旅游企业文化(共8篇)
旅游企业文化标语
1、父母望你安全出行,妻儿盼你平安还家
2、处处小心,安全是金
3、走安全旅游之路,游秀丽山河之景,度快乐平安之假
4、占道经营摆摊点,妨碍交通酿危险
5、你我让让,生活通畅;大家等等,平安吉祥
6、行在旅途,安全在心
7、别用生命赶路,莫拿幸福作赌
8、您因旅游美景而心醉,风景因您安全而更美
9、旅游须知千万条,安全出行第一条
10、人生需走百年路,何必争抢这一步
11、宁走千步远,不走一步险
12、安全牢记心间,旅游减少遗憾
13、留意头上景,当心脚下路
14、疲劳开车你不止,事故生时悔不及
15、共建安全旅游,共享旅游安全
16、风景这边独好,安全至关重要
17、争抢,抢出飞来横祸;礼让,让出平安畅通
18、美丽普洱我的家,交通安全靠大家
19、走文明路,开安全车,度平安假期
20、景区风景美,开车莫陶醉
21、移步不看景,看景不移步
22、旅游持续发展,安全主题永恒
23、驾车不喝酒警钟长鸣,喝酒不驾车安全第一
24、快乐是您旅游的追求,安全是您旅游的基础
25、莫以一时的“醉”过,换取一生的悔过
26、文明出行平安在,礼让驶得幸福来
27、文明把握方向盘,平安行驶人生路
28、风景无限好,安全不可少
29、旅游安全人人管,事故隐患处处防
30、加强旅游安全,建设美好安徽
31、文明是出行最美的风景,安全是回家最快的路程
32、行车,行人,遵章守法;为您,为他,平安到达
33、安全旅游,文明旅游,和谐旅游
34、安全意识放心上,旅途美景放心赏
35、旅游开心一路,安全幸福一生
36、一次车祸终生悔,莫拿生命赌明天
37、良药苦口利于病,旅游安全利于行
38、讲究卫生杜绝病从口入,注重消防远离火魔侵袭
39、皖风徽韵永难忘,文明安全是保障
40、你文明,我文明,妙曼普洱更闻名;你礼让,我礼让,和谐交通心舒畅
41、只有安全旅游,才能快乐旅游
42、酒店服务争上游,消防安全要带头
43、自驾旅游欢乐多,安全行车是保障
44、旅游风景怡人,安全意识不忘
45、旅游参天树,安全是沃土
46、疲劳驾驶危险在,酒后驾驶事故来
47、为了孩子为了爱,校车一定别开快
48、山水风景好,安全别忘了
49、黄灯莫抢红灯停,“绿阴干瞎”才安全
一、旅游企业文化相关概论
作为旅游企业来说,和其他企业不同的是,旅游业以服务为核心,它的商品就是服务,因而服务质量显得很重要,但服务质量又难以控制,因而作为旅游企业来讲,旅游产品的特点决定了整个旅游企业经营管理中旅游企业文化的作用尤显突出。
(一)旅游企业文化的内涵。旅游企业文化是在长期的旅游经营管理活动中,通过企业领导者主动倡导和精心培育并为全体员工所认同和遵守,具有旅游企业特色的价值观念、道德规范、企业精神、行为准则、传统习俗、员工文化素质,以及蕴含于企业形象、企业制度、企业产品之中的物化精神的总和。
(二)旅游企业文化的个性特征。旅游企业文化以旅游企业自身特有属性为出发点具有如下特征:1、服务性;2、旅游消费属于文化消费,文化意识是旅游企业文化的重要特点;3、国际性;4、独特性;5、人性化。
二、目前我国旅游企业文化建设现状
旅游企业文化建设总体来看与我国旅游企业发展程度相对滞后,主要表现在一下几个方面。
(一)意识观念出现理解偏差。企业文化理论是随着市场经济的发展而产生了一种管理理论,是发达国家企业管理达到相当水平的产物,我国由于刚刚从计划经济转向市场经济,许多观念还停留在旧有的框架中,旅游企业管理者对于一些新的观念还无法全面理解与贯彻。因而出现了诸如将旅游企业文化等同于旅游企业整治思想工作、等同于企业精神、等同于企业文化活动、等同于CI战略的理解偏差。
(二)实践程度不均衡。一些改革开放较早的沿海地区或特区新区,在旅游企业文化的实践上要比一般地区优越;规模相对较大的旅游公司要比一般的小型旅游企业好;诸如此类不均衡现象表现的非常明显。
(三)雷同现象较为频繁。许多旅游企业并不能够真正理解旅游企业文化的内涵,因而照搬其他旅游企业甚至是非旅游企业的文化运行模式,包括文化活动、文化精神等,雷同现象频繁。
(四)缺乏系统性。一些旅游企业的文化建设也涉及到企业文化的很多方面,如培育企业精神,开展文体活动等,但都缺乏系统的整合目标及长远发展规划,其着眼点仍在于搞好企业内部生产管理,而忽视围绕企业经营和环境的变化适时企业文化管理和建设。
四、旅游企业文化的建设
旅游企业文化对旅游企业来讲具有十分重要的作用,良好的旅游企业文化具有凝聚作用、能够提高企业经营管理水平、具有振奋精神激励情绪的作用、能够优化企业结构等。因而从我国旅游企业在企业文化建设中的现状来看,明确建设途径、建设方法是十分必要的。以下根据我国旅游企业的实际情况提出些意见和看法:
(一)树立共同的价值观念。企业文化价值观念在企业文化内容体系中处于核心地位,它规定着企业全体员工共同的努力方向和行为准则。树立良好的企业文化价值观要做到:(1)做好宣传教育工作,让员工理解和接收企业价值观。可以通过舆论导向、文化传播等方式,使员工、公众对旅游企业文化游一定的基本认识和了解。(2)领导要起到先锋模范作用,给员工一个示范式的展示。(3)精心设计企业文化仪式,使员工在日常工作和生活中,认同和体现共同信念。
(二)设计人性化旅游产品。旅游企业文化产品主要以服务为主,因而具有旅游企业文化的服务也是体现旅游文化价值观的重要形式。旅游企业文化建设体现了一种人文关怀,它要求旅游企业必须树立以人为本的管理理念,努力培育忠诚的员工队伍和相对稳定的顾客群体,从而实现可持续发展。
(三)生态旅游概念的实施。旅游企业在追求经济利益的同时要充分考虑到旅游资源的可持续发展,因而在发展旅游、树立旅游企业文化时要将生态旅游、绿色旅游作为企业追求的目标。提倡环保、注重资源的节约等成为新时代旅游的主要趋势,也是企业生命的“常青树”。
(四)旅游企业文化成体系。旅游企业文化作为旅游企业活的灵魂,要有本质上的正规和统一,因而建立属于本企业的系统化的旅游企业文化体系是有一定必要的。建立属于本企业特色的企业文化尤其是针对旅游业这特殊的产品提供形式的企业而言,企业文化显得尤为重要,故而需要将旅游企业文化放在比目标管理、利润管理更加重要的地位上。
综上所述,旅游企业文化随着旅游业经济的飞速发展起到了越来越重要的作用,旅游企业文化的建设也成为众多学者、企业管理人研究和学习的重要知识内容,无论是学界还是商业,旅游企业文化建设应给与高度的重视和良好的发展。
为此,京畿道特别组织了以京畿道行政第一副知事朴洙莹为团长的宣传团,包括抱川市、旅游企业和机关、艺术演出组、京畿道内的化妆品企业等16个业界及机关在内的共33名人员,他们将向山东集中宣传京畿道文化、旅游、企业的魅力和优秀性。
作为京畿道行政第一副知事,朴洙莹说:“我们希望两地能够在多个领域进行和组织交流活动,同时,也希望可以通过这些活动积极宣传京畿道多样的旅游项目。非常欢迎山东省游客访问京畿道。”
在招引游客方面,包括京畿道旅游发展局、爱宝乐园、韩国民俗村、熊津蒲蕾乐园、韩国陶瓷财团等8家企业和有关机关20多名京畿道宣传团成员将访问山东中铁国际旅行社、康辉旅游集团济南国际旅行社、山东嘉华文化国际旅行社等,积极宣传京畿道旅游。面临夏季访韩旺季,为招引山东省游客迅速做出行动。
与此同时,为搞活京畿道商品开发,京畿道旅游发展局与山东中铁国际旅行社、康辉旅游集团济南国际旅行社、山东嘉华文化国际旅行社等签订MOU,为实质性地招引中国游客打好基础。下半年将邀请有关机构,制作并放映介绍京畿道文化旅游的节目,积极宣传京畿道。
此外,京畿道宣传团与京畿道内专业化妆品公司(株)珠碧库斯等一起访问山东省化妆品代表企业及有关机关,并积极宣传9月在KINTEX举行的由京畿道主持的大韩民国美容博览会,并一起探讨协商在中国的宣传活动。
南京高星级酒店企业文化与南京旅游形象是否相符
——访谈调研报告
第六小组调研报告
目录表
1„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„导言 2„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„正文 3„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„结论 4„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.附录
第六小组调研报告
一、导言
伴随着南京青奥会的到来,我们对南京高星级酒店的消费者展开了访谈调查,以明确南京的高星级酒店企业文化是否与南京旅游文化形象相符,同时,这也是为了加快南京现代大都市的建设,促进南京旅游业的蓬勃发展,给南京经济发展注入了新的活力,并研究南京旅游业发展给高星级酒店带来的发展机遇。我们组成了一个十二人的小组,从6月11日~6月22日,对南京高星级酒店附近及景区周围高星级酒店消费者进行了采访(还包括了上网搜集资料,到图书馆查阅相关书籍,咨询老师)。我们访谈的人数一共有23个,但由于回答的问题质量问题,我们保留下来的访谈结果只有19份。这次活动对于我们而言,是走出课堂、走向社会,并主动参与访谈调查的过程中的一次好的机会。这不仅让我们获取了直接的社会经验,还发展了我们的社会实践能力、增强了我们的社会责任感和义务感,增进了我们与社会之间的密切联系,不断地在提升我们的精神境界、道德意识和能力,并让我们的人格日臻完善。
据我们访谈调查出来的结果分析,我们得出来的结论是南京高星级酒店与南京旅游文化形象不太相符。此外,我们的访谈同时存在着一些问题和不足,我们的访谈调查结果难以作为准确的报告。因为访谈过程中的被访谈者个人往往带有个人的感情色彩,我们访谈的问题也有设计不合理之处,我们访谈的人数也由于人数时间资金的限制而不能进行大规模的采访。
二、正文 首先,要调查南京市星级酒店企业文化是否符合南京市旅游形象,我们必须先弄清楚这样几个问题:
(一)企业文化的含义
企业文化,或称组织文化,是一个组织由其价值观、信念、仪式、符号、处事方式等组成的其特有的文化形象。
(二)我们选取的目标酒店的企业文化
1、南京维景国际大酒店
维景国际大酒店都位于中心城市的核心商务地带,气派非凡的设计和个性专业的服务,为尊贵人士营造城市花园宁谧享受,每场宴会都将成为杰出典范,每次入住都将成为经典回忆,无论商务酒店或公寓,都以时尚现代的设计和周到热情的服务著称;无论您是商旅办公、举家出游或会议团体。世界著名人力资源公司翰威特的观点是:好的雇主不该只是给予最高的薪资,或是最好的福利,还应要考虑工作的内容、员工的发展机会、组织的文化,甚至领导、人际关系等因素,才能让员工对工作满意,从而激发员工的敬业精神。当年希尔顿的管理权被撤换之后,黄头发蓝眼睛的外方管理人员全部被撤换,现在维景的管理人员80%由内部提升培养起来,他们与维景一同成长,共同见证了希尔顿的衰退、维景的兴旺,这种独特的晋升机制给了所有维景人以极大的信任和归属感,充分调动了员工的
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积极性和进取心,在工作中不断地接受挑战。南京维景在内部开展了“春满维景 快乐工作”、“ 春满维景 激情工作”、“ 春满维景 享受工作”的系列活动,使“维系真情、景致倾心”这一企业核心理念被员工广泛接受。员工对维景企业文化的认同令他们有足够的自豪感和主人翁意识,很好地保持了酒店的凝聚力。南京维景国际大酒店成为港中旅集团第一家旗舰店,成为品牌标准与服务水平的样板、酒店品质与全面创新的典范、后备干部与人才培养的基地、企业文化展示与传播的平台,更是向社会宣布了港中旅集团意欲打造中国酒店业第一民族品牌的信心与决心,开启了挑战外资大品牌、名品牌的帷幕。
2、南京状元楼大酒店
状元楼酒店地处夫子庙地区,借南京城和夫子庙双重地望,经营于斯,弘扬于斯,当然要定位于斯。状元楼酒店的“状元”二字,亦充满文化韵味,其“名”望又暗合南京城和夫子庙的历史定位,可谓天时地利占尽,六朝的空灵精巧和明初的端庄博大应是状元楼酒店走入南京历史的切入点。状元楼是商业企业,经商需要机巧,而作为五星级酒店又要保持端庄大度的气派。这是一对互具离心作用的选择,我们选择的切入点正可以在这看似矛盾事物中保持巧妙的平衡,使离心力变为上升的动力。其实这切人点也应该是状元楼酒店对南京历史文化精髓的汲取和映照。近几年南京市民对某些饭店有一种说法,如“食在丁山、住在金陵”等等,其实这也是一种形象定位,自然形成的被动的定位。与其被动地自然地接受这种定位,不如开始就主动选择,积极导入,尽可能使酒店在公众的形象与自己预期中一致!毋庸讳言,今天的金陵饭店在南京人心目中仍然是酒店中的大哥大,另外人们还会有意无意地把美食比照丁山宾馆,这些公论是积十几年之功力形成的,这是无形的名牌,由于先入为主的月晕效应,若干年内很难改变这一现实。状元楼不一定在这些方面与它们一争短长,它尚有大片田园可供耕耘,那就是“历史文化的定位”。南京各大酒店似乎都没有刻意在这方面经营以图发展,状元楼抢占这一制高点,谋取先机,现在正是时候!前面说过,状元楼酒店一可借南京和夫子庙双重地望,二可借重“状元”二字。古代中国有一个知识分子群体——“士”,他们一直是时代思想的先驱,忧国忧民,或独善其身或兼济天下,这是那个时代的精英!他们与现代意义上的“知识分子”有一定参照关系。由此,“士”的价值取向应是状元楼引入南京文化的切入点!状元楼以“士”为参照,4
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一是要发挥“济天下”的博爱观,一是要紧扣“状元”这一主题,使酒店具有符合其五星级地位的文化品位!同样在夫子庙地区,可能有的酒店定位偏向“民俗”(如“秦淮人家”),我们选择状元楼以“强调品位为主,展示民俗为辅”的定位,也是出于以上考虑。
3、南京侨鸿皇冠假日酒店
皇冠假日酒店是定位于国际高端市场的豪华商务酒店品牌,近年来发展十分迅速,足迹遍布全球近60个国家的都会城市及度假胜地,该品牌通过成功为商务活动提供互动平台而成为商务人士和会展人士的理想选择。作为一个真正的国际化品牌,皇冠假日酒店处处都彰显出高雅不凡的格调,以现代时尚的设计、金牌品质的服务、精良完备的设施以及超值的入住体验备受商务人士及休闲人士的青睐。皇冠假日酒店秉承国际化商务酒店的卓越风范,以满足商旅人士的一切需求为宗旨。酒店的会议室和宴会厅均配备一流的视听系统、高速无线网络接入、数字投影仪等现代化设施,还为行政楼层的客人提供 24 小时个性化商务及礼宾服务,为客人的高端社交和商务互动提供宽敞雅致的空间。2002年,皇冠假日品牌推出了内涵丰富的“聚首成功”系列产品和服务,堪称业内之翘楚,具体内容如下:皇冠假日会务总监:皇冠假日品牌的标志性服务,为客人提供一站式的会议筹办及管理服务,确保会议顺利进行;两小时反馈服务:深入会议筹划和管理过程的各个细节,确保在 24 小时内提供内容详尽的计划书;每日碰头会:使客人对会议情况了如指掌;会议百宝箱:提供会议所需文具、纸张等物品;即时入住及延时离店:为注重时效的客人提供贴心服务;聚会就餐:可预订餐点和饮料,并可送至酒店的任何地方;随意茶歇:使客人无须等到休息时间便可随时享用提神醒脑的茶点;会议便当:使会议和用餐两不误,为客人提供鲜美可口的中式及西式菜肴,贴心周到的“聚首成功”服务。这里不仅为客人提供舒适贴心的客房和一流的商务设施,娱乐休闲设施也一应俱全,在此,客人的商旅生活将会尽善尽美。皇冠假日品牌秉持优良的传统和卓越的价值,同时也以服务品质和品牌形象彰显了皇冠假日酒店以客为尊的理念,使每一位商务人士和休闲人士在此尽享尊荣,拥有完美的下榻体验。客人还可同时享受全球最大规模的酒店忠诚计划 — 优悦会奖励计划的尊贵礼遇,每次入住皇冠假日酒店均可累积积分或飞行里程。南京侨鸿皇冠假日酒店由英国洲际酒店集团管理,位于南京商业及商 5
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务的黄金区域-新街口的核心地段。酒店毗邻数间高端写字楼,多间高档商业中心,银行、证券、保险等金融机构环绕四周。酒店距禄口国际机场约1小时车程。前往火车站及市内知名旅游景点约15分钟车程。无论是商务公干,还是休闲观光,地理位置的优越性无与伦比。
4、明发珍珠泉大酒店
南京明发珍珠泉大酒店由中国城市运营商50强香港明发集团投资兴建,酒店设计新颖、建筑华丽、装潢典雅、设施完善,其建筑分为贵宾楼、望泉楼、公寓楼和别墅;设有欧式风格的大堂吧;环境雅致的风味餐厅;悠闲宁谧的自助餐厅;风格迥异的宴会包间14间;功能齐备的会议室10间;超一流的娱乐、康乐和健身等设施。酒店大宴会厅能接待500人,大会议厅能容纳700人,能为宾客提供多种不同形式的宴会和会议服务。酒店通过人性化的设计、独特的环境和空间感及深层次的文化和艺术性带给宾客全新的体验。南京明发珍珠泉大酒店坚持“务实开拓,博识众赢”的企业精神,始终以“我们的服务总是超越宾客的期望”为服务宗旨,追求热情、超前、超值和个性化的优质服务模式,竭诚为宾客提供“热心、耐心、苦心、细心、精心”的服务,努力使宾客每一个细节的需求都能获得最大的满足。南京明发珍珠泉大酒店坚持“务实开拓,博识众赢”的企业精神,始终以“我们的服务总是超越宾客的期望”为服务宗旨,追求热情、超前、超值和个性化的优质服务模式,竭诚为宾客提供“热心、耐心、苦心、细心、精心”的服务,努力使宾客每一个细节的需求都能获得最大的满足。
5、南京金陵饭店
南京金陵饭店位于南京市中心。公司将企业文化赋予新的时代内涵,努力为员工创造一个“真实”的环境,强化员工的危机感和竞争观念,形成了“热爱企业、珍惜品牌、诚实守信、注重管理和服务细节”的企业文化,“诚信、团结、专业、创新”的企业精神深入人心,成为贯穿企业经营发展的灵魂。公司目标: 建设中国人自己管理的、具有国际影响力的百年老店;公司经营宗旨:以客为尊,追求卓越;公司经营哲学:致力于为宾客提供超越期望值的高品质产品和服务,为宾客营造温馨的生活空间,致力于提升市场竞争力、国际影响力和持续发展力,为公司创造最大的盈利空间,致力于凝聚人、引导人、激励人,塑造高素质精英 6
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团队,为员工创造职业成长空间,致力于关注民生,创造丰富的物质财富和精神财富,为社会创造更大价值空间;公司服务:细节体现品位,细节是最尊贵的礼遇,金陵饭店不断创新服务质量监控体系,强化“以客为尊、精益求精”的服务理念,用心、用情完善着服务的每一个细节,确保“金陵”服务水准更加专业化、国际化。细意浓情、体贴入微的服务,受到海内外宾客的广泛赞誉,宾客满意率常年保持在99%以上。金陵饭店稳健的扩张实力主要体现在健全的系统建设、专业的人才储备和多元的融资渠道上。
(三)南京市旅游形象
到目前为止,南京的旅游文化形象还没有一个准确的定位,我们通常认为依靠个性化城市旅游形象就能够吸引游客产生城市旅游动机。南京旅游形象的个性化可概括为:长江之滨的十朝都会,生态健康的博爱之都。它既能反映南京个性化的文化古都形象,也反映了南京的城市旅游产品组合,无论是旅游吸引物,还是旅游服务设施和旅游可进入性都应有尽有。“滨江十朝都会”突出表现了南京独有的历史文化积淀的个性特征,“健康生态南京”则既突出表现南京所拥有的健康生态的城市旅游资源,也为南京的旅游形象塑造与创新指明了方向即健康的城市旅游产品,健康的旅游服务和旅游市场环境和管理。南京还拥有完善的保护人类居住健康的绿地系统,城市生态廊道的建设走在全国之前。【1】
(四)根据实际访谈中得出的情况和老师的建议,我们做出了的归纳:
1、在调查中得知,有12位是从事商贸来南京出差,2位是出于旅游的目的来南京观光,1位是来南京探亲访友,4位是教师在南京高校任职或出于教研的目的。由此看出,高星级酒店所服务的对象大部分是高端客户群体,人均消费偏高,以商务会议群体为主。
2、对于南京的辉煌历史,人们关注比较多的还是在明朝洪武年间、民国时期,当然,毕竟南京是十朝古都,有着深厚的历史文化积淀;而关于南京最吸引人的旅游地点,包括明城墙、玄武湖、总统府、新街口、湖南路、中山陵,这也和南京的历史紧密联系着。
3、人们所了解到的南京非物质文化遗产,除了如中山陵、明孝陵等古迹外,还包括南京云锦。其华丽的图案,精致的线条体现出南京独特的韵味。这是南京古韵的体现。
4、访谈结果表明,普遍认为最能代表南京旅游形象的是明孝陵、中山陵、十里秦淮,作为南京的主体旅游市场,为大多数人所接受。很明显,这些景致都是南京古都文化的体现,都无法由南京高星级酒店的外在表现出来。
5、一般人们来南京旅游观光或是因为工作关系,都会选择入住酒店,而选择哪家酒店以及获取该酒店的信息的方式又是不一样的。如:有人会通过朋友介绍,亲戚推荐;在信息高速发展的时代,网络也成了寻找信息的主要手段。选择的高星级酒店都有:金陵饭店,南京明发珍珠泉大酒店,南京侨鸿皇冠假日酒店,南京状元楼,南京维景大酒店。这是在社会发展科技进步大潮流下,南京现代化的必然趋势。
6、选择南京高星级酒店原因除个别喜好外,都是基于该酒店的服务质量,服务态度,饮食,基础设施等综合因素而定。这从侧面也就反应了,南京高星级
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酒店的主打的牌子还是优秀的服务与质量,而不是对南京的文化底蕴做为剖析。
7.在访谈中,问及酒店建筑与周边环境和谐的相关问题。被访谈者回答基本一致,在被访谈者各自选择入住的酒店中,南京金陵饭店,状元楼,皇冠假日酒店,南京明发珍珠泉大酒店和南京侨鸿皇冠假日酒店都有所提及和选择。可以说各有所长。现从中挑选出具有代表性的评价和整理。南京金陵饭店:选择此家酒店的访谈者都认为较满意周边状况,该酒店与周围建筑相衬的相得益彰,而且购物便利。状元楼:访谈者认为酒店建筑风格极其符合周边景点环境,仿古建筑,古色古香。内部房间装饰也很传统。皇冠假日酒店:访谈者较满意,认为较符合。南京明发珍珠泉大酒店:访谈者认为和谐且便利,满意。南京侨鸿皇冠假日酒店:访谈者认为建筑规模和位置合理,处于繁华的都市圈内,有较大的影响力。这主要是以博爱与生态为出发点,较为符合南京旅游文化形象。
8.在被访谈者综合考虑,选择自己心仪的酒店入住的情况下,我们设计酒店的餐饮文化与南京的餐饮文化是否相符这样一道问题。目的是为了了解被访谈者除了酒店的地理位置和周边环境的因素外,是否考虑内部餐饮条件,以便更好的了解被访谈者选择动机。在整理此道访谈问题的回答中,我们发现除了选择南京明发珍珠泉大酒店的被访谈者有不同的声音外,对于其他四个高级酒店,被访谈者是感到符合以及很满意的。其中一个选择南京明发珍珠泉大酒店的被访谈者认为不符合,酒店菜肴不具备大众口味的特性,没有普遍性。其他四个酒店中,被访谈者有些贴别的感受的有南京金陵饭店的选择者在认可的基础上,还认为其菜肴做工精细。状元楼的选择者人为该酒家的状元饼很美味,内部文字很有特色,能在用餐之余回味南京文化。总而言之,大部分高星级酒店还是没有做到特色化。
9.根据被访谈者对于酒店外部环境内部特点的考虑外。一定也有对于酒店服务理念的认同的考虑。这也是被访谈者选择时极其重要的因素。因为一家高就酒店,硬件条件固然重要,但是最能吸引回客率的还是其服务理念,只要良好的服务理念,才能引导其员工更好为客人服务,塑造酒店形象。可惜大多数被访谈者不是很了解酒店的理念,只是根据其硬件条件和相关推荐而选择的。了解的被访谈者可以说出该酒店的理念。是两个反差,建议酒店在以后发展中应多做此方面的宣传。
10.我们对此用另外一种方式来提问被访谈者,问询他们对酒店内部工作人员仪表,形象的相关问题。因为员工是能代表酒店企业文化的基本要素。观察被访谈者对于员工的态度,间接可以了解他们对于该家酒店理念的认同与否。全部被访谈者认为其员工着装正规,仪表端正,对此满意,觉得其鲜明的特色相匹配其企业理念。
11.企业文化是一个酒店的核心。不管是企业的硬件条件还是软件条件都能体现服务理念。而酒店的标志则是对企业文化最简洁而强有力的诠释。在问及被访谈者对于酒店外部标志的看法中。虽然有小部分的被访谈者没有注意到酒店表示,或者只是表示大概有印象。但是大部分的被访谈者还是觉得酒店标志具有代表性,代表企业的特色。但大多数被访谈者不认同酒店标志可以代表南京文化,认为酒店涵盖面太小。
12.“您认为酒店广告,产品包装设计对你选择该酒店起到什么作用?”我们希望得知被访谈者对于选择的酒店的理解程度和动机。所欲也要相对的了解被访谈则通过何种渠道得知高级酒店信息。媒体宣传也是一种方式。被访谈者认为广告和产品包装有一定的效果,让他们了解了酒店,知道酒店的优势,算是一种
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催化剂的作用,也是提高酒店知名度的一种手段,从而进一步推销本酒店。其中,状元楼的部分被访谈者更认为该酒店的包装设计具有传统文化的特色,每一道菜名都有一定的文化含量,有的还与状元联系,如“连中三元”,匠心独具。这也是对于该家酒店媒体宣传的一种肯定。然而除了状元楼,大多数高星级酒店还是走的现代化的路子。
13.综合以上的问题,我们询问了被访谈者入住饭店的整体感受。摘录如下: 南京金陵饭店:物超所值,很有水准,体贴入微的服务;舒适。状元楼:酒店服务到位,处处体现人性化的服务让人感到无比贴心。南京明发珍珠泉大酒店:放松心情,坏境优雅。南京侨鸿皇冠假日酒店:服务好,酒店设施也好。
14.选择入住的大多数被访谈者除了工作需要外,旅游需求也是有的。一般来南京的被访谈者表示愿意抽出空闲时间去酒店附近景点浏览。那么,让我们看看他们对于酒店是否符合南京旅游文化的感受。大部分被访谈者认为符合。因为来入住大部分客人是商务旅游者的身份,所以酒店必然充分考虑到了旅游者的需求。
三、结论
通过访谈调查,我们的出的结论是南京高星级酒店的企业文化与南京旅游文化形象不太相符。据我们不准确的访谈调查得知,南京为大家所知的还是它的古韵,而不是现代化大都市形象。然而南京大多数高星级酒店走的都是现代化的路子,一致的以优质服务为理念,除了恢复传统的古色古香的状元楼,其余的酒店都不是。即使是南京最早的金陵饭店,也没有深度挖掘南京的古文化。而在南京个性化的定位中,酒店的企业文化从其布局来说虽然本着生态的态度,但是在其他的像着装、餐饮、酒店标志等方面来说,突出的是企业历史等方面的含义,而没有扩大到南京旅游文化形象这一层次。企业对待员工的作法,对待消费者的热情与周到,虽然从测名体现了孙中山先生的博爱,但这个博爱却没法从该酒店企业文化的方方面面来体现。总而言之,究其原因有以下几点: 高星级是价格高,多为高层消费,政府机构会议扶持;
是菜肴美味,服务到位都离老百姓较远,毕竟南京的旅游文化形象不能仅限于小部分人群,应该是大部分人享受的; 商业气息太浓 ;
一般高星级酒店都是集体入住,散客少;
高星级酒店的房客,绝大部分都不是来南京旅游的。
四、附录
1、访谈问题
.请问您是从事什么行业的呢?
.请问您来南京是为了出差,旅游,探亲访友还是其他活动呢?.您认为南京历史最辉煌的阶段是哪一个?.请问南京最吸引您的地方是?.了解南京的非物质文化遗产吗,如?
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.您认为最能代表南京旅游文化形象的是什么?.您知道南京的高星级酒店的获知渠道是什么呢?.你会选择其中哪一家来入住?.选择此酒店的原因?.您认为酒店的选址合理吗?
.您认为该酒店的建筑与周边环境和谐吗?.酒店的餐饮文化与南京的餐饮文化相符吗?.您了解这家酒店的服务理念吗?
.你认为酒店内部人员的服务方式,个人仪表符合该家酒店的理念吗?.您认为该酒店标志能够代表南京旅游文化吗?
.您认为酒店广告,产品包装设计对你选择该酒店起到什么作用?.那您入住该家酒店后的感受?
.你认为酒店风格符合南京旅游文化形象吗?
2、参考文献
[1]叶玲,导游服务创新与南京旅游形象个性化,南京晓庄学院报[J],2003,28-32 [2]彭华.关于城市旅游发展驱动机制的初步思考[J].人文地理,200D,15(1):l一5 [3]南京维景国际大酒店,金陵酒店,明发珍珠泉大酒店,侨鸿皇冠假日酒店,状元楼等酒店官方网站
小组成员:淤芹,肖扬,邱艳,孙彬彬,陈芝煜,薛皓琳,束伟泽,江辉,沈阳,张洋,周晨阳
“十三五”期间,围绕建设“文化名县”和“创建XX特色旅游名县”的发展目标,以夯实文化旅游基础设施建设,繁荣文化旅游事业发展,满足人民群众精神文化需求为根本目的,大力培育发展文化旅游产业,加大文化遗产传承保护工作力度,构建现代公共文化服务体系,为实现XX区与全国同步建成小康社会提供强大精神动力和文化支撑。
一、主要目标
以乡村振兴战略为抓手,全面推进XX公共文化服务体系建设,努力建成一批“高大上,接地气”的文化旅游基础设施;坚持改革创新,推进智慧旅游,打造便民高效的文化旅游服务环境。以打造民俗文化精品名县为目标,大力发展全域旅游,不断构建文旅经济发展新格局,建设两大精品旅游线路:以打造“XX”文旅品牌为目标,建设乡村文化旅游精品线路;以打造“XX文化、舞狮文化、歌圩文化、红色文化”文旅品牌为目标,加强建设壮民族文化旅游精品线路。
二、主要任务措施
(一)文化工作:
1.公共文化服务体系建设
(1)城区文化服务设施建设。新建XX区文化馆、图书馆、壮族博物馆,实现科学化运营和管理。根据部颁标准,文化馆、图书馆均创建成国家一级馆,博物馆创建成国家二级馆。根据我县特色文化建设需要,广泛吸引民资,新建XX文化传承中心、XX舞狮技艺传承培训基地。
2.农村文化服务设施建设:加大村级公共文化设施建设力度,所有村全部建成村级文化服务中心,培育一批综合文化服务中心示范点。将全区XX个乡镇综合文化站升级为乡镇综合文化服务中心。在城区建设服务于XX镇、XX镇基层群众的文化中心。
2.文化队伍建设
(1)加强城区、乡、村三级文化人才队伍建设。配齐配强城区文化馆、图书馆、博物馆、文化旅游市场综合执法队等二层单位和乡镇综合文化站专业人员。强化村级文化协管员、文化管理员的业务培训和指导。进一步完善文化服务志愿者队伍和群众文化辅导员队伍。
(2)设立文学艺术发展基金。用于文艺作品创作、文艺作品展示和文艺人才培养,在全区文化艺术界遴选年龄在35岁以下,具有较高专业水平、品德优秀、综合素质全面的青年文化艺术人才,采取挂职锻炼、外出培训、院校进修、交流任职等措施进行培养。我区文化馆每年培训XX名乡镇(社区)群众文化艺术骨干。
3.文物保护
(1)重点文物保护和维修建设。做好全国文物保护单位那赖遗址以及自治区文物保护单位的考古发掘、开发利用工作。将“XX”申创为全国重点文物保护单位。做好恩阳县苏维埃政府旧址的重建保护、开发利用工作。
(2)专业博物馆建设,在XX景区建设“XX博物馆”。支持民办博物馆发展,建设一批民俗文化、农耕文化、红色文化博物馆或展厅。
4.非遗保护
完善非物质文化遗产代表性项目、传承人和传承基地“三位一体”保护体系。挖掘、整理域内“非遗”项目,建立完善的非物质文化遗产档案资料数据库。将XX山歌、XX舞狮传习基地申报为省级非遗传承基地。
5.文化产业发展
(1)文化旅游方面:充分挖掘XX名人、古迹、宗教、书画、诗词、戏曲、红色旅游文化资源,逐步建成XX文化公园、XX舞狮技艺传承中心、XX展览中心等。
(2)工艺美术方面:推进城区“书画一条街”建设。开发三坡麦秆花篮等文化艺术产品及衍生艺术品,不断延伸文化产业链条,加强工艺产品设计和文化创意,打造一批文化旅游商品。“十四五”期间至少培育2个工艺美术企业。
(3)演艺娱乐方面:扶持歌舞娱乐、广告会展、文化传媒、文化创意等新兴业态发展,“十四五”期间培育1-2个支柱企业。
6.特色文化建设
(1)文化品牌:打造五大文化品牌,办好每年一届的“XX文艺晚会”,不断提升XX文化的影响力。有序推进诗书画艺术人才培养计划、“结对子、种文化”活动。继续办好“欢乐XX·魅力古城”等主题文艺品牌。
(2)非遗展演:办好传统文化展演展示活动,在每年的春节、元宵节、端午节、七夕节及世界遗产日,组织开展全区非遗展演。
(二)旅游工作:
1.工作目标
到
2025
年,XX区旅游综合收入占全区
GDP的5.3%。利用前期资金积累,加大旅游投入,进一步完善旅游基础设施,在保护生态环境的基础上做大做强已有项目,尝试发展新兴项目,在丰富旅游产品体系的基础上,进一步延伸泛旅游产业链;在巩固周边城区的基础上,大力开拓乡村旅游市场,将XX区打造成XX文化旅游名城,将XX村打造成XX首选乡村休闲和养生度假综合旅游目的地。
2.重点推进项目
打造XX“旅游项目,推进XX度假村旅游基础设施、XX文化小镇、XX文化长廊项目,旅游设施不断完善。
作者:河南日报 发布时间:2007-9-12 16:47:17
旅游作为一种朝阳产业,发展的空间巨大,潜力巨大,方兴未艾,大有可为。
——徐光春
文化旅游产业该做什么
对很多人来说,文化旅游产业是什么,具体包括哪些内容,它应该和能够做些什么等等,并没有一个明晰的概念或知之甚少。而概念的理解和把握对于具体的开发、规划和利用,又有着决定性的作用,因此,澄清文化旅游产业的认识很有必要。
龚绍方(郑州大学旅游管理学院规划系主任、副教授):文化旅游产业是文化产业的一个重要组成部分。但近年来,我国学术界和一些省市政府部门对文化旅游产业的认识存在泛化现象,许多人把旅游业主体都作为文化产业的组成部分,包括旅游交通企业、旅游住宿企业、纯自然的观光型景区等。其实,这是把旅游文化与文化旅游混为一谈。真正的文化旅游产业主要是由人文旅游资源所开发出来的旅游产业,是为满足人们的文化旅游消费需求而产生的一部分旅游产业。它的目的就是提高人们的旅游活动质量。
文化旅游产业按人文旅游资源可分为两大类:
其一是历史文化类旅游产业。即由历史文化类旅游资源开发出来的旅游产业组织,主要包括:(1)由物质性历史文化资源为主体开发出来的景区、景点、博物馆、纪念馆(经营性);(2)由非物质文化遗产资源开发的历史文化园、历史名人园、历史文化主题公园、历史文化类博物馆、文化类展览馆(经营性)。
其二是社会文化类旅游产业。它是由社会文化类旅游资源开发出来的文化旅游产业组织,主要包括:(1)民俗文化旅游类资源开发产业:少数民族旅游点、汉民族乡镇民俗旅游点、都市民俗旅游点等;(2)休闲娱乐旅游类产业:定点文艺演出场所、温泉休闲业、实景剧场、名牌歌舞厅、名牌音乐酒吧、名牌地方艺术茶楼、地方风味美食街、地方文化酒楼、地方特产购物街、主题公园、野生动物园、海洋馆、高尔夫球场、动漫实景基地等企业;(3)社会文化设施类产业:观光农业旅游示范点、工业旅游示范点、武术馆、大型体育场馆、美术馆、地方文化展览馆、地质公园博物馆、国家自然保护区自然博物馆、民间工艺场所等。
王增范(省社科院文学所副研究员):我以为,要了解文化旅游产业首先要了解文化旅游的核心内涵。文化旅游的核心内涵是向社会(即旅游者)提供这些旅游资源中所包含的文化信息与人文精神。
比如宗教旅游就是文化旅游中的一大主体。旅游者在游览参观的同时,也加深了自己对宗教活动的认识。所以,世界上一些著名的宗教圣地如沙特阿拉伯的麦加(伊斯兰教克尔白圣殿)、耶路撒冷(基督教耶稣圣墓教堂、伊斯兰教阿克萨清真寺、犹太教所罗门圣殿)、伯利恒(犹太教古以色列大卫王的故乡、传说中耶稣降生之所)、意大利罗马等都是国际旅游业发达的地方。
民俗风情旅游。由于它满足了游客“求新、求异、求乐、求知”的心理需求,已经成为当代旅游的重要内容之一。国内一次抽样调查表明,来华美国游客中主要目标是欣赏名胜古迹的占26%,而对中国人的生活方式、风土人情最感兴趣的却达56.7%。但民俗游的本质不是戏剧表演,不是几个少女为外地人或外国人跳舞唱歌,民俗作为一种生活文化它向旅游者提供的实际上应该是一种生活方式,以及由这种生活方式所体现出来的价值观和世界观。
主题公园。主题公园不仅仅是一种游乐方式和商业手段,它还是一种文化形态,因为它具有解释文化的功能。一个主题公园,除了提供娱乐之外,最主要的存在理由就是它告诉了人们另外一种世界另外一种生活。我们以往的一些失败案例恰恰在于,公园的设计根本就不考虑游客的精神需求。比如一些鬼城、西游记宫、官渡古战场、黄河大观等,都是有形无实,不具备文化解释功能。所以,它们只能被人冷落。
无可替代的先天优势
中原文化历经数千年文明的积淀博大精深、源远流长,也造就了河南极其丰厚的文化旅游资源。为国内其他省份无可替代,这种先天的优势无疑给今天的文化旅游产业提供了开阔的空间和一路走好的前提。
杨盛道(省旅游局局长):河南发展文化旅游产业具有三大优势:
其一,资源优势。在中国五千年有文字记载的文明史上,河南作为全国政治、经济和文化中心长达三千年之久,先后有20多个朝代的200多位帝王建都或迁都于此,历史文化积淀极为厚重,地下文物全国第一,地上文物全国第二,文化旅游资源得天独厚,不仅数量多,而且品级高,拥有两个世界遗产、四大古都,初步形成了以龙门、殷墟、少林寺、清明上河园、黄帝故里、红旗渠、音乐大典等为代表的文化旅游产业体系。
河南省的这种资源优势是其他省份无法企及的,比如说洛阳,可以说它是一本厚重的文化读本。中华民族最早的历史文献“河图洛书”就出自洛阳,被奉为“人文之祖”的伏羲氏,根据河图和洛书画成了八卦和九畴。从此,周公“制礼作乐”,老聃著术文章,孔子入周问礼,班固在这里写出了中国第一部断代史——《汉书》,司马光在这里完成了历史巨著——《资治通鉴》,著名的“建安七子”、“竹林七贤”,“金谷二十四友”曾云集此地,谱写华彩篇章,左思一篇《三都赋》,曾使“洛阳纸贵”„„以洛阳为中心的河洛文化和河洛文明,成为华夏文明的重要组成部分,近年来更成为海外游子寻根问祖的热点。再比如说殷墟,距今已有三千三百多年历史。那里出土的甲骨文和青铜器让它一下子走入了世界的视野,郭沫若先生在《访安阳殷墟》一诗中赞叹道:“中原文化殷创始,观此胜于读古书。”2006年7月13日,第30届世界遗产大会通过中国安阳殷墟入选世界文化遗产名录。
其二,交通优势。河南位居中华之中原,东西南北四方交通的要道,旅游通达性极佳。
其三,市场优势。河南地处中国人口最稠密,经济总量最大,文化教育最发达的大中原地区中心。在这个地区以郑州为中心,半径1000公里的区域内,集中了豫、陕、晋、冀、京、津、鲁、苏、沪、浙、皖、鄂、湘、赣等十四个省市,拥有“长三角”和“环渤海”两大经济发达区,总人口达七亿多,各省市年人均GDP都已超过1000美元。最高的省市超过3000美元。因此,河南发展文化旅游产业拥有庞大的一、二级市场优势。
何宏波(郑州市旅游局副局长、博士):我省无论是有胜迹存在的文化资源,还是流传于社会的非物质文化资源都很丰富,而且不少文化旅游资源禀赋极高,具有唯一性和垄断性,完全具备打造为旅游精品、绝品和极品的潜质。深度开发的市场前景非常广阔。
近年来以郑汴洛三点一线为代表的河南旅游的兴起其实叫卖的是文化,在很大程度上是文化之旅。数以千万计的海内外游客的中原之旅大都是以回望中原文化寻根问祖为目的。
高新建(开封市旅游局副局长):七朝古都开封,是中国优秀旅游城市,国务院首批公布的全国24座历史文化名城之一,具有“文物遗存丰富,城市格局悠久,古城风貌浓郁,北方水城独特”的显著特点。全市共有文物古迹237处,其中国家级文物保护单位13处,省级文物保护单位24处。开封城下13米深处共埋藏着6座古城,其“城摞城”现象具有重大的考古价值。开封水资源丰富,素有“北方水城”之称,包公湖、杨家湖等许多湖泊留下了富有文化气息的动人传说。满门忠烈的杨家将、民族英雄岳飞、刚正不阿的包青天、图强变法的王安石、一代清官张伯行、虎门销烟林则徐等故事留传至今。尤其是北宋时期的开封,是全国乃至全球最繁华的都市。因此也给现代开封留下了浓郁的宋文化特色。凡此种种,都成为开封文化旅游产业得天独厚的资源优势。
郑泰森(省发改委经济研究所所长):河南旅游产业以文化旅游产品为主打,这既是河南旅游资源禀赋的特点,也是河南旅游产业赖以生存和发展的优势。河南历史文化遗存达28168处,拥有一大批垄断性、多种类、高品位、高密度的文化旅游资源。依托得天独厚的资源优势,河南文化旅游产业从小到大,走上快速健康发展之路,形成了一定的产业体系和产业规模。河南文化旅游的龙头景区嵩山少林寺在全世界具有广泛的影响力。洛阳龙门石窟、安阳殷墟、开封清明上河园和新郑黄帝故里等景区景点也以其独特的历史文化背景和别具一格的看点而著称于海内外。旅游界有“中国旅游看三南”之说,海南以自然生态闻名,云南以民族风情显世,而河南则是领略和体验中国历史文化的胜地。目前,文化旅游已成为河南文化产业中最具活力和成长性的行业。
是什么制约了提升与拓展
经过近30年的改革发展,河南省文化旅游产业已初具规模。培育了一些好的企业和文化旅游品牌,如清明上河园、《风中少林》、《禅宗少林•音乐大典》、《禅武不二》等大型演艺项目等,大大提高了我省旅游的文化品位,成为河南的金字文化旅游名片。
但从已开发成的经营性文化旅游单位数量和效益来看,与全省可开发文化资源总量相比还有不小的差距。应该说,相对于丰厚的资源优势,我们应该做和能够做的工作还很多,努力的空间还很大。然而就目前而言,在文化旅游资源的开发与利用方面,有很多基础性的工作还没开始,或处于盲目状态。而事实上,开发的理念,操作上的盲目、重复和低俗不仅无法把资源优势转化成产业优势,反而有可能毁掉旅游开发的可持续性,从而毁掉丰厚的资源优势。应该说,这是不少旅游地普遍存在的通病,但它恰恰从一个侧面告诉我们:这,正是我们要力避的重点和难点。
龚绍方:制约河南发展文化旅游产业的主要因素集中表现在以下四个方面:
观念落后。是文化旅游产业首要制约因素。在我省各地,一说开发历史遗迹就要重新恢复古建筑,一谈到挖掘文化内涵就想到建庙,一讲到搞休闲旅游就想建人造景观公园,这些都是传统的文化旅游载体,如果资源级别不高,或开发不到位,是难以达到预期效果的。二十多年来,这类项目我省建成了无数,绝大部分都不成功,有形的财物和无形的影响损失巨大。
体制束缚。长期以来,河南发展文化旅游产业受体制束缚,条块分割使文化旅游资源完全部门化,利益单位化,所有权、管理权和使用权三合一,严重阻碍了文化旅游资源的开发,致使许多高级别的文化旅游资源开发低劣,保护不力,惨淡经营。还有大量资源干脆无人开发,白白浪费。
实力不足。反映在经济实力和人才实力上,我省在这两方面都显不足。开发文化旅游资源需要大量财力物力,体制上的制约因素使经济相对不发达的我省各地方政府部门拿不出多少财物投资项目开发,依赖招商引资又缺乏优惠政策支持,这就导致文化旅游产业整体投资不足。即使一些优质资源得到了较好开发,但由于缺少优秀的经营管理人才,仍然无法实现企业的经济效益。
执行力差。这是河南文化旅游产业发展的一个被长期忽视的制约因素。从九五计划的“三点一线”,到十五计划的“一带四区”,都是以发展文化旅游为主体的战略规划。可是十多年后,全省旅游年收入1亿元左右的人文景区仅有少林和龙门两家,超过1000万元收入的仅有十余家。黄河大观、官渡文化园、河洛文化村、永昭陵、影视城、百泉、中州乐园等一批巨额投资大项目,最终都因执行不力而归于失败。不仅直接经济损失巨大,而且严重挫伤了地方发展文化旅游产业的积极性。
郑泰森:首先是缺乏创意。中国旅游产业发展正在经历从资源导向到市场导向的转型,现在又被纳入文化创意产业。在这个发展阶段,资源已不再是文化旅游发展的决定性因素。需要用创新的思路和创意的理念指导产业开发方向,挖掘、整合和激活河南旅游资源的“文化之魂”,而不是通过复古和再造来实现对本地人文历史的重新认知和认同。有不少从业者对文化旅游产业化的理解,依然停留在对历史文化资源的浅层开发上。
文化旅游特别强调“创造一种文化符号,然后销售这种文化和文化符号”,并强调文化旅游的“文化”是一种生活形态,“产业”是一种生产行销模式,两则的连接点就是“创意”。因此,文化旅游可以理解为“生活文化的创意产业”。用中国甚至河南的历史文化资源做大别国的文化产业并不是什么新鲜事。美国大片《花木兰》就取材于河南的民间传说。好莱坞的科幻巨片《侏罗纪公园》是从网上获得了河南西峡恐龙蛋和云南禄丰侏罗纪恐龙化石的资料后,受到极大启发而创意成功的。当然,我们也有成功的范例。《禅宗少林•音乐大典》就是以嵩山少林佛教禅宗文化为背景,采用现代科学技术而创造出来的创意性文化旅游项目,为河南文化旅游产业向文化创意产业转型提供了示范。不过,这样成功的范例太少。
其次是缺少资本对接。文化旅游产业发展资金既不能靠政府,也不能靠银行,而是要建立一个健全而活跃的资本市场作支撑,打破归属垄断、行业垄断和地区分割,鼓励投资主体多元化,建立行之有效的投资促进政策,让大量社会财富源源不断流向文化旅游产业。
夏挽群(中国民间文艺家协会副主席、河南省民间文艺家协会副主席兼秘书长):还有一个不容忽视的方面就是文化旅游商品市场发育不良。作为国内文化旅游资源大省,近几年文化旅游业的发展可谓蒸蒸日上。但在六要素中,“购”则明显成为了旅游业的“短腿”。在我国,旅游商品的销售收入能占旅游总收入的22%,海南、云南等省份已在40%以上,在我省这个数字是10%,外来游客普遍感到来河南值得购买的旅游商品太少。旅游商品市场发育不良的主要原因是:地方一些旅游部门只看重门票收入,对旅游商品重视不够;旅游商品生产产业化运作不力,深加工不足,开发设计、生产、销售难以协调;在旅游城市著名景区缺乏上规模、上档次的旅游商品购物专卖店,旅游商品市场不规范,旅客难以买到满意的旅游商品,严重影响了旅游商品市场形象。上述诸种原因导致河南旅游商品和纪念品开发数量少、品种单一,地方特色和民间艺术特色不鲜明,缺乏知名品牌,这与河南旅游业的发展极不适应,不但影响我省旅游业综合经济效益的提高,也制约着旅游业对相关产业带动效应的有效发挥。
程遂营(河南大学历史文化学院教授):再一点就是开发的特点不突出——景点雷同现象严重,节目表演大同小异,相互模仿。没有确定下来自己的品牌产品是什么,也没有使自己的品牌产品凸显出来,走出国门、走向世界,造成我们什么都有,但什么都不突出。这是市场竞争的一大障碍。
刘坤太(河南大学历史文化学院旅游规划中心主任、教授):有三个方面不容忽视:
首先,急功近利。具体到某种文化类旅游资源的产业化,通常都会有一个市场培育阶段。根据文化资源的性质不同,这种市场培育阶段也有长有短。但是,目前的开发组织者和投资商常常不能容忍这个培育阶段。于是或因周期过长而不愿投资,或因急功近利而揠苗助长,最终导致开发的失败,从而使文化类旅游产业资源的开发总是显得步履维艰。
其次,人才短缺。文化类旅游产业资源的开发,需要既懂文化更懂市场的复合型人才,还需要具有很高超的经营管理才能。不仅需要高水平的经理人,更需要高素质的经营管理团队。目前河南的文化产业界和旅游产业界,缺乏这类高素质的人才,许多开发项目,不少是一些“摸着石头过河”的“民兵连”在支撑着,因而其开发和经营的盲目性很大。许多地方竟然到了“得一人才则兴,失一人才则衰”的地步。“人才荒”是困扰河南文化旅游产业发展的一大问题。
其三,行业壁垒。许多很有开发潜力的文化类旅游资源,同时归多个部门管辖。没开发时,常常是有能力开发的部门不能开发,没能力开发的又不让别人开发。一旦开发之后,有了一点市场效益,各部门又涌过来抢“唐僧肉”,拿着各种文件争夺管理权、经营权、林权、地权、水权、路权、人权、财权等等。这样的企业同时要应付几个婆婆,经营起来相互掣肘,根本无法在市场竞争中抢占先机,常常是处于不死不活状态,浪费了大好资源。这种现象无疑是制约产业发展的一个大问题。所以亟须引入具有现代经营理念和市场创意的文化旅游项目领军人物和有市场头脑的经纪人。中原文化旅游资源只有与现代经营理念有机地融合在一起,才能真正加快产业化步伐。
何宏波:再有一点就是,政府主导与社会和企业的跟进和参与严重脱节,距真正实现市场化和产业化还有相当大的距离。目前,全省各地政府高度重视文化旅游产业的发展,大手笔规划,大手笔建设,大手笔宣传促进,成功地吸引了社会的极大关注。但是,政府的投入毕竟有限,不足以支撑整个产业的发展,需要社会和企业的跟进和参与。政府的良好创意也并非完全市场化的产物,避免出现“叫好不叫座”的现象。这就需要政府加大政策扶持力度,创造宽松的环境,积极引导社会和企业克服小富即安的无所作为思想,积极跟进参与,真正成为文化旅游产业的经营主体。走活资源创新之路
产业化是文化旅游产业发展的关键环节。由于文化旅游资源原本都是分布在政府部门、文化事业单位、社区组织和企业组织甚至家庭之中,虽然经过二十多年的改革,许多文化旅游资源已经转化成经营性企事业单位,如人文旅游景区、主题公园、休闲娱乐场所、实景演出场所等。可是,大部分文化旅游资源并没有真正实现产业化。我国内陆地区所谓的文化旅游产业多数仍是政府部门管辖下的国有事业单位。即使有的成立了公司,其实质性管理体制仍是非市场化的事业性质。而更多的文化旅游资源,特别是非物质文化遗产资源,仍然保持其原始的无形性,甚至丝毫没有进行产品和产业化开发,无法投入市场,这就造成了文化旅游资源的巨大浪费。由此可见,文化旅游产业化亟待解决的核心问题就是组织上的企业化改造,经营上的市场化运作。
郑泰森:一是要坚定地沿着文化创意产业的路子走。文化旅游产业的经济价值取决于资源的文化价值+现代科技+生活时尚,三者缺一不可。文化元素一旦与现代科技和时尚生活相结合,就会产业巨大的社会影响的力量。浙江宋城集团以南宋杭州繁华的市井文化元素为背景,顺应当代人时尚生活追求,运用现代科学技术,大力发展旅游休闲业、文化传播业,进而涉及电子商务、高等教育和房地产业,取得巨大成功,被业界称为“中国最大的民营旅游开发投资集团”。而河南开封的历史文化背景与杭州相似,而我们的开发则停留在对历史的再现上,虽然也很成功,但在产业规模效应上有很大差距。二是要建立文化旅游产业示范区,培育复合型的龙头企业。与我们同样具有丰富历史文化资源的西安市,其曲江新区在文化旅游、影视演艺、会展创意、传媒出版等多个领域形成较完善的产业链和产业集群,去年接待中外游客1600万人次,旅游收入3.8亿元。最近,曲江新区被文化部确定为首批国家级文化产业示范区。河南也可以选择基础较好的地方建立这样的示范区,比如登封市,距郑州仅60公里,交通便利,社会经济基础和文化旅游产业基础都很好,又拥有嵩山少林寺这样的世界级旅游品牌,在文化创意领域也培育出像《禅宗少林•音乐大典》这样的市场化程度很高的精品,有条件,有可能成为河南省发展以文化旅游产业为先导的文化创意产业的先头部队,从而发挥引领作用。还要下大力气培育像杭州宋城集团、深圳华侨城集团那样以文化旅游为主打,同时向其他相关产业进军的龙头企业。
王玉印(省文物局调研员):努力打造产业链条。无论是旅游产品或者是演出项目,都不能把眼睛只盯在门票上,而是要在产品深度开发和拉长产业链条上下工夫。河南要学习云南和陕西的经验,充分利用本省文化资源优势,下工夫加强创意产业的开发力度,选准突破口,抓住重点,有效拉伸和延长产业链条,打造在国内甚至在国际市场上有影响的旅游文化产品。如,少林文化产业链的延伸、太极文化产业链的延伸、老子文化产业链的延伸、杂技文化产业链的延伸,等等。
搞好资源创新。文化资源已经成为文化圈也乃至整个文化产业赖以发展的基础要素,文化企业走高层次竞争某种意义上就是文化资源掌控和开发能力的竞争。特别是在加入WTO之后的全球化背景下,中国文化企业在文化资源的开发商将要直接与国际文化企业巨头面对面地较量。如果不能及时和有效地开发自身丰厚的文化资源,实现文化资源与市场和资本进行有效对接,很多文化资源就很可能被国外资本抢先开发,从而造成资源优势和市场机遇的丧失。充分实现文化资源与市场和资本的对接,最需要的是资源开发的意识和精准的市场眼光,对文化企业经营者来说,这无疑是一个战略性挑战。
资源创新就是在河南省丰厚文化资源的基础上,充分利用资源,对文化资源进行再创造,再包装,用现代的、创新的、商品化的形式表现出来,创造经济效益和社会效益。众所周知,少林寺真正扬名是从电影《少林寺》开始的。电影《少林寺》是对少林武术文化资源的挖掘和创新,它为少林寺带来了经久不衰的滚滚客源。这是利用现代传媒打造旅游市场的范例。在现代传媒条件下,少林寺的文化资源创新可以不断丰富。于是,有了对少林文化进行挖掘和创新的《风中少林》和《禅宗少林•音乐大典》。资源有限,而创意无限。资源创新将使河南丰富厚重的文化资源成为取之不竭的文化产业金矿。
加强知识产权保护。河南要发展资源创新性文化产业,就必须加强知识产权保护。近年来,我省不少地市文化品牌频遭抢注,如愚公故里、少林寺、清明上河园、包公祠、天波杨府、魏都、建安、灞陵桥、春秋楼等等,十几个品牌均被外省企业或个人抢注。这说明保护知识产权对河南文化产业的健康、快速发展至关重要。保护知识产权有赖于全社会全体公民知识产权意识的提高,要形成尊重他人知识产权、保护自己的知识产权的良好社会风气。
王增范:成功和失败的案例都证明,要发展文化旅游产业,必须把静态的资源在文化价值观的层面上加以整合。比如那些历史人物、传说、文物古迹、民俗、建筑等等,首先要判断出它们的文化价值和历史价值,再由此出发为这些历史遗存注入当代精神的价值要素,使之能够与当代人的精神发生互动。既不能只提供死的文物,也不能用假造的人工遗迹去骗人,而是要把历史遗存中的文化信息和美学意趣转化为带有当代人理想与欲望色彩的商品。这种把历史资源通过文化价值定位而介绍给旅游者的过程,也就是我们说的文化资源产品化过程。
恰恰在我们眼前正有一个文化资源产品化最极端的例子:一是河南省新郑市的黄帝故里拜祖大典,一是新郑在始祖山山顶上修建的所谓“华夏第一龙”。
黄帝故里拜祖大典,选择中华民族公认的人文始祖黄帝作为价值原点,策划了每年一度的拜祖大典,由此回顾中华民族的历史,沟通海内外华人的情感。由于定位准确,所以得到全省全国以及海外华人的肯定、认可,每年吸引了大批海内外游客和朝拜者专程前来,不仅成为旅游盛事,也成为文化盛典。这个活动大大提高了新郑的知名度,也同时提高了河南的知名度。
但是同在新郑,又有人出巨资在山顶上修建了一条长达几十公里的水泥巨龙,号称“华夏第一龙”。这个人造景观即没有历史依据也没有征服旅游者的文化内涵,所以必然是不可能成功的。幸亏在尚未完工之际被人发现阻止,否则后果更糟。
旅游不是售卖单件产品,而是介绍一种世界图景或一种价值观。所以,应当摒弃地方主义和小商品意识,需要政府主管部门相互协调,合理布局,在足够大的空间内形成由点到线、由线到面的整体性结构。各相关地方和相关部门再分工协作,各司其责,为文化产业的形成与发展提供完善的服务。这样,才能建设成规模化的完整的文化产业。
夏挽群:要做到保护与开发并重。特别要做好民间非物质文化遗产的开发与保护。民间文化遗产不仅是我们民族精神情感、个性特征以及凝聚力、亲和力的载体,是我们民族文化传承发展的DNA,而且也是当代经济社会发展的重要资源。民族民间文化尤其与当今旅游产业的构建具有天然的嫁接关系,可以为旅游产业注入民族的文化符号、文化记忆和文化元素,充实其内涵,提高其品位。例如神话传说、民间戏曲等民间表演艺术、民间工艺美术、民俗文化等等。所在,在对民间文化遗产进行抢救保护的同时,促使其转型开发,应当成为一种自觉的、有意识的文化行为,在河南这样一个民间文化大省,尤其应当如此。
当前,各地都程度不同地对民间文化遗产进行了初步的开发,但总体看来起点较低,没有创造出经典的文化产品,是对资源的一种浪费。而这正是我们进行文化强省建设过程中所面临的挑战。开发民间文化遗产,需要具有立足于全国乃至国际文化市场的视野和高度;需要专家学者和熟悉文化营销的精英的介入;需要有符合当代社会心理和审美要求的高端文化创意;需要包括文化产品的开发、生产、包装、推介的系列化设计;需要宣传媒介对民间文化资源的有计划宣传推广,从而培育市场吸引投资;需要现代理念的行业管理等等。而这,正是制约我们民族民间文化产业发展的瓶颈。
国家对非物质文化遗产提出了“保护为主、抢救第一、适度开发、传承发展”的十六字方针,我省把文化资源大省向文化强省跨越列为重要战略目标,相信河南民族民间文化资源向文化产业的转型只是一个时间早晚的问题,而当务之急是一系列高端文化创意的出炉。建议及早形成一个鸟瞰全省的文化创意机构,以推动其产业化进程。
韩宇宏(省社科院研究员):必须强化一个理念,这就是用文化来激发带动旅游、用文化来充实提升旅游。提高旅游活动的参与性、趣味性。这是使文化旅游改变现状、增速发展的重要突破口和切入点。
体现精英文化的大众化形式。要注意最大限度地将“精英文化”大众化、世俗化,尽可能地关照大众文化的内容,至少要具有大众文化的形式。开封清明上河园的成功,一定程度上就得益于它从官场到民间各种“历史”生活场面的“复活”。充溢着大众文化色彩、宋代市井生活味儿的各种妙趣横生的表演,才是“清明上河园”成功的根本原因。传说中的“包公升堂”;那惊险的飞刀、那奇特的喷火、那游戏般的“抛绣球”选婿娶亲,就发生在人们的身边,每位游客都参与其间,既是参观者又是参与者。亲身体验这一切,看得见、摸得着、一点也不枯燥,千年以前的市井生活被有趣味地复活在游客的周围。这是趣味性、参与性和大众化的成功。
激活更多的旅游文化景点。如商业发源地、道家鼻祖老子、庄子故里,浑天仪、地动仪发明之地,诗圣杜甫故里,世界乐理学鼻祖朱载堉故里等等,都需要将其深厚的文化底蕴用最感性的形式表现出来。
程遂营:发挥理论引领作用。(1)确立文化旅游产业的量化发展目标;(2)积极探索和引进国内外先进的旅游管理模式与经验;(3)探索新形势下政府主导与市场化进程之间的协调机制。
改革现行经营模式。从具体行业着手,改变落后的小作坊式封闭经营模式,引进现代企业化运作模式;吸纳各种社会资金、运用多种经营手段,推广成功经营模式,尽快实现旅游企业的科学良性运转。
作好科学发展规划。这包括城市旅游规划、旅游产业规划和景区(点)规划等。文化产业发展的载体是文化设施,每个城市的规划和发展必须突出博物馆、图书馆的中心地位,与此同时,还应考虑在所有的城市启动两个“工程”——城市公园与文化大市场。
构筑坚实人才高地。文化人才高地构筑是文化产业发展的根本。我省包括旅游教育在内的文化教育相对比较落后,因此,要实现文化强省的战略目标,必须加大对文化教育培训的投入,尤其重视旅游教育人才的培养,同时发挥地方旅游行业协会的职能,使各类、各层次文化人才都能有一个展示与发挥自己才能的肥沃土壤。让沉寂的历史活起来
旅游的一个重要特性就是寻求创意的差异。从文化创意的角度对历史遗迹等旅游产品进行重新打造,让沉寂的历史活起来,是激活市场和满足市场的重要一着。所以,一定意义上说,把握好做什么和怎么做的问题,也就把握住了文化旅游产业开发的关键。对这一问题的思考、规划和推进不仅需要一种审慎的态度,更需要一种更加开阔的视野,以真正把丰厚的文化旅游资源变成高品格、个性化的旅游文化产品,在打造精品和个性中走出一条真正产业化的路子。
他山之石,可以攻玉。这里,我们采撷一些海内外文化旅游方面的成功范例,但愿这些范例能带给我们开发和创意方面的某些启悟和借鉴。
龚绍方:其实,这方面成功的例子俯拾皆是,我这里简略介绍一二。
台湾各县的乡镇文化旅游产业。有关资料显示,近年来台湾地域性的文化旅游十分活跃。在云林县古坑乡和虎尾镇、新竹县北浦乡、台北县莺歌镇等有特色的乡镇文化旅游区,老街商号杂陈,游人如织,商铺、餐馆、茶馆、旅馆生意兴隆。收入高的经营户每户月收入新台币69万元~80万元(1元人民币折合新台币4元),一般的在40万元新台币。这几个乡镇文化旅游区的经营户均有300家左右,每年总收入也都在12亿元新台币,一个大乡镇文化旅游区的收入就相当于一个少林景区。
台湾这些地区之所以会在较短时间里,依靠并不丰富的历史文化资源,发展起繁荣的文化旅游,主要是他们把文化和旅游有机地融合起来,使文化的感召力转化为旅游发展的动力源,观光旅游的发展反过来又扩大了文化的影响力,形成文化产业与旅游市场互动互促的局面。具体有四个特点:一是立足当地文化资源,使张扬的个性文化与精细的商业化运作密切结合。二是把握市场需求,使参与性的文化体验与旅游产品延伸增值密切结合。如在莺歌镇体验“陶都”文化的亲手制陶,在北浦乡体验客家文化的“擂茶”、品茶。三是服务环境营造和丰富多彩的旅游商品创新巧妙连通,以免费揽客、以精品吸引游客购物。四是产业界、研发机构和个体经营群体密切结合,分工协作,共创“产业集群”效应。如云林县虎尾镇的黄俊雄金光布袋戏园现在已成为一个旅游景点。因此,台湾这些乡镇发展文化旅游产业的做法值得我省许多地方借鉴。
云南丽江的民族文化旅游产业。世界文化遗产丽江古城不仅以神奇壮丽的自然景观吸引着来自世界各地的旅游者,极富特色的民族文化风情也在旅游业发展过程中扮演了越来越重要的角色。以纳西古乐、东巴文化、民营文化、文化遗址保护等4大部分组成的丽江文化旅游产业格局已基本形成,到古城听纳西古乐、看《丽水金沙》和东巴歌舞表演、参观木府古城博物馆、白沙壁画东巴文化博物馆、参观东巴宗教仪式,已成为丽江旅游的必游之处。在这里,游客不但能领略到滇西北少数民族绮丽多姿的民族风情,而且能更深切体会到作为世界文化遗产地的历史价值。文化旅游产业每年为丽江创造1亿多元的产值。在目前丽江旅游业各项经济指标中,文化旅游产业占了三分之一左右的份额。因此,“文化旅游”正在成为丽江整体形象中的标志性品牌。丽江作为文化部命名“国家级文化产业示范园区”,已成为发展县域文化旅游产业的模范。
西安曲江新区的休闲文化旅游产业。西安曲江新区的前身是1993年设立的以发展文化旅游为核心产业的省级开发区,2003年更名为西安曲江新区。曲江新区坚持以“文化产业立区,文化旅游兴区”为宗旨,以盛唐文化为品牌,以资源整合为手段,实施重大文化项目带动战略,先后建成了大唐芙蓉园、大雁塔北广场、曲江海洋馆、曲江国际会展中心等多项文化工程,策划开展了“曲江国际唐人文化艺术周”、“盛典西安文化活动”、“曲江国际文化论坛”、“曲江国产电影新人新作展”等一系列重大文化活动,建立了自己的非物质文化遗产保护基地,逐步形成了独特的曲江文化品牌。这样,曲江新区在文化旅游、影视演艺、会展创意、传媒出版等多个领域形成较为完善的产业链和产业集群,2006年全年共接待中外游客1600万人次,旅游收入达3.8亿元。曲江新区已成为名副其实的西部旅游集散中心,跻身国际化旅游景区行列。西安曲江新区作为文化部命名“国家级文化产业示范园区”,无疑是城市区级行政辖区发展文化旅游产业的榜样。
深圳华侨城文化旅游产业。华侨城集团成立于1985年11月11日,经过20多年的发展,已在深圳市区形成集旅游、文化、购物、娱乐、体育、休闲于一体,聚锦绣中华、中华民俗村、世界之窗、欢乐谷等四大园区于一方,面积近6平方公里的文化旅游度假区,总资产近350亿元。截至2006年年底,华侨城所属各景区累计入园人数超过1亿人次,累计收入超过84亿元。近年来,华侨城集团积极实施区外拓展战略,走出深圳先后投资建设了北京华侨城、上海华侨城和成都华侨城,合资开发了长江三峡旅游公司、长沙世界之窗等文化旅游项目。华侨城作为文化部命名“国家级文化产业示范园区”,是城市集团化发展文化旅游产业的典范。
1 旅游企业文化发展趋势
尽管“做起来难上加难”, 企业文化的建设还是引起了各方面的普遍关注, 处在快速发展阶段的旅游企业更是如此。当前旅游企
其中U={u1, u2, …, us, }是度量 (权) , Yj={y1j, y2j, …, ysj}第j个决策单元的效益评价指数是:
为了比较, 可以通过适当地选取V和U, 让各决策单元的Ej满足Ej≤1, 1≤j≤n。现在对第j0个决策单元进行效率评价, 以权U和V为变量, 以第j0个决策单元的Ej0为目标, 以所有的决策单元, 也包括第j0个决策单元的Ej≤1, 1≤j≤n为约束条件, 构成以下的最优化模型 (即C2R模型) :
式中将下标j0用0代替, Y0就是Yj0, X0就是Xj0等。另外, 有1≤j0≤n0。上式是一个分式规划, 将它化为等价的线性规划问题如下:
用线性规划的最优解来定义决策单元j0的有效性。由此, 可以得到每一位合作伙伴在每一个模糊评价指标的具体数值 (是介于0~1之间的小数) , 从而构造出隶属度集G= (G1, G2, …, Gm) 。
2.5 计算精确值百分率集合
如果可精确评价的评价指标有d项, 则精确值百分率集合为:g= (g1, g2, …, gd) 。本文精确值评价指标为X4-X6, 可以通过准确计算得到, 也是介于0~1之间的小数。在本文中, 精确指标百分率可以通过计算得出, 但在实际工作过程中, 指标体系中的精确值百分率大部分由导游人员带团过程中通过问卷调查统计得到。
2.6 计算综合隶属度集合
精确值百分率集合转置后与隶属度集合合并, 得到综合隶属度集合D。即:
业文化建设与发展呈现出较为明显的趋势: (1) 注重提高学习能力。学习不论对个人还是对企业的持续发展均至关重要, 学习能力在旅游企业文化建设中必将进一步受到关注, 这也是由旅游的文化属性和旅游市场的多变特性决定的。 (2) 紧密联结生态文化。生态文化融入旅游企业文化使旅游企业文化的外延得以扩充, 旅游企业“生态化”是其以后不可避免要走的一条发展之路, 这样才能适应旅游消费者对绿色旅游及产品的青睐。 (3) 强化企业良好形象。只有具备良好的企业形象, 才能招揽更多优秀人才、招徕更多消费群体、吸引更多投资, 才能得到社会愈加广泛的支持和认可。 (4) 突出体现“人本管理”。作为劳动密集型企业, 旅游企业文化建设要切实做到“以人为本”, 培育员工的归属感与使命感, 放弃以“物的管理”为中心, 大力加强“人”的建设。 (5) 重视企业价值观人格化。注重旅游企业精神与旅游企业价值观的人格化, 培育员工“荣辱与共”的价值观, 增
D=[G, gT]gT表示g的转置。
2.7 利用模糊层次分析法确定各指标权重
模糊层次分析法的计算过程为, 首先建立问题的层次分析结构, 再进行Fuzzy判断矩阵的构造和一致性检查;对Fuzzy判断矩阵排序;最后计算同一层次所有指标相对于最高层 (目标层) 相对重要性的排序权重。由此可以计算出指标权重集A= (a1, a2, …, an) 。其中, 模糊评价指标权重集Af= (a1, a2, …, af) ;精确值评价指标权重集Ad= (a1, a2, …, ad) 显然有:
2.8 计算评价指标的总得分
将集合W中各元素数字相加即可以得到该合作伙伴各评价指标的评价结果之和, 包括精确值评价指标和模糊评价指标。旅行社可以把所要挑选的所有同类的合作伙伴的评价结果之和都计算出来, 通过相互比较就可以判断哪些合作伙伴比较理想, 哪些合作伙伴应该考虑排除。
总之, 本文所建立的合作伙伴评价与选择模型, 不仅为旅行社提供了选择合作伙伴的方法, 而且使旅行社和产品提供商都发现了自己所要改进的方面, 共同寻求解决的办法, 实现核心企业与合作伙伴的共同成长。
参考文献
[1]崔秀梅, 张茂忠.分销渠道中间商选择研究[J].科技管理研
究, 2006, (6) .
[2]刘恒飞.旅游供应链管理模式研究[D].华中师范大学, 2009.强其主人翁意识, 以实现“人企合一”, 让他们时常保持对工作的新鲜度, 可无形中加强其责任感, 真正做到员工与企业同呼吸、共命运、齐发展。
2特色旅游企业文化的特征
通过对近年来发展较好的一些旅游企业的调查考评, 笔者认为旅游企业要加快发展并保持可持续发展, 必须建立起符合企业自身条件的特色企业文化, 其文化应具备下列特征:
(1) 特色旅游企业文化是和谐性文化。旅游企业文化的和谐性是指旅游企业通过企业文化运营, 能更有效地发挥企业各子系统及其成员的积极主动性和创造力, 并能最大限度地利用周围市场环境, 使内外协调。
(2) 特色旅游企业文化是“以人为本”的文化。“以人为本”首先必须做到“以员工为本”, 旅游企业管理者要对员工进行人性化管理和人文化关怀, 培养员工的归属感和责任感, 使员工感受到自身对企业的价值。顾客是企业生存的根本, 以顾客为本指旅游企业各项经营活动应紧密围绕顾客这个中心, 时时处处把握顾客需求、关注顾客利益, 努力提高顾客满意度, 不断提升企业知名度和美誉度, 增强企业的生命力。
(3) 特色旅游企业文化是个性化的文化。鉴于旅游产品的质量在很大程度上依赖于旅游消费者的感觉和评价, 旅游企业必须更好地适应旅游者的个性需求, 创造出适应多类别人群需求的多样化产品和服务, 同时着力丰富和突出自身独特的旅游产品形象和企业形象, 以吸引更多客源, 获取更多好评和更好效益。
(4) 特色旅游企业文化是与时俱进的文化。企业文化建设不可能一劳永逸, 它与企业管理实践相伴相随, 需要不断完善和升级。良性企业文化必须与时俱进, 适时地升级与革新企业文化, 保持其时代性和有效性。
3 旅游企业营造特色文化攻略
通过企业文化建设, 能树立良好的企业形象, 可使员工形成共同的价值理念和行为准则, 产生可观的经济和社会效益, 这已成为绝大多数人的共识, 人们也认识到建设有特色的旅游企业文化, 已成为旅游企业经营管理成功的关键要素。对于如何更好地打造特色旅游企业文化, 笔者认为可从下列方面着手:
(1) 构建合理培训体系, 打牢企业文化基础。善于营造浓烈的学习氛围, 对所属员工进行系统化教育培训, 这成为旅游企业营建特色企业文化的基本要求。旅游企业必须重视培训体系构建, 首先是明确培训方向和重点。通过整合以核心价值观体系为主的企业文化理念确立企业文化培训基本标准与方向, 通过对文化现状与未来的差距性分析并结合企业中长期发展战略规划确定培训的重点内容。其次要系统规划企业文化培训内容与方式方法。根据企业战略要求, 将企业文化理论知识和企业个性文化理念两个部分均纳入培训, 分不同层次安排不同的培训方法, 采用既有狂风暴雨式的强势推行, 更具润物细无声式的有力渗透的培训方式, 使人们对企业文化产生发自内心的认同并积极主动支持与跟从, 确保培训取得实效。最后还需注重制度的落实。围绕企业核心价值观设计文化制度, 使核心价值观有措施、能规范、可考核, 真正落实到各项具体工作当中, 使之制度化、具体化、行为化。
(2) 坚持以人为本, 将企业文化融入日常工作。企业文化理论本身就倡导以人为本, 反对“见物不见人”, 是以人为中心的人本管理哲学。只有切实坚持“以人为本”, 经营决策过程中优先考虑人的因素, 最大限度地关心人、培养人、依靠人和造就人, 尊重员工, 保护其合法权益, 扩充其应得利益, 才能使员工真正产生对企业强烈的归属感和责任感, 把自己与企业紧密联系到一起。
(3) 注重文化载体建设, 确保企业文化营建取得实效。企业文化建设只有通过一定的物质手段和载体才能在经营中表现出来。旅游企业必须重视企业文化载体的建设以改变企业成员的心智模式, 通过多种沟通渠道进行宣传和阐释, 让员工深刻理解企业的文化是什么, 怎么做才符合企业文化的要求, 使企业文化转化为广大员工的自觉行为。为此应加大企业文化设施投入, 通过塑造展现企业核心价值观的物质文化, 打造体现特色企业文化的工作环境, 创造鲜明而个性的企业视觉识别系统, 促进旅游企业文化持续、稳步发展。
(4) 营造浓厚学习氛围, 创建学习型企业文化。学习型企业文化是指在企业发展过程中能不断适应环境变化, 具有持续变革能力的自适性的一种文化。它通过营造整个企业的学习气氛, 调动员工的学习积极性和主动性, 充分培育和发挥员工的创造性能力, 使企业成为具有高度柔性、符合人性并能持续创新发展的组织。通过自觉的和整体的学习, 各种知识与技能冲破了个体限制, 迅速在企业中传播, 并创造出新知识, 形成自我强化作用, 从而提高了企业整体的竞争力。通过这样的学习与实践, 旅游企业就可以源源不断地得到发展的源头活水, 真正地培育出企业持久的竞争能力。
(5) 加强绿色经营管理, 倡导绿色生态企业文化。绿色经营管理避免各种资源浪费和生态环境、传统文化的破坏, 要求旅游经营及管理全过程均达到绿色环保要求, 做到安全性、有序性、高质量和高效益的统一及经济效益和社会效益的并重。其实, 现代旅游实践中的生态旅游、观光休闲、娱乐参与、科普科考等, 越来越多地融入了崇尚绿色、天然、环保的原生态理念, 为旅游企业采用新战略、开发新产品提供了良好的目标导向。那种以牺牲资源和环境为代价的非绿色经营管理模式只能是饮鸩止渴而不能持续发展的, 只有旅游企业在建设企业文化过程中具备绿色意识, 切实把自然资源、人文资源、自然生态及人文生态的开发利用和保护与提高本企业效益、提升旅游地居民生活质量和生存环境结合起来, 才能推动企业的进步和旅游地经济的发展,
4 结语
随着旅游经济的发展, 旅游企业文化越来越显示出它的重要作用——旅游企业的形象要靠文化来塑造, 旅游经营管理的发展要靠文化来促进, 它可延伸至企业的每一个角落, 是形成企业核心竞争力的基础。而文化本身的异质性和难以模仿, 使得没有一种文化是适合所有企业的, 各企业只有在学习和借鉴其他先进文化的基础上, 创造出符合企业自身的特色文化, 进而打造出自己的核心竞争力, 才有可能做大、做强、做得久远。
参考文献
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【关键词】龙舟历史文化;资源开发;旅游形象策划
旅游市场经济同样是“好酒也怕巷子深”,“皇帝女儿也愁嫁”。好的旅游资源如果缺乏必要的资金投入、包装策划以及宣传推介,其知名度就难以提高,吸引游客数量也十分有限。放眼过去,展望未来,发展汨罗龙舟文化旅游的关键,在于依托资源特色,打造品牌形象。
1 树立精品意识、塑造形象
汨罗龙舟文化积淀丰厚,无处不在的文化印记,构造出了其独特的人文魅力,但是长期以来龙舟文化独特的文化旅游资源优势却没有形成应有的名牌效应。如何根据文化旅游的特色,在社会公众和旅游者心目中树立个性鲜明,主题突出的旅游形象,是龙舟文化旅游业发展亟待解决的关键问题。
旅游形象是指社会公众和旅游者对旅游目的地,包括其旅游活动、旅游产品及服务等方面的总体印象和评价。一个旅游目的地成功的旅游形象塑造,往往是吸引游客的最主要的因素之一。纵观国际国内旅游业发达的国家和地区,无不具有鲜明的旅游形象。比如“意大利——露天博物馆”、“香港——动感之都”、“长沙——璀璨星城”、“昆明天天是春天”、“椰风海韵醉游人”的海南印象等等,这些旅游形象推广工程无不给人留下深刻印象,给当地带来良好的旅游经济收益。可见,形象是旅游区的灵魂,也是形成竞争优势的最有力的工具。汨罗龙舟文化应打造一个良好的、个性鲜明的形象,以形成在整个世界的垄断地位。
汨罗龙舟文化旅游资源丰富,但是由于旅游企业普遍规模小、实力弱、品牌意识差、市场竞争力不强。要加大建设精品文化旅游景区的力度,打造好“龙舟文化遗址遗迹游”、“龙舟文化民俗游”、“龙舟文化名人游”等文化旅游品牌,重点建设屈子祠、任弼时纪念馆等精品景区(点),并将其穿珠成串,打造出一批黄金线路,增强旅游业的整体竞争力。同时,加强龙舟文化的旅游形象建设。旅游标徽作为重要的旅游地的形象标识,最能够彰显历史文脉和文化特色,可用屈原像或者龙舟模型等作为标徽的图案。此外旅游景区、景点、旅行社、宾馆酒店以及旅游交通部门的装潢、命名,工作人员的服装等,都应体现龙舟文化形象。总之,要采取多种形式,围绕“龙舟精神”,统一形象策划,强化龙舟文化旅游整体形象宣传,积极拓展国内旅游发展的空间,扩大海外市场的客源,提高市场占有率。
2 打造龙舟文化旅游形象的具体措施
一是整顿好车站、码头附近的治安环境,树立醒目的龙舟文化旅游宣传口号标识,搞好城市的绿化、亮化、美化、净化工程,适当增添屈原及龙舟雕塑,将龙舟文化的概念贯穿到城市的每一个角落里。增强屈子祠等景点的可进入性,充分利用汨罗位于岳阳和长沙的中段这个良好的区位条件,缩短游客进入屈子祠的时间,减轻费用。
二是要统一规划,科学管理。景区旅游形象往往最能影响游客的总体印象和评价,因此从景区的环境,到接待人员的服务技能等各个方面,都要统一规划,科学管理。要加快旅游景区景观道路、供水、供电、通信、标识、公厕等配套设施和垃圾、污水处理设施建设,改善旅游景区和重要旅游线路沿线的生态环境。要充分考虑游客需求,体现旅游功能,增加旅游项目,利用优雅的环境,把它建成人们的度假胜地。
三是策划好主题节庆活动。旅游区主题旅游形象的塑造要产生持续稳定的效果,关键在主题节庆活动和主题旅游形象的紧密结合,这是因为一个鲜明而且一致的主题节庆活动往往能给人留下深刻的印象,能给旅游目的地带来持久的生命力。如洛阳的牡丹节,青岛的啤酒节,哈尔滨的冰雪节等都给当地的旅游经济注入了新的活力。要进一步提升龙舟文化旅游的知名度,可策划举行下列主题节庆活动:“文化之江、龙舟之源”——汨罗江民俗节;“蓝墨水的源头”——龙舟文化艺术节;举办一系列以“龙舟杯”命名的摄影、书法、绘画、诗歌、雕塑、剪纸、歌舞大赛。
四要继续办好国际龙舟节。岳阳市委、市政府在连续举办 10 届龙舟节而又停办了几年后,毅然决定恢复龙舟节,并把龙舟赛场由南湖迁回汨罗江,提出了“政府主导、市场运作”的办节办赛机制。要恢复、巩固、提升龙舟文化之源和龙舟故里的应有地位,使汨罗江作为龙舟文化发源地这一理念得到正本清源,打造好龙舟品牌,启动汨罗江龙舟产业园的建设,促进旅游事业的发展。此外,要借助于电视、网络、广播、报纸等传媒在国际上广泛宣传龙舟文化,逐步争取让龙舟竞技项目参与到亚运会、奥运会常规项目活动中来。
五要全面提升旅游服务质量。要促进旅行社由数量规模向质量效益型转变,建设一支高素质的旅游队伍;进一步加大旅游人才培训的力度,培养高素质、复合型的旅游管理人才;加强对导游人员的日常管理和考核,要注意对旅游从业人员的法律培训,强化法律意识;导游和其他旅游公司成员要在工作当中注意仪表、举止、言谈等,在实际工作中努力为顾客留下良好的印象,让游客有宾至如归的感受;在旅游公司经营活动中,旅游监管部门,要加强检查和监督,定期深入旅游市场,常抓不懈;建立完备的旅游产品售后服务体系,帮助旅游企业树立良好企业形象,建立口碑效应。
参考文献
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