大班健康教案合理饮食

大班健康教案合理饮食（精选11篇）

大班健康教案合理饮食 篇1

2、了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。

3、养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。

二、活动准备

1、录象、课件

2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。

三、活动过程

（一）激趣导入。

1、小朋友们，这堂课我们先来看一组录象（录象：学生排队去食堂、用餐、特显饭菜，轻快的音乐）

2、这是在哪里？我们食堂里的菜可丰富了，你能叫出它们的名字吗？

3、哪些菜是你最喜欢吃的？哪些菜你不喜欢吃呢？为什么不喜欢？

（二）认识明理。

1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢！你们看，这是什么？（出示：豆腐、青菜、西红柿）听听它们的自我介绍吧！

2、豆腐、青菜、西红柿的自我介绍（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。我的吃法有一千多种，外国人都喜欢我，一见到我就说OKOK，还夸我是健康食品呢！青菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友青菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消

化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧！番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩！我含有很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢！）

3、小结：听了它们的介绍，你们愿意做他们的好朋友吗？是呀，我们要跟它们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉等都不要吃，这个也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。

（三）深化理解。

1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧！

（1）（出示胖子）这个小朋友长得怎么样？越胖越好吗？为什么？（行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点？（锻炼、少吃肉、多吃蔬菜）

（2）（出示：瘦子）这个小朋友长得怎么样？他为什么这么瘦？他的表情怎么样？（不开心）你从哪看出他不开心？是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心？你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。

（3）最近，他又发现（出示有声：我的牙经常出血）老师请你们当个小医生，能给他治治病吗？当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他

治病？给她一些建议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素C，牙齿出血的毛病肯定会好的。

（4）不过，他还是很痛苦，因为（出示：我经常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘过？有什么感觉？后来怎么办的？除了吃药以外，在食物上注意些什么？对呀，多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒！

2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的，学校里的营养师不仅在菜上动了一番脑筋，而且在粮食的品种上想得非常周到。小朋友们经常说一首儿歌的，夸我们食堂里早餐品种多，谁会唱啊？（儿歌：星期一红豆粥，星期二绿豆粥，星期三糯米粥，星期四麦片粥，星期五八宝粥。早餐品种真正多，小朋友吃得真欢乐！）

3、怪不得，咱们小朋友长得多健康多有精神呀！你们看看，我们教室里哪个是健康小子？一起把他们请出来！（音乐、鼓掌，健康女孩）跟大家说说，你们怎么长得这么健康？个个都是健康宝宝！大家可要向他们学习哦！通过这节课的学习，杨老师相信，小朋友们以后一定会合理用餐身体棒！（出示课题）是吗？

四、活动结束

1、评价

合理用药健康饮食 篇2

中国人讲：是药三分毒。药品对人类而言是一把双刃剑，可以防止疾病，同时其不良反应也会危害人类健康，甚至是生命。世界卫生组织统计资料显示。各国住院病人药物不良反应发生率为10％～20％。5％因用药不当死亡。在全世界死亡人口中。死于用药不当的占三分之一。在美国，因用药不当死亡人数居心脏病、癌症、中风之后，排名第四。在我国，不合理用药占用药总数的11％～26％。我国每年有5000多万人次住院，其中因药物不良反应住院的有250多万，因此死亡者近20万。还有因滥用抗生素引起的中毒性耳聋上百万，药物瘾癖、致畸、致盲、肝肾损害、致细胞突变等药源性疾病的发病率已达30％。所以，我们在应用药物治疗疾病的时候要慎之又慎。随时警惕药物带来的不良反应。

当下，从报刊、电视到网页，各种养生书籍、养生讲座和养生信息可谓铺天盖地，无处不在。很多人，尤其是患有急慢性疾病或术后恢复治疗的人开始有意识的注重全面营养，越来越多的健康食物摆上了餐桌。可是，大多数人不知道，很多食物对于药物的疗效有着影响。有些甚至会引起急性或慢性毒副作用。最近的一项研究表明，在所测试的药品中，有高达93％的药品会受到食物不同程度的影响。与此同时，长期大量服用药物，也可能对营养素的吸收造成影响。因此，我们在正确用药合理膳食的同时，也要尽量避免由于饮食不当造成的药物不良反应，以及由于服用药物导致的营养失衡。

食物对药物的影响

食物对药物的影响包括对药物的吸收、分布、代谢和排泄的动力学过程的影响，以及对药效的直接影响。人体摄取食物，积极作用是补充机体适当的营养，提高对药物的耐受力，从而增强药物疗效。但特殊的食物成分也可能成为干扰药物的吸收和发挥最大药效的消极因素。

服药时间的影响

有许多药物的疗效受食物的影响。一些药物必须与食物一起摄入以减少对胃肠的刺激，而有些药物则必须空腹服用才可达到理想的吸收。因此，病人应遵医嘱正确服药，以发挥药物的最佳治疗效果。关于口服药物与进食时间的关系，现举例如下：

1需餐前空腹服用的药物

降血糖药

降糖药物是用来帮助糖尿病人调节和控制血糖的，因此与进食时间息息相关，有的是在餐前半小时服用。如格列齐特，有的则要与第一口饭一同咀嚼。如拜唐苹。因此，糖尿病人服用降糖药必须严格遵照医嘱。

消化系统药物

大多在餐前服用。如促胃肠动力药多潘立酮(吗丁啉)、甲氧氯普胺(胃复安，止吐药)、莫沙比利；胃肠解痉药如澳丙胺大林、颠茄合剂；助消化药如多酶片、乳酸菌素等；胃黏膜保护剂如硫糖铝(胃溃宁)、胶体次枸橼酸铋等。这些药物空腹服用可使其充分作用于消化道。

空腹服用生物利用度高的药物

抗生素药中多数药物的吸收受食物影响。空腹服用生物利用度高，吸收迅速。如青霉素类：阿莫西林、氟氯西林、舒他西林等；头饱菌素类：头饱拉定、头饱克洛等；喹诺酮类：诺氟沙星、氧氟沙星、环丙沙星等；大环内酯类：罗红霉素、阿奇霉素、克拉霉素等。

另需空腹服用的药物还有：卡托普利(开搏通，降血压药)、阿司咪唑(息斯敏，抗过敏药)、异烟肼(雷米封，抗结核药)、利福平(广谱抗菌药)等。

肠溶片均需空腹服用，以使药物快速进入肠道崩解吸收。

治疗骨质疏松的双膦酸盐骨吸收抑制剂，如依替膦酸二钠、羟乙膦酸钠、阿仑膦酸钠等需两餐间服用。此类药物的吸收受食物影响，且药物本身对胃肠道又有刺激作用，所以半空腹时服用效果最好，不良反应小。

2需餐时服用的药物

与食物同服能更好地发挥药效的。如口服降糖药阿卡波糖(拜唐苹)、减肥药奥利司他、助消化药康彼身、利胆药熊去氧胆酸、保肝药必需磷脂(易善力)等；与食物同服可增加药物生物利用度的，如伊曲康唑、酮康唑等，因为进食引起胃酸分泌，酸性环境有利于其吸收；与食物同服可使个别患者特别严重的胃肠道反应减轻，如非甾体抗炎药吲哚美辛、非甾体类抗风湿药舒林酸等。

3需餐后服用的药物

刺激性药物

主要对胃肠道黏膜有刺激、损伤，易引起胃肠道反应的药物，如易诱发溃疡的非甾体抗炎药(必要时与食物同服)：阿司匹林、萘普生等：组胺H1受体阻断药(抗过敏药)：异丙嗪、苯海拉明、特非那丁等；铁制剂补血药：葡萄糖酸亚铁、琥珀酸亚铁、富马酸亚铁等；化痰平喘药：氨溴索(祛痰剂)、氯化胺(祛痰剂)、氨茶碱(平喘药)等。由于进食可引起胃酸分泌增加，故中和胃酸的药物(如铝碳酸镁)亦需餐后服用。

餐后服用可使药物生物利用度增加的药物

如普萘洛尔(抗心律失常)、苯妥英钠(抗癫痫)、螺内酯(利尿剂)、氢氯噻嗪(利尿剂)、维生素B2等。

4一般未特别强调需餐前或餐时服用的药物，均可餐后半小时服用。但需要注意的是若一日三次给药，仅按“餐”服药势必造成白天血药浓度过高，而夜间达不到有效血药浓度，故应以最佳服药时间为原则，尽量间隔8小时。这样血药浓度平稳，药效可靠。

[膳食对药物的影响]

1高脂肪饮食

某些亲脂性药物(如灰黄霉素)，易被脂肪溶解，当与高脂肪食物一起服用时，可增加其吸收，提高疗效。高脂肪食物可增加头孢呋辛(抗菌药)、氯噻嗪(利尿降压药)、肼屈嗪(降压药)、伊拉地平(降压药)、伊曲康唑(广谱抗真菌药)、拉贝洛尔(降血压药)、甲苯达唑(动物用抗线虫药)、甲孕酮(孕激素类药)、美托洛尔(降血压药)、呋哺妥因(广谱抗菌药)、苯妥英(抗惊厥药)、灰黄霉素(抗真菌药)、螺内酯等药物的吸收。

2高蛋白膳食

高蛋白饮食使肝药酶活性增加，使药物及其代谢产物毒性增大。高蛋白食物如大豆、花生、鸡肉、牛肉、牛奶等，因在肠内产生大量氨基酸。阻碍中枢神经系统对抗帕金森病药物左旋多巴的摄取，而低蛋白饮食则有利于该药的吸收。

3高糖食物

为减轻健胃药的苦味，许多人常用蜂蜜、果酱、糖送服，殊不知这些甜味物质可降低胃酸分泌，而严重抑制此类药物的疗效。此外，高糖食物可与退热剂形成复合体，从而减少药物初期的吸收速度，造成见效慢、退热难的情况。

4富含矿物质的食物

进食牛奶、海带、饼干等高钙食物，或进食水产品类高磷食物，以及进食用石膏(含钙)、盐卤(含镁)等制成的豆腐，与四环素类抗生素同服时。可生成螯合物影响其吸收。

富钾食物如土豆，若与速尿、噻嗪类利尿药合用，因补充了钾盐可增强药物疗效和降低不良反应。饮用大量饮料(水、果汁)和增加食盐量摄入，可加速碘排泄。进食咸菜、腌鱼等高钠食物，可影响利尿药和降压药的疗效。去痛片(复方解热镇痛药)等药物中的氨基比林与腌肉、咸菜、隔夜菜中的亚硝酸钠可生成亚硝胺，而亚硝胺有致癌作用。

5茶

茶叶中含有大量鞣酸，如果用茶水服药，茶叶中的鞣酸与多种金属离子如铁离子、与生物碱如可待因、与酶类如淀粉酶、胃蛋白酶等结合发生沉淀反应，会影响上述药物的吸收或酶的活性。饮茶可拮抗催眠药、抗组胺药(抗过敏药)等对神经系统的轻度抑制作用。

6酒

酒与药物合用，可明显影响药物的作用。部分中草药可泡入酒中以释出有效成分，属于中药炮制的一种。但是，对于某些西药。酒中的乙醇可促使多种药物代谢，而使药物的疗效降低；长期大量喝酒。还会对肝功能造成不同程度的损害，甚至引发药物中毒。如服用异烟肼时饮酒，易引起药品诱发的肝脏毒性反应，并加速异烟肼的代谢，降低其抗结核杆菌的疗效。乙醇还可增加安定等催眠药物对中枢神经系统的抑制作用，服用该类药物时饮酒，可以导致中毒、呼吸抑制，甚至死亡。

药物对营养的影响

在长期用药的情况下，许多药物可影响病人的食欲。引起口干、改变味觉、干扰机体对营养素的吸收和代谢。若长期服用此类药物。很可能会引起营养不良或营养缺乏症。

1对食欲的影响。

抗过敏药物氯苯那敏(扑尔敏)、精神科药物苯二氮卓类药物、降血糖药物胰岛素及类固醇类的口服避孕药等，可以增进食欲，促进营养素的吸收。作用于中枢神经系统的苯氟拉明及抗高血压药物、利尿剂通过直接作用或药物的副作用抑制食欲。

2药物与酒精(乙醇)的交互作用

双硫醒(戒酒药)、酮康唑、甲硝哒唑(抗滴虫药)含有相似的双硫结构，可抑制乙醛脱氢酶活性。阻断乙醇的代谢物乙醛的氧化。过量乙醛积累后将造成很不舒服的症状，如面部潮红、恶心、口渴、心跳加快、胸痛、头晕、头疼、出汗、呼吸困难等，称为双硫醒样反应。

3其他

治疗溃疡性肠炎的药物柳氮磺胺吡啶会干扰维生素叶酸在小肠的吸收；长期服用泻剂会减少多种营养素的吸收。

合理饮食与健康课程总结 篇3

第一课：

① 用好蛋白质的互补作用，由于植物所含蛋白质与米的蛋白质可以互补，所以在蛋白质上，黄豆+米=肉。

② 蛋白质的营养利用率，鸡蛋的蛋白与人体最接近，而豆制品（非黄豆）的利用率超过90%。

③ 大蒜应该捣碎后静置几分钟，此时的大蒜素含量最高。

④ 合理摄入饱和脂肪酸（动物油）对大脑血管有好处，但过多对心血管不好，且因为稳定，这类油适合油炸而不产生过多致癌物；不饱和脂肪酸（植物油）可以降低心血管疾病，但对大脑血管不好，且高温下容易转化，不适合油炸。

⑤ 多糖（如淀粉、纤维素）以及抗性淀粉对身体很有好处，含有抗性淀粉较高的食物有，土豆、香蕉等，生米或者冷饭里就有很多的抗性淀粉。

早中晚餐的能量比例最合适的是 30% 40% 30% 蛋白质所占比例应该为 10%—15% 脂肪 20—25% 糖55%—65% 最后两句话“减肥就要管住嘴，迈开腿”“我们吃的不应该是营养素，而应该是食物”（食物里面不光有几大类营养素，更有很多的植物活性成分。）

第二课：

① 人体中的水大多在瘦肉当中，每天至少喝六杯水，还是喝白开水最好，因为矿泉水中的矿物质因厂家不同而不平衡。

② 国内骨质疏松的发病率在45岁以后接近100%，最好的补钙食品还是奶制品。最好保证一天有300g的牛奶可以满足除食物之外所需要的钙的量。草酸盐会降低钙的吸收，因此要控制每周吃笋的次数。维生素D可以促进钙的吸收，而人体通过晒太阳就可以自己产生维生素D。虾皮中钙的含量最高，但要注意每周的摄入量，因为虾皮含钠太多。

③ 缺铁是富贵的营养不良，因为若以鱼虾为肉食的主要成分，就会铁摄入不足。铁的丰富来源有动物血、黑木耳、肝脏（每周不超过两次）、红肉（牛羊肉）④ 维生素A摄入的最好方式是食用胡萝卜，因为胡萝卜中有维生素A原—β胡萝卜素。但由于它是脂溶性维生素，所以在做胡萝卜时放入适量油更利于吸收。维生素A可以减少长痘，保障视觉细胞和上皮细胞，抑制肺癌。肝脏中也有大量维生素A，但是不能储备，太过频繁食用肝脏容易导致维生素A中毒。所以每周一次最好。

第三课：

① 在不运动的情况下，每日至少需要摄入以下数量的食物：（即膳食金字塔）（1）谷类：5—8两（2）水果蔬菜各200—400克（3）蛋类25—50克、鱼虾50—100克、畜禽肉50—75克（4）大豆及豆制品30—50克、奶类及奶制品200—300克（5）油30克、盐6克。（注：长期坚持、同类同组食物可以互换）

② 即使是瘦猪肉，也含20%以上的脂肪，比同等体积的米饭热量都要高，同样，花生、瓜子的能量也较高。

③ 水果不能代替蔬菜，薯类可以常吃，最好的方式是蒸、煮、烤。④ 油类要经常换着吃，因此调和油是一个很不错的选择。⑤ 可以选择蔬菜、水果作为零食。

⑥ 若是摄入酒精，每天的上限为25克，即750ml啤酒、250ml红酒、50g高度酒。第四课：

① 新的瓷碗或一些透明度较高的玻璃杯会在漆中含有一定的铅，易导致铅中毒，可以先用醋煮一会儿，即可吸收大量铅。

高考生考前饮食健康合理搭配 篇4

高考生要保持一颗平常心，不要过度紧张，要有充足的睡眠，合理的饮食健康营养和适度的运动，才能调整到一个最佳的状态。每年全国有近千万的人参加高考，大家都要共同经历这个过程，因此不必过分紧张。

那到底要怎样选择高考生在考前的饮食健康合理的搭配呢？

高考生饮食健康合理搭配1

高考生的饮食比安全更重要

在高考生冲刺阶段，一定要为高考生选择新鲜、营养健康食物。吃煮熟的食物，尽量吃自家厨房里的食物，避免吃街边的小吃烧烤。以免让不卫生的食物、细菌影响高考生的身体健康。

高考生饮食健康合理搭配2

选择高考生爱吃的饮食

这个关键时期，尽量满足高考生的口味，选择他/她平时爱吃的食物，但是要确保饮食健康和食物的营养，因为熟悉口感可以放松高考生的心情，使其心情愉悦，增加食欲。

高考生饮食健康合理搭配3

高考生的的早餐要营养健康

家长要为高考生准备营养丰富饮食健康的早餐，以便储存足够的能量来维持一上午的脑力活动。可以选择，牛奶+面包+鸡蛋+时令蔬菜一小份；米粥+包子(荤素可他配)+半个苹果。这样高考生饮食健康才能合理搭配。

高考生饮食健康合理搭配4

饮食与健康（教案） 篇5

教学目标

1.引导学生了解饮食与健康的关系，掌握一定的饮食卫生常识

2.引导学生检查在积极的饮食习惯，了解不良饮食习惯对身体的伤害，掌握纠正不良饮食习惯的方法，养成良好的饮食卫生习惯，科学合理地安排好自己的一日三餐

3.在调查、搜集资料的过程中，培养学生的分析能力，使他们树立关注饮食健康、关爱自我、珍爱生命的意识。

教学过程

一.故事导入

1.谈话（课件提供故事图片、教师讲述、学生观察）：南太平洋到过——瑙鲁，面积仅十几平方千米，人口仅6000人左右，这座岛上有取之不尽的鸟粪，这些上等有机肥，每年出口可赚取上亿美元的外汇。丰厚的收入使到过居民过着富裕的生活。在这样一个吃穿无忧的国家里，高血压、心血管、中风和糖尿病的发病率均居世界首位，人的寿命平均不到50岁

2.提问：同学们猜一猜造成这种现象的原因是什么？

3.学生交流

4.教师小结：造成这种现象的主要原因是瑙鲁人没有好的饮食习惯。看来饮食直接影响到人们的身心健康，今天，我们一起研究《饮食与健康》

二．探究学习

活动一：交流自己的饮食习惯，探究习惯的优劣

1.谈话：我们都知道，食物我是我们生存的条件，也是健康的保证，你能说一说平时你都喜欢吃哪些食物，不喜欢哪些食物？为什么？

2.学生交流

3.小组讨论

（1）

如果你喜欢吃的食物就天天吃，不喜欢吃的就不吃，这种做法对吗？说说你的理由

（2）你认为周围朋友的饮食习惯有哪些不合理的地方？为什么？

4.教师小结：不错，人的生长和各种活动都需要消耗大量的能量，这些能量是由各种营养物质提供的，它们就存在我们日常的各种食物中，所以不能偏食、挑食，也不能暴饮暴食

4、活动二：研讨洋快餐的利与弊（第二节）

1.谈话：你们吃过洋快餐吗？你能叫出它们的名字吗？能常吃吗？为什么喜欢吃洋快餐呢？

2.学生交流

3.提问：你能根据你的经验和收集到的资料说说常食洋快餐对我们身体健康会有哪些影响吗？

4.学生讨论并交流

5.教师小结：花花绿绿的洋快餐口味确实鲜美，但是常吃会导致高血脂、糖尿病等各种疾病，常吃洋快餐是一种不良的饮食习惯

活动三：调查生活中的“垃圾”食品

1.谈话：你知道这些食物中，哪些食物会对人体造成不良影响？为

什么？

2.学生交流

3.提问：你知道生活中还有哪些食品是“垃圾”食品？食用它们会对人体造成哪些危害？怎样做可以使我们免受这些食物的伤害？请根据你课前的调查，先在小组内讨论，小组汇总记录后选出发言人在班级交流

4.小组讨论

5.班级汇报

6.教师小结：看来，原本在我们生活中不应该存在垃圾食品，而有些商家或我们自己满足我们的“食欲”，而在食品中添加了许多不宜添加的化学物质，使得原本有营养的食物变成了“垃圾”食品，从而危害到我们身体健康

活动四：了解不当的储存、加工及食用食物的方法对健康的影响?（第三节）

《饮食与健康》教案范文 篇6

教学目标

1．通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。

2．通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。

3．通过学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到与他人合作的快乐。4．通过对饮食与健康问题的思考与讨论，培养学生节约粮食，不浪费的好习惯。教学重点

日常饮食注意科学、合理地搭配。教学难点

学会科学搭配自己的饮食。教学方法

调查活动，搜集资料，小组合作 课前准备

多媒体课件、学生课外收集、整理饮食与健康方面的资料卡。向父母、老师或身边的厨师、保健医生了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计一个一日三餐的食谱等。课时安排 1课时 教学过程

一、导入新课

师：同学们，前几天，老师碰到一件令人难过的事，看到一个奇怪的现象，有一个学生（身上并无疾病）上体育课的时候，上到半节课，不知何故突然奇怪的晕倒了，你们猜猜他为什么会突然晕倒呢？

学生纷纷发言，最后一致认为他突然晕倒原因主要有二个。一是缺乏锻炼，二是营养不良，教师趁机提出饮食与健康的话题。并板书课题：3.饮食与健康

二、新课学习1.探究活动（1）交流饮食习惯 师：同学们，为了健康我们每天必须要做的事情是吃饭，那老师问一下你们会吃饭吗？生一定会笑着答会

师：既然都会吃，那么交流一下你们是怎么吃的，一日三餐吃了什么？ 学生交流并汇报

师：现在，把你们的一日三餐的情况写在纸上，一会我们再来分析你们是不是会吃。师出示食物结构金字塔，让学生说出金字塔给我们的信息，然后结合“资料卡”，分析自己的饮食结构，互相说说各自的饮食结构是否科学。

使用‘学乐师生’拍照，收集学生典型成果，在‘授课’系统中展示。

生再次交流讨论，并对照课本中的资料卡分析自己的饮食是否合理（有的可能缺少蔬菜或水果，也有的可能肉吃的太多等）。（2）怎样搭配食物

师：接下来,我们通过收集的资料,参考食物结构金字塔,讨论怎样饮食更有益于我们的健康。因为每个人身高、体重、运动量等拜托，会产生饮食差异。我们可以根据自己的身体需求制定属于自己的健康饮食计划。

下面学生通过比较、分析和交流，自己设计自己的一日三餐。学生设计的比较好，展示给大家看。

师再根据专家建议，向学生提供营养餐：早餐：1杯牛奶﹢1个苹果；午餐：高蛋白食物为主﹢1份水果；晚餐：少油少调味为主﹢1份水果。师并板书 2.自由活动

师：科学健康饮食中，除了膳食结构要合理以外还有什么因素影响健康？（1）学生猜测，小组合作讨论交流。师生小结：

（2）合理分配三餐；

2、荤、素搭配；

3、不挑食、不偏食；

4、不暴饮暴食。

5、要选择无毒、无污染的食物。

6、注意不要食用不洁食物以及过期食物，注意饮食卫生。

7、不要边看书边吃饭。等等 3.拓展活动

请同学们回家后对家里的饮食情况作一次调查，并提出合理的改进方案。也可以利用网络资源，编辑《营养与健康报》。最后我把一首儿歌送给了同学们： 小学生，要记牢，科学饮食很重要。一日三餐巧搭配，定时定量要做到。

五谷杂粮是主食，蔬菜水果不能少。

鸡鱼肉蛋宜适量，糖脂食物控制好。

饮食且要讲卫生，身强体健学习好。

三、结论总结

这节课你学到了什么知识？你今后将怎样合理的安排自己的饮食？ 良好的饮食习惯是合理膳食，搭配 均匀，一日三餐定时定量；早餐吃 得好，午餐吃得饱，晚餐吃得好。

四、课堂练习1．思考

（1）“宝塔”中的哪些食物能为我们提供能量，哪些食物能保持我们的健康，哪些食物支持我们的生长发育？

（2）为什么五谷杂粮吃得不是最多的，却在宝塔的第一层？（营养学家指定的食物宝塔除了考虑到我们吃各种食物的量 之外，还考虑到的就是食物对人类的作用，五谷杂粮给我 们提供的是能量，食物对人类最重要的作用是提供能量，因此才把五谷杂粮放到了第一层。）（3）这个食物宝塔是根据什么制定的？

（4）把我们自己的食物宝塔和营养学会制定的食物宝塔进行比较，你发现自己在哪些方面饮食不合理？

（5）怎样搭配食物才能使我们的营养更均衡、更全面？ 2.一日三餐各有各的特点，它们的特点是什么？

3.早餐为什么要吃好，午餐为什么要吃饱，晚餐为什么要吃少？

4.有些同学早上起床晚，上学时不吃早饭，上午有什么感觉？还有的同学暴饮暴食经常出现肚子疼的现象。这样长期下去，有什么不好呢？我们应该怎么做呢？

五、作业布置

1.根据营养原则，自己设计明天的三餐

提问：我们在设计一日三餐时除了营养均衡、搭配合理外，还应注意什么？ 2.把今天学到的知识和你的家人亲戚朋友说一说，让他们也注意自己的健康。

六、板书设计

3．饮食与健康

早餐：1杯牛奶﹢1个苹果；

午餐：高蛋白食物为主﹢1份水果；

大班健康教案合理饮食 篇7

促进身体健康 第一节

合理选择饮食

教学目标：

1、了解合理摄入营养物质的重要性，认识营养均衡与人体健康的关系。

2、认识水在人体中的作用以及识别食物的酸碱性。教学重点：

1、认识营养均衡与人体健康的关系。

2、认识水在人体中的作用以及识别食物的酸碱性 教学方法：实验探究、查阅资料。课时划分：两课时 教学过程： 第一课时

[投影]图2—1中国居民平衡膳食宝塔(15-18)

[讲解]1998年我国首次颁布了符合国情的“中国居民平衡膳食宝塔”，提供了合理的选择食物的指南。图中数字指每日的用量，有的项目有两个数字分别表示适合15～18岁的男生和女生。

[思考交流]

1、从图中你能获得那些信息？

2、根据上一章所学的知识和你的生活经验，谈合理选择饮食的重要性。

3、根据图2-1制定你一天的食谱，并与同学交流。[展示]（思考交流）成果： 《中国居民平衡膳食宝塔》是结合我国居民的膳食结构特点设计的，它把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，并以直观的宝塔形式表现出来，便于群众理解和在日常生活中实行。

平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。它所建议的食物量，特别是奶类与豆类食物的量，可能与大多数人当前的实际膳食还有一定距离，但为 了改善中国居民的膳食营养状况，应把它看作是一 个奋斗目标，努力争取，逐步达到。

平衡膳食宝塔共分五层。谷类食物位居底层，每人每天应吃300克 至500克；蔬菜和水果占据第二层，每天应吃400克至500克和100克 至200克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃125 克至200克（鱼虾类50克，畜、禽肉50克至100克，蛋类25克至50克）；奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克。

宝塔建议食物的摄入量一般是指食物的生重，熟食类应折合成生重来计算。各类食物的组成是根据全国营养调查中居民膳食的实际情况计算的，所以每一类食物的重量不是指某一种具体食物的重量。如谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高梁等的总和。

宝塔包含的每一类食物中都有许多的品种，虽然每种食物都与另一种不完全相同，但同一类中各种食物所含营养成分往往大体上近似，在膳食中可以互相替换。

我国幅员辽阔，各地的饮食习惯及物产不尽相同，只有因地制宜充分利用当地资源才能有效地应用平衡膳食宝塔。

膳食对健康的影响是长期的结果。应用平衡膳食宝塔需要自幼养成习惯，并坚持不懈，才能充分体现其对健康的重大促进作用。

中国儿童青少年的膳食指南

1、保证吃好早餐；

2、少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入；

3、重视户外活动。儿童是指6～12岁进入小学阶段的学龄孩子。他们独立活动的能力逐步加强，而且可以接受成人的大部分饮食。这一部分孩子，在饮食上往往被家长误看作大人，其实他们仍应得到多方面的关心和呵护。

一般情况下，孩子应合理食用各类食物，取得平衡膳食。男孩子的食量不低于父亲，女孩子不低于母亲。应该让孩子吃饱和吃好每天的三顿饭，尤应把早餐吃好，食量宜相当于全日量的1/3。孩子每年的体重约增加2～2.5千克，身高每年可增高4～7.5厘米。身高在这一阶段的后期增长快些，故往往直觉地认为他们的身体是瘦长型的。少数孩子饮食量大而运动量少，故应调节饮食和重视户外活动以避免发胖。

《中国居民膳食指南》中，除了不应该饮用酒精饮料外，其余原则也适用于这些孩子。要引导孩子吃粗细搭配的多种食物，对富含蛋白质的食物如鱼、禽、蛋、肉应该丰富些，奶类及豆类应该充足些，并应避免偏食、挑食等不良习惯。应该引导孩子饮用清淡而充足的饮料，控制含糖饮料和糖果的摄入，养成少吃零食的习惯。

[板书]

一、认识水在人体中的作用

[过渡]人们每天都要补充一定量的水分，那么水在人体中有什么作用呢？ [投影]

1、自然界存在绝对的纯净水吗？为什么？

2、天然水为人体提供了那些营养成分？

3、天然水都可以直接饮用吗？为什么？

4、自来水、矿泉水、纯净水、蒸馏水，选择哪一种饮用好？ [展示]思考交流成果：

[思考交流]根据投影及29页第2、3、4自然段通过查阅资料思考交流：

炎炎夏日就要来到，水的选择成了我们面临的一大难题。面对各种铺天盖地的广告，我们该该怎样选择？我们究竟该喝什么样的水？

美国的马丁博士告诉我们，有一定硬度、溶解性固体相对较多、偏碱性的水是 健康的饮用水。原因之一就是硬水束缚住了有害成分，因而降低了他们的被吸收；或者硬水中的矿物质提供了阻止毒物发挥有害作用所需的养分。在这个基础上，专家为我们选择了适合我们青少年喝的饮料：

纯净水和矿泉水

纯净水和矿泉水等桶装水由于饮用方便深受现代人青睐，但是，喝这些水时一定要保证其卫生条件，一桶水最好在一个月内喝完，而且人们不应把纯净水作为主要饮用水。因为水是人体的六大营养素之一，水中含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，而纯净水中的这些物质含量大大降低，如果平时人们饮食中的营养结构又不平衡，就很容易导致营养调。

茶水

茶水中富含维生素及氨基酸、茶多酚、黄酮、糖、蛋白质、矿物质等多种物质。它们与

唾液发生反应使口腔滋润产生凉感。具有清心提神、除烦消炎、生津解渴、防治多种疾病的功能。喝热茶能促进人体汗腺分泌，大量水分从汗毛孔渗出散发热量。喝后１０分钟可使体温下降１℃至２℃并保持２０分钟左右。

有的人担心自来水硬度太大会不利于身体健康，但水的硬度对人体健康基本没有影响，而且现在国内的自来水都符合生活饮用水的标准，饮用煮沸了的自来水是安全的。

白开水是最好的饮料

如今市场上各种纯净水、矿泉水和饮料名称五花八门，广告宣传更是诱人，那么人们究

竟该选择什么来喝呢？其实从健康的角度来看，白开水是最好的饮料，它不含卡路里，不用消化就能为人体直接吸收利用，一般建议喝30摄氏度以下的温开水最好，这样不会过于刺激肠胃道的蠕动，不易造成血管收缩。含糖饮料会减慢肠胃道吸收水分的速度，长期大量喝饮料，对人体的新陈代谢会产生一定不良影响。李百花大夫告诉记者，像橙汁、可乐等含糖饮料口感虽好，但不宜多喝，每天摄入量应控制在一杯左右，最多不要超过200毫升，而对于糖尿病人和比较肥胖的人来说，则最好不要喝饮料。

[投影]资料卡片

[板书]

二、食物的酸碱性

[讲述]食物有酸碱之分并非指味道而言，是指食物在体内最终代谢产物的性质。凡最终代谢产物为带阳离子的碱根者为碱性食物，如蔬菜、水果、奶类、茶叶等，特别是海带等海洋蔬菜，为碱性食品之冠。最终代谢产物为带阴离子的酸根者为酸性食物，如肉、大米、面粉等。酸性食物蛋白质多，碱性食物富含维生素与矿物质多。酸性食物会使体液偏酸，引起轻微酸中毒，易招致风湿性关节炎、低血压、腹泻、水肿、偏头痛、牙龈发炎等疾患。碱性食物会使体液偏碱，易招致高血压、便秘、糖尿病、骨质疏松症、动脉硬化乃至白血病等病。

[板书] 食物在体内最终代谢产物为带金属阳离子的为碱性食物，反之为酸性食物。

[思考]柠檬酸、橘子为什么它是碱性食物?

[回答]食物的酸碱﹐并不是凭口感﹐而是食物经过消化吸收之后在体内吸收代谢后的结果。如果食物代谢后所产生的磷酸根﹑硫酸根﹑氯离子等离子比较多﹐就容易在体内形成酸﹐而产生酸性反应。如果产生的钠离子﹑钾离子﹑镁离子﹑钙离子较多﹐就容易在体内产生较多的碱﹐形成碱性反应。这和食物中的矿物质含量有关。一般来说﹐含有硫﹑磷等矿物质较多的食物﹐是酸性食物；而含钾﹑钙﹑镁等矿物质较多的食物﹐为碱性食物

[讲述]人体生命活动的规律，是维持肌体内部各种因素之间和机体与外部各种因素之间的综合平衡。其中，酸碱平衡就是极为重要的一个方面。种种现象表明，在现代社会，身体内的酸碱失衡已经成为导致现代病的一个重要原因。

[分析]人体内的酸碱平衡: 正常细胞功能的维持要求pH变化处于相当窄的范围内(动脉血浆pH为7.35～7.45)，正是由于缓冲系统、肺的呼吸和肾的排泄对体液酸碱的调节作用，才使得体液pH变化很小。

[板书]人体中的酸碱平衡:

[小结]但是把食物以“酸碱”而分为“好坏”是一种错误的认知。少吃些肉﹐多吃些菜是对的；如果酸性食物吃的太多，吃些碱性食物均衡一下也是可接受的，但是不要矫枉过正了。只要遵循着均衡饮食的原则，注意天然新鲜食物的充份摄取，在营养上，在酸碱上，都能得到良好的平衡。

幼儿饮食健康教育教案 篇8

1、会看健康宝塔图，了解合理的饮食结构。

2、为自己设计营养食谱，培养幼儿养成合理饮食的习惯。

活动准备：

1、照片《营养结构》图

2、制作营养食谱的纸、笔人手一份。

3、健康印章一枚

活动过程：

一、谈话导入

提问：我们小朋友都有自己最喜欢吃的东西，要是你想吃什么就可以吃什么，你会吃什么?你能吃下多少?

引导：如你喜欢吃冰淇淋吗?你能吃下多少?

二、认识健康宝塔图

提问：你们想想我们想吃多少就吃多少对我们健康有帮助吗?

出示挂图：

提问：大家知道这是一张什么图?

小结：这张健康宝塔图告诉我们每天应该吃的东西就像一座宝塔，有些东西可以多吃一点有些只能吃一点点。我们来看看图中是怎样说的。

提问：我们应该吃得最多的是什么?最少的又应该是什么?

小结：米饭、馒头、面包和面条，还有玉米、土豆和番薯，这些粮食做的食物可以让我们有力气，所以应该多吃一点;巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃，多吃对我们的身体不好，还会长胖。

提问：你在这张图上还看到了什么?它又告诉我们应该怎么吃?

小结：蔬菜、水果也要多吃一些;牛奶、鸡肉、鸡蛋、鱼、肉都要吃一些，吃得少一些，而不能吃得太多。

三、我的营养食谱

1、总结：看了营养“宝塔”，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲地吃喜欢吃的东西，不喜欢的东西就不吃。

2、我们为自己设计一份健康食谱好吗?

要求：将纸折成三折，使它看起来像菜单。把早餐“食谱”(如水果、牛奶、馒头等)画在第一面，把午餐、晚餐的“食谱”依次画在第二、第三面上。折拢“食谱”，在“封面”处美化装饰。

提示：我们应该按照刚刚学到的知识，合理的安排我们的食谱，让自己吃的健康一点噢、

3选取几则比较典型的食谱，让幼儿说说为什么这样吃，大家一起说说是否合理。

幼儿园小班健康教案《饮食安全》 篇9

活动目标：

1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。

2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。

3、知道人体需要各种不同的营养。

4、培养良好的卫生习惯。

5、初步了解健康的小常识。

活动准备：

挂图

活动过程：

一、教师通过与幼儿谈话，引出活动主题

1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢?[本.文来源:快思老.师教案网]零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢?

引导幼儿回答。

2、教师：刚刚小朋友都说了很多自己爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢?

教师引导幼儿积极回答。

二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险

1、教师：小朋友，你们知道吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!

2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。

三、让幼儿自己发现由于进食不当所产生的危险

1、教师：小朋友，现在请你们说说你们在吃东西的时候应该要注意哪些事情呢?

2、教师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式，应该要怎么样做，才能够避免危险的发生。

3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候应该慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话应该等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。

四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全

1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么内容呢?图上面是怎么样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢?

2、引导幼儿仔细观察图画，用自己的语言说一说。

3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。

五、教师引导幼儿回顾并总结今天活动的内容，希望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。

大班健康教案合理饮食 篇10

一、活动功能：此活动适合在主题活动《健康小宝宝》的分题“去买菜”中进行，适合大班活动

二、活动提出：为什么设计这一组教学活动?

首先，我们在“去买菜”的其他几个分主题中，我们开展了认识超市、我会购物、我们的超市开张了、到超市去等几个活动，让幼儿享受了集体游戏的乐趣，亲身体验了购物的乐趣。但是还有一点就是我们任何一个人要想购物那肯定跟一定数量的钱币联系在一起，在这个小分题中我就想让孩子能够学会正确地利用钱，能用自己手中有限的钱买到自己需要且又必要的东西，让幼儿真正的懂得要合理地利用钱，不浪费钱，要孩子们真正地学会“用之有方”。

三、分题目标：

1.观察超市商品的分类。

2.知道事物有很多不同的产地。

3.让幼儿学会“用之有方”，学会节约用钱，不浪费钱。

4.认读：“超市商品多”。

活动建议：此活动适宜在“超市”这一场景中进行，让孩子们在购物的实际体验中，在享受购物的乐趣中，知道一定量的钱只能买一定量的东西，知道用之有度。

四、分题学习网：

五、具体的活动设计：

1、活动名称：合理的利用钱

2、活动目标：

(1)了解钱的各种来源渠道，知道钱的来之不易。

(2)学会合理的利用钱，要“用之有度”。

3、活动形式：以集体形式在室外进行。

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微信号：hesydw

4、活动准备：请家长配合为每个孩子带两元钱

5、活动过程：

(1)请幼儿说说附近的超市有那些，然后让幼儿互相比较，选择一个离幼儿园最近的超市。

(2)请幼儿回答钱是如何来的，要幼儿了解钱的来之不宜，懂得节约用钱。

(3)出发前，与幼儿讨论到超市购物时应该注意的礼貌和安全事项，例如购物后要排队付款，不要推着购物车四处乱跑，不要随便把货物的包装袋拆开，不要在超市内大声喧哗等。

(4)幼儿在超市内购物时，老师可以在一旁观察，并协助幼儿购物。要指导幼儿了解自己的钱是有限的，要购买自己所必需的东西，不能浪费钱。

(5)回到幼儿园后，请幼儿报告购物的情况。并请每个幼儿说说自己所购买的是什么东西，自己为什么买这种东西，它对自己有什么用处。评论每个幼儿所购买的东西是不是自己所需要的。针对个别幼儿买零食的情况对幼儿进行指导教育。

(6)请幼儿互相分享到超市购物的经验。

6、总结分享：

请幼儿说说这次购物跟平时的购物有什么不一样的地方，说说这次购物的体会。

7、具体活动建议：可以为幼儿布置作业，让幼儿在礼拜天由爸爸或妈妈带领到超市去，再次去体验购物的快乐。

8活动评价：

(1)能投入地参与集体活动。

(2)能购买自己确实必需的物品。

(3)能辨别物品的标价。

(4)乐于与别人分享经验。

河南教师资格网：http://he.zgjsks.com/

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大班健康教案：健康加油站 篇11

二、活动目标：

1、了解合理的饮食结构。

2、为自己设计营养食谱。

三、活动准备：

1、挂图第9号《营养结构》

2、制作营养食谱的 纸、笔人手一份。

3、自制健康印章一枚，图案为太阳或灯泡。

四、活动过程：

（一）我最喜欢吃……

1、我们小朋友都有自己最喜欢吃的东西，要是让你随便吃，你能吃下多少？

2、幼儿自由发言，可适当引导，如你喜欢吃冰淇淋吗？你能吃下多少？

（二）营养“宝塔”。

1、小朋友想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃，哪些东西应该少吃呢？

2、家出示挂图。每天应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃上面的东西应该少吃呢？

3、吃得最多的应该是什么？（米饭、馒头、面包和面条，还有玉米、土豆和番薯，这些粮食做的食物可以让我们有力气）

4、可以吃得第二个多的应该是什么？（蔬菜、水果也要多吃一些）

5、比蔬菜、水果要吃得少一点的是什么？（牛奶、鸡肉、鸡蛋、鱼、肉都要吃一些吃得少一些，可是不能吃得太多）

6、吃得最少的应该是什么？（巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃）

（三）我的营养食谱

1、看了营养“宝塔”，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲地吃喜欢吃的东西，不啻其他的东西。

2、我们为自己设计一份健康食谱好吗？

3、将纸折成三折，使它看起来像菜单。把早餐“食谱”（如水果、牛奶、馒头等）话在第一面，把午餐、晚餐的“食谱”依次画在第二、第三面上

4、折拢“食谱”，在“封面”处美化装饰。

5、选取几则比较典型的食谱，引导幼儿讨论它们设计得是否合理，是否有利于大家检验合格后，教师在起“食谱封面加盖健康印章。