卫生间清洁管理制度（通用10篇）
卫生间的使用和管理状况，关系到每位消费者的身体健康，正确的使用、有效的管理，是每一位员工不可推卸的责任和义务。
卫生间的清洁工作主要包括地面、墙面、门窗、天花板、隔板(隔墙)、卫生洁具及其他室内设施的清洁等，可分为每日常规清洁和周期性大清洁两种。每日常规清洁的次数根据洗手间检查表和标准要求而定，周期性大清洁可根据具体情况拟定计划，一般可每星期、每半月或每月安排一次。
一、卫生间的清洁、保洁标准
1.天花板、墙角、灯具目视无灰尘、蜘蛛网。2.目视墙壁干净，坐便器等卫生洁具洁净无黄渍。3.卫生间内空气清新无异味。
4.墙面四角保持干燥，无蛛网，地面无脚印、无杂物； 5.地面无烟头、纸屑、污渍、积水。
6.卫生间的门要求洁净，无手印、无黑点、污渍、门缝及闭门器无尘土。
7.玻璃镜面保持光亮、无水点、水渍、无手印。8.台面、洗手盆、水龙头、皂液盒要求无污物、无水迹、无杂物、白洁光亮。
9.垃圾及时倾倒，不得过半，垃圾袋及时更换，垃圾筒内壁及筒后墙面要保持无污迹。10.各种设施干净无污垢，地面无积水、无痰迹、无异味、无烟头。
二、卫生间的每日常规清洁
卫生间每日常规清洁的主要内容是按清洁质量标准进行地面的清扫、卫生洁具的清洁、用具的擦洗等。
1.清洁程序： 准备工作—放水冲刷坐便器—收集废弃物+清洁坐便器—清洁盥洗器具及其他设施—清扫地面—检查及整理。卫生间的清洁应“从左到右，从上到下”“从里到外”依次进行，对于单个器具的清洁，应按先内后外再对各附件进行清洁的顺序进行。
2.清洁方法：卫生间的清洁工作一般应安排在人流量小的时段或清按洗手间检查表进行。操作程序和方法如下：①准备工作 a．准备好所需的工具和用具。如：扫把、地拖、带柄尼龙刷、抹布、干毛巾。b．准备和配制好清洁剂和用品。如：洁厕水、万能清洁剂、皂液、厕纸等。c．打开门，启动排气扇通风换气，在门口放置清洁工作标志牌。②放水冲刷坐便器。开启冲水阀将坐便器内的粪尿冲净，在坐便器内倒入规定数量的洁厕水，浸泡一定时间，以利发挥其最佳的效用。③收集废弃物、清扫地面垃圾，清倒垃圾篓，换新垃圾袋后放回原位。④清洗座便器。依次逐个彻底清洗，包括各配件、附件。先用带柄尼龙刷沾洁厕水刷洗坐便器内壁，洗净后用清水冲净，然后用湿抹布沾万能清洁剂擦洗水箱，坐便器的座沿、盖子外侧、底座，再用清水抹布擦洗干净，最后用干抹布擦干水迹。⑤清洁盥洗器具及其他设施 a．清洁盥洗台 先用湿抹布沾万能清洁剂擦洗台面二洗手盆、水龙头，再用清水抹布：擦洗干净，最后用干毛巾擦干水迹。b．清洁梳妆镜先均匀喷上清洁玻璃水，然后用湿抹布擦洗干净，最后用干毛巾擦净。⑥清扫地面 先清扫地面，然后用湿地拖擦净地面，必要时可使用万能清洁剂，最后从里到外，用干地拖将地面拖干。⑦检查及整理，清洁作业完毕，应环视整个卫生间一遍，看是否有遗漏和不彻底之处，如有应及时补做。然后喷洒适量的空气清新剂，检查是否需要补充皂液、厕纸和手纸。废物筐放在固定的地方，清倒垃圾，更换新的垃圾袋，最后收拾好工具和用具，关好门窗等。
3.垃圾处理：配备足够数量的垃圾桶，桶内应放置塑料袋以便包扎清理，并加盖密封，以免不良气味外溢污染空气。垃圾桶应及时清理，每次清理后应用热水、消毒剂认真洗刷。
4.卫生间及时打扫，全天保洁，通风良好，做到地面无积水、无痰迹、无蝇蛆、无烟头，便池无便迹、无尿垢、无污物。洗手池无积水、无污渍、洗手台保持干净、干燥、无异味、不放无关的物品。
5.卫生间的清洁频次
每天早8：00全部打扫一次，营业期间每隔1小时，清洁一次。
三、卫生间的周期性大清洁
在每日常规清洁的基础上有计划地定期对卫生间的墙面、门窗、天花板、隔板(隔墙)、灯具及通风设备等进行清洁。
四、清洁卫生间的注意事项
1.卫生洁具多为陶瓷制品，禁止使用碱性清洁剂，以免损伤瓷面。
2.卫生洁具容易破碎，清洁时不能用工具的坚硬部分撞击，也不能让重物落下因冲击而致使卫生器具破损。
3.卫生间必须保证设施完好，标志醒目，上下水道畅通，无跑冒、滴、漏现象，如有损坏要及时报行政部维修；一旦发现卫生洁具或排水管道堵塞，应立即疏通。疏通时，应根据堵塞的严重程度和堵塞的部位采用相应的办法： 如果堵塞不严重，堵塞部分在排水人口处，可用夹钳式铁丝钩取出堵塞物；如果堵塞物已进入排水的存水弯，可将排通器胶皮碗口竖压排水口，手持把柄，反复下压上抽，将其疏通，疏通时，应用湿布盖住地漏，以便形成真空而利于疏通。如果堵塞严重，应及时通知管道工疏通。
4.如果发现卫生洁具损坏，管道、阀门、龙头漏水，应及时通知管道工修理或更换。由于清洁工作的疏漏或使用日久，卫生间的卫生洁具、墙身或地面极易积有粪垢、尿渍、水锈和污垢，故必须定期进行去污除垢工作，以保证卫生间保持良好的卫生状况。
五、厕所管理有专人负责，并进行定期检查。
管理人员要切实负起责任，加强管理。夏季高温期要开窗通风，刮风、雨天或冬季低温要关闭窗户，挂上保温门帘。
六、从业人员管理
从业人员持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗，并按国家规定进行复检和复训。
1 烤烟GAP基地生产的卫生要求
1.1 种植基地
烤烟GAP要求在种植基地内没有废旧的地膜、农药、病株残体、杂草及肥料的包装物。蓄水池内清洁卫生, 没有可见水生生物、动植物残体。排水沟清洁无污染且排水通畅, 无禽畜粪便。
1.2 采收场所
采收鲜烟叶时要求叶片完整, 清洁卫生, 不夹带杂物。采后的烟叶应该存放在暂存区, 不能堆放在田间地头, 防止混入异物。盛装鲜叶的器具、运输工具及暂存区要保持清洁卫生, 不可有泥土、灰尘、肥料、污水等污染。门、窗、墙壁、地面清洁卫生, 无杂物、蜘蛛、蚂蚁等有害生物。生产操作人员都应该要保持良好的卫生习惯, 不能将非生产的用具带入采收场所, 禁止从事吸烟、吃饭、睡觉、会客等与生产无关的活动。采摘后的鲜烟叶要于当天进入烤房加工, 防止日晒雨淋, 避免温热、机械损伤、有毒、有异味物质侵害。生产废弃物应储放在专用容器内, 并并及时进行清理, 保持采收场所的清洁。
1.3 加工场所
加工场所选建在地势高、水源洁净、无污染、交通方便、其他工厂及潜在污染源主导风向的上风处, 道路平整, 易于排水。建筑牢固, 采光明亮, 空气流通, 有防尘、防潮、防有害生物等设施。场所内设置卫生、照明、垃圾存放等设施。照明灯能防暴或加防护罩, 防止破碎玻璃或金属伤害人员。烤房每天要及时清扫, 保证干净无污染。使用的机械、用具等保持整洁、卫生, 不得污染烟叶, 每3~5 d清洗或消毒设备与场地1次, 使用的消毒剂必须是无污染的天然物品。卫生设施清洁, 卫生间内有提醒员工在便后用肥皂洗手的标识。每5~7 d检查1次供热系统, 防止漏烟污染烟叶。烤房周围设立防护隔离网严禁家禽家畜及野生动物等进入加工场所, 不允许堆放农家肥等散发异味的物质。加工的废弃物、生活污水、垃圾应该及时进行清理, 彻底消除有害生物的滋生场所。
1.4 储存场所
烤烟存储仓库选建在干燥通风、地势高、不靠近火源和油库的地方。场所避光、清洁卫生、配有温湿度记录装置, 定期记录仓库内温湿度情况, 保证适宜的水分和温度条件。交售时应使用预检袋包装烟叶, 禁用薄膜、编织袋、化纤类包装物包裹。当未能及时分级交售时, 储存在清洁、避光、干燥、无鼠虫、无异味的场所, 加盖布制覆盖物, 周围隔离, 防止家禽、家畜、鼠类等污染。仓库管理员在烟叶入库前, 清扫库区及周边环境, 无积水、杂物、蚊蝇滋生。烟叶入库后, 每天清扫仓库及周边, 保持门窗、货架清洁卫生。烟包按类别、等级分区存放, 摆放整齐, 等级之间界限清晰, 不串级、混级。烟包1~2级 (不含副组2级) 不超过5个包高, 3~4级不超过6个包高。包装材料清洁、干燥、无污染、无破损, 每件烟包加贴标签, 注明产地、品种、等级、重量等可追溯信息。存储仓库内不堆放杂物、废弃物、有毒有害及有异味的物品, 有相应的防虫、防鼠设备, 严禁在库内投放灭鼠、灭虫的有毒药饵。
2 生产用具、卫生设施的卫生要求
2.1 生产用具
每个生产批号完成采收、烘烤后, 要清洗生产用具, 用推荐使用的消毒剂对生产工具7~10 d消毒1次。从消毒液中取出后应用清水冲洗, 以免消毒剂附着在生产工具上, 污染烤烟。
2.2 运输工具
运输工具必须要保持清洁、干燥、卫生, 不得与肥料、农药、油料等有异味和有毒物品混运, 运输中应该加盖覆盖物, 可以防止日晒雨淋, 防止灰尘、污水等污染, 确保烤烟的安全、卫生。
2.3 卫生设施
生产基地在烟站、仓库、办公楼、生产加工场所提供齐备的卫生设施, 包括洗手和厕所设施。洗手设施包含水龙头和清洁消毒设施。厕所通风良好, 备有手纸, 设有洗手和消毒设施, 有防蚊蝇设施, 数量与人员相适应, 以确保工作人员卫生。由专人定期检查维护, 保持厕所清洁卫生, 地面干燥, 粪池加水泥盖密封。人畜排泄物作农家肥堆沤时用塑料膜密封。
3 废弃物的处理
3.1 烟株残体
在烤烟的栽种过程中, 田间杂草及烟株残体应及时清出烟田集中进行处理, 选择不污染环境的荒山、荒坡、空闲地等设置烟株残体处理池。底脚叶和不采烤的顶叶集中到处理池, 毁形后进行堆捂发酵, 鲜烟叶堆捂发酵后可以作为农家肥在栽种果树、水稻等田地上使用, 不但能够杀虫, 还能够起到肥土的作用。病株残体及杂草应该及时进行焚烧或深埋处理。
3.2 废旧包装袋、薄膜
废旧包装袋、薄膜中的残留物会污染烤烟, 生产人员定期排查烟田及周边的包装袋、薄膜等废弃物, 及时清除, 保持烟田清洁卫生。将废弃物集中运至废弃物处理点统一清理。
3.3 农药废弃包装物
普洱市烟区大力倡导综合运用农业防治、物理防治、生物防治, 合理谨慎使用化学防治的病虫害综合立体防治原则。根据病虫草害情况, 优先选用生物农药, 合理选择中国烟叶总公司每年最新推荐的高效、低毒、低残留农药品种, 严禁使用禁止在烟草上使用的农药品种或化合物。农药废弃包装不能够随意丢放, 以免对环境及烟叶造成污染, 应妥善处理。完好无损的废弃包装可由销售部门或生产商统一回收。废弃农药包装要在具有防渗结构的处理池中掩埋, 处理池应该要远离住宅区和水源地。金属桶和罐要清洗后, 压扁毁型, 然后深埋, 容器深度距地面距离至少50 cm。玻璃容器先打碎, 然后掩埋。塑料容器清洗后掩埋或焚烧, 焚烧处理时人员应该远离烟雾, 并做好个人防护措施。如果不能马上处理的农药废弃容器, 应将其洗净后再存放在安全的地方。严禁利用盛过农药的容器盛放食品、饮料、粮食和饲料等。
4 生产运输工具、清洁用具的清洁控制要求
4.1 生产工具
由专人负责清洁、消毒及保养生产工具, 被用于其他用途时, 加强清洁消毒处理。生产过程中, 可以选用40%育宝100~150倍液或10%漂白粉 (或其他推荐的消毒剂) 溶液浸泡2~5 min, 取出在干净的地方放置一定的时间后, 再用清水冲洗干净。
4.2 运输工具
车辆表面清扫后, 要选用适宜的药剂进行处理, 可用0.2%过氧乙酸溶液或有效氯500 mg/L含氯消毒剂溶液喷洒至表面湿润。
4.3 清洁用具
用过的抹布、橡胶手套、拖布、笤帚需用洗衣粉或洗涤剂的自来水溶液等搓洗干净, 再用自来水反复漂洗除净清洁剂, 晾干后于指定地点存放备用。轮换使用0.2%新洁尔灭溶液、75%乙醇溶液消毒剂定期喷施清洁用具, 以确保其干净、卫生。
5 人员的健康与卫生控制
5.1 人员体检
患病、外伤、身体不适的员工, 可能成为烟叶微生物的潜在污染源, 因此人员的健康和卫生对生产安全的烟叶非常重要。在生产基地, 管理人员把员工健康状况作为监控的重要内容, 身体检查全部合格的人员方可录用, 并对从事生产的每位职工建立定期体检制度, 每年体检1次, 体检合格的职工方可继续从事生产活动。体检不合格的职工调离生产岗位。
5.2 卫生培训
基地每年都应该制定卫生培训计划, 对生产人员进行清洁知识培训, 使从事生产的每位员工了解良好卫生控制的重要性和技巧, 掌握相关清洁卫生知识, 确保员工遵守良好卫生规范。
6 结语
普洱市烟区将GAP管理模式应用于烟草种植中, 严格采用GAP卫生管理模式和清洁控制程序防治病虫害, 减少非烟物质、外源污染等对烟叶的污染和危害, 提高了烟叶品质及烟叶安全性, 有效维护了烟农、消费者、环境的健康和安全, 为推动生态、特色、优质、安全的烟叶开发提供了经验。
参考文献
[1]肖旭, 张晓燕, 赵晗.农产品质量安全与控制对策[J].江苏农业科技, 2013 (9) :35-37.
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[3]孟凡乔, 周鑫, 尹北直.欧洲良好农业操作规范 (EUREP GAP) 介绍[J].蔬菜, 2005 (4) :13-14.
洁厕液的选择与清洗要则
马桶内的污物主要有3种：①人体排泄物留下的尿垢粪垢，②马桶水箱内金属在水的长期浸泡下产生的锈斑③自来水中钙、镁等离子产生矿物盐沉淀等。由于马桶内各种污垢主要呈碱性，因此，洁厕液一般采用酸性洗液。
理想的洁厕液配方应包含以下成分：表面活性剂、杀菌剂、酸性助剂、除臭剂、助洗剂、增稠剂、色素、香精等。不过，由于工艺和成本的因素，目前市售产品中并不包含上述所有成分。本文选择其中比较重要的表面活性剂、酸性助剂和色素进行分析。
表面活性剂表面活性剂对油垢和污垢起乳化、渗透、清洗的作用。目前洁厕液产品中添加表面活性剂的较少，所以清洗效果不理想。如果产品配方中包括阳离子和非离子表面活性剂，清洗效果会比目前产品中添加的阴离子和非离子的表面活性剂好。阳离子表面活性剂比较温和，可以保护陶瓷表面，而且具有一定杀菌作用，国外已广泛应用。
酸性助剂酸性助剂主要用于溶解水中钙、镁离子等形成的矿物盐和锈斑。酸性助剂一般分3种酸度①强酸，多用盐酸，硫酸等：②中度酸，由强酸和弱酸复合后的中度酸，③弱酸，如柠檬酸、草酸、硼酸等。洁厕液采用中度酸作为酸性助剂比较好。尽管强酸能迅速洗掉污垢，但长期使用会损伤马桶陶瓷釉面，对人体健康有一定危害。中度复合酸在清洗力和保护陶瓷方面可兼顾。
色素洁厕液加色素主要起到感观作用，洁厕液以较深的蓝色或者绿色为多。色素不表示清洁能力如何，主要起警示作用，提醒人们使用中不要沾到皮肤上。
给洁厕液留够清洗时间：要适当保留洁厕液与马桶内污垢的接触时间，不能图快。具体做法是：将洁厕液沿马桶内圈滴一圈，然后盖上马桶盖，让洁厕液与里面的污物起反应。1分钟后，待洁厕液流到马桶底端后，用马桶刷搅拌一下，加速洁厕液与马桶底端弯管处污垢的相互作用，然后再盖上盖子。3～5分钟后，打开马桶盖，用马桶刷沿着马桶壁进行刷洗，最后用水冲干净。污垢严重时，浸泡时间可稍延长。
浴缸清洁剂的选择与清洗要则
浴缸和面盆的污物主要为人体蛋白质、脂肪、淀粉污垢和皂垢等，可选择中性或偏碱性浴缸清洁剂，最好含有加酶清洁剂。如使用喷雾型浴缸清洁剂，可使清洁剂与被清洗表面的接触面积更大一些。喷雾后保留3～5分钟，然后再擦洗、冲干净。
有时清洁和消毒不能同时进行
由于大部分洁厕液不同时具备杀菌功效，所以定期对马桶及其周围进行消毒是必要的。建议用含氯的消毒液1周消毒1～2次，可有效杀灭大肠杆菌等细菌。特别需要提醒的是，马桶的消毒和清洁要分开进行。有的主妇图方便将消毒液和洁厕液一起倒入马桶。如果所用洁厕液是强酸性，与强碱性含氯消毒液一接触会立即产生有强烈毒性的氯气，引起中毒，这在国内外已有多次报道。
卫生间清洁要经常进行
目的为创造舒心的生产、工作环境，养成良好的个人行为，提高公司整体形象，特制定本制度。
适用范围
公司内环境卫生控制，厂区范围内所有部门、车间、外来施工单位或人员。
职责
3.1
行政办公室负责环境卫生的验收协调事宜。每月组织技术质量部、生产物流部等部门进行专项环境卫生大检查，行政办每周不定期进行常规监督检查，并对各部门、车间进行考核。
3.2
行政办公室负责日常环境卫生的规范管理工作，指导、督促各部门、车间严格按照“5S”的管理规定保持环境卫生。发现不符合按规定督促整改，发出警告或处罚通知。
3.3
公司设立环境卫生监查小组，部门所有人员为环境卫生监查员。
3.4
其它各车间、各部门负责本责任区域的环境卫生管理，保持环境清洁卫生。被发现由不符合，则按规定执行。
3.5
各部门、车间认真进行环境卫生管理，按“5S”的要求本办法第4条环境卫生管理规范组织清扫，保持环境卫生整洁，并做好危废处理台账。
3.6
生产设备维修负责抗磨液压油的综合利用，无用废油交行政办处理；行政办每周负责处理各车间（部门）再生废品和其它无用物品，并做好各种废品处理台账。
环境卫生管理规范
厂区环境卫生管理规范一览表
序号
场所
管理规范
责任部门
备注
绿化区
无卫生纸，塑料袋、烟头、纸片等白色垃圾，无明显其他杂物
行政办公室
所在该区域车间（部门）有监管责任
无断落树枝、无枯树枝、无杂草
行政办公室
生活垃圾桶
桶内垃圾不超过四分之三（或每天清走一次），桶内外表面无污物
行政办公室
厂区公路
无卫生纸、塑料纸、烟头、纸屑等白色垃圾，无大颗粒杂物，无掉落污泥，无明显浮土，无堆砖，无石块（施工时除外），无杂草及其他明显杂物
行政办公室
人行通道
无卫生纸、塑料袋、烟头等白色垃圾，无明显其他杂物
各部门
包括道路两边5米内
公司办公室
室内整洁，物品定置摆放，无垃圾，墙面，门、窗、灯、墙等处无蜘蛛网、无灰尘等杂物
各部门
走廊、楼道地面整洁，无烟头、无垃圾，无蜘蛛网、无灰尘等杂物
车间办公室、库房等
地面整洁，物品定置摆放，无垃圾，门、窗、墙、柜、灯等处无蜘蛛网、无灰尘等杂物
各车间
室外地面整洁，无烟头
各车间
生产区域
地面干净，无积水、无油污、无杂物、无明显浮土
各部门（车间）
任何地方应无烟头
设备、管道表面无油污、无尘土
墙面无污物、无涂污、无蜘蛛网
非临时堆放区禁止堆放材料、零件、设备、杂物等
临时堆放区物品定置摆放，标识清晰
车间（部门）消防设施、应急设施、警示标语整洁干净，无污物。
生产区域
地沟清洁，下水道畅通无阻
各部门（车间）
食堂
地面整洁，物品定置存放，无积水、无油污、无杂物、无臭味
行政办
门窗、墙面干净，无蜘蛛网
餐具干净、消毒、卫生
食品安全，无毒变无杂物
设备设施无油污、灰尘
生活垃圾堆放整齐，不能乱倒乱放
生活垃圾桶每天处理一次，无堆积、无臭味
厕所
地面干净，无臭味，消毒杀菌处理；门窗墙干净，无灰尘、蜘蛛网等杂物
行政办
照明设施、冲水设施保持完好可用
垃圾处理池
定期处理，不溢出，无臭味
行政办
废品堆放
分类存放，摆放整齐，周围无杂物，标识清晰
行政办
个人行为
着装穿戴整齐，不随地吐痰、便溺、乱扔果皮（壳）、纸屑、烟头、口香糖、废旧电池、饮料瓶、塑料袋等废弃物。不乱倒垃圾、损坏公共设施。自觉打扫和保持环境卫生，形成良好卫生习惯。
各部门（车间）
施工现场
场地整洁，畅通无阻，无施工垃圾堆放、烟头，沿路无明显泥土、石块等
施工单位
公路边排水沟、所有路沿石
排水沟保持通畅，无堆积杂物；路沿石保持完好，无坏损
行政办
考核
5.1
严格按照厂区环境卫生管理规范一览表的内容进行管理和检查。
5.2
每个责任部门分值2100分，考核分在95分以上的部门将相关责任人奖励50月/月，考核分在80-94分不进行处罚，考核分在79-70分的责任部门相关责任人扣50元/月，考核分在69-60分的责任部门相关责任人扣100元/月，59分以下的责任部门相关责任人扣200元/月。
5.3被考核的内容一般不符合，扣责任部门1分/项/次/处，严重不符合扣责任部门2分/项？次/处，有连带责任的部门扣0.5分/项/次/处
5.4
有下列情形之一者，扣当事人20元/人/次。
5.4.1
在公共区域随地吐痰、便溺、乱扔瓜果皮（壳）、纸屑、口香糖、饮料瓶、塑料袋等废弃物。
5.4.2绿化区有断落树枝、白色垃圾。
5.4.3现场有积水、油污、清扫不干净。
5.4.4办公室内地面不整洁、物品摆放不整齐、墙壁有蜘蛛网。
5.4.5废旧物品堆放不整齐，无标识牌及不清晰。
5.4.6生活垃圾未装袋处理的。
5.5有下列情形之一者，扣当事人50元/人/次。
5.5.1在公共区域乱扔烟头、乱倒垃圾。
5.5.2废旧物品未分类存放，乱堆乱放。
5.5.3未清扫场地、设备卫生。
5.5.4地沟、下水道堵塞不畅通。
5.6未按规定穿戴着装的，按公司安全管理制度执行。
5.7凡有效举报的人员，奖励20元/人/次，扣违规人员50元/人/次。
6名词解释
5S现场管理就是针对经营现场和工作现场开展的一项精益现场管理活动，其活动内容为“整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫(SEISO)、清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE）”，因前4个内容的日文罗马拼音和后一项内容（素养）的英文单词里都以“S”开头，所以简称5S现场管理。
6.11S整理：就是彻底地讲要与不要的东西区分清楚，并将不要的东西加以处理，它是改善生产现场的第一步。
6.2
2S整顿：把经过整理出来的需要的人、事、物加以定量、定位、简言之，整顿就是把人和物放置方法的标准化。整顿的关键是做到定位、定品、定量。抓住了上述三个要点，就可以制作看版，做到目视管理，从而提炼出适合本企业的东西放置方法，进而使该方法标准化。
6.3
3S清扫：就是彻底地将自己的工作环境四周打扫干净，设备异常时马上维修，使之恢复正常。清扫活动应遵循下列原则：
6.3.1自己使用的物品，如设备、工具等，要自己清扫，而不是依赖他人，不增加专门的清洁工；
6.3.2
对设备的清扫，着眼于对设备的维护保养，清扫设备要设备的点检和保养结合起来；
6.3.3清扫的目的是为了改善，当清扫过程中发现有油水泄漏等异常状况发生时，必须查明原因，并采取措施加以改进，而不能听之任之。
6.4
4S清洁：对整理、整顿、清扫之后的工作成果要认真维护，使现场保持完美和最佳状态。清洁，是对前三项活动的坚持和深入。清洁活动实施时，需要秉持三个观念：
6.4.1只有在“清洁的工作场所才能产生出高效率，高品质的产品；
6.4.2清洁是一种用心的行为，千万不要只在表面下工夫；
6.4.3
清洁是一种随时随地的工作，而不是上下班前后的工作。清洁活动的要点则是：坚持“3不要”的原则
6.4.3.1
不要放置不用的东西，不要弄乱，不要弄脏；
6.4.3.2
不仅物品需要清洁，现场工人同样需要清洁；
6.4.3.3
工人不仅要做到形体上的清洁，而且要做到精神上的清洁。
6.5
5S素养：要努力提高人员素养，养成严格遵守规章制度的习惯和作风，素养是“5S”活动的核心，没有人员素质的提高，各项活动就不能顺利开展，就是开展了也坚持不了。
7说明
7.1本制度由行政办公室负责解释。
一、养成良好的卫生习惯，做到“六要”、“五不”、“三有”。
“六要”：要按时休息，要睡前刷牙，要勤换衣服，要勤
洗澡，要勤剪指甲，要勤理发。
“五不”：不喝生水，不吃生冷不洁食物，不共用毛巾，不乱丢果皮纸屑，不随地吐痰。
“三有”：有毛巾、有牙刷、有漱口杯。
二、饭前、便后要洗手，饭后将餐具洗刷干净并整齐有序地
放在碗橱内。
三、养成不吃零食、不乱花钱的习惯。
四、保护视力，预防近视。每天坚持做好眼保健操，不在光
线较强或较弱的地方看书写字，不躺着看书，不打着手电筒看书；坐姿要端正，养成良好的读书、写字习惯。
一、服务人员个人卫生
1、服务人员须按时检查身体，取得卫生健康证后，方可上岗；
2、服务人员须保持好个人卫生，做到“四勤”，即：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗工装。
3、发现患有传染性疾病的服务人咒，须立即隔离并停止其工作。
4、服务人员上岗须佩带名牌、着工作服，工作服须整洁、无折皱；头发须梳理整齐，女服务员长发须盘起，发型须符合酒店规定。
5、服务人员工作时严禁带戒指、手镯、耳环及不合格的发卡等；不准留长指甲或涂指
甲油。
6、工作期间不准在面客区载梳头、修指甲、吸烟、吃口香糖、面对食品咳嗽或打喷嚏
等，不准做有碍卫生的行为。
二、餐厅卫生
1、工作区域须保持卫生清洁，做到光亮、整洁、无灰尘、无污迹、无杂物。
2、所有餐具、茶具、玻璃器皿等，使用前须清洁、消毒、擦干，无灰尘、无污迹、无
异物。
3、出售的食物、饮料须保证质量；定型食品、饮料须标有品名、成份、厂名、厂址、出厂日期、保存期限等；严禁出售劣质产品。
4、餐饮各区域卫生划片包干，须落实到人，并每周定期检查评比两次。
5、发现地毯上有油污，须及时通知清洁工作进行清除。
6、门前厅和地面须光洁，墙面、天花板须洁净、装饰美观，无灰尘，无污迹，无印痕、无杂物，无脱落。
7、门口接待台的台面须洁净，物品用具须摆放整齐、不杂乱。
8、厅内地面洁净，墙面、天花板无灰尘，无污迹，无杂物，无脱落，无印痕。
9、餐厅吧台表面洁净，吧台前地面干净，无水印，无印良，无污迹。
10、出菜门及地面须洁净，无水迹，无污迹，无油污。
三、服务卫生
1、遵守卫生操作程序，配合厨房出菜，把好卫生质量关。
2、仪器装盘、摆放或更换餐具须洁净，严禁发生二次污染。
3、热菜上桌须加盖保温，凉菜使用冷盘，传送仪器的托盘须洁净，工作台上溅的菜汤
等须及时清洁。
4、杜绝用手直接取拿仪器的现象发生。
5、服务和操作中严禁用手取拿冰块，须用冰铲或冰夹取拿，以保证冰块的清洁卫生。
6、各种餐具用后须消毒存放，保持光、洁、干。
7、工作柜内的餐茶用具须摆放整齐，取用方便，并保持光、洁、干；用过的餐茶具须
及时回收、清洗、消毒后存放，保持光、洁、干。
8、餐厅的甜点展示柜内须保持洁净；各类食品须保证新鲜。
伴随着市场和卫生监管部门对食品饮料产业卫生水平要求的提高, 以及消费者口味的转变, 饮料市场逐渐从不敏感产品例如碳酸饮料, 向敏感型产品例如含乳饮料转型, 从而带来了整个饮料生产工艺的改变。这个变化过程中的驱动力包括:开发新的微生物敏感的饮料需求、含有天然原料饮料的消费需求、不含防腐剂饮料的消费需求、口感外观更好的消费需求、需要长保质期储存环境条件的分布经济学、密集的市场营销驱动扩大范围的方案以及迎合大容量PET瓶的趋势等等。
在这样的条件下, 市场上迎来了新的饮料生产技术——无菌冷灌装 (Cold Aseptic Filling) 。对比之前的饮料生产技术, 无菌冷灌装采用了先进的清洗消毒工艺, 生产流程的控制更为严格, 能够最大程度地降低微生物的风险, 保障原料和成品的食品安全。
1 无菌冷灌装线技术
1.1 无菌冷灌装工艺
无菌冷灌装的工艺流程大致如下:饮料原材料成批投入调配罐并混匀、糖浆内加水并调至最终浓度、产品经过超高温瞬时灭菌后冷却保持无菌。全封闭的无菌灌装一体机在一个干净的正压房中进行, 与包装大厅分开。PET瓶使用无菌空气输送风轨输入无菌区域, 经过严格控制的清洗消毒之后, 在无菌环境下将无菌的产品灌入容器内。同时, PET瓶盖也经过清洗消毒程序, 将灌装好产品的瓶子封盖, 并进入喷码、装箱区域。
1.2 无菌冷灌装线设备构造
一般来说, 无菌冷灌装线通常由以下5部分组成:瓶杀菌机、洗瓶机、填充机、盖杀菌机以及旋盖机。
瓶杀菌机:PET瓶经输送风轨由转接星轮进入到瓶杀菌机区域, 在杀菌区域使用消毒液过氧乙酸或配合以润湿剂以喷淋或灌注方式对瓶子内外部进行彻底消毒杀菌。
洗瓶机:消毒过的PET瓶在洗瓶机内部, 使用无菌水对整个瓶子进行彻底的冲洗, 保证消毒液的残留符合设备供应商和食品工厂的规定, 确保生产饮料的品质安全。
填充机:UHT超高温瞬时灭菌处理的无菌料液在此区域, 通过无菌灌装阀进行精确定量灌装, 同时要确保灌装区空气质量能达到百级空间的要求。
盖杀菌机:瓶盖在盖杀菌机经过消毒液过氧乙酸喷淋或浸泡处理后, 使用无菌水彻底冲洗干净, 保证消毒液的残留符合设备供应商和食品工厂的规定, 确保生产饮料的品质安全。
旋盖机:杀菌后的瓶盖通过旋盖头密封于灌装完成的PET瓶上, 保证密封完整, 无渗漏无高盖歪盖现象。
1.3 无菌冷灌装线清洁消毒技术
1.3.1 敏感饮料
由于食品饮料的生产制造过程会在设备中产生如糖、蛋白质、淀粉、脂肪、油脂和油等有机污垢, 如矿物盐、水硬度、植物矿物沉积、啤酒石、饮料石等无机污垢, 以及如醋酸杆菌、脂环酸芽孢杆菌等微生物污垢, 所以食品饮料行业的加工处理设备需要从生产加工设备表面去除附着着的污垢、从加工设备比如管道系统中去除矿物质沉积, 同时还要防止表面的微生物污染破坏产品质量。
根据以下各种因素, 可以界定饮料对微生物的敏感性程度, 从而判断此种产品能否安全地在不同的饮料生产线上生产:p H、CO2含量、糖含量 (Brix) 、磷酸和氮营养物含量、柠檬油精含量、抗坏血酸含量、防腐剂含量、果汁含量、水果材料供给、糖加工过程、灭菌过程、工厂卫生水平。随着危险性的增加, 饮料生产线的清洗消毒频率和微生物控制风险等级也必须增加。
一些饮料生产商依据饮料的敏感性把产品分为以下4组:
组1:高碳酸化, 高酸软饮料, 例如可口可乐、雪碧;
组2:同类型1, 但具有刺激性, 例如根汁汽水;
组3:敏感的碳酸软饮料, 例如充二氧化碳的果汁;
组4:矿泉水, 功能饮料, 牛奶, 含乳饮料, 茶, 咖啡饮料, 果汁, 例如奶茶、绿茶;
组4 (敏感饮料) 指的是一类与“简易不敏感”饮料相比, 对微生物和味道污染呈现更高敏感型的产品。由于它们呈现以下特性使得它们具有高度微生物变质的危险性:
(1) 较高p H范围;
(2) 含有低或不含二氧化碳, 提供好氧和厌氧微生物的生长条件;
(3) 可使用的营养物非常广泛;
(4) 固有的微生物含量和具备天然原材料的敏感性;
(5) 倾向于不加防腐剂;
(6) 对清洁敏感;
(7) 产生复杂的基于牛奶、果汁、咖啡和茶的污垢;
(8) 处理常常要求热处理, 因而必须去除高温热变性的残留物;
(9) 可能含有固体物质如果肉、谷粒, 这些物质会沉积在管道表面。
1.3.2 无菌冷灌装线的清洗消毒
无菌冷灌装线设计工艺的出发点就是生产更多类型的敏感饮料以迎合市场需求并确保微生物安全, 因为敏感饮料的特性和灭菌的需要使无菌冷灌装设备的污垢更难以去除, 消毒要求更高, 所以无菌冷灌装线的卫生设计和清洗消毒工艺就更为关键, 只有经过设备供应商的测试并验证通过的清洁消毒剂才能够应用在无菌冷灌装线的生产中。
无菌冷灌装线的清洗消毒主要集中在两个部分:包装材料的清洗消毒和管道内部的清洗消毒。
包装材料的清洗消毒对象是直接跟灌装物料接触的PET瓶和起着密封作用的瓶盖, 希悦尔使用拥有专利技术的特殊消毒剂——泰华施牌过氧乙酸对包装材料进行消毒杀菌。过氧乙酸简称PAA, 分子式为CH3COOOH, 因为有羟基基团的存在, 会让微生物结构中的蛋白质、酶和功能基团 (-SH, -NH2) 氧化, 同时高反应活性的羟基基团能够攻击膜脂、DNA和其它必需的细胞组分, 从而导致微生物细胞死亡, 起到消毒杀菌的作用。
管道内部的清洗消毒又称为CIP, 指生产工厂在不拆除或改变系统操作装置状态的清洗方式。在管道内部的清洗消毒中, 清洗溶液通过喷洗在罐体的表面和在管道内部由泵作循环来接触清洗表面, 并去除污垢、杀灭微生物细胞以达到清洗消毒的目的。无菌冷灌线中希悦尔采用设备供应商许可的复合酸碱来进行CIP, 有别于普通工业酸碱的是, 复合酸碱除了固有的氢氧化钠、氢氧化钾和硝酸、磷酸成分外, 还会添加适当比例的鳌合剂或润湿剂, 能够帮助酸碱更好地渗透进入污垢内部和微生物细胞内, 大大增强清洗消毒效果, 保证无菌体系的完整运行。
2 无菌冷灌装线的卫生控制
2.1 饮料微生物污染路径
饮料微生物污染路径分为两种类型:直接传播和间接传播。直接传播包括:食品原物料和配料 (包括生产用水) 携带的微生物, 生产设备、使用工器具、包装材料食品接触面等与食品的接触传播, 动物 (虫害) 接触食品传播, 工厂操作员工身体、手部或其他不洁部位与食品的接触传播, 空间环境中微生物沉积在食品上或直接与食品接触传播。间接传播包括:员工手部接触非食品接触面后再碰触食品传播, 机器运行产生的灰尘和水雾, 环境微生物由于不当操作扩散到空气中, 人员活动向空间扩散的微生物, 人流、物流将加工环境外的微生物传播到加工环境中。
2.2 无菌冷灌装线的风险因子
无菌冷灌装生产的风险因子包括以下几个方面:原物料的风险因子, 包装材料的风险因子, 介质 (空气、水) 的风险因子, 人员/员工的风险因子, 设备的风险因子, 空间环境的风险因子。
2.3 无菌冷灌装线的卫生控制
一般来说, 原物料初始带菌量大约是1000CFU/m L, 并不是处于一个无菌的状态, 所以在无菌冷灌装之前对产品进行热处理杀菌很有必要。如果在日常质量监测工作中发现原物料初始带菌量超过了超高温灭菌设备或巴氏杀菌设备的设定标准值, 则需要检查原物料供应商的品质, 确保热处理之后的产品能够保证无菌品质。
无菌冷灌装工艺中, 包装材料都是在清洁消毒之后进行灌装和封瓶, 所以任何二次操作都会导致一定程度的污染。在整个卫生控制中, 包装材料要管控初始带菌量, 为了达到OEM的要求 (100000瓶灌装产品中只有1CFU污染) , 瓶子的初始带菌量不能超过40个微生物。同时, 灌装之前, 包装材料必须灭菌, 使用过氧乙酸消毒液灭菌能够达到OEM对细菌孢子的杀灭率5~7log (99.999%~99.99999%) 的要求。
无菌冷灌装的灌装和封盖过程中, 饮料必须防止受到空气传播的污染。对于设备的空间环境, 可以采取基本的卫生措施来保证微生物数量最低, 如安装正压房和封闭的门窗等, 对于设备表面应采用持续性的清洗消毒, 抑制微生物的增生。对于灌装区域, 则要严格控制尘埃粒子、沉降菌及浮游菌的数量, 确保灌装区域达到百级空间。安装的高效过滤器要定期检漏、按时保养维护。
员工的卫生控制要建立良好的清洁消毒意识, 进出工厂、车间, 要遵循品质控制部门的要求, 搞好个人卫生, 避免对产品的二次污染。
无菌冷灌装车间的设备必须按照卫生级别的标准设计, 要求无角落和空洞, 有斜面的平坦地面, 不锈钢表面无划痕、无焊点, 能够方便的进行设备维修、检查, 方便排水, 设备材料与灌装产品和清洁消毒产品兼容。
糟糕的空间卫生环境会导致微生物的滋长, 微生物也会通过员工或者操作水流喷溅的方式进入灌装区域。只有采取良好的卫生操作才能够保证空间环境中的微生物保持在极低的水平, 前提是天花板、地板、墙壁、照明设施、下水道等必须按照能够方便清洁并且不会支持微生物生长的原则来设计。
为营造良好的生活环境，确保员工的身心健康，提升员工的综合素质，结合当前员工宿舍实际，现制定员工宿舍卫生清洁制度如下：
一、区域划分
1.宿舍楼层走廊、公共卫生间以及公共洗浴室由卫生值班表上安排的人员进行打扫的公共卫生区域。
2.目前暂时将六楼医生值班室用作临时衣物晾晒区，员工不得在除此之外的其他地方如：走廊、过道等晾晒衣物。
二、职责划分
1.每日卫生值班表上安排的人员对宿舍楼公共卫生区域进行清扫。
2.居住员工对所属区域内的卫生要做到：保持干净整洁，共同维护公共卫生。
3.宿舍楼居住员工对自己所属区域内设施要做到爱护和及时维护，每天及时关闭走廊和卫生间照明灯，做到人走灯关、空调关，门锁。
4．公共卫生区域每日一打扫，一人一天轮流制打扫（卫生值班表），并且公共洗浴室在白天时段以及其他非使用时段需上锁。
三、卫生要求
1、员工入住期间，应维护本宿舍环境清洁，轮流打扫卫生，保持墙壁清洁，做到“四无”，严禁“四乱”。即做到无蜘蛛网，无污迹，无手、脚印。严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，乱拉绳线。不乱涂乱画、乱张贴启事。
2、室内清理的垃圾必须袋装，每天及时送到垃圾桶里。不准将室内垃圾随便扫在走廊公共区内，任意堆放。
3、保持个人床铺整洁、卫生，做到地面干净，无痰迹，无果皮纸屑，无污物。
4、不可在楼道泼水、吐痰、堆放杂物和垃圾。
5、保持卫生间和公共洗浴室的卫生。大小便入池，便后要放水冲洗干净；洗发精等包装袋要放在垃圾箱内；不向水池内倒杂物，下水道口如有堵塞现象要及时清除。
6、保持室内通风，不可向窗外倒水、扔东西。
7.保持宿舍、走廊以及公共卫生区域的清洁。不可乱丢杂物，乱吐口香糖，乱画墙壁。
为创造一个整洁有序的办公环境、增强员工对公司的责任感和归属感、推进公司日常工作规范化、秩序化、树立公司形象,根据集团公司相关规定。制定办公室卫生管理制度。
一、清洁时间：公共区域每周六清洁一资，个人办公区域每天清洁一次。
二、清洁范围
1．公共区域：包括办公室走道、会议室、卫生间，每周由公司内勤人员进行清扫；
2．个人区域：包括个人办公桌及办公区域由各部门工作人员每天自行清扫。
三、清洁标准
1.公共区域环境卫生应做到以下几点：
（1）保持公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。
（2）保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。
（3）保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。
（4）保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。
（5）保持卫生间、洗手池内无污垢，经常保持清洁，毛巾放在固定（或隐蔽）的地方。
（6）保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。
（7）垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。
2.办公用品的卫生管理应做到以下几点：
（1）办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。
（2）办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角上。
（3）办公小用品如笔、尺、橡皮檫、订书机、启丁器等，应放在办公桌一侧，要从哪取使用完后放到原位。
（4）电脑：电脑键盘要保持干净，下班或是离开公司前电脑要关机。
（5）饮食水机、打印机、传真机、文具柜等摆放要整齐，保持表面无污垢，无灰尘等，办公室内电器线走向要美观，规范，并用护钉固定不可乱搭接临时线。
3.个人卫生应注意以下几点：
（1）不随地吐痰，不随地乱扔垃圾。
（2）下班后要整理办公桌上的用品，放罢整齐。
（3）下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。
（4）办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。
4．总经理办公室卫生应做到以下几点：
（1）保持地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。
（2）保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。
（3）保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。
（4）保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。
（5）保持卫生间、洗手池内无污垢，经常保持清洁，毛巾放在固定（或隐蔽）的地方。
（6）保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。
（7）垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。
5．人员安排
（1）公司内勤人员负责总经理办公室及公共区域的清洁卫生。
1复采工作存在的主要问题
1.1对复采块段的具体条件掌握不足
早期不具开采价值的薄硬煤层通常受地质构造的影响严重, 煤层赋存条件不稳定, 其厚度、倾角变化情况难以掌握;老采区遗留下来的保安煤柱、中厚 (厚) 煤层的顶底煤所在位置、储量多少、周边巷道的完整程度等情况, 会由于早期相关图件保存不全或填图不全、不准而不能有准确的掌握。
1.2复采块段的安全生产条件差
首先, 复采块段由于停工时间长, 巷道年久失修, 部分巷道冒落严重, 容易发生顶板事故;其次, 复采块段通常生产系统不完善, 旧巷道中有毒、有害气体相对积聚, 容易在施工中发生中毒窒息事故;再次, 由于巷道垮落流水不畅, 容易形成采空区积水, 水文地质条件复杂, 管理不当易发生水害事故。同时由于老采区存在历史久远、人员变动、图纸资料不全, 给复采采区的规划、布置、施工和生产带来许多不利, 影响安全生产。
1.3复采块段开采难度大
老采区复采主要开采护巷煤柱、薄硬煤层、未采完的顶底煤, 煤层厚度变化大、赋存不稳定, 受断层、褶曲影响, 煤层完整性差。采准巷道以探煤为主沿煤掘进, 很难做到巷道平直, 布置不规范, 给煤炭的回采工作带来困难;另外, 复采块段由于煤层赋存条件变化大, 受地质构造破坏影响或护巷煤柱的尺寸限制, 回采工作面长度一般比较小, 很难采用正规的走向 (倾斜) 长壁采煤法, 通常采用短壁采煤法, 倾角大的急倾斜煤层只能采用高落式采煤法。工人劳动强度大、劳动条件差, 安全得不到保障。
2加强生产管理提供复采的安全和技术保障
2.1加强生产矿井的地质和测量工作
在复采前首先要对复采区开展地质找煤工作, 分析当时是否留设护巷煤柱、是否存在丢煤现象、是否存在当时无法开采的薄硬煤层。确定后由煤矿地测部门提供复采采区详细的地质资料, 详细说明原采空区的位置、剩余煤量、采空区内及周边小煤窑的积水情况, 并在采掘工程平面图上详细注明。对现场相关的地段在保证安全的情况下做实地勘察, 确保资料的可靠性, 根据实际资料制定具体的施工方案、安全措施。
2.2优化复采方案, 选择合理的巷道布置方式
基于复采块段的煤层特点, 要实现回收复采的目的就必须针对地测部门提供的地质资料, 认真研究巷道布置方案, 选择合理的巷道布置方式。一是充分利用薄硬煤层顶板压力较小、来压不明显的有利条件, 采用沿煤层掘进的巷道布置方式, 边掘、边探、边采, 掘进中探明煤层赋存情况, 减少巷道无效进尺;二是在补巷时, 依据地质资料及相邻块段的巷道关系, 结合开采顺序, 采用多煤层联合布置, 最大限度的减少巷道掘进工程量, 降低万吨掘进率;三是综合原有的巷道体系采用直接破岩改造、腰巷开采、下山开采等方案规范复采。如永安煤业某矿对于受走向构造影响且尚有一定的采长, 多煤层联合布置的老采区, 在走向构造略上方重新布置片盘开采即形成了独特的亚区段布置方案。
2.3开展技术攻关, 解决开采难题
根据不同开采条件, 合理选择采煤方法, 对于实现安全生产、提高资源回收率、减轻工人劳动强度都有重要的作用。在老采区复采时, 要尽可能的创造条件, 优先采用正规长壁采煤法, 对于赋存不稳定的薄硬煤层, 在采用硬煤机具、对于缓斜煤层工作面运输引进刮板输送机、在复采工作面和老采区巷道积极推广矿用工字钢支架、单体液压支柱等措施的基础上, 应加强对薄硬煤层开采方法的研究、创新, 解决此类煤层开采困难的问题。如永安煤业某矿经过技术攻关, 改进极薄煤层的采煤方法和掘进工艺, 总结出了适合极薄煤层开采的方法———“树枝状采煤法”, 经现场实践证实, 该法对于开采此类煤层效果显著、确实可行。
3强化现场管理, 确保生产安全
3.1加强顶板管理
老采区由于停工时间长且受多次采动影响, 顶板较为破碎, 同时老采区大部分巷道已经冒落, 复采前必须对巷道进行修复, 这些都是复采过程容易发生顶板事故的原因。因此在顶板管理方面应做好以下几项工作:一是复采前必须对复采工作面工人进行技术培训, 掌握对工作面冒顶预兆的识别;二是要严把复采工作面支护的工程质量关, 做到工程质量不合格就不予验收通过;三是把好复采面后撤线路巷道的维护关, 复采面由于条件限制经常出现只有一个安全出口, 所以必须保证退路畅通;四是加强对复采面支护情况及顶板进行动态监测, 通过对复采面支护质量、顶板活动、不安全因素及其变化规律进行监测, 发现情况及时制定防范措施;五是建立健全复采面的顶板管理制度, 根据复采矿井的具体情况, 制定顶板管理标准、规范日常顶板管理工作, 保证顶板管理有规可循。
3.2加强通风管理
复采区由于没有通风, 旧巷道中有毒、有害气体相对积聚, 在修复巷道和复采过程中必须加强通风管理工作, 保证通风设备、设施完好, 确保采掘工作面有足够的风量, 严禁无风或微风作业, 做好瓦斯监测防止瓦斯积聚, 对废弃巷道及时密闭, 保证有完善的通风系统。
3.3加强水文地质工作
复采的最大安全隐患之一是采空区积水, 要特别注意复采区域及周边的积水情况, 在所有的复采区域要认真比对、勘察, 查清采空区积水情况, 并根据《煤矿安全规程》、《煤矿防治水规定》等有关规定制定一套具有可操作性的探放水和防治水安全技术措施, 认真贯彻严格执行。
3.4加强质量标准化工作
实践证明, 保证工程质量, 就能保证安全、消除事故隐患。复采工作由于其特殊性, 施工队伍往往出于利益, 对工程质量不重视, 造成巷道卫生差、积水现象严重, 巷道变形, 支护状况不符合标准, 给安全生产增加了难度。因此, 煤矿应结合施工队伍的经济利益, 把工程验收与施工队当月工程量结算一起考核, 严格工程质量管理, 坚持执行各种工程质量验收标准。
4结束语
随着煤矿开采水平的不断延深, 地质构造更为复杂, 资源储量越来越少。因此, 复采工作越来越成为许多煤矿生产的重要组成部分。为了确保复采工作安全高效、提高资源回收率, 降低生产矿井的万吨掘进率, 减少矸石的排放量, 生产矿井必须在复采过程中, 对复采块段的实际情况认真分析, 摸清复采工作存在的主要问题, 加强生产管理, 强化现场管理, 制定相应的安全技术措施并严格执行。
摘要：通过对福建煤矿老区复采工作的实践和研究, 指出了煤矿老区复采工作普遍存在的主要问题, 针对存在的问题提出了加强生产管理的途径和强化现场管理的具体措施, 从而实现煤矿复采工作的安全生产, 降低生产矿井的万吨掘进率, 减少矸石的排放量实现清洁开采, 同时有效提高资源回收率。
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