, 资金, 时间和责任人的落实。由矿总工程师牵头制定整改方案, 由分管副总负责分管范围内的隐患整改工作, 安监系统进行跟踪监督检查, 闭环管理。
3. 安全隐患的闭环治理
3.1安全隐患闭环治理流程
实施安全隐患闭环管理, 建立完善隐患排查治理工作机制, 落实隐患排查、建档、评估、整改、验收、销号闭环管理。对重大事故隐患实行挂牌督办、跟踪治理、逐项销号制度。具体治理流程为:隐患排查→建档→评估→整改→验收→销号。
3.2具体工作要求
各生产职能部门或各生产单位每月在生产施工中根据施工条件, 由单位主要负责人组织工程技术人员, 结合人员、机器、材料、环境、施工方法等条件, 全面排查现场可能出现的安全隐患。责任部门负责人与工程负责人根据现场情况, 讨论、制定具体且符合实际的方案, 确定各级实施负责人。各级实施负责人根据既定的实施方案, 结合生产现场实际制定切实可行的安全技术措施并按规定进行审批。隐患整改后, 相关职能部门负责组织验收, 验收结果报各专业副总审核后交安监科存档备案。各级实施负责人负责规程、措施的现场落实和兑现, 每班工作完成后由验收人员进行验收, 达不到目标要求的, 验收人员不予验收, 达到目标后及时将验收结果如实反馈给工作安排人, 工作安排人对结果提出回馈意见, 达不到要求的提出改进意见并继续本流程, 直至满足要求。对工作完成过程中出现的问题, 责任部门制定整改措施, 形成闭环流程。
3.3抓好隐患整改闭环管理的五个环节
隐患检查环节:主要指各类安全检查、安监人员日常检查、管理人员下井带班检查、其他从业人员发现或提供的各种安全信息等 (包括上级检查出的问题) 。
签字确认环节:各种安全检查都要求检查人员和被检查单位负责人对存在的隐患及整改措施进行确认、签字。基层区队 (车间) 组织的检查应由区队 (车间) 主要负责人签字确认;系统组织的检查应由单位分管负责人确认、签字;矿 (厂、公司、处) 组织的安全大检查由单位主要负责人确认、签字。
收集整理环节:由安监站 (科) 将隐患信息收集后, 进行筛选、分类、建档, 并按专业分类送达业务职能科室实施抽查、验收;系统、矿 (厂、处、公司) 以上检查的问题筛选后须报公司安全监察部备案, 由安全监察部按照专业分类送达公司业务职能部室备查。
复查验收环节:各单位日常安全检查及基层区队自查的问题由单位业务职能科室负责抽查或验收, 抽查、验收结果经业务职能科室主要负责人签字后报安监站 (科) 备案;系统、单位及上级检查的问题由公司业务职能部室负责抽查或验收, 抽查、验收结果经业务职能部室主要负责人签字后报安全监察部备案。
销号登记环节:安全监察部门负责对已整改的隐患进行销号登记;未按时整改的, 对责任单位、责任人进行问责处罚, 再次下达整改通知, 落实整改, 直至完成整改、销号。
结语:大屯公司通过开展安全隐患排查治理规范化操作研究和实践, 安全隐患排查治理得到有效落实, 调动了基层区队以及各级管理人员排查治理隐患的积极性和主动性, 煤矿“三违”现象明显减少, 矿井作业环境明显改善, 各类伤亡事故的发生率大大降低, 下属矿井徐庄煤矿、龙东煤矿先后实现了安全生产十周年和五周年, 实现了安全管理由事后处理向超前防范的转变。
摘要：推进煤矿安全隐患排查治理规范化操作流程, 实现规范化操作和全方面闭环管理, 贯彻党和国家“安全第一, 预防为主”方针, 落实国务院446号令关于煤矿安全隐患排查治理的有关要求, 实现煤矿安全管理从以物管理为主向以人管理为主的转变, 从事故追查为主向超前预防为主的转变, 从监督检查为主向以基层单位自主管理为主的转变。
关键词：安全隐患,排查治理,规范化研究
参考文献
[1]沙雨勤, 和庆法.煤矿安全隐患排查治理规范化操作研究和实[J].河北煤炭, 2007, 06.
关键词：煤矿安全 违章管理 行为规范 正向激励
中图分类号：TD608 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2014）11（b）0109-01
煤矿作为六大高危行业之一，安全问题历来是国家及社会关注的焦点。在当前 “安全第一”、“和谐社会”、“以人为本”呼声日高的情况下，如何管好煤矿安全，全面消除煤矿事故已成为煤矿管理的重要课题。
要想做好煤矿安全，必须全面消除安全生产事故隐患。在当前安全生产投入保障到位和安全管理水平持续提高的情况下，人的不安全行为管控便成为我们管控的主要目标。另外，据统计，70%以上的事故是由人的不安全行为引起的。因此，要想做好煤矿安全管理，必须切实重视职工操作行为规范。车集煤矿通过不断总结探索，在规范职工操作行为工作中形成了以“正向激励为主、反向处罚为辅、综合奖惩引导”的完善管理机制。
1 正向激励机制
随着职工综合素质的逐步提高，个人自我价值实现的意愿越来越强，当前各行各业也越来越重视正向激励机制在管理中的重要作用。车集煤矿将正向激励机制作为安全管理的主要措施，每月从工资总额中分出专门用于职工安全奖励的安全结构工资，安全结构工资只与职工日常的安全状况挂钩，各区队根据每名职工的安全贡献大小，逐日打分，月末按比例兑现。
（1）切块预留安全工资，奖励诱惑看得见。各区队每月将工资总额的30%作为安全结构工资，每名职工每月平均奖励基数约为1200元。安全结构工资只与职工日常的安全状况挂钩，不论何种原因，坚决不得挪作他用。如果职工遵章作业，月度内不出现安全问题，可以直接拿到相当于个人工资总额1/4的全额奖励。每月固定的大数额安全奖励让职工真正看得见诱惑，提得起自主保安劲头。
（2）逐日公布安全得分，安全差距比得清。各区队根据职工当班的安全表现，收工后立即为每名职工打出当班的安全得分，并每天将队内全体职工当天得分及当月累计得分公开发布，让每一名职工看到自身的不足以及与其他同事的差距，为职工营造出超越自我、相互赶超的良好安全氛围。
（3）按月兑现安全奖励，遵章成果拿得到。车集煤矿本着“投入不减少、安全不欠账”的原则，坚决不以任何理由降低安全奖励标准，每月末严格按安全积分为每一名职工兑现安全奖励，让为安全工作作出卓越贡献的职工真正将安全奖励拿到手、收获遵章作业果实，为职工后期的持续自主保安提振信心。
2 反向处罚机制
每一个人都不同程度地存在一定惰性，在工作中总有省时间、略步骤、走捷径的想法，这也是较难根除职工违章行为的一个重要原因。因此，必须坚持做好安全监督检查，反向处罚机制必不可少。车集煤矿在规范职工操作行为过程中，以反向处罚为辅，对违章作业的职工实施物质处罚并收紧职务晋升通道，充分发挥处罚震慑作用。
（1）全天候作业行为督查，薪酬兑现严扣减。车集煤矿设置有专职安全监督监察部门，并组建有突击检查分队，对区队的施工现场实行全天候24小时不间断巡回检查及临时抽查，及时发现、制止违章作业，使现场职工作业期间时刻绷紧安全弦，主动规范操作行为。对于查出的重大违章作业行为，立即上报，直接在工资中落实处罚，第二天全矿通报，全面消除职工的侥幸心理。
（2）全过程安全档案追踪，职务晋升高门槛。车集煤矿为每一名职工均建立有个人安全档案，记录有职工个人从入矿到辞退全过程的安全状况。在提拔用人期间，首先查看个人安全档案，凡是安全档案中有“污点”的职工，不论其他方面贡献多大、资历多深，一律靠后考虑。通过在个人安全作业方面收紧职务晋升通道，使职工不止主动规范自身行为一时，更引导其遵章作业一世。
3 综合引导机制
除独立设置奖励及处罚机制外，车集煤矿还将奖励与处罚机制充分融合，建立了独具特色的综合引导机制——“安全保证-阶梯返还”机制。此机制将直接扣减违章作业职工的薪酬变为缴纳安全保证金，一定时期内如果当事人不再出现违章行为，矿将逐步把违章职工前期缴纳的安全保证金返还给职工。通过实施“安全保证-阶梯返还”综合引导机制，使职工在出现违章后既有被“处罚”的紧迫感，达到震慑作用，又可通过保证金阶梯返还措施使职工看到希望，主動规范自身操作行为。
（1）安全保证，掏出违章紧迫感。车集煤矿将违章行为分为一般“三违”、严重“三违”和重大“三违”三种。出现一般“三违”的职工，每次上交安全保证金500元；出现严重“三违”的职工，每次上交安全保证金1000元。所有保证金由安检部门开具罚单，违章职工以现金形式将保证金上交财务科。通过将保证金现金化的方式，使职工在上交保证金时即使没有真正受到处罚，也从内心中有一种缴纳“罚款”的紧迫感。确保任何一个人出现违章行为后，在其内心深处真正能产生震动。
（2）阶梯返还，收获安全温暖情。自职工出现一般“三违”之日起，如半年内不再出现违章作业，则在第七个月返还100元，如一年内不再出现违章作业，则在第十三个月返还300元；自职工出现严重“三违”之日起，如半年内不再出现违章作业，则在第六个月返还300元，如一年内不再出现违章作业，则在第十三个月返还500元；凡是在上述期限内再次出现违章作业的，所有保证金沉淀，不再返还。通过设置阶梯返还机制，使职工在被查出违章行为并上交安全保证金后，能够留有较大的想象空间：如果不再违章作业，不但不会再向外支出，而且还会有一定收入；如果再次违章作业，一切将化为泡影。这一机制使绝大多数的职工都会在后期想方设法遵章作业，并且收到保证返还金。
（3）具体执行实例。现对“安全保证-阶梯返回”机制举例说明如下：1月份职工李某被查出现场严重“三违”作业，其必须向财务科上交1000元安全保证金。如果半年内李某没有再出现违章行为，则在8月份工资中返还给李某300元；如果一年内没有再出现违章行为，则在次年2月份工资中再返还给李某500元。最终李某没有出现一次违章行为不但保证了他一年的安全，而且对于前期出现的违章作业相当于只损失了200元。这一机制既与当前日趋紧张的煤炭经济形势相适应，又与职工对煤矿安全的要求相适应，正可谓一举两得。
通过正向激励、反向处罚与综合引导机制相结合，车集煤矿职工自主保安意识不断提高，个人操作行为持续规范，事故总量逐年下降，已持续实现安全生产2700余天。
参考文献
[1]范继红.浅谈安全生产工作中违章管理的重要性[J].现代企业文化，2009（14）：11.
[2]张宝泰.浅析煤矿“三违”成因与防范对策[J].煤炭科技，2008（3）：39.
（一）、工作人员严格按照各项操作规程工作，不得违规违纪，把安全放在首位。
（二）、不出售腐烂变质、过期过时、高危、不合格的蔬菜、肉类和豆制品。不出售凉拌菜，不允许学生带自制食品和零食进入学校和食堂。
（三）、蔬菜要洗净，防止带沙、昆虫等夹杂物，新炊具使用要反复清洗、消毒和查验，防止带有不卫生、不安全的异物。砧板、餐具每餐做到一沈、二清、三消毒，按规定存放。
（四）、严格按照各室功能和食品加工流程工作。生进熟出，烧煮好的食品从传递窗口进入备餐间。
（五）、每天做好防害和消毒工作，随手关门、关窗，严防外来抛撒物进入室内或饭菜中。
（六）、饭菜的品尝和留样专人负责，专柜存放，分类留样，各种饭菜留样48小时，数量为100克，存放温度为O℃-8℃。并每天每顿做好详细记录，包括留样的菜名、时间和留样人。对留样盒要及时彻底地进行清洗、消毒。
（七）、严格按规定标准使用食品添加剂，各种调料数量适中，饭菜要香熟可口，冷季要做好饭菜保温工作。
――让孩子满意、让家长放心
幼儿的膳食工作在幼儿园整体工作中占有重要位置。很多家长在为自己宝宝选择幼儿园的时候，不仅注重幼儿园教育教学，设备设施，整体环境，还特别关心幼儿的膳食。
我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，荤素搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将一日食谱向家长公示，让家长了解孩子在园的用餐情况，定期有保健医生、营养员巡视幼儿进餐情况，了解食物是否符合幼儿的口味，发现问题及时改正。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，食堂工作人员要把好取样、浸泡、清洗、操作、消毒关；并对餐具要做到“一用一消毒”，餐具用消毒柜消毒，并做好消毒记录。食堂工作人员都要持有效的健康证，并且每年都要到局医院进行定期体检，工作期间要按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生。
1.热情主动接待前来办理安葬、并葬、购买、咨询墓穴等事宜的客户，积极介绍各种墓穴的墓型、区域、位置、价格等相关情况，接待中要做到仪表端庄、态度和气、详细周到、有问必答，尽量满足客户提出的要求。接待人员接待客户不热情，服务不周到，造成客户不满投诉的，经查实每次扣罚责任人100元。
2.接待人员陪同客户到实地确定所购墓穴后，应立即在墓穴位置登记本上标明安葬者姓名和订购日期，以免重复安排。并请客户缴纳所购墓穴全款的10%定金，开具定金收据，注明交待事项，并嘱咐客户正式办理购墓手续时携带定金收据（第二联）冲抵购墓款。
3.客户一次性缴纳所购墓穴费用，接待人员应该及时开具正式发票并将有关资料准确输入电脑，打印墓穴安葬证书。将墓穴安葬证书交给客户并嘱其妥善保管，告知客户前来办理骨灰安葬手续时，凭证书才能办理。由于责任人工作失误，重复预定墓穴，应扣罚责任人200元，造成严重后果的，按其损失的10%扣除当月工资，并扣除各项奖金的20%。在办理墓穴安葬证书时应认真核对墓穴位置，由于工作失误，造成墓穴错号，扣罚责任人200元，后果严重的，按其损失的10%扣除工资并扣除当月基本奖和20%年终奖。
4.客户前来办理骨灰安葬手续时，必须出示墓穴安葬证书，接待人员根据客户提供的墓穴安葬证书进行复查、核对，确认无误后，及时开出“安葬凭证”并签字，在安葬登记簿上做好记录。由于接待人员失误开出的安葬凭证与墓穴证书位置有误，扣罚责任人300元，后果严重的，按造成损失的10%扣除工资，并扣除当月基本奖和20%年终奖。5.安葬人员必须凭“安葬凭证”与“墓穴安葬证书”办理安葬手续，在接到“安葬凭证”后应及时到实地区域对照证书排号，认真核对位置，确认后迅速实施安葬。安葬时不允许客户放财物在墓穴中，对无法回绝的客户应声明，若因此而发生盗墓等情况后果自负，并请客户留下字据。安葬结束后，请客户代表在安葬凭证上签署意见。由于安葬人员和业务人员失误，造成墓穴位置安葬错误，扣罚责任人500元，后果严重的，按造成损失的10%扣除工资，并扣除当月基本奖和20%年终奖。
6.办理并葬手续必须有墓穴安葬证书，工作人员要积极引导客户装饰改造老墓穴，收取费用后，开除发票和安葬凭证，安葬人员必须凭“安葬凭证”方可安葬。由于安葬人员和工作人员工作失误，造成并葬墓穴位置和改造墓穴石碑差错，扣罚责任人300元，后果严重的，按其损失的10%扣罚工资，并扣除当月基本奖和20%年终奖。
7.客户如需办理墓穴迁移手续必须提供墓穴安葬证书和当事人身份证及复印件，待工作人员复查无误后，首先收回墓穴安葬证书，告知客户此墓穴作自动放弃，在迁移墓穴登记册上登记并请墓主签字，收取费用100元，开出墓穴迁移凭证。施工人员必须凭迁移凭证到实地核查无误后办理墓穴迁移手续，违反业务程序的扣罚责任人200元。8.协助客户拟订碑文，碑文确定后请墓主签名，要妥善保管好底稿，要有专人核对，并签字。制作碑文时应认真核对原稿，必须按照要求，不得随意改动，碑文排版要合理，努力提高雕刻水平，碑刻好后应核对位置及时安栽，确保无差错。由于业务人员失误造成石碑和碑文差错，应首先赔偿石料款，再扣罚责任人100元。后果严重的，按其损失的10%扣除工资，并扣除当月基本奖和20%年终奖。9.同客户约定墓穴制作、安葬、并葬、改造、安装瓷像日期，要作好记录，预约时间要保证，不得延误，尽量满足客户要求。
10.客户要求办理瓷像业务，须凭墓穴安葬证书，提供丧者照片或底片一张，工作人员要做好记录并开出发票，在规定时间内完成瓷像的制作和安装，请客户取走照片或底片并签字。瓷像制作逼真，如与丧者形象不符或严重失真，必须要求制作商无费用重新返工制作。
11.认真做好各种档次的墓穴装饰工作，装饰材料要保质，做工要精细。如因质量问题引起客户投诉，经查属实，装饰人员应无工资修复并赔偿石料款。12.对当日安葬、并葬、改造、栽碑的墓穴和墓区的环境卫生、绿化养护工作按墓区责任表，由各责任人次日复查一次，并做好每天的巡视记录。违反者按责任大小处以50~100元罚款。
13.对老的或新的墓穴证书，已遗失的要求补办的客户，必须到当地公安机关出具证明并申办人同死者的关系，由死者的子女签名同意交到公墓存档。申办人须认真填写墓穴申请书，工作人员要核对墓穴位置，将电脑资料补充完整，收取相应的费用，方可补发证书副本。
14.安葬、改造墓穴施工人员如需在墓区接电施工，首先必须检查电源是否有安全措施，检查所使用的设备是否齐全，使用的移动电源线必须完好，否则所造成的后果由施工人员承担。
15.客户需要寄存骨灰，首先填写申请书，工作人员按规定收取费用后及时办理骨灰证书，在骨灰寄存卡和骨灰寄存登记本上注明区、排、号，请客户签字，核对无误后带领客户办理骨灰。客户如需取灰，必须出示骨灰寄存证书，工作人员打印出骨灰迁移通知单，做好迁移登记，请客户签名，带领客户办理取灰。由于工作人员失职违反规定造成骨灰和迁移差错，扣罚责任人300元，后果严重的，按造成损失的10%扣除工资，并扣除当月基本奖及20%年终奖。
16.做好行风建设工作，坚决按行风建设违纪处罚条例执行，严禁直接或变相地向客户索取钱财，拒收任何馈赠。17.加强财务管理，严格按收费标准收费，未经领导审批不得改变收费标准，做到票款一致，妥善保管所收现金，每天及时上缴银行，不允许下班后将钱款存放单位，否则造成被盗事故，责任人必须按实赔偿。
18.经常检查有关电器设备，做好日常的维修保养工作，下班前必须关好门窗，关闭电源。
河南电视台全台网制播系统正式投入使用近一年的时间。通过全台网平台的建设,打通了采编播存各业务环节,提高了生产效率;优化了节目生产流程,实现了精细化管理;松散耦合,确保了系统安全。
全台网全程文件化的实现,意味着从原来磁带介质通过上载进行播出改为文件进入播出系统播出,更意味着全台的生产模式、组织架构、业务流程、审核机制、安全保证等都会随之产生巨大变化。对都市频道来说,影响最大的是业务流程的改变。在原有模式下,频道的整个节目制播流程都是围绕播出带进行运作,节目制作完成后下载到磁带上,交给编播部再统一送至播出部上载播出,或者是送到演播室放像直播。
对于已经习惯于传统节目制播流程的编辑、记者乃至领导来说,全台网下的制播流程是一种全新的、看不到磁带介质的一种文件传送流程。节目从策划到素材采集、编辑、归档、播出、存储、统计都实现了数据化、网络化和流程化。所有的工作环节都是由系统根据预先制定好的策略来自动驱动,环环相扣,能有效减少因为认为拖延和失误带来的流程迟缓、中断,减少了播出事故。
1 全台网架构下的频道节目总体工作流程
全台网架构下的节目制作更像是工厂生产流水线上生产成品的过程。每一道工序都严格按照一定的标准来操作,每一道工序都会影响到最后成品的完成或质量。节目生产线同样有很多个环节,每个环节需要不同的人来完成。必须分工明确,每个人尽职责尽责,才能够顺利把节目从选题到播出整个流程走完。
全台网架构下都市频道的节目制播流程,主要包括频道内部节目制作流程、节目送审片流程、节目送备播流程、节目送演播室及演播室回采流程、广告串编入制作系统流程和节目入媒资系统、素材检索调用流程。整个流程全部以文件形式进行交换传送,包括元数据交互和素材迁移两个环节,全台网架构下,都市频道的节目生产工作流程的网络化主要体现在以下几个方面。
1. 节目网络化生产
包括节目编排网络化、新闻类节目生产网络化、非新闻类节目生产网络化、广告串编网络化、演播室系统网络化、媒体资产管理网络化,这些网络化系统为都市频道日常的节目生产提供了基础的生产平台。
2. 数据网络化交换
数据网络化交换包括制作系统与台媒资系统之间的归档和调用、制播系统到播出系统的送播、制作系统与演播室的数据迁移等,这些系统之间的数据交换均采用文件化的交换方式,不仅保证了数据的画面质量、同时也节省了大量人力、物力和财力。
3.信息网络化沟通
频道制作系统与办公网之间实现了文稿信息、串联单信息、审片意见、资料检索信息、编目信息的查询与检索。
2 频道制作系统与台业务系统间的互联互通流程描述
全台网架构下,首先要解决的问题就是台内各业务系统之间的互联互通,这样在不同业务系统间才能保证节目流程的畅通无阻。不同业务系统间互联互通过程中,伴随着元数据和媒体数据文件的交换,同时还有大量与业务应用相关的管理控制信息需要传递,并且这些控制信息还会对交换的过程和结果产生影响,通常包括工作状态信息、用户信息、权限信息、管理信息等。此外,还包括了交互流程的定义,互联任务的启动、执行、响应等方法的约定。
ESB负责完成系统之间元数据和指令控制信息的通讯和交互;EMB则负责完成系统之间的媒体数据的传输和交互。制作网与审片系统、备播系统的业务互联互通流程如图1所示。
在ESB+EMB双总线架构下,ESB根据流程配置调用频道节目制作系统和台审片系统、台备播系统提供的服务(如表1所示),最终完成节目播出的操作,其中ESB负责逻辑控制信息交互和元数据传输,如节目查重、申请迁移通知EMB对源文件转码,对节目文件进行MD5验证等操作;而EMB直接负责在传输过程中对节目文件进行处理,在处理完成后通知ESB继续下面的流程。
频道节目传台审片系统和传台备播系统的ESB流程如图2和图3所示。
这两个业务流程的具体描述是:
制作系统的消息服务器向主干平台ESB发起增加审片任务请求,ESB接收到请求消息后,对消息进行解析、协议转换、读取路由数据、调用审片系统的增加审片任务服务。审片系统增加审片任务,对节目的播出时长、关门时间进行对照,如果符合要求,审片系统导入允许,并将审核结果通知ESB并回调给制作系统。制作系统的网关服务器向主干平台EMB发出数据迁移请求,主干平台调用EMB添加转码任务服务、MD5验证服务;主干平台调用入库服务,节目文件通过EMB传送至审片系统存储。领导领取审片系统里的节目,填写审核意见,通过或未通过。主干平台把节目审核意见回调到制作系统,审核未通过,制作系统把节目退回到待编剪辑,重新走制作流程;审核通过,触发制作系统向备播系统发起节目入备播请求;主干平台调用备播系统的允许入备播库任务,制作系统通过网关服务器向备播系统迁移节目。主干平台调用备播的入库服务,通知制作系统入库结果,流程结束。
3 频道节目制播流程描述
3.1 节目传备播流程描述
频道节目传备播流程如图4所示,流程描述如下:
在节目制作系统中完成节目的制作,绑定节目代码,故事板审片,发起故事板后台打包和技审任务,包括文件视音频技审、格式封装校验和编码校验;技审通过后,发起向备播传送的请求,此时审片系统验证播出时长和关门时间,素材时长必须与绑定的节目代码预设的时长一致,如果不一致,在提交备播流程时无法提交。如果关门时间已过,需要走应急流程,直接把节目迁移到备播系统或下载到蓝光、P2卡上拿播出机房直接播出。如果播出时长与关门时间都符合要求,技术系统自动把节目从制作系统迁移到全台审片系统;总监或部门主管对审片系统中的节目进行内容审核,通过后,向制作系统回调一个成功信息,触发制作系统自动发起节目送备播系统的请求,再由技术系统自动将节目传送到备播系统;节目迁移到备播系统后,节目送备播结束,后续工作属于播出流程的范围。
3.2 新闻条目送演播共享系统在线播出及回传流程
都市频道新闻条目送演播共享系统在线播出及回传流程如图5所示。
演播室直播工作流程描述:首先新建文稿和串联单,打开新闻文稿管理系统,新建稿件,填写文稿标题并提交;新建栏目串联单,添加新闻稿件到串联单;素材报片:打开新闻非编系统,对故事板进行在线审核,通过审核后,本地打包输出到素材,在新闻条目中,找到相应稿件,打开对应素材,点击报片,将文稿和素材绑定;提交串联单:进入演播室提交软件,选择需要提交的串联单,选择全单去演播室或者右键素材选择素材去演播室;素材迁移到演播室:节目通过主干平台发送至演播室;演播室根据串联单播出申请任务进行演播室播出任务的派发,指派演播室播出通道,并将播出素材上传至演播室播出服务器;演播室播出服务器在播控工作站控制下完成节目的直播任务。
演播室回传工作流程:在演播系统里进行手动/自动演播室信号录制;录好的节目可在演播室系统内部进行简单的编辑;编辑后的节目由演播室打包服务器生产标准格式的节目文件并推送到演播室共享系统核心存储指定位置;制作网通过主干平台将录制好的节目迁回到制作网。
3.3 节目归档业务流程描述
节目素材归档流程描述:故事板打包生成符合媒资系统要求的数据格式;发起向媒资系统迁移数据的请求,得到允许入库的消息后,数据迁移到媒资系统在线存储;再对数据进行编目,最后迁入到近线存储库中。
调用媒资系统数据流程描述:通过B/S数字内容管理系统检索需要下载的素材;发起下载请求,经审批流程后,相关素材直接下载到发起申请的用户的素材库中,如图6所示。
4 节目制播流程监控
节目制播流程中元数据和数据的传输都是以文件化的方式进行的,任何一个节点出错都会导致任务排队堵塞。并且流程涉及多个部门的多个人员,所以配置一套整个流程的监控系统就显得尤为重要,技术值班人员可以根据流程的监控记录随时掌握节目传输到哪个节点,状态如何,一旦发现出错,可以及时排查故障或通知相关人员协助解决。
流程监控采用图形化设计,如图7所示,节点状态随时呈现在监控流程图上,如果节点成功,则图形外围显示绿色方框,当所有节点都成功时,流程正常结束;如果某个节点出现异常,节点外围显示红色方框,并直接结束流程。
5 节目制播流程中参与的人员与任务分工
频道节目制播流程在文件传输过程中有很多环节,同时也会涉及到很多部门的很多人员。节目的正常播出是协同工作的结果,大家分工不同,但目标统一,就是要把节目按时保质保量完成播出,各岗位分工如表2所示。
6 节目制播流程的操作规范
1.命名规范
送播的节目名称要规范化,按照:节目名称+播出日期+版次(期数、重播、首播、档数)的格式命名,名称当中不允许使用下列字符(英文输入法状态):<>/|:“*?。
2.制作规范
节目制作过程要遵循总编室设定的播出时长,序列线上的素材应该放在主序列从时码线00:00:00开始并且结尾不能有任何多余素材。
3.视频规范
节目当中的黑场时间不能超过5秒,彩场时间不能超过2秒,彩条不能超过1帧,静帧时间不能超过5秒,视频中断时长不能超过1帧。
4.音频规范
声音中断故障:音量电平低于-60 dBFS,持续时长:60秒;
音量过低故障:音量电平低于-38 dBFS,持续时长:120秒;
音量过高电平:音量电平高于-9 dBFS,持续时长:1秒。
5.节目代码使用规范
节目代码是所有播出节目的唯一标识,是节目在全台业务流程中通行的身份证,所以要求节目与相对应的节目代码要一致,或者会影响节目的正常传输,更为严重者会造成播出事故。
6.关门时间规范
制作系统提交审片,当日节目的关门时间为播出前4小时,正常节目(非当日)的节目关门时间为播出前27小时。
审片通过提交备播,比制作系统提交审片延迟半小时,即当日节目的关门时间为播出前4.5小时,正常节目(非当日)的节目关门时间为播出前27.5小时;
在规定的时间内未提交至备播的节目将视为过关门时间呗锁定,需栏目责编出具解锁单,附带总监签字,至播出部解锁相应节目后方可上传。
节目距播出1.5小时内仍未上传将被播出应急锁定,只能磁带播出,即视为播出事故,承担相应责任。
7. 节目生成格式规范
传至备播系统的视频数据格式为MXF,码率为15Mbps,音频编码类型是PCM,音频采样频率是48kHz,16bit立体声。
传至媒资系统的视频数据格式为MPEG-2Ⅰ帧50Mbps,音频编码类型是PCM,音频采样频率是48kHz,16bit立体声。
7 结束语
经过近一年的磨合使用,频道的节目制播流程得到了很好的优化,基本上趋于成熟与稳定,与台其他业务系统之间的互联互通更顺畅。全台网架构下的制播流程带来的变化是提高了节目生产效率、节目制播更安全、资源共享更方便。也对前期设备产生了影响,磁带的利用率越来越低,录像机也很少再被使用。大家更习惯说我的节目走到哪了,而不是问我的带子在哪。但是在平时的使用中也发现一些问题,比如节目流程环节多,自然就增加了故障点,也增加了故障的排查和解决难度;节目技审或审片未通过,需要重新制作,时间线上的微小改动,都要重新走打包、技审流程,或者更多次,增加了制作时间;关门时间的存在也使节目时效性降低了一些。随着技术的不断创新,流程的不断优化,问题将不再是问题,高效、快捷将成为节目制播流程的新标签。
摘要：在全台网架构下,节目制播流程发生了革命性的变化,对于一个频道而言,适应全台节目制播流程,优化和规范频道的节目制播流程显得尤为重要。本文首先阐述了节目制播流程的总体业务流程,然后论述了业务系统间元数据与媒体数据的互联互通,并分别对频道节目传备播、新闻条目送演播共享系统在线播出及回传流程和节目归档流程进行描述。对业务流程的操作规范、图形化监控、参与人员任务分工进行论述。
通过认真学习“规范尾箱操作工作提示”文件，网点同事一起对目前网点的操作现状进行了仔细的剖析，针对每个人的在尾箱操作过程中存在的问题进行批评和自我批评，并深入思考问题的存在点，以及如何避免此类问题的发生，通过这次的讨论与剖析，使我们网点的同事们在思想上以及灵魂深处有很大触动。
在出纳过程中，在支付客户辅币时，我们应严格执行出纳制度，保证客户辅币的正常支付，这样，既可以保证尾箱现金辅币与账实相符，同时，也是对客户的一种尊重，让客户觉得我们银行在工作方面是严谨的，给客户留下好的印象。
其次，每日下班前，负责内控的主管人员，也应严格监管尾箱，清点尾箱现金以及重要空白凭证、业务印章等实物，确保实物与账目相符，不能只流于形式，这一次“九洲新世界支行”出现的问题，让我们警醒。这样事情的发生，可能给银行带来很大的风险隐患，我们引以为戒。
为了合理利用公司人力、物力、财力资源，明确责任与权利而便于规范管理，提高劳动效率，为企业创造更大的效益，为全员素质的提高并为员工创造更好的前途，提高所有员工的工作积极性和责任感特制定本制度。
（一）权利与职责
厂长：厂长全面负责厂里的各项生产和生活的管理，合理利用资源有效完成公司的生产任务，对全厂的安全有效生产负责。通过培训与学习提高全厂员工的综合素质及操作技能，提高全员的工作作风和职业道德，协同公司其他部门共同提高公司效益，创建良好的企业文化。有权对全厂员工的工作进行考核与评定，并对员工进行奖励、处罚、晋升、开除等人事处理。
班长：在厂长的安排下全面负责本班的生产工作，带领本班认真执行厂里的各项制度和技术操作规程，在安全文明生产的前题下提高产品质量降低生产成本提高劳动效率，合理按排生产。对本班的人员安全和产品质量及设备安全负责。监督本班人员岗位技能的学习与提高，要求本班人员遵守各项规章制度，对违规行为要及时制止并给予批评指正。对本班人员进行考勤与考核，对于不服从安排，长期工作消极怠工不求上进的员工有权调离岗位，对工作积极，技能优秀的员工建议工厂给予奖励。对本班工作人员的各项表现作好记录以作为其奖、处、工资评定、晋升、除名的依据。
主机手及助手：在班长的安排下负责管理本工序的所有事务，积极主动学习各项操作技能，用精益求精要求自己，严格作好质量自检工作，生产出用户最满意的产品。作好设备的保养与维护工作，做好设备及其周围的清洁卫生工作，保持一个良好的工作环境。对于严重影响人身安全、设备安全、产品质量安全的工作有权拒绝服从并主动及时向公司主管领导提出意见。
质检、库管、司机、厨师、清洁工等职责将在以后的制度中具体规定。
（二）、质量管理
质量是企业的生命，是我们企业赖以生存的根本，为了保证质量的合格性、稳定性以及不断提高产品的质量以适应市场的需要，特制定本细则。
一、滴头的质量
1、滴头产品的质量直接关系到下一生产线的顺利进行，以及滴灌带产品的合格性能，要求注塑机主机手认真学习操作技能并提高产品质量责任意识。
2、在生产过程中应坚守工作岗位，禁止东奔西窜，应仔细观察，精心挑选，发现断滴头、毛刺滴头、不完全成型滴头及其它颗粒异物要求全部挑选出。
3、发现连续几模都有不合格品时应及时停机查找原因并处理，不能处理好时应及时向主管领导反应，并配合处理好，以最大限度减少废品率为原则。
4、注塑人员首先应对产品进行严格的自检，确认完好合格后，产品达到
一定数量及时包装并计量和标识，并按规定的方法堆放整齐。
5、质检人员对滴头的生产过程及成品进行监督检查，发现不合格品产出时要及时提出意见要求操作人员整改，并对成品进行定期定量抽检。抽检到某一包装内有２个及以上不合格品时可视为操作人员对工作不细心，要求该操作人员重新对其挑选；当连续抽检到２个及以上的包装内的产品都有不合格品时视为该操作人员对工作不负责，并及时汇报上级主管确认后将给予处罚。
二、滴灌带的质量
１、滴灌带不合格产品流入市场后，将给用户带来种植上的直接损失，同时也严重影响经销商与我们企业的信誉，从而关系到企业的存亡。首先要求全体员工从意识上领悟到滴灌带质量的重要性，生产过程中必须以国定标准作为质检的依据，严格按照标准生产与检验。
２、原材料的配比要严格按照指定配方混合均匀，滴头在倒入料斗之前
要进行认真挑选，防止不合格滴头进入下一生产工序。
３、在机头处的操作人员应随时监视滴头的排序正常与否，发现有卡住
时应迅速排除故障，保持间距平稳顺畅，最大限度减少有间断的可能，当发现滴头在进入粘合轮处有间断的时候要及时通知机尾处操作人员进行翻转并处理。
４、主机手应对本生产线的产品质量全面负责，严格做好质量检验工作，在开机调试时，对滴灌带的外观、内径、粘合、壁厚、间距等都检验合格后方可进行收卷，对于长时间不能调试到符合国标的质量要求时，应停机并报告上级主管，并配合其共同努力调试完好，做到不合格不上盘收卷。
５、在生产顺利时，主机手应指定专人对产品进行自检，专人监视打孔
是否符合要求，生产的成品做到每卷都要检测对外观、壁厚、粘合、间距，每３０００米试水检验，每有一项检验不合格时当卷则不得入库，并对其前后各一卷进行再次检验，不合格不得入库。
６、先检验合格后包装緾膜，对于合格品要及时包装，包装时应仔细、准确、工整的填写产品标识，并贴在指定的位置，做到整体包装外观整齐、整洁、轮廓明显、无凹陷、无破损。入库堆放时应按规格整齐堆放，便于清点及出库，堆放高度不得超过八层。
７、质检对产品的整个生产过程进行监督检查，发现不合格产品正在生
产时要及时提出意见要求整改，对未入库且已包装的产品进行抽检，发现有两卷及以上不合格品时要及时汇报上级主管，查实后将对当班生产人员作出处罚，质检对库存成品进行定期定量抽检，发现不合格品时及时汇报上级主管，查实后对直接生产责任人作出处罚。
８、产品质量重在事前预防，严格按照生产工艺做好每一个细节，做到
以防为主，防止和检验相结合，产品质量是全员共同参与的过程，是全体员工共同的责任。
（三）安全与稳定生产
１、全工厂都将以“安全第一，预防为主”的方针组织生产，生产时首先确
保人员的安全，严格执行各项安全生产规障制度，全体员工都要有一种自我保护意识，对于严重影响人身安全的指挥有权绝拒执行，并向公司
领导提出意见。２、非专业电工严禁在配电柜里进行接线操作及修理作业 ３、在设备预热时，设备附近应由班长按排值班人员看守，观察加热圈工作情况，并作好记录，禁止预热时无人看守。长时间预热后开机排料时禁止人员正对排料口，以防溅伤。４、车间内易燃物品较多，严禁在车间内吸烟及玩火，要求全员学会灭火器材的使用，在生产过程中发现有电路老化、破损、短路等安全隐患时应及时告知电工并配合其整改。５、高空作业时应系好安全绳，高温作业时戴好防护手套 ６、只有正确合理的使用设备，才能充分发挥设备的效益，延长设备使用寿命，坚绝制止设备使用时蛮干滥用，使每台设备合理负荷，安全运转。７、在设备检修时保护好设备的每一个部件，拧动螺丝时工具位置要到位，力度要适中。将拆下的部件放在指定的位置，防止取下容易装回难，对于模具开口部位只能用铜器之类软金属敲击与调试。８、要求每一班都要给空压机排水排油、更换挤出机过滤网、清洗定径水环、清洗真空箱中的水垢、检查并补加风笔的润滑油，作好相应记录。９、生产过程中保持设备的清洁、润滑、整齐、安全，做好设备及周围的清洁卫生工作，指定活动部位加好润滑油，严禁在设备上堆放杂物及乱摆放工具。１０、各种工具设备、测量仪器应放在指定部位，做到工具摆放整齐，归类明显，能够速用速取速还，严禁丢三落四。１１、生产记录是对当班生产情况的总结，也是之后生产工艺和操作的指导依据，通过记录追溯之间存在的问题，总结生产过程中的操作工艺，从而完善生产。所以要求当班主机手必须认真、仔细、客观填写各项生产记录，禁止不填或随意填写。
（四）废品的回收 １、在生产过程中应尽全力将废品降至最低，当不可避免而出现了废品时，当班操作人员应及时将废品放在指定位置，并保持回收物品的清洁。２、在机头处排出的废料在未冷却时应尽量拉细拉长以减小破碎机负荷。３、在混合原料时应尽量不让原料洒落在地面，对于地面上的带有灰层的塑料
应清扫到标有“外部回收”的口袋统一回收，对于干净无杂质的废塑料装在“本厂回收”的口袋统一回收。
４、严禁将塑料与其它杂物垃圾混装在一起。
５、在每个班下班之前应将试水后的废管放在指定地点，便于其水份晾干．对
于已上盘收卷了的废品应单独运到破碎区，不能与断带混合运输，破碎人员应小心拆出带子，防止纸盘损伤而不能再次利用。
６、废料破碎人员应严格控制回收料的清洁卫生，尽全力避免灰层、杂质、铁
屑等异物混入回收料中，在回收料中发现有明显杂物，公司将对直接责任人给予严肃处理。
（五）行为规范
本工厂是由来自不同地区不同民族的员工共同组成的工作与生活的场所，为避免地方文化的差异，规范生产班组及员工日常行为，增强员工自我管理意识，外树厂风厂貌，内隐于员工个人修养的提高特制定本规范:
１、诚实守信，严格自律，以诚待人，保守公司机密，办公室的文件严禁随意
翻阅。
２、工作听从指挥，自觉服从领导安排。
３、公司就是自己的大家庭，自觉维护公司利益，爱护公司财产，为公司树立
良好的形象。
４、每日以积极的心态对待工作与生活，发现身边的小事积极主动做好，不要
斤斤计较。
５、在生产车间作业时严禁穿拖鞋、背心，着装应大方得体。
６、严禁带领公司以外的人员进入工作区与生活区，严禁打架斗殴。
７、上班时间应精神集中，严禁玩游戏，看小说，严禁嬉笑打闹，严禁坐立在机械设备与产品上面，严禁打瞌睡。
８、严禁乱丢垃圾，随地吐痰，乱写乱画。
９、禁止在车间及车间大门旁吸烟，吸烟人员必须到指定地点吸烟，上班时间
严禁以吸烟、上厕所等理由拖延工作。
１０、工厂是两班倒工作，白天晚上都有员工在睡觉休息，严禁在生活区大声
喧哗，在寝室活动室娱乐活动时应保持音量低调。
１１、娱乐活动室内可进行正规的棋牌娱乐活动，严禁赌博。
１２、养成良好的卫生习惯，在洗浴后及时清洗好现场，保持清洁的洗漱环境，保持好自己寝室的清洁卫生。
１３，节约资源，在用完水电之后及时关水关电，离开寝室时检查室内的电器设备要求关闭电源，并做好防火防盗措施。
（六）上下班考勤
１、目前本工厂是实行两班倒作业，原则上每月休息两天，休息具体时间视生产任务而定，若因生产任务繁忙将不安排休假，但应多付员工当天的生产工资。若员工有事请假不超过半天时可向班长请假，同意后方可离开，若员工有事需请假一天及以上时，应先向班长请假再向厂长提出书面假条，经同意后方可离开。因请假而没来生产时将按请假的时间比例扣减当月工资，在没有请假或没有批准的情况下未来上班的视为况工，况工两天视为自动离职。
２、按时上下班，严禁迟到与早退，接班前严禁饮酒，白班上班时间为早上8:30，夜班上班时间为20:30，要求接班人员提前１５分钟到达生产现场，先了解设备运转情况及设备周围有无异常，查看生产记录，作好接班准备工作。上一班交班人员下班前应做好设备及周围的清洁卫生，保持一个整洁的生产现场交给下一班，将生产时遇到的故障、生产问题、已处理的、未处理好的、以及生产任务等要清楚的交接给下一班。
３、本工厂的考勤将以生产记录表上的出勤人员为数字依据，厂长及班长监督出勤。
（七）奖励与处罚
１、全厂员工违反上述的规章制度，将处以２０元至２００元罚款，屡教不改的开除处理；对于成绩优异、技术突出、工作细心负责、生产产品质好量好的员工以及解决了某个技术难题的员工给予５０元至２００的奖励，并作为
年终奖励考核项目。
２、公司鼓励员工学习，提高自身业务能力，提倡购买专业书籍学习，希望广大员工能将理论与实践相结合，把滴灌产品做好做强做精。对于能够参加各项业务技能考试的员工公司将给予补助及奖励。
３、公司鼓励员工提出生产与生活中的建议，对于合理化建议公司实施后将给予５０到５００元奖励，对公司有特别贡献的将给予千元以上特别奖励。
本制度至公布之日起实行，望各位员工共同遵守，如有未尽事宜将在以下附则中公布且具有同等效力。在此之后有新的制度公布则以新制度为准本制度自动失效。
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