家乡的西红柿（通用16篇）
西红柿刚种下不久，就会吐出点点嫩叶，抽出崭新的枝条。肥胖的小叶儿像一个个刚睡醒的胖娃娃，惺忪朦胧。西红柿树下湿润的泥土上，小草也悄悄地钻出地面，带着泥土的芳香，它们嫩生生、绿油油的。花儿也睡醒了，只见它们伸了伸懒腰，打了个哈欠，探出小脑袋，好奇地望着外面精彩的世界。这些和西红柿构成了一副美丽的图画。
过了一段时间，西红柿树上有的开出了淡黄色的、清雅的小花儿，发出一阵阵若隐若现的清香，不仔细闻是闻不到的;有的结出了绿色的小果子，这些果子好似一盏盏穿着绿衣裳的小灯笼;有的果子已经绿中透着红，像一张张小丑的脸，真的很滑稽!
望着眼前的美景，我忽然觉得自己就是一棵西红柿，穿着碧绿的衣裳，站在阳光里：蜻蜓飞过来，告诉我清早飞行的快乐;蝴蝶在为我翩翩起舞;蜜蜂辛勤地吸取着花粉;太阳公公照射着我，温暖着我;脚下的小花小草陪伴着我;风哥哥亲吻着我的脸，像是在和我玩耍------
正当我沉浸在其中，突然一阵风吹来，拍打着我的脸颊，我才顿觉原来我还是我，不是西红柿。
No1.治皮肤病:将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷于患处,每日2～3次,可治疗真菌性、感染性皮肤病。
No2.美容、防衰老:将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。
No3.防癌:因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,所以坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
No4.治高血压:每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显。
No5.治贫血:将西红柿、苹果各1个,芝麻15克一次吃完,每日吃1～2次,长期坚持,可治贫血。
No6.治溃疡:轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿汁和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可治愈。
No7.治肝炎:取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳。
No8.防中暑:将1～2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。
No9.退高烧:将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧。
心为农民增收喜
尚春明的家乡在贫穷落后的四子王旗，1978年8月，他考入了内蒙古农牧学院蔬菜专业，1982年8月毕业。1985年尚春明调入包头市农科所，自此开始了漫长的与实验室、试验田为伴的科研之路。农业科研周期漫长，需要持之以恒、坚持不懈的工作态度，而这些品德在尚春明身上并不缺乏，通过近30年的潜心钻研，在对大量的蔬菜育种材料进行了引进、观察、分离选育等工作后，他的努力得到了回报，近10年时间里，先后选育出了“中红一号”、“春雷四号”、“内番四号”、“星字201”、“星宇202”、“星宇203”、“TF195”等系列番茄品种。“番茄新品种‘内番四号’的选育”2004年获得内蒙古自治区科技进步二等奖；“番茄系列新品种星宇201、星宇202、星字203的选育和示范推广”获得2006年内蒙古自治区科技进步一等奖，这在包头市农业科研领域尚属首次，2D07年还获得国家科技部科技成果转化资金的资助。与此同时，尚春明仅仅用了两三年的时间，对选育出的高产、大果型、抗病毒病、叶霉病、耐贮运等优良性状的保护地、露地专用品种在全国20多个省区市进行示范推广。尤其在山东、北京、天津等地示范推广后，比国外一些品种增产15％以上，品质优于国外品种。
“看着农户因为种我们的番茄越挣越多，我就打心里高兴!”尚春明在陪记者到包头农研所示范点南海子村采访时告诉记者。南海子村是包头农研所合作多年的蔬菜种植试点村，全村耕地1500多亩，盖着K3000个蔬菜大棚，这里80％的农户种番茄，其中90％种植包头农研所的品种，尚春明和他的同事们是这里的常客。在此采访时，记者遇到了已经与包头农研所合作了五六年的菜农老郝，他种着6个棚的番茄，一个棚半亩，跟他聊起来才知道，南海子原来也种番茄，但并不是农研所的品种，这些品种不是销路不好，就是品种早衰，弄得村里人很是头疼。几年前，他们发现邻村种的番茄从来不愁销路，而且性状很稳定，打听得知是农研所的种子，比较之下便买来试种，几个月后收获颇丰。于是村里主动与包头农研所联系，很快便在农研所的帮助下，改种了农研所的番茄品种，之前困扰大家的问题迎刃而解，南海子也成为了农研所的试点村。“农研所的西红柿品种，果形饱满、水分大、硬度好，经销商喜欢收，我们的西红柿现在基本上是卖到北京、上海这些大城市，还出口俄罗斯。果子好卖，收入是原来的一倍还多，我这3亩地，一茬收获期是两个月，能产5吨果子，平均1斤能卖1块钱。现在村里产的西红柿根本不够卖，每到果子下来，北京这些地方的批发商直接就进村收购。”老郝指着自己棚里的番茄，言语中有着止不住的兴奋。当问到种植成本，老郝告诉记者，在种植番茄之余，他还种植农研所的其他蔬菜，这些蔬菜卖掉后的收入足以抵消包括番茄种植在内的一年的种植成本，所以种番茄的收入就是家里的纯收入，村里的大部分农户都是如此。大家挣得多了，当然忘不了帮大家致富的农研所专家们，于是就有了包头农研所所长白光哲对尚春明受群众欢迎的绘声绘色的形容：“现在在包头的菜产区，‘西红柿他大舅’的名气可是大得很，连村里的老头、老太太都知道他，每次下村指导，后面都跟着很多农民，‘尚专家’‘尚教授’‘尚老师’地叫着，可亲了!我们看着都羡慕得不得了!”
立志要育出物美价廉的好种子
品种推广顺利，并没有让尚春明止步不前，反而考虑得更多了，他给自己定的近期目标有两个：第一个是培育、推广农民能够买得起的，有着国际水平的优良品种。尚春明告诉记者，目前在我国部分作物种子中，国外的种子占到全部份额的70％～80％，而且进口种子比国内本土品种的价-格要高出十倍，甚至几十倍。高昂的种子价格在东南部发达地区，农民还可勉强接受，而对于中部、西部省区的农户却不堪重负。而农研所本着“惠农”的目标，已经在很多作物种子实现了物美价廉，例如，农研所的星宇系列番茄种子的价格仅是进口种的1／5，而且品质优良，因此深受农户欢迎。品质的保证、价格的优势，让农研所的番茄种子供不应求，按尚春明的话：“咱的种子价格便宜质量好，不愁卖、很抢手，全国各地都有要的，特别是山东寿光，他们现在是住在包头等种子，告诉他们不用到包头来等，保证种子—下来就给他们发过去，可他们不放心，还是在种子下来前1星期左右就都来了。在包头租了房子等，他们怕别人把种子买光了。马上，我们还会育出更好的品种，而种子价格不变，到时候会更受农民欢迎!”
尚春明的第二个目标是培育出抗病性优良的高品质番茄，应对日益严峻的粮食安全问题。番茄是老百姓餐桌上最常出现的蔬菜，维持它的产量和价格的稳定意义重大。而近年来在我国爆发的番茄黄化曲叶病严重威胁到了我国番茄的产量，这种病毒的危害可谓触目惊心。黄化曲叶病是由白粉虱传播的一种寄生性病毒，染病后15至20天就会导致整个植株的死亡，且传播速度极快，一株染病极短时间内就会使整片染病，最终导致绝收。这种病毒在我国最早出现在广东广西地区，这几年出现了向北推进的趋势，2009年，山东寿光爆发番茄黄化曲叶病，80％的番茄遭受毁灭性打击，2010年已经推进至河北以南。温度是黄化曲叶病爆发的主要因素，温度越高，爆发越猛烈，每年1到6月河北以南番茄生长正常，进入6月后，温度上升，病害开始爆发，绝收的威胁使农民不敢再种植番茄，于是产量大幅度下降，零售价格大幅度上升。国家只好从内蒙古、甘肃、新疆等北方非病害区调集番茄补充南方市场，远距离调运使价格上升，老百姓的生活成本因此增加。在西方发达国家，番茄种植大都在温室进行，防虫防病设施较完善，因此对番茄黄化曲叶病缺乏重视，抗病品种的研究也很薄弱，近几年由于黄化曲叶病在中国、印度等粗放种植的发展中国家大面积爆发，引起了世界范围的警觉，各方虽加速了这方面的研究，但效果并不明显。目前国际上推广成熟的抗黄化曲叶病品种仅有美国孟山都、瑞士先正达的2～3个品种，且基本都是红果番茄品种，粉果番茄目前只有孟山都公司的1个成熟的抗黄化益叶病品种。可惜的是，这几个抗病品种的种子育种产量较低、价格昂贵，达到了每粒种子人民币4～5毛钱，1公斤价格8到1075元，使得我国菜农无法接受。在这样的背景下'尚春明通过引进国外优质抗病种质材料，加以杂交、分离、提纯，基本定型了一个全新的抗黄化曲叶病粉果型番茄新品种。2012年，这个新品种将开始推广，每粒种子定价大约1毛钱左右，且有出芽率达到90％以上，出苗率达到80％以上的高成活率，这个项目已经列入自治区科技厅的研究项目。这个新品种如果能够成功推广。将会对保证夏季番茄产量，稳定市场价格产生积极的效果。
你们不知道吧!西红柿和黄瓜以前是一对冤家呢!它俩到底是怎么回事，让我细细讲给你听吧!西红柿遇事圆滑，常常充当和事佬的角色，你看，它脸上红扑扑、笑眯眯的。而黄瓜身上还长满了刺，脾气暴躁，动不动就生气，所以经常气绿了脸。它们各自瞧不起对方。西红柿说：“你看看你，动不动就发脾气，身上都长满‘青春痘’，还不嫌多!”黄瓜则回敬道：“说别人先看看你自己吧，和事佬!你不觉得自己太没个性了吗?老兄，现在是21世纪了，别再使用你那个80年代的脑袋瓜子。”“哼!”“哼什么哼，有本事你让我站到你前面去!”原来，西红柿长得胖，外形圆圆的，在蔬菜中是个0的角色，而黄瓜瘦长条，是1的代表，由于西红柿老是不让黄瓜往前站，所以黄瓜就老是挤不到前面去。从此，它俩谁也不服谁，不过它们都和鸡蛋是好朋友，不信你瞧，人们菜谱中有西红柿炒鸡蛋，还有黄瓜炒鸡蛋，就是没有黄瓜炒西红柿。虽然鸡蛋也从中调和过，可是它俩积怨太深，总也不听鸡蛋的劝告，关系就一直这样僵下去。但是，有一天，一件事使它俩的关系有了改变。
那一天，有一个人过生日，聚餐时西红柿和黄瓜都参加了。吃过饭，人们要拌一个蔬菜沙拉，有人就提出把西红柿和黄瓜拌在一起。西红柿和黄瓜听了以后都不情愿，但由于沙拉酱非常柔和，冰冰凉的，滑滑的，它俩暂时就消了气，都没有说什么。没想到人们吃了以后都说好，还一个劲地说，西红柿和黄瓜拌着吃营养价值很高。它们听了以后很高兴，西红柿主动对黄瓜说：“看来咱们两个应该团结起来，这样才会有更大的价值。”西红柿就主动把自己的位置让给黄瓜，这样一来，它们就组成了10，果然价值增大了许多，它们终于和好了。
我写这则故事，就是想说明一个小小的道理：与他人相处，要取他人之长补自己之短，不能用自己的长处和别人的短处比。
嗨！大家好！我就是人见人爱、花见花开、吃货见了乐开怀的年度美味蔬菜——西红柿！
大名鼎鼎的我有两个名字，一个叫西红柿，一个叫番茄。我们长得大的如迷你灯笼，小的如普通台球。我们的外甥、侄女们还有一个名字，叫圣女果。以前，我们只在夏天出生，现在科学发达了，不论春夏秋冬，农民伯伯都能把我们栽种下来。
我们家族一向最爱红色了，所以我们的名字中含有一个“红”字。我们不仅肉是红彤彤的，身上还披着一件红色的`外衣。但有一点，让我的爸爸妈妈感到非常遗憾：为什么我们头顶的两片叶子不是红色的呢？一红到底多好呀？不过，我可不是这么想的，我觉得红色和绿色搭配起来也挺和谐、挺好看的呀，没什么可遗憾的。
你要是喜欢我，肯定会亲亲我红扑扑的脸蛋儿。当你把鼻子贴近我的时候，一股清香扑面而来，定会让你垂涎三尺。我的脸蛋光滑极了，像打了一层蜡似的，人们常常夸我皮滑肉嫩，听到大家的夸奖，我高兴极了，噗嗤一笑，坏了，脸皮都笑破了，哎呀，真是丢死人了！
好了好了，看看你流口水的狼狈相儿，我就让你尝一口吧！刚切开，鲜红的汁水就流了出来，第一口是甜津津的，接着是十二分的甜，再吃就甜到你的心里了！
材料
西红柿，鸡蛋，油，葱花，开水，盐，味精少量
做法
1.西红柿去皮切小块备用，皮不要扔。
2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，鸡蛋饼不要煎太长时间，不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。
3.锅内放油，放入葱花爆香，将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁，炒的时候用铲子压一下西红柿，尽量让它们多出来些汤汁。
4.根据食用量放入开水，继续烧开。
5.水大开后下面。
6.面条差不多熟了，放入鸡蛋碎。
7.出锅前放入盐和少量味精，滴三五滴香油即可。
小诀窍
1.鸡蛋一定要先是煎过的；
2.西红柿的皮和瓤分开最好，这样子西红柿的汤汁才能完全出来，才能让热汤更好吃；
3.热油一定要放些大葱葱花爆香，出锅后要滴上几滴香油。东北人特别爱吃大葱，所以很多饭菜都要加上大葱，却是能够让菜肴很有滋味的，而且大葱本身就对身体尤其是感冒人群很有好处
蕃茄肉酱汤面
材料
拉面150公克，绞肉100公克，洋葱碎1/4个，蕃茄1/2个，洋葱浓汤500P，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，油少许
做法
1.将面烫熟放入碗内备用。
关键词：西红柿,病虫害,防治
1 秋季大棚番茄主要病害的发生时期及防治方法
1.1 苗期病害防治方法
1.1.1 种子消毒。
利用高温对种子进行处理, 杀死表面附着的病原菌, 可有效解决种子带毒问题。热水处理法:分为温汤浸种 (55℃) 和热水烫种 (70~75℃) 2种。消毒效果:55~60℃左右浸种10分钟可杀死真菌;60~65℃左右浸种10分钟可杀死细菌;65~70℃左右浸种10分钟可杀死病毒。
1.1.2 拌种。用种子量的2%苗菌敌拌种 (50g种子用药
1g) 。
1.1.3 药剂防治。出苗后用苗菌敌或绿亨二号600~800倍液喷雾。
1.1.4 苗床消毒。选用多菌灵、杀毒矾或苗菌敌20g加细土25kg, 混成药土, 播种时1/3垫底, 2/3覆土。
1.2 早疫病、病毒病防治方法
1.2.1 早疫病。可选用进口70%百菌清800倍喷雾。
1.2.2 病毒病。主要采取清除田间杂草, 设置30~40目防虫网, 及时消灭蚜虫和白粉虱。
1.3 病毒病、叶霉病防治方法
1.3.1 病毒病。
除了防治蚜虫和白粉虱, 还应使用5%菌毒清水剂300倍液、20%毒克星500倍液喷雾防治, 每隔7天喷药1次或1%高锰酸钾连喷3~5次。
1.3.2 叶霉病。
1857品种对叶霉病的抗性较低, 尤其是在生长后期, 应做好该病的预防工作, 可每隔7~10天叶面喷施叶霉霸800倍液。
1.4 晚疫病、叶霉病防治方法
1.4.1 晚疫病。
防治首先要控制好温湿度, 尽量降低棚内温湿度, 白天控制在26~30℃, 夜间控制20~24℃, 为降低棚温可在棚膜上加盖遮阳网。为降低棚内湿度, 在南北棚门处吊上沙网门形成对流使相对湿度保持60%~70%;其次是药剂防治:用72.2%普利克水剂、72%克霜氰、64%杀毒矾或72%杜邦克露600~800倍液喷雾。
1.4.2 叶霉病。
发病初期及时摘除下部病叶, 喷施1:1:200波尔多液或叶霉霸或47%加瑞农600倍液, 3~5天防治1次。
1.4.3 脐腐病。从幼果期开始喷施0.3%氯化钙或绿芬威
3号1000倍液, 5天1次, 连喷3~5次。
2 虫害的发生与防治
易发生的虫害由蚜虫、白粉虱、茶黄螨、棉铃虫。防治蚜虫、白粉虱可在大棚上口与东西两侧通风处设置30~40目防虫网, 密封宽度为90cm, 所用药剂15%吡虫啉、腚虫脒、康福多、毒蝎子、艾美乐等1000倍液喷雾;防治棉铃虫用BT乳剂300倍液或用2.5%溴氰菊酯、克杀特1000倍液喷雾;防治茶黄螨所用药剂有爱福丁3号、1.8%齐螨素乳油1500~2000倍液叶面喷雾。
3 在喷药时应注意的几个问题
3.1 注意科学合理用药, 延缓抗药性产生
3.1.1 避免长期单一用药, 选择新品种农药。
单一用药容易产生抗药性, 防效低, 新品种能减少用药次数, 降低生产成本, 显著提高防治效果, 减缓抗药性的产生。
3.1.2 掌握适宜的用药量和药液浓度。
一般情况下, 药剂浓度越高药效越好, 但过高的施药浓度造成药剂残留容易产生药害, 而且增加病菌的抗药性。
3.1.3 控制施药次数, 掌握合理的间隔期。
一般化学药剂的有效期是7~10天, 所以每次间隔时间以7~10天为宜。大棚番茄每月施药次数为2~3次, 不超过4次。
3.2 注意掌握好防病的关键时期, 做到及早预防
3.2.1 第1个关键时期是苗期。
育苗期间幼苗小、抗逆性弱易受病菌感染, 应喷施一次保护性杀菌剂。如百菌清、代森锰锌。确保幼苗不受侵染;
3.2.2 第2个关键时期在定植缓苗后。
缓苗后植株生长速度加快, 早疫病容易发生应进行1次保护性喷药, 是植株周围形成保护膜, 防止病菌侵染;
3.2.3 第3个关键时期在幼果期。
开花结果后由营养生长转向生殖生长和营养生长并进时期, 叶片营养较差, 易感病, 应及时喷药防治;
3.2.4 第4个关键时期在采收盛期。
采收盛期, 植株吸收的一大半营养被果实带走, 植株抗病性明显减弱, 同时浇水次数增加, 棚内湿度大, 易发病。因此, 浇水前要先喷药预防, 同时还要进行田间检查, 发现中心病株立即用药。
3.3 注意提高喷药技术, 保证用药质量
3.3.1 喷药要全面。喷药时应做到不漏喷、不重喷、不漏行、不漏棵。从植株底部叶片往上喷, 正反面都要喷均匀。
3.3.2 喷药时要抓住重点。中心病株周围的易感病要重点喷, 植株中上部叶片易感病要重点喷。
3.3.3 确定好喷药时间。
一般情况下光照强、温度高、湿度大时番茄的蒸腾作用、呼吸作用、光合作用较强, 茎叶表面气孔张开, 有利于药剂进入, 另外湿度大叶表面药液干燥速度慢, 药剂易吸收而增强药效。但是光照过强、温度过高易引起药剂光解或药害。因此, 中午前后不宜喷药, 实践中把握最佳施药时间是晴天中午温度20~25℃、湿度70%~75%时喷药效果最好。
1.西红柿病害发病特点
掌握病害的发病特点是正确防治病害的前提，根据症状确定蔬菜是否发病及其病害的类型，进而确定是哪一种病害，才能对症下药。
1.1西红柿根腐病发病特点 病原属半知菌亚门真菌。病菌在土壤中越冬，可存活5～6年。在苗床内主要通过带菌的土壤、肥料、农具和浇水等途径传播。病菌从幼苗伤口侵入，再借风、浇水传播。高温、高湿是此病发生、流行的关键。苗床连茬、地面积水、施用未腐熟的肥料、地下害蟲多、农事活动造成根部伤口多的地块发病较重。
1.2西红柿灰霉病发病特点 病原属半知菌亚门灰葡萄孢真菌。病菌最适宜的生长温度20℃～25℃，相对湿度90%以上。先从花序发病，后为害果实、茎秆、灰色毛层。低温、高湿是发病的主要条件，湿度是发病的关键。种植过密、通风不畅、连阴天多、光照不足、放风不及时、湿度大时，病害发生严重。
1.3西红柿早疫病发病特点 病原为半知菌亚门链格孢真菌。病菌发育适宜温度26℃～28℃，侵染快、潜育期短。病菌以菌丝体和分生孢子附着在病残体上或种子上越冬，高温、高湿、田间结露利于发病。发病多从植株下部老叶开始，逐渐向上发展。昼夜温差大、连续阴雨、通风排水不良、植株生长衰败等因素是该病发生、流行的主要原因。
1.4西红柿晚疫病发病特点 病源属鞭毛菌亚门真菌，发病的适宜温度为18℃～22℃。病株叶片边缘油烂、黑秆、果硬。低温、高湿是该病发生、流行的主要条件。大棚种植过密、温差大、阴雨天多、光照弱、大水漫灌、放风不及时等均有利此病的发生和流行。
1.5西红柿病毒病发病特点 该病发生主要以花叶症状和条斑症状为主（顶部叶与激素中毒相似）。花叶病毒病：叶片皱缩、黄绿相间；厥叶病毒病：叶片细长、叶脉变形、线状；卷叶病毒病：叶片扭曲、向内弯曲(区别于生理性全株卷叶)；条斑型病毒病：果实表面出现青皮，逐渐形成铁锈色，不着红，用刀剖开果实，皮里肉外有褐色条纹。高温干旱、养分不足、土壤板结等条件有利于病毒病的发生。
1.6西红柿叶霉病发病特点 病原属半知菌亚门真菌。为害叶片，使之长出灰绿色毛。低温、高湿是该病发生、流行的主要条件。气温20℃～25℃，相对湿度90%以上，病菌繁殖迅速，病害发生严重。湿度是其发生、流行的主要因素。种植过密、多年重茬、放风不及时、大水漫灌、湿度过大等都有利于病害发生。
2.西红柿病害防治方法
2.1西红柿根腐病防治方法 用72.2%普力克水剂400～600倍液浇灌苗床，药液用量2～3kg/m2；或在移栽前用72.2%普力克水剂400～600倍液浸苗根；也可于移栽后用72.2%普力克水剂400～600倍液灌根。
2.2西红柿灰霉病防治方法 控制温度、勤放风。湿度的调控：晴天中午高温短期放风，阴天早晨放风半小时排雾。西红柿蘸花时加0.3%扑海因悬浮剂或可湿性粉剂，预防灰霉病效果好。也可在花期喷洒施佳乐40%悬浮剂1000～1500倍液，或50%扑海因1500倍液。
2.3西红柿早疫病防治方法 常用药剂有施佳乐40%悬浮剂1000～1500倍液，或者50%扑海因悬浮剂、可湿性粉剂1000倍液，均匀喷雾。
2.4西红柿晚疫病防治方法 控制温度、勤放风。湿度的调控：晴天中午高温短期放风，阴天早晨放风半小时排雾。当田间发现中心病株时，要及时喷药防治。喷药后闭棚增温，可提高防治效果。使用68.75%银法利悬浮剂50～75mL/亩均匀喷雾，可达到保护和治疗的双重效果。
2.5西红柿病毒病防治方法 每亩用艾美乐70%水分散粒剂3～4g对水30～45kg喷雾，防治蚜虫或者白粉虱等刺吸式口器害虫，以切断昆虫传播的途径，达到防治病毒病的目的。也可在感染病毒病后，喷施植病灵1000倍液或病毒清于发病初期喷酒，以减轻病毒病的为害程度。
番茄植物界被子植物门双子叶植物纲，番目茄科茄属。原产于中美洲，现作为食用蔬。目前，番茄作为一和蔬菜，已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，如番茄含有丰富的维他命c和a以及叶酸钾这些主要的营养素。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处，而一些水果如西瓜、柚、杏只含有少量的茄红素。当然，人们称番茄为“爱情果”，还因为此果真有如爱情一般的功效，可以让女孩子们更加美丽呢!
红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，胶小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁。想吃了吧!对!应该多吃吃，据营养学家研究测定:每人每人食用50克——100克新鲜番茄，即可满足人体对种维生素和矿物质的需要。
番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
番茄的营养也挺多的。含有丰富的胡萝卜素、维生素c和b族维生素。每100克番茄的营养成分:能量11千卡，维生素b06.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，叶酸5.6微克，维生素a63微克，胡萝卜素375微克，钾179毫克，铁0.2毫克……
那是几年前种下的西红柿了，我每天放学后都会望着它半天，再去写作业。它生长得很慢，刚从湿润的土壤里冒出来时，弱不禁风的，仿佛风一吹就能到似的。总是卷曲着叶子，纤细的茎也弯弯的，像是受了什么委屈。
过了些时日，这株瘦瘦的西红柿已经在慢慢地长大，它开始向上延伸，向四周伸出细丝般的枝条。叶子也在变大变多，嫩绿的新叶偷偷的从枝条里探出脑袋。有时候，在晚上看着只有这么几片少得可怜的叶子，到了早晨又会惊奇的发现长了新叶。
有天夜里，回家忘记关窗户，就任由劲风在它旁边撒野，还时不时地把番茄叶吹向天花板，在清冷的阳台上跳起了“欢快”的舞蹈。到了早晨，便看到了这么一幅景象：西红柿的枝条缠绕在一起，隐隐有些发弯，花盆里最上层的土也被吹飞了，而地上有些泛黄的番茄叶以及未关上的窗户向我表明昨天晚上发生了些什么。
可怜的西红柿啊，在经历了风雨的洗涤之后，你又看懂了些什么。在以后的日子里，你也开始恢复原样，结出了甘甜的果实。这是一些经历了磨难、扛得住压力的西红柿啊。阳光总在风雨后，胜利也在挫败后。受得了这样的困境，还有什么可怕的呢？在那次残忍的经历后，你变得粗壮了，现在的你依旧顺着为你立起的竹竿向上攀爬，都已经超过一米了，谁又能想到你有这么顽强的生命力啊。
西红柿什么时候由谁引入欧洲，学界还有争论。欧洲的文献第一次记载西红柿是在1544年，在意大利人马蒂奥利(P.A.G.Mattioli)的著作中。马蒂奥利这本书其实是古希腊本草学家狄俄斯科里底(P.Dioscorides)的《本革》一书的意大利语译本，但是他加了不少注释和插图，还新刊载了100多种原书没有的植物，西红柿就是其一。在书中，西红柿被叫做“金苹果”(pomo d’oro)，听上去是个不错的名字。当时西班牙人很可能已经开始吃西红柿，就像最早栽培它的印第安人一样。
但是西红柿在北欧就没有这么好的待遇。1597年，英国医生杰拉尔德(J.Gerard)也出版了一部《大本草》。当时的欧洲还没有什么版权意识，杰拉尔德这本书其实大部分都是别人著作的翻译，但是他在做了一些顺序调整，补入一些自己的内容之后，却声称整本书都是他的原创。在书中，杰拉尔德声称西红柿有毒，不能食用，这个说法其实也是人云亦云，因为当时有很多人觉得西红柿的果实很像欧洲的一种野生茄科植物颠茄，而颠茄有剧毒，误吃是要出人命的。
但是杰拉尔德的文笔流畅易读，这让《大本草》成了一部影响力很大的著作，结果“西红柿有毒”也成了一个影响力很大的说法。德国人干脆把它和一个古老传说——古代的巫师们会用颠茄的果实把人类变成狼——联系起来，管它叫Wolfpfirsich，就是“狼桃”的意思。在17世纪出现了很多有关西红柿的奇谈怪论，比如吃西红柿会致癌，甚至只是喜欢这种植物都是要得癌症的标志；又如把一个大红西红柿放在窗台上可以法魔……
直到18世纪，北部欧洲的人才慢慢开始懂得吃西红柿，发现它不仅无毒，而且酸甜可口。从此，全欧洲都开始大吃特吃西红柿了。尽管如此，18世纪中叶瑞典植物学家林奈在给西红柿起拉丁学名时，还是沿用了“狼桃”的传说，管它叫Solanum lyco-persicum，这个名字的第一个词是茄属的属名，第二个词则是用古希腊语“狼”(lyco-)和“桃”(persicon)两个词根拼合而成。其实今天的德国人早就不再用“狼桃”这个名字了，要么也和英国人一样，用源自印第安语的Tomate称呼它，要么干脆美其名曰Paradiesapfel，翻出来，就是“天堂苹果”。
一旦西红柿成了西方饮食中不可或缺的一部分，捧杀它的时候就到了。最流行的一种说法是，造成西红柿的红色的那种叫“番茄红素”(lycopene)的天然色素有抗氧化性，所以常吃西红柿可以预防疾病，延缓衰老，甚至抗癌!其实这只是一个更大的“抗氧化剂”神话的一部分。很多水果蔬菜中还含有一类叫黄酮的物质，它们也常常造就水果蔬菜的诱人颜色(比如苹果的黄色或红色)，而黄酮也被说成是有抗氧化性，所以有益健康云云。
的确，在体外实验中，无论是番茄红素还是黄酮，都能表现出一定的抗氧化性，可是体外能体现的效果，在体内却未必起作用。在长期调查均未发现番茄红素和降低前列腺癌等疾病发病风险的明确关系之后，2005年，美国食品与药物管理局把这一科学结论向全世界做了公告。只不过，在“养生”心切的消费者心中，科学结论的分量从来就比不上他们先验的欲望。
为进一步提升独山县蔬菜产业, 发挥独山独特的气候资源优质, 以近年来独山主要气候因子作为切入点, 分析适宜于西红柿种植的气候环境, 规划发展布局, 从而为加快独山西红柿产业的发展提供充分的气候环境论证。
1 独山县种植西红柿的有利气候条件
1.1 温度
西红柿为喜温不耐热蔬菜, 在15~33℃温度范围内都能生长, 但以白天20~25℃、夜间15~18℃生长最好。种子发芽要求25~30℃的较高温度;幼苗期要求短期10~15℃的低温阶段, 即“蹲苗”, 以防徒长;茎叶营养生长期和开花结果期温度均为20~25℃。温度高于30℃, 同化作用降低;高于35℃, 停止生长。夜间温度15~18℃, 最有利于西红柿的生长发育;高于22℃或低于15℃, 会引起落花[3]。
独山历年平均气温15.0℃, 极端最高气温34.3℃, 出现在7月;极端最低气温-7.9℃, 出现在2月。1月为最冷月, 平均气温4.7℃, 7月为最热月, 平均气温为23.4℃[4]。独山县的适宜的温度条件, 有利于西红柿的发育和生长。
1.2 水分
西红柿根系发达, 吸收能力强, 而且茎叶繁茂, 蒸腾作用强, 需水量较多, 但又不需大量灌溉, 以空气相对湿度50%~65%、土壤湿度60%~80%最适宜[5]。在幼苗期和开花前期一般掌握土壤最大持水量的60%左右即可, 结果以后增加到80%以上。
独山县年平均降水量为1 318.9 mm, 从各季降水量的分配来看, 夏季最多, 平均降水量为575.6 mm, 占年降水总量的44%;春季次之, 平均降水量为394.4 mm, 占年降水总量的30%。充沛的降水, 为该县西红柿的生长提供了良好的条件。
1.3 光照
西红柿属于短日性植物, 缩短日照时数, 可以提早开花结果, 但实际上其对光照长短的要求不严格, 接近于中光性植物, 只要温度适宜, 一年四季均可开花结果。
独山县年平均日照时数为1 323.5 h, 4—9月日照比较充足, 日照最多出现在夏季, 占全年总数的35%, 充足的日照为西红柿的色泽提供了有利的保障。
2 独山县种植西红柿的不利气候条件及其影响
2.1 干旱
独山县干旱主要有春旱和夏旱2种。其中, 春旱主要出现在3—5月, 在独山县北部乡镇每5年中至少出现1年;夏旱主要发生在6—8月, 如果出现持续性少雨天气, 往往会遍及全县, 尤其对南部岩溶地区的危害更为严重。据统计, 独山县30年中曾经出现夏旱20次, 其中重旱6次, 夏旱一般持续20~30 d, 历史上最严重的夏旱是1972年, 前后共75 d;2009年7月至2010年2月实况总降水量368.0 mm, 与历年同期平均相比总体偏少347.5 mm, 降雨量是有气象记录以来同期最低值, 旱灾严重。
独山县西红柿生产期为1—9月, 苗期用水量不大, 主要是移栽大田后幼苗生长迅速, 期间需要大量水分, 如果出现连续干旱性气候, 会影响西红柿正常生长发育, 造成产量下降, 品质差;同时蚜虫、棉蛉虫、斑潜蝇等虫害会大量发生, 加大施药量, 从而影响产品品质。
2.2 暴雨和冰雹
独山县年均出现大到暴雨 (38.0~100.0 mm) 天气13次, 100 mm以上大暴雨平均每隔3年出现1次, 1日最大降水量172.0 mm (2007年7月26日) , 1 h最大降水量70.0 mm (2005年5月22日上司镇日降水量达365.0 mm) ;从降水分布上看, 同一次过程南北差异较大, 最大差异达80 mm。冰雹路径主要有西、北和东北3条, 其中以西面路径 (从羊凤→尧梭→上司→下司→尧棒→董岭) 入侵的过程强度最强, 近几年每年发生雹灾3~5次。
独山西红柿种植时期正处于暴雨、冰雹多发季节, 一是暴雨和冰雹都会带来大量降水, 对排水较差的田块会造成长时间积水, 而西红柿植株长时间被雨水浸泡, 会影响其根系的呼吸和生长, 造成植株死亡;二是暴雨会造成青枯病、枯委病等病害细菌的大量传播, 冰雹的发生会对西红柿生产造成严重的损失。
2.3 强降温
每年春季 (3—4月) 、秋冬季 (12月至翌年1月) 均有不同程度的强降温天气出现, 一般24 h平均降温幅度在10℃左右, 最大的24 h平均降温幅度为16.0℃, 同时容易伴随冻雨天气的出现。
西红柿生长对温度要求不严, 独山西红柿育苗期正处于气温相对较低时期, 因此对种子发芽出苗有一定的影响;加上倒春寒的发生, 也会影响幼苗的生长。大田生长期处于高温高温气候环境, 有利于早、晚疫病的发生, 严重时会造成大面积绝收[6,7]。强降温会影响西红柿生理作用, 造成植株生长发育不良[8,9]。
2.4 雾天气
独山县年平均出现雾41 d, 最多年份为71 d, 每年多见于1月、2月、3月、12月, 每次连续或间断出现时间为1~3 d (历史最多为7 d) , 在同等天气条件下, 多山地形及复杂地段比开圹地段多见。雾天会增大西红柿田间湿度, 有利于病虫的发生。
3 西红柿生产中防范灾害性气候的对策
针对独山县灾害性气候发生特点, 提出以下对策:一是在西红柿种植区域加强农业水利设施建设, 形成能排能灌的水利基础, 保障生产用水;二是采取保温设施进行育苗, 确保培育壮苗用于生产;三是加强灾害生天气的预测预报工作, 做到早知道、早防范, 保障生产正常有序进行;四是加强病虫害的预测预报, 以防为主, 治为辅, 降低病虫害对无公害西红柿生产的影响[10,11]。
4 结语
根据西红柿生长所需气候条件和独山县冬无严寒、夏无酷暑、降水充沛、光照充足的气候特点和地理条件分析, 无论温度、光照、湿度和土壤条件对种植西红柿都比较适宜。虽然有一定的气象灾害, 但可以用科学的方法进行防治, 从独山县基长、麻万、城关、尧梭、羊凤、上司等乡镇的种植获得成功, 并在基长建立了生产基地得到了证明。根据西红柿的种植特点, 在独山县其他地方选择相似的气候条件和土壤环境, 采用无公害西红柿种植技术进行生产, 会获得很好的经济效益。
参考文献
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[4]毛竞, 关欣, 陈栋, 等.气候因子对不同栽培模式下番茄生长发育的影响及比较[J].安徽农业科学, 2009 (10) :4479-4481.
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[6]全国农业技术推广服务部.无公害生产技术[M].北京:中国农业出版社, 2002.
[7]浙江农业大学.蔬菜栽培学各论 (南方版) [M].2版.北京:中国农业出版社, 1996.
[8]刘乾开, 朱国念.新编农药使用手册[M].2版.上海:上海科技出版社, 1999.
[9]程智慧.蔬菜栽培学总论[M].北京:科学出版社, 2010.
[10]华中农业大学.蔬菜病理学[M].北京:中国农业出版社, 1999.
大家知道吗?西红柿的秧子很小，只有一个小孩子那么高，它的茎很细，有点弱不禁风的样子。绿色的叶子略微带点毛茸茸的小白毛，过了不久就会偷偷地成熟了。在绿叶掩映中时隐时现地闪露出一个个或一串串西红柿，西红柿圆圆的，红红的，柿蒂中像一顶绿色的五角星帽子。啊!真好看啊!朱红翠绿色彩艳丽，掩映入画，一个个西红柿像一盏红灯笼是那么醒目精神，吸引人的眼球，使你怎么看也看不够。
西红柿的.味道很好，轻轻的咬上一口，酸酸的，甜甜的，让你吃完一个还想再吃一个，它的营养价值也非常地丰富。它富含的维生素C是西瓜的10倍呢!西红柿是我们家家户户都很喜欢的蔬菜，它可以做成西红柿炒鸡蛋和酸辣汤，也可以切成片，散上糖做凉盘，其中我最喜欢吃西红柿炒鸡蛋了，酸甜可口，让人胃口大开。如果用它来拌饭吃那更是美味无比了!
关于西红柿还有一个美丽又有趣的传说呢!相传西红柿的老家在秘鲁和墨西哥，是生长在森林里的野生浆果，当地人把它当做有毒的果子，不敢食用。后来，一个叫罗伯特的人，为了证明西红柿无毒，当众吃下10个西红柿，当场就有几为妇女晕了过去，当他吃晚后，仍安然无恙，人们给他热烈的掌声，从此，西红柿在世界上才广泛传播。
1 试验地点选择
试验地安排在新疆生产建设兵团第六师五家渠市共青团农场农业示范园区10#、48#、49#、50#、51#等5座日光温室西红柿上。每座日光温室净面积533.6m2, 共计2668m2。
2 材料选用
熊蜂因个体大, 浑身长有绒毛, 每次可携带花粉数百万个, 授粉专一、及时、有效。且对低温、弱光、高湿环境适应能力显著优于其他传粉昆虫。因此选用由科伯特 (北京) 农业有限公司提供的5箱熊蜂, 番茄品种为千王金冠。
3 番茄定植情况
早春茬日光温室西红柿定植时间3月3~7日, 株行距:30cm× (40+80) cm, 株数2728株, 预留果枝穗数为5穗。
4 授粉情况
4.1 放蜂选择及注意事项
当番茄花量达5%时, 熊蜂入棚最好在傍晚进行, 防止出现撞棚现象。根据西红柿定植时间和开花量, 熊蜂入棚时间为3月25日。在熊蜂入棚前在上风口铺设16目防虫网, 下风口铺设40目防虫网, 并对棚室内的孔洞进行填塞, 防止熊蜂外逃, 造成蜂群损失。
蜂箱放置在通风、阴凉处, 做好了防晒、隔热、防湿、防蚂蚁工作。将蜂箱水平固定于温室后墙距地面1m左右, 水平放置。同时在蜂箱上放置木板等遮阳措施, 还可防止蜂箱顶部棚体向下滴水损坏蜂箱。巢门朝南或东南方, 便于熊蜂定向, 蜂箱静置0.5h以上后, 即可把蜂巢门打开。蜂箱放置后不可随意挪动巢口方向及蜂箱位置, 以免个别熊蜂迷巢死亡。为了防止熊蜂不认巢, 移动或放置蜂群最好在天黑后进行。熊蜂入棚后, 开花量少于5%的棚室每天需人工为熊蜂补充3~4粒花粉。待开花量正常时熊蜂授粉正常, 授粉率几乎达到100%。5月13日以后, 熊蜂授粉工作完成。
4.2 适宜的温湿度范围
熊蜂授粉的棚室温度需控制在10~35℃, 最佳授粉温度在15~28℃之间;湿度控制在50%~90%范围内。过高与过低的温度均会导致畸形花的严重发生, 导致产生畸形果。也会影响花的发育与花粉的活力。控制好温度和湿度, 可以更好地提高授粉效果。
4.3 授粉期间农药的使用
授粉期间不按规定用药会对熊蜂带来致命伤害。喷施农药前一天下午, 将蜂箱巢门设置成只进不出的状态;熊蜂回巢后用纱网包裹蜂箱, 将其搬到没有农药污染的适宜环境中存放。打药结束后加大棚内通风, 让空气中的残留农药尽快散去。待安全间隔期结束后, 将蜂箱搬回原位置, 静止1h, 打开巢门开始授粉。使用熊蜂前20d, 禁用蚍虫啉, 高效氯氰菊酯等强内吸性杀虫剂。
4.4 访花授粉特征
熊蜂访花后, 会在花柱上形成褐色标记, 随时间推移颜色由浅变深, 秋冬季节棚内70%左右的花带有此标记则授粉正常;春夏季节85%以上的花带有此标记则授粉正常。
5 结果分析
分别抽取同一农户种植、同一品种的51#棚 (处理) 、52#棚 (对比) 各44株西红柿, 统计结果数、畸形果数。每棚各取10个西红柿, 称取单果重, 统计种子数, 计算平均单果重、产量。
通过调查数据得出:全棚熊蜂授粉比人工点花结果数多1922个, 平均果株结果数多0.71个, 单株畸形果平均下降0.16个。
通过调查数据得出:全棚对熊蜂授粉和人工点花番茄各取10个, 熊蜂授粉比人工对比重80g, 平均单果重8g。
通过调查数据得出:全棚对熊蜂授粉和人工点花番茄各取10个, 熊蜂授粉比人工点花对比籽粒数多1882粒, 平均单果多188粒。
分析:熊蜂授粉平均单果重:215.5g;预计产量:9.32lg;人工点花平均单果重:187.5g;预计产量:7.75kg。平均单果重增加28g, 增产1.57kg
6 效益分析
使用熊蜂授粉的大棚番茄平均单果重增加28g, 产量增加1570kg, 按时价3元/kg, 增产增加收4710元。同时减少了人工。每人每天每棚需2h点花, 开花时间从3月25~5月13日共50d, 节省人工100h, 按人工每小时费用16元算, 节省人工1625元。减去购买熊蜂350元, 共增加效益5985元/棚。
7 结语
熊蜂授粉效果佳, 坐果率高;人工点花因为温度、生长调节剂浓度掌握不好, 坐果率明显低于熊蜂授粉。
1 西红柿富含维他命C
维他命C 也称为抗坏血酸，是一种水溶性维他命，可以帮助产生胶原蛋白和加强自身免疫。维他命C还能帮助治愈砍伤和创伤面，并帮助保护骨骼、牙齿、牙龈与血管。保护心脏，预防疾病、中风、 白内障与糖尿病。维他命C是非常重要的抗氧化剂，可以帮助你正确使用其他维他命和矿物质，如叶酸和铁。由于维他命C是水溶维他命，不储存在身体，这是很重要的每天必吃的食品。
2 西红柿拥有优质叶黄素
叶黄素是一种类胡萝卜素，可以帮助抵抗视力的下降，白内障和黄斑变性。它可以帮助预防癌症和冠心病。叶黄素同样可以保护皮肤，避免遭受紫外线、污染物质和环境毒物的危害。
3 西红柿拥有植物固醇
在西红柿里发现植物固醇的混合物，可以抑制大肠里胆固醇的吸收，帮助身体降低坏的胆固醇。
4 西红柿拥有优质胡萝卜素
胡萝卜素是一种抗氧化剂，可以帮助皮肤保持健康和防止基因的衰老，胡萝卜素可以在身体转换成维他命A。
5 西红柿具有丰富的番茄红素
番茄红素是一种潜在抗癌抗氧化剂，当西红柿烹调时大量地存在。它可以抵消自由基对身体的破坏。番茄红素拥有2倍胡萝卜素抗氧能量。当用橄榄油烹调时，番茄红素可以溶解和吸收。番茄红素可以阻止冠心病的发生、皮肤损伤、癌症、 骨质疏松症和糖尿病。同样番茄红素特别能预防前列腺癌的发生。
（郑淑娟摘译自www.freshplaza.com，2014-06-19）
He staked his tomato vines with bamboo.
他用竹竿支撑起西红柿秧。
Secondly,put some tomato paste on the bread.
第二，放一些西红柿在面包上粘贴。
The salmon was brought to the table whole, garnished with parsley and slices of tomato andcucumber.
整条大麻哈鱼被端上了桌，并用欧芹、西红柿片和黄瓜片作为花色配菜。
The humble tomato boasts 790 different names, for example, while there are 600 differentmonikers for the oak tree and its varieties.
例如，毫不起眼的`西红柿有790个不同的名字，与此同时，橡树及其变种有600个不同的名字。
The Food and Drug Administration (FDA) will begin a Tomato Safety Initiative in the Summer of .
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