食品安全卫生应急预案演练

食品安全卫生应急预案演练（精选6篇）

食品安全卫生应急预案演练 篇1

一、目的

及时有效预防、控制食物中毒和消除各类食品安全事故的危害，提高快速反应和紧急处理的能力，最大限度地减少食品安全事故对人民群众造成的危害，保障人民群众身体健康与生命安全。

二、报告

任何单位和个人发现食物中毒事件应急时（2小时内）向建管处相关部门报告。

三、处置

1.由相关人员将食品安全事故立即报告站食品安全协调领导小组，由领导小组统一指挥、统一组织、统一安排、统一处理。

2.立即派专人到事发地保护好现场、疏散群众、维持好秩序并设立临时警示标志。

3.根据伤亡情况上报相关职能部门，并请求他们立即出示现场共同处理。4.采取果断措施，立即将伤员输送到附近的医疗机构进行抢救，并根据伤情请求上级医疗机构共同救助，同时开展病人的初诊、转诊和应急医疗救治工作。

5.妥善安置好伤员和遇难同志的亲属，做好解释和安抚工作。

6.采取边调查、边处理、边抢救、边核实的方式，确保迅速有效地控制食品卫生安全。

7.协助相关部门开展食品安全的调查工作。

四、要求

1.必须服从站领导小组统一指挥、统一调度、做到令行禁止。

2.事发地单位要在第一时间赶赴现场，立即启动预案，及时向上级报告相关情况。

3.凡因工作不到位，不履职尽责，不服从安排和指挥的单位和个人根据情况给予相应的处分和经济制裁。

五、站食品安全协调领导小组成员和站应急处理分队

1.领导小组成员：

组 长：张 钧

副组长：石玉伟 徐 勇

成 员：朱光璞 常智祥 王先明 何学平肖文波

郑素涛 白利刚 吴 刚

2.医疗救护应急小组：

组 长：乔晓亮

队 员：张红梅 王 波 王翠翠

3.防疫应急小组：

组

长：杨洪伟 副组长：王 娜

成员：焦 雅 高晋芬 张丽贞 4.后勤保障组：

组 长：乔晓亮

副组长：张红梅

成 员：王 波 王翠翠 杨洪伟

新荣南收费站食品安全卫生应急预案

演练评价内容

为了防止食品中有害因素对职工健康的危害，要加强安全培训，并系统地收集、分析食品采购、保存的重要性，加强食品安全风险监测数据的收集、报送和管理。对高风险食品原料、配料和食品添加剂开展主动的动态性监测，并结合本站实际，来应对食品安全隐患的发生。

食品安全卫生应急预案演练 篇2

当前, 在我国社会经济水平快速提升的带动下, 突发性时间也愈发贫乏的出现, 从而给社会及群众安全带来很大的威胁, 所以进一步提升突发性事件应急处理水平已经发展成摆在眼前的一个非常重要的现实性工作。应急预案演练工作的开展能够实现与预案合理有效性的检测, 及时发现预案中存在的不足, 采取科学的措施加以补足, 这对于提升应急处理水平显示着尤为关键的现实价值。

一、应急预案演练的前期准备工作

应急预案演练工作的开展, 首先要做好的就是前期的准备工作, 并且这一环节的工作是建立在相关理论课程前提保障下的。

1. 应急演练规划

演练必须由相应的演练筹备与管理机构来承担完成, 一般由主管应急的部门为核心, 组织相关人员参加。其中指挥组负责演练的总体指挥与协调;方案组负责设计演练方案、准备相关背景信息、场景模拟资料和演练注入信息;控制组负责演练全过程的控制与管理;评估组负责参演人员的演练效果评估;支持组负责演练过程的后勤保障和安全保卫工作。

演练计划是否合理是演练成败的关键, 演练设计组在演练中也应处于核心地位, 在实际演练进程中还要充当控制组的角色。因此演练前应对演练计划进行制定和讨论, 形成较为完善的演练计划, 给出演练的目的、内容、日程安排等。

2. 演练方案编制

在针对演练方案进行设计的过程中, 即使是桌面演练、职能演练较为简易, 不过在各个环节的具体内容及综合性质上和实际演练是比较相仿的, 只不过在某个问题上比较简单, 在演练方案的编制中, 要重点注意下面几点内容:

(1) 演练基本情况

基本情况包括对这次演练工作整体情况的概况、演练开展的实际目的、具体规模大小以及主要涉及的内容等事项。演练开展的实际目的要切实到演练接触需要完成的要求, 演练开展规模要具体到时间、地点及人员规划等。内容要具体到时间的发生背景及应急工作项目等。

(2) 演练规划与布置

应急预案演练要结合实际规模大小规划安排合理的部门与参演人员。演练工作的安全性是相当关键却易被忽视的事项, 因此在演练工作实施之前, 要专门设置相应的安全技术方案, 并指派专门的小组去负责安全工作, 避免发生人员伤残等问题。

(3) 演练方案

演练的方案, 应包括突发事件总体过程的描述、插入突发事件的描述、参演人员应做出的合理反映的概略描述等。演练方案是控制整个演练过程的关键, 也为演练评估提供了基本的参考。

二、应急预案演练的具体实施

应急预案演练的实际践行其实就是对具体切实发生的时间才去应急处理方案, 主要包括对所用设备的准备以及正式的实施。

1. 所用设施的准备工作

在预案演练实际的开展之前, 一定要先做好对所需设备设施的准备工作, 确保演练实施的顺利进行。

(1) 桌面演练准备工作

对于桌面演练而言, 所需要做的准备需求程度较低, 一般有可用于演练工作的会议场所、投影设备以及纸笔等。

(2) 实战演练准备工作

相对于桌面演练, 实战演练对于准备工作的需求程度较高, 对于各种类别的演练需求有较为显著的差异性。通常情况下所需的准备设备有突发事件发生场地的设备、虚拟模型或者是角色装扮的工作者、重要事项的检验等。

2. 演练工作的具体实施

(1) 桌面演练工作的实施与开展

桌面演练通常会设置相应的主席开完成对整个流程的掌控。第一步, 主席会发出演练正式开始的通知, 然后对突发事件情况的大概介绍, 然后保持信息的持续转入同时规划设计相应的探讨课题。作为主席要针对分组探讨所得到的结论加以评价, 把握整个演练的实施流程。

(2) 实战演练工作的实施与开展

对于实战演练而言, 其实施与开展要确保演练的正常进行, 降低外界多余的干预性影响, 不过一定要实施有效的对策来确保演练的正常开展。在演练工作正式开始之后, 要保证演练者拥有足够的自主性权限, 结合突发性事故出现的背景环境及插入的时间, 根本自主判断去进行及时有效的反应处理。

三、应急预案演练的结束

应急预案演练接受之后要做的有对整个演练过程的总结、评价以及缺陷的修正等事项。

1. 对演练过程的评价与预估

这里我们所说的演练过程的评测与预估是针对参与演练工作者在整个过程中的表现情况, 有任务完成情况、职位职能履行情况以及总的演练情况等。其中任务完成是对于参与演练人员在某项任务上的表现及所获得成果的评价与预估, 职位只能的旅行就是说其中一个部门对于自身职能范围内工作的实现状况加以评价与预估, 总的演练情况是从整体的角度上去思考评价这次的演练工作。对于演练过程的评价与预估涵盖了其中的正确事项及缺陷问题这两个部分。

在进行演练评价与预估的时候, 通常有对评价预估方案的设定、数据资源的搜集、数据信息的分析以及评价预估报道的撰写者几个环节。在演练实际的开展之前, 负责评价与预估工作的小组就要设计出合理的评估方案。在演练实践的时候, 要注重对数据信息的搜集与分析, 在演练完成之后, 结合所获取到的信息资源来完成评估报告的撰写。

2. 演练总结的分析

开展应急预案演练是为了检测预案本身的有效性, 并及时的找出预案中存在的不足, 给予合理的弥补。所以在演练工作完成之后, 要编制撰写有关的总结性报道, 针对整个演练工作的开展情况加以记录, 并指出其中存在的不足, 提出相应的完善策略, 从而提升预案本身的科学有效性。

结束语

总而言之, 应急预案演练的实施与开展能够在很大程度增强应急管理质量, 是确保应急管理谁陪你过的关键渠道。在本篇文章中, 我们针对开始、实践与最后结束的这三个环节, 对应急预案演练工作进行了分析与探究, 以期为今后应急处理工作的开展提供有力的参考与依据。

参考文献

[1]李亦纲等.应急演练中的几个关键问题.应急救援, 2007.

学校安全演练应急预案 篇3

平阴县太和小学

根据第十七个安全日的总体要求，特制订本方案。

要求全校师生要积极行动起来，在演练中查找薄弱环节和突出问题，完善各项应急求援制度、预案，树立安全发展的理念，增强全员的安全意识，促进学校和谐发展，推进安全文化建设，有计划、有步骤、有针对性的组织好本次安全疏散演练活动。

一、安全演练主题

“普及安全知识，提高避险能力。”

二、演练时间与地点

时 间： 2012年3月28日上午10：15.地 点：各教室（起点）、学校大操场（疏散集合点）

三、演练内容

防火自救逃生

四、组织领导

组长：巩道强

副组长：刘怀盈郭吉英

组员：赵庆敏 高帮才焦忠常

五、演练现场组织

队长：刘怀盈

成员：房广江房吉良高帮才焦忠常

六、疏散演练步骤

准备工作：

（一）召开班主任会，做好布置、培训工作。

（二）第一天德育课程时间，班主任老师向学生作演练动员，讲解动作要领和疏散要求及各项安全注意事项。

演练实施及要求：

（一）上午10：15，发布紧急疏散警报。

（二）学校在各教室门口安排疏导员，负责疏散指令的传递，并协助各班老师处置疏散过程中的突发情况。

（三）听到紧急疏散警报后，每个教室前]面四排同学，以靠门、靠窗各一组为序，同时迅速从前门离开教室；后两排的同学，同时迅速从后面跟上。

（四）在教室门口，要按照疏散顺序，在老师的指挥下，由各班老师组织学生有序疏散。防止学生相互推挤、掉队和踩踏，防止出现摔倒和踩踏事故。

（五）所有师生离开教室之后，迅速到操场集中。

（六）在操场建立临时疏散指挥部；各个班级学生在老师带领下按预案规定的路线，迅速、有序地撤离至操场指定区域。各班主任开始清点人数，清点结果由班主任向年级组长汇报，各年级汇总向指挥部汇报。

社区消防安全应急演练预案 篇4

社区消防安全应急演练预案范文【一】

为提高我社区消防应急分队消防设施的功能，增强居民在紧急情况下的应变能力，自我防护能力，使每个队员都懂消防知识，遇到火警、火灾时知道怎样报警，怎样扑救，怎样疏散人员，怎样抢救伤员物资，特制定我社区消防应急演练方案：

一、演练目的与原则

通过消防应急演练，达到提高居民的安全应急意识，达到在发生火灾时，居民能够采取正确的方法自救、互救、有序、安全地撤离、疏散、扑火，最大限度地减少人员伤亡的目的。

二、活动时间

20xx年xx月xx日

三、活动地点

渤海银行

四、参加人员

区消防大队、街道分管领道及安监站人员、派出所分管民警、辖区企业负责人和小区物业代表、社区工作人员、党员代表、志愿者、部分居民代表约60人。

五、前期准备

消防知识宣传页和逃生小常识宣传资料、灭火器、汽油、火盆、木材、点火棒、毛巾、竞答奖品、展板、条幅等。

六、活动程序

1、活动讲话

2、消防安全专家讲座

3、现场有奖消防知识竞答

4、应急疏散

5、火灾扑救

七、各组紧急疏散具体行动安排：

1、指挥小组成员接到火警通知后，立即赶到火警现场由社区负责。

2、通过事故广播发出紧急疏散通知：

根据演习场地分为三个防火区域情况，首先进行水平疏散，把物资和人员转移到其它安全的防火区域。广播内容：“请注意，该区域发生紧急情况，请遵从工作人员的指挥，疏散到安全区域”。

3、通过电话、对讲机随时了解火灾现场及各区域人员疏散情况、检查报警系统、消防加压水泵和送排风系统的运行情况。

4、指挥有关队员和人员采取相应的行动。

5、确认全部人员疏散完毕后发出演习结束通知。

6、请领导到疏散集合地点进行演习总结。

八、火灾扑救具体安排：

1、由单位出发到达消防演习地点

2、根据地形清理现场，准备好引火物。

3、发放工作服、消防器材

4、听安全员的讲解

5、开始演习

（1）

灭油火

第一组：拉燃烟雾弹，使场冒出浓烟地面烟雾生气，紧急疏散人群。

第二组：点燃油火；使用5kg灭火器灭火油盆起火，使用5kg干粉灭火器时，先将灭火器倒置摇晃几下，再将保险销子拨掉，将喷头对准火的根部，按下开关进行灭火。

（2）

灭柴火

第三组：点燃柴火；

5kg灭火器灭火使用5kg干粉灭火器先将灭火器倒置摇晃几下，再将保险销子拨掉，将喷头对准火的根部，按下开关进行灭火。

结束演习（宣布）。

清理现场。

社区消防安全应急演练预案范文【二】

一、领导小组

建立社区消防安全应急工作领导小组，设立第一责任人，使消防安全工作落到实处。（附组织机构名单）。

组

长

：

副组长

：

成员

：

二、公布火警电话

使报警电话家喻户晓。发现火灾，居民或工作人员应立即拨打8xxx119或8xxx613报警，并在第一时间向领导小组报告情况，负责人电话1384xxxxxx，尽可能做好先期处置。

三、加强防火安全防范措施

认真查处火患苗头。社区以“预防为主”，组织成立了巡逻值勤组、后勤保障组、宣传报告组，三级联防联控工作体系。

1、逻值勤组：

其职责是：每天早晚轮流在社区巡逻，发现火情立即报警，及时上报社区、街道并及时组织处理。

2、后勤保障组：

其职责是：正确掌握火情变化发展趋势，及时了解扑火情况，并进一步向上级汇报。及时组织调配物资，协调物资供应，并负责受灾群众的的转移安置工作。

3、宣传报告组

其职责是：利用社区通、标语、横幅等手段，向群众宣传防火安全知识，提高群众的预防意识，减少火灾的发生。如发生火灾后，第一时间敢到现场，了解火情，向有关部门提供真实的报告。

四、实施程序

1、扑救火灾时，在街道负责人未到达时，由社区责任人统一指挥，参加扑火的单位和人员必须服从指挥。

2、在扑火的过程中，首先要保护人民的生命财产、扑火人员和重要公共设施的安全。

3、在扑火力量上，坚持以消防大队人员专业力量为主，本部门的扑火队为辅的原则。

4、现场指挥员必须认真分析地理环境和火场态势，在扑火时要时刻注意观察天气和火势的变化，确保扑火人员的安全。如遇火势大难以控制威胁到其他居民财产安全时，应在周围开设防火隔离带，以便确保其他居民的财产安全。

五、预防宣传

1、在重大节日前，组织义务消防队伍进行因烟火引起火灾的处理方法演练。

2、由社区义务消防宣传组上门入户进行宣传，居民家中因用电超额引起火灾时的处理方法。

3、因大风天引起火灾时，宣传居民应避开高压电源、用火地点、及时报警。

4、因家庭油锅着火，居民应立即盖上锅盖，切断电源。

医院消防安全应急预案演练 篇5

1.1编制目的

为加强和规范医院消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，根据《中华人民共和国消防法》，结合医院实际，特制定本消防安全应急预案。

1.2编制依据

制定消防应急预案，是为了在卫生院面临突发火灾事故时，能够统一指挥，及时有效的地整合人力、物力、信息资源，迅速针对火势实施有组织的控制和扑救，避免火灾现场的慌乱无序，防止贻误战机和漏管失控，最大限度地减少人员伤亡和财产损伤。

2组织机构与原则

应急预案演练存在问题与改进建议 篇6

1 预案演练存在的问题

目前,各基层单位每季度都要组织一次应急预案演练。虽然各级领导高度重视,精心策划,周密组织,充分准备,但是通过对所有基层单位演练过程的回顾,综合分析,发现了一些问题。归纳如下:

1.1 预案存在的问题

(1)预案内容不够完整、可操作性比较差。按要求应急预案包括基本的预案,应急功能的设置、特殊风险的管理、标准操作程序等。但有的预案,就是一个基本的预案和一些应急功能,而特殊风险管理、标准操作程序方面较差。

(2)有些预案的针对性不强。有些预案的编制没有针对实际情况进行风险分析和应急调查;而是参考其他同类的预案,让一两个人编写出来的。

(3)预案之间衔接不够。上下级、各岗位没有很好的衔接,从组织结构、处理程序到职责划分等,都存在一些盲点、重叠、矛盾现象。

(4)预案的培训不够。预案要发挥作用,必须让预案涉及到的相关人员对预案有所了解、有准备。如何了解必须通过培训来增强大家对预案内容和自己责任的了解,补充应急所需的知识、技能和经验。

1.2 演练存在的问题

(1)有些单位的应急预案演练很大程度上是以宣传性、演示性为主,做给大家看的,而不是按照实际需要组织的演练,只是“演”不是“练”,没有真正发挥演练在检验预案、锻炼队伍、磨合机制、教育员工的作用。

(2)演练预案与生产实际不符,处理事故的方法欠佳,演练人员不清楚具体的行动做法,衔接不好,慌乱盲从。

(3)演练过程与预案不符,演练人员不严肃,服装不整齐,松散不紧张,处理事故较慢,汇报不及时,没有向车间领导权利交接过程,有的交接过程不明确,领导也没有具体指挥,只是听汇报。有些指挥者比较盲目,条理不清楚,演练人员对处理事故的步骤不清楚,程序较乱。

(4)演练过程中有的人员对风向发生变化或者出现其它意外情况,不能及时判断,对存在的风险估计不足。还有个别人员对应急过程不十分熟悉,对防护器材的使用不够熟练。

(5)组织过程有偏差。演练结束时,有的单位没有清点在岗人数,没有汇报在岗人员情况。应急装备的投入不足,没有满足事故状态下的应急需要。

2 预案演练的重要意义

应急预案演练是检验、评价和保持应急能力的一个重要手段。可以在事故真正发生前暴露预案和程序的缺陷,发现应急资源的不足,改善各个应急部门、机构、人员之间的协调,增强全员应对突发重大事故救援的信心和应急意识,提高应急人员的熟练程度和技术水平,进一步明确各自的岗位与职责,提高各级预案之间的协调性和整体应急反应能力。应急预案演练人员的主要工作是通过本身的演练提高预案的执行能力,更好地预防突发事件。

3 预案演练改进建议

3.1 编写符合生产实际的应急预案

要真正编写好应急预案,首先应将历史上与本单位有关的事故进行认真的分析,将其经过、原因、应接受的教训和防范措施编写成事故案例,作为参考,才能真正写出符合具体实际的应急预案。

(1)预案要有针对性

石化企业的生产装置多、流程长,为避免不同车间、不同岗位之间出现职责不清、配合不当的问题。每个装置、每个危险源、每个岗位都应制定相应的应急预案,保证无论发生什么事故,都能找到相应的预案进行指导处理。同时,在内容上要有针对性,如对与生产作业直接接触的各生产装置、设施,预案内容的重点应放在现场应急操作处理程序上。

(2)预案要有可操作性

由于石化企业的生产操作比较复杂,如果遇到紧急事件,比较容易误操作。因此,各单位在编制预案时,不仅要从车间工艺流程这个大方面去考虑,而且还要考虑车间地理位置、环境以及职工技术水平这些细节问题,便于职工掌握预案,提高预案的可操作性。

(3)预案要有持续改进性

炼油行业是一个技术、设备更新较快的行业,因此经常会出现一些新的安全问题。针对这种情况,就要对应急预案不断进行改进,以应对新出现的问题。例如,多套生产装置采用了先进的DCS仪表控制系统,在DCS系统投用之前,就要组织各装置分别编写有关DCS断电事故预案,一旦DCS发生故障不能进行控制时,岗位人员可按照预案进行应急处理,从而避免事故的发生。

3.2 预案培训到每个职工

要使职工在演练中条理清楚,应把编写的事故案例纳入“安全教育”必读教材之中,然后组织职工认真学习这些案例,不断强化人们的安全意识。在学习案例时,一定做到严肃认真,入心、入脑、温故知新、刻骨铭心,从中吸取事故的经验和教训,并落实到实际行动中。

(1)营造学习的氛围

加强应急预案的学习培训。要想及时、有效地进行事故处理,就要对所有承担应急职责的人员进行系统培训,培训的方式可以多种多样,但是要清楚在不同的事故状态下采取什么措施才能最大限度地减少损失,提高抵御风险的能力。

可采取集体办班,举办知识竞赛,在企业网站上开设论坛,在内部报刊办专栏等方式,广泛宣传应急预案方面的知识,使职工时时、处处都能学习到应急预案,让应急预案不知不觉深入到职工心中。

(2)提高防护与应急技能

应急管理工作的核心,就是提高职工的应急处理能力和整体指挥实战能力。采取基础知识培训和专项技能培训相结合的方式,经常组织进行岗位练兵,通过现场模拟操作,装置操作规程考核和应急事故预案的学习、考核,不断提高岗位人员的基础知识水平和操作能力[1]。

要有针对性地组织一些专项技能培训演练,如在个体防护器材的使用上,将空气呼吸器、防毒面具等防护器材的使用操作方法,教会每一位岗位人员,并在日常的检查中随时提问并现场考核职工佩带防护器材的操作技能。

3.3 开展综合性的实战演练

开展事故预案现场实战演练,是提高应急管理最有效、最重要的工作。因此,要将此项工作作为一项长期性、全员性的工作来抓。

(1)演练有针对性

各单位要根据装置的生产实际需要,不定时地组织一些专项演练,提高职工的专项应急处理能力。演练对整个应急指挥系统,包括警戒、监测、医疗、通讯、抢险、运输等各个系统的反应能力进行检验,对演练过程中出现的问题及时进行整改,以此来提高单位处理事故的应急能力。

(2)演练有突然性

为了真正考验单位的应急处理能力,要适时开展一些突然性的演练,即主管部门确定一个应急事件,在演练单位和指挥成员不知道演练内容和时间的情况下,随机选择一个时间进行突击演练。以此来考验单位的应急实战技能和指挥反应水平。

(3)演练有突出性

要以人为本,不论发生什么事故,首先要抢救人,在人员安全的前提下再考虑设备财产的安全。不论是谁,发现人员中毒、受伤、受困的时候,应该设法抢救。但是不能盲目地救人,在保证自身安全的情况下进行救人。救护过程要注意自身的防护,同时,要加大对救护人员装备的投入,应用现代科技防护手段做好人员的防护。

(4)演练有预测性

要提前预测事故可能的后果,采取措施减少事故损失。事故的发生是多种因素综合作用的结果,因此要在分析事故原因的基础上,根据当时的气象条件采取针对性的措施,同时考虑事故可能给临近装置、周边区域造成哪些影响。

如果车间级预案上升为分公司级预案。各专业组在事故应急处理过程中要发挥作用,专业组之间的相互协调以及各种信息反馈和交流更是处理好事故的重要环节,应急指挥部要根据反馈的信息进行综合分析,做好现场指挥及对内、对外的协调。

(5)演练有实效性

不能为了演练而演练,要切实注重演练的实效性,通过演练真正能提高应急处理能力。在每次演练结束后,要从演练的效果、指挥人员到位时间、现场处理情况等方面进行综合评审,分析、查找出演练中存在的问题。并及时进行整改,这样不仅能提高职工处理应急事件的能力,而且还丰富和完善了应急救援预案。

(6)演练有互动性

在基层单位进行事故预案演练时,除了演练单位,其他基层单位可以到现场观摩,使演练单位和观摩单位之间具有互动性,这样不仅可以让观摩单位借鉴演练单位好的经验,以利于自己的提高,而且还可以让观摩单位监督演练单位,指出他们的不足,提高演练水平,从而达到相互学习、相互提高的目的。

4 结 语

通过应急演练,找出应急程序中的不足,找出演练中不够顺畅的环节,对已经制定的应急预案进行修订,使应急预案更加完善,操作性更强,充分发挥应急预案的适用性和有效性,控制事故扩展,降低人员伤亡,减少事故损失,提高抵御突发事故的应急能力,为企业的生产安全平稳运行提供可靠的保障。

参考文献