火龙果高产栽培技术（精选13篇）
火龙果属仙人掌科三角柱属植物，为多年生攀缘性肉质热带、亚热带作物，又名红龙果或仙红果。火龙果果实富含葡萄糖、维生素C及多种矿物质，甜度高、口感好，有营养、保健功能，可预防便秘、护肤养颜、降低血糖和血脂等功效，深受消费者喜爱。
茂名民间有种植火龙果的习惯，但过去只是零星种植，种植品种多为白肉、黄肉品种，果肉味酸、商品价值低。为了丰富我市优稀水果，我水果所与市钜园农业有限公司于2006年联合引进质优品种火龙果—红肉火龙果种植，开展了红肉火龙果引种及早结、优质、丰产栽培技术研究与推广，效果显著。
一、红肉火龙果引种过程
火龙果不同品种果肉色泽不一，有红皮白肉类、黄皮白肉类、红皮红肉类，其中以红皮红肉类最具经济价值，但红肉火龙果要求栽培技术较高。针对这种情况，我水果所科技人员积极开展引进及早结、丰产栽培技术研究，2006年3月20日从台湾引进22000株红肉火龙果苗，分别种植于茂名市水果科技园和钜园农业有限公司。
（一）市水果科技园引种情况
市科技园于2006年3月21日运回2000株红肉火龙果苗回果园种植，于3月21日当天全部种下，苗高约50厘米左右，成活率达100%。2007年5月起全部开花结果，平均单果重510克，平均亩产500公斤，2008年平均亩产1000公斤，2009年平均亩产1500 公斤，以后产量逐年增加。
（二）钜园农业有限公司引种情况
钜园农业于2006年3月21日运回2000株红肉火龙果苗回果园种植，于3月21—22日两天全部种下，苗高约50厘米左右，成活率达100%。当年11月份有12植株开花结果，果实发育期为40天，30天果皮色泽开始转红，平均单果重480克。2007年全部开花结果，平均亩产400公斤，2008年平均亩产850公斤，2009年平均亩产1500公斤，以后产量逐年增加。经济效益非常显著。为了更好地发展红肉火龙果，茂名钜园农业公司与我水果所合作，通过自身种植苗繁育和扩植，目前种植总面积达1000亩，生长正常，发展前景广阔。
二、生物学特性及主要经济性状
（一）植物学特性。
红肉火龙果根系较浅，茎节上长有攀援根，攀援于棚架或其它柱状的支撑物向上生长。蔓茎呈三角状、肉质、青绿色，是其光合作用的主要部位。花似漏斗，花两性，雌雄同体；花萼黄绿色、肉质厚、成鳞片状；花瓣纯白、直立、细长、倒披针形、全缘、先端尖；雄蕊多而细长、花药乳黄色，雌蕊柱头青绿色。果实球形，桨果；幼果期表皮深绿色，随着果实增大而增长，颜色愈变愈深，28-30天后，果皮色泽转变为红色，最后变成紫红色。红肉火龙果自花座果率低，而采用人工授粉，座果率高，丰产性能好。
（二）生长结果习性
红肉火龙果长势强劲，速生快长，枝干长度超过1.2m以上即可 开花结果，因此，很多植株种植当年即可开花挂果。红肉火龙果开花座果能力强，每一枝条上可同时现蕾3-5个，二年生亩产达400千克以上，三年生亩产达850千克以上。
（三）物候期
在茂名地区开花结果期为5-11月，一年可开花结果12-15批。果实发育期30-40天。
（四）果实经济性状
果实球形，果实成熟后变成紫红色。果皮具有卵状而顶端急尖的鳞片，果形大，平均单果质量350-550克，最大750克。果皮薄，果肉红色，硬度中等，肉质细嫩，口感脆甜，风味特佳，耐贮运，可溶性固形物含量13-16%。秋季果实比夏季果实品质好、香味浓。红肉火龙果引种后，生长结果良好，产量逐年增加，开花结果期为每年5月至11月份，品质特色，较耐贮藏，很适合于茂名地区种植发展。
三、红肉火龙果早结、优质、丰产栽培技术
红肉火龙果从台湾引到茂名种植，比茂名原有的白肉、黄肉火龙果更受消费者欢迎，并且品质好、价格高，效益好，部分果农纷纷前来参加学习。从2006年开始课题组对红肉火龙果引种及早结、优质、丰产栽培技术进行系统研究探索，形成了一整套红肉火龙果早结、优质、丰产栽培技术。
（一）建园前准备工作
1、苗木繁育
红肉火龙果的繁育可以采用扦插、嫁接等方法。但由于扦插容 易生根，且保持母本的优良性状，因而生产上多采用扦插方法进行育种。育苗时，结合春季和秋季二次大修剪，选取健壮、无病虫害和浓绿色的老熟枝条从其茎节外截成为20cm左右的苗砧，用适量杀菌剂处理后，放在荫凉通风处倒置3-5天，然后扦插于疏松、透气、湿润的苗床中，深度3-4cm，苗砧经常喷雾保湿。待苗砧30天后长出新根便开始施淡水肥，并保留一个芽点生长，其余的芽点抹除。当根系长至5cm左右时即可移栽种植。
2、制作水泥柱及水泥圈
制作规格为12cm×12cm×210cm的水泥方柱和直径为50cm的水泥圆圈。制作水泥柱前，里面放一条6mm的钢筋，杆顶部设置一段6cm×6cm×10cm的正方柱；另外制作4个穿孔直径为50cm的水泥圈，中间留6cm×6cm×10cm柱孔，便于固定在水泥杆顶部的正方柱上，用作支撑火龙果枝条生长。
（二）栽培管理技术
1、建园（1）选地
红肉火龙果对土壤要求不高，黏壤土、砂壤土都可以种植，但不同土壤对火龙果植株生长和产量会产生不同的影响。排水性良好和富含有机质的微酸性沙质壤土种植，生长最为旺盛，产量最高、品质最好；而排水不良、土壤瘦瘠的黏重土壤上种植，则生长缓慢甚至烂根死树，同时果实小、产量低、品质差。（2）立杆 立水泥柱规格为2.5×2.5m，每亩约100杆；立杆时，地面部份为1.6m，埋入地下0.5m并压实；然后把水泥圆圈固定在水泥柱上方，一柱一圈。
（3）备耕
种植前1-2个月，在水泥柱四方各挖一50×50×50cm的种植穴，每穴施入腐熟的鸡粪15kg（或猪粪30kg）+石灰1kg与土壤1:1的比例混合回填，至离地面20cm处，再回腐熟表土至地面高出20-25cm，待下2-3场大雨土堆沉实后开始种植。（4）种植时间
最佳种植时间在4-6月份进行，此时种植翌年5月后即可开花结果试产。
（5）定植
定植时种苗离水泥方柱25cm左右，水泥柱四方各种一株，即每柱4株；在土墩上挖一深度为6cm左右的种植穴，将种苗放入，把根系舒展开，然后覆盖一层泥土并用土压实，淋足定根水。种植时切忌种苗须根接触有机肥料。
2、幼苗期管理技术（1）肥水管理
幼龄树（1-2年生）以氮肥为主，做到勤施薄施，以促进植株生 长。植后1个月植株长新芽时，开始淋施沤制好的淡水肥，水肥为稀释10倍的粪水+1000倍尿素，每株一勺，离树头10cm处淋施，每隔15-20天一次。植后6个月，以稀释3倍的粪水十800倍尿素（或复 合肥），每株一勺，离树头15cm处淋施（或穴施），每隔25-30天一次。
（2）整型修剪
幼苗期应剪除所有侧芽，每株苗仅保留一个向上生长的健壮枝，以利集中养分向上生长，快速上架。每隔30cm左右用柔软的布条将苗径在水泥柱绑缚一个点，让枝条沿着水泥柱攀缘向上生长。当枝条超过水泥圈10cm时，剪除顶芽，促其分枝，并选留3-4条生长健壮和角度分配较好的新芽生长作为一级分枝，让其沿着水泥圈自然下垂生长。一级分枝长到35cm左右时再截顶芽促其分枝，每枝条保留3-4个芽条让其下垂生长，积累养分，以便提早开花结果。
3、结果树管理技术（1）肥水管理
成年树（2年生以上）以施有机肥为主，化学肥料为辅。每年3月、7月、11月，每株穴施腐熟鸡粪5.0 kg（或猪粪7.5 kg）+花生麸0.5kg+复合肥0.25kg。每批幼果根外喷施500倍磷酸二氢钾、800倍核苷酸或氨基酸等叶面肥，以增加树体养分，提高果实产量和品质。
（2）结果树修剪
结果树每年修剪二次。第一次春季修剪，2-3月时剪除病弱枝、徒长枝和过密枝，以减少养分消耗和促进光照，积累营养，为保留枝条的花芽分化及开花结果打下良好基础。第二次秋季修剪。11月采收结束后剪除挂果多年的老枝条、病虫枝及过密枝，保留分布均匀健 壮的枝条，促进其抽芽、生长、老熟，为来年开花、挂果打下良好基础。
（3）授粉
种植红肉火龙果品种同时，间种了10％的白肉火龙果，以利于品种间自然授粉，提高结实率。红肉火龙果是傍晚开花，清晨闭合凋谢，依靠自然授粉座果率低，果实偏小，产量低。为了提高栽培产量，采用人工授粉，在晚上9:00-10:30开花尚未闭合前，用干净毛笔直接将优质同花或异花的花粉涂到雌花柱头上，以提高座果率。
（4）疏花疏果
红肉火龙果开花次数多，挂果能力强。每年5-11月均能开花结果，多时每个枝条同时现蕾4-6个，最多8个以上，如不进行疏花，最终能成花者也只有1-3个花蕾，大多数花蕾在现蕾7天左右变黑脱落。因此，在现蕾3-5天，花蕾约花生米大时进行疏蕾，以每枝条保留2-3个花蕾为宜。当幼果发育至乒乓球大时进行疏果，每枝条保留1-2个发育饱满、颜色鲜绿、无损伤及畸形而又有空间的幼果生长，其余的疏除，以集中养分，促进果实正常生长发育，提高果实商品率。
4、病虫害防治
红肉火龙果病虫害较少。虫害主要有毛虫、蜗牛和蚂蚁，毛虫和蜗牛采用人工捕捉杀掉，蚂蚁利用杀蚂蚁药防治。在冬季低温季节植株易受冻害，枝条部分出现坏死并现霉斑，用杀菌剂类药物如粉锈宁、甲基托布津等药防治。
5、采收 红肉火龙果发育期为30-40天，当果皮开始转红后7-10天，果 顶盖口出现皱缩，表皮散发光泽即可以采收。而过早采收，内部营养还没有完全转化，影响果实的质量；过迟采收，则果质变软，不利于运输和贮藏。采收时，由果梗部位剪下并附带部分茎肉，采收时注意避免碰撞和挤压造成机械损伤，影响美观。采下的果实用泡沫塑料网袋套住，轻放入塑料箱内，排列整齐，运回仓库分级、包装和销售。
四、项目效益
1、茂名钜园农业果园效益情况
茂名钜园农业火龙果园从2006年种植50亩红肉火龙果，2007年获得总产2万公斤，销售价格11.0元/公斤，产值22万元；2008年获得总产4.25万公斤，销售价格11.2元/公斤，产值47.6万元；2009年获得总产7.5万公斤，销售价格10.0元/公斤，产值75万元；2010年获得总产9.1万公斤，销售价格10.2元/公斤，产值92.8万元；2011年获得总产10.2万公斤，销售价格10.0元/公斤，产值102万元，效益显著。通过种植苗繁育和扩种，目前种植总面积达800亩，生长正常，少部分正在进入试产。
2、社会效益
本项目一方面积极推广种植红肉火龙果，另一方面配套研究红肉火龙果早结、优质、丰产生产技术规程，并进行推广，先后在化州林尘镇、高州 镇、信宜 镇、电白县水东镇等地推广种植5000亩红肉火龙果，推广种植品种生长良好，大部分已开花结果。同时在全市推广红肉火龙果标准化管理，提高了全市的火龙果产量和产值。据不完全统计，通过几年来推广红肉火龙果及配套技术，全市累计增加火龙果产值1.2亿元以上，取得了良好的经济效益和社会效益。对丰富我市水果品种，优化品种结构，提高种植效益有积极的作用。
五、项目发展前景
1 品种选择
目前火龙果的主栽品种多为红皮白肉类, 随着人们食用口味的改变及市场销售前景的变化, 现多选择红皮红肉类为主栽品种, 但由于红皮红肉品种会出现自花不亲和现象, 所以生产上应以红皮红肉类为主栽品种, 搭配5%~10%红皮白肉类的品种, 以提高坐果率及果实品质。
2 育苗
红肉火龙果可采用实生育苗、扦插育苗及嫁接育苗等方法, 生产上以扦插育苗较为常用, 若品种来源不易, 也可先种下红皮白肉类火龙果, 再嫁接红肉品种。
2.1 扦插育苗
选取生长健壮、向阳、无病虫害、浓绿色肉质茎, 基部斜切, 置于阴凉处放5天左右, 当切口愈合后, 用甲基托布津或多菌灵500倍液进行伤口浸渍后, 斜插于阴棚沙床中, 深度5~10cm, 淋足水, 以后隔4~5天加杀菌剂淋水保持沙土潮湿, 利于生根, 生根后栽植于疏松肥沃的大田中。
2.2 嫁接育苗
选取实生火龙果或红皮白肉火龙果做砧木, 接穗以红皮红肉类茎蔓将要老熟时最佳, 于秋季采用切接法进行嫁接, 当接口愈合并长出15~20cm新茎时即可出圃。
3 园地选择
选择向阳、无积水、无霜冻中性或微酸性疏松肥沃的沙壤土或壤土, 按株行距2~2.5m×2.5~3m定穴立柱, 柱可用水泥柱、废水管和木柱等, 其中用水泥柱是种植火龙果最简单、最经济、最耐用、土地利用率最高、最方便管理的方法, 水泥柱的规格为200cm×12cm×12cm, 内布钢筋, 柱顶近端处设2个对穿小孔, 交叉穿放2根60cm长的钢筋, 固定1个直径50cm的钢圈, 行间开 (宽×深) 30cm×50cm大沟利于排灌水。
4 定植
火龙果一年四季均可种植, 但以春、秋两季种植最好, 定植规格以立柱为种植中心点, 每立柱周围均匀种植3~5株, 种植深度5~10cm, 淋足定根水, 若苗木过长可用布条绑缚在立柱上。
5 田间管理
5.1 幼苗期管理
火龙果定植后1年内一般不留花果, 定植时667m2施有机肥300~500kg, 种植后勤施薄肥, 每年施以氮为主的水肥8~10次, 以沤制的优质花生麸肥最为理想, 生长季节结合病虫防治喷施0.1%~0.5%叶面肥8~10次;火龙果行间可间种豆科作物, 保持土壤水分, 培养有益菌类, 改良土壤;雨天应及时排除园内积水, 并将生长过长的蔓茎绑缚于支架上, 合理疏除萌茎, 培育壮旺植株;当茎蔓长到一定高度后, 使其穿过钢圈, 此时由于失去支撑, 茎蔓会弯曲下垂, 挂在钢圈上向四周散开成伞状。
5.2 结果园管理
每年结合施肥, 中耕松土4~6次;结合病虫防治, 进行叶面补肥, 叶面肥可用磷酸二氢钾、硼砂或绿旺、植宝素等, 每10~15天喷施1次。在生长季节, 主要施好3次肥料:一是花前肥, 3~4月份施入, 以磷钾肥为主, 配合氮肥, 看树施肥, 每柱施入复合肥0.75kg左右;二是壮花壮果肥, 5~10月份施用, 分2~4次开15cm深的浅沟施入, 每柱施腐熟花生麸肥0.5kg+复合肥0.5kg+尿素0.1kg;三是采果肥, 11月份至次年1月份施入, 每柱开20~30cm深的环状沟施入腐熟有机肥5kg或腐熟花生麸肥1kg+复合肥0.5kg+尿素0.25kg。此外, 3~4月份适当控制水分, 促进花芽分化, 5~10月份增加水分供应花果发育, 11月份至次年2月份适当灌水, 保证茎蔓正常生长的需要。雨天应及时排水, 防沤根、烂根, 旱季应及时灌水, 保持土壤湿润。
5.3 整形修剪将立柱中下部侧茎全部除去,
保留上部壮旺斜生茎蔓。在花芽分化期及采果后, 疏除密生茎、弱茎和病虫茎;当主茎蔓长至1m左右时, 进行摘心打顶促进分枝, 并用布条绑缚扶蔓上架。
5.4 疏花疏果
火龙果是喜温作物, 广东省五华县地处亚热带, 一般在5~10月份分批开花, 每隔10天左右盛花1次, 应及时除去过多的花芽和花蕾, 每茎每批花留2朵花, 谢花后及时疏去畸形果和病弱果, 每茎蔓留同批果1个。
5.5 人工授粉
红肉火龙果自花结实率低, 果形较小, 产量低, 需用白肉火龙果的花粉进行人工授粉, 特别是阴雨天应及时人工异花授粉, 以提高结实率;火龙果晚上开花, 人工授粉在晚上21时至次日早晨授粉有效, 可先用毛笔把白肉火龙果的花粉刷到盘子里, 然后把花粉逐个刷到红肉火龙果花的柱头上。
5.6 果实套袋当果实转红变软时进行人工套袋, 避免鸟类啄食, 防止病虫为害及机械损伤。
6 采收果实
当果皮转红后15~20天即可采收, 采果时连套袋一起采收, 注意轻拿轻放, 防止机械损伤, 分层装箱出售。
7 病虫防治
在幼苗茎生长期特别是在雨季及冬季温湿度变化较大时, 植株较易感染病菌。常见病害主要有炭疽病、叶斑病和霜霉病, 虫害主要有蝶蛾类幼虫、介壳虫、蜗牛及果蝇等。
防治措施: (1) 新茎生长现蕾期 (1~4月份) 喷敌百虫、阿维菌素、捉虫手等800~4000倍液加适量杀菌剂再加含氮为主的叶面肥3~5次; (2) 开花结果期 (5~10月份) 先喷杀菌剂、杀虫剂及含磷钾硼镁成分的叶面肥, 然后进行套袋护果; (3) 大雨或台风过后根部涂白或涂抹有病害部位; (4) 采果后 (11~12月份) 进行冬季修剪及清园, 喷可杀得、氧氯化铜、百菌清、甲基托布津等杀菌剂800倍液加适量杀虫剂。
8 防寒防冻
祥龙火龙果的长势不如南安主栽品种白玉龙强，单果质量400~600克，红皮红肉，皮较薄，含水分和糖分高于白玉龙；其含糖量15%，且具有特殊的果香味，肉较软滑，口感好，品质优，雌雄同花，可自花授粉结果，但异花授粉坐果率较高，可达95%。在严冬有短暂的休眠（停止生长）期，该品种可耐45℃高温，但长时间低于4℃易发生冻害。
由于火龙果是热带植物，其叶片退化为针刺状，而由茎转变为三棱形肉质茎代替了叶片的功能，且其茎外表皮由一层较厚的透明的革质膜包裹着，因而它具有较高的耐热和耐旱能力，为此栽培上应围绕这一特点来展开工作。
2 栽培技术要点
2.1 地块选择
应选择通风向阳的西南面山坡地，因火龙果喜阳光、耐高温、忌湿、怕渍（积水易造成烂茎）。火龙果在夜间9—11点开花，花柱头比雄蕊花丝长，夜间的山风有利于自然授粉。
2.2 合理种植
2.2.1 种植季节 火龙果一年四季均可种植，但以4—5月份和8—9月份种植最为适宜。
2.2.2 种植密度 以畦带沟宽为3米，畦的走向以南北走向为宜，畦中心立10厘米×10厘米×250厘米的水泥柱，柱距为2米，按每柱四面各栽一株计算，每亩约种445株。
2.2.3 授粉品种的配置 祥龙火龙果可以自花授粉结果，但若用白肉品种授粉，可显著提高结果率和单果重，但品质会有所下降，一般配置10%的白玉龙品种。
2.2.4 种植方法 火龙果应采用浓泥浆种植法，因浓泥浆收水板结后，即便在阴雨天，其土中含水量比疏松土壤的含水量低得多，不会因连续阴雨积水引起烂茎而削弱长势甚至死亡，可以大大提高成活率（常规栽培有的一年后还会因阴雨积水引起烂茎死亡）。其具体种法是：在深翻改土施足基肥的基础上，在距水泥柱约30厘米的位置，撒上50克钙镁磷或过磷酸钙，浇上水（最好是稀粪肥水），用锄头来回翻搅泥土，边搅边浇水，将土和成用双手可以做成土球的浓泥浆，和浆深达15厘米，直径在20~25厘米，然后在中间把种茎斜（约45°）插入3~5厘米，将泥浆在种茎处堆高，形成圆锥形，使水不会积在种茎处；第2天覆入1~2厘米厚的细土或稻草即可。
3 土肥管理
火龙果85%以上的根分布在地表20厘米左右的耕作层中，这部分根吸收大量的肥料和水分供火龙果生长、开花和结果；小部分向深处生长的根和攀附于水泥柱的气生根，能帮助吸收土壤深层及空气中的水分和养分；由于这小部分根的存在，即使半年不下雨，火龙果照样可以依靠露水生长和结果。生产上为获得较高的产量和品质，应尽可能满足其不同时期对肥料和水分的需求。
（1）冬天火龙果因气温低有一个短暂的休眠期，生产上应在12月至1月进行除草挖穴并施豆饼及火烧土等热性肥料，提高火龙果的抗冻能力。
（2）在3—4月份应重施（穴施）1次以氮為主，氮、磷、钾配合的的肥料；并全园撒施40~50千克石灰粉，中和土壤酸性，补充钙元素和杀灭田间越冬病虫。
（3）在5月份，于雨后撒施1次以硫酸钾肥为主，钙、镁、磷肥为辅的促花壮果肥，随后于畦面覆盖一层稻草，以保持土壤水分，防止杂草滋生和表土板结，促进根系生长。
（4）在6—10月份，每月泼施1次腐熟优质的人粪尿肥，以促进果实膨大，提高含糖量。
（5）于每批果采收后进行1次根外追肥，采用有机叶面肥，并加入适量的镁和钾，可提高产量和品质。
（6）火龙果的根多数生长在表土层，田间若有杂草只能拔除，不可用锄头除草，并避免在畦面上践踏。
4 催花和保花、保果
于每年的4月下旬喷施20毫克/千克多效唑，0.01%钼酸铵和1.8%阿维菌素4000倍液，每隔7~10天喷1次，连喷3次进行催花。于第1批开花前3~5天喷保果灵1号，花后3~4天喷保果灵2号各1次，可结合有机叶面肥喷施。
5 人工授粉
这是红皮红肉品种必不可少的一项措施。方法是于开花时（即晚上9—11点）用鸡毛掸或毛刷在花蕊中心快速搅动3~4圈或用电动鼓风机吹花，使扬起的花粉飞落在柱头上，可大大提高坐果率。若当晚遇雨，应于第2天清晨5—6点，花临闭合时补授粉1次。
6 适时采收
祥龙火龙果从果皮开始转红到充分成熟（鳞片缩小软化）一般要5~7天，这阶段果实停止膨大，但糖度快速提高，应等到充分成熟时于早晨或傍晚用割刀或园艺剪带一小部分茎沿割下，不可伤及火龙果。充分成熟的火龙果采收后可常温贮藏7~10天，低温（4~5℃）可贮藏20天左右。
（作者联系电话：13685918801）
火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果非常招人喜爱。它椭圆形，有小朋友玩的皮球这么大，颜色是淡红色，从头到尾生着像香蕉皮的叶子，不过这些叶子比普通的叶子厚1-5倍。火龙果的皮厚厚的，韧韧的，用手扒开还需要一点力气。扒去红色的“外衣”，果肉还被一层白膜包着，去掉包膜是嫩嫩的果肉，果肉稍微有一点透明，肉里还有籽，像芝麻一样。火龙果和苹果雪梨不同，中间没有核。咬一口果肉，甜津津的。
火龙果营养也很丰富。每100克火龙果中，含水分83.75克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素，水溶性膳食蛋白、植物蛋白等。由此可见，火龙果是一种低热量、高纤维的水果，除此之外，火龙果在栽培过程中，其果实未见有病虫侵害，因此，不愧是一种无毒、无污染的绿色食品。
火龙果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的独特的黏液中，含有大量药效显著的营养性物质和治疗性物质。火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、预防贫血和口角炎、皮肤美白防黑斑的工效外，还具有解除重金属中毒、防老年病变、瘦身、防大肠癌等作用。而较新的研究显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长等病症上表现出了积极作用。
红龙果的外形十分奇怪，肚子大，两头圆，它的皮火红火红的;更奇怪的是，它浑身长满了三角形的叶片。近看，像一只小鱼;远看，又像一团燃烧的火焰。
拿过来一模，手感跟西红柿一样，靠近再一闻，却又有一股清气。切开一看，红红的皮比橘子皮还厚，白白的果肉中镶着好多“黑芝麻”。
轻轻地咬一口，凉凉的，还ё乓凰刻鹞叮顿时感觉口中一片清爽，“黑芝麻”在口中咯咯地响，有趣极了。不知不觉中，一整个火龙果被我吃完了，疲劳顿时无影无踪，比所有礼品都更有效。
红肉的火龙果花青素含量较高，可以有效的防止血管硬化，促进眼睛保健，增加骨质密度。
火龙果中的含铁了量也很高。铁是制造血红蛋白及其它铁物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
当我睁开眼睛，发现自己躺在一个货架上，我想起身看看这是在哪里，可是我怎么动不了啊?我使出全身力气，终于站了起来，这时，我看见身旁站着好多水果，有梨子、有苹果、有香蕉……原来，我穿越到了水果世界。
我低头看看自己，发现自己穿上了一件火红火红的外套，上面有着不规则的绿色斑点，好像头上还冒着火。我的肚子像一个大皮球一样圆，走起路来像一只笨拙的大象，原来我变成了热带水果――火龙果。
啊呀!我忍不住大叫一声，因为有一双小手把我用力一抛，让我飞了起来。我还听见一个清脆的童音：“这个火龙果的皮肤还很细腻，用手掂一掂水分还很充足，哈哈，它肯定很有营养价值。”他又把我放到鼻子旁闻了闻，自言自语道：“这个火龙果还很香，我就买这个吧!”
他把我带回家，给我洗了一个澡，用刀把我切开，看着我那鲜红鲜红的果肉，不禁两眼放光，果肉里还有黑芝麻般的籽儿，一股浓郁的果香扑鼻而来，他连忙切了一块尝一尝：“这绵软甜香的火龙果可真美味，让人回味无穷，我要把它吃个精光!”
火龙果为热带植物, 喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠、喜通风、喜肥水、怕低温霜冻、怕潮湿, 火龙果在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速, 可适应各种土壤, 但以含腐殖质多保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤为好。
火龙果对土质的要求不高, 不论平地、山坡、砂地均可种植, 最好选择排水性能好的地块来种植, 有水源灌溉的更好, 火龙果耐0℃低温和40℃高温, 为保证其常年生长和多次结果, 尽量达到适宜温度20~30℃, 冬季温度长时间低于5℃的地区要覆盖塑料膜过冬, 北方地区要采用温室大棚种植。
2、种植季节
火龙果除了农历12月初到次年2月中旬这段时间不适合种植外, 其余时间均可种植, 因其根系喜欢透气, 故种植时不可过深, 一般约覆土3~5厘米左右, 初期应保持种苗附近的土壤湿润, 果园内不能有太多的杂草, 否则不利于生长, 火龙果植后大约15个月开始开花结果, 是边开花边结果的高效益作物, 每年5~11月份为产果期, 开花期最好采用人工授粉, 座果率可以达到98%以上, 谢花后28~35天可采收。
3、种植方式
选择从台湾引进培育的紫红肉品种, 并套种5%~10%白肉品种作为授粉株。火龙果的种植方式很多:有墙式种植, 有桥式种植, 有搭棚种植, 其中以柱式种植最为普遍。所谓柱式, 即立起一根水泥柱或木柱, 在柱的周围栽种3~4株火龙果, 让火龙果植株沿着水泥柱向上生长。立水泥柱用水泥柱种植火龙果是最简单、经济、耐用、土地利用率最高、最方便管理的方法, 水泥柱的规格为四方形10厘米×10厘米×210厘米, 里面要放钢筋, 柱顶设2个对穿的小孔, 交叉穿2根60厘米长钢筋, 固定1个直径50厘米的钢圈, 园内竖立水泥柱的规格为3米×2米~2.5米, 每亩立柱85~110根, 种植行为南北走向, 每根水泥柱植入地下50厘米后, 把土压实。最新种植红肉火龙果的方式是采用水泥柱式顶部盖一个水泥圈, 用竹子把芽苗引植到水泥圈上面生长。
4、整地和种植
园地要求阳光充足, 排水好的砂壤土、壤土, 可以选择耕地或者向阳坡地。按照水泥柱行向开沟做畦, 畦面宽1.5~2米, 排灌沟和工作道宽0.5米, 结合整地埋施农家肥300~500千克进行土壤改良。一根水泥柱脚下植4株种苗, 种在紧挨水泥柱脚下的四个方向上, 根部入土3~5厘米, 然后用绳子把种苗绑在水泥柱上。种植的密度以行距3米, 株距2米为宜, 每亩种植100柱, 也有每柱种植种苗6~8棵的, 每亩种植种苗600~800棵。这样既能提高第二和第三年产量, 又能保证果园的寿命, 如果管理得当果园的寿命可达20年。
5、田间栽培管理
1) 肥料要勤施薄施。由于火龙果采收期长, 要重施有机质肥料, 氮、磷、钾复合肥要均衡长期施用 (有机肥为主, 化肥为辅) 。开花结果期间要增施钾肥和镁肥, 以促进果实糖分积累, 提高品质和糖度。火龙果园不必翻耕, 及时剪除杂草即可。
2) 及时排灌水。春夏季露地栽培时应多浇水, 使其根系保持旺盛生长状态, 在阴雨连绵天气应及时排水, 以免感染病菌造成茎肉腐烂。
3) 适时摘心。当芽苗长到与水泥圈一样高的时候要摘心, 促进分枝生成, 并让枝条自然下垂, 积累养分, 提早开花结果。
4) 修剪枝条。要将水泥圈以下的侧枝剪除, 第三年及以后年份采收火龙果结束后适当修剪, 剪除开花结果较多和病虫害较多的枝条, 让其重新长出新枝, 以保证来年的结果产量。
5) 适时采收。火龙果从开花到果实成熟, 约30天, 当果实由绿色逐渐变红色, 果实微香、鲜艳时, 就可采收。蜡质层厚, 外观光滑, 免套袋, 省工省时。
它，有着和火差不多的颜色，有和火一样的火焰。它似火不是火，相信大家一定知道它是什么了吧。没错它就是水果界里最奇特的-火龙果。冬春季比较干燥，水果是每家每户的必备品。我吃了不少的水果对它们爱不释手有：咬上去软绵绵的香蕉;酸酸甜甜的橘子;汁甜可口的甘蔗;有止咳功效的梨……水果是包罗万象，应有尽有。
今天，妈妈回家时买来了两个火龙果。我见了稀奇得不得了，一直把它捧在阳光下仔细端详着。它：全身玫红色，叶片和身体长在一起。因为全身颜色接近火，叶片就像火焰也许是它的样子所以大家给它取了这个名字。
我本以为火龙果里面是红色的，没想到是白色的果肉拌着小芝麻这相差真是一个天一个地。我用勺子挖了一块，汁流了出来果肉和芝麻凝聚在一起我咬下去，好软抿几下就化了，但是会有芝麻“咯咯”的声音，味道淡淡的有点甜，我喜欢极了!看，火龙果是不是很独特你尝过它没有?
我是一种热带水果，原产地在中美洲的热带雨林里。我喜欢温暖的地方，水源充足;我也渴望光，不过经过人们不断改良，我能适应多种环境了。当我光洁而巨大的花朵绽放时，飘香十里呢。有人认为火龙果有吉祥之感，所以也称我为“吉祥果”。
我不但好吃，更是一种无毒、无污染的绿色食品。营养也非常丰富：含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。我的保质期长，抵抗力也强;我的皮越红越甜;顶端绿色的’皮越绿越新鲜。是很多大人小朋友都喜欢的水果，里面黑黑的籽儿真像芝麻，咬一口，清凉爽口，甜津津的汁水便流了出来，那味道直沁肺腑，让你吃了还想吃。
我的功效有很多：排毒解毒、保护胃壁;抗衰老、预防脑细胞变性、抑制痴呆症发生;美白皮肤、养颜;减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。所以我是一种无毒，无污染的绿色食品。古人有很多诗赞颂我呢，如“南方有嘉果，玫瓣裹雪影。芳心含芝粒，甘露沁人心。愿君多采颉，此物最滋润”。还有D言子的《一七令.火龙果》等……
1 园地选择
乐清为沿海城市, “七山二水一分田”, 属亚热带南部季风气候区。气候温和湿润, 四季分明, 光照充足, 雨量充沛。年平均气温17.7℃;年降水量1 500 mm, 全年无霜期270 d。多台风, 为火龙果不适宜种植区。
在浙南地区栽培高品质火龙果必须以大棚栽培为主。为了便于搭棚, 多选择水网平原和滨海平原。一般土壤呈酸性, p H值为5.3~6.7, 含有机质34.4~52.6 g/kg, 土壤速效磷含量低于10 mg/kg, 土壤属中位青紫甲黏田, 地下水位较高, 应采用高垄深沟, 便于排水。大棚平面宽度7.2 m, 棚高2.5~3.0 m, 做成3垄, 垄面宽1.8 m, 高0.4 m, 底沟宽0.6 m。架式以篱架栽培最为宜, 成本低, 土地利用率高[1,2]。柱间距1.5~2.0 m×2.0~3.0 m, 竖水泥柱1 500~3 000根/hm2。水泥柱规格0.1 m×0.1 m×1.8 m, 使火龙果植株沿着柱向上生长。
2 苗床选择
在浙南3月上中旬天气开始转暖时, 温度在15℃以上, 便可开始育苗, 最迟不超过8月上旬。
育苗时, 一定要选取粗壮、老熟、无病虫害、颜色深绿的枝条作为插条, 从母树剪后, 待伤口干躁后, 进行红心火龙果“玫瑰红龙”和白心火龙果“白玉龙”大棚扦插育苗。
在苗床上挖3~4 cm深的小坑, 把40~50 cm的火龙果母苗垂直放入, 刺芽向上, 覆土, 压实, 插入1根小棒, 用绳子把苗捆好, 将草炭土∶锯末按照1∶2的比例覆盖其上, 厚度为1 cm, 以利于前期低温保暖保湿, 根部疏松透气, 抑制杂草滋生, 促进根系生长和后期拔苗移栽。4~5 d浇1次水, 保持苗床湿润, 如在苗床加小棚, 采用双膜覆盖, 可加快发根[3]。8~15 d母苗开始长芽和发根, 4上中旬即可移栽。
3 深翻改土
因乐清市晚稻收割后土壤太湿。2月采用大型拖拉机进行全园翻耕, 深度25~30 cm, 土壤晾晒5~6 d, 施入腐熟农家肥30~45 t/hm2或草木灰30 t/hm2、过磷酸钙2 250~3 000kg/hm2, 与泥土混匀作底肥, 如土壤p H值小于5, 应施一些生石灰, 以减少土壤酸性, 营造火龙果良好生长环境。
4 深沟高垄种植
4.1 做畦
浙南多雨, 应及时排水, 避免积水从而影响火龙果生长。种植地点确定后, 立即整畦, 在行距3 m中留下中间1 m为人行道, 柱下2 m宽作为种植畦, 畦高20 cm。
4.2 种植
在畦中间开一条深和宽各40 cm的沟, 然后选择合格的果苗, 按柱间距1.5~2.0 m×2.0~3.0 m设计植于种植畦上。在畦面开定植沟4~5 cm, 把苗按照40~50 cm放入, 压实, 每畦种2排, 栽植1.2万~1.5万株/hm2, 覆盖稻草, 浇足定植水, 每4~5 d浇1次, 如遇干旱可3 d浇1次, 保持土壤含水量在70%左右, 即可生长。
4.3 套种
第1年, 火龙果苗小, 可适时套种。9月底, 可在垄上套种草莓或番茄, 草莓株距20~30 cm, 可增产值19.5万元/hm2, 实现利润9万元/hm2。或10月上旬套种番茄, 株距30 cm, 实现利润10.5万元/hm2。
5 适时绑蔓
5.1 绑蔓
9月30日开始第1次绑绳:高度40 cm左右, 保持一个生长点, 其他侧芽全部剪掉, 以后每长30~40 cm用绳子绑定1次, 以防火龙果苗弯曲折断。直至长到水泥柱高度摘心。
5.2 摘心
在幼苗高出枝架5 cm时, 打顶摘心, 及时剪去主枝外小芽, 促进分枝, 使长出的枝条自然下垂, 结果后不会出现倒伏现象。
5.3 疏枝
按照2/3的枝条下垂作结果枝和1/3枝条向上生长作营养枝和第2年结果枝为标准, 保留5~8个枝条绑固定。一般中上部的下垂枝开花结果率较高, 中下部的枝开花结果率较低。上部枝因着生位高, 不便于捆绑, 机械强度差, 往往容易被风吹断[4,5]。可采用撑、拉、吊、绑的办法, 在枝条成熟开始开花后, 逐步让其下垂减少台风危害。
6 及时授粉
6.1 开花
5—10月是开花期。花蕾至开花10~12 d。通常晚上开花, 日初凋谢, 火龙果花大, 边开花边结果, 15 d开花1次, 雌雄同花。
6.2 人工授粉
由于采用大棚栽培, 自花授粉率很低, 一般采用人工辅助授粉。2013年7月5日、8月18日9:00分别对玫瑰红龙 (珠龙) 、白玉龙进行人工授粉处理。调查其结果率, 结果如表1所示, 可以看出玫瑰红龙 (珠龙) 采用人工异花授粉结果率高, 自花受粉和激素处理结果率都不甚理想。而白玉龙采用人工异花授粉、自花受粉、激素处理结果率都保持在80%以上。
(%)
2013年8月5日、9月18日分别对玫瑰红龙 (珠龙) 、白玉龙进行授粉处理, 调查其单果重, 结果如表2所示, 可以看出珠龙 (红肉) 、白玉龙 (白肉) 采用人工异花授粉单果重明显高于自花受粉和激素处理。
(kg)
6.3 其他注意事项
结果后, 及时剪去枯萎的残留花冠, 以免发生烂果。
7 科学施肥
火龙果根浅, 采收期长, 需肥量大, 一般采用撒施, 辅以根外喷施。肥料以有机肥为主, 化肥为辅。按照重施有机质肥料, 氮、磷、钾复合肥均衡原则。
在花谢枯萎时, 施入农家肥22.5~30.0 t/hm2或草木灰15.0 t/hm2、氮磷钾三元复合肥 (15-15-15) 750 kg/hm2, 与泥土混匀进行追肥。施氮不应过量, 如使用含氮量过高的肥料, 会造成枝条肥厚, 叶色深绿, 且很脆, 大风来时易折断, 所结果实较大而重, 甜度低, 品质不佳[6,7]。
在幼果形成后, 每隔10~15 d, 进行根外喷施, 采用0.3%硫酸镁+0.2%硼砂+0.3%磷酸二氢钾喷1~2次, 可以大幅提高果实品质。
8 完熟栽培
浙南种植火龙果如想占领当地市场, 其关键是品质提升, 而晚熟栽培是提高果实品质技术之一, 可达到事半功倍的效果。浙南火龙果花期一般在5月下旬至7月上旬、7月下旬至9月上旬及9月中下旬至10月上旬, 开花至结果30~32 d。6月上旬开始转色, 6月中下旬采摘。为了提高果实品质和竞争力, 火龙果可延迟到10 d完全成熟后采摘。此时果肉深红, 有果香, 可溶性固形物高, 外观和肉质极佳。如遇连续阴雨或高温, 应特别注意防止裂果, 可采用覆草或生草栽培, 也可采用遮阳网覆盖。采摘期可持续至12月下旬。
如表3所示, 9月19日, 玫瑰红龙和白玉龙成熟后, 采用完熟栽培技术, 至9月30日采摘, 果实可溶性固形物由原来的8.7度、9.2度分别提高到17.9度、18.3度, 分别提高了105.7%、98.9%。注意成熟一批, 采摘一批。采摘时间可持续至12月中下旬。
(度)
9 病虫害防治
在大棚栽培中, 火龙果病虫害极少, 主要是“二虫二病”, 即腐烂病、裂果、蚧壳虫、红黄蜘蛛等, 其中较常见的是腐烂病, 其主要由机械伤或虫口伤引起, 一般在高温晴天时用刀切除病部或割开病部引流进行防治。
参考文献
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[4]黎雨金, 黄育香, 郑伟林.火龙果种植技术[J].广东农业科学, 2008 (5) :96-97.
[5]火龙果种植技术[J].云南农业, 2001 (11) :11.
[6]石廷碧.浅谈火龙果的栽培技术[J].农民致富之友, 2013 (24) :146-147.
售货员知道后，急忙跑过去劝说火龙果们：火龙果们，你们遇到什么问题了吗?请告诉我，好吗?红肉火龙果抢先一步回答：白肉火龙果说他的肉比我的肉好吃，售货员，您能告诉我是真的吗?售货员：这......怎么说呢。白肉火龙果说：红肉火龙果说我羡慕它、嫉妒它。红肉火龙果又说：是白肉火龙果先说我的。先说又怎么了，你也不是说了吗。你真是不可理喻!......接着。它们又吵了起来。停!都给我安静。售货员一说完，火龙果们马上鸦雀无声。大家都抬起头来，望着售货员那皱着眉头的脸，立刻都消停了。大家又你看看我，我看看你，都低下了头。
售货员想了一会，说：红肉火龙果有它的特点，白肉火龙果也是有它的特点，每个人包括动植物都有他自己的特点。你们只要做好自己就行了，不必去拿自己的特点去跟别人的特点去比，你如果拿自己的特点和别人的特点去比，那就会害人终害己。明白了吗?大家不约而同地回答：知道了!
从这以后，水果店里的水果再也不争吵了。
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多吃水果有助于人的全面健康发展，补充人体所需的维生素，抗衰老、防癌等功能，多吃水果是好的。
每个人都有自己最喜欢的.水果，荔枝、水蜜桃、西瓜、葡萄等等。要问我喜欢吃什么水果，那当然非它莫属，它就是外观看起来像火焰一样的，果肉多汁味美的火龙果。
我喜欢火龙果是有原因的——一天，我刚吃完火龙果，正在回味他的味道时，电视里播放了火龙果的生长过程：火龙果是一种亚热带水果，它对土壤没有任何要求，不管是平地、水田、山坡或旱地，它都能与土壤和谐共处。
火龙果身上的一身红，更衬托了它的名字。火龙果不单单只是味道好，而它的营养也是非常丰富的，它的营养有：蛋白质、花青素、维生素b2、b3、膳食纤维等等，对身体起到抗氧化、抗衰老、抗自由基、减肥、降低血糖等等，真是让我忍不住还想再吃一个啊。
火龙果有着顽强的生命力与不嫌弃的精神，值得我们学习，而这也是我喜欢吃火龙果的第3个原因。
关键词：适地建园,立柱搭架,水肥一体化,人工授粉,整形修剪
火龙果为热带果树, 一年能多批次开花结果, 植株和果实生长快, 种植第2年试产, 第3年丰产, 产量高, 果实大, 果形美, 果肉风味独特, 低糖低脂肪, 富含多种维生素和矿物元素, 深受消费者喜爱, 销量大且价格高。因目前种植火龙果见效快、效益好, 故吸引许多农业投资者和社会资金投资火龙果种植业, 桂南地区的钦州、南宁等各地已建和在建的火龙果种植园数量多, 种植规模日益扩大, 但各果园管理技术良莠不齐, 不少果园建园和管理技术水平低, 果品低产劣质, 没有获取应得的经济效益。2011~2014年笔者在南宁和钦州两地多个火龙果丰产优质果园进行栽培技术调研。现将调查结果及丰产优质栽培技术总结如下。
1 适地建园
要建设丰产优质的火龙果园需要气候适合, 果园所在地冬季气温不能长时间低于8℃, 空气质量好, 交通方便, 阳光充足, 灌溉和排水方便, 低地下水位, 坡度小于10°更好, 如果在坡度大的坡地建园最好建成梯地。火龙果不耐寒, 低于5℃会发生寒害, 生长结果适宜温度25~35℃, 温度低于10℃和高于35℃进入休眠状态[1];火龙果喜光, 光照良好才利于枝蔓生长健壮、生长大果、果皮着色好、果实品质好, 光照低于3000 lux时火龙果枝蔓徒长细弱、颜色淡, 花果少[1];火龙果根系浅生, 园地耕作层厚度约30 cm即可, 但土壤p H值低于6.0或高于7.5, 土壤板结、黏重和积水均不利其根系生长;火龙果虽耐旱但干旱过度会导致其休眠, 影响开花结果, 因此果园要有保障其生长结果所需的水分供应才能获取丰产优质的果品。
2 生长结果主要特性
2.1 枝条和根系
火龙果结果枝大多为上一年老熟的枝条, 花蕾或新的枝蔓从茎蔓凹陷处的刺座萌生, 多年生的枝蔓会木质化, 颜色变为灰白色。火龙果无主根, 径粗0.9~9.0 mm, 其中径粗1.0~2.0 mm的根数量最多, 主要分布在地表以下10~20 cm深度的土层。
2.2 花朵和果实
火龙果幼苗定植第2年通常就能开花结果, 花朵属于两性花, 大多品种自交不亲和, 但有少数品种例如2013年起推广的俗名为“香蜜龙”新品种能较好自花授粉且坐果率高。桂南地区的火龙果第一批花在5月下旬至6月上旬开花, 以后陆续分批次开花结果, 持续至当年11月中旬, 期间可收果8~13批, 同一批次花的开花时间约3 d, 花朵在傍晚起陆续开放, 花药呈淡黄色, 雌蕊的花柱粗度为0.6~0.7 cm、长度约25 cm, 呈乳黄色, 柱头裂片26~28枚;雌蕊和雄蕊长度相当, 次日上午10:00前大多数花朵完全凋萎。火龙果单果重大多为350~600 g, 少数品种大果的单果重达1500~1600 g, 果肉有白色和紫红肉, 细软多汁, 可溶性固形物含量12%~20%, 可食率为60%~80%。花朵如果授粉受精良好, 花开2~3 d后花萼和花瓣凋萎干枯, 子房部位表面逐渐变成绿色并开始膨大, 如果授粉受精不良, 花朵整体变黄脱落。开花当日到果实成熟采收需30~40 d。
3 丰产优质栽培技术
3.1 翻松园地, 施足基肥
不管是平地还是坡地建设火龙果园, 均提倡使用挖掘机等机械对全园或种植行犁翻, 耕翻速度快且质量好, 掘挖或犁翻深度约50 cm, 按每667 m2施入有机肥1500~2000 kg、磷肥100 kg作基肥, 撒施于园地后用拖拉机犁耙, 平整土地, 清除杂物, 按确定的种植行距作畦、标定栽植点, 如果不是全园撒施基肥的, 定植幼苗时, 每株苗的定植穴施入腐熟有机肥约10 kg和钙镁磷肥0.5 kg, 肥料和土壤混匀后回填。为保证生产的果品安全卫生, 果园禁止施用利用城市生活垃圾作原料的有机肥等重金属含量通常超标的有机肥作基肥, 提倡选用经中国绿色食品发展中心核准许可使用绿色生产资料标志的有机肥料。
3.2 立柱搭架
火龙果是藤蔓类植物, 种植须立柱或搭架, 种苗前须立好支柱或搭好架。目前立柱种植主要是使用水泥柱, 搭架栽培可使用“A”字形架, 不提倡使用棚架, 因棚架需耗材多, 成本高。
3.2.1 立柱栽培
使用的水泥柱规格10 cm×10 cm× (190~200) cm, 浇铸水泥柱时在中间置径粗≥8 mm的钢筋, 在水泥柱距离上端约5 cm处预留2个对穿孔, 供后期用径粗1.2~1.5 cm、长约60 cm的钢筋穿过后形成十字架[2], 在十字架上固定放置一个废弃摩托车轮胎或用水泥浆浇铸成的支撑圈, 支撑火龙果枝蔓。水泥柱植入土中50~60 cm, 水泥柱在地上高度140~150 cm, 埋放地下部分的周围用石头或水泥浆固定, 并夯实水泥柱周边的泥土。种苗时在每根水泥柱的4个侧面距柱20~25 cm各种植1株果苗。如使用水泥浆浇铸成的支撑圈, 其制作方法是:支撑圈边框5 cm×5 cm, 直径为60 cm、中间为十字架, 内部用径粗≥6 mm的钢筋焊接, 中部预留12 mm的圆孔, 浇铸水泥柱时使其内部的钢筋外露出顶端约10 cm[2], 供套入固定水泥支撑圈。
3.2.2“A”字形架栽培
使用外径为21.3 mm或26.8 mm镀锌管等金属管作“A”字形架的支柱, 每距离5.0 m立一个“A”字形架, 架的两边柱长2.0 m、埋入土层30cm, 两边柱在土里的末端各用一火砖垫撑, 防止“A”字形架下陷。架子的横梁距地面1.2 m, 架子顶部距地面约1.7 m, 架子3根管交接处穿孔后用螺钉旋紧固定, 3根管交接处拉线搭架, 搭架横线选用外径5.55 mm或4.50 mm的铝包钢心铝绞线。此种架式种植火龙果架面整齐美观、枝条分布均匀, 但成本比竖立水泥柱栽培的高。“A”字形架栽培的果园每株幼苗都需要插立1根竹子引蔓上架顶。
3.3 选择壮苗, 精细种植
火龙果园的行距2.5~3.0 m, 立柱栽培果园的行内株距2.0~2.5 m, 搭“A”字形架栽培的株距为1.0 m。目前栽培红肉种类火龙果比白肉种类品质好、售价高, 生产效益更好, 因此商品化生产应以红肉类品种为主。无论种苗是扦插苗还是嫁接苗, 定植的种苗规格要求至少达到三级苗的标准即苗高≥40 cm, 新梢长度≥15 cm, 生长健壮, 无病虫害, 侧根数量≥10条[2]。种植一级苗或二级苗更好, 二级苗的标准是苗高≥60 cm, 其中新梢长度≥40 cm, 生长健壮, 无病虫害, 侧根数量≥30条[2]。使用水泥柱立柱栽培的, 在种植前要在水泥柱的四面距离水泥柱20 cm各挖1个深、宽各20~30 cm的定植穴, 每穴植1株果苗。“A”字形架栽培的, 每穴只种植1株苗。火龙果幼苗种植深度3~5 cm即可, 深植不利于根系的生长发育, 根系更不能直接接触肥料, 否则烧根伤苗。植苗后淋足定根水, 植后10 d内保持根际土壤湿润, 植苗15~20 d后可追肥。
3.4 土肥水管理
3.4.1 覆盖地面, 定期中耕培土
火龙果根系浅生, 根际土壤疏松肥沃才有利获取高产优质果品, 园地全年要求各树盘内无杂草生长, 为防止杂草争夺肥水, 提倡以植株为中心, 半径为0.5 m的范围内覆盖地膜。每年5月上旬、8月上旬和11月下旬结合施有机肥时对树盘中耕松土培土, 松土深度约15 cm, 暴露在地面的根系要培土覆盖。生产经费充足的果园可选用黑色的园地抑草布全年覆盖地面, 保温、保水、抑草, 防止土壤板结或流失, 使根际土壤疏松透气, 利于根系生长发达。地面生草栽培的果园除立柱为中心、半径0.5 m的树盘外, 其他地面可长草, 但草的高度要控制在30 cm以下, 过高的草类要使用机动割草机割草。
3.4.2 供足肥水, 多施有机肥
定植的火龙果苗发芽后, 可在苗高约10 cm时按1.0~1.5 kg/株淋施0.2%~0.3%尿素加0.1%硫酸钾混合液等水肥, 每10~12 d施肥1次, 整个生长季连续追肥不断。种植第一年除了前述水肥外需进行土壤施肥4~5次, 每次施尿素和三元复合肥各0.1 kg/株, 冬季挖深20~30 cm施肥沟施精制商品生物有机肥2~3 kg/株 (或腐熟的花生麸肥0.5 kg/株) 和磷肥0.1 kg/株, 增强植株抗寒能力。定植2年后, 因挂果的火龙果花果批次多, 单批次果实生长期短, 需肥量大, 果品要丰产优质必须肥水充足, 且多施有机肥, 每年5月上旬、8月上旬、10月下旬各施有机肥1次, 每次施精制有机肥3~5kg/株 (或腐熟的花生饼肥0.5 kg/株) 和三元复合肥0.2~0.3 kg/株, 10月施肥时另加磷肥0.1 kg/株, 利于提高火龙果的产量和品质及冬季抗寒性。灌溉水充足的果园要求全年保持果树根际土壤湿润但忌积水, 果园禁止使用工业废水和生活污水作灌溉水源。规模化种植的生产基地, 如缺少地上灌溉水源的, 则需建设水井抽取地下水作灌溉水。
种植面积≥2 hm2以上的火龙果园提倡建设滴灌系统, 实施水肥一体化管理, 提高肥料利用率和施肥工作效率, 降低土壤追肥工作强度及劳动成本。如果火龙果园利用滴灌系统实施水肥一体化管理, 4月至11月下旬每间隔5~6 d滴灌追肥1次, 化肥使用全水溶解性复合肥如“格林凯尔 (GREEN-CARE) ”通用型水溶性肥料 (N-P-K=20-10-20或N-P-K=17-9-34或30-10-10 N-P-K-Ca-Mg=17-5-17-3-1) , 每667 m2滴灌2~3 kg, 化肥溶液中加入如“虾肽特护” (水果专用型) 等富含氨基酸或腐殖酸的水溶肥, 滴灌的肥液总浓度控制在0.5%以下, 每1 hm2每次的滴灌肥水量约50 m3, 每行果树辅两条滴管的每次滴灌工作时间约5 h。每次滴完肥水后继续滴清水15~20 min, 冲洗滴管道和滴头内残留的肥料, 防止滴头堵塞。地面盖地膜或抑草布的果园, 滴灌水管应铺在抑草布或地膜下面。
3.5 整形修剪
3.5.1 幼树整形, 枝蔓分布均匀
每株幼苗只保留一个主茎, 侧枝全剪除, 立柱种植的将其用布条或无妨布条每间隔25~30 cm绑扎到水泥柱侧面, 等到主茎伸出圆盘40~50 cm时回缩修剪约20 cm, 刺激剪口以下的枝段萌发多个分枝, 从中选择3~4个健壮的分枝作结果枝, 结果枝按均匀的间距绑扎在柱顶的轮胎或水泥圆盘上, 使其延长下垂生长开花结果。“A”字形架栽培定植的幼苗每株也只留一个主茎, 需立1根竹子并用绳子绑缚主茎使其直立延长生长上到架顶, 主茎长到高出架顶约40 cm后短截促发分枝, 只选留2个健壮分枝培养为一级骨干枝, 该两个骨干枝生长长度约50 cm时回缩修剪20 cm, 促发分枝, 从中选择健壮分枝3~4个培养为结果枝, 一级骨干枝用尼龙绳或小麻绳绑缚固定在“A”字形架顶的横线, 培养的结果枝均匀摆放在架面的两侧。
3.5.2 结果树合理修剪, 适量留枝
立柱栽培3年后的火龙果植株, 每株培养9~10个健壮的枝条作结果枝, 每根下垂的枝条末端距地面高度要求有60~70 cm, 过长的枝条收果后适当短截, 提高枝条末端高度。11~12月最后一批果采收结束时进行修剪, 疏剪衰老枝、弱枝、病虫为害枝和枝条过密处的部分枝条, 回缩修剪过长枝条, 提高枝条末端高度。春季长出的新芽, 去弱留壮, 每一个基枝只选留壮芽1~2个培养作结果枝。生长衰退的枝条在靠近轮胎或水泥圆盘处下剪短截, 促发健壮新枝培养新的结果枝。
3.6 花果管理
3.6.1 控制花果量, 提高单果重
每批花蕾萌发后长至直径约3 cm时疏蕾, 每条结果枝选留2~3个花蕾, 同一结果枝的两个花蕾相距最好30 cm以上。当幼果横径长约4 cm时疏果, 每枝只留1~2个发育饱满、颜色鲜绿、果形正、无损伤的幼果, 每1根柱的4个植株每批果留8~10个, 搭架种植的每株留果3~4个, 集中养分, 满足果实充分长大所需的养分。花谢约5 d用剪刀剪除已干枯的花瓣, 增强果实的美观度。
3.6.2 人工授粉, 提高坐果率
目前已种植的火龙果品种大多数自然授粉坐果率极低, 因此种植红肉火龙果通常间种约5%~10%的白肉型植株, 通过异花授粉提高坐果率。为提高火龙果坐果率还必须人工授粉, 人工授粉需在花开当天晚上起至次日上午花朵尚未闭合前进行, 采粉时将一个小碗伸进花朵里或放在花朵下方, 再用干净柔软的小毛刷轻轻把花粉抖落到碗里, 用毛刷将碗里的花粉蘸一点到需要授粉的花朵的柱头。大面积的火龙果人工授粉需要在夜间进行, 授粉人员需要头带头灯照亮环境。
3.6.3 套袋护果, 规范采收
火龙果套袋能护果, 防止鸟害、鼠害和虫害, 使用纸质果袋还能减少果品农药残留量。火龙果花凋谢后8~10 d套袋, 使用24 cm×32 cm的白色专用纸质果袋或无纺布果袋。果实成熟采果时才摘袋。火龙果生长期短, 花谢后28~30 d果实由绿转红, 花后35~40 d果实可成熟采收。已成熟的果实如采收过迟则果实易裂, 果皮颜色变暗黑。采果必须用采果剪, 禁止直接用手摘拉, 轻拿轻放, 避免剪伤、刺伤、摔伤等机械伤。采收的果实按大小分级, 按等级别分类装入包装箱, 按等级定价销售, 优质优价。
3.7 冬季覆盖植株, 防寒防冻
近年来桂南地区的南宁、崇左等地冬季常发生连续多日的低温雨水天气, 12月至次年2月期间为防止火龙果植株受冻害, 可以每根水泥柱为一单位, 用塑料膜自树顶向下覆盖植株, 搭架栽培的可以每一种植行为单位搭建高于树顶的简易小拱棚, 冬春季期间用塑料棚膜将每行植株全封闭覆盖, 防止冻害。
3.8 主要病虫害及防治
3.8.1 主要病害及防治方法
火龙果常见病害有茎腐病、疮痂病、炭疽病、枯萎病, 每年12月至翌年2月结合冬季修剪剪除并集中病枝, 浇淋汽油焚烧, 全园地面和植株用“双吉”牌45%石硫合剂结晶粉的水溶液或其他品牌29%石硫合剂水剂稀释液均匀喷洒, 溶液浓度为130~150倍, 每隔7~10 d喷1次, 连喷2次, 防病及防介壳虫、红蜘蛛效果好。茎腐病感染枝蔓, 病部组织变褐色, 病斑处凹陷, 软化溃烂, 病情严重的病枝只剩维管束。疮痂病通常发生在老熟枝蔓, 枝蔓表面出现砖红色或铁锈状病斑, 病斑木栓化并稍为突起。炭疽病主要为害花和果, 发病的花和果表面出现稍为凹陷的褐色或黑色病斑, 花果病重则腐烂。枯萎病在枝条的顶部最初发病, 然后向下蔓延, 枝条失水退绿变黄萎蔫, 逐渐干枯, 病重时整株枯死。前述病害发病初期需轮换喷多菌灵25%可湿性粉剂400倍液、噻菌铜20%悬浮液600倍液、福美双50%悬浮液600倍液、代森锰锌80%可湿性粉剂800倍液等保护。
3.8.2 主要害虫及防治方法
火龙果常见害虫有蜗牛、蚂蚁、果实蝇、蓟马、红蜘蛛、褐圆蚧等。蜗牛为害枝蔓、花和果实, 受害部位呈凹坑状, 影响火龙果生长, 可喷雾盐水使蜗牛落到地上, 放鸡或鸭吃蜗牛, 每667 m2用6%四聚乙醛颗粒剂500~600 g加细沙土拌匀, 撒于地面诱杀蜗牛。果实蝇在果面产卵, 幼虫蛀入果实为害, 受害果实变黄脱落或腐烂, 防治方法是在果园按每667 m2安放5~6个内放性诱剂的诱捕器诱杀成虫, 果实生长期用烟碱10%乳油1000倍液、鱼藤酮2.5%乳油1000倍液、除虫菊素3%乳油1000倍液等低毒植物性杀虫剂防治, 收集受害果实浇淋汽油焚烧。蓟马刺吸幼果, 受害部位硬化, 出现黄褐条斑, 果实生长不良;蚂蚁群集在火龙果嫩枝、花和果实取食为害, 受害部位呈凹陷状, 发育不良。蓟马和蚂蚁化学防治方法参照果实蝇化学防治方法。发生红蜘蛛、褐圆蚧、斜纹夜蛾等虫害时可选择适宜的低毒复配杀虫剂如“百部.楝.烟”1.1%乳油600~800倍稀释液喷雾防治。果园使用诱虫灯和悬挂黄色粘虫板也能有效减少害虫数量。生产中同种农药不能连续使用多次, 防止病虫产生抗药性。
种植火龙果需供给充足的肥水满足果树生长结果需要, 生产果形正、外观靓丽、风味好的果品, 还必须保证生产的果品质量符合卫生安全的要求, 不危害食用者的身体健康, 生产的肥料和灌溉水需符合安全卫生条件, 病虫防治选用的化学农药应选择安全间隔期7~10 d的低毒农药, 如果因农资的原因导致生产的果品出现质量和安全问题, 除了危害消费者身体健康之外, 也将降低广西火龙果在全国市场的竞争力, 使种植者蒙受经济损失, 危害火龙果产业的整体效益。
参考文献
[1]张义勇.台湾青枣、火龙果北方日光温室栽培技术[M].北京:中国农业出版社, 2005.
