切配工岗位职责

切配工岗位职责（推荐3篇）

切配工岗位职责篇1

二．切配人员应认真检查待加工蔬菜肉类品，发现有毒如发芽、发青的土豆等、有害、变色、有异味、腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用。并立即将其搬出加工间，防止污染。

三．蔬菜加工按一拣拆、二浸洗、三加工的顺序加工。蔬菜切配前应先冲洗浸泡10分钟以上，再经充分冲洗；禽蛋类在使用前应当对其外壳清洗，必要时进行消毒处理；肉类、水产品类、蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行；肉及内脏、小杂、下杂分开，清洁干净后分开放入冰柜贮存，生与熟，半成品与成品分类放入冰柜，防止交叉污染。

三．切配加工必须在专用操作台上进行。切配加工后的食品原料应当保持整洁，放在清洁的专用容器内，并分别放置于货架或垫板上，不得直接放于地面。当天切配的食品原料应当天烹调加工。刀、砧板、容器要生熟分开，并有明显标记，使用后要清洗、消毒，洗刷干净，擦干后竖立存放于通风、干燥处，防止发霉，并有防蝇，防尘装置；抹布在使用过程中经常清洗，用后洗净晾干。

四．荤、素食品原料的盛放容器和加工用具应严格进行区分，并有明显标志，做到分开使用。使用后应洗净，定位存放。

五．保持泡菜坛清洁卫生，做到坛沿干净，坛沿水混浊，泡菜不生花，并保持泡菜特有的香味。

六．定期擦洗冰柜，保持内外清洁卫生，保证贮存的食品无异味不变质。贮存的食品做到先进、先出；绞肉机等机具使用前应先清洗，使用后应拆洗干净做好防蝇、防尘工作。七．加工过程中的菜渣应装入废弃物容器，不得随意丢弃在地上，更不得扫入下水道。加工后应及时清理废弃物，并做好台面、地面、机器设备及工用具等的清洁工作。

切配工岗位职责篇2

本卷共分为1大题50小题，作答时间为180分钟，总分100分，60分及格。

一、单项选择题（共25题，每题2分，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意）

1、冷作结构的零件若无特殊要求时，对零件内轮廓与其他零件有配合关系的尺寸公差，取标准公差为上偏差，下偏差为______。A．零 B．负 C．正

2、某螺栓规格为M8*1.25，其中1.25代表（）.A.螺栓重量 B.螺栓长度 C.螺栓螺距 D.螺栓强度

3、水冷壁受热面无论是积灰、结渣或积垢，都会使炉膛出口烟温__。A．不变 B．增高 C．降低

D．突然降低

4、若作误差需控制为±0.1°的29°角，简便的作法是取R=______mm长为半径划弧，则圆弧上290mm(29×10)的弧长所对应的角即为29°。A．473 B．573 C．673

5、螺旋线在一个导程内，若导程以h表示，导圆柱正截面圆周长以πd表示，则螺旋升角的正切______。A．tanα=h/(πd)B．tanα=πd/h C．tanα=πdh

6、受热面定期吹灰的目的是__。A．减少热阻

B．降低受热面的壁温差 C．降低工质的温度 D．降低烟气温度

7、电站锅炉整体的外形布置中以______采用得最多。A．D形 B．箱形 C．T形

D．塔形和Ⅱ形

8、煤油渗漏试验属于对产品的______检验。A．强度 B．致密性 C．有损

9、根据如图Ⅲ-4所示的主视图和左视图判断，正确的俯视图应是（）。A.A B.B C.C

10、下列溶剂中能与水分层的极性最大的有机溶剂是 A．乙醚 B．乙醇 C．乙酸乙酯 D．正丁醇 E．丙酮

11、碳溶解在α-Fe中所形成的间隙固溶体称为______。A．铁素体 B．珠光体 C．渗碳体 D．奥氏体

12、有机磷中毒患者，表现为口吐白沫，瞳孔缩小，尿便失禁，面部肌肉震颤，应采取哪种治疗措施 A．清除毒物，对症处理 B．单用阿托品 C．单用解磷定 D．阿托品+解磷定

E．阿托品+解磷定+对症

13、离心式风机前弯叶片可以获得__。A．较高的压力 B．较低的压力 C．稳定的风力

14、采用火焰矫正中、厚板工件的变形时，加热温度一般为（）℃。A．300～450 B．450～600 C．600～700 D．850～950

15、碳棒与工件沿刨削方向的夹角称为碳棒倾角，倾角的大小主要影响刨削的深度，碳棒倾角一般为______。A．5°～10° B．15°～20° C．25°～40° D．50°～60°

16、管屏上开孔的主要操作步骤是______。

A．按图划弯管孔位置线→气割→修正管端及清理→检查 B．按图划弯管孔位置线→气割→检查

C．按图划弯管孔位置线→检查尺寸→气割→修正管端及清理→检查

17、已知第三角投影的前视图和顶视图（见图Ⅳ-5），正确的右视图是()。A.A B.B C.C

18、当被检焊缝的射线探伤底片上呈现黑色细纹，轮廓分明，两端细，中间稍粗的特征，则表明焊缝存在______的缺陷。A．夹渣 B．气孔 C．裂纹 D．未焊透19、20、交流焊条电弧焊机有连排接线柱，由变压器一次线圈引出的叫做一次接线柱，应与______连接。A．焊钳 B．工件 C．外电源

21、锅炉使用的风机有__。

A．送、吸风机、一次风机、排粉机、密封风机 B．点火增压风机 C．吸、送风机

D．轴流风机、离心风机

22、气割时氧—乙炔焰的温度一般为______℃。A．1000～2000 B．3050～3150 C．3200～4000

23、（）是以工序为单位，说明产品在制造的全过程中所必经的全部过程，是工艺规程中的纲领性文件。A．典型工艺卡 B．工艺守则 C．工艺路线卡 D．工艺过程卡

24、中频感应电热弯管机感应加热宽度视中频功率、感应圈宽度、感应圈与管坯的相对位置而定，一般为______mm。A．5～10 B．10～20 C．20～25

25、在如图Ⅱ-4所示的锅炉总图及炉墙总图中，表示窥视孔的是（）。A.选项A B.选项B C.选项C

二、多项选择题（共25 题，每题2分，每题的备选项中，有 2 个或 2 个以上符合题意，至少有1 个错项。错选，本题不得分；少选，所选的每个选项得 0.5 分）

1、FT代表灰的__。A．熔化温度 B．变形温度 C．软化温度

D．炉内火焰燃烧温度

2、集箱上管座装配尺寸主要包括______等。A．管座 B．弯头

C．集箱封头或端盖 D．三通出口

3、已知第三角投影的前视图和顶视图（见图Ⅳ-4），正确的右视图是（）。A.A B.B C.C

4、电气除尘器在__情况下不应投入。A．锅炉投油时 B．锅炉灭火后

C．锅炉烟温度低于烟气露点 D．空预器堵灰

5、电弧焊采用直流电源时有正、反两种接法，接法的选择主要取决于______。A．焊条的性质 B．焊件材质 C．焊件的厚度 D．电流大小

6、在影响焊接变形的诸多因素中，结构的合理性是属于______方面的因素。A．工艺 B．设计 C．操作 D．材料

7、根据如图Ⅰ-4所示的主、左视图及立体图判断，正确的俯视图应是（）。A.选项A B.选项B C.选项C D.选项D

8、角钢框架装配后，应检测______等，如有超差应进行矫正。A．各边长 B．对角线 C．各弯曲角 D．平面度

9、对装配夹具的设计，一般有______等要求。A．保证结构强度

B．通用夹具的通用性要好 C．力争轻便、灵巧、适用 D．结构简单、合理 E．便于操作和维修

10、弯管机按传动方式可分为______等类型。A．手动 B．气动 C．机械传动 D．液压传动 E．数控

11、所有铁碳合金在铁碳合金状态图______线温度以上都是液体。A．GS B．AECF C．ACD D．ECF

12、交流焊条电弧焊机有连排接线柱，由变压器一次线圈引出的叫做一次接线柱，应与______连接。A．焊钳 B．工件 C．外电源

13、炉墙一般由哪几层组成？__ A．耐火层 B．绝热层 C．保温层 D．密封层

14、锅炉煤粉燃烧器风口法兰接管装焊偏差应符合图样要求，主要检查项目有______。

A．喷口高度、宽度

B．法兰中心距、高度误差 C．法兰内边对角线误差

D．风管中心至法兰平面尺寸误差 E．法兰平面高度误差

15、集箱本体长度偏差检查主要项目包括______。A．总长度偏差 B．管孔间距偏差

C．从基准线到两端部的尺寸偏差 D．集箱端面垂直度

16、______主要应用于回转体工件的装配和焊接。A．滚轮架 B．升降机 C．变位机

17、在如图Ⅳ-15所示的弯曲变形工件中，采用火焰矫正时（）的加热部位是正确的。A.A B.B C.C

18、各种公差带的______是在框格标注中体现的，图样上并不另画公差带图。A．形状 B．大小 C．材料 D．方向 E．位置

19、检修周期是指相邻两次__之间的间隔时间。A．小修 B．临修 C．大修

20、测定金属材料硬度的方法有__。A．布氏硬度 B．洛式硬度 C．维氏硬度 D．王氏硬度21、22、划长度大于1m且小于5m的直线时，一般采用______划直线。A．弹粉线法 B．直尺 C．拉钢丝法

23、检验就是利用目测、测量工具、仪器、设备等检测手段对工件或产品进行检测，判定工件或产品的______等质量特性，并与技术要求进行对照，确定工件或产品质量等级的工作。A．制造误差 B．缺陷 C．性能

D．使用效果

24、中速磨煤机干燥剂对原煤的干燥是__。A．逆向流动 B．顺向流动 C．水平流动 D．垂直流动

《篮球——传切配合》案例分析篇3

一、指导思想：

本节课是以“健康第一”、“人本主义”为指导思想，以新课程为依据，采用多样化的教学方式，提高学生自主学习、探究学习和合作学习的能力，从身体、心理、运动技能和社会适应的方面培养学生的综合能力。

二、教材分析：

本节课选用篮球战术中的基础配合之一—传切配合，也是体育新课程中所提出的球类项目之一，由于篮球课仍然是一种传统球类项目，教师的指导作用以及学生的模仿和接受学习是非常必要的，而且即使的讲解和示范也是必须的，但要做到精讲多练，必要时给予启发和诱导；给学生尽可能多的活动和练习的时间和空间。由于战术配合在篮球教学中，在教学上和学生的掌握上都是比较难的，因此在本节课上采用了多媒体教学。将传切配合的图示用幻灯片展示给学生，让学生有一个直观的体验。这样，在教和学上，学生能够更快的掌握此技术。并使学生能有充分的时间和空间自主学习、探究学习和合作学习。

三、课型设计：第一部分：

1、在音乐的伴奏下，教师带领学生做一套结合篮球的搏击操；

2、在音乐的伴奏下做几节关节操；

第二部分：

1、教师讲清传切配合的练习种类以及练习要求；如何结合电脑中制好的幻灯片，进行练习，完全让小组长带领本组学生在电脑上进行观察、讲解、研究，分析、讨论。然后组织本组学生进行练习。教师巡回指导，解决一些小组长不能解决的问题。充分体现教师的主导作用和学生的主体地位；

2、在学生练习的过程中，教师积极启发学生，充分理会传切配合的精髓，尽可

能达到预期目的；

3、在学生练习的过程中，教师及时发现学生在练习中遇到的困难，并解决问题。启发、引导学生开动脑经，对传切配合的练习方法尽可能创新，或增加难度进行

练习；

4、在练习的过程中，学生还可以利用电脑手段，分组观看NBA精彩集锦上实战中，NBA球员是怎样运用传切配合的；给学生一个直观的体验。

5、在第二部分末尾，每组学生要集中展示本组的最有创意、最有新意传切方法。

第三部分：