酒店消防培训知识（通用9篇）
培训内容目录
一、燃烧的条件和火灾定义及分类
二、报火警的方法和内容、初期灭火的方法、逃生与疏散的方法
三、酒店各楼层的结构及灭火器的摆放位置
四、灭火器的使用及灭火演练 具体内容
一、燃烧的条件和火灾定义及分类
1、燃烧的必要条件（1）、可燃物：可以燃烧的物质 如纸、棉、布匹、有机纤维、木材等（2）、助燃剂：如氧气、氯气、氧化氮等（3）、着火点：发生燃烧的温度 如纸130度、棉210度、布匹和有机纤维200度、木材295度
在我们经常见到点燃的烟头表面温度可达200~300度，中心温度达到了700~800度
（4）、链式反应：燃烧的可持续性
2、燃烧的充分条件（1）、一定的可燃物浓度（2）、一定的氧气含量（3）、一定的点火温度（4）、未受抑制的链式反应
3、火灾的定义
火灾是指在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害
4、火灾的分类（1）、A类火灾：指固体物质火灾。一般在燃烧时能产生灼热的余烬。如木材、棉、毛、麻、纸张火灾等
（2）、B类火灾：指液体火灾和可溶性固体火灾：如石蜡火灾等（3）、C类火灾：指气体火灾（4）、D类火灾：指金属火灾
二、报火警的方法和内容、初期灭火的方法、逃生与疏散的方法
1、报火警的方法和内容
我们酒店的火灾应急口号：一报二救三疏散（1）、报火警
任何人发现了火情，在第一时间内必须立即报警。报警方式有对讲机呼叫、打电话、按压火警警铃开关、托人报警等方式，报火警时要讲清起火的具体地点、燃烧何物、火势大小、汇报人的姓名、身份及所在部门和部位。把握好报警的内容和程序，是及时掌握火灾信息，迅速把火灾扑灭在初起阶段的关键。从报警系统的功能来看，当消防控制中心的报警红灯发出警报信号，那就证明火灾探测器已发现了“可疑情况”，此时，消防中心人员应立即查清报警地点、位置，并通知巡检员或楼层服务员赶赴现场予以确认。倘若确认起火，如有可能应先灭火以控制火情，同时报值班经理，并保护现场。如果火势较大，必须迅速报告总经理，未经总经理同意不得拨打“119”报警电话！经总经理同意后方可拨打“119”报警电话。
（2）、确认火情
发现火情时应立即进行扑灭工作，同时报告酒店当班经理，当班经理必须第一时间到达现场。
确认火情时应注意不要草率开门，以避免火势的蔓延；此时如果房间内有人，应先设法救人，开门时不要将脸正对开门处
2、初期灭火的方法（对轻微的火情紧急应付措施）（1）、水是最常用的灭火剂，木头、纸张、棉布等起火，可以直接用水扑灭
（2）、用土、沙子、浸湿的棉被或毛毯等迅速覆盖在起火处，可以有效的灭火
（3）、用拖把、扫把等扑打，也能扑灭小火（4）、油类、酒精等起火，不可以用水去扑救，可用沙土或浸湿的棉被迅速覆盖
（5）、煤气起火，可用湿毛巾盖住火点，迅速切断气源（6）、电器起火，不可用水扑救，也不可用潮湿的物品捂盖，水是导体，这样做会发生触电事故，正确的方法是首先切断电源，然后再灭火
（7）、灭火器灭火，我们每个楼层的通道南北两端及电梯间靠防火门边都有灭火器
3、逃生与疏散的方法（1）、逃生
①、沉着冷静，听从指挥，严守秩序，才能从火场中安全撤离。如果争先恐后，互相拥挤，阻塞通道，将会导致互相践踏，造成不应有的惨剧。(举例龙岗舞王大火，死44人,大多为踩死)②、逃离前必须先把着火房间的门关紧，使火焰、浓烟禁锢在房间之内，不致迅速蔓延，为逃离火场赢得宝贵时间
③、楼道失火可以向着火层以下逃离，逃离不要乘普通电梯，最好走防火通道
④、当通道烟味很浓，客房门已经烫手，说明大火已经封门。应迅速通知客人，不能开门逃生，并告知应将门缝塞严，泼水降温，等待救援
⑤、逃离时，必须用湿毛巾捂住口鼻，湿布披裹身体，贴近地面顺墙逃向远离烟火的太平门和安全出口，如果是小孩或婴幼儿及晕倒人员，可用湿布轻蒙在他的脸上，一手拽紧抱着，一手着地爬行逃出
⑥、身上着火，可就地打滚，或用厚重衣物棉被覆盖压灭火苗（2）、疏散
火情发生后，所有对讲机应处于待命状态，当总指挥呼叫时，要用简明的语言准确报告情况。根据火情决定是否需要全线疏散客人，疏散命令由总经理下达，具体办法如下：
①、值班经理负责用紧急广播逐层通知：先通知着火层和与其临近的上下楼层；值班经理组织楼层服务员引导客人疏散。在疏散过程中要逐个敲门，逐房清理，检查床上、卫生间是否留有未听到疏散通知的客人；是否留有行动不便的客人；是否有未熄灭的烟头和为关闭的灯；主要出入口是否畅通等，不让一人遗漏。客房服务员每疏散及检查一个房间，就在该房间的门上做一个统一的记号。
②、当检查完所有房间和公共区域并证实没有客人后，客房服务员立即随其他人员一道撤离
③、在餐厅，服务人员应听从值班经理或本部门管理员指挥、分工负责，引导客人疏散到安全区域。
④、在实施疏散计划时，要将客人从防火楼梯疏散，千万不要乘电梯，消防梯只供消防队员使用。值班经理（或管理人员）应携带好前台提供的当天客人情况，认真清点客人人数并且看护安慰好客人，不让其走散或返回起火现场。
⑤、人事部门应到集结点清点员工人数和分配任务。⑥、财务部门携带现金和贵重物品转移到指定地点。
⑦、在疏散的同时，一些与消防有关的重要部门则必须照常运转。如电话总机、工程部的水、电等在岗人员都必须坚守岗位。如这些部门受到威胁，应迅速向救灾指挥部报告，请求组织力量保护，尽力排除各种险情。
⑧、酒店的每一名员工，必须掌握科学的疏散次序： A、先疏散着火房间，后疏散与着火房间相邻房间； B、先疏散着火层以上层面，后疏散着火层以下层面； C、指导青壮年冲过烟雾沿消防楼梯疏散。（3）、警戒
①、不准无关人员进入酒店； ②、指导疏散人员离开大楼； ③、看管好疏散物品；
④、保证消防电梯为消防人员使用；
⑤、指引公安消防队进入着火楼层和消防控制中心。
⑥、安全监视人员应密切监视控制区，如有异常情况，立即向总经理或值班经理报告。
三、酒店各楼层的结构及灭火器的摆放位置（1）、酒店1~8层南北走向，通道总长45米左右，消防通道有两个，02房方向（北边）有一个，19房正对门有一个（南边，还包括了电梯间）
（2）、火警警铃位置（3）、灭火器存放位置
关键词：厨房火灾；消防安全；预防
经过我多年从事消防防火安全工作的经验，加上调查发现，宾馆、饭店等各类酒店的火灾，易起火部位为：客房、餐厅、厨房和各种机房，而起火后扑救最难，损失最大影响也最大的应该是厨房了。为此，我想仅仅就厨房的火灾危险性作些简要阐述，以备有关人员参考：
1.各类酒店厨房容易发生火灾的原因
1.1使用燃料的火灾危险性
厨房是使用明火进行作业的场所，使用燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、炭等，在操作和使用过程中，若不能按章操作，很容易产生泄漏、燃烧、爆炸以及煤气中毒等事故，这是引发火灾事故的一个方面。
1.2厨房油烟起火
厨房要常年与煤炭、气火打交道，因其场所的特殊性，所处环境一般都比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，日积月累，会形成一定厚度的可燃物油层和粉层，附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如果清扫不及时，就会有引发油烟火灾的可能。如厨房里经常发生的各种烟道火灾就是典型。
1.3电器线路起火
厨房电器线路敷设在装修施工中须引起高度重视，比起其它场所来应至少提高一个耐火等级，在平时还应加强维修和保养。在厨房里，装修用铝心线代替铜心线、电线不穿管、龟闸不设保护盖的现象处处可见。这些设施在水汽、油气和烟气的长期腐蚀下，绝缘层老化变质极快，很容易发生漏电、短路起火。另外，厨房内运行的机器也较多，超负荷用电现象十分严重，特别是一些大功率的电器设施，在使用过程中会因电流过大导致插头、线路发热起火，这也是引发火灾事故的一个方面。
1.4厨房内使用的各种灶具和器具也是引发火灾事故的关键
在以前的厨房火灾中，因高压锅、蒸汽车、电饭锅、冷冻机、烤箱等操作不当引发事故的现象不在少数。
1.5厨房用油也是引发火灾的直接原因
厨房用油大致可分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油，一般是指柴油、煤油，大型的宾馆和饭店则主要采用柴油。柴油的闪点较低，在使用过程中，因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。油锅烹调食物，因食用油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常有的现象，扑救时如不得法就会引发火灾。
1.6人为因素造成的火灾
笔者在对宾馆、饭店的厨房火灾进行调查时发现，有很多人都有一种见“火”而“生畏”的恐惧心理，碰到火灾发生时，采取的常是消极的逃避方式来处理初期火灾，致使小火变成大火、小损失变成大损失的情况经常发生。另外，在厨房里吸烟也是常有的现象，吸完烟后烟头时常会乱扔乱丢，由此也会引发火灾事故；厨房在进行卫生打扫时，时常出现乱泼倒水现象，这些水很容易进入到各种电器设施的内部，不仅容易使电器设施生锈腐烂，也极易引起电器线路短路起火。
2.预防酒店厨房火灾发生的措施
厨房，在宾馆饭店中占有着相当重要的地位。起火后会直接扩展蔓延到宾馆、饭店的其他部位，造成旅客人员的惊恐和慌乱，其不良的社会效应明显可见。针对目前绝大多数厨房的现状，笔者认为加强对宾馆、饭店厨房的消防安全管理应是当务之急，以达到消除火灾隐患的目的。
加大对宾馆、饭店厨房员工的消防安全教育，采取定期或不定期的形式进行培训，并制定相应的消防安全管理制度，从开始就培养他们的消防安全意识，提高他们的消防安全素质，特别是他们的心理素质，以增强他们预防火灾抵抗火灾的能力和消防安全自我防护能力。
对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门必须定期检查，防止泄漏。若发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。在使用燃气炉灶烧煮东西时，厨房内一定不能离开人，要切实防止锅烧开后锅内液体溢出熄灭火焰，使燃气扩散发生事故。
楼层厨房不应使用液化石油气，煤气、天燃气管道应从室外单独引入，不应穿过客房或其他公共区域：厨房中的气瓶等应集中在一起管理，距灯具等明火或高温表面要有足够的距离，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具等应安装在不燃基材上，与可燃物须有足够的距离，以防烤燃可燃物。
厨房油炸食品时，锅里装盛的油不应超过油锅的三分之二，并应采取一定的措施，防上水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火：与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛，以防油温过高引起油锅起火。
厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等易污染处应及时清扫干净，采取定期清除方式，且烟道至少每半年清洗一次，以防止油烟火灾发生。
厨房内的电器设施应严格按国家技术规范敷设，严禁“以铝代铜”现象发生。厨房敷设用电器线路，应尽量采用绝缘导线穿硬PvC塑料管或钢管进行明、暗敷设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的防火处理，或采用瓷瓶明线敷设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧从而引发火灾。厨房内运行的各种机械设备，不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
厨房内使用的各种炊具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切记不能因贪图便宜而选择了不合格的器具，从而在无形之中埋下隐患。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。如我们时常使用的高压锅，就不能装得过满，以防堵塞出气孔，更不能用筷子来将气孔堵死，并经常检查高压锅保险是否正常，预防一切爆炸事故的发生。
厨房内还应配备一些湿棉被和石棉毯，以用来扑灭各种油锅火灾和电器火灾。另外，厨房内还应配置一定量的ABC干粉灭火器材设施，并应放置在明显位置，以备急时所需。
通过演练将进一步增强广大员工消防安全意识，提高处置火灾等突发事件的能力，确保酒店客人以及员工生命安全。
一、组织领导、参加人员
消防安全演练由李朝林 顾怀涛 组织实施；
下设演练评判组：xxx负责；
现场服务组：xxx负责。
邀请单位领导观摩、指导。
二、举办时间、地点
时间：定于20XX年8月27日下午2点；
地点：宣威市滇能国际大酒店
三、演练项目
疏散演练
8月27日14:20，酒店当班人员正常上班，未当班人员在员工自行车停放处集合，统一交代注意事项。由康乐部技师扮演客人，分配到各空房间。未当班人员扮演正常上班，听到警报后演练开始。
目的：参加演练人员把所属部门负责范围内所有客人引领至安全地带（酒店门前公路边）集合。
要求:扮演客人者可以提出任何无厘头要求刁难员工，员工想尽一切办法说服客人引领至安全地带。
注意事项：消防演练事关重大，演练中所有参与人员严肃认真对待，严禁嬉戏打闹，一经发现，给予重罚。
实战灭火演练
水枪灭火演练、干粉灭火器灭火演练 两人配合水带连接演练。
水枪灭火演练：2人配合灭火演练
水带连接 :1人“一带一枪”消防演练。
干粉灭火器灭火演练：1人
目的：熟悉各类灭火器材使用方法以及注意事项。
要求:酒店全体必须学会灭火器材基本操作。
四 注意事项：
1：27日14:20，酒店当班人员正常上班，未当班人员在员工自行车停放处集合，统一交代注意事项。
2.酒店消防演练不需要酒店客人真正参与，为防止惊扰到客人休息，请相关部门提前通知相关客人。
3.演练当天由康乐部技师扮演客人。
4.保安部对讲机为1频道。
5.消防演练事关重大，演练中所有参与人员严肃认真对待，严禁嬉戏打闹，一经发现，给予重罚。
请各部门按本通知要求给予支持配合，要求各小组和全体演练、参赛人员做好各项筹备、准备工作，以确保本次演练顺利进行。
特此通知！
宣威市滇能国际大酒店
一、消防安全“四个能力”内容？
检查和整改火灾隐患能力、扑救初起火灾能力、组织引导人员疏散逃生能力、消防安全知识宣传教育培训能力；
二、酒店消防安全（火警）报警电话？
3909、3119
三、消防知识“三知三懂三会”？
“三知三懂三会”： 即：知岗位防火工作任务，知本岗火灾危险性，知火警电话“119”；懂基本消防常识、懂消防设施器材使用方法、懂逃生自救技能；会查改火灾隐患、会扑救初期火灾、会组织人员疏散。
四、5公斤干粉灭火器的正确使用方法？
可以肩杠或手提灭火器赶赴现场，距火源3—5米左右将灭火器保险销拔掉，一手握紧橡胶导管1/3处，另只手压下鸭嘴式压把，对准火源根部喷射，并左右摇摆向前推移将火扑灭。
五、在查改火灾隐患程序中单位员工本岗位消防检查：
1、当场消除火灾隐患；
2、不能及时消除火灾隐患报告消防安全管理人。
六、员工在扑救初起火灾时掌握的“三近”原则：
距起火点近的员工负责利用灭火器和室内消火栓灭火；
距电话或报警点近的员工负责报警；
距安全通道或出口近的员工负责引导人员疏散。
七、“一清楚、二知道、三熟悉、四掌握”是什么？
一清楚：清楚场所的基本情况；
二知道：一是知道单位消防安全责任人（张永生）；二是知道单位消防安全管理人（郭凤权）； 三熟悉：一是熟悉本岗位的消防安全职责；二是熟悉场所消防安全环境；三是熟悉单位灭
火和应急疏散预案的内容；
四掌握：一是掌握本场所的火灾危险性；二是掌握消防设施、器材的位置；三是掌握初起
火灾的处置程序；四是掌握逃生自救的技能。
八、消防设备设施，消防器材有哪些？
设备设施：消防广播、自动火灾报警系统、自动水喷淋灭火系统、正压送风系统、排烟系统、安全疏散通道、防火卷帘、安全出口指示灯、消防栓、防火门、消防电梯等；
此次汇总的消防知识适用于我大厦实际情况，请各部室组织员工做好培训、学习，确保将消防安全工作落到实处，我部将于二季度内进行全面考核。
保安部
2014年5月4日
消防培训知识
一、金圆大厦火灾危险性是什么？
1.楼体高，建筑空间大，火灾蔓延快，扑救难度大。
2.用电用火的设备多，致灾因素多。
3.装修经营使用的可燃物多，火灾荷载大。
4.人员密集，疏散困难，易造成人员伤亡。
二、消防安全“四个能力”是什么？什么含义？
1.检查消除火灾隐患能力
2.扑救初起火灾的能力
3.组织疏散逃生的能力
4.消防宣传教育能力
在实际工作中，切实加强自身的安全学习,强化安全“预防为主”，把所学知识转换成自身必备的一种自我保护的能力，知道不等于了解，了解不等于实际操作，实际动手操作落实安全防范和宣传就是个人能力。
三、当工作岗位出现火警时，在第一时间形成的灭火第一战斗力量指的是什么？要怎么做？
答：指的是在失火现场附近第一时间参加灭火，听见招呼的一切人员应马上投入到灭火的战斗中：1.发现人应向监控室（保安部报警）2.并有人进行疏散
3、组织人员灭火。
以上第一战斗力量的形成应进行演练，达到遇事不慌不乱。
四、扑救初起火灾的重点和要领是什么？
报警早损失小（内部报警电话：8119、8262）1.找准起火部位边报警边扑救2.先救人后救物 3.防中毒、防窒息
4、听指挥，莫慌乱。
五、金圆大厦各部室发现火险如何报警？
1.拨打报警电话（8119、8262），讲清自己的姓名、地址、电话。2.失火部位或场所的准确位臵。3.说明起火时间、火势大小、燃烧物品、有无被困人员。如果电视机和电脑着火，即使关掉电源，拔下插头，它们的荧光屏和显像管也有可能爆炸。为了有效地防止爆炸，应该按照下列方法去做：1.不要马上移动。
2.不要使用水灭火。
六、消火栓的使用方法？
答：当发生火灾时，找到离火场距离较近的消火栓，打开消火栓箱门，取出水带，将水带的一端接在消火栓出水口上，另一端接好水枪，跑到起火点附近，打开消火栓阀门进行灭火。
七、灭火器的使用方法和有效使用说明？
我大厦配备的是ABC型干粉灭火器,它适用、电器、固体、油类,等一般火灾。当指针指向红区时即为无圧失效,绿区正常,黄区过圧。
1.将灭火器提到起火点附近站在火场上风头（1）拔下保险销；
（2）一手握紧喷管；（3）另一手捏紧压把；（4）喷嘴对准火源扫射。
2.灭火器每一年检修一次，压力表正常指示在绿色区域，红色区域压力低无法使用，黄色区域压力偏高要轻拿轻放。
八、如何预防电器火灾和扑救电器火灾？
1.禁乱接乱拉电器线路，随意增加线路负荷和不按标准安装用电设备。
2.电器线路老化后要及时更换，电线接头有氧化、松动、油污等现象要及时更换、重接。
3.电器及设备不使用或停电时要拔掉插头，关闭电源。
4.严禁用钢、铁、铝丝等代替保险丝或超标准使用保险丝。
5.严禁电器线路不穿管保护或沿可燃、易燃物铺设。
当电器线路、设备发生火灾，应采取断电灭火的方法，首先及时切断电源，然后进行扑救。发生电气火灾，在确定电源已经被切断的情况下，可以用水来灭火。在不能确定电源是否被切断的情况下，可用干粉、二氧化碳、水基灭火器等灭火剂扑救。(电器着火中比较危险的是电视机和电脑着火。电视机或电脑发生冒烟起火时，应该马上拔掉总电源插头，然后用湿地毯或湿棉被等盖住它们，这样能有效阻止烟火蔓延，一旦爆炸，也能挡住荧光屏的玻璃碎片。注意：切勿向电视机和电脑泼水，电视机和电脑内仍带有剩余电流，泼水可能引起触电；灭火时不要从正面接近它们，为防止爆炸伤人，应从侧面或后面接近电视机或电脑。)
九、灭火毯的使用方法及注意事项？
1.将灭火毯固定或放臵于比较显眼且能快速拿取的位臵。
2.当发生火灾时，快速取出灭火毯，双手握住灭火毯的一边的两个角，轻轻抖开，作为盾状拿在手中，3.将灭火毯轻轻的覆盖在火焰上，同时切断电源或气源，4.灭火毯持续覆盖在灭火物体上，并积极采取措施直至着火物体完全熄灭，5.如果人身上着火，将毯子抖开，完全包裹于着火人身上扑灭火源，并迅速拨打120。
十、日常工作中消防安全要检查哪些出现火险的隐患？
1.首先是要检查岗位上电器设备和电线线路有无异常的声音和气味，发现有异常即马上停用和报修，不允许带病工作。
2.查看消防安全通道的有无堵塞情况。
3.工作中出现的易燃物品要当日清理，专人负责。
4.可燃物和易燃的油类及气体要单独存放，并专人负责保管和检查，更换管道、阀门、瓶体的安全可靠性，并要求非专业人员禁止操作。
5.检查本部的灭火器材是否完好有效。
6.发现周围人员有违反消防安全的行为要予以制止和报告。
凡失去控制的燃烧叫火灾。火灾分为一般火灾、重大火灾和特大火灾。
燃烧必须具备的条件
可燃物质 凡是能够与空气中的氧或其他氧化剂起剧烈化学反应的物质，一般都称为可燃物质。如：木材、纸张、汽油、酒精、氢气、钠、镁等。
有助燃物质 凡能和可燃物发生反应并引起燃烧的物质，称为助燃物质。如：空气、氧、氯、过氧化钠等。
要有着火源 凡能引起可燃物质燃烧的热能源，称为火源。如：明火、赤热体、火星、聚焦的日光、机械热、雷电、静电、电火花等。
只有同时具备了以上3个燃烧所必需的条件，可燃物质才能发生燃烧。但是某些条件下，除要具备燃烧的三要素外，还要有一定的条件：
1.要有足够的可燃物质。若可燃气体或蒸汽在空气中的浓度不够，燃烧就不会发生。例如：用火柴在常温下去点汽油，能立即燃烧，但若用火柴在常温下去点柴油，却不能燃烧。
2.要有足够的助燃物质。燃烧若没有足够的助燃物，火焰就会逐渐减弱，直至熄灭。如在密闭的小空间中点蜡烛，随着氧气的逐渐耗尽火焰会最终熄灭。
3.要让引火源达到一定的温度，并具有足够的热量。如火星落到棉花上，很容易着火，而落在木材上，则不易起火，就是因为木材燃烧需要的热量较棉花要多。白磷在夏天很容易自然着火，而煤则不然，这是由于白磷燃烧所需要的温度很低（34℃），而煤所需的燃烧温度很高（3652℃）。
火场上如何逃生
逃生的方法因火场上的火势大小、被围困人员所处的位置和使用器材不同而有所不同。概括起来讲，主要有如下几种：
1.立即离开危险区
一旦发现自己处在火场的最危险地区，生命受到威胁时，要立即停止一切工作，争分夺秒，设法脱险。脱险时，要观察、判断火势情况，明确自己所处环境的危险程度，以便采取相应的逃生措施和方法。
2.选择简便安全的通道和疏散设施
选择逃生路线，应根据火势情况，优先选用最简便最安全的通道和疏散措施。如楼房着火时，首先要选用安全楼梯、室外疏散楼梯、普通楼梯、消防楼梯等，特别是防烟楼梯，室外疏散楼梯，更为安全可靠，在火场逃生时应充分利用。
若以上通道被烟火封锁，可考虑利用阳台、窗口、屋顶、落水管、避雷针等脱险。
3.使用简便防护器材
火场上的烟雾含有许多有毒有害的粒子，因此逃生时要注意隔开浓烟，可用湿毛巾、湿口罩捂住口鼻，若无水时，使用干毛巾、干口罩也可以，在穿过烟雾区时，要将口鼻捂严，还要尽量贴近地面行进或爬行。
如果出口被烟火封住，冲出险区有危险，可以将身上浇冷水，或者用湿床单、湿棉被等将身体裹住，有条件的可穿上阻燃服，然后快速冲出危险区。
4.自制简易救生器材
当各个通道全被烟火封锁，难以冲出时，千万要保持冷静，并想方设法自制简易救生器材逃生。高楼层着火时，可利用各种结实的绳带，或将被褥、床单、窗帘布等撕成长条，拧成绳，然后将其拴在牢固的窗框、床架或室内其他牢固物件上，再沿绳缓缓滑到地面或下层的安全区域，若情况紧急，低楼层或不高的地方，地面十分柔软，可以跳下逃生，但地面硬时，要先抛掷一些棉被等铺垫，以减少伤害，但在高楼层处千万不能跳楼，否则伤亡情况严重。
5.寻求暂时避难
在所有通道均被烟火严密封锁又无人救助的情况下，应积极寻找暂时的避难场所。利用设在电梯间、走廊末端等避难间或卫生间，躲避烟火的侵害。应关闭迎火的门窗，打开背火的门窗，若发现有烟进入室内，要赶紧把窗户关上，用手巾等织物堵住漏烟的门窗缝隙，向高温处或地面洒水，坚持到逃生机会的到来。
逃生时的注意事项
1.牢记发生火灾时要报警。
2.生命第一重要，千万不要因为寻找贵重财物而耽误逃生时间。
3.楼房起火时，不能乘普通电梯逃生，因为起火很容易断电，或者使电梯轿箱受热变形卡壳而使逃生失败。
4.不能在浓烟弥漫时直立行走，否则极易呛烟和中毒。
5.在室内发现外部起火，开启房门时，须先触摸门板。若发现发热或有烟气自门缝窜入，就不能贸然开门，而应设法寻求其他通道;若发现不热，要缓缓开启，并在一侧利用门扇作掩护，防止烟气熏倒或热浪灼烧。
6.逃生时，每过一扇门窗，应随手掩护，以防止烟火沿通道蔓延。
7.逃生者若身上着火，应迅速将衣服脱下或撕下，或就地翻滚把火扑灭，但要注意不要滚动过快，切记不要带火迎火跑动。若附近有水池、河、塘等，要迅速跳入水中，以灭去身上的火。
8.逃出火场危险区后，受害者必须留在安全地带，不要重新进入火场，以免发生危险，如有情况，应及时向救助人员反映。
9.服从公安消防队的指挥。
几种简单办法
1.火势不大要当机立断，披上浸湿的衣服或裹上湿毛毯、湿被褥勇敢地冲出去，但千万不要披塑料雨衣。
2.在浓烟中避难逃生，要尽量放低身体，并用湿毛巾捂住嘴鼻。
3.不要盲目跳楼，可用绳子或把床单撕成条状连起来，紧拴在门窗框和重物上，顺势滑下。
4.当被大火围困又没有其他办法可自救时，可用手电筒、醒目物品不停地发出呼救信号，以便消防队及时发现，组织营救。
一、消防工作的方针 ：“预防为主，防消结合”
二、灭火的基本方法
1、隔离法：将可燃/易燃/助燃物质与火源分开。
2、冷却法：用水直接喷射到燃烧物体上，使温度降至燃点以下。
3、窒息法：用湿棉毯、温麻袋、温棉被、干沙等不燃物覆盖在燃烧物的表面，隔绝空气使燃烧停止。
4、化学抑制法 ：就是用含氮的化学灭火器喷射到燃烧物上，使灭火剂参与到燃烧中，发生化学作用，覆盖火焰使燃烧的化学连锁反应中断，使火熄灭。
三、火灾性质的分类
1、特大火灾：死亡十人以上（含十人）；重伤二十人以上；受灾五十户以上；烧毁财物损失五十万元以上。
2、重大火灾：死亡三人以上；重伤十人以上；死亡、重伤十人以上；受灾三十户以上；烧毁财物损失五万元以上。
3、一般火灾：不具有以上情形的燃烧事故,为一般火灾。
四、扑救火灾的一般原则
1、报警早、损失少 职工如发现火灾，应在第一时间向主管部门和公司保安报警，报警者应沉着冷静，及时准确:简明扼要的报出起火部门和部位、燃烧的物质、火势大小；报警电话；0371-56925709/5708。
2、边报警，边扑救在报警同时，要及时扑救初起火，在初起阶段由于燃烧面积小，燃烧强度弱，放出的辐射热量少是扑救的有利时机，只要不错过时机，可以用很少的灭火器材，如一桶黄砂，或少量水就可以扑灭，所以，就地取材，不失时机地扑灭初起火灾是极其重要的。公司现配备的消防箱里面有消火栓水袋灭火器，第一时间扑救初起火的器材是灭火器。
3、先控制，后灭火在扑救火灾时，应首先切断电源和可燃物来源，然后争取灭火一次成功。4先救人，后救物在发生火灾时，如果人员受到火灾的威胁，人和物相比，人是主要的，应贯彻执行救人第一，救人与灭火同步进行的原则，先救人后疏散物资。
5、防中毒，防窒息在扑救有毒物品时要正确选用灭火器材，尽可能站在上风向，必要时要佩戴面具，以防中毒或窒息。
6、听指挥，莫惊慌平时加强防火灭火知识学习，并积极参与消防训练，才能做到一但发生火灾不会惊慌失措。
五、操作印刷机，要注意三处部位
1、是进纸部位，如在运行长片时，绝不容许戴手套进行操作。这样非常容易把手挤伤；
2、是开槽部分，主要是调规要按程序操作，开槽刀和分片刀，刀口都很锋利，极易伤手；
3、是废纸的操作工，有时废纸掉在传送带上时，千万不准用手去清理废纸，因为设备在高速运转时，稍不留神手就会碰到锋利的刀口上，或被绞进皮带里。操作圆压圆横切机的，因横切版上的刀都是锯齿状的，特别是在后检片的操作工;
六、印刷机防火安全注意事项
1、印刷机使用大量的油墨和清洗剂等原辅料都是易燃品，容易造成火灾，防范尤为重要。
2、印刷机运转速度快，传递能量高，设备开放工作面，违规操作极易造成肢体伤害。
3、印刷机在高速运转中会产生静电，严重时可能导致空气放电，造成电击和起火。
第一节
火灾的危害
火是一种自然现象，它给人们带来了光明和温暖，推动了人类的文明和社会的进步，但火如果失去控制，酿成火灾，就会给人民生命财产造成巨大损失。造成火灾发生的主要原因之一，是人们消防安全意识淡薄，缺乏消防常识，对火灾危害的严重性认识不够等。因此，我们要使全体员工在充分认识火灾危害得基础上，只有不断提高消防安全意识，加强对火的控制与管理，才能有效的预防火灾的发生。
一、火灾的定义
火灾定义为：在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害称之为火灾。
二、火灾的分类
1、按照燃烧对象的不同，火灾分为A B C D 四类。
（1）A类火灾：指固体火灾，在燃烧时能产生灼热的余烬。如木材、棉、毛、麻、耔、纸张等引起的火灾。
（2）B类火灾：指液体火灾和可熔化的固体物质或灾。如汽油、煤油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡等引起的火灾。
（3）C类火灾：指汽体火灾。如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢等引起的火灾。
（4）D类火灾：指金属或灾。如钾、纳、镁、钛、锂、铝镁和金等引起的火灾。
2、按火灾损失严重程度可分为：
（1）特别重大火灾。是指造成30人以上死亡，或者100人以下重伤，或者1亿元以上直接财产损失的火灾。
（2）重大火灾。是指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接财产损失的火灾。
（3）较大火灾。是指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接财产损失的火灾。
（4）一般火灾。是指造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接财产损失的火灾。
三、物质燃烧的必要条件
为了更好地掌握防火、灭火原理、首先需要全面地了解燃烧的基本原理和规律，了解物质燃烧的条件，通过破坏燃烧的基本条件，达到控制和扑灭火灾的目地。
物质燃烧过程的发生和发展，必须具备以下三个条件：可燃物、氧化剂和温度（引火源）。只有在上述三个条件同时具备的情况下可燃物质才能发生燃烧，三个条件无论缺少哪一个燃烧都不能发生。（1）可燃物：凡是能与空气中的氧气或其他氧化剂起燃烧化学反应的物质称可燃物。
（2）氧化剂：能帮助和支持可燃物燃烧的物质，即能与可燃物发生氧化反应的物质，称为氧化剂。
（3）温度（引火源）：引火源是指供给可燃物与氧或助燃剂发生燃烧反应的能量来源。最常见得是热能，其他还有化学能、电能、机械能等转变的热能。
四、物质燃烧的充分条件
具备了燃烧的必要条件，并不一定发生燃烧。在各种必要条件中，还有一个“量”的概念，这就是发生燃烧或持续燃烧的充分条件，燃烧的充分条件是：（1）一定的可燃浓度
可燃气体或蒸气只有达到一定浓度时，才会发生燃烧和爆炸。（2）一定的氧气含量
各种不同的可燃物发生燃烧，均有本身固定的含氧量要求。低于这一浓度，虽然燃烧的其他必要条件全部具备，燃烧仍不会发生。（3）一定的点火能量
各种不同可燃物燃烧，均有本身固定的最小点火能量要求。以上论述的是燃烧所需要的必要和充分条件，所谓防火和灭火的基本措施就是去掉其中的一个或几个条件，使然烧不致发生或不能持续。
第二节 常见发生火灾的原因 火灾的发生有其固有的规律，只有了解引起火灾的原因才能对正下要，采取有效的预防措施。
一、人为造成的火灾
据统计在发生的火灾中，引起火灾的原因很多，但无论哪一种原因，都与人们的思想麻痹息息相关。在发生的火灾中，由于人们思想麻痹、违章操作引起的火灾占有很大的比例。在生产、生活中这类火灾原因大体上有以下类型：
1、使用明火不慎引起火灾
在现实生产、工作中，可燃物和助燃物是客观存在的、随处可见。因此，从防火的观点来看，重要的条件是火源，火源主要是明火。最常见得起火原因是使用明火不慎，如流动吸烟、乱扔烟头等
2、安装、使用电器不当引起火灾
（1）电器超负荷运转或绝缘不良短路发热起火。（2）乱拉电线或电线线绝缘损坏，碰现产生火花起火。（3）用过的电器未切断电源起火。
（4）保险丝不合规格，超负荷时失去保护作用起火。（5）大功率灯烤焦可燃物起火。
3、违章操作引起火灾
办公、生产场地特别是枢纽楼（机房）违章存储物品，违章装修、违章操作电、气焊等引起火灾发生。
4、忽视消防安全造成火灾
企业健康发展、必须有消防安全做保障，没有消防安全，就没有经济效益。现实生产活动中，重经营、轻安全，舍不得消防投入，存有侥幸心理而引起的火灾比比皆是，损失和后果触木惊心。（1）追求经济效益，忽视消防安全
一些单位和个人只顾追求经济效益，忽视消防安全，在生产和装修上舍得花钱，而在消防安全设施上却舍不得增加投入，结果发生了火灾。
（2）对火灾抱有侥幸心理
有的单位部门对消防检查出来的火灾隐患久拖不改，认为是小题大作，有的的确从未发生过火灾，但这仅是多种因素作用下的偶然巧合现象。这种巧合往往造成人们心理上对消防隐患的视而不见，麻木不仁，更加抱有侥幸心理。
5、禁烟场所吸烟造成火灾
部分人员法制观念淡薄，缺乏自我约束能力，在禁止吸烟的场所随意吸烟，造成极大的火灾隐患。据统计由于乱扔烟头引起的火灾，在整个火灾事故中所占的比例很大。一个小小的放纵自己的行为，往往会造成非常严重的后果。
6、静电放电引起火灾 物体磨擦的作用会产生静电，如接地良好的导电体，静电汇很快导走，如果是绝缘体，电荷会越聚越多，形成很高的电位，可达到几百甚至上千伏，这种带电体如果与不带电的或电位低的物体接触，就会发生放电现象，产生花，引起燃烧。
第三节
防、灭火的基本措施 一切防火与灭火的基本原理，就是根据物质燃烧的条件，在阻止燃烧三要素（可燃物、氧化剂、和引火源）同时存在、相互结合、相互作用。
一、防火的基本措施
一切防火措施，都是为了防止燃烧条件产生，预防火灾的基本措施有：
1、控制可燃物
严格可燃物的管理；以难燃或不燃材料代替易燃或可燃材料，改变其燃烧性能。
2、隔绝空气
采取各种办法使可燃物与空气隔绝。
3消除点火源
采取隔离、控温、遮挡阳光、设禁止烟火标志等。
4、阻止火势蔓延
如在建筑物内设防火墙，防火门和防火卷帘等。
二、灭火的基本方法
当物质燃烧条件中其中一个条件被去掉时，火就可熄灭，现归纳出以下四种基本的灭火方法。
1、冷却灭火防法
可燃物燃烧必须具备一定的温度和足够的热量，灭火时将水和具有降温吸热作用的灭火剂喷射的燃烧物体上，以降低燃烧物的温度以达到灭火的目地。冷却灭火法是灭火的重要方法，如木材、纸张、棉花、布匹、办公桌椅起火，都可用水来冷却灭火。
2、窒息灭火方法
根据燃烧需要大量空气这个条件，灭火时采用捂盖的方法，使空气不能进入燃烧区或很少进入，也可用氮气、二氧化碳等不燃气体冲淡燃烧区的空气，使燃烧物却少氧气而熄灭。
用窒息法灭火时，可用湿棉被、湿门帘、湿麻袋、砂土、泡沫等不燃烧或难以燃烧的物品覆盖在燃烧体上，以隔绝空气达到灭火的目地。
3、隔离灭火方法
因燃烧必须具备可燃物为先决条件，灭火时将着火物与附近可燃物隔离或移开，燃烧酒会因却少燃烧物而停止。这种灭火灭火方法是扑救火灾时常用的一种方法，适用于扑救各种物质或灾。
运用隔离灭火法主要采取以下几种方法：
（1）灭火时迅速将着火部位周围的可燃物移到安全地方。（2）将着火物移到没有可燃物的地方。
（3）关闭可燃气体，液体管道的阀门，减少和中止可燃物质进入燃烧地带。
（4）拆除与火源相连的易燃建筑，造成阻止火势蔓延的空间地带。
4、化学抑制灭火法
将化学灭火药剂喷入到燃烧区，使之参与燃烧的化学反应，而使燃烧反应停止，这种方法主要使用干粉灭火剂，优点是灭火效率高。但化学灭火剂冷却、渗透作用小，当表面物体火焰扑灭后，往往因内部余热高温超过可燃物的着火温度而发生复燃。因此灭火后应采取措施，防止发生复燃。
第四节 电气防火的基本知识
为了抑制电气火源的产生而采取得各种技术措施和安全措施，称之为电气防火。
一、电气火灾原因分析
电在为人类作出极大贡献的同时，也带来一定的火灾隐患，在通信企业的一些重、特大火灾中，有相当多的部分是由电气故障所引起的。电气火灾的原因是多种多样的，如过载、短路、接触不良、电弧火花、漏电、雷电、或静电都能引起火灾事故。
1、过载
所谓过载，是指电气设备或导线的功率或电流超过其额定值，造成过载的原因有以下几个方面：
（1）设计、安装时选型不正确，使电气设备的额定容量小于实际负载容量。
（2）设备或导线随意装接，增加电力负荷，造成电路的超载运行装态。
（3）检修、维护不及时，使设备导线长期处于“带病”运行状态。
2、短路、电弧和火花
（1）电气设备使用时间过长，绝缘皮老化，耐压和机械强度下降。（2）电气设备的选用和安装与使用环境不符，使其绝缘在高温、潮湿、酸碱环境条件下受到破坏。
（3）使用维护不当，使得设备和电路带病运行。（4）电压过大将线路绝缘皮击穿。（5）误操作或把电源投向故障电路。（6）天气原因使线路搭接，造成短路。
3、接触不良
（1）、电气接头表面污损，导致接触电阻过大。
（2）、电气长期运行，导致接头产生造成接触不良的氧化膜，如果不及时清除，就有可能引发火灾事故。
（3）、铜铝等导线未按规定方法进行处理，导致发生电化学腐蚀，增大了接触电阻。
二、电气线路防火
电气线路往往由于短路，过载运行、接触电阻大等原因产生电火花，引起电线过热从而引发火灾。为了防止电线发生火灾事故，应采取以下措施：
1、选择正确的导线，2、及时测定线路的绝缘电阻，绝缘损坏及时更换。
3、设置过载保护，短路保护。
4、线路敷设尽量减少接头，接头必须紧密结合，牢固可靠。
三、临时线路的防火
很多地方因原线路、插排不够用就随意用电线拉接临时线用电，这样做存在许多火灾隐患。临时线路易受机械损伤，易发短路、过载、过热产生火花，也可因接触不良、电阻过大导致过热，接头松动也会产生火花。
私拉乱扯是普遍现象，应引起重视，应建立用电报批制度，专业人员是施工，以杜决火灾隐患。
四、照明用电防火
照明灯具在工作时表面温度会很高，灯具选用不当时发生故障时会产生火花，电弧，接触不良，将产生局部高温，这都会引起可燃物起火成灾，人们往往忽视灯具的防火安全，增大了灯具发生火灾的可能行。
使用灯具应采取以下防火措施：
1、白织灯、高压汞灯与可燃物距离不小于50CM。
2、严禁用纸、布或其他可燃物遮挡灯具。
3、灯泡距地面不低于2米，灯泡下不可堆放可燃物。
4、可燃吊顶内暗装灯具功率不宜过大，以白织灯、莹光灯为主，灯具上方应保持一定距离，以利散热。
第五节 灭火器的种类和使用方法
灭火器是指靠人力移动的在自身内部压力作用下能喷出灭火剂灭火的轻型灭火器具，主要用来扑救初起火灾。灭火器按内部充填的灭火剂不同而分为：清水灭火器、泡沫灭火器、干粉灭火器、和二氧化碳灭火器。
1、清水灭火器主要用于扑救木质、棉被、纸张等固体物质初起火灾，不能用于油类、电器设备的火灾。
2、泡沫灭火器用来喷射泡沫扑救油类及一般固体物质初起火灾，可分为化学泡沫灭火器和空气炮沫灭火器。
3、干粉灭火器是目前使用和配置最多的一种灭火器，可扑救易燃液体、可燃液体、带电设备等初起火灾，若内装多用干粉，还可扑救易般的固体物质如衣物、书本、纸张等初起火灾。
4、二氧化碳灭火器是用于扑救贵重设备、挡案材料、精密的电子议器仪表及飞机、轮船等发动机初起火灾的。
第六节 扑救初起火灾的基本方法
扑灭初起火灾是减少火灾损失，杜绝火场人员伤亡的最重要一环，火灾初起阶段，燃烧面积小，火势较弱，只要我们把握时机，在发现火情的几分钟内有效的控制火势，阻止蔓延速度，利用周围一切能够运用的灭火条件把初起火灾扑灭是完全可能的。
1、火灾报警
发生火灾时，在场人员应立即进行扑救的同时，要及时报警，以便消防人员和其他员工前来参加扑救，并通知提醒其他人员及时做好安全疏散准备工作。
2、断绝可燃物
没有可燃物，燃烧就会停止，断绝可燃物的方法有：将燃烧点附近可能成为火势蔓延的可燃物移走，关闭有关阀门，切断流向可燃烧点的可燃气体和液体。
3、冷却灭火
冷却的主要方法是喷水或喷射其他灭火剂，单位如有消防给水系统或消防水泵，就用这些设施灭火，如配有灭火器，则用灭火器灭火。也可用水桶、脸盆、棉被灭火，但电器、油类着火则不能用水灭火。
4、窒息灭火
窒息灭火方法主要有：使用泡沫灭火器喷射泡沫覆盖燃烧表面，利用容器、设备的顶盖覆盖燃烧区，如油桶、小容器着火，可用侵湿的毛毡、棉被、门帘覆盖在燃烧物表面。对忌水的物质必须采用干燥砂、土扑救。
5、阻止火势蔓延
对密闭条件较好的小面积室内火灾，在未做好灭火准备前，先关闭门窗，以阻断空气进入，先关闭与着火相邻的房门，有条件向门上浇水，窗帘、衣物着火时及时扯下抛向卫生间或其他安全地带。
一消防知识
1、灭火器是一种可由人力移动的轻便灭火器具。它能在其内部压力作用下将所充装的灭火剂喷出，用来扑灭火灾。由于它的结构简单，操作方便，使用面广，对扑灭初起火灾有一定效果，因此，在工厂、企业、机关、商店、仓库，以及汽车、轮船、飞机等交通工具上，几乎到处可见，已成为群众性的常规灭火武器。
2、灭火器的种类很多，按其移动方式可分为：手提式和推车式；按驱动灭火剂的动力来源可分为：贮气瓶式、贮压式、化学反应式；按所充装的灭火剂则又可分为：泡沫、干粉、二氧化碳、酸碱、清水、卤代烷灭火器。
3、目前我国研制成的空气泡沫灭火器是一种性能优良的新型灭火器具。它可以根据不同需要分别充装蛋白泡沫、氟蛋白泡沫、轻水（水层膜）泡沫和抗溶性泡沫，用来扑救各种油类和极性溶剂的初起火灾。由于泡沫的密度小，所以能覆盖在易燃液体的表面上，一方面能夺液面的温度（吸热），使液体表面降温，另一方面液体完全被泡沫覆盖以后，形成一个隔绝层，隔断空气与液面的接触，火就被扑灭了。
4、发生粉尘爆炸的首要条件是粉尘本身可燃，即能与空气中的氧气发生氧化反应。如媒尘、铝粉、面粉等。其次，粉尘要悬浮在空气中达到一定浓度（超过其爆炸下限），粉尘呈悬浮状才能保证其表面与空气（氧气）充足接触，堆积粉尘不会发生爆炸；再次，要有足够引起粉尘爆炸的起始能量。只要同时具备上述三个条件，就会导致粉尘爆炸。
5、用电话报火警。要讲清楚起火单位、村镇名称和所处区县、街巷、门牌号码；要讲清楚是什么东西着火。火势大小、是否有人被围困、有无爆炸危险品等情况；要讲清楚报警人的姓名、单位和所用的电话号码。并注意倾听消防队询问情况，准确、简洁的给予回答。待对方明确说明时可以挂断电话。报警后立即派人到单位门口，街道交叉路口迎候消防车，并带领消防车迅速赶到火场。
6、向周围群众报警。
1）在人员相对集中的场所，如工厂车间、办公楼、居民宿舍区等，可用大声呼喊和敲打发出声响器具的方法报警。
2）向群众报警时，应尽量使群众明白什么地方什么东西着火，是通知人们前来灭火还是紧急疏散。向灭火人员指明起火点的位置，向需要疏散人员指明疏散的通道和方向。
7、一切灭火措施，都是为了破坏已产生的燃烧条件，根据物质燃烧原理和同火灾作斗争的实践经验，从灭火的原理分，灭火的基本方法有四种：
（1）隔离灭火法。
（2）窒息灭火法。
（3）冷却灭火法。
（4）抑制灭火法。
8、常见的点火能源可分为四大类：
9、（1）机械火源：如摩擦、撞击、绝热压缩等。
（2）热火源：高温表面、热射线（包括日光）等。
（3）电火源：电气火花、静电火花、雷电等。
（4）化学（或物理）火源：明火、化学能、发热自燃等。
1、引发火灾的三个条件是：可燃物、氧化剂和点火能源同时存在，相互作用。引发爆炸的条件是：爆炸品（内含还原剂和氧化剂）或可燃物（可燃气、蒸气或
粉尘）与空气混合物和起爆能源同时存在、相互作用。如果我们采取措施避免或消除上述条件之一，就可以防止火灾或爆炸事故的发生，这就是防火防爆的基本原理。在制定防火防爆措施时，可以从以下四个方面去考虑：
（1）预防性措施。这是最基本、最重要的措施。我们可以把预防性措施分为两大类：消除导致火爆灾害的物质条件（即点火可燃物与氧比剂的结合）及消除导致火爆灾害的能量条件（即点火或引爆能源），从而从根本上杜绝发火（引爆）的可能性。
（2）限制性措施。即一旦发生火灾爆炸事故。限制其蔓延扩大及减少其损失的措施。如安装阻火、泄压设备，设防火墙、防爆墙等。
（3）消防措施。配备必要的消防措施，在万一不慎起火时，能及时扑灭。特别是如果能在着火初期将火扑灭，就可以避免发生大火灾或引发爆炸。从广义上讲，这也是防火防爆措施的一部分。
（4）疏散性措施。预先采取必要的措施，如建筑物、飞机、车辆上设置安全门或疏散楼梯、疏散通道等。当一旦发生较大火灾时，能迅速将人员或重要物资撤到安全区，以减少损失。
10、为了消除导致火灾爆炸灾害的物质条件，主要从以下三个方面考虑：
（1）在生产中尽量不用或少用可燃物。通过改进生产工艺及研制新材料，以不燃物或难燃物代替可燃易燃物，以爆炸危险性小的物质代替危险性大的物质，是工业防火防爆的根本措施，应首先加以考虑。如以阻燃材料代替易燃材料：以不燃或难燃溶剂代替易燃溶剂（如汽油、苯等）；在矿井下用金属、水泥支架代替木支架等，都属此类措施。
（2）在爆炸危险场所采取措施，使空气中可燃物（可燃气、蒸气、粉尘）浓度保持在安全限度（爆炸下限十安全裕度）以下。
（3）加强爆炸危险物的管理。在生产、使用、贮存、运输中都要根据其特性采取有针对性的防范措施
11、目前发现具有粉尘爆炸危险的行业主要有：
（1）金属行业（镁、钛、铝粉等）
（2）煤炭行业（活性炭、煤尘等）
（3）合成材料行业（塑料、染料粉尘等）
（4）轻纺行业（棉尘、麻尘、纸尘、木尘等）
（5）化纤行业（聚酯粉尘、聚丙烯粉尘等）
（6）军工、烟花行业（火药、炸药尘等）
（7）粮食行业（面粉、淀粉等）
（8）农副产品加工行业（棉花尘、烟草尘、糖尘等）
（9）饲料行业（血粉、鱼粉等）
12、干粉灭火器是一种效能较好的灭火器。它是一种细粉与二氧化碳的联合装置，靠二氧化碳气体作为动力，将粉 末喷出与燃烧发生化学反应抑制火势的发展，从而扑灭火灾。
13、使用干粉灭火器灭火时，先拔掉保险销，一只手握住喷嘴（或喷枪），另一只手提起提环（或提把），将喷嘴对准火焰根部，干粉从喷嘴处向火焰喷射，形成浓云般的粉雾。扑灭地面油火时，要采取平射姿势，左右摆动胶管，由远及近，快速推进。如在使用前，先将筒体上下颠倒几次，使干粉松动，然后再开气喷粉，则效果更佳。
14、能够有效地在燃烧区破坏燃烧条件，达到抑制燃烧或中止燃烧的物质，称作灭火剂。
15、对灭火剂的基本要求是：灭火剂效能高，取用方便，对人体和物体基本无害，成本低廉。
16、干粉灭火剂主要用于扑救各种非水溶性及水溶性可燃、易燃液体的火灾，以及天然气和石油气等可燃气体火灾和一般带电设备的火灾。在扑救非水溶性可燃、易燃液体火灾时，可与氟蛋白泡沫联用以取得更好的灭火效果，并有效地防止复燃。
消防逃生知识
预防和减少火灾，是全社会共同的责任，也是每个市民应尽的责任和义务。在消防日之际，希望通过此宣传活动进一步提高上海市民火灾防范意识和城市抗御火灾能力，为全面建设小康社会创造良好的消防安全环境。
我们每个人都希望生活在一个安全的环境内，然而天有不测风云，万一哪天我们遇到了火灾，我们应该要注意点什么呢？常言道：”只有绝望的人，没有绝望的处境。”身处绝境的人，只要你冷静机智并具备消防逃生知识。就一定能最大限度地拯救自己。
如果我们遇到火灾，我们应该怎么办呢？也许以下的建议会给您带来一些便利。
熟悉环境，暗记出口
倘若你来到陌生的地方，特别是在商场、宾馆等庞大建筑物中，为了自身的安全，务必留心一下太平门及疏散通道的位置及楼梯的方位等，以便一旦遇到火灾险情的时候，不至于迷失方向而盲目地往火海里闯，往死胡同里钻．切记一定要给自己找一条逃生之路。
保持冷静，寻路逃生
当楼房突然发生火灾时，首先要强令自己保持冷静，切不可惊慌失措，以免做出错误决断而冒险跳楼．选择逃生的路线要注意：朝有照明或明亮处迅速撤离；若在楼梯上，应选择往下跑；若被火挡住，就要通过窗口或阳台等往外逃生。毛巾妙用，过滤烟毒
据有关资料统计，在火灾中丧生的人，受烟雾中毒、窒息而死亡的比例远比烧死的要高，大约比率高达百分之七十以上。因此，当你被烟困住时，防烟雾中毒、防窒息死亡是非常重要的。我们日常生活中的毛巾可顺手捡来作空气过滤器，人在烟雾中，用折叠６－８层的湿毛巾蒙鼻保护，可减少百分之六十烟雾毒气的吸入。
明辨方向，逃离火场
楼房着火后，火焰夹着浓烟滚滚而来，所以，你在跑离火场时，千万不要在弄不清方向的情况下乱跑，如普通电梯一旦跑进去就遇上断电，无疑等于钻进死亡的”囚笼”;同时，也不可躲入床下或壁橱中，这样会令救援者难以发现。正确的选择是:沿烟气不浓，大火尚未烧及的楼梯、应急疏散通道、楼外附设敞开式楼梯等往下跑，一旦在下跑的过程中受到烟火或人为封堵，应从水平方向选择其它通道，或临时退守到房间及避难层内，争取时间，进而采用其它方法逃生。烟雾场所，匍匐前进
现代建筑虽然比较坚固，但几乎所有的装饰材料，诸如用塑料吊顶、人造宝丽板等，均为易燃物品。这些化学装饰材料燃烧时散发的有毒气体，随着浓烟
快于人奔跑速度的4—8倍迅速蔓延，人们即使不烧死，也会因烟雾毒气而窒息死亡。所以用毛巾或湿布捂住口鼻，屏住呼吸，防止烟雾毒气呛入体内。同时，宜俯卧爬行，因烟气几毒气比空气轻，贴近地面的空气，一般比较清洁少烟，且含氧量较多，可避免被毒烟熏到而窒息。
结绳自救，脱离险境
如果火灾时安全通道被堵，救援人员又不能及时赶到，情况万分危急时，你可迅速利用身边的绳索或可将窗帘、被罩、床单等撕成条，连接成绳，用水浇湿，一端紧固在暖气管道或其它负载物体上，另一端沿窗口下垂直至地面或较低的楼层的窗口、阳台处，顺绳下滑逃生。
堵塞门户，固守求生
固守房中求生，可谓一种选择，当你的局所发生火灾，如果用手摸房门感到烫手，则说明房外火势已进入“发展阶段”，此时若开门，火焰和浓烟就会迎面扑来。对于汹涌而来的烟雾，务必紧闭门窗，并用毛巾、被子堵塞门缝，并向上泼水，顶住烟火进攻。
身处高楼，沿楼下跑
火灾发生时，如果你身处高楼，就要沿着楼梯向下跑，你如果旅游住的是星级以上酒店，一般都设有安全疏散楼梯间，安全疏散楼梯间都是防火防烟的。除非是在最顶层你可向屋面跑，一般情况千万不要往上跑。因为烟和火的速度向上蔓延是非常快的，你肯定难以逃脱烟火的吞噬。
借助器材，火“口”脱险
人处在火灾中，生命危在旦夕，不到最后一刻，谁也不会放弃生命，一定要竭尽所能设法逃生，逃生和救人的器材设施种类较多，通常使用的有缓降器、救生袋、救生网、救生气垫、救生软梯、救生滑杆、救生滑台、救生舷梯等，如果能够充分利用这些器材和设施，你就可以火“口”脱险。
走投无路，厕所逃生
当你在无法冲出火海的情况下，可以逃进被认为是避难所的房间，如：浴室、卫生间等。因为这些房间既无可燃物，又有水源，进入后立即关门窗，这是经验也是证明了的，在一定条件下，该行为是极有效的，可获得较大的生存机会。利用阳台，转移疏散
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