花卉欣赏课程论文（通用7篇）
——花卉欣赏课程论文
姓名：贾祥洋学号：201011030117序号：80专业：10城规
花卉：花是植物的繁殖器官，卉是百草总称。花卉的狭义概念是指艳丽多彩，千姿百态，气味芬芳的花花草草。主要指草本花卉。一．花卉在生活中的意义
（1）花卉是美化环境、丰富人民生活的活材料；
花卉具有品种繁多、株形整齐、色彩丰富、观赏期长、生产周期短等特点。（2）花卉有提高环境质量，增进身心健康的功能；
栽种花草能改善环境，包括调节温度和湿度、遮荫、保持水土不流失：花卉能吸收二氧化碳，放出氧气，净化大气：吸收并阻挡噪音污染：通过滞尘使空气清新怡人：花卉还能抵御和吸收二氧化碳、氟化氢等多种有毒、有害气体：水生植物能保护水质：另外，绿色植物还有保护视力的作用。（3）.花卉能增加经济效益；
花卉中有不少是既有观赏价值，又有经济价值的品种，如牡丹、月季、凤梨等。随着人们生活水平的提高，花卉的社会消费日益上升；而且栽种花卉通过出口，还能争创外汇，获得较高的经济效益。（4）花卉可增进友谊
在各种交往和旅游事业的发展中，花卉是不可缺少的。在迎宾、节日及演出时，都用鲜花来表达友情。目前，给亲朋好友送鲜花已经成为一种时尚。总之花卉运用于生活之中，让平淡的日子变得多姿多彩，整天忙于工作学习，疲惫的身心得到舒缓，压力得到释放，生活变得更有乐趣。美的境界给人一种享受，花卉装饰的世界让美变得清爽淡雅，富有生机。其次，我们来说：花卉与人类健康的关系 二． 花卉植物能改善和保护环境 1．花卉植物是空气的“净化器”
根据有关资料报道，每天每人呼吸新鲜氧气约为人体重量的百分之一，大约需100平方米的绿色植物光合作用提供新鲜氧气。由于空气污染越来越严重，对人类有害的气体约有100多种，其中危害严重的有二氧化碳、二氧化硫、氟化氢、氯气等。花卉植物是空气的“天然净化器”，有许多花卉植物具有吸收有害气体、净化空气的能力。例如：山茶花的叶片可以净化空气，具有很强的抗污染能力，在有害气体的环境中，能生长发育，开花结果；杜鹃、月季等对二氧化硫具有较强的吸收能力；玫瑰、柑橘、紫茉莉等能吸收氟化氢；山茶、翠菊等能吸收氯气。科学研究表明，花卉植物又是“天然的灭菌器”。如松科植物、桉树等分泌出的杀菌素，可以杀死痢疾、肺结核、伤寒等病菌。
茂密的花草树木，一方面能滞留大量灰尘，从而减少空气中细菌的数量；另一方面有许多植物的根、茎、叶等能分泌出抑制和杀灭各种病菌的物质。又如吊兰能吸收室内的一氧化碳、甲醛。目前空气中的许多有害气体只能靠绿色植物吸收和转化，并且绿色植物吸收二氧化碳，放出氧气，既能保证人和动物对氧气的需要，又能调节空气成分，从而起到净化空气的作用。
2、花卉植物是“天然消噪器” 茂密的花卉、树木有吸收和隔挡吵闹声的作用。据报道，绿化的街道比无绿化的街道可以降低噪声8分贝至10分贝。森林中成片的树木、花卉可降低噪声26分贝至43分贝。这是由于树木、花卉表面的气孔和粗糙的毛能有效地吸收各种噪声。
3、花卉植物是“天然的空调器”
人们常说：“大树底下好乘凉。”在炎热的夏季，花草、绿叶植物通过叶片蒸发水分，以降低自身的温度。据报道，夏季绿地的气温比非绿地的气温低3至5摄氏度。绿色植物又能有效地消除太阳辐射热，因此，搞好绿化有力于人们的身心健康。
4、花卉的芳香可以调节情绪和治疗疾病
玫瑰花香可使人身心快乐；橘橙味能发起人奋发向上的激情；丁香的香味使人安神沉静，又可以治疗牙疼；水仙花的香味清幽高洁，使人感到温馨缠绵；茉莉花的香味提神醒目，使人感觉轻松舒畅；天竺葵的香味有镇定神经、消除疲劳、促进睡眠的作用，有助于治疗神经衰弱；薰衣草的香味可以治疗哮喘；菊花可以治疗感冒，花香可以增加大脑只能活力；兰花幽香清雅，历来被誉为“国香”，可称为“天下第一香”。
玫瑰花里含有300多种化学成分，如芳香醇、蜷脂肪酸、酚、碳酸和它的衍生物，含香精的油和脂。它们可以加工成玫瑰油膏，可用于化妆品、食品、制药及高级香烟等。
5、花的色彩可增强身体的免疫机制，使人精神焕发
欣赏花的色彩可得到美的享受，花卉的各种纷繁变幻的艳丽的色彩，如红、橙、黄色的鲜花给人以热烈、辉煌、兴奋、温暖的感受；青、绿、蓝、白色的花给人以清爽和宁静的感觉。绿色的花可以消除焦虑、稳定情绪、使人心情舒畅。鲜红色的花能增加病人的食欲；浅兰色的花对发高烧的病人有良好的镇静作用；橙色的花对呼吸系统有益。不同的花有不同的花语，不同颜色的花代表不同的意义。
白色是纯真的颜色，给人感觉干净、神圣无邪，代表纯洁高雅。紫色能让人感觉华贵，富有罗曼蒂克，代表庄严、高贵、浪漫、神秘。黄色给人以轻快、明朗、活力、期待的感受，代表活泼、快乐、希望。绿色使人的精神和心情松弛，能给人清凉、安静的感觉。代表沉静、理智、谦虚。红色给人以火热、热情、喜气洋洋，代表热情、兴奋、喜悦。兰色使人感觉深远、清凉、开阔，代表宁静、深远。
三、花卉用途广，经济价值高
1、花卉可用药
根据有关资料表明：鲜花含有极丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸、多种维生素及铁、锌、镁、钾等微量元素。同时还含有某些延缓人体组织衰老的激素和抗生素等。可食花卉具有保健、疗效的功效。
菊花能明目养肝，月季花活血消肿，茉莉花能长发强肌，梅花能养神去痛，李花能润燥化痰，桂花能治腹痛、牙痛、口臭、食欲不振等。桃花能治大便不畅通、脚气等。芦荟含有多种氨基酸、葡萄糖、维生素、17种微量元素，含较高的锌和硼，含芦荟素和芦荟泻素等具有药理的物质，作为保湿剂和柔软剂可用作化妆品，对烧伤和外伤也有治疗效果。
2、花卉可制作花茶
花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰；既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香；冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡；花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。
自古以来花茶就是爱美女士的最爱，《本草纲目》记载：花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经，有平肝、润肺养颜之功效；近代医学证明，长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等。因花茶品种繁多，功效不同，大家要针对自身来购买调理的品种。
如玫瑰花茶的功效是：玫瑰花降火气，可调理血气、促进血液循环、美颜美容，且有消除疲劳、保护肝脏、胃肠的功能；玉兰花茶的功效：玉兰花富含类黄酮及精油成分，玉兰花茶有止咳、祛痰功效；薰衣草花茶的功效：薰衣草可松弛神经、帮助入眠，是治疗偏头痛的理想花茶；茉莉花茶的功效：茉莉花茶有提神功效，可安定情绪及舒解郁闷；玳玳花茶的功效：玳玳花略微有点苦，被誉为“花茶小姐”，可镇定心情，解除紧张不安，主治胸中疲闷、呕吐少食；金盏花茶的功效：金盏花对消化系统溃疡及淋巴结炎有极佳的疗效，有助于缓解经痛，非常适合女性饮用；菩提花花茶的功效：菩提花可以减轻感冒，有助于治疗神经衰弱、降血压及防止动脉硬化；紫罗兰花茶的功效：紫罗兰有助于治疗呼吸系统疾病，也可以解决因蛀牙引起的口腔异味。
虽然花茶有很多的功效，然而医学研究表明不少花茶具有药用价值，与其他中药一样有副作用，饮用不当会造成不良的后果。如红花具有活血化瘀的作用，但若用法不当，会造成经血不止或心脑血管疾病，尤其是孕妇会导致流产。因此在决定长期饮用前，最好能找中医咨询，以免保健不成反致病。
四、有些室内花卉损害健康疑致癌
圆滚滚的小金橘、粉粉的洋甘菊、艳红的虎刺梅······这些花卉在家庭种植中十分普遍，但专家却发出了警告：并非所有植物都胜任室内“空气清新器”职责，有些植物本身“疑似”有害人体健康，有些植物根本无法在室内生存。因此专家告诉我们挑选室内种植植物一定要慎重。
优美的鸢尾花、曼陀罗花常常被作为家庭装饰用花，但是这些花的名字却在最近出现在一份“黑名单”中。有关专家提出，在城市里常见的花草树木中，迄今为止发现有18个科的52种花木含有促癌物质，虽然通过嗅吸植物气味直接致癌的可能性并不大，但是这些气味分子可以促进已有的癌细胞生长繁殖。
专家的通过实验，证明这些致癌植物中含有一类病毒早期抗原诱导物，可以诱导EB病毒对淋巴细胞的转化，并能促进由肿瘤病毒或化学致癌物质引起的肿瘤生长。目前，致癌植物诱发鼻咽癌和食管癌的实验已得到证实，而且种植过此类植物的土壤中，都被检测出含有致癌病毒和化学致癌物的激活物质，并会影响周边的其他植物。四．花卉与人类健康
花卉是大自然赐予人类最美好的东西之一，其种类极多，范围广泛。可以净化环境，绿化环境，美化环境，还可以陶冶情操。本文通过花卉和人类生活之间大的方面阐述，大致的介绍了花卉和我们健康生活的关系。
世上花卉种类繁多，既可以绿化、美化环境，增加局地小气候，又可以令人赏心悦目，自然有利于人们的身心健康，给人予美的享受、美的熏陶和美的启迪；特别的是在森林般的硬质建筑物里的都市人们，鲜花绿草的环境能使人们感觉干净、轻松、愉悦和舒畅。花卉与人类的生活可谓息息相关，在各个方面都有花卉的踪影。
最先想到花卉与人类的关系当然是家庭装饰和美化环境，随着人们物质生活和精神文明的提高，人们用花来陶冶情操，修身养性日趋普遍。以前，花鸟市场中以老年人为多，而现在，爱与花卉相处的不仅是年老的，许多年轻人也加入此行列。花卉已悄悄地步入都市人的生活。城市里的绿化带、马路两边，节假日等一些喜庆日子，都少不了花卉的装饰，美化城市，增添节日气氛，花卉还能花卉能给人们创造一个幽美、清新、舒适的工作、生活和休息的环境，给人以美的享受。在喧嚣的都市里无疑给人增添一种别样的的风趣。在房子里摆上几盆盆栽，既可以净化家中空气，又可以在下班后休闲时浇花修剪一番，在劳累后能如此给人一种美的享受。而在热闹喜庆的日子里，美丽鲜艳的花卉更是增添不少气氛，让人们在节日的喜庆里心情更加美好，更对美好的未来充满希望。
花卉还与人们的健康有关，俗话说“身体是革命的本钱”，可见一个健康的身体是多么的重要啊，而花卉呢就与我们的身体健康有着重大关联，科学研究表明，鲜花含有极丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸、多种维生素极多种微量元素，同时还含有某些延迟人体衰老的激素和抗菌素等。可食花卉不仅具有强烈的美学色彩，而且还具有保健与药疗之功效。如菊花能明目养肝，芍药能行血中气，月季花活血消肿，茉莉花长发强肌，梅花养神去痛，梨花润燥化痰等。鲜花食品可延年益寿，长寿之乡的高加索山民以万寿菊鲜花作为家常食品，因此，当地人的长寿秘诀被认为与食用万寿菊鲜花有关。慈禧太后为求长生不老，常以荷花、玫瑰花等鲜花为食。可食花卉还含有纤维素和花色素等，纤维素能够促进肠胃的蠕动，对肠壁有一定的清洁作用，有助于防止肠道恶性肿瘤的发生。纤维素和花色素被人体吸收后能够消除身体内部具氧化破坏作用的自由基，可以延缓衰老，防止和减少心血管疾病及癌症的发生。因此鲜花食品是真正意义上的“绿色食品”。
花卉不但与人们的身体健康有关，还与人的身心健康有关，这主要与花香有关，花香能使人愉悦、心旷神怡。独占三秋的桂花的香气飘远轻溢，有解郁、清肺、辟秽之功能；兰花的幽香，能解除人的烦闷和忧郁，使人心情爽朗；天竺葵的香气，具有平喘、顺气的功效；郁金香花的香气能疏肝利胆；槐花油可以泻热凉血。目前已发现有几种鲜花的香气，对治疗心血管病、气喘、高血压、肝硬化、神经衰弱和失眠等病有明显的治疗效果。所以当今世界上已出现了“香气”学。长期用眼用脑的劳动者若经常面对一丛绿色的盆景，翠嫩欲滴，沁人心肺，顿时会消除心身疲劳。此外，白色花卉令人见之感到神圣纯洁、宁静消暑。而红、橙、黄诸色则使人精神亢奋热烈，心旷神怡。人们若有机会经常观赏山色、花园或庭院，室内为绿色烘托的各型各色的朵朵花卉，其乐无穷、其益大焉。
当然少不了人们之间通过互相赠送花卉来表达情感这一话题，这就与花的象征有关，如今，馈赠鲜花、插花已经在国内流行。虽然赠送鲜花是抒情表意之事，其中也有不少学问。国家和民族的习俗不同，送花亦有忌讳，不可生搬硬套。每一种花都有某种生活含义，蕴藏着无声的语言。因此，什么时令，给什么人送花，应该送什么花，都有讲究。否则，就可能闹出笑话和造成误解。在国际上有许多花卉被公认有一种特定的象征和“花语”，也就是“花的语言”，根据“花的语言”来送花，比如：祝贺友人生日，宜送石榴花、象牙花、大红月季花，这些花通常象征火红年华，前程似锦。但对长辈就应该选用长寿花、龟背竹、百合花、万年青、报春花等具有延年益寿含义的花卉；祝贺结婚的，要选用玫瑰、百合、郁金香、香雪兰、扶郎花等。至于新娘披纱时所用的捧花，还可适当加入一两枝满天星，将会更加华丽脱俗；热恋中的青年男女，一般是互送玫瑰花、蔷薇花或桂花。这些花美丽、雅洁、芳香，是爱情的信物和象征。等等，此外，花色为红、橙、黄、紫等“暖色”和花名含有吉兆的花卉大多可用于喜庆事宜。若白、黑、灰、蓝等“冷色”和花名含有贬意的花大多用于伤感事宜。
在现代社会，花卉更成为交往中的一种高雅礼品。这就是在我们交往中花卉还能体现一种礼仪，花卉在礼仪交往中的作用随着社会文明程度的加深而越来越大，并成为社会交际中的一个重要工具。花卉在礼仪交往中主要有以下几种应用形式：花束（主要使用各类包装纸、丝带等配材，对组合好的鲜花进行各种不同风格的包装，单手可握，双手可捧。可用于迎送客人、访友、庆典仪式上的献花、馈赠礼品、结婚等场合。）、花篮（可用于馈赠礼品、舞台摆放、厅堂装饰、庆典开幕以及追悼会等场合。）、花插（可用于办公室、餐厅、接待处、饭店前台、会议室等场所）、装饰花（一般用于出席各类大型集会、重要会议、晚会、开幕式、结婚典礼等场合佩戴于胸前、头上、腕上。只需较少的花材和配叶，制作出典雅大方的花型，起到装饰的效果）、和礼品盆花（主要应用于拜访亲戚、朋友时作为礼品）。
此外还有许多与我们生活有关的，比如养生、保健甚至还与风水有关，可以花卉在生活是多么的重要啊。
二、课程定位
《花卉生产技术》是园林、园艺技术专业的专业核心课程之一。本课程实践性强, 内容广泛, 涉及花卉生产过程中的各种技术。本课程以“产、学、研相结合”为切入点, 通过“项目教学做一体化”的教学模式设计教学环节, 加强单项技能训练, 培养学生从事花卉繁殖、花卉生产管理和花卉应用等工作的职业能力和职业素养。
前导课程有《植物学》、《园林生态学》、《植物病虫害防治》等, 后续课程有《插花与花艺设计》、《园林规划设计》、《园林工程施工与管理》、《植物造景》等。该门课程理论知识和实践技能的学习既为后续专业课程的学习打下良好的理论基础, 也使学生毕业后能胜任园林企业专业技术岗位的工作, 还为学生通过花卉园艺工等技能证书的考核起到良好的支撑作用。另外通过课程中对方法能力和独立工作能力的培养, 使学生具备再学习和一定的独立工作能力。
三、课程设计思路
1. 以职业能力培养为重点, 根据职业岗位实际工作任务和工作过程, 逆向设计课程体系。
课程开发改革由整合课程向“基于工作过程”的课程开发转变, 构建工作过程导向的课程体系, 遵循情境性和人本性课程开发原则。
2. 以企业真实工作项目为载体, 构建“工学结合”理念的课程模块。
3. 在实践教学中以“项目教学”为切入点, 以“项目驱动”为主线, 将自主策划、任务分解、“教、学、做”和总结有机结合, 加强技能培养。
4. 改革创新教学方法和手段。
5. 加强综合素质的培养。
四、课程目标
1. 知识目标。
能识别常见的花卉;能熟练进行花卉繁殖育苗操作;能熟练进行花卉周年生产种植技术;熟练进行不同花卉定植、间苗、肥水管理、整形修剪、病虫害防治等养护管理工作;熟练进行花卉设施栽培管理;会进行鲜切花栽培、养护管理、采收、包装、保鲜运输等工作;熟悉花卉租摆业务;掌握花卉在园林绿化中的应用。
2. 能力目标。
能够举一反三, 从某一种花卉的栽培养护管理技术中找出共性, 归纳总结这一类花卉生产管理方法;能理论联系实际, 积累花卉工厂化生产和园林绿化中花卉应用的实际经验。
3. 素质目标。
具有良好的职业道德、敬业精神和环境保护意识;能自主学习新技术、新知识;具有良好的团队协作能力;具有吃苦耐劳和克服生产中遇到的困难的优良品质。
4. 证书目标。取得国家高级花卉园艺工的职业资格证书。
五、教学内容与学时安排
六、教学条件
1. 课程教学团队
2. 校内外实习实训条件
校内实训条件:花卉一体化实验室、河南省农业高新科技有限公司
校外实训条件:河南富景生态旅游开发有限公司、新乡县绿园园林绿化有限公司、陈砦花卉市场、河南省晨明生态农业科技股份有限公司、郑州市绿博园。
3. 教材及参考书
教材:韩春叶.王淑珍主编花卉生产技术.中国农业大学出版社, 2013。
参考书:曹春英主编.花卉栽培.北京:中国农业出版社, 2011。
4. 其他课程资源
贾稊主编.现代花卉实用技术全书.北京:中国农业出版社, 2004;《植物杂志》杂志;《中国花卉盆景》杂志;《中花园艺》杂志等。
七、实施建议
1. 教学模式
以“工学结合”为切入点, 根据课程内容和学生特点, 合理设计与创新教学模式, 实施工学交替、任务驱动、项目导向, 课堂与实习地点一体化的教学模式。
建设花卉实训基地。“随讲、随学、随练”, 理论与实践紧密结合。
在教学实训中, 建立工作小组, 为学生营造了开放、自由、宽松的学习氛围, 培养学生的创新能力, 建立弹性化的小组教学。有利于学生职业角色的定位, 开展体验性学习, 促进学生职业能力发展。也有利于学生团队协作精神的培养、创新能力和组织能力的锻炼。
2. 教学方法与手段
(1) 项目教学法:以实际项目为目标, 整个教学围绕任务的解决展开, 突出知识的应用性, 引导学生自主思考, 有针对性选择与专业或岗位相关的学习模块。
(2) 现场体验式教学法:课程实践部分采用现场教学的方式进行, 通过到实践基地参观, 让学生掌握现场生产工艺、流程。
(3) 现代教学手段的应用:多媒体的使用, 使学生学习更加直观;建设校内精品课程网站, 将课程的教案、课件及其他相关资料等全部上网, 实现开放式教学。
3. 考核与评价
采用项目评价的评价过程, 注重学生表现和学习过程的评价, 评价学生应用知识的能力, 侧重学生的职业能力考核以及职业道德考核。
关注评价的多元性。进行学生自评、小组评价、教师评价和企业评价相结合的方式来进行学生成绩的最终评定, 提高学生学习积极性以及重视学习各环节的考评。
参考文献
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[2]刘成, 张雨, 赵绪东.2010年3月19日沙尘暴天气过程诊断分析[J].百家论剑, 2010年第13期;418.
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[4]保广裕, 高顺年, 戴升.西宁地区沙尘暴天气的环流特征和预报着眼点分析[J].青海气象, 2001年第4期;2-6.
【关键词】江苏中职；果蔬花卉生产技术专业；课程标准
【中图分类号】G714 【文献标志码】A 【文章编号】1005-6009（2016）34-0041-03
【作者简介】田妹华，江苏省常熟中等专业学校（江苏常熟，215500）教师，副教授，主要研究方向为农业职业教育。
从2013年9月起，我省中职校果蔬花卉生产技术专业全面试行《江苏省中等职业教育果蔬花卉生产技术专业指导性人才培养方案》。依据此方案，在江苏省教育科学研究院顶层设计的课标总体框架下，课标开发小组于2016年4月完成五门专业核心课程标准开发。新课标由课程性质、学时与学分、课程设计思路、课程目标、课程内容与要求、实施建议等部分组成，坚持职业教育课程教学改革方向，体现课程设计的基本思想与价值取向，支撑高质量的课程教学。
一、课程性质分析
课程性质主要阐述清楚这是一门什么样的课程，以“蔬菜生产技术”为例，其课程性质规定为：本课程是江苏省中等职业教育果蔬花卉生产技术专业必修的一门专业技能方向课程，是在“植物与植物生理”“植物生产环境”“植物保护基础”“设施园艺”等课程基础上，开设的一门实践性较强的专业核心课程，其任务是培养学生从事蔬菜栽培工岗位的职业技能和职业素养，为后续“有机蔬菜生产”“蔬菜病虫害防治”等课程学习奠定基础。其中“必修”“专业技能方向课程”阐明课程类型，说明该课程是为保证学生基本学力而开设的对接企业岗位需求的课程。“在……课程基础上”“为后续……课程学习奠定基础”，说明该课程与前导平台课程及后续方向课程之间的关联；“一门实践性较强的专业核心课程”，说明该课程是课程体系中居于核心位置的具有生成力的课程，课程内容来源于生产一线的实际经验，学习内容直接应用于实践。“培养学生从事蔬菜栽培工岗位的职业技能和职业素养”，说明课程的本质是育人，同时体现职业教育的个体谋生功能。
二、学时与学分分析
课程的学时与学分严格依据本专业人才培养方案确定，1学时为45分钟。按照《教育部关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》（教职成〔2009〕2号）规定：一般16～18学时为1个学分。果蔬花卉生产技术专业四门技能方向课程“果树生产技术”“蔬菜生产技术”“花卉生产技术”“食用菌生产技术”均为174学时，11学分。明确学时与学分，便于学校安排课表，给学生提供四个方向课程的选择，让学生根据个人兴趣、自身条件与发展需要，按照学校课程安排，制订个人的课程学习计划，选择适合自己的课程。技能方向课程体现课程民主化与人性化的价值追求，为学生的个性发展创造条件。
三、课程设计思路分析
课程设计首先描述出课程的愿景，直接体现教育理想与旨趣。以“蔬菜生产技术”为例，引领课程设计思路的是：“本课程体现以服务发展为宗旨、以促进就业为导向，按照立德树人的要求，突出核心素养、必备品格和关键能力，高度融合蔬菜生产过程中职业精神的培养，兼顾中高职课程衔接。”其基本理念突破了技术理性单一旨趣对专业知识的束缚，把学生置于主体地位，体现以人为本，关注学生专业发展和可持续发展，满足学生阶段发展需要，奠定学生终身发展的良好基础，彰显课程与人、课程与课程之间的互动关系。通过课程充分达成每一个学生作为人而存在着的美好愿景，为学生选择未来生活和职业道路做好充足的准备，体现课程培养人的价值追求。
课程目标的设计依据人才培养方案中确定的培养目标、综合素质和职业能力，按照“知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观”三个维度，围绕果蔬花卉生产、管理、技术服务等工作岗位要求，结合学生职业生涯发展而确定。三维目标在具体的实施过程中是一个有机的整体，体现《教育部关于深化职业教育教学改革 全面提高人才培养质量的若干意见》（教职成〔2015〕6号）中提出的坚持立德树人、全面发展的基本原则。
课程内容的设计根据“江苏省中等职业教育果蔬花卉生产技术专业岗位职业能力分析表”，依据课程目标、岗位需求，对接四级果树、蔬菜、花卉、菌类园艺工职业资格标准和行业企业果蔬花菌生产技术规程而确定。强调课程的内容与时代、生活紧密联系，以适应社会的要求，侧重实践性与职业性。
课程结构编排的设计按照理论教学与实践训练并重的原则，以具体果蔬花菌生产流程为主线，根据果树、蔬菜、花卉、菌类园艺工岗位典型任务设计学习任务，突出育苗技术、定植技术、田间管理技术等职业技能，将专业理论知识、专业技能和职业素养有机融合，体现基于工作过程的项目课程体系。
四、课程目标分析
课程目标是教育意图，是人才培养目标在课程领域的具体化。果蔬花卉生产技术专业课程目标依据本专业人才培养目标、职业岗位、职业技能、综合素质和职业能力的要求，参考国家职业资格标准，从知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度明确学生在学习某门课程后应达到的状态和发展水平。以“蔬菜生产技术”为例，其课程目标为：学生通过学习本课程，掌握主要蔬菜的生物学特性、生产季节与茬口安排，能够按照市场需求制订并实施蔬菜生产计划，依据规范的生产流程与管理技术，独立或协作解决蔬菜生产中的常见问题。依据总体目标，能形成如下核心素养和关键能力：能识别常见蔬菜并进行分类，了解其形态特征与栽培习性；能熟练进行蔬菜生产种植设计、播种育苗、定植与栽培管理；能从某些蔬菜的生产管理中找出共性，归纳总结出这类蔬菜的生产管理技术；具有独立思考、获取资源、分析问题、解决问题的能力，能独立或协作解决蔬菜生产中的常见问题；具有规范操作的职业习惯，吃苦耐劳的职业精神，质量、安全与环境保护的意识。课程目标也是确定教学内容、实施教学过程、进行教学评价的依据。
五、课程内容与要求分析
果蔬花卉生产技术专业技能课程大多需要通过理实一体化进行教学，因此，整个专业课程体系以项目课程为主，即以项目为中心，每个项目包括若干个教学任务；在此基础上，选择、组织课程内容并提出相应要求。这是一种以完成工作任务为主要学习方式的课程模式，将纵向的脱离职业领域且缺乏沟通的学科课程体系打破，向职业回归。以“蔬菜生产技术”为例，整个课程共有12个项目，具体为：蔬菜生产入门、瓜类蔬菜生产、茄果类蔬菜生产、豆类蔬菜生产、白菜类蔬菜生产、根菜类蔬菜生产、绿叶菜类蔬菜生产、葱蒜类蔬菜生产、薯芋类蔬菜生产、水生蔬菜生产、多年生蔬菜生产、芽苗菜生产。除了“蔬菜生产入门”这个基础项目外，其他项目都以生产某类具体的蔬菜划分。课程的实施要求把职业实践过程设计成学习过程，学习过程在职业情境中展开。每个项目按照蔬菜实际生产过程分成与工作任务相对应的四个具体学习任务，每个学习任务下的课程内容及要求的基本参照点是工作任务中的职业能力，按照学生认知规律和技能形成特点，通过工作任务引领专业知识，把实践知识、理论知识与实际应用情境结合在一起。通过学习任务细化，将有关的职业资格标准考核内容有机嵌入项目课程中，与国家职业资格标准及行业从业标准相衔接。让学生独立或以小组形式自主完成信息与资源的收集；根据市场需要合理选择品种、确定生产季节与茬口安排，制订生产计划；实施生产任务；对生产技术进行归纳等完整的工作过程，完成生产技术报告。在整个任务完成的过程中，学生不仅获得综合职业知识，更形成了核心素养与关键能力，实现从单纯的知识与技能学习走向综合知识和技能的获取以及综合素质的提高。
六、实施建议分析
果蔬花卉生产技术专业课程标准中的实施建议有“教学建议、评价建议、教材编写和选用建议、课程资源开发与利用建议”四个部分。
教学建议强调了要贯彻“以学生为中心”的教学理念，发挥教师的主导作用，突出学生的主体地位，以学生能力提高为目标，创设理实一体化的教学情境，体现任务驱动、行动导向，实行做中学、做中教，强化教育教学实践性和职业性，促进学以致用，用以促学，学用相长，这些都是对教学过程中教学关系和教学情境构建的建议。考虑到配合农时农事，项目课程的实施可根据不同地区、不同生产季节灵活安排，推进专业教学紧贴生产实际。具体课程的教学内容可结合地域特点、产业发展趋势，及时补充新品种与新技术，推进专业教学紧贴技术进步。同时，果蔬花菌生产操作规范、农产品质量安全与环境保护等内容可有机融入相应教学任务中，培养学生良好的职业道德、职业素养，落实立德树人的根本任务，把提高学生职业技能和培养学生职业素养高度融合，关注学生的全面发展。对于教学组织形式，建议分组教学和集中教学相结合，充分运用视频、动画、图像、多媒体课件等信息化教学手段，呈现以往学校情境中难以呈现的内容，提高教学质量和效率。
教学评价是对教学实施效果的检测，是判断学生是否达到课程学习要求的手段。评价建议强调树立正确的教学质量观，突出评价的导向、教育与激励的功能，强化评价的诊断和发展功能，弱化评价的甄别和选拔功能。注重定性评价与定量评价结合、过程评价与结果评价并重；注重评价主体多元、方式多元、内容多样，构建与课程目标相一致的多元评价体系，力争使之促进学生的学习，有利于教师的判断和决策，及时给教学提供反馈。对果蔬花菌分类、生育周期、生物学特性等理论性较强的知识，依据课程目标要求，主要采用笔试评价；对具体果蔬花菌生产技术、田间管理操作技能的检测，依据企业生产技术规程和四级园艺工职业技能鉴定标准，主要采用观测、现场操作评价。同时，评价应紧扣核心素养和关键能力，结合课程特点，全面评价学生的学习情况，既要重视知识和技能的获得，更要重视发现、分析与解决果蔬花菌生产过程中实际问题的能力与核心素养的形成。注重评价结果的应用，客观告知学生需要改进的方面，及时与学生商讨改进的方法与途径。对学生的创新思维与实践要充分肯定、有效引导。
教材编写和选用必须依据本专业课程标准，教材内容的选择应注重吸收果蔬花菌生产行业的新品种、新技术，对接岗位要求、园艺工职业资格标准和企业生产技术规程，将有关的品种选择、生产季节与茬口安排、实用生产技术等知识与技能有机融入各教学任务中，并渗透优秀企业文化和产业文化。需要强调的是，教材的内容不应是对现有学科知识的重新剪裁，也不能笼统地罗列大块学科知识，要精心设计项目活动，开发新的课程内容体系，在分析学科知识时深入到具体的知识点，并以此为生长点，提高项目的能力训练价值。同时，教材内容的编排要具有开放性和弹性，在保证项目内容完整性和系统性的基础上，为学校和教师拓展、开发内容留下空间。教材呈现方式应符合中职生的年龄特征与认知规律，图、文、声、像配合得当，体现可读性、趣味性与直观性。
课程资源是课程内容的要素来源和课程实施的条件来源，大自然有充足的果蔬花菌资源，本专业应充分开发自然课程资源，体现课程形态的生活化、社会化和实用化。教师、行业企业专家是重要的社会课程资源，建议教师不断接受新知识、新方法和新理念，加强专业学习和企业研修，提高专业实践技能和教学能力。跟踪企业技术进步、产业结构和劳动组织的变化，吸引行业企业专家参与课程开发，深化校企协同育人。配全课程教学相关现场的物质资源，包括课程标准与教材文本、工作任务书或工作手册、实训指导书、实训基地、栽培设施、材料与用具等。开发和广泛运用信息化课程资源，配备课程必备的电子读物，及时开发、补充、更新和延伸数字化教辅资料，建立动态、共享的课程资源库。总之，课程资源开发应结合教学实际，在满足教学基本需求的基础上，力求丰富课程内容、推动教学改革、提高教学效能，促使学生提高主体意识、增强学习兴趣、提高学习能力。
七、课程标准实施建议
课程标准作为对学生接受职业教育后预期结果所做的一种基本规范与质量要求，不仅是课程教与学的依据，更为教材编写、教学、学业评价和考核提供了纲领性文件。我省中职专业课首批课程标准已研制完成，其科学性与可操作性有待检验，需要经过实施和评价过程，进一步修订与完善。
教师是课程标准的直接实施者，他们的实施行为直接决定着课程标准实施的效果。课程标准的实施不是自上而下的线性路径，而是动态建构和生成的过程。因此，教师首先要认真研读课程标准，深刻领会课程标准实施的要旨，基于专业判断，对课程标准进行解构，然后再依据教学实际、教学情境，对课程标准进行重构，创造性地实践课程标准。
一、导言：
本课程的名称为《花卉栽培》，其实际内容包括欣赏与栽培两个方面。既要求学生动脑，也要求学生动手，进行实际训练，是手脑并用的一门课程。此课程针对七、八年级开放，总共4个学期，每周一（七年级）、周二（八年级）分别开课。
七年级学生侧重对花卉的认识、欣赏、养护，八年级在此基础上，开始尝试繁殖、栽培等技术。此课程是开放式教育，在教学过程中，注重学生与教师，学生与学生之间的互动，鼓励学生进行创造与发挥。在学习过程中，学生不仅可以欣赏美丽的花卉，还可以亲手种植一些自己喜爱的花草。教学不局限于教室，也让学生走出课堂，走进自然，亲近自然，感受浓厚的自然气息。
通过这门课程的学习，旨在培养学生对常见花卉的识别，审美能力以及增强保护环境，绿化校园的意识。
二、课程目标：
通过这门课程的学习，学生能够掌握以下几点：
1、识别一些常见花卉，能够说出它们的名字，初步了解一些珍稀植物。
2、能够知道一些国家的国花及中国某些城市的名花。
3、通过这门课程的学习，建立正确的审美观，提升学生的审美能力（通过插花艺术等）。
4、掌握初步的栽培技术，能够独立完成作业（栽培一些易存活的植物：吊兰，仙人掌……）。
5、增强学生爱护植物，形成绿化的意识，从而增强学生环保意识。
三、课程内容：
第一阶段（七年级第一学期）
1、理论知识：以多媒体的形式，通过观看图片和影片，使学生初步认识花卉，能够识别花
卉的种类和特点，认识中国的一些名花，适合室内栽培的花卉。
2、考察：带领学生走出教室，走入校园，观赏实物，认识花草树木。
3、实践：（1）制作花卉小标本
（2）学生以小组形式完成一本花卉手册，将收集到的资料、图片加以整理，并标
明花卉的名称，要求花卉的数量不少于10种。第二阶段（七年级第二学期）1.理论知识：以多媒体的形式，通过观看图片、视频，了解花卉的生长过程和特点，认识一
些国家的国花，和城市的市花。2.实践：（1）组花的栽培
（2）以小组为单位，自由选择一种花卉进行培养，记录其生长变化。第三阶段（八年级第一学期）
1.理论知识：以多媒体的形式，通过观看图片和影片，介绍盆栽的初步知识（包括如何摆放
可以使家居更温馨，以及对一些经典获奖作品的欣赏）。2.组织参观植物园（或金狮公园）3.实践：植物的嫁接
第四阶段（八年级第二学期）
1.理论知识：以多媒体的形式，通过观看图片和影片，介绍插花的历史和发展，以及对现代
社会文化的影响和未来趋势。2.组织参观花展。
四、教学建议：
为了使更多的学生热爱绿色植物，热爱大自然，建议各班以小组为单位，培养花卉。同时，对班级所养护的盆栽进行评比。
五、教学保障：
1.学校能够提供2间实验室或各年级一个间教室（上课需要）。2.每个教室设置花卉展示台，让学生栽培的盆栽有位置摆放。3.若宜昌有花展，学校能提供交通工具、增派陪同教师及相应经费。4.学校能够提供买材料的经费。
六、评价：
二、课程教学的基本要求
（一）理论知识方面
要求学生掌握花卉分类的原理及方法；花卉种质资源及分布特点；花卉的生态习性及花卉生长发育基本规律；花卉繁殖、栽培的原理；花卉应用的基本原则等。
（二）实践技能方面
要求学生熟练识别 250 — 300 种花卉，掌握各类花卉繁殖、栽培的方法和步骤，能够安排花卉的周年生产，能动手进行花坛、花境等园林种植设计。
三、理论教学大纲及学时分配 总论（16 学时）绪论（2 学时）
重点介绍花卉以及花卉学的定义，花卉的作用与价值以及与相关课程之间的关系，课程学习的要求和方法，激发学生学习兴趣。难点是比较几个与花卉相关的名称。0.1 花卉的定义与花卉学的研究范畴 0.2 花卉在人类生活中的作用 0.3 中国花卉栽培的历史和现状 0.4 世界花卉业的发展现状和趋势
第 1 章 花卉的分类与分布（2 学时）
重点介绍花卉植物的多样性与分布以及各种分类方法。后者是难点。1.1 花卉的分类
1.1.1 按生活类型分类 1.1.2 按栽培方式的分类 1.1.3 按观赏特性分类 1.1.4 按园林用途分类 1.1.4 综合分类 1.2 花卉的分布
第 2 章 花卉生长发育与环境（2 学时）
重点介绍花卉按其对环境因子适应性不同的分类，环境对生长发育进程的影响，环境对花卉形态建成的影响等。难点是记忆花卉对不同环境因子适应性的分类和理解光周期和春化作用对不同花卉的花芽分化的影响。
2.l 花卉生长发育与温度 2.2 花卉生长发育与光照 2.3 花卉生长发育与水分 2.4 花卉生长发育与土壤 2.5 花卉生长发育与营养 2.6 花卉生长发育与气体 第 3 章 花卉的栽培设施与器皿（2 学时）本章重点和难点：温室结构和环境特点以及适应的植物种类。难点是温室环境调控成本与花卉越夏和越冬管理以及利用设施进行花期调控的效果。
3.1 花卉保护地的作用、历史与特点 3.2 花卉保护地类型、花盆类型与特点 3.3 温室构造、类型与环境特点 3.4 各类花卉对温室环境的要求与适应 3.5 温室设计的基本要求
第 4 章 花卉的繁殖（3 学时）
本章重点和难点：穴盘育苗、分球、分走茎、分吸芽、叶插、嫁接等花卉中特有的或重要的繁殖方法及其应用。4.l 有性繁殖 4.2 无性繁殖
4.2.1 分生繁殖 4.2.2 扦插繁殖 4.2.3 嫁接繁殖 4.2.4 压条繁殖 4.3 孢子繁殖 4.4 组织培养
第 5 章 花卉的栽培管理（3 学时）
本章重点和难点：露地花卉的越冬越夏管理、温室花卉的环境控制、促成或抑制栽培的技术手段、无土栽培的种类。5.1 露地花卉的栽培管理 5.2 温室花卉的栽培管理 5.3 促成和抑制栽培 5.4 无土栽培
第 6 章 花卉的应用（2 学时）
本章重点和难点：花卉在园林中应用的基本形式、花卉材料的选择、常用的场合。6.1 花卉在园林中的应用 6.2 花卉装饰
各 论（20 学时）
各章重点和难点：各类花卉的繁殖栽培管理及应用特点，掌握重要的代表种类。第 7 章 一、二年生花卉（3 学时）
重点介绍草花良种繁育和保持种性的技术措施，识别大量花卉种类。重点介绍几个代表种的形态识别、生物学特征和繁殖、栽培与应用特点。7.1 一、二年生花卉繁殖栽培应用的特点
7.2 重要花卉栽培示例（鸡冠花、牵牛花、金鱼草、瓜叶菊）第 8 章 宿根花卉（3 学时）
重点介绍宿根花卉不同于一二年生花卉的繁殖、栽培与应用特点。难点是园艺化程度和商品价值高的花卉如菊花、香石竹的周年栽培管理与供应。8.1 宿根花卉繁殖栽培应用的特点
8.2 重要花卉栽培示例（菊花、香石竹、君子兰）第 9 章 球根花卉（3 学时）
重点介绍春植和秋植球根花卉种植和栽培管理要点。难点是球根花卉的形态识别、生物学特性以及重点花卉的种球繁殖和栽培管理 9.1 球根花卉繁殖栽培应用的特点
9.2 重要花卉栽培示例（水仙、唐菖蒲、仙客来、美人蕉、大丽花）第 10 章 观叶植物（3 学时）
重点是观叶植物种类识别，典型观叶植物繁殖、栽培与应用要点。重要花卉繁殖栽培示例。10.1 观叶植物繁殖栽培应用的特点
10.2 重要花卉栽培示例（吊兰、绿萝、散尾葵、凤梨、竹芋、肾蕨、猪笼草）第 11 章 仙人掌和多浆植物（2 学时）
重点介绍仙人掌类和多浆植物的特殊形态和生理代谢特点。重要花卉嫁接与栽培示例。11.1 多浆植物繁殖栽培应用的特点
11.2 重要花卉栽培示例（蟹爪兰、玉树、球兰）第 12 章 兰科花卉（2 学时）重点介绍兰科植物形态特点、中国兰和热带兰代表种的主要繁殖、栽培与应用特点。重要花卉繁殖栽培示例。
12.1 兰科花卉繁殖栽培应用的特点
12.2 重要花卉栽培示例（春兰、蝴蝶兰）第 13 章 水生花卉（2 学时）重点介绍水生花卉的类别，重要花卉繁殖与栽培示例。难点是不同原产地水生花卉的环境管理。
13.1 水生花卉与岩生花卉的习性、繁殖、栽培与应用的特点 13.2 重要水生花卉栽培示例（荷花、睡莲、凤眼莲、金鱼藻）13.3 重要岩生花卉举例（百里香、庭芥类等）第 14 章 木本花卉（2 学时）
重点介绍中国传统木本名花和产业化程度高的木本切花和盆花，重要花卉栽培示例。难点是这些花卉周年生产的品种选择、栽培日历与管理。14.1 木本花卉繁殖栽培应用的特点
一、基本项目 1.课程名称：影视欣赏 2.主讲教师： 马玉婷 3.教材：（多媒体）4.课程类型：学科拓展类
5.授课时间 ：每周五下午最后一节课 6.授课对象：影视欣赏社团所有学生
二、具体内容
1.知识目标：了解电影历史背影
了解现代电影特殊技术 了解精典故事情节 了解分镜头理念
了解电影特殊与电脑特技动画
情感目标：培养高水平的动画,影视后期人才，热爱电影，热爱祖国。
2.课程内容或活动安排： 第1章 关于电影
使学生充分第2章 剧情解读 第3章 关于导演 第4章 关于演员 第5章 电影基础知识
第6章 电影对人类生活的影响 第7章 中外影片比较 3.课程实施建议：
（1）使用多媒体教室，利用计算机指导教学。（2）采用最为先进的投影仪作为高清视频输出方案，确保画面的高清晰度，挑战受众的视觉神精。
（3）采用最为先进的AC-3杜比 5.1环绕立体声影院系统作为高清视频输出方案，确保声场音效的准确定位，让受众有身临其境、置身其中的逼真效果
关键词：花卉学课程,园林专业,职业教育,“2+1”人才培养模式
高职教育是培养具有相关专业高等技能应用型人才的摇篮, 强调以能力为本位, 重视实践能力的培养。“2+1”教学模式是将3年职业教育分成2个阶段:第1阶段用2年时间, 主要在学校学习文化课程及专业课程, 进行专业认知、专业单项能力、专业综合能力等方面的训练;第2阶段用1年时间, 主要在企业进行顶岗实习, 在企业与学校教师共同指导下完成毕业论文与毕业设计[1]。2010年北京农学院城乡发展学院园林工程技术专业开始推行“2+1”人才培养模式, 目前已施行3年[2]。配合此人才培养模式, 学院对该专业的课程设置方案进行了调整。笔者配合人才培养模式和课程设置方案调整, 对花卉学课程进行了教学改革。
花卉学是园林专业的一门主干课程。通过本课程的学习, 使学生掌握花卉的分类、识别、生态习性、繁殖、栽培管理及应用等方面的基础理论和实践技能, 为花卉的产业化栽培和经营、城市园林规划设计中园林植物的配植、花卉的新品种培育打下坚实基础, 为园林花卉生产、栽培、养护管理和园林设计、园林绿化服务。该课程内容较多, 覆盖面广, 且对技能掌握要求较高, 学生感觉较难把握。笔者以花卉播种繁殖技术这一节内容为例, 分别从教案整体结构、操作技术传授、科学方法教育、思维方法训练和情感教育训练5个方面进行了改革, 以达到学生全面理解和掌握技术的目的。
1 教案整体结构
1.1 课题的引入
花卉繁殖是花卉大规模生产和应用必须解决的一个关键问题。课程以问题“花卉的应用形式有哪些?”既复习了上章学习内容, 又为新课做好了铺垫。紧接着演示两张花卉应用的具体形式的照片, 对第一个问题有了直观的显示, 又引出了新的问题“同学们请猜测一下这两张照片中的用花量分别是多少?”, 进一步提问“如此大量的花卉植株如何获得?”通过环环紧扣的问题推理出花卉繁殖的意义。课题的引入体现了课程设计对学生逆向思维能力方面的训练。
1.2 课题的过渡
遵循由简单到复杂、由一般到特殊的原则, 在正式开始讲述播种繁殖技术之前, 先介绍不同的花卉需要不同的繁殖方法, 只有采用合适的繁殖方法才能达到花卉生产和应用的要求。接着简要介绍花卉繁殖方法的类别, 比较播种繁殖与其他的繁殖方法的异同, 训练学生比较思维的能力。
通过展示凤仙花播种、生长发育的照片, 由抽象到具体, 加强学生对播种繁殖的含义和播种繁殖的优缺点的理解。
1.3 课题的进展
结合学生自己个人的生长发育过程, 通过类比的方法, 启发学生演绎推理出花卉完成从种子、播种后萌芽到长成幼苗的过程中的关键因素。
完成该过程的因素: (1) 环境条件:理解种子萌芽的条件; (2) 技术要点:基质配置———装盘———播种———播后管理。
在演绎推理过程中, 指出生物与环境的协同进化效应和生物发育的巧妙性, 引导学生对生物的尊重, 这也体现了本课程对学生的情感教育。
1.4 课题的新知识传授
1.4.1 基础知识:
(1) 花卉繁殖的意义; (2) 播种繁殖的含义; (3) 播种繁殖的特点; (4) 种子萌发的条件; (5) 花卉材料、基质种类和播种机具的识别。
1.4.2 操作技能:
(1) 基质消毒、p H值调整及基质混配技术; (2) 种子消毒、硬实种子处理和一般种子浸种处理技术; (3) 撒播、点播、条播技术; (4) 间苗、分苗技术; (5) 播种机的使用技术。
1.5 课题的授课效果反馈
1.5.1 现场考核:
每组学生操作结束后, 教师随机抽取其中一种花卉的种子, 现场让学生独自完成其播种, 并在播种过程中随机提3个基础知识相关的问题, 根据考核评分表进行计分。
1.5.2 实训报告:
课后要求学生独立完成实训报告, 内容包括实训的名称、实训目的、实训基础知识、实训材料、实训步骤、实训结果及结果分析、实训中的注意事项等, 根据实训报告进行计分。
2 操作技术的传授
本节课程的教案设计重点关注的操作技术包括: (1) 基质的配制技术; (2) 基质的消毒技术; (3) 露地育苗床的准备技术; (4) 点播、条播、撒播等不同的播种方式; (5) 播种机的使用方法。
3 科学方法的教育
控制变量法是物理学研究中的常用科学方法, 目前已成为科学探究中的重要思想方法, 广泛应用于各种科学探索和科学试验研究之中。
本课程涉及到花卉播种的时间问题:对于一些花卉 (如矮牵牛、一串红、兰花鼠尾草) 在生态习性上属于喜温暖的花卉, 播种萌芽的适宜温度是20~25℃, 在花卉生产中通常春季播种;对于另一些花卉 (如三色堇、蒲包花、瓜叶菊) 在生态习性上属于喜冷凉的花卉, 其播种萌芽的适宜温度是15~20℃, 在花卉生产中通常秋季播种。我院园林专业集中在一个学期开设《花卉学》这门课程, 因此不利于学生分别掌握春季播种和秋季播种技术的异同。
本课程针对上述这个问题, 设置了3类花卉材料的种子 (喜温花卉、喜凉花卉、广温性花卉) , 同时设置了3个温度梯度 (15℃、20℃和25℃) , 将所有的花卉种子都播3份, 分别放到其他条件一致、只有温度不同的环境之中。观察不同的温度环境下, 各种花卉的出苗率。从而帮助学生理解春播花卉与秋播花卉对发芽温度的差异需求, 掌握花卉播种时间对于花卉萌芽的重要意义。
本课程的设计体现了控制变量法在教学中的应用, 将科学研究引入课堂教学, 不仅培养了学生对科学探索的兴趣, 也提升了运用科学方法解决问题的能力。在本课程中引入控制变量法, 通过试验的方法解决课程设置的时间限制, 这也是本课程教学创新的体现。
4 思维方法的训练
4.1 逆向思维法
本课程在新课导入中运用了逆向思维法。通过“花卉应用的形式有哪些?” (旧知识复习) 、“图片中花卉的应用形式是什么?其中花卉的用量是多少?”、“大范围应用花卉造景的情况下, 花卉材料如何而来?”几个问题导入新课的内容, 问题环环相扣, 引导学生对花卉应用、花卉生产、花卉繁殖的追根溯源的深度思考, 最终明确花卉繁殖对于花卉生产和花卉应用的重要意义。
4.2 系统思维法
本课程在后续开展过程中, 首先介绍了花卉繁殖的主要方法包括4大类:有性繁殖 (即播种繁殖) 、无性繁殖、组织培养和孢子繁殖。之后又介绍了有性繁殖, 而无性繁殖包括分生繁殖、扦插繁殖、压条繁殖和嫁接繁殖4类。通过一个框架图, 明确了播种繁殖在花卉繁殖中的地位, 及与其他花卉繁殖方法的关系。
4.3 比较思维法
本课程在分析播种繁殖与其他花卉繁殖方法的关系中, 通过列表:分别从花卉繁殖后代的根系器官的发育程度, 生活力、适应性大小, 生长期长短、储运管理要求, 主要性状的种性变异、繁殖系数大小方面进行了对比, 得出播种繁殖与其他播种方法的异同点, 从而明确播种繁殖的优点和缺点。
5 情感教育训练
本课程对学生的动手能力要求较高。在以往的教学中, 发现同学们对于农事操作类课程比较反感, 一方面是因为土多、泥多, 上完课衣服会比较脏;另一方面是因为要铲土、运土、搬盆等, 上完课会比较累。因此学生动手愿望较差。针对这个问题, 从以下几个方面对课程进行改革, 体现了对学生的情感教育, 不仅激发学生学习兴趣, 也培养学生对生命和劳动成果的尊重及团队沟通、协作能力。 (1) 展示所播种花卉的美丽, 激发学生对美丽花朵的憧憬和好奇心, 提升学生对技能掌握的兴趣; (2) 结合学生自己个人的生长发育过程, 通过类比的方法, 启发学生演绎推理出花卉完成从种子、播种后萌芽到长成幼苗的过程中克服的重重困难, 激发学生对生命的思考, 进而尊重生命, 尊重劳动成果。 (3) 通过学生分组操作, 锻炼学生在团队中相互沟通、相互协作的能力。
参考文献
[1] 章玉平.高职园艺技术专业“2+1”人才培养模式的研究与实践[J].安徽农学通报 (上半月刊) , 2011 (23)
