消毒餐饮具专项整治工作实施方案

消毒餐饮具专项整治工作实施方案（共10篇）

消毒餐饮具专项整治工作实施方案篇1

为进一步加强我县消毒餐饮具的卫生安全监管，规范餐饮具集中消毒单位的生产经营行为，切实保障人民群众身体健康，按照卫生部《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》和山东省卫生厅、省工商局、省食品药品监管局《关于进一步加强餐饮具集中消毒单位管理的通知》（鲁卫法监字【】24号）文件要求，经研究决定，在全镇范围内集中开展一次消毒餐饮具专项整治工作，特制定如下实施方案：

一、工作目标

通过本次专项整治工作，摸清全县餐饮具集中消毒单位的数量、持证情况、卫生状况及餐饮业经营单位使用消毒餐饮具的索证、验货情况，进一步加强餐饮具卫生安全管理，杜绝不符合卫生标准要求的消毒餐饮具摆上餐桌，依法查处违法违规行为。

二、任务要求

1、摸清底子。由卫生部门与工商部门负责，摸清汇总餐饮具集中消毒单位的基本情况，内容包括单位名称、地址、负责人姓名、联系电话、营业执照有效期等信息。

2、搞好现场检查。对已取得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位全部进行监督检查，重点检查其选址、布局、消毒工艺流程、生产用水、设备情况、使用的消毒剂及消毒餐饮具的产品包装和标签内容等，填写《餐饮具集中消毒单位现场监督检查表》。对生产现场条件符合《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》要求的，要从现场采封三批产品，由餐饮具集中消毒单位委托有资质的检测机构，按照《食（饮）具消毒卫生标准》（gb14934-1994),做洗消剂烷基（苯）磺酸钠残留量及大肠菌群检测。

对餐饮业经营单位使用消毒餐饮具的进行索证管理及餐饮具卫生安全状况（包括消毒餐饮具包装标签）的监督检查，对重点单位实行重点检查。

三、工作步骤

1、安排部署阶段（3月1日——10日）。要求摸清底子，制定监督检查方案。

2、专项整治阶段（3月11日——25日）。由镇食安办牵头，卫生、工商、食品药品监督管理部门组成联合工作组，对消毒餐饮具及重点餐饮业经营单位进行专项监督检查，并依据各司职责，依法查处违法行为。工商部门要对辖区内所有餐饮具集中消毒单位进行核查，严厉打击取缔无证经营行为。

3、总结验收阶段（3月26日——3月30日）。

四、工作要求

（一）部门协作，标本兼治。要不断完善部门间协调配合机制，落实责任；要建立信息通报制度，实行信息共享，互通有无；实行联席会议制度，建立长效监管机制，以巩固整治成果。防止监管失位、越位现象发生，要落实责任追究制度，发现违规行为不依法处理的，要坚决追究相关部门的责任。

餐饮消费安全专项整治工作方案篇2

餐饮消费安全专项整治工作方案

为贯彻落实全市产品质量和食品安全专项整治工作会议精神，按照市卫生监督所和《仁怀市卫生局关于认真实施餐饮消费安全专项整治工作的通知》（以下简称《通知》）要求，我乡决定从现在起到今年年底，在全乡范围内开展餐饮消费安全专项整治，为此特拟定本芳案。

一、组织领导

成立沙滩乡餐饮消费安全专项整治工作领导小组：

组

长：陈

鹏（乡卫生院院长）

副组长：方

辉（乡卫生院副院长）

成员：陈湘庸

喻

刚王恩杰

工作职责：负责整个全乡的食品安全工作的调度、指挥、督查工作。

二、工作内容和目标

按照《通知》要求，以农村、乡结合部为重点地区，以学校和建筑工地食堂、农家乐旅游餐饮单位和小型餐馆为重点场所，进一步加大监督管理力度，完成《通知》提出的目标要求。

（一）重点内容。

1.对餐饮单位（包括学校、建筑工地食堂，下同）无卫生许可证经营行为进行集中整治；全面推行餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度。

2.在餐饮单位全面建立食品原料采购索证和验收制度，规范餐饮单位原料索证管理；严厉查处采购和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料及滥用食品添加剂等违法行为，防止不合格食品原料和有毒有害物质进入餐饮业。

3.制订并实施对农村地区餐饮、农家乐旅游餐饮单位、小型餐饮单位食品卫生规范化管理制度，规范上述食品生产经营行为，做好食物中毒事件和食源性疾病防控工作。

4、餐饮业餐具消毒：以餐饮单位的餐饮具消毒和餐具集中消毒单位为重点开展餐饮单位餐具消毒的集中整治。按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，检查餐饮单位的餐饮具消毒情况。一是餐饮具消毒方式是否符合卫生规范，从业人员能否正确使用消毒剂和消毒设备的情况，对不能正确使用消毒剂和消毒设备的从业人员要重新进行食品卫生知识培训或调换工作岗位，对不按照要求整改和整改不合格，情节严重的，要依法予以吊销卫生许可证。二是对餐具集中消毒单位配送的餐饮具的消毒情况进行抽样检查，核实其消毒效果，对抽检不合格的要进行公告，并要求使用的

餐饮单位立即进行整改。

（二）工作目标。

1.街道和公路一旁餐饮经营单位:(1)对无卫生许可证经营单位的查处率达100％；（2）食品卫生监督量化分级管理制度实施率达95％以上；（3）建立实施原料进货索证制度单位达100%；（4）对餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查覆盖率达100％。

2.农村地区：（1）农村地区餐饮单位、农家乐旅游餐饮单位的经营行为得到基本规范；（2）大型食物中毒事故有所减少；（3）食物中毒和食源性疾病报告管理和救治处理水平进一步提高；（4）对餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查覆盖率达100％。

三、工作进度和时间安排

专项整治行动分三个阶段：

（一）动员部署阶段

结合实际，制订和下发具体工作实施方案，细化具体工作目标和工作要求，明确工作进度和时间安排，完成专项整治前期动员、部署和准备工作。

（二）集中行动阶段

统一部署，上下结合，统一联动，按照本次专项整治确

定的内容和目标，结合本乡的具体行动方案，在辖区开展拉网式检查，不留空白点。

（三）总结验收阶段

各地对专项整治工作情况进行全面总结，并组织工作验收和回头看，对工作开展好的村要进行表扬，对工作开展较差的村要通报批评。2010年12月20日前，卫生院将专项整治总结报送乡办公室。

四、工作要求和措施

（一）提高认识，加强领导。

市卫生局高度重视产品质量和食品安全工作，并对专项整治工作提出明确的目标和要求。各卫生部门领导必须高度重视，要从讲政治的高度，加强对专项整治工作的领导，要深入一线，现场指导、督查督办，指挥好这场维护人民群众生命健康和切身利益的特殊战役。(二)明确任务，落实责任。

这次专项整治行动，由沙滩乡产品质量和食品安全领导小组统一领导。各部门要在当地政府的统一领导下，根据本乡情况，明确具体任务，确定整治工作重点，周密制订具体行动方案，对专项整治的各项措施，都要有部署、有检查、有考核，增强行动方案的执行力，提高有效性。(三)严格执法,加大力度。

各部门在专项整治工作中，要做到有法必依、执法必严、违法必究，坚决杜绝地方保护和办人情案的行为。要掌握和运用好法律武器，按照《食品卫生法》和《特别规定》的要求，加大对违法行为的处罚力度，对涉嫌触犯刑律的案件，要及时移送公安机关处理。要重视大案要案的查处工作，并及时向社会公布查处结果。

（四）加强宣传，畅通信息。

卫生部门要充分发挥报刊、广播等媒体作用，大力宣传专项整治成果；对典型案例和大案要案予以曝光，形成全社会共同关注和参与餐饮卫生监督的良好氛围。及时将整治信息和监督检查情况按照政务公开的要求向社会进行公布。

消毒餐饮具专项整治工作实施方案篇3

为贯彻落实全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神，按照卫生部的统一部署和《南平市产品质量和食品安全专项整治行动方案》要求，制定餐饮消费安全

专项整治工作方案。

一、工作内容和目标

以农村、城乡结合部为重点地区，以学校和建筑工地食堂、农家乐旅游餐饮单位和小型餐馆为重点场所，进一步加大监督管理力度，完成餐饮消费安全专项整治目标要求。

（一）重点内容

1、对县城以上城市的餐饮单位（包括学校、建筑工地食堂，下同）无卫生许可证经营行为进行集中整治；全面推行餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度。

2、在餐饮单位全面建立食品原料采购索证和验收制度，规范餐饮单位原料索证管理；严厉查处采购和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料及滥用食品添加剂等违法行为，防止不合格食品原料和有毒有害物质进入餐饮业。

3、制订并实施对农村地区餐饮、农家乐旅游餐饮单位、小型餐饮单位食品卫生规范化管理制度，规范上述食品生产经营行为，做好食物中毒事件和食源性疾病防控工作。

（二）工作目标

1、县城以上城市餐饮经营单位:(1)对无卫生许可证经营单位的查处率达100％；（2）食品卫生监督量化分级管理制度实施率达95％以上；（3）建立实施原料进货索证制度单位达100%；（4）对餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查

覆盖率达100％。

2、农村地区：（1）农村地区餐饮单位、农家乐旅游餐饮单位的经营行为得到基本规范；（2）大型食物中毒事故有所减少；（3）食物中毒和食源性疾病报告管理和救治处理水平进一步提高；（4）对餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查覆盖率达100％。

二、工作进度和时间安排专项整治行动分三个阶段：

（一）动员部署阶段（9月10日前，已布置）。各地结合实际，制订和下发具体工作实施方案，细化具体工作目标和工作要求，明确工作进度和时间安排，完成专项整治前期动员、部署和准备工作。

（二）集中行动阶段（9月11日至11月30日）。各地按照卫生部和市政府的统一部署，上下结合，统一联动，按照本次专项整治确定的内容和目标，结合本县（市、区）的具体情况行动，在辖区开展拉网式检查，不留空白点。

集中整治期间，市卫生局将联合经贸、教育、建设、工商、城管等部门，针对餐饮经营单位采购禽畜肉品卫生、学校食堂和学校周遍饮食店卫生、建筑工地食堂卫生、流通领域现制散装熟肉卫生、街头食品开展专题整治活动。11月，市卫生局将组织经贸、教育、建设、工商、城管等部门，成立市餐饮消费安全专项整治工作督查组，对各地

整治工作进行督查和指导。

（三）总结验收阶段（12月1日至12月底）。各地对专项整治工作情况进行全面总结，并组织工作验收和回头看，对工作开展好的地区要进行表扬，对工作开展较差的地区通报批评。2007年12月10日前，各县（市、区）卫生行政部门上报专项整治总结。

三、工作要求和措施

（一）提高认识，加强领导。

各地卫生行政部门，尤其是卫生行政部门领导必须高度重视，要从讲政治的高度，加强对专项整治工作的领导，要深入一线，现场指导、督查督办，指挥好这场维护人民群众生命健康和切身利益的特殊战役。

(二)明确任务，落实责任。

各地要在当地政府的统一领导下，根据本地情况，明确具体任务，确定整治工作重点，周密制订具体行动方案，对专项整治的各项措施，都要有部署、有检查、有考核，增强行动方案的执行力，提高有效性。各县（市、区）卫生行政部门要收集本县（市、区）工作进展情况以及实施过程中遇到的困难和问题，及时指导下级单位开展专项行动，确保专

项整治工作的顺利开展。(三)严格执法,加大力度。

各地在专项整治工作中，做到有法必依、执法必严、违法必究，坚决杜绝地方保护和办人情案的行为。掌握和运用好法律武器，按照《食品卫生法》和《特别规定》的要求，加大对违法行为的处罚力度，对涉嫌触犯刑律的案件，及时移送公安机关处理。重视大案要案的查处工作，并及时向社会公布查处结果，同时及时上报。

(四)协同作战,形成合力。在专项整治中，各地卫生行政部门要牢固树立大局观念，严格依照有关法律和国务院的要求履行监督管理职责；围绕本整治行动方案确定的工作重点和目标，根据整治工作需要，主动联合公安、工商、教育、商务、建设和城管等相关职能部门，建立部门联动工作机制，形成监管合力。要调动和发挥有关行业协会作用，加强餐饮经营活动的行业管理。

（五）加强宣传，畅通信息。

各地方卫生行政部门积极与新闻单位配合，充分发挥报刊、广播、电视、网络等媒体作用，大力宣传专项整治成果；对典型案例和大案要案予以曝光，形成全社会共同关注和参与餐饮卫生监督的良好氛围。

（六）为及时掌握各地工作进展情况，各地按要求向市卫生局报送工作动态和重要信息，餐饮消费安全专项整治工作进展采取特殊报告制度，具体报送要求如下：

1、各县（市、区）卫生行政部门要从9月1日起，每10天向市卫生局报送一次本县（市、区）落实有关工作、开展专项整治的工作动态（报送格式见附件1）；

2、对专项整治过程中发生的重要情况，县（市、区）卫生行政部门要以工作专报方式随时报送；

3、各县（市、区）卫生行政部门每10天汇总一次本地区餐饮消费安全专项整治工作情况，分别于每月7日、17日、27日以电子邮件报送市卫生监督所（遇休息日顺延至下个工作日，报送格式见附件2）。

一、南平市卫生局餐饮食品安全专项整顿工作联络员

缪伟市卫生局应急办主任

联系电话：8869120 传真电话：8825672

电子邮件：npjk@163.com

二、南平市卫生监督所餐饮食品安全专项整顿工作联络员

陈华市卫生监督所食品卫生科负责人联系电话：8865911 传真电话：8865996

消毒餐饮具专项整治工作实施方案篇4

为规范XX辖区网络餐饮服务行为，保障网络餐饮服务食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》以及国家、省、市局等文件要求，结合XX实际，制定本工作方案：

一、整治目标

通过专项整治行动，进一步加强辖区网络餐饮服务食品安全监管，强化网络餐饮服务第三方平台提供者（以下简称：第三方平台）、入网餐饮服务提供者食品安全主体责任，规范网络订餐经营行为，有力打击网络餐饮服务违法违规行为，提升网络餐饮服务食品安全水平。

二、整治时间

本次网络餐饮服务食品安全专项整治行动从2021年5月至2021年8月。

三、整治步骤和内容

（一）调查摸底和自查阶段(即日起至5月20日)。

通过第三方平台提供和现场排查相结合、网络在线与线下实体相结合的方式，对辖区内的网络餐饮提供者进行调查摸底，范围应覆盖“饿了么”“美团”等主要第三方平台，对排查摸底单位应进行登记造册、建立档案。督促第三方平台严格对照《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称《办法》）开展自查。

(二)集中整治阶段（5月21日至7月20日）。

重点对第三方平台提供者和入网餐饮服务单位落实《办法》要求情况进行检查整治：

1.对第三方平台重点检查整治内容：一是设立的分支机构是否向所在地食品监管部门备案。二是对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证是否进行审查登记，通过严格审查杜绝无证、套证或使用假证从事网络餐饮服务的行为。三是是否公示入网餐饮服务提供者的食品经营许可证和名称、地址、食品安全量化分级（风险等级）信息，菜品名称和主要原料名称等。四是否加强送餐人员食品安全知识培训，定期清洁配送容器，如实记录订单信息，确保配送过程食品不受污染。配送有保鲜、保温、冷藏或冷冻等特殊要求食品的，是否采取能保证食品安全的保存、配送措施。五是是否对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监测，发现违法行为，是否及时制止并报告入网餐饮服务提供者所在地食品安全监管部门；发现严重违法行为，是否立即停止提供网络交易平台服务。六是对涉及消费者食品安全的投诉举报和网络曝光的网络餐饮食品安全问题，是否及时进行核查处理。

2.对入网餐饮服务提供者重点检查整治内容：一是具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证。二是按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，严查超范围经营。三是在本店的加工操作区内加工食品。四是按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求，加强原料采购、设施设备、从业人员、环境卫生、清洗消毒等管理，规范加工制作过程。五是保持网络销售的餐饮食品与实体店销售的餐饮食品质量安全一致。六是使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，并对餐饮食品进行包装。

（三）巩固提升阶段（7月21日至8月10日）。

各村（社区）要将专项整治情况进行书面总结，并于8月10日前将工作总结报送至食品监管站（联系人：XX)。食品监管站负责全面汇总，把好的措施、做法和经验制度化、常态化。针对辖区网络餐饮监管存在的问题和薄弱环节，要制定改进措施，巩固专项清理整治成果，防止违法违规行为回潮。同时，要将网络餐饮服务检查工作作为日常监管工作重要内容，长期开展。

四、工作要求

（一）高度重视，明确任务。

要把此项工作作为餐饮服务单位监督检查工作重点，将专项检查行动与日常监管工作有机结合，强化组织领导，明确工作要求。落实辖区负责制，细化分工，靠实责任。

（二）严格执法，确保实效。

整治过程中要严格依照法律法规要求，确保整治实效。要强化对网络餐饮服务经营行为的监督检查力度，通过线上监测、线下检查和抽检监测等措施及时发现违法违规行为，并依法从严查处。对监督检查中多次发现存在违法行为的网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者，要从严从重查处。对涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关。要加强处罚信息公开力度，及时曝光典型案例。

消毒餐饮具专项整治工作实施方案篇5

工作实施方案

为进一步加强消毒餐饮具的卫生安全监管，规范餐饮具集中消毒单位的生产经营行为，切实保障人民群众身体健康，根据****［2012］1号文件规定，按照政府和县局要求，结合我所辖区实际情况。为解决一次消毒餐饮具管理问题，保证人民群众的食品安全和身体健康，制定以下实施方案：

一、工作目标

通过本次专项整治工作，摸清辖区内餐饮具集中消毒单位的数量、持证情况、卫生状况及餐饮业经营单位使用消毒餐饮具的索证、验货情况，进一步加强餐饮具卫生安全管理，杜绝不符合卫生标准要求的消毒餐饮具摆上餐桌，依法查处违法违规行为。

二、任务要求

1、摸清底子。由我所和卫生部门负责，摸清汇总餐饮具集中消毒单位的基本情况，内容包括单位名称、地址、负责人姓名、联系电话、营业执照有效期等信息。

委托有资质的检测机构，按照《食（饮）具消毒卫生标准》（gb14934-1994),做洗消剂烷基（苯）磺酸钠残留量及大肠菌群检测。

对餐饮业经营单位使用消毒餐饮具的进行索证管理及餐饮具卫生安全状况（包括消毒餐饮具包装标签）的监督检查，对重点单位实行重点检查。

三、工作步骤

1、安排部署阶段（10月8日——15日）。要求摸清底子，制定监督检查方案。

2、专项整治阶段（10月16日——25日）。由镇食安办牵头，卫生、工商、食品药品监督管理部门组成联合工作组，对消毒餐饮具及重点餐饮业经营单位进行专项监督检查，并依据各司职责，依法查处违法行为。工商部门要对辖区内所有餐饮具集中消毒单位进行核查，严厉打击取缔无证经营行为。

3、总结验收阶段（10月26日——10月30日）。做好总结工作,并及时将专项整治情况录入网格化系统中。

*************************

消毒餐饮具专项整治工作实施方案篇6

为认真贯彻落实《XX省燃气管理条例》（2020版）、《XX区2020年餐饮场所燃气安全专项整治实施方案》等法规规章，深刻汲取近年来我市及周边餐饮场所燃气泄漏爆炸事故教训，进一步强化餐饮场所燃气安全监管工作。现结合我街道实际，决定自即日起至2020年10月底在全街道范围内组织开展餐饮场所燃气安全专项整治集中攻坚行动，具体方案如下：

一、总体要求

深入排查整治XX街道餐饮场所燃气供应和使用过程中隐患和漏洞，确保专项整治目标任务全面落实，有效防范和坚决遏制我街道燃气事故发生。

二、整治范围

本次专项整治范围是XX街道使用瓶装液化石油气的餐饮场所。包括：酒店、饭店、火锅店、烧烤店、小吃店、大排档等各类餐饮场所。

三、工作任务

1、推广安装燃气泄漏安全保护装置并按要求落实维护保养,保证有效使用。

2、加快实施燃气安全智能化监管，确保燃气泄漏及时预警、及时处理。

3、督促供用气双方按要求签订供用气合同，承担、接受安全用气检查指导。

4、督促餐饮商户安全使用合格的燃气设施，做好日常安全生产检查、燃气安全使用信息公示牌张贴。

四、整治步骤

1、鉴于餐饮商户自身专业性不强、力量不足的现状，本着为餐饮商户节约经营成本的原则，XX街道遴选了一家合法燃气供应企业（XX燃气公司）和一家具有资质的燃气报警系统安装单位（XX智慧科技有限公司）以及中信银行XX支行，负责瓶装液化石油气的供应、燃气泄漏安全保护装置的安装及相关设备费、安装费、保险费、服务费用的返还奖励等工作。

2、XX街道办事处成立餐饮场所燃气安全专项整治工作组，组长、副组长由街道办事处领导班子成员担任，街道规划办、外经科、安监办、城管办、区市场监管局XX分局、XX派出所负责人和各村、社区书记为成员，具体实施《XX街道餐饮场所燃气安全专项整治实施方案》。

3、按照分工，街道相关职能部门、各村、社区根据工商备案企业及辖区餐饮场所实际情况，确定具体安装用户数量。

由街道相关职能部门工作人员、各村、社区工作人员、燃气供应企业及燃气报警系统安装单位的工作人员一起上门检查供用气情况，排查隐患，安装设备。

4、合法燃气供应企业（如XX燃气公司）与XX街道相关餐饮商户签订供用气合同，为用户提供合格符合规范的气瓶（在检测使用周期内有二维码并具有气瓶使用保险的），做好安全宣传、入户安检等工作。

5、供用气双方按要求签订供用气合同后，永安行智慧科技有限公司负责为各餐饮商户提供并安装“智慧云平台燃气报警系统”。“智慧云平台燃气报警系统”（包括可燃气体浓度报警装置和紧急事故自动切断阀）产品需满足国家与行业有关质量和安全的要求，同时具备本地和远程报警功能。

6、燃气报警系统的设备费、安装费、保险费以及相关费用需餐饮商户自行承担，日常保养维护由餐饮商户具体落实。

第一次安装费用每套（含一只可燃气体报警器+一只紧急事故切断阀+一年的保险）500元，在安装过程中视使用环境需要，增加一只切断阀增加费用120元，一只报警器最多可以联通二只切断阀。从第二年起，餐饮商户需承担每年90元的综合服务费，综合服务费包含通信费、平台服务费、保险费等。

7、如餐饮燃气用户与XX燃气公司签订供用气合同，两年内使用该公司提供的符合国家标准且执行当地物价部门核准挂牌价格的液化石油气，则该燃气公司会向餐饮用户收取押金500元和一年服务费（第一年免服务费，第二年综合服务费90元），合计590元。在正常供气期满两年后，由供气单位向用户退还押金500元，该设备的产权转移至用户。

8、中信银行XX支行对成功安装永安行智慧云平台燃气报警系统、满足条件的商户，分三年，每年分别奖励100元、150元、250元。

商户需满足条件：开通中信银行收单业务，平均每日刷单笔数不少于40笔且平均每日刷单金额累计不低于600元，同时开通该行信用卡且开通三个月内至少消费一笔。

9、如餐饮商户已与其他合法的燃气供应企业签订供用气合同且已安装燃气泄漏安全保护装置的，由永安行公司负责对已安装装置的燃气泄漏报警和自动切断功能进行查验，视情况决定是否需要重新安装。

10、燃气泄漏安全保护装置安装单位（永安行智慧科技有限公司）必须做好燃气报警系统安装、使用、维护等技术指导和服务工作。对所有报警系统的在线数据进行实时监控，第一时间（两小时内）发现安全隐患并及时排除。

11、对专项整治集中攻坚行动后新增瓶装液化气餐饮商户，必须与合法燃气供应企业按要求签订供用气合同，安装永安行智慧云平台燃气报警系统，达到餐饮场所安全用气要求后，市场监管局XX分局才能核准备案、颁发相关营业证照。

五、法律依据

1、《XX省燃气管理条例》第二十三条第一项、第四项规定，瓶装燃气经营者应当建立健全用户服务信息系统，实行用户档案管理，推行实名制销售，并向用户发放供气使用凭证，定期向燃气主管部门报送用户管理等信息；不得向未签订供用气合同的用户提供瓶装燃气，不得向餐饮用户提供气液两相瓶装燃气。

2、《XX省燃气管理条例》第二十八条第一款规定，瓶装燃气经营者应当与用户签订供用气合同，明确双方的权利义务。瓶装燃气经营者应当明确告知用户需具备的安全用气条件，用户应当对符合安全用气条件作出承诺。

3、《XX省燃气管理条例》第三十三条第一款、第三款规定，餐饮用户应当遵守安全用气规则，履行安全用气义务；餐饮用户应当安装使用燃气泄漏安全保护装置。

4、《XX省燃气管理条例》第六十三条规定，违反本条例第三十三条第三款、第三十七条第一款第一项至第六项规定的，由燃气主管部门责令限期改正；逾期不改正的，对单位可以处十万元以下罚款，对个人可以处一千元以下罚款；造成损失的，依法承担赔偿责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

附件：1.XX街道餐饮场所燃气安全专项整治工作组成员

名单

附件1

XX街道餐饮场所燃气安全专项整治

工作组成员名单

为认真贯彻落实《XX省燃气管理条例》（2020版），达到XX街道餐饮场所安全使用燃气目的，现成立XX街道餐饮场所燃气安全专项整治工作组。成员如下：

组长：XX党工委副书记、办事处主任

副组长：XX党工委委员、办事处副主任

XX办事处副主任

组员：XX规划办副主任

XX外经科科长

XX安监办主任

XX城管办主任

XX市场监管局XX分局副局长

XXXX派出所副所长

XXXX村党总支书记

消毒餐饮具专项整治工作实施方案篇7

行动方案

全县餐饮业食品质量安全专项整治行动方案

为认真贯彻落实全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神，根据《龙游县产品质量和食品安全专项整治行动方案》（龙政办发〔XX〕133号）和省卫生厅《关于开展全省餐饮消费领域食品卫生安全专项整治的紧急通知》（浙卫明电〔XX〕18号）以及县政府年初提出的“五放心”工程建设要求，并针对当前我县餐饮消费领域食品质量安全方面存在的突出问题，按照县政府的统一部署，决定自XX年8月下旬至12月底在全县开展4个月的“餐饮业食品质量安全专项整治行动”（以下简

称“餐饮食品整治行动”），具体方案如下。

一、工作目标、措施和指标

（一）工作目标：通过餐饮食品整治行动，到今年年底，彻底解决县城的餐饮经营单位、食品摊点无证照经营的问题，乡镇小型餐馆卫生条件基本得到规范；食堂和县城的餐饮经营单位100建立原料进货索证制度；杜绝使用有毒有害食品原料、病死或者死因不明的畜、禽及其制品行为。

（二）工作重点：

1、全面实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度。引导大、中型餐饮单位和餐饮连锁单位保持卫生条件，提高管理水平，推行标准化服务；加大对学校、机关企事业单位和建筑工地食堂、农家乐旅游点餐饮、小型餐馆等三类餐饮单位的食品卫生监管，提高监督频次；

2、督促餐饮业和集体食堂建立健全食品原料进货登记台帐，严格推行餐饮业和集体食堂原料进货索证和验收制

度，严禁采购假冒伪劣及国家禁止生产、经营的食品及原料，严禁使用存放过期或腐败变质的食品及原料；

3、严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。

（三）工作指标：

1、城区餐饮经营单位:（1）对无卫生许可证经营单位的查处率达100％；（2）食品卫生监督量化分级管理制度实施率达95％以上；（3）建立实施原料进货索证制度单位达100；（4）使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查覆盖率达100％。

2、其他地区：（1）餐饮单位、农家乐旅游点餐饮单位的经营行为得到基本规范；（2）大型食物中毒事故有所减少；（3）食物中毒和食源性疾病报告管理和救治处理水平进一步提高；（4）使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及

使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查覆盖率达100％。

二、工作内容

（一）开展三类餐饮单位整治活动。重点整治内容如下：

1、卫生许可整治

在无证经营的整治过程中，按照《浙江省食品卫生许可条件》和《龙游县餐饮业基本卫生要求》等有关规定，对被整治的单位进行逐一核审，凡能达到发证要求的及时发证。对“无证”且无法达到《浙江省食品卫生许可条件》和《龙游县餐饮业基本卫生要求》的餐饮单位，依法予以取缔；对通过整改可以达到要求的餐饮单位，督促其限期整改，由业主签订限期整改承诺书，并将承诺书置于就餐场所的显要位置，限期不整改或整改后仍不符合发证要求的，依法予以取缔。

对已领取卫生许可证的小型餐馆，按《浙江省小型餐饮业食品卫生监督量化分级评分表》评分达不到c级的，由

业主签订限期整改承诺书，并将承诺书置于就餐场所的显要位置，限期不整改或整改后仍达不到c级的，予以吊销卫生许可证。

对无证经营的餐饮经营单位，在县政府的统一领导下，由卫生部门会同工商、公安、建设城管等部门，坚决予以取缔。

2、使用违法食品原料及滥用食品添加剂的整治

在检查中严厉查处采购和使用病死或者死因不明的禽畜及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐、滥用食品添加剂及非食品原料等违法行为，防止不合格食品原料和有毒有害物质进入餐饮业。

（1）使用原料卫生质量的检查，主要检查食用油、猪肉、酱油、酒、食盐等食品原料的索证资料、标签标识及感观质量，检查是否采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐及其他有

消毒餐饮具专项整治工作实施方案篇8

(2018.1.1—2018.1.16）

1月2日起，骆岗街道城管办联合社区工作小组按照“先易后难”逐步推进，发动党员和社区两委人员积极对辖区内餐饮饭店逐户上门宣传餐饮油烟整治的重要性和紧迫性，并向每一户餐饮业主们发放《致全市餐饮经营户的公开信》，耐心宣传相关文件规定，解释劝导违规经营户，做到专项清理整治工作家喻户晓。同时，联合环保办、市场监督管理局对居民住宅楼内的餐饮店进行现场勘查，并协助做好现场勘查笔录，保证下一步执法程序的顺利进行。

消毒餐饮具专项整治工作实施方案篇9

霍城县卫生局接到《伊犁州卫生局关于在全州开展餐饮消费安全专项整治工作》的通知要求,霍城县卫生局立即按照文件精神,召开了餐饮消费专项整治工作会议,成立了专项整治工作领导小组,制定了工作实施方案,明确信息专报人员.从2007年9月13日，霍城县卫生局卫生监督所根据我县情况，指定四名工作人员专项从事此项整治工作，截止目前，共检查餐饮单位37家，其中一家卫生许可证过期从事餐饮活动，卫生监督执法人员当场此予以停止经营，对1户餐饮单位内2名工作人员无健康证上岗，给予500元的行政区域处罚。从检查17家单位情况看，餐饮单位都未建立原料采购索证制度，但都能在购货时注意食品保质期限，不使用病死或死因不明的畜、禽。大部分餐饮单位由于各种条件的限制，功能间都不完善，我所执法人员在检查的同时，对每个餐饮单位都做了大量的宣传工作，并对此次专项检查的意义及目的都做了明确的解释，并下达了卫生监督意见书，限期进行整改。

霍城县卫生局

消毒餐饮具专项整治工作实施方案篇10

配合开展加强餐饮业食品安全专项整治工作总结

为了协助配合开展加强餐饮业食品安全的管理，确保“三创”工作目标的顺利实现。县城建监察大队坚持依法治城，不断加大执法力度，组织打好市容市貌集中整治和拆除违法建设硬仗，紧紧围绕以“带队伍，强素质，树形象，求突破”为着眼点，严格管理，文明执法，在全体队员的努力下，各项工作取得了明显的成绩。现将我大队工作开展情况总结如下：

一、工作开展情况

（一）开展违章摊点、店外经营、夜市摊点专项整治。大队首先取缔城区内重点区域和重点部位的活动摊点、店外经营作为市容整治重点，采取了大队领导分片包干，集中整治与日常治理相结合，堵与疏相结合的方法，狠抓主干道店外经营、活动经营，并规范设置了摊点市场，目前县城主干道路市容环境有了明显的好转。

（二）开展户外广告、亭棚专项整治。我们以“三创”为契机，加大对户外广告和横（条）幅的整治力度，对各类不规范的户外广告牌和破旧横（条）幅依法进行拆除，清除“牛皮癣”等。尤其在“三创“过程中，我们抽调“精兵强将”，加大拆除力度。针对部分路段严重影响市容市貌的情况，我们克服种种困难，不等不靠，迎难而上，进行搬迁和拆除。

（三）开展城市综合执法活动。我们积极与工商、公安、交通等部分单位密切配合，对滨江大道、向北路、环城路、东延片区等重点部位，店外占道经营、户外广告、车辆乱停乱放等行为进行了集中整

治，有效改变了县城“脏、乱、差”的现象。通过各项整治，城区市容市貌有了较大改善，为我县“三创”工作打下坚实基础。

（四）实施县城清洁工程。按照整体部署、突出重点、城乡统筹、协调推进的总体要求，集中力量解决好滨江公园、政府广场、樱花广场、春潮广场及街道卫生环境问题。

二、存在的问题

（一）部分路段的占道经营和车辆乱停乱放还时有存在，有待进一步加强管理。

（二）对城市现代化的管理、科学决策化探讨不够，城市管理的制度化、法律化水平还有待于进一步提高。

（三）部分市民城市意识和环境意识淡薄，对整治工作不理解、不支持。

（四）全队工作作风还需要进一步转变，服务的标准、服务的质量有待于进一步提高。

三、下一步工作思路和措施

(一)依法行政，严格执法。依据各项法律、法规的规定，严格按照法定权限、法定程序行使职权，坚决杜绝执法错位、空位、越位现象的发生，以点带面，全面履行各项执法职能。

(二)开展专项执法大检查。坚持日常管理与集中整治的有机结合，及时发现问题解决问题，不失时机地开展市政、园林绿化、环卫方面的执法大检查，确保各项工作不越位、不缺位、不掉位。

(三)与交警、工商、交通等部门协调联合执法。联合交警部门开展规范道路交通秩序的治理整顿活动，重点治理机动车乱停乱放行为，创造安全、畅通、文明、有序的交通秩序。