茶道礼仪表演过程 茶道礼仪知识

茶道礼仪表演过程 茶道礼仪知识（共4篇）

茶道礼仪表演过程 茶道礼仪知识 篇1

最基本的奉茶之道，就是客户来访马上奉茶。奉茶前应先请教客人的喜好，如有点心招待，应先将点心端出，再奉茶。俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。同时有两位以上的访客时，端出的茶色要均匀，并要配合茶盘端出，左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘，如是点心放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应向在座的人说声“对不起”，再以右手端茶，从客人的右方奉上，面带微笑，眼睛注视对方并说：“这是您的茶，请慢用！”奉茶时应依职位的高

低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的同仁。以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁（碟子上），方便客人自行取用。

宴会向客人敬酒的礼仪要点

敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的.话。有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

一般情况下，敬酒应以年龄大孝职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。

如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。

（一）鞠躬礼：

分为站式、坐式和跪式三种。根据行礼的对象分成“真礼”（用于主客之间）、“行礼”（用于客人之间）与“草礼’（用于说话前后）。站立式鞠躬与坐式鞠躬比较常用，其动作要领是：两手平贴大腿徐徐下滑，上半身平直弯腰，弯腰时吐气，直身时吸气。弯腰到位后略作停顿，再慢慢直起上身。行礼的速度宜与他人保持一致，以免出现不谐调感。

“真礼”要求行九十度礼，“行礼”与“草礼”弯腰程度较低。在参加茶会时会用到跪式鞠躬礼。“真礼”以跪坐姿势为预备，背颈部保持平直，上半身向前倾斜，同时双手从膝上渐渐滑下，全手掌着地，两手指尖斜对，身体倾至胸部与膝盖间只留一拳空当（切忌低头不弯腰或弯腰不低头）。稍作停顿慢慢直起上身，弯腰时吐气，直身时吸气。“行礼”两手仅前半掌着地，“草礼”仅手指第二指节以上着地即可。

茶道的风水礼仪有哪些

（二）伸掌礼：

这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示“请”与“谢谢”，主客双方都可采用。两人面对面时，均伸右掌行礼对答。两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼。伸掌姿势为：将手斜伸在所敬奉的物品旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，手心中要有含着一个小气团的感觉，手腕要含蓄用力，不至显得轻浮。行伸掌礼同时应欠身点头微笑，讲究一气呵成。

（三）叩指礼：

此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。早先的叩指礼是比较讲究的，必须屈腕握空拳，叩指关节。随着时间的推移，逐渐演化为将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢忱。

（四）寓意礼：

这是寓意美好祝福的礼仪动作，最常见的有：

凤凰三点头。

用手提壶把，高冲低斟反复三次，寓意向来宾鞠躬三次，以示欢迎。高冲低斟是指右手提壶靠近茶杯口注水，再提腕使开水壶提升，此时水流如“酿泉泄出于两峰之间”，接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。如此反复三次，恰好注入所需水量，即提腕断流收水。

双手回旋。

茶道礼仪表演过程 茶道礼仪知识 篇2

1 中国茶道礼仪的主要内容

我国是茶叶以及茶文化的发源地, 茶叶产量也领先其他国家, 因此, 茶叶以及茶文化始终是中国人最为自豪的农作物和传统文化之一。在茶文化的熏陶下, 饮茶对于国人来说不仅是一种休闲活动, 同时也是一种文化传统。在中国的待客之道中, 以茶待客是重要的组成部分, 而在以茶待客过程中, 饮茶礼仪也逐渐得到完善。也许许多人都知道, 饮茶过程中的敬茶与饮茶都具有很多讲究, 而除此之外, 嗅茶、温壶、装茶、请茶与续茶中的礼仪也是各有乾坤。从嗅茶礼仪来看, 嗅茶的目的是为了在泡茶之前了解茶叶的特点, 一般来说, 主人会在主客坐定之后取出即将冲泡的茶叶, 在对茶叶特点做出介绍的基础上邀请客人进行传递和嗅赏;从温壶礼仪来看, 为了能够将茶香更好的冲泡出来, 在放入茶叶之前, 主人需要先往茶壶中倒入开水, 从而提高茶壶温度;从装茶礼仪来看, 主人需要以品种差异为依据确定茶叶的投放量, 并使用匙将茶叶装入茶壶当中。在此过程中, 由于手抓会使茶叶产生杂味以致降低茶叶品质, 因此, 装茶过程中要避免使用手对茶叶进行直接抓取;从请茶礼仪来看, 简单来说就是主人将茶杯递给客人, 为了表示对客人的尊重, 请茶需要注意以下几点内容, 首先是茶杯的位置应当放在客人右手前方。其次在请茶中, 主人需要双手奉上。再次, 在聊天中饮茶, 主人要注意为客人添加热水。除此之外, 客人也需要遵守一些礼仪规范。如在饮茶中应当擅“品”而非“牛饮”;从续茶礼仪来看, 在续茶过程中, 续茶者的中指、食指与大拇指应将杯把握牢, 并使用无名指和小指夹住杯盖圆球, 同时需要侧身将水倒入杯中, 从而呈现出文雅的举止。另外, 在茶道礼仪中, 具有对茶筅进行清理的部分, 在对茶筅进行初次清洗时, 应当确保清洗工作的干净彻底, 如果饮茶前的茶筅清洗是在客人面前进行, 则应当在洗净茶筅之后轻敲三下并举起两下, 从而结束动作。饮茶之后的茶筅清洗则应当先将茶碗清洗干净, 再对茶筅进行清理, 并如同开始部分一样结束动作。除此之外, 在饮茶过程中, 受众茶杯的转向也是十分有讲究的。在饮茶时对茶杯进行转动, 是为了避免正面饮用, 当茶杯转动一圈并且不再面对茶杯正面, 则就可以开始饮茶。在饮茶完毕之后, 则应当对嘴角触碰的地方进行适当清洁, 随后把茶杯转回正面。

茶道不仅是一种以茶为媒介的生活方式, 同时也是一种以茶为媒介的修身方式。在饮茶过程中, 闻茶、沏茶与赏茶, 都分别是一个单独审美的过程, 同时也是掌握茶道礼仪的过程。饮茶能够宁神静心, 能够陶冶情操, 并且意境之美是茶道礼仪中所追求的重要内容。从物质表现形式来看, 茶道礼仪能够从茶叶制作、茶叶烹制以及茶叶器皿三个方面展现出来。茶叶制作是茶文化与茶道礼仪的基础, 如果茶叶没有经过加工, 则也不会具有如此丰富的文化内涵, 并且也难以带给受众良好的精神感受, 在受众减少的情况下, 茶道礼仪也自然难以自成体系。我国对茶的开发和认知具有悠久历史, 在陆羽所著的《茶经》中, “茶之造”部分列举了详细的茶叶之造礼仪规范;其次, 在茶叶的烹制过程中, 我国也具有着系统的利益规范。如受到茶道思想和禅茶一味思想的影响, 我国在茶的烹制中对水的选取给予了高度重视, 并期望能够利用好的水质还原茶叶最为纯真的本质。并且, 在茶事活动中, 茶盘、茶杯、茶夹、闻香杯等都是不可或缺的内容。闻香杯的使用, 让饮茶模式超越了物质诉求。茶夹的使用则可以体现出饮茶人不愿意让人的气息对茶叶的本质受到影响的思想, 这种思想也体现出了茶道礼仪中对“真”与“纯”的追求;再次, 在茶叶器皿方面, 我国茶类品种丰富, 饮茶习俗也因为地区和民族的不同会表现出一定差异, 因此茶具体现出了多样化的形态, 甚至个人的爱好与品位不同也会导致茶具的不同。从茶具所体现出的茶道礼仪来看, 选择泡茶的器具, 茶具的选择需要考虑场合、人数以及茶叶等多种因素, 一般而言, 优质的茶叶应当使用优质的茶具, 从而产生相得益彰的效果, 并带给饮茶者良好的审美感受。如花茶可以选用可以盖碗留香的茶具。青茶可以使用优美古朴的紫砂壶。名优绿茶则可以选用透明的玻璃杯, 这种材质的茶具可以让饮茶者对茶叶变化的过程做出观察。另外, 在饮茶中, 饮茶器具应当完整干净, 在对色彩和质地做出合理搭配的基础上体现出和谐特征。同时, 在饮茶之前和饮茶之后, 茶具的摆放应当体现出美观、实用且布局合理的特点。低矮的茶具一般放在客人前方, 并且茶壶嘴不能对着客人。

2 我国茶道礼仪多元化的形式与表现

由于我国茶事活动具有很多不同的应用场合, 因此针对场合的不同, 茶道礼仪的形式和表现也会有所差异。具体而言, 我国茶道礼仪的形式与表现主要包括待客茶道礼仪、婚嫁茶道礼仪、祭祀茶道礼仪等。

2.1 待客茶道礼仪

“来客不筛茶, 不是好人家”。由此可见, 待客茶道礼仪不仅具有着几千年的发展历史, 同时也得到了社会大众的普遍重视。以茶待客能够展现出主人热情友好的心态, 同时也能够营造出快乐温暖的交往气氛与人际关系。在待客茶道礼仪中, 座位方向是十分讲究的, 由于东南方向乃天地之德气与仁气之所在, 因此, 主人往往会选择东南位置, 以彰显自身的仁德。西北方向乃天地之尊严气与义气之所在, 因此, 让客人坐在西北位置, 能够表达出主人对客人的尊重。另外, 在我国与茶相关的古书中, 明朝时期朱权《茶谱》曾对待客茶道礼仪场景做出了详细的描述:“童子焚香、备具、汲清泉、碾茶、烹茶、量客投茶、分茶、献茶、童子接瓯而退, 其间主客‘礼陈再三’。”同时朱权对待客茶道礼仪的最终追求做出了论述, 即“泻清臆”与“破孤闷”。由此可见, 传统的待客茶道礼仪, 重视追求压力的释放, 这种感觉显然已经超越了物质享受层面。除此之外, 在待客茶道礼仪中, 不仅要求主宾衣着整齐、神情自然谦恭, 并且倒水顺序也具有着明确规范, 从倒水的原则来看, 则需要先客后主, 再依据主宾次宾的差别、辈分的差别、性别的差别等依次倒水。在倒茶过程中, 添水续水往往不会满杯, 从而体现出“七分茶三分情”的寓意。如果在待客茶道中, 没有对相关的礼仪规范进行遵守, 则会被当做失礼甚至无理, 在此基础上, 人际关系自然也难以达到和谐友好的境界。

2.2 婚嫁茶道礼仪

茶叶本身具有着四季常青、结籽多丰与移植不生等特性, 因此, 茶叶可以用来表达对美满婚姻的祝福, 并呈现出白头偕老、儿孙满堂、从一而终的美好期望。在整个婚嫁流程中, 茶叶与饮茶都发挥着重要的作用, 如定亲需要吃茶, 彩礼称之为茶礼, 对长辈需要举行跪茶仪式等。由此可见, 茶道礼仪基本上贯穿了人们从恋爱到结婚的整个过程。封建社会在婚嫁中讲究三茶六礼, 经过三茶六礼, 男女才算是明媒正娶并完成家庭的组建。其中, 六礼指的是“纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎”, 三茶则是在六礼过程中完成的。一茶是在求婚过程中由待嫁女儿所敬的甜茶。在此过程中, 敬茶需要按照先男后女、年龄、辈分顺序完成, 被敬茶者则需要回赠“压茶杯”礼。由于这是一段婚姻礼仪长跑中的初级阶段, 所以得体的举止十分重要;二茶则是在结婚时新娘对男方家亲友敬茶, 在对新娘表示祝贺的同时, 同样需要使用红包作为回礼;三茶则是新娘向公婆敬茶, 此时公婆的回敬礼品一般比较贵重。复杂的三茶六礼背后, 显示出了封建社会时期人们对婚礼仪式的慎重, 同时也体现出了人与人在相处过程中的逐渐认可。

2.3 祭祀茶道礼仪

我国古书当中, 对祭祀茶道做出了很多的记载, 其中, 《南齐书》中对齐武帝遗诏的就是祭祀茶道的最早记录, 记录中指出, 祭祀不要使用牲畜, 而只需要使用饼果、干饭、茶炊等物品, 这种以茶祭祀的习俗被一直继承下来。如清朝时期的宫廷祭祀就必须使用茶叶来祭拜祖陵, 并且祭祀活动中使用的茶叶也十分讲究。在同治十年所举行的冬至祭祀中, 使用了“松罗茶叶十三两”, 在光绪五年所举行的岁暮祭祀中, 则使用了“松萝茶叶二斤”。在祭祀活动中, 茶被认为是具有灵性且纯洁的, 用这种物品来告慰神灵或者祭祀祖先, 表达了人们希望能够获得神灵庇护和渴望家庭美满幸福的心态。而使用名贵贡茶“松罗茶”开展祭祀, 更是体现出了对神灵所怀有的敬畏之心。另外, 在宗教祭祀活动中, 茶叶是重要的祭礼之一, 祭祀者通过使用茶叶来开展祭祀活动, 体现出了对天地人和谐相处的期盼。如道教将茶叶视为仙草和成仙的阶梯, 而佛教则使用茶叶向菩萨佛祖等神灵表达自身的恭敬和虔诚。即便是在民间, 也具有着清茶四果和三茶六酒等祭品选择的习俗, 由此可见, 茶道礼仪在祭祀活动中具有着不可替代的地位。

3 结语

我国是传统的礼仪之邦, 礼仪文化是我国传统文化中的核心内容之一。而与此同时, 我国又是茶文化和茶道的发源地, 这让我国茶文化与我国传统文化自古便具有了不解之缘, 也造就了严格规范的茶道礼仪。从茶道礼仪的内容来看, 在饮茶以及制茶、烹茶和茶具选择的过程中, 无处不透露着需要茶人遵守的茶道礼仪。而从茶道礼仪的形式与表现来看, 则可以分为待客茶道礼仪、嫁娶茶道礼仪以及祭祀茶道礼仪等。虽然这些茶在这些不同形式的活动和礼仪中都具有着重要的地位, 但是在细节方面, 三者却各有乾坤, 而这彰显出了我国茶道礼仪的丰富和多元化特征。当今对这些茶道礼仪做出继承与弘扬, 不仅是对传统文化的尊重, 同时也是现代社会礼仪文化乃至社会个体礼仪素养发展的需要, 因此, 我们仍旧需要对茶道礼仪做出进一步的挖掘, 从而为茶道礼仪的继承与发展奠定良好的基础。

参考文献

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[4]陈茜.云南少数民族茶祭祀研究[J].衡阳师范学院学报.2008 (01)

中国茶道文化礼仪 篇3

一、容貌

俗话说：聪明面孔笨肚肠，有的人由于动作的协调性及悟性水平很低，给人的感觉是紧张，并不觉得美。而有的人虽相貌平平，但因为有较高的文化修养、得体的行为举止，靠自己的勤奋，以神、情、技动人，显得非常自信，灵气逼人。茶艺更看重的是气质，所以表演者应适当修饰仪表。如果真正的天生丽质，则整洁大方即可。一般的女性可以淡妆，表示对客人的尊重，以恬静素雅为基调，切忌浓妆艳抹，有失分寸。来自内心世界的美才是最高境界的。

二、姿态

姿态是身体呈现的样子。茶艺表演中的姿态也比容貌重要，需要从坐、立、跪、行等几种基本姿势练起。

(一)坐姿

坐在椅子或凳子上，必须端坐中央，使身体重心居中，否则会因坐在边沿使椅(凳)子翻倒而失态;双腿膝盖至脚踝并拢，上身挺直，双肩放松;头上顶下颌微敛，舌抵下颚，鼻尖对肚脐;女性双手搭放在双腿中间，左手放在右手上，男性双手可分搭于左右两腿侧上方。全身放松，思想安定、集中，姿态自然、美观，切忌两腿分开或翘二郎腿还不停抖动、双手搓动或交叉放于胸前、弯腰弓背、低头等。如果是作为客人，也应采取上述坐姿。若被让坐在沙发上，由于沙发离地较低，端坐使人不适，则女性可正坐，两腿并拢偏向一侧斜伸(坐一段时间累了可换另一侧)，双手仍搭在两退中间;男性可将双手搭在扶手上，两腿可架成二郎腿但不能抖动，且双脚下垂，不能将一腿横搁在另一腿上。

(二)跪姿

在进行茶道表演的国际交流时，日本和韩国习惯采取席地而坐的方式，另外如举行无我茶会时也用此种座席。对于中国人来说，特别是南方人极不习惯，因此特别要进行针对性训练，以免动作失误，有伤大雅。

1、跪坐：日本人称之为“正坐”。即双膝跪于座垫上，双脚背相搭着地，臀部坐在双脚上，腰挺直，双肩放松，向下微收，舌抵上颚，双手搭放于前，女性左手在下，男性反之。

2、盘腿坐：男性除正坐外，可以盘腿坐，将双腿向内屈伸相盘，双手分搭于两膝，其他姿势同跪坐。

3、单腿跪蹲：右膝与着地的脚呈直角相屈，右膝盖着地，脚尖点地，其余姿势同跪坐。客人坐的桌椅较矮或跪坐、盘腿坐时，主人奉茶则用此姿势。也可视桌椅的高度，采用单腿半蹲式，即左脚向前跨一步，膝微屈，右膝屈于左脚小腿肚上。

(三)站姿

在单人负责一种花色品种冲泡时，因要多次离席，让客人观看茶样、奉茶、奉点等，忽坐忽站不甚方便，或者桌子较高，下坐操作不便，均可采用站式表演。另外，无论用哪种姿态，出场后，都得先站立后再过渡到坐或跪等姿态，因此，站姿好比是舞台上的亮相，十分重要。站姿应该双脚并拢，身体挺直，头上顶下颌微收，眼平视，双肩放松。女性双手虎口交叉(右手在左手上)，置于胸前。男性双脚呈外八字微分开，身体挺直，头上顶上颌微收，眼平视，双肩放松，双手交叉(左手在右手上)，置于小腹部。

(四)行姿

女性为显得温文尔雅，可以将双手虎口相交叉，右手搭在左手上，提放于胸前，以站姿作为准备。行走时移动双腿，跨步脚印为一直线，上身不可扭动摇摆，保持平稳，双肩放松，头上顶下颌微收，两眼平视。男性以站姿为准备，行走时双臂随腿的移动可以身体两侧自由摆动，余同女性姿势。转弯时，向右转则右脚先行，反之亦然。出脚不对时可原地多走一步，待调整好后再直角转弯。如果到达客人面前为侧身状态，需转身，正面与客人相对，跨前两步进行各种茶道动作，当要回身走时，应面对客人先退后两步，再侧身转弯，以示对客人尊敬。

礼仪

- 茶席布置 -

简单无需奢华，不使用的器具尽量在桌面以外。花器等装饰品，应符合主题，颜色、材质应细细选择，尽量与主要茶具、茶席融为一体，避免喧宾夺主。

- 茶具清洁 -

所有茶具从外观上看必须是干净的，杯子里没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着。许多人喜欢使用老物品，因为上面残留着岁月的痕迹，这当然是可以的。但是不包括残留的令人不悦的水渍或茶渣。

避免接触 -

他人的杯子, 都应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫触及杯口，如果有条件，在奉茶时尽量使用茶托。

请客选茶赏茶 -

主人在泡茶前，应先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。

取茶 -

将茶筒中的茶叶放入壶或杯中，应使用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓。若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。

注意事项

1.由于是待客，所以忌讳把茶水泡到发白的程度，这个视为是失礼。当然你可以询问客人是否需要换茶，如果客人坚持再泡，最多再泡一至两次也要换茶的。

2.准备茶点：不为客人准备茶点的，同样视为失礼行为。当然茶点的种类可以是多种多样的，例如：花生，蜜饯，腰果，杏仁之类的。不过茶点不必特别的分盘，摆放在茶盘前的适当位置，由客人自行取用。

3.交谈的过程中，应该注意语言平和，品茶和喝酒是有质的区别的，要的是那份“从容”、“自在”和“平和”而已，作为主人而言，忌讳对自己的茶叶自吹自擂或者夸大其词。同时应该注意谈论话题的选取，避让那些低俗的八卦话题，谈论层次应该是有一个比较高的起点。

4.动作应该优雅。喝茶就是一种修行，一种修身养性的过程，举手投足之间要有一份自信和优雅。赵老居士说过：“爱茶的人，就是坏也坏不到哪里的。”

5.如果你是一个抽烟的人最好忍忍，正规的茶道是严禁抽烟的。不过如果你和主人的关系很好的话，你也应该在喝了几泡茶之后，征询一下主人的意见，得到同意以后方可吞云吐雾，才坐下就发烟的，视为失礼。

茶道与茶坊知识作文 篇4

茶坊茶馆是供人们饮茶品茶的场所，早在两晋时我国就已出现，唐朝开始流行，到宋朝时已十分繁荣，《东京梦华录》描述北宋汴京城的“北山子茶坊内有仙洞、仙桥，仕女往往夜游吃茶于彼。成书于南宋(公元1274年)的《梦梁录》也记载了当时杭州“处处有茶坊、酒肆……。

从以上文献可证实，“茶坊一词在我国宋代的文献中已多次出现，“茶坊在宋以前早已成为中国人饮茶品茶的娱乐社交场所。

中国的茶坊由来已久，据记载两晋时已有了茶坊。自古以来，品茗场所有多种称谓，茶坊的称呼多见于长江流域;两广多称为茶楼;京津多称为茶亭。此外，还有茶肆、茶坊、茶寮、茶社、茶室、茶屋等称谓。 茶坊与茶摊都是专门用来喝茶的。不过茶馆与茶摊相比，有经营大小之分和饮茶方式的不同。茶馆设有固定的场所，人们在这里品茶、休闲等。茶摊没有固定的场所，是季节性的、流动式的，主要是为过往行人解渴提供方便。

茗者八方皆好客，道处清风自然来。