岗位我的职责演讲稿

岗位我的职责演讲稿（精选7篇）

岗位我的职责演讲稿 篇1

尊敬的各位领导、各位评委、各位同事：

大家上午好！

今天，我演讲的题目是《认真履责，路在脚下》。当前，如火如荼的治庸问责活动，如春风吹绿冬眠的大地，暖风徐来，四野芳香；似喜雨浇灌干裂的土地，禾苗披绿，希望萌生。是的，治庸问责，让我们信心百倍，干劲倍增，作为一名参加工作不久的新手，如何在治庸问责风暴中磨砺自己，如何在火热的地税事业中历练自己？我认为，关键在于认真履责。

认真履责，首先要有敢于担责的精神。丘吉尔曾经说过：“高尚、伟大的代价就是责任”。责任精神对于保障国家税收至关重要，它决定着执行能力的大小，关系到工作绩效的高低。成为一名光荣的地税人以来，我深知身穿税服、头顶国徽的责任。在办税大厅工作期间，我时刻提醒自己要珍惜岗位，奋发进取，要带着一颗感恩的心去服务纳税人。纳税服务工作千头万绪，但我把每一份工作看作是对自己的磨练与挑战，把每一滴汗水当作推动地税事业发展的微薄之力，当一次次服务换来纳税人满意笑容的时候，我都会感到无比地欣慰。

认真履责，要有创先争优的勇气。“瀚海春潮涌，风劲帆正扬。”在这机遇与挑战并存的时代，一代又一代的黄冈

地税人用希望、用汗水、用生生不息的奋斗推动者地税事业继往开来。2009年，正值创先争优活动在大江南北如火如荼地开展之际，我光荣的成为了黄冈地税系统的一名新兵，承载着前辈、同事们的期望，我积极投身于地税工作的创先争优活动之中，特别是在推广全省统一的 “综合办税平台”“、发票综合管理平台”、“ 税收评估分析决策平台”和“ 纳税服务综合平台”的具体工作中，我和科室的同志们一起探索创新工作思路和举措，使四大综合管理平台在税收科学化、精细化管理中显现出了高效的生产力，在服务纳税人中赢得了广泛的参与。当付出的汗水换来了一项项丰硕成果的时候，我菜真正体会到了创新的喜悦和奉献的快乐。

认真履责，要有廉洁自律的操守。聚财为国，执法为民，这是我们的神圣职责，也是我们的职业操守。成为一名税收执法人员后，我多次参加了县局组织的纳税评估、所得税汇算清缴等一系列的税收检查活动，在检查过程中也曾遇见亲朋好友的说情和纳税户的送礼请客，但面对糖衣炮弹的诱惑，我没有丝毫的犹豫与徘徊，心中始终牢记“全心全意为人民服务”的宗旨，想纳税人所想，急纳税人所急，努力做一个无愧于自己、无愧于国家和人民的人。

“十二五”的号角已经吹响，美丽的蓝图已经描绘。扎根地税，爱岗敬业，认真履责，无私奉献，成为我内心深处时刻跳动的音符。我不是诗人，无法用美丽的词汇将自己对

地税事业的热爱吟咏出来；我不是歌手，无法用婉转的歌声将自己对国家和人民的赤子之心歌唱出来。但是，我会用坚定的信念表达出我对自己岗位的热爱、用辛勤的劳动为地税事业的跨越式发展而增光添彩。

继往开来，薪火传承，我们定会成为一批优秀的地税人。让我们尽职尽责，把自己的全部身心都投入到地税事业中！让我们用心用力，为地税注入新的生机与活力！让我们用满腔热情为国家和人民奉献我们燃烧的青春！

我的岗位我负责演讲稿 篇2

自进厂到现在我一直在学习，在随着厂区的实际变化而改变我的工作方式。

我的岗位它需要我每天工作12小时，它需要我定时定点的巡视，它需要我及时的了解到它的“病痛”，他需要我认真负责的像是对待一个婴儿一样的无微不至的照顾。我来岗位近一年了隔三差五的问题也从未间断过，但是我和我的同事们从未抱怨过什么。因为我们工作不仅仅是为了薪水。而是我们学着去接受工作的全部。用心的工作，享受其中的乐趣，并且珍惜眼前的工作。

每次接班时，都为下一班介绍情况，若发现异常苗子或隐患应强调指出、重点监视； 工作的时候，将下达的计划落实在行动中，将事情分清轻重缓急，然后集中精力，立即赶往工作地点，认真完成工作。出现问题时勇担责任，因为要做责任的主人，而不是旁观者，并且在问题中提高自己。工作中的我们不管是苦也好笑也好都把它当成一份珍贵的礼物，摒弃浮躁，脚踏实地干工作。目标要靠一步一步来实现。“家”的千亿百年并不遥远。因为公司的我们是一个大家庭，大家都毫无保留的忠诚于公司，将领导，同事视为同舟共济的团队伙伴。与“船”同风雨，共命运。

其实工作是如此的快乐，困难是如此的简单，只要积极的去面对，就一定可以度过。甚至会发现，曾经那讨厌的其实都是“甜蜜的负担”是我们走向成功的道路。

工作到现在的我感受到了温暖的关心。帮助。体会到了工作的乐趣。也感受到了个人的价值在慢慢体现。在污水处理大家庭里，我努力的理解 去认识我的岗位所包含的内容和意义。胸前佩戴的徽章。我们就感受到了自身的责任，激励并鞭策自己在平凡的岗位上履行神圣的使命。

我的岗位我负责演讲稿 篇3

大家好!

我是来自有机电气工段的一员，是名刚参加工作的新人。今天站在这个舞台上，和领导、资深员工相比，似乎没有什么资格谈论岗位这个话题，毕竟我刚加入到皖维公司这个大家庭还不到三个月，而前两个月还在实习，真正参加工作还不到一个月。在这短暂的时间里要把“我的岗位我负责，我的岗位你放心”这个话题理解的很深，也不太现实，但我仍要把自己的感受讲给大家。

一、工作环境

三个月来，工段和师傅们对我在工作和生活中都很关心，淳淳教导，使我不仅我学习到了更多的专业技术和社会知识，而且建立起良好的友谊，为我创造了更多的发展空间。看到师傅们细心的工作态度，严谨的工作作风，忘我的工作精神，让我深受感动。在这样的环境下，我能松懈吗?能不负责吗?不能。我要更好的做好本职工作，做好每一件事，要做到完美无缺。这样才能体现出我是这个团队中的一员，才能不辜负公司、工段为我创造的环境。

二、责任、教训

我的岗位我负责，“责任重于泰山”，这是我们要长期恪守的信念。在人生的旅途中，责任伴我们同行。由于在岗不负责，责任意识的浅薄，总是让我们看到一幕幕血的教训。广西维纶厂大爆炸事故，导致公司面临倒闭的危险，更是造成了多人的伤亡。还有各种重大事故等等，这些事故本来都是可以避免的，但由于在岗人员的不负责造成了无法挽回的损失。这一条条、一幕幕，无不触目惊心!所以我们应充分认识安全生产工作的长期性、复杂性和艰巨性，以及当前安全生产工作的严峻性、挑战性和紧迫性。这就要求我们牢牢记取事故教训，明确责任意识，做到对个人负责，对家庭负责，对公司负责。“前车之鉴，后事之师”，我的岗位我负责的态度只有起点，没有终点。从事化工行业的我们，如果没有“岗位负责”的意识;那么，不仅我们自己得不到稳定发展，就连国家和社会都要受到极大的影响，同时也危及我们的生命。所以我相信，只有那些曾经或正在献身于“我的岗位我负责，我的岗位你放心”这项事业的人们，才会有那么的一种冲动、一种自豪、一种喜悦、一种激情;如大海翻腾，如群山呼啸、如岩浆喷发、如涓涓溪水……

三、执着

我工作于有机电气工段，电气工段担负的任务艰巨而繁重，有机电气系统错综复杂，东至电石，南至大维;拥有五个变电站、dcs系统、变频系统、plc等高科技技术。平时在保障电力系统安全稳定的同时，还要及时处理、抢修电器设备故障，为工艺高产赢得时间。这些就要求我们不仅要有负责的态度，还要有一颗执着的心。平时多向师傅们学习，听师傅们讲一些专业知识和实际运用;自己要多跑现场、多动手，熟悉了解现场;在闲暇时间要多看专业书，向师傅多提问。我们只有学好技术，提高技能，才能独挡一面，才能做好本职工作，才能做到“我的岗位你放心”。

四、脚踏实地

“不积跬步，无以至千里;不积小流，无以成江海”。“走人生每一步，慎做人生每件事”。这些都教育我们不论做什么事都要一步一个脚印，不要老想一步登天。尤其我们从事化工行业，一个不小心，就有可能量成大祸。只有脚踏实地，认认真真，做好本职工作，才能真正“我的岗位我负责，我的岗位你放心”。

我的岗位我负责(讲稿) 篇4

薛莉莉

参加工作十五年了，作为一名医生，我希望把自己所学的知识全部应用到患者身上，在这漫长而又极具转折性的岁月里，我成长了，从一个没有一点医疗经验的毕业生变成一个让患者信赖的中年医生。努力地让患者们减轻痛苦，重见光明，懂得爱眼护眼的常识，打响“我治病你放心”的口号。

我时刻提醒自己：我不仅是一名医生，而且还是一名为南票医改做奉献的医生。不仅要完成医生的使命，还要努力承受政府施加给我们的特殊待遇。为了这些使命，我愿意把自己这如歌似火的青春奉献在自己的岗位上。我喜欢这个被称为“白衣天使”的医生职业。从开始医疗生涯的那天起，感觉自己就如同穿行于春天的百花园中，快乐着、憧憬着、收获着、陶醉着。每天听着患者们用真诚的声音亲切的说“谢谢！”，心中会甜甜的。当治好一个病人后，我会有与他们同乐的感觉，会有一种幸福悄悄涌上心头，那种感觉是他人无法体会的。试问我怎能不愿意竭尽所能的让他们早日康复呢，我怎能让这群痛苦的病人忍受病痛的折磨呢，我深刻感到自己神圣的责任和从事这份职业的自豪。

作为医疗队伍的一员，我很幸福，因为在前方这条弥漫着药香的路径上，已有许多勤勤恳恳、无私忘我的医疗先行者，他们用自己的医疗实践，深刻诠释了“治病救人、妙手回春”的医德内涵。当然融入矿区总院这个大家庭，我更是幸福，这里的每位成员都有一颗宽容博大的心，不愧是“当代的白衣天使！”。同志们都很友善，都具有典型的朴实善良的品质。有了这些幸福，我更觉得要珍惜自己的工作，在工作中奉献我的激情，品尝治病救人的快乐。

岗位我的职责演讲稿 篇5

第一

爱岗敬业演讲稿：我爱我的检察工作，爱我的办公室岗位 尊敬的各位领导和同事，各位评委，大家好！很荣幸能在“检察人员职业操守讨论”中，以演讲的方式同大家交流我对工作的感受和认识，我演讲的题目是《我爱我的检察工作，爱我的办公室岗位》。

自从十年前迈进了心目中的圣地——人民检察院。从此我与人民检察事业结了缘。自学了法律本科，终于在第一次国家司法考试中高分获得通过后,被任命为助检员、检察员、办公室副主任，艰苦的自学是为了满足一个普通法律人的梦想，满足一个把法律当做信仰、渴望追逐和见证在中国这片古老的大地上把法治变成现实的梦想，满足一个渴望在祖国九百六十万平方公里公平正义的晴空下，人民能自由地、有尊严地活着的梦想。我深知，实现这个梦想，需要几代甚至十几代法律人的不懈努力。我们既要勤奋工作、不遗余力地打击违法犯罪，清除法治道路上的绊脚石，也要自身素质过硬，以良好的职业操守彰显于世人。检察职业操守，应该是我们检察人员不可逾越的道德底线，是那道我们抵制形形色色诱惑的红线，我认为人民检察的职业操守就是忠诚、公正、清廉、文明。作为一名检察院办公室领导，我的职业操守就是干好每一件小事，服务全院，勤勤恳恳无怨无悔默默奉献。

一楼的喧哗声和缓了下来，那是控申科又平息一场纠纷；灯火通明的办案区，那是自侦部门在询问证人，讯问犯罪嫌疑人，进出的车辆是干警忙着收集证据材料；刑检部门的携着案卷，忙着去提审、出庭，各项检察工作都在忙碌而有序进行中，这是大家对检察事业的认真坚守。也有我们综合部门的默默奉献！我们的工作，依法预防和打击刑事犯罪，化解矛盾纠纷，协调利益关系，维护社会稳定。我们恪守职业精神，坚持公正廉洁，把青春和才智献给我们热爱的检察事业。作为检察院办公室的一员，虽然我不具体办案，但我的生活我的工作表面不是那样轰轰烈烈，但和其他一线干警一样有火热的心，各项检察业务的成就也有我的奉献！我们一样是在为社会的公平正义而努力，我爱检察工作热爱更爱我的办公室工作！

无论酷暑骄阳凄风冷雨，我天候全员待命，随时的准备。都是办公室对办案工作的全面有力的保障。办公室不是办案的主体，却是办案保障的主力。我们要保证领导指示能随时传达；当需要印刷时，打印机能立即开启；当需要文书、物品时，能及时提供；当需要人员协助时，能立即到位„„这就是我所在的部门，这就是我所参与的工作，忙碌,但充实而又快乐！

文件的流转，上通下达督查督办保密机要传真档案管理数据的统计，文稿的起草，会议室布置，接待的准备等等„„琐碎，繁忙。在一次次单调的重复，一阵阵紧急的忙乱，一份份事务的堆积中我在一次次的怀疑中肯定我的工作。它细小、繁杂，同时又平实、丰富。在不断的重复中我熟练了技能，在紧张的应急中我提高了效率，在多任务的处理中我学会了统筹安排。对它了解的越多，就越能体会它的价值，就越珍视这份责任，热爱这份工作。！我的工作是平凡的，在平凡的岗位上有一份光发一份热，是一个神圣职责，如果生命再给我一次选择，我会依然选择人民检察这个职业，选择办公室岗位。我要向无数前辈一样，把自己的青春镶嵌在平凡与崇高的职业之间。也许我们没有鲜花，没有掌声，但是我们青春无悔，生命无悔，因为我们的奉献与忠诚融进了夏邑检察改革发展的大潮中，融进了夏邑人民安定团结的幸福里。我喜欢检察事业“强化法律监督，维护公平正义”的情怀；我敬仰检察职业“刚正不阿，不畏权势”的秉性；我赞赏检察机关“实事求是，客观公正”的精神；我钦佩检察干警“一身正气，两袖清风”的品格；我更敬佩默默无闻无私奉献的办公室精神！我愿继续在办公室为检察事业增光添彩而竭尽全力！

岗位我的职责演讲稿 篇6

随着城市的发展，大大小小的写字楼随处可见。写字楼就是专业商业办公用楼的别称，每天，大量的上班族出入于此。近年来，安保服务的需求在不断提升，大家对其的要求也越来越高。当下很多人都会网上搜寻相关的信息。接下来就让小编带你走进它吧。

上述想必大家都早有耳闻了，那么小编就直入正题，给大家介绍一下安保服务吧~

1、负责指挥引导进出车辆和车场的安全管理，维持工地道路秩序，保持消防通道的畅通。

2、负责巡查车辆及车场设施情况，做好车况记录，如发现停放在广场内的车辆有损伤或擦痕时，请立即上报当班班长和工地主管。

3、进入工地区停放的车辆，必须停放在指定的区域，行车通道、消防通道、人行道、绿化带及非停车位禁止停车。

4、巡逻岗保安应按保安部门规定的时间间隔巡逻（10：30-12：30保证一人在工地内巡逻，17:00—次日6:00每小时巡逻一次并做好记录），夜班巡逻岗保安必须手持强光手电筒进行巡逻，对光线不足或死角的地方，用强光手电筒进行照射，排除藏匿的小偷或可疑人员。

5、巡逻岗保安应检查改造工程、装修工程及新施工现场，以确保其按规范安全施工，即可燃气体的使用、危险化学用品、施工现场的隔离等。发现违规操作均应记录下来并上报工地主管和上级领导。

6、巡逻岗保安应调查并登记所有可疑的行为。

7、巡逻岗保安应与门卫保安、售楼处保安紧密协作与交流，最大限度地保障生命和财产安全。

8、巡逻岗保安在遇到异常事件时应立即报告保安队长、物业领导及工地主管。

9、巡逻岗保安在遇到可疑人物时应高度警惕，应跟踪该可疑人物直到确信不存在问题为止。

10、巡逻岗保安在遇到客户、家属、员工、患者发怒、紧急情况时应保持冷静，并采取控制措施，避免事态进一步恶化。

11、巡逻岗保安应打扫工作区域、填写交接班登记表、记录当班时发生的重要事件、交接物品如警棍、手电筒等。

12、巡逻岗保安在和接班保安完成交接班前不得离岗，并在交接班时立正、互相敬礼。

13、如因保安人员在工作中玩忽职守、疏忽大意等，所造成的损失，当班保安人员应该做出赔偿，情节严重者公司追究其法律责任。

各岗位岗位职责 篇7

岗位名称：前厅经理 直接上级：店总 直接下级：前厅主管

协调部门：厨房、工程部、保管员

本职工作；在总经理的直接领导下，全面管理整个餐厅的经营销售、人员、服务、卫生、设备、安全、财务、总务的管理，具体职责如下；

1、认真贯彻执行总经理下达的各项经营和费用指标，积极落实各个时期 的工作任务并定期汇报。

2、协助店经理做好饮食销售工作。

3、协助店经理做好公关活动，负责对客户的各类信息的汇总，与客户沟通和善后服务工作。

4、协助总经理做好竞争对手的商业调查。

5、负责前厅人员的定岗、定员、定编、定薪，核准员工的考勤、工资分配。

6、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技能技巧，对员工进行酒店意识、推销意识的训练，为酒店培养新生力量，掌握员工的思想动向，重视员工的思想教育工作。

7、热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。

8、负责制定前厅员工的工作职责、工作程序和工作标准。

9、负责制定相关管理制度和奖惩细则。

10、负责处理突发事件，接受、处理客人的投诉。

11、了解和掌握当日前厅的产品信息反馈工作。

12、负责指导就餐环境的营造。

13、负责对大型或重要宴会的策划、现场督导和检查。

14、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。

15、按酒店统一管理规定管好前厅的设备设施，及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护管理工作，并按酒店统一规定做好安全和防火工作。

16、控制前厅物料商品的出入库，负责水、电、物料等费用的控制，督导前厅每月财产、工器具的店内盘点，达到酒店规定的费用指标。

17、负责总务的管理。

18、负责组织开好每天的员工例会，完成酒店经理下达的其它各项任务，制定下月工作计划，不断持续改进。

前厅服务主管岗位职责

岗位名称：前厅主管 直接上级：前厅经理 直接下级：服务员

本职工作；在前厅经理的直接领导下，做好人、财、物的管理，确保向客人提供优质的服务，完成酒店制定的各项营业指标。具体职责：

1.参加店经理召开的管理会议和有关业务会议，报告各项工作实施情况及需要店经理出面解决和协调的问题，总结当餐正反案例，汇总当餐信息，评价当餐员工优秀事迹及违纪情况。另外，重大突发事件要随时向前厅经理汇报。

2.负责组织班组员工班会，按时传达店经理在管理例会上有关经营和管理的各项会议精神，以及对本班组的指示、布置、落实具体实施办法，总结上餐工作，讲述重点案例，分配及传达当餐工作任务。

3.发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作程序进行接待。

4.负责制定本班组的各项规章制度及工作程序、标准，并督导实施。5.负责做好与客人的感情沟通，建立新客户，拜访老客户，搞好与其它班组的协调、合作。

6.针对工作中的薄弱点制定班组员工的培训计划，重视属下员工的培训工作，积极组织员工学习服务技巧技能，对员工进行服务意识、推销意识的训练，不断提高自身和属下的服务水平，定期检查并做好记录，保证属下的工作态度和技能达到该岗位的要求，负责管辖区域内新员工的培训及考核工作。

7.协助前厅经理做好人员的定岗、定员、定薪，核准员工的考勤等工作。8.了解和掌握每天前厅的服务和菜品反馈信息，及时与各管理者进行沟通。9.热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场督导管理，及时发现和纠正服务中出现的问题。

10.负责对员工的思想教育，经常与员工沟通，了解员工思想动态。11.加强班组的财产管理，负责前厅水、电、物料等费用的控制，减少费用开支和物品损耗，督导前厅每月财产、工器具的盘点，达到公司规定的费用指标。

12.负责检查班组设施设备的情况，建立物品管理制度，做好维护保养工作，并做好餐厅安全和防火工作。

13.负责检查班组员工的仪容仪表、个人卫生、劳动纪律、服务标准等执行情况。对不符合要求的不准上岗或进行处理。

14.负责抽查布草库的卫生、洗涤质量、布草拜访、存放等情况。15.负责检查本班组的餐具数量并及时处理。

16.严格执行请示汇报制度，对不能解决的问题及时上报。

17.负责前厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责前厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。

18.负责本班组员工的日常工作，并做好考评。19.积极完成前厅经理交办的其它工作。

服务员岗位职责

岗位名称：服务员 直接上级：服务主管 直接下级：无

工作描述: 在服务主管的领导下，负责酒店的顾客餐中全面服务任务。

本职工作：

1.对服务主管负责，执行主管的工作安排。

2.着装整洁，仪容仪表大方得体，三带齐全，按时出勤。

3.负责本区域卫生和餐台、餐具、用具的卫生清理,设施设备的维护和保养工作。

4.按照标准摆台，做好服务前的一切准备工作。

5.熟悉各种酒水、服务知识、菜品面点、商品和设施的特点价格做好各项销售工作。

6.认真了解客人的喜好和特殊要求，认真为客人做好菜品的搭配和销售。7.负责在规定时间内的标准站立迎宾工作。

8.熟悉掌握各种服务技能、技巧，并灵活实施应用于对客服务中。9.严格按照服务流程及工作流程标准为客提供优质服务。10.负责收集宾客信息和反馈意见，及时上报并满足顾客的要求。11.及时解答宾客提出的问题，满足其一切正常需求，如处理不了应 及时上报上级领导并与其他部门协调解决。12.负责宾客走后按标准迅速完成餐后收尾工作。

13.做好每餐餐具、用具、物料的配备使用与补充、节约工作。14.认真完成上级领导交待的临时性工作。

收银员岗位职责

岗位名称：收银员

直接上级：前厅主管、财务会计 直接下级：无

工作描述: 在前厅主管的行政领导下。负责酒店营运收银、记录工作确保账目明确、准确对财务负责。

本职工作：收款，接受预定、沟通，配合前厅服务员搞好结账工作。

1、负责前厅收款、接受预定等工作，保证吧台工作有条不紊、准确及时。

2、自觉遵守财经纪律和财务制度，吧台现金没有经过上级批准不准外借。

3、负责每日业务票据及报表的审核工作，对于部门工作完成质量、报表正确与否有全部责任。

4、负责所在区域的环境卫生、设备设施保养和安全防盗工作。

5、严格遵守各项程序，重点防范逃帐、错帐的情况发生，对工作中出现的较大问题，及时上报领导。负责餐厅收款业务，在收款结账时要迅速、准确、不出差错。

6、爱护和正确使用各种机械设备，如电话、电脑、打字机、税控机等，保证各项设备的正常运转。

7、熟悉餐厅各类酒水、菜品的价格，了解餐厅服务的一般知识。

8、负责接受客人的电话预定或当面预定，并做好记录，负责落实。

9、做好订餐记录的保管工作，建立客户档案。

10、负责账款回收工作。

传菜员岗位职责

岗位名称：传菜员 直接上级：前厅主管 直接下级：无

工作描述: 在前厅主管的领导下，负责对酒店厨房烹制好的菜品传至前厅的任务。岗位职责：

1.传菜员对前厅主管直接负责，听从前厅主管的工作指挥。2.负责传菜部区域内的卫生清理和传菜用具的保洁、维护工作。3.负责本岗位传菜前的各种小料、调料及各种传菜部负责的食品。4.按照酒店的要求及上菜程序和原则做好传菜工作。5.了解菜品的特点、名称和服务方式及时提醒服务员。

6.协助值台服务员餐中的餐具回撤工作、搭建转盘、帮助前厅服务员工做一些较重的工作。

7.对菜品的直接感观和传菜过程中的质量负责不合乎标准质量的菜品不传。

8.传菜过程中要注意安全、确保速度和准确度，见到客人主动问好让路。9.认真做好餐后撤台的清理和布草回收工作，同时要求合理撤台确保餐具破损率，并将其摆放在指定位置。10.做好与其他部门的沟通协作关系。

11.完成上级领导交办的其他工作，及时与前厅主管沟通汇报工作和困难工作。

保洁员岗位职责

岗位名称：保洁员 直接上级：前厅主管 直接下级：无

工作描述: 在前厅主管的领导下，负责酒店指定区域全面的卫生清洁工作任务。

岗位职责：

1.按照服务员行为规范和餐厅卫生质量标准，做好卫生间和洗涤卫生。2.保持卫生间清洁、无异味，小便池内有卫生球、地面、便池、洗 台、洗梳盆经常冲刷檫洗，卫生间镜面明亮，墙壁无污垢

3.时刻保持卫生间清洁，是适时喷洒空气清新剂，每半个月更换一次 5.及时摆放卷纸、洗手液、擦手纸，为客人提供方便

5.在前厅上客时间段对餐厅各区域以及卫生间要巡视，发现脏乱现象时辅助清理，发现设备运行不良时及时上报。

6.完成上级交予的其它工作任务。

厨师长岗位职责

岗位名称：厨师长 直接上级：店长

直接下级：炒锅、砧板、凉菜、面点、洗刷兼初加工

工作描述: 全面负责厨房的组织、指挥和运转管理工作，通过设计和生产富有

特色的菜点吸引宾客，并进行成本控制，为酒店创造最佳经济效益。具体职责如下：

1、完成或超额完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。

2、对酒店的食品供应和食品质量负有直接责任，并负责与前厅的协调工作。

3、按时完成酒店下达的各项工作任务，并定期汇报。

4、负责对厨房采购的食品原材料、调料和所有使用物料的验收工作。

5、负责收集顾客对菜点的反馈信息，汇总并制定整改措施，不断地研制、创新菜式，保持特色不变的基础上推陈出新。

6、负责竞争对手的商业调查。

7、负责厨房的定岗、定员、定编、定薪，核准厨师的考勤、工资分配，根据工作需要可随时进行合理调配。

8、负责对厨师的思想教育。

9、负责对厨房全体员工的培训、督导、考核、晋升。

10、负责制定厨房各档口的工作职责、工作程序和工作标准。

11、负责制定厨房的相关管理制度和奖惩细则。

12、负责处理厨房的紧急情况，处理客人关于菜点方面的投诉。

13、负责对海鲜池、冰鲜台、展示柜等点菜区域整体环境的布置和指导。

14、负责对大型或重要宴会菜单的策划、现场督导和检查。

15、负责厨房卫生区域的划分、卫生标准和考核奖惩标准的制定。

16、按酒店统一规定管好厨房的设备设施。

17、按酒店统一规定做好厨房的安全管理工作，严格执行消防操作规程，预防事故发生。

18、负责和总经理一起制定《菜品价格核算标准》，以便掌握好的毛利率。

19、严格执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。

20、负责厨房标准菜谱的制定，按《菜品价格核算标准》制定菜品价格，并执行《新菜品开发程序》和《新菜品奖罚规定》。

21、控制厨房食品原材料、调料、物料等出入库，负责厨房水、电等费用的控制，参加每月厨房财、务的盘点，达到酒店规定的费用指标。

22、负责组织开好每天晨会和碰头会，参加总经理主持的管理例会和每月召开的员工总结大会，制定下月工作计划，不断改进。

炒锅岗位职责 岗位名称：炒锅厨师 直接上级：厨师长 直接下级：无

工作描述: 在厨师长的直接领导下，负责对厨房的热菜进行烹制工作。岗位职责：

1.对厨师长负责，保持衣容仪表、工装、鞋袜干净整洁，执行厨师长的一切指示。

2.要求全面的掌握本菜系的烹调技术。

3.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法。4.掌握所操作菜系的售价及成本，在操作过程中，严格按照投料标准投料。5.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用具。6.负责培训所属打荷员工的业务培训。

7.对烹调技术精益求精，对每个菜都应该认真定制，做到色、香、味、型、器俱佳。

8.按操作工艺要求烹制各种零点、宴会的菜肴。9.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作。10.积极完成上级领导交付的临时任务。

打荷厨师岗位职责

岗位名称：打荷厨师 直接上级：炒锅厨师 直接下级：无

工作描述: 在炒锅主管的直接领导下，全面负责酒店厨房档口的打荷工作 任务。岗位职责：

1.要掌握本档口菜式的上粉、挂糊、酿等开档前的准备工作。2.负责准备好每天所用的酱料、汤类、汁类。3.与传菜部配合，掌握起菜顺序，做好炒锅的助手。4.检查本岗每个菜式的最后出品是否合标准并对好单据。5.每天开档前做好当天的餐具准备工作并备好装饰品。

6.做好加工切配工序与炉灶工序之间、厨房与传菜间之间的配合协调工作。

7.不间断的负责给炉灶厨师提供切配好的菜肴原料，不间断的为炉灶厨师提供盛装器具。

8.负责菜肴装盘和装饰美化，并监督菜品的质量。9.当好炉灶厨师的助手，将烹制好的菜品送至传菜间。

10.每天收档后，清理好所负责区域的卫生，关好本档口的电开关、燃气开关、水龙头做好工作。

11.认真完成上级交予的其它工作任务。

凉菜厨师岗位职责

岗位名称：冷菜厨师 直接上级：厨师长 直接下级：无

工作描述: 负责厨师长的安排各组工作监督与检查，协调对内对外关系，贯彻上级精神和要求，负责所属区域的环境卫生做到节能降耗、遵守工作纪律。岗位职责：

1、配合厨师长开展工作，认真完成各项工作。

2、负责同其他部门进行协调与沟通工作。

3、负责本班组区的设施设备的保养与维护。

4、负责检查储存原料，熟食严格按照程序加工。

5、按单并严格按照菜品的要求和程序进行制作，保证凉菜质量。

6、对厨师长负责，负责所属部门的全面工作。

7、对所属部门的出品负有直接责任，如遇有重大投诉与餐厅协调工作。

8、对本部门的出品有创新责任，对本部门的成本负有责任。

9、搞好食品卫生、环境卫生及安全工作.完成上级交给的其他工作

面点厨师岗位职责

岗位名称：面点厨师 直接上级：厨师长 直接下级：无

工作描述: 负责厨师长的安排各组工作监督与检查，协调对内对外关系，负责所属区域的环境卫生、节能降耗、遵守工作纪律。岗位职责：

1、配合厨师长开展工作，认真完成各项工作。

2、负责同其它班组和部门进行沟通协调工作。

3、对厨师长负责，负责所属部门的全面工作。

4、对本部门的出品负有直接责任，如遇有重大投诉与餐厅协调工作。

5、对本部门的出品有创新责任，要有较强的管理意识和组织能力。

6、做好营业前、营业中、营业后的出品工作。

7、对本部门的成本负有责任。

8、做好食品卫生、安全等管理工作。

9、完成厨师长交给的其他工作。

砧板厨师岗位职责

岗位名称：砧板厨师 直接上级：砧板主管 直接下级：无

工作描述: 在砧板主管的直接领导下，全面负责酒店厨房的砧板工作任务。岗位职责：

1．直接对砧板主管负责，接受砧板主管及厨师长的工作安排。2.服从本档主管及厨师长的管理及要求

3.对季节性原材料要掌握，并变换菜式。根据菜品加工切配的程序及标准，好食品原材料的加工，确保切配合理，优质高效。

4.清楚保管和使用原材料，掌握先进先出的原则，及时处理存货。5.要求切配卫生与食品安全，并不断的与前厅密切联系，做好配合工作。6.要求严格保管好半成品原材料并随时保持工作环境的整洁。

7.在每餐开餐前要随时准备菜品沽清和急推菜品的工作，报给砧板主管。8.收档时做好本岗位原料入库及如冰箱，做好本岗位卫生及安全检查工作。