西餐要注意的礼仪

西餐要注意的礼仪（推荐10篇）

西餐要注意的礼仪 篇1

1、参加正式西式宴会一定注意服饰、仪容仪表符合礼仪要求，用餐姿势优美大方，坐姿端庄稳重，挺直腰板，不要跷二郎腿，手放在膝盖上，不要把胳膊支在桌子上。不要随便脱上衣、松领带或挽袖子。

5、吃西餐时，不能拒绝对方的敬酒，即使自己不会喝酒，也要端起酒杯回敬对方，否则是一种不礼貌的行为。吃西餐饮酒忌讳举杯一饮而尽，文雅的饮酒是懂得品评酒的色、香、味，漫漫品味。在西餐宴席上往往是敬酒不劝酒，即使是劝酒也只是点到为止。

3、吃西餐应特别注意水盂的使用，弄不好会闹出笑话。凡是上一道用手取的食品，如鸡、龙虾、水果等，通常会同时送上一个水盂，(铜盆、水晶玻璃缸、瓷碗)，水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，但它不是饮料，而是西餐讲究的洗指碗，置于左上方，把手浸入水中，轻轻洗一下，然后用餐巾擦干净。

4、宴会进行中，由于不慎，发生异常情况，例如用力过猛，使刀叉撞击盘子，发出声响，或餐具摔落地上，或打翻酒水等等，应沉着不必着急。餐具碰出声音，可轻轻向邻座(或向主人)说一声“对不起”。餐具掉落可由招待员送一付。酒水打翻溅到邻座身上，应表示歉意，协助擦干;如对方是妇女，只要把干净餐巾或手帕递上即可，由她自己擦干。

西餐的喝酒姿势

酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误，只须把它经当成一种形式，喝一小口并回答GOOD。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把放在桌上由待者去倒。正确的握标姿势是用手指握杯脚。为避免手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。喝酒时绝对不能吸着喝而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。此外，一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的.口红印，用面巾纸擦较好。

西餐的坐姿

对于一般人来说对生活中的基本礼貌礼仪都会比较注意，人们出于礼貌在公共面前都会以收敛的态势从而防止自己表现出不良的举止。然后事实上对于公众场合中的静态美——坐姿礼仪却是最考验人的，也是最能体现气质与美的。

正确规范的礼仪坐姿要求端庄而优美，给人以文雅、稳重、自然大方的美感。坐，作为一种举止，有着美与丑、优雅与粗俗之分。正确的礼仪坐姿要求“坐如钟”，指人的坐姿像座钟般端直，当然这里的端直指上体的端直.

浅谈西餐礼仪 篇2

随着中国改革开放进程的深入，西方文化也逐渐融入渗入我们的生活。西餐作为西方饮食文化的主要内容，更是一马当先，西餐厅在国内兴起，引起了广大人民群众的浓厚兴趣。笔者对西餐也充满了好奇，所以在经济条件允许的情况下，也时常去西餐厅尝试一下，但时间一久，笔者就发现了一些问题。吃西餐真的就是吃点牛排、喝点红酒那么简单吗?当然，与亲朋好友一起，不用拘泥于其他，倘若是与他人进餐呢?西餐的礼仪很多，是不是需要注意一下呢?

在西餐厅，常常看见这样的情景：有的人翘起二郎腿，手里不停地玩弄刀叉，不知哪手拿刀，哪手拿叉，用餐时，甚至挥舞着刀叉讲话：进餐方法也是多种多样，不过大多数都不甚雅观，大多数人都用吃中餐的习惯吃西餐。在以后的工作生活中，吃西餐是免不了的，因此，学习一下西餐的用餐礼仪是十分重要的。为此，笔者从最基本的一些礼节，简单介绍一下吃西餐的礼仪。

一、就餐过程中的礼节

就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄，将餐巾对折轻轻放在膝上。

不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。

就餐时不可狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。有时主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。

不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不要，可简单地说一声“不，谢谢”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。

在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。如左右有女客人，应有礼貌地询问一声：“您不介意吧!”

进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈，左右客人如不认识，可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。

喝咖啡时，如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。

进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。

二、吃西餐时的注意事项

使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时，左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉；也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴；也不可一手拿酒杯，一手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。

喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼，不要咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。

吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时，要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层。吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

吃西餐需要注意的礼仪 篇3

我尚未用完餐：盘子没空，如你还想继续用餐，把刀叉分开放，大约呈三角形，那么服务员就不会把你的盘收走。

请再给我添加饭菜：盘子已空，但你还想用餐，把刀叉分开放，大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭菜。注意：只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如果每道菜只有一盘的话，你没有必要把餐具放成这个样子。

我已用好餐：盘子已空，你也不再想用餐时，把刀叉平行斜着放好，那么服务员会在适当时候把你的盘子收走。

吃西餐注意什么礼仪 篇4

穿着得体

一般在隆重的社交西餐晚宴要穿正式的晚礼服，男士要带白领结，穿白衬衣，配高腰黑裤子和燕尾服，女士则要穿摇曳的晚礼服。

如果只是在中高档的西餐厅用餐，可以不用那么正式，但是拖鞋、短裤、运动鞋、破洞牛仔裤是万万不可以穿的。男士穿商务休闲，上身最好有外套，女生美美的穿一件优雅的小裙子就可以了，尽量选择面料有质感的。

座位安排

一般正式的宴会会有座位表，直接找自己的名牌坐下即可，一般是女士先入座，男士也要为女士拉椅子协助其入座。大家都是从左侧入座。

在西方传统中，是由女主人坐主位，女主人右手边是男主宾，也就是最重要的男客人，女主人左手边坐男次宾就是第二重要的男客人，大家可以看下面的图示。

主人会以男女相间的原则安排宾客入座，已婚夫妇会被分开，因为通常认为夫妇两人在一起的时间已经够多了。如果只是订婚情侣，会安排坐在一起让她们可以加深感情。

餐巾怎么用

使用餐巾一般等到坐下之后，宴会主人拿起餐巾放在腿上，客人们就可以跟随打开餐巾了。

一般来说，长方形的餐巾要先对折，折口向外平铺，正方形餐巾斜对折成三角形，同理也是折口向外。

女士可以特例开口向内。因为通常女士会涂口红，而开口向内的话可以更方便地拿起一角擦嘴后，折回去表面还是干净的，把脏的那面藏起来。

无论是打开还是折叠餐巾，都不要将餐巾在手中抖动，应放在桌下慢慢进行。

当需要临时离开餐桌时，将餐巾放于椅子上。如果椅子是装有软垫的，则将餐巾占有污渍的一边朝上放置。

餐巾不是抹嘴，而是要轻轻的，缓慢的按压嘴唇。在打喷嚏、咳嗽时用餐巾遮掩。

不能用餐巾擦拭餐具、手、脸、桌子，在与别人交谈或者饮酒前，都可以用餐巾轻轻沾一下嘴。

优雅用餐

1.喝浓汤时

勺子横拿，由外向内轻舀，不要把勺很重地一掏到底，勺的外侧接触到汤。喝时用嘴唇轻触勺子内侧，不要端起汤盆来喝。汤将喝完时，左手可靠胸前轻轻将汤盆内侧抬起，汤汁集中于盆底一侧，右手用勺舀清。动作非常完美!

2.吃比萨饼或其他饼类时

用刀在盘内切出一块正好适合一口吃掉的大小，叉子叉住送入口中。

3.吃面包时

一手拿面包，一手撕下一小块放入口里，不要拿着整个面包咬。吃西餐时要衣着整洁，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。最重要的是手一定要保持干净，指甲修剪整齐。

有人曾将一次礼貌的饮酒程序做了总结：首先，举起酒杯，双目平视，欣赏色彩;其次，稍微端近，轻闻酒香;然后，小啜一口;第四，慢慢品尝;最后，赞美酒好、酒香。

下面介绍几种最具代表性的场合及注意事项：

1.自助餐

自助餐(也是招待会上常见的一种)可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶点，有冷菜也有热菜，连同餐具放在菜桌上，供客人用。一般在室内或院子、花园里举行，来宴请不同人数的宾客。如果场地太小或是没有服务人员，招待比较多的客人，自助餐就是最好的选择。

自助餐开始的时候，应该排队等候取用食品。取食物前，自己先拿一个放食物用的盘子。要坚持“少吃多跑”的原则,不要一次拿得太多吃不完,可以多拿几次。用完餐后,再将餐具放到指定的地方。不允许“吃不了兜着走”。如果在饭店里吃自助餐，一般是按就餐的人数计价，有些还规定就餐的时间长度，而且要求必须吃完，如果没有吃完的话，需要自己掏腰包“买”你没吃完的东西。

自助餐有两种类型，坐式并且享受部分服务的是最美妙的。它将优雅的环境和轻松的气氛熔于一体，这样的聚会需要一定的服务，除非它小得女主人可以应付得过来，同时也需要足够的空间容纳餐桌。另一种是不需要餐桌的，也没有服务或者很少，客人们自娱自乐，可以自带碟子、银具和餐巾到一个自己觉得最舒适的地方，而且随时可以讨论问题。

自助餐，除了解决由于额外服务产生的问题，也解决了女主人安排桌位的问题。当客人们自由选择地点时，先后次序和是否适合满意等并不是主人的责任。往往提供了很多种菜肴，客人有足够的选择余地，主人也不必担心菜单是否符合他们的胃口。

2.鸡尾酒会

鸡尾酒会的形式活泼、简便，便于人们交谈。招待品以酒水为重，略备一些小食品，如点心、面包、香肠等，放在桌子、茶几上或者由服务生拿着托盘，把饮料和点心端给客人，客人可以随意走动。举办的时间一般是下午5点到晚上7点。近年来，国际上各种大型活动前后往往都要举办鸡尾酒会。

这种场合下，最好手里拿一张餐巾，以便随时擦手。用左手拿着杯子，好随时准备伸出右手和别人握手。吃完后不要忘了用纸巾擦嘴、擦手。用完了的纸巾丢到指定位置。

3.晚宴

晚宴分为隆重的晚宴和便宴两种。

西方的习惯，隆重的晚宴也就是正式宴会，基本上都安排在晚上8点以后举行，中国一般在晚上6点至7点开始。举行这种宴会，说明主人对宴会的主题很重视，或为了某项庆祝活动等。正式晚宴一般要排好座次，并在请柬上注明对着装的要求。其间有祝词或祝酒，有时安排席间音乐，由小型乐队现场演奏。

便宴是一种简便的宴请形式。这种宴会气氛亲切友好，适用于亲朋好友之间，有的在家里举行。服装、席位、餐具、布置等不必太讲究，但仍然有别于一般家庭晚餐。

吃西餐需要注意哪些礼仪 篇5

西餐中，桌面通常会在靠近右手边放3-4个杯子，呈45度角摆放。

1、起泡酒杯，高而瘦的杯型方便大家观赏气泡上升的样子。

2、第二个杯子，是喝白葡萄酒的，它不同于起泡酒杯，是我们常见的形状。

3、第三个杯子是红酒杯，它形状类似白葡萄酒杯(当然具体形状也不是绝对的，取决于主人的爱好，这里说的是一般情况)，但稍高大一些。

餐桌礼仪要注意的细节 篇6

“客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。”先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。如果带孩子，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在10～20公分。入座后，脚应放在自己座位附近，不可随意伸出，以免影响他人。坐姿要端正，勿以手托腮或将双肘放于桌上。

用餐时要注意的礼仪 篇7

敬酒有序，主次分明

敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。

敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

大学生求职要注意的职场礼仪 篇8

化淡妆、盘发才是标准办公室妆；佩戴首饰讲究“两宜两忌”；指甲颜色不夸张，香水不张扬；丝袜以连裤袜为宜；鞋子不露根，不露趾；

男性服饰礼仪：

西服颜色以深灰、藏青、黑色为宜；三颗纽扣仅扣上面两颗；领带选择真丝面料，打好后长度不遮挡皮带扣；西服口袋基本不放东西；西服整体搭配注意“三色原则”；

汇 报礼仪：

办公室里要注意的礼仪常识 篇9

1.办公场所安静最重要

无论在自己的公司还是被访问的公司，走通道、走廊时要放轻脚步，遇到上司或客户要礼让，不能抢行。如果不是在工地办公实在不用一边走一边大声说话。此外，心情再好也不要在走廊中唱歌或吹口哨，毕竟那声效远没有在山里来的有感觉!当然在办公室里面办公一定要保持安静这就更不用说了。

2.别让办公室成为化工厂

办公室的着装要与工作气氛协调。背心、短裤、拖鞋都不适合出现在办公室，化名为“凉拖”的拖鞋也一样免进。女性职员化妆应给人清洁健康的印象，尽量选用淡色指甲油及味道清淡的香水，各种浓烈的香氛只会使人家误以为错入了化工厂。

3.办公桌不是产品展台

千万要避免陈列过多的私人物品，否则被访客当作是公司的产品展台，可就尴尬了。要想有别于他人，小株绿色植物是不错的选择。此外，乱糟糟的办公桌并不表现你的敬业，反而显得没有头绪，随时整理一下手头工作是个不错的习惯。办公电话勿久聊不要因为是公事，就没完没了地通电话。如果咱经常因公事打一刻钟以上电话，不会有人认为那是认真负责的表现，还很可能被人怀疑工作能力低下呦。而办公室的私人电话就更不能让人容忍了。

4.“客随主便”应记牢

进入他人办公室，要先轻轻敲门，听到应答再进。切记不要私自阅读别人办公桌上的信件或文件，或未经许可而翻阅别人的名片盒。外出造访，没有办公室主人的提议，不能随便脱下外套，也不要随意解扣子、卷袖子，也不要将衣服、公文包放到桌子和椅子上。虽然不赞成忸怩拘束，但过分的“大方随意”也不会受人欢迎。

5.办公室拒绝“情绪污染”

每个人都会有情绪不好的时候，切忌把情绪带进办公室。在办公室里大哭、大叫或做其他感情冲动的事不会为你博得同情反而会增加烦恼。即使同事们愿意去抚慰一颗受伤的心灵，办公室也不是合适的场所。如果实在忍不住悲伤或者控制不住愤怒，建议你离开办公室，做深呼吸或其他能让你放松的事情。

6.同事相处礼为先

在办公室里对上司和同事们都要讲究礼貌，不能由于大家天天见面就将问候省略掉了。同事之间称兄道弟或乱叫外号，以龙哥、虎弟相称人家还以为到了黑社会。平级直呼姓名即可，对上司和前辈则可以用“先生”或其职务来称呼。在工作中要讲男女平等，女士优先的规则在这里不适用，但也要注意男女有别，拉拉扯扯、打打闹闹是不雅观的。

7.立足职场应守时

要养成守时的习惯，你至少应该提前10分钟到达办公室，这有助于体现效率原则。尽管是5分钟、10分钟，却能让你做好充分准备，以饱满的状态投入工作。

办公室该知道的禁忌

一、应该

应该给人不容置疑的强迫感。无论是对别人还是对自己提出要求，最好用缓和一些的词汇去替代掉比较好。比如说“我建议”、“我觉得”等等。

二、一定

“我一定……”这样的措辞不仅仅生硬，还会让人觉得你是个自私且占有欲强的人，从而产生抵触的心理。最好是换成“你可以答应我吗”等之类的商量语气。

三、必须

必须是一个命令式的职责性词语，这样的口吻通常带有命令的气势，会让人难以接受。如果一定要用必须要在前面解释理由，然后表达自己的意愿，比如“我实在太累……”等。

四、需要

用“你需要什么”来限制他人，不如换成建议的温和方式，比如“这件事我们最好是这样安排”等。

五、不得不

这样的表达让人觉得很消极，一件事当你“不得不”做的时候，通常都是被强迫做的，最好提醒自己“我想做”或者“我可以做”。

六、不能

不能就是肯定的拒绝，这样的语言就像关上了一道门，把许多有可能的机会都挡在了外面。用“也许”、“可能”这样的词汇去代替它，会给自己提供更多的选择。

七、不可能

这个世界没有什么事情是不可能的，这样的词汇要少说，如果那天不可能的事变成了可能，那么你就是搬起石头砸了自己的脚。少用避免很多尴尬。

八、绝不

“绝不”这个词态度太过强硬，很容易伤害到别人的感情。即使心里一百个不愿意，口头上最好也要找个委婉的理由拒绝。

九、闭嘴

闭嘴带着暴力型，会体现出你的负面情绪，表达意见之前，最好先说出原因，然后加上“请”字，千万不要直截了当的说。

十、你别管

西餐要注意的礼仪 篇10

第一，在语言方面要求文明，礼貌、准确。在与人交谈中不使用粗话，脏话、黑话、气话，要说文明语言。交谈中要经常使用的礼貌用语是：(1)您好，是一句表示问候的礼貌语。不论是深入交谈，还是打个招呼，都应主动向对方先问一声“您好”。若对方先问候了自己，也要以此来回应。(2)请，是一句请托礼貌语，在要求作某件事时，要用它。这样可以赢得主动，得到对方的好感。(3)谢谢，是一句致谢的礼貌用语，得到帮助、关助、接受服务时，都应当立即向对方道一声“谢谢”。(4)对不起，是一句道歉的礼貌语。当打扰、妨碍、影响了别人，一定要及时说一声“对不起”。(5)再见，是一句道别的礼貌语。在交谈结束，与人作别之际，道上一句“再见”，可以表达惜别之意与恭敬之心。在交谈中，语言必须准确，包括发音标准、清晰、音量要适中，语速要适度，口气要谦和，讲话的口气一定要平等待人，不要随便教训、指责别人。交谈中还要注意“四有四避”，即有分寸、有礼节、有教养、有学识，要避隐私、避浅薄、避粗鄙、避忌讳。第二，交谈的主题要适宜，交谈不言深。交谈中选择的主题适用于双方，可以选一些内容文明、优雅、格调高尚、脱俗的话题。也可谈一些另人轻松愉快，身心放松，饶有情趣，不觉劳累的话题。对于个人隐私的主题，诽谤人的主题，令人反感的主题，不要谈论，以引起对方的不快。与人谈话要自然随意，不要心不在焉，爱理不理的，也不要忸怩作态或哗众取宠。如果谈话中出现了矛盾、分歧，不必太当真，可以开个玩笑并转移话题。闲谈要把握尺寸，适可而止，更不能耽误了正常的工作。第三，交谈时要神态专注，要用词委婉，礼让对方。在交谈中，双方应该注视对方的双眉到鼻尖的三角区域内，听话者要表现得神态专注，是对说话者的尊重。来源：北京市体育场网