水果介绍
苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。芒果色、香、味俱佳，营养丰富，每百克果肉含维生素C56．4—137．5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14～16%；种子中含蛋白质5．6%；脂肪16．1%；碳水化合物69．3%。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。
桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；含钾多，含钠少，适合水肿病人食用；有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。
橘子味甘酸、性温，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。在每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B0.08毫克，维生素B2 0.3毫克，烟酸0.3毫克，维生素c 34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。
猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。
香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达378焦耳。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症状；荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用； 荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。
杏果实营养丰富，含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23～27%、粗脂肪50～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。
菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克。请不要小看这1毫克铁，它对人体的造血功能和发育有很大关系。同肉类相比，哈密瓜中的铁含量较之等量的鸡肉多2倍，鱼肉多3倍，牛奶多17倍。火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金属(主要指铅、镉、汞、砷、铬五种)危害健康，儿童铅含量多已超标，而火龙果所含有的这种活性白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速将其包裹住，避免肠道吸收，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用，而且，此种白蛋白对胃壁还有保护作用。火龙果含有丰富的维生素c，有很好的美颜美白皮肤的效果，黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物物质，有助胃肠蠕动，达到润肠效果，对便秘有辅助治疗的作用。火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素，这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，能在人体血液中保存活性 75 小时，比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。但火龙果的葡萄糖不甜导致大家误以为这是低糖水果，其实火龙果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
榴莲果中营养极丰富，含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7%，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B：和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育；增加对传染病的抵抗力。红枣
红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、板栗、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。1.[4]健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.2.增强人体免疫力 红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
3.补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气.板栗
俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。据科学实验证实，栗子的营养丰富。果实中含糖和淀粉高达70．1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素。特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高，故在民间有“干果之王”的美称。中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。据《食疗本草》载，“研，和蜜涂面，展皱”。瞧，还有美容作用呢！栗子中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。但多食可滞气，致胸腹胀满，故一次不宜吃得太多。
干果（板栗）(5张)腰果
腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名。腰果果实成熟时香飘四溢、甘甜如蜜、清脆可口，为世界著名的四大干果之一。过去一般只有产地的人们才可品尝到，已成为常见的干果了。腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，并且具有很好的润肤美容功效，能防止衰老。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、使体重增强等功效。因腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者食用。腰果热量较高，多吃易致发胖，建议每次食用10～15粒。榛子
又称山板栗、尖栗、棰子等。有“坚果之王”之称。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气。其果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维他命B1、B2、E含量也相当丰富。它的维他命E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。榛子本身富含油脂，所含的脂溶性维他命更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。中医认为，榛子有补脾胃，益气力，明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处。榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食，建议每次食用20颗。核桃
核桃，落叶乔木，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
【性状】胡桃隔多呈破碎薄片状，稍不平坦，边缘不正齐，黄棕色至棕褐色，略有光泽。完整者由三个互相垂直的膜质薄片组成，中间是“Y”字形的肋，薄片即是由肋内外延伸而成，肋处较厚，约1.5mm，有纵向细皱纹，向外渐薄。木质，质坚而脆，易折断。气微，味微苦、涩。【性味】苦、涩，平。【功能与主治】固肾涩精。用于遗精滑泄，淋病，尿血，遗溺，崩中，带下，泻痢。瓜子
在人们生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有防止发生贫血等疾病的作用。葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源。据说每天吃一把葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。适合所有人食用。每次80克。尽量用手剥壳，或使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质。大量磕瓜子会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康甚至影响消化。瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。
龙眼肉补益心脾，养血安神。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。
中医认为，龙眼味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。
据现代研究，龙眼鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。
国外在研究龙眼时发现其含有一种活性成分有抗衰老的作用。这与我国最早的药学专著《神农本草经》中所言龙眼有轻身不老之说相吻合。故此有人认为龙眼是具有较好开发潜质的抗衰老食品。
龙眼所含糖分量很高，为易消化吸收的单糖，可以被人体直接吸收，故体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼是很有补益作用；妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。因含铁及维生素B2很丰富，可以减轻子宫收缩及宫体下垂感。对于妇女产后、体虚乏力、贫血等，则可用龙眼肉加入当归、枸杞、红枣(去核)数颗炖鸡。或每日食用龙眼肉煮鸡蛋，可活血调经，促进体力恢复。
“黔莓2号”是贵州省园艺研究所以“章姬”做母本、“法兰帝”做父本杂交育成的草莓新品种。果实短圆锥形，一级序果平均单果重25.2克，最大单果重68.5克；果实鲜红色、有光泽，种子分布均匀；果肉橙红色，肉质细，果肉韧，香味浓，风味酸甜适中；5月采收的草莓果实硬度0.86公斤/平方厘米，1月采收的草莓果实硬度1.44公斤/平方厘米，可溶性固形物含量10.20%~11.50%，总糖含量7.40%，可滴定酸含量0.55%，维生素C含量903.80毫克/公斤；露地和保护地栽培均可，在贵州省中部，露地栽培果实成熟期在4月中下旬，保护地栽培果实成熟期在11月中下旬。该品种2010年通过了贵州省农作物品种审定委员会审定。（彩图参见81页图1）
（贵州省园艺研究所 乔荣 钟霈霖 杨仕品 王天文 邮编：550006）
二、獼猴桃早熟优质新品种“华金”
“华金”是河南省西峡县猕猴桃研究所选育的猕猴桃新品种。果实圆柱形，平均单果重96克，最大单果重167克，果实浅棕黄色或棕黄色；果心小且软，果肉黄绿色，肉质细，汁液多，香气浓郁，风味浓甜；可溶性固形物含量15.5%~16.8%，总糖含量10.18%，总酸含量0.82%，维生素C含量1210~1720毫克/公斤；在河南省西峡县果实于9月中旬成熟，属于早熟品种。该品种2010年12月通过了河南省科学技术厅组织的科技成果鉴定。（彩图参见81页图2）
（河南省西峡县猕猴桃研究所 王熙龙 李书林 杨永泰 邮编：474573）
我约有7千克，表面全是一个个矛。而这些矛，也成了保护我的最强盾牌。因此，没人敢背叛我。但我又是一个好榜样，每到天高气爽的秋天，我们一伙兄弟就会从地上拔地而起，为人们献上圆润丰满的果实，供人们吃一顿水果大餐。每到那时，我总是美滋滋的。
我的气味虽然不好闻，在香港还被禁止带入公共场所。但我不仅拥有丰富的营养，还有全身的宝。
我的果肉味道鲜美，香气醇厚，含有非常多的蛋白质和维生素，有不少人对我喜爱有加。其实，我的果核可以跟养生汤一起炖，滋补养生;让人意想不到的是，我的壳还能用来做药呢!有些病人吃了我做的药后，竟然康复了!
尽管如此，有的人还是因为讨厌我的气味，避而远之。对于这点，我要对他们提意见：事物都有两面性，你们为什么只看到我的“臭面”啊?
那绵密的口感，是果农辛勤耕耘的收获;那独一无二的味道，是上帝造物神奇的魔术;那流线形的身体，是高挂在夜晚中的弦月，是那样澄黄诱人!在香蕉王国的家乡，曾经是它国取得不易的珍贵水果，为家乡人赚进大把的钞票，因为它深受日本人的喜爱，那就是-—香蕉。吃了一口，就让你欲罢不能，那果肉的香甜绵密，会让人爱不释口，一口接一口!
在昔日是难能可贵的珍果，今日却是我唾手可得的桌上水果。当我把它的外衣剥落，看到了它的果肉，是那么肥胖诱人，咬下的那一瞬间，彷佛进入了仙境，哈哈!美猴王孙悟空，也没有我这般享受!香蕉啊!香蕉!你是我的最爱。
到了7月中旬，地产葡萄作为地产水果的主要品种已经大量成熟，处于集中上市阶段。据统计，本月地产葡萄平均日销售量574.83吨，超过7.9万多箱，同比增长达24.1%。目前市场上的地产葡萄品种丰富，有滕稔、无核4号、奥古斯特、红地球、美人指等，其中产自海宁、大桥等地个大味甜、品质上乘的“无核四号”葡萄深受消费者的喜爱，几乎都需要提前进行预订。地产蜜梨较葡萄晚熟，将在月底集中上市，目前平均日销售量为51.77吨。地产小瓜于本月进入销售末期，由于7月上旬梅雨季节的到来，使得地产小瓜的瓜期提前结束，7月中旬市场内地产小瓜几乎已全部清场。今年由于年初雨水过多，导致了小瓜烂根情况的发生，品质和产量比往年有所下降。预计到了9月份，将另有几个品种的地产小瓜会上市，例如“小白龙”、“小可爱”等，届时在瓜类水果竞争力降低的条件下，将是地产小瓜销售的又一个大好机会。
目前，每天凌晨的2点到早上的9点是市场内的收货高锋时间，来自上海，江苏大部分地区，福建福州，安徽蚌埠、马鞍山、铜陵，山东临沂、济南，河北石家庄等多地的客户每天都趁早在嘉兴市场挑选优质的嘉兴地产水果发往当地，嘉兴的地产水果越来越受到外地消费者的喜爱。嘉兴地产葡萄之所以辐射区域越来越广，主要原因是从2010年开始，地产葡萄开始使用新型的泡沫包装箱，市场上95%以上的葡萄都用上了新的包装，这种包装箱比最早使用的箱子要高出3-5厘米，而且两边均开有U型口，这样就算箱子叠得很高也不至于把葡萄压伤，而且保证了下面箱子内的葡萄的透气，便于运输，从而促进了嘉兴地产水果连接外省市场的流通网络的逐渐扩大，嘉兴的地产水果越卖越远。
今年地产葡萄整体产量较往年有明显增长，由于一些周边市场的限制、干扰制度，许多客商都跳开嘉兴市场，直接到产地收货，导致地产葡萄在市场的销量减少，价格相应上涨。同时，由于今年市场内销售地产葡萄的经营户增多了将近一倍，市场地产葡萄呈现分散、扩散走势。据市场销售大户华通批发部的销售经理介绍，去年该批发部地产葡萄日销售量平均可达8000-1万箱，而今年最多的时候也只有4000箱左右，减少了一半以上。
嗨，大家好，现在我要介绍一种水果，名叫草莓。它的外皮是红色的，皮上还有一点一点的白色小点点，头上还戴着一顶绿色的小帽子。和那些苹果，石榴比较，就数草莓小。一般草莓的长度在4厘米左右。一切开草莓你就会看见有淡红色，乳白色的果肉。一口咬下去，你就会尝到柔软和酸酸甜甜的味道。目前世界上大多数国家都有草莓栽培。美国草莓栽培面积2.3万公顷，产量56.7万吨，约占世界总产量的28%，平均产量24.6吨/公顷。日本栽培面积
1.1万hm2，产量21.8万吨，占世界总产量的11%，平均产量19.3吨/公顷。欧洲是主要草莓产地，约占世界产量的50%，波兰、意大利、西班牙、荷兰、比利时、俄罗斯，罗马尼亚和英国栽培面积较大，产量一般为9.5-18.3吨/公顷。
我国是世界上草莓野生资源最丰富的国家，很早就开始利用野生草莓，并一直沿袭至今。我国的大果草莓栽培始于1915年，但过去未受到重视，发展缓慢。20世纪80年代以来草莓生产有了迅速的发展。中国目前草莓生产面积约7万hm2，面积居世界第一位，其中主要产地分布在辽宁、河北、山东、江苏、上海、浙江等东部沿海地区，近几年四川、安徽、新疆、北京等地区发展也很快。重点草莓产区有辽宁丹东、河北保定、山东烟台、上海郊区、四川双流、江苏连云港等草莓适合种植在阳光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度大约在8－10英寸。
大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距约在18英寸为好。要及时摘除植株的藤蔓，以利于草莓的结果。草莓的产量有周期性，所以最好在种植的头几年培植一些新植株。
如果不喜欢管理草莓，就可以每隔18－24英寸种一棵草莓，这样草莓就可以随处蔓生。当然会显得有些零乱，草莓也不大。如果想避免这种情况，可以适当摘除一些藤蔓。
在秋天，要在植株上铺上一层土，防止霜冻。等土壤上冻后，可以再在植株上铺3－4英寸厚的干草。到第二年的春天，当有新叶子长出后，再移去干草。等天气转暖，并稳定后，在移去植株表层的覆盖土壤。但要在行间留一些干草，以防止野草的生长和保持土壤的水份。
人们喜欢吃西瓜的原因，是因为西瓜个大味甜，汁水多。人们最喜欢吃的就是“沙瓤瓜”了。因为沙瓤瓜不但汁水多，而且味比任何瓜瓤都甜。今年暑假时，爸爸给我买了一个这样的瓜，那个味呀，让我现在想着都流口水呢。
瓜的外形是椭圆形的，可以像球那样滚，很易破。如果熟了的瓜，用刀轻轻一切，“喷”的一声，瓜就裂开了，鲜红的汁水就顺着瓜瓤流下来。喝一点，一种说不出的甜味在你的舌尖和舌根中流淌，那种滋味，是用文字形容不出的。
在炎热的夏季里，你或许会一边吃西瓜一边看电视，当把你手中的西瓜吃完时，一股凉气在你的体内流着，酷夏的炎热完全没了，留下的，只有如春似的清凉。当你玩得满头大汗时，吃几片西瓜，满身的汗就会消失。这时你也许会想：到底是我吃西瓜，还是西瓜吃我的汗呢?
瓜的颜色是绿色的，分成2种颜色，一种是翠绿，一种是深绿。这两种颜色似树叶，如草坪，只有大自然这位母亲才能调得出来的。
鲜葡萄VS葡萄干
鲜葡萄可以说是秋天的水果之王，它水分充足，含有丰富的葡萄糖、维生素，还有抗氧化的作用，是很多人的心头之好。不过，新鲜的葡萄存放时间不长，不赶快吃掉很容易变质。而葡萄干便于保存，携带方便，一年四季都可以品尝。还有不少人认为葡萄干糖分含量、营养价值比鲜葡萄更高。
其实鲜葡萄和葡萄干的营养差别不大。鲜葡萄晒成葡萄干，主要是水分流失，糖分、维生素、矿物质不会变多。营养师们认为，新鲜葡萄营养成分更齐全，含活性物质多；而葡萄经过晒干后，葡萄糖含量更高，但部分活性物质会有所流失。
此外，葡萄干糖分高，糖尿病患者最好不要吃。医生表示，如果糖尿病患者的血糖控制情况比较好，可以每天吃点新鲜的葡萄，但不能一下子吃太多，每天的量不要超过200克。
鲜荔枝VS干荔枝
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”热带水果荔枝过去只有南方人有口福享用，如今随着交通运输业的发展，北方人也能享受到杨贵妃的待遇了。干荔枝不仅能解馋，还能煲汤、入药，是深受大家喜爱的营养滋补品。那么，鲜荔枝和干荔枝哪个更有营养？
据了解，鲜荔枝的主要营养成分有水分、蛋白质、粗纤维以及维生素等。鲜荔枝晒成干后，水分流失，一些水溶性的维生素也跟着流失。所以在维生素含量方面，鲜荔枝肯定更高。
当然，也不能否定干荔枝的营养。鲜荔枝变成干荔枝后，性质就不一样了。中医师认为：干荔枝有“药性”，身体虚的时候，不妨吃点干荔枝，能补气补阳。平时也可以用干荔枝煲汤，或烧荔枝茶，既营养又解渴。
不过，鲜荔枝和干荔枝都不能多吃。鲜荔枝吃多了会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。干荔枝吃多了会出现腹胀、便秘、失眠等状况。对此，医生提醒：每天食用荔枝不要超过5～6个。
鲜桂圆VS干桂圆
桂圆主要生长在中国南部及西南部，多产于广东、广西、福建，含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。和干荔枝一样，干桂圆也是深受大家喜欢的营养滋补品。那么，鲜桂圆和干桂圆，哪个更好？
桂圆是药食两用的水果，它的叶、花、根、核均可入药。但鲜桂圆不常入药，作药物使用的多是干桂圆。
鲜桂圆营养成分高，容易被人体吸收，适合身体虚弱的人食用。不过鲜桂圆偏热，常吃容易上火。经常上火的人还是少吃为好。而干桂圆相对来说比较温和，有健脾安神的作用，适合需要进补的人吃。当然，鲜桂圆和干桂圆都不能多吃，吃多了伤胃，晚上容易睡不着，医生认为，每天10～15个就够了。
鲜枣VS红枣
红枣是我们常见的水果干货，能补气养颜，被认为是补血“利器”。红枣的前身是鲜枣，鲜枣甜脆多汁，营养丰富，维生素C含量高。但是鲜枣不方便存放，可能买来没几天就会失去鲜脆的口感，似乎红枣更受大家欢迎。
红枣铁元素含量高，所以补血效果比鲜枣更好，适合女性食用。但是和瘦肉、猪血等食物相比，红枣的铁元素不算很高，也不容易被吸收。营养师建议，不妨将红枣和一些食物搭配起来煮粥或煲汤，这样能增加铁元素的吸收。另外，红枣还有一定的药性，能健脾补气。
然而，鲜枣口感新鲜爽脆，维生素C含量高，这是红枣无法比拟的。鲜枣维生素C含量在水果中名列前茅。在鲜枣加工成红枣时，鲜枣中的维生素C等活性抗氧化的营养物质会随着水分流失，所以鲜枣生吃，更有利于维生素的吸收。
不管是鲜枣还是红枣，它们的表皮都比较坚硬，不易消化。医生提示：消化功能不好、脾胃较虚的人不能多吃。
相关链接：水果干、
蜜饯不宜多吃
相比新鲜水果，水果干、蜜饯最大的优点在于方便易带，而且口味更甜美。香蕉片、猕猴桃干、芒果干、蜜枣等水果干、蜜饯深受人们的喜爱，是不少人休憩时的小零食。但是，水果干并不能替代水果。这些东西少量吃点没什么问题，吃多了就不健康了。
新鲜的水果本来是维生素含量高、脂肪含量低的食物。水果干、蜜饯在制作过程中需要脱水，鲜水果中的水溶性维生素受到破坏，营养肯定是降低了。此外，水果变成干后，水分少了，相对而言糖分就高了，糖尿病患者要谨慎食用。再者，在加工制作过程之中，还可能加入了添加剂，给身体增加额外负担，因此不能多吃。
有些水果干加工时需要油炸，比如香蕉片等香脆的水果干。虽然这些小零食的外包装说明上常写有“低温油炸”等字样，但这类产品的热量、油脂含量还是很高的，吃多了会发胖，不利于人体健康。
所以，选购水果干或蜜饯时最好选择没经过油炸、添加糖盐少的，每次食用也不宜过量。
西瓜长得圆圆的，外皮是绿色的，瓜瓤儿是红的，吃起来又甜又香，可口极了!真是果中之佳品。
西瓜生长在土地上，先是长出几片嫩嫩的小叶子，然后长出长长的蔓子。接着开出了朵朵小花，经过蜜蜂辛勤的传花授粉才能结出小小的西瓜。又过了些日子，我到瓜地里一看，简直是喜出望外，满地尽是大个的西瓜，有些已经是瓜熟蒂落，可口的西瓜上市了。
我捡了一个最大的抱回家，用刀一切，“哧啦”一声成了两半，“哇塞”红红的瓤，黑黑的籽，真是让人垂涎三尺啊!我兴冲冲的冲出家门，大声地对奶奶说：“咱们的瓜熟了!快来品尝啊!”
当我迫不及待的把西瓜放到嘴里时，甜甜的瓜汁浸满我嘴，哇!那滋味真爽啊!
在奶奶的指导下，我还学会了做西瓜船、西瓜奶油饼、西瓜奶油茶……
西瓜真可谓是“果中之佳品”，愈来愈受到人们的青睐!
它一个个身体庞大，有一层黄色的衣服，上面还有很多又细又尖的刺，这仿佛像想吃榴莲的人，给专门准备的“防吃服”。榴莲的味道可是臭气扑鼻啊，用鼻子一闻，那可比方的屁还臭啊!你要想把榴莲弄开，那可是苦活了，上面的刺可是很刺人的，要带上手套掰开。掰开后里面的果肉像一颗颗牙齿一样，排排整齐。用手把果肉取下来，放在盘里，现在闻起来，香气扑鼻，吃一口，软软的，特别好吃。吃一口让你流连忘返!
榴莲想挑好的，那就得看它的外壳是不是圆一点，不圆的果肉可是不多的。看成熟没，必须看表面有没有裂开，裂开程度大，果肉就熟透了，很甜。
黑桃也叫黑桃皇后，原产于浙西山区，是我国近年发现的最具开发价值的特种桃品种。该品种树型矮小分枝多，成枝力、萌芽力强，进入结果期早，以中短果枝结果为主。3月开花，花期长，花色比一般桃花红，有一定的观赏价值。果实6～7月生长缓慢，8月份为膨果期，9月上旬成熟。外形如普通桃，果型较大。一般单果重120～160克，最大单果重达245克。果实成熟时深紫红色，黑里透红，外观十分美丽诱人。果肉紫黑色有红线，是目前世界上惟一的黑肉桃品种。果实汁液多，酸甜适口，有浓郁的蜂蜜风味。据有关单位鉴定：黑桃含有的各种营养成分都远远超过其他品种，其中维生素C含量是其他桃品种的10倍，属桃中珍品。果实中富含多种特种元素，能有效抑制癌细胞和体内有害细胞的生存，具有健胃消食、降血压等功效，是目前非常稀少的集食用和抗病保健于一体的珍贵水果。其鲜果售价是当地一般桃价的10倍，曾荣获中国名特优新品种评比一等奖。
该品种由于长期生长于无人管理的深山原始森林中，因而具有很强的适应性和抗病虫能力，一般情况下无须喷药即可保证丰收。花粉多，丰产性好，容易栽培管理。幼苗种植第2年结果，盛产期每667平方米(1亩)产量可达2000～3000公斤。由于黑桃成熟时正值水果淡季，其果色又迎合人们对黑色食品的消费时尚，因而发展前景十分广阔。黑桃的开发成功，不仅为广大消费者增加了一种不可多得的黑色保健水果，同时也为广大农民群众提供了一条新的致富门路。(本刊读者服务部可供黑桃种苗，苗价7元/株，10株起邮；50株以上，6.8元/株；100株以上，6.5元/株。寄苗时可免费加赠30％的苗木，即邮购10株可得13株，邮购100株可得130株，依此类推。)
我是一颗红彤彤的苹果，不要觉得我毫不起眼，我的用处可大着呢。
人们喜欢我的香味了，也喜欢我的口味。我有红、青、黄三种颜色，青色味道比较酸;红色、黄色味道比较甘甜。我们苹果难道就“空有其味”了吗?不，前面已经提到过，我营养丰富，还能帮助人们治病，被人们誉为“全科医生”，这可不是吹嘘。我不仅可以降低胆固醇，还可以防辐射。我的防辐射功能可比芦荟和仙人掌好多了，竟有它们的两倍之多。另外，现在的空气污染已经严重地影响到了人类的呼吸，我则可以帮助人们改善呼吸和肺功能，可以有效地降低灰尘的“攻击力”。苹果还能促进儿童的生长，增强儿童的记忆力。如果一个从没吃过苹果的人与一个经常吃苹果的人比记忆力，那么，第一个人必败无疑。
我们苹果拥有绝佳的滋味，能保你解除忧虑，也可以帮人治疗疾病，成为“全科医生”。怎么样，我的能力不小吧?
梨子有的头小肚子大，像一个小灯泡;有的圆滚滚的，像个小皮球。梨子大小不一，小的只有我的拳头那么大，大的都快要赶上我的脑袋了。梨子皮的颜色也各不相同，有的是褐色的，上面还带有一点小斑点，像穿了一件绣着花的外套。有的青绿带点儿红，像穿了一件青绿色的长袍。伸手摸一摸梨子皮，很光滑、凉凉的，就像在摸我冻红的小脸。
削掉梨子的皮，就能看到洁白、鲜亮、水灵灵的果肉，不时还滴下几滴汁水，让我垂涎三尺。拿起一片果肉放到嘴里细细品尝，哇!甜甜的、脆脆的，让人越吃越想吃。
梨子可以榨汁吃，可以直接吃，还可以跟冰糖一起炖着吃。梨子还能化痰止咳呢。
葡萄柚一向被认为是减肥圣品，最近，这项假设终于获得临床证实。医学研究发现，这个全世界最酸的水果具有超强瘦身功能。在实验中，研究对象在运动量极少的情况下，每天喝3杯葡萄柚汁，持续三个月后，体重仍旧明显减轻。葡萄柚的秘密武器，就在于它的高纤维素和低卡路里，不但抑制食欲，也同时促进新陈代谢。
◆癌症也会通过性途径传播
根据统计，约有3％的美国人得口腔癌症。它们大多数是在五六十岁以后，并且多数人有饮酒、吸烟的习惯。
然而，对于口腔癌中的HPV型癌症病人，则并不总是这样。他们趋向年轻且并不都吸烟饮酒。
这一部分病人的不洁性行为有很高的比例。现在许多人没有意识到随意变换性伙伴有很大的危险，但事实上这却是HPV病毒传播的主要途径。
通过避孕套也并不能得到充分的保护，最好的保护就是能够相互了解。特别是女性，应该了解性伙伴的健康状况，因为像口交这种性爱方式就很可能传播病毒，引起咽喉癌。对于HPV病毒现在还没有治疗的方法，但它的疫苗正在研制当中。
◆运动可以降血压
一研究报告指出，骑单车一小时，不但能让心率状况大幅改善，还能持续22个小时。适量的运动能有效提升副交感神经的活性，帮助身体能更有效地面对压力。为时60分钟的运动，不但能增强细胞对胰岛素的敏感度，还能连续三天有效地降低血压。“我们确信长期运动一定能改善健康，”专家大为。若伯说，“可是这项新的研究，却证实了单次运动对身体所带来的好处。”因此就算你没有时间天天运动，每隔两到三天运动一次，从激烈一点的快速跑步到快走运动皆可，每次尽量将运动时间拉长至30分钟以上，效果就可以持续到下一次运动时。
◆卵巢癌带着信号来
卵巢癌一直被认为是最难被发现的癌症，因为它的早期表现非常不明显，大部分人发现时都已经是中晚期了。最普遍的卵巢癌症状如：消化不良，疲劳，盆腔疼痛等都很容易同其他疾病混淆而错过最佳的治疗时机。
最近临床医学研究发现有43%的卵巢癌患者在早期都会同时出现三种症状：突然的腰部增肥、腹部胀气、和尿急。
医生建议女性要细心关注自己的身体，如频繁出现上述情况（多于一周一次），就应该马上去医院检查，即使检查结果显示只是一般的急性肠炎也值得去做。
◆偶尔焦虑有益健康
当我们不断为自己增加的焦虑而焦虑的时候，传来了一个好消息。美国科学家研究发现，偶尔面临的焦虑不但不会有损健康，还可能强化你的免疫系统功能呢！所以，当你面临压力的时候，不要惧怕它，因为你在体验压力的同时也在给免疫细胞正面的刺激。
当然，科学家说的只是偶尔一下可以，如长期在高压环境下生活，又该另当别论了。
◆放下你的“马尾巴“
研究发现，马尾巴辫子是不符合健康标准的发型，因为梳马尾巴辫子的女人至少有50%可能会患上偏头痛，还有80%梳马尾巴辫子的女人有比较频繁的前额区域和颈部疼痛。所以，放下你的马尾巴辫子是刻不容缓的健康行动。
◆有了疾病你就喊
美国堪萨斯大学斯坦顿博士的研究小组对乳腺癌患者进行了调查，结果发现，那些从得到自己患病的消息开始，就把自己的恐惧和担忧情绪说出来的患者康复状况更好。这些“说出来”的患者有较少的并发症，问诊的次数更少，情绪状态也能较快地好转。
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