厨房装修材料选择技巧（共15篇）
导语：厨房地面装修主要材料：
1、瓷砖，2、大理石，3、木地板，4、金属，5、乙烯基，6、亚麻油毡，7、软木砖，8、赤陶砖。
厨房装修中地板装修是重中之重，漂亮的地板可以使厨房焕然一新，给厨房装修加分，但厨房是容易潮湿、油污较多的地方，所以厨房地面选材要注意防潮防滑还得易清洁，下面为大家介绍厨房地面装修的主要材料：
厨房地面装修材料：
1、瓷砖
瓷砖地面耐用持久、易清洁，而且花色也越来越多，所以一直是厨房地面装修主流，但瓷砖地面的缺点就是地面硬、冰冷而且潮湿十分滑溜。
厨房地面装修材料：
2、大理石
有的人家里为了装修风格统一厨房地面装修也会用大理石等石材，大理石华丽美观，显得厨房大气美观，但大理石价格贵而且不防水，长时间有水点溅落在地上会加深大理石的颜色，把厨房地面变成大花脸。所以容易潮湿的厨房建议还是不要使用大理石。
厨房地面装修材料：
3、木地板
木地板以前是不能用在厨房里面的，即便是现在也很多人觉得用在厨房不合适，防水性差不易保养，但现在专用于厨房的新型复合地板，在防滑、耐污和防水性能上都做了很大的改进，使之能适应厨房特殊的使用条件，木地板已经可以适用于厨房了。
厨房地面装修材料：
4、金属
厨房金属地板，很多人都觉得不可思议，但在国外却已经开始流行了，金属地板表面有凸凹不平的花纹用来增强磨擦，而其防火、防水、耐刮擦的强度是瓷砖无法比拟的。厨房地面装修材料：
5、乙烯基
乙烯基是一种非常坚韧的材料，耐脏、防水、易清洁，并有温暖的触感，它有各种各样的厚度和价格。这种地板有薄片状和砖状，有软的也有硬的。乙烯基最大的好处就是几乎不用保养维修，使用起来非常方便，所以现在也有很多家庭厨房装修会选用这种材料。
厨房地面装修材料：
6、亚麻油毡
亚麻油毡跟乙烯基很相似，它温暖、耐脏、耐用、易清洁，有薄片和砖状。它由天然材料制成，所以近年来大受欢迎。由于需求量大增，它的颜色及图案也有了更多选择。从价格上来说它相对稳定，比较适宜一般家庭使用。
厨房地面装修材料：
7、软木砖
软木砖易清洁，能够提供温暖的足部感觉，便宜、坚韧、铺设工程简单容易，具有颜色斑驳的特殊效果，多年来备受欢迎。它由天然材料制成，可以循环再造。软木砖有涂上PVC表面和保留原始面貌两种产品，原始面貌的那种较易剪裁，还可以着色。铺砌时切记要密封地面，这样地板才能耐水、耐脏和耐用。软木砖的价格高低不等，相对来说要高于一般的瓷砖。
厨房地面装修材料：
8、赤陶砖
一、披沙拣金, 指向观点
对于现成的材料, 尤其是叙事性材料, 一定要有指向性, 根据观点的需要, 提取出有用的关键点, 其他的文字可以略去不用。有时同一则材料可以证明不同的论点, 但在证明不同的论点时, 叙述的重点也不一样。
比如对于《贞观政要》中“唐太宗吃蝗虫”这一事例 (贞观二年, 京师旱, 蝗虫大起。太宗入苑视禾, 见蝗虫, 掇数枚而咒曰:“人以谷为命, 而汝食之, 是害于百姓。百姓有过, 在予一人, 尔其有灵, 但当蚀我心, 无害百姓。”将吞之, 左右遽谏曰:“恐成疾, 不可。”太宗曰:“所冀移灾朕躬, 何疾之避?”遂吞之) , 在表达不同的观点时, 可以采用不同的文字表达。2005年高考一位北京考生用这一事例来论述“舍一己之‘安’, 求万家之‘安’, 得民心者得天下”的观点时, 是这样叙述的:
《贞观政要》中记载, 唐太宗视察农田时, 见蝗虫蚀苗, 不顾自身安全吞食蝗虫, 让其蚀己心而不危害百姓。太宗的祷告和希冀令人感动。岁乃民之根本, 民乃国之根本, 唐太宗舍一己之“安”, 求万家之“安”, 可敬可佩。农业乃国之根本, 安泰之源泉, 抓住了根本, 方有社稷之安稳, 方可享百年之盛世、万代之荣光。“贞观之治”, 得民心者得天下。
而另一考生用来谈“忘记和铭记”则是这样叙述的:
《贞观政要》中有记载, 唐太宗视察庄稼的长势, 却看到蝗虫带来的灾害。太宗遂向上苍祈求, 希望将百姓面临的灾难转移到自己身上, 要用自己的生命安全换取百姓的安居乐业。太宗忘记了自身的安危, 一心铭记着百姓的哀乐。在这种“忘记和铭记”之间, 唐朝日益兴盛, 太宗终成一代明君。
成功揭秘:两位作者虽然都用了这一事例, 但表达的观点不同, 论述角度也不相同。前者侧重于唐太宗不顾自身安全吞食蝗虫, “舍一己之‘安’, 求万家之‘安’, 得民心者得天下”;后者则写唐太宗心系天下苍生, “铭记着百姓的哀乐”, 却“忘记了自身的安危”。
二、概括精当, 适度精简
议论文中的叙事一般比较简练, 只要能够证明观点即可。比如秦始皇一统天下的事例, 一位湖南考生是这样叙述的:
奋斗, 是第二层境界:“衣带渐宽终不悔, 为伊消得人憔悴。”柳永在《凤栖梧》中诉说对伊人的思念, 生活的诗意, 等待奋斗去实现理想。现实中, 诗意地生活, 便是拿起奋斗的斧劈开理想的石, 卷起千层浪来比万丈豪情。昔日秦始皇定下一统天下的理想, 便每一步都稳扎稳打, 步步为营北击匈奴收复河套, 南制百越, 收为象郡, 奋斗的脚步一刻都不曾停止, 终于待得灭六国、横扫中原的壮观场面。奋斗让理想熠熠生辉, 让人生之路越走越宽, 承起生命不可承受之重, 潇洒自由, 踌躇满志, 擎起人生一片艳阳天。这等人生, 谁人敢说不诗意?!——2007年高考湖南卷《诗意地生活》
成功揭秘:高中课本《过秦论》中有关秦始皇的事例比较长, 而此例采用概括精练的语言叙述, 大大压缩了文字, 非常契合议论文的要求。
三、精选材料, 丰富多彩
文章选用的材料不应该过于随意, 要经过缜密的选择。一般来说, 所选用材料的角度应该不是单一的:或个人, 或集体;或古代, 或现代;或中国, 或外国;或政治家, 或科学家;或经济学家, 或富豪……因为, 唯有丰富多彩的材料才能更好地证明观点。
最佳范例: (2009年全国Ⅰ卷《让特长开拓新天地》片段)
展开历史的画卷, 我真切地看到:凡·高在幽暗的画室里, 对着失败的人物肖像垂泪;卢梭在空旷的原野上, 手捧《博物学》悲观失望;奥尔科特茕茕孑立, 被幻想小说的圣殿拒之门外。但他们并未被弱点束缚住, 而是潜心发展特长, 付出了双倍的努力。于是, 凡·高在大自然神奇的光与影中发现自己对色彩的敏感, 呕心沥血, 终让《星夜》永恒地闪耀在艺术的原野上;卢梭在激荡的社会进步思潮中抓住自己敏锐的思想, 全力奋斗, 终让《社会契约论》成为启蒙运动中光辉的太阳;奥尔科特在白雪飘飞的圣诞之夜感受到自己对生活的崇敬, 潜心写作, 终让《小妇人》成为每代人拜读的巨著。
正因为打破了弱点的束缚, 努力发展特长, 这些杰出人物的成功才如动人的乐曲, 在历史殿堂中绕梁不绝。
我愿借高渐离之筑, 涉三千里为之长击!
正如苏格拉底所说:“缚住人羽翼的往往是对弱点的顾虑和对优点的忽视。”若不能发展特长又难以逃脱弱点的束缚, 就会坠入可悲的深渊。
李煜虽有吟唱“春花秋月何时了”的诗才, 却被政治上的无能束缚, 终留“人生长恨水长东”的遗恨;秦观虽有吟风弄月的雅趣, 却被仕途的失意所束缚, 抑郁地了结余生;郭沫若虽有“凤兮一归来”的豪气, 却被治国之路上的坎坷所束缚, 留下遗憾的一笔。
成功揭秘:文章选用了丰富的材料, 列举中外历史名人发现特长并取得成功的例子, 材料详实, 增强了文章的说服力。以“凡·高”“卢梭”“奥尔科特”的事例有力地证明了“打破了弱点的束缚, 努力发展特长, 成功才动人”的观点, 以“苏格拉底”“李煜”“秦观”“郭沫若”的言行有力地证明了“不能发现自己的弱点, 就难以取得辉煌成就”的观点, 二者共同证明了“只要不被弱点束缚, 发现自己的特长:倾注百分之九十的汗水, 就一定能开拓一片新的天地!”的中心论点。
四、细节组合, 显得新颖
对中学生来说, 要求选材新颖似乎不太现实, 那么采用细节组合, 则会使得材料显得新颖。如下文:
是爱迪生吧?他一手持蛋, 一手持表, 准备把蛋下锅煮五分钟, 但是他心里想的是一桩发明, 竟把表投在锅里, 两眼盯着那个蛋。
是牛顿吧?专心做一项实验, 忘了吃摆在桌上的一餐饭。有人故意戏弄他, 把那一盘菜肴换为一盘吃剩的骨头。他饿极了, 走过去吃, 看到盘里的骨头叹口气说:“我真糊涂, 我已经吃过了。”
是钱钟书吧?有人找到他拍摄《名人录》:“先生, 一大笔钱啊!”钱先生淡淡一笑, 幽默地说:“我都姓了一辈子‘钱’了, 还会迷信这些东西吗?”竟然连“钱”的“万能”也忘至脑后。
不良饮食及烹饪习惯往往会影响人体对钙的吸收和利用。因此，作为全家生活“总管”的家庭主妇，对此应多加注意，要掌握食物的搭配、烹饪等方面的知识。
烹调方法中，“保钙”的菜肴搭配技巧，是荤素混食、豆谷混食。在烹饪时，要尽量去除影响钙吸收利用的因素，以保存更多的钙。在日常菜肴中，有些菜肴的“补钙”作用较好，而有些烹饪技巧则需改进。
具体介绍:
（1）烹调荤菜时常用醋，糖醋鱼、糖醋排骨等是最利于钙吸收的菜肴。醋是酸味食品，不仅可以去除异味，还能使鱼骨、排骨中的钙溶出。鱼、排骨中的蛋白质和钙的含量较高，在酸性环境中，钙与蛋白质在一起，最容易被吸收。烹饪时，可用小火长时间焐焖，使鱼、排骨中钙的溶出较完全。
（2）把豆腐和鱼一起炖。鱼肉中含有维生素D，可促进豆腐中钙的吸收，使钙的生物利用率大大提高。
（3）西红柿炒鸡蛋、雪里蕻炒黄豆等“补钙”作用也不错。维生素C能促进钙的吸收，而西红柿是富含维生素C的食品，与鸡蛋同炒，西红柿中的维生素C可促进钙的吸收，使钙的吸收率提高。雪里蕻也富含维生素C，与黄豆同食，同样可使钙的吸收、利用大大提高。
（4）菠菜、苋菜等绿色蔬菜先焯一下。我们知道，在消化道中，草酸、植酸等容易与钙结合成一种不溶性的化合物，影响钙的吸收。所以，当食物中的草酸、植酸等过高时，不但影响本身钙的吸收，还影响其他食物中钙的吸收。因此，烹调时应尽量除去这些不利于钙吸收的因素。由于草酸易溶于水，可在烹调前，在沸水（100℃）中把菠菜、苋菜等焯一下，除去草酸，再和豆腐一起炒，这样就不会形成不溶性的草酸钙了。
（5）把大米先在温水中浸泡一下，或多制发酵的面食。因为大米和白面中含有很多植酸，可以与钙形成不溶性的植酸钙，影响钙的吸收。为此，可将面粉发酵，或把大米先在温水中浸泡一下，可以去除部分植酸。
选择厨房瓷砖之前，应先选好橱柜和配套吊顶，再根据整体橱柜的式样与颜色来购买瓷砖，并且应尽量一次买足，以避免因产品批号不同而出现色差。
据了解，墙砖属陶制品，而地砖属瓷制品，它们的物理特性不同。陶质砖吸水率大概在10%左右，吸水率比只有0.5%的瓷质砖要高出许多倍。地砖的吸水率低，适合地面铺设。墙砖是釉面陶制的，含水率较高，它的背面较粗糙，这样利于粘合剂把它贴上墙。地砖不宜在墙上贴牢固，墙砖用在地面会吸水太多不易清洁。厨房和卫生间都属水汽较大的地方，因此在厨卫空间不宜混用墙地砖。
厨房装修橱柜选择很重要地面墙面瓷砖也要注意
此外，还要注意厨房瓷砖的选择。一般厨房空间比较小，应当选择规格小的砖，这样在铺贴时可减少浪费。业内人士建议，最好铺贴亚光瓷砖，有人认为亚光瓷砖不好清洗，其实这是错误的。品质好的亚光瓷砖不但非常容易清洗，而且其细腻、朴实的光泽能使厨房和卫生间的装修效果更加自然。
厨房瓷砖选择应注意哪些问题：
1、一般厨房间比较小，有窗有门还有橱柜，净面积比较小，为了避免浪费和保持空间的协调性，应当选择规格小的瓷砖，这样铺贴的浪费会很少，避免了大规格瓷砖切割等施工带来的诸多不便。
2、厨房间的操作环境是高温环境，选择瓷砖的色彩应当以浅色和冷色调为主，譬如白色、浅绿色、浅灰色等色泽。这样的色彩会令人在高温条件下感受到春天的气息和凉意，并且，浅色调能令人感觉空间在扩大延伸，避免了深色调在狭小的空间里使人感到沉闷和压抑。
3、因为厨房间有很多橱柜，橱柜的背面不应当铺贴瓷砖，因为在这样完全被橱柜遮挡的地方铺贴瓷砖完全是一种浪费。
4、最好铺贴哑光瓷砖，哑光瓷砖会使人感觉不好清洗，其实这是错误的，品质好的哑光瓷砖不但非常容易清洗，而且其细腻、朴实的光泽更能显示出主人高雅的审美观，令厨房间的品位更加和谐、自然。
1、柜身，包括:吊柜、地柜、装饰柜、中、高立柜等;
2、门板，包括:木类门、铝合金门、玻璃门、卷帘门等;
3、装饰板件，包括:层架板、顶板、顶线、顶封板、托板、裙边等;
4、台面，包括:人造石台面、防火板/爱家板台面、耐美适台面、不锈钢板台面、天然 石(大理石或花岗岩)台面等;
5、地脚，包括:地脚板、可调脚和连接件。可调脚通常有硬塑(优质 ABS)和金属(铝合 金)两类;可配塑料地脚板或铝型材地脚板;
6、五金配件，包括:门铰、导轨、拉手、吊码、其他结构配件、装饰配件等;
7、功能配件，包括:星盆(人造石盆和不锈钢盆)、龙头、上下水器、皂液器、各种拉篮、拉架、置物架、米箱、垃圾筒等;
8、电器:抽油烟机、消毒柜、冰箱、炉灶、烤箱、微波炉、洗碗机等;
9、灯具:层板灯、顶板灯、各种内置、外置式厨柜专用灯。
其中重点详细的说明这四部分:柜体、门板、五金件、台面
一、柜体:
橱柜首先是柜体的组成，还有就是封边的好坏，封边的寿命直接影响橱柜的寿命。所以 以封边条的价格来测算成本不准确。
柜体的质量至关重要，五金件的安装和柜体的拼接离不开(排转和数控加工中心)。柜体 的垂直90度关系到门板的缝隙挺直和美感。柜体的背板插接关系到柜体的坚固，柜体的承重 底板关系到橱柜在受力和环境的影响下的寿命。材料的手感不同是因为安装的精度不同。正
确应该是排转预先转孔，预埋尼龙栓，提高板材的拉结力，用什么样的螺丝，多大的扭力，来完成安装。而厂家现在基本还是木工人海战术。所以，今天运气好，老师傅出马，合格，运气不好，刚来的农民那你练兵……而安装五金的好坏直接影响五金件的功能，如不能作到，还不如用国产的。
柜体的连接也是大有讲究，底柜的旁板和底板用几个木销才确保在压力下不会开裂，厂 里空柜，家里可是满载。厂家有数据吗?一年不到，柜体开始列开可不是好玩的。
1、中密度板:90年代初的柜体国产橱柜基本由中密度制作，有几大缺点:不环保、螺丝 无法进行2次3次锁定、笨重、中密度的原材料是废料粉碎、废纸和胶水制作。
规范的厂家不会用，到现在为止还有为数不少的厂家在采用此材料做柜体。纵观进口橱 柜/国内知名橱柜厂家无一利用中密度制作柜体。
2、刨花板:标准的柜体材料采用三聚氢氨刨花板16MM(包括进口厨柜)。
三聚氢氨刨花板主要材料是把天然原木裁切，粉碎有规格的小状，加上环保胶，经高温，高压精制而成。三聚氢胺板就是在素板上加色纸经过600℃高温压制而成，分为70克纸、80 克纸、
90克纸、120克纸。70克纸在阳光下会露底，隐约看出黑色的素板，特别是刨花板绿 芯也看得出。中国环保标准100mg≥30克。欧洲最低标准是 E-1级，100mg≥10以下，E-O 级标 准是100毫克≥3以下，超 E-O 是没有甲醛。
3、后背板有三种:
1)、最初的是宝丽板，即三角板上加油漆，最大的缺点是油漆脱落，不环保，值得一提 的是现在有很多的厂家还在用。
2)、三角板上贴 PVC，优点是不会脱落，不会发霉，缺点是贴在三角板，不平整，而且 不环保。
3)、在2001年，EGGER 爱家公司在中国市场推出爱家后背板，类似为柜体板，双面贴三
聚氢胺(3MM)，当中是中密度，优点是达标环潮，防霉。
综合上述柜体材料占整个橱柜材料的90%以上，也就牵连到橱柜每延长米价格。近年来，一些板材生产厂家，面对激烈的市场竞争，一味采用劣质原料，简化生产工艺，以降低生产 成本，生产低劣的板材。以低廉的价格向作坊式、小规模厂家出售。作为消费者，应具有自 我保护意识，不要轻信一般厂家的口头承诺，购买时要在合同中注明，并要求提供基材生产 和检验报告，同时要求提供整体厨房的检测报告:(1)、整体厨柜检测报告。(2)、甲醛含量 检测报告。
二、五金件篇:
1、铰链:国内品牌不计其数，进口有海蒂诗、百隆，格拉斯。海蒂诗是世界铰链之父，也是32mm 系统的创始人。铰链分普通型，快装型，豪华一字型。
不懂别乱说，32系列是海福乐先生组织开发的一种标准，有杯式铰链的时候还没有海蒂 诗公司呢。
2、滑轨:分 A、B、C、D 级。
A 级:豪华型带阻尼。B 极:豪华型。A 与 B 级又分全伸展式、半伸展式2种，全伸展式拉 出全部、半伸展拉出3分之一。价格差别在30%左右。C 级金属侧板抽。D 级普通托底抽。
3、功能五金件:常用的有米箱、垃圾桶、侧拉蓝、大拉蓝。称作为常用的就是家庭都要 用的，其它的配件还有小怪物、高深拉蓝、高伸柜、360度旋转柜等等。这些要视厨房的大 小来配。五金件要买好的，千万不能差的。国内最好的品牌有均康，是台资的。区别在于: 杆子的粗与细;滑轨进口/国产;镀络厚与薄及镀络的层数。(品牌的五金拉蓝至少要镀3层以 上)。
4、连接件、隔板梢:分国产/进口。
三、门板:
1、爱家板，简称 MFC，是欧洲橱柜厂主要采用的门板之一。已经被中国橱柜界广泛采 用。具有不变形、色泽鲜艳、耐磨耐腐蚀的优点，而且价格适中。配上同色封便条，给人一 种混为一体的视觉效果。爱家板有几百种颜色，能拥有20种以上的常规颜色库存，目前在上 海地方不超过3家厂家，因每种颜色至少要备半个集装箱，20种就是常规库存10个集
装箱。
仅爱家板的流动资金150万以上，这是一般厂家无法承受的!
2、铝合金镶柜爱家板，爱家板上四面包铝合金边。
3、免功能拉手爱家门板，在爱家门板上部加上免功能拉手。(门板边缘镶的那种铝合金 条，就是直接可以作为拉手用的。意大利进口的免功能拉手品牌是“CAIM”价格在85元/米左 右!)
4、爱家门板铝合金镶柜加免功能拉手(左、右、下铝合金包边上部免功能拉手)，是目 前最新的款式。目前市场上有4种款式。
5、水晶板:小作坊的厂家，用的有机玻璃，规范的厂家用的是压克力，目前只有台湾进 口。(细木攻板+白色防火板+水晶板)
6、迪固镶柜门板:边框全部进口(比利时)。环保、造型立体。该厨门丰富了橱柜的设计，起到了积极的作用。深受一部分人的喜爱，这种门板在欧洲比较流行。
7、模压门板:(亚光)是欧洲最常用的门板之一。面模 PVC 作贴面，中密度可加工成各种 型状，经高温热压成型。面模有国产/进口之分，进口一般由韩国、日本、德国进口。进口/ 国产区别在于面模的厚与薄，及耐磨性。
8、烤漆门板:中密度加油漆，不太适合于厨房的门板，因为中国厨房的环境很特殊，再 好的油漆门板必须每天要经过“油烟的洗礼”再好的油漆在厨房里会变色，进口油漆时间长一 点，差的短一点。一般情况不建议采纳。
9、高光模压门板:它是真正代替烤漆门板的一种最新材料，面模目前只有德国进口，市
场上的最多的在喜临门，“SKC”，(广东生产)有数10种颜色，价格比较贵。
10、铝饰面凸凹面板，是目前最高档的一种门板。和西德板差不多，区别在于西德板要 进行2次加工(防火板贴面)，而铝饰面是直接一次加工成型的。是目前在成型板上最好最高 档的一种。
11、实木:提醒大家一点，市场上有一种仿实木，是中密度制作的，外加油漆，购买的 时候要注意。进口的品牌有意大利、西班牙的。一般情况，实木适用于9m2以上，如果是开 放式的厨房，至少有7m2以上可以适用。
总结:以上说的门板有11几种，市面上普遍使用，可以说各有千秋，各有各的长处也各 有各的短处。
如何选购装修石材?
一、地材：不宜用天然石材
我们为了达到室内地材的统一，在厨房也是用如花岗岩、大理石等天然石材。虽然这些石材坚固耐用，华丽美观，但是天然石材不防水，长时间有水点溅落在地上会加深石材的颜色，变成花脸。如果大面积湿了，会比较滑。潮湿的厨房地面不适合用天然石材。实木地板、强化地板虽然工艺一直在改进，但最致命的弱点还是怕水和遇潮变形。目前在厨房里用得比较多的材料还是防滑瓷砖或通体砖，既经济又实用。提醒：在装修厨房选购材料时要充分考虑防潮功能哦。
二、墙面：耐擦洗瓷砖受欢迎
厨房的墙壁应选购方便清洁、不易沾油污的墙材，还要耐火、抗热变形等。目前，可供选择的有防火塑胶壁纸、经过处理的防火板等，但最受欢迎的仍是花色繁多、能活跃厨房视觉的瓷砖。瓷砖独特的物理稳定性，耐高温、易擦洗等特点都是它长期占据厨房墙面主材的原因。
三、顶材：扣板防变形
无论天花板选择哪种材质，一定要防火和不变形。目前市场比较多的厨房用天花板是塑料扣板和铝扣板。塑料扣板相对价格便宜，可供选择的花色少。铝扣板非常美观，常见的有方板和长条板，喷涂的颜色丰富，选择余地大，但价格较贵，每平方米要100元至150元左右。如果采用吸顶灯，在把灯镶嵌在天花板里时要做出隔层，以防灯产生的热量把天花板烤变形。
(一)厨房的功能分区和工作三角形厨房依据功能可分为贮存、准备和烹饪三个工作区贮存区是贮备食品和餐具的地方，包括冰箱和存放各类餐具的橱柜，为使操作顺畅、方便，贮存区应尽可能靠近入口。准备区放在此，餐前是进行洗菜、切菜、配料等预备工作，餐后是洗碗、清理残渣的地方，常用品厨具多此，需方便取物和放置碗碟。主要设备是洗涤盆。垃圾桶、操作台和柜体，现代化程度较高的还配有热水器、微波炉、消毒柜、洗碗机等，为便于采光，洗涤盆一般应布置在靠近窗户处。烹饪区需配置灶具、炊具柜、通风排烟装置及放置调味品的搁板或吊架。人在三个区之间的活动自然形成一个三角形的走道连线，为了达到厨房使用的方便和流畅，三者之间距离应路线短、不重复，同时又保持合理间距，避免互相干扰。
(二)选择适宜的尺度，按人体工程学进行设计，可避免操作疲劳，取物不便和易碰撞。操作台高度应以主妇站立时手指触及洗涤盆底部为准则，推荐采用780—850mm，吊柜高度应考虑不影响台面操作，方便取放吊柜中物品。推荐采用吊柜底部距操作台面700—750mm，操作台深度应考虑操作方便，设备安装需要与储存量，推荐采用450—600mm。吊柜深度应避免碰头或影响操作，同时兼顾储存量，推荐采用250—300mm。
现代人追求人性化生活品位的需求,厨房不再是油腻、昏暗的代名词。通过设计、家具、管理的改变,走进厨房,具有人性化的空间整洁、大方。厨房是家庭生活使用频率极高的活动场所,拥有一套完美的厨房,能使使用者具有一种妙不可言的美感和发自肺腑的愉悦,从而使住户产生激情和动力。因此现在的完美厨房不仅直接影响家庭的物质生活标准,而且还能提升和丰富一家人的精神品位。完美的概念很通俗,每个人的喜好不同,根据自己的喜好来选择自己喜爱的厨房标准。“下厨是乐趣,厨房变厅堂”不再是个梦想,它就实实在在摆在我们眼前。
1 对厨房装修不重视出现的问题
满室的油烟、湿暗,是以前厨房所给人的印象,而厨房在中国人的居住空间,总是位于角落处或是最不起眼的地方。在30年前厨房是由烧柴灶或煤球炉以及简陋的水泥砖堆砌而成的,伴随着家庭主妇的是油腻的环境及昏暗的灯光;后来演进到以拼花瓷砖搭配煤气炉及抽油烟机的厨房,但居家的空间规划设计仍是以客厅、餐厅、主卧室为重心,厨房还是属于被忽略的空间。而且在中国传统的观念中,厨房是主妇的地盘,男人很少下厨。人们越来越多地将目光投向以前被忽视的厨房。这从现在的厨房装修就可以感觉到,无任何讲究的装修设计,粗制滥造的低劣瓷砖,胡乱排放的厨房电器,空间狭小通风不便,让人感到有一种压抑和乌烟瘴气,对广州这种生活节奏快的上班族来说,煮饭、做菜更是件很劳累的事。由于人们对厨房的认识不够,也导致了一系列的后果,如设备质量太差,经常导致“烟雾弥漫”,好像人们在装修讲究的客厅、卧室都可以“腾云驾雾”,甚至殃及邻里,造成不必要的矛盾和摩擦;装饰材料低劣、有毒、辐射,它无时无刻不在对人体造成直接的或潜在的危害。因此,对厨房的设计和施工一定要讲究艺术性、健康性。为此,专家认为,厨房将迎来一次彻底的革命。
随着商品房价的不断上涨,现在一些敏感的房产开发商、建筑师,从人文角度考虑,建造商品房时,已经开始注意到了整洁、实用,如何装修厨房就变得尤其重要。
2 如何使厨房装修更具有人性化
2.1 厨房的设计原则
1)一字形:把所有的工作区都安排在一面墙上,通常在空间不大、走廊狭窄的情况下采用。所有工作都在一条直线上完成,节省空间。但工作台不宜太长,否则易降低效率。在不妨碍通道的情况下,可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板,以备不时之需。2)L形:将清洗、配膳与烹调三大工作中心,依次配置于相互连接的L形墙壁空间。最好不要将L形的一面设计过长,以免降低工作效率,这种空间运用比较普遍、经济。3)U形:工作区共有两处转角,和L形的功能大致相同,空间要求较大。水槽最好放在U形底部,并将配膳区和烹饪区分设两旁,使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。U形之间的距离以120 cm～150 cm为准,使三角形总长、总和在有效范围内。此设计可增加更多的收藏空间。4)走廊形:将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上,常将清洁区和配膳区安排在一起,而烹调独居一处。如有足够空间,餐桌可安排在房间尾部。5)变化形:根据4种基本形态演变而成,可依空间及个人喜好有所创新。将厨台独立为岛形,是一款新颖而别致的设计;在适当的地方增加了台面设计,灵活运用于早餐、烫衣服、插花、调酒等。
2.2 厨房的环保家具
环保厨房家具成为必然的趋势。1)轻量化,在保证家具强度、刚度和尺寸形状的前提下,尽可能减少家具零部件的数量,缩小零部件的断面尺寸;2)提高柜体容积的利用率,可根据消费者的需求,合理地设计物品存放空间;3)采用复合结构,充分发挥材料的功能;4)尽量采用拆装结构,既有利于生产销售,又有利于旧家具的零部件回收利用。对于整体橱柜来讲,绿色环保板材的选用和绿色环保工艺的处理,将会大大降低橱柜的甲醛释放量。
橱柜面板强调耐用性,橱柜门板是橱柜的主要立面,对整套橱柜的观感及使用功能都有重要影响。防火胶板是最常用的门板材料,柜板亦可使用清玻璃、磨砂玻璃、铝板等,可增添设计的时代感。照明要兼顾识别力,厨房的灯光以采用能保持蔬菜水果原色的荧光灯为佳,这不单能使菜肴发挥吸引食欲的色彩,也有助于主妇在洗涤时有较高的辨别力。
天花板较经济实用的选择是装上格栅反光灯盘,照明充足而方便拆卸清洗;吊柜下部亦可装上灯光,避免天花板下射的光线造成手影,进一步方便洗涤工作。
管线布置注重技巧性,随着厨房设备越来越电子化,除冰箱、电饭锅、抽油烟机这些基本的设备外,还有消毒碗柜、微波炉,再加上各种食物加工设备,故插头分布一定要合理而充足。
2.3 厨房的卫生管理
厨房垃圾是滋生细菌和异味最快的地方,及时处理尤其重要。为了减少污染,选择垃圾处理器是最好的方法。一些小骨头、海产品、鸡蛋壳、鱼骨和鱼头、菜叶菜梗、水果核和水果皮、残羹剩饭等都可以借助垃圾处理器从下水道冲走,同时解决了下水道堵塞问题。据了解,优质机器由于使用了不锈钢研磨装置,可高效、快速研磨垃圾,因此不会太费电。在使用过程中,处理器内置的过载保护装置——电流断合器为预防电机过热提供了安全保障。
在容纳厨房电器的同时,整体橱柜还能充分利用空间,使家具的储纳功能发挥到极致。整体橱柜可以将厨房中为数众多的锅碗瓢盆、盘盘罐罐全部收入其中,还厨房一个干净、整洁的面貌。
2.4厨房与人的健康
厨房是家庭的主要污染源,而厨房家电作为厨房中的核心部件,是否具有健康、环保的功能显得更重要。据了解,厨房污染主要有油烟污染、噪声污染、电磁辐射等。因此,在选购厨房家电时,一定要看有没有健康、环保的功能。如油烟机吸力是否够大,噪声是否较小。另外,在条件允许的情况下,尽量选择具有节能、低耗功能的电器。
由于厨房中有水、电、煤气等众多的管线,所以厨房家具的耐用和安全性能就显得格外重要。目前生产的整体橱柜,一般都采用不易变形、防火耐磨的人造防火板。从而保证了橱柜的质量和安全性。
3人性化装修的推广
中国人烹调向来以煎、煮、炒、炸为主,所产生的油烟一直是厨房最不好解决的问题。且人们不注重厨房的设计与休闲功能,只要求可以做出丰盛的菜肴即可。现代年轻夫妇的小家庭已能接受西式料理方式,而厨房小家电的普及已成为厨房的好帮手。加上厨房的实际使用设计,更加讲究多功能、使用方便,而且将生活休闲的功能也考虑在内。人性化厨房的新概念不但实现了新一代家庭形态与生活趋势,更进一步追求干净、美观的厨房空间。
参考文献
问：什么是葡萄酒的挂杯？
答：挂杯即酒液晃动后在酒杯壁上形成的缓慢往下流动的情景。不少人认为挂杯越厉害，酒就越好，其实不见得。挂杯只能说明葡萄酒酒精含量较高。因为酒精的挥发速度高于水分，当酒精挥发后，酒杯内壁酒液的水分表面张力就会越来越高，在表面张力的作用下，酒液被拉扯成一道道酒泪，并在自身重量的作用下徐徐下滑。因为葡萄酒含有残糖和甘油，这些黏性物质也会影响到酒泪的密度及下滑速度。残糖和甘油的含量越高，酒泪的分布越密集，下滑的速度就越慢，所以，挂杯程度直接反映出两个问题：一是此葡萄酒的黏性强弱；二是葡萄酒表面张力程度。
二、香炒墨鱼仔好吃的关键
问：香炒墨鱼仔怎样做好吃？
答：炒好墨鱼仔有3个关键：第一，处理干净墨鱼仔；第二，焯烫时间不要长；第三，炒制时间也要短。现在市场卖的墨鱼仔，很多都是店家代为处理干净的，买回来只需将墨鱼仔的眼睛挤出就可以了。挤墨鱼仔眼睛时，一定要剪大一点的口，然后边挤边冲水，因为如果剪得不够大，挤的时候，里面的黑色汁液会弄得到处都是。而焯烫墨鱼仔主要是为了去除腥味，水开后，一定不要焯烫时间过长，否则吃起来会很硬。时间控制在3 s左右，墨鱼放进去，须须一变卷曲就要马上捞起。最后炒墨鱼仔的时候，时间更不能过长，最好能在10 s内完成。如果担心自己手忙脚乱耽误时间，可将各种调料、配料与墨鱼事先放在一个碗中，爆香蒜片后，一起将原料入锅，翻炒几下后就淋入水淀粉，并马上盛出。
三、石锅如何保养
问：新购回的石锅第一次用，要怎样保养？
答：买回来的石锅一定要保养，不然加热的时候很容易开裂，用不长久。首先要用淘米水泡石锅，石锅要完全在水中泡2 d，之后继续在盐水内泡两天，石锅也要完全浸没在盐水中，盐要多加些。取出石锅洗净，从里到外完全晾干，然后在石锅里里外外都刷上油，放在烤箱内，用150℃的温度烤20 min，重复两次，石锅就保养好了。如果没有烤箱，也可以用小火慢慢加热。石锅保养好以后先用来煮粥，这样对石锅好。石锅用的时候也要注意，锅内的水分没有干透前不要在火上加热，用的时候忌开大火，用完的石锅要等自然冷却了再浸泡、水洗。
四、盐坚果的做法
问：超市里卖的盐坚果很好吃，怎么在家自制？
因为后期需要安装的橱柜和厨房的装修是一体的，所以厨房装修是与客厅等场所是不同的，不要在装修完以后再慢吞吞开始购买橱柜再进行后续安装。正确的方法是：装修前先请橱柜生产的厂家进行实地的测量，定下橱柜的详细的样式和型号，预留出需要的管线接口及相应的安装空间，再进行装修，最后再请橱柜供应厂家进入安装施工。
2、盲目追求开放式
如果你是一个非常的喜欢自己动手的中餐美食家，而又忽略了一些开放式厨房会产生的缺点，那可就是会出现问题了。试想，如果满屋子都是弥漫着油腻和辛辣，恐怕“享受”的，就不仅仅是每次进餐的乐趣了。对于这些朋友，建议采用折中的办法，大功率抽油烟机加玻璃隔断。既有通透效果，又免除油烟之苦。
3、墙地砖只追求好看、防滑
有这种想法的人大概不会亲自清洁厨房。表面凹凸不平的瓷砖若不勤擦勤洗，时间一久，油垢就会粘附在缝隙和微孔中难以去除，从而影响厨房的清洁和美观。因此在挑选诸如瓷砖、铝扣板吊顶、艺术造型门时，应以表面平坦、光滑为佳。
4、抽油烟机离灶台越近越好
为增强抽油烟机的功能，不少人认为抽油烟机离灶台越近越好。其实，抽油烟机的有效距离通常是80厘米，在此范围内抽烟效果相差无几。因此抽油烟机可在此基础上依主人身高来安置。烟机的高度通常是80厘米左右，不宜过高或过低。
5、选择橱柜面板，忽略内在品质
在挑选面板时，人们往往只注重其外观及表层性能，只看外表面是否防水、防火、无划痕，却忽视了内“心”品质。辨别板材密度，最直接的方法是要求销售人员拿出面板模型，观察其横断面的颗粒之间是否紧密。高质量的橱柜面板是高品质橱柜的标志。
6、橱柜越多越有用
一些人惟恐以后厨房的存储空间不够，所以喜欢选择柜体较多的橱柜。橱柜的选择不在于多多益善，而应该合理有效。过多的橱柜不但占去了部分活动区域，而且使厨房显得沉重压抑。柜体数量应该根据自己家里的实际情况而定。
7、五金配件不舍得多花钱
在各类家具中，橱柜应该算是使用频率最高的了。而五金配件的好坏，直接决定着橱柜的品质及使用寿命。因此，在定制橱柜时，为了省钱而采用质量不好产品的做法实不可取。在选择橱柜时，不妨首先看一看它所使用的五金件品牌。如果经济条件允许，你可以选用价格较高的高档五金产品。五金件的好坏对橱柜的使用寿命很重要。
8、单一照明光源
相信你曾有过这样的尴尬：在远离吸顶灯的照射下淘米，即使瞪大了，也难免有几粒坏米被漏掉;甚至有时，案板正好罩于你的阴影之下，切菜只好跟着感觉走了。时至今日，这种“省电费眼”的照明方式已经落伍了!现代厨房的灯光设计分为两个层面，除了对整个厨房的照明，在洗涤区和操作台也要增设橱柜专用射灯。这类射灯光线适度，开关方便，让你的眼睛得到解放。
9、尽全力收纳
对于没有餐厅的户型来说，如果厨房的宽度足够，可以考虑在厨房中设置一个临时就餐区。无需专门的餐桌椅，转角的L型操作台面和若干个吧台椅，就能组成一个就餐区。这样的设计既不耽误操作台的日常使用，还可以利用台面下方来收纳，比真正的餐厅更加便捷和实用。
二、折叠家具提高可拓展性
在不妨碍通道的情况下，可安装一块可折叠伸缩的面板，以备不时之需，避免在烹饪时出现手忙脚乱的问题。
三、向邻近地盘借空间
开放型设计的优点在小户型空间里得到了越来越多人的肯定，因此我们首先建议小户型家庭采用开放型的厨房设计。若是能与周围的客厅、餐厅等邻近功能区相结合，借一点空间放置电器，不仅扩大的厨房面积，更是能提高厨房的可利用空间。
四、墙面高效利用 填补收纳空白
厨房墙面要多加利用，即使是不方便安装吊柜的地方，譬如说水槽上方，也可选择一款墙面搁架安装于此，把零七碎八的厨房杂物全部收纳起来，避免它们占据料理台面空间，而且随手取放也比较便捷。
五、留意厨房过渡地带
越来越多的家庭开始打通厨房隔断，将其和起居室融为一体。开放型厨房与起居室的过渡地带，也就成为了设计的重点区域。放置一个边柜吧，既满足了小空间的存储需求，又对大空间进行了适当的区间划分。
六、是就餐区也是临时操作台
后极简主义大行其道
盛极一时的极简主义具有强烈的排他性、直线和机械特性,让人感觉到后工业时代的冰冷。欧洲的设计师们在质疑极简风格的同时,带有情绪的极简走向“后极简”时代。
现代生活更需要一种适应现代人追求简约,而不失细节的审美诉求,又追溯着传统文化的渊源和人文内涵的设计风格,毋庸置疑,后极简主义的出现,使空间具有更多的表现张力。
原创设计越来越受关注
设计创新似乎是家具行业不敢越步的雷区,因为门槛低,使得一些不具备专业知识、缺少生产设备、资金不足的企业和个人纷纷加入这一行业造成了橱柜企业的良莠不齐,而橱柜行业的同质化趋势是越来越明显。
这种无差别的竞争要求商家加强品牌营销的概念,也可以说新一轮的品牌竞争已经拉开帷幕,此时原创设计的重要性就体现出来了。
厨房饰品占据重要地位
将富有浪漫色彩的装饰美学融入高级原料和工艺,是当今设计领域的一大趋势。后极简时代的人们不满于生活的机械,让一些具有几何造型的装饰、带有花纹的壁纸和移门、简洁的挂画,柔化极简空间中的机械线条,丰富冷淡色彩,成为装饰厨房空间的浪漫元素。
厨房电器化时代来临
现代生活的节奏提醒人们时刻提高效率,这一理念也成就了强调居家生活哲学的新颖设计观,厨房电器化时代即将到来。设计新颖且功能性强的电器配置,使厨房除了炊煮之外,也拥有弹性的使用机能。
厨房装修不仅仅是柜体、厨具、电器的简单叠加，而是整个厨房环境的有机组合，是一项整体规划的系统工程，目前很多公司在橱柜设计上仍停留在柜体单项设计上，并不注重厨房的整体环境及其对家人的影响。然而，近期出现的360o厨房设计全案，却提倡为消费者提供风格规划、环境规划、空间布局、专项治理、安全保障五大板块的整体厨房设计全案，为此，记者采访了百滋整体厨房设计专家，详细了解未来的厨房装修都能享受到哪些服务。厨房设计要素1：风格
厨房设计师应该注重厨房与其他空间的连贯和呼应关系。也可采用混搭厨房风格设计，从机能、色彩、材质、造型、配饰等要素，强调厨房空间与其他家居空间的差异性互动。厨房设计要素2：环境
橱柜设计师不仅要设计橱柜的样式，还要提供丰富的墙、顶、地面装饰搭配建议、提供丰富的厨房配饰方案及饰品组合建议。
厨房设计要素3：空间布局
好的厨房设计师，在厨房结构布局方面，能够兼顾厨具安置、清拆隔断、管线改造、风水考量等诸多方面。同时，依照人体工程学原理，提供科学的厨房工作动线规划，合理安排厨房用具的机能、方位、尺寸。还应该提供细致完备的物品收纳存储建议。厨房设计要素4：专项治理
在厨房设计中，还有许多需要专向治理的环节：第一，厨房设计师应该对水、电、气管道进行合理的隐藏、预埋、遮蔽、避让等多种有效举措。第二，提供科学实用多样的照明建议。第三，针对封闭式、半开放式、开放式厨房和不同的通风孔道类型制定相应的通风系统规划。第四，提供全面的厨房电器信息咨询和选配建议。第五，提供水质改良方案、水路改造建议、节水方案、热水系统方案。第六，引进国外先进的废弃物治理方案，使生活垃圾及其他废弃物的处理更加清洁、便捷、环保。
厨房设计要素5：安全保障
遗憾1：冰箱放在厨房，本想和橱柜处在一个水平线，不往外突出太多，结果发现发生了严重的矛盾。
如果从一开始就准备把冰箱放在厨房，一定要预留出足够的位置。不妨先到家电卖场中看好各种厨房电器的尺寸再着手选购整体橱柜，不然日后注定会有许多不便。
遗憾2：整体橱柜的内部隔板太少，放置东西不够用，空间浪费比较严重，台面支撑不住也容易开裂变形。
整体橱柜的主体就是柜体，在板材价格飞涨的现状下，用材的多少直接决定了整体橱柜的成本高低。由于橱柜商家都是按照长度来销售的，自然而然就会少用隔板，以降低成本。因此，在橱柜的内部多加几处隔板，以保证足够的储物空间，对台面也起到更好的支撑作用，绝对有益无害。
遗憾3：人造石台面的开孔有偏差，尤其是洗菜盆和天然气管道的入口，导致无法继续安装，最终不得不更
换台面。
定要等到台面运送到家，仔细测量之后现场开孔，从开孔的位置到支撑方案都要自己统筹规划好。不要过于信任橱柜商家的责任心和安装工人的智慧。遗憾4：水龙头的开关很容易变脏，手上一旦有油污，更加难以清理。厨房龙头选购起来大有讲究，知名卫浴五金品牌的产品在设计师充分考虑了用户的使用习惯和感受后，更值得选购，用手背开关的款式比用手指开关的款式更适合厨房的使用环境。
遗憾5：灯光设置不合理。由于厨房里只在中央设置了一个吸顶吊灯，导致操作时四处都是阴影，根本看不清。
只在厨房的正中央设置一个照明灯，是很多消费者的习惯性做法，这种设置极不合理，如果有可能，应该在洗菜区、切菜区、烹饪区分别设置照明灯。遗憾6：龙骨间距较小，后期配件难买。由于橱柜的龙骨间距较小，后期放置水槽就会非常烦心，大小也会受到限制。
整体橱柜的设计环节，一定要充分参与，要根据水电线路的实际位置，合理设置橱柜的宽度和龙骨位置，要事先考虑水槽的尺寸。
遗憾7：吸油烟机中看不中用。虽然购买的是号称进口品牌的吸油烟机，外观非常漂亮，功能也非常齐全，但就是抽烟的“本职工作”难以胜任。
在目前的家居建材和家电市场中，平板式吸油烟机非常流行，事实上，这种吸油烟机的机体设计虽然简洁时尚，美观大方，但并不适合中国家庭使用，中式菜肴的煎、炒、烹、炸等烹饪形式，如果集烟罩太浅或根本就没有集烟罩，就会导致油烟来不及被抽走，建议更换一个罩形大而深的吸油烟机。
遗憾8：操作区布置不合理，没有放置案板的位置。水管与煤气管挨在一起贴墙排列，业主为了图省事，就紧贴管道安装了灶台与洗菜盆。结果，洗菜盆与侧墙的距离不到10厘米，又紧挨着灶台，导致几乎没有放案板的地方。做菜的时候，要在灶台右边洗菜，然后到灶台左边切菜，来来回回特别不顺手。
厨房装修一定要强调实用性，要结合业主的日常习惯，对操作区进行合理布置，根据业主的实际需求进行调整。
遗憾9：劣质五金件坑死人。装修完还不到一年，橱柜的柜门就掉了，后来得知，五金件的质量太差，此时悔之晚矣，不得不全部更换。
一级品外形完整，肉质硬实有弹性，色泽洁白或稍带淡黄，质地干燥均匀，刀口平滑，鱼鳞完整紧贴，含水量不超过40%；咸鱼干具有固有香味，鱼肉中含盐量不应超过20%。
二级品外形完整，肉质坚实洁净，体色发黄，干燥均匀，刀口平滑，鳞片略有脱落，稍有鱼香味，鱼肉含水量不超过40%；咸鱼干含盐量不超过20%。
三级品外形不够完整，鱼肉稍软离刺，体色较黄，刀口不太平滑，鳞片部分脱落，无异味，鱼肉含水量和含盐量均不符合标准。
此外，在选择鱼干时还有不同的识别方法。我们可以通过观察，区分鱼干的等级，并择优选购。
鳗鱼鲞的挑选鳗鱼鲞，又名海鳗鲞，是鲜海鳗经加工风干后的产品，鳗鱼鲞含有丰富的蛋白质，肉质厚实。质量好的鳗鱼鲞，体呈长扁形，表面呈淡黄色，肉厚坚实，形体完整无损，干度足，腹腔肉面清白，气味正常。质量差的鳗鱼鲞，形体不完整，色泽深暗，表面发黏，腹腔内残留污物，有不正常的气味。
黄鱼干的挑选黄鱼干，又称黄鱼鲞，是以鲜大黄鱼腌制晒干而成的产品。优质黄鱼干的肉质紧密不软，呈丝状，洁净有光泽，气味清香，不泛油。
墨鱼干的挑选好的墨鱼干体形完整，色泽光亮洁净，肉体平展、宽厚，呈棕红色半透明状，有清香味。局部有黑斑、表面粉白色、背部暗红的则为次品。
鲍鱼干的挑选上品鲍鱼干应是呈卵圆形的元宝锭状，边上有花带环，中间凸出，体大肥厚，直径3厘米以上，体形平展，干度足，肉色淡红，润而不潮，稍有白霜，其味鲜淡。体小、有黑斑或虫蛀、表面带粉白色、背部暗红则为次品。
从最近几年的高考来看，选择题一直是每题4分，基本上以题目串的形式出现，得分率比较低。选择题得分的高低，对考生地理成绩的影响很大。选择题的类型很多，划分的形式各不相同，考查的内容及解题方法也有很大差异。
一、注意选择题的命题规律
(一)题干围绕一个中心，选项和题干的关系一致。每道题都有个主要考查目标，选项与主题目标要相互联系，不能八竿子打不着。
(二)指导语明确，选择正确答案的数量仅有一个，但是要确保干扰项有效，能反映考生的典型错误。选项不一定只有一个正确说法，但只有一个符合题意。
(三)各个选项在形式上协调一致(或文字，或为数字或为地名、人名，或为图形，应取一律，文字长短大体相当)。保证试题的整体美观，选项不能一个超短一个超长。
(四)正确选项分布均匀。在A、B、C、D多个选项中选择正确的组合时，不能将正确选项扎堆排列。
二、巧解选择题
(一)审题
对选择题的审题要“三审”，即一审材料(加以引申)、二审题干(画出关键词)、三审选项(找出合理、正确并与材料和题干有关的选项)。
1全面审清题目提供的文字、图表等材料。高考题中没有无用的文字，图表中图名、图例、坐标的含义往往也是解题的突破口，所以审材料时要审清审全。同时还要边读题边联想与之有关的地理现象、原理、规律。
2明确题干要求，全面分析题干内容。题干是选择题的主体部分，由提供条件的疑问句和陈述句构成，主要是理解题干中的关键语言，如：“最多的是”“最合适的是”“最主要的是”“正确的是”“不正确的是”等等。
3分析选项本身叙述的正确性、分析选项与题干的相关性。对选项本身叙述的正确性判断是做好选择题的核心任务，而选项本身叙述的错误主要有“误为因果”“表述绝对化”“前后矛盾”“表述错误或不完整”“以偏概全”“举例不当”。另外还要看选项内容是否完全符合题干要求，尤其要注意选项是否本身叙述虽然正确，但其叙述的内容与题干无关。
(二)运用科学方法
下面是解答选择题的几种最基本方法。
1，直选法：有的选择题主要考查记忆的准确性，如果能把记住的知识再现，就可以直接选出答案。
例如：(2010年海南卷)2010年春季，冰岛的火山多次喷发，使一些地区的航空运输业遭受了巨大损失。
读图1，完成(1)－(2)题。
(1)冰岛位于
A极地高压带 B副极地低压带
C西风带
D副热带高压带
(2)冰岛多火山是因为它处于
A亚欧板块和笑洲板块挤压地带
B亚欧板块和美洲板块分离地带
C美洲板块和非洲板块挤压地带
D美洲板块和非洲板块分离地带
答案：(1)B
(2)B
解析：这两题考查学生对气压带、风带、板块分布的掌握情况，冰岛在北极圈和北纬60°之间，气压带应是副极地低气压带，位于亚欧板块和美洲板块分离地带，在掌握住这两个知识点的基础上，很容易选出正确答案。
2排除法：当题目罗列出的地理事物或现象较多时，可将选项与题干条件对照，将错误选项排除(1～3项)，缩小范围，重点分析剩余选项。此即所谓“去伪存真、由表及里”。当然，运用这种方法是否成功，主要取决于考生对知识的掌握程度和对各类知识点的鉴别、评价能力。如果对知识“吃”得不透，思维过程未能由浅人深，知识不能向纵深发展，也就难以运用这种方法推导出正确的结论。具体有以下三种排除法：
一是排错项。选项的观点本身错误或包含着部分错误的要排除。
例如：(2010高考题)中国2010年上海世界博览会于5月1日正式开园，会期184天。图2为我国东部地区一般年份夏季风进退及锋面位置示意图。回答(3)题。
(3)据图2，下列关于世博会期间影响上海的天气系统及上海的天气特点的叙述，正确的是
A5月和7月主要受冷锋影响，狂风暴雨
B6月和10月主要受暖锋影响，阴雨连绵
C7月和8月主要受副高控制，高温少雨
D9月和10月主要受反气旋控制，寒冷干燥
答案：C
解析：从图中看出，5月该地应受暖锋影响，A项错误，应排除；10月应受冷锋影响，B项错误，应排除；上海9月气温仍较高，不能称为寒冷，D项错误；这样唯一正确的就是C项了。
二是排重项。有的选项的观点定位不在题干的规定范围，有的选项的观点与题干规定范围的要求是变相重复的，应排除。
(4)当北半球的昼长达到一年中最小值时，下列地理现象叙述正确的是
A我国北方城市电扇热销
B不是南极考察的黄金时期
C沈阳冰雪路面行走困难
D大连海滨游泳者络绎不绝
答案：C
解析：该题题干“当北半球的昼长达到一年中最小值时”是北半球冬至日，而ABD都是北半球夏季，故排除：实际上，这类题目即使判断不出题干要求，也能正确答出，因为地理单选题只有一个正确选项，而ABD都是北半球夏季，故排除。
三是排异项。选项的观点或叙述虽然正确，但与题干的规定性无关，这样的选项应排除。
(5)在节能减排中，公众可参与有利于抑制全球变暖的行动是
A充分利用太阳能：尽量使用公共交通工具
B采用节水措施：开发利用无污染能源
C多种水稻：充分利用风能
D维持能源消费结构现状：自备购物袋
答案A
解析：该题的BC选项的表述都正确，但都与题干的规定性无关，故排除，而D项的前半句是错误的，也应排除。
3优选法：题目提供的四个选项都符合题干的要求，但题干中又有“最”“主导”“主要”“第一”“核心”等字时，应该采取优选法进行取舍。
例如：读图3，回答(6)题。
葡萄酒用新鲜葡萄或葡萄汁酿造而成。近年来，我国葡萄酒产量及消费量快速增长。
(6)据图文材料分析，影响葡萄酒产业布局最主要的一组区位因素是
A原料、劳动力B原料、市场
C技术、市场D交通、能源
答案B
解析：该题中的所有选项都与题干有关，但题目要求的是最主要的一组区位因素，所以根据图中提供的信息，只有B项与题意符合。
4转换法：主要用于借用条件的选择题，将题干条件转换成与选项关系更明确、更直接的另一种说法。
例如：图4为沿31°纬线附近的局部地区地形剖面图。
(7)图示②湖泊水面与③山峰的相对高度较小时，下列说法正确的是
A巴西草原一片枯黄
B海洋上等温线向南凸出
C澳大利亚北部盛行西北风
D济南市照射到室內的阳光面积为一年中的最小值
答案：C
解析：该题题干图示“②湖泊水面与③山峰的相对高度较小时”较长，经过分析，该区域为北半球地中海气候，冬季湖面较高，与山峰的相对高度较小，所以将其转换成“当北半球冬季时”解题就容易多了。A“巴西草原一片枯黄”时间应为干季，而巴西是南半球，干季是北半球的夏季：B“海洋上等温线向南凸出”，应是七月，是北半球的夏季：C“澳大利亚北部盛行西北风”应是一月，是北半球的冬季：D项室内阳光面积最小即太阳高度最大，是北半球的夏季。所以选择C。
5图表分析法：第一种情况是根据题干提供的相关示意图、表格或图像，分析题干要求，从而做出正确的判断：第二种情况是无图考图题，可根据题干所提供的条件绘制出图形，直观地表现解题条件或将条件具体化。根据题意，明确其表示的地理内容的知识类别、时空范围及数量特征。
例如：图5中各城市的大气最大降温高度(距地面高度)，是连续三年中最强的15次冷空气影响的统计平均值。读图回答(8)～(9)题。
(8)(2010年四川卷)据图5反映的变化趋势，对下列各地最大降温高度的推断，正确的是
A合肥小于南宁
B株洲大于石家庄
C辽河平原大于洞庭湖平原
D长江三角洲小于珠江三角洲
(9)形成图示趋势的主要影响因素是
A获得太阳辐射多少
B距冬季风源地远近
C下垫面性质的差异
D对流层厚度的不同
答案：(8)C (9)B
解析：关键是抓住图的变化趋势，图中显示城市的最大降温高度数值越大说明高度越大，再看其纬度变化会发现，整体上较高纬度的地方降温高度偏大，具体地点需要具体分析。辽河平原在图中能代表的城市是沈阳，洞庭湖平原看似处于30°N附近的长江中下游平原城市，由此判断第(8)题C是正确的。
据材料分析最大降温高度是连续3年中最强的15次冷空气影响的平均值，再加上上题中分析的最大高度南北方向的变化趋势得出结论，主要影响因素是距冬季风源地的远近，由此判断第(9)题B是正确的。
6逻辑推理法：任何地理事物都具有一定的属性和地理特征，根据题干提供的条件，判断某种事物是否具有某种性质或结果，需要进行逻辑推理或运算逐步得出正确的结论。
例如：图6是八达岭长城照片，该段长城主要坐落在花岗岩侵入体上。读图，回答第(10)～(11)题。
(10)图中指示山脊和山谷的分别是
A①和② B②和③ C③和④ D④和⑤
答案：D
解析：山脊和山谷：如下图所示，山谷和山脊几乎具有同样的等高线形态，因而要从等高线的高程来区分，表示山脊的等高线是凸向山脊的低处，如下图中A处。表示山谷的等高线则凸向谷底的高处，如下图中B处。
因此，由题图，可以判断出①是鞍部、②是山坡、③是山脊、④是山脊、⑤是山谷，选项D正确。
(11)八达岭地区花岗岩从形成到出露所经历的地质过程依次是
A周结成岩－风化剥蚀－侵蚀搬运－地壳抬升
B地壳抬升－侵蚀搬运－岩浆侵入－风化剥蚀
C岩浆侵入－地壳抬升－风化剥蚀－侵蚀搬运
D侵蚀搬运－岩浆侵入－地壳抬升－固结咸岩
答案：C
解析：解题思路来自题干上讲的“该段长城主要坐落在花岗岩侵入体上”，这说明该地区的花岗岩从形成到出露所经历的地质过程首先是地质历史上的岩石形成，后来发生地球内部物质的上升运动，岩浆上升涌出侵入到地壳中，形成侵入型岩浆岩(即花岗岩侵人体)，后来发生地壳上升运动，花岗岩出露地表，受到外力的风化、侵蚀，然后是搬运等过程，选项C正确。“简”：即会画简单的实验装置图，近年高考题出现此类题目的图很简单，类似简笔画。
2探究性实验设计的六个流程：甲反应物质→乙反应物质→仪器选定→组合装置→现象→结论→作用意义→联想。具体分析为：(1)“思”：实验是根据什么性质和反应物质设计的?实验的目的是什么?(2)“想”：所用各物质名称、状态、是否有代替物(根据实验目的和相关的化学反应物质，进行全面的分析比较和推理，并合理选择)。(3)“抓”：有关装置(性能、使用方法、适用范围、注意问题、是否有替代装置可用、仪器规格等)。(4)“析”：有关操作(技能、操作顺序、注意事项或操作错误的后果)。(5)“扣”：实验现象(自下而上，自左而右全面观察)。(6)“推”：实验结论(直接结论、导出结论)。
应对策略
例1 某化学兴趣小组为探究在实验室制备较为纯净N2的方法，进行了认真准备。请你参与交流与讨论。查阅资料：有下列三个方案制备N2：
方案1：加热条件下，以NH3还原CuO可制得N2同时获得活性铜粉。
方案2：加热NaNO2和NH4C1的浓溶液制得N2。
方案3：将空气缓缓通过灼热的铜粉获得较纯的N20。
实验准备：利用实验室常见仪器(药品)等设计的部分装置如下图所示(有的夹持仪器和加热仪器未画出)。
分析交流：(1)若按方案1制得干燥、纯净的N2，且需要的NH3以生石灰和浓氨水为原料制得，整套制气装置按气流方向从左到右的连接顺序是(填序号，下同)______。获得N2的反应物质是(写化学方程式)________。
(2)若用排水法收集N2，其中会混入水蒸气。但也不宜用排空气法收集N2，其原因是________。你提出的收集方法是______。
(3)若以方案2制得N2，应选择的发生装置是______________。为保证实验安全进行，操作时应___________(填两点)。
(4)上述三个方案中，制得的N2纯度最差的是____________。对N2的纯度要求不严格的情况下，建议将方案1和方案3结合使用，你认为其优点是___________。
解析：(1)以生石灰和浓氨水为原料制取NH3，利用固体与液体在不加热的情况下制取气体的反应，故选用装置E，用装置D除去NH3中的水蒸气，在B中发生的反应为：
2NH3+3CuO=3Cu+N2+3H20，通过C除去水
蒸气和过量的NH3。
(2)由于N2的相对分子质量与空气的平均相对分子质量相近，故不能用排空气法收集：将制取的干燥N2直接用气囊或塑料袋收集。
(3)方案2是利用加热液体制取气体的反应，故用装置A；为保证实验安全进行，操作时应：①将分液漏斗上部活塞的凹槽与口部小孔相对，或直接取下分液漏斗的活塞；②检查装置的气密性；③向烧瓶内加少许碎瓷片，防止液体暴沸。
(4)方案3制取的N2中含有CO2、水蒸气等杂质，故方案3中N2的纯度最差。将方案l和方案3结合使用，优点是CuO和Cu可循环利用，节省药品。
答案：D→D→B→C
2NH3+3CuO+3Cu+N2↑+3H20(2)N2的相对分子质量与空气的平均相对分子质量相近用塑料袋直接收集(3)A将分液漏斗上部活塞的凹槽与口部小孔相对或直接取下分液漏斗的活塞：检查装置的气密性；向烧瓶内加少许碎瓷片(任填两点)(4)方案3，CuO和Cu可循环利用，节省药品。
例2 研究性学习小组的三位同学，为测定某含镁3％～5％的铝镁合金(不含其他元素)中镁的质量分数，设计下列三种不同实验方案进行探究。填写下列空白。
探究一：实验方案：铝镁合金
测定剩余固体质量
实验中发生反应的化学方程式是________。
实验步骤：称取5.4g铝镁合金粉末样品，投入VmL 2.0 mol·L-1NaOH溶液中充分反应。NaOH溶液的体积V≥_______。
过滤、洗涤、干燥、称量固体。该步骤中若未洗涤固体，测得镁的质量分数将________(填“偏高”或“偏低”)。
探究二：实验方案：铝镁合金
测定生成气体的体积
实验装置如下图，问题讨论：
(1)某同学提出该实验装置不够完善，应在A、B之间添加一个干燥、除酸雾的装置。你的意见是_______(填“需要”或“不需要”)。
(2)为使测定结果尽可能精确，实验中应注意的问题是(写出两点)：
(1)_________________；
(2)________________；
探究三：实验方案：称量xg铝镁合金粉末，放在如下图所示装置的惰性电热板上，通电使其充分灼烧。
问题讨论
(1)欲计算Mg的质量分数，该实验中还需测定的数据是_________。
(2)若用空气代替O2进行实验，对测定结果是否有影响?_________(填“是”或“否”)。
实验拓展
参照探究一、探究二实验方案，请你另设计一个实验方案，测定该铝镁合金中镁的质量分数。(书写形式可以模仿探究一、探究二)
解析：本题是实验探究题，探究一的实验反应物质是利用铝和碱的反应，利用极限法，假设样品中铝的含量达到最高，为97％，则n(A1)=0.194 mol，则：n(NaOH)＝0.194moL，V(Na0H)=97mL；若没有洗涤固体，称得镁的质量偏高，测得镁的质量分数偏高。
探究二：(1)不需要除酸雾的装置，因为氯化氢气体易溶于水，不会影响氢气体积的测量。(2)①调整量气管C的高度，使C中液面与B中液面相平，②恢复到室温后再读数，③读数时保证视线与凹液面的最低点相平，④检查装置的气密性，⑤加入足量盐酸保证合金完全溶解等。
探究三：(1)还需要测定灼烧后固体的质量，根据灼烧前后的质量，列二元一次方程组可解；(2)有影响，因为空气中有氮气，金属镁会与氮气反应，影响产物的质量。
实验拓展：先将两种金属转化为阳离子进入溶液，再加足量碱液，A13转化为AlO2，Mg2+转化为沉淀，收而分离，通过测定沉淀的质量可以求出金属镁的质量，即得Mg的质量分数。镁铝合金中镁含量的测定，主要是根据镁铝性质的差异，选择不同的方法计算出合金中镁的含量。
答案：探究一：2AI+2NaOH+2H20==2NaAl02+3H2↑97偏高
探究二：(1)不需要(2)调整量气管C的高度，使C中液面与B中液面相平恢复到室温后再读数／或其他合理答案)
探究三：(1)灼烧后固体的质量(2)是 实验拓展：铝镁合金 溶液 测定固体质量(或其他合理答案)
解答化学探究性实验题的关键是明确实验目的，结合元素化合物知识和基本理论找到为达成实验目的所采取的措施，对开放性问题可从多方面多角度分析。
高考预测
1磁材氧化铁(Fe2O3)，它是电子、电信工业的磁性材料，工业上采用生产钛白粉的下脚料(含大量FeSO4的废液)为原料来制备磁材氧化铁。
已知煅烧中的化学反应方程式为：FeCO3*FeO+C02十，4FeO+O厂一+2Fe，0，
(1)用98％的浓H2S04配制500mL20％的H2$04，所需玻璃仪器除胶头滴管、一定规格量筒外，还需要的仪器是(
)
A玻璃棒B烧杯C漏斗
D250mL容量瓶E500mL容量瓶
(2)浓缩结晶后得到的晶体是_______(填化学式)，A中溶质是_______：
此溶液中各离子的浓度比较大小为：_______。
(3)步骤设计中20％H2S04和铁皮的作用分别是______。
(4)检验滤液中含有NH4的方法是________ 。
(5)写出步骤“合成”中发生的化学变化(用化学方程式表示)：____________。
2图中A、B、C分别是某课外活动小组设计的制取氨气并进行喷泉实验的三组装置示意图，制取NH3选用试剂如图所示，回答下列问题：
(1)用A图所示的装置可制备干燥的NH3①反应的化学方程式为：______。装置中收集NH3的试管口放置棉花团的作用是______。②干燥管中干燥剂能否改用无水CaC______，理由是
(2)用B图所示的装置可快速制取较大量NH3拟作喷泉实验。根据B图所示的装置及试剂回答下列问题：①用化学方程式表示浓氨水滴入CaO中有大量NH3逸出的过程：_______②检验NH3是否收集满的实验方法是：_______。
(3)用C图所示的装置进行喷泉实验，上部烧瓶已充满干燥氨气，引发水上喷的操作是_______，该实验的原理是：________。
若测得C装置烧瓶中NH3的质量是相同状况下相同体积H，质量的10倍，则喷泉实验完毕后，烧瓶中水可上升至烧瓶容积的________(填“几分之几”)。
3纯净的过氧化钙(Ca02)是白色的结晶粉末，难溶于水，不溶于乙醇、乙醚，常温下较为稳定，是一种新型水产养殖增氧剂，常用于鲜活水产品的运输。
已知：潮湿空气中CaO2能发生：Ca02+2H20>-+Ca(OH)2+HO，2Ca02+2C02-2CaC03+02Ca02与稀酸反应生成盐和H，O，：Ca02+2H~--+Ca2<十fLO，
在实验室可用钙盐制取Ca02.8HO，再经脱水制得Ca02。Ca02·8H20在0℃时稳定，在室温时经过几天就分解，加热至130℃时逐渐变为无水CaO2。其制备过程如下：
根据以上信息，回答下列问题：
(1)用上述方法制取CaO2·8H20的化学方程式是_______；
(2)为了控制沉淀温度为0℃左右，在实验室宜采取的方法是_________；
(3)该制法的副产品为________(填化学式)，为了提高副产品的产率，结晶前要将溶液的pH调整到合适范围，可加入的试剂是______ 。
A盐酸B氨水
(4)为了检验“水洗”是否合格，可取少量洗涤液于试管中，再滴加__________。
(5)测定产品中CaO2，的含量的实验步骤是：
第一步，准确称取ag产品于有塞锥形瓶中，加入适量蒸馏水和过量的bgKI晶体，再滴人少量2mol／L的H2SO4溶液，充分反应。
第二步，向上述锥形瓶中加入几滴淀粉溶液。
第三步，逐滴加入浓度为c mol／L的Na2SO，溶液至反应完全，消耗Na2S20，溶液VmL。
[已知：L+2S真O：+2I-+840：(五色)]
①第三步中说明反应恰好完全的现象是______；
②CaO2的质量分数为_______(用字母表示)；
③某同学第一步和第二步的操作都很规范，第三步滴速太慢，这样测得的CaO，的质量分数可能(填“不受影响”、“偏低”或“偏高”)，原因是_______ 。
1[答案](1)ABE(2)FeS04，7H20；(NHo：S04；c(NH，、)>c(S0／一)>c(u、)>c(OH一)(3)硫酸作用抑制Fe2’的水解，铁皮的作用防止Fe3+的氧化。(4)在试管中取滤液少许，加入足量的NaOH溶液，加热，用湿润的红色石蕊试纸检验，若试纸变蓝色，则证明滤液中含有NH4’。(5)FeS04+2NH真IIC03--+FeC03十+(NH4)另04-1-C02十+H20
2[答案](1)①2NH4CI+Ca(OH)，兰一CaCl2+2NH3十+2H20 防止空气对流，使NH3充满试管 ②不能；CaCl2+8NH3--+CaCL，8NH3 (文字表达亦可)(2)①CaO+H20---~Ca(010： 反应放热NH3，u20士LNH3十+H20②用玻璃棒蘸取少许浓盐酸靠近收集NH3的试管口，若产生白烟，说明试管已收集满NH3，反之，则没有收集满：或用湿润的红色石蕊试纸靠近收集NH3的试管口，若湿润的红色石蕊试纸变蓝，则说明NH3已收集满，反之，则没有收集满。(3)打开止水夹挤出胶头滴管中的水：NH3极易溶解于水，致使烧瓶内压强迅速减小；
3[答案](1)CaCl2+H202+2NH3+8fLO--R2a02，8H20十+2Nu4Cl或：CaCl2+H202+2NH3，H20+6H20---'Ca02，8H真O十+2NH4Cl(2)冰水浴冷却(或将反应容器浸泡在冰水中)(3)NH4CI A(4)稀硝酸酸化的硝酸银溶液 (5)①溶液由蓝色变为五色 ②一360cV—x10③偏高，在酸性条件下空气中的O，也可以把KI氧化为L，使消耗的Na2乙O，增多，从而使测得的Ca02的质量分数偏高。
