学生顶岗实习协议书(学校、企业、学生)（共11篇）
第一条实习期自年月日至年月日。
第二条:顶岗实习期间,毕业生要遵守纪律、遵纪守法。自觉接受学院组织的安全教育,严格执行学校和实习单位有关安全等方面的规章制度。
第三条:每位学生要购买人身保险,否则不予安排实习。
第四条:由学校负责组织顶岗实习的毕业生,在实习期内,由于实习单位的责任,造成学生安全问题,由学校和学生共同向实习单位方追究责任。学生个人自主选择实习单位,如出现安全问题由学生自己负责处理。
第五条:学生到达实习单位后,应遵守国家法规法令;遵守实习单位的有关规定,未经许可不得擅自操作仪器设备,如违反相关规定造成安全事故,均由学生本人承担责任。
第六条:学生到达实习单位后,确需中途离开单位或终止工作,应事先在实习单位办理有关手续,并在离开前告知指导教师和辅导员,必须办理相关手续,经学校批准后方可离开。否则,由此引发安全责任,由学生本人承担。
第七条:自己联系单位实习的毕业生应主动定期的与自己所在学院的领导、指导老师及辅导员进行联系,记录好工作日志,定期汇报实习的情况(一周至少一次,工作日志每周不得少于200字,工作日志递交方式可通过信件或电子信箱。如没有按此要求执行的,指导教师可视为该学生顶岗实习成绩不合格,不予毕业。由学校组织
顶岗实习的毕业生,顶岗实习期间应严格接受指导教师的管理,如违反学校规章制度和指导教师管理而造成的安全事故由学生本人承担。
第八条:遵守所在接受实习单位的安全、保卫规定,严格遵守操作规程和劳动纪律。
第九条:遵守地方法规,爱护老百姓一草一木,注意饮食卫生及往返学校途中交通安全,如违反交通法规造成的安全事故由学生本人承担一切后果;讲文明、礼貌,维护学校声誉。
第十条:应注意校外住宿安全,人走落锁关窗,贵重物品妥善保管。不和陌生人交往, 不向他们通报个人的信息、家庭电话和地址,不接受陌生人“馈赠”的礼品。洁身自好,同实习单位工作人员保持正常工作联系。
第十一条:顶岗实习期间如发生事故及时向所在单位报告,并迅速报告学校。第十二条:以上未尽事宜,双方协商处理。本协议一式两份,学院和学生各留一份。双方签字后生效。
《国务院关于大力发展职业教育的决定》 (国发[2005]35号) 指出:“大力推行工学结合、校企合作的培养模式, 与企业紧密联系加强学生的生产实习和社会实践, 改革以学校和课堂为中心的传统人才培养模式, 中等职业学校在校学生最后一年要到企业等用人单位顶岗实习”。顶岗实习已经成为中等职业学校培养学生的重要教学环节, 他能有效加强真实工作环境下学生的实践动手能力培养, 在真实工作环境中提升实习学生的专业技能和职业素养, 近年来, 中职学生校外顶岗实习质量成为了各职业学校研究的方向。笔者基于本校学生校外顶岗实习现状调查, 对中职学校学生校外顶岗实习质量进行了有针对性的分析, 找出了存在的问题和原因, 提出了解决的方法和对策。
一、现状调查、分析
我校为一所国家级重点职业学校, 每年约有1200名左右的学生分布在百余家企业进行顶岗实习。为能了解现行我校学生校外顶岗实习现状, 笔者前期以问卷调查的方式分别对312名校外实习学生、25家企业进行了抽样调查。此次调查主要从顶岗实习满意度、顶岗实习学生权益保障、顶岗实习学生能力及职业素养准备、顶岗实习学生管理等方面着手进行。
1. 关于满意度调查
在分别对企业和学生的满意度调查中, 就总体满意度水平而言, 学生的66.4%明显大于企业的34.2%, 且近半数的实习学生对自己的实习岗位表示满意。但就实习薪资而言, 在大部分企业表示已将顶岗实习学生与企业同等岗位工人实行同工同酬管理的情形且平均实习薪资达到1255元/月的情况下, 仍只有不到30%左右的学生对自己的实习薪酬表示满意。
2. 在顶岗实习学生权益保障方面
通过调查发现, 除已分析过的薪资报酬外, 在遵守教育部、财政部关于顶岗实习学生在企业实习过程中每天工作时间不超过8小时规定方面, 只有50%左右的企业能做到。在实习安全方面, 半数以上的企业表示给学生缴纳了意外伤害险等相关保险, 且80%左右的企业表示没有因薪资或安全问题与学生发生过纠纷。但34.2%的学生不清楚企业是否给顶岗实习生交纳意外伤害险等相关保险, 显示出部分学生维权意识不强, 对这方面的权益缺乏关心、了解。
3. 在顶岗实习学生知识、技能以及职业素养准备方面
通过调查反馈发现, 89.8%的企业认为在学生顶岗实习过程中学生的实习心态最重要, 超过50%的企业和学生均认为学校需要加强学生的就业指导教育。近40%的学生在走上顶岗实习岗位之初, 面对岗位技能要求和复杂的人际关系表现出不适应, 同时近35%的企业以及学生认为学校应在专业理论、专业技能以及基本职业素养方面加强教育, 以提升学生专业技能水平, 锻炼学生协调人际关系、适应严格工作环境的能力, 培养学生吃苦耐劳的精神。
4. 在顶岗实习学生管理方面
通过调查发现, 近90%的企业对营造人文化的实习环境很重视, 并希望学校能进一步提升对顶岗实习生管理的参与度, 近80%的企业表示重视实习学生的日常管理, 委派了专人对实习学生进行专业技能及实习生活指导。但调查却显示, 只有56.2%左右的学生表示在实习期间能经常体会到企业及学校对他们的关心, 某种程度上说明了在学生顶岗实习期间, 企业、学校对学生的关爱、指导以及付出与学生心理渴求间还存在一定的差距。78.3%的企业认为, 在对顶岗实习生的管理上, 难度最大的是学生实习稳定性较差, 而主要离职原因则是学生对实习岗位不满意或认为实习薪资少。
二、存在的质量问题及原因分析
1. 部分企业对顶岗实习学生的工作时间、工作班次安排违反了《中等职业学校学生实习管理办法》的规定
根据教育部、财政部关于印发《中等职业学校学生实习管理办法》的通知 (教职成[2007]4号) 文件精神, “企业不得安排学生每天顶岗实习超过八小时, 不得安排学生上夜班”。可调查结果反馈, 近半数的企业目前很难做到, 半数以上的学生在顶岗实习过程中需要工作超过8小时或上夜班。究其原因, 是由部分劳动密集型企业的生产特点、服务特点所决定的。在学生顶岗实习过程中, 在用工单位劳动力紧张且节约用工成本的理念指导下, 企业未能考虑顶岗实习学生的年龄、承受力等因素, 完全将顶岗实习学生作为了企业正式员工同等使用, 这在一定程度上增加了顶岗实习学生适应工作的难度, 也使部分学生在实习之初表现出极度的不适应, 大大挫伤了顶岗实习学生工作的积极性, 不利于保护学生的身心健康。笔者从事学生校外实习推介工作多年, 认为要彻底改变这种状况, 仅靠学校的力量是远远不够的, 需要政府有关部门和社会企业给予更多的关注、关心和重视, 并形成切实可行的企业考评和监督机制。
2. 顶岗实习期间, 学生实习稳定性较差
调查显示, 近80%的企业对学生顶岗实习期间的稳定性表现出不满意。频繁跳槽现象是当今职场一个普遍性问题, 社会普遍认为主要是因为职业人缺乏诚信所致, 但我认为中职生顶岗实习的跳槽却包含了更深层次的内涵。由于顶岗实习时年龄小 (半数以上的学生不满18周岁) , 相当数量的学生还没能形成合理的个人职业生涯规划, 再加上社会阅历有限, 在遇到艰苦、严格的工作环境、复杂的人际关系以及自己不能适应的岗位技能要求时, 由于缺乏明确的目标指导, 很容易出现轻率举动, 进而频繁跳槽。因此我认为, 如何正确地认识中职生顶岗实习稳定性较差这一现象, 并从学生在校教育、学生实习期间企业和学校协同管理等方面找原因, 值得企业和学校共同研究。
3. 顶岗实习目标、计划、内容制定有待进一步研究
虽然, 校外顶岗实习的目的是为了改革以学校和课堂为中心的传统人才培养模式, 让学生在真实的工作环境下提高自身的技能水平和适应社会工作环境的能力。但笔者认为, 对职业学校而言, 为保障学生校外顶岗实习质量, 如何针对各专业特点, 制定合理、可行的学生校外顶岗实习目标、计划、内容有待进一步研究。面对学生实习单位分散、同专业却在不同企业及岗位实习的状况, 学校能否做到实习目标、计划、内容因人而异、因企业而异?学校是否意识到实习目标、计划的完成需要企业的积极配合, 应深入企业共同制定?实际上, 目前这项工作尚未能引起各职业学校的高度重视, 工作开展的深度远远未能满足保障学生顶岗实习质量工作的需要。
4. 顶岗实习质量考评机制不健全, 评价指标过于单一, 量化考核难以实施
目前, 我校考评学生校外顶岗实习质量的指标单一, 即每学期临近结束由企业出具学生顶岗实习综合表现的实习鉴定, 经班主任审核, 送交招生就业处核定该学期实习学分。此种方式操作容易, 但考核项目内容不够细致、过于单一, 对学生实习效果的考核评价难有梯度, 对学生实习期间的真正实习效果难以给出客观评价, 更无从考核学生的顶岗实习内容是否达到了预定的目标、计划。职业学校应明确量化考核指标制定的必要性, 力争建立一套科学、系统、客观的考核和评价体系, 并具有可操作性, 指标要简化、方法要简便、数据要易于获取, 力争整体操作能比较规范。成功考评机制的建立, 必将能引导整个顶岗实习质量的提高。
三、解决方法和对策
1. 建立校企深度融合的合作办学机制
“校企融合、深度合作”将是职业学校办学的方向, 它能有效提升职业学校的办学水平, 解决企业的用工问题, 解决学生的就业出路, 实现学校、企业、学生三方共赢。在企业用工氛围尚可、劳动力不紧缺的情况下, 往往出现一头热的情况, 即学校对这种办学模式极度渴求, 而企业的积极性却不高。同时, 由于大型企业的用工招聘“高高在上”, 而中小型企业的生产前景常常不很明朗, 在这样的情况下, 即使校企合作, 也只能是短期用工合作, 对学校的技术及硬件支持十分有限。但从2011年开始, 由于企业用工荒的出现, 这种“一头热”的状况有望改变, 给校企合作带来了新的契机。笔者工作中发现, 近期一些大型、优质企业对学校提出的深度融合、合作办学的建议响应积极, 并能很快达成合作意向。他们愿意给学校以技术、硬件的支持;希望能在学校进行定向招生、合作培养, 长期招收定向培养生;企业和学校共同制定教学目标、计划, 共同商讨课程设置;互派教学师傅和见习老师等。由于定向培养班学生的专业培养目标十分明确, 实习岗位、实习计划也是校企双方预先协商好的, 校企共同考评实习质量也就水到渠成, 可操作性很大, 能有效解决学生顶岗实习过程中实习内容不明确、实习计划制定随意性大的问题;同时校企双方共同建立考评、监管机制, 对有效提升校外顶岗实习质量也十分有利。
2. 加强学校内涵建设, 改善培养模式, 提升办学质量
目前职业学校的办学在很大程度上表现为和行业、企业的对接程度不够, 未能很好地发挥行业、企业对学校教学计划、课程设置乃至教学模式的指导作用, 使得学校的教学与行业、企业的实际需求相脱节。各学校应切实发挥专业或行业指导委员会的作用, 定期邀请他们到校开展相关研讨, 可考虑在专业教学上寻求企业支援。当前教育改革中提出“工学交替”的办学模式, 笔者认为这是一个很好的方向。传统“2+1”办学模式的弊端在于学生前两年完全的“学校环境”, 导致他们对自身专业培养目标不明确, 对自己将来可能从事的岗位特征、要求完全陌生, 这种“陌生”直接影响了学生学习的积极性。而工学交替培养模式的实现, 将直接带来以下两点好处:一是加强专业教学的直观性, 培养学生专业学习的兴趣和目的性;二是提前培养学生的职业情感、职业道德, 有利于他们今后尽快适应顶岗实习的岗位和环境。
学生在企业顶岗实习过程中频繁出现的跳槽现象、学生在顶岗实习过程中感到不能适应企业严格的工作环境、复杂的人际关系以及高强度的实习劳动等, 都要求职业学校必须进一步加强学生的就业指导和职业素养教育。通过形式多样的就业指导、德育课程以及各类校园活动, 强化择业观、就业观教育以及吃苦耐劳、严于律己精神的培养;适当增加心理学、人际关系学、管理学乃至营销学等方面的知识培训, 以提高学生的人际交往能力、沟通协调能力、商务营销能力以及企业管理能力, 为学生的个人职业生涯发展提供基础支持;通过形式多样的“成功”教育活动激发学生的自信心和个人成就感;通过职业道德课程教育以及学校日常养成教育, 切实将企业对员工的素质要求渗透进来, 培养学生敬业、诚实、合作、创新的优良品质。
3. 加强并完善过程管理, 充分发挥学校、企业、家长三方的协同管理作用
笔者在工作中发现, 越来越多的企业开始注重改善实习生的生活、工作环境, 委派领导、有经验的师傅和生活指导老师对顶岗实习学生的工作、生活给予指导。企业更加注重对实习生的人文化管理, 通过形式多样的年会、旅游、文体竞赛等活动, 培养学生的企业归宿感, 起到了较好的效果, 稳定了实习学生队伍。与此同时学校也意识到, 有效、完善的学生校外实习管理体制和制度, 以及学校与学生、家长的适时良好互动, 对稳定实习过程, 提高顶岗实习质量亦至关重要。下图为我校学生校外顶岗实习过程管理体系框图。
4. 积极拓展校外优质实习基地, 提高学生优质实习、就业率
给学生提供优质实习企业和岗位是中职学校义不容辞的责任, 同时通过优质企业和岗位吸引更多的学生通过学校推荐的途径进行顶岗实习。学生顶岗实习集中度的提高不仅降低了学校对实习学生的管理难度, 更能保证实习目标和计划的完成, 有利于学校对学生的实习质量进行考评。校外实习基地的拓展, 一方面要依靠学校自身的力量, 另一方面则希望政府能搭建更多的校企交流和合作的机会平台, 政府有必要出台更为积极有效的措施支持、引导优质企业使用顶岗实习学生, 力争营造良好的支持职业教育的企业氛围。
四、结束语
中职学生校外顶岗实习质量的提高对培养整个社会技能型人才有着十分积极的意义, 需要学校、企业、政府、家长和学生的共同努力。尤其是学校和企业, 应站在更高的高度, 本着强烈的社会责任感和使命感, 携起手来, 为职业教育的发展贡献力量。
摘要：本文通过对本校学生及实习企业进行的校外顶岗实习现状问卷调查和分析, 指出了目前中职学生校外顶岗实习中存在着顶岗实习工作时间过长、实习稳定性较差、实习计划制定较随意、实习质量考评机制不健全等问题, 并进行了原因分析, 在此基础上, 结合实际提出了有针对性的解决方法和对策。
关键词：中职学校,顶岗实习,质量问题,对策
参考文献
[1]刘晓刚.破解难题健全顶岗实习考核机制[J].中国高等教育, 2008 (10) ;42-43.
[2]蔡勤生.高职院校推进顶岗实习教学模式的问题与对策[J].职业教育研究, 2008 (6) .
[3]国务院关于大力发展职业教育的决定.国发[2005]35号.
[4]教育部、财政部关于印发《中等职业学校学生实习管理办法》的通知 (教职成[2007]4号) .
关键词：顶岗实习；完成率；原因探究
中图分类号：G710文献标识码：A文章编号：1005-1422（2014）10-0114-042002年《国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定》颁布以来，职业教育顶岗实习目标更加清晰，管理逐步规范。我国职教界在人才培养模式方面，形成“加强学生的生产实习和社会实践，改革以学校和课堂为中心的传统人才培养模式。中职学校在校学生最后一年要到企业等用人单位顶岗实习，高等职业院校学生实习实训时间不少于半年”[1]的共识。
旅游职业教育与其他技能培训教育相比，人才培养目标实现方式有其特殊性。旅游人才素质能力的核心素质能力包含“人际交往能力”、“审美引导能力”、“情感互动能力”和“技术技能”等方面，[2]要成为旅游行业优秀从业人员素质要求更高。[3]广东省旅游职业技术学校（简称“广东旅校”）作为全省旅游行业高素质从业人员培养基地，1991年开始实行“第三年学生到企业接受生产一线岗位工作实践锻炼”培养模式以来，逐步探索出“‘双任务、双导师顶岗实习教学机制”[4]。在接受学校育人理念前提下，企业以协议的形式自愿加盟广东旅游职教集团，通过校企双方共同制定实习教学大纲、编制实习学材，配置“双导师”、开展依托企业课堂的顶岗实习教学等办法，以“统筹编制实习教学班级”形式开展学生到企业生产一线顶岗实践，提高综合职业素质能力。
实践表明，“学校统筹”模式下的顶岗实习对于学生综合职业能力提升意义重大。但结果反映，学生实习完成率仍然不能达到100%。究其原因，值得思考与借鉴。
一、顶岗实习完成率定量分析
本文以广东旅校2009级、2010级和2011级“酒店服务与管理”、“旅游服务与管理”、“中餐烹饪”、“旅游外语”、“旅游艺术”、“航空服务与高铁服务”等6个专业①参与“学校统筹安排实习”②学生为分析对象。总人数为4907人，其中未完成实习学生204人，总比率为4.16%；完成实习学生4703人，总比率为95.84%。具体情况如下：表12009级参加“学校统筹安排实习”六个专业学生情况
序号专业名称安排实习人数流失人数流失率完成人数完成率1酒店服务与管理482234.77%45995.23%2旅游服务与管理490214.29%46995.71%3中餐烹饪21583.72%20796.28%4旅游外语270114.07%25995.93%（续表1）
5旅游艺术12054.17%11595.83%6航空与高铁服务12864.69%12295.31%汇总与总比率1705744.34%163195.66%
表22010级参加“学校统筹安排实习”六个专业学生情况
序号专业名称安排实习人数流失人数流失率完成人数完成率1酒店服务与管理463214.54%44295.46%2旅游服务与管理445184.04%42795.96%3中餐烹饪22383.59%21596.41%4旅游外语21883.67%21096.33%5旅游艺术14764.08%14195.92%6航空与高铁服务14464.17%13895.83%汇总与总比率1640674.09%157395.91%
表32011级参加“学校统筹安排实习”六个专业学生情况
序号专业名称安排实习人数流失人数流失率完成人数完成率1酒店服务与管理438204.57%41895.43%2旅游服务与管理405163.95%38996.05%3中餐烹饪313113.51%30296.49%4旅游外语22383.59%21596.41%5旅游艺术11243.57%10896.43%6航空与高铁服务7134.23%6895.77%汇总与总比率1562623.97%150096.03%
（一）放弃实习学生数量季度③变化情况
·实习实训·“学校统筹”模式下学生顶岗实习完成率探析学生放弃实习的数据季度变化，体现职业岗位适应性周期性波动的特点。以2009、2010、2011级退出实习204名学生为例，第一季度放弃实习的学生数为104人、第二季度33人、第三季度49人、第四季度17人。具体情况见下图：
图1季度流失学生情况
（二）学生放弃实习与实习专业对口、轮岗情况
从学生放弃实习与实习专业对口、有无轮岗等因素联系密切。以2009、2010、2011级退出实习的204名学生为例，“专业不对口无轮岗”退出实习学生84人、“专业不对口有轮岗”退出实习学生29人、“专业基本对口无轮岗”退出实习学生33人、“专业基本对口有轮岗”退出实习学生17人、“专业完全对口无轮岗”退出实习学生27人、“专业完全对口有轮岗”退出实习学生13人。具体情况见下图：
图2学生放弃实习与实习专业对口、轮岗情况
二、顶岗实习完成率不足的定性剖析
“季度流失学生情况”（图1）总体趋势是：第一季度是学生职业适应性最弱的阶段，放弃实习的人数较多；第二季度为，第二季度学生对于企业的生活环境、生活方式逐步适应，状态逐渐趋好；第三季度学生适应性重新回落，放弃实习的学生人数比第二季度增加，主要原因是学生“不习惯没有寒假”、“春节还要上班”等诸多因素综合影响；第四季度是学生就业过度期，放弃实习的人数较少。
本节分析依据是实习指导教师提交的204份《实习生实习情况记录表》。该表分析项有“实地基地名称”、“实习岗位名称”、“上岗时间”、“住宿情况”和“违规情况详细记录”等。资料显示学生未完成顶岗实习原因来自多方面，可以从企业方面、学校方面、家庭方面、学生自身等方面予以探究。
（一）从企业方面分析
现代企业制度下管理更加精细、效率更好，与此同时对企业员工的要求普遍严格。旅游行业属于劳动力密集型产业类型。鉴于业务环节多、对客服务质量要求高等原因，旅游企业管理主要依托采用严格的现代企业制度来保证各个环节的正常、有序运转。特别在考勤制度、仪容仪表、礼貌礼节等方面要求严格。
事实上，从旅游企业员工成长的基本规律来看，从“准员工”转化为“正式员工”需要自我调适过程。一旦在心理上接受、行为上习惯企业管理制度，旅游行业从业人员特有的职业风采和魅力便逐渐展现，最终内化为为人处事基本方式。
1.“不适应企业管理制度”
在204名放弃实习的学生中，有171名学生因为“企业管理太严格”、“难以适应”放弃实习锻炼机会，占比为83.82%。学生反映在实习过程中“迟到要扣钱”、“还要受到主管批评”。2010级中餐烹饪与营养膳食专业某学生因为受不了训斥，当场与主管吵架，甚至发生肢体冲突。到企业实习不到10天就被迫放弃实习工作。
由于学生长期生活在简单、平静的校园环境中，习惯无拘束的生活。到企业岗位之后，短时期完全适应企业规章制度、调适心理预期、实现合理定位难度较大。
2.“不适应岗位工作强度”
在204名放弃实习的学生中，有58名学生因为“每天工作时间太长”、“工作量太大”放弃实习，占比为28.43%。2009级高星级服务与管理专业某学生在客房部实习，工作量是每天负责10-12间客房④服务清扫工作。该生难以接受，离开实习岗位。
目前，职业院校学生实践训练的基本路径是“先校内实训、再企业实践”。在该模式之下，学生在校内的实训工作强度与校外顶岗实践相比，在程度上要轻很多。尽管实习生劳动强度与“正式员工”相比稍微轻松，岗位培训和理论知识授课时间也给予保障，但是学生实现从“校内实训”劳动强度向“校外实践”劳动强度的适应仍需要较长时间。
3.“不适应企业的生活环境和方式”
在204名放弃实习的学生中，有23名学生因为“企业宿舍住不习惯”、“与老员工难以相处”放弃实习，占比为11.27%。2009级旅游服务与管理专业某学生在反映，“宿舍只有一台电视机，老员工喜欢霸占着电视机，看自己喜欢看的台”、“上早班的同事，声音很大，根本没办法休息”，为此离开实习岗位。
一些企业24小时运转，采用团队作业、流水线作业形式开展业务。尽管企业根据与学校达成的协议要求尽量将实习生宿舍集中，但仍存在个别企业难以提供“实习生相对集中的宿舍”或者“部门员工相对集中宿舍”。由于在校生年龄相近、学校管理规范，学生在校内生活基本形成了基本相似的作息规律和偏好。到企业新环境下，与不同年龄、不同工种、不同班次的员工混合生活在一起，难免产生心理上的排斥感。
4.“不适应没有轮岗锻炼”
在204名放弃实习的学生中，有143名学生因为“没有轮岗”放弃实习机会，占比为70.10%。学生反映，在实习过程中“没有安排轮岗”、“两三个季度轮岗一次”，感到“岗位单调的工作与自身所学广博的专业知识难以对应”，感觉“岗位知识已经非常熟悉”或者“根本学不到东西”，因此选择放弃实习。
“全面提升职业素质能力”的顶岗实习目标要求学生在不同的工作岗位上得到尝试和锻炼。然而事实上也存在一些轮岗得不到落实的问题，这也是实习管理工作的难题。
（二）从学校方面分析
实习管理中的一些问题处理不到位也是导致实习完成率不高的重要原因。这些“问题”包括“管理力度是否持续全面”、“实习岗位与专业是否对口”等。
1.“不适应见不到学校老师”
由于实习生区域分布较广，教师赴企业开展经常性教学活动难度大而采用远程教学形式，在“双任务、双导师”顶岗实习教学机制下，“学校导师”主要通过远程教学、定期走访的形式开展教学活动。在204名放弃实习的学生中，有22名学生因为“长时间没有看见学校老师”放弃实习，占比为10.78%。
中职学生年龄普遍较小，对学校教师的心理依赖较强，在学校教师无法频繁与实习生保持近距离接触情况下，实习生对“学校”这一情感共同体的需求得不到有效满足。
2.“不喜欢专业不对口的实习岗位工作”
在204名放弃实习的学生中，有31名学生因为“专业不对口”放弃实习，占比为15.20%。学生反映，自己所学的专业是“外语专业”、“旅游艺术”，却要从事与外语、艺术无关的专业，表示难以接受。2011级旅游艺术专业某学生被安排到深圳某景区的游客服务部实习，因为“感觉自身所学专业知识用不上”，放弃实习。
在学校统筹安排实习过程中，鉴于特殊情况，学校只能争取相近专业岗位提供给学生实习锻炼。而学生对“专业对口”问题的认识具有局限性，导致心理落差产生。
（三）从学生家庭方面分析
学校教育离不开家长的配合与支持，中等职业人才培养更是如此。就目前情况来看，社会上对职业教育认识偏见客观存在，成为影响学生顶岗实习的困扰因素。
1.“孩子上学为什么要去企业干活”
在204名放弃实习的学生中，有18名学生放弃实习是因为家长认为“上学就上学，干嘛要去企业干活”的偏见，占比为8.82%。目前我国社会民众对“职业教育”的认识还受“万般皆下品惟有读书高”和“学而优则仕”等思想的掣肘，对职业院校学生的顶岗实习的认识存在不理解和偏见。
2.“孩子从来没干过重活，担心吃不了苦”
在204名放弃实习的学生中，有14名学生放弃实习是因为家长“担心孩子在实习过程中受累吃苦”，占比为6.86%。在我国计划生育政策影响下，独生子女现象普遍。家长过分溺爱子女是职业教育顶岗实习工作开展带来较大的不利影响。
（四）从学生自身分析
中职学生在人格完善、习惯养成、学习能力成长等方面与普通教育的学生客观上存在一定的差异。这些因素同样对于顶岗实习的影响较大。
1.“我的任务是在校读书，不需要去企业”
在204名放弃实习的学生中，有69名学生因为认为“在校读书就可以了，实习不实习无所谓”的态度放弃实习，占比为33.82%。由于部分学生在学校两年时间内，尚未形成理性的职业发展观，更未没有清晰的“职业发展规划”，导致很难接受到企业岗位上劳动锻炼。这是导致实习完成率不高关键因素。
2.“不能接受与男（女）朋友长期分离”
在204名放弃实习的学生中，有33名学生因为早恋，不能接受“与男（女）朋友长期分离”放弃实习，占比为16.18%。中学早恋是目前青少年成长中无法回避的问题，职业院校学生更是如此。2011级中餐烹饪与营养膳食专业某学生在珠海某企业实习，女朋友在中山实习，为了与女朋友见面，经常下班从珠海驱车到中山看望女朋友，导致多次旷工被企业辞退。近年来学生恋爱影响实习的情况比较突出。
3.“不小心拍照发微博”
随着科技发展，“自媒体时代”随之而来。“博客”、“微博”、“说说”等信息传播平台成为学生阅读社会、发表声音的重要方式。由于学生认识层次不高，法律意识不强，信息传播工具使用不当给自身带来不利影响的情况时有发生。据统计，近三年来至少有10个以上的案例证明学生因为信息发布平台使用不当被迫放弃实习。
学生初入职场，对于许多新鲜事务感兴趣，在内心需要被人关注、想要珍藏美好记忆等多重因素的驱使下，他们会通过发QQ、微信、Facebook等网络工具发布信息。而这种行为做法一不小心就会与顾客隐私权、企业商业秘密的正当保护要求背道而驰。
在实习过程中，还有一些其他的既不是学生个人主观因素、学校原因，又不是企业因素等因素的存在，如学生发生意外安全事故、自身疾病等，导致学生无法按要求完成实习。
加强职业教育顶岗实习管理能力建设，从人才培养的角度而言，应努力形成良好的校企深度合作育人机制与环境；从机制构建的角度而言，应努力完善基于合理的利益诉求机制的顶岗实习运行机制；从顶岗实习管理主体层面而言，应理清与顶岗实习管理工作有关的各方主体关系。以观念更新、制度健全、流程清晰、措施得当、管理到位等方面改进为着力点，搭建多方参与的顶岗实习管理综合共同体，才是推进职业教育顶岗实习理性、健康发展，提高职业教育吸引力的关键。
注释：
① 学校共开设“酒店服务与管理”、“旅游服务与管理”、“中餐烹饪”、“旅游外语”、“旅游艺术”、“航空服务与高铁服务专业（方向）”、“学前教育”、“财会”和“电子商务”等9个专业。
② 广东旅校学生顶岗实习有“学校统筹安排实习”和“自行联系单位实习”两种形式。
③ 本文“季度”时间依据学年制确定，第一季度为学年的7、8、9月；第二季度为学年的10、11、12月；第三季度为学年的1、2、3月；第四季度为学年的4、5、6月。
④ 目前酒店企业根据劳动相关法律和要求一般将客房部员工标准工作量定为15间客房。
参考文献：
[1] 《关于大力发展职业教育的决定》（国发〔2005〕35号）.
[2] 罗长春.基于课程论的“双任务、双导师”实习教学机制构建与实践——以广东省旅游学校为例[J].温州职业技术学院学报，2014（2）.
[3] 田喜洲，谢晋宇.我国旅游业创业者胜任素质特征研究.旅游学刊，2011（10）.
[4] 罗长春.论“双任务、双导师”旅游教育实习管理机制[N].中国旅游报，2014-01-15（10）.
（四）从学生自身分析
中职学生在人格完善、习惯养成、学习能力成长等方面与普通教育的学生客观上存在一定的差异。这些因素同样对于顶岗实习的影响较大。
1.“我的任务是在校读书，不需要去企业”
在204名放弃实习的学生中，有69名学生因为认为“在校读书就可以了，实习不实习无所谓”的态度放弃实习，占比为33.82%。由于部分学生在学校两年时间内，尚未形成理性的职业发展观，更未没有清晰的“职业发展规划”，导致很难接受到企业岗位上劳动锻炼。这是导致实习完成率不高关键因素。
2.“不能接受与男（女）朋友长期分离”
在204名放弃实习的学生中，有33名学生因为早恋，不能接受“与男（女）朋友长期分离”放弃实习，占比为16.18%。中学早恋是目前青少年成长中无法回避的问题，职业院校学生更是如此。2011级中餐烹饪与营养膳食专业某学生在珠海某企业实习，女朋友在中山实习，为了与女朋友见面，经常下班从珠海驱车到中山看望女朋友，导致多次旷工被企业辞退。近年来学生恋爱影响实习的情况比较突出。
3.“不小心拍照发微博”
随着科技发展，“自媒体时代”随之而来。“博客”、“微博”、“说说”等信息传播平台成为学生阅读社会、发表声音的重要方式。由于学生认识层次不高，法律意识不强，信息传播工具使用不当给自身带来不利影响的情况时有发生。据统计，近三年来至少有10个以上的案例证明学生因为信息发布平台使用不当被迫放弃实习。
学生初入职场，对于许多新鲜事务感兴趣，在内心需要被人关注、想要珍藏美好记忆等多重因素的驱使下，他们会通过发QQ、微信、Facebook等网络工具发布信息。而这种行为做法一不小心就会与顾客隐私权、企业商业秘密的正当保护要求背道而驰。
在实习过程中，还有一些其他的既不是学生个人主观因素、学校原因，又不是企业因素等因素的存在，如学生发生意外安全事故、自身疾病等，导致学生无法按要求完成实习。
加强职业教育顶岗实习管理能力建设，从人才培养的角度而言，应努力形成良好的校企深度合作育人机制与环境；从机制构建的角度而言，应努力完善基于合理的利益诉求机制的顶岗实习运行机制；从顶岗实习管理主体层面而言，应理清与顶岗实习管理工作有关的各方主体关系。以观念更新、制度健全、流程清晰、措施得当、管理到位等方面改进为着力点，搭建多方参与的顶岗实习管理综合共同体，才是推进职业教育顶岗实习理性、健康发展，提高职业教育吸引力的关键。
注释：
① 学校共开设“酒店服务与管理”、“旅游服务与管理”、“中餐烹饪”、“旅游外语”、“旅游艺术”、“航空服务与高铁服务专业（方向）”、“学前教育”、“财会”和“电子商务”等9个专业。
② 广东旅校学生顶岗实习有“学校统筹安排实习”和“自行联系单位实习”两种形式。
③ 本文“季度”时间依据学年制确定，第一季度为学年的7、8、9月；第二季度为学年的10、11、12月；第三季度为学年的1、2、3月；第四季度为学年的4、5、6月。
④ 目前酒店企业根据劳动相关法律和要求一般将客房部员工标准工作量定为15间客房。
参考文献：
[1] 《关于大力发展职业教育的决定》（国发〔2005〕35号）.
[2] 罗长春.基于课程论的“双任务、双导师”实习教学机制构建与实践——以广东省旅游学校为例[J].温州职业技术学院学报，2014（2）.
[3] 田喜洲，谢晋宇.我国旅游业创业者胜任素质特征研究.旅游学刊，2011（10）.
[4] 罗长春.论“双任务、双导师”旅游教育实习管理机制[N].中国旅游报，2014-01-15（10）.
（四）从学生自身分析
中职学生在人格完善、习惯养成、学习能力成长等方面与普通教育的学生客观上存在一定的差异。这些因素同样对于顶岗实习的影响较大。
1.“我的任务是在校读书，不需要去企业”
在204名放弃实习的学生中，有69名学生因为认为“在校读书就可以了，实习不实习无所谓”的态度放弃实习，占比为33.82%。由于部分学生在学校两年时间内，尚未形成理性的职业发展观，更未没有清晰的“职业发展规划”，导致很难接受到企业岗位上劳动锻炼。这是导致实习完成率不高关键因素。
2.“不能接受与男（女）朋友长期分离”
在204名放弃实习的学生中，有33名学生因为早恋，不能接受“与男（女）朋友长期分离”放弃实习，占比为16.18%。中学早恋是目前青少年成长中无法回避的问题，职业院校学生更是如此。2011级中餐烹饪与营养膳食专业某学生在珠海某企业实习，女朋友在中山实习，为了与女朋友见面，经常下班从珠海驱车到中山看望女朋友，导致多次旷工被企业辞退。近年来学生恋爱影响实习的情况比较突出。
3.“不小心拍照发微博”
随着科技发展，“自媒体时代”随之而来。“博客”、“微博”、“说说”等信息传播平台成为学生阅读社会、发表声音的重要方式。由于学生认识层次不高，法律意识不强，信息传播工具使用不当给自身带来不利影响的情况时有发生。据统计，近三年来至少有10个以上的案例证明学生因为信息发布平台使用不当被迫放弃实习。
学生初入职场，对于许多新鲜事务感兴趣，在内心需要被人关注、想要珍藏美好记忆等多重因素的驱使下，他们会通过发QQ、微信、Facebook等网络工具发布信息。而这种行为做法一不小心就会与顾客隐私权、企业商业秘密的正当保护要求背道而驰。
在实习过程中，还有一些其他的既不是学生个人主观因素、学校原因，又不是企业因素等因素的存在，如学生发生意外安全事故、自身疾病等，导致学生无法按要求完成实习。
加强职业教育顶岗实习管理能力建设，从人才培养的角度而言，应努力形成良好的校企深度合作育人机制与环境；从机制构建的角度而言，应努力完善基于合理的利益诉求机制的顶岗实习运行机制；从顶岗实习管理主体层面而言，应理清与顶岗实习管理工作有关的各方主体关系。以观念更新、制度健全、流程清晰、措施得当、管理到位等方面改进为着力点，搭建多方参与的顶岗实习管理综合共同体，才是推进职业教育顶岗实习理性、健康发展，提高职业教育吸引力的关键。
注释：
① 学校共开设“酒店服务与管理”、“旅游服务与管理”、“中餐烹饪”、“旅游外语”、“旅游艺术”、“航空服务与高铁服务专业（方向）”、“学前教育”、“财会”和“电子商务”等9个专业。
② 广东旅校学生顶岗实习有“学校统筹安排实习”和“自行联系单位实习”两种形式。
③ 本文“季度”时间依据学年制确定，第一季度为学年的7、8、9月；第二季度为学年的10、11、12月；第三季度为学年的1、2、3月；第四季度为学年的4、5、6月。
④ 目前酒店企业根据劳动相关法律和要求一般将客房部员工标准工作量定为15间客房。
参考文献：
[1] 《关于大力发展职业教育的决定》（国发〔2005〕35号）.
[2] 罗长春.基于课程论的“双任务、双导师”实习教学机制构建与实践——以广东省旅游学校为例[J].温州职业技术学院学报，2014（2）.
[3] 田喜洲，谢晋宇.我国旅游业创业者胜任素质特征研究.旅游学刊，2011（10）.
为积极预防、妥善处理在外参加实践学生伤害事故，保护企业、学生、学校的合法权益，根据《中华人民共和国教育法》、《学生伤害事故处理办法》和其他相关法律、行政法规及有关规定，制定本办法。甲方（学院系部）: 乙方（实习单位/企业）： 丙方（学生）： 甲方责任
一、乙方在参加实习前，甲方要对乙方进行交通安全、生产实习安全等教育。
二、甲方要在实习期间派老师了解学生实习情况，与实习单位进行协调沟通，同时进一步对学生进行安全教育、管理。乙方（实习单位）责任
一、学校根据专业实训教学的需要或单位（企业）的需要，安排或同意开展学生企业实习。单位（企业）提供实习场地和选派技术骨干担任实习指导教师。
二、实习期间单位（企业）负责对学生进行教育、培训和管理。由单位（企业）根据实习生的个人情况及单位（企业）需要，统一安排实习岗位。
三、实习期满时，单位（企业）对学生在实习期间的表现作出实习鉴定。并将学生实习情况如实反映给学校。
四、学校实习生实习期间如严重违反单位（企业）规章制度，不能胜任本职工作，单位（企业）有权提出更换人员或结束实习。
五、实习期间的福利待遇单位（企业）根据实际情况予以适当发放。
六、在实习期间单位（企业）保护学生的安全，发生非工伤意外事故，则按法律规定由过错人承担相关责任。
七、学校实习学生要自觉遵守国家的各项法律规定及学校实习规章制度，并服从单位（企业）的管理和工作安排，如因学生个人不服从管理或安排造成协议不能按期执行或其他意外，单位（企业）有权辞退学生或拒绝学生实习实训。
八、用人单位应负责学生实习期间的安全教育和管理。
九、用人单位不得向学生提供机动车辆，以免学生受到伤害。丙方（学生）责任
一、下列情形下发生的造成学生人身损害后果的事故，企业行为并无不当的，不承担事故责任；事故责任应当按有关法律法规或者其他有关规定认定：
（一）在学生返企、离企途中发生的；
（二）在实习后、节假日等企业工作时间以外发生的；
（三）各种情形的自杀伤亡者；
（四）企业履行了应尽的教育管理职责，损害事件仍不可避免地必然发生；
（五）地震、洪水等不可抗拒的自然因素或来自企业外突发性、偶发性侵害造成的损害；
（六）学生应按企业指定地点食宿，在实习点外食宿和购买零食吃造成意外后果的，企业不承担责任。
（七）其他在企业管理职责范围外发生的；
二、学生由于过错，有下列情形之一，造成学生伤害事故，应当依法承担相应的责任：
（一）学生违反法律法规的规定、社会公共行为准则、企业的规章制度或者纪律，实施按其年龄和认知能力应当知道具有危险或者可能危及他人的行为的；
（二）学生行为具有危险性，单位已经告诫、纠正，但学生不听劝阻、拒不改正的；
（三）学生有特异体质，或者患有特定疾病，但未告知学校或企业的；
（四）学生有其他过错的；
（五）自行驾驶机动车辆而伤亡者；
（六）学生应严格遵守交通规则，出现交通事故的，由肇事方负责；
（七）自行外出郊游而伤亡者；
（八）私自带、藏易燃易爆有毒物品引起的伤亡者；
（九）擅自离开实习点出走，下落不明或伤亡者；
（十）吸毒引起的伤亡者；
（十一）学生假期间出现的伤亡事故；
（十二）严禁学生玩火、玩电、玩水、玩甩炮、火炮、玩锐刃钝器物等，因此发生的赔偿纠纷，应由肇事者承担负责；
三、学生在实习期间饮酒、打架斗殴、偷盗、私自乱接电、外出游泳等其他不良行为造成不良后果，责任由学生自行负责，单位有权利辞退；
四、学生在实习期间未按学校、企业的工作操作要求进行操作，造成的事故及后果由学生本人自行负责；
五、学生若在此期间亡故，学校必须及时通知家长来企处理善后事宜，一般在事后五日内处理完毕。逾期企业可酌情自行进行善后处理；
六、学生在实习结束后所发生的一切伤亡事故，企业均不承担任何责任；
七、安全事故发生后，学校、企业应积极进行协商调解。受伤害的学生的父母(监护人)不愿协商调解的，或经协商调解不成的，可向人民法院提起诉讼；
本协议由双方签字或盖章后生效。
甲方（学院系部）：
年 月 日
乙方（实习单位/企业）：
年 月 日
乙方：（学生）
学生顶岗实习协议书
甲方（实习单位）：
乙方（实习学生）：（超过2人可增加附件作为乙方）
丙方（学校）：重庆市合川职业教育中心
为贯彻教育部相关文件精神，积极探索创新人才培养模式，增强学生的专业技能，经甲、乙、丙三方共同协商，就乙方（学生）到甲方（实习单位）参加顶岗实习事宜，达成如下协议条款。
一、顶岗实习期限：年月日至年月日
二、顶岗实习地点：
二、甲方责任和义务
1、甲方在不影响本单位正常生产或经营的前提下，为乙方提供符合国家规定的安全卫生的工作环境，保证其在人身安全不受危害的条件下工作，并明确乙方岗位的工作内容和要求。
2、甲方按照本单位的规章制度以内部员工的要求对乙方顶岗实习的学生进行管理，并提供一定的顶岗实习津贴。
3、与丙方一起做好顶岗实习学生的思想教育、安全教育、遵纪守法教育以及职业道德教育，并安排公司（或工厂）内部骨干员工对顶岗实习的学生进行实习指导。
4、实习期间，甲方有责任对乙方进行安全生产教育，并落实必要的安全措施。
5、按国家有关规定，学生在顶岗实习或实习结束后正式聘用期间，甲方（实习单位）负责为乙方购买国家规定的相关保险义务。
6、顶岗实习结束后，根据乙方的具体表现进行考核和评定，并签署鉴定意见，以作为考核乙方实习效果与正式聘用的依据。
二、乙方责任和义务
1、服从安排，积极参加顶岗实习。
2、严格遵守甲方的规章制度，并服从甲方的工作安排和管理，在岗位上认真履行职责，接受实习单位的考核，尊重实习单位的各级领导、实习指导教师和其他员工。
3、顶岗实习期间遵纪守法、注意人身安全，增强自我安全保护意识；如因不服从实习单位管理而造成的伤害事故，由乙方自己承担责任。
4、定期向实习单位的指导教师、辅导员（或班主任）汇报自己的情况，及时了解工作安排等相关情况。
5、顶岗实习期间，未经批准，不得擅自离开实习单位，如因病或事确需离开的必须向甲方领导及校内指导教师履行请假手续，待指导教师同一头方可离开。
三、丙方责任和义务
1、与甲方一起做好顶岗实习学生的思想教育和指导工作。
2、为了保障实习期间的安全，丙方应组织乙方学习有关人身、生产安全的教育义务。
3、学校安排相关领导及专业教师定期到甲方现场指导和了解乙方的顶岗实习情况，加强与甲方指导教师的联系和沟通，及时帮助解决实习过程中遇到的困难和问题。
4、与甲方一起做好对乙方的顶岗实习考核鉴定工作，对其实习期间的表现做出实习鉴定。
5、对在顶岗实习过程中违反《顶岗实习协议书》、擅自离开实习单位的学生，丙方将按学校的有关规定进行处理。
四、实习报酬及待遇：现经甲乙丙三方约定，乙方在甲方实习期间的基本工资不低于元。
五、三方约定的其他条款：
六、本协议一式三份，甲、乙、丙三方各执一份，经三方达成一致后签定有效，甲、乙、丙三方须共同遵守，其他未尽事宜，由三方协商解决。
甲方（盖章）：乙方（签字）：丙方（盖章）：
为更好满足学生适应社会、企业的需求，进一步提高学生的思想道德、技术应用能力、岗位操作技能、人文素质等，经(以下简称甲方)与广州科技贸易职业学院(称乙方)共同协商，就甲、乙双方为保证等位学生（名单附后）毕业顶岗实习工作的顺利进行，制定如下协议：
一、甲方职责：
1.为乙方学生毕业顶岗实习提供相应的生活及学习服务设施，保障毕业生顶岗实习顺利进行。企业是学生顶岗实习期间的管理者，企业指导教师具体负责学生的顶岗实习期间的各项工作。
2.贯彻落实学院和企业合作制订的实习计划，具体落实顶岗实习任务，做好学生的安全教育工作。
3.负责学生顶岗实习期间的考勤、业务考核、实习鉴定等工作，并填写学生《顶岗实习鉴定表》相关内容。
二、乙方的职责
1.教育学生服从甲方各项管理制度规则及安全生产制度，确保实习期间人身安全，教育学生树立正确的劳动观。学生参与甲方实际生产过程以不影响甲方正常生产和工作为原则。
2.安排指导老师负责实习期间学生的实习安排、实习活动的沟通。
3.安排教师非定期对各实习点进行巡视。
三、本协议一式四份，双方各执二份。
甲方：(公章)乙方：广州科技贸易职业学院(公章)
年月日年月日
联系人：
邮政编码：
电子邮箱：
电话：
传真：
我们把顶岗实习教学管理总结成顶岗实习目标定位、顶岗实习运行设计、顶岗实习实施、结果检查四个环节,又在顶岗实习教学管理中应用斯塔弗宾(L.D.Stufflebeam)提出的CIPP评价模式,使四个管理环节与CIPP评价四个阶段相对应,如图1。
CIPP评价模式的四阶段分别为背景评价(Context Evaluation)、输入评价(Input Evaluation)、过程评价(Process Evaluation)和结果评价(Product Evaluation)。在顶岗实习教学管理四个环节中引入CIPP评价模式,形成顶岗实习教学质量管理系统,使顶岗实习教学管理决策更为合理,并在教学管理中不断调整、改进、完善,以提高教学质量。
一、确定实习目标——顶岗实习教育的背景评价(Context Evaluation)
经过调研发现,现在绝大多数的顶岗实习呈现出同一专业实习企业多、岗位不一、产品多样、区域跨度大以及专业教师下企业对学生进行实习指导在时间和内容上的安排困难等特点。调查中还发现一些企业提供给学生的顶岗实习岗位,往往是低技能要求的体力劳动岗位。在实际实习过程中,实习岗位与专业培养目标所需要的岗位不一致,部分学生不能适应企业生产的要求等具体问题的存在,使学生不能完全按照实习任务认真执行。
确定合适的实习目标,是做好顶岗实习教学质量管理的关键,在确定实习目标时,我们应认真分析顶岗实习的条件、合理性、可操作性,分析实习过程中可能存在的问题及解决方案等。确定实习目标,既要考虑专业人才培养的需要,也要考虑学生及企业的需要,协调融合、统筹兼顾,制定合适的顶岗实习目标。学生顶岗实习的目标,应适应职业岗位群多样化的需要,适应学生的专业特长和兴趣,以利于学生综合职业能力的提高,以利于学生职业生涯的发展。根据不同的企业,针对学生的特点,制定出相对合适的实习目标。
二、制定实习计划——顶岗实习教育的输入评价(Input Evaluation)
顶岗实习计划是在确立目标的基础上,对达到目标所需的条件、资源、时机等进行评价,选择或设想一些合适的顶岗实习模块运行设计,力求形成一个合适的、可操作的顶岗实习计划,其实质是对实训教学的可行性和效用性进行判断。
实习计划的制定,首先,应在考虑专业人才培养目标的大前提下,认真选取顶岗实习内容。既要考虑学生职业能力形成的需要,又要分析职业学校学生的特点,同时还要结合提供顶岗实习企业的生产实际,选择学生在顶岗实习期间所需完成的实习内容和任务。
其次,要提前与承担实习任务的企业进行沟通,认真规划顶岗实习任务的完成过程,分析实习是否符合学生认知规律,什么情况的学生群体能够适应该企业的实习任务,实习内容的安排是否能够兼顾学生的个性化发展,确定顶岗实习组织是否有效。
第三,要科学制定顶岗实习教学管理的方法与手段。制定顶岗实习教学管理方法是为了保障学生顺利完成顶岗实习任务。学生在顶岗实习期间,具备企业员工和在校学生的双重身份,既要遵守企业生产管理制度,又要遵守校纪校规。而在管理上,既要考虑学生与企业正式员工的区别,他们在企业的首要任务是实习;又要考虑企业的生产成本、生产秩序,学生的安全生产等实际情况。因此,在制定顶岗实习计划时,应认真制定顶岗实习教学管理的方法,为顶岗实习的顺利完成起到保障作用。
例如,江苏省无锡交通高等职业技术学校数控技术专业学生在顶岗实习前,根据专业人才培养目标,我们挑选了部分生产企业,并及时与企业进行沟通。根据不同企业的具体情况,分别制定具体的实习计划。如在某机械有限公司,把实习学生分成四组,分别安排到四个不同的生产岗位(车间),然后定期进行轮换。在考核管理方面,该企业专门制定了优秀实习生的评定办法。通过一年的实习,在该公司实习的学生不仅顺利完成实习任务,学生的职业能力、专业技能都得到明显提高。而且,有10%的学生被评为“企业优秀实习生”。
三、实习过程管理——顶岗实习教育的过程评价(Process Evaluation)
过程评价是对方案实施过程中作连续不断地监督、检查和反馈。其目的,一方面是为顶岗实习规划人员、执行人员提供反馈信息,以便了解顶岗实习的进度,是否依原计划实施并有效;另一方面是为了发现顶岗实习计划执行过程中存在的潜在问题,为修正目标定位和设计提供指导。
图2是顶岗实习实施环节中的过程管理框图。学生顶岗实习工作涉及面广,岗位多,时间长,要实现全程、全方位监控,必须依靠科学的管理方法,在实施过程中注意调动教师、企业人员和学生的积极性,借助必要的技术手段建立科学的监控体系。在具体操作中,主要从以下几个方面进行:一是依靠学生自我监控与管理。学生在离校前,按照实习企业对学生进行分组管理,由组长每天对小组成员进行管理,掌握实习学生最新情况;二是依靠实习企业人员进行监控。在学生参加实习期间,由企业给每位学生指派“师傅”进行一对一管理,同时由企业对实习学生进行生产考核管理,并随时与学校保持信息沟通;三是由学校教师对学生进行监控与管理。在此过程中,学校一方面指派专门教师不定期到企业检查、了解学生实习情况;另一面,学校给每位学生指定专门指导教师,通过各种途径帮助学生解决困难。四是通过各项制度实现顶岗实习的过程管理。如学生的实习周记、月报制度、定期返校制度等。通过对学生实习过程的管理,为较好地完成实习计划起到有力的保障作用。
四、实习效果分析评价——顶岗实习教育的结果评价(Product Evaluation)
实习效果分析是对实习目标达到的程度所做的评价,评价教育需要满足的程度等。结果评价本质上属于终结性评价。终结性评价应保证评价的真实、准确、全面、权威的特性。对学生顶岗实习知识目标和能力目标的评价既要注重对理论观点、原理的运用能力进行考评,又要强调对“动脑”思维、“动手”操作的能力进行评估。评估实习对培养“职业人”所达到的效果进行考查。
对学生的顶岗实习效果分析,要具有一定的科学性、合理性,还要有较强的可操作性。经过多年的实践,笔者认为,对顶岗实习效果的分析评价主要可以从以下几个方面进行。
一是学生的自我评价。学生的自我评价,目的是培养学生的自我管理意识和增强学生的责任感。一方面要求学生按照生产质量管理模式考核评价要求,对自己一年的顶岗实习情况进行总结;另一方面由各实习小组组长对本小组成员的实习情况进行测评。
二是由生产企业对学生在一年的实习过程中的劳动意识、质量意识、团队意识,以及专业技能等各个方面进行综合鉴定。
三是由学校负责教师对学生进行评价,并形成最终总的评价结果。并对实习效果进行分析,注意对顶岗实习意见的收集处理,并把这些信息向上反馈,以根据新情况调整优化实习计划。
对学生顶岗实习效果的评价,应该是全方位的评价,其标准要着眼于培养“职业人”的目标,要改革传统教学中以知识点为主的考核方式,将生产标准、成本指标、安全标准等融入到教学质量标准中。培养学生的生产意识、成本意识、质量意识、团队意识和安全意识,以真正实现专业人才培养的目标。
实践证明,通过对学生顶岗实习管理模式的改变,不仅有效提高了学生顶岗实习的教学效果,顺利完成人才培养目标。而且对顶岗实习管理模式的改变,加深了企业与学校的相互信任,为不断深化校企合作创造了条件。
摘要：文章探讨在顶岗实习教学管理环节中引入CIPP评价模式,形成顶岗实习教学质量管理系统,使顶岗实习教学管理决策更科学,管理方法更合理,并在工作中不断调整、改进、完善,以提高顶岗实习教学质量。
关键词：职业教育,顶岗实习,质量管理
参考文献
[1]斯塔弗尔比姆,苏锦丽译.评估模型[M].北京大学出版社,2007.
[2]教育部墩育部关于进一步办好五年制高等职业技术教育的几点意见[Z].教职成[2002](12号).
[3]徐国庆.实践导向职业教育课程研究.技术学范式[M].上海教育出版社,2005.
[4]李世刚.订单培养模式的实践与思考[J].中国成人教育,2008,(4).
关键词 顶岗实习 改进措施 管理制度
顶岗实习是中职教育新型教学模式（“2+1”教学模式）的重要组成部分，即“2+1”教学模式中的“1”。学生在校完成两年系统、完善的专业知识学习后，需要到企业完成最后一年的社会实践即顶岗实习。顶岗实习可以让学生在实践中接触与专业相关的实际工作、增强专业技能、提高实践动手能力、提高学生的社会适应能力。我校作为中职生教育的典范，在学生顶岗实习的过程中取得了一定成绩，积累了很多经验，但还存在实习学生擅自离职、跟踪服务老师难以掌握学生状态、实习稳定率不高等问题。
以下是本人在顶岗实习管理过程中发现的出现问题的原因及初浅的改进措施。
一、顶岗实习学生管理问题出现的原因
（一）学生原因
1.学生思想准备不足，对新的环境不适应，从原来身边熟悉的同学、朋友到一个陌生的环境，人际关系不再是那么单纯，有一种被忽视，不被人关心的失落感。
2.对工作认识不深，岗位意识淡薄，责任心不强。主要反映在对学生到企业员工的角色转换准备不足，停留在学生身份上，习惯了老师在上面讲，自己在下面听的被动接受的思想行为，对企业的岗位要求不理解，总以在校完成作业的心态去对待工作任务，不积极、主动、没有责任心；
3.自我认识不够对顶岗实习期望过高。有一大部分学生认为自己是从学校出来的，掌握了一定的专业技能，能从事技术岗位工作，而事实上，绝大部分顶岗实习学生都是从事一线操作岗位，甚至有的岗位没有任何技术含量。遇到这种情况，很多学生都不能理解，觉得自己被当成“民工”使用了，这样在学生心里产生了对学校及企业不信任、学不到什么的失望心理。想从事技术含量高的岗位是每位实习学生的愿望，但我们设身处地的为企业想想，哪一个老板愿意承担不必要的、可避免由于实习学生操作不当造成的损失呢？
4.没有主见，道听途说。有的企业个别员工在与学生交流时，不注意言词，把学生出去实习说成是为学校卖苦力，为学校赚钱，让学生对学校产生误解；有的学生听说以前同学在某公司工资高、待遇好、工作时间又短，不加思考，辞工找同学。到最后什么都没得到，甚至有的被去、骗去搞传销，后悔莫及。
5.老师安排的实习班干部形同虚设，没有起到模范带头作用，对班级工作没有积极性，甚至“各自为阵”，对身边的同学漠不关心。
（二）企业原因
1.企业对顶岗实习不理解，对顶岗实习学生即是企业员工，又是学生的双重身份不重视；对学生了解、关爱不够，在任务分配，工作时间等问题上没有合理安排。
2.少部分企业随意承诺，不负责任。有些企业为敢进度，对学生面前随意承诺：涨基本工资、加班费。到最后任务完成，承诺没有实现，学生的工作积极性大打折扣，消极怠工。
3.学校原因：
（1）缺少严厉的顶岗实习管理制度来考核学生，对于中途无故擅自离职、不服从管理等情况的学生如何处理没有明文规定，单凭跟踪服务学生老师的电话遥控，难以掌握学生动态。
（2）没有把顶岗实习当作一项教学工作来抓，没有明确的课程成绩评定标准。
（3）参与管理人员不够，管理方式不科学。我校实习管理主要通过电话与学生进行沟通，效果远远不如老师现场管理。
（4）对学生参加顶岗实习准备不足，时间仓促。我校学生从公司来校招聘到学生前往公司实习，往往在两个星期，甚至几天之内完成，难以完成对学生进行的岗前培训、安全教育等工作。
二、顶岗实习学生管理的改进措施
为保证顶岗实习的顺利，有序完成，我认为做好以下几方面工作：
（一）岗前培训
通过岗前培训能让学生了解企业（包括企业文化安全生产知识，工作流程，各项规章制度等）；调整学生的心态，树立正确的顶岗实习观念，提高团队协作意识和吃苦耐劳精神；帮助学生提高对顶岗实习的认识并做好相应的准备。我校实习学生的岗前培训只是在实习前几天内完成，根本达不到岗前培训的要求，应当重视岗前培训，应当将岗前培训融入到日常教学中去，如：针对即将实习的学生开设像《人生课》性质的《岗前培训课》
（二）合作企业的选择
对实习企业进行实地考察，综合各方面因素（工资福利待遇、周边设施、食宿、工作岗位、劳动强度、工作时间）确定合作企业。与用工企业签订协议，其中应包括企业指定专人负责管理实习学生，对无故旷工、离职学生8小时之内通知学校。
（三）指派跟踪服务老师驻厂管理
驻厂老师必须由勤快、细心、负责的青年教工担任，负责实习学生的日常生活、学习、工作的管理，收集学生《实习心得》、《工资表》等材料，及时掌握学生的思想动态，离职学生的去向。
（四）建立顶岗实习学生班委、团支部将班级架构
将顶岗实习学生班委、团支部将班级架构带到实习学生中，调动班委、团支部干部的积极性，（向公司要求将相对好的岗位提供给班干部，甚至建立实习奖学金制度，奖励有贡献、工作优秀的学生）及时向驻厂老师汇报同学的思想动态。
（五）建立顶岗实习管理制度
烟台南山学院学生顶岗实习安全教育协议书
为了安全、有效的进行毕业生顶岗实习工作，促进毕业生的择业就业，特签订如下安全协议：
一、学生顶岗实习期为：
****年*月**日～****年**月**日。
****年**月**日学生返校。
二、在实习期内，由于实习单位和其它单位、个人的责任，造成实习学生安全损失的，由学院和学生依据国家法律法规和协议，共同向实习单位或责任单位、责任人追究法律和赔偿责任。学生个人自主选择实习单位的，出现安全问题由学生自己直接与协议单位或责任人交涉处理。
三、学生到达实习单位后，应遵守国家法规法令，遵守实习单位的有关规定，未经许可不得擅自操作仪器设备，如违反相关规定造成安全事故，均由学生本人承担责任。
四、学生到达实习单位后，确需中途离开单位或终止工作，应事先在实习单位办理有关手续，并在离开前告知学院指导教师或负责人，经学校批准后方可离开。否则，由此引发安全责任，由学生本人承担。
五、实习期间应严格接受指导教师的管理，如违反学校规章制度和带队教师管理而造成的安全事故由学生本人承担。
六、学生要遵守所在接受实习单位的安全、保卫规定，严格遵守操作规程和劳动纪律，遵守法律法规，注意饮食卫生及往返学校途中交通安全，讲究文明礼貌，维护学校声誉。
七、实习学生必须加入有关保险，实习期间如发生安全事故要及时向所在单位和保险公司报告，并迅速报告指导教师或学院。
八、本协议一式两份，学院和学生各存一份。双方签字后生效。
*****学院（甲方）
代表签字：
（盖章）
年
乙方(实习学生)：______________电话：_______
丙方(_______学校_______系)：______________电话：_______
为明确实习单位、实习学生及学校的责任和义务，根据国家有关法律、法规，本着平等自愿的原则，经甲、乙、丙三方协商一致，签订本实习协议。
实习时间自_________年_______月_______日至________年_______月______日。
一、甲方责任和义务
1、负责实习生的岗前培训(包括：厂纪厂规教育、安全教育、相关技术培训等)。
2、负责为实习生安排实习岗位，提供必要的实习和生活条件。
3、实习、设计单位要指定专人对学生进行管理并负责对实习或设计的学生进行指导。
4、负责实习生的厂规厂纪管理。
5、负责提供实习生的劳动保护用品和安全防护用具。
6、根据甲方规定，甲方发给实习生生活费：(本科生_______元/月，专科_______元/月)。在实习期间，甲方可以根据实习生作业能力和完成工作量适当给予补贴或奖励。
7、负责对实习生的考核评价，填写考核表。
8、对于不能根据相关制度或不符合甲方工作要求的实习生，甲方有权提出解除《学生实习协议》，并书面告知丙方。
二、乙方责任和义务
1、遵纪守法，保持良好的社会道德风尚，确保实习或设计期间不发生酗酒、打架、斗殴、聚众闹事等事件;不参与“黄、赌、毒”以及“邪教”等活动;不在计算机网络上制作、复制、发布、传播、观看有关违反法律法规的内容。
2、积极参加甲方的各项教育培训。
3、严格遵守甲方的规章制度，服从甲方的安排和管理，认真完成实习工作任务，接受实习单位的考核，尊重实习单位的各级领导、实习指导教师和其他员工。
4、实习期间严格遵守安全规程，注意人身安全，增强自我安全保护意识;如因违规操作、不服从实习单位管理而造成的伤害事故，由乙方自己承担责任。
5、定期向校内指导教师、班主任(或辅导员)汇报自己的情况，及时了解学校的工作安排。
6、实习期间，未经批准不得擅自离开实习单位;不允许以个人或集体名义组织与实习无关的活动，包括观光、旅游活动等，否则造成的一切不良后果自负;实习期间变更实习单位的须征得甲方同意，并告知丙方。
7、乙方应在实习所在地办理意外伤害保险。
8、在签署该协议前，乙方须告知家长。
甲方：_______
乙方：_______
顶岗实习是高职院校有效推进工学结合人才培养模式的重要形式，也是提高高职学生理论联系实际的能力和综合技能的重要实践性环节。广东白云学院认真贯彻国务院《关于大力发展职业教育的决定》，积极坚持“校企合作，工学结合”教学改革方向，实施“2+1”的人才培养模式，建立了三个导师制度，即聘请教学老师为专业导师，辅导员为职业导师，企业经理、工程师为企业导师，并加强了校外实习指导。几年来取得了一定的实效，积累了很多宝贵的经验，但此模式仍处于探索阶段，在实施过程中，还存在管理不够完善，操作不够规范等问题。
加强顶岗实习的教育与管理，全面贯彻顶岗实习教育教学环节，才能切实有效地推进工学结合的人才培养模式，确保高职院校人才培养的质量。作为职业导师的辅导员，是大学生日常学习生活接触最多的人，是学生最直接的管理者，如何发挥其优势，在学生顶岗实习过程中做好学生思想教育、心理健康辅导、安全教育、法纪教育和就业指导等工作，是辅导员在“2+1”人才培养模式改革中遇到的新问题和新挑战，也是学校提高顶岗实习教学质量的重要保证。
一、宣传发动，重视顶岗实习前的教育和学习
辅导员要结合实习生工作岗位的特点有针对性地进行深入细致的顶岗实习前教育，提高学生对企业和岗位的认识。辅导员在加强顶岗实习前教育的过程中，要有针对性地进行五个方面的教育，即目的性教育、安全教育、诚信法制教育、社会风险教育和职业生涯设计。让学生正确认识顶岗实习，把握好实习与学习的关系；让学生珍惜生命，严格遵守学校和实习单位的各项规章制度和实习现场的各项操作规程；让学生懂得心理调适，提高社会适应性；让学生诚实守信，守法懂法，学会用法律保护自己；让学生学会职业生涯规划，提高就业能力。在教育过程中，要让学生认识到自己在企业顶岗实习期间所具有的双重身份，既是学校学生又是企业的准员工(或称实习员工)，要他们服从学校实习派遣，服从实习单位安排，踏踏实实工作。
二、建立实习网络，发挥学生干部的作用
各高职院校一般是与企业合作建立实习基地，然后派遣学生下厂进行顶岗实习，这样一来，学生就脱离了学校环境，处在完全不同于校园生活的社会环境中。由于学生对新的职业环境不熟悉，参加实习后面临着复杂的人际关系，繁忙的生产劳动，严格的企业管理，以及种种无法事先预测的人和事，容易产生迷茫和困惑，甚至产生就业恐惧心理。另外，学生普遍把自己当成“企业员工”，忽视“学生”身份，忽视学校的管理与指导，淡薄学校的组织纪律，不遵守企业和学校对顶岗实习的安排和管理，给学生管理工作带来许多问题。
因此，在学生下厂顶岗实习后,辅导员要根据所带班级学生实习的情况,按所在学生分布情况,成立若干个实习小组,推选出本班实习负责人和实习小组组长,建立实习网络,组建班级组织机构，建立信息汇报反馈机制，并通过这一有效信息渠道, 盡可能多地收集各种有关实习信息,掌握学生的各方面动态，做到教育到位，管理到位，服务到位。
三、利用网络平台，适时跟踪管理
目前，各高职院校在学生顶岗实习期，普遍抱着一种“放羊式管理”的心态，认为学生参加实习就应该接受实习单位的管理，学校不必过多去管，其实这是一个误区。因为对顶岗实习学生来说，失去了学业和纪律的双重约束，在社会大环境的熏陶下，是否能保持学生本色，不因各种诱惑而动心，确实不容小视。
互联网的发展，正在改变着人们的工作、学习和生活方式，它不仅丰富了信息资源，而且为学生管理提供了无限的空间和时间。网络环境为师生互动、及时沟通提供了平台。辅导员对实习学生的管理，可以充分利用网络资源与学生保持畅通的联系，加强对学生的指导，为学生辅导答疑，随时将有关信息传递给学生，对他们进行跟踪管理。这无疑能大大提高辅导员管理教育的效果和水平，同时也能拓展辅导员教育管理的平台。
四、对症下药，提供个性化指导
顶岗实习期间,学生会遇到许多具体问题,辅导员应本着“以学生发展为本，为学生成长服务”的理念，做到“五心”，即讲道理要有耐心，对学生要诚心，办事情要细心，服务要贴心，工作要倾心。积极疏导和缓解学生实习岗位上产生的心理压力、信心不足、能力不够等实际困难，针对每个学生的具体情况，积极与之谈心聊天，帮助学生释疑解惑，走出困境；同时辅导员还要依据职业心理辅导理论，结合学生的个性特点，所学专业，社会职业发展情况等，帮助学生在实习期间进一步规划好自己的职业生涯，切实帮助学生渡过实习期，使学生快速树立起职业理想，养成良好的职业道德，练就过硬的职业技能，为将来就业做好充分准备。
五、实地巡查，现场辅导答疑
辅导员要以高度负责的态度管理学生的顶岗实习，要经常深入实习企业，关心学生的身体健康、生活及工作状况，及时提醒学生工作中应注意的事项，定期帮助学生总结实习成果，帮助学生解决顶岗实习中存在的问题。要经常与实习单位保持沟通和联系，检查和了解实习生的情况，及时处理实习生在实习期间出现的意外情况，解决实际问题，使顶岗实习管理工作有序地进行。
辅导员是高校学生工作的重要力量，在学生顶岗实习期发挥着重要的管理作用。辅导员应本着为学生负责、为学校发展负责的态度，发挥优势，与时俱进，开拓创新，积极探索顶岗实习学生的有效管理模式，热情、优质、高效地做好顶岗实习学生的管理服务工作，增强学校顶岗实习的效果，提高人才培养质量，实现学校、学生、企业三方共赢。
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