客房周计划卫生(推荐10篇)
周一:刷马桶水箱,马桶上方合叶盖、底座、卫生间墙面地 面、面盆下墙面;清理地漏、面盆塞、浴缸塞、浴室玻璃
周二:清理冰箱内外卫生、热水壶、清理衣柜内外、衣架、衣架杆、鞋筐、布草筐、保养家具
周三:彻底清理阳台、阳台玻璃、房间花格
周四:彻底吸尘(衣橱内渣子、电视机柜后、床头柜后,行 李柜下,床底)、擦边缘地脚线、电源开关、插座
周五:彻底清理抽屉、电视机遥控器、电话机、垃圾桶内外
周六:清理镜面、卷纸架、清理台灯、落地灯、床头等、卫 生间筒灯、房间筒灯
周日:清理卫生间排气扇和空调出风口、绿植、花瓶、制度标准:严格遵循日期安排,保证工作完成,达标。
周一:
大姐:布草(床单,被套,抱枕套,枕套 床帏巾)更换 及晾晒服务员:灯具擦灰 照明灯检查是否正常 房间窗户打开通风
周二:
大姐:,房间通道洗刷,大姐房清扫打理员工柜、货架
服务员:咖啡厅地板一楼地毯刷洗墙纸检查
周三:
大姐:挂画 盆沙 绿色植物 房间及区域警示牌 洗手间玻璃洗手台擦灰服务员:地脚线擦洗 鞋吧 水吧 厨房物品消毒
周四:
大姐:足浴池壁、足浴地漏清洗 花洒清洁、擦防锈油
服务员:清洁用品检查及添加(洗发水 沐浴露 洗手液 清新剂 纸巾 爽身粉…)
周五:
大姐:技师凳 茶几边角及下方、茶几玻璃去油污 茶盘及底座
服务员:排风口擦拭过滤网清洗放被子的柜子除灰柜门打开通风
周六:
大姐:电话消毒 房间门窗擦洗 洗手间门擦灰
服务员:房间设备(遥控器,电话,门吸,口杯,机顶盒,电视机 服务铃)检查
周日:
大姐:马桶刷洗清洁
客房服务与管理(总第33—39课时)
【项目名称】:客房的计划卫生和消毒虫害控制
课时安排:7课时
备课日期:2016年9月9日周五
【项目目标】:
1.知识目标:
了解学习计划卫生和虫害控制的方法
2.能力目标:
掌握清洁,消毒,灭虫的技巧 3.情感目标:
增强对卫生清洁及控制虫害的认识
【重点难点】
1.重点:客房计划卫生的意义 2.难点:常用的消毒方法
【教学方法】
讲授法,讨论分析法,图片演示法,模拟演练法
【教学过程】
『导入新课』:为了保证客房的清洁保养工作的质量,不仅要重视日常的清洁整理,还应重视日常的清洁整理,还应重视客房的计划卫生,计划卫生能有效地清洁酒店卫生死角,有效控制虫害,而消毒和除虫害也是酒店清扫的重要内容,能有效预防各种流行疾病。
『相关知识』:
第33课时
(一)计划卫生的意义:
工作人员必须每年应进行一次健康检查,经卫生知识培训考核,持有效合格的健康证后方能从事本职工作。从业人员上岗时必须穿戴整齐干净的工作服,保持良好的个人卫生
客房内外环境整洁干净,公共区域等地面、墙面无烟蒂、污迹,无卫生死角;使用的设施、设备、空调滤网、电扇叶片等定期清洗,表面清洁无积尘;大厅、走道等公共场所禁止吸烟,有禁止吸烟标识。被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换,常住客床上用品至少一周一换,用后必须清洗和消毒。
公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍,无水渍,无异味。
客房内卫生间的洗漱池、浴盆、恭桶应每日清洗消毒无卫生间的客房,每个床位应配备有不同的脸盆和脚盆各个,脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换,用后必须清洗和消毒
公共卫生间要做到每日清扫、消毒,并保持无积水,无蚊蝇,无异味,无水垢、污垢,要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施,措施有效,四害密度低。
客房用水应符合《生活饮用水卫生标准》,二次供水蓄 水池要有卫生防护措施,容器内壁涂料应符合输水管材卫生 要求,做到每年清洗消毒
检查公共场所各种设施、设备,损坏应及时维修并有记 录,确保正常运转和使用 空调系统的冷却塔、过滤网,表冷器,冷凝水盘表面应 保持清洁,定期委托专业清洗消毒机构进行检査、清冼、消 毒,并进行定期检测评价
(1)房间内抹尘不仔细,首先以批评教育,重新规整清理为主,再次发现予以每处处罚3元处理。对客房经理和楼层领班各处以30元和10元的处罚。(2)若发现房间门厅和卫生间内严重积水或家具不抹尘或检查发现有严重果汁、茶迹等污渍现象,将处以5-10元罚款。对客房经理和楼层领班各处以50元和30元的处罚。
(3)发现房间内地毯不吸尘者,每间处以5元罚款。对客房经理和楼层领班各处以50元和30元的处罚。
(4)客房床上和卫生间洗面盆内发现毛发,累计超过三根,按梅根1元进行处罚,若超过10根,每根 2元罚款。对客房经理和楼层领班各处以100元和50元的处罚。
(5)若发现卫生间不清理或因此引起客人投诉者,对客房经理处以20-100罚款。楼层领班处以10-50元罚款。当值服务员处以5-30元罚款。(6)若发现退房不更换床单或因此引起客人投诉者,视情节严重对客房经理处以20-100元罚款,对楼层领班处以10-50元罚款,当值服务员处以5-50元罚款。
(7)房间物品配备不齐全或屡教不改者,以批评教育为主,严重者处以20-50元罚款。
(8)对房间内杯具不检查更换或因此引起客人投诉者,视情节严重处以客房经理20-80元罚款,楼层领班10-50元罚款,当值服务员处以10元罚款。(9)清理住房或长包房时发现地毯污染不及时报洗,或因此造成地毯污染清理不掉,给酒店带来经济损失者,将视情节严重处以客房经理50-200元罚款。楼层领班30-100元罚款
(10)对客房经理安排房间大清洁或细部卫生清洁,清洁不认真、不仔细或干脆不清理者,一经发现将安排重新清理检查,若再不合格处以楼层领班20-60元罚款,当值服务员5-30元罚款。
(11)若发现在清洁房间卫生时,有用布草当抹布使用者将处以客房经理20-80元罚款,楼层领班10-50元罚款,当值服务员处以10元罚款。
(12)做完卫生后收尾工作不及时进行或不清理(包括服务室规整,提篮清理,吸尘器倒尘袋及清理等)者,首先以批评教育为主,重新清理检查后若再发现不合格者将处以5-30元罚款。(13)洗衣厂送回的干净客用布草,不按规定整理或在服务室地面上叠放造成布草污染者,将视情节严重处以客房经理50-100元罚款,楼层领班20-80元罚款,当值服务员处以10元罚款。
(14)住客房卫生不清理者,一经发现或引起客人投诉者,处以客房经理20-50元罚款,楼层领班10-20元罚款,当值服务员处以5元罚款。
(15)在对客服务时对客人不尊敬,不礼貌或客人直接冲突引起客人投诉者,将视情节严重处以严肃处理。(16)客人需要服务员进行正当服务时,服务员不及时或不进行服务而引起客人投诉者,视情节严重处以客房经理20-100元罚款,楼层领班10-30元罚款,当值服务员处以10元罚款。(17)服务员在查退房时因责任心不强而造成误报者,首先以批评教育为主,若屡次发生或因此而引起客人投诉,将处以20-50元罚款。若因责任心不强或私心太重,故意多报物品者,一经发现,处以100元以上罚款,对客房经理处以30-100元罚款,楼层领班10-30元罚款.(18)私藏客人遗留物品不上交者,处以100元以上罚款,情节严重者将上报公司予以开除。对客房经理处以100-200元罚款,楼层领班50-100元罚款.(19)对偷拿、偷用酒店物品及客人物品者,视情节严重处以100元罚款,对客房经理处以100-200元罚款,楼层领班50-100元罚款。对领导安排工作不认真完成或不服从管理人员安排者,处以40元罚款,(20)因交接失误而影响下一班次正常工作者处以30元罚款,对因交接遗漏而引起客人投诉者,是情节严重予以50-100元罚款。对客房经理处以100-200元罚款,楼层领班50-100元罚款.(21)公共区域不吸尘者,首先以批评教育,重新清理为主,若再发现将处以10元/层的罚款。
总要求:
进入房间无异味,耳听不到异声(排风,空调),眼看到的地方无污迹,手摸到的地方无灰尘,眼观整个房内布局装饰及物品:摆放到位,整齐合理,电源开启正常。
一、服务台
1、服务台整洁,电脑、台灯、呼叫总机摆放是否到位,无灰尘,能正常使用,各扣1分;
2、服务台抽屉,柜子整齐,无杂物,无灰尘,合页拉手光洁无松动,各扣1分;
3、暖壶外表光亮,无污渍;
4、地毯无杂物无毛发,墙面无污迹扣1分;
5、灭火器表面无灰尘,能正常使用,扣1分。
二、楼梯
1、不锈钢扶手光亮,玻璃光亮,无污迹,无灰尘,扣1分;
2、地角线,暖气罩,挂画无灰尘,无破损,扣1分;
3、踏步地毯无杂物,无污迹,扣1分;
4、地灯无灰尘,正常照明,扣1分;
三、服务间
1、茶炉间无灰尘,水位计指示正常,水嘴无水垢,流水正常,加水浮漂能正常使用,扣1分;
2、清洁池里无油垢,茶垢,流水正常,扣1分;
3、毛巾柜,消毒柜表面无灰尘,打开无异味,能正常使用,扣1分;
4、布草柜架无灰尘,无杂物,无脱漆,无尘状物,扣1分;
5、墙面无污迹,无灰尘,吊顶无挂尘,扣1分;
6、地面光亮无污迹,扣1分;
7、电缆柜表面无灰尘,能正常使用,扣1分;
8、吸尘器定期清理尘袋,使用正常,扣1分。
四、楼层通道,消防通道
1、地毯无杂物,无毛发,无油迹,扣1分;
2、挂画,地角线无灰尘,扣1分;
3、壁灯、地角灯正常照明,表面无灰尘,扣1分;
4、顶部,墙面无灰尘,无挂尘,无蜘蛛网,扣1分;
5、消防通道干净,无杂物,保持通畅,扣1分。
五、卫生间
1、门干净,锁正常,门吸正常,扣1分;
2、镜前灯无灰尘,光亮正常,扣1分;
3、排风无噪音,使用正常,扣1分;
4、面台,面盆无污渍,无毛发,光亮无水迹,水笼头光亮无水迹,扣1分;
5、马桶无异味,无污垢,里外光洁,无灰尘,下水通畅,扣1分;
6、电吹风表面无灰尘,使用正常,扣1分;
7、吊顶无水迹,黄迹,扣1分;
8、地面光洁无杂物,无毛发,扣1分;
9、马桶后,面盆下部,地漏无毛发,无积尘,扣1分;
10、墙壁光洁,无污垢,扣1分;
11、镜面光洁,无水渍,无污渍,口杯无指纹,无水渍,各扣1分;
12、卫生间物品要求齐全到位,扣1分;
六、客房
1、门锁开启正常,门磁吸正常,门牌光亮清晰,整个房门无污迹,无灰尘,各扣1分;
2、电视柜内外无灰尘,电视机频道正常,无噪音,遥控器使用正常,旋转台无灰尘,使用灵活,各扣1分;
3、茶几、休闲椅,沙发无灰尘、无破损、无水渍,小食品干净整齐,所摆物品无过期,扣1分;
4、电脑桌玻璃面无灰尘,无指纹,电脑使用正常,扣1分;
5、茶具无茶渍,无水渍,无手印迹,壶面无污渍,无手纹,无水渍,各扣1分;
6、花瓶里无异味,表面无污渍,无水渍,定期清洗,各扣1分;
7、麻将桌椅表面无灰尘,烟缸,抽屉无灰,无积尘,各扣1分;
8、床屏表面无灰尘,布草洁白无破损,无污渍,无毛发,床下无积尘,各扣1分;
9、床头柜,玻璃面干净,无印迹,所摆物品齐全到位,各扣1分;
10、大衣架表面无灰尘,光亮,小衣架按规定数量配置无灰尘,各扣1分;
11、床头灯、地灯完好,灯罩无污迹,无灰尘,无破损,各扣1分;
12、空调口,排风口无灰尘,隔层网定期清洗,(每月一次),使用正常,各扣1分;
13、窗帘、纱帘,按波浪形排列,拉动顺畅,无脱钩现象,各扣1分;
14、窗台、窗户玻璃无灰尘,内侧光亮洁净,每星期至少一次,各扣1分;
15、吊顶无挂尘,烟感器,洁白无积尘,使用正常,吊灯定期清理,扣1分;
16、墙壁无灰尘,无污迹,壁纸无开胶,无破损,扣1分;
17、壁画、呼叫器、插座盒无灰尘,使用正常,扣1分;
18、木地板光亮无灰尘,无划痕,无污迹,定期打蜡,各扣1分。客房部卫生区域划分
经理对部门及个人房间卫生负责,主管领班对所管楼层卫生负责,服务员,输单员对划分区域负责。
1、楼梯、公卫由管家部保洁员清理,发现问题通知保洁员;
2、服务台内外,电梯口卫生,楼道走廊卫生各人清扫各人分管房间门口;
3、服务间、迎宾台、消防通道由输单员清扫,消毒间卫生由楼层客房公卫负责
在现在社会,制度的使用频率逐渐增多,制度具有合理性和合法性分配功能。大家知道制度的格式吗?下面是东星资源网为大家带来的酒店宾馆客房卫生管理制度,希望能帮助到大家!
酒店宾馆客房卫生管理制度一
一)总则
1、酒店场所内、外环境整洁,经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁,每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生,专布专用,定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。
2、卧具要一客一换、长住客每周一换,卫生洁具及餐具应一客一消毒,并有保洁措施。
3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施,彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
4、认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告”制度。
二)客用口杯、茶杯消毒制度
1、消毒剂:“一片净消毒片,”优氯净“消毒粉
2、清洁剂:去污粉、洗衣粉
3、消毒工具:消毒柜、消毒桶、百洁布
4、存放工具:茶杯储存柜
5、程序
1)从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水;
2)把茶杯放到清洗池内,用清洁剂洗净,然后放到冲洗池内用清水冲净;
3)用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内,按药剂说明为准,一桶水放一片“一片净”消毒片;
4)将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内,时间至少10分钟以上(化学消毒法);
5)或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒(物理消毒法);
6)打开消毒电源(自动消毒),消毒至少45分钟后将茶杯取出;
7)取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用;
8)在消毒记录上做到登记,记录消毒的时间和姓名。
酒店宾馆客房卫生管理制度二
1、健全卫生管理制度,建立完善的卫生管理档案(卫生许可证申办申请书,人员花名册及健康证、培训合格证取得时间,监督监测资料等),配备专人管理卫生工作。
2、必须亮证经营(卫生许可证),持证上岗(健康证、培训合格证)。直接为顾客服务的从业人员,每年应进行一次健康检查,持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
3、保持场所内、外环境整洁,经常开窗换气,不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活的用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁,每层客房应设专用消毒间及顾客用品保洁柜。使用的.抹布一定要清洁卫生,专布专用,物见本色还要定期消毒。空调器滤网或风扇清洁无积尘。环境整洁、美观,下水管通畅,地面无果皮、痰迹和垃圾,公用卫生间要每日清扫、消毒,设置能密闭的垃圾容器,采取切实可行的灭蝇、灭鼠、灭蚊措施。建立完善的清洗、消毒、保洁设施。
4、从业人员应掌握本职工作所需的卫生知识,应经常保持个人卫生,勤洗手、勤剪指甲、勤换洗工作服及勤洗澡、理发,不涂指甲油,不戴戒指、不吸烟、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工作专人负责,做到一客一换、一消毒,长住客床上用品至少一周一换。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
5、采取消毒苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施,彻底消灭室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
6、认真执行“法定传染病报告”及“公共场所危害健康事故报告”制度。
7、严格执行《公共场所卫生管理条例》,自觉接受卫生监督员和群众的监督。
一、客房从业人员健康检查、培训及个人卫生制度
一、客房从业人员必须按规定取得有效健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗操作。每年体检一次。
二、凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病(包括病毒携带者),活动性肺结核,化脓性、渗出性皮肤病以及其他有碍卫生的疾病(腹泻、咳嗽、发热、呕吐、手外伤等)不准上岗。客房从业人员凡患病、有疾病先兆必须向单位报告,患者本人与其他知情健康从业人员均不得隐瞒。
三、上岗前必须穿戴清洁的工作衣佩戴好工号牌。上岗时不准穿拖鞋。工作前接触不洁物后必须用肥皂及流动清水洗手。
四、保持个人卫生,勤洗手,勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换洗工作服帽,不随地吐痰,不乱丢废弃物。不得留长指甲、涂指甲油以及戴戒指等手饰。严禁在工作场所内吸烟、随地吐痰、揪鼻涕、搔痒、掏耳朵、剔牙和嘻戏打闹。从业人员应保持良好个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作服,不得留长指甲,涂指甲油,佩带饰物。
五、每名从业人员配有的工作服须定期清洗,保持清洁。
六、不准把私人物品、有害物品带入工作间。
酒店宾馆客房卫生管理制度三
一、每天早晨,各个楼层对各自负责的工作区域进行打扫,包括楼道卫生。楼梯扶手,楼道垃圾桶表面及垃圾袋的更换,灭火器的抹尘,各楼区域的花区定时浇水,如有任何一项不按时清理,每人每次扣10元。
二、客房内不能出现死角卫生,其中包括门后,电脑桌后,床底。空调定时清理,大房间内沙发套,窗帘定时清洗,麻将桌牌要摆放有序。桌底要清扫。如有一项不按时清理,每人每次扣10元。
三、客房内抹尘要仔细到位,电视,电脑屏幕不能有水渍,布毛等,客房物品要摆放整齐有序,不能乱放,如违反每次扣10元。
四、客房内盖杯,电壶要清洗到位,壶内不得有残渣,饮水机桶要更换及时,违者每次扣5元。
五、客房内门,卫生间门,开关,壁灯每天都要抹尘,墙壁污点及时清理,违者每次扣5元。
六、客房内床单被罩做到一客一换,其中包括钟点房,损坏的布草要及时更换,以便使用。不退的房间客人不在时,必须更换床单,被罩。如接到客人因此投诉,每人扣10元。
七、客房内空调水及时倒掉,违者罚5元,造成严重后果的,处罚加重。尤其是夏天。
八、客房内拖鞋清理干净,放入鞋柜,摆放消毒条,违者扣5元。
九、卫生间内马桶清理干净,表面不得有水渍,尿渍,桶内不得有大便残留,每天更换消毒条,消毒条要摆放有序,违者扣5元。
十、卫生间洗漱用品应齐全,如发现漏配任何一样,每次扣5元。
十一、卫生间顶,墙壁或玻璃门清理到位,面盆,水嘴,淋浴,镜子,口杯不得有水渍,如发现每次扣5元。
十二、服务员查房时应仔细快捷,如发现漏查商品自己承担,漏配商品每次扣10元,没补齐的商品及时上报前台。
十三、打扫卫生时,不得用热水,如发现一次扣20元。
十四、不得有抹布,用过的布草遗留在房间,如发现每次扣5元。
酒店客房即将开业,我们的酒店地处高新区环境优美,空气清新。装修以淡雅的灰色(辉)和黄色(煌)为主色调,寓意着入住酒店会和我门共创辉煌。
经过对青岛地区的酒店价格进行了详细的咨询,去年,山东省内平均房价最高的是青岛市,平均房价为401.76元,我们结合酒店的高档配置及服务,对酒店的房间最终定价为双人间598元,单人间568元,套间1688元。
根据我们酒店地处位置的特殊性,和我们酒店在本地的稀缺性,我们将酒店的主要经营目标放在政府接待工作上,在这一方面我们将对政府客人实行6折优惠的价格,在接待好政府管委客人的同时,扩大影响,树立品牌。其次一个客户群体为高新区内的外资企业的高管人员,据调查大部分企业的高管人员居住在青岛四、五星级酒店。但是由于路程远,交通不便,我们有信心吸纳常驻高管人员入住,同样提供6折的优惠,不仅能提高出租率,同时也为餐饮提供客源。另外,我们根据市场提供会议服务及散客的入住,所以,我们将酒店的平均价格定在368元,平均出租率应在60%左右,这样全年将预计创收三百五十万元。
前言
客房部是酒店的一个非常重要部门,它是连接酒店管理部门、酒店前台、以及酒店客人的一条纽带。客房部的管理是酒店管理中的一个重要组成部分,客房部管理的好坏,将直接影响酒店的形象以及酒店的营业状况。鉴于客房部在酒店管理中的重要作用,应做好以下工作:
一、认真了解酒店状况,便于执行管理层的管理思路
了解酒店管理者的管理思路,如:客房部、前厅部、洗衣房的对接工作。以便于客房部很好的执行。
了解管理层的管理模式。客房部应定期向酒店管理层汇报客房部的工作;可通过书面或口头的形式。如:客房部卫生等情况、员工辞职、招聘等。
二、了解客房部情况、便于对客房部的管理
了解酒店客房状况,如房间数量、位置、客房物品是否完好。并做记录。了解客房部员工的具体情况,如哪些以前曾经从事过客房部工作。哪些是从未接触过的新员工,以便在以后的客房部员工培训过程中有针对性。
1、新员工入职培训:对于新入职的员工,需向新员工全面详细介绍酒店状况、公司制度及客房部制度。并且必须进行技能和素质培训,培训原则是:主管带头、以老带新。且培训后,需对培训内容进行逐一检查,对于不达标的员工应在主管的督促下进一步强化培训,直到达标为止。对于始终不达标的员工,客房部有解聘的权力。
在职员工培训:客房部应定期组织在职员工进行培训(培训频率大概1到2周一次),培训之后也需要对培训内容进行抽查。另外,为了提高客房部员工的整体素质,客房部还可以举行技能竞赛等活动,以提高员工的热情和积极性。
2、应做好月、周、日工作计划。如客房部员工排班情况、休息情况等。细化到日,需要每天举行晨会,由主管或领班主持,主管需了解迟到、到会员工数量等。客房部员工需向领班或主管汇报工作情况,以及工作中遇到的问题。晨会结束后,主管或领班根据客房入住情况及上班员工数量,合理安排清扫任务,应
做到公平、公正、高效。对于客房部员工,在清扫过程中如遇到特殊情况,应及时向领班或主管进行汇报,不得隐瞒。清扫结束后,须由领班或主管对清扫房间进行检查,检查合格方为空净房。楼层服务人员应将每天清扫情况记录,交由领班或主管进行核查。以便于领班或主管核查当天发生的特殊情况。
3、应制定公平、公正、合理的的奖惩制度。对于做的好的员工,将给与奖励,如休息奖励、口头嘉奖等。对于不能很好完成工作的员工。应给与口头警告、扣工资等惩罚。另外,对于房间卫生不干净、客人投诉、迟到早退等员工,主管应采取相应的措施。
三、参与制定客房部管理规范及制度
参与制定客房部管理规范,如上下班时间、员工工作流程、员工奖惩制度、员工培训制度等。
四、了解前厅部与客房中心的工作对接情况,以便和前厅部更好的配合工作——如对接流程、对接方式等。
当客人入住时,当客房中心接到总台入住电话,客房中心需做好迎接客人的准备,直到将客人领到房间位置。在客人入住过程中,客房中心人员须礼貌、耐心的解决客人遇到的问题,不得与客人争吵。客人退房时,总台通知客房中心查房,客房人员需仔细、全面的检查房间消费情况、物品损坏情况等。及时、全面、仔细的向总台汇报。另外,客房部应该的注意事项:如不能在客人不经过同意的情况下进入客人房间、不得在客房中心大声喧哗等等。
五、了解客房部与洗衣房的工作流程,以便于客房部清洗物品的及时性、有效性
如:向洗衣房送洗物品的时间等。
与洗衣房的对接中,客房部应在每天固定的时间,向洗衣房沟通大概退房的房间数量、需要清洗的被单、布草情况,以便于洗衣房能够很好的安排工作。
六、了解客房部与仓库的物品领取情况,以便更好的规划客房用品情况。如领取流程等。
应了解客房部向仓库领取客房用品的流程、时间以及向仓库提交客房用品使用情况。对于客房部急需使用的物品,客房部应如何及时向仓库报备。
具体时间安排: 三、四,大概需要一周左右的时间。其余部分大概需要两到三天左右时间。
对于以上工作安排,可同时进行,且需在不影响客房部正常工作的情况下执行。
一.客房部目前最重要事情就是工程维修,维修内容天花板漏水,无线网信号,热水供应。二.客房部房间卫生打扫,细节做得不到,得及时监督整改。
三.客房部物品管理需要做一个详细的表出来,清楚知道各类物品的使用情况。四.年关将至客房部人员稳定性会有不确定因素在里面,做好思想辅导工作。五.客房部需要一份完整的工作流程计划,星期一到星期天的工作内容。六.客房部和前台斜接不到位,各类大小事情交接不到位,导致客人投诉。七.销售工作在12月要及时跟上,提高客房出租率。
八.部门会议及晨会没有按照规定召开,导致服务员对客房发生的事情不清楚。九.客房部房间异味处理和杀虫工作 十.客房部家具不锈钢维护保养
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