解析美国连锁药店经营模式
美国是实行医药分家的国家,医院只设住院药房而不设门诊药房,门诊病人在取得医生处方后,必须到药店购药,同时药店广泛的参与到医疗保险业务,也是医疗保险的最重要的终端。美国连锁药店的发展得益于国家宏观政策的导向,发展至今,已经出现各大规模庞大的连锁药店。早在2005年,百年老店沃尔格林Walgreen连锁药店总门店4953家、净销售额422亿美金,全美药店零售业排名第一;创始于1963年的客户价值店CVS连锁药店总门店5471家、净销售额370亿美金。美国连锁药店的发展与现状值得中国医药市场的每一个营销人认真参考。本文就全美连锁门店最多、创建43年的CVS连锁药店做一个全面的刨析,供行业内参考与讨论。
当CVS成立的时候,美国的连锁药店老大Walgreen已经拥有500多家门店,CVS是如何在强大对手面前发现机会利用机会而成为美国门店最多、销售额第二的连锁药店巨鳄,这是值得我们去好好回顾和学习的。
1、以客户为中心的经营理念
CVS从成立的第一天起就以客户为中心,并以能让客户更加便利的理念为经营方向,最终让CVS成为美国最便利的连锁药店。他们时刻都在研究客户的购买行为和需求,历史上第一次将影像服务列入运营业务,此举大大方便了客户的日常需求。为了能够让客户更加方便的购物,在1978年CVS首创购物商场店中店的模式,让客户在购买日常商品的同时能够更加方便的购买药品。正是这种以客户为中心的经营策略,使得CVS能够吸引大量的新老客户群,同时客户能够保持高度的忠诚度,CVS的会员拥有4300多万,而美国的人口也就2亿多,相当于美国总人口的21.5%。
另外,为了满足客户的进一步需求,即“一站式”购物,CVS不断丰富自己的产品结构,从美容护理产品到大众化的日常商品的提供,从单一产品到多个同类产品的产品线,无一不是以客户为中心的经营策略的体现。
2、规模迅速而稳健的扩张
从CVS的发展史可以看出,CVS前期通过自行开店的速度是比较缓慢的。CVS通过7次大大小小的收购行动使得门店数量达到全美第一,但CVS在收购其它药店后迅速整合资源统一形象统一管理,使得CVS的所有门店保持统一的经营策略和赢利模式。1997年,CVS收购拥有2500家门店的Revco公司是其药品零售连锁业历史上规模最大的一次收购。这一收购塑造了一个全新的CVS公司,并成为药品零售连锁业态的大变革,CVS公司获得了突破性进展。要战胜强大的对手,要树立百年品牌,规模迅速扩张是必备条件之一。
3、保持稳健的利润率
从2001年到2005年的财务分析,不难发现CVS的赢利水平是相当的稳健。四年纯利保持3%,毛利以稳定的速度增长,保持在26%左右,市场销售与管理费保持在相应比例不变的情况下完成销售额的稳定
增长,这是一个企业是否能够长期发展的最基本条件,失去利润将无法取得进取的源泉,过高的利润率将会导致企业的顾客大量流失。
4、合理的自有品牌规划
在2005年CVS的连锁门店约5500家,而其自有品牌的商品数量仅为1900个!而且每个自有品牌也一定是高品质的产品,也就是说CVS的自由品牌等同于畅销品牌、等同于强势品牌。而我国的某些连锁药店在进行自有品牌规划的时候忽略了高品质、忽略了产品结构,自有品牌不能成为畅销品牌、强势品牌,这将导致自有品牌的产业链在某一时刻可能崩盘。
5、与供应商捆绑发展
CVS在发展的过程中始终注重与供应商的合作关系,并有效的利用供应商的营销资源和人力资源。利用制药企业的学术资源对CVS药店的药师、店员培训,对产品的销售与市场推广赋予更专业的内涵。
6、国家宏观政策的引导
美国是医药分家的国家,CVS的处方药销售占据了公司销售额70%高额比例,正是得益于国家宏观政策的引导。中国连锁药店每年可收集到的处方单远远低于美国的比例。2005CVS处理过的处方单多达4亿多张!这在我国是不可想象的。因此,没有国家的宏观调控,如果CVS拿不到这4亿张处方单,我们可以想象一下,处方药相当250多亿美金的销售额将不复存在,美国连锁药店的规模也就不足为道了,美国连锁药店的发展也会很难很难!启示
之所以要谈CVS,是由于它能够通过43年的时间在Walgreen强大竞争对手的压力下成为销售额第二、门店数量第一的美国连锁药店,这是值得学习和参考的。要知道Walgreen可是百年老店啊!我想在是否值得中国药店值得学习方面主要有:
1、真正的会员服务:ExtraCare会员系统,4400万会员不是中国可以想象的,按5500家门店计算,平均每家门店有8000人。不仅提供会员打折服务还要其它增殖服务,个人购药品类管理、积分换购礼品、额外提供多次商品票据打印服务等。
2、自有品牌规划:5500家门店的大连锁的自有品牌数量只有1900个,不超过品类的20%。而国内的海王星辰1000家门店,却有1000多个自有品牌!达到品类的50%以上。此外CVS的自有品牌就是畅销品牌强势品牌,真正的老百姓心中的品牌,而国内的自有品牌大多数非名牌产品,质量相对低劣,但价格空间超过100%!这在国外是不可想象的,通常也就是50%。
3、门店布置:前店后店之分,前店主要是拜访OTC和百货类商品,而百货类商品也是强势品牌,柯达胶卷、国际品牌的美容护理产品等,后店就是专业药店销售处方药。国内也分处方药与非处方药和大众化商品的
摆放,但国内的大众化商品的品类不够强势,大多数是一些利润很高的保健品等,这虽然能够弥补利润的不足,但从长远来看,不利于国内连锁药店的药店品牌发展,无形中降低了连锁药店的品牌价值。
4、店内诊所:目前CVS、LONGS、TARGET等连锁都在开设店内诊所,由于诊所具有非常高的信赖性,老百姓愿意在诊所处得到简单便利的服务,通过诊所开处处方,直接在药店购药。中国连锁药店应该考虑在符合国家宏观政策的情况下考虑解决处方来源的问题!国内医药75%的销售量来自医院,在这个大前提下,导致连锁无法得到较大的发展,但通过诊所的方式,可以在一定的范围内缓解处方来源不足的问题。要知道CVS的70%销售就是处方药。
连锁经营是现代商业和服务业发展的基本方向。是流通领域行业中若干同业店铺,以共同进货或授予特许权等方式联结起来,实现服务标准化,经营专业化,管理规范化,共享规模效益的一种现代经营方式和组织形式,主要有直营连锁、特许连锁、自由连锁等类型。连锁药店是连锁行业众多业态中的一种,与传统的连锁业态相比,连锁药店在我国发展的时间不长,尚处于摸索阶段,由于资金缺乏、管理能力低下、以及人力资源不足等一系列原因,我国连锁药店的发展缓慢,新医改方案提出后,由于连锁药店并未纳入到新医改的统筹规划中,因此在宏观政策上几乎没有对连锁药店有任何支持方案,这不仅让连锁药店遭遇新医改的寒流,还使得连锁药店如今的生存空间越来越小,发展步履维艰。
日本是世界上连锁业甚为发达的国家,同是作为药店,日本的Matsumoto Kiyoshi株式会社,主要经营医药、化妆品等一般的商品,而并非以经营“高精尖”商品为业务的连锁药店,年销售额却能够以平均14%的增长率稳步递增。日本的连锁药店无论是在连锁经营管理的理论研究、实践经验方面,还是在连锁经营人才培养等方面,都有很多值得我国借鉴的地方。
二、日本连锁药店的业态特征
(1)1999年,日本连锁药店总销售额为23154亿日元,2000年就已经达到了26628亿日元,比上年增长115.0%;2001年,日本连锁药店总销售额达到30169亿日元,比2000年增长113.3%,而到了2005年,日本连锁药店总销售额的增长超过140%,2010年的日本药店将会成长为10兆日元的产业。其中调剂药局方面成长将突破4兆日元,OTC(消费者可不经过医生处方直接从药房或药店购买的药品,而且是不在医疗专业人员的指导下就能安全使用的药品)市场将扩大为1兆日元,随着人们健康意识的增强,健康照护和美容美体市场约为1.5~2兆日元,日本药店总数量在2010年增至3万家以上。如今,日本连锁药店每家分店每年的平均销售额约为2.6477亿日元,每家分店每年经营毛利润平均维持在0.52954亿~0.661925亿,这些连锁店年营业额基本都维持在百亿日元以上。但是一些小型连锁药店年营业额在50亿日元以下,经营日益艰难,这类药店的结局基本上是倒闭关门或被人兼并收购。
(2)日本连锁药店的经营模式分为两种,一种是郊外型店铺,即类似于美国的很多沃尔玛的店铺,基本选址于郊外,大部分营业面积在1000平方米以上,有的营业面积甚至超过3000平方米,经销商品达2~3万种。但是,这种连锁药店更像是折扣店,经营的商品不但丰富而且价格低廉,除了生鲜食品之外,消费者的日常生活必需品在这里基本都可以买到。另一种是街区型的店铺,这类店铺基本上选址于市内商业街或者人口稠密的街区。营业面积一般在400平米左右,经销的商品在1万种左右。在日本现有的连锁药店中,这种规模的门店数量最多,竞争也就最激烈。例如,位于日本首都东京最繁华街区之一的涩谷十字路口,在方圆不足500平米的范围内,就有多达7家不同的连锁药店。
(3)从商品构成的角度来讲,日本的很多连锁药店不单单经销日常的医药用品,还包括顾客日常生活的必需品,例如化妆品、洗漱用品、卫生用品,还包括非生鲜食品、酒水饮料以及其他日用百货。目前日本连锁药店内的所有商品销售额中,医药品占30.2%,和医药品销量相当的是化妆品,占到了销售额的29.7%,日用百货占24.6%,其他商品占15.5%。也就是说,虽然称之为“药店”,但实际上药品只占到销售额的三分之一左右。而在郊外大型连锁药店中,医药品的销售只占商品销售总额的六分之一,已经不再是通常意义上的“医药品专卖店”,可以称之为有日常医药用品的便利店或折扣店,所以日本的很多连锁药店在销售医药品的基础上,根据不同商品特性、购买频度、毛利合理搭配的商品组合的等,实现与超市、便利店等其他业态错位经营。
三、日本连锁药店带给我国的启示
(1)便利化经营。经历多年的发展,在市场扩容的同时,连锁药店之间的竞争也愈发激烈,有些店铺之间相距不过三五米。除了“同行”之间,竞争还来自于社区卫生机构—由于享受国家财政补贴,社区卫生机构通过实行零差率售药,吸引了一大批对价格敏感的消费者。另外,日益上涨的劳动力、房租成本同样也给连锁药店带来了巨大的负担。连锁药店必须配备一定数量的药剂师等专业人员是一方面;另一方面,大部分的连锁药店早先通过大量发展门店追求规模经济,大部分并无自有物业,因此,在租金日益上涨的当下,连锁药店的利润空间势必受到大幅挤压。2010年,JACDS(日本连锁药店协会)对全日本的药店进行调查,发现全国的D ru g S to re(现代药店)中医药品占销售总额的30.3%、日用百货为22.7%、化妆品为24.9%、一般非生鲜食品及其他占22.1%。多元化经营已经是药品零售行业的重要发展方向,我国连锁药店可以试着通过数量众多的网点,出售大米、食用油等商品,并且推出一定折扣,与药品搭配销售,一方面增加会员人数,另一方面扩大销售额。这些商品一般放在入口处不远的柜台,便于客户发现以及选购。
(2)活性的维护。日本很多连锁药店把每一个店都看成一个特殊的个体,围绕所在特定区域提供针对性的服务。连锁药店尤其是社区药店,必须扎根于社区,要比竞争对手更深化对社区人群的服务,从而拥有对社区人群来说不可替代的存在价值。而要做到这一点,就必须像日本连锁药店学习,将每一个药店看成一个社区终端,其本质首先要看成是店,是为社区人群提供服务,“药”只不过是这个店的主要特色,另外,连锁药店更是跟天气息息相关的行业,天气的变化会导致很多疾病的发生,为此,连锁药店相对于其他连锁经营的业态,对气候变化要更加敏感,更应该根据天气对货品进行动态调整。
(3)确定发展趋势。目前我国连锁药店的发展趋势大体分为两个方向——低价和专业,在上市的连锁药店中,销售额排在前十的药店主要分为两种经营类型:低价药店和专业药店,其中低价药店的销售形式主要以降价为主,所以商品的毛利润比较低,因此通过削减采购、储存、运输等各项成本降低费用确保利润。
而专业型药店的着力点主要体现在药店的服务方面,除了在药店内设置专门的咨询医师外,还包括整个店铺的待客服务方面的提升,因此管理费用比较高,需要通过提高商品的毛利润来创造利润。提高毛利润的方法很多,现在很多现代药店企业都在认真推行是利润管理技术之一的“毛利MIX”,就是对不同种类商品按照消费者的购买频度、毛利润的不同,以“集客贡献度”、“利润贡献度”的高低给商品进行定位,在保证经营收益的前提下,再结合高利润商品或是高品质商品,调整整个商品的构成。维持“毛利MIX”的方法之一就是开发自有品牌药品,并以低于全国商品的价格销售,从而实现更高的纯利率。
(4)专业型人才的培养。现代连锁药店企业面临着如何开展人才培养的工,。例如在人才培养方面,可以借鉴松本清的领导者所推崇的“只有爱人者才会为人所爱”,把松本清推上“日本现代药店第一”宝座的还是每一位员工的力量,以其新职员的教育为例,进公司后的45天是新人进修,之后的3,6,9,12个月分别进行集中进修。从第2年开始是不同工作种类的进修以提高专业性,到进公司第3年以后的店长资格考试合格为止。这种耐心踏实的培养,体现了企业对人材培养的基本态度,可能会创造出美好的未来。
四、结束语
连锁药店已经成为连锁经营业态中非常重要的部分,在推进整个连锁业发展的过程中起着不可估量的作用,本文通过对日本连锁药店业态特征的分析,包括经营收益、经营模式、商品构成等的分析,提出了我国连锁药店应对未来环境的发展对策。包括:便利化经营、活性维护、确定发展趋势、连锁药店人才的培养等。
参考文献
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目前,全球药店经营模式大致可划分为两派:以美国和日本为代表的多元化经营以及以德国和瑞典为代表的专业化经营。目前,东南亚地区(包括中国在内)普遍在学习美国、日本 的那一套做法,而中国药店多元化经营的原版正来自于美国的多元化经营,但是,中国药店的多元化经营显然还没有达到美国的那种专业化程度。有人认为,当消费者的心理走向
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成熟之后,专业化服务的需求就会越来越迫切。那么,届时,药品零售模式的胜出者究竟会是谁?在此之前,作为中国药店的经营者是不是应该从现在开始,提前做好准备,确定
自己的定位?
德国:独立的药店与统一的药价可确保药店提供专业服务
在德国,药品法对药品的经营作出了规定:每家药店都是独立的。因此,德国药店不允许连锁经营,不允许开设分支机构,也不允许与医院或诊所联合,其主要目的是防止形成医
药联盟或者药品经营垄断,对消费者的权益造成威胁。而且,德国药品价格全国统一,既不能私自提高也不能私自降低。这些规定既保护了消费者的权益,也保护了药店经营者的
利益,任何一个药店都无法对其他药店形成威胁。药店之间的竞争只在专业服务方面展开。同时,药店经营者不可能在扩大药店经营规模、药品进销等商业行为上花费过多精力,而可以专心钻研专业技术,提供药学服务,从另一角度保证了消费者的利益。
事实上,德国药店的专业化理念集中体现在药品的安全供应受到**的高度重视:药品不允许在普通商店或超市中出售,必须在药店中出售,所有药品必须经过药师之手,而且某些
植物提取物以及部分维生素制剂尚不在此列。
瑞典:所有药店均由**国有公司统一经营,职能只是提供专业化服务
在瑞典,全国只有一家医药公司,叫“瑞典国家大药房”,瑞典所有的药店门店都归于同一个经营者——国家。表面上看来,在这种药店经营模式下,药店无法引入竞争机制,无
法通过竞争提高药店的营业额,但是,瑞典是一个福利程度较高的国家,整个国家的氛围并不要求药店提高获利能力,药店的职能只是体现在专业服务这个单一层面上,也就是说,赚不赚钱并不重要,重要的是提供服务。
美国:普遍推行多元化经营,但多元化建立在专业化基础之上
到过美国药店访问的人,大都会惊异于其商品的琳琅满目。但是,美国药店的多元化经营是建立在专业化水平很高的基础上的。
美国药店有关准入原则规定,每家药店都必须配备注册药剂师,所售出的处方药品只有在注册药剂师在场并亲自复核和签发以后才能交到客户手中。美国开设药房的程序及审批办
法决定了注册药剂师的地位及作用。目前全美有81所大学开设有药剂师专业学习课程。一般高中毕业后进入这些学校经过六年的学习后,再通过州药剂师资格考试,合格即成为注
册药剂师。注册药剂师在药房内的职责主要是管理处方药,发现有疑问的处方,药剂师必须与医生取得联系(药剂师要对病人的用药安全负责;美国药店都需要投事故保险)。除对
医生处方进行审核外,注册药剂师还要对新老患者进行询问登记和跟踪服务。基于美国药店以上专业服务,美国人对药剂师的信任度甚至超过了医生。
中国:效仿美国多元化经营,但专业化水平有待进一步提高
就中国的情况来看,多元化经营只经过了很短暂的时间,就在全国迅速崛起。多元化经营之所以在我国能够火速成长和盛行,一般的解释是,由于全国药品支出本来有限,而药店
数量却急剧膨胀,平摊到每一家药店的份额无法满足药店的正常经营,因此,中国药店经营者普遍迫于经营压力,不得不在日用百货、保健品中发掘更多的利润空间。
中国药店多元化经营的原版正来自于美国的多元化经营,但是中国药店的多元化经营显然还没有达到美国的那种专业化程度。诚如某连锁药店老总所说,中国药店里执业药师(或驻
店药师)的作用完全没有发挥出来,基本上是为了应付药监管理部门的审核程序而设。“如果改变这种格局仅仅是时间问题的话,尚不足为虑,但是,如果出现这种结局完全是因为
学走了样,那就颇为不妙。”
广东国大药房总经理助理谢名雁认为,药店的专业特色是客观需求,药店经营者不可以视而不见。“中国药店目前状况下的多元化经营(这种多元化经营其实并不同于美国的多元化
经营)可能会是中国药店转轨期间出现的风靡一时的现象,不会长期如此的。”
客观地说,中国药店也有专业体现,越来越多的药店正在追求更高的服务质量,这是竞争带来的必然趋势。但平心而论,中国药店的专业化成分远不如经济利益成分比重大。从药
店经营者角度来讲,主观为利润,客观为服务;从消费群体来讲,对药店的理解还停留在“药店仅是一个卖药的机器”这种阶段。而一旦中国药店走出波动时期,消费者的心理也
走向成熟之后(有人认为大约需要10年),专业化服务的需求就会越来越迫切。
从专业化角度出发,德国药店的经营模式对中国药店具有一定的参考意义。但是,反对专业化的人士认为,如果中国30万家药店(权威统计认为30万家是中国未来较为稳定的药店数
量)都走专业化之路,药店如何维持生计?对此,支持专业化的学者认为:走上专业化道路之后,中国药店较为稳定的数量就不一定会是30万家了;而且,在专业化经营模式当中,药店的利润是有保障的。
中国:将产生“强大的专业药店+强大的便利店”合作经营的经营模式 对于美国的药店,我们更为熟知的是 美信(MedicineShoppeInternational),因为去年该公司曾以与海王星辰牵手合作为讯号,吹响了进军中国市场的号角。记得那时,美信提出 的概念就是“专业药房”的概念,以“100%专业服务”这样一个鲜明的主题宣传冲击中国药店市场。其实那时,多元化经营的美国药店就给中国药店展示了其专业化的一面。
一个是“专业药店”的强者,一个是“一站式柜台”的创始人,美信与海王星辰的合作给业界作出某种提示:将来是否会产生“强大的专业药店+强大的便利店”这种崭新的药店
经营模式?谢名雁对记者说:“折中考虑,如果专业药店和多元化经营药店各占半边天,那么,只有从现在开始注重专业化建设,在将来才会有便利店的强者与之合作。”
顾客支持度低的门店连锁没有发展前途。反言之,连锁店的目的就在于必须考虑打造能提供其他门店所缺乏的满足顾客需求的门店。因此,对好不容易来店的顾客“这是规定,没办法”、“这个效益不好,本店不经营”、“现在缺货,你就买别的吧”这种轻慢的态度,就绝不是真正有前途的连锁店。
2、苹果树型连锁店
今天的连锁店已经不是那种门店缺乏的锁扣式连锁,而应打造门店充满魅力的苹果树型连锁。苹果的价值并不在于它的美观的树干,也不是它的树枝、树叶,而是取决于它本身的果实是否有魅力或满足人们的口味。
这种苹果的果实就是门店。为提高门店的价值才有总部、才有体系、才有规则。
如前所述,采取锁扣式连锁的企业多半尽管门店缺乏魅力或粗线条,却往往拥有奢华的总部。总部设立于美国阿肯色州的全球零售业老大的沃尔玛,尽管它是年营销额高达40万亿日元之世界零售巨鳄,但其总部却十分简朴。沃尔玛从经营者到员工反倒都以此为荣。欲打造顾客认为高价值的门店,实施多门店化、连锁化、总部业务与物流、后台系统等的职能与组织的连锁便是苹果树型连锁店。
在实现充分满足顾客需求中,将高效率集中业务与应对区域的分散业务有机地组合便是打造苹果树型连锁的要点。在实施多门店的企业,一切指令与联络都来自于遥远的总部,往往会造成不适合某些区域,实施耗时较长,结果多半是低效率、低效果的。因此,在每个设店区域(大范围)设立区域总部,立即贯彻、落实企业总部的指示,迅速应对本区域的特有需求以及问题,十分重要。可见每个区域种植(配置)最有效率的苹果树(区域总部)多么重要!
来店顾客的需求只有该店才能应对,门店所在区域性需求也是如此。对顾客的企求,什么都请示企业总部,或直接说“不行”、“没有”加以拒绝,那么顾客对门店的支持就会越来越低。一定范围或一定条件下,由店长的判断来立即应答顾客的企求,就需要一定的权限下放。特别是当商品或服务区域性因素较大时,这种一定范围的权限下放将成为打造强势门店的有力武器。
虽说欲打造高价值的门店,在一定范围内给予门店权限非常重要,但根据内容更多希望在企业以及总部予以应对。这种情况下,由于只是门店单独的要求,其呼声恐怕在总部被束之高阁,即使被提上去往往也得不到合理的应对。若是这样,就难以成为强势门店或有区域优势的门店。因此,打造门店旨在提高顾客满意度的独自要求容易上报、且能迅速获得有的放矢、充分理解的应对体制尤为重要。
我经常听超级药店的老板们讲起日本连锁药店发展初期的往事。当来店的顾客指定商品缺货时“您请稍等,我去仓库看一看”,老板亲自急忙去附近的药店用高价买来该商品,装着在仓库好不容易找到了一般,然后用比购入价还要便宜的售价卖给了顾客。连锁店的经营必须始终坚持满足顾客第一的理念。
一位专家认为,企业管理说穿了也就是“大棒加胡萝卜”。国外相关研究表明:人才在没有激励和约束的情况下,其 人能力只能发挥20%,当有了激励以后,他的能力能发挥80%,个1∶4的关系就是完美激励机制的神奇魔力所在。也就是说,企业在不增加一个人的情况下,可以使员工的“规模”增四倍,使产值翻两番!而薪酬激励,就是一根最基本也是最重要的“胡萝卜”。
■可望可即
“看不到、够不着的激励就是不合理的,老板和员工干起来都会觉得很没劲。”谈及薪酬制度,上海益丰大药房有限公司总经理刘湘岳“直白”地表达了对于这一问题的朴素理解。
一个月后的7月18号,在上海的刘湘岳将召开本益丰的第二季度管理层述职大会,这项自湖南总部延伸而来的薪酬考评落沪至今已经三年。“到时候,各级管理层都要在全公司面前说说这三个月你干了什么,没干什么;解决了什么问题,遗漏了什么问题——只要你做到了做好了,按照制度流程,该加薪加薪,反之亦然,决不含糊。”
其实,听上去气氛紧张的述职并没有那么“可怕”——“刚开始大家很不习惯,但是现在3个月的自我总结的确让每个人的工作都 加系统化”,刘告诉记者。在他看来,虽然这项制度 还不尽完善,但对于激励和管理却“非常实用”,“员工能清楚地看到付出多少努力就能得到多大回报,所以我常说,这是一根完全够得着、也确实存在的胡萝卜。”他说。
“店员 初级、高级、资深三个档,每个档次的工资相差100元;柜组长、店长和经理也是这样。”对于和业绩直接挂钩的门店员工的薪酬,和上海益丰一样,江西“开心人”采用的也是“现金激励”这种最直接的手段。“开心人”董事长梁永强显然深谙“开心”之道:“我们每半年对全体员工考评一次,符合要求和特别优秀的就可获得级别晋升,相应提高薪水。毕竟,对这些基层员工来说,薪金收入目前仍然是最实在的。”
“其实,在连锁药店,对于普通员工和管理层应该分别设计薪酬制度,但有一点可以肯定,就是必须让所有员工感觉到企业的薪酬制度是公平的、合理的。”说这番话的时候,北京嘉事堂连锁药店有限公司总经理许帅正在努力使“公平、合理”的“味道”遍布嘉事堂的每一个角落。
“每年嘉事堂总部会根据各店规模、经营状况、员工个人表现等给各门店量身制定一个绩效目标,包括销售额、毛利额、利润。对按期甚至超额完成任务的门店,总部会赋予店长一定权限,由他们依据店员的平时表现分配奖金。”作为嘉事堂的总经理,许帅认为必须和员工分享企业增长的利润,“门店效益、人均绩效非常好的时候能够达到1500元左右;如果店里利润增长幅度高,员工的绩效工资也会随之提升,这对激发员工的积极性非常重要。”
而在益丰,管理层中的每一个人都在接受考评——公司和部门财务指标、解决重点难点工作的关键计划指标(KPI)、日常工作、客户满意度四项指标是评定他们季度和业绩的依据。“根据各职能部门的不同,四项指标的权重也有所区分。我们既有硬性打分、有完成„军令状‟的严格记分,同时也考虑到春节、梅雨天气等季节气候因素的影响,总之一切都是为了让我们的薪酬尽可能合理。”刘湘岳坦言。
■从“薪”到“酬”
“我们对薪酬制度的认识是有一个过程的,几年来,虽然„开心人‟的发展不错,但对于薪酬的理解和制定始终还处于探索中。”开心人大药房人力资源部经理肖艳告诉记者,2002年8月31日“开心人”开业时,并没有人力资源部这个机构,当时人员的招聘是由办公室完成的,工资待遇也由老板说了算,可以说当时的薪酬管理是非常不规范和粗放的。
可是,企业的迅速发展很快就使得薪酬这个敏感问题摆在了梁永强的桌面上,“2003年,随着门店数的增长,我们意识到,如果利润的分配不够公平,药店就真地遇上了大麻烦。”梁回忆说。于是,“开心人”薪酬制度的雏形在2003年中开始显露,“首先完善了工资体系,按照店员、柜组长、店长、经理等岗位设立了薪酬级别。”肖艳介绍说。
而肖艳的切身感受在各大连锁药店的发展史上都不难找到相似的版本,“事实上,你会发现,在药品零售企业,人力资源部的负责人越来越多地出现在公司的重要会议上,而且他们往往就坐在老总的身边,由此可见这个部门的工作是多么重要。”许帅说。
当越来越多的药店老板开始在薪酬制度这一问题上觉醒,“薪金”与“酬劳”的深层次思考也逐渐普遍起来。
“嘉事堂的店员培训一直是比较扎实的,我从来不认为,薪金对于一线员工意味着激励的全部,虽然它非常重要。对于直接接触顾客的门店店员来说,专业知识的丰富会带来顾客和同事的价值认同,而这往往会比薪金的激励作用更让人惊讶。”许帅介绍说。
也因此,嘉事堂在完善薪酬制度的同时,启动了包括服务技巧、药学专业知识等内容的培训,无论是公司的内训、药品供应商的类别培训,还是鼓励员工参与的各类职能考试,在每一次考试后,员工的自身待遇、个人发展都会发生改变。“员工是从心里愿意学习,因为他们能看到技能和素质提高后带来的一系列好处,不论是物质的还是精神的。”
“得到锻炼和发展是„开心人‟每个员工的理想,也是我们人力资源部的工作目标。”肖艳表示,一段时间以来,公司通过开展拓展训练,培养员工的团队合作精神和协调能力;通过组织员工外出旅游,开阔员工的视野,增强凝聚力;通过组织员工开展公益活动,培养员工的爱心和社会责任感;通过良好的发展平台和用人机制,激发员工强烈的事业心,“再加上不断提高的薪酬和福利待遇,„开心人‟才得以吸引许多优秀人才。”
“除了钱的问题,我觉得精神上的满足更具有吸引力”,刘湘岳说,“门店员工天天和终端客户打交道。对于„安全、有效、经济‟的药学服务需求,我们和消费者对店员的价值判断是一致的。打个比方,如果顾客胃酸,你要具备„联合用药‟的专业知识,既要用从源头抑止胃酸分泌的奥美拉唑治本,又要达喜综合治疗,更需要保护胃粘膜的丽珠得乐,即所谓的„胃酸粘‟联合治疗才能对症有效。否则,顾客会质疑药店的品牌和专业化服务。”
为此,益丰的店员们每个月都会参加公司举办的专业知识考试,第一名奖80元,最后一名罚80元。“虽然钱只是个杠杆,但是通过这个杠杆的调节,员工学到了真本事,客户满意度也提高了,用药安全隐患减少了,有什么理由不坚持呢。”刘自信地说。
在北京正略钧策企业管理咨询有限公司延续15年的行业薪酬调研中,2007年的报告依旧将医药行业作为重点调研行业。根据2006年的调研数据,对于“吸引和保留员工的重要因素”,41%参与调研的企业选择了有吸引力的薪酬,29%选择了良好的个人职业发展机会;而对于“从工作本身出发,在吸引和保留优秀员工时最有效的方法”一项,调研清楚地显示———“对于优秀员工,有计划的培训计划吸引效果最明显,其次是有意义并富有创造性的工作内容。”
■并非万能
“3E,即外部均衡性(External Equity)、内部均衡性(Internal Equity)和个体均衡性(Individual Equity),是薪资设计的最高原则。”谈及合理的薪酬设计,北京药励学社董事长康震认为,“薪资总额的多少很大程度上只具有„保健‟作用,即工资总额的多少只决定着员工的去留;科学的薪资结构及其比例才真正具有激励作用,员工的薪资是如何构成及构成的比例决定着员工的工作努力程度。”
而在这一问题上表达相同看法的中国人民大学劳动人事学院院长曾湘泉教授更直接地指出,“其实薪酬应该成为企业管理工具中最锋利、最好用的一件利器,但是现在很多企业的领导者却仅仅将薪酬看作是企业的成本,基于这样的理解,企业的领导人所想的是怎样控制好成本,根本没有想过,如果换 方式发奖金,是不是对员工所起的激励作用就会不同了。这反映了一个企业领导者对薪酬这个概念理解的深度。”
“现在更可怕的问题是,相当一部分企业将薪酬当作对员工进行激励的惟一手段或者最重要的手段,相信重赏之下,必有勇夫,只要工资高,一切都好办,加薪成了解决人的问题的最好用的手段,所以现在能看到的是,连锁药店甚至整个医药行业的人员流动都非常频繁,这无论是对行业、企业还是个人的长远发展都是非常有害的。”康震担忧地说。
北京外企太和企业管理顾问有限公司顾问张逊也注意到这样一种情况,“经常会看到,某个企业为了挖人,许诺几十万元至上百万元的年薪,甚至远远超过公司老总的薪酬。”张逊认为这样做的后果是,首先会严重偏离一个公司的薪酬曲线,导致公司无法制定出合理的薪酬政策。再者,引起公司内部其他员工特别是与他岗位相似,级别相同的人的不满,由此引发公司内部的地震,这无疑相当于给自己戴上了手铐。对于一个岗位来说,重要的不是找到了一个多么优秀的人,而是一个合适的人。同时,即使希望通过高薪挖到有用的人,也要提前将薪酬的结构和付出的条件讲清楚。
“我们不鼓励企业向„谈判公司‟的方向发展。”对于业内频现的高薪挖墙脚,刘湘岳鲜明地表示了自己的态度,“益丰有明确的岗位薪酬制度,实岗实薪,我们一般不会去用高薪挖人,也不大喜欢别人用不合规矩的高薪来跟我们谈判。”
成员:蔡闯王:201204024232
徐
倩:201204024218 廖燚垚:201204024205
莫子华:201204024253
一、基本情况
(一)企业简介
家益超市,又名重庆市万州区家益百货有限公司,位于五桥天星路461号附近,本公司在激烈的商业竞争中始终坚守“诚信经营、以人为本”竞争理念,在竞争中不断提升不断发展壮大。是重庆市万州区起步较早的一家从事连锁经营管理的商业零售企业。
公司自成立以来一直致力于创造零售企业的地区品牌为品牌战略。企业的管理理念是“以人为本”,“善待顾客善待员工,善待供应商”的经营理念和“服务社区,家家受益”的服务理念,上下一心,团结一致,坚持专业、专心、专注,各项经营指标和顾客满意度稳步攀升。不断引进科学的管理方法和制度,设置了较为健全的组织机构,经营百货、副食、洗化、针织等十多个种类商品。超市配置先进的商业管理系统软件以及现代商业设施、齐全的商品、满意的服务,为消费者营造了一个宽松、愉悦、便利的购物环境,以低价位的超市价格体系,对主城区的大部分社区服务,基本上满足了当地老百姓的日常休闲及生活消费的需求。
(二)企业文化 【核心理念】
我们的使命:我是您的好邻居——为您省心、省时、省钱 我们的精神:激情、专业、开创、高效
我们的核心价值观:正直、真诚、自强、坦荡 【基本理念】
我们的经营理念:诚信、共赢、利他 我们的服务理念:服务社区、家家受益 我们的管理理念:影响、引导、自我显现 我们的人生观: 珍爱生命、充实人生 【行为文化】
员工的行为准则:责任、务实、创新。
员工的工作作风:认真、快、坚守承诺,保证完成任务,绝不找借口。
员工的口号:尽心致胜,全力以赴。
二、连锁经营分析
(一)行业连锁经营分析
沃尔玛与家乐福在中国市场经营模式的比较分析 1.选址方式
沃尔玛采取与中国合作伙伴联手开发店铺的方式,位置偏向于城郊结合处,在取得土地后自建物业。缺点是发展缓慢且前期投入大,从选定位置到最后店铺规划完成需要2到3年的时间;优点是由于拥有土地所有权,一旦建成就不需要考虑诸如地租等问题。
家乐福采取迅速扩展的发展战略,位置选择在闹市区,通常与业主签订10至20年租赁合同。优点是节省资金与前期投入时间,缺点是与业主的合作很难长久,因为一旦物业升值,地产商就会提高地租。
2.物流系统
沃尔玛进入中国时,在深圳与天津设了两个配送中心,采取配送中心建设在前、店铺发展在后的模式,由于店面少,围绕一个配送中心密集建店来降低成本的优势无法发挥。随着沃尔玛的发展,2007 年沃尔玛在嘉兴建立了配送中心,并拟在四川建立配送中心,沃尔玛的总仓配送体系对其的开店拓展起到了良好的推动作用。
家乐福在中国设立了4个区域采购中心,给予单店相当大的自主权,充分依托供应商物流系统。选择集中于上海、北京及内陆各省会城市,便于逆向物流商品的退换货,降低了营运成本。但近年来家乐福的门店配送模式却阻碍了其开店的速度。
3.售后服务
沃尔玛注重售后服务,开展“沃尔玛顾客服务日”,获得了众多顾客的相应,获得了“百姓最喜爱的超市”等荣誉。
在家乐福的卖场中,贴着“促销产品,概不退换”等的条款,即使正常的产品的退换也需办理各种手续。央视 2012 年 3.15 曝光家乐福事件对其入华18 年塑造的商业形象,带来了穿透性打击。
4.与供应商的关系
沃尔玛重视与供应商的合作关系,一直都是“进场费”的坚决反对者,通道费用为 8%,与供应商签订的货款结算时间平均为29天。沃尔玛愿意把更多的利润让给供货商,与他们建立战略合作伙伴关系。家乐福进场费高达 25%,进场费等费用占到家乐福整体收入的 1/3 以上。
家乐福压榨供应商利润,把进货成本压到最低,与供应商签订的货款结算时间为 60 天左右。家乐福在《2009 年供应商满意度调查》中被供应商评为收费最多的连锁超市。
(二)家益超市连锁经营模式分析
家益超市作为万州本土的连锁经营超市,规模和资金相对全国的大型卖场而言,存在这资金较少,管理不完善,人才储备不足的问题。这大大的阻碍了家益超市的扩张和发展。现今的家益超市主要是弥补大型卖场遗漏的小范围以内的市场。家益超市想要更好的发展就必须加强连锁经营的统一性、标准化的建设。慎重选择加盟者,加强店员的培训,树立自己良好的品牌形象,在群众中打出好的口碑。
三、经营的问题分析
家益超市位于五桥天星路461号附近,经营品类主要有粮油、休闲食品、日化、日杂用品、生鲜等商品,主要目标人群是6—50岁的所有人群。在附近有一所小学、重庆医药高等专科学校、社区居民,人们经过家益超市只需要10分钟的时间,是离他们最近的超市,同时,附近并没有同类的企业出现,也就是说面临的竞争并不激烈。本应该是家益超市一个发展的好机会。根据我们小组的调查,发现其自身在经营上存在着一系列的问题,下面我们就对其自身存在的问题进行分析。
(一)购物环境
灯光:统一使用白炽灯,单调,且光源不够隐蔽,显而易见,没有安全措施,存在安全隐患。
音乐:没有播放任何音乐,进店感受到的是一种单调、沉默的感觉,缺乏温馨感。
地板:整洁度不够,不能及时的进行清理,且太单调,没有任何装饰。装饰:没有采取任何装饰,且有些地方摆放着其他杂物,严重影响超市给人的第一印象。
通道:通道过于狭窄,有时还摆放了杂物,严重影响了消费者的行走。
(二)服务现状
1.礼貌问题不够注重,在顾客进店和临走时,缺乏礼貌性的问候,与顾客的亲热度不够,缺乏有效的沟通。
2.服务员缺乏热情,在工作过程中,表情没有太大变化,面对顾客也总是比较懒散。
3.服务员的随意性较大,在没有顾客时,服务员缺乏对自己行为的约束,在有顾客时,自身行为还比较符合公司的规定。
4.着装虽然统一,但是服务时没有统一使用普通话,不利于与外地学生沟通。
(三)商品管理
1.产品差别化 产品差别化战略是从产品质量、产品款式等方面实现差别。家益超市凭借它的经济实 力把它的产品结构多元化,保证产品好的质量以及保证产品款式多样性,实现与普通商店的不同,吸引顾客,赢得竞争优势。
2.服务差别化 服务差别化战略是向目标市场提供与竞争者不同的
优质服务。家益超市应该提高对顾客的服务水平,例如员工自身要具备一定的产品知识和技能,这样才能更好的向顾客介绍产品;员工需要礼貌,友好的对待顾客,尊重和善于体谅他人;员工要诚实,让顾客感到坦诚和可以信赖;员工要有强烈的责任心,对顾客要有耐心;员工要善于沟通,这样才能理解顾客,并将有关信息准确传达给顾客,等等。只要对消费者提供良好优质的服务,使服务差别与一些小商店,就能提供顾客的购买总价值,保持牢固的顾客关系,从而击败竞争对手。
3.形象差异化战略 形象差异化战略化是在产品的核心部分与竞争者同类的情况下创造不同的产品形象以获取差别优势。市场上超市有很多,但家益超市有它的不同之处,它要不同于小商店,也要不同于新世纪一些大型超市,它是万州本土的一个品牌,要打出自己的招聘,设计独特标志,作出不一样的宣传,让家益更能深入人心。(四)产品组合策略
家益超市三峡医专二店在万州享有一定的知名度,与瑞丰商场相比略胜一筹,这两家在三峡医专附近的超市可谓是争锋相对,家益要使自己立于不败之地,占领市场,制定一份成功的产品组合策略是至关重要的。
1.扩大产品组合 家益超市的规模较大,这是它的一个优势,要借这个优势打造自己的亮点,充分运用到 它的优势,在原产品组合中增加产品线,扩大经营范围,还有在他原有的产品线内增加新的产品项目,这是瑞丰及很多小商店不能及的。家益超市以此为突破口,使
自己的产品更齐全,结构更完善,吸引到跟多的消费者。况且,现在的市场经济较热,市场比较繁荣,扩大产品组合也会为家益带来更多盈利的机会。但是有的产品需要保持不变,甚至是应该削减,例如 家电之类的,这些产品不适宜扩大,毕竟买电器选苏宁这样的商场会更专业。
2.产品线延伸策略 家益超市的地理位置具有一定的特殊性,也就是它所面临的一个特殊的群体,3000多 名的大学生,因此家益超市应该考虑到这个群体的需求,打造满足它们的产品。学生是一个购买力水平较低的群体,他们更多需要的是物美价廉。家益超市就必须相应的去开发能满足这些消费者愿望的产品。例如佳洁士的牙膏有很多种,有的价格稍贵,有的就比较便宜,那么超市就应该把一些产品价格较低的入一些货。也就是说,家益超市应该利用高档名牌产品的声誉,吸引购买力较低的顾客来买此产品线中的廉价产品。因此,家益超市可以选取这条向下延伸的途径。
四、改善建议
1.建立完善的组织结构。完善的组织结构时保障企业良好运作的前提,根据我们的调查,家益超市总部设立了总经办、人力行政部、营运部、财务部、商品部四大管理职能部门和拓展部、企划、配送中心三大核心为主的业务部门,分店也借用了总部的组织结构。但是,总部和分店都没有明确的组织结构表明它们之间的组织结构。2.连锁要实行统一化、标准化、简单化。企业管理的目的是实现企业目标,而企业目标的实现依赖于企业管理。统一管理是连锁企业最
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