宴请致辞
副书记////
(2011年 月 日)
尊敬的团长,各位“///////团”的团员朋友们:
晚上好!
今天,我们迎来了//////团一行。在此,我谨代表/////////,向远道而来的日本友人表示最热烈的欢迎!
///位于中国的西部,全省总面积达48.5万平方公里,有8千多万人口。这里气候宜人,物产丰富,历史文化悠久,九寨沟、峨眉山、都江堰名闻天下,民俗风情丰富多彩,//菜、///酒享誉海内外,素有“////”的美誉。近年来,四川经济迅猛发展,社会全面进步,人民安居乐业,目前,已成为中国经济发展最具潜力的地区之一,省会///更是以其繁荣的经济、浓厚的文化、休闲的居住环境成为“来了就不想离开”的城市。
///两国作为老邻居、老伙伴,一直有着密切的联系,两国在政治、经济、文化等方面的也有着深入的合作和交流,两国人民更是随着时代的发展建立了尤为深厚的友谊。
2008年的////地震发生以后,///友人跨洋越海带着先进科技、设备、物质和资金积极支援///的抗震救灾和灾后重建,给///人民留下了深刻印象,也深深地感动了广大灾区同胞。今年3月11日,日本东北部发生里氏9.0级大地震,在得知灾情后,///同胞心系日本灾区同胞,怀着无限感激之情踊跃捐款捐物,为///灾区尽一份绵薄之力。
各位朋友:
中国政府和人民向来重视中日友谊,两国领导人更是对中日两国人民的世代友好寄予厚望。此次日本政治综合研究所访华团的来访,必将进一步加强中日两国的交流,密切两国多领域的联系与合作,在两国人民间架起友谊的桥梁。相信此次访问不仅会成为日本和///友好交往史上的一件大事,也将成为每位团员值得珍视的难忘之旅。
在这美好、祥和的时刻!让我们共同举杯:
大家上午好!
今天,我十分荣幸能够站在这里向这对天作之合的新人致词。此刻,相信在场的每位来宾心情都和我一样激动。在此,我谨代表来宾,向新人及双方的家人和亲朋好友,表示衷心的祝贺!
上天让他们俩相遇相知,也赐予了他们创造幸福未来的机会。在此我证明,先生和小姐正式结为恩爱夫妻!让我们共同祝愿这对新人在今后的生活中互敬互爱、相互体谅、生活幸福、万事如意,共同创造美好的明天。
我相信你们俩人一定能建立一个幸福美满的家庭。衷心的祝福你们在今后的人生旅途中互敬互爱,互学互让,在事业上作比翼鸟,在生活上作连理枝,实现事业家庭的双丰收。同时,也希望你们能够饮水思源,报答父母和长辈的养育之恩,以出色的工作来回报社会、领导和朋友的关怀和支持。
导入:
宴会,是一种比较重要的交往方式。一般情况下,举办宴会和参加宴会都不仅仅只是为了吃吃喝喝,而是以交际为目的。因此,无论请客还是被请,无论举办或参加何种宴会,都应该讲究和遵循宴会礼仪。
一、赴宴前巧心思——做餐桌上的儒雅绅士和气质美人
不同地方的宴会都会有不同的礼仪规范。越正式越高级的宴会,礼仪规范越严格。要做到宴会合乎规范,宾主同乐,就必须对各种宴会、餐饮聚会的礼仪有一定了解。
1.应邀讲礼仪
接到宴请,尽早答复。无论是否能出席,都应迅速答复,以便主人作安排。在接受邀请之后,不要随意改动。万一遇到不得已的特殊财政部不能出席,尤其是主宾,应尽早向主人解释、道歉,甚至亲自登门表示歉意。应邀出席一项活动之前,要核实宴请的主人,活动举办的时间地点,是否邀请了配偶,以及主人对服装的要求。活动多时尤其应注意,以免走错地方,或主人未请配偶支双双出席。
2.尊重宴会,修饰打扮
出席宴会前,应梳洗打扮一番,使自己看起来精神饱满,容光焕发。女士要适当化妆,男士要梳理头发并剃须。衣着要求整洁、大方、美观,使仪容、仪表打扮符合邀请场合的要求。国外宴请非常讲究服饰,往往根据宴会的正式程度,在请柬上注明着装要求。在我国,虽然没有具体要求,但应邀者也应该穿一套全体入时 的整洁服装,精神饱满地赴宴,这将给宴会增添隆重、热烈的气氛。
3.备礼
可按宴请的性质和当地的习惯以及主客双方的关系,准备赠送的花篮或花束。参加家庭宴会,可给女主人准备一束鲜花。赠花时,要注意对方的禁忌。有时准备一定的礼品,在宴会开始前送给主人。礼品价值不一定很高,但要有意义。
二、宴会时重礼仪——如何在餐桌上展示自己的品味
一个宴请,有时候可以改变人的一生;一次筵席,甚至可以影响职业生涯的成功与失败。如果将事业看作是一次盛宴,那么,要掌握其中的玄机也要从掌握一张餐桌 的礼仪开始。每一个环节都有必须注意的地方,虽然有些繁琐,但也不至于太难练就,学好餐桌礼仪,让你在觥筹交错中尽显绅士淑女风范。
1.按时出席宴请是最基本的礼貌
出席宴请活动,抵达时间的迟早、逗留时间的长短,在一定程度上反映对主人的尊重。过早、过迟、逗留时间过短,不仅是对主人的失礼,也有损自己的形象。按时出席宴请是最基本的礼貌。
一般来说,出席宴会要根据各地习惯,正点或提前或晚于元宝时间的两三分钟抵达。身份高者可略晚此到达,一般客人宜略早些到达,可以和主人以及其他客人应酬。万一特殊原因不能及时到达,应及时通知主人并致歉。一般情况下,宴会开席延误10~5分钟是允许的,但最多不能超过30分钟。否则将会冲淡宾客的兴致,影响宴会的气氛。
2.向主人表示谢意和问候、赠礼
抵达宴请地点,先到衣帽间脱下大衣和帽子,然后前往主人迎宾处,主动向主人问好,并对在场的其他人微笑点头致意。如是节庆活动,应表示祝贺。同时,将事先备好的礼物双手赠送给主人。
3.礼貌入座显风范
入座应听从主人安排,不可随意乱坐。进入宴会厅之前,先了解自己座位。入座时注意桌上座位卡上是否写着自己的名字,不要坐错座位。如邻座是年长者或妇女,应主动协助他们先坐下。当你快要坐下时,切记要用手把椅子拉后一些才坐一,如果用脚把椅子推开,这样就表现出你是一个很粗鲁的人。注意要坐得端正,双腿靠拢,两脚平放在地上,不宜将大腿交叠。双手不可放在邻座的椅背或把手搁在桌上。开宴之前,可与邻座交谈,不要摆弄碗筷、左顾右盼。
4.文明进餐讲礼仪
致祝酒词完毕经主人招呼后,即可开始进餐。
就餐时应有愉快的表情,心事重重的神态、漫不经心的样子,是对主人和甚大其他宾客的不礼貌。即使菜不对口味,也应吃上一些,而不能皱眉拒绝,这是对主人的不尊重。
用餐时要讲究文明,席间不要吸烟,除非男主人吸烟划秘客人递了烟,一般在宴会未基本结束前吸烟是失礼的,尤其是女士在场合。喝酒要有节制,不要失态。
席间,要可随便宽衣,当众解开纽扣、脱下衣服是不礼貌的。
用餐过程中,一般不可随便离席。如果咳嗽、吐痰,或有刺卡住,或需要将口中食物吐出来等,这时应暂时离席,否则是不礼貌的。
离席时动作要轻,不要惊扰他人,更不要把座椅、餐具等物碰倒。此外,还要讲究具体进餐举止的文雅、礼貌,具体内容见《用餐讲礼节——餐桌上请你注意吃相》。
5.交谈祝酒礼相随
交谈 无论是作为主人、陪客或宾客,都应与同桌的人交谈,特别是左右邻座。不要只同几个熟人或只同一两人说话。邻座如不相识,可先自我介绍。
进餐时要注意讲话分寸,要谈一些大家感兴趣的事情,不可夸夸其谈,最好不谈工作、政治和健康问题。在与女性谈话时,一般不询问年龄、婚否等问题,但也不要议论妇女的胖瘦、身型等,与较陌生的男性谈话时不要直接询问对方的经历、经历工资收入、家庭财产、衣饰价格等私人生活方面的问题。
祝酒 主人向客人敬酒时,客人应起立回敬。
当主人给客人斟酒时,有酒量的也要歉让一下,不要饮酒过量,导致酒后失态;不善饮酒的可向主人说明,或喝一小口,表示对主人的敬意。
无论主人还是客人,都不应强劝别人喝酒。
饮酒以及喝其他饮料时,要把嘴抹干净,以免食物残渣留在杯沿,十分不雅。饮酒时,倒“八分”满,要慢斟细酌,不要“咕嘟咕嘟”直往下灌。
宴会上相互敬酒表示友好,活跃气氛,但切记喝酒过量。喝酒过量容易失言,甚至失态,因此必须控制在本人酒量的三分之一以内。
6.告辞致谢礼不忘
主人宣布宴会结束后,客人才能离席。客人应向主人道谢、告别,感谢主人的热情款待,如“谢谢您的款待”,“您真是太好客了”,“菜肴丰盛极了”,并要与其他认识的客人道别。如果客人有事要提前离席,则应向主人及同桌的客人致歉。有时在出席私人宴请活动之后,往往致便函或名片以表示感谢。
三、用餐讲礼节——餐桌上请你注意吃相
如果将噪声与美食联系起来,人们头脑中浮现出的第一个词儿应该是“巴唧”。我们可能都有这样的经历:同盟桌就餐时,对面的兄台“自在”地享受着食物撞击口腔的快感,而我们却在阵阵“巴唧”声中倒足胃口。
人们对吃喝的理解早已升为一种交流方式。讲究文明的餐桌礼仪不仅是让自已或者让别人吃饱、吃好,而是一种自律、懂礼的个人素养的一种体现。要管是在在公众场合还是在自己家中,时刻注意自己的吃相,这是对自己文明形象的一种严格要求。
1.就餐的一般要求
餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。就座和离席:
应等长者坐定后,方可入座。
席上如有女士,应等到女士入座后,男士方可入座。用餐后,应等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。离席时,应帮助旁边的长者或女士拖拉座椅。注意餐巾的正确用法:
当主人示意用餐开始后,将餐巾打开或对拆平摊在自己的腿上,切勿把餐巾系在腰带,或挂在西装领口。
用餐过程中如需离开时,要将餐巾放在椅子上,用餐风宿露完毕才可将餐巾放在桌面上。
餐巾的基本用途是保洁,主要防止弄脏衣服,兼作擦嘴角及手上的油渍。切忌用餐巾擦拭餐具、擦拭皮鞋、擦拭眼镜,擦鼻涕、抹汗。
餐桌上的一般礼仪:
入座后坐姿端正,不可旁若无人,也不可眼睛直盯着盘中菜肴,显出迫不及待的样子,或用手玩弄餐具等。用餐一般是在主人示意开始时,客人才可开始,不能别人还未动手,自己已经吃上了。
取菜时,不要盛得过多。盘中食物吃完后,如不够,可以再取。如由服务员分菜,需增添时,待服务员送上时再取。如果本人不能吃或不爱吃的菜肴,当服务员上菜或
主人夹菜时,不要拒绝,可取少量放在盘内,并表示“谢谢,够了。”对不合口味的菜,勿显露出难堪的表情。
注意吃相要温文尔雅,从容安静:
必须小口进食,不要大口地塞,食物未咽下,不能再塞入口; 闭嘴咀嚼,不要发出“叭嗒叭嗒”的咀嚼声;
如果汤、菜太热时,不要用嘴去吹,应等稍凉后再吃; 喝汤时,不要发出“咕噜咕噜”的声音;
口内有食物,应避免说话。自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒;
喝酒宜随意,敬酒以礼到为止,切忌对酒、猜拳、吆喝; 主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须征得邻座的同意;
鱼刺、骨头轻轻吐在自己面前的小盘里,不能吐在桌子上。小的鱼刺可用手接住,放在自己的小盘内;
切忌用手指剔牙,应用牙签,并以手或餐巾遮掩; 用餐完毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放臵; 餐巾应折叠好,放在桌上;
不要两眼盯着菜只顾吃,要照顾到别的客人,谦让一下; 送食物入口时,两肘应向内靠,不要向两旁张开,避免碰及邻座;
取菜舀汤,应使用公筷公匙。如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻邦座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物;
与邻座交谈时,切忌一边嚼食物,一边与人含含糊糊地说话; 在餐桌上,手势、动作幅度不宜过大,更不能用餐具指点别人; 使用餐具时,动作要轻,不要相互碰撞;
不要做伸腰、打哈欠等动作,毫无控制地打饱嗝; 若要咳嗽、打喷嚏,将头转向一边,用手帕捂住口鼻; 不能对着餐桌打电话,要离开餐桌。应付餐桌上的意外:
自己的餐具掉在地上,可向服务员再取一副;
不小心把酒溅到别人身上,应表示歉意,并递上手帕或餐巾;
失手打翻酱碟,应向注意到你的人婉言致歉,如:“看我真不小心”,“看我笨手笨脚的”,不要大声嚷嚷,也不要没完没了地自责;
喝一口滚热的汤,难以下咽,不妨吐出来,然后说一两句俏皮话给自己解围,如“这汤太诱人了,我都等不及了”或者“傻瓜才会把这么烫的东西咽下去”;
如果吃到不清洁的食物划食物的异味,不可吞入,应将入口的食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘子中。倘发现未吃食,仍在盘中的确菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小怪,宜候服务员走近,轻声告知服务员更换。
2.中餐就餐礼仪——中国人请客吃饭讲究多
在中国的饮食礼仪中,“坐在哪里”非常重要。主座一定是邀请人,即“埋单”的人。主座是指距离门口最远的正中央位臵。主座的对面座的是邀请人的助理。主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧,位居居位、第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。让邀请人和客人面对而坐,或让客人坐在主座上都算失礼。
中餐以“坐为先”
中国的饮食文化历史悠久,古人云“民以食为天”,而在“食”中又以“坐”为先,无论是便宴还是家宴,最讲究的一个老礼就是安排席位,主宾尊幼各有说法。
就宴会而言,一般都要事先安排好桌次和座次,以方便参加宴会的人就位,也体现出对客人的尊重。
通常,桌次地位的高低以距主桌位臵的远近而定。以主人的桌为基准,其他桌次按照离主桌远近,近为主、远为次,右为主、左为次的原则安排。
就位次的高低而言,主要考虑以下几点:
首先,以主人的座位为中心,如果女主人参加时,则以主人和女主人为基准,近高远低,右上左下,依次排列。
其次,通常要把主宾安排在最尊贵的位臵,即主人的右手位臵,主宾夫人安排在女主人的右手位臵。
再次,主人方面的陪客要尽可能与客人相互交叉,便于交谈交流,避免自己人坐在一起,冷落客人。如果碰上外宾,翻译一般都安排在主宾右侧。
家宴的位次相对简单,主人与女主人一般相对或者交叉而坐。
夹菜的名堂:
在用餐的时候,讲究“己所不欲,勿施于人”,可以劝人多用一些,或是品尝一下菜肴,但切勿越俎代庖,不由分说,擅自做主,主动为他人夹菜、添饭。且不说这样做不够卫生,还会让人勉为其难。
你在宴会上应该如何夹菜?
一道菜上桌后,通常应等主人或长者动手后再去取食;
若需使用公筷或公用调羹的菜,应先用公筷把菜肴夹到自己的碟盘中,然后再用自己的筷子慢慢食用;
夹菜时,要等到菜转到自己面前时再动筷,不可抢在邻座前面;
夹菜一次不宜过多,不要刚夹了一样菜放于盘中,紧跟着又夹起另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中,又拿筷夹起另一道菜;
夹菜偶尔掉下一些在桌上,切不可将其放回菜盘内; 遇邻座夹菜要避让,谨防筷子打架;
若同桌有外宾,对他不要反复劝菜,也不要为其夹菜,因为一般没有这个习惯。上菜的方式大体上有以下几种: 一是把大盘菜端上,由各人自取; 二是由服务员托着菜盘逐一给每位分菜; 三是用小碟盛放,每人一份; 优雅享用中餐:
吃中餐大家围坐在一张桌边,最能表现出热闹的气氛。
菜端到圆桌上后,一边慢慢转圆盘,一边把各菜夹到自己的小碟里。此外,不要把自己喜欢吃的菜一个劲地夹个精光。夹菜时要考虑到大家均摊。另外,别人夹菜时,不能从旁边用自己的筷子夹菜,或者转动圆盘。夹菜后,自己的小菜盘要放到一旁,以免妨碍圆盘的转动。只有注意到这些小节,才能共同享受美味菜肴带来的愉快。
3.自助餐礼仪
自助餐是一种不分桌次、位次,由主人准备各种食品,如点心、菜肴、牛奶、咖啡、汽水等,由客人自行取用的进餐方式。
所谓享用自助餐的礼仪,主要是指以就餐者的身份参加自助餐时,所需要具体遵循的礼仪规范。
要排队取菜,轮到自己取菜时,应拿公用的餐具将食物装入自己的盘子里,然后迅速离去。
要循序取菜。按照常识,参加一般的自助餐时,取菜时的先后顺序应当是:冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。因此在取菜前,最好在全场转上一圈,了解一下情况,然后再去取菜。
要量力而行。切勿为了吃得过瘾,而将狂取一通,结果导致食物浪费。
要多次取菜。在自助餐上遵守“少取”原则的同时,还必须遵守“多次”的原则。要避免外带。所有的自助餐都有一条不成文的规定,即自助餐只许可就餐者在用餐现场里自行享用,而绝对不许可在用餐完毕之后携带回家。在用餐时不论吃多少都不碍事,但是千万不要偷偷往自己的口袋、皮包里装一些自己的“心爱之物”,更不要要求服务员替自己“打包”J。那样的表现,必定会使自己见笑于人。
要送回餐具。在用餐结束之后,自觉地将餐具送至指定之处。在餐厅里就座用餐,有时可以在离去时将餐具留在餐桌之上,而由服务员负责收拾。虽则如此,亦应在离去时将餐具稍加整理为好。不要弄得自己的餐桌上杯盘狼藉,不堪入目。自己取用的食物,以吃完为宜,万一有少许食物剩了下来,也不要私下里乱丢、乱倒、乱藏,而应将其放在适当之处。
4.酒会礼仪
敬酒也就是祝酒,是指在正式宴会上,由男主人向来宾提议,提出某个事由而饮酒。在饮酒时,通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词,就应在特定的时间进行,并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯,需要有人率先提议,可以是主人、主宾,也可以是在场的人。提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯
后,再以左手托扶杯底,面带微笑,目视其他特别是自己的祝酒对象,嘴里同时说着祝福的话。
有人提议干杯后,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度,说完“干杯”后,将酒一饮而尽或喝适量。然后,还要手拿酒杯与提议者对视一下,这个过程就算结束。
在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候,应该让自己的酒杯低于对方的酒杯,表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面,也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时,完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后,要求回敬主人,和他再干一杯。
一般情况下,敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序,一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号,避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人,对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人,也要先给尊长者敬酒,不然会使大家很难为情。
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒,也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人,应充分体谅对方,在对方请人代酒或用饮料代替时,不要非让对方喝酒不可,也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道,别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。
在西餐里,祝酒干杯只用香槟酒,并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯
为了合理安排外来人员的接待工作,进一步加强公司管理,严格控制和规范各项开支,本着“厉行节约、注重实效”的原则。结合公司实际,特作如下规定:
一、本办法规范了招待费的使用范围、标准等。
二、适用于公司需要对内、外的各项招待:上级及有关职能 部门,相关业务单位、同行业、各类会议、拜访等招待。
三、招待费包括:餐饮、娱乐、住宿、旅游、礼品(如纪念 品、购物卡、烟酒、茶叶)、会务等费用。
四、用餐程序及标准
为了合理安排外来人员的接待工作,进一步加强公司管理,严格控制和规范各项开支,本着“厉行节约、注重实效”的原则。结合公司实际,特作如下规定:
(一)、食堂就餐
来公司洽谈商务或售后服务人员,一般安排在食堂就餐,以工作餐为主,特殊需要安排招待餐的,一般客人按 30元/位,重要客人、上级领导按 50元/位进行接待。安排工作餐的由接待部门到办公室领取免费餐券,安排招待餐的经公司总经理同意后由接待部门到办公室办理《招待用餐通知单》,于用餐一个小时前送交食堂厨师长。
(二)、公司外就餐
特殊需要在公司外就餐的,由部门到办公室填写《对外接待审批单》,报经公司总经理批准,所需物品凭审批单到办公室办理 出库手续。
(三)、接待标准 一般客户来访,外来参观人员、当地环保、建设、安全行政主管人员进行工作检查的,招待烟以绿钻石为主,酒按 30-50 元标准掌握。市场主管人员、化工园区、当地镇政府和市政府部门主要负 责人检查工作、走访的,以硬紫钻石为主,酒按 80-100 元标准 掌握。重要客户领导,市政府领导检查指导工作、参观走访的烟以 软钻石为主,酒按 200 元掌握(公司内就餐使用报公司总经理批 准)。
(四)、陪同人员就餐宾客在 2-4 人的安排 1 名工作人员陪同。有公司级领导的,由公司董事长、总经理、副总经理陪同。
(五)、附则
鉴于公司实行全面禁止吸烟,日常来访办公室不提供香烟。
五、来宾住宿费用标准
(一)、来宾住宿费用原则上自理,确需由本公司负责报销的,经审 批后办理。
(二)、对住宿费由我公司承担的,各部门按招待手续办理后,报综 合管理部统一安排。
六、旅游费用
来宾需安排旅游,经审批后报销旅游相关费用。
七、礼品、会务
因工作特殊需要礼品(如纪念品、购物卡、烟酒、茶叶等)、安 排会务,按下列程序办理:由项目实施部门负责人提出活动经费预算申请报告,详细说明项目所需费用的各项列支情况,报送总经办,总经理审批后统一负责实施。
八、其他
(一)、所有不符合招待审批规定的,如:事先未及时填写《招待审 批表》或未批准而擅自招待的,财务部一律不予报销。
(二)、各项招待费用如超过标准(预算),均需另行报告、批准,未经批准的不予报销。
(三)、严禁企业内部相互宴请或作他用,一经发现,按所花费用的 双倍在本人的工资中扣除。
(四)、严禁利用职务之便,以公司名义招待亲属、朋友,经查实,对当事人作开除处分。情节严重者,将追究其法律责任。
(五)、招待用餐需饮酒的,必须适量,不得因酒误事或损害公司形 象。
(六)、公司各级人员应勤俭节约、廉洁奉公、遵纪守法,严格执行 财务制度,不得以任何理由任意扩大招待范围和开支标准,对违规违纪者除财务部拒绝予以报销外,还须追究相关当事人的责任。
宴请礼仪,一般指的是人们以食物、饮料款待他人时,以及自己在宴请活动中,必须认真遵守的行为规范。宴请礼的原则主要有以下两条,一是“4M原则”,这是在世界各国广泛受到重视的一条礼仪原则。其中的“4M”。指的是4个以M为字头的单词,即菜单、举止、音乐和环境,它们都是人们安排或参与宴请活动时,应当注意的重点问题。这条原则强调在宴请活动中,必须优先对菜单、举止、音乐和环境等四个方面的问题加以高度重视,并应力求使自己在这些方面的所作所为符合律己、敬人的行为规范。第二个原则是“宴请适量原则”,即在宴请活动中,无论是活动的规模、参与的人数、用餐的档次,还是宴请的具体数量,都要量力而行。宴请活动务必从自身实际情况出发,切忌虚荣攀比,铺张浪费。尤其对公务人员来讲,应该戒除利用公款大吃大喝。这样做不但对个人身体健康有好处,也有利于树立良好的社会风尚。
1.宴请的类型
宴请种类繁多,按照国际上通用的宴请形式主要有宴会、招待会、茶会、工作餐等,至于究竟采取何种形式进行宴请,一般应根据活动的目的、邀请的对象以及经费开支等因素综合考虑。但每种类型的宴请均有与之匹配的特定规格和要求,掌握这方面知识对于顺利进行社会交往是有积极意义的。
(1)宴会
宴会是盛情邀请贵宾餐饮的聚会,按其隆重程度、出席规格,可分为国宴、正式宴会和便宴。按照举行时间,又有早宴、午宴和晚宴之分。一般来说,晚宴较之早宴和午宴更为正式、隆重。
国宴是国家元首或政府首脑为国家庆典,或欢迎外国元首、政府首脑而举行的规格最高的正式宴会,因而它对礼仪的要求也最严格。国宴的宴会厅内必须悬挂国旗。国宴由国家元首或政府首脑主持,宾主入席后乐队奏国歌,主人和主宾先后发表讲话或致祝酒辞。乐队要在席间奏乐。参加国宴者必须穿正装,座次必须严格按礼宾次序排列。国宴的请柬、席卡、菜单上都印有国徽。菜肴、餐具要求精美有特色,服务则要求周到、细致、规范、有礼。
正式宴会是官方政府、团体,为了迎送宾朋答谢主人而隆重举行的宴会。其规格仅次于国宴,除了不挂国旗、不奏国歌,以及出席人员的规格不同外,其余的安排大体上与国宴相同,也需要排座次,有时也安排席间奏乐。许多国家对正式宴会十分讲究。所以,往往在请柬上注明着装要求。正式宴会对菜肴、酒水、餐具均有一定的要求。服务也要求规范,讲究服务质量和特色。
便宴是一种非正式的宴请,其气氛热烈、随和而又亲切,常用于招待亲朋好友,也是商务活动中较普遍使用的宴请形式。便宴的规模一般不大,常见的有午宴、晚宴,有时候也举行早宴。便宴比较简便、灵活,可以不排席位,不作正式讲话,对菜肴的数量、质量、上菜程序、餐具及服务均没有严格的礼仪要求。
家宴是生活中常见的类型,就是在自己家中设宴招待客人,以示亲切、友好,西方人也是如此。家宴常由家庭主妇亲自下厨烹饪,家人共同招待客人,显得亲切、自然,让客人有“宾至如归”的感觉。席间宾主会随意交谈,气氛比较轻松、愉快、悠闲、自在,不讲究严格的礼仪。这种形式的宴请,不仅适用于民间,也是商务人士用来联络感情,增进友谊,促进交易的有效形式。
(2)招待会
招待会是指不备正餐的宴请形式,一般备有食品和酒水,通常不排固定的席位,由客人自行挑选、自取自食,常见的形式有冷餐会与酒会。
冷餐会的特点是不排席位,菜肴以冷食为主,故称冷餐会。但也可辅之以热菜,连同餐具陈设在菜桌上,供客人自取。冷餐会上客人可以自由走动,也可多次取食。酒水也可陈放在桌上,冷餐会一般不提供烈性酒,而提供啤酒、葡萄酒和饮料。由于冷餐会活动自由、卫生,不拘于传统就餐形式。所以,被越来越多的人所接受。
酒会又称鸡尾酒会,这是以酒水为主招待客人的一种宴请形式。这种招待会形式较为活泼,便于广泛接触交谈。招待品以酒水为主,略备小吃、菜点,不用或少用烈性酒。食品多为三明治、面包、小香肠、炸薯片、炸春卷等;不设刀叉,以牙签取食,不设座位,仅置小桌或茶几,便于出席者走动;酒会规格可高可低,适用于各种节日、庆典、仪式及招待性演出前后。酒会的举行时间在中午、下午和晚上均可。自1980年起,我国国庆招待会就已改用酒会这种形式。
(3)茶会
茶会是一种以茶会友的简便的招待形式,通常安排在上午10时左右或下午4时左右,在客厅举行,客厅内设茶几、座椅,不排席位。但是,如果是为贵宾举行的茶会,在入座时,主人要有意识地和主宾坐在一起,其他人员可以相对随意就座。茶会,顾名思义就是请客人品茶。因此,对茶叶、茶具,以及沏茶的用水和水温的选择都十分讲究。茶叶的选择要照顾到客人的口味和习惯。欧洲人一般用红茶,日本人喜欢乌龙茶,美国人喜欢袋茶。有外国人参加的茶会,最好再备些咖啡和冷饮。茶会的茶具一般用陶瓷器皿,不用玻璃杯,更不能用热水瓶代替茶壶。茶会上还可以准备一些点心和地方风味小吃。
(4)工作餐
工作餐是国际交往中常用的一种非正式宴请形式,主客双方利用共同的进餐时间。围绕工作中的问题边吃边谈。工作餐按用餐时间分为工作早餐、工作午餐和工作晚餐。这种宴请形式既简便又卫生,就餐气氛融洽,彼此都无拘无束,可拉近宾主之间的工作距离,往往能
一、宴会邀约
目前我们邀约客户主要以电话邀约和口头邀约两种形式,电话邀约一般至少需要提前一天进行,以便让客户安排出时间能够出席,确认客户出席的人数,最好能够确认客户是否喝酒,喝什么酒,可以提前准备。
二、时间选择
宴请客户的时间一般定在晚上为佳(实际情况需征求客户的意见),因为晚上时间比较宽松,可以饮酒。
三、地点选择
根据客人的情况选择最合适的场合,提前电话预约酒店房间和时间,让酒店预留,同时提前告知客户宴请的时间和酒店房间。
四、席位安排
宴请人员至少提前十分钟到场,恭候客人的光临,让客人有被重视的感觉,客人到场后,按照客人的身份地位安排座次,与门口正对的位置为主宾,主宾的右侧为主人,座位以右为尊,主陪应该坐在临近门口的位置,照顾好整桌的客人。
五、菜肴安排
客人到齐后宴请方应该把菜单递给主宾,示意让主宾点菜,如果主宾坚持不点,宴请人员应该寻味在座的各位是否有忌口、民族、宗教信仰方面的问题,如果没有,应该选择口味适中的菜肴,荤素、凉热合理搭配,以达到色香味俱全,同时还要与宴请的费用相结合,不能超出预算太多。
六、用餐礼仪
1:点完菜后,应询问在座的客人喝什么酒,女士喝什么饮料,如果喝白酒应该按照主宾、副主宾、主人的顺序斟酒,白酒在宴请的礼仪应该是斟倒八分满,红酒是斟到酒杯的三分之一处,询问是否加冰块或者柠檬片,啤酒可倒满。2:上菜后,宴请人员应该把菜移动到主宾的位置,示意其品尝,依次让大家品尝,询问合不合口味。
3:敬酒的时候应该从主宾开始,不要过分劝酒,给客人斟酒应站到客人右侧,不可中间隔着别人斟酒。
4:吃饭的过程中不应含着食物与客人讲话、给客人夹菜要使用公用筷子和汤勺,筷子要摆放整齐,不能舔筷、跨筷、插筷等等,鱼刺和骨渣要堆放在骨碟的前半部分,不能随便吐到桌子上,过多的话要让服务人员更换。
5:客人吃的差不多的时候要询问主食部分,根据客人的需求选择主食,甜汤配甜点、咸汤配咸点。
6:随时注意客人酒杯里的酒以及茶水,及时添加,不能当着客人的面剔牙,或者用手遮掩嘴部。
7、席间应尽量聊客人感兴趣的话题,不能一味的谈工作,以免让客人产生反感。
七、散席礼仪
1、通知:本人______与______已水到渠成,______年______月______日______时于______酒店,请各位亲友携款钱往,概不赊账。
2、嘿,亲爱的,______月______日______时来参加______和______的婚宴,千万记得准时到哦,地址还记得吧,就在______,诚挚邀请您见证啊。
3、我们俩谨订于______年______月______日假座______饭店______厅举行婚宴谨请光临______谨订______。
4、非常感激各位兄弟姊妹的鼎力相助,我们的婚礼因你们增色不少!______月______日晚于______慰劳各位劳苦功高的兄弟姊妹,届时请准时出席!
5、老哥:诚挚邀请您见证我与你弟妹的婚礼,时间:20______年10月2号,地点:凯悦酒店,5时恭候,6时入席,期待您的莅临与祝福啊。
6、______年______月______日在______酒店______时,______与______将举办结婚典礼。你来,或不来,我们两都在这里;你在,或不在,我们两都有关系;你,看或不看,你看着办。
7、通知:明天______点钟以后,我家就要正式添一口人了,你知道的,多一口人就多一张嘴,为了避免你们以后到我家没饭吃,明天______点前,赶紧来______酒店蹭一顿。特此通知!
8、从来不知结婚为何物,直到我膝盖中了爱神一箭。______月______日______时,地点:______酒店,邀请大家来看我的膝盖!
9、为解决本人衣服无人洗,饭菜无人做,花钱无节制,糊口无压力的现状,本人新引进一招商项目,将于______年______月______日______时______分举行盛大的庆典流动,请准时参加!
10、日盼夜盼,结婚盼到。女儿要告别单身,不再烦恼。从今后,二人世界共同创造,小小家庭夫妻同欢笑。为了祝贺新的开始,特准备美酒佳肴,请各位亲朋好友做个见证。一定要到哟!
11、人生难得一知己,结婚人生特大喜,邀请好友来相聚,喜酒斟满盼光临。礼品再多不嫌多,拿根鸡毛不嫌少,重要大家乐呵呵,欢迎快来恭候您!
12、亲爱的姐妹们,______月______日是我的大日子,届时请于早上______点到达我家,共商玩兄弟大计!
13、可爱的同学们,本人将于______年______月______日于______酒店举行&“告别单身”仪式,在这神圣的时刻,恭请大家出席!――永远的______班,一个都不能少!单刀双刀三刀均可赴会。
14、您好,本人______兹定于20______年1月1日中午11点与______举行结婚典礼,地点北京饭店二层______厅,诚挚希望您携家人参加,谢谢您的祝福。
15、您好!______年______月______日是我爱女大婚之日,望您百忙之中抽空前来分享我们全家的喜悦大事,特发此信函邀您光临。婚礼将于______日______时,于______酒店举行!望您前来。
16、谨订于公历20______年______月______日(农历辛卯年______月______日)星期______上(中、下)午______点______分在______地为______先生、______女士举行结婚典礼。带着满心欢喜,邀请您共享这份喜悦,您的祝福与莅临将是我们最大的荣耀。请大家务必抽空参与祝福见证。谢谢!
17、我最可爱的同学们,本人小明将于______月______日举行告别单身仪式,在这神圣的时刻,恭请大家携自己的伴侣一同出席,为我见证!
18、结婚呢,最要紧是开心。你饿不饿?请你来吃喜宴。呐,不要说我没提醒你。在______月______日______时,______酒店!出来混,迟早是要还的!
19、一起成长二十余载,一并尝尽酸甜苦辣,共同互持经过风雨,就是你,我的铁哥们。年月日是我的大喜日子,特邀你来帮我庆贺,没你不行,记得来哟!
20、兹定于某时某分(星期几)在何地为某某与某某举行结婚典礼,敬备喜筵,恭请阁下光临,某某与某某敬邀。
21、兄弟您好啊,本人______兹定于20______年1月1日午时11点与______进行成结婚典礼礼,所在beijing______饭馆二层______厅,诚挚但愿您携家人到场,谢谢您的祝愿。
22、小人即将走进爱情的坟墓,到时请大人您大驾光临参加我的爱情葬礼,见证这神奇的一刻,以纪念我死去的爱情。痛苦的我诚恳您的到来。就这么愉快的决定了。明天______酒店。
23、婚礼主题电影&“结婚来了”即将上映,主演:______与______,诚邀您以VIP嘉宾出席,上映日期:______年______月______日______时,上映地点:______酒店______厅。
24、我是______我要结婚了______号在______。到时候你一定要来捧场啊。
25、我女儿几月几号要举行婚礼,希望各位亲朋好友到时候能来喝杯喜酒,大家一起热闹热闹,谢谢!
26、亲们,本人最近成功将自己出售,请各位务必于年月日晚点莅临酒店全程观看成交过程,并留下您宝贵的评价,好评有礼!且不限地域,一律包邮!
27、您好,本人某某兹定于20______年某月某日中午11点与某某举行结婚典礼,地点某饭店某层某厅,诚挚希望您携家人参加,谢谢您的祝福。
28、______年______月______日______时______酒店,______和______梦幻金装婚礼喜宴,只需888元,你值得拥有!
29、本人于某月有一天将进行辞行只身典礼,在这极其崇高的时刻,恭请各人盛大出席,为我见证!
30、太阳照,金亮亮,雄鸡唱三唱;喜事到,天作美,珠联又璧合;人和美,沐爱河,佳偶自天成。今日喜结良缘宴亲友,特于清风楼摆宴设席,望您光临!
31、嘿,______月______日______时来参加______和______的婚宴,千万记得准时到哦,地址还记得吧,就在______,诚挚邀请您见证。
32、可爱的亲朋好友们,本人将于______月______日在______酒店举行告别单身仪式,在这神圣的时刻,恭请大家出席,为我见证!
33、婚礼主题电影当爱神来临主演:______&______敬邀:______嘉宾上映日期:______年______月______日。
34、爱回家,爱老婆,爱洗衣做饭,也爱做牛做马。我不是春哥也不是曾哥,我是______。我和你不一样,我要结婚了!时间:______月______日,地点:______酒店。
35、老弟,哥要结婚了,在某年某月某日,在某市谋酒店某层,老弟带上弟妹一定要来啊。
36、小女近日喜得良人,为感谢诸位亲友多年无微不至的关怀,特设宴答谢,亲友相聚,至诚至喜。时间某年某月某天,地点某酒店,恭候赴宴!某某诚邀!
37、经过长达二十______年的苦苦等待,本人终于找到了组织,于20______年11月11日(周五)与______在______酒店举行仪式,诚邀您的见证。
38、女士们,先生们,本人于某月某日将举行离别单身只身典礼,在这神圣的时刻,恭请大家出席,为我见证!
39、小女近日喜结良缘,为感谢诸位亲友多年无微不至关怀,余特设宴答谢,亲友相聚,至喜至诚。时间地点,恭候赴宴。
40、兄弟您好啊,本人______兹定于______年______月______日午时______点与______进行成结婚典礼,所在北京______饭馆二层______厅,诚挚但愿您携家人到场,谢谢您的祝愿。
41、本人的爱女将于______年______月______日举行告别单身仪式,在这神圣有欢喜的时刻,邀请您来见证,备薄酒,敬请光临!
42、亲爱的______:明天______点钟以后,我家就要正式添一口人了,你知道的,多一口人就多一张嘴,为了避免你以后到我家没吃的,明天______点前,赶紧来______酒店蹭一顿。特此通知!你来,或不来,我们俩都在这里,你在,或不在,我们俩都有关系,你,看或不看,你看着办。
43、时间:______月______日______时,地点:______酒店,人物:亲爱的你们,事件:______要嫁人拉,因本手机要统计该短信的支持率,查阅并到场请回复Y,查阅未能到场请回复H,并注明原因(没有特殊原因谢绝回复H)附:借此短信,我谨代表全国人民衷心感谢你们的祝福,诚邀你们的到来!发表完毕,请直接回复!
44、通知:明天______点钟以后,我家就要正式添一口人了,你知道的,多一口人就多一张嘴,为了避免你们以后到我家没吃,明天______点前,赶紧来______酒店蹭一顿。特此通知!
45、兹定于______年______月______日______时,在______地点为我家小女与______举行结婚典礼,敬备喜筵,敬邀您的到来!
46、小人即将告别自由的天空,踏入爱情的坟墓,届时还请诸位父老乡亲、叔叔阿姨、兄弟姐妹大驾光临,见证敝人的爱情葬礼,以纪念我那逝去的.爱情,痛并快乐的我期待您的到来,就这么愉快的决定了。
47、几经寻觅得佳偶,今日良晨喜结缘,寒舍摆宴请宾朋,欢迎到场来庆贺分享幸福。小女的幸福需要大家的见证,望你能来祝福,______年______月______日,______酒店,我们恭候您的到来!
48、女士们,先生们,本人于某月某日将举行告别单身仪式,在这神圣的时刻,恭请大家出席,为我见证!
49、可爱的同学们,本人小明将于______月______日举行告别单身仪式,在这神圣的时刻,恭请大家携自己的伴侣一同出席,为我见证!
50、为摆脱狂蜂浪蝶的骚扰,为购物无跟班随从,本人将于______年______月______日______时______分公开招聘一名贴身跟班,特举行盛大的招聘活动,请准时参加!
51、非常感激各位兄弟姊妹的鼎力相助,我们的婚礼因你们增色不少!______月______日晚______时于______酒店,慰劳各位劳苦功高的兄弟姊妹,届时请准时出席!
52、各位亲,本人已顺利出售,请各位于20______年12月24日晚6点莅临______酒店______厅全程观看交易过程,并且给出评价,满分有礼!另,外地的亲,包邮。
53、添你一分祝贺,就是十分美满;加你一分快乐,就是十分开心;增你一分分享,就是十分欢畅;燃你一分吉祥,就是十分红火。在大喜的日子诚邀您参加我的婚礼,谢谢赏光。
54、告诉你一个好消息,我女儿与新郎进行现场交易,交易时间新婚当日,特邀您来参加,一起见证幸福时刻。恭候您的光临哟。
55、在爱老虎油最新政策的评估下,本着相濡以沫共渡一生的宗旨,我俩(______AND______)决定启动&“爱的仪式”,欢迎各位人士到场观摩,时间:______地点:______。
1、人逢喜事精神爽,今日心欢畅,吉祥快乐到身旁,福星高照幸福光,亲朋聚会送安康,愿你来临捧个场,短信一封送与你,愿你届时莫要忘!
2、领导要请吃饭,可以在群里坦诚发布消息,说为了团队的凝聚力,作个聚餐活动,费用由领导承担,这样,下属们就都会积极参与。另外,发消息时,可以坦诚邀请下属没事的所有人都参加。这样能让下属感觉到领导对所有人一视同仁,没有偏袒和私心。当然领导如果请小部分对象吃饭,可以单独发手机短信邀约或者微信私信。如何发消息能体现出一个领导处理和下属关系的艺术性。
3、领导要请你吃饭咋样在群里发消息呢,这个问题问得好,我给你来回答一下这个问题,要是领导请你一个人吃饭的话,最好还是不要在群里发信息呢,那当然领导要是请全体成员吃饭了,让了在群里给代请一下了,那你就在群里说领导今天晚上请咋们全体成员吃饭了,原因就是这个月全体成员的业绩都很理想。
4、感谢各位真挚的朋友,陪我走过这段不平凡的人生之路,为报答各位的厚意,××××年××月××日特在××酒店摆下薄酒数杯,诚请各位挚友小聚,共叙衷情!
5、领导要请吃饭,怎样在群里发消息?在群里发消息范围比较广,语言说的要得到,不要太张扬。把时间和地点说清就可以。如某年什么月日几时在什么地方?领导要请什么人吃饭。望大家准时光临。这样既低调,还能说明问题。一定不要太张扬,低调一些显得领导有风范。
6、人生之路,有心酸、有欢乐、有成长的印迹、亦有温馨的回忆……
7、他是我新的期盼,他是我新的祝愿,他是我新的希望,他是我新的梦想,他是我亲爱的宝贝,是我们夫妻爱的.延续。相识的朋友,相交的知己,儿子满月诚邀您相聚,分享我们的幸福与甜蜜。
8、一个小宝,呱呱落地,带来了快乐,带来了喜气;不知不觉,满月来到,约来了亲友,办了桌酒席;特意通知,请你牢记,分享了快乐,品尝了甜蜜。愿你一起来,幸福乐开怀!
9、每日忙忙碌碌,工作辛辛苦苦,心情难免苦闷,难以排解忧愁,奈何生气伤身,一人倍感烦闷,不如一起吃饭,有份美好心情。
10、领导要请吃饭怎样在群里发消息?那就提前通知大家到情侣去餐就行了,对吧?聚餐这个事情呢,看员工想不想去,想去的就去了,不想去的就不去了,顺其自然呗,你非让人家去,人家就不想去,那也没有办法了,根据员工的总结,谁想去就去了呗。说其他的也是没有用的,对吧?
11、所谓君子之交淡如水,祝愿我们彼此的友谊和气、健康、信任、象水一样的清澈透明,并能直到永远。
12、一月之前,突传喜讯,宝宝降临,全家欢喜,一月已满,健康快乐,平安成长,更加欣喜,特备酒席,共邀亲朋,举杯同庆,宝宝快乐,茁壮成长,准时赴约,万物推辞,恭贺大驾。
13、在此,同时顺祝各位阖家幸福,快乐平安!
14、时间过得可真快,我家宣宝一周岁,明日邀你来聚会,盼我喜气把你沾,明年你也把崽生!到那时,你收份子钱的手都会抽筋!
15、你一杯我一杯,争着来把新房热;东风到福运到,招财进宝来报道;乔迁了入住了,亲朋好友都欢乐;短信发邀请到,愿你准时喝酒哟!
16、一直知道你嫉妒我家孩子气宇轩昂、风流倜傥、玉树临风,最近和媳妇商量,特在某年某月某日某酒店为你提供一个围观我家刚满月的帅气小孩儿的机会,过了这个村就没这个店咯,准时来!
17、最近二师兄的身价猛涨,白菜价倒是下去了,我打算摆个白菜宴:炒白菜,蒸白菜,煮白菜,炖白菜,清蒸白菜,红烧白菜坚决不换菜,除非你肯赏脸来。
18、领导要请吃饭怎样在群里发消息,各位群友,在全体人员的共同努力下,我们的科研项目获得了集体二等奖,下一步,我们将乘胜追击,力争早日将科研转化为实际生产力,促本单位经济再上一台阶,为表彰全体有功人员,领导定于本周五(20xx年3月8日)晚在xx餐厅宴请大家,请全体参加。
19、逝者如斯夫,回首青春岁月,不觉已到而立之年。
20、这个很简单,可以把管理层的名单罗列出来,让领导过目,如果没问题,就拉个群,可能平时管理群就是现成的,直接发群通知就可以,然后让收到通知的人回复,没有回复的人电话沟通,既简单又方便快捷。如果管理层的人员不多,挨个口授就可以了,一来显得重视,也是对被邀请的人一种尊重。
21、作为领导请吃饭不管是因公因私在群里直接说就好了。因公请吃饭就简要总结大家一个阶段以来的突出贡献和良好业绩。因私就说明请大家吃饭的原因。如果单位有纪律等特殊要求的,如不能喝酒,还要说明原因,请大家谅解,长并请大家准时赴宴。
22、领导要请吃饭怎样在群里发消息?在同事群里发个通知就可以了,说清楚时间、地点,请大家按时参加。领导请大家吃饭都是有缘由的,或者是大家近期工作比较辛苦,或者是因完成了一项比较重要的工作,请大家吃饭就是向大家表示感谢。所以,大家都去热闹热闹。
23、久久联合、岁岁相长。作为一家成熟专业的xx公司我们珍惜您的选择,我们愿意与您一起分享对新年的喜悦与期盼。故在此邀请您参加xxxx公司举办的新年答谢酒会,与您共话友情、展望将来。如蒙应允、不胜欣喜。
24、仰首是春、俯首成秋,xx公司又迎来了她的第xx个新年。我们深知在发展的道路上离不开您的合作与支持,我们取得成绩中有您的辛勤工作。
25、天公作美,护佑在下,天降麟儿,弄璋之喜。小儿无赖,就爱使坏。想要你亲,想要你抱。略备薄酒,聊表谢意。欢迎光临,不胜荣幸。
首先让我代表全家向光临的各位老师们、同学们和亲友们,表示热烈的欢迎和衷心的感谢!
作为父亲,我为儿子/女儿××实现自己梦想(录取××大学)而无比激动和高兴。所以我今天宴请各位,请各位来分享我们全家的幸福与快乐。希望大家能开怀畅饮,共同度过一个美好的日子。
儿子/女儿××能够取得今天的成绩,是和他/她的恩师谆谆的教诲,在座亲友的鼎力相助分不开的,所以我还要郑重地说声谢谢你们。
芳林新叶催陈叶,长江前波让后波。儿子/女儿××的进步让我感到自豪和骄傲。金榜题名也只是他/她步入人生旅途中的一个新的站点,希望他/她在今后的日子里百尺竿头,更进一步,学业有成,一路高歌。
最后让我再次向各多年来对我们关心和帮助的老师、同学和亲友表示衷心的感谢,同时也衷心感谢为庆典忙碌的主持人、朋友们和××酒店的的全体工作人员!
潜山人历来重感情,讲礼节,乡间宴请,是新朋维系感情的重要方式之一,因而,在宴请中逐步形成一些约定俗成的礼仪。
有接有催。乡间宴请一般都讲究“接”和“催”两个程序。第一次接客,有的写请帖,有的口头邀请,等于提前发个通知,让被请的客人预先做好事务安排,腾出功夫接时出席。第二次为催客,是在临近宴请时进行。主要因为预约的时间长了,再来提个醒,以免客人忘记或记错了;并以此表示宴请的诚意。不履行催客程序,客人会认为邀请不诚恳,多有避而不去的。看重的,甚至为此闹得反目。为婚、丧事宜举办的宴请,乡间有个不成文的规矩,即“亲戚不接不送,朋友不送不接。”
席次安排。乡间宴请时,席次的安排是很有讲究的。宴请的席次,按宴厅的东西头和桌子横放直放两个方面确定。乡间宴厅东西头,不是以自然方向定位。无论哪种座向,背向堂轩后壁而立左边称“东头”,或称“大边”;右边称“西头”,为“小边”。桌子缝横向放置的,叫“苏端”;纵向旋转的,叫“直端”。坐席次序视这两方面情况加以区别。
桌子苏端的,贴堂轩后壁的那方,左边为一席,右边为二席;靠“东头”的那方,上头为三席,下头为五席;靠“西头”的那方,上头为四席,下头为六席;背向大门的那方是服务人员的座位,坐在左边的拿壶斟酒,坐在右边的专管端菜,
资料
桌子直端的,靠“东头”的那方,上头为一席,下头为三席;靠“西头”的那方,上头为二席,下头为四席;贴堂轩后壁的`那方,左边为五席,右边为六席;背向大门的那方,也是服务人员的座位,一样地左边斟酒,右边端菜。举行大型宴请时,大堂堂正正轩可以同时摆两个桌子或四个桌子。
桌与桌之间,也有级次可分。两桌并列的,左边为甲桌,右边为乙桌;两桌直摆的,上头为甲桌,下头为乙桌;四桌同开的,上头两桌为左甲、右乙,下头两桌为左丙、右丁。桌子的摆列不能超过堂轩大弄,否则便不成席面。一般的宴请,也可以在一般居室中摆宴席。这个居室如果只有一道门户,便以有门的建议为服务座位,然后按桌子的苏端与直端,如同在堂轩那样区分席次。如果这个居室开有两道以上的门户,那便把进出上菜的那方作为服务席位,然后再按桌子的端法去区分席次。主人家一般要找一位熟悉情况的人安排席位,谓之“牵席”。
突出主客。结婚宴请,应以新娘家的送嫁人为主客,新娘的哥哥或弟弟要安排在首桌的首席,再则媒人,而后才安顿其他亲友。长者逝世或老人寿筵,则应以外婆家的来客为主客。执行新姑爷的宴请,则应以新姑父为主客。斟酒人一定要按席次先后斟酒。斟酒不能反手背对着被斟酒的客人,否则便是不礼貌行为。所以,在给两边依次斟酒时,必须注意随时换手提壶。第一盘(碗)菜可放桌子中心,以后每上一盘,都应首先放到首席客人的面前,并将先上的菜领奖向右、向下头旋转移动。宴请上菜也有一套程序,因而宴席的时间较长。太匆促了,会认为是对客人的不敬。
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