挑选（精选18篇）
如何挑选青菜？青菜的挑选方法
青菜的挑选方法
1、选择青菜，首先要看颜色
看上去翠绿，没有黄叶这是基本的，当然这也是蔬菜新鲜的标志。我们上班不会天天买菜，如果买好的青菜要放上几天的话，我还有点小总结，有些商家为了蔬菜看上去干净、漂亮，会洒上水，或者用水洗过，当然这当天吃没什么问题，但如果时间放长，味道会差很多，如果想长放，最好选择那些没有进水的菜。
2、选择品种
虽说青菜大体看上去感觉都差不多，我以前也这样认为，但是其实也是有区别的，我们经常拿来的清炒着的青菜，最好选择那些叶子大，杆茎短的品种，这种绝对比那些杆茎长的好吃多了。
3、关于洗
我自己觉得清炒或是跟香菇混炒的青菜，直接洗净，不要用刀切，直接用手掰开比用刀弄开，烧出来的味道更正。如果怕青菜有农药附着，可以先拿青水泡一下，或者加一点点食盐。
4、关于存放
苗种是养殖凡纳滨对虾养殖的关键, 也是其养殖中防病技术重要组成部分。1996 年, 广东省开始引进并推广养殖凡纳滨对虾 (南美白对虾) 。1998 年开始, 随着凡纳滨对虾在我国粤西地区, 特别是在广东省湛江市遂溪县广泛养殖, 凡纳滨对虾养殖密度不断加大, 但是逐渐的也出现了凡纳滨对虾种群种质退化, 单位产量不断提高对养殖水体的压力增加, 病害趋于严重的问题。
为进一步了解目前凡纳滨对虾难养的原因, 笔者所在遂溪县水产技术推广站开展了调研, 从2014年2 月至11 月, 深入遂溪县6 个沿海镇的养殖户进行调研。通过调研了解到, 2014 年放养凡纳滨对虾种苗投放中, 投放了进口亲虾一代苗的养殖户, 大多数都取得了养殖成功, 如草潭镇养虾的陈国, 2014 养殖凡纳滨对虾8 口池面积共10×667 m2, 3月35 日投苗, 每667 m2投放进口亲虾一代苗30 万尾, 养殖62 d收虾, 共收100~120 尾/kg的对虾2.2万kg, 亩产2 200 kg/667 m2, 总产值70 万元, 总利润35 万元。又如江洪镇的何烈, 2014 年养殖凡纳滨对虾9×667 m2, 每667 m2投第1 代苗35 万尾, 养殖80 d, 收获90 尾/kg的南美白对虾2 万kg, 35 元/kg, 总产值70 万元, 利润35 万元。再如乐民镇的黄发, 2014 年养殖凡纳滨对虾4 口池共8×667 m2, 每667 m2投第一代苗45 万尾, 养殖90 d收虾, 总收虾4.4 万kg, 亩产5 500 kg/667 m2, 平均64 尾/kg, 48 元/kg, 总产值211.2 万元, 总利润达130 万元。
从2014 年的调研中了解到, 除了以上养殖凡纳滨对虾取得丰收的养殖户外, 还有许多养殖成功的例子, 都是投放的第一代凡纳滨对虾虾苗, 在此不一一列举。
2 凡纳滨对虾苗种质量鉴别与挑选
在当地沿海培育的虾苗, 因环境条件基本一致, 露空时间短, 一般成活率高, 如经长途运输的虾苗, 须经严格选择, 淘汰质量差的虾苗后方可放养, 种苗挑选与鉴别的方法有以下几点。
2.1 选择体质健壮的虾苗
去苗种生产规模大、信誉好的虾苗场参观, 有三看。一看亲虾来源, 从苗场了解凡纳滨对虾亲虾的来源是否从国外订购, 培养过程中的饲料营养 (投喂充足的生物饵料, 如单胞藻和卤虫, 凡纳滨对虾虾苗生长快, 变态正常) 、养殖管理、环境卫生和水质理化指标 (如育苗水温28~31 ℃) 等, 这些可以通过翻看虾苗场生产记录或进入亲虾车间查看。二看虾苗质量, 观察虾苗的健康程度、虾苗活力、孵化过程中有无使用违禁药等细节, 选择健康的虾苗。优质的虾苗要求个大质优, 规格整齐, 虾苗体长达到0.8~1.0 cm, 而个体差距较大的, 往往群体成活率较低。进行抗逆水能力试验, 从育苗池随机取出若干尾虾苗放入盛有原池水的容器, 用手在容器里沿一个方向搅动使水呈轻微的漩涡, 若虾苗都逆水而游, 则活力好, 反应敏捷, 若很多顺水漂或者沉在中间, 则活力较差。虾苗体色正常, 胃肠食物充塞饱满, 体表洁净, 无附着物, 因为饵料的原因虾苗的颜色偏黄红、有杂色的最好不要。打一瓢虾苗来观察, 在100 尾虾苗中有7~8 条虾苗体色为米白色的, 或者腹节肌肉不饱满、身体廋长、黏有附着物, 就说明这批虾苗质量不够过关。三看苗场周边水质、气候、发病情况, 如果虾苗场水源不好、水中弧菌等病菌数量较大, 则不考虑购买此场虾苗。
2.2 无病
向虾苗场所在地县级动物卫生监督机构申报检疫, 凡纳滨对虾虾苗经PCR检测不携带桃拉病毒 (TSV) 、白斑综合杆状病毒 (WSSV) 、对虾传染性皮下和造血器官坏死病毒 (IHHNV) 等病毒。特别是对虾传染性皮下和造血器官坏死病毒, 可引起对虾慢性“矮小残缺综合征”。经检疫合格, 并取得《动物检疫合格证明》后, 方可购买此批虾苗。
2.3 试水
投苗前进行试水是不可或缺的一步。养殖户在池塘水体消毒后, 忽视试水, 马上投苗, 水体中的药残可能令虾苗中毒甚至死亡。应在投苗前用一较大容器或塑料盆, 且容器高度不能过高, 盛有池塘的池水, 按比例投放少量虾苗试养3 d, 观察虾苗没有不良反应, 再投苗养殖。
3 凡纳滨对虾虾苗运输
1.根据所生产的名优茶种类选择。目前我国名优茶的种类虽然繁多，但从茶叶外形看不外三种，即条形、扁形、卷曲形。其中，机制名优茶属于条形的有各种毛峰和尖茶等，属于扁形的有龙井、大方、瓜片等，属于卷曲形的有碧螺春和黄山银钩等。国内众多的名优制茶机厂都生产有加工这些茶类的名优机械，茶农可根据加工的需要进行选择，一般市场上什么种类的名优茶畅销，需要加工什么品种的名优茶，就选用相应的名优茶机。
2.根据名优茶的制茶工艺选择。机制名优茶的种类繁多，但从制茶工艺上看，不外乎炒青型（全炒）、半炒半烘型（炒或滚、烘）、烘青型（全烘）。不同种类的名优茶其制茶工艺不同，一般名优茶机在设计时都考虑了与制茶工艺的配合，但也有的名优茶机存在工艺不规范的现象，茶农在选购时应弄清楚该茶机与制茶工艺是否相适应。
3.根据生产规模选择。生产规模小的可选用1～2台主机，在一些生产环节上辅以手工操作，实现机械化或半机械化生产；生产规模大的可选用成套的系统茶机，实现全程机械化生产。
4.根据当地经济及自然条件选择。一般茶区多为山区，交通不便，经济条件差，但林木资源丰富，可选用以木柴、木炭为燃料的名优茶机；对于缺电、缺油地区，可选用半机械化的手动名优茶机；经济条件较好的地区，可选用成套名优茶机进行全程机械化生产。
5.根据名优茶机的性能选择。目前，国内名优茶机生产厂家众多，产品种类较齐全，有的已经系列化，但同种类的名优茶机的机械性能和工艺性能及产品质量却存在着差异。因此，在选购时应将产品性能和使用可靠性放在第一位，尽量选用信誉好的名牌产品和充分体现自己名优茶特色的名优茶机。
彩绘含毒，因为加了助溶剂
陶瓷餐具具有不易生锈、不腐蚀、不吸水，耐酸 碱，耐高温的特性，更适合用来蒸、煮、烧、烤等。而现在的陶瓷餐具加入了色彩，花纹更显时尚，款式更是千变万化，深受消费者喜爱。但是，一项国家质量检测结果表明，1/4的陶瓷餐具铅和镉等重金属含量严重超标，属不合格产品。
彩绘陶瓷含毒一个很重要的原因是，为了保证颜料与瓷胎结合良好，彩绘时会加入一些助溶剂，而助溶剂含有一定量的铅、镉等有毒性的物质成分，很容易通过食物进入人体，所以彩绘陶瓷餐具可能有毒。
健康对策：如果你买了不放心的餐具的话，可以回家放在醋里面泡上几个小时，如果发现颜色有明显的变化的话，就不要用了。我们在购买釉上彩产品的时候，还要注意图案颜色是否光亮，如果不光亮的话，就说明，铅、镉溶出量往往较高。所以你前面不要为了贪小便宜就买三无陶瓷产品哦，它是没有安全保障的。
仿瓷餐具，热水浸泡生甲醛
仿瓷餐具 (密胺餐具)由于不容易摔碎，受到很多主妇青睐，可她们也并不清楚这类质地的餐具是由什么构成，只是听卖家说是树脂，就信以为真。树脂也分密胺树脂和脲醛树脂。
仿瓷餐具是指采用密胺树脂加木浆填料后制成的模塑制品。三聚氰胺与甲醛反应所得的聚合物，被称为密胺树脂。在沸水中成分稳定，甚至可以在150℃的高温 下使用。而脲醛树脂是尿素与甲醛进行反应后所得，在一定的温度下，尿素与甲醛会发生分离。这就是为什么有些劣质仿瓷餐具在热水中煮过后会出现刺鼻气味的原因，那是甲醛 。因此必须要小心选用。
教你如何挑选餐具
陶制品
主要成分由陶土制成，色泽呈棕褐色或灰色，质地厚松，易破损，但富有历史与文化底蕴。主要用品：中式、日式茶壶或茶具;适合人群：喜欢品茶，或是讲究品味生活的;市场价格：跨度较大。
骨瓷制品
我们根据英国所设的骨瓷标准，至少得含有百分之三十来自动物骨骼中的磷酸三钙而且成品还得具有透光性，这才能够称之为骨瓷。
骨瓷的质感高级，比起一般的传统瓷器，骨瓷具有良好的透光性，能呈现高雅亮洁，如玉石般温润的质感。此外骨瓷具有可塑性高，能使釉色光滑，彩绘艳丽动 人，质地坚硬耐久等特点。主要用品：成套骨瓷餐具、骨瓷马克杯;适合人群：成套骨瓷餐具最适合亲友团聚，全家小酌之用，也可作为馈赠亲友新婚、乔迁之喜的 礼品;市场价格：成套骨瓷餐具属高档餐具，一般价格较高。
强化琉璃瓷
高岭土与氧化硅混制而成，经高温1250度以上强化，不易破损，质地坚硬，轻薄。具有强化玻璃及强化瓷双重特性。主要用品：咖啡对杯;适合人群：比较适合年轻人群;市场价格：市场价格一般比较高。
强化瓷
含镁质成份，具有强度高、耐酸碱、无铅毒、不易损坏等特点。主要用品：一般餐具;适合人群：是各种家庭比较理想的用品。市场价格：比较适中。
白瓷
同样经高温烧制的瓷器，为最常见的瓷器，相对容易破损。主要用品：一般家庭餐具，如马克杯等;适合人群：普通家庭。市场价格：较低。
水晶制品
水晶是氧化硅合成物，其内含氧化铅、碳酸钾、硝酸钾、砷等，各厂家生产的或配方不同。
水晶制品相对容易破碎，主要用品：高档的摆饰类艺术品和酒器、果盘等;适合人群：追究较高的生活水准者;市场价格：通常比较高。
玻璃制品
玻璃制品也是氧化硅合成物，虽然没有水晶制品的光芒四射，但也清澈自然。玻璃制品与水晶一样，易破碎。主要用品：各种各样的杯子或花瓶等;适合人群：一般家庭;市场价格：较为便宜。
耐热玻璃制品
耐热玻璃制品是在玻璃制品的基础上，添加了耐热材质。主要用品：花茶壶等;适合人群：一般家庭;市场价格：中档。
很多人都图路边摊的餐具便宜实惠而去购买，但你可知道这背后也许隐藏着你不知道的健康杀手，很多小摊卖的餐具是从私人作坊做出来的，制作过程和用料是否健康卫生，我们无从考证，希望大家要注意。
向上，向善，向美。竞争 合作 超越 科学 实干 成功
会听，勤思，敢说，善问
适合教室内左右、后墙：
培养良好习惯，塑造健康人格。
1、感恩父母，奋发图强，知识改变命运 带着深深的感恩，倾听老师的教诲。带着无限的激情投入到学习中去。
2、不要害怕失败，摔倒多少次不要紧，要紧的是你能多少次爬起来。课堂因互动而精彩，学生因自主而发展。付出就有收获，尝试就能成功。勤学大家敬，好问志气高。
3、我自信，我出色，我努力，我成功。自信创造奇迹，拼博续写神话。
4、不为后退找借口，要为前进创条件。
5、多走半步，步步在前，先走半步，步步领先。
6、参与就有快乐，自信就能成功。
7、大胆质疑，激情讨论，阳光展示。
认真做事只能把事情做对，用心做事才能把事情做好。
8、你应该这样三心二意：信心 恒心 决心 创意 乐意
9、让我们飞翔的不是翅膀，而是梦想，10、一心向着梦想前进的人，整个世界都给他让路！
11、一步二步三步步步高升，一天两天三天天天向上。
12、好方法事半功倍，好习惯受益终身。
古之成大事者，不惟有超世之才，必有坚忍不拔之志。每一次努力都是最优的亲近，每一滴汗水都是机遇的滋润。
13、最美的年龄为最纯的梦想尽最大的努力
北大清华少年心，花香鸟语春天事。
14、教室洁净，清风送爽。身居斗室，心怀天下。
名人名言
1、儿童不是用规则可以教得好的,规则总是会被他们忘掉的。„„习惯一旦培养成功之后，便用不着借助记忆，很容易地自然地就能发生作用了。作者:洛克
既然习惯是人生的主宰，人们就应当努力求得好的习惯。习惯如果是在幼年就起始的，那就是最完美的习惯，这是一定的，这个我们叫做教育。教育其实是一种从早年就起始的习惯。作者:培根
2、热爱孩子是教师生活中最主要的东西。作者:苏霍姆林斯基
3、让每一个学生在学校里抬起头来走路。作者:苏霍姆林斯基
教育儿童通过周围世界的美，人的关系的美而看到的精神的高尚、善良和诚实，并在此基础上在自己身上确立美的品质。作者:苏霍姆林斯基
4、教子功夫：第一在起家，第二在择师。作者:（清）陆世仪
5、教育技巧的全部诀窍就在于抓住儿童的这种上进心，这种道德上的自勉。要是儿童自己不求上进，不知自勉，任何教育者就都不能在他的身上培养出好的品质。可是只有在集体和教师首先看到儿童优点的那些地方，儿童才会产生上进心。作者:苏霍姆林斯基
我们不需要死读硬记，我们需要用基本的知识来发展和增进每个学习者的思考力。作者:列宁
爱，首先意味着奉献，意味着把自己心灵的力量献给所爱的人，为所爱的人创造幸福。作者:苏霍姆林斯基
只有爱才是最好的教师，它远远超过责任感。作者:爱因斯坦
教学的艺术不在于传授本领，而在善于激励唤醒和鼓舞。作者:第斯多惠
只有集体和教师首先看到学生优点的地方，学生才能产生上进心。作者:苏霍姆林斯基 好的先生不是教书，不是教学生，乃是教学生学。作者:陶行知 播种行为，可以收获习惯；播种习惯，可以收获性格；播种性格，可以收获命运。作者:萨克雷
要尊重儿童，不要急于对他作出或好或坏的评判。作者:卢梭
6、培养教育人和种花木一样，首先要认识花木的特点，区别不同情况给以施肥、浇水和培养教育，这叫“因材施教”。作者:陶行知
道德教育最简单的要素是“爱”，是儿童对母亲的爱，对人们积极的爱。这种儿童道德教育的基础，应在家庭中奠定。儿童对母亲的爱是从母亲对婴儿的热爱及其满足于身体生长需要的基础上产生的。进一步巩固和发展这一要素，则有待于学校教育。教师对儿童也应当具有父子般的爱，并把学校融化于大家庭之中。作者:裴斯泰洛齐
活的人才教育不是灌输知识，而是将开发文化宝库的钥匙，尽我们知道的交给学生。作者:陶行知
7、要有生活目标，一辈子的目标，一段时期的目标，一个阶段的目标，一年的目标，一个月的目标，一个星期的目标，一天的目标，一个小时的目标，一分钟的目标。作者:托尔斯泰
8、家庭教育的另一个内容是培养子女的服从性，服从性的培养可以使子女产生长大成人的渴望。反之，如果不注意子女服从性的培养，他会变得唐突孟浪，傲慢无礼。作者:黑格尔
如果不去加强并发展儿童的个人自尊感，就不能形成他的道德面貌。„„教育技巧的全部诀窍就在于抓住儿童的这种上进心，这种道德上的自勉。作者:苏霍姆林斯基
为了在教学上取得预想的结果，单是指导学生的脑力活动是不够的, 还必须在他身上树立起掌握知识的志向, 即创造学习的诱因。作者:赞科夫
9、教师不替学生说学生自己能说的话，不替学生做学生自己能做的事，学生能讲明白的知识尽可能让学生讲。作者:魏书生
10、教育上的水是什么?就是情,就是爱。教育没有了情爱,就成了无水的池,任你四方形也罢、圆形也罢,总逃不出一个空虚。班主任广博的爱心就是流淌在班级之池中的水,时刻滋润着学生的心田。作者:夏丐尊
感恩父母，奋发图强，知识改变命运
不要害怕失败，摔倒多少次不要紧，要紧的是你能多少次爬起来。不为后退找借口，要为前进创条件。
多走半步，步步在前，先走半步，步步领先。参与就有快乐，自信就能成功。大胆质疑，激情讨论，阳光展示。
最美的年龄为最纯的梦想尽最大的努力
北大清华少年心，花香鸟语春天事。
教室洁净，清风送爽。身居斗室，心怀天下。
生食选鲜菱熟食选老菱
菱角属于水生植物，绿皮白肉、壳薄味甜，肉质坚硬，但香味奇特，味美滋口。而且菱角可生食，也可煮熟食。
若想生食菱角，宜以色翠而鲜嫩为好，尤其是刚出水时口味更佳，这样吃起来口感较脆，像荸荠。
若熟食菱角，则以肉质洁白的老菱为佳，其中黄色或红色的菱角就是完全成熟的，煮熟后口感绵软粉糯，和煮熟的栗子相似。
如何区分鲜菱与老菱?
1、简单的方法是用指甲掐，外壳相对嫩的就是鲜菱。
2、鲜菱的硬壳有角，以鲜为贵，皮色为绿色或褐色，果壳易剥，肉脆嫩，白净，味甜，清香多汁的为好。
3、老菱果实肥大，果壳坚硬，击之有声，肉质饱满，熟食肉质粉状，味苦，有栗香，不宜鲜食，多用于热食。
4、不管老的嫩的，你先买回去，然后一起放到水盆里，浮在水上的是嫩的。沉在下面的是老的。
5、但要注意的是如有水臭味，则说明已变质，不能食用。
没有斑点是熏的硫磺熏过的干辣椒亮丽好看, 没有斑点, 而正常的干辣椒颜色是有点发暗的。
黑芸豆
整体乌黑是染色黑芸豆的表皮中含有色素, 经长时间浸泡, 色素可溶于水, 所以煮出来的汤色发黑是正常的, 营养也不会流失。
区分染色黑芸豆的方法其实很简单, 未经染色的黑芸豆上有个白点, 是脱粒前与豆荚的连接处, 染色的黑芸豆整体都是乌黑的。
枸杞
不应有酸苦味颜色特别鲜红, 光光亮亮的可能是毒枸杞, 颜色略发暗, 略带土色的是天然枸杞;毒枸杞摸上去有点黏, 天然枸杞则相对干燥;另外, 天然枸杞酸中带甜, 而毒枸杞则有很重的酸苦味。
海带
化学加工, 特别绿又肥又绿, 还特别光亮的海带几乎可以肯定是用化学品加工过的。一般来说, 海带的颜色是褐绿色, 或是深褐绿色。正常情况下, 新鲜海带经开水烫后, 颜色应该是灰绿色, 绝不可能总是鲜绿色的。
西瓜
用了激素, 籽是白的使用了激素的西瓜, 瓜皮上的黄绿条纹分布不均匀, 切开后瓜瓤特别红, 但瓜籽却是白色的, 吃起来没有甜味。
毛肚
不挑又白又大的特别白的毛肚是用双氧水或甲醛泡制的。这样的毛肚, 用手一捏很容易碎, 加热后会迅速萎缩。
西红柿
【蜂 蜜】
问：蜂蜜结晶是不是产品质量问题？
专家解答：因为蜂蜜是葡萄糖饱和溶液，所以结晶是蜂蜜的物理特性。在适宜条件下，小的葡萄糖结晶核不断增加、长大，便形成结晶状。它缓缓下沉，在温度为13℃~14℃时，能加速结晶过程。蜂蜜结晶实质上就是葡萄糖沉淀析出，没有发生任何化学反应，所以营养物质并没有受到损害，对营养成分和食用价值毫无影响，而且结晶蜜更便于贮存和运输，也不会影响人体吸收。
问：如何区分蜂蜜质量优劣？
专家解答：一、闻味：单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息；假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。
二、眼观： 1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌得慢，黏性大可拉丝，断后可收缩成蜜球；假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜球。
2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状，不易浸透报纸；浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。
3.取一杯水，加入少许蜂蜜，真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象；如果是假蜜，则很快就会溶到水里。
4.看结晶，纯度高的结晶蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感；假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。
三、口感： 纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久；搀假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。
【蜂王浆】
问：市场上的蜂王浆良莠不齐，应如何挑选？
专家解答：1.新鲜的蜂王浆呈乳白或淡黄色，有明显的絮状结晶，黏性不大，很容易从容器中倒出，其味酸涩。
2.假的蜂王浆可能掺入淀粉或乳制品。具体鉴别方法是：将蜂王浆溶于水，加入1~2滴碘酒，若悬浮液呈蓝色或紫色则表明该蜂王浆掺了淀粉。另取溶于水的蜂王浆，加入少量食用碱面，若悬浮物全部溶解，并呈浅黄色透明状，说明该样品是纯蜂王浆了；若不溶解，并呈浑浊状，则说明蜂王浆中掺有乳制品。
问：蜂王浆（软）胶囊会不会损失鲜蜂王浆的活性？
专家解答：蜂王浆（软）胶囊是以蜂王浆冻干粉为主要原料精制而成，不会破坏蜂王浆的活性成分。蜂王浆冻干粉被专家称为“营养黄金”，它富含140多种有益成分和物质，有如黄金般的珍贵，因此而得名。胶囊比起活性鲜蜂王浆服用更方便，利于人体吸收。真正的蜂王浆冻干粉是在零下30℃制成的，最大的优点就是可以常温保存，活性不会受到影响。
【蜂 胶】
问：挑选蜂胶有何技巧？
专家解答：1.目测。真蜂胶一般呈黄褐色、棕褐色或灰褐色；色过浅，是蜂蜡量过高；色过深是重金属污染所致，一般来说以黄褐色为好蜂胶。2.闻味。纯蜂胶有着天然香气；而劣质或假蜂胶（树胶）有轻微臭味。3.品尝。点一滴纯蜂胶在舌尖，稍有辛辣刺鼻感的为上品，有中药味次之，无味道的为劣品。
问：蜂胶中黄酮含量是不是越高越好？
专家解答：根据《蜂胶国家标准（报批稿）》，国家对蜂胶总黄酮含量有具体规定。蜂胶产品中的蜂胶含量是有一定比例的，有的企业把蜂胶原料折总黄酮含量检测结果当作产品的总黄酮含量进行宣传是一种欺骗行为。总黄酮含量仅是一个标志性成分指标，除黄酮外蜂胶还含有萜烯类和有机酸等多种功效成分，总黄酮含量高并不意味其他功效成分也同比例提高。蜂胶的保健作用是多种功效成分共同作用的结果，并非只是黄酮类物质在起作用。所以，单纯宣传黄酮含量高是不科学的，也是不符合实际的。
香榧个头小，但是富含营养，在每年香榧上市的时候，不少人都喜欢去购买这样的一种干果。但是在选购的时候很多人就发难了，究竟哪些才是好的香榧呢?先别急，给大家支支招，教大家怎么正确挑选好的香榧。
妙招1：个头教大，有营养
大颗果实生长周期长，富含更多的营养成分。可能好多人还不知道，香榧是一种“三代果”，意思就是香榧第一年开花、第二年结果、第三年成熟!成熟的时间要一年之久。所以香榧的果实大小实际就衡量了香榧成熟过程的时间了。
妙招2：果实饱满，口感好
饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。这点相信有生活经验的朋友都有所知晓的。越是饱满的果实越有口感、吃起来口味也越独特、营养价值也是不在话下的了。
妙招3：外表均匀，条件佳
果实的颜色自然、大小均匀。果实颜色均匀实则代表了香榧生长过程中的各方面的条件良好，没有收到特殊灾害天气的影响、风跳雨顺自然果实更佳!
妙招4：外壳薄，易剥开
壳薄而脆，也特别好剥。香榧自然成熟后，果肉和果壳是慢慢分离的，自然特别容易剥开了的。而成熟不够的香榧壳和肉连在一起，很难剥开的。
蔬菜篇
蔬菜的购买技巧无需多说，那些水灵新鲜的自然是好的，只有两大原则要与主妇们分享。
原则一：菜场里最常见最便宜的就最好
不要贪新鲜购买新上市的反季节蔬菜。反季节意味着它们长得不自然，多是在暖棚内进行了一番催化。每个季节的蔬菜也对应了每个季节的身体需求，比如夏天才有的苦瓜，可以为夏日身体的热燥去火。所以，当季的蔬菜要当季吃，菜场里最常见最便宜的，就是当季的最佳蔬菜。
原则二：太完美不好，有残缺才好
这项原则要从两点出发，一是长得太好的蔬菜多是打了防虫的农药，自然，农药残留也多；二是蔬果本身的生长机制，有了伤疤的蔬果会分泌更多营养来愈合伤疤，所以总是会比那些光滑无痕的蔬果更清甜。
蔬菜的种类那么多，如何去除农药残留是不少主妇们共同的困扰，以下四点，可提供参考。
洗：洗的关键是要用流动的水，如茄子、黄瓜、苦瓜等蔬菜只需要在水下用手冲洗即可清洗干净。
泡：最常食用的绿叶菜如青菜、菠菜等，在一遍漂洗后，最好都用水浸泡一下，注意浸泡时间要控制在10分钟左右，太短泡不掉农药，太长容易让农药渗入蔬菜本身。
烫：花菜、西兰花的表面有无数的缝隙，只用清水洗或是浸泡，都很难彻底清除农药残留，最保险的方法是在清洗后放入沸水中煮几分钟。
削：去皮是最直接去除残留农药的方法。黄瓜、芦笋、芥蓝都可以去皮后再食用。
提示：将蔬菜保存15天以上，也可以使蔬菜中的农药慢慢分解，但只适用于南瓜、白菜之类比较耐放的蔬菜。
水果篇
水果在清洗方面没有什么特别的讲究，但在挑选和食用的时候，有许多有趣的实用技巧。
葡萄
葡萄的清洗是许多主妇比较头痛的，它枝干比较多，表面也容易沾染灰尘。在清洗时，首先要注意的是不能将葡萄一颗一颗从蒂上摘下，离开了蒂，葡萄就有了伤口，容易让农药残留或是洗涤剂渗入果肉。清洗时，先用流动的清水洗去表面的灰尘和杂质，随后可以加少许蔬果专用洗涤剂，将葡萄浸泡片刻。如果想洗干净葡萄表面的白斑，可以在水里加两勺面粉或是淀粉，浸泡后冲洗干净。
猕猴桃
猕猴桃的挑选主要看头，要挑选头小而尖的，如果过扁过大，说明打了激素；判断是否成熟可以用手轻捏一下，软软的，说明可以吃了。一次购买好几个分几天食用的时候，要注意挑选有软有硬的，软的先吃，硬的放上两三天也变软时就可以吃了。
西瓜
西瓜是人们最喜爱的夏季水果，如何挑选也是大家所关注的。首先看西瓜底部的那个点，点越大说明瓜皮越厚越不好吃；其次看花纹，花纹分布规则整齐的，说明比较好；最后看瓜蒂，卷曲的瓜蒂说明西瓜成熟新鲜。
芒果
芒果的品种有很多，大大小小，青的、黄的、红的……好吃但吃起来麻烦。想要剥皮吃芒果，吃的满手满嘴都是不说，指甲沾染的黄色也是好几天都洗不掉。正确的吃法是，将芒果竖起，紧贴着芒果核，将芒果肉切下，去掉果核，然后用刀尖在果肉表面划出格纹状，用手在芒果皮的那边一顶，果肉就竖起分开了，这样用勺子挖下来或者直接吃都可以。
提示：
即便是苹果、橙子等带皮的水果，在削皮或是切开之前，最好也用流动的清水清洗一下，以免在削皮或是切开时被外部的残留药物感染。
介绍几种冷门的水果，在水果摊上看到的时候，不妨也尝试看看。
莲雾
外型呈粉红色，清透可爱，果肉爽脆清甜，内部没有核，清洗后可以直接食用。
番石榴
也称芭乐，口感类似青枣，但有独特香味，富含钾、铁等，营养丰富。
释迦
也称番荔枝，因为其外形像极了佛祖的头发而得名，果肉软糯，极甜。
责编/宿淇
现在灯具的品种很多, 有吊灯、吸顶灯、台灯、落地灯、壁灯、射灯等;灯的颜色也很丰富, 有无色、纯白、粉红、浅蓝、淡绿、金黄、奶白等。选配家用灯具时, 不要只考虑灯具的外形和价格, 还要考虑亮度。应按照居住者的职业、爱好、情趣、习惯进行选配, 并考虑家具陈设、墙壁色彩等因素。灯具的大小与空间的比例有很密切的关系, 选购时, 应考虑实用性和摆放效果, 方能达到空间的整体协调。
客厅
如果房间较高, 宜用三叉至五叉的白炽吊灯或较大的圆形吊灯, 这样可使客厅显得富丽堂皇。不宜使用全部向下配光的吊灯, 而应使上部空间也有一定的亮度, 以缩小上下空间亮度差别。若习惯在客厅活动, 客厅空间的立灯、台灯应以装饰为主, 功能性为辅作设计。立灯、台灯是搭配各个空间的辅助光源, 为了便于与空间协调搭配, 造型过于奇特的灯具不适宜。如果房间较低, 可用吸顶灯加落地灯, 这样客厅便显得明快大方, 具有时尚感。落地灯配在沙发旁边, 沙发侧面茶几上再配上装饰性工艺台灯, 或附近墙上安置较低壁灯, 这样, 不仅看书时有局部照明, 而且在会客交谈时还增添了亲切和谐的气氛。
写字台
台灯的选型应适应工作性质和学习需要, 宜选用带反射罩、下部开口的直射台灯, 也就是工作台灯或书写台灯。台灯的光源常用白炽灯、荧光灯。白炽灯显色指数比荧光灯高, 而荧光灯发光效率比白炽灯高, 它们各有优点, 可按各人的需要或对灯具造型式样的爱好来选择。
卧室
卧室一般不需要很强的光线, 在颜色上最好选用柔和温暖的色调, 这样有助于烘托出舒适温馨的氛围。可用壁灯、落地灯来代替室内中央的顶灯。壁灯宜用表面亮度低的漫射材料灯罩, 这样可使卧室显得光线柔和, 利于休息。床头柜上可用子母台灯, 大灯作阅读照明, 小灯供夜间起床用。另外, 还可在床头柜下或低矮处安上脚灯, 以免起夜时受强光刺激。
盥洗间
盥洗间内宜用壁灯, 这样可避免水蒸气凝结在灯具上, 影响照明和腐蚀灯具。
用餐处
用餐处的灯罩宜用外表光洁的玻璃、塑料或金属材料, 以便随时擦洗。也可用落地灯照明, 在附近墙上还可适当配置暖色壁灯, 这样会使宴请客人时气氛更热烈, 并能增进食欲。
厨房
厨房灯具要安装在能避开蒸汽和烟尘的地方, 宜用玻璃或搪瓷灯罩, 便于擦洗又耐腐蚀。
追求时尚的家庭, 可以在吧台、餐厅、书柜处安置几盏射灯, 不但能突出这些局部的特殊装饰效果, 还能显出别样的情调。
米粒洁白，略呈透明，富有光泽的则是优质新米；若米粒颜色泛青，米灰较重，碎米掺杂，则说明粳米质量较差或存放时间较长。
胚芽
若胚芽颜色为乳白色或淡黄色，则是新鲜粳米；若胚芽部位颜色较深或呈咖啡色，则有可能是存放已久的陈米，不应购买。
细闻
新米往往带有十分浓重的清香味，而陈米味道较淡，若存放时间较长时，则会失去清香味道，只能嗅到米糠味。
咀嚼
若口感松软，味道香甜，并且含有充足的水分，则说明粳米比较新鲜。若口感较硬，干燥难嚼，则有可能是有陈米，不宜购买。
如何挑选沙发四大技巧之一：风格。不同风格的沙发，体现出的文化背景也都有所不同。按照风格来份，大致算有中西两种，小编简单解释一下。
相对来说，西方国家的沙发多庄重大气，圆润饱满的线条，富有节奏感的曲线或曲面构成，展现高贵、典雅又不失浪漫气质。而东方的沙发大多朴素自然，小巧谨慎的设计更符合亚洲人的性格特征。
如何挑选沙发四大技巧之二：形状。打破一成不变的双座三座样式，沙发也为了能更好的方便家人休息，进而出现各种转角设计，贴心的样式更得人心。
一字型沙发最为常见，其次是L型沙发，放在客厅中既能让更多人坐下，而且也不会太过占据空间;还有U型沙发，在L型沙发上再次升级，不过也需要依据客厅面积而定。
如何挑选沙发四大技巧之三：功能。说道沙发，大部分人想到的都是坐，靠，躺。沙发最初的设计也确是是始于这三个主要功能，但经过人们的改造，沙发也具有多种神奇的附加既能。
沙发下方可以做成柜子，抽屉形式或是双开门推拉门形式都可以;其次还能折叠起来，客人较多是时候，将其打开，客厅沙发立马变身舒适客卧。
如何挑选沙发四大技巧之四：质地。沙发的材质好坏如何，能直接影响到沙发的寿命长短、美观程度、以及舒适度如何，按照类型可分为皮质沙发与布艺沙发。
石材可分为天然石材和人工石材 (又名人造石) , 石材是建筑装饰的高档产品, 天然石材分为花岗岩、大石、砂岩、石灰岩、火山岩等, 随着科技的不断发展和进步, 人造石的产品也不断日新月异, 质量和美观已经不逊色天然石材。随着经济的发展, 石材早已经成为建筑、装饰、道路、桥梁建设的重要原料之一。
挑选与辨别饰面石材的优劣, 除颜色花纹等能直观衡量外, 其余都要靠物化性能测试才能了解。这些性能对饰面石材的使用性、耐久性、加工性以及运输等方面都有着重要的关系。
(摘自中国石材网)
（一）“不”含反式脂肪酸的食物
摄入过多的反式脂肪酸会有害我们的健康，增加心血管疾病的发病率。反式脂肪酸主要存在于人造黄油、人造奶油的糕点及油炸零食里。因为我们常用的植物油含有不饱和的脂肪酸，不饱和脂肪酸不稳定，容易氧化变质，导致气味及口味改变。显然我们不会购买难闻难吃的零食，为了解决这一问题，生产商通过一定的工艺将不稳定的油通过氢化过程，变成稳定的油（将油脂中的不饱和脂肪酸转化成饱和脂肪酸），用于零食的加工及保存，这样既有利于零食保存又有利于保持零食的口感，但油脂氢化过程中，可能会产生反式脂肪酸。因此，我们应尽量避免或减少含有较多反式脂肪酸的食品如奶油、奶茶、沙拉等的摄入，尤其是孩子。
很多商家知道我们不喜欢“反式脂肪酸”，通过改善工艺来减少或避免反式脂肪酸，于是一些薯片类零食包装上标注“不含反式脂肪酸”。虽然，这些零食相对含有反式脂肪酸的零食可能较健康，但这些零食仍然不是健康食物。这是因为这类零食，如薯片中的淀粉在高温过程中会产生丙烯酰胺，丙烯酰胺属于致癌物质。同时，这些零食含有油脂，具有高能量，容易引发肥胖，同时又可能增加了盐的摄入（零食中的食盐不容小视）。因此，应尽量让孩子远离这些零食，尤其是超重或肥胖儿童。
（二）零“脂肪”的饮料
饮料中本来就不含脂肪，可有的商家为了让产品吸收消费者的注意，在包装醒目的地方宣称自己的饮料为零脂肪。很多人看了，以为这些饮料可能更健康。可仔细分析一下营养标签，发现该饮料的宣称仍然是个“陷阱”。如某乳酸菌饮料营养标签上注明脂肪0%，碳水化合物（蔗糖、葡萄糖等）16. 2%，蛋白质1.1%。一瓶500毫升的饮品含有能量接近1464.4千焦（大致相当于100克生大米或250克蒸熟米饭的能量）。孩子喝一瓶这样的饮料可能并不是件难事，但要吃下250克熟米饭却不容易。这些饮料升糖较快，对于处于饥饿状态或血糖低时来补充点能量倒是可以，但对于普通人群作为补充水分或所谓的益生菌来说，并不合适，很容易造成能量过剩。且这类饮品由于升血糖较快，无形中又增加了孩子胰脏的负担。
（三）不加糖的“纯果汁”
相对加糖的果汁或用添加剂调配出来的果汁味饮料，不加糖的纯果汁越来越受青睐。很多纯果汁宣称不加糖、不含添加剂，这让很多家长觉得纯果汁属于健康饮品。事实上，果汁在榨制过程中，膳食纤维往往会弃去，维生素C也几乎全部破坏，纯果汁成了水果的浓缩品。而纯果汁本身含糖已经很高，不加蔗糖的纯果汁能量也不低。同时，相对于水果，果汁吸收较快，血糖上升也快，容易在体内储存起来转化成脂肪，增加肥胖的风险。
（四）美味却不含奶的“奶茶”
如今大街小巷奶茶店生意红火，尤其在寒冷的冬天，喝上一杯香喷喷的奶茶，倍感温暖。奶茶本是牛奶与茶的融合，但如今市场上的奶茶可能并非含奶，而是通过食物添加剂等调配出来的，喝上去口感不错的奶茶却给我们的健康增加了负担，奶茶中含有较多的反式脂肪酸，会增加心血管疾病的风险。因此，为了健康，尽量远离这些饮品，尤其是孩子。
要想选购到新鲜的银鱼，大家还需要用慧眼来识别，虽然无法选购到最最新鲜的银鱼，但是至少可以选购到离打捞时间最近的，不至于选到腐烂变质的银鱼，尤其是一些闻起来都有异味的银鱼，大家一定不要买，下面我们就给大家介绍一下选购银鱼的技巧。
选购新鲜银鱼，以洁白如银且透明为佳，体长2.5―4厘米为宜，手从水中操起银鱼后，将鱼放在手指上，鱼体软且下垂，略显挺拔，鱼体无粘液。凡符合上述条件的均属新鲜优质银鱼。
市场上银鱼干有三种：一种是网中暴晒而成的银鱼干，鱼体完整，色泽洁白有光，其肉嫩、味鲜的特色基本不变，吃起来和解银鱼无什么差异。第二种是在制作过程中，因有阴雨天不易即时加工，加入少许食盐而成，这类银鱼干色略成淡黄，吃起来仍美味可口。第三种是在制作过程中，加入明矾，鱼体呈白色而不透明，吃起来味道较差，有苦涩感，且压秤。
面粉是由小麦磨制烘干而成的，通常分为标准粉、富强粉和强力粉3种。优质面粉有股小麦香味，颜色纯白，干燥，不结块和团。劣质面粉水分重、发霉、结团块、有恶酸败味，不能食用。因此购买面粉时主要从所含水分、颜色、面筋质和新鲜度四方面衡量选购。
1、水分
含水率正常的面粉，手捏有滑爽感，伸手插入阻力小，轻拍面粉即飞扬；受潮含水多的面粉，捏而有形，不易散。手插阻力较大，且内部有发热感，容易发霉结块。
2、颜色
面粉颜色越白，加工精度越高，但其维生素含量也越低。如果保管时间长了或受潮了，面粉颜色就会加深，这说明品质也降低了。
3、面筋质
水调后，面筋质含量越高，一般品质就越好。但面筋质量过高，其他成分就相应减少，品质也不一定好。
4、新鲜度
新鲜的面粉有正常的气味，颜色较淡且清。如有腐败味、霉味，颜色发暗、发黑或结块的现象，说明面粉储存时间过长，已经变质。
方法/步骤
1、如果你就想做糕点，那么无论它是否标注了形容词：特级还是普通，只要它是低筋粉，就完全可以买。
(1)低筋粉市面上比较少见，如果你在自己所在城市的超市或者其他场所买不到，可以去淘宝网购。如果能找到同城的烘焙网店，那就更方便了。
(2)如果你说网购不方便，只能买到中筋粉，那么可以：中筋粉：玉米淀粉＝4：1来配制成低筋粉用。
(3)如果你说家里只有高筋粉，那么可以：高筋粉：玉米淀粉＝1：1来配制低筋粉来使用。这是我个人的搭配比例。如果你有疑问，这个比例出来的面粉蛋白质含量是多少？那我没法解答了，我没有检测设备来给出确切的数据。我只能告诉你，我用这个比例做饼干、蛋糕效果还可以，你完全可以根据自己的成品效果来调配到最佳用料比例来使用。
2、如果你想蒸馒头、烙大饼、揪面片等家常面食，那么你买中筋粉就完全可以了。中筋粉市面上常见的（图片可能不清楚，我用文字表述一下）：标准粉、全麦粉、雪花粉、富强粉等，选哪种你随意。需要提示一点的是：富强粉、雪花粉似乎也有高筋的了，如果它的包装上标注了高筋雪花粉，那你买来做馒头有何不可？商家在制作面粉的工艺中添加了蛋白质，提高了它的筋度，所以，你用它做面包也是可以的（只是和专用面包原料制作的成品相比口感会有所区别而已），擀面条当然更好了。
3、如果你想做面包，首选面包粉，其次是特高筋面粉，然后是高筋粉、最次是中筋粉。面包粉和高筋粉的区别是：面包粉在高筋面粉的基础上添加了蛋白质、维生素及其他物质，能使面包的成品口感更好，原因就是高筋粉的蛋白质含量一般在11－13％左右，特高筋面粉的蛋白质含量在13.5％左右，而面包粉的蛋白质含量一般在14％甚至能更高一点。中筋粉也能做面包？是的，可以做的，发酵环节做得好，原料配比合适，一样可以出炉不错的面包。但如果你追求面包的组织和口感，当然要首选前三种。
上面就是对什么样的面粉好的介绍，希望对喜欢吃面粉的人能够带来一定的帮助，其实挑选食物也没有我们想象的那么复杂，另外挑选食物也要结合或食物的保存环境和季节去选择。
一、挑选班干部
我认为工作经验和能力固然重要, 但是正义感和自我约束能力也必不可少, 而经验和能力是可以不断积累和培养的。因此我选择有正义感的、自我约束能力强的学生担任班干部, 虽然他们并没有当班干部的经验, 但是正因为如此他们更会小心翼翼地做好每一件事。工作经验的缺乏也会让他们在面临新的挑战的时候缺乏自信, 但是只要耐心的培养, 不断激励就会让他们找回信心。实践证明, 大胆地选用没有工作经验的学生来管理班级可能在开始阶段需要费点心思去培养, 但是我一手“栽培”的班委用起来更加得心应手, 这样班级管理也有很大的改观。
二、培养班干部
既然选择的是没有工作经验的学生, 那么班委工作能力的培养过程就显得尤为重要。刚组建的班干部队伍, 刚开始不能对其抱太高的要求, 先要对他们明确分工, 熟知自己的职责, 教给他们工作的方法, 并做好各阶段性总结, 要他们多听取同学意见, 留心观察老师的工作方法。
(一) 明确培养目的, 加强方法引导
培养目的:努力培养班干部的主动性。
从新班委会的组建开始, 我经常问班委这样一个问题:“你觉得该怎样做?”在他们各抒己见的过程中加以指导, 提些建议, 做些补充, 但一定要让他们自己想, 自己说, 只要他们说得有道理, 就加以肯定, 让班委体会老师对自己的信任, 从而增强自信, 能更加积极主动的工作。
方法引导:引导班干部学会怎样干。
在班干部中, 劳动委员是最累最苦的一个差事, 刚开始我班的劳动委员每个组的值日都缺不了她亲力亲为地干活。观察了一段时间后, 我找到她, 给她讲了一个故事:
一个人去买鹦鹉, 看到一只鹦鹉前标:此鹦鹉会两门语言, 售价二百元。另一只鹦鹉前则标道:此鹦鹉会四门语言, 售价四百元。该买哪只呢?两只都毛色光鲜, 非常灵活可爱。这人转啊转, 拿不定主意。结果突然发现另一只鹦鹉, 标价八百元。这人赶紧将老板叫来:这只鹦鹉是不是会说八门语言?店主说:不。这人奇怪了:那为什么会值这个价钱呢?店主回答:因为另外两只鹦鹉叫这只鹦鹉老板。
一个班干部并不是一个什么事情都亲自去做的人, 而是能够调动所有的同学去做事的人, 这就是做班干部的方法。看着她会心地笑了, 我感觉谈话起到了效果。果然后来的工作中, 她想了好多办法, 不仅让自己轻松了, 还让值日的同学增强了责任意识。
做事思路和方法是第一位的, 对于高中学生, 他们已经有自己独立的意识和思考能力, 如果指导他们掌握恰当的工作方法, 不仅班级工作的开展顺利有效, 而且班干部的成长也是快速健康的。
(二) 常规事常规做, 创意事争着做
每个班都有一大堆常规工作, 如果我们事事做, 自然成了“保姆”, “常规事就要常规做”, 只要安排到位、得当, 这些工作班干部都能够做好。因此我采用了明确分工, 责任到人的办法。
在管理中我们班的班委会共同制定了明确而细致的分工, 这样每个人都有自己的职责, 同时又是一个和谐的整体。规定每周开一次班委会, 每一个月开一次总结会, 总结交流管理经验和不足, 这样每一个班干部都有事可做, 而不是仅仅等待布置事情去做。
当然做好常规工作不是目的, 一个班集体要有好的发展, 必须有好的点子来带动, 有好的创意来开展工作。因此, 在班干部会上, 我给学生们讲了美国麦考尔公司董事长如何在不到3个月时间, 让一堆废料变成了350万美元现金, 实现了每磅铜的价格翻了1万倍的故事。
一个人的潜力是无穷的, 只要我们能够挖掘其潜力, 什么事情他们都会高效地完成。学生通过这个故事受到启发, 之后每个人都努力开展起了自己认为有创意的工作。比如, 学习委员把光荣榜做成“名人”集, 在学习中取得优异成绩的和有显著进步的学生, 可以被收集到这个“名人”集中, 贴上照片, 写下自己的座右铭和下一步要努力的目标;生活委员为了调动大家的节约意识, 发动一部分同学给大家表演有关环保的公益节目。
这些创意工作不仅给班级带来了活力, 而且增强了班级的凝聚力, 更重要的是班干部在活动中得到了锻炼和磨砺, 提高了自身的能力。
(三) 树立干部信心, 提升干部威信
作为班干部, 要有一定的威信和感召力。班主任不仅要注意培养班干部工作能力, 而且要给班干部树立信心, 提升威信, 以增强群体凝聚力。
如何增强班干部的信心呢?我采用的是激励的方法。
1. 信任式激励。
对班干部表现出充分的信任情感, 激起他们的工作热情。例如, 学习委员闫绍峰大胆提出并采用了学习小组制度, 我对此表示鼓励和称赞。这种信任对学生是莫大的鼓舞。
2. 愉悦式激励。
表扬是情感激励的手段, 由表扬所产生的动力是无穷的。在我们班的墙报上, 有每一个班干部设计制作的光荣榜, 这里有他们亮点的展示, 这一举措使得他们的工作积极性大大提高。
3. 放权式激励。让班干部充分使用个人所担角色的权力, 我们只作检查, 协调指导, 增强他们独立工作的能力。
这些激励措施, 使得班干部信心大增, 工作做得成功了, 威信也就不立自立。
三、利用班干部
对班干部的使用, 是减轻班主任工作至关重要的一环。我分为三个大的体系:班长全面负责, 主要召集卫生委员、生活委员、体育委员, 对上周的情况以书面的形式做出总结;学习委员牵头, 召集课代表, 把一周当中同学们作业的完成情况、授课的进度、课堂的反应等方面也以书面的形式做出总结;团支书除完成学校交给的团的工作外, 召集组织委员和宣传委员, 对一周中班级的总体情况作出总结。这样我对班级一周的情况就有了一个较为全面地把握, 工作更有针对性。
高中学生正处于青春期, 叛逆心理也比较严重, 有时候会发现你很真诚地想帮助一个后进生, 最后却吃了个“闭门羹”, 很难走入他们的心灵, 他们不愿与你交流, 可能仅仅因为你是老师, 所以我就尝试利用班干部转化后进生。我所任教的班级有一个男生叫胡培烨, 很腼腆, 是一个学生基础较差、自制力不强的学生, 一次犯了个小错误, 我想找他谈谈。可是刚一进办公室这个学生就眼睛红红的, 交谈中得知他对班委张欢非常信任。于是后来我找到张欢, 告诉他我希望他能利用胡培烨对他的感激和信任, 将他引向好的发展方向, 帮助他走出困境, 实现成功的转化。后来经过我和张欢的共同努力, 胡培烨已经能自觉地要求进步, 小毛病也少了。
