酒店宣传栏内容(精选11篇)
1、要面带微笑,和颜悦色,给人以亲切感,不能面孔冷漠,表情呆
板,给客人以不受欢迎感。
2、要聚精会神、注意倾听、给人以受尊重之感,不要没精打采或漫
不经心,给客人以不受重视感。
3、要坦诚待客,不卑不亢,给人以真诚感,不要诚惶诚恐,唯唯诺
诺,给人以虚伪感。
4、要沉着稳重,给人以镇定感,不要慌手慌脚,给人以毛躁感。
5、要深色坦然、轻松、自信、给人以宽慰感,不要双眉紧锁,满面
愁云,给人以负重感。
6、不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情;也不要扭捏作态、做鬼脸、吐舌、眨眼。给人以不受敬重感。
服务
1、主动服务:指在宾客开口之前提供服务,意味着服务员有很强的感情投入,细心观察客人的需求,为客人提供个性化服务。
2、热情服务:指服务人员发自内心的满腔热情地向客人提供良好的服务。要求做到精神饱满、动作迅速、满面春风。
3、周到服务:指在服务内容和项目上,要想得细致入微,处处方便
客人、体贴客人,千方百计为客人排忧解难。
前台服务礼仪
酒店前台是酒店的“窗口”,又是酒店管理的“神经中枢”,接触面广,影响大,因此,在接待工作中,要特别讲究礼貌礼节,给客人留下良好的印象,热情主动问候每一个宾客,精神饱满,举止大方,思想集中,随时准备接待宾客,在任何情况下都不得讥笑,不得与客人争辩,绝不允许言语粗俗、举止粗鲁。在宾客因误解、不满而投诉时,接待人员要以最诚恳的态度耐心听取客人的意见,不要中途打断,更不能回避或置之不理,应做到热情接待,要心平气和、善解人意、逐步引导,充分尊重投诉者的心情,并要及时有效的处理。
客房服务礼仪
客房是酒店的一个重要组成部分,它为宾客提供24小时的服务,下榻在酒店的宾客,来自不同的国家和地区,他们的生活特点、宗教信仰、风俗习惯也有所不同,这就决定了客房服务上要注意多样性,宾客住上整洁、舒适、安全的客房,在服务方面感受到热情、礼貌、周到、主动、耐心的氛围,酒店客房部的优质服务就真正落实到实处。
保安服务礼仪
树立品牌的方法有多种, 利用自己的宣传手册就不错。
大多数会议饭店都使用两种宣传手册:一种是标准的门市介绍手册, 这是面向休闲市场的;另一种是会议宣传手册。
会议宣传手册的样式
会议宣传手册可以做成多种不同的样子, 可以做成标准的三四个折页, 也可以做成散页再装订起来加一个漂亮的封面, 或者做成小册子的形式。不论你选择哪种形式, 它都一定要含有相关信息。
设计宣传手册时, 要假设你的潜在客户从没见过或者听说过你的饭店, 当然也没有得到过任何有关其会议服务能力的信息。假如你自己是一个正在为下一次活动寻找合适的饭店的会议组织者, 你想要的信息应该是非常清楚简洁的。会议策划人经常抱怨饭店不能提供又好又准确的描述性的材料。
宣传手册要给会议策划人提供足够的初步计划时所需的基本资料。
如果可能的话用图表来表现较大的会议室, 或者至少应该充分描述。富丽堂皇的舞厅能容纳多少人?是什么样的设置 (例如, 礼堂式设置要比圆桌座位的容量大) ?好的宣传手册要提供足够的信息以便会议策划人可以把它作为工具来缩小选择饭店的范围。
策划会议宣传手册的点子主要来源之一当然是现存的各种小册子。现在就开始收集宣传手册, 这个领域有一些小册子是非常优秀的。把你喜欢的那些小册子归档以备参考, 在你策划自己的宣传册时它们可能会给你很多的启发。
最好的宣传册子应展示所有主要房间的比例轮廓图。某一会议策划人这样说过:我喜欢收到会议策划人套装资料, 不过不喜欢笼统的饭店信息。我需要看到有具体座位数量的楼层设计。饭店老板要使人了解这些信息是需要花时间和金钱的, 但这些资料是很有用的。
会议宣传手册的基本信息
饭店的会议宣传手册应当提供会议策划人决定会议地点时需要的所有信息。有效的会议宣传手册应当包括以下所有或至少大部分信息:
◆饭店名称
◆饭店地址。如果可能的话, 一张地区位置图表明饭店接近机场、主要公路和本地区旅游胜地。
◆饭店的电话号码 (免费电话会鼓励读者回应) ;联系人 (会议服务经理、会议协调者) 的姓名。
◆饭店传真号码
◆展示空间的照片、图表或完整的描写 (大小、比例图、地板承载量、天花板高度) 。
◆可用的视听设备
◆其他可用的会议服务 (电话会议、传真设备、个人电脑、文员和登记注册帮助、商务中心) 。
◆特殊服务和设施 (摄影服务、鲜花、娱乐) ◆宴会和饮料安排
◆主题晚会安排
◆客房信息 (描述、楼层设计、房间区方位、预订、价格、到达/离开信息) 。
◆特殊手续 (付账手续、运载和接待手续、签名和通知规定等) 。
◆娱乐和休闲 (饭店游玩、配偶娱乐、本地区旅游胜地) 。
◆交通 (停车设施、班车服务、旅游观光、出租车、公共交通) 。
◆其他信息 (天气、服装、小费、可以利用的送餐服务等等) 。
◆以往会议的证明。
关键词:旅游英语 技工院校 酒店与旅游专业
随着社会的进步,人们不再为解决温饱问题而发愁,不再把物质追求放在第一位,而是讲究精神需求。目前,国内游已不能满足人们的旅游需求,踏出国门也不再是梦想,技工院校酒店与旅游专业的学生学好旅游英语已势在必行。笔者认为提升旅游英语学习水平的首要条件就是调整目前技工院校旅游英语课程的内容设置,笔者从以下几方面分析了调整旅游英语课程内容的必要性。
一、旅游行业发展的现状
在物质生活丰富、精神需求也大幅度提高的今天,人们越来越向往外面精彩的世界,只要满足条件,大家都有走出国门深造或者游玩的机会,因此,出国留学、访学、旅游的人络绎不绝。
国内大中专院校开设旅游与酒店管理专业的学校不在少数,但能学好旅游英语和酒店英语的学生却不多,而技工类院校的学生能学好相关专业英语的则更少。在旅游业如此发达的今天,同时具备良好的专业能力和英语沟通能力的导游却供不应求,比例严重失调。因此,要快速缓和这种矛盾,提升技工院校酒店与旅游专业学生的就业能力,就得调整旅游英语课程的内容设置。
二、技工院校酒店与旅游专业旅游英语课程内容设置的现状
虽然全国大多数技工院校的酒店与旅游专业都开设了旅游英语和酒店服务英语这两门专业英语课程,但是大部分毕业生在出境游导游服务工作中都面临着既不能用英语顺利地交流,也不能迅速阅读英语书面信息的双重窘境。究其原因,旅游英语教材的内容严重脱离实际工作需求,只是一味地对学生进行听、说、读、写训练,侧重对文章语法的解说与单词的朗读,显然偏离了工作岗位的需求,这样既影响学生的学习兴趣,又影响学生的就业前景。
笔者根据多年的企业工作和教学经验,发现目前的旅游英语教材很单一,可分为两种类型:第一种是接团、送团服务流程和著名景点介绍的英语,第二种是涉及饮食、住宿、出行、游玩、购物、娱乐六大要素的大杂烩式英语。笔者认真分析了课程内容如此安排的不足:第一种接送团服务技巧部分实用性虽然比较强,但涵盖的导游服务工作内容不全面,只选取了几个较著名的景点做了简单的介绍,实际上对导游讲解时涉及的词汇数量严重不足。技工院校的学生考取的是中文导游证,对他们来说这些英语内容没有实际的意义和作用,因为在出境导游时,完全不需要他们讲解并安排饮食、住宿、出行、游玩、购物、娱乐等方面,他们只是全程陪同游客出境进行旅游活动而已。第二种教材涉及了旅游业的六大要素(食、住、行、游、购、娱),内容杂但不全,学生学起来很困难。英语教师掌握的是英语专业知识,并不太了解酒店与旅游专业需要的实用英语内容、应该侧重学习的重点和学生应该实际达到的专业英语水平。
三、技工院校酒店与旅游专业的学生掌握旅游英语的必要性
随着中国经济的不断发展和人民生活水平的进一步提高,国家对带薪休假制度的进一步落实,特别是在北京APEC会议后,中国护照“含金量”的增加以及国家提出的“一带一路”战略等有利因素的影响下,出境游异常火爆,出境游市场的规模正在迅速扩大,并成为全球旅游业增长的新机遇。据中国旅行社协会和艾威联合旅游顾问机构发布的《中国出境旅游年报2014—2015》的总结和分析:2014年,中国内地居民出境人数已突破1亿人次,未来五年,中国出境总人数累计将超过6亿人次,出境游已成为越来越多中国人必不可少的生活需求。
虽然游客出境后会有国外地接导游接团,但许多工作环节还是需要中方导游协助或独立完成。例如,在机场、飞机上、海关、酒店、餐厅、商场等地都需要中方导游帮助游客办理相关手续。国外的地接导游有严格的工作时间,在很多情况下,国外地接导游不可能24小时进行陪同和翻译。因此,学生必须掌握一些必备的实用性英语以满足工作需求。
四、调整技工院校酒店与旅游专业旅游英语的课程内容
在出境导游服务工作中,最实用的英语是哪些?笔者分别对在酒店以及旅行社工作的不同层次、不同类型、不同岗位的毕业生做了一个调查,并将旅游英语课程内容做了以下整理。
第一部分设置的课程内容分为在机场、在飞机上和入境及转机三个专题。目前的教材一般都是以中文导游A和外国导游B在机场对接时的交流、核对以及国外地接导游在去往下榻酒店的车上向游客介绍城市概貌来编排内容,尽管有模拟情景、分角色表演、朗读等多种方式,但重点完全在外国导游的身上,学生只是又一次了解了接团的程序而已。通过调查,笔者认为更实用的内容是与国际机场或国外值机柜台人员的沟通,办理登机手续,能看懂登机牌的所有信息,包括姓名、登机口、航班号、航班起飞时间以及座位等。进入机舱后,能根据登机牌信息帮助游客找到自己的座位,知道座椅扶手上的控制按钮的功能。入境前,还必须为游客填写好入境申请表,这都是实实在在的需要掌握的英语技能,而这偏偏是目前教材所缺失的。由于政治、国际关系、地理位置等很多原因,很多城市之间还不具备直航的条件,这就意味着游客需要转机。在境外城市转机,导游得帮助游客办理行李托运和登机手续,如果出现行李丢失或者行李超重需要付超额费用(国内、国外不同的航空公司免费托运的重量不一致)的情况,还得由导游协助国外地接导游办理相关手续。
第二部分应将办理登记入住手续、酒店的服务项目及设施、客房的设施设备及服务项目、餐厅点餐和询问卫生间的位置及付小费五个方面作为一个专题。目前的教材基本都聚焦于办理登记入住,接着简单提及酒店的某些服务项目,最后办理退房手续。看似结构完整,但这些工作都是由国外地接导游完成的,中方导游仍然是从旁静候。先是死记硬背,再灵活运用,或许这是针对技工院校学生的水平的一种教学方法。
例如,在办理登记入住手续时游客人数较多的情况下,中文导游也应该主动协助国外地接导游的工作,能看懂入住登记表并且填写好游客的姓名、国籍、护照信息、入住天数等重要信息。因此,房间类型(双人房、单间、套房等)的词汇、入住登记表(姓名、护照信息、国籍、入住天数等)的词汇及所需句型都得掌握。要知道怎样用英语表达客房里的设备设施,如果游客房间的某个设备设施出现了故障,需要更换或者调试,游客都会首先反映给中方导游,万一遇到国外地接导游下班回家的情况,更是要由中方导游与酒店前台的服务人员交涉、沟通,为游客解决问题。
在用餐时,国外地接导游会提前安排好团队餐,面对异国他乡的美食,游客要求额外点餐的情况也是常有的。这时,不能事事都依赖、求助于国外地接导游。因此,学生要掌握常见的食品种类和酒水饮料的词汇以及点餐的句型。否则,很可能连吃饭都会成为问题,还会直接降低中方导游在游客心目中的威信,不利于对游客的管理和服务。
第三部分以兑换外币、购物与询问价格等为一个专题。学生要掌握一些知名产品的名称、生产日期、原产国、产地和价格等词汇,最重要的是学会所有的问价、打折扣的句型。谁都想物美价廉,询问是否可以打折扣是必需的,但不是每个游客都会英语,国外的地接导游也有忙不过来的时候,而且不同的游客有不同的购物需求和心理价位,难道中方导游在此时就袖手旁观、无能为力吗?答案是否定的。
第四部分以问路、打车及在药房买药三方面为一个专题。晚上是游客自由活动的时间,作为全程陪同的中文导游,虽然也是自由活动和休息时间,但如果有游客想出去逛街或者去附近的大型超市购买生活必需品,就需要问路。如果中方导游也是首次来这个城市,就得先向酒店服务人员问路,搞清楚后才能帮助游客。再如,如果出现水土不服的情况,而游客没有携带药物,导游人员按规定不能给游客私自用药,这时就得陪同患病的游客去药房购买相应的药品。因此,像感冒、发烧、咳嗽、嗓子痛、呕吐、腹泻、流血、止血贴等常见的疾病及相应的药品词汇也要掌握。具体的问路句型和打出租车的句型都得掌握,哪怕是死记硬背一些词汇,在紧急关头或许也是能发挥重要的作用。
技工院校学生的英语基础不够扎实。为了培养他们学习旅游英语的兴趣,在讲授旅游英语时,更应遵循实用、科学、合理的规律。随着出境游的持续升温,持中文导游证的导游带团出境已经成为一种常态,且国家对外开放的深入,国内酒店有外宾入住也不是新鲜事。因此,笔者认为技工院校酒店与旅游专业旅游英语课程的内容设置非常有必要进行调整。
参考文献:
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质检部是酒店的职能部门,主要是对服务标准、流程、质量以及工作进度、指令执行等方面进行监督、跟进。在我的职业生涯中,有将近两年的时间在做质检工作,所以对这个岗位我深有体会,并十分理解。现在的质检工作还是有了一些变化的,酒店的重视程度上又有所增加:质检巡视直接数码相机【有图有真相】、幻灯片在众人面前曝光、有问题有回复更加网络化。在此,我也用几个字来谈一谈酒店质检:
1、通
质检员的选拔必定是要有一定年限的工作经验与酒店意识。“通”有两层含义:一是对酒店的运行、部门、岗位要了解。二是对一线员工的操作标准要熟悉、熟知酒店各项规章制度。这是做好质检工作的前提,没有这些不利于工作的检查。
2、勤
多巡视才能发现问题,要根据不同岗位的工作时间来调整质检的检查时间,把问题拍下来、记录整理好,帮助部门整改。曾经,我习惯在高峰期去检查餐饮的盯台与传菜,后来部门负责人给我沟通员工见到我害怕,担心影响服务。但是没有高峰期的检查就无法检验服务水平的高低,因此就换种形式,远处观察、记录,客人离席后直接拜访。
3、制 制度建设,也就是质检最重要的一部制度【质检条例】,酒店最先出台的是员工手册,随着工作的深入、细化、员工手册并不能完全代替所有的奖励与处罚,所以在这个基础上质检部要结合酒店实际情况编写质检条例,并下发全面学习。质检条例的出台使酒店的奖励与处罚更加完善。
4、奖
在工作中要善于发现员工的闪光点,未必所有的奖励都要以现金来体现,可以用口头表扬来让员工认可、用简报的形式树立榜样、必要时现金也是少不了的。凡是奖一定要起到典型、标杆的作用,这是很重要的。
5、罚
处罚的目的是让员工学会承担责任、加深印象,减少错误与失误的次数增强责任心。罚有罚的尺度,坚决不能简单、粗暴,一张罚单完事。一定要有沟通,让员工承认错、认识错、理解错。我总结的是:当现场只有你与员工两人时你可以口头批评教育,但有第三方在场时一定要处罚。有时适当的打出人情牌效果胜过一张罚单。
6、盯
管理学中有个“马蝇管理法”,就要有马蝇的精神——盯。紧盯不放、一盯到底,把这个用到工作当中去,发现问题不解决盯着不放,解决不彻底盯着不放。质检盯服务、盯落实一项都不能少。
7、学 做好质检并不容易,要不断的学习酒店业务、了解行业动态。酒店本身是一个发展比较快的行业,质检工作虽然属于“隐性管理”但与时俱进是必须的。质检工作开展的越细、越深入对酒店整体的工作落实、服务质量的推动才越大。
酒店内部审核:酒店收入大部分来自于餐饮收入,也是最容易出现问题的地方,所以做
好相关审核工作是酒店经营管理的重中之重。
审核的目的:通过对这些单据、报表深入细致的查对,纠正错弊、追查责任,以保证当
天酒店收入的真实、正确、合理和合法性。
账单的审核:1.审核账单的连续、完整性,不得跳号使用单据,作废单据应由两个人签
字上交。
2.审核录入内容的全面、清晰性。
发票的审核:1.重点核查相关人员是否多开、错开发票。
2检查作废发票联是否齐全。
信用卡审核:审核刷卡单据的金额与实际消费金额是否相符。
挂账的审核:审核所有挂账的是否有协议单位相关授权人的签字确认。
在审核过程中应注意的问题:
1.财务联与厨房联与划菜口联应互相核对防止相关人员在厨房联随意给熟人加菜和服务
员直接开票给厨房加菜而避开收银的舞弊行为。※
2.审核客人退菜和退酒水是否有相关人员签字,并注明原因,以方便查看,进行管理。
3.审核加菜单和酒水单签字盖章情况,尤其是厨房联和划菜口的加菜单必须有收银台签章
才能付菜,防止服务员和厨房串通加菜的舞弊行为。※
4.审核点菜单据和系统菜价是否一致,尤其针对经常有变动的菜价特别关注。
5.对酒水、香烟要及时将销售数、出库数与留存数核对,保证帐实相符。
审核过程中可以发现的问题:
审核酒店收入的原始单据,不仅仅是一个核对的过程,通过审核,可以了解每天酒水、饮料、菜品的销售情况以及退货情况,从中能够了解酒店日常经营情况,将经营情况进行比
较我们可以洞察应如何让监管各个部门以使其达到一个令人满意的收入水平。
审核心得
酒店收入活动涉及钱、单、物三个主要方面,三者的关系是:物品消费掉、账单开出去、货币收回来,从而形成营业收入的全过程。在审核过程中,要审核各种账单、票据填写是否
(一) 加强对馆藏内容宣传的必要性
高校档案是高校重要的本源性信息源, 是高校办学历史的最权威、最真实的记录, 是高等教育工作的重要环节, 是科学研究和各方面工作利用档案史料的中心, 也是国家档案事业的重要组成部分。全国各级各类学校档案馆 (室) 保管着从古至今数以万计卷册的档案资料, 仅我们规模较小的师范院校档案室就收藏有档案1万多卷, 各种资料2000多册, 照片3000多张。档案馆 (室) 内容涉及整个学校的教育教学、科研、党政管理、产品、仪器设备、基建等, 几乎无所不包, 无论是数量、内容、价值, 还是载体形式, 都是极其丰富的。然而, 令我们感到惋惜的是, 档案馆 (室) 保存的档案资料长期以来并没有得到很好的开发和利用。
一方面, 档案馆 (室) 蕴藏着丰富的档案信息资源没有得到充分利用, 另一方面, 广大师生乃至社会需要档案信息资源却不懂如何利用。这种矛盾的产生, 究其原因, 主要是广大师生档案意识比较淡薄, 对档案重视不够, 不了解或了解甚少, 这是一个很重要的因素。从传统的形式来看, 档案宣传工作基本上是从档案行政管理的角度去开展工作, 基本上是以宣传档案法律法规、档案工作方针政策和档案工作方法等方面为主, 而忽视了对档案馆藏内容的宣传。在档案宣传的对象上, 是重视了对档案工作人员的宣传教育, 而忽视了面向广大师生乃至社会的宣传。这种档案工作宣传上的偏颇导致了这样的一种现象:档案工作的面貌虽然逐年得到改善, 社会地位逐年提高了, 然而档案馆 (室) 馆藏资料的社会认知度并没有得到相应提高。档案宣传工作的目的, 不仅是为了让广大师生以及社会了解档案工作, 更要让他们了解档案资料的内容。公众了解档案工作的最终目的是开发利用档案, 因而事实上, 公众更想知道的是档案馆 (室) 究竟收藏了哪些东西, 或者说有哪些档案资料可以借鉴。只有让公众充分了解馆藏档案资料的内容, 才能充分地开发利用档案信息资源。公众对馆藏内容了解的程度越高, 查找利用档案资料的人就会越多, 档案资料利用率也就会越高, 档案资料也就能更充分地发挥其应有的作用。
(二) 加强对馆藏内容宣传的对策及措施
1.要高举中国特色社会主义伟大旗帜, 以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导, 树立和落实科学发展观, 加强对档案工作特别是对馆藏档案资料内容宣传的力度。《档案法》第19条规定:“国家档案馆保管的档案, 一般应自形成之日起满30年向社会开放。经济、科学、技术、文化等类档案向社会开放的期限, 可以少于30年。”《档案法》的规定为我们大张旗鼓地宣传馆藏档案资料内容提供了法律依据。我们要树立档案馆 (室) 是一个文化事业机构的观念, 走出长期以来档案馆 (室) 神秘性、机密性、保存性的误区, 改变人们认为档案馆 (室) 是“收藏旧物”的观念, 确立档案馆 (室) 是“信息资源”和信息交流的重要机构的新观念, 正确处理开放与保密的关系, 积极开展以展示馆藏内容为主的宣传工作, 充分开发利用档案信息资源为学校和社会三个精神文明建设服务。
2.积极探索使档案信息资源得到更有效利用的宣传方式和途径, 全面地和有的放矢地揭示馆藏资料内容的特点和价值, 最大限度地为广大师生和社会创造了解和利用档案资料的条件。
(1) 汇编出版档案资料。做好档案资料汇编首先要做好档案编研工作。档案编研是档案馆 (室) 积极主动地、系统地、广泛地开展利用工作的一种方式, 也是宣传馆藏内容的一种重要手段。加强资料编研工作的力度, 一是要增加档案编研种类、数量, 包括档案馆 (室) 指南、全宗指南、专题指南、各种卡片目录、书本式目录、史料汇编和各种参考资料等等。二是要增加公开出版发行的档案编研成果的分量。
(2) 举办档案资料陈列展览。档案陈列展览是档案宣传的有效手段, 是档案馆 (室) 提供服务的一种方式, 也是揭示和介绍馆藏档案资料内容和成分的一种最基本的和最生动的宣传形式。举办陈列展览的方式可以多种多样, 时间可长可短, 规模可大可小, 内容可随客观形势需要而定。档案馆 (室) 是进行爱国主义教育和社会主义精神文明建设的教育基地, 也是学校思想政治教育的阵地, 通过对外开放, 培养广大师生的爱国爱校意识和档案意识。
(3) 编辑档案工作简报。档案馆 (室) 可以根据学校实际, 定期或不定期以简报形式编印, 有针对性地发送有关部门。根据学校发展需要, 如举办重大纪念活动、教育教学评估活动、突发性灾害事件等, 编发相关的档案信息予以公布, 及时地提供利用。这是最灵活的一种宣传馆藏内容的方式。
(4) 出版发行档案资料期刊。档案资料期刊是一种资料性、学术性并重, 兼顾知识性并具有一定新闻性的刊物, 以公布档案资料为主, 对现实有参考意义, 但由于其份数和字数均较少, 难以形成系统专题汇编出版的档案资料, 期刊就成为公布和宣传此类档案资料的一种手段。
(5) 通过网络发布馆藏档案资料信息。21世纪是一个信息化、网络化的时代, 在这个时代里, 任何信息都将离不开网络化的支持。建立档案馆 (室) 网站, 制作网页, 是档案馆 (室) 对外宣传, 提高全民档案意识的新手段, 例如将馆藏内容及有关档案的组织机构、重要的档案工作活动、档案开放的对象和范围、档案检索工具的种类和使用方法等上网, 及时把档案信息资源传播出去, 激发、活化用户利用档案的行为, 使利用者在不同地域、不同时空, 方便及时地利用档案, 让更多人可以通过网上浏览、网上咨询、电子邮箱等方式了解和利用档案, 从而使档案实现自身价值, 创造更大的社会效益, 为学校建设发展和社会主义经济建设服务。不过档案上网宣传和提供利用, 要注意做好网络安全防护和档案上网的范围, 严格按照档案法律法规和政策来执行。
(6) 编纂档案目录供图书馆收藏。在当今的信息时代下, 人们的图书资源意识远远要强于档案资源意识, 因此, 人们在寻找信息资料时, 首选的是图书馆而不是档案馆 (室) , 在高校内部也是如此。在这种情况下, 高校档案管理人员要积极主动寻找与本校及本地图书部门的合作, 将重要档案目录甚至内容分类汇编成册, 供本校及本地图书部门收藏, 使人们在查阅图书资源的同时也能了解到本校有关档案资源情况并加以利用, 同时也可以增强和提高人们的档案意识。
(7) 利用报纸、电台、电视台、宣传橱窗等媒体进行宣传报道。学校可邀请电视台拍摄和播放馆藏有关档案资料内容的电视片、制作VCD等进行宣传报道, 把馆藏开放的档案资料以动态的图像形式展现给社会, 其效果会更形象、更直观, 更易接受;积极组织力量撰写档案史料或文章, 在电台、报刊上进行宣传;通过墙报、宣传橱窗等途径, 有计划地定期出版有关档案知识, 营造浓厚的档案宣传氛围。
除此之外, 还可以举办档案专题讲座、档案知识培训班、档案法规知识竞赛等形式, 向广大师生进行档案法规、档案知识、馆藏内容的宣传。通过学习宣传, 广大师生了解党和政府关于档案工作的方针政策, 掌握档案法规的内容, 认识档案工作的意义和作用, 懂得档案的基本知识, 知道如何利用档案等, 从而增强档案法制意识和档案意识。
(三) 结语
高校档案事业作为学校建设大系统中的一个子系统, 是学校整体的重要组成部分。高校档案馆 (室) 作为文献资料的汇集地, 蕴藏着大量内容丰富的档案资料。要充分挖掘和利用这些档案信息资源, 档案馆 (室) 必须改变观念, 主动提供信息, 加大馆藏内容宣传力度, 把档案由“静态”变为“动态”, 把“死档案”变成“活信息”, 充分实现档案自身价值, 为学校的教育教学改革和经济社会发展服务。
参考文献
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2、按照工作要求做好上岗前准备工作,保持良好的仪容仪表和职业形象,在日常工作中按照礼仪服务规范为客人提供服务。
3、利用所有资源保证酒店客房以及公共区域的高度清洁卫生以及设施设备的正常运转。
4、确认每天的客房清扫计划,检查清扫设备、用具的完好与齐备,按《客房不同房态的清洁与处理》要求做好客房清洁工作。
5、按客房规范操作流程清洁客房、走廊、工作间和公共区域等,保证清洁质量。
6、按照清扫程序清洁客房,按照品牌标准摆放客房内物品,保证客房清扫质量。
7、清扫过程中,发现房间内有损坏的设备设施及时报修。
2、负责制定酒店经营管理目标、年度工作计划与经营预算,经批准后组织实施;
3、根据市场变化和发展趋势,制定、调整酒店市场营销推广方案并督办实施;
4、负责建立和完善酒店组织系统,合理配置人力资源,提高经营管理效率;
5、负责培养、评估、发展酒店各类人才,提高酒店核心竞争能力;
6、建立、完善酒店各类规章制度、工作流程、行为规范,保障酒店高效、有序运营;
7、建立、维护公共关系,整合社会资源,以便为酒店经营管理服务;
8、负责在本公司宣传工作、践行集团核心价值观及核心经营理念;
8:00之前上岗前检查自身的仪表仪容,精神饱满。按公司规定着装及佩带工号牌带于左
胸(另:男不留长发和胡须,女不长发披肩及要求淡妆着黑色皮鞋),同时检
查员工的仪表仪容。
8:00-8:15查看交接班本,总台班组交接班本并签名,不明事项向交班经理了解清楚;并 考核总台交接班工作。
阅读各类订单,报表,根据房态显示,做到心中有数,了解当日是否有vIp客人住宿。
8:15-9:151.检查夜审营业日报、出租率、应走未走客人。24小时每日必报及签名。
2.检查客人反馈意见,是否有客人投诉。
3.检查客帐催收情况。
4.检查夜班卫生。
5.做好各部门的钥匙领用情况。
6.交班和班前会结束后,负责夜班接待员签出下班。
7.巡视大堂,检查设施设备,宣传资料、大堂装饰是否在完好,齐全。
8.巡视客房的设备完好状态,和公共区域的清洁质量,检查商务区电脑。
9:15-10:30 1.巡视厨房早餐工作是否正常、备品、备菜、领料、解冻、削洗、点心、所备
份数。
2.检查点心、冷菜制作日期,是否在保质期内、冰箱内生、熟分开,鱼肉分开,及厨房内的环境卫生、个人卫生。是否有浪费情况,对查出的问题开单并要
求立即整改。
3.巡视餐厅工作人员的到岗情况,精神状况,衣冠是否整洁及各个人仪表。
4.对餐厅服务员的服务态度,操作规程进行现场督导,关心早餐的冷热情况。
利用餐间听取客人意见,和客人交换名片,联络感情,便于今后改进,发现
问题及时解决。
5.退房高峰时与总台服务员一起接待客人,随时观察大堂内宾客抵店情况,保持灵敏反应,并观察接待员,接待客人是否殷勤周到,是否规范礼貌用语,预定、预定代办、商务服务、电话转接、结帐、是否规范操作,做好现场督导,发现问题及时对员工进行一分钟培训,或现场培训。
6.检查总台所有表式是备齐(按模式要求)接待员是否按内容填写表式。
10:30-11:00工作午餐
11:00-14:001.根据当日客房销售情况,灵活运用权限作出房价折扣、客房升级或限制钟
点房决策。
2.随时处理突发事件,接待和处理客人投诉;
3.每日亲自征询至少3位宾客意见;
4.做好宾客满意度调查。
14:00-17:001.抽查不低于15个房间、客房主管签字并做好记录。
2.召集客房服务人员例会,根据当天检查客房的情况进行交流,指出存在的问题,提醒员工注意改进。同时传达上级有关指示及布置次日、近期的工作。
3.有工程问题及时报修,修好后有客房主管确认后签字并至客人房间询
问使用后的状况,抽查报修单。
17:00-17:30工作晚餐
17:30-20:001.每班结束前认真填写交班本,处理未完成的工作。
2.检查是否有白天发生的问题,未解决需要关照夜班经理,对营业场所的安全情况巡逻,关心经理对水、电、煤关闭情况检查。
19.40-21:301.看清交接班本,仔细聆听日班经理的口头交待。
2.了解客房出租率及预定情况。在前台现场管理。
3.收取客房打扫卫生所用钥匙,工作表及主管的房态表。
21:30-23:001.检查餐厅、厨房、浴室、员工通道的门、窗、电、水、煤气等设施(按23:00-23:301.23:30-24:001.24:00-0:301.0:30-5:001.5:00-6:301.2.6:30-8:001.指定要求开启或关闭照明)。2.检查下班员工是否都已按规定离开酒店。3.全面检查酒店每个地方,处理及汇报当夜所发出的突发事件。4.检查当日进出房的清洁标准,和检查中班服务员做好的退客房。了解客房内访客是否都已离店。2.检查催收帐是否有赤字现象。3.检查挂帐是否正确,如发现有误及时平帐。4.与总台一起接待好住宿客人。5.如在退房较多的情况下和保安一起做房间。住店客、退客房及半天房与楼层填写的《客房使用情况表》是否一 致.核房态和房价等无误后将电脑该为夜审状态,进行夜审工作。2.检查《房价变更单》是否开出并签字认可。3.审核夜审报表。巡视整个酒店内每一层每一个角落的安全、卫生状况,包括餐厅、厨房、浴室及后台环境。巡视饭店的外环境,是否有疑点。2.填写《24小时必报》,《每日客源分析报表》《CRS预留房确认》。3.对接待员的各类报表行审核,并签字。4.检查楼面环境、餐厅卫生,大堂卫生是否处于清洁状态,做好新的一天的工作准备。做好客房房态表,根据出租率做好客房的用品配备。检查保安巡逻本并签字。3.安排好早餐工作并做好现场督促及服务工作,自助餐要不断检查食品数量、食品保暖、摆放整齐、品质质量。做好交班工作,和接班经理做好重要事项的口头交接,向店助汇报当夜所发生的任何情况。
1.2.3.4.5.6.值班经理每周工作 每星期二下午一点参加营业例会,向店长汇报上一周工作的完成情况及下周工作的布置。销售工作情况,客户电话拜访记录。与各个部门密切配合,同时提出好的建议。落实服务方面的管理方面的不足,听取客人意见反馈,工作中出现的普遍问题及工作难题和解决上周要解决而未解决的问题,下达工作指示。对客房、餐厅、总台培训每周一次,列出培训内容及计划,并组织实施,注重安全知识宣传,提高员工安全防范意识。与厨师长一起查看库房原料周转及库存情况,处理不新鲜原料,做到先进先用。检查工程的周工作完成状况。夜班上班前带领前台人员和保安到观前街一带发放单片和休闲卡,下夜班后继续到火车
站发放单片。
值班经理每月工作
1.每月底做好财务分发的盘点表、做好各部门需申购的物品数。申购单一式两份,由值班
经理和店助或店长签字。
2.每月最后一天督促各部门将《员工考勤表》交至财务。
3.检查工程每月计划完成的工作及酒店设备保养情况,其他部门的月工作计划完成情况。
4.对物品的报废,应适当控制,不能随意报损,写明报废原因。值班经理和店助或店长签
字。
5.每月对员工的工作进行评估,并实施奖惩制度。
6.对各类单据进行归档整理工作;对遗留物品进行整理;
值班经理每季度工作
1.执行上级领导(店经理)的工作指示,负责本部门的工作计划,安排、督促、检查工作
情况,并解决存在问题。
2.严格按各部门规范、质量要求检查各部门、各管区、各岗位工作。
3.督促并检查消防季度应做工作。
4.节约开支,控制成本。
5.负责各类资料档案的收集,存档及管理工作,做好日常备忘录。
6.关心员工的痛痒,及时为员工排忧解难,掌握员工思想动态,做好耐心细致的教育工作,做好爱心工作,前厅常见的几种“作弊”方法
1、钟点房和半天房。因为不用过夜审,价格上和单位折扣控制不是很死的酒店最容易赚零花钱。
这个应该是最容易的飞房,但如果客人是刷卡消费,还要账单或要开发票,基本上没有什么成功率了。
2、事后折扣。很多接待员会用借口说客人退房才说出自己的协议要求打折,没办法不打折。如果是房费REBATE控制严格的酒店,这类飞单也不容易出现,而且客人如果刷卡消费,基
本没有飞单可能。
3、对于客人的未结帐务。很对客人会忘了结走自己的钱,而聪明的接待员就知道这就是自己的了。(大多数是不拿的)一般情况下这类未结的帐酒店通常都会入pending账号,接待员在没有押金单回执就私自结账做pay out难度还是蛮大的。
4、挂帐乱挂。因为对一些长期挂帐单位,特别是帐误控制不严格的酒店,很容易就一些挺而走险的接待员造成漏洞。甚至大捞一把走人的。
这个就是酒店的财务制度是否严谨的问题了,大捞一把走人的还是比较愚蠢的做法,酒店不找你条子也会找你。
5、修改退房时间。聪明的接待员会从客人拿来加收来的半天房费,说成客人要求延迟退房,把半费装自己口袋。
超容易的飞单,但前提是客人必须是付现金,而且不要发票和账单。
6、开发票赚税收。多开发票要10%的税收,这个税收就的总台的个人税收了。(电脑票还没研究)
在大多数酒店多开发票应该还是严令禁止的。
7、修改客人资料,让你查不可查。头脑黑点的接待就会做出一些让你查也查不到的事,修改了客人信息资料。将帐务抹黑了。你要查起来就有难度了。
这得看酒店用什么系统了,在OPERA系统中,任何改动都会被计入CHANGE中,很容易查到。
8、消费多输点,自己也多吃点。
这个有点无厘头了,除非你可以做鸳鸯账单,并适合那些住店时间比较长的客人,消费项比较多,时间长了有些消费的具体金额无法记得,不过现在OPERA系统中都可以直接查小票,如果客人结账时复查仔细,那就爆掉了。而且,客人必须是付现金的。
9、该退房间不退,换个房间再来卖。
这种也常见,比如该退的房间有公司协议价,接待员将其卖给散客,价格比门市价低,但比实际房价要高,接待员赚取差价,而且一定要支付现金,但这类飞单必须与客人协商好。
10、换房来结帐,高价变低价,差价留自己。
这类飞单应该就是换房价而已,但房费REBATE比较麻烦。
酒店开业庆贺条幅内容50条开业志禧。2 弘业宏开。3 恒心有恒业,隆德享隆名。4 永隆大业,昌裕后人。5 生意似春笋,财源如春潮。6 宏图大展,裕业有孚。7 公平有德,和气致祥。8 隆声援布,兴业长新。9 生意如同春意满,财源更比流水长。10 门迎晓日财源广,户纳春风喜庆多。11 友以义交情可久,财从道取利方长。12 根深叶茂无疆业,源远 流长有道财。13 东风利市春来有象,生意兴隆日进无疆。我找的很辛苦的。因为看出你很急。希望有用。开业酒店 昨日,郫县红光镇广场路北一段311 号开张了一家“妙味天香食 府”中餐店,为表示庆贺,朋友们纷纷送来花篮和条幅。与其它饭店 开张庆典不同的是,在这家中餐店的庆贺条幅中,竟有不少署名当地 政府部门,一时间在当地引起不小的“轰动”。居民讲述 餐馆开业政府送贺幅 明亮的装潢、崭新的店铺。店铺中心的外墙上,挂满了一些单位、企业和个人的祝贺条幅,共有25 条。仔细一看,其中署名“郫县红光镇派出所”、“郫县红光镇党委 人大镇(政)府”的祝贺条幅赫然在目。此外还有条幅署有“四川省资 中县环保局”、“四川省资中县教育局”、“四川力拓房地产开发公 司”、“重庆渝安集团”、“著名谐剧表演艺术家沈伐”等单位和个 人。餐馆门口是一条双向6 车道,第3 条车道上,摆满了锥形筒,上 面写着“妙味天香停车专用”。市民秦先生说,上午8 时过,餐馆附近半条马路就被封起来了,还有几辆巡逻的摩托车停在那里。“上午这些锥形筒都摆在马路正中 央的,还围上了警戒线!”附近居民王先生称,在“临时停车场”的 两头,还有身穿制服的协警指挥交通。记者回访 下午4 时贺幅已取下 “如果这些条幅真是政府部门送的,我觉得是乱花纳税人的 钱。”市民闵先生说。在高新西区上班的陈先生说:“我觉得这些条幅是商家自作主张 打出来的,主要是想借政府部门之名往自己脸上贴金。有关部门应出 面管管!” “听说这是镇上的招商项目,政府部门来祝贺也是很自然的 事。”红光镇居民冯女士说。餐馆一位周姓负责人表示,这家店铺有 1000平方米左右,可以 摆 40 多桌宴席。在这之前,红光镇要办大的宴席都没有地方,只有 摆坝坝筵。餐馆入驻红光镇,得到当地政府的大力支持,比如办证周 期缩短、供水供电服务优惠等。下午4 时左右,记者再次到“妙味天香食府”,“郫县红光镇派 出所贺妙味天香食府开业大吉”和“郫县红光镇党委人大镇(政)府 贺妙味天香食府开业大吉”两幅条幅已经被取下。单位回应 餐馆自编的政府已批评 钟德军(红光镇城管综合执法大队副队长): 去执勤,是为了市民安全 钟德军说,他们事先收到了“红光镇市容环境管理所”关于“妙 味天香食府”开业这天允许“占道经营”的通知。餐馆开业头天晚上,餐馆老板说,开业时会在门口搭建舞台搞演 出。“看热闹的群众肯定很多。”安排4 名协警去现场维护秩序,是 从市民的安全角度考虑的。餐馆开业第一天客人较多,为避免交通堵 塞,才用锥形筒临时挡一下。“我们也没有封路,只是指挥过往车辆尽量靠外行驶。”钟德军 说,贴有“妙味天香停车专用”的锥形筒为商家自己提供。刘万寿(红光镇政府党政办主任): 财务所所长出席宴会了 刘万寿说,政府工作人员下午路过广场路北一段时,发现写有政 府字样的恭贺条幅,立即通知餐馆取下。“商家来我们镇上投资,我 们欢迎。但以政府的名义进行炒作,这种行为就不对。” 刘万寿说:“餐馆开张一事,我知道。镇政府谁出席了宴会就不 清楚了,好像财务所所长张伦茂去了。条幅都是酒店自己挂的,我们 这边什么礼都没有送。”政府对这个事情并不知情,现已对商家进行 了严肃批评。财务所所长张伦茂说,他中午确实参加了开业庆典,出席庆典的 还有村委会主任和村支书。周所长(红光镇派出所): 餐馆老板的个人行为 周所长听说有派出所的祝贺条幅时,很诧异,“前几天这个餐馆 是向我们发过请帖,但我们所上没有一个人参加。”他立即叫人去餐 馆将条幅取下。对餐馆周姓负责人的“红光镇只有这么一家餐馆可以办酒”的 说法,周所长给予了否定。晚上7 时,早报收到一份“红光派出所对‘妙味天香食府’开业 一事的严正申明”传真件:关于“妙味天香食府”开业的事情,红光 派出所一切情况不知道,也未同意其悬挂恭贺开业的条幅,也没有任 何民警参加。所谓派出所赠送条幅的事情,纯属“妙味天香食府”老 板的个人行为。老板解释 私挂条幅主要是为了致谢 昨晚8 时,记者联系上“妙味天香食府”的老板黄先生,他称这 些条幅都是他们餐馆的私自行为,政府部门确实不知情。至于为何会私自挂上政府恭贺的条幅,黄先生解释,他们投资几 百万开了红光镇上最大的中餐厅,当地政府各个部门都很支持,“我 们可能会错了意”,以为开业时,挂点祝贺的条幅,政府也会表示支 持。“在政府支持下,我们解决了员工的就业问题,挂上条幅最主要 的原因是大家对政府表示感谢之情!” 对为什么会挂“四川省资中县环保局”、“四川省资中县教育 局”两家单位的条幅,黄先生称,是餐馆合伙人中曾有人在这两家单 位工作过,现已退休,私挂条幅是想表达对原单位的尊重、支持和感 谢。律师说法 假冒政府名义属虚假宣传 成都鸿铭律师集团杨鸿铭律师:商家明显是在炒作,“借政府部 门的名义抬高自己的身价”。假冒政府机关名义挂祝贺条幅一方面属虚假宣传,构成了侵权; 另一方面,这一行为破坏了政府机关在群众心目中的形象,属于扰乱 社会秩序。早报记者 吕澜希 实习生 王慧芳 摄影 方炜 早报快评 大张旗鼓请神仙不如厨师练内功 都说四川的小老板有点“尖”,看看人家开业就晓得了。如今的餐馆开业,好请各路“神仙”,本事大的,来的神仙自然 多。本事小的,请不来神仙,也得邀一帮亲朋好友来扎扎场子。这是 喜事,自然该贺,但贺的手段,近年却千奇百怪:有的老板扯若干横 幅,甩出几个响当当的“大人物”,餐馆就有档次了?就宾客盈门 了? 事实证明:要在四川这样的麻辣江湖,杀出一条血路,制造几个 噱头炒一炒,也不过是大家茶余饭后的谈资,哪里能一炮而红? 哪个政府单位真敢来贺一餐馆开业?贺了,网友立马炒得轰轰烈 烈,不是把自己套起么?如果老板要“假打”,人家有关单位也不高 兴啊,这样的借壳上市,只会适得其反。费力不讨好的事,有什么做 头。商人,都有把小算盘,不仅要算利,还要算“德”。红顶商人胡雪岩,为什么能实现前无古人的商界霸业?因为他始 终遵守商业竞争的游戏规则,真不二价,以诚信取胜,永远不耍花架 子。餐馆老板与其大张旗鼓请“神仙”,还不如喊厨师练好“内功”。味道整巴适,价格定公道,这才是一块真正的金字招牌。
2、带给查询服务,但切记不要随便将客人资料告知他人。
3、注意酒店内的各种宣传活动。
4、打印各种营业报表。
5、做好关于客人资料之收集和存档工作,并对有关资料进行核查。
6、随时理解上司委派之任何工作。
7、参加接待员例会,有问题及时解决,发扬主人翁精神和职责感。
8、异常特殊事情务必向上级汇报。
9、推销客房及酒店各项设施及服务。
10、服从接待处经理主任之工作安排。
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