超市管理运营实习报告（精选7篇）
苏果超市有限公司是一家集批发、配送、物流、加工、零售于一体的大型连锁企业，它以物流技术为其核心竞争力，着眼于整个公司的运作效率和效益，建立了技术密集型的大型物流配送中心，其物流软硬件方面的条件在全国连锁业遥遥领先。苏果物流配送中心的建立，使得各个门店尽可能降低了库存量，甚至实现了真正的“零库存”，同时也提高了苏果超市的议价能力，成为苏果超市近几年快速扩张的重要保证。与此同时，苏果积极推进物流配送服务的社会化，不仅增加了销售、提高了市场占有率，还通过自己的配送网络，将诚信为本、服务社会的苏果理念广为传播，为规范市场竞争秩序，维护消费者利益做出了贡献。
由于苏果物流配送中心是企业专属物流，在服务中心——成本控制——利润中心的转型发展中，物流配送中心依然扮演服务中心的角色，为门店提供配送服务仍是其主要职责。虽然苏果对物流配送中心提出了成本核算要求，但是它还没有真正成为利润中心。随着中国连锁业的快速发展，竞争日趋激烈，苏果作为有着成熟运作经验和规模经营的大型超市，在建立自身发展所需求的大型物流配送中心后，已开始考虑如何才能更加充分地利用现有的物流配送资源，实现规模经济，获取更大的社会效益。
因此，应该深入剖析苏果超市在物流配送中心的资源利用程度如何？效果如何？如何进行改进？这些改进方案对苏果未来的经营会产生哪些影响？本案例将以苏果超市物流配送中心运营为例，分析以苏果物流配送中心为代表的自建自营的企业专属物流的运营效率，以及为提高运营效率、降低运营成本，实现苏果超市物流配送中心社会化的途径和措施。
1 传统的超市运营成本预算管理方法特征
1.1 预算目标与超市经营策略脱节
在超市企业运营成本的传统预算管理模式下, 超市企业的预算管理缺乏目标性。由于超市货物本身具有品种多样、纷繁冗杂等特征, 因此超市企业在预算时, 习惯根据已有经验对所需成本进行估测。比如某主体要开设一个超市, 其预算流程大致分为这样几个阶段。首先, 根据当时房租价格及设备价格对场地成本进行预算, 然后根据自己的需要选择好店面;其次, 根据自己经济能力及货物价格进行进货总价预算, 再进行货源选择;最后, 对店面费、货物总价、水电等日常开支进行预算。综合预估后进行合理的定价, 以保证超市在某一范围内获利。但是这种预算模式显然没有针对性, 不能体现超市的策略重点。像家乐福这样全国性的综合大超市, 缺乏对管理方面的预算就很容易给企业发展带来阻碍, 最终退出竞争行列;而对于小城市的中型超市, 管理方面没有太大困难, 不是战略重心, 预算比重可相应降低, 而提升基础设备配套水平与产品消费水平更贴近战略要求。
1.2 缺乏系统的预算体系
超市企业的传统预算方法在体系上较为单一。此处所指的体系单一不是指时间维度, 而是空间维度上的单一。到目前为止, 只有少部分超市企业构建了独特而全面的预算体系, 而大部分超市企业仅搭建了财务维度体系。对员工、客户、产品提升、运营流程等均没有涉及。但传统超市在预算体系上有一定优势, 主要表现为:第一, 在财务支出与收入方面有细致完备的计算方法, 在会计表格下, 哪些归入支出, 哪些归入收入, 传统预算方法都进行了明确详尽的规定;第二, 每一项所对应的预算单在适用上具有普遍性, 传统预算方法经过长期发展, 在商业界已经形成了较为固定的计算项目, 因此公司企业绘制的预算表格兼具针对性和普适性, 可有效提高预算效率。但传统预算体系在系统性上不占优势, 这表现在以下三点:第一, 时间维度上, 一些小超市仅以年为单位进行预算, 但是由于每一季度、每一月份的差异, 全年预算无法很好地预估一年发展, 导致第二年的预算与前一年缺乏系统一致性;第二, 空间维度上, 主要针对货物成本与负债、利润进行预算, 对于客户满意度、超市服务水平、产品心理销售等环节, 则很少进行单独预算, 这些部分不细致纳入预算规划, 就会导致超市整体服务水平的下降。
1.3 预算以财务为评价指标
传统预算方法以财务收入为最终评价指标, 即在传统预算模式下, 只要开支能保证企业正常运行, 能保证企业最大限度的盈利便是成功的预算方法。这种单一的预算方法会使市场经济下的企业“逐利性”的弊端更多地暴露。在传统预算中, 生产成本、销售成本、采购成本是最重要的内容, 企业如何盈利很大一部分在围绕这几大成本作文章。资产负债表、利润表、现金流量表是预算最重要的几乎是唯一的评价指标。以某市佳美超市为例, 佳美超市是该市一中型超市, 于2012年建立。成立之初, 在当地分布了三个分店, 具有一定的规模性, 且地理位置优越。但到2016年, 分店一关闭, 分店二三同样生意阑珊。观其预算方法, 财务是核心, 销售成本与采购成本占了很大比重, 但是这些成本在预算中都体现在商品上。但超市基本没有对新店铺进行宣传与介绍, 如果不亲自走进, 居民无法知晓超市哪个分店销售何种类型商品。在购物时, 一些菜筐不太干净, 一些价码与菜品摆放错位、超市里面没有休息小坐的长椅、存包柜数量少、收银员经常结账错误等问题, 可见超市在预算中仅以财务为评价指标, 并没有将预算方案放在一个综合系统的体系下进行评估。
2 合理的超市运营成本预算管理方法探析
2.1 预算管理与公司战略重心相联系
预算管理作为公司运营的步骤之一, 理应迎合公司战略重心。笔者试图从三个层级来分析预算管理如何在战略重心中发挥作用。
第一个层级的预算方案以货物种类的齐备为核心。这一层面主要针对乡镇、街道等小型超市。这类超市由于自身区域限制, 很难成为大规模的甚至全国性的超市, 其客源基本固定, 超市要想更好的发展, 只能让这些客源在经营的超市购买更多东西。这意味着超市的战略重心最好是最大程度地满足客户对商品种类的需求, 且在品质方面达到一般水平即可。这类超市具有日常所需的厨房用品、清洁用品、收纳包装用品等百货, 进一步发展时重点应是继续完善产品, 如增加蔬菜果蔬、即食食品、调味品等以满足固定客户的更多需求。这类超市如把预算放在提高品质享受、门铺改进等硬件方面, 便是不合战略的。
第二个层级的预算方案应坚持多样化商品与基础硬件设施并行。这一层面主要针对小城市或市辖区的中型城市。这类超市在规模上比乡镇小超市大, 但没有达到连锁的程度, 其客源相对较广, 对消费的需求更为复杂。预算时, 对商品的支出比例不能停留于种类, 多样化商品不仅包含种类上的多样, 还应包含质量上的多样。按照当地不同收入人群的比重, 对不同价位的商品在预算中所占比例进行确定。另外, 中型超市与小型超市不同, 其面对的客户对消费时的舒适感有更高要求, 因此每次的预算要加入基础设施购置或维修成本。只有将基础设施的完善纳入预算, 中型超市才能更有竞争力。
第三层级的预算方案在第二层级的基础上, 更注重将各类人员培训成本、管理成本、跨区跨省交流成本均纳入预算范围。这一层面主要针对大型连锁超市。大型连锁超市往往分为综合性和专门性两类, 其预算方法有一些共性也有一些差异。就战略重点而言, 大型连锁超市要保证稳健发展, 战略中应包含“统筹兼顾”这一项, 连锁链上任何一个超市发生断裂, 都会给整个企业造成重大损失, 必须将一部分财务用来对人员进行培训。另外, 对于综合性超市, 其预算重点应在货物上, 对于类似“无印良品”这样专门性较强的超市, 应将预算重点放在质量上。
2.2 实行全面预算管理
超市企业的预算管理包括制定与执行, 制定的预算管理方案必须科学有效合理, 才能为良好的执行奠定基础。
首先从制定角度而言, 根据企业收支流动速度, 决定以月、季度或年为单位进行预算, 当然不排除二者或三者兼采的时间跨度方案。其次, 在空间维度上, 仅仅围绕财务维度的预算是不完整的, 还应包含客户满意度预算、员工素养提升预算、内部管理流程预算、产品品质预算等任何对超市发展有利的要素进行多维预算。在客户满意度方面, 维护并拉紧与老顾客的关系需要花多少预算, 吸收新客户应当控制在什么成本范围, 降低客户的指控投诉应当划多大比例的预算, 这些都是客户满意度方面的预算内容;在员工素养提升方面, 合理配置员工岗位需要的成本、降低员工跳槽率的投入、提升员工服务水平和技术水平的成本、增加员工学习机会所需投入, 这些都是员工素养提升的预算内容;内部管理流程预算主要指管理成本、基础设备成本、超市间信息交流成本等;产品品质预算包括量化的退换货比例、顾客好评率、意外事件率等与产品质量相关的内容。制定一个全面而整体的预算方案, 是良好预算方法的重要步骤。
执行看似已经不再属于预算范围, 实际仍然体现着预算方法。全面而完整的预算方案需要分解性地执行, 每一个阶段达到预算目标的哪一个程度都需要在执行中具体落实。当然执行中发现预算方案的不完善性, 要及时调整预算方案。这是一种有序而不失灵活的预算方法。
2.3 建立综合性预算评价指标
企业财务报告中的资产负债表、利润表、现金流量表确实能够很好地评价某一阶段的预算效果。但是作为与全面预算管理相对应的预算评价指标, 评估的综合性、体系性同样应当得到重视。
以“华润万家”这一连锁超市为例, 对其预算评估不能仅以“资产负债”和“利润”为指标, 超市每年吸引多少新客户, 多少老客户依然钟爱“华润万家”, 超市员工流动率、超市设备设施是否滞后、管理水平是否与同层次的其他超市相当等, 这些要素是否达到预算要求, 都是超市预算的评价指标。从指标上对预算进行评测, 再进行相应的改进和调整, 也是重要的预算方法组成部分。
3 结语
超市企业已经成为我们生活中越来越不可或缺的角色, 然而在全球化经济大背景下, 超市企业生存发展面临的挑战也日益增加。企业运营成本在超市企业的发展中占据着重要地位, 超市企业运营成本包含的内容该如何界定, 不同类型的超市有不同标准, 乡镇小超市的成本最低, 中型超市的成本应关注基础设施, 而大型连锁超市的成本预算还应关注管理成本。单一的财务预算方法已经不能满足现代超市企业的健康稳健发展, 兼顾顾客满意度、产品质量提升、员工素养提升与运营流程的预算方案与预算评价指标, 也许能够更合理地配置超市运营成本, 进而更好地推动超市的发展。
摘要：在市场经济体制下, 各类超市纷纷涌现, 伴随日益激烈的竞争, 有效的运营管理方案对超市生存与发展起着越来越重要的作用, 预算管理方法便是超市运营管理的重要步骤之一。超市的传统预算管理以财务为评价指标, 在预算方案上往往与超市经营策略相脱节, 并且常常缺乏系统的预算体系。因此, 预算方法与超市战略相结合, 实行全面预算管理、建立综合性的预算评价指标就显得尤为重要。探索合理的预算管理方法可以推动超市企业运营成本的合理配置, 全面预算管理方法也许能让超市企业在成本运营方面看到新的希望。
关键词：超市运营,成本,预算管理
参考文献
[1]张俊.基于BSC的X百货公司全面预算管理体系构建及应用[D].南京理工大学, 2013.
[2]于国强.WM连锁超市公司内部控制优化研究[D].湘潭大学, 2015.
[关键词]高校；网络超市；运营策略
1013939/jcnkizgsc201520106
1 引 言
随着社会经济的迅速发展和科学技術的全面进步，以计算机与网络技术为基础的信息系统正处以蓬勃发展的时期。网上超市系统，是在网络上建立一个虚拟的购物商场，避免了挑选商品的烦琐过程，使顾客的购物过程变得轻松，快捷。随着网络的广泛普及，网络支付手段的逐步完善，越来越多的人逐渐习惯于网上购物，习惯于鼠标点击下订单，送货上门的快捷便利的购物方式。现在的网上超市，具有强大的功能，在线展示商品，在线购买商品，在线交易，在线网店的管理等，借助网络的跨地域特点，更是将传统的商店的地域限制加以突破。
2 校园网络超市建设的背景及发展现状
21 校园网络超市建设的背景
信息化的发展使学习和生活变得越来越便捷，学校网络基础设施日趋完善，每位同学几乎人手一台电脑，越来越多的学生课余时间都是在寝室度过，大部分消费品包括饮食、日常用品等都是在校园内进行。校园网络超市让同学们足不出户就能购买到校园超市的商品，能解决同学们由于高峰时段排队、天气恶劣、学习任务繁重、期中、期末考试阶段时间紧等购物难问题，并在系统内提供餐饮、书籍、二手市场的供货信息来服务广大的在校大学生群体。
22 校园网络超市经营的现状
在国内，部分地区高校已经拥有自己的校园网络超市，其中也不乏有几家成功案例，例如，南京工业大学的“8天在线”校园网上超市，自成立以来网上超市健康运行，并在一年内在我国4省市8所高校学生主动加盟，取得了很高的知名度。但从总体经营情况来看大部分网络超市建成后都处在经营不善状态，处于濒临破产的边缘，根据对那些网站的分析得出经营失败的原因主要有以下几方面：
（1）网络超市与实体超市无明显差异，网站经营者不能准确及时捕捉大学生消费心理特征，使得卖点与实体超市发生重叠，网络超市很难再获得消费者的认可。
（2）有些网络超市网站响应时间过长，网站设计缺陷使得购物流程不舒畅，导致消费者无奈放弃该网站。
（3）配送问题。校园网络超市基本定位于大学城内或是校园内。由于校园面积大，配送时间过长，导致消费者无法体验网络购物的方便与快捷，从而失去购买信心。
（4）售后服务难以保障，多数网络超市只存在留言板和建议反馈这类板块，但是这些方式都不能即时解决消费者购物后产生的问题，这会使消费者对网络超市的满意度降低。
3 校园网络超市的运营策略
31 经营策略探索
以黑龙江八一农垦大学为例，开办校园网络超市首先应针对本校大学生的消费特征，在开设板块时从实际情况出发，突出经营特色，不仅要卖一些传统的商品还要卖一些特色的产品，而且还要提供针对学生的贴心服务项目，这样才能真正的满足学生的需求。
311 注重订购业务
调查发现本校最受欢迎的消费项目就是校园订餐，把校园订餐业务放在网络超市的一个板块中，提供网络下单，提供预订成功的短信通知业务，以后如果有条件的话还要建立呼叫中心，使订购流程方便快捷，让同学们体验便捷的网络订餐服务。
312 开设跳蚤市场
跳蚤市场一般在毕业生离校前才会出现，平时没有，但随着学生们商业意识的提高逐渐认识到二手市场的价值，因此需要一个持久的环境来开展这些业务，但实体商店的运营成本高，资源有限，不如在网络超市中开设一块二手专区，专门给买卖双方提供交易平台互惠互利。
313 要包含交友、旅游资讯等信息
交友、旅游资讯等信息板块的增加目的是增加网站的点击率、提高网站的知名度吸引广告的投放，与此同时也扩大了学生的交际范围给喜欢旅游的朋友提供了条件。
314 要做到物美价廉
实体超市在制定价格时需要考虑店面租金，设备投入、员工工资等因素，而网络超市与实体店相比运营的成本较低，因此在制定价格时可以在薄利多销的前提下适当降低销售价格，此外定期开展促销活动回馈消费者。
315 配送及时
针对配送这个电商头疼的问题项目组决定在校园里成立专业的配送团队，雇佣在校的学生，利用他们的课余时间提供配送服务，这样可以降低成本而且使学生得到一定的经济报酬。
32 发展方向探析
（1）网络超市支付手段有待完善。目前网络超市大多采用送货时收取现金，这种方式存在很大弊端，一方面要在学生下单的备注栏标注自己是否需要找零，或超市会以电话的形式与学生去沟通，另一方面超市要准备一定的零钱，结算方式都是人工参与，出错率较高，降低工作效率。在网络超市财务与银行及同学之间增加电子支付手段如信用卡划账、银行卡结算、网上支付。
（2）探索尝试更多样的形式让学生参与到超市运行中来。在为同学提供便捷服务的同时，超市也提供了助学岗位，让同学们投入到超市服务中来，承担一部分服务工作。一方面锻炼了同学们吃苦耐劳适应社会接触社会的能力，另一方面勤工助学金也在一定程度上给大学生完成学业提供了经济援助。
（3）实体店与网店共同经营模式。这种经营模式最直接的好处是网站商品种类齐全、价格低廉、质量可靠。在系统后台数据库设计时，充分进行了数据挖掘，将网络超市的数据库与实体店数据库实时联动，这样实时显示最新的商品剩余量，既方便超市管理者宏观把握商品进出量，又能让超市采购员及时了解供求数量关系。
参考文献：
[1]李振东，李强电子商务网站设计分析[M].西安：西北大学出版社，2005
[2]赵守香数据库设计与应用[M].北京：中国劳动社会保障出版社，2004
在人们越来越注重自身素养的今天，报告的使用成为日常生活的常态，报告中提到的所有信息应该是准确无误的。那么报告应该怎么写才合适呢？以下是小编收集整理的超市仓库管理毕业实习报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
实习目的通过认识实习、加强理论学习与实际的结合，验证和巩固充实所学理论知识、加深对相关内容的理解、接触课堂以外的实践知识、加深了解社会对本专业的需要。培养独立进行资料收集和解决问题的能力，并开阔眼界及思路，为即将步入社会积累经验。
公司简介
山东金膳林餐饮管理有限公司是经工商、卫生、劳动部门核准注册，首家参与高校后勤社会化改革具有独立法人资格的餐饮企业。2008年8月首次通过省国际招标中心招标投资经营山东经济学院东苑餐厅，经过多年努力，公司已发展成为中高层管理人员一百多人，基层员工近千人的专业承包食堂的大型餐饮管理公司。目前公司已在山东济南、烟台、威海、济宁、临沂、莱芜、章丘等地经营数家餐厅及连锁超市，通过这种以点带面的经营模式使企业得以迅速发展。公司即主要食品统一采购、服务质量统一标准、人力资源统一分配、流动资金尽统一安排、节目活动统一进行的“五统一”原则使产品更加标准化，服务更加人性化，管理更加规范化。公司审时度势结合自身发展，邀请省内外优秀培训师对员工进行专业技术培训、岗位知识等全方位的培训，培养了一大批高技能、高素质的业务骨干，本着踏实、务实、吃苦耐劳的精神为公司完成任务。
实习内容
我在公司主要是做超市的仓库管理，负责给供货商验货、点货以及货物的入库管理和pos销售管理方面的一些数据处理工作。做完这些工作，如果超市顾客比较多就去帮忙看店。仓库管理工作的主要任务是：保管好库存物品，做到数量准确、质量完好、确保安全、首发迅速，面向销售服务周到。为了规范仓库工作，确保工作有序进行，提高工作效率，我作为一名仓管员，要按规定流程做事。货品入库时，要亲自核对货号尺码明细及数量与供货商发货单是否一致，核对无误再把日期、货号、数量等输入电脑入库系统，然后打印采购入库单，开发蓝字发票。如果有退货也同样点好数量，打印退货单然后开红字发票。货品出库时，也把货号、数量核对好。有供货商提供新品时，要及时将商品物料信息输入电脑系统。根据货品的进价定售价，还有搞促销活动的，如“买一赠一”、“可刮奖”等，一定及时通知收银员和超市工作人员，防止给顾客和超市工作人员造成不必要的麻烦。无可置疑，有的供货商是比较难缠的，本来仓库有货不需要再进的非要再给留下，还有的像送面包的本来当天送货生产日期是当天但他们写的是第二天，这样的供货商我也遇到了，不过这样的货都给撤了。
在POS销售管理方面，每天晚上收银员都要交销售单，我就要对销售单数据进行处理，在处理销售单时，电脑可能会出现红字，出现红字的原因有几种：1.收银员在打条码时将相似的两种商品错输成一个。2.入库时点货出现问题.3.供货商落下了商品。4.本来库存没有的但超市还有的货品。这样就必须对红字进行处理，处理完要保证处理前后的数据保持一样，方可保存审核开发票。我在做完这些工作后，如果看超市里顾客比较多就会去超市帮忙，在理货时，将货品的名称，价格货号都对应位置一致，方便超市工作人员查货和顾客购物，对缺货商品及时补货，以便保证商品的及时供应和商品货架的美观，给顾客留下好印象，天天保持店面的干净整洁。
当今社会“顾客是上帝”，为顾客一定做到服务周到，当然也有顾客态度很差，但员工绝不能跟他们争吵，冷静宽心对待每一位顾客。还有隔几天都会有很多检查的，像教育局的，卫生厅的，还有防疫站的，那时更是忙着打扫卫生，确保整个超市和仓库的整洁，还有同时对面包、牛奶和火腿肠的检查要特别注意，因为这些食品保质期短，不管是在入库退货还是理货时一定认真对待好好检查，这是对顾客的健康负责。
实习心得
在这短短一个月的实习时间里，通过店长及同事们的支持和帮助，我对自己的工作职责有了明确的认识，对自己的岗位有了更深层次的了解，仓库管理员的.工作其实也就是要下好“本位棋”任何时候都来不得半点马虎，唱不得半点高调，来不得丝毫侥幸，作为仓库管理的一员，我深感自身责任重大，通过工作，我认识到几点：
一、不因小事而不为。小事是大事的基础，仓库的每一件小事都与大事有着密不可分的关联，只有小事做好了，大事才能更好的完成，进入仓库工作依赖，我深刻体会到这一点。工作千万不能马虎，粗心大意，掉以轻心，这方面我做的还不够，记得很多时候入库时都把数量搞错了，也有把价钱弄错的，导致收银员没法收钱，数量上出现错误供货商把我找了，重新给他补的货，这样的问题、错误我出现过很多，在今后的工作中应该严格要求自己。
二、不因杂事而乱为。仓库工作头绪很多，任务琐碎繁杂，刚开始接触仓库工作的时候很多东西都不会，就出现了事倍功半的效果，时间长了慢慢捉摸出来哪该为哪该不为，哪些该做哪些不该做，该请示的要请示，该反馈的要反馈，不该做的也绝不能做，不因事难而怕为。
三、沉着应对每件事，要胸有主见，对难缠的供货商绝对不能听他们的，一定要让供货商听我们的，只有这样，才能处理好事情，不然的话，如果供货商都把货放的乱七八糟也不给摆货，那么超市工作人员就会埋怨我，不摆完货就走留个烂摊子，一定不能唯唯喏喏，震得住供货商才是的办法，同时也要认真负责，绝不能丢手不管。
四、超前运筹求主动。不管做什么事都要主动，主动帮忙才显示出人的品德与素质，彰显当代大学生的良好风范与高尚品德。
本项目符合绵阳市商业发展规划，预计能产生良好的经济效益和社会效益,尤其是日益兴旺发达的商品零售市场在深度、广度和容量方面都呈现出前所未有的增长态势。第二 市场分析和预测 绵阳市概况及优势
绵阳市是四川省的政治、经济、文化中心之一，是中国优秀旅游城市，也是中国内陆的开放城市。自中国实行改革开放政策以来，绵阳市经济与社会各方面均得到迅猛发展。改革开放以来，加快了商贸、金融、交通、运输、邮电，房地产、旅游等第三产业建设，绵阳市国民经济持续快速健康地发展，综合实力不断跃上新台阶。我们具有的优势：(1)生产资料和消费者的市场优势： 人口众多，人口流动性大，市场购买力较大。(2)政策优势：
绵阳市是内陆开放城市，在政策上，中央政府给予了大力支持，鼓励非公有制经济兴办服务业，鼓励生产企业、农业生产基地与内外贸易流通企业的联合与合作。(3)科研优势：
全市各类专业技术人员众多，科技投入经费量大，组织实施各类科技计划项目，取得了很多科技成果。(4)相对区位优势：
商贸辐射周边地区，是中国的重要枢纽，成为资源和信息交换的中心。(5)交通便利优势:(6)2008年以来交通状况大为改观。(7)通信优势：
以成都为中心，四通八达的现代交通运输网和 多种通信手段相结合的邮电通信网已基本形成。(8)旅游资源优势： 绵阳市景区、景点，以及生态游、金源文化游等特色旅游产品吸引了国内外游客。得天独厚的资源优势和区位优势为旅游业的发展提供了良好的条件。绵阳市发展规划 市政府调整和优化了经济结构，不断增强城市综合服务功能，努力形成具有较强竞争能力和地方特色的经济结构和经济增长格局，充分发挥城市的带头作用，改善全市的软硬件投资环境，努力提高对外开放水平，逐步把绵阳市建设成为综合经济实力强，人民生活富裕、社会文明的现代化城市。
绵阳市把对内开放和对外开放摆到同等重要的地位，一方面以改善投资
环境为重点，招商引资，扩大对外贸易，加快开发建设，提高效益;另一方面通过加强城市地区及企业间的联合协作，推动经济发展。但要实现远景目标，就要加快第三产业的发展，进一步规范流通规模，加快建设商业设施，建立现代化的商业经营管理模式。绵阳市商业设施的发展
绵阳市经济体制改革和对外开放不断推进，流通领域发生了历史性的变化，市场的供求关系得到根本改善，大市场、大流通的经营格局已基本形成;把商业服务工作作为发展第三产业的重点以来，促进了绵阳市商业设施的改善和商业的繁荣，尤其是商业网点及设施建设取得了前所未有的好成绩。
商业近几年来有很大的发展，但其经营规模、管理水平等都无法同当今世界发达国家的大城市相比，就是同国内如上海、北京等城市相比仍有很大的差距。绵阳市的现代化大型超市刚刚开始发展，然而从绵阳市独特的地理位臵、消费需求和资源开发上，都具有不可忽视的发展潜力。从节假日期间，大型综合购物超市销售火爆的场景中，反映出大型超市业态的迅速发展是经济发展的需要，也是市民生活水平提高和消费水平日益增长的必然需求。第三 组织管理构架
本项目选择的主营业态是大型综合连锁超级市场(Hypermarket)，其具有以下经营特征：
1、商品定位以中低档消费品为主，面向工薪阶层、中等收入的消费群体;
2、全部采用自选购物形式，环境宽敞舒适;
3、经营商品品种众多(大约20000-30000 种商品)，内容丰富，注重一次性购物的功能;
4、食品类商品在商品结构中所占比重大，流通速度快;
5、营业面积大，每一大型超市营业面积为1000平方米左右。公司将根据市场情况和自身发展状况，在法律和政策允许的前提下，适当开发便利店、超级市场、小型廉价超市、会员式超市等其它业态，力求形成较为完善的连锁经营体系，满足各阶层消费者多层次的需求。我们期盼：业态丰富、管理较有经验的进入市场，对促进本市商业企 业管理的科学化、现代化、高效化进程将起到积极的推动作用 第四 经营方式
经营方式是以较低的价格和较大的批量、销售优质的食品及其它消费品。这种经营方式的主要特点在于规模化连锁经营、电脑化管理及集中物流配送。规模化经营
大型超市的店址将选在市人口密集的地区，每个店为节省开支，降低商品成本，店内不注重装饰，为便于经营管理，根据项目的经营范围，力求商场布局合理，商品宜专业化、系列化陈列，以方便顾客自选购物，每个店均设有免费停车场。
由于实行厂家进货且商品流转迅速，可实现每天向顾客提供品质优异、保证新鲜的商品。由于采取从产地大批量进货的经营方式，加上科学化的大型超市管理手段，可保证合资公司经销的商品价格低廉，经营上万种商品，可使顾客在短时间内一次性采购到价格便宜的所有日常家居用品。
电脑化管理 所有的大型超市均实行电脑化管理，总部与各分店之间电脑联网，以保持最新信息。以此扩大销售规模，提高管理效率，增加市场占有率。每家分店一般设有约 40-50 个收款台，配以电脑网络，缩短顾客交款、结帐的时间，加快人流周转。
店方根据电脑提供的销售和库存信息，在经科学分析后，可在最短的时间内及时调整商品布局和商品种类，掌握畅销、平销、滞销商品的各种信息，以此扩大销售规模，提高管理效率。第五 销售方式——连锁经营体制
大型综合连锁超市，其独特的经营特点，至少带来两方面的积极效果：一方面，对公司本身来说，能有效突破资金、土地等要素资源上的限制，使连锁超市的增加更加迅速;另一方面，可从一开始就分享公司的经营成果，这大幅度的节省了各自摸索的耗费。正是这种相互促进、优势互补效应的作用，使整个连锁经营体系形成了良性循环的发展势态。商品定价策略
大型综合连锁超市将采用竞争导向的定价策略，绝大部分商品的价格以低于竞争者 2-3 个百分点定价。这是由于大型连锁超市的商品进价较低并严格控制了开支。此外，在租赁场地时，争取获得较低廉的租金，而租金占其它零售企业的费用比例很大;长期经营的指导思想，不求短期的高回报，希望能培养顾客的忠诚，实现长期稳定发展。所有这些，都能造成大型超市的价格优势。
第六 商品的服务和营销策略 大型超市除熟食、化妆品、珠宝、手表、高级笔、摄影器材等少量商品实行柜台服务以外，其他商品都实行开架销售，顾客自我服务。大型超市将在入口处的显眼位臵设臵大面积的顾客服务中心，集中处理顾客的投诉、疑难咨询和退货;在各商品部显眼位臵，张贴各部门主管、员工的照片和姓名等告示牌供咨询;为方便顾客寻找到商品，除主通道、楼梯口有明显指示牌外，次通道也有分类的指示牌、标示牌，指引顾客。
商品是大型超市最重要的装饰，促销也主要集中在卖场内。除充分利用卖场和商品与顾客交流外，合资公司还将采取一些措施，如：“无障碍退款”的承诺，经常推出促销产品在显眼的货位，场内叫卖、新品品尝、厂家促销、拍卖促销等活跃卖场气氛等。商品配送
合资公司初步规划，待连锁经营达到一定的规模时，将利用现有的合适设施建立大型超市内部的配送中心，以满足大型连锁超市的日常业务需 要。进出口商品体系
积极配合全球采购中心上海及其它 9 个办事处，组织有价格优势，质量上乘，有生产能力，反应迅速，并能积极学习先进经营和能准时交货的产品供应商，做好供应工作，并追踪后续工作。积极响应全球采购中心提出的措施，争取在将中国的出口商品额翻一倍。第七 未来业务发展计划
未来几年，公司发展计划的指导思想是：认识和适应中国国情，遵守中国政府的法律、法规和政策要求，把大型超市的发展与对经济的贡献结合起来;充分利用国际和国内市场，实行长期经营的方针，不断满足顾客的要求，形成稳定的顾客群，使合资公司获得满意的效益。发展的主要目标是：于3年内在市的其他地方建成3 家大型综合连锁超市。公司将充分利用已有的建筑设施和通过对商业设施的租赁、改造，以大型超市的形式，不断扩大经营规模，计划在随后的三至五年内，根据国家规定和城市商业发展规划，以期在中国商品零售市场上争得一席之位。
第八 营销技术及管理经验的引进 经营管理系统
电脑化商业管理系统将应用于合资公司运作的各个环节,根据中国实际国情和各分店在实际使用过程中的反馈,以及集团管理的新概念不断的进行完善升级,力求以更高的效率和精确的管理来完成超市的物流管理,提高存货周转率。(一)商品管理系统.商品管理系统负责分配各分店所销售商品的种类，价格，向供应商订货，同时负责进行各分店销售状况的汇总和分析。(二)分店管理系统
这里的分店指的是在各地投资开发的连锁店。分店管理系统是电脑化商业管理系统的具体操作层面，由于每个超市本身是一个自主经营的实体，所以该系统主要是由一个功能涵盖广泛的软件来完成，该软件包括下列模块: 1.商品和供应商基本数据维护 2.促销资料维护 3.订货系统
4.条码, 货架标签打印 5.收货系统 6.盘点及库存管理 7.供应商对帐系统 8.报表系统
所有与商品流通有关的流程全部都围绕着内部的商品编号及条码，由该系统自动进行控制。由于该系统基于商品条码化的设计，对于供应商未提供商品条码的所有产品，将由系统自动生成店内条码，同时商品部将敦促供应商尽快对未提供条码的商品使用条码，这对于我国建立行业商品条码的普及能起到示范、引导及促进作用，有助于提高全行业的效率，促进经营模式的改变。条码的使用不但大大提高了分店人员的工作效率, 还能使分店能够及时的对所有产品进行详细到单品包装级别的管理。(三)人事管理系统
公司将对各分店进行人事管理。(四)财务管理系统
配合现有的商业管理系统对公司的财务各项指标进行管理。(五)商品配送系统
配合现有商业管理系统对商品物流进行更合理的配送及管 理。第九 人力资源计划 超市进行实习培训。对高级、中级管理人员及一般员工的培训内容包括商品知识、商业文化、商业道德、营销策略、大型超市服务规范、文明礼貌、消防、外语等各项专门课程。员工上岗后，也将结合工作实际，定期进行道德和业务培训，使员工逐步达到一流的服务水平。第十 项目选址、各店物业状况及基本条件
综合考虑到本项目的经营特点、规划条件、项目投资等因素，建设内容为卖场、加工场、存货区、停车场和办公室等。
卖场位于地上一、二层，主要经营食品和非食品两大类商品，经营的主要产品有：百货、包装及副食品、饮料、烟酒、轻工产品、服装、鞋帽、农副土特产品、文体产品、劳保产品、工艺美术产品、电器、办公设备、计算机及外围设备、建筑及装饰材料、家具、电讯材料、照相器材、声像器材、五金交电、汽车配件、日用化工产品、机械设备等。根据不同 商品的特点及便于不同需求的消费者选购商品，品种齐全，一次购足。加工场及存货区 加工场及存货区位于地上一层和二层一部分，主要功能是将运至大型超市的商品进行加工分类后进行必要的储备或包装以便随时上架。办公室及内部服务区
作者简介：刘洪舟，山东潍坊人，蔬比得、卖菜哥蔬菜超市创始人，郑州市平价蔬菜超市负责人。2010年入选80后百万创业富豪榜，杭州市大学生创业之星，浙江省山东省商会会员。
第一章 生鲜连锁超市相关概况
1.2.3.4.5.6.7.8.9.卖菜赚钱吗
为什么要开生鲜连锁超市 什么样的人适合开生鲜连锁超市 投资一家生鲜连锁超市花多少钱 生鲜连锁超市的投资回报期 开办生鲜连锁超市的好处 生鲜连锁超市产生的背景 生鲜连锁超市的运营特点 生鲜连锁超市的发展趋势
10.生鲜连锁超市的市场空间 11.生鲜连锁超市竞争分析 12.生鲜连锁超市商品经营结构 13.经营生鲜连锁超市的难点 14.生鲜连锁超市的客户是谁 15.生鲜连锁超市取什么店名更吸引人 16.生鲜连锁超市什么时段开业最合适 17.中国蔬菜流通现状
18.为什么政府支持生鲜连锁超市发展 19.各地政府对生鲜连锁超市的扶持政策 20.顾客需要什么样的生鲜连锁超市 21.网上生鲜连锁超市的发展状况 22.国内外生鲜连锁超市对比 23.生鲜连锁超市加盟方案 24.生鲜连锁超市合作经营方案 25.生鲜连锁超市开办流程 26.生鲜连锁超市如何农超对接 27.生鲜连锁超市怎样做到平价 28.中国生鲜连锁超市经营现状 附表：
1.杭州蔬比得生鲜连锁超市销售数据 2.郑州市平价生鲜连锁超市销售数据
第二章 店面选址 1.2.3.4.5.6.7.8.9.店面选择的重要性 寻找店面方法
什么地方适合开生鲜连锁超市 什么业态与生鲜连锁超市互补 所在社区或街道党建情况 生鲜连锁超市客流量测算方法 区域内其他商家经营情况 生鲜连锁超市多少租金才合理 生鲜连锁超市的城建规划要求
10.生鲜连锁超市最大辐射半径 11.生鲜连锁超市选择什么样的商圈 12.发展规模和潜力评测方法 13.生鲜连锁超市商圈住户密度 14.目标消费群居住情况 15.潜在顾客的消费习惯 16.人口经济水平与消费能力 17.商圈流动线行人去向 18.顾客到店的方便性 19.生鲜连锁超市送货便利性 20.停车位和交通管制 21.临时卸货车位
22.同行业在本区域的数量及经营状况 23.生鲜连锁超市需要多大面积 24.生鲜连锁超市店面层数限制 25.生鲜连锁超市开门方向 26.门面展开宽度 27.店前空地面积
28.生鲜连锁超市广告位可见度 29.店铺的分割组合性能 30.层高与隔音层 31.门窗结构 32.排水条件 33.超市纵深比 34.电力设置
35.生鲜连锁超市租用年限 36.停车位数量
37.工程物业配套、水电暖能源供应情况 38.生鲜连锁超市租期 39.生鲜连锁超市续约时间 40.前任租赁者评价
41.铺租谈判，缴付房租方式 附表：
生鲜连锁超市选址要求表 生鲜连锁超市店铺租赁合同样本
第二章 装修布局
1.2.3.4.5.6.7.8.9.装修费用预算 装修原则 装修所需物料 装修设备采购渠道 入口规划 吊顶设计 灯光布局 声音设计 墙面规划
10.通道设计 11.电路改造 12.地面处理 13.蔬菜货架定制 14.水果货架定制 15.水产区设计方案 16.墙面广告装修方案 17.天花板装修 18.排水处理 19.消防排风 20.熟食区装修方案 21.特产区装修 22.收银台选择
23.生鲜连锁超市通道宽度 24.收银软件选择 25.计量设备选择
26.生鲜连锁超市门头制作 27.加工间装修方案 28.屠宰间装修方案 29.顾客员工休息区 30.卫生设施 31.消防设施 32.营业设施 33.冷藏设施 附表：
生鲜连锁超市开张备忘录
卖菜哥生鲜连锁超市设备采购明细清单
第四章 产品结构 1.2.3.4.5.6.7.8.9.蔬菜区 水果区 肉蛋区 水产区 熟食区 粮油区 干货区 活禽区 调味品区
10.速冻食品区 11.促销区 12.饮料区 13.百货区 14.南北特产区 15.功能蔬菜区 16.现场加工区 各类产品经营方式 1.2.3.4.5.6.7.8.9.采购形式 订货原则 常规订货 新品订货 订货流程 收货原则 收货流程 收货要求 退货原则
10.退货流程 11.移库原则 12.移库流程 附表
1.必备蔬菜目录 2.功能类蔬菜细分 3.热卖水果品种 4.肉类分割方法 5.活鲜水产品类数据 6.热卖干货数据 7.生鲜销售比例数据 8.容易产生损耗品类 9.生鲜区所需耗材管理 10.蔬菜鲜度管理标准 11.蔬菜整理包装标准
第五章 保鲜方式 1.2.3.4.5.6.7.8.9.各类产品的保鲜条件 冷链管理技术 影响产品保鲜因素 周转期设定 常用保鲜方式 蔬菜保鲜期设定 保鲜库的选择方法 冷库使用时间 叶菜类保鲜方法
10.根茎类蔬菜保鲜方法 11.芽苗菜保鲜方法 12.花菜类保鲜方法 13.果菜类保鲜方法 14.菌菇类保鲜方法 15.水果保鲜方法 16.肉制品保鲜 17.保鲜设备采购目录 18.保鲜剂的使用 19.蔬菜包装材料的选用 20.蔬菜采购运输过程保鲜 21.加工中心保鲜 22.销售过程中保鲜方法 23.库存商品的保鲜处理 24.温度控制 25.湿度控制 26.精细化仓储 附表： 1.2.3.第六章 产品陈列
1.2.3.4.5.6.7.8.9.陈列的定义 陈列为什么重要
生鲜连锁超市陈列的目的 陈列的标准 陈列技巧 陈列原则 常用陈列方式 各类商品陈列位置 畅销区陈列 加工配送中心人事编制表 加工配送中心工作流程 加工配送中心时间安排 陈列内容
1.生鲜连锁超市商品陈列基本原则 2.生鲜连锁超市商品货架陈列规范 3.生鲜连锁超市商品陈列设施选择 4.生鲜连锁超市商品陈列步骤 5.生鲜连锁超市黄金区域设置 6.生鲜连锁超市商品色彩运用 7.生鲜连锁超市空间利用技巧 8.生鲜连锁超市普通商品陈列细节 9.生鲜连锁超市促销类产品陈列 10.生鲜连锁超市商品组合陈列方法 附表：
1.生鲜连锁超市蔬菜类陈列方法 2.生鲜连锁超市粮油类陈列方法 3.生鲜连锁超市活禽类陈列方法 4.生鲜连锁超市豆制品陈列方法 5.生鲜连锁超市肉类陈列方法 6.生鲜连锁超市熟食陈列方法 7.生鲜连锁超市速冻食品陈列方法 8.生鲜连锁超市休闲食品陈列方法 9.生鲜连锁超市调味品陈列方法 10.生鲜连锁超市散货类陈列方法 附表：
1.生鲜连锁超市陈列必备清单
第七章 货源采购
1.2.3.4.5.6.7.8.9.采购原则 采购流程 采购必备设备 采购时间安排
蔬菜采购合同如何拟定 如何选择供应商 供货商的确定 采购单的规范
分析供应商报价的方法
10.采购人员岗位设定 11.采购管理制度 12.采购询价原则 13.降低采购成本的技巧 14.自营配送和第三方配送 15.蔬菜采购谈判技巧 16.蔬菜采购外包 17.如何合理订货，确定采购计划 18.如何确定采购价格 19.采购的品种、数量、质量 20.特价促销产品的采购 21.蔬菜的加工及包装 22.蔬菜的分级
23.进店流程及验收标准 24.比质比价策略 25.仓储管理 26.蔬菜分拣 27.去除农药残留 28.场地及设备需求 29.分拣包装人员 30.蔬菜采购验收标准
附表：
1.生鲜连锁超市供应商考核表 2.生鲜连锁超市大宗产品价格调查表 3.采购经理职责
4.生鲜连锁超市供销协议样本 5.生鲜连锁超市采购人员绩效考核方案 6.生鲜连锁超市必备品采购清单
第八章 定价方式
1.生鲜连锁超市毛利计算方式 2.生鲜连锁超市商品定价方法 3.生鲜连锁超市商品定价技巧 4.生鲜连锁超市定价决策方案 5.生鲜连锁超市顾客心理定价 6.生鲜连锁超市组合商品定价 7.竞争对手对比定价方式 8.生鲜连锁超市价格调整规范 附表：
1.生鲜连锁超市蔬菜类定价参考表 2.生鲜连锁超市粮油类定价参考表 3.生鲜连锁超市活禽类定价参考表 4.生鲜连锁超市肉类定价参考表 5.生鲜连锁超市豆制品定价参考表 6.生鲜连锁超市速冻食品定价参考表 7.生鲜连锁超市熟食定价参考表 8.生鲜连锁超市休闲食品定价参考表 9.生鲜连锁超市调味品定价参考表
第九章 人员配置 1.2.3.4.5.6.7.8.9.生鲜连锁超市人员设置 生鲜连锁超市各岗位职责 生鲜连锁超市人事招聘渠道 如何降低人事成本
生鲜连锁超市员工持股比例 生鲜连锁超市员工提成设置 生鲜连锁超市员工培训方式 加工配送中心人事安排 加工配送中心薪资设定
10.采购人员薪资设定 11.配送人员薪资设定 12.财务人员薪资设定 13.办公室人事安排 14.后勤人员人事安排 15.招商部人员安排 16.市场部人员安排
17.小型生鲜连锁超市最佳人员配置 人事要求 1.店长任职要求 2.店长工作内容 3.收银员任职要求 4.收银员工作内容 5.促销员任职要求 6.促销员工作内容 附表：
1.生鲜连锁超市日常检查表 2.生鲜连锁超市每日例行工作流程 3.生鲜连锁超市人事资料表 4.生鲜连锁超市员工作交接清单 5.生鲜连锁超市员工清洁工作安排表 6.生鲜连锁超市责任区域分配表 7.生鲜连锁超市商品盘点工作表 8.店长巡店流程表 9.促销员工作流程表 10.收银员工作流程表
第十章 促销策略 1.2.3.促销方案 促销海报 促销广告语 4.5.6.7.8.9.促销技巧 促销频率 促销员工作职责 促销商品选择 促销达成目的 促销商品价格的制定
10.促销创意 11.促销执行 12.促销最佳位置 13.促销结果反馈 促销安排
1.生鲜连锁超市促销用品清单 2.生鲜连锁超市促销的流程及工作安排 3.生鲜连锁超市开业促销方案 4.生鲜连锁超市特价促销方案 5.生鲜连锁超市有奖促销方案 6.生鲜连锁超市日常促销方案 7.生鲜连锁超市周末促销方案 8.生鲜连锁超市节假日促销方案 9.生鲜连锁超市促销商品的选择 10.生鲜连锁超市优惠券的促销方案 11.生鲜连锁超市促销单页的使用要点 12.生鲜连锁超市折扣促销的运用 13.生鲜连锁超市会员储值的运用 14.生鲜连锁超市促销的准备要点 15.生鲜连锁超市促销评估方法及数据分析
第十一章 财务管理
1.生鲜连锁超市固定资产投资预算 2.生鲜连锁超市装修投资预算 3.生鲜连锁超市的毛利率计算 4.供应商往来结算管理 5.税金的核算和管理 6.生鲜连锁超市现金管理 7.生鲜连锁超市票据管理 8.生鲜连锁超市人员工资管理 9.生鲜连锁超市日常损耗管理 10.生鲜连锁超市流动资金管理
财务控制 1.2.3.工资 办公费 折旧费 4.5.6.7.8.9.招待费 水电费 差旅费 电话费 招聘费 交通费
10.开办费 11.宣传费 12.印花税 13.无形资产摊销 14.物料消耗 15.维修费 16.员工补助 17.增值税 18.房租摊销 19.冷库租赁费 20.车辆保险 21.工会经费 22.调整项目 23.手续费 24.开户费 25.销户费 26.利息支付 27.应付利息 28.账户管理费 29.调整项目 30.物业管理费 31.促销费 32.奖金发放 33.安防费 34.劳保清洁用品 35.运输费 36.交通费用 37.充值赠送 38.代金券 39.其他费用 附表：
1.生鲜连锁超市运营成本表 2.生鲜连锁超市销售成本表 3.生鲜连锁超市保本费用表 4.生鲜连锁超市销售收入表 5.生鲜连锁超市商品采购表 6.生鲜连锁超市现金流量表 7.生鲜连锁超市财务管理制度 8.生鲜连锁超市现金管理制度 9.生鲜连锁超市银行存款制度 10.生鲜连锁超市借款制度 11.生鲜连锁超市进出帐制度 12.生鲜连锁超市固定资产管理制度
第十二章 日常运营
1.顾客服务与管理 2.日月周会议总结 2.员工管理 3.商品管理 4.库存管理 5.缺货管理 6.损耗管理 7.市场调查 7.信息管理 8.质量控制 4.销售管理
5.超市设备管理与维护 6.资金管理 7.日常事务管理 8.竞争对手动态监控 9.政府菜篮子工程政策谈判 10.员工学习与培训
附表：
1.生鲜连锁超市绩效表 2.营业员工作流程表 3.库存盘点工作表
4.生鲜连锁超市商品管理要点 5.生鲜连锁超市运行状况评估表 6.营业时间安排表 7.店内日常工作流程表
8.生鲜连锁超市员工休息时间安排表 9.生鲜连锁超市交接班制度
第十三章 损耗处理
损耗的定义 1.2.生鲜连锁超市损耗形成原因 生鲜连锁超市控制损耗方法 3.4.5.6.7.生鲜连锁超市处理损耗措施 生鲜连锁超市合理损耗标准 生鲜连锁超市各品类损耗率 生鲜连锁超市损耗统计方法 生鲜连锁超市报损处理流程
附表：
1.生鲜连锁超市订货损耗处理措施 2.生鲜连锁超市收货损耗处理措施 3.生鲜连锁超市搬运损耗处理措施 4.生鲜连锁超市库存损耗处理措施 5.生鲜连锁超市盗窃损耗处理措施 6.生鲜连锁超市加工损耗处理措施
第十四章 增值业务开发
1.酒店、饭店、餐厅配送业务 2.生鲜连锁超市自产优质农产品销售 3.礼品蔬菜的销售开发 4.家庭式订单模式开发 5.生鲜连锁超市会员储值服务 6.现场加工产品选择 7.高毛利产品选择 8.附属商品选择 附表：
1.蔬菜配送可行性商业报告 2.生鲜连锁超市会员卡销售方案 3.礼品蔬菜各地销售情况 4.家庭式团购蔬菜运营方案 5.生鲜连锁超市自产商品种类
第十五章 蔬菜团购电子商务
1.蔬菜电子商务需求分析 2.卖菜网的服务群体分析 3.卖菜网的可行性分析
4.本地化蔬菜电子商务盈利模式 5.生鲜连锁超市电子商务合作方案
第十六章 政策资金申请
1.生鲜连锁超市补助政策申请单位 2.生鲜连锁超市政府补助标准 3.生鲜连锁超市补助申请流程 4.生鲜连锁超市政府验收标准 5.生鲜连锁超市补助申请样本 6.生鲜连锁超市补助答辩要点
第十七章 连锁生鲜连锁超市运营 1.蔬菜连锁超市经营现状 2.蔬菜连锁超市盈利点 3.蔬菜连锁超市加盟品牌 4.蔬菜连锁超市总部选址 5.蔬菜连锁超市布点设置 6.蔬菜连锁超市成本控制 7.蔬菜连锁超市机构设置 8.蔬菜连锁超市人员设置 9.蔬菜连锁超市运营难点 10.蔬菜连锁超市合作伙伴 11.蔬菜连锁超市追溯系统 12.蔬菜连锁超市配送方案 13.蔬菜连锁超市人才培育 14.蔬菜连锁超市政策扶持
附表：
1 信息超市的定义
固网运营商正想方设法联合各大服务商、经销商和制造商, 着力打造一条新型的价值产业链, 其中很多措施在运营中效果显著。
1.1 普通意义上的信息超市
在众多的网络运营商中都已经产生了信息超市的概念, 其中包括:互联网、联通、移动和广播电视等企业, 但其内容形式和意义都不一样。联通和移动公司的“信息超市”的形式主要通过短信订阅、短信费查询、铃声和图片下载来实现。其范围小, 内容形式单一。
广播电视的“信息超市”范围很广, 如交通信息、招聘、相亲、天气预报等。但供求方式单一, 没有统一的计费和管理机制, 不能体现综合信息交易和综合信息提供的关系。
1.2 电信信息超市
电信信息超市主要是由传统网络的信息传送转变为为客户提供信息服务的机制。其中包括了文字、媒体和语言等项目, 然后对信息加以整合、管理, 为各类用户提供综合信息服务。
1.3 信息超市赋予的含义
(1) 电信信息超市主要为个人提供信息服务。固定网络运营商在由网络转变成为客户提供服务的同时, 要自主的、免费的、导向性的提供最优服务。在一些免费的服务中可以融入其他信息产品的展示, 建立充值、预付费等多种系统, 另外可以提供一些自动优化和断点推动服务, 客户一定会对服务满意。
(2) 信息超市能够汇聚综合信息。传统的运营模式中, 电信公司只能作为传输信息者, 而转变之后即可承建信息交易中心。扩大了其服务范围, 业务量也会大幅度提高, 其中号码百事通就是其典型实例。
(3) 信息交换提升综合价值。电信信息超市会把两种或多种信息结合, 产生新的产品, 给这种产品定价后放入数据库, 将数据库统一管理, 使使用数据或产品的客户付出相应的酬劳。
(4) 电信信息超市, 在产品设置上运用跟真正的购物超市一样的模式, 将产品摆在货架上, 这样会有更多的用户浏览到该产品, 实现平民化发展。
(5) 电信信息超市由同一的门户接入, 可以使用任何终端进入其超市界面, 随时随地享受超市提供的服务。
2 电信信息超市的设计
2.1 电信信息超市的布局如图
2.2 设置用户界面的特点和方式
用户界面主要是通过为客户服务而引导客户消费, 该界面须统一认证, 通过多方式接入。其组建原则:服务全网, 一点接入;组件插拔相互独立, 不受影响;利用现状, 节约成本。其结构图如下:
2.3 组建管理平台
电信信息超市综合信息交易中心, 即管理平台。其功能有:具有维护管理功能, 分析、统计、配置、性能等管理功能;负责与多种系统接入;管理各种构件, SP、货架、用户和主题等。 (4) 本地数据的存储 (5) 控制数据库和信息收集
2.4 存储综合信息的数据库
用户访问和查询的信息都被储存在综合信息的数据库内。该库内可以提供一切业务需要的数据, 数据管理人员可以直接进入数据库调取所需数据, 业务员也可进入平台, 对信息进行操作和创新, 以产生新的产品, 外部人员不得进入。
2.5 业务平台
业务平台主要是将现有业务聚集、改造为向SP/CP/AP提供3G、宽带等业务, 也可承载网络载体和业务平台。平台改造之后的方案:
3 电信信息超市宽带平台的研究
3.1 总体构架
该平台运用中将内容提供商、用户和运营商的利益链有机结合, 在电信超市中, 服务企业运用SP/CP的管理子系统将信息植入, 并制定好定价标准, 运营商通过对业务的管理和控制, 将最吸引人的业务推广给客户界面, 完成整个销售过程。
3.2 超市宽带平台的经营模式
宽带业务尤为重要, 承载着由固定网络运营商向综合信息交易服务提供商转变的使命。宽带服务逐渐向个人化发展, 为客户提供差异化的服务, 在收费方面制定相应的激励机制, 重视客户的网络终端, 从客户的角度出发, 逐渐向智能化发展。
宽带业务对于不同的接入方式, 服务类型也是不同的。所以计费方式、流量、时间的使用方式也不一样。同时宽带业务也会提供相应的服务方式供客户选择, 从而开辟了收费的新途径, 不再是单纯的广告植入收费。
4 结束语
电信信息超市将会成为网络服务的核心, 传统的网络服务已经不能满足人们对网络服务的需求。因此各网络运营商必须开拓新的网络服务路径, 创造更多、更丰富、更便捷和更智能化的信息服务平台。
摘要：随着科技的发展和人们生活水平的提高, 网络的使用已经越来越普遍。电信固网一直很受人们的欢迎, 但目前好多固定网络运营商已经不再只是提供固定网络的接入, 还提供了一些具有个性化的综合信息服务。该固网商的经营范围也逐渐由网络接入扩展到对各种信息的收集、搜索和提供等服务。这是一种产业转型, 转型后将会调整产业的机制和收费方式, 并使转型后的产业成为主导产业。本文主要对信息超市的定义作了阐述, 对全新商业模式和给电信网商带来的影响进行分析, 并给予合理化的建议。
关键词：电信固网,运营商转型,信息超市,研究,建设
参考文献
[1]廖康.电信固网运营商转型中信息超市的研究及其建设[J].电子学报, 2007.
[2]聂鑫, 武莹.英国、德国电信转型对我国固网运营商ICT服务的启示[C].2008信息通信网技术业务发展研讨会论文集, 2008.
[3]施俊.浅谈固网运营商开展IPTV业务[C].武汉市第二届学术年会通信学会2006年学术年会论文集, 2006.
[4]郑敏其.玉林电信PSTN电话网智能化改造设计与实施[D].北京邮电大学, 2010.
[5]刘建凯.关于电信级以太网技术以及应用的研究[J].硅谷, 2010.
【超市管理运营实习报告】推荐阅读：
生鲜超市运营管理10-21
超市管理方案及运营流程09-30
生鲜超市运营部职能07-04
超市营运管理手册07-16
服装超市管理制度07-22
超市采购管理资料07-26
超市耗材管理制度09-08
学校超市人员管理制度05-25
超市卖场交接班管理06-08
小型超市员工管理制度06-23
