食品药品监督管理系统

食品药品监督管理系统（精选8篇）

食品药品监督管理系统篇1

【文件来源】国家食品药品监督管理局

国家食品药品监督管理局关于表彰全国食品药品监督管理系统先进个人的通报

(国食药监人[2008]34号)

各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局（药品监督管理局），国家食品药品监督管理局机关各司室、各直属单位：

近年来，全国食品药品监督管理系统高举中国特色社会主义伟大旗帜，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，大力实践科学监管理念，锐意进取，开拓创新，在整顿和规范食品药品市场秩序、维护广大人民群众饮食用药安全等各项工作中取得了突出成绩，涌现出一大批先进人物和感人事迹。

为鼓励先进、树立榜样，国家食品药品监督管理局决定，评选王福义等21名同志为“全国食品药品监督管理系统先进个人”，予以通报表彰。希望受表彰的同志珍惜荣誉，谦虚谨慎，再接再厉，再创佳绩。

全国食品药品监督管理系统广大干部职工要以受表彰的同志为榜样，全面贯彻落实党的十七大精神，更加紧密地团结在以胡锦涛同志为总书记的党中央周围，不断加强和改进食品药品监督管理工作，为开创我国食品药品监督管理工作新局面而努力奋斗！

附件：全国食品药品监督管理系统先进个人名单

国家食品药品监督管理局

二○○八年一月二十五日

附件：全国食品药品监督管理系统先进个人名单（21名）

王福义北京市药品监督管理局昌平分局局长、党组书记任彦生河北省武安市食品药品监督管理局局长、党组书记

刘建国山西省太原市食品药品监督管理局局长、党组书记

孙炜东内蒙古自治区呼和浩特市食品药品监督管理局局长、党组书记

吴惠杰（满族）吉林省图们市食品药品监督管理局局长

张敏黑龙江省牡丹江市食品药品监督管理局局长、党组书记

吴金良上海市松江区食品药品监督所所长、党支部书记

李涛安徽省淮北市食品药品监督管理局稽查科科长

洪德庆福建省漳州市食品药品监督管理局局长、党组书记

王海燕（女）山东省食品药品监督管理局药品安全监管处处长

李福明河南省荥阳市食品药品监督管理局局长

林杰湖北省武汉市食品药品监督管理局稽查分局三科科长

张元略湖南省怀化市食品药品监督管理局局长、党组书记

陈武铭广东省揭东县食品药品监督管理局局长、党组书记

曾祥林广西壮族自治区食品药品检验所所长、党支部书记

王力重庆市食品药品监督管理局政策法规处主任科员

肖林（苗族）贵州省三都水族自治县食品药品监督管理局局长、党组书记

罗胜（藏族）西藏自治区山南地区食品药品监督管理局局长、党组副书记

唐汉章甘肃省陇南市食品药品监督管理局局长、党组书记

高慧丽（女）宁夏回族自治区彭阳县食品药品监督管理局副局长

张全喜新疆生产建设兵团十二师食品药品监督管理局局长

食品药品监督管理系统篇2

关键词：食品药品监督管理,课程体系,食品监管

食品工业是关系国计民生的第一大产业, 为保证食品质量稳定和安全可靠, 必须提高社会整体的食品监测能力和构建基于整个食物链的食品质量控制体系[1]。我校处于中国食品名城漯河, 食品企业众多。2012年我们对漯河及周边地区食品企业的人才需求情况进行摸底调查发现, 随着人们对食品安全意识的增强、食品企业的工业现代化程度和产品科技含量的提高, 企业急需大批食品监督管理方面的专业人才, 尤其是大专学历的食品质量监管人才。因此, 该地区迫切需要优秀的食品监督管理专业的高素质技能型专门人才。

自2005年经教育部批准的第一批食品药品监督管理专业开办以来, 根据教育部《高等职业学校专业教学标准 (试行) 》, 该专业分食品监督管理和药品监督管理这两个方向进行专业教学和人才培养。目前, 全国已有40多所高校相继开设了该专业, 我校于2014年开设了食品药品监督管理专业。由于这些高校依托的行业背景不同, 对食品药品监督管理专业人才培养的理解也各不相同, 因此各校在人才培养方向、目标定位、培养模式、课程体系和教材选用上各有侧重, 培养方案千差万别。在众多高职高专院校竞相争办该专业的情况下, 如何扬长避短, 办好我校的食品药品监督管理专业?在调研的基础上, 结合我校的优势、软硬件情况, 我们做了如下思考和尝试。

1 课程体系建设的指导思想

课程体系建设是一个复杂的系统工程, 课程设置是由培养目标决定的, 因此必须以培养目标和专业方向为依据, 同时结合自身条件进行课程设置[2]。我校在食品专业建设方面已具有一定的基础, 已开设有食品加工技术和食品营养与检测专业, 培养的学生多为漯河食品企业服务。基于这样的条件和认识, 将食品药品监督管理专业 (食品监管方向) 人才培养目标定位为培养具有良好职业道德, 掌握食品质量安全监测、控制与管理的专业技能和基本理论, 从事食品产业链生产经营相关环节安全控制、质量监控、管理工作的高素质技能型专门人才。

课程体系和教学内容直接反映教育目的和培养目标[3]。高等职业教育课程体系建设以市场需求和就业为导向, 树立能力本位、岗位目标的课程观, 根据岗位能力的要求, 科学合理地构建高等职业教育的课程体系, 既要考虑在市场经济条件下毕业生就业的适应性, 又要考虑专业 (职业岗位群) 的针对性[4]。

2 课程体系的建设

根据我们的人才培养目标, 从培养的人才规格方面考虑, 课程体系包括通识教育课程、专业基础课程、专业核心课程、专业选修课程 (专业限定选修课和任意选修课) 和专业实践课程。

2.1 通识教育课程

通识教育的目标旨在培养积极参与社会生活、有社会责任感、全面发展的社会人和国家的公民[5]。我校食品药品监督管理专业 (食品监管方向) 的通识教育课程设置包括:思想道德修养与法律、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、职业规划、创业指导、就业指导、形势与政策、体育、英语、计算机应用、军事理论与实践。

2.2 专业基础课程

专业基础课作为课程体系的重要组成部分, 对学生学习专业课和训练基本技能具有较强的支撑作用, 在人才培养中的作用是不能替代的[6], 它是学生掌握专业知识和技能必修的重要课程。食品药品监督管理专业 (食品监管方向) 基础课程设置包括:无机及分析化学、有机化学、食品微生物、食品应用化学、食品营养与健康、食品包装材料与安全、食品添加剂安全与应用。

2.3 专业核心课程

高职专业核心课程是符合专业培养目标, 区别于其他专业, 体现本专业职业岗位关键能力, 具有鲜明的实用性和实践性, 富有该专业特色, 以该专业以及相对应的岗位群中最核心的理论和技能为内容的课程[7]。食品药品监督管理专业 (食品监管方向) 核心课程设置包括:食品安全控制与管理、食品质量管理技术、食品生产与经营管理、食品检测技术、食品标准与法规、食品加工技术、食品感官检验技术。

2.4 专业选修课程

专业选修课是根据学生的个人兴趣、爱好和特长选择学习的课程, 课程知识覆盖面广, 扩大了学生选择学习课程的范围和领域, 能更好地满足学生学习的需要[8]。食品药品监督管理专业 (食品监管方向) 开设的选修课包括专业限定选修课和任意选修课。专业限定选修课设置包括:素质拓展课程:大学生心理健康、沟通艺术、演讲与口才、应用文写作;基础拓展课程:食品职业道德与伦理、食品专业英语、高等数学;专业拓展课程:优秀员工职业素质训练、现代食品营销学、行政管理学、办公自动化。任意选修课由学校统一设置, 学生可以随意选择, 包括人文社科类、信息类、营养健康类、医学类、体育类等40多门课程。

2.5 专业实践课程

高职毕业生除了掌握必备的基础理论知识外, 还要具有较强的职业综合能力和分析问题、解决问题的能力[9]。因此, 食品药品监督管理专业 (食品监管方向) 设置的专业实践课程包括专业综合实训课程、毕业论文设计和顶岗实习等。

3 食品药品监督管理专业 (食品监管方向) 课程体系建设的特点

(1) 依岗开课, 加强专业能力培养。在进行课程体系建设之前, 我们充分利用漯河食品企业众多的区域优势, 首先深入食品企业调研企业岗位对人才的要求, 然后与企业人员和校内教学专家一起充分研讨建设课程体系。食品药品监督管理专业 (食品监管方向) 培养的学生在食品企业主要从事的工作是食品质量监督管理、食品安全监督管理和生产管理, 为此设置了针对岗位的课程:食品质量管理技术、食品安全控制与管理、食品生产与经营管理和行政管理学等, 还开设了一门辅助管理的课程———应用文写作。

(2) 以德育人, 提高学生职业素养。食品行业是道德行业, 从事食品行业工作的人, 要遵守职业道德, 遵纪守法。为提高学生这方面的素养, 食品药品监督管理专业 (食品监管方向) 课程体系中设置的课程包括:思想道德修养与法律、食品职业道德与伦理、食品标准与法规和优秀员工职业素质训练, 这4门课分布在4个学期中, 从而把学生的职业道德教育贯穿于人才培养的始终。

(3) 加强实践, 注重学生动手能力的培养。为加强学生的实践动手能力, 食品药品监督管理专业 (食品监管方向) 设置了实践性较强的课程, 在第4学期开设毕业论文设计, 使学生综合应用所学的各种理论知识和技能, 进行全面、系统、严格的技术及基本能力练习。在第4学期最后两周开设专业综合实训课, 以巩固专业理论知识, 培养学生专业综合能力及提升就业能力。在第5、6学期, 安排学生到食品企业进行顶岗实习, 综合运用该专业所学的知识和技能, 进一步获得感性认识, 掌握操作技能, 学习企业质量监督管理和生产管理的知识与技能。另外, 为了提高学生的企业实习积极性, 学校与企业签订实习协议, 商定实习学生与企业员工同工同酬。

食品药品监督管理专业 (食品监管方向) 课程体系的建设是一个根据食品企业人才需求情况不断完善的过程, 因此, 在课程体系建设中必须紧跟食品企业发展动态, 深入调查研究, 从食品企业岗位所需能力的角度来建设课程体系, 并在教学实践中不断总结经验, 使课程体系逐渐趋于完善。

参考文献

[1]刘翠红.西藏农产品加工现状及对策分析[J].商品与质量, 2012 (10) :15.

[2]许喜林, 吴晖, 石英, 等.食品质量与安全专业课程体系建设的探讨[J].现代食品科技, 2007, 23 (11) :99-101.

[3]马虎银, 郑晓兰.谈教学内容与课程体系的改革[J].甘肃政法学院学报, 1998 (3) :33-34.

[4]傅伟, 柳青松, 邓光.基于工作过程系统化的高职专业建设内涵探析[J].职教论坛, 2010 (9) :40-42.

[5]李屏.我国大学通识教育课程的现状、问题与对策[J].吉林省教育学院学报, 2008, 24 (11) :15-16.

[6]高武, 张宝成.高职院校专业基础课教师专业融通的探讨[J].承德医学院学报, 2014, 31 (6) :547-548.

[7]闫晓前.浅谈高职专业核心课程的开发建设与实施[J].广州化工, 2014, 42 (14) :216-217.

[8]杨磊, 张炳祥.安徽省高校体育教育专业课程设置的对比研究[J].西昌学院学报:自然科学版, 2013, 27 (3) :140-143.

食品药品监督管理系统篇3

For a long time， the regulatory system is dominated by swatch management and supplemented by varieties regulatory， which is unclear in regulatory functions and responsibility. In addition， food safety standards are the basis of food safety regulation and law enforcement. However， food safety standards are “non-standard " has been the soft underbelly of China’s food safety regulators.

In the State Council reform plan announced on March 10， 2013 ， State Food and Drug Administration is to be established to" promote the integration of relevant authorities and responsibilities and unify the supervision and management of Food and Drug . Specifically， it will unify the management of production， circulation and consumption of effectiveness and safety of food and drug and transfer food safety supervision and management team in the industrial and commercial administration to the food and drug regulatory authorities.

在“两会”期间，农工党中央、民革中央、致工党中央分别针对完善食品安全监管体制等问题提出提案，力陈改革当前食品监管现状的必要性。几份有着“食品安全”这一共同主题词的提案指出，食品安全问题引发的社会、政治、经济和贸易问题时有发生，其原因在于中国的食品安全监管体制改革进展缓慢，职能调整尚未到位，食品安全监管体制有待进一步健全。一直以来以分段监管为主、品种监管为辅的体系存在监管职能不清、责任不明等问题。此外，食品安全标准是食品安全监管执法的基础，而食品安全标准“不标准”一直是我国食品安全监管的软肋。

2013年3月10日公布的国务院机构改革方案中，拟组建的国家食品药品监督管理总局“将推进有关机构和职责整合，对食品药品统一监督管理”。具体来说，对生产、流通、消费环节的食品安全和药品安全、有效性实施统一管理，将工商行政管理等相应的食品安全监督管理队伍划转到食品药品监管部门。

食品药品监督管理个人总结篇4

xx食品药品监督管理局

个人总结

x x x 20xx年xx月xx日

xxx食品药品监督管理局

----------个人总结

20xx年 x月，我由于工作变动调到xxx食品药品监督管理局工作，成为食品监督所光荣的一员。在这近半年来，在局领导的关心培养下，在分管领导和同事们的支持和帮助下，我比较圆满地完成了自己的各项工作任务，在思想政治觉悟和业务工作能力等方面都取得了很大的进步，为今后的工作和学习打下了良好的基础。现将个人一年来的工作总结如下：

一、加强政治理论学习，不断提高政治思想素质

首先，我始终严格要求自己，不断加强政治理论学习，充分利用业余时间通过杂志报刊、电脑网络和电视新闻等媒体，以及本局安排的各项政治学习活动，提高自己对社会主义荣辱观的认识，在思想上和政治上与集体与党保持一致；其次，除了干好自己的本职工作外，对局里组织的各项活动，都积极参加和配合，关心集体荣誉，维护单位形象，同在一个局，共爱一个家，使自己尽快融入到xxx食品药品监督管理局这个大家庭中来。

二、重视加强业务学习，提高依法行政能力

为了更好地适应食、药监工作的新形势和岗位要求，结合实际工作，认

真学习掌握“一法两条”和《药品监督行政处罚程序规定》、《药品监督行政执法文书规范》《食品安全法》《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律、法规知识，坚持理论联系实际，把所学的法律条款准确运用到实际监督检查工作中，坚持边学边做，在工作实践中，不断巩固和丰富业务知识。执法先要懂法，只有认真地学好法律法规，才能扎实地开展工作，才能切实做到依法行政。面对这一全新的工作领域，我认真学习食品，药品监督法律法规等专业知识，用法律法规来武装自已。努力提高自己的行政执法和依法办事能力。

三、忠于职守，吃苦耐劳，努力做好各项工作

一年来，本人以高度的责任感和事业心，发扬艰苦奋斗、吃苦耐劳的精神，自觉服从组织和领导的安排，努力做好局领导分配的各项工作，积极参与食品，化妆品、药品、医疗器械等市场监管工作，为促进各项工作的发展，做出了一定的力量。较好地完成了上级交办的各项工作任务。

四、坚持廉洁勤政，改进工作作风

在工作和学习中，严格要求自己，坚持勤俭节约，认真履行党风廉政建设和纠风工作目标责任，端正工作态度，改进工作作风，没有发生利用工作之便徇私舞弊的现象。在工作中，对前来办事的群众，以礼待人，热情服务，避免发生“四难”现象。

虽然在新的工作岗位上，努力学习和工作，但由于调入的时间不长，业务不熟悉等原因，工作中存在了一定的问题：

1、政治和业务学习抓的不够。主要精力针对于实际工作，对政治和业务学习的重视不够。

2、业务水平和执法能力待于不断提高。虽然狠抓业务学习，认真学习掌握“一法两条”和《药品监督行政处罚程序规定》、《药品监督行政执法文书规范》,《餐饮服务食品安全操作规范》《食品安全法》等有关知识，但与实际工作的要求仍有一定差距，需要继续加强学习。

在今后的工作中，本人进一步做出努力，抓好政治和业务学习，认真学习党的十六届三中全会精神，不断提高政治理论和法律知识，努力适应新的工作岗位，实践“三个代表”重要思想，为促进xxx食品药品监督管理局各项工作和人民群众用药安全有效，做出个人的一份力量。

x x x 20xx年xx月xx日篇二：食品药品监督管理局个人总结[1] 熊家庙办事处食品药品监督管理所

----------个人总结

20xx年 x月，我由于工作变动调到xxx食品药品监督管理局工作，成为食品药品监督所光荣的一员。在这一年年来，在局领导的关心培养下，在分管领导和同事们的支持和帮助下，我比较圆满地完成了自己的各项工作任务，在思想政治觉悟和业务工作能力等方面都取得了很大的进步，为今后的工作和学习打下了良好的基础。现将个人一年来的工作总结如下：

一、加强政治理论学习，不断提高政治思想素质

二、重视加强业务学习，提高依法行政能力为了更好地适应食、药监工作的新形势和岗位要求，结合实际工作，认

三、忠于职守，吃苦耐劳，努力做好各项工作

一年来，本人以高度的责任感和事业心，发扬艰苦奋斗、吃苦耐劳的精神，自觉服从组织和领导的安排，努力做好局领导分配的各项工作，积极参与食品，化妆品、药品、医疗器械等市场监管工作，为促进各项工作的发展，做出了一定

的力量。较好地完成了上级交办的各项工作任务。

四、坚持廉洁勤政，改进工作作风

虽然在新的工作岗位上，努力学习和工作，但由于调入的时间不长，业务不熟悉等原因，工作中存在了一定的问题：

1、政治和业务学习抓的不够。主要精力针对于实际工作，对政治和业务学习的重视不够。

在今后的工作中，本人进一步做出努力，抓好政治和业务学习，认真学习党的十六届三中全会精神，不断提高政治理论和法律知识，努力适应新的工作岗位，实践“三个代表”重要思想，为促进xxx食品药品监督管理局各项工作和人民群众用药安全有效，做出个人的一份力量。篇三：某食品药品监督管理局某干部2010个人小结

某食品药品监督管理局某干部2010个人小结

2010年，本人在局党组的领导下，在同志们的支持帮助下，严格执行党和国家的路线方针政策和上级工作部署，围绕全年工作目标，扎实做好各项工作。现总结如下:

一、加强学习，不断提高综合素质。积极参加局机关组织的政治理论学习，认真学习了党的十七届四中、五中全会精神、科学发展观理论体系等系列理论文章，更加牢固地树立了全心全意为人民服务的宗旨和正确的世界观、人生观、价值观。结合工作实际自觉加强对gsp、新版gmp等药品监管法律法规文件的学习掌握。认真学习《食品安全法》及《实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》等新颁布的法律法规，不断提高业务能力。

二、履职尽责，认真完成各项工作。2010年是我局改革之年、转型之年，一年来，本人克服机构改革带来的不利影响，不迷惘、不消沉，始终保持乐观向上的精神风貌和饱满的工作热情，严格遵守法律法规规定和公务员行为规范，按照岗位职责和工作程序积极做好各项工作。在药品安全专项整治工作中，认真准备，积极推进，做好现场检查和档案整理工作。注重和同事们团结协作，互相支持，提高团队合作能力。认真做好新开办药品经营企业、医疗器械零售企业经营许可证、gsp认证帮促指导和培训工作，提升企业守法经营、诚信经营意识。完成药品生产经营企业gmp、gsp认证后跟踪检查工作，检查覆盖面达到100%。及时健全企业日常监管档案及质量信用档案等；做好基本药物质量监管、电子

监管等工作，督促企业加强日常信息管理、按时上报工作进度；做好计生药械、特殊药品监管工作；积极推进农村药品“两网”和药品使用单位规范药房建设，提升农村药品质量安全管理水平。完成药械不良反应/事件监测报告工作。认真开展“万家药店无假药”活动及药品安全宣传工作。积极参与并努力做好学校食堂餐饮服务安全整治、城关餐饮服务单位调查摸底等工作。

三、廉洁自律，筑牢思想防线。2010年，本人进一步强化公仆意识，服务意识，坚持一切从公众利益出发，忠于职守，爱岗敬业，秉公执法，廉洁自律，严格遵守廉政纪律和《食品药品监管系统工作人员八条禁令》、及“五公开”、“十不准”规定，自觉遵守机关规章制度，主动接受公众监督，坚决抵制各种不正之风，始终保持清正廉洁的良好形象。

四、存在的问题和今后努力的方向。2010年，本人在思想素质、学习及工作能力等方面都有了一定的提高和进步，但也还存在一些不足之处有待改进。如思想上存在“等、靠”观念、协调能力不足、工作主动性不够等。2011年，本人将进一步更新观念，突破惯性思维，戒骄戒躁，戒懒戒散，自重自省，慎独慎微，增强主观能动性，改进工作方法，努力做好新形势、新体制下的药品安全监管工作，为保障公众饮食用药安全做出新贡献。篇四：食品药品监督管理先进个人事迹材料

履责尽职奋发有为

扎实推进食品安全监管工作

——乐陵市城区食品药品监督管理所所长王磊

王磊，男，大学本科学历，中共党员，现任乐陵市城区食品药品监督管理所所长。参加工作以来，王磊坚持以人为本，开拓进取，踏实工作，甘愿奉献，为做好食品安全工作倾注了全部心血。用实际行动赢得了群众的信任和拥护，受到了各级领导的认可和好评。在他的带领下，经过全所同志的努力，乐陵市食品生产加工小作坊的经营环境、卫生状况有了明显好转。

一、“实在人”将食品监管干出了“大特色”。

在工作生活中，朋友们都说王磊太“实在”，可他就是凭着这所实在劲，在食品安全监督的岗位干出了特色，创出了亮点。他常说：“干一行厌一行是做不好工作的，更做不出特色的工作来。”民以食为天，食以安为先，事关人民群众的身心健康，党和政府十分重视食品安全工作，人民群众对食品安全的要求也不断提高，而基层食药监部门面临的却是一个从业人员素质较低，假冒伪劣食品充斥的市场环境。食药监部门工作责任重大，压力可想而知，但他却认为：有压力才有动力，有动力才能干好工作，从事食品监管工作是

自己的荣幸，肩负着党和政府的重托，肩负着人民群众的殷切希望，为人民群众营造一个安全卫生的食品环境是自己的天职。几年来他一直在食品安全监督执法岗位上默默无闻地工作，任劳任怨，为枣乡的食品安全监管工作贡献自己应有的力量。

二、“铁面人”为食品监管树立了“新形象”。

从事食品安全监管工作，手中握有监管处罚权，如果没有正确的人生观及权利观，利用权利谋私利，就会使自己走上违法犯罪的道路。作为一名食药监所长，王磊将“权为民所用，利为民所谋”的工作理念牢牢地刻在他的心中。时常告诫自己，权力是人民赋予的，要为百姓谋利益，凡是违反原则的事，给多少好处也不干。铁面无私的执法在日常工作中得罪过不少人，甚至受到一些经营者的恐吓和无理纠缠。但他坚信：只要是对的，只要是为了百姓的利益，原则必须坚持。

三、“聪明人”为食品监管探出了“新思路”。

食品安全监管工作难干，开拓性地开展工作更难干。王磊不断地给自己施压，他要求全所工作每年都要有一个创新，他常说，别人没开展过的工作，我们开展了叫创新，别人开展过的工作，我们过去没开展过，现在开展了也叫创新，叫所内创新。他在创新过程中不断探索食品安全监管工作的新思路、新方法，努力解决食品安全监管工作所遇到的新问

题。据统计，自王磊担任城区食品药品监督管理所所长以来，先后带领该所同志探索出“食品信息公示卡”、“食品业户信息公开栏”等监管新方式11项，其中被全市推广5项，被德州市推广2项。

四、“好心人”将食品监管实现了“人性化”。

王磊坚持原则，在工作中他认真贯彻落实以人为本，将人性化服务溶于食品监管工作中。人性化的服务首先表现在对弱势群体的关心上。城区食品监管所的对象是个体经营者居多，大多是下岗失业人员、进城务工人员。这些人一没技术，二没资金，生活并不宽裕，需要社会的关心。对这些人员来办理有关证件时，他给予无微不至的关心和详细的技术指导，赢得了经营者的好评,为构建和谐社会主义社会做出了应有的贡献。

同时，人性化的服务还表现在同经营者的沟通上，王磊认为，违法行为不能一罚了之，处罚不是目的，只是一个手段。要通过处罚使违法者学法，明白其行为给社会带来的损害。因此，他每做一个案子，都要同经营者进行深入细致的思想交流，了解经营者的想法，宣传相关知识，争取经营者的理解和支持。今年以来，该所食品安全行政处罚结案率均为100％，经营者对其工作作风十分敬佩。

五、“好学生”不断地提高食品监管履职能力。王磊十分注重学习，一方面认真学习党的各项方针、政

策，努力提高自身的政治素质;另一方面认针钻研业务、熟悉专业法律法规，通过努力业务水平和执法水平不断地得到提高。王磊认为，做好一项工作，要有科学的计划，更要有总结，要从每一次的总结中吸取经验教训。他在完成食品监管工作的同时，还组织开展了多项专题调查，摸清自己的家底，有针对性地开展工作。在平凡的岗位上，王磊为乐陵食品安全监督管理工作做出了不平凡的贡献，有效地维护了一方食品安全。篇五：国家食品药品监督管理总局最新个人总结范文

国家食品药品监督管理总局工作岗位

=个人原创，有效防止雷同，欢迎下载= 转眼之间，一年的光阴又将匆匆逝去。回眸过去的一年，在×××（改成国家食品药品监督管理总局岗位所在的单位）国家食品药品监督管理总局工作岗位上，我始终秉承着“在岗一分钟，尽职六十秒”的态度努力做好国家食品药品监督管理总局岗位的工作，并时刻严格要求自己，摆正自己的工作位置和态度。在各级领导们的关心和同事们的支持帮助下，我在国家食品药品监督管理总局工作岗位上积极进取、勤奋学习，认真圆满地完成今年的国家食品药品监督管理总局所有工作任务，履行好×××（改成国家食品药品监督管理总局岗位所在的单位）国家食品药品监督管理总局工作岗位职责，各方面表现优异，得到了领导和同事们的一致肯定。现将过去一年来在×××（改成国家食品药品监督管理总局岗位所在的单位）国家食品药品监督管理总局工作岗位上的学习、工作情况作简要总结如下：

一、思想上严于律己，不断提高自身修养

一年来，我始终坚持正确的价值观、人生观、世界观，并用以指

导自己在×××（改成国家食品药品监督管理总局岗位所在的单位）国家食品药品监督管理总局岗位上学习、工作实践活动。虽然身处在国家食品药品监督管理总局工作岗位，但我时刻关注国际时事和中-央最新的精神，不断提高对自己故土家园、民族和文化的归属感、认同感和尊严感、荣誉感。在×××（改成国家食品药品监督管理总局岗位所在的单位）国家食品药品监督管理总局工作岗位上认真贯彻执行中-央的路线、方针、政-策，尽职尽责，在国家食品药品监督管理总局工作岗位上作出对国家力所能及的贡献。

二、工作上加强学习，不断提高工作效率时代在发展，社会在进步，信息技术日新月异。×××国家食品药品监督管理总局工作岗位相关工作也需要与时俱进，需要不断学习新知识、新技术、新方法，以提高国家食品药品监督管理总局岗位的服务水平和服务效率。特别是学习国家食品药品监督管理总局工作岗位相关法律知识和相关最新政策。唯有如此，才能提高×××国家食品药品监督管理总局工作岗位的业务水平和个人能力。定期学习×××国家食品药品监督管理总局工作岗位工作有关业务知识，并总结吸取前辈在×××国家食品药品监督管理总局工作岗位工作经验，不断弥补和改进自身在×××国家食品药品监督管理总局工作岗位工作中的缺点和不足，从而使自己整体工作素质都得到较大的提高。

回顾过去一年来在**（改成国家食品药品监督管理总局岗

位所在的单位）国家食品药品监督管理总局工作岗位工作的点点滴滴，无论在思想上，还是工作学习上我都取得了很大的进步，但也清

食品药品监督管理工作总结篇5

2011年以来，我区餐饮服务和药品医疗器械监管工作在市委、市政府，区工委、管委会的正确领导下，在市、区两级食品药品监督管理局的具体指导下，以党的十七大精神为指导，落实科学发展观，以保障公众健康为宗旨，规范行政执法行为，努力提高监督执法水平；切实履行职责，围绕政府关切、社会关注和群众关心的热点、难点、焦点问题，以餐饮服务领域监督管理为工作重点，继续深化食品卫生量化分级管理工作，将药品、医疗器械专项整治行动与日常监管相结合，不断开拓餐饮服务领域和药品监督管理工作的新局面。

一、切实履行职责，努力提高持证经营率

根据统计，目前我区餐饮店323家，今年来，通过全体工作人员的共同努力，对“五小”门店开展了一轮接一轮的整治行动，全区累计共发放餐饮服务许可证313个，持证率达到96%以上；从业人员持健康体检及卫生知识培训合格证931个，检查职业禁忌人员11人，全部调离工作岗位，从业人员持证上岗率达到80%以上。

二、提高创建意识，优化办证程序

今年3月以来，共对全区餐饮服务单位发放《五小门店卫生标准》、《五小门店门前三包与十不准》等宣传资料6000余份，对问题严重的门店反复下达《整改通知》近600份，1

对我区城区主干道、居民生活区、居委会和市场内的餐饮单位进行了反复检查与劝导整改，通过前段不间断的宣传劝导，提高了业主的创建意识，以往“营业不办证、到期不核证、过期不换证”的现象有了根本的改变。

在当前我市“五城同创”的大背景下，我区许多单位亟需办证，为进一步提高服务质量，优化行政许可程序，我区集中所有人力，兵分三路，上门入户，协助业主现场填写餐饮服务许可证申请书，准备各项资料，优化了许可程序，缩短了办结时限，极大提高了办证效率。

三、加强技术指导，加大督查力度

（一）落实台账制度，深化量化分级

今年以来，我区根据市委、市政府的工作要求，按照餐饮业专项整治的有关规定，印制《餐饮经营单位食品采购索证登记本》和《餐饮单位消毒记录本》共计1000余本，分发到辖区的餐饮单位，要求认真执行食品原材料采购索证索票登记制度和餐具消毒登记工作，并建立台账。在推进食品卫生量化分级管理的工作中，严把企业自评、监督员初评，单位集中复核三个关口，积极推进量化分级管理工作的有序开展。截止目前，共评出B级单位10家、C级单位313家，并严格按照量化分级管理的要求，对评出的单位实行分级监督。

（二）监督指导并举，强化学校食品安全监督工作加强学校食堂食品安全卫生监督管理。在统一组织培训

及现场监督指导的基础上，会同区教育局对31所学校、40所幼儿园的71家食堂开展了两次监督检查。通过开展以上工作，大部分学校食堂取得了有效餐饮服务许可证，建立健全了卫生管理制度，配备了专、兼职食品安全卫生管理员；多数学校配备了与供餐规模相适应的卫生设施，对监督检查不合格的学校一律下达了限期整改意见书。

（三）开展专项整治，提高监督覆盖率

为密切落实上级工作指示，我区对城区大中型餐饮单位及单位食堂的防蝇防尘防鼠设施进行了专项监督检查，对检查中发现的问题，及时提出整改意见，并发放了整改标准；对小型快餐店提出了添置加盖垃圾塑料桶，为保护其周边环境提供了有力保证。

深入开展食品添加剂专项整治工作。按照省、市区专项整治方案的要求，集中卫生监督力量，深入开展了食品添加剂专项整治工作。抓住餐饮业集体食堂食品原材料进购、餐桌消费、卫生许可和社会群众投诉举报等四个环节，对餐饮单位食品添加剂使用情况逐一排查，监督覆盖率100%。在这次专项整治中，共出动执法人员33人次，检查餐饮单位286家，张贴卫生部统一印制的食品添加剂使用卫生标准100份，通过落实餐饮食品进购索证制度，有效的规范了食品添加剂的使用。

为深入贯彻落实《**市开展整顿规范药品、医疗器械市场流通秩序专项治理工作的通知》精神，我局结合实际，一

是成立了以工委委员、开发区副主任**同志为组长的领导小组，二是制定了《**区整顿规范药品、医疗器械市场流通秩序专项治理工作实施方案》及《**区联合整治药品、医疗器械市场流通秩序工作方案》，明确了重点整顿的领域和品种。三是及时召开了全区医疗机构、零售药店负责人会议，传达了全国、全市整顿和规范药品市场秩序专项行动电视电话会议精神，就我区整规工作进行了安排部署。四是采取统一领导、分工负责的原则，联合区纠风办、人事局、工商分局、物价分局、税务局等单位，组成两个执法大队开展整治工作，确保了我区药品、医疗器械市场流通秩序整顿规范工作的有序开展。

四、存在的问题

我区食药监督工作面临着现行体制与实际职能截然不同的冏境，一是随着经济技术开发区的发展，食药监督机构面临着更大的机遇和挑战，如何承担好食药监督机构职能，履行好职责，是我们需要认真学习和研究探讨的问题；二是当前我区卫生监督的投入仍有很大不足，食药监督基础建设非常薄弱，监督队伍也亟待扩大，业务水平急需提升；三是我区没有职业病防治机构，没有检验室，职业卫生、采样检测等工作非常被动。

在整顿和规范药品、医疗器械市场流通秩序的工作中，我们也认识到工作中的一些不足：一是工作人员较少，工作繁忙，忙于事务性的工作时间比较多，工作难以做细，日常

监管力度还不足；二是检查的71家单位中，44家不合格的单位普遍存在药品、医疗器械购进未建立档案、未建立验收制度、自查监督措施不健全、未向供应商索要发票等问题，嘉仁大药房、珍珠山药房存在未办理《食品卫生许可证》销售保健食品的行为，亟待加大力度整治。三是从事药品、医疗器械经营人员素质有待提高；

五、来年工作计划

2012年，我们将从以下四个方面着手，继续加强餐饮服务领域监督管理工作：

（一）强化食品安全监督管理能力建设。进一步充实队伍力量，加强队伍实战能力建设，同时理顺工作职责，提高行政执法工作效率；

（二）强化内部稽查工作，推行行政执法责任制，进一步规范行政执法行为；

（三）强化投诉举报机制，提高应急反应能力。及时处理群众反映和投诉举报信（案）件，努力解决公众、社会关注的热点、难点问题，切实维护群众健康安全。

（四）强化日常监管工作。要将“五创”工作目标和任务与日常监督管理工作紧密结合，步步分解，层层落实，逐步改变“迎检突击、仓惶应战”的局面。

在药品、医疗器械领域我们将从以下五个方面着手加强监督管理：

（一）继续加强药品、医疗器械市场整治和稽查，严厉打击违法经营、使用药品、医疗器械的行为，加强对药品、医疗器械广告的监测，保障人民群众用药用械的安全有效;

（二）继续加强涉及药品、医疗器械相关人员的培训工

作，把培训与帮扶结合起来，逐步提高管理相对人的素质，营造良好的执法环境；

（三）继续推进药品、医疗器械不良反应监测和报告工作，争取取得突破性的进展，力争我区的药品、医疗器械不良反应工作有新的起色；

（四）加强中药材、中药饮片的流通监管。对全区医疗机构、药品经营企业的中药材、中药饮片购货渠道及质量进行专项检查，完善购销记录，杜绝非法采购；将城乡集贸市场的监督检查纳入日常监管；

（五）从维护群众合理用药、安全用药，维护群众健康权益的高度，精心组织，大力推进处方药与非处方药分类管理工作。

通过以上措施，切实加大对辖区内餐饮服务领域食品安全卫生和药品、医疗器械的监管力度，促进区域食品和人民群众用药用械安全状况的不断改善，巩固国家卫生城市的创建成果，最大限度地保护人民群众身体健康和生命安全。

国家食品药品监督管理总局令解读篇6

《食品召回管理办法》已经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过，现予公布，自2015年9月1日起施行。局长毕井泉

2015年3月11日食品召回管理办法第一章总则

第一条为加强食品生产经营管理，减少和避免不安全食品的危害，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的规定，制定本办法。

第二条在中华人民共和国境内，不安全食品的停止生产经营、召回和处臵及其监督管理，适用本办法。

不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。

第三条食品生产经营者应当依法承担食品安全第一责任人的义务，建立健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息，依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处臵义务。

第四条国家食品药品监督管理总局负责指导全国不安全食品停止生产经营、召回和处臵的监督管理工作。1 县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域的不安全食品停止生产经营、召回和处臵的监督管理工作。

第五条县级以上食品药品监督管理部门组织建立由医学、毒理、化学、食品、法律等相关领域专家组成的食品安全专家库，为不安全食品的停止生产经营、召回和处臵提供专业支持。

第六条国家食品药品监督管理总局负责汇总分析全国不安全食品的停止生产经营、召回和处臵信息，根据食品安全风险因素，完善食品安全监督管理措施。县级以上地方食品药品监督管理部门负责收集、分析和处理本行政区域不安全食品的停止生产经营、召回和处臵信息，监督食品生产经营者落实主体责任。第七条鼓励和支持食品行业协会加强行业自律，制定行业规范，引导和促进食品生产经营者依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处臵义务。

鼓励和支持公众对不安全食品的停止生产经营、召回和处臵等活动进行社会监督。

第二章停止生产经营

第八条食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的，应当立即停止生产经营，采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全风险。

食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的，县级以上食品药品监督管理部门可以责令其停止生产经营不安全食品。

第九条食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者发现食品经营者经营的食品属于不安全 2 食品的，应当及时采取有效措施，确保相关经营者停止经营不安全食品。

第十条网络食品交易第三方平台提供者发现网络食品经营者经营的食品属于不安全食品的，应当依法采取停止网络交易平台服务等措施，确保网络食品经营者停止经营不安全食品。第十一条食品生产经营者生产经营的不安全食品未销售给消费者，尚处于其他生产经营者控制中的，食品生产经营者应当立即追回不安全食品，并采取必要措施消除风险。第三章召回

第十二条食品生产者通过自检自查、公众投诉举报、经营者和监督管理部门告知等方式知悉其生产经营的食品属于不安全食品的，应当主动召回。

食品生产者应当主动召回不安全食品而没有主动召回的，县级以上食品药品监督管理部门可以责令其召回。

第十三条根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为三级：

（一）一级召回：食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，食品生产者应当在知悉食品安全风险后24小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。

（二）二级召回：食用后已经或者可能导致一般健康损害，食品生产者应当在知悉食品安全风险后48小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。

（三）三级召回：标签、标识存在虚假标注的食品，食品生产者应当在知悉食品安全风险后72小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。标签、标识存在 3 瑕疵，食用后不会造成健康损害的食品，食品生产者应当改正，可以自愿召回。第十四条食品生产者应当按照召回计划召回不安全食品。县级以上地方食品药品监督管理部门收到食品生产者的召回计划后，必要时可以组织专家对召回计划进行评估。评估结论认为召回计划应当修改的，食品生产者应当立即修改，并按照修改后的召回计划实施召回。

第十五条食品召回计划应当包括下列内容：

（一）食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系方式等基本情况；

（二）食品名称、商标、规格、生产日期、批次、数量以及召回的区域范围；

（三）召回原因及危害后果；

（四）召回等级、流程及时限；

（五）召回通知或者公告的内容及发布方式；

（六）相关食品生产经营者的义务和责任；

（七）召回食品的处臵措施、费用承担情况；

（八）召回的预期效果。

第十六条食品召回公告应当包括下列内容：

（一）食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系电话、电子邮箱等；

（二）食品名称、商标、规格、生产日期、批次等；

（三）召回原因、等级、起止日期、区域范围；

（四）相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿的流程。第十七条不安全食品在本省、自治区、直辖市销售的，食 4 品召回公告应当在省级食品药品监督管理部门网站和省级主要媒体上发布。省级食品药品监督管理部门网站发布的召回公告应当与国家食品药品监督管理总局网站链接。

不安全食品在两个以上省、自治区、直辖市销售的，食品召回公告应当在国家食品药品监督管理总局网站和中央主要媒体上发布。

第十八条实施一级召回的，食品生产者应当自公告发布之日起10个工作日内完成召回工作。

实施二级召回的，食品生产者应当自公告发布之日起20个工作日内完成召回工作。

实施三级召回的，食品生产者应当自公告发布之日起30个工作日内完成召回工作。

情况复杂的，经县级以上地方食品药品监督管理部门同意，食品生产者可以适当延长召回时间并公布。

第十九条食品经营者知悉食品生产者召回不安全食品后，应当立即采取停止购进、销售，封存不安全食品，在经营场所醒目位臵张贴生产者发布的召回公告等措施，配合食品生产者开展召回工作。

第二十条食品经营者对因自身原因所导致的不安全食品，应当根据法律法规的规定在其经营的范围内主动召回。

食品经营者召回不安全食品应当告知供货商。供货商应当及时告知生产者。

食品经营者在召回通知或者公告中应当特别注明系因其自身的原因导致食品出现不安全问题。

第二十一条因生产者无法确定、破产等原因无法召回不安 5 全食品的，食品经营者应当在其经营的范围内主动召回不安全食品。

第二十二条食品经营者召回不安全食品的程序，参照食品生产者召回不安全食品的相关规定处理。第四章处置

第二十三条食品生产经营者应当依据法律法规的规定，对因停止生产经营、召回等原因退出市场的不安全食品采取补救、无害化处理、销毁等处臵措施。

食品生产经营者未依法处臵不安全食品的，县级以上地方食品药品监督管理部门可以责令其依法处臵不安全食品。

第二十四条对违法添加非食用物质、腐败变质、病死畜禽等严重危害人体健康和生命安全的不安全食品，食品生产经营者应当立即就地销毁。

不具备就地销毁条件的，可由不安全食品生产经营者集中销毁处理。食品生产经营者在集中销毁处理前，应当向县级以上地方食品药品监督管理部门报告。第二十五条对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者可以在采取补救措施且能保证食品安全的情况下继续销售，销售时应当向消费者明示补救措施。

第二十六条对不安全食品进行无害化处理，能够实现资源循环利用的，食品生产经营者可以按照国家有关规定进行处理。第二十七条食品生产经营者对不安全食品处臵方式不能确定的，应当组织相关专家进行评估，并根据评估意见进行处臵。第二十八条食品生产经营者应当如实记录停止生产经营、召回和处臵不安全食品的名称、商标、规格、生产日期、批次、6 数量等内容。记录保存期限不得少于2年。第五章监督管理

第二十九条县级以上地方食品药品监督管理部门发现不安全食品的，应当通知相关食品生产经营者停止生产经营或者召回，采取相关措施消除食品安全风险。第三十条县级以上地方食品药品监督管理部门发现食品生产经营者生产经营的食品可能属于不安全食品的，可以开展调查分析，相关食品生产经营者应当积极协助。

第三十一条县级以上地方食品药品监督管理部门可以对食品生产经营者停止生产经营、召回和处臵不安全食品情况进行现场监督检查。

第三十二条食品生产经营者停止生产经营、召回和处臵的不安全食品存在较大风险的，应当在停止生产经营、召回和处臵不安全食品结束后5个工作日内向县级以上地方食品药品监督管理部门书面报告情况。

第三十三条县级以上地方食品药品监督管理部门可以要求食品生产经营者定期或者不定期报告不安全食品停止生产经营、召回和处臵情况。

第三十四条县级以上地方食品药品监督管理部门可以对食品生产经营者提交的不安全食品停止生产经营、召回和处臵报告进行评价。

评价结论认为食品生产经营者采取的措施不足以控制食品安全风险的，县级以上地方食品药品监督管理部门应当责令食品生产经营者采取更为有效的措施停止生产经营、召回和处臵不安全食品。

第三十五条为预防和控制食品安全风险，县级以上地方食品药品监督管理部门可以发布预警信息，要求相关食品生产经营者停止生产经营不安全食品，提示消费者停止食用不安全食品。第三十六条县级以上地方食品药品监督管理部门将不安全食品停止生产经营、召回和处臵情况记入食品生产经营者信用档案。第六章法律责任

第三十七条食品生产经营者违反本办法有关不安全食品停止生产经营、召回和处臵的规定，食品安全法律法规有规定的，依照相关规定处理。

第三十八条食品生产经营者违反本办法第八条第一款、第十二条第一款、第十三条、第十四条、第二十条第一款、第二十一条、第二十三条第一款、第二十四条第一款的规定，不立即停止生产经营、不主动召回、不按规定时限启动召回、不按照召回计划召回不安全食品或者不按照规定处臵不安全食品的，由食品药品监督管理部门给予警告，并处一万元以上三万元以下罚款。第三十九条食品经营者违反本办法第十九条的规定，不配合食品生产者召回不安全食品的，由食品药品监督管理部门给予警告，并处五千元以上三万元以下罚款。

第四十条食品生产经营者违反本办法第十三条、第二十四条第二款、第三十二条的规定，未按规定履行相关报告义务的，由食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款。

第四十一条食品生产经营者违反本办法第二十三条第二款的规定，食品药品监督管理部门责令食品生产经营者依法处臵 8 不安全食品，食品生产经营者拒绝或者拖延履行的，由食品药品监督管理部门给予警告，并处二万元以上三万元以下罚款。第四十二条食品生产经营者违反本办法第二十八条的规定，未按规定记录保存不安全食品停止生产经营、召回和处臵情况的，由食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款。

第四十三条食品生产经营者停止生产经营、召回和处臵不安全食品，不免除其依法应当承担的其他法律责任。

食品生产经营者主动采取停止生产经营、召回和处臵不安全食品措施，消除或者减轻危害后果的，依法从轻或者减轻处罚；违法情节轻微并及时纠正，没有造成

危害后果的，不予行政处罚。第四十四条县级以上地方食品药品监督管理部门不依法履行本办法规定的职责，造成不良后果的，依照《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予行政处分。第七章附则

食品药品监督管理系统篇7

关键词：高职高专,食品药品监督管理,专业定位

高职高专教育是一种职业教育，以就业为导向，这决定了其专业设置的灵活性。高职高专的专业设置与国家政策动向、机构改革、行业及经济的发展和变化有极高的相关性，在2003年的机构改革中，国家食品药品监督管理局正式挂牌成立，随后出台的高职高专目录设立了食品药品监督管理专业。从2005年开始，相继有若干学校开设了该专业。这些院校设立的食品药品监督管理专业发展方向各有特色，差别很大，如何对该专业正确定位，将是该专业急待明确的一个问题。

下文将从这个专业的现状出发，探讨食品药品监督管理专业的定位问题。

1 专业现状

2012年有16所高职院校的食品药品监督管理专业在国内招生，其中江苏有5所高职学院，为最多的省份，其余几所分别在浙江、上海、重庆和福建等省。该专业的详细情况可见表1。

这些院校的食品药品监督管理专业的定位各有不同，其中8所为食品和药品两个方向，6所为食品方向，2所是药品方向，有些学校重点培养药品经营管理能力，有些侧重培养检测技术。之所以出现这种定位差异，与这些院校的专业发展历史有关，如江苏食品职业技术学院该专业是在2005年从食品检测技术转变而来，所以目前它的定位是食品方向，食品检测技术的培养是重点[1]。在广东食品药品职业学院，该专业属于食品科学系，而不是设在管理系，因而在该校这个专业的定位过程中，考虑到食品和药品两种质量管理体系的不同，以及食品科学系自身的优势，最终该校选择了以食品质量与安全监督管理为方向[2]。浙江医药高等专科学校则发挥其在药学上面的优势，以药品为方向建设食品药品监督管理专业。

2 专业定位分析

2.1 专业分类

食品药品监督管理专业（专业代码530401）在高职高专的专业分类中属于食品药品管理类（5304），食品药品管理类另外还有药品经营与管理、保健品开发与管理等专业，类似于卫生管理类（6305）下设公共卫生管理、卫生信息管理等专业。而且在食品或药品大类下设的与食品药品管理类同级的其它小类中，还有众多属于技术层面的专业，如食品营养与检测（610302）、食品检测及管理（610312）、食品分析与检验（610309）、药物分析技术（530306）等。

因此，从专业分类来分析，食品药品监督管理专业应偏重于管理，而不是技术研究或开发等。

2.2 培养目标和就业面分析

在普通高等学校高职高专教育指导性专业目录（试行）配套的专业简介中，食品药品监督管理专业的培养目标是培养掌握食品药品监督管理专业必需的基础理论知识和基本技能，从事食品药品生产、经营过程中质量控制及监督管理的技术应用型专门人才。

这种目标定位很明确的说明了该专业偏重于质量管理的特点，从而与专业分类相呼应。因此该专业的就业面向是食品药品生产、经营企业、各级食品药品监督管理机构，从事食品药品生产、经营过程中质量控制及监督管理等工作。

2.3 与药品经营与管理专业的区别

厘清专业分类、目标及就业面后，食品药品监督管理专业的定位应该已经很清楚了，但事实上，部分院校同时设有药品经营与管理专业，如何区分两个专业的定位就显得很重要，否则在招生和就业上会面临诸多冲突。

在药品经营与管理专业的配套专业介绍中，它的培养目标是培养有较强实际操作能力，在市场经济条件下能从事医药商品的购销、调储、检测、养护及质量控制的技术应用型专门人才。这与食品药品监督管理专业的定位有一定重叠，但该专业偏重于商业，即着力培养医药商业企业的经营和贸易人才。

因此，从专业定位上来讲，药品经营与管理专业的方向是经营和贸易人才培养，而食品药品质量监督管理专业培养的则是食品和药品行业的质量管理人才。

2.4 专业定位

在大学的专业设置中，教育部已经增加药事管理到本科专业目录，其主要培养既有药学知识背景，又有管理知识，能够在药品监督管理、卫生行政管理、药品价格管理、医疗保险、医药卫生监察、医药经济调控等部门和药品生产经营企业、医药科研院所、医疗卫生机构等单位从事卫生和药政活动的监督管理、医药资源调查研究、医药市场行为和特征分析、策划及经营等工作的高级药事管理专门人才。

高职高专的食品药品质量监督管理专业可借鉴药事管理的发展方向，定位于培养既具有药品（食品）专业知识，又有管理知识，能够在药品（食品）监督、药品（食品）生产企业、经营单位等从事管理工作的高素质技能型专门人才。在同时考量到食品和药品质量管理体系不同，以及各校拥有不同的优势资源的情况下，有以下几种可能的专业定位方向：(1)药品食品质量监督管理方向：在该方向下，又可细分为二种培养方向。第一种方向是同时注重食品和药品的专业知识培训，在毕业实训阶段再细分为药品质量监督管理和食品质量监督管理；第二种方向是职业技术基础课为食品、药品和经济管理学等专业课程，职业技术核心课和实训时再细分为食品质量监督管理课程、药品质量监督管理。(2)药品质量监督管理方向：每个学校都有自己的优势，以药品为特长的学校可以发展药品质量监督管理方向，重点培养药品质量监督管理专门人才。(3)食品质量监督管理方向：以食品专业为特色的学校可以重点发展食品质量监督管理方向，培养学生的食品质量监管能力。

2.5 专业知识点的定位

有了清晰的专业目标定位后，在课程设计和实训中，要围绕目标，明确的培养学生的药品（食品）监督管理知识和能力。下面以生产过程中的灭菌工艺为例对食品药品监督管理专业的应注重知识点进行说明，并从中了解与中专生或其它专业的本质区别。

在教学过程中，药物制剂中专生应掌握的知识点是灭菌温度、压力和时间（即学会如何操作）；药物制剂高职生应掌握的知识点是除灭菌温度、压力和时间外，还应掌握为什么要这么做，以及不按此要求生产会产生怎样的后果。具体应掌握的知识点有：为什么要确定这个温度、压力、时间，这样的灭菌条件能否达到灭菌效果、灭菌F0值达到多少，当灭菌物品改变时应如何设定灭菌温度压力和时间等（即学会为什么要这么做）。而食品药品监督管理专业的大专生应掌握的知识点则是如何监督是否按规定的灭菌温度、压力和时间进行操作。

3 小结

在教育部2004年6月印发的《普通高等学校高职高专教育专业设置管理办法（试行）》中，鼓励高职院校正确行使办学自主权。学校可在核定的专业类中自主设置和调整目录内专业，也可依据专业目录中的专业名称以“（）”形式标出专业方向或本校该专业内涵的特色。同一名称的专业，各地区各院校可以有不同的侧重与特点，设置有本校特色的课程和实习实训内容。这就给高职院校自主办学留出了充足的空间，倡导学校进行自主办学。

正是在这一原则精神指导下，目前国内不同高职院校的食品药品监督管理专业定位迥异，各有特点。本文对此现状进行了分析，提出了食品药品监督管理专业的三种定位方向，并认为食品药品质量监督管理专业应以食品或药品专业知识为基础，食品或药品管理知识和能力为专业特长，重点培养学生在食品和药品这两个与健康密切相关行业的质量管理能力，成为具备特色和优势的高素质技能型专门人才。

参考文献

[1]焦云鹏.高职食品药品监督管理专业建设的思考[J].农产品加工创新版,2010(2):69.