妈妈的料理作文（通用11篇）
妈妈说她以前也什么东西都不会做，都是一点一点跟外婆慢慢学出来的。之后她就自己琢磨如何把料理做的更美味。十几年来，我们家的三餐都是由妈妈负责，每天妈妈都会烧非常好吃且健康的菜，因此我吃得非常充实。
其实妈妈最拿手的就是点心了，什么包子馒头烧卖……凡是小吃妈妈都会做。妈妈曾经还自己开过一家包子铺，但是后来由于资金不足就不做了。妈妈还自己做了许多自己创作的点心，每次都是我最先品尝然后再拿给大家品尝，大家都称妈妈是“大厨”。妈妈对自己做的每一份料理都非常用心去做，民以食为天。她认为料理是给人们吃的，最重要的东西，因此一点都不能马虎，随便。即使有时时间来不及妈妈也还是这样细致耐心。妈妈做的`料理带给了我们全家幸福。
每逢佳节妈妈便会整天在厨房里忙忙碌碌地，节日里最令人难忘的还是妈妈做出的那些料理的，使我们能在家里就品尝到饭店里的手艺。因此，每当有喜事，总是由妈妈当主厨。
而我只是每天吃着妈妈做的料理而已，从来没有想过要去学妈妈的手艺。妈妈却说学会了这种手艺就能养活自己，一个人的时候就不怕饿着肚子了。于是，我决定开始一点点地跟妈妈学习料理的知识，传承妈妈的手艺。
说起火锅，作为中国人应该都不陌生，从四川的麻辣锅，到云南的鲜菌锅，再到海南的椰子鸡火锅，老北京的铜锅涮肉，没吃过火锅的人可以说是寥寥无几。那么，韩式火锅为何能如此吸引人呢？
其实，在火锅的历史上，韩式火锅也是相当有名的，尤其是其中的一种名叫部队锅的火锅，据说是战争时期历史遗留的产物，类似于大杂烩，却又美味无比，而这也正是我作为一个吃货要追寻的韩国年糕芝士火锅。
眼下，北京的韩国火锅不少，但想吃到正宗的味道却需要找对地方。所以，今天我带着我的好友，同时超级吃货的演员美女王妍之，就来到了这家位于北京海淀区五道口的年糕妈妈火锅店。
王妍之，90后实力派女演员，因在网络剧《废柴兄弟》中的出色表现，被网友们封为“废柴女神”，由她饰演女一号的电视连续剧《特警力量》将在2015年4月28日在湖南卫视播出。她自称是超级吃货，不但爱吃且超级能吃，尤其最喜爱韩国美食。
无论是中式火锅还是韩式火锅，能否抓住人心，食材都是第一要素。之所以选择这家年糕妈妈韩国料理，很大程度也是由于他们的很多食材都是直接从韩国进口的，比方说，这里特有的五色年糕，韩国SPAM午餐肉，还有年糕火锅中最重要的食材——韩国拉面。特别值得一提的是，这里芝士火锅中的芝士全部也是由新西兰进口，配上秘制的韩国酱料，慢慢融合在口中，每一口都在冲击着你的味蕾。
在年糕妈妈里，年糕当然是重点，这里除了普通的韩国年糕，还有奶酪夹心的五色年糕，小小的年糕配上浓稠的芝士，轻咬一口，让里层酸甜的芝士酱流淌在舌尖，实在是令人大呼过瘾。
如果你来年糕妈妈，最不可错过的，除了刚才提到的芝士火锅，还有一种美味也是必须尝试的，那就是最近刚刚在韩国兴起的一种美食——芝士肋排锅。
这里的排骨全部都是提前一天腌制，当天精心烹制而成，配上特选的小菜，与雪白的芝士放在烤盘上，光视觉上就会带来很大的冲击。而当你看到芝士在烤盘上慢慢融化，与排骨完美融合之时，再慢慢把烤盘里的芝士拉出来缠到排骨上，放在口中，排骨的软糯酥香，芝士的奶香味道，会让你带给一种久违的激情的感受。
处在五道口这个年轻人聚集的特殊地带，年糕妈妈店内的装修也十分符合喜爱韩剧的年轻人的喜爱。店内由布局到装修都洋溢着青春的气息，从门口的大白，到充满各色杂志的书架，还有特意为情侣设计的二人餐区，无一不在营造出韩剧中那种浪漫的气氛。
如果说，年糕火锅带来的是一种浪漫而温暖的感受的话，芝士肋排锅带来就完全是新鲜的激情感受。在一个闲暇的午后，与心爱的人，来年糕妈妈吃饭，点上一个自己喜欢的火锅，看着那一锅满满的小年糕与芝士满满融合，无论充满奶香的芝士，还是微辣的泡菜，都能带来独一无二的感受，就像和韩剧中人物谈恋爱一样，无论浪漫还是激情，都是最好的感受。
哈哈!说起达人或天王，大家肯定说出不少吧!中华达人、草根大人、或者在公园小区舞剑的爷爷奶奶、玩石锁的`大叔大妈，也上的算是达人啦，今天，本大记者要开展独家专访，暗访”料理天王“老妈。
周四晚上，我们一家刚吃完“满汉全席”，老妈就跑到房间里用电脑上淘宝血拼，我乘机赶紧拿笔记本和笔准备去采访老妈。进入房间，哎呦!我的妈呀!居然忘词儿了，我赶紧掏出笔记本看看要问的问题，然后，跑到妈妈面前，拿起遥控器(用来当话筒)问：“万爱红女士，您对您“料理天王”这个光荣称号有什么看法?”
妈妈先呆望我一下，然后非常有范儿的说：“首先，非常感谢，大家赐予我这个光荣的称号，我认为，只要用心去烧每一道菜，谁都会是“料理天王”。”
“那么，您是怎样练出这十八般武艺的呢?”我渐渐步入正题。
“其实很简单，因为我的爱好就是料理，我没事就会做点儿美食，和楼下的大叔大妈聊聊烧饭的话题，不过，主要还是用心烧，不用心烧，怎么也烧不出好菜的。”
“您在获得“料理天王”这个称号之前有过什么挫折吗“?我继续刨根问底。
“是有过的，那时候常常烧的不好吃，还有一次把锅都烧爆掉了，不过后来向邻居们请教，总算烧好吃了。总而言之，烧饭也是要有技术含量，要不耻下问才行。”
“哦，万爱红女士，非常感谢您的大力配合，本次专访将会在先锋作文网上独家报道，谢谢。”我学着记者的样子说道。
今天，妈妈带我去外面吃早饭。我觉得外面的包子不卫生，所以我要妈妈自己做包子。
妈妈首先倒点酵母、水、面粉，然后揉了一团面，揉好后放在盆里。妈妈竖起大拇指，得意地笑着。然后再调馅，她根据孩子喜欢的馅去调。孩子喜欢肉馅，所以妈妈调了肉馅，她请了手机这个师父来帮忙。妈妈拔了一根绿油油的葱，剁成了一点一点的碎丁，她再洒了一点盐，妈妈眼睛瞪得圆圆的，很仔细地看。接着，她开始把面粉进行二次发酵了，妈妈抓了一团面，她在里面放了刚做的馅。小白猫和小黑猫说：“主人，给我一个。”妈妈说：“不行，要蒸好才能吃。”
最后，妈妈把包子放到蒸锅里，蒸好后，吃了一口说：“好烫，好咸啊。”她又失败了!
日本料理是我最爱的一种美味，它来自日本，主要有串烧、刺身、寿司等。我最爱刺身和寿司。
日本料理的味儿好，看相也好。橙红的三文鱼腩刺身又红又白，也很肥，白色的`条纹婉如给三文鱼披上了一件花衣裳;希鲮鱼刺身有红的和黄的，像是一对儿情侣，一男一 女;白色的章鱼(又称八爪鱼)张牙舞爪，仿佛在说：”看我干吗?“。虎虾寿司的虎虾也是刺身，上面有一滴沙拉酱，酱上有飞鱼籽......真是令人”口水直流三千尺”!
日本料理的做法很讲究：来了客人，等他们点好菜，按要求切好处理过的刺身，再做成寿司或直接放在冰上，做刺身，在美美地摆盘。客人们要到好酱油，将刺身1/3的位置放上芥末，再蘸着酱油吃。怕吃芥末的人可以将它们加进酱油里，蘸着酱油吃。不能不放，不放起不到杀菌作用，对身体不好。
当时，我正被奶奶催着学厨艺。“哎呀!”我被一脚踹进了厨房。奶奶是说：“自己看看菜谱，挑一道简单点的，学着做!”
唉，我的人生怎么这么悲催啊!我心里怒吼着，当然是不敢出声的，只好去翻那本厚厚的菜谱。“呀!就做这个好了!”我看着这个清炒白菜，乐滋滋地笑道。
首先，把白菜切成片儿。“嗯，很好。”看着被我“五马分尸”的白菜，我自顾自地说道。来，把灶火开大，倒点油进去。我拿起菜刀，一次把白菜全推到锅里，“嘶嘶”声不绝于耳。我差点被飞溅起的油点给溅到，赶紧三两下炒完后，把锅盖盖起来，把火关小了。按照菜谱上面说的，等个五分钟吧。我便兴致勃勃地拿了本诗集，看了起来。三十分钟后，诗集看完了，菜也烧糊了!“啊!”我慌了，这才想起来。赶紧关火后，我愁眉苦脸地看着锅里的白菜发愁――这可怎么交差啊?!先叫妈妈来尝尝吧。
妈妈听见我的叫喊声，走过来说：“你烧得这一坨是什么东西?”我面不改色地胡说一通：“茄子。”妈妈笑了：“我又不是拍照，拿来!我尝尝。”然后，妈妈尝了那一坨煤渣一般的白菜。几秒钟后，妈妈直奔卫生间，吐掉后吼道：“你这烧的什么玩意儿啊!”我不好意思地缩着脖子，躲起来了。
结果，妈妈把这锅菜喂了楼下门口的流浪猫。那猫尝了一口，都跟打了鸡血一样。真的有那么难吃么?可以把它拿去做生化武器了。
料理的近义词
整理：
①整顿，使有条理、有秩序：整理行装｜整理图书｜整整理
办理：
处理（事务）；承办：这些事情你可以斟酌～ㄧ本店～办理
操持：
①料理；处理：操持家务｜此事由你操持。②操守操持
处理：
1.处置;办理。2.指定刑;处罚。处理
管束：
加以约束，使人越轨。管束
管制：
①强制管理：～灯火。②强制性的管理：军事～丨管制
拾掇：
①拾取：拾掇谷种无余遗。②整理；修理：拾掇房拾掇
收拾：
①弄好；弄整齐干净：收拾坏了的车子｜收拾房间｜收收拾
管理：
①负责某项工作使顺利进行：～财务丨～国家大事。管理
治理：
①控制管理：治理国家｜治理企业。②整治；整修治理
照料：
1.照顾，料理。照料
经管：
经手管理：财务工作设专人～ㄧ由～人签字盖章。经管
执掌：
1.掌管;掌握。执掌
打点：
①整理；准备：打点行李，准备上路。②旧时指为打点
摒挡：
也作“屏当”。收拾；整理：摒挡行李。摒挡
料理的详细解释
照顾；照料。
①《晋书·王徽之传》：“冲尝谓徽之曰：‘卿在府日久，比当相料理。’”
②《太平广记》卷三○一引 唐 戴孚 《广异记》：“君妇若我妇也，宁得不料理之。”
③元 陈高 《种橦花》诗：“苗生初夏时，料理晨夕忙。”
④朱自清《背影》：“而且我这样大年纪的人，难道还不能料理自己么？”
⑤明 施耐庵《水浒》第二十四回《王婆贪贿说风情 郓哥不忿闹茶肆》武松道：“独自一身，容易料理。早晚自有土兵伏侍。”
安排；处理。
①《宋书·吴喜传》：“处遇料理，反胜劳人。”
②《熹宗悊皇帝实录》：“其船只器械乞行津登抚（袁可立）臣速为料理，行月粮乞令户部仍照原题十五万处给，俱在七月内勒限报完。”
③明冯梦龙《智囊补·杂智·皦生光》：“﹝生光﹞乃为料理纳贿，某中官若干，某衙门若干，庶万一可以弥缝。”
④《东周列国志》第八十回：“文种曰：‘五月之期迫矣！王宜速归，料理国事，不必为无益之悲。’”
⑤清青城子 《志异续编·某邑令》：“﹝邑令﹞料理家事，井井有法。”
⑥郁达夫《游愚园》诗：“黄茅亭子小楼台，料理溪山煞费才。”
整治；整理。
①北魏贾思勰《齐民要术·种榆白杨》：“榆生，共草俱长，未须料理。”
②宋李纲《奉诏条具边防利害奏状》：“既料理淮南，仍诏建康守臣治城壁，修宫阙，立官府，创营房，使粗成规摹以待翠华之幸。”
③清李渔《玉搔头·极谏》：“种种不祥之语，皆是亡国之徵，我也没口答应他，且去料理谏章便了。”
提拔；提携。
①南朝 宋刘义庆《世说新语·德行》：“﹝母﹞语康伯曰：‘汝若为选官，当好料理此人。’”
②宋周煇《清波别志》卷上：“愿明天子去常格料理之。”
指点；教育。
①唐段成式《酉阳杂俎·怪术》：“其人朝宿郑州，因谓张曰：‘君受我料理，可倍行数百。’”
②朱自清《背影·儿女》：“他并不是溺爱，只是没有耐心去料理他们，他们便不能成材了。”
修理。
①唐段安节《琵琶录》：“内库有琵琶二面，号大忽雷，小忽雷，因为题头脱损，送在崇仁坊南赵 家料理。”
②宋赵与时《宾退录》卷一：“﹝刘卞功﹞曰：‘人破尚可修，矧瓮耶。’语未绝，钉校者至，相与料理，顷之如新。”
排遣；消遣。
①唐韩愈《饮城南道边古墓上逢中丞过赠礼部卫员外少室张道士》诗：“为逢桃树相料理，不觉中丞喝道来。”
②金 段克己 《鹧鸪天·和答寻正道》词：“穷愁正要诗料理，莫问春来酒价高。”
③清江昱《湘月·嘉定赵饮谷自北归爰倚其声赠之》词：“休叹散迹江湖，天教料理，世外闲风月。”
料想。
明徐渭《筠石篇》：“欲折以寄远，无此长臂攘。料理竹下人，应少寒枝香。”
欺侮、作弄、撩拨。
我最近看了一部电影叫《料理鼠王》里面讲的是，小米是一只老鼠，小米无意发现草莓和奶酪合起来很好吃，会有一种新味道，小米感到了好奇，恰好在这时，厨神的五星级餐厅降了一级，厨神在上面讲座，说到：“人人都会烹饪，只要你有勇气，不管你的位置有多低下。”可是，厨神的这句话遭到了反驳，降了一星，厨神非常恼怒，因此而去世，心目中的厨神告诉小米：“自己烹饪出来的美食，拿着别人的美食叫偷。”一次，小米和家人走散了，整天闷闷不乐。厨神开始引导它：“要学会忘忘记以前的痛苦，才有更美好的未来。”小米终于学会了烹饪，并和小林成为了好朋友。它躲在小林的帽子里，指导他做菜，小林从厨神餐厅里的清洁工变成了主厨，后来才知道，小林是厨神的儿子，乐乐是小林的助手帮他打扫餐厅，一天晚上评论家来厨神餐厅用餐，那些小米做的美食让评论家惊讶无比，他写了一篇论文章发表了，厨神餐厅的生意又火了起来，当评论家知道自己吃的美食是一只老鼠的双手创造出来的，评论家震撼无比，他在论文中写道：“不是人人都能成为艺术家，但艺术家可能来自各个地方。”我很赞同这句话，这部电影告诉我，就像评论家说的一样，不是人人都能成为艺术家，但艺术家可能来自各个地方。
298、兴美长料理
299、匠心料理
300、巨捷正料理
301、香味来料理
302、迎客来料理
303、太吃香料理
304、发进中料理
305、瑞亨欣料理
306、春兴吉料理
307、优味客料理店
308、领鲜来料理
309、美祥升料理
310、满复东料理
311、绿色天食料理
312、古越人家料理
313、向日葵农场
314、裕和聚料理
315、正百亨料理
316、茂泰信料理
317、亲口香料理
318、正满义料理
319、蒙娜丽莎料理
320、东宏飞料理
321、捷吉仁料理
322、协美鑫料理
323、食客来料理
324、谦如恒料理
325、太古屋日本料理
326、正本料理
327、华协德料理
328、和古烧料理店
329、土大门家料理店
330、台聚美料理
331、生鲜十足
332、祥康辉料理
660、瑞浦安料理
661、刺味王
662、大厚汇料理
663、鲜中仙料理店
664、庆州管料理
665、浩谦祥料理
666、吉信聚料理
667、飞永元料理
668、圣新新料理
669、伟光如料理
670、山川草木料理
671、亘也鲜
672、春寿恒料理
673、小馋客
674、生鲜氏族
675、板桥料理
676、尚岛鲜生料理店
677、优桃井
678、凯华宏料理
679、佳万旺料理
680、百贵义料理
681、绿荫阁料理
682、山海鲜生
683、花样鱼光
684、巴国布衣料理
685、味来香料理店
686、发合新料理
687、全台贵料理
688、汇发益料理
689、旺高亨料理
690、寿公巨料理
691、禄金国料理
692、无饿不坐料理
693、瑞福厚料理
694、鲜味尚品
695、光美荣料理
696、佳鑫皇料理
697、清潭料理
698、伟亨汇料理
699、上当一回料理
方式2∶将芥.末沾到生鱼片上，再将生鱼片沾酱油入食。沾佐料时应该沾前三分之一，轻轻沾取，不要贪多。许多日本人对台湾人用日本料理，最感到不可思议的，就是好像主要是在吃芥.末，而不是生鱼片，其实佐料少量，才能吃出鱼片的鲜度与原味。
日本料理礼仪11∶吃生鱼片的顺序?
吃生鱼片其实是有学问的，应该先由油脂较少，白肉的鱼片先食用，而油脂较丰富或味道较重，如鲑鱼、海胆、鱼卵等，则到最后食用。
日本料理礼仪12∶用餐完毕的礼仪为何?
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