仓库工作考核标准

仓库工作考核标准（精选6篇）

仓库工作考核标准 篇1

受文：仓管、财务

发文：总经理

主旨：利益共享、责任共担

1、负责做好出入仓数量的清点，入账，票据收集，做出日报表和月报表，检查配送车辆

上的盘存是否准确，如缺少要把负责人员的欠条传给出纳，用电脑做出每个客户的进货清单和来往帐结余，整理仓库，领导人员整理仓库，保持货物分区、分类、分口味整整齐齐干净整洁等等相关工作。

2、月基本工资1600元。

3、按考勤时间无迟到、早退每月奖励100元，迟到或早退每次扣10元，月工作27天以

上奖励100元，少于27天每天扣60元，请假必须把库存数据交给接手人员，否则处罚100元。（腊月和正月所属月份按3倍奖罚）。

4、承担仓库货物缺少，按销售价格计算。

5、月度终合考评：一等奖50元、二等奖40元、三等奖30元。工作质量很差的扣20元。

6、工奖满一年给100元，以后每年增加100元。

7、滞销产品消化鼓励金每月50元，承担仓库产品滞销，造成低于销售价亏损部分的10%。

8、参与优秀考评：一等奖600元、二等奖300元、三等奖200元。工作质量很差的扣100元。

9、工作中出差错造成的经济损失谁自己承担。

10、之日起生效。年月日

总经理：仓管：财务：

仓库工作考核标准 篇2

一、基层医疗卫生机构建设达标率≥95%, 基层医疗卫生机构诊疗量占总诊疗量比例≥65%;

二、试点地区30万以上人口的县至少拥有一所二级甲等综合医院和一所二级甲等中医医院, 县域内就诊率提高到90%左右, 基本实现大病不出县;

三、每万名城市居民拥有2名以上全科医生, 每个乡镇卫生院拥有1名以上全科医生, 城市全科医生签约服务覆盖率≥30%;

四、居民2周患病首选基层医疗卫生机构的比例≥70%;

五、远程医疗服务覆盖试点地区50%以上的县 (市、区) ;

六、整合现有医疗卫生信息系统, 完善分级诊疗信息管理功能, 基本覆盖全部二、三级医院和80%以上的乡镇卫生院和社区卫生服务中心;

七、由二、三级医院向基层医疗卫生机构、慢性病医疗机构转诊的人数年增长率在10%以上;

八、全部社区卫生服务中心、乡镇卫生院与二、三级医院建立稳定的技术帮扶和分工协作关系;

九、试点地区城市高血压、糖尿病患者规范化诊疗和管理率达到40%以上;

十、提供中医药服务的社区卫生服务中心、乡镇卫生院、社区卫生服务站、村卫生室占同类机构之比分别达到100%、1 00%、8 5%、7 0%, 基层医疗卫生机构中医诊疗量占同类机构诊疗总量比例≥3 0%。

仓库工作考核标准 篇3

一、收货标准

仓库保管员根据基建材料科与铝电物料处提供的入库通知单进行收货，并及时通知各需求部门进行共同验货，逐一核对型号与数量。

二、验收标准

根据物资类型，共分五大类。

分别为：

1、钢材类；

2、筑炉材料；

3、生产用原材料；

4、电缆；

5、五金杂品。

1、钢材的验收：

钢材的验收标准为+3%——-6%（依据国家标准定）。

仓库保管员根据供货商所供货物的过磅重量与其理论重量算出上下差，若在验收标准范围之内进行收货，若下差超过-6%则根据工程需要定结论，若施工单位急用由仓库保管员将实情形成文字交基建处并建议罚款处理，若施工单位不急用立即通知采购人员进行退货。

2、筑炉材料的验收与生产用原材料的验收：

筑炉材料与生产用原材料无法从外观上确定质量，仓库保管员主要依据质检科提供的质检报告评定供货质量。

3、电缆的验收：

由于我公司内部无法检验其质量，仓库保管员则根据电缆的外观进行验货，若外观绝缘层光滑无刮伤痕迹就视为合格产品入库。

4、五金杂品的验收：

食堂人员工作考核标准 篇4

一、工作内容：

1、配合总务主任搞好大综食品的采购、收发和保管；

2、两个小组采购物品的验收、记帐、盘存核算；

3、聘任小组长和和食堂的各种管理。

二、职责：

1、严格用《食品卫生法》和《食品卫生管理条例》督促食堂工作人员的工作。

2、食堂管理员工作直接对校长和总务主任负责，重大事情请示商量后由总务主任请示校长决策后具体实施（如设备的添换，人员调整等）。

3、在岗位职数内，聘请组长和确定食堂工作候选人员的推荐，以及今后工作人员的任免调整。

4、全面负责食堂实物的验收、签字，重大实物的保管、收发、盘存核算。每周向总务主任书面汇报一次二个组的收支情况，每月向总务主任书面汇报一次二个组总的收支情况。

5、负责食堂工作的协调，实物的防火、防盗、防变质、防中毒，督促食堂工作人员搞好个人、公共卫生。

6、组织食堂工作人员业务、政治学习（一月一次），参加学校举行的学生座谈会，听取学生对食堂工作的建议和意见，积极督促改进。

7、负责组织安排学校外来客饭的烹饪。

8、督促检查两个组的饭菜数量和质量，发现质量不好，数量不足，及时纠正。

9、督促采购员每天每次分项、分金额填写采购单，当天采购的当天验收、当天签字。

10、负责和总务主任一起进行肉、米、油的采购及验收（每次验收不得少于二人）。

11、负责督促食堂工作人员对器具进行一清二洗三消毒处理；督促食堂工作人员定期灭蚊、灭蝇、灭蟑螂、灭老鼠；督促食堂工作人员搞好食品卫生，禁止不卫生食品或变质食品进入食堂、出售给师生员工。

12、无条件服从学校临时性工作安排。

三、考核：

1、各种验收少于二人，一次扣20元。

2、因管理不善而失盗，按失盗金额赔偿。

3、未每周和每月向总务主任书面汇报食堂的收支情况，一次扣20元。

4、每月底不如实对实物进行盘存，一次20元。

5、食堂售变质食品，一次扣40元。

6、每月未组织食堂工作人员业务、政治学习（以记录为准），一次扣20元；学生座谈会未参加，一次扣20元。

7、学生对食堂的意见和建议能办到的而未改进，一次扣60元。

8、外来客饭的烹饪未安排做好，一次60元。

9、饭菜数量和质量不足而未及时督促小组纠正，一次40元。

10、未督促 小组人员对器具进行一清二洗三消毒处理，一次扣20元；未定期进行灭蚊、灭蝇、灭蟑螂、灭老鼠,一次扣5元。

11、发生食物中毒，除扣全部工资外，将追究责任。

12、未督促小组人员搞好公共卫生，一次扣20元；未搞好管理，造成检查不合格，师生员工意见大，扣除100元。

食堂组长工作职责及考核细则

一、工作内容：

1、组长的工作直接对总务主任和食堂主管负责，重大事情请示商量后由总务主任请示校长决策后具体实施、2、配合食堂主管搞好大综食品的采购、收发和保管；

3、负责本组采购物品的验收、记帐、盘存、成本核算和财物管理。

4、负责本组人员分工、责任划分和各项管理工作。

二、职责：

1、在主任领导下做好班组员工的思想工作，以身作则带领班组员工严格遵守各项规章制度，努力完成班组工作任务和各项经济指标

2、负责检查卫生、安排人员、布置工作、考勤并安排人员的轮休，订出次日主、副食品的食谱菜单，提出采购要求，并及时与其他班组长联系，加强协作。

3、对主、副食品的成品，出售前要进行检查，是否符合色、香、味、型的要求，是否符合卫生要求，对变质食品应停止出售。

4、负责制作各种菜肴、制定菜谱、随时变换口味、预算成本、计划采购。注意节约，减少浪费，努力降低成本。

5、全面负责本组实物的验收、签字，重大实物的保管、收发、盘存核算。每周向食堂主管汇报一次本组的收支情况及成本控制情况。

6、组织本组人员开好早班会，并做好班前的检查工作。检查员工工作时间是否穿戴好工作服、工作帽，严禁上班时间喝酒、穿拖鞋。

7、负责检查餐厅、厨房清洁工作并每日作好检查记录。

8、负责检查本组人员对器具进行一清二洗三消毒处理流程；定期灭蚊、灭蝇、灭蟑螂、灭老鼠；定期检查防火、防盗设施。

9、负责检查饭菜数量和质量，发现质量不好，数量不足，及时改正。必须保证食品卫生，禁止不卫生食品或变质食品进入食堂，更不得出售给师生员工。

10、负责检查每餐主、副食留样待查工作，并做好记录。

11、负责处理学生投诉工作，及时挽回损失，避免扩大影响。

12、带领全体人员严格执行《食品卫生法》，讲究卫生、讲究营养，严防食物中毒。

13、无条件服从学校接待任务和其他临时性工作安排。

三、考核：

1、各种验收少于二人，一次扣20元。

2、因管理不善而失盗，按失盗金额赔偿。

3、未每周向食堂主管汇报食堂的收支、成本核算情况，一次扣10元。

4、每月底不如实对实物进行盘存，一次20元。

5、食堂出售变质、变味食品，一次扣40元。

6、每天未组织本组人员早会或进行班前检查（以记录为准），一次扣5元；

7、遭到学生投诉经核实，一次扣30元，对所提意见不改正的，一次扣60元。

8、未完成学校临时性接待任务，造成不良影响的，一次扣60元。

9、饭菜数量不足和质量不符合规定，而未及时采取有效措施解决的，一次扣40元。

10、未组织本组人员对器具进行一清二洗三消毒处理，一次扣20元；未定期进行灭蚊、灭蝇、灭蟑螂、灭老鼠,一次扣5元。

11、发生食物中毒，除扣全部工资外，将追究刑事责任。

12、未组织本组人员搞好公共卫生，一次扣20元；未搞好管理，造成检查不合格，师生员工意见大，扣除100元。

点心师岗位职责及考核细则

一、工作内容

1、负责食堂所有糕点的制作、销售工作。

二、工作职责

1、严格劳动纪律，按时上下班，严格按照食堂规定，确保早点各种品种、数量，质量要求。

2、品种质量要求色纯正，形状大小均匀，份量适当，馅心制作口味好，成品符合卫生要求。

3、动脑筋、想办法、变花样，增加点心花色品种，不断满足就餐者的需求。4安全使用机械，严格操作规程，以免发生事故。

5、督促班组成员搞好个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。

三、考核

1．向师生出售变质、变味、过期食品，第一次扣工资100元，第二次扣除当月所有工资，提交行政会研究处理劝退或开除。

2．在无特殊情况下，未能准时保证三餐的供应，一次扣20元。

3．学生不刷卡或使用现金打饭，一次扣40元（以学生或员工检举查实为准）。4．在冰箱内的东西生熟未分开或熟食品直接盆叠盆，一次扣20元 5．凡校医检查指出的问题未及时改正，一次扣40元。

6．每餐作业完后，未对地面、台面、灶面售饭窗口认真打扫，一次扣20元；每周六午饭后未对操作间、储藏室及所有设备进行清洁大扫除，一次扣40元；未对所有器具进行消毒处理，一次扣40元；不值班的小组未进行灭蚊、灭蝇、灭蟑螂处理，一次扣20元；停课期间放长假时未开展灭鼠工作，一次扣20元。

7、作业时间不穿工作服、戴工作帽或工作服、帽脏，一次扣20元作业时间喝酒或穿拖鞋，一次扣20元。

8、每次合面时要检查面粉的感官质量，有问题的面粉一律不得使用，并及时和厂家 联系处理。明知面粉有问题而不及时处理或向上级反映的，发现一次扣50元。

9、打蛋不能一只手，要求把蛋打破后用双手掰开蛋壳，因操作不当造成蛋清蛋黄受蛋壳表面细菌污染的，发现一次扣50元。

10、服务意识不高，服务态度不好，与学生发生矛盾或辱骂学生，一次扣100元。

11、个人卫生不符合要求的，发现一次扣10元。

12、不服从学校临时性的工作安排，作旷工处理。

炊事员岗位职责及考核细则

一、工作内容

二、工作职责

1、深入了解师生对伙食的要求，钻研烹饪技术，不断提高伙食质量和服务质量。

2、科学合理地制定食谱，要求做到早点、午餐、晚餐花色品种多样化，质高价廉大众化。充分做好开饭前的准备工作，保证按时开饭。

3、保证饮食卫生：生菜要拣净、洗净；不加工、不出售腐烂变质食物；生熟食要分砧板，分刀加工；炊具和盛主副食容器要洗净、消毒；不用手接触成品食物；对主副食及调味品要妥善保管，防治鼠害、虫害、腐烂变质，对熟食要加盖加罩。

4、搞好食堂清洁卫生：餐具要洗净、消毒；餐桌要洗抹干净；每天早、中、晚要打扫厨房、餐厅卫生和厨房外围环境；每周末进行清洁大扫除。

5、注意个人卫生：常剪指甲、常洗头、不戴首饰；厨房、餐厅内不随地吐痰；工作时要穿工作服，戴工作帽，经常保持工作服的干净，不得穿工作服去厕所；不得在厨房内洗头、洗衣服。患有传染病或其它疾病不适宜搞炊事工作的炊事人员，应主动向领导报告，听候安排。

6、工作中要服从管理，任劳任怨，不与师生争吵，虚心听取意见和批评，不断改进。

7、重视安全工作，不用湿手触摸电器开关，防止蒸汽、热油、开水烫伤事故的发生，随时消除安全隐患，搞好安全生产。

8、执行每餐留食待查制度。

9、完成学校交给的其它工作。

三、考核

1、向师生出售变质、变味、过期食品，第一次扣工资100元，第二次扣除当月所有工资，提交行政会研究处理劝退或开除。

2、在无特殊情况下，未能准时保证三餐的供应，一次扣20元。

3、学生不刷卡打饭或现金打饭，一次扣40元（以学生或员工检举查实为准）。

4、剩的饭菜未遮或小菜过夜，一次扣20元；在冰箱内的东西生熟未分开或熟食品直接盆叠盆，一次扣20元

5、凡校医检查指出的问题未及时改正，一次扣40元。

6、每餐作业完后，未对地面、台面、灶面售饭窗口认真打扫，一次扣20元；每周六午饭后未对操作间、储藏室及所有设备进行清洁大扫除，一次扣40元；未对所有器具进行消毒处理，一次扣40元；不值班的小组未进行灭蚊、灭蝇、灭蟑螂处理，一次扣20元；停课期间放长假时未开展灭鼠工作，一次扣20元。

7、灶上作业不同的食品时未洗锅，一次扣20元；青菜未先洗后制成半成品，一次扣40元；稀饭不稠，黑点较多，一次扣20元；

8、作业时间不穿工作服、戴工作帽或工作服、帽脏，一次扣20元作业时间喝酒或穿拖鞋，一次扣20元。

9、饭菜质量较差，不卫生，一次扣40元。

10、未执行每餐留食待查制度，发现一次扣20元。

11、服务意识不高，服务态度不好，与学生发生矛盾或辱骂学生，一次扣100元。

12、个人卫生不符合要求的，发现一次扣10元。13、13、不服从学校临时性的工作安排，作旷工处理。

厨工岗位职责及考核细

一、工作职责

1、负责荤素菜的加工、领料。

2、负责食品的细加工，剔肉除骨，分档加工。切配，要求刀功整齐利落，大小、长短、厚薄、粗细均匀，选配适当，节约原料，做到物尽其用。

3、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作，本工段的灭蝇防蝇工作。管理好机械设备。

4、讲究个人卫生，保证饮食卫生，防止食物中毒。

5、自觉遵守公司各项规章制度，端正服务态度，做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。

二、考核

1．向师生出售变质、变味、过期食品，第一次扣工资100元，第二次扣除当月所有工资，提交行政会研究处理劝退或开除。

2．在无特殊情况下，未能准时保证三餐的供应，一次扣20元。

3．学生不刷卡打饭或现金打饭，一次扣40元（以学生或员工检举查实为准）。4．剩的饭菜未遮或小菜过夜，一次扣20元；在冰箱内的东西生熟未分开或熟食品直接盆叠盆，一次扣20元

5．凡校医检查指出的问题未及时改正，一次扣40元。

6．每餐作业完后，未对地面、台面、灶面售饭窗口认真打扫，一次扣20元；每周六午饭后未对操作间、储藏室及所有设备进行清洁大扫除，一次扣40元；未对所有器具进行消毒处理，一次扣40元；不值班的小组未进行灭蚊、灭蝇、灭蟑螂处理，一次扣20元；停课期间放长假时未开展灭鼠工作，一次扣20元。

7．灶上作业不同的食品时未洗锅，一次扣20元；青菜未先洗后制成半成品，一次扣40元；

8．作业时间不穿工作服、戴工作帽或工作服、帽脏，一次扣20元作业时间喝酒或穿拖鞋，一次扣20元。

9．饭菜质量较差，不卫生，一次扣40元。

10．服务意识不高，服务态度不好，与学生发生矛盾或辱骂学生，一次扣100元。11．个人卫生不符合要求的，发现一次扣10元。

仓库工作考核标准 篇5

考核项目分值考核内容评分标准考核责任单位及考核方法自查得分考核得分领导班子建设5领导班子和领导干部考核根据领导班子和领导干部考核情况进行综合评分，评分标准另行制订。市委组织部党风廉政建设5按照党风廉政建设责任制的要求，把反腐倡廉工作及年度惩防体系构建任务分解

落实到党政领导班子成员和责任部门（0.2分）；党委(党组)每年至少召开1次本单位或本系统纪检监察工作会议，每半年至少听取1次班子成员抓责任制情况汇报，党风廉政建设工作有计划、有部署、有检查、有总结、有考核（0.2分）；贯彻落实《关于严肃纪律加强公务员工资管理的通知》，[找文章还是到☆好范文 wenmi114.com，更多原创！注：去掉中间符号在百度搜索第一个网站]严禁违反规定发放津贴、补贴行为（0.1分）；治理领导干部收受“三礼”以及赌博、公款旅游等党风方面存在的问题（0.2分）；深化“一把手”两不分管制度(0.1分)；规范出国出境管理（0.1分）；健全制度，严格公车管理(0.1分)。工作未开展，或落实不到位，酌情扣0.1—1分。市纪委（监察局）建立健全落实惩防体系的责任、督查、考核等机制（0.5分）；确保市委《关于推进和完善惩治和预防腐败体系构建工作意见》2006年度工作任务及本单位惩防体系实施细则2006年度工作任务完成（0.5分）工作达不到规定要求的，扣0.1—1分积极查处或配合市纪委监察局查处党员干部违法违纪案件（0.5分）；认真办理信访案件（0.5分）；做好执纪到位和案件质量工作（0.5分）。工作不到位或者队伍建设出问题的，扣0.1—1.5分。及时治理和纠正本部门和本行业的不止之风（0.5分）被上级监督检查发现督办或新闻媒体曝光的违规问题或者行风测评列末三位的，扣0.1-0.5分。严格执行工程招投标、政府采购、政务公开等规定，完善制度（0.3分），加强本部门、本系统事权、财权、人事权运行的监督制约（0.2分）。被上级监督检查发现督办或新闻媒体曝光的；不及时完成督办、交办件的，扣0.1—0.5分。效能监督工作制度健全，认真办理效能投诉件（0.2分）；认真落实《关于在全市深入开展机关效能建设的实施意见》，建立健全机关首问责任制、AB岗工作制等机关效能长效机制（0.3分）。工作未开展，或者不到位的，扣0.1—0.5分。考核项目分值考核内容评分标准考核责任单位及考核方法自查得分考核得分“四型”机关建设学习型机关建设

11、对开展学习型机关创建活动领导重视，有部署、有活动；积极参加市里组织的建设学习型城市的相关活动，成效明显的计；（0.5分）

2、市级机关党委（党组）中心组和干部理论学习制度健全，年初有学习计划，年终有学习总结，能结合实际经常性地开展学习活动，党委（党组）理论学习中心组全年累计组织学习时间不少于12天。（0.5分）

1、无学习型机关创建计划扣0.2分，没有开展创建活动或参加市里活动的扣0.3分；

2、无中心组学习计划的扣0.1分；年终无总结的扣0.1分；全年累计学习每少1天扣0.1分。市委宣传部、市直机关工委文明礼仪教育

11、按照市委开展文明礼仪宣传教育实践活动部署，市级机关各单位工作有计划、有部署、有活动；（0.5分）

2、保持办公场所洁净、整齐，工作人员举止文明、得体。（0.5分）凡发现有影响机关公务员文明礼仪形象的，出现1例扣0.1分；情节严重，被市级媒体曝光的1例扣0.5分，被省级以上媒体曝光的1例扣1分，扣分以1分为限。由市委宣传部负责采取明查暗访相结合的办法进行考核。机关公务员不文明言行举报电话：8698206、8698205机关党建工作

11、机关党建工作责任制（0.5分）（1）党委（党组）重视机关党建工作。把机关党建工作作为党委（党组）总体工作的重要组成部分，一起筹划、一起部署、一起检查、一起落实。每年专题研究机关党的思想、组织、作风建设，提出指导性意见。（2）推行市直机关中层干部党风廉政承诺制。（3）督促和指导机关党组织及时做好换届选举工作。（4）重视机关专兼职党务干部队伍建设；党务干部的配备达到规定要求，部门机关党组织班子健全。

1、党委（党组）对机关党的工作重视不够，工作不到位的酌情扣0.05—0.1分；

2、未实行中层干部党风廉政责任制的扣0.05分；

3、机关党组织未按时换届扣0.05分；

4、没有按规定配备专兼职党务干部的扣0.05分。由市直机关工委负责，采取听取汇报、座谈了解；查阅资料等形式进行考核。

2、党支部建设（0.5分）（1）党委（总支）建制的下属单位规范化党支部的达标率（离退休党支部除外）在70以上、学习型党支部的达标率（离退休党支部除外）在60以上。（2）支部建设的达到规范化党支部要求和学习型支部要求。

1、达到规范化党支部要求的得0.3分；

2、达到学习型党支部要求的得0.2分；

3、党委（党组）建制的低于规定达标率1个百分点的扣0.01分。由市直机关工委负责，采取听取汇报、座谈了解；查阅资料等形式进行考核。考核项目分值考核内容评分标准考核责任单位及考核方法自查得分考核得分“四型”机关建设电子政务建设

11、电子公文阅办系统建设（1分）。做到非密级公文、信息、简报在单位内部网上流转阅办，减少纸质

公文。

2、市直各单位门户网站建设。台市委办发[2005]15号文件明确要建立网站的单位须按文件规定加强网站建设。

1、电子公文阅办系统建设（1）已实现网上电子公文阅办系统建设的得1分，没有实现的不得分；（2）市级各单位应上网文件未上网的，每件扣0.01分；（3）市委、市政府及其办公室印发的公文未实现网上阅办的，每件扣0.01分。

2、市直各单位门户网站建设（扣分以0.3分为限）：（1）应建未建的单位扣0.3分；（2）凡应公开的信息都应在24小时内在网上公开，发现未公开的每次扣0.01分；（3）未健全子网站各栏目的，每少1项扣0.02分；

4、未按规定使用统一标识、统一计数器的每少1项扣0.02分。由市信息处理中心负责以网上抽查的形式进行考核节约型机关建设

11、年度预算包干经费不超支（0.4分）未达到要求的不得分，超支10扣0.05分，节约10加0.05分，节约20以上加0.1分。市财政局、市级机关事务管理局

2、节约用电（0..3分）（1）无人时不开空调，开空调时不开窗；（2）办公室无人时随手关灯，无长明灯现象；（3）计算机、复印机等办公设备下班时间关闭电源。检查中每发现1次扣0.02分，扣完为止。由市级机关事务管理局负责，采取查阅资料、明查暗访等形式进行考核。

3、降低公务用车油耗（0.3分）（1）严禁公车私用；（2）公务用车配置、保险、加油、维修保养按政府采购规定方式实施；（3）每百公里油耗较上年度下降0.4。

1、出现公车私用每例扣0.1分，扣分以1分为限

2、未按政府采购规定方式实施的每项扣0.05分；

3、每百公里油耗较上年下降0.4的得0.1分，未达到要求的酌情扣0.05—0.1分。

高职礼仪课程考核标准创建研究 篇6

高职礼仪课程考核现状分析

高职的礼仪课程不同于中小学阶段的礼仪教育, 也不同于高校的礼仪讲座, 它具有自身的特点。如教学内容框架大同小异, 注重基本礼仪规范的讲习;实践操作性强, 注重仿真模拟训练;与职业特征联系紧密, 注重把学生塑造为一个懂礼仪的准员工。

高职礼仪课程的特性, 决定了它不能沿用以往传统的闭卷考核方法, 全面评价学生的综合素养成为每位礼仪教师的职责。目前, 我国高职院校在礼仪课程考核方面, 基本上都是校内任课教师自己命题、自己阅卷。命题范围主要依据教师所讲授的主要内容和其所认为的重点内容。这样的方式具有较大的随意性。而成绩一般采取百分制, 除了期末的卷面分, 往往结合课堂考勤、平时表现、实操得分等综合构成。构成比例一般也是任课教师自己设定, 有的教师干脆直接采取闭卷笔试的形式。从中可以看出, 考核评价内容欠完整、规范、科学, 现行的考核模式也就难以全面准确地反映学生的学习效果。所以, 制定礼仪考核评价标准是一项具有开创性的工作。

高职礼仪课程考核标准创建的障碍因素

一门课程最终的考核成绩, 能够准确完整、客观科学地反映一个学生的真实水准, 并非一件易事。礼仪课程更是如此。要将其考核标准化、规范化, 推而广之, 还存在一些有待商榷的问题。

首先, 礼仪是一个人文明礼貌程度的体现, 它是一种素养, 是文明意识的习惯行为彰显, 这很难用职业考证似的考题、量表等来测定。即便作为一门课程, 它也只是集中在一个时段内的学习, 考评期限过短, 不能测评出一个学生真实的礼仪水准。

其次, 考评内容片面, 不能完整全面地呈现出一个人的礼仪礼貌情况。目前, 高职院校的礼仪教育内容大同小异, 主要集中在个人形象礼仪 (仪容、仪表、仪态、言谈) 、日常交际礼仪 (问候礼、介绍礼、握手礼、名片礼等) 、拜访接待礼仪、位次礼仪、商务活动礼仪 (谈判、会议、庆典等) 、餐饮礼仪这些方面。尽管考核内容全部涉及, 但我们也不能因此说一个学生工作生活中的文明礼仪全部测评到位。事实上, 这很难做到。

再次, 考评主体主要是礼仪教师, 这不利于全方位地评价学生。一位任课教师接触学生是在非常有限的时段。一个学生的文明礼貌, 他的家长、其他科任教师、同学等可能有着更多的了解与判断。当前, 我们普遍地是采取由礼仪教师一人测评给分的方式, 这不利于全员礼仪教育的开展。

最后, 各校的礼仪教师在考评方面有着较大的自主权, 考核的命题内容、方式方法、成绩评定, 基本上都由其一人确定, 这也容易产生考核的随意性。没有统一的标准, 没有规范化的测评方式, 最后的结果也就难以让人信服。

创建高职礼仪课程考核标准的可行性

对完善礼仪课程考核体系, 有学者提出了自己的看法。陈瑛认为, 完善中职文秘专业礼仪课程考核体系的基本思路是:完善考核内容, 增强考核的综合性;扩大考核主体, 促进考核的全面性;拓展考核期限, 推进考核的过程性;创新考核方式, 注重考核方式的多样性。对于考核体系的重构, 她提出了“1234”礼仪评价体系: (1) 形成一本礼仪成长档案; (2) 采用质与量两者结合的考核标准; (3) 三元考核主体 (学生、教师、实习单位或家长) ; (4) 四项考核内容 (学期课程考核、礼仪操守考核、礼仪实践活动考核、实习考核相互补充) 。

就高职礼仪课程学习内容而言, 基本上所有的礼规操作标准都可以条款化、明确化。在此基础上, 对所有学习内容的每个模块、每个项目、每个条款分配相应的分值, 就能创建较规范的高职礼仪课程考核标准。

笔者就此尝试制定了一套考核标准。它以杨琼、刘意文主编的《现代礼仪项目教程》为蓝本展开测评。共设六个模块 (个人形象礼仪考核标准及评估、日常交际礼仪考核标准及评估、拜会待客礼仪考核标准及评估、位次礼仪考核标准及评估、餐饮礼仪考核标准及评估、商务礼仪考核标准及评估) , 每一模块下依据具体学习内容再相应设若干个学习项目。如“个人形象礼仪考核标准及评估”部分 (下设了仪容评估表、仪表评估表、仪态评估表、表情举止评估表) 、“餐饮礼仪考核标准及评估”部分 (下设了中餐礼仪评估表, 西餐礼仪评估表, 自助餐/快餐礼仪评估表, 茶、酒、咖啡饮用礼仪评估表) 。如表1和表2所示。

每个表格对其内容设定权重分值, 六个模块的总分为100分。但如前所述, 此考核标准侧重于课程考核, 涉及面有所局限, 不能全面反映一个人的礼仪素养。另外, 此考核涵盖若干情境设置, 需要学生发挥主观能动性, 创设情境, 在模拟操作中反映其礼仪知识掌握程度及操作的规范程度。

礼仪教学质量要得到全面提升, 考核方式改革必须与日常教学紧密结合起来才能收到明显的效果。

摘要：高职的礼仪课程考核主要由任课教师决定, 考核方式主要由笔试和实操构成。这样的考核方式带有很大的随意性。礼仪课程考核如何做到科学化、规范化, 本文提出了构建高职院校礼仪课程考核标准的基本框架。

关键词：高职,礼仪课程,考核标准,创建

参考文献

[1]David Schaps.The Woman Least Mentioned:Etiquette and Women's Names[J].The Classical Quarterly, 1977 (2) :323-330.

[2]陈瑛.中职文秘专业礼仪课程考核体系有待完善[J].秘书, 2011 (9) :14-15.

[3]吴春玲.师范生礼仪课程考核途径初探[J].铜仁学院学报, 2010 (11) :110-112.

[4]于珣.礼仪课程考核办法探究[J].职业技术, 2011 (12) :34-35.