饭店会议礼品营销方案(精选7篇)
----关于酒店下半年的销售方案
策划人:班级:学号:
时间:----年--月--日
东方饭店营销方案
一、目标任务
1、客房:万元/年
2、餐饮:万元/年
3、起止时间:自年月——年月
二、形势分析
1、竞争激烈,全市酒店约有家,预计还会再增加酒店数量的增多,顾客的选择性也增多了,价格竞争会越来越激烈。
2、与我酒店同类型的酒店有:场的。
三、优势与劣势
1、我酒店地理位置好,位于,距离市中心与车站都较近。同时交通方便,可以之间前往本市的各大旅游景点。
2、餐厅硬件设备齐全,方便召开宴会。
3、会议设施配备齐全,能够更好的进行商务会谈和公司的会议。
4、客房条件先进,各类设施齐全,数量相对较多,能够满足大规模的团队住宿。
5、酒店新开张,知名度不高。
6、周边同类酒店以及高星酒店较多,竞争多。
四、市场客源分析
1、会议——由于周边的公司相对较多,会议需求大,针对于这一特点,可以加大对企事业单位的宣传力度。
2、团队——由于酒店地理位置佳,接待旅游团的可能性大。
3、散客——餐饮与客房的设施设备齐全,能够满足客人的需求。
五、不同时期的营销方案
1、“五一”、“十一”黄金周:提前制定营销方案,争取团队游客以及相应的散客。
2、制定相对的主题活动,例如:元宵节,母亲节,教师节,万圣节,圣诞节等,进行主题宣传,并制定一系列的优惠,促销。
3、年底加大对企事业单位的推销,争取企业的年终大会以及一些公司的年终酬谢大会的举办地。
六、市场推广
(一)、客房
1、旅行社客源:与本市相关的旅行社制定合作关系,确保团队旅游的客源。并适当的推出针对于团队客户的优惠活动。
2、散客客源:(1)与其他同类型的而酒店签订合同,进行连锁销售。
(2)针对于散客,可以采取捆绑销售,客房餐饮同时供应。
(3)争取将客人发展为长期住户。
(4)可以与网络合作,实行网上预订,扩大客源。
(5)可以与出租车公司签订协议,确保客人的出行。
(二)、餐饮
1、推出美食节,实行特色主题活动。
2、提高旅行团的用餐质量,可以采用自助点餐以及特色点餐的形式。
3、实行相应的有奖活动,可以采用电台,电视等广告效应,进行宣传。
七、激励方案
为了调动营销人员的销售积极性,实行考核制度,即多劳多得。按照销售人员的销售业绩,按比例发放工资。并且,制定一定的标准,达到标准时,超出部分实行奖励政策,如若未达到,要采取相应的惩罚措施。
八、培训措施
对于酒店内部的员工,进行相应的培训,除了专业知识外,要将酒店的背景,基本设施情况以及各种设施所提供的各项服务让每位员工的了解,这样方便客人在问及时能够及时给出回应。
说明:
1、各项方案需在活动开展前的一个月之前开始实施,以便达到应有的效果。
2、各项方案的费用都需要与实际相结合。
3、具体的各部门的方案要按照各部门的具体实际来实行。
东方饭店
随着中国市场经济的日趋成熟,顾客的消费能力逐步增强,个性化需求日益明显。为了满足人们的个性化心理需求,中国的饭店在经历了星级饭店、经济型饭店等形式之后,定位体验时代下的主题饭店为发展方向。一方面,在物质生活日益提高的今天,饭店基本功能的提供,在顾客看来是必须的;另一方面,顾客对饭店产品本身所带来的精神层面的需求满足日益强烈。为了满足新环境下的顾客需求,要求饭店在基于STP营销战略的基础上,开展体验营销,从而创造和引导顾客需求,满足顾客求新、求异的需要,使得饭店在竞争激烈的红海中脱颖而出。
目前,学术界关于主题饭店、饭店营销、体验营销探讨比较多,王学滨(2007)认为,体验营销适应了体验经济时代消费者的需求,而更多的分析主题是营销如何构筑差异化战略。李应军(2007)对体验经济时代消费者行为特征予以分析,并提出了体验经济时代饭店营销策略主要有主题营销策略、情感营销策略、个性定制化营销策略、参与互动式营销策略、员工内化产品策略。朱世平(2003)依据马斯洛的需要层次理论,引入个人体验期望和体验结果的各种因素,并分析它们是如何相互作用的,在此基础上构筑了体验营销模型。
总体而言,学术界对于主题饭店、体验营销的理论研究比较多,但是针对民族特色主题饭店的体验营销方案设计之类的研究不多。本文正是基于以上需要而提出的,它在对民族特色特征进行深入分析的基础上,开展基于STP营销战略的体验营销,从感情营销、情感营销、思维营销、行动营销、关系营销五方面系统规划体验营销战略,提出体验营销策略。
一、民族特色主题饭店
主题酒店也就是特色酒店,“是以某一特定的主题,来体现酒店建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围,让顾客获得富有个性的文化感受;同时将服务项目融入主题,以个性化的服务取代一般的服务,让顾客获得欢乐、知识和刺激”[1]。酒可以选择的主题相当广泛,如历史、文化、风俗民情、城市建筑、自然风貌、神话、童话传说故事等等,而每一个主题都或多或少地涉及到各种文化因素,都有其自身特殊的文化内涵[2]。民族特色主题酒店即以民族特色为核心,从硬件外观建筑设计、装饰装修以及软件服务等方面围绕该核心所构建的独具特色的主题酒店。
民族特色主题饭店主要呈现如下特征:
1. 体现民族文化
主题饭店的成功,取决于良好的策划营销,但是就主题饭店的建立和创立特色方面,文化底蕴是主题饭店的灵魂。所有的硬件外观建筑设计、装饰装修以及软件服务等都要以民族文化作为根基,挖掘特定的民族文化氛围,让顾客在消费期间处处感受到民族文化的包围。
2. 展示民族风情
现代人消费主要是为了满足求新、求异的心理。随着顾客对饭店精神层面需求的增加,饭店需要通过展示民族风情来体现差异性,要从大厅装饰、客房装修、菜式设计、服务人员着装打扮、娱乐活动的设计等方面展示民族风情,吸引顾客的眼球。
3. 突出民族特色
体现民族文化,展示民族风情,必须以突出民族特色为前提,这就要求各族特色的主题饭店必须与当地环境一致,体现当地民族文化,展示当地民族风情,重视本真性与表演性的有效结合。
二、体验营销的概念与内涵
从心理学角度解释,体验是人们在某种外界环境中行为、情绪、心智等因素所产生的一种感觉和潜意识。伯得·施密特博士在其所著的《体验式营销》一书中认为:“体验是企业以服务为舞台,以商品为道具,围绕消费者创造的值得消费者回忆的活动”[3]。
根据以上定义,笔者认为,饭店体验营销即通过为消费者创造难忘经历而提高饭店经营效果的一种营销方法。而这种难忘经历的塑造,可以在饭店内由顾客消费体验,也可以在饭店外,通过氛围营造、事件设计等方法,让顾客主动参与,产生难忘的体验,从而达到吸引新顾客的目的。
结合民族特色主题酒店的特点,顾客的体验根据一般人的住店需求,基本可以分为五类:基本食宿体验、娱乐体验、求知体验、审美体验、自我实现体验。
三、有效体验营销的原则
体验营销的关键是使消费者在体验中得到满意,进而塑造企业在消费者心目中良好的品牌形象,建立品牌忠诚,构筑竞争优势。要使得消费者在体验中得到满意,必须注意如下原则:
1. 定位正确目标群体
民族特色主题饭店的主要顾客群体应该定位于对民族特色感兴趣的、想要体验不同民族风俗的外地旅游者或考察者。在进行体验营销的时候,目标群体应该是这类人。要创造他们的需求,激发他们的期待,塑造企业在他们心目中的良好形象,从而达到营销目标。
2. 主题设计与文化内涵一致
营销主题的设计必须与民族文化内涵相一致,饭店所有的设施、服务以及产品都要集中突出民族特色,这个主题概念像一根轴线将散乱的各项饭店服务与产品串联起来共同构成顾客体验。与民族文化内涵不一致的营销主题设计,会使得顾客模糊对主题饭店的认识,弱化饭店的品牌。
3. 营销理念创造、激发顾客欲望
在营销理念上,要从满足顾客需要到创造顾客需求、激发顾客欲望、增加顾客体验。顾客是需要被引导的,生活中的很多产品与服务,并非顾客不需要,而是顾客自己不能感觉到,不能够清晰地表达出来,因而,在体验营销中,需要营销人员换位思考,挖掘顾客内心的需要,引导顾客进行消费。
4. 营销过程中,重视互动与情感需求
在体验营销过程中,要重视顾客的互动与情感需求。体验营销主要是为了满足顾客精神层面的需求,使得饭店产品和服务能引起顾客的遐想与共鸣。在与顾客的互动中,可以加强顾客对饭店产品和服务的认可,在营销过程中,营销人员应该注意顾客的情感需求,通过与顾客的互动,了解产品和服务需要改进的地方。
四、体验营销战略规划
伯德·施密特教授在《体验式营销》中构建了体验式营销主体框架的模型———通过消费者的感官(Sense)、情感(Feel)、思维(Think)、行为(Act)、关联(Relate)五种体验模块来建立体验营销战略支柱,提出了五个战略体验模块:感官营销、情感营销、思考营销、行动营销和关联营销。
1. 感官营销
饭店感官营销即通过刺激顾客的感觉器官让其体验饭店的产品与服务,从而引发顾客购买欲望。民族特色主题饭店感官营销主要是将民族特色基本特征融合感官成分,加强顾客感觉,为顾客创造视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉体验,使各种感官均能体验到饭店的产品与服务,满足顾客基本食宿与娱乐体验。
2. 情感营销
饭店情感营销是以顾客内在的情感需求为诉求点,寻找顾客购买饭店产品或服务时最为关注的精神层面的需求,努力为顾客创造正面的情感体验,与顾客的情感体验达到共融。民族特色主题饭店情感营销主要是指在各种宣传方式以及事件营销时要抓住顾客对各种民族特色的尊崇以及体验差异性民族文化方面着手,满足顾客审美体验。
3. 思考营销
饭店思考营销是指饭店以创意的方式吸引顾客,为顾客创造认知体验。民族特色主题饭店的目标顾客在饭店入住期间也有求知的需求,饭店可以通过民族文化知识、民族历史的介绍等吸引顾客,使得顾客在入住期间,对于该民族的了解进一步加深,满足顾客求知体验。
4. 行动营销
饭店行动营销战略是指饭店为顾客创造各式各样的体验机会,让顾客从中体会到快乐与差异性,以此来鼓励和刺激顾客进行消费。行动营销的目标就是通过增加人们的亲身体验,展示做事情的其他方法和另一种生活方式,来丰富顾客的生活。行动营销能够满足顾客自我实现的体验。
5. 关联营销
关联营销超越了增加个人体验的私有感受,把个人与理想中的自我、他人和文化联系起来。饭店关联营销是指饭店让顾客在产品与服务的设计中扮演特定的角色,饭店通过关联营销,划分不同的顾客群,研究目标群体的特征,根据群内顾客的文化背景、爱好、信仰,满足顾客独特的消费体验,使顾客对饭店产品与服务产生共鸣。民族特色饭店关联营销的本质就是通过独特的民族特征使顾客与他人、目标群体和整个民族文化相联系,使消费者对饭店产品产生共鸣。
五、体验营销策略设计
根据体验营销五个方面的战略规划,民族特色主题饭店可以采取相对应的策略设计支撑战略规划。
1.“五觉吸引”感官营销策略
根据环境心理学理论,顾客利用感官对有形物体的感知及由此所获得的印象,将直接影响到他们对饭店产品的质量及饭店形象的认识和评价。人类所感知到的信息,来自五种感官:眼睛(视觉)、耳朵(听觉)、鼻子(嗅觉)、舌头(味觉)、皮肤(触觉),其中眼睛的视觉占了所有信息来源的80%,其他合计为20%[4]。顾客在购买和享用饭店服务之前,会根据那些可以感知到的有形元素所提供的信息而对饭店产品做出判断;顾客来饭店消费过程也就是刺激顾客进行下一次购买的营销过程,因而,饭店应该有效利用可以进行体验营销的外在设备设施和内在服务因素。
首先,我们要非常重视视觉效应,民族特色主题饭店要体现民族特征,因而在饭店建筑设计过程中,应该贯穿民族特色建筑,如体现蒙古族风情的蒙古包、毡房样式设计,天花板和地板图腾设计,勾画出与众不同的内部装饰;体现侗族特色的鼓楼歌舞娱乐厅设计,大厅里摆放大鼓,一来可以作为表演道具,二来可以让顾客刚进入饭店就被民族氛围所包围。其次,饭店里都会播放温柔舒适的背景音乐,一般的五星级饭店都倾向于播放班得瑞的钢琴曲,在民族特色主题饭店可以播放民族轻音乐、打击乐等。再者,顾客来民族特色酒店消费,不仅是为了感受当地浓郁的民族风情,也想品尝当地名菜佳肴,如湘西民族特色饭店(苗族、侗族、土家族特色为主)在菜碟以及客人用餐餐具的选择方面,古朴、自然,颜色、造型等与饭店主题一致,在加工器具的选择方面,也多用石材和木材制作,加工出来的饭菜原汁原味,香气宜人。
2.“审美感悟”情感营销策略
生活中有许多东西未能被人感知,不是因为缺少美,而是因为缺少发现。民族特色主题饭店的目标客户来到饭店消费,不是因为他们了解民族特色,而是因为他们缺少了解,但是他们又怀揣着崇敬、真诚的心灵想要找寻美,找寻他们所希望感知的文化。饭店在宣传过程中,应该充分调动目标群体内心的那份原始的冲动,创造需求,让他们有来民族特色饭店体验消费,感受与众不同的美的欲望。如在饭店的推广宣传单、饭店的门户网页以及订房网的饭店介绍栏目里,营销人员都应该把握这种心理,充分调动顾客的欲望。如:藏族特色主题饭店宣传单可以将雪域高原的神圣、喇嘛圣徒的神秘、独具特色的糌粑、青稞酒等场景以艺术的形式向外界传达,勾起人们的神往。
3.“求知教育”思考营销策略
不是每一位来饭店入住的客人都能够清楚的了解民族特色、民族文化、民族特色,民族特色主题饭店起着传承民族知识,满足顾客求知欲望的责任。酒店员工不仅应该非常熟悉酒店服务流程,而且应该对本饭店相关的民族知识相当熟悉,要培养成为民族文化的优秀宣传员。目前很多客人怀揣着了解民族文化、了解民族历史的热忱来到酒店,员工应该要满足客人的求知欲。
4.“自我陶醉”行动营销策略
依据马斯洛的需求层次曲线,人的最高需求是自我实现,在民族特色主题饭店里,顾客可以通过参与饭店各项活动,自我陶醉于文化与民族的体验中。如:通道皇都侗族饭店的拦门酒,可以让客人在未进入饭店时,就体会到少数民族的热情与独特的侗族风情。
5.“和谐超越”关联营销策略
构筑和谐社会,需要各民族的共同努力,民族特色主题饭店也可以借助这一公益性质,开展体验营销,如每逢当地有重大民族节事庆典时,饭店提供各种赞助,可以是经济方面的资助,免费为部分民族研究专家提供住宿服务;也可是人力方面的资助,在节事庆典举办日,提供部分员工为志愿者,佩戴饭店工章提供各项服务,这样都可以很好的起到宣传饭店的作用。
六、结论与展望
体验营销是基于市场新需求而应运而生的新的市场营销思路、方法和市场营销发展趋势,本文主要是针对民族特色主题饭店产品提出营销方案,本文的意义不仅在于从理论上将体验营销的原则与规划与民族特色饭店相结合,而且在此基础上,根据体验营销五个方面的战略规划,设计相对应的营销策略,希望能对主题饭店营销有所启示。
参考文献
[1]华高莱斯,何锋.主题酒店与酒店主题化[J].北京房地产,2004,(11):81-85.
[2]魏小安,赵准旺.主题酒店[M].广州:广东旅游出版社,2005:10,15-18,63-65.
[3]伯恩德·H·施密特.体验式营销[M].北京:中国三峡出版社,2001.
销售营销实施方案
为了更好的提高饭店营业收入,贯彻全员营销的营销策略,增强全员的销售意识,强化饭店营销队伍,平衡劳动与薪酬两者的关系,密切员工与酒店的凝聚力。特制定以下天喜隆桥西店两周年店庆贵宾卡 销售营销实施方案,请各位领导审阅。
一、天喜隆桥西店两周年店庆贵宾卡实施细则
1、天喜隆桥西店两周年店庆贵宾卡为储值积分消费卡,其面值分别为:1000元、3000元、5000元、8000元、10000元、50000元不等。储值金额越高,享受的返餐金额及积分兑换的物品越高。天喜隆饭店会员储值卡具有循环使用,储存记忆的功能。持卡人可以在桥西饭店任何场所(不含婚宴)进行消费,并享受各种返餐积分的优惠活动,每次消费金额将如数从会员储值卡中通过读写卡机(刷卡机)予以扣除。
2、如遇店庆贵宾卡中在付费时金额不足,差额部分可要求持卡人用现金补齐;对卡内的剩余金额,饭店不予退还现金。
3、当宾客从饭店购得店庆贵宾卡后,根据储值卡面值的不同可从饭店营销部办理相关的优惠享受,每种档次积分可对应选择相应积分礼品的任意一种,所兑换的物品,其积分所兑换的物品明细如下:
1000积分:
⑴特价红酒开瓶器/酒具套装/木盒九件套酒具套装红酒酒具送百洁布。
⑵拜格厨房不锈钢炒菜勺厨具锅铲七件套锅铲子厨具套装勺子漏勺组合。
⑶动力十足的翻斗特技车玩具
大号/遥控可充电。
⑷艾斯凯精确电子体重秤。⑸陶瓷笔+陶瓷U盘。⑹精美骨瓷杯。
3000积分:
⑴青花瓷四件套装 陶瓷杯+电源+笔+4GU盘 商务礼品 会议礼品印。
⑵COS中国反恐小特警/狙击枪+AK47+冲锋枪+战术镜头盔/儿童玩具枪
⑶佳源商务酒店会员卡:150元房费
5000积分:
⑴沸点CRASH专业滑板四轮滑板双翘滑板
⑵佳源商务酒店会员卡:250元房费。⑶中国红 陶瓷刀具24件套 厨房菜刀刀具
8000积分:
⑴佳源商务酒店会员卡:400元房费 ⑵加油卡:400元
⑶三层不锈钢真空保温杯礼品杯茶杯套装杯
10000积分:
⑴佳源商务酒店会员卡:500元房费 ⑵加油卡:500元
50000积分:
⑴佳源商务酒店会员卡:2500元房费 ⑵加油卡:2500元
二、为调动饭店全员销售的积极性,可采取以下奖励措施:
1、每推销天喜隆店庆贵宾卡一张,将得到充值面额的1%的提成。购卡金额到账后,饭店将返还提成现金给推销员,此项奖励措施对饭店以外人员同样有效。
2、购卡人将如实填写申请表,款到后,方可在饭店内消费和享受优惠政策。
3、具体财务信用、操作系统,尤其售卡操作程序问题,可由饭店总经理制定相关制度。
三、会员储值卡操作系统设计方案
1、在饭店财务部设置一台主机及一台发卡机
2、在总台及前台部分别设立一台收费机(读写卡机)
四、电脑控制系统
将由指定电脑房工作人员配合财务各银点进行。具体操作由营销部另行规定。
五、天喜隆桥西店店庆贵宾卡投入使用的条件与时间
根据目前天喜隆桥西店的经营情况,已初步具备推行会员卡的基本条件。但是饭店目前经营结构和全员销售意识淡薄的不健全将一定程度上影响推行会员卡的工作进展。我们天喜隆桥西店是一个典型的以接待婚庆为主的大型饭店,各种级别的婚庆饭菜、炒菜及自助餐以具备条件,但相对来说,考虑到饭店的营收,充分利用饭店的经营空间,提高散客消费在饭店总收入中的比重是今年重要的工作。推出会员卡,开展全员促销活动,一方面增加饭店的现金流量与营业收入,最主要的是把客人拉拢饭店来消费,也只有饭店的经营结构逐步健全了,才能稳住来饭店消费的客人。
六、店庆贵宾卡的推行 关于推行店庆贵宾卡的具体筹备工作建议在今年12月进行,争取1月份投入使用。有关推行店庆贵宾卡所涉及的费用,建议予以立项进行。
1、天喜隆桥西店店庆贵宾卡的最低面额值为1000元。
2、持此卡会员是到天喜隆桥西店尊贵身份和VIP待遇的象征。请妥善保管此卡,遗失或损坏此卡的请速挂失和补办店庆贵宾卡(收取工本费10元/张)。
3、店庆贵宾卡可查询、可挂失,饭店对挂失店庆贵宾卡不承担赔偿义务,查询电话:0313-8164444使用挂失或作废的天喜隆店庆贵宾卡的,将被没收上缴财务部。
4、店庆贵宾卡仅限于散客、团体包桌的消费(婚宴除外),当会员卡与饭店其他优惠协议、优惠卡等同使用时,只能享受会员卡优惠待遇。
5、天喜隆饭店店庆贵宾卡,在购卡时一次性领取发票,持卡人以后在饭店消费时,饭店将不再予以开具发票。
6、店庆贵宾卡不可签单挂账使用,会员卡最终解释权归天喜隆饭店所有。
一、目的1、提升JaneClare珍卡儿产品的知名度,扩大JaneClare珍卡儿在业界的影响力;
2、通过此次会议营销活动,让广大中年女性朋友进一步了解JaneClare珍卡儿,并促成客户现场签约。
二、会议内容
1、会议主题:再生肌肤 年轻20岁
2、会议时间:XXX3、会议地点:XXX4、会议对象:35-45岁都市女性(以沿街店铺老板娘以及公司白领和邮电、银行、工商、税务、电业、通讯公司、教师、医生、公务员等群体为主)
5、会议规模:200人左右
6、工作人员:公司领导主持人,讲师,公司职员,检票人员,登记员,礼仪小姐,模特及演艺人员,会务主管,媒体。
三、具体实施方案
1、成立会议筹划组
组长:统筹此次会议营销的组织策划全面工作
组员
组员1:负责物资运送、会场布置工作
组员2:负责会场礼仪接待工作
组员3:负责现场机动人员
组员4:负责企业画册、海边、横幅设计工作、现场布置工作
组员5:负责协助组长做好统筹工作,负责PPT制作,联络广告公司做好企业形象宣传片制作工作;
组员6:负责会议现场与场地管理人员的沟通工作;
2、签订好场地租凭意向书并支付定金
3、制定《会议邀请函》
4、确定好出席会议的嘉宾。一)前期准备
二)会前准备
1、工作人员派发邀请函,并确定参会人员,名单;
2、印刷好会议所需的企业画报、海报、宣传资料、定制横幅、JC珍卡儿产品、其他活动赠品;
3、制作好会议所需的PPT以及企业形象宣传片;
4、与场地出租单位召开沟通会,就有关场地布置、茶水、服务人员等进行深入沟通,确定具体方案。
5、需准备物品:
笔记本电脑一台:制作好幻灯片;
录像并保存好相关培训资料;
数码相机一台现场照像及录制;
登记表为现场来的客户进行登记;
条幅等现场装饰用品挂在联谊会会场的四周,装饰会场;
胸卡工作人员佩带;
展板和写笔用于讲师写东西;
抽奖箱放置抽奖券;
小礼品/宣传资料给现场客户发放;
JC珍卡儿产品,供现场实验、销售。
三)会议当天安排
1、运送相关资料到现场(会议前3小时)
2、分发资料到各个座位(场地服务人员需会前1小时完成);
3、悬挂横幅、张贴海报、布置场地、声电设备调试(场地服务人员需会前1小时完成);
4、检查音响、电脑连接、投影仪、电脑、PPT是否正常工作(工作人员会前半小时完成);
5、礼仪人员安排来宾签到、登记、接收名片、安排入座;
6、会议滚动播放JC珍卡儿企业形象宣传片以及产品介绍VCR;
7、主持人上场宣布会议开始;
8、JC公司负责人向来宾致欢迎词;
9、讲师讲述美容知识(讲稿PPT),分析比对目前市场上各个品牌的美容品的形式,以及珍卡儿的核心技术,产品优势,及市场地位;
10、抽取幸运嘉宾,现场进行珍卡儿产品体验,现场示范美容护理技巧和手法;
11、老顾客分享、互动环节(有奖问答、有奖抢答、现场咨询等);
12、现场可进行珍卡儿VIP会员宣传与推广,结合促销政策进行产品的订购与销售,并派发赠品与纪念品;
13、会议结束,送嘉宾离场。
四)回访及会议总结
1、会议次日凭晚会检过的门票在卖场办理VIP并赠送赠品;
2、根据客户电池反馈表的情况,进行电话回访,了解客户需求;
3、对有意向客户,多次联系,促成签约。
4、会后总结:通报销量、到会人数、销售冠军、到会率、嘉宾反应情况等。
四、会议营销预算及人员分工附表
表
一、人员职责与分工表
表
做好一份优秀的会议营销策划,首先要把会议营销的几大要素列出来,也可以说把重要的内容先勾画出来,这就好比是建房子,梁、柱、墙.顶这些部分是必不可少的,只要把这些重要的结构搭建好,房子就倒塌不了,同样道理,策划有了这些要素,就不会出现大的偏差,然后再根据具体情况进一步的去丰满修饰它,它就会漂亮的建筑一样,既美观又实用。这些要素包括这样几点:
1.要做当地市场背景分析,这要求活动的策划者要对目标市场的情况要有充分的了解,包括经济发展,市场容量,目标顾客的消费习惯及喜好,竟品的活动情况,还有会议活动创意的理论基础,即利用了顾客的哪些心理和消费的特点,或者有哪些的优势能对消费者产生足够的刺激,否则消费者不参与,会议就会失败。这是整个会议活动方案的由来,也可以说是活动为什么能做的原因。
2.会议的主题,会议的主题就是招牌,有个好的主题可以决定消费者参与的热情程度,利用人的好奇,趋利等心理特点,尽可能做的八卦一点,目的是调起目标消费者的胃口,把她们吸引过来。
3.活动的目的,只有明确了活动的目的,才能找到努力实现的方向,不要见别人怎么搞,自己也照搬,品牌和品牌不一样,不同的公司之间差别也很大,要根据自身的实际情况,弄清自己的目的,是要实现现场销售?还是打造品牌?还是要实现多个目的?总之要确立好适合自己的会议目的,才能使会议活动发挥最大作用,否则就会象射箭找不到靶子一样,射到哪里得到什么样的结果,可能连自己都不知道。
4.会议的内容和程序,这是会议活动中的关键,这里包括的方面很多,如果没有很好的筹划,很可能会直接导致会议的失败,按时间顺序可以分为三个阶段,会前、会中、会后。
在会前可以根据情况拟定开展公关活动,为活动造势,如提前与电视台联系,争取电视台以新闻形式播出,或以赠送产品是方式与媒体合作,作好宣传,还可以与妇联等政府机关当前提倡的公益活动结合,增加媒体主动播报的机会和主管部门的支持,扩大企业影响力。还有软文支持,设计主题,进行平面的媒体宣传,可以吸引更多的目标顾客参加。还要预定会议场所,提前派发门票:如在活动日期前3-5天派发门票,门票的票面设计讲究美观华丽,内容要有吸引力,派发目标视产品的目标顾客而定,如吸引高端消费群体,可针对有较好的经济基础的女性,以沿街店铺老板娘以及公司白领和邮电、银行、工商、税务、电业、通讯公司、教师、医生、公务员等群体为主,并指定人员检查门票的发放情况,并对参会人数作出预估。提前作好会场的布置,物料专人负责,并安排到位,作好分工,对灯光音响进行调试,并可进行预演彩排。为了保证会议的质量和秩序,在会议开始之前要检票,要求与会人员凭票入内,票面必须填写完整,并且必须严格控制非目标顾客入内(一般为男士和小孩)。
会中要设定好会议程序,一般的会议程序是这样的,先是主持人上场,宣布会议开始,企业老板与各品牌的厂家代表致欢迎辞。然后讲师讲述美容知识并抽取幸运顾客,进行产品体验,同时现场示范美容护理技巧和手法,或者只是是进行主题演讲。中间穿插歌舞、演艺和互动游戏,并派发赠品与纪念品。现场可进行会员宣传与推广,结合促销政策进行产品的订购与销售。最后抽取各个奖项(这样保证参会人员不会中途退场)。
会后一般这样安排:会议次日凭晚会检过的门票在卖场办理会员证并赠送赠品,这样可以让顾客知道产品销售点的位置,还可以进行电话跟单,了解顾客使用情况,开展售后服务与连带销售,增加顾客的忠诚度和购买量。
5.活动所需物料,根据会议内容来定,一般来说,化妆品的终端会所需的物料主要有这些:给顾客体验用产品,奖品所用产品,抽奖的奖品(多数有抽奖活动),展示及宣传物品如X展架,条幅,喷画背景,脸盆、毛巾、木桨海绵、脱脂棉球、气球、精致门票、冲气彩虹门等。
6.会议地点,地点可以视具体会议而定,如宾馆,电影院,学校礼堂等都可以,能容纳的人数与会议要求相符,一般要求要有较好的灯光、音响设施以及配备白板、无线麦克风等物品。
7.人员组成,根据会议的内容要求可在会前安排好工作人员,包括模特及演艺人员,主持人,讲师,会场服务人员,检票人员,登记员,礼仪小姐,会务主管,录象师。
8.要作好费用投入分析和预算,通过分析会议活动投入的多少,可以对所需的费用作出预估,并结合预期的目标,计算出投入与回报是否合理。一般包括门票及展示宣传物料的制作费用,所用奖品和体验的产品的费用;人员的费用,如讲师和演艺人员及其他工作人员的工资、食宿费用;车辆费用;会场及租用物品费用,媒体及公关费用等。如果是厂商联合来做的会议,还要列清化妆品厂家与终端卖场各自分摊的比例。
9.会议活动的应急预案,为了应对会议活动中出现的突发事件和问题,作一套应急预备方案是不可或缺的,针对一些不能确定的因素,只有作好周密的应对措施,才能保证会议的顺利进行,并起到很好的效果。
1 文献综述
国内学术界关于饭店营销的相关文献数量不是很多, 呈现出杂、散、少的特点。归纳起来主要包括 4个方面的内容:①相关技术、方法、理念在饭店营销中的运用研究。如相关模式技术、数据挖掘技术、梯级洞察方法、整合营销理念、收益管理、企业文化在饭店营销中的应用。②饭店营销策略的探讨。这是目前国内学者的主要关注点, 相关文献也较多。部分学者指出了饭店营销中价格竞争的误区, 提出应该采用非价格竞争、品牌忠诚、文化营销、熟关系等策略, 此外还有学者专门就非星级饭店、经济型饭店、星级饭店的营销策略进行了分别探讨。③饭店营销理念的研究。如对差异化营销、水平营销以及绿色营销的研究。④关系与影响方面的研究。如情感分享、知识经济、客户关系管理、顾客满意与饭店营销的关系, 以及公共关系对饭店营销的促进作用研究。除了这四个主要方面的研究外, 还有一些比较零散的研究, 如对饭店营销管理、饭店营销人员管理问题、饭店营销危机与应对的研究。
国内关于女性营销的研究则更是少之又少。仅有三篇文献直接对女性营销进行研究。宣芳芳对消费的女性化倾向这种现象进行了分析, 并提出了女性营销的策略, 认为应该以女性的需求为本位, 洞察女性消费的新趋势, 柔性营销将是新的消费热点[1]。贾昌荣对直面女性营销的广告策略进行了研究, 认为女性有美丽漂亮、时尚个性、便宜实惠、高贵典雅、安全可靠、礼尚往来、丈夫和孩子以及虔诚偶像等八个诉求点[2], 广告策略只有满足其中的某些诉求点才能更好的进行女性营销。陈钦兰和郑向敏则对女性营销研究发展进行了述评, 认为女性营销研究发展经历了早期的关注性研究、中期的类别性研究以及现代多样性的综合研究三个阶段[3], 并探讨了女性营销现象、消费者、女性员工等议题及理论与实践研究等方面的问题。但是到目前为止, 从性别角度切入对饭店营销策略进行研究的文献则根本没有, 基于此, 本文从性别角度对饭店营销策略中的女性元素进行了探析, 以期起到抛砖引玉的作用。
2 女性旅游的兴起与发展现状
2.1 女性旅游的兴起
女性旅游自古有之。当时参与旅游的只限于一些特殊的阶层女性依附男性进行的旅游活动[4], 如宫廷的嫔妃、皇亲贵族、官僚家庭中的夫人、小姐、妓女, 尤其是艺妓等特殊群体, 是一种依附性的旅游。
到了近现代, 尤其是20世纪后半叶, 全球范围内的女性崛起了, 开始争取自己应有的权利。随着时代的变迁, 妇女地位的提高, 就业人数、受教育程度以及家庭收入特别是家庭可自由支配收入的明显改善, 女性逐渐意识到了自己的社会主体地位, 并开始追求自己的社会交往空间和休闲娱乐生活。旅游活动的生活化使得女性越来越成为旅游市场的主力军。目前在一些经济发达国家, 女性旅游者的增长速度更是惊人, 如美国的女性商务旅游者已占到其商务旅游者总数的43%[5], 同时我国女性旅游者也已占到了旅游者总数的54.2%。
2.2 女性旅游的发展现状
2000—2005年的《中国旅游统计年鉴》数据表明, 1999年到2004年, 中国女性游客的数量一直呈增长趋势。从中国城镇居民国内旅游的性别构成看, 女性出游人数比重超过男性, 始终保持在52%左右, 且较为稳定。从图1中可以看出, 1999年男性和女性出游比例分别为49%、51%, 而2004年女性出游人数比重则达到了54.2%, 男女出游人数差距逐渐加大。这也反映了随着妇女地位的提高, 就业人数、受教育程度以及家庭可自由支配收入的明显改善, 越来越多的女性参与了旅游活动, 逐渐成为旅游市场的主力军。
资料来源:由2000—2005年《中国旅游统计年鉴》整理
从中国入境旅游市场的性别构成看, 虽然女性入境旅游者比重低于男性, 处于中等偏下水平, 但数量总体上呈增长趋势。 (如表1所示)
资料来源:由2000—2005年《中国旅游统计年鉴》整理, “*”表示受SARS的影响, 女性入境旅游者人数有所下降
从中国女性旅游者的年龄、职业看, 不同年龄、不同职业的女性都有旅游消费的需求和经历。 (如表2所示)
从图1、表1、2数据可以看出, 随着旅游活动的普遍化, 越来越多的女性参与到了旅游活动中, 她们逐渐成为旅游市场中的特定消费群体。各类旅游企业为了吸引这一潜力巨大的消费群体, 采取了各种营销策略, 利用女性元素进行营销就是其中的一种策略。
数据来源:由《2006年:中国女性生活状况报告》整理
3 女性元素在现代饭店营销策略中的体现
随着世界范围内的女性受教育程度的日益提高, 现代女性可以得到比以往更多、更好的工作机会, 获得更为稳固和客观的收入。据英国《金融时报》报道:近十年来女性对世界经济的贡献已经超过了新技术或者是一个正在蓬勃发展的国家 (如中国) 对世界经济的贡献;随后法国、加拿大、美国媒体也报道了类似的新闻或统计资料。英国《经济学人》 (Economist) 周刊将这种全球经济女性化的现象命名为“女性经济”[7]。女性, 尤其是单身职业女性成了具有巨大潜力的消费群体。
在市场经济条件下, 任何一个新兴市场的出现必然孕育着新的商机。单身职业女性客人的日渐增多, 女性旅游市场的兴起, 引起了旅游服务行业的关注, 饭店行业也不例外, 开始采取新的营销策略以吸引这一具有巨大潜力的细分市场。很多国家和地区开始以女性作为主题进行宣传营销, 出现了女性主题酒店。在我国一些经济发展迅速的地区, 如上海、广州、温州等地的高星级饭店也相继开辟了“女士楼层或客房”, 通过制定并实施一系列特色化的服务及管理措施, 取得了明显成效。女性主题饭店从特色、细节、氛围及安全感入手, 以女性为主要出发点, 着力营造一种人文关怀和温馨体贴的服务氛围, 其特点归纳有:
从特色方面来看, 女性主题饭店或楼层是专门针对女性顾客而建的, 在装修设计上彰显出女性特色。楼层的房间完全是暖色调的布置, 如, 粉色或花色的墙纸、有花纹的床上用品、专为女士设计的梳妆台、典雅的雕花灯罩等。
从细节方面来看, 女性楼层是一个禁烟楼层。根据女性客人对室内空气要求较高的特点, 房间专门配备有24小时不间断循环客房与外界空气的新风系统。女性客房内会提供名牌化妆品、健康零食、女性时尚杂志, 在卫生间还有抽水马桶垫圈纸等等, 照顾了女性的生理需求和心理需求。
从氛围方面来看, 在楼层的布置和细节处理上, 突出了家的温馨感。房间在色彩和灯光方面尤其考究, 营造出温馨浪漫的气氛。
从安全感方面来看, 酒店的所有工作人员均为女性。女性楼层专门配有24小时值班的女保安, 保证女性的人身和财产安全, 同时让女性顾客心理安全得到满足。
如瑞士苏黎世女性宾馆, 是一家男士免入住的女性专用三星级宾馆, 共有28个房间, 于2001年1月开始营业。该宾馆的格调均是以女性为主要出发点, 由一名女性装潢设计师设计。其浴室空间比一般三星级宾馆大, 照明更明亮, 配有光源调节器, 但没有刮胡子刀的插孔。衣橱专门是为女性的礼服、套装和茄克设计的。在迷你酒吧中, 常见的巧克力和花生被亚洲的爆米花和瑞士的无糖饼干所取代。宾馆还提供注意节食的“卡普契诺咖啡”早餐, 取代了传统的鸡蛋、香肠和黏性的糕点。宾馆的职员都是女性, 入住宾馆的女性可穿着睡衣随意走动。我国上海的美丽园龙都大酒店、瑞吉红塔大酒店都设有女性楼层。
4 现代饭店的女性营销策略
关注市场、关注顾客是企业营销成功的基础。为此饭店需要对女性这一特定细分市场的职业特点、消费倾向进行详尽的市场调查, 选择切实有效的销售渠道和销售网络, 制定个性化的具体营销方案, 打开并努力扩大其市场占有率。饭店如何更好地进行女性营销, 可以从两个方面着手:
4.1 饭店内部方面
4.1.1 关注女性, 提供满意的服务与设施配置
Jim Butler认为女性与男性在选择酒店入住时, 对酒店的要求明显不同, 女性在舒适度、方便度、服务、安全方面期望更高[8]。因此, 饭店想利用女性营销在激烈的市场竞争中取胜, 它们首先应充分考虑女性的期望, 根据女性的要求提供满意的服务。
1) 舒适度方面。
舒适度因人而异, 不同的女性其感觉会不同, 但她们也有共同的需求。如, 酒店客房应提供全身的穿衣镜、化妆镜、吹风机、各种类型的衣架、熨斗以及熨斗板等女性必需的设备;床上用品要适合, 枕头应有几种样式, 女性可以根据自身习惯任意搭配。
2) 方便度方面。
研究表明, 女性比男性更关注入店与离店时的便捷, 对客房的人机对话系统更加偏好, 希望能够提供旅游目的地的信息[8]。另外, 客房应多设置几个电源插口且在化妆镜附近必须设置;房内计算机网络连接速度要快。
3) 服务方面。
服务人员必须友好、热情、细心、体贴, 要设身处地的为顾客着想, 让女性旅游者感受到关怀。在女性顾客入住期间, 最好是固定的服务人员为其提供服务, 既可以排除女性顾客的陌生感, 又方便记忆。
4) 安全方面。
女性主题酒店应采取特别的措施来保证女性的安全。如, 在女性楼层走廊装上摄像头, 时刻掌握楼层动态;走廊灯光要明亮;酒店员工应为每位女性顾客提供信息保密服务;基于女性对紧邻自己客房有房客时会比较敏感的心理, 酒店应尽量在女性客房的设计上采取各个客房彼此不连接的形式, 且具备良好的隔音效果。
此外, Yaniv Poria针对54位男女同性恋者的住店经验的调查表明, 当他们向酒店服务人员表明自己的性取向时, 往往得不到与异性恋者一样的服务和态度, 这给其心理不安全感[9]。因此, 酒店应改变员工的思想观念, 对女性同性恋者应给予同样的服务, 消除她们的心理不安全感。
4.1.2 举办各种女性热衷的活动
协同旅游主管部门及相关机构, 向国内外联合推出“女士之月”等主题活动, 使之成为对外招徕、吸引女性顾客, 扩大饭店自身知名度的良好契机。
饭店可以举办各种生活时尚派对, 定期邀请著名专家、学者开设系列讲座, 内容可包括个性化形象设计、社交礼仪、美容健身、家庭园艺、厨房烹饪等, 甚至还可延伸到心理咨询、医疗保健、家庭理财、法律顾问等, 在满足女性个人涵养和生活情趣的同时, 更使她们有一种团队的归属感, 成为饭店的忠实客户。
另外还可以利用特殊节日进行宣传促销, 如, 每年“三八”节。需要强调的是, 饭店在举办主题活动时宣传所制造的效应, 以其社会性、文化性、公益性、情感性、新奇性可起到一般饭店促销方法难以奏效的深刻、广泛、长远和持续的效果。
4.1.3 创建女性组织
创建女性组织, 如女性俱乐部、会所、协会、团体等。一方面利用人们对团队的归属心理, 集聚人气;另一方面从专业化入手, “软硬”兼施, 为女性客人量身定制个性化产品及其服务, 使之成为企业经营的亮点和特色, 成为培植企业忠诚顾客的粘合剂。
4.2 饭店外部方面
4.2.1 利用旅行社平台
众所周知, 为了保证商务活动的顺利开展, 国内外商务客人习惯利用旅行社这一综合服务平台及其网络资源, 进行预定酒店和办理票务等活动, 旅行社客源往往占酒店总客源量中的一大部分。所以酒店可以采用与旅行社签定协议的方式共同开发女性商务或女性个性化包价旅游。目前国外一些酒店与旅行社、航空公司以优惠的价格联合推出购物、旅游、美食、保健、医疗、SPA等综合配套项目, 吸引了不少女性客人参与, 合作各方均达到了“优势互补, 利益共享”的目标。饭店也应该随时与公众沟通信息, 让更多的女性消费者了解产品, 引起注意, 以提高产品的知名度。
4.2.2 媒体推广
年轻职业女性往往易受媒体影响, 尤其是权威媒体触角的广泛性及其品牌的影响力, 会无形中引导她们的消费理念及其行为。所以在时尚类杂志及有影响的电视频道上刊登或播放图文并茂、美观精致的介绍本饭店系列产品的广告, 将有助于她们做出消费选择。
4.2.3 网络促销
电脑运用的普及、职业特点、文化素质等因素, 决定了网络世界是单身女性和职业女性生活、工作中密不可分的一个组成部分。低成本、高效率、跨时空的网络优势恰好可以满足这些以散客形式外出公干或旅游的女性客人需求。饭店可以开设女性旅游网站为女性旅游者提供旅游服务产品和信息服务。女性旅游网站应注重时尚品位, 供女性查阅并预定符合她们条件的宾馆, 查阅自己喜爱的食物, 选择符合自己爱好和兴趣的景点线路, 让女性在旅游前就可以了解当地气候、景点、宾馆概况、价格、风味小吃等情况。积极创造网络销售的条件与环境, 建立营销主页和其他酒店网页、旅游网站、饭店所在地网站, 主要搜索引擎网站的连接关系, 为女性客人网上预订和网上消费提供便利条件。
5 结语
女性营销的出现, 是饭店把握住了女性旅游市场迅速发展的机会而推出。总之, 在竞争激烈的市场环境中, 饭店要想获得竞争优势, 营销策略十分重要。饭店要有超人一筹的机会意识和发现机会的敏锐眼光, 准确预测、把握和利用那些稍纵即逝的机会, 并善于借力, 主动造势, 拓宽饭店营销的基本思路, 使饭店在“时时蕴势, 处处藏机”的现代社会中获得大发展。
摘要:饭店业的竞争日益加剧。饭店之间为了争取更多的客源目标, 能够在激烈的市场竞争中取胜, 各种营销策略层出不穷。利用女性元素进行营销就是其中的一种策略。文章在总结相关文献研究的基础上, 对饭店营销策略中的女性元素进行了分析, 并提出了一些想法和建议, 认为从内部方面饭店应关注女性、提供满意的服务与设施配置, 举办各种女性热衷的活动, 创建女性组织;从外部方面饭店应利用旅行社平台、媒体推广、网络促销等手段进行女性营销。
关键词:饭店,营销策略,女性元素
参考文献
[1]宣芳芳.消费的女性化倾向和向女性营销[J].企业经济, 2001 (1) :56-57.
[2]贾昌荣.直面女性营销的广告策略[J].市场周刊.商务, 2003 (2) :34-36.
[3]陈钦兰, 郑向敏.女性营销研究发展述评[J].商业时代, 2008 (19) :22-25.
[4]张金岭.中国古代女性出游行为特征新探[J].中华文化论坛, 2005 (2) :27-32.
[5]BRENDA FIELDS.What Women (Really) Want, Identifying the Unique Needs of the Woman Business Traveler[EB/OL]. (2008-08-14) .http://www.hotel-online.com/News/PR2006-3rd/Aug06-womanCustomer.ht ml.
[6]刘丹, 范向丽.女性元素在现代旅游中的应用[J].黎明职业大学学报, 2008 (12) :54-59.
[7]郑向敏, 范向丽.论“女性经济”时代的女性旅游市场开发[J].旅游科学, 2007, 21 (3) :65-71.
[8]JI M BUTLER.What women hotel guests really want[EB/OL]. (2008-11-10) .http://www.hotel-online.com/News/PR2006-4th/dec06-womenguests.ht ml.
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09:15—09:30以感恩引出人民大会堂成果汇报,播放短片
09:30—10:00教授讲课
10:00—10:20老顾客分享
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12:00午餐
12:30结束
五、领导致辞稿
尊敬的各位领导、各位来宾、各位知心朋友以及在场的所有母亲们:大家早上好!
略„„„„„„„„„„„„„
在今天庆祝母亲节的日子里,我们希望全天下儿女都来关爱我们母亲的健康,让我们的母亲重新拥有健康挺拔的身板,幸福的微笑„„
最后,再次祝全天下的母亲节日快乐!祝愿全天下的妈妈们永远青春常在、永远健康幸福!祝普天下的妈妈们平安度春秋!
六、《感恩的心》独白
这是一个真实的故事,故事的主人公是台湾的一个女大学生。
四年过去了,她顺利地完成了学业,兴冲冲地赶回家,想要告诉妈妈,她四年来获得的荣耀,她不断地想象着她的妈妈,依在门口焦急的盼望着女儿的回来。四年,是多么的漫长!思念,是多么的急切!可是当她回到家门口时,她呆住了,她没有看到妈妈站在门口等她,她看到的是一把锈迹斑斑的大锁锁住的破门和门口满地的杂草,她疯狂的拍打着门,不停地叫减:“妈妈,我回来了,快开门呀,妈妈,你女儿学成归来了,你快出来看看呀!„„”
好心的邻居们在她撕心裂肺的哭声中道出了她妈妈为供她读书的而所做的事实真相,这一切的一切,她明白过来了,她发疯似的跑到妈妈的坟前,一把一把的抓起黄土,凄厉的哭喊声响遍了整个山坳——“妈妈,你怎么不等等我呀,我不要读大学,我只要你回来呀!妈妈,你起来呀,起来看看我呀„„”
原来她从小就失去了父亲,是可怜的母亲含辛茹苦地把她拉扯大,她非常懂事,小学和初中,她的成绩名列前茅!然而当她读上高中时,妈妈用她那早出晚归,出卖苦力挣回来的钱还不够帮她交学费,可家里该卖的都卖了,妈妈已经负担不起了!
在绝望的时候她想到了卖血,结果女儿很争气,考上了台湾最著名的大学,妈妈是多么的高兴啊!当她把女儿送进了那所她向往已久的大学时,家里已经是一贫如洗了,再也没有什么可以拿来卖掉供女儿上大学了,而她自己也累得倒下了。
女儿就是她的一切,她宁可不要自己的生命,也要让女儿安心地读大学,妈妈想:女儿读完大学就可以找到一份好工作,凭着女儿的容貌和才华可以找一个好人家!而病重的自己,恰恰是女儿的负担,她不想拖累女儿,她要在生命的尽头,再为女儿做点她认为应该做的事。