青海安全生产信息网

青海安全生产信息网（精选7篇）

青海安全生产信息网 篇1

一、单项选择题（共 25 题，每题 2 分，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意）

1、在起重作业中广泛用于吊索、构件或吊环之间的连接的栓连工具是__。

A．链条

B．卡环

C．绳夹

D．钢丝绳

2、电子型力矩限制器的特点包括__。

A．有显示装置

B．有预警信号

C．使用方便

D．可靠度好

E．结构简单、损坏率低

3、在下列部位中，__进行高处作业时必须设置防护栏杆。

A．基坑周边

B．雨篷与挑檐边

C．水箱与水塔周边

D．无外脚手架防护的屋面与楼层周边

E．已经安装栏杆或栏板的阳台、料台与挑平台周边

4、用叉车叉装物件时，被装物件重量应在该机允许荷载范围内。当物件重量不明时，应将该物件叉起离地__后检查机械的稳定性，确认无超载现象后，方可运送。

A．100mm B．120mm C．150mm D．180mm

5、在土方工程中，主要使用的装载机为__。

A．链式装载机

B．单斗铰接式轮胎装载机

C．轮斗式装载机

D．耙式装载机

6、下列选项中，关于烧伤人员现场救治的做法，不正确的是__。

A．伤员身上燃烧着的衣服一时难以脱下时，可让伤员躺在地上滚动，或者用水洒扑灭火焰

B．用清洁包布覆盖烧伤面做简单包扎，避免创面污染

C．伤员口渴时可给足量的饮水或含糖饮料

D．经现场处理后的伤员要迅速转送医院进行救治，转送过程中要注意观察呼吸、脉搏、血压等的变化

7、对于连续两年发生死亡3人以下的事故，或发生一次死亡3人以上的重大死亡事故，万人死亡率超过平均水平一倍以上的单位，要按照建设部监理司14号文规定，追究有关领导和事故直接责任者的责任，给予必要的行政、经济处罚，并对企业处以__等处罚。

A．通报批评

B．停止营业

C．停止投标

D．降低资质

E．吊销营业执照

8、采用容量为0.2～0.8m3的运输器具向模板内倾倒混凝土时产生的荷载标准值为__。

A．2kN/m2 B．3kN/m2 C．4kN/m2 D．6kN/m2

9、下列选项中，关于振动冲击夯的操作要点，叙述正确的有__。

A．正常作业时，应用力往下压手把，加大夯实力度

B．作业时应正确掌握夯机，不得倾斜，要紧握手把，控制夯机前进速度

C．电动冲击夯在接通电源启动后，应检查电动机旋转方向，有错误时应倒换相线

D．在需要增加密实度的地方，可通过手把控制夯机在原地反复夯实

E．在较松的填料上作业或上坡时，可将手把稍向下压，并应能增加夯机前进速度

10、脚手架工程中使用旧扣件时，应遵守的有关规定有__。

A．有裂缝、变形的严禁使用

B．有裂缝但不变形的可以使用

C．有变形但无裂缝的可以使用

D．出现滑丝的必须更换

E．螺栓锈蚀、弯曲变形可以使用

11、基坑开挖如设计无要求时，硬性一般性黏土的边坡值(高：宽)为__。__。

A．1:1.00～1:1.50 B．1:0.50～1:1.00 C．1:0.75～1:1.00 D．1:1.00～1:1.25

12、鼓轮式混凝土喷射机在圆形鼓轮圆周上均布__V形槽。

A．5个

B．6个

C．7个

D．8个

13、架空线应该架没在__上。

A．专用电杆

B．树木

C．脚手架

D．高大机械

14、安全帽帽衬至帽壳内侧面的水平间距为__。

A．5～20mm B．10～25mm C．15～30mm D．30～35mm

15、蛙式夯实机可以进行夯实的地面为__。

A．灰土、素土地基、地坪

B．坚硬或软硬不一的地面

C．冻土地面

D．混有砖石碎块的杂土

16、下列选项中，关于灰浆搅拌机的安全使用技术要求，叙述正确的有__。

A．固定式搅拌机应有牢靠的基础，移动式搅拌机应采用方木或撑架固定，并保持水平

B．起动后，应加水以检查搅拌叶旋转方向是否正确

C．运转中，严禁用手或木棒等伸进搅拌筒内，或在筒口清理灰浆

D．固定式搅拌机的上料斗应能在轨道上移动

E．料斗提升时，严禁斗下有人

17、土方工程施工前必须完成的准备工作有__。

A．施工现场准备

B．土方工程的测量放线

C．编制施工组织设计

D．基坑、沟槽的边坡保护

E．降低地下水位

18、硅酸盐肺是指吸入硅酸盐粉尘引起的尘肺，包括__。

A．石棉尘肺

B．滑石尘肺

C．陶工尘肺

D．铝尘肺

E．水泥尘肺

19、启动内燃机应进行预热运转，各仪表指示值正常，制动气压达到规定值，并应低速旋转搅拌筒__，确认一切正常后，方可装料。

A．1～2min B．2～3min C．3～5min D．5～6min

20、拉铲挖土机的挖土特点是__。

A．后退向上，自重切土

B．后退向下，自重切土

C．前进向上，强制切土

D．前进向下，强制切土

21、为适应社会主义市场经济的需要，1993年国务院将原来的安全生产管理体制发展为__。

A．企业负责、行业管理

B．国家监察

C．群众监督

D．劳动者遵章守纪 E．行政管理

22、下列选项中，关于肋形楼板及无梁楼板模板的自重标准值，叙述正确的是__。

A．楼板模板中，木模板的自重标准值为0.5kN/m2 B．楼板模板中，定型组织钢模板的自重标准值为0.75kN/m2 C．楼层高度为4m以下的楼板模板及其支架中，木模板的自重标准值为0.75kN/m2 D．楼层高度为4m以下的楼板模板及其支架中，定型组织钢模板的自重标准值为1.1kN/m2 E．平板的模板及小楞中，木模板的自重标准值为0.5kN/m2

23、在“三宝”、“四口”防护检查评分表中，通道口防护每一处防护棚不牢固、材质不符合要求的扣__。

A．2分

B．3分

C．5分

D．6分

24、适应于扑救比较密闭的房间、地下室和生产装置设备发生火灾的灭火方法为__。

A．窒息灭火法

B．冷却灭火法

C．隔离灭火法

D．抑制灭火法

25、施工现场用电系统中，PE线的绝缘芯线的颜色应是__。

A．绿/蓝双色

B．黄色

C．淡蓝色

D．绿/黄双色

二、多项选择题（共 25 题，每题 2 分，每题的备选项中，有 2 个或 2 个以上符合题意，至少有1 个错项。错选，本题不得分；少选，所选的每个选项得 0.5 分）

1、目前介业缴纳的平均工伤保险费率一般不超过工资总额的__。

A．1% B．1.5% C．2% D．2.5%

2、高处作业坠落半径可以分为__。

A．2m B．3m C．4m D．5m E．6m

3、食堂的炊事人员应做到“三自”，不包括__。

A．白帽子

B．白衣服

C．白鞋 D．白口罩

4、平刨的刨刀刃口伸出量不能超过外径__。

A．1.1mm B．1.0mm C．0.9mm D．0.8mm

5、建设部建教[1997]83号《关于印发(建筑业企业职工安全培训教育暂行规定>的通知》中要求建筑业企业职工每年必须接受一次专门的安全生产培训。企业法定代表人、项目经理每年接受安全生产培训的时间，不得少于__。

A．15学时

B．20学时

C．30学时

D．40学时

6、进行人工挖孔桩施工时，每次下井作业前应检查井壁和井内__。

A．有无光线射入

B．有无毒气

C．空气是否适合人体呼吸

D．氧气是否充足

7、安全检查制中要做到“四定”，即__，并做好检查记录。

A．定整改责任人

B．定整改措施

C．定整改完成时间

D．定整改验收人

E．定整改完成人

8、高温作业场所必须使用的护品有__。

A．镀反射膜类隔热服

B．白帆布类隔热服

C．耐高温鞋

D．防强光、紫外线、红外线护目镜或面罩

E．防静电鞋

9、在“三宝”、“四口”防护检查评分表中，关于楼梯口、电梯井口防护的扣分标准，叙述正确的有__。

A．每一处无防护措施，扣6分

B．每一处防护措施不符合要求或不严密，扣5分

C．防护设施未形成定型化、工具化，扣6分

D．电梯井内每隔两层(不大于10m)少一道平网，扣6分

E．每一处防护措施不符合要求或不严密，扣6分

10、外电架空线路电压等级为35kV时，施工现场的机动车道与架空线路交叉时的最小垂直距离为__。

A．6.0m B．7.0m C．8.0m D．9.0m

11、下列建筑施工安全检查评分汇总中，分值正确的有__。A．安全管理10分

B．文明施工8分

C．脚手架10分

D．起重吊装机10分

E．施工机具10分

12、__系指为防止施工过程中工伤事故和职业病的危害而从技术上采取的措施。

A．安全技术措施

B．施工技术

C．施工方案

D．安全评价

13、装饰抹灰中，根据图纸要求弹线分格、粘分格条，分格条宜采用红松制成，粘前应用水充分浸透，粘时在条两侧用素水泥浆抹成__八字坡形，条粘好后待底层灰七、八成干后可抹面层灰。

A．30°

B．40°

C．45°

D．50°

14、建筑面积在__或造价在__的工程项目，应设置安全领导小组。

A．5万m2以上，3000万元人民币以上

B．5万m2以下，3000万元人民币以下

C．6万m2以下，4000万元人民币以下

D．7万m2以下，5000万元人民币以下

15、定期检查电气设备的绝缘电阻是否符合“不低于1kΩ/V”，其中，“不低于1kΩ/V”是指__。

A．对地220V绝缘电阻应不低于22MΩ

B．对地220V绝缘电阻应不低于2.2MΩ

C．对地220V绝缘电阻应不低于0.22MΩ

D．对地220V绝缘电阻应不低于0.022MΩ

16、装有乙炔的气瓶的瓶色为__，字色为__。

A．白色，大红色

B．淡绿色，黑色

C．黑色，淡黄色

D．深绿色，白色

17、下列选项中，属于安全检查方式的是__。

A．定期安全生产检查

B．经常性安全生产检查

C．专业性安全生产检查

D．季节性安全生产检查

E．安全监督管理部门安全监察

18、锅炉使用单位应当按照安全技术规范的定期检验要求，在安全检验合格有效期届满前__，向锅炉检验检测机构提出定期检验要求。

A．1个月

B．20天

C．]5天 D．10天

19、地面进口处防护棚的顶部材料可采用50mm厚木板或两层竹笆，上下竹笆间距应不小于__。

A．600mm B．650mm C．700mm D．750mm

20、施工现场进出口必须设置铁制或木制的灯箱式门楼。门楼宽度不小于__，高度不低于3.5m。

A．2m B．4m C．6m D．8m

21、起重机启动前需要重点检查的项目包括__。

A．各安全保护装置和指示仪表齐全完好

B．钢丝绳及连接部位符合规定

C．燃油、润滑油、液压油及冷却水添加充足

D．各连接件无松动

E．液压系统无泄漏现象

22、钢筋冷拔机进行轧头时，应先使钢筋的一端穿过模具的长度达__，再用夹具夹牢。

A．50～100mm B．100～150mm C．60～120mm D．80～100mm

23、下列选项中，关于轮胎起重机的特点，叙述不正确的是__。

A．行驶时不会损伤路面

B．行驶速度较快，稳定性较好

C．起重量较大，吊重物时一般需要支腿

D．适合在松软或泥泞的地面工作

24、脚手架各类杆件端头伸出扣件盖板边缘的长度__。

A．不应小于50mm B．不应小于80mm C．不应小于100mm D．不应小于200mm

25、遇到__等恶劣气候，不得进行露天攀登与悬空高处作业。

A．六级以上强风

B．大雪

C．雨天

D．零下5℃以下天气

青海安全生产信息网 篇2

当前, 青海公司加快“两个转变”、建设“一强三优”现代公司的实施进程进入了重要战略机遇期, 构建“三集五大”体系的建设思路对干部管理工作提出了更大的挑战, 迫切需要提升干部管理信息化建设水平以提供更强支撑。

青海公司干部管理信息系统建设范围涵盖了公司副处级以上干部及后备处级以上干部, 功能模块包括:干部管理、后备干部管理、基层干部管理、教育培训、考核评价、任免管理等模块。建设工作于7月9日开始实施, 历时2个月时间, 经历了差异分析、数据收集、集成测试、系统配置、用户培训5个阶段, 清理数据7 347条。系统上线之前, 项目组制定了详细的支持方案和风险分析, 确保各项工作的有序进行。

青海安全生产信息网 篇3

关键词：制造业；信息化；发展趋势

中图分类号：F472 文献标识码：A 文章编号：1006—8937（2012）23—0099—02

“十二五”是青海经济社会实现“跨越发展、绿色发展、和谐发展、统筹发展”的重要机遇期，也是青海制造业发展方式加速转变、制造产业结构加快升级、信息化和工业化深度融合、制造业核心竞争力加速提升的关键时期。

根据国家科技部《“十二五”制造业信息化科技发展规划》和《青海省“十二五”制造业信息化科技发展规划》的总体部署及要求，为推动青海省信息化和工业化的深度融合，促进制造业信息技术在青海省的推广和应用，青海省制造业信息化工作将按照科技部“十二五”制造业信息化科技工程的总体部署，在持续增强企业核心竞争力、加速制造业转型升级、振兴装备制造业、发展高端制造业和战略性新兴产业的过程中，发挥更加重要的作用。

1 青海“十二五”制造业信息化工作的主要任务

“十二五”期间，青海省制造业信息化科技工程将围绕“深化应用、服务增效”这一主线，重点抓好以下五个方面的工作。

1.1 培育数字化示范企业

加速推进盐湖化工、有色金属冶炼等支柱产业的企业信息管理系的开发、建设与应用工作。通过改造优化企业业务管理流程，研究开发能够服务企业的信息化核心技术产品，构建辅助企业发展的企业资源计划管理系统（ERP）、客户关系管理系统（CRM）和供应链管理系统（SCM），探索利用RFID及嵌入式远程状态监测等技术开展实时数据采集的物联网技术应用，实现多系统集成应用和关键流程的组合应用，充分发挥“制造业信息化科技工程”的作用，更加有效地支持企业深化管理，进一步加快转变经济发展方式，创新青海省大型企业跨区域经营、生产和管理一体化的工业发展模式。

1.2 深化设计制造和经营管理信息集成技术应用

以装备制造业作为开展信息化与工业化深度融合的突破口，突破制约企业发展的关键信息技术瓶颈，深化企业在设计制造和经营管理方面的信息化集成技术应用，提升制造企业在产品设计、管理等方面的技术水平，大力推进信息技术在产品设计、生产过程控制、物流与供应链管理、企业管理决策等各个层面上的应用、渗透和融合，改造提升传统制造产业，提高企业的自主创新能力。

1.3 进一步普及制造业信息化单元技术应用

以三维（CAD）技术为核心，大力普及制造业信息化单元技术应用，鼓励和支持企业根据实际情况，利用“中小企业工业辅助设计公共信息服务平台”，解决在产品设计、制造、生产管理等过程中遇到的信息化技术难题，从而提高企业技术创新能力和产品市场竞争能力，推动青海省制造企业从单纯生产制造向制造服务型转变，开展产品设计与制造企业间信息交换和业务协同集成技术的研究，利用信息与现代通信技术建立中小企业电子商务公共服务平台，实现信息资源共享和建立动态技术联盟，探索出一条适合青海中小企业信息化技术推广应用的服务模式。

1.4 应用信息技术推进节能减排

根据青海高消耗企业所占比重较高这一实际情况，树立节能降耗信息化示范企业，大力推进生产执行系统（MES）与企业资源计划管理系统（ERP）等信息化技术的应用，加快管控一体化进程的实施，提高资源利用率和发展方式的转变，培育壮大绿色低碳、节能环保等新兴产业。

1.5 构建公共技术应用服务平台

构建基于网络的中小制造企业产品设计、虚拟制造、人才培训等业务协同公共服务平台建设。针对中小企业信息化具体需求，应用现代信息化集成技术，建立中小企业信息资源共享数据库，提高青海省中小企业信息化技术应用水平，降低中小制造企业信息化建设风险，提升中小制造企业创新能力和管理能力。

1.6 完善信息化咨询服务体系

结合青海省“十二五”科技发展规划，立足“制造业信息化科技工程”的实施，以提升青海省制造业企业信息化水平、创造新的经济增长点为目标，完善具有信息化咨询、IT外包、运行维护、项目监理、信息系统测试以及人才培训等专业化服务能力的技术队伍。鼓励和支持省内外高等院校、科研院所和信息化示范企业，建立产、学、研相结合的制造业信息化技术联盟，重点培育从事制造业信息化技术推广、咨询、监理、人才培训的服务机构建设，构建起覆盖全省的信息化技术推广、培训、咨询为一体的“制造业信息化科技工程”技术服务体系。

2 青海省制造业信息化重点领域

2.1 高端装备制造业的信息化

以青海省装备制造园区建设为载体，支持企业之间或产业链上下游企业的信息流、物流、资金流、业务流的集成优化管理。重点围绕高端装备制造业中的数控机床、量刃工具和工程机械制造等产业，深化设计制造数字化和生产经营管理信息化集成技术的应用示范，开展产品设计数据与机械加工中心信息化集成技术研究，建立数字化生产车间，提升企业产品研发、经营管理和生产制造能力，使企业产品结构向高附加值、高潜力、低成本转变，实现企业从生产型制造向服务型制造的转变，逐步建立数字化企业。

2.2 支持战略性新兴产业的信息化

2.2.1 新能源产业

围绕迅速崛起的光伏产业，即单晶硅、多晶硅的生产，太阳电池组件生产线，光伏发电系统及光伏电站建设等，应用信息技术开展生产过程控制、能源效能管理、实时跟踪监测系统和离网光伏电站群的远程监控的应用示范；研究面向行业的供应链物流管理系统，引入远程监控和制造物联网技术，应用于企业物流和制造服务领域，提高企业核心竞争力，重点开展中央集散控制管理系统（DCS）建设，使企业的生产过程控制和管理有效结合，从而达到降低企业生产成本、有效控制污染和安全生产的目标。

2.2.2 新材料产业

以新型电子材料、新型合金材料、新型化工材料、新型建筑材料等为主要方向，应用信息技术开展智能决策支持系统、产品研发专家系统、业务协同集成技术应用，在铝、铜新材料产业开展精益生产与过程控制系统的应用示范，为新材料产业领域的快速发展提供强有力的信息化支持。

2.3 特色制造产业的信息化

2.3.1 盐湖化工、有色金属冶炼等支柱产业

利用物联网、云计算及嵌入式远程状态监测等新一代信息化技术，开展实时数据采集的物联网技术应用，改造升级生产线，开展节能减排，实现资源的低碳、绿色、高效开发和利用。研究开发资源型企业专用的企业资源计划管理系统（ERP）或能源管理中心，提升企业管理水平；完善企业销售信息体系、物流管理信息系统，扩展企业供应网络，延伸企业产业链，使企业的生产管理、市场运作和决策控制系统等实现一体化。

2.3.2 特色藏毯轻纺业

以藏毯、民族服饰、毛棉纺织为重点，应用信息技术开展产品设计制造，辅助工艺设计、车间生产物料管理等实用软件应用，支持企业建立电子商务系统；支持企业开展技术攻关，改造工艺流程，实现精细加工，提高产品档次，加快青海特色纺织产业实现规模化、精细化、品牌化、集群化发展。

2.3.3 特色生物制药产业

充分利用青海丰富的生物资源和无污染的优势，重点在具有青海特色的中藏药、新特药等生物医药领域和沙棘、枸杞、虫草和牛羊骨血精深加工等生化制品和生态产品领域，应用企业资源计划管理（ERP）、供应链管理（SCM）等企业管理信息系统工具，改善企业经营管理、生产和物流运作方式，支持企业引入高新技术设备和先进的加工制作工艺，在创新药物研发及产业化模式等方面开展信息技术示范应用，构筑具有鲜明地域优势和高原特色的生物产业信息化应用示范推广体系。

2.4 提高自主软件产品的开发与应用

围绕青海制造企业的需求，支持软件企业针对行业开展产品设计、系统开发、产业化解决方案及面向服务的软件开发应用研究，提供个性化服务的能力，着力培育青海自己的软件企业和服务商，努力推动现代信息业和服务业的发展。

青海省制造业信息化科技工程将与青海省“123”科技支撑工程和青海省 “双百”企业工程有机结合，通过信息化技术的推广应用，提高自主创新、集成创新和引进消化吸收再创新能力，通过地方科技计划项目支持，引导企业对信息化建设的有效投入，使企业真正成为制造业信息化的主要投资者、实施者和受益者。为打造一批核心竞争力强、市场占有率高、拥有自主知识产权的优势骨干企业和企业集团提供信息化支撑。

青海制造业信息化工作将通过技术攻关、示范应用、服务平台建设、人才培养等，充分发挥信息化对制造业的倍增效应、支撑作用和服务能力，提升青海制造企业核心竞争力，加速制造业升级转型，促进高端制造业发展，壮大青海特色产业。

参考文献：

青海高速公路信息 篇4

第五期

(总第206期)二OO八年二月二十日

1、省高管局及早安排部署全年主要工作

2、春节期间我省高速公路免费通行秩序井然

3、韵家口路政大队抓获破坏公路设施嫌疑人

4、在生命线上与时间赛跑

简讯

省高管局及早安排部署全年主要工作

2月19日下午，省交通厅召开新一届厅领导班子与全厅科级干部见面会，杨伯让厅长在会上做了重要讲话，客观地分析了当前交通面临的形势，并对今年交通各项工作提出了思路和要求。2月20日上午，省高管局召开机关各处室及各项目办负责人会议，会上，付大智局长传达了杨伯让厅长在全厅科级干部大会上的讲话，并对当前和全年重点工作进行了安排部署。一是随着天气的转暖，要抓紧组织在建项目施工单位尽快复工，确保西过境、拉脊山隧道建设项目计划目标的实现。二是积极与厅公路处衔接，并认真做好竣工资料整理及决算审计工作，争取宁大、湟贵、西互、平阿项目年内竣工验收。三是积极配合做好倒淌河至茶卡高速公路各项前期工作，力争项目工可早日批复。四是加大通行费征收力度，采取各种有效措施吸引车辆上路，巩固清理“特权车”、“人情车”违规减免通行费成果，确保省厅下达征收任务的完成。五是高度重视党风廉政建设，加大监督和教育力度，确保廉政不出问题。

付局长还要求各处室根据分工抓紧落实三届二次职代会上提出的具体工作。

1、要尽快制定“花园式单位”评选方案并组织实施。

2、安排对全线的养护病害进行调查和处理。

3、对西塔、西湟倒公路竣工验收中提出的问题要分类提出处理措施，安排经费认真落实整改。

4、安排好各站区设施的维修和改造。

5、安排对监控通信大楼外部管网改造和土地排碱。

6、抓紧进行平西、马平、西湟倒公路绿化苗木的补植，选择适宜树种进行绿化。

春节期间我省高速公路免费通行秩序井然

为答谢全省各族人民群众对我省交通事业的大力支持与关爱，让广大司乘人员共享青海公路建设与发展成果，共度欢乐、祥和的新春佳节，经青海省交通厅批准，自2008年2月6日（农历十二月三十日）8:00至2月9日（农历新年正月初三）8:00时止，对行驶我局所辖高等级公路的车辆予以免费通行。优惠期间各收费站免费通过车辆5.3万余辆，减免车辆通行费99.64万元。

为保证广大司乘人员安全、方便、快捷出行，各收费站、路政大队、监控分中心职工坚守在工作一线，保持交通畅通，车辆通行秩序井然，受到了社会各界的好评。

（收费处）

韵家口路政大队抓获破坏公路设施嫌疑人

春节期间我大队及时调整巡逻时间,加大巡逻力度, 各路段开展了夜间不定时巡逻守候，保障了公路设施的完好无损。2008年2月15日14时许,韵家口路政执法大队宁互巡逻中队接报警电话称在宁互一级公路K1+200m(西宁市城东区韵家口村段)处有人正在破坏积水槽盖板，在我大队人员及时赶往现场时被作案人员察觉并且逃离现场。我路政人员根据他们逃离的方向确定路线，随即驱车前往109国道进行

堵截，最后将其中一名嫌疑人抓获。在路政人员耐心细致的询问下该嫌疑人供认了自己的作案行为。路政员将其及时送到韵家口派出所，与派出所民警向该嫌疑人讲解了有关公路法律法规知识及破坏公路设施所造成的危害, 嫌疑人接受教育并且保证以后不再破坏公路设施。鉴于该嫌疑人年龄较小,对其没有作出任何处罚，移交韵家口派出所处理。

（韵家口路政执法大队）

在生命线上与时间赛跑

2008年1月30日凌晨1时20分，大通路政执法大队巡逻人员在西塔高速公路进行正常巡逻时，接到新庄收费站报案，称在西塔高速公路左幅K10附近有一小车发生交通事故，车上有人员受伤，道路受阻。接到报案，巡逻人员火速赶往事发现场。当路政人员赶到位于西塔高速公路K10+850M（左幅）处的事故现场时，车号为青B29377的吉利黑色小轿车侧翻于应急停车道与行车道之间，轿车外壳已严重受损变形。

此时，刚刚完成救火任务准备归队的西宁市城南消防特勤大队官兵正好途径此处，也加入救险工作中。一部分路政人员与消防官兵忙着将处于昏迷状态的被困司机从驾驶室中救出，并用路政巡逻车送往医院进行抢救。另一部分路政人员迅速设置安全区域，及时疏通被堵车辆，并电话通知高速交警与路政清障人员前来处理。在路政、消防、交警三部门工作人员的共同努力下，于2008年1月30日清晨4时40

分将事故现场处理完毕，受伤司机经医院及时抢救也已基本脱离生命危险。

（大通路政执法大队）

简讯：

▲ 为保障节日期间我省鲜活农产品的市场供应，我局认真执行省厅《关于进一步做好鲜活农产品运输“绿色通道”保畅工作落实通行费减免省内外无差别政策的紧急通知》（青交公[2008]39号）文件精神，各收费站实现了省内外车辆同等对待，2008年元月共通过绿色农产品车辆1.2万余辆，减免车辆通行费31.32万元。

（收费处）▲ 春节期间，湟源路政执法大队始终坚持“安全生产、预防为主”方针，在节前对服务区的火灾隐患进行了细致的检查整改，并对服务区内的灭火器材、办公室及宿舍的门窗、机电设备的安全运行情况、巡逻车辆、清障车辆等进行了详细的检查，重点对锅炉的安全运行及火灾隐患进行了检查以确保节日期间安全运行与正常供暖。检查小组针对服务区内苗圃的火灾隐患，安排专人在除夕夜进行巡视，防止除夕夜由于燃放烟花炮竹而发生的火灾。对服务区周围栅栏出现的破漏处及时进行修补，防止节日期间发生盗窃案件。此次检查针对重点查漏补缺，有效地遏制了事故的发生，保证了春节期间的安全生产。

（湟源路政执法大队）

▲ 阿岱主线收费站了解到本站清洁工吴玉花家中子女幼小，丈夫长期患病，家中除她微薄的工资以外没有其他经济来源。在春节来临

之际，站领导代表全体职工走访了她家，送去了米、面等慰问品，祝她们过一个祥和、喜庆的春节。

（阿岱主线收费站）

▲ 随着近几天天气的转晴，我公司抓紧时间清除残留在隧道口两侧、应急停车带、阴山路段、下坡路段残留的积雪。为加快清理进程，在积雪地段撒防滑料16立方米，融雪剂2吨。经气象部门分析，近期还可能出现隔雪天气。我公司在做好春节期间24小时值班制度的同时，要求全体职工牢固树立应急意识，遇有恶劣天气随时取消节日轮休制度，全体职工投入到抢险保通工作中，确保高速公路的安全畅通。

青海老酸奶的安全调研 篇5

实践报告

2012年中国计量学院暑期社会实践小分队——青唐探索队

一、实践简介

最近，明胶事件的社会影响力愈来愈大，**背后的各种老酸奶饱受社会舆论的攻击和吐槽。青唐探索队于今年暑假实行了相关项目的暑期社会实践活动，本次活动旨在探索青海老酸奶的安全问题，还原真相，探究青海老酸奶是否像大众所说，含明胶，由皮鞋制成，添加各种防腐剂，凝固剂，危害人们的生活。

关键词：青海老酸奶 食品质量与安全 明胶事件

二、实践过程

团队成员在小西牛人力资源部部长李芳经理的带领下，我们开始了为期6天的实践活动。在马生财经理的引导下，我们参观了小西牛实验研发中心，经专业人员带领，我们亲自触碰到许多精密的实验仪器，懂得了专业仪器的作用：

高温炉，主要功能是将菌种通过高温消毒并消灭其他菌种，确保菌种的纯洁性。

光谱分析仪，用于检测菌种或其他成分中的元素种类分析，定量分析。

杂质过滤机，用于菌种及其他成分的除杂，保证菌种的纯洁度。

定氨仪，主要功能是氨的定量，也就是说，如果此仪器产生实验人员无法辨别的错误，那酸奶中的氨含量就会超标，不知道当年三鹿奶粉中三聚氰胺超标是否是因为此类机器的故障呢，那就不得而知了。

检氨仪，只要功能是检测三聚氰胺是否超标，该仪器是在三鹿事件后添置的。

食品企业专用的分光计，用来检测成分中元素含量及种类。

冷柜，主要功能是冷藏一些带有菌种的培养皿。

在了解完仪器的功能后，专业人员告诉我们，青海老酸奶中添加的不是明胶而是果胶。明胶，通常是用来制作果冻和其他甜点，是由煮过的动物的骨头，皮肤和筋腱制成的。生产出的明胶为一种添加剂，我们生产的食用明胶因其具有许多独特的理化性能和较高的营养价值，富含人体必须的十八中氨基酸。同时，明胶的水解物是胶原，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。使用后既不会使人发胖，而且不会导致体力下降。明胶还是一种强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物的消化。

团队成员在请求参观生产车间时，车间部胡经理表示委婉拒绝，理由是：没有得到上层的准许。于是我们到达公司

办公大楼三楼总经理办公室，总经理王鹏表示，任何一个食品厂都不会准许外界专业或非专业人员进驻参观，这关系到该厂的商业机密。于是团队请求在车间外围或门口接受专业人员的讲解并得到许可，数分钟后，团队成员在专业人员的带领下，在车间外围和入口处进行了简单参观，收获颇丰。

车间分两节，内节主要是将将鲜牛奶和菌种结合，制成奶酵品，存在发酵罐中，密密麻麻的管道中为鲜牛奶和菌种的溶液，团队成员进入车间外围时闻到刺鼻的酸味，专业人员解释是反应过程自然释放出的气体，车间地面常常洒水，是为了减少空气中的灰尘，减少不确定因素。

内车间另一部分，主要是酸奶的制成部分，右边的大桶中即为酸奶的成品，而左边的管道则是用来将内车间左边的酸奶半成品转移到右边的成品桶内，车间往往是24小时昼夜不停运转，没有任何停运很长时间导致仪器灵敏下降的现象。

外车间，主要是将半成品酸奶包装成成品，两条流水线旁边放置的成品盒和篮筐即为为马上将成品酸奶包装成市场上常见的盒状老酸奶而摆设。

外车间的发酵库，用来发酵鲜牛奶，发酵库内温度、湿度很适合菌种的发酵。但这也是其他不需要的菌种发酵的好地方，所以保洁及及时查看工作是省质量监督管理部门常常检查的关键点。

发酵库内部，构造简单，比起许多食品厂夸张的发酵罐，发酵炉，这似乎象征着青海人民自古以来追求质朴简单不奢华不造作的生活作风，也象征着广大青海劳动人民追求高效率的工作习性。小小的发酵库，就像自古以来牧民帐篷中的酸奶桶一样，简单又实在，发酵出的是从古至今味道一直不变的青海老酸奶。

随后几天，团队成员又陆续就明胶事件对老酸奶影响，企业回应对策，质监部门态度，以及消费者消费态度应对方案等问题采访了王总和张经理，两位叔叔详细回答了我们的问题，提供了大量的信息。王总对明胶事件的态度明确，他说：“国家近年十分关注食品安全问题，前年进行了一次大洗牌，让所有的食品厂重新申请生产许可证，而且还要一直延续质监局生产成分备案的工作，备案主要是在质监局报备生产所用的添加剂等，我们的实验室也会进行各种程序的监察，不管怎样，诚信最重要。”而张经理对明胶事件也有自己的观点，他认为，虽然说明胶事件好像跟销售没什么关系，但作为乳制品厂的人，他认为这个事就是对广大百姓的一个警钟，明天，后天，小西牛不知道在未来会在舆论中遭遇什么，但他相信有质量监督管理局的仔细排查及监管，我国的乳制品行业不会随着几句留言溃败。

实践进行到尾声阶段，团队成员集结于西宁市西门口，开始了对广大群众的问卷调查，团队四个人共统计调查问卷

100张。接受问卷调查的群众分别有学生、公务员、个体户、社会青年、老人、政府工作人员等。调查问卷共十二道题，内容贴近调研课题，为群众热点讨论问题。

在进行问卷调查时，许多市民都对本次实践加油打气，由于涉及到名族产品的关系，许多市民主动积极配合我们的工作，使我们的市面宣传工作及问卷工作圆满成功。

三、实践中遇到的问题及原因分析

此次社会实践，团队在按原计划完成各项任务的同时，也遇到了一些问题。从前期策划方案的完善，到最后整理资料，统计数据，每一个阶段都会遇到或大或小的阻力。问题一：厂家对本次实践活动的支持度

本次实践活动因涉及参观厂家车间、实验研发中心等含有商业机密的地点，所以在实践前期，遇到不小的阻力，在采访总经理王鹏时，他说：“任何一个食品厂都不会准许外界专业或非专业人员进驻参观，这关系到该厂的商业机密。即便是质监部门的工作人员来访，也无法进入车间，最多只能进入实验研发中心进行检查工作。”于是，团队成员前往青海省质量监督管理局、青海省卫生局、西宁市团委等地获取批准。经过努力，团队拿到了相关部门的批准条，并交给了王鹏经理，王总看到工作单位章和批准条后，才答应带领团队成员前往实验研发中心参观学习，并在专业人员的讲解下参

观车间外围及发酵库等，实践活动才得以进一步开展。而相关部门的批准和工作章在之后的实践中起了很大的作用，为团队实践减少了很多阻力。另一方面，厂家并不允许任何媒体报道本次实践活动，王总对此解释说：“现在是食品安全问题敏感期，青海老酸奶已经历明胶事件的社会舆论攻击，现在需要调整，需要恢复，不希望再卷进任何与食品安全相关的媒体报道，再次将小西牛推向社会舆论的风口浪尖。”团队成员尊重了王总的意见，同意不进行媒体报道，于是，团队向实践前期联系到的《青海日报》、《河湟》及青海电视台等媒体致歉，并解释了放弃报道的原因。问题二：食品安全问题引发的社会舆论

社会舆论带来的企业压力是巨大的，就像一个不知道什么时候会爆炸的定时炸弹，而乳品行业本就是一个高危险的食品行业，近年来，各种食品安全问题层出不穷，社会舆论的产生并不是空穴来风，百姓自由理由把某食品企业，或者某类产品推向社会舆论的风口浪尖。下表列举了近年来发生的食品安全案例。

我国近年重大食品安全问题

爆发时

问题物质

间

2008年10月 2008年10月 问题食品 鸡蛋

危害

柑橘

可能导致肾结石、肾衰竭

三聚氰胺 等泌尿系统疾病，严重者

可致死

少量误食柑蛆不会产生什

蛆虫 么问题，但如有身体不适，应立即就医

螃蟹

银鱼

甲醛(水溶液

2008年

俗称“福尔马

10月

林”)甲醛(水溶液

2008年

俗称“福尔马

10月

林”)2008年9月 婴幼儿奶粉 多宝鱼 红心鸭蛋 大闸蟹

2006年11月 2006年

苏丹红

11月

2006年硝基呋喃代谢10月 物

大量食用可导致急性中毒

甚至死亡，长期食用可致

癌

大量食用可导致急性中毒甚至死亡，长期食用可致

癌

可能导致肾结石、肾衰竭

三聚氰胺 等泌尿系统疾病，严重者

可致死

长期大量摄食，既会产生

孔雀石绿

耐药性，也存在致癌可能

可能致癌 致癌

猪肉

福寿螺

美赞臣婴幼儿奶粉

雀巢奶粉 肯德基奥尔良烤翅

阜阳劣质奶粉 金华火腿

人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳，甚至心

2006年脏骤停致昏迷死亡，特别

瘦肉精

9月 对心律失常、高血压、青

光眼、糖尿病和甲状腺机能亢进等患者危害极大 食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可

2006年

管圆线虫病 引起头痛、发热、颈部强

8月

硬等症状，严重者可致痴

呆，甚至死亡

2006年容易导致婴儿体内呼吸系

金属颗粒

2月 统和咽喉严重受损 2005年

碘超标 影响甲状腺功能

5月

经常摄入含较高剂量苏丹

2005年

苏丹红 红的食品就会增加其致癌

3月 的危险性

“大头娃娃”，营养不良导

2004年

劣质 致免疫力低下，严重者可

4月

致死

2003年最明显的是对肠食道胃黏

敌敌畏

11月 膜有影响，可能致死

近年来的食品安全问题的深层原因： 对于大部分商家来说，利益总是放在第一位的。在现如今质监部门高强度监察工作下，还是有不法商家为了赚取蝇头小

利而致百姓遭受食品安全问题。商家是标不是本，对待此类问题，应先从政府及相关部门的检查工作抓起，只要有关机构能够做好本职工作，那再奸诈的经销商也不会将一类类不法商品端上餐桌。当前我国食品安全问题主要体现在：一是在种植、养殖等生产环节污染问题严重。我国农产品生产多以农户为单位，由于农村技术水平整体较低，在单纯追求高产量、低成本的观念趋使下，违规使用农药和违禁药物现象较常见。二是加工领域安全状况不容乐观。我国食品生产企业多、规模偏小，在目前100多万家食品企业中约70%是10人以下的家庭作坊式企业，大多缺乏生产合格食品的必备条件。而相对较具规模的食品企业，由于体制等其他原因，在质量管理、产品开发、市场经营等方面比较滞后，产品质量不容乐观。三是食品流通领域秩序混乱，也就是物流方面的落后。全国食品经营企业大多为个体工商户，缺乏必要的食品储运设施，缺乏有效的安全检测手段和质量控制措施，使造假者有机可乘，甚至有些不法企业贪图私利，蓄意出售过期或变质食品。从三鹿到明胶事件，中国食品安全上出现的问题触目惊心、令人发指。食品问题已经让广大消费者产生惧怕的心理，社会舆论，也就逐渐扩散，成为百姓关注食品安全问题的标签。

问题三： 群众对酸奶的消费心理

团队成员在对广大群众进行调查问卷时发现，作为青海当地的一种特色小吃，基本上所有人都把酸奶当做一种饭后饭前或者闲暇时享用的小吃，加上其本身开胃助消化的功效和酸甜可口的味道，很受欢迎。最初，酸奶还没有被批量生产并销往外省，当地人接触到的酸奶是装在瓷碗里的，那时候作为消费者，最在乎的事也跟现在不相上下，无非是原奶的新鲜度，酸奶的口味，并且在意瓷碗和勺子是否干净，当时，食用器具都不是一次性用品。比起现在，当时的消费者并不是很关注酸奶中的添加剂或者担心是不是用货真价实的牛奶制成。随着经济的迅猛发展，市场的迅速扩展，消费者的需求日益增大，食品行业的跟风行为在全国各地生出萌芽，不过几日，市场上的酸奶种类琳琅满目。面对如此多的品种，消费者在选择商品时的关注点也越来越多。所有关于产品的固有特性，包括产品的适用性、可信性、经济性、美观性、安全性等都受到了前所未有的关注。首先，消费者会在潜意识里“货比三家”，不同的消费者群对各类产品的偏爱因人而异。其次，大部分消费者都会在价位上进行对比，在价钱的基础上再将不同品牌酸奶所含成分进行对比。事实上，只有很少一部分消费者对酸奶内部成分有一定的了解，而谁能保证配料表中列出的成分就一定是真的呢？大多数

消费者在选购酸奶时，都是凭借在或长或短的时间内积累的消费经验进行选购的。因而每个消费者选到的适合自己的酸奶都各有不同，基本上顾客会从营养、安全、色、香、味、形等角度进行适当地选择。而青海老酸奶在最初时期的包装简单方便，但由于南北方人的思想差异、消费观念的不同，在南方消费者眼中就差强人意了。再加上青海老酸奶采用的奶源是纯正的高原奶，不易储藏，因此在运往全国各地的时候，成本自然而然就大幅度增长，所以在南方地区青海老酸奶的价位相对而言都比较高，消费者在货比三家之后很有可能会选择价位相对稳定的蒙牛、伊利、光明等乳业巨头旗下产品。

另一方面，在明胶事件的社会舆论中，广大的消费者对青海老酸奶的消费观念也发生很大的改变，团队成员在对群众进行问卷调查时发现，普通消费者对老酸奶的态度从最开始的价钱要低上升为不含明胶，也就是质量靠谱。调查结果显示45%的消费者每天都在食用老酸奶，可见老酸奶在消费者日常生活中的重要性，而79%的消费者知道明胶事件。针对几个热点问题制成了图表，直观清楚地展现了西宁市市民对明胶事件的看法。深度剖析了当下群众对青海老酸奶的消费观念。

结果显示群众对乳制品在膳食中的重要性还是相当了解的。

由于调查地点的缘故，此项问题的答案地域性较突出，青海的百姓经常食用老酸奶。

调查显示质量安全依然是老百姓选购酸奶考虑最多的因素，群众对食品安全的关注度只增不减。

明胶事件的广泛传播性，以及其对名族产品的影响让广大市民对其有了深刻的印象。

结果显示明胶事件带给产品的影响。

调查显示，百姓对明胶事件的反应剧烈，以及对酸奶产品的信任感大大降低。

问题四：企业如何自我发展赢得消费者的信任

青海老酸奶走出家门不久就发生明胶事件，对于生产酸奶的青海省小西牛生物乳业有限公司是一个沉重打击，小西牛在面对社会舆论带来的重创下，决定寻求自己的方法，对此，王总表示：“其实青海老酸奶开发的东西还有很多，不仅仅是现在市面上的这几种，或者说往内地送的纯酸奶，都还有很大的发展空间，小西牛需要动脑筋的就是研制出、开

发出青海的特有东西，比如这几年研制出的枸杞老酸奶、大麦老酸奶等等，只有把青海特有的产品拿出来，才能在奶制品行业站稳脚跟。一个是刚才提到的走青海特色的酸奶发展道路，再一个就是我们厂准备在生产规模上发展，我厂将于明年左右建立新厂，新厂规模很大，日出乳量约为300T，未来五年，销售收入希望达到10个亿，生产规模的扩大，将会为青海老酸奶提供很广泛的市场。”而张经理也表示：“这个我们会通过改善运输，改善物流，或者直接改善厂内设施等方法平衡，我们首先承诺不会改变青海老酸奶原有的质量，口味等，现在小西牛需要做的，就是扩大厂子的规模，向伊利、蒙牛这种乳液巨头靠拢，学习他们先进的规模或者管理模式，让青海老酸奶在中国的大小地区出售，并且让它带动我厂的经济效益，为我厂创造新的奶制品奠定基础。”

现如今，我国的乳制品基本上是被蒙牛、伊利两大巨头控制，对于这两大巨头对其他乳制品企业的影响，张经理也有所表示，他说：“蒙牛、伊利两大企业的垄断现象自然是有的，他们的厂子有巨大的规模，庞大的物流系统，广泛的市场，相比之下，其他小厂就要落后很多，我们小西牛也不例外，但我厂会学习他们优秀的管理模式，以及厂的规模等等。”

在明胶事件后，小西牛的相应对策也慢慢出台，包括销售方面、产品方面等，张经理作为企业的销售部经理，他表

示说：“小西牛的销售量大前年应该是最高的，其次是前年，去年青海老酸奶的销量明显降低，今年又出现了明胶事件，导致我厂很多奶制品大量囤积，销售量下降很多。但在我厂物流方面的努力工作，及社会热点的转移，群众的关注度降低的情况下，西北地区的销量已恢复去年的水平，这是一个让所有我们小西牛人感到欣慰的事情，但是华北等地区恢复较慢，尤其是南方地区，恢复速度十分缓慢，我厂正在积极宏观调控，积极应对各种困难带来的销量问题。在伴随着市场需求量的降低的同时，我们叶柄没有放弃一些地区的销售点，销售代理等，去年我厂青海老酸奶的销售量大约在1.8个亿左右，今年计划2个亿，如果没有受明胶事件的影响，这个销售量还会增加。而在物流方面也会有改进，根据市场需求，我们首先会慢慢扩大规模，做出带有青海特色的奶制品，计划未来陆陆续续制成40多个品种。我们的主要方法是用推新品去降低市场缺乏度。计划在明年左右，我们会在北边投资一个新厂，这个新厂的规模会仿照蒙牛，成为一个大的中转站，到时候我们会在各地设置代理商，物流系统将全面改善，相信销量将会提高很多倍。由于我国牛奶实际分三种，一种是城市奶，比如上海的光明乳业，这种奶制品制成主要是用来抗衰老；第二种是草原特色奶，比如蒙牛，伊利这种巨头，他们有一个很好的优势，就是奶源，草原特色奶一般3、400米设置一个奶站；最后一个就是我们高原奶

了，我们高原奶主要的特点是以庄园为取奶点。我们的青海老酸奶在奶源供奶之后，需在低温2-6摄氏度下用冷库，冷藏车等分销。在新厂投资建设完后，我们的物流将摆脱单车配送，改用更庞大的，有专用冷藏柜，冷藏车的物流系统。”

四、实践成果

1、实践中，团队成员通过参观实验研发中心，车间外围、发酵库等地，了解了酸奶中明胶、氨含量的标准数据后，结论：青海老酸奶中的明胶为果胶，并非明胶，明胶有食用明胶和工业明胶两种，大部分乳品企业会添加食用明胶，而近期发现的完达山老酸奶则包含工业明胶，蒙牛内蒙古老酸奶和140克装的凝固式酸奶的配料表中均有明胶和琼脂，伊利帕瑞缇双层酸奶凝酪中则存在明胶和果胶。光明畅优酸奶、蒙牛冠菌酸奶和伊利畅轻酸奶全部添加明胶和果胶两种食品添加剂。味全优酪乳中也有明胶。在一些奶酪和冰激凌中，明胶、卡拉胶也非常常见，八喜、雀巢、和路雪等品牌的冰激凌均有添加，有的则笼统地写成增稠剂。老酸奶和普通酸奶最大区别还是发酵方式，前者是凝固型酸奶，在鲜奶中加入菌种搅拌后，独立罐装单杯发酵，达到均匀、光滑的状态。普通酸奶大多是搅拌型酸奶，在大罐里发酵后搅拌后罐装，看上去就没有那么厚。所用工艺都符合国家标准，不能仅凭

一句话就将整个行业一棍子打死。在这次社会舆论的**中，掀起全国老酸奶的热潮的青海老酸奶生产企业——青海小西牛生物乳液有限公司，因为在酸奶中添加的是果胶而非明胶，从而躲过一劫。团队成员对明胶的概念也做了相应调查：

食用明胶：是胶原的水解产物，无脂肪的高蛋白，是国家规定的合法添加剂。国家对食用和医用明胶的制造有着严格规定，必须要使用新鲜、经过严格检疫、未经任何化学处理的动物骨骼或原皮加工，且必须用全封闭的流水线进行烘干和粉碎。

工业明胶：利用制革工业的废革或皮革边角料为原料所提取的工业明胶，业内人士称之为“蓝钒胶”。作为工业原料，工业明胶生产过程的控制和要求不像食品原料那么严格，其中含大量对人体有害的重金属如铬和细菌等微生物。

所以，青海老酸奶中没有任何明胶成分。

而根据国家标准，酸奶和含乳饮料的包装上都应标明产品成分和配料。配料表中如果出现“水”这一项，则是“含乳饮料”无凝，而且一般含乳饮料的配料中都含有“山梨酸”，蛋白质含量标示的应为“不低于1.0%或0.7%”。而酸奶的蛋白质含量不应低于2.9%或2.3%。

在实践中，我们通过亲身体验定氮仪，以及三聚氰胺检测仪的功效，得出结论，青海老酸奶中的氨含量符合国家标准。

本次实践活动结论一：青海老酸奶是安全的，不含明胶，氨含量符合国家标准，百姓可以放心食用。

2、通过实践，团队成员还掌握了鉴别优劣酸奶的方法，正常的酸奶颜色应是微黄色或乳白色，传统青海老酸奶即为乳白色，奶皮（即奶酪）为黄色，含脂量越高颜色越发黄。凝固型酸奶的凝块应均匀细密，无气泡，无杂质，允许有少量乳清析出。搅拌型酸奶会出现不同色泽，但应是均匀一致的流体，无分层现象，无杂质。这样的酸奶才是真正健康的酸奶。

3、本次实践活动，团队成员在小西牛研发中心学习到与专业相关的知识，比如如何检验氨的含量；培养皿中菌种的成分、种类及培养方法的优缺点；如何检测半成品中元素的种类及含量等。实践将团队成员从学校的课本知识拉到了社会上真实的食品行业质量检测，实践实为团队成员对专业知识的升华过程。

4、通过本次实践活动，团队成员了解到小西牛加工制成酸奶的整个流程，经专业人员讲解，成员学习到现代食品

行业加工大致相似点，比如蒙牛、伊利等乳液巨头所用的可能是5T的融合罐，而小西牛所用的是3T，但这只是规模的问题，全国所有的乳液厂所用的加工流程大体都一样，最多只是在各个流程的具体装备好坏上有出入；团队成员还了解到，我国的乳液厂加工流程总体的优缺点、小西牛加工流程的优缺点及需要改进的地方等。

5、本次实践活动，团队成员在对相关专业人员、高级管理人员的采访中发现，经过4月份明胶事件后，包括小西牛在内的大大小小乳液公司均受到不同程度的打击，小西牛决定在稳住此次危机对自身带来的影响后，致力打造出带有青海特色的乳液产品，如现在市场上销售量很好的大麦青海老酸奶、枸杞青海老酸奶；通过采访还发现，在蒙牛、伊利两大乳液巨头在对全国乳液行业近乎垄断的形势下，一些中小型乳品厂无法保证其正常的销量，尤其是在诸如4月份明胶事件等此类社会舆论带来的舆论危机下，团队成员表示，政府相关部门应该出台相应方针政策来应对这种不健康的销售环境，一方面可以阻止乳品“一强”带来的大规模食品安全事件，诸如三聚氰胺事件；另一方面让老百姓在乳品选购中能提高选择性，保证乳液营养的全面性。

五、实践感悟及总结

通过这次暑期社会实践的历练，首先，团队成员比

之以前更加独立，办事能力也有所提高；其次，成员更加深切地体会到团结友爱、分工合作的重要性。从团队的几天活动中，我收获了团队合作、乐趣和友谊；从与工人的广泛接触、了解、交流中也受到真切的感染和体会。无论是小到自身，还是大到工厂，都有着团结互助、分工合作的精神；最后，是更全面的了解到食品加工流程及安全性的一些知识，为今后走向工作岗位奠定了基础。通过本次实践活动，团队成员从许多方面受到了深刻的启发和教育，个人思想也有不同程度的提升，增强了社会责任感。这次社会实践活动对于我们团队成员来说取得的意义如下：

1.垫下今后工作的基石，预先踏足社会：积极参与社会实践，预先踏足社会，了解将来所要走的路大致的轮廓。培并培养了成员的专业素养，为今后工作做准备。

2.锻炼能力，感悟实践真谛：对于团队成员而言，参加此次活动可以全面的接受到食品安全在食品加工中的重要性。同时，在无形之中提高了自己的社会实践能力、组织协调能力。

3.热血奋斗，扛起食品安全监管的责任：抓住美好的几年大学时光，努力学习，汲取大量专业知识。同时在课余时间深入企业基层，锻炼个人能力，为食品安全献微薄之力。

本次实践活动，团队成员有目的、有计划的深入社会，参与具体的生产劳动和社会生活，以了解社会，增长知识技能，形成正确的人生观和价值观。

食品安全一直是国家重视的民生问题，而目目前来看食品安全问题却是由来已久却难以根治的痼疾。经历过三聚氰胺事件的重击、瘦肉精事件的炸雷、上海染色馒头的喧闹，到如今的明胶事件，中国人对于食品安全的态度早已变得麻木和无奈，食品安全问题已然成为国人心中挥之不去的梦魇。当面对这一幕幕丧失道德和法制基准的食品安全事故的时候，我们应该全面反省在食品安全方面的不足。相比在经济和科技领域建立起来的世界瞩目的成就和光辉文明，食品安全方面的落后和差距是巨大的。作为一个大学生，而且是食品质量安全专业的大学生，顿时觉得身上的责任重了许多。团队成员希望本次实践活动能够影响到我们周边的同学、家人和朋友，让大家更关注食品安全问题。同时也希望相关部门加强监管。当然，作为学生，我们的力量薄弱，让社会杜绝这种事情发生是不现实的，但至少希望当此类事件再次发生时能尽快解决。做好预防，加强管制，加强食品安全监管中的公众参与和消费者保护机制。食品安全与人息息相关，让我们扛起食品安全监管的责任吧！

团队成员通过此次实践还懂得，实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，是自己所学的理论知识有用武之地，只学不实践，那么所学的就等于零。一

方面，理论应与实践相结合，另一方面，实践可以为以后找工作打基础。因为环境的不同，接触的人与事也不同，所学的东西自然也就不同了。目前，社会竞争日益激烈，我们不仅要学好学校里的东西，还要不断从生活中，实践中学其他知识，阅读社会这本无字大书，不断的从各方面武装自己，才能在竞争中突出自己，表现自己。在这几天的社会实践中，有汗水，有辛劳，有失败，但我们成长了，体验了，得到了支持，得到了肯定，得到了友谊。通过社会实践的磨练，我深深地认识到社会实践是一笔宝贵的财富。在实践中可以学到书本上学不到的知识，它让你开阔视野、了解社会、深入生活、回味无穷。

报告最终解释权归青唐探索队所有。

青海安全生产信息网 篇6

青海省安全生产委员会第50号

为进一步加强安全生产工作，落实安全生产管理目标责任制，根据《中华人民共和国安全生产法》、《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》(国务院第302号令)、《国务院关于进一步加强安全生产工作的决定》(国发[2004]2号)和《青海省重大安全事故行政责任追究办渤(省政府第25号令)，以及国家和地方有关行业安全法律、法规的规定，制定本考核办法。

一、指导思想 认真贯彻“三个代表”重要思想和党的十六届三中全会精神，适应全面建设小康社会和完善社会主义市场经济体制的要求，坚持“安全第一，预防为主”的方针，按照《中华人民共和国安全生产法》和《国务院关于进一步加强安全生产工作的决定》的要求，落实各级政府和部门的安全生产责任制，强化各级领导的安全生产责任意识，督促其认真履行安全生产工作职责，落实各项安全防范措施，防止和减少伤亡事故，遏制重大、特大事故的发生，保障人民群众生命和财产安全，促进经济发展。

二、考核范围

(一)西宁市、各自治州人民政府，海东行署：辖区内工矿商贸企业、道路交通(水上交通)、消防和建设工程等方面安全生产控制指标完成情况及各项安全生产管理工作。

(二)省级有关部门 省经委：全省煤炭行业安全管理。省国资委：所属生产经营单位安全管理。省公安厅：全省消防、道路交通安全管理。省交通厅：全省公路运输、水上交通和公路施工安全管理。省建设厅：全省房屋建筑工程、市政工程以及城镇市政公用设施运行的安全管理。省农牧厅：全省农机系统安全管理。省水利厅：全省水利系统水利工程施工安全管理。省文化厅：全省文化娱乐场所及重大社会文化活动安全管理。省教育厅：全省学校及教学实践活动安全管理。省质量技术监督局：全省特种设备安全监察。省旅游局：全省旅游行业安全管理。青海省民用机场有限责任公司：所属各单位安全管理。以上省直有关部门和单位在各自职责工作考核范围内完成安全监管工作。

(三)中央驻青企业、省国资委管理的企业纳入州(地、市)考核，考核结果作为其主管部门年终综合生产经营考核指标的一项重要内容。未纳入考核范围的省安委会其他成员单位同样肩负着重要的责任，在各自的职责范围内做好安全生产工作，确保一方平安。

三、考核内容

(一)安全生产控制指标

1、各类事故死亡人数；

2、工矿企业死亡人数；

3、煤矿企业死亡人数；

4、煤矿企业百万吨死亡率；

5、亿元国内生产总值死亡率； 6、10万人死亡率；

7、工矿企业10万人死亡率；

8、道路交通死亡人数；

9、道路交通万车死亡率；

10、火灾事故死亡人数。

(二)安全生产管理工作

1、建立健全安全生产责任制体系，明确各级政府领导，特别是县乡两级政府领导的安全生产责任。

2、把安全生产工作列入各级政府工作的重要议事日程，每季度至少召开一次安全生产工作例会，分析、布臵、督促、检查本地区的安全生产工作，会议应作出决定并形成纪要，会议确定的事项必须严格实施。

3、把安全生产工作列入本地区经济和社会发展规划，列入本部门(单位)的年度工作计划，重视安全生产基础设施建设资金的投入，加大对企业安全生产技术改造的支持力度。

4、组织对所辖范围重大危险源的普查、评估，建立隐患档案，落实监控措施。制定本行政区域内重大安全事故应急救援预案，建立生产安全预警机制。应用现有的应急救援资源，建设具有快速反应能力的专业化救援队伍，提高救援装备水平，增强生产安全事故的抢险救援能力。

5、重视安全生产监管体系建设，建立健全各级安全生产监管机构，落实机构、编制、人员、经费、装备、办公场所等，满足本地区、本部门和本单位安全监管工作的需要。

6、把安全生产宣传教育作为普法工作的组成部分，制定计划，保证宣传实效。把“安全生产月”活动与日常的宣传教育培训工作有机结合，加大安全生产法律、法规的学习宣传和贯彻力度，普及安全生产法律知识和安全生产常识，宣传安全生产工作的先进典型和经验，对严重忽视安全生产，导致伤亡事故发生的典型案例予以曝光，增强全民的安全防范意识。

7、健全事故报告和责任追究制度。发生事故后，按照事故报告制度的要求及时准确向政府有关部门报告，并按“四不放过”的原则实行责任追究制度，对发生的事故及时进行调查、处理和结案，事故结案率达到90％以上。

8、加强安全生产日常监督管理工作。认真贯彻落实国家和省政府有关安全生产工作的重大部署，适时安排安全生产大检查、专项(重点)检查和督查工作，提出具体任务和要求，做到有布臵、有检查、有总结、有落实。要积极支持安全监管工作，及时向安全生产监督管理机构(安委会办公室)和有关部门报送相关材料。

四、考核方法

(一)考核期为当年1月1日至当年12月31日。

(二)被考核地区、部门和单位于当年7月10日前，将安全生产管理目标责任书各项指标的落实完成情况，向省安委会办公室(设在省安全生产监督管理局)作一次书面报告，年度考核期满后10日内写出自查总结报告报送省安委会办公室。

(三)省安委会办公室在被考核地区、部门和单位自查的基础上，组织省级有关部门进行考核，并将考核结果上报省政府。

(四)安全生产控制指标考核满分为40分，安全生产管理考核满分为60分，两部分考核内容总分为100分，考核结果70分(含本数)以上的为合格，95分以上的为优秀。对考核结果为优秀的给予表彰奖励，奖励基金列入同级财政预算。

(五)省人民政府与各州(地、市)人民政府(行署)和省直有关部门、单位签订年度安全生产管理目标责任书。各责任保证单位必须按照责任承诺的要求，认真履行工作职责，层层分解安全责任，强化工作措施，确保各项工作目标和事故控制指标的完成。

浅议新常态下的青海安全生产 篇7

近年来, “新常态”一词成为我国经济社会领域的热词, 常常见诸于媒体, 其内涵包括几个方面:经济增长速度从高速增长转向中高速增长;经济发展方式从规模速度型粗放增长转向质量效率型集约增长;经济结构从增量扩能为主转向调整存量、做优增量并存的深度调整;经济发展动力从传统增长点转向新的增长点。

青海经济长期积累的资源消耗高、要素投入粗放、技术进步和技术创新缓慢、经济结构不合理等诸多矛盾和问题, 在新常态下显得更加突出, 对青海经济持续健康发展影响较大。特别是在全国产能过剩的大背景下, 青海省工业产品出厂价格连续下降, 且降幅持续扩大。生产成本不断上升、市场交易不活跃、企业投资意愿不足等各种矛盾和问题相互交织, 导致企业利润下降, 亏损面扩大。

面对新常态, 我们应当如何抓好做好安全生产工作呢?本文在阐述新常态下的青海安全生产现状基础上, 对如何使青海安全生产工作适应当前新常态经济环境、提高安全生产水平进行了研究和展望。

1青海经济新常态特点及对安全生产的影响

1.1近年来, 全球经济格局经历了国际金融危机后的深度调整, 国内经济步入新常态, 面对国内外错综复杂的宏观经济环境, 青海克服经济压力持续加大带来的各种不利条件, 经济、社会、生态等方面取得了巨大的成就。2015年全省国内生产总值达到2450亿元, 经济总量仅用4年时间完成了从1000亿元到2000亿元的“千亿跨越”, “十二五”期间年均增速将达到10.7%。“十二五”时期全省固定资产投资累计完成约1.2万亿元, 首次突破“万亿大关”, 是“十一五”时期的3.6倍。青海三次产业比重由“十一五”末的15.2﹕41.3﹕43.5调整为2014年的9.4﹕53.5﹕37.1。新型工业化实现了由初级阶段向中级阶段的重大转变, 基本形成了具有青海特色和竞争优势的产业体系。但是, 青海经济长期积累的资源消耗高、要素投入粗放、技术进步和技术创新缓慢、经济结构不合理等诸多矛盾和问题, 在新常态下显得更加突出, 对青海经济持续健康发展影响较大。

1.2“十二五”时期, 青海省始终将加强安全生产工作, 防止和减少生产安全事故, 保障人民群众生命和财产安全, 作为提高人民幸福指数的基本要求, 作为促进全省经济社会持续健康发展的基本前提。整体上来看, 安全生产整体水平迈上新的台阶, 安全生产状况实现了稳定向好的阶段性目标。呈现出二个特点:

一是事故总量稳中有降。各类事故起数由2010年652起下降到2015年510起, 减少142起, 下降22%;事故死亡人数由2010年670人下降到2015年599人, 减少71人, 下降11%, 连续五年未发生重大及以上事故。

二是四项相对指标控制有效。亿元GDP事故死亡率由2010年0.5下降到2015年0.244, 下降51%;工矿商贸十万人死亡率由2010年4.17下降到2015年2.7, 下降35%;道路交通万车死亡率由2010年9.45下降到2015年4.72, 下降50%;煤矿百万吨死亡率由2010年0.53下降到2015年0.5, 下降6%。其中, 亿元GDP事故死亡率和道路交通万车死亡率两项指标实现了逐年连续下降。事故总量稳中有降。各类事故起数由2010年652起下降到2015年510起, 减少142起, 下降22%;事故死亡人数由2010年670人下降到2015年599人, 减少71人, 下降11%, 连续五年未发生重大及以上事故 (见表1、图1、图2、图3、图4、图5) 。

1.3从四项相对指标分析, 可以得出:

1.3.1经济社会发展进入新常态, 固定资产投资任然不断释放, 事故风险依然较高, 仍处于事故易发高发的特殊阶段。

1.3.2工业快速发展阶段积累的安全生产矛盾正在集中显现, 一些企业产能过剩、经济效益下滑, 安全投入减少、安全管理滑坡、职工队伍思想不稳等问题容易传导到安全生产领域, 安全生产不确定因素增多, 事故起数和死亡人数上升。比如, 煤炭百万吨死亡率由历史最低点0.25上升到0.5。

1.3.3新材料、新工艺、新业态不断涌现, 可能伴生新的风险;新型城镇化进程加快, 人口迁移流动活跃、生产要素过渡集聚、城市安全承载能力趋于饱和, 安全管控难度增大。安全生产存量风险和增量风险交织传递, 传统灾害与新兴灾害、本地灾害与区域灾害相互叠加, 事故诱因多样化、类型复合化、范围扩大化和影响持久化可能会成为新时期的事故主要特点。

1.3.4行业和区域的综合安全生产水平将继续改善, 但改善幅度有所减小, 事故发生概率仍较高, 分布范围更为广泛, 传统高危行业事故尚未得到有效遏制, 非传统高危行业事故又趋向多发, 遏制难度增加。

2新常态下对青海省安全生产工作的建议

一方面, 经济新常态有利于经济合理增长, 并兼顾环境保护和资源有效利用等关乎民生的诸多方面。但另一方面, 经济、政治、社会新常态给我们带来了压力与挑战。当前我省正处于工业化、城镇化加速发展期, 进入后发赶超、加快全面小康建设的重要阶段, 正确处理好安全与发展的关系, 切实做好新常态下我省的安全生产工作至关重要。应围绕工作重点开展新常态下的安全生产工作。适应安全生产新形势, 构建安全生产新常态, 是保障全省经济社会健康发展的重要前提。做好新常态下的安全生产工作, 笔者认为要从以下几个方面思考:

第一、强化目标责任管理, 狠抓依法治安。一是强化安全生产长效机制建设。把涉及安全生产的重大任务、重大事项纳入各级各部门的重要议事日程, 真正实现把安全监管工作的好措施、好经验固化下来, 落实下去, 以长效机制保证安全生产工作常抓不懈, 实现长久安全。二是细化落实安全生产计划。把年度安全生产目标任务分解落实到每个阶段、每个单位、每个岗位, 并把安全生产纳入经济社会发展考评体系和精神文明、党风廉政、社会治理体系, 围绕安全生产的新特点、新形势和新要求, 统筹做好全省安全生产“十三五”规划编制工作。三是严格安全生产行政问责。强化各级政府属地责任、行业部门监管责任和领导“包保”责任, 督促企业全面落实安全生产主体责任。严格安全生产责任倒查和“一票否决”, 对安全生产工作责任不落实, 导致安全生产形势恶化的, 严格按照有关规定严肃问责。

第二, 强化宣传教育, 狠抓安全生产思想意识。一是强化安全生产宣传教育。以新《安全生产法》培训为主题主线, 将“安全生产月”活动延伸至全年, 深入开展安全文化“七进”活动。二是认真开展安全文化示范建设。充分发挥安全文化示范单位的带动作用, 充分调动社会各界参与安全文化建设的积极性, 加大安全文化示范创建工作, 加强交流学习和教育培训, 全面完成安全文化示范创建任务, 以安全文化引领安全发展。三是加强安全生产教育培训。强化安监干部业务培训, 积极组织到高等院校、示范企业学习。把安全生产教育培训延伸到学校和基层农村, 提高广大师生和农村群众的安全生产防范意识和防控能力。

第三, 强化体制机制, 狠抓安全生产保障能力建设。一是加快应急救援体系建设。加快安全生产应急救援基地建设进度, 确保安全生产应急管理、应急值守、应急保障等工作有序开展。进一步强化生产安全事故应急救援预案的修订完善, 并积极开展应急演练。加强应急救援专家队伍建设。二是强化执法监察队伍建设。举办党政领导干部安全监管研讨培训和监管干部执法岗位练兵活动, 并把村、居 (社区) 两委负责人和相关管理人员纳入安全生产业务能力培训范畴, 定期开展安全生产法律法规专题培训, 把安全监管延伸到基层一线。

第四, 强化工作要求, 狠抓科技兴安和达标建设。通过在企业推广应用卫星定位系统、HAN阻隔防爆系统、视频监控系统、生产机械化、管理自动化等先进的技术和设施设备, 在瓦斯的综合利用、矿渣的循环利用、安全装备的研发利用等方面积极探索跨领域、多学科合作和安全生产科技攻关, 提高安全生产技术创新水平, 全面提升企业的安全保障能力。

第五, 强化重点领域, 狠抓各行业安全生产专项整治。一是加强安全生产的综合治理。各行业主管部门要建立健全安全生产横向联合执法机制, 整体推进安全生产监督管理。各级安委办要严格执行联席会议召集人制度, 推进信息共享互通, 整合各类检查行动, 强化联动协调, 提高安全生产监督检查的质量和效率。二是加强安全生产隐患整治和打非治违。严格按照“四不两直”和“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的要求, 通过错时监管、流动巡查等方式, 加大对本地区、本行业安全生产的监督管理, 对检查发现的重大安全隐患和严重非法违法生产经营行为一律执行政府挂牌督办制度, 严格按照“谁检查、谁签字、谁负责”的原则, 明确专人督促企业按照“五落实”的规定及时整改消除, 加快推进安全隐患排查治理体系建设。三是强化各重点行业专项整治。进一步强化煤矿安全生产专项整治, 加大联合执法、措施监管、暗访暗查力度, 加快煤矿隐蔽致灾因素的摸底排查, 严格现场监管。加强道路交通违法行为治理力度, 提高道路交通事故的预防、预警和控制能力。切实抓好消防、危险化学品、烟花爆竹、非煤矿山、建筑施工、白酒生产、教育、消防、特种设备等重点行业领域安全生产隐患排查治理, 从源头防范生产安全事故的发生。

3结语

新常态经济发展的大背景、新要求, 给安全生产企业和监管带来了全新的思维方式和视角, 要求我们进行新摆位、新谋划、新思考, 着力构建青海安全生产工作新常态, 实现安全生产工作的新突破, 再上新台阶。我们要紧紧围绕当前安全生产工作的重点任务和工作目标, 主动适应经济发展新常态, 转变观念谋划工作的新思路, 创新工作方法抓好工作落实, 突出工作重点, 开创安全生产的新局面。

摘要：针对青海经济新常态特点、发展趋势, 归纳总结了目前安全生产现状, 研究和探讨了青海经济新常态对安全生产的影响并提出若干建议。