烹饪实训室(面点)管理制度（精选13篇）
1.热爱专业，爱护公物，具有良好的职业道德。
2.进入实训室前，需在更衣室更换工作服、工作帽，工作服要整洁。不许穿拖鞋、凉鞋、高鞋过入实训室，不许穿工作服离开实训室。不准用私人充电器在面点实训室充电。
3.助教、学生上实训课提前10分钟到实训室，做好实训课准备工作，遵守实训时间，不
迟到，不早退，不无故缺席，学生进实训室须在实训教师的指导下进行操作。进入实训 室保持安静，听从老师指挥，按指定案位站立，不得擅自变动。
4.注意个人卫生、男生不留长发、胡须。女生不留长指甲、染指甲。长发全部戴入工作 帽内，不戴饰物，不化浓妆。
5.学生做实训前，助教应提醒学生检查每个实训用具是否齐备完好，如发现实训用具缺少
或已损坏，应立即上报给实训老师，由实训老师反馈给相关人员，否则由在该学生承担 责任。对于丢失或损坏的实训用具原则上按原价三倍赔偿。
6.刀具以组为单位由助教负责分发和收回，不得随意放置，不得拿着刀具随意走动，避免
安全事故发生
7.按正常操作程序操作，爱护实验设备和工具，节约用水、电、气，做到无长明灯，无长 流水。学生未经指导教师批准，不得开启与本次实训项目无关的设备和电源开关。实训操作 前应先检查炉灶的开关、管道、接头，防止漏气中毒。
8.养成良好的卫生习惯，操作前清洗工作台和工作用具。操作中始终保持工作台、工作用
具、地面的清洁，不乱丢垃圾，不把垃圾扔到水槽中，保证下水道畅通。操作后按要求 清理工作台、工作用具，工作用具分类摆放。
9.严禁在实训室内打架、嬉闹、偷吃、偷拿，浪费原材料。对不听劝告者，实训教师有权
停止其实训，并上报相关人员。
10.实训作品经实训教师同意后方可品尝。
11.实训室教师要及时处理实训过程中的突发事件，并对实训室使用情况做好登记，并检查
实训用具是否完好。
12.实训室内配备了消防设施，学生要熟悉消防器材的使用方法，定点存放，严格管理，不 得随意挪用，使其处于有效状态。
1 烹饪实训室建设与管理存在的问题
1.1 烹饪实训室建设机制不健全
很多学校的烹饪实训室建设周期短, 时间仓促, 缺少充分而又系统的论证与评估, 造成建设内容与烹饪人才培养需求不相符。同时, 存在盲目争取资金, 忽视长远发展的情况, 导致购买的一些先进设备使用率低, 甚至长期闲置。烹饪专业与某些专业还存在着实训设备重复购置, 各自封闭管理, 共享率低。这些, 都导致了资源的浪费。
1.2 烹饪实训室建设缺少安全规划
1.2.1 规划逃生通道的欠缺
很多烹饪实训室在规划之初, 考虑满足教学需求多, 对发生火灾或意外事件时应急逃生通道的设计考虑少。作为学习烹饪的实训室, 学生相对集中, 加之学生学习烹饪时间不长, 引发的操作失误可能性高、对于突发事件惊慌失措等特点, 导致烹饪实训室发生的群体性伤亡事故几率大大增加。这是关乎安全的大事。
1.2.2 煤气报警器和自动喷淋系统缺少保养
煤气报警器和自动喷淋系统是烹饪实训室必不可少的设备, 可以防止意外事件扩大、降低伤亡和财产损失。由于烹饪实训室空气中的油脂成分相对很高, 很容易沉积在物体表面, 对煤气报警器和自动喷淋系统的敏感程度造成影响和破坏, 使其作用降低。大部分学校对这一点没引起足够的重视, 做不到对报警器和喷淋系统的定期清理与排查, 造成一定安全隐患。
1.2.3 能源的选择单一
烹饪实训室的使用离不开能源的选择, 现在大部分烹饪实训室还是以传统的煤气作为主要能源。煤气有很多的弊端, 例如煤气泄漏所产生的爆炸, 以及一氧化碳中毒等。随着新兴烹调方式的出现和推广, 现代厨房在能源选择上出现了多样性。而烹饪实训室选用新型能源, 不仅能降低单种能源带来的弊端, 同样在实训室设备上做到了与企业的有效对接。
1.2.4 消毒设施缺乏
在新建实训室时消毒设施的购置与使用是非常容易被忽略的。现在大部分烹饪实训室清理卫生时使用的是洗洁精和清水, 不能彻底将细菌杀死, 不满足对餐具的消毒要求, 存在食品安全隐患。
1.3 烹饪实训室设施使用不当
烹饪专业的实训室中实训设施种类繁多, 数量庞大, 使用频率高, 这便导致了维护保养难度非常大, 每年需要对实训设施投入大量的经费进行维护更新。但实际上在实训室新建完成、设施采购完成之后, 具体的管理、维护更新、调配使用等环节往往不受重视。院校往往看重的是投入购置, 而对维修保养却不及时, 这便导致了设施的完好率低, 维修成本增大, 使用寿命减少, 甚至闲置。这些问题也从侧面反映出中职院校烹饪实训室管理人员配备不足, 维修这些专业设施的水平不高。
2 烹饪实训室建设与管理的建议
2.1 实训室建设应做好充分论证
2.1.1 烹饪实训室建设要有可持续发展的思维
烹饪实训室建设要考虑眼前利益与长远利益的结合。根据烹饪教学要求和人才培养需要, 确定设施的性能、型号等。从学生的数量、课程安排、现有设施等角度综合考虑, 以实用够用为前提, 保证现有教学的正常开展。同时, 要有发展的眼光, 站在行业的前沿, 购置设施不局限于眼前, 综合考虑实训室建设的长远用途、设施售后服务等因素。以能支撑专业的长远发展和实训室的可持续良性使用为目标。既要避免资源浪费, 同时也要避免鼠目寸光。
2.1.2 借鉴行业经验, 确保安全教学
新建烹饪实训室不仅要了解兄弟院校烹饪实训室建设情况, 更应认真听取烹饪领域专家的建议, 对涉及安全领域的规划设计认真论证, 确保安全教学。
(1) 在规划新建实训室时, 必须将逃生通道首先规划其中。同时, 保证实训室建成后逃生通道的安全畅通;在实训室中也应有明显标识显示逃生通道的位置以及逃生路线;在学生第一次进入实训室时就应该重点强调实训室的逃生通道及路线;并在每学期举行实训室逃生演习防患于未然。
(2) 尽量避免单一能源模式, 论证多种能源渠道的可行性。比如全电实训室在安全上是非常有优势的:第一, 没有明火减少了火灾的发生;第二, 不会产生煤气泄漏造成的爆炸和一氧化碳中毒等;第三, 使用电灶具对温度的控制不仅比燃气灶具容易而且更准确, 可以让学生更有效、精确地对食物进行热处理。在很多欧美发达国家全电厨房的理念与应用已经越来越普遍, 在我国很多厨具展览会上以及很多五星级酒店厨房当中都有全电厨房的展示与使用。
(3) 论证食品安全保障措施。应在烹饪实训室配备餐用具消毒设施, 保证操作过程和烹饪作品的安全卫生, 保证食品安全。
2.2 烹饪实训室的规范使用
2.2.1 烹饪实训室设施的定期检查与维护
烹饪设施的工作正常与否不仅关系到课程的顺利进行更关系到学生的人生安全。作为烹饪实训室管理人员应当每日对当日所用过的烹饪设施进行安全排查, 并与当日使用实训室的任课教师进行交流与交接, 以班级为单位填写实训室使用日志, 这样便可以明确设施的安全责任。并可以矫正学生使用实训室设施不正确的方法, 如果实训设施有任何问题也可以及时告知相关责任人予以维修。
实训室中的排烟设备应定期清理, 清除油垢沉积, 预防因油垢过多、明火上窜, 引发火灾。在烹饪实训室中除了配备煤气报警器、自动喷淋系统之外还应该在重点部位配备灭火毯、灭火器等以用来应对初期火灾。实训室管理员也应该定期对灭火设施进行检查, 对有损坏以及超过保质期的灭火设施进行处理。
2.2.2 学生烹饪操作安全意识的培养
烹饪实训室不仅是一个专门向学生讲授烹饪知识的课堂, 更应该是一个厨房安全操作知识以及良好行为习惯学习的课堂。把安全操作知识以及良好的行为习惯作为评定烹饪实训操作课重要的考核指标, 同时将这一教学内容作为对任课教师的考评项目, 这样不仅有利于提高学生对安全操作的意识, 也有利于烹饪教师对学生安全教育的主动性。
2.3 提高烹饪实训室管理水平
想要提高烹饪实训室的管理水平, 就必须提高实训室管理人员的综合能力。可以通过引进技术硬能力强、拥有先进管理理念的专业人才或对现有的实训室管理人员进行培训, 帮助他们对自身的知识结构进行修正与补充等途径, 提高实训室管理水平。学校也应制订出相应的考核制度与考评体系对实训室管理人员进行考评, 从而激发他们的工作热情和责任意识。
3 结语
烹饪实训室是烹饪教学的重要场所, 他的安全规划和规范使用是完成实训教学的重要保障。这就要求各方人员在各个环节加强安全意识, 规范行为习惯, 保证烹饪教学的顺利开展, 努力让学生在烹饪实训室中学到更多专业技能并养成更好的行为习惯。
摘要：现代职业教育提倡“做中学, 做中教”的行动导向新教法, 将实训教学提升到重要位置。中职烹饪专业是传统技能型专业, 烹饪实训教学历来是烹饪教学的重要组成部分。烹饪实训室的建设与管理是否科学与烹饪教学能否开展有着密切关系。本文对中职院校烹饪实训室的建设、使用、功能与管理等方面存在的不足进行探讨, 并探讨强化和完善其功能与管理制度的措施, 让实训室成为烹饪教学的有力保障。
关键词：烹饪实训室,实训设备,建设管理
参考文献
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关键词：面点烹饪；实训教学；有效性
现代社会的发展使得人们的饮食习惯发生了或多或少的改变，面点成为了人们日常饮食的一个重要组成部分，餐饮行业对面点类专业人才的需求也越来越多，对其专业技能要求也越来越高。专业的面点烹饪人员不仅要具备烹饪基础理论和专业知识，还要掌握现代面点制作的新工艺、新材料和新方法，具备较高的面点烹饪技能，才能够满足新时期大众越来越多样化和个性化的饮食需求。这就给各院校的烹饪教学带来了挑战，教师必须在充分了解社会需求的基础上加强对学生面点烹饪实训的教学，把教学实践和学生的创造性思维相结合，充分发挥学生的潜能，从而提高面点烹饪实训教学的有效性，同时也促进学生的实践技能水平的提高。
1 面点烹饪实训教学面临的困境
1.1 实训的点心类型与社会需求脱节 目前部分教师在进行面点烹饪教学时仍然采用传统的实训教材，这些教材当中的教学内容大多是一些传统的面点品种，并且有很大一部分已经退出餐饮市场。如果学生在面点烹饪实训过程中学习这些面点的制作，难以满足当今社会的市场需求，实用性不强，不利于提升学生实际的面点烹饪能力。
1.2 面点烹饪技艺操作复杂，学习难度高 总体来说，面点烹饪技术是一项操作性强、过程复杂的应用型技术，面点制作过程不像其他食品的制作过程，后者只需经过简单的煎、炒、烹、炸等工序就可以完成，而前者则要对原材料的处理制坯、制馅、成型，再对材料的加工熟制、美化装饰，还要经过包、卷、捏、抻、削、拨、叠、按、钳花、镶嵌等多种成型技法才能制作出预期的点心形状。整个面点的制作过程涉及多种类型的现代面点制作的理论知识，而且对学生手部动作的精细度和灵活度的要求非常高。因此，学生要掌握专业、精湛的面点烹饪技术有很大的难度，这也就给面点烹饪实训教学提出了较高的要求。
1.3 烹飪教师实践技能水平不高 面点烹饪的实践性决定了教授这一课程的教师必须要有较高的实践技能水平。但是从目前的情况来看，大部分院校“双师型”烹饪专业教师的比例还较低，实训教学师资队伍专业技能整体水平还有待提高。部分教师虽然具有在餐饮行业多年实践的经验，但是教学水平不高，难以将面点烹饪的精髓传授给学生；还有部分教师虽然对面点制作工艺中的原理和相关学科知识掌握得比较全面，但是缺乏丰富的实践经验，不能胜任面点实训教学过程中的教师示范工作。大部分教师综合素质不高，理论知识和实训技能不能齐头并进，严重制约了面点烹饪实训课程有效性的提高。
2 提高面点烹饪实训教学有效性的对策
2.1 合理选择面点品种，强化面点烹饪的实用性 面点烹饪实训教学必须要与时俱进，选择比较有代表性的品种进行教学，使学生能举一反三，真正掌握面点烹饪的精髓。同时，随着物质生活水平的提高，人们在饮食观念方面更加追求营养、健康、美味，因此在选择教学面点类型时必须要结合市场需求，及时掌握餐饮行业当中面点制作的新工艺、新技术和新口味等，保证教学内容的时效性和实用性，使培养出来的人才能够更好地满足当今社会餐饮行业的需求。此外，在教学面点类型的选择上还要注重广泛性，保证学生掌握的面点烹饪技能能够满足各种类型人群的饮食需求，因此在实训教学过程中面点取料范围要广泛，广纳各面点流派的特色，从而提高学生面点烹饪的综合实践能力。
2.2 教师加强示范，注重学生的面点烹饪基本功训练 要想切实提高学生的面点烹饪实操技能，教师必须做好示范教学。首先，教师要在示范之前做好讲解工作。讲解的内容包括原料介绍、初加工方法、切配要求、制作要点、装盘技巧、营养特点等，讲解要精炼，突出重点难点，从而为学生掌握操作的方法、程序和要领提供指导。其次，教师进行示范。示范过程中教师要边演示边讲解，对于重、难点部分要采取慢速演示、重复演示等手段来提高示范效果，强化学生对实践操作的理解。再次，组织学生进行基本功训练。教师要对学生的操作过程进行监督指导，帮助学生更好地掌握面点烹饪的实践技能。比如在进行《虾饺制作》这一教学内容的示范教学时，教师就要重点讲解和示范面点成型手法，在示范过程中边讲解边与学生互动，激发学生的学习兴趣，使他们积极主动地学习，从而更好地掌握面点成型手法，奠定面点烹饪的基本功。
2.3 适当采用“小组合作”的教学模式 在面点烹饪教学过程中，适当采用小组合作学习法，能够有效提高实训教学的效果。由于受课时、场地等因素的限制，面点实训教学不可能保证教师对每位学生都能进行手把手、全过程的教学。采用“小组合作”的学习方式能够有效激发学生自主学习的积极性，学生可以进行优势互补，互帮互学，而且在实践操作、结果验收、小组评价的整个过程当中，学生也能够根据自己的实际表现发现优势和不足，进而加以改进。
2.4 构建实训模拟餐厅，加强实战演练 为了强化实践教学的效果，提升学生的岗位适应能力，教师在面点烹饪教学过程中可以构建实训模拟餐厅，将实习间当作厨房进行情境化教学。教师可以根据不同学生的特点为其选定适合的角色，比如厨师长、厨师、实习厨师等，使学生明确各个工序的工作要求，并且在实践过程中掌握点心的生产流程和制作工艺。教师在这一情境当中扮演客人随机点餐，学生根据客人要求进行面点的制作。最后，教师在品尝过面点成品之后要进行点评。这样既有趣，又有助于学生的实践水平的提高。
3 总结
总之，面点烹饪是一项相对复杂且实践性、应用性较强的工作，因此教师在对学生开展实训教学过程中，要合理选择有代表性的符合市场要求的面点品种，强化面点烹饪的实用性和针对性；加强示范，注重学生的面点烹饪基本功训练；丰富实训教学方法，从而帮助学生更好的掌握面点烹饪的专业实践技能。
参考文献：
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词：技工院校、烹饪、实训室、建设
烹饪专业实训室是烹饪专业开展实训教学的场所，是完成实训教学的保障，加强烹饪实训室的建设是烹饪专业顺利完成实训教学的必备条件。我国设有烹饪的院校都了大量资金来建设校内实训室，并和当地酒店合作建立校企合作联系，在培养提高学生实际动手能力发挥了作用。但实训室的建设还有着着这样那样的，需完善与规范。
一、烹饪专业实训室目前状况
我国技工院校烹饪专业实训室建设均有着着理由，是在实训室的建设上，管理不善，功能不建全，维护保养不到位
(一)烹饪实训室建设
烹饪行业进展突飞猛进，新的饭店类型和管理方式不断出现，这要求学校的实训设备用品不断更新换代，以适应行业用人需求。实训室的建设是长期投资，但院校不酒店行业进展的特点，对后续不予，导致实训室实训内容与酒店实际脱节，学生到酒店厨房工作后迅速适应环境。
(二)烹饪实训室管理不规范，功能不
实训室是开展烹饪实践教学的场所，是实践教学的保证。但在实际使用中，实训室还形成独立完善的实训室管理制度，影响了实训室的正常运行。烹饪实训室建设是庞大的工程，院校建设的校内实训室模仿酒店后厨的局部功能，实验室单独设立，整体配套性差，很难实践教学仿真的。
(三)烹饪实训室的维护保养不到位
烹饪实训室的设施、设备多为专业化的电器化设备或自动化较高的设备，院校虽巨资建设了实训室，但却缺乏懂维护保养和维修的专业人才，导致设备出现故障后，及时修复，直至闲置报废，造成了的资源。
二、加强烹饪专业实训室建设的重要量
(一）实训室是培养高级技能人才的保障
中等职业教育的进展，培养论述与实践并重，具有较高综合素质与革新能力，适应社会进展的人才，是中等职业学校在新形势下面对的新任务。实训室是开展实验教学，培养学生实践能力与综合素质的场所，技工院校培养高级技能人才的必备条件。
（二）实训室是服务社会的技工学校自身的设备、师资和技术优势，为社会解决迫切的再就业群体的培训理由，以社会各对技工学校的需求。
三、烹饪专业实训室建设与管理措施
(一)加大实训室建设的力度
对原有的校内实训室改造，与酒店行业进展同步，建设学生实训教学的校内实训室，教学设施一流化，教学现场化。现在院校开始建设承担教学、培训、职业技能鉴定和对外经营四大功能的实训基地。四位一体的实训基地建设方式是实训室建设的新突破，解决学生校内实训与酒店实际脱钩的目前状况，更好地达到实践教学。
(二）提高校内实训室的率
时间是影响实训室率的因素。一般来说，实训室最大可用时间等于学年总开放时间减
去实训室准备和设备维护时间，而因素是实训室的学年总开放时间。全面开放校内实训室则是提高实训室率的最途径。
(三)加强实训室师资队伍建设
实训室师资队伍与管理人员队伍的建设是实训室能否发挥其教学效用的保证，建设一支科学、经验、高素质的实训师资与管理人员队伍。培养一体化教师担任专业实验课教学与管理，其的实践经验，提高实训室设备的效果。
一、实训室管理人员岗位职责
1、树立为教学第一线服务的思想，做好课前、课中、课后各环节的场地、设备、工具等装备工作。因准备工作不足而影响实训课程，将按教学事故处理。
2、努力学习，以提高业务能力。熟悉新购设备的性能，使用方法。
3、积极参与实训室建设。验收、保管和维修设备，填写、登记，保管设备仪器，工刀量具登记卡，做到帐物相符；办理设备、工刀量具的报损，报废手续。
4、督促学生保持实训室的整洁，并做好安全防火和日常清洁卫生工作。
5、每天必须巡视实训室的门窗、水电关闭情况，发现问题应及时处理、遇有重要事宜应及时报告室主任。
6、对设备进行每周未下班前1-2小时的维护、保养工作。每批实训期完后，应安排半天以上时间进行维护保养工作。
7、依据财产管理登记卡及各类帐册、每季度对所属设备、工刀量具进行盘点一次；并将盘点情况、存在问题及改进意见报室主任。
8、确保实训室管理制度的全面贯彻执行。
9、完成室主任交办的其他工作任务。
二、实训指导教师岗位职责
实训是职业教育的关键环节，培养学生动手操作能力，是实训教师的基本任务。
1、进行实训教学，必须认真撰写《实训课学期训练计划》，并根据实训课训练计划的课题、内容、进度，与实训管理员一起做好课前、课中、课后各教学环节的设备，工刀量具等各项准备工作。
2、按训练计划的要求，认真备课。备课内容包括：实训目的，课题名称，授课主要内容，课题要求，方法，程序，时间分段及对学生的要求等。在教学中注意培养学生观察，分析，处理问题的能力。
3、认真做好学生实习分组安排和轮换程序；保证学生有足够动手操作机会。
4、实训课开始时，实训主讲教师应先检查学生出勤情况，预习情况，进而讲解实训的内容、要求、方法及注意事项。实训进行时，认真组织教学，采取严格的安全措施，确保机器设备及人员的安全。
5、实习结束时，应会同管理员检查清缴设备、工刀量具，并做好记录。
6、下课时，安排学生做好设备的日常保养工作及室内的清洁卫生工作，协同管理员检查安全、防火设备，关好门窗、电灯、风扇、水闸等，杜绝各类事故发生。
7、指导教师应会同实训室管理员按课时安排做好各项教学准备工作。若因准备工作不足而影响生产实习课时，将区分不同性质、程度，岗位职责，按教学事故处理。
8、积极参加教研活动，参与教学改革、制作，改造教学设备，编写教材，撰写论文，提高实训教学质量。学生实训守则——“十要、十不准”
十要：
1、要穿符合安全要求的衣着，女生长辫要盘起来。
2、要提前五分钟进场。
3、要按教师分配的岗位工作。
4、要认真听教师讲解，仔细观看教师操作。
5、要严格遵守安全操作规程，集中注意力，确保人身和设备安全。
6、要保质保量按时完成生产实习任务。
7、要爱护设备、工具和量具，节约材料和水电。
8、要互相关心，团结友爱。
9、要保持实训室整齐美观。
10、要按时下课，做好卫生，关好水、电、油的开关或阀门，关好门窗。
十不准：
1、不准穿背心、短裤、裙子、高跟鞋、拖鞋。
2、不准迟到、早退、请假要办手续。
3、不准窜岗、大声喧哗、嘻笑打闹。
4、不准顶撞教师和师傅。
5、不准动与本次实习无关的设备。
6、不准假公济私，干私活。
7、不准私带工刀量具、零件及各种材料出实训室。
8、不准叫别人或代别人做实训、考核工件。
9、不准乱丢、乱放工具、乱拿别人工具、材料。
10、不准吸烟、随地吐痰、丢果皮、杂物。
钳工安全技术操作规程
1、严格遵守学生实训守则“十要、十不准”的规章制度。
2、加工工件时(尤其是錾削)要互相照应，防止意外事故发生。
3、不准擅自使用不熟悉的机器和工具，设备使用前要检查，发现损坏或其它故障要立即停止使用。
4、加工工件产生的切削，需要清除时要用刷子或钩子，不准用手直接清除，更不准用嘴吹，以防伤害手指或眼睛。
5、使用电器设备时，须严格遵守操作规程，防止触电。如发现有人触电，不能慌乱，应立即切断电源进行抢救。
6、使用钻床时，应注意以下事项：
⑴、工件夹装必须牢固可靠。钻小件时，应用工具夹持，不准用手拿着钻。
⑵、使用自动走刀时，要选好进给速度，调整电子行程限位块。
⑶、钻头上绕有长铁屑时，要停车清除。禁止用嘴吹，用手拉，要用刷子或铁钩清除。
⑷、不准在旋转的刀具下，翻转、卡压或测量工件，手不准触摸旋转的刀具。不能戴手套、长发者须将散发扎好。
车工实训室安全管理制度
一、实训室是实训教学场所，除当堂指导教师和学生外，任何人未经指导老师允许，不得入内。
二、指导教师要牢固树立安全第一的观念，熟悉并掌握人员、设备安全知识，做好学生的安全教育工作，防止安全事故的发生。
三、对实训学生必须进行实训安全教育。实训指导教师应以身作则，严格遵守各项规章制度。
四、实训学生要做好刀具、工具及量具的日常维护、保养和管理，保持工量的良好技术状态。
五、实训学生要做到文明实习，实训室内严禁大声喧哗﹑打闹、抽烟。
六、实训室应穿工作服、戴袖套。女同学应戴工作帽，将长发塞入帽子里。夏季禁止穿裙子、短裤和凉鞋上机操作。
七、加工前应使主轴空运转1~2min，待车床运转正常后才能工作。若发现机床、电气设备有故障，应立即停车，并及时报告，由专业人员检修，未修复不予使用。
八、在车床上加工操作时，禁止戴手套。
九、实训操作时，必须集中精力，注意手、身体和衣服不能靠近正在旋转的机件，如工件、带轮、皮带、齿轮等。
十、工件和车刀必须装夹牢固，防止飞出伤人。装夹好工件后，卡盘扳手必须随即从卡盘上取下。
十一、工作时头不能离工件太近，以防切屑物飞入眼中。
十二、凡装卸工件、更换刀具、测量加工表面时，必须先停车。
十三、车床运转时，不得用手去触摸工件表面，尤其是加工螺纹时，严禁用手抚摸螺纹面，以免伤手。严禁用棉纱擦抹运转的工件。
十四、使用专用铁钩清除切屑，绝不允许用手直接清除。
十五、毛坯棒料从主轴孔尾端伸出不应太长，并应使用料架或挡板，防止甩弯后伤人。
十六、不准用手去刹住转动着的卡盘。
十七、不要随意拆装电器设备，以免发生触电事故。
十八、实训教学中，学生不听从指导而损坏教学设备、工具、量具时，均应等价赔偿。
十九、实训设备、仪器、工具、量具，未经允许不得随意拿出室外。
二十、实训操作结束后，将刀具、量具及工具等放回原处，擦净机床，清扫场地，做好室内清洁。
第一条 学院所有教室（包含普通教室、实验室、语音室、多媒体教室、机房等）均由学校统一管理，教务处负责统一调配。实验室（包括实训室）、语音室、多媒体教室在教务处的安排下归系部管理，各非普通教室应在学院教室管理办法的基础上制订自切实可行的管理细则或办法；普通教学教室归教务处与后勤服务中心共管。
第二条 教务处根据各系部的教学计划安排教室。在教室资源不足的情况下首先满足教学计划内需要的教室使用。根据每学期各系部的教室需求量与学校已有教室资源的具体情况，可以适当对教室使用加以调整。
第三条 教室是学校重要的教学资源，应当尽可能做到物尽其用，各单位必须做到教室的需求与使用一致。
第四条 学期集中使用教室（包括学期中间开课所需的教室），各系部应事先给教务处报送教学计划；由教务处统筹安排。各系部使用的教室确定后，没有特殊情况一般不得随意更改；若有更改，应及时报教务处备案。
第五条 期末考试使用教室，各系部须按照校历，提前一个月把教室需求情况报教务处，教务处在10天之内完成统筹安排工作，考前10天下发各系部。
第六条 临时使用教室，各部门应提前两天向教室管理单位提出申请。对于使用院管教室由教务处负责登记、协调安排，并开具统一的教室使用通知单，提前联系相关人员，并遵守相关的管理制度。
第七条
校外单位通过本校相关部门使用教室，须在征得校办与保卫处的同意后，到教务处登记备案，领取教室使用通知单。教室设施与环境管理
第八条 非普通教室内设施或设备的管理按照各直接管理单位的管理办法实施。
第九条 普通教室设施或设备需要维修，后勤服务中心应定期进行检查，特殊情况可由各系部直接与后勤服务中心联系。教室设施包括课桌椅、玻璃、门窗、电灯、电源插座、开关、电扇等。
第十条 普通教室需要教学用具，后勤服务中心定期添加补充，使用单位也可直接后勤服务中心联系添加补充。教学用具包括粉笔、板擦等。
第十一条 后勤服务中心主要负责学院普通教室的清洁卫生。
第十二条 现代教育技术中心主要负责院属多媒体教室的使用登记、开门、设备维护及卫生打扫等工作。基础部主要负责语音室的使用登记、开门、设备维护及卫生打扫等工作。
第十三条 本办法自发布之日起执行，由教务处负责解释。
河北美术学院
教务处
二OO四年十月六日
河北美术学院 多媒体教室管理制度
第一条
为完善学院多媒体教室管理，提高多媒体教室的教学效能，明确多媒体教室管理人员及教师的职责分工，确保教学多媒体教室正常运转使用，提高多媒体教室的教学使用性能和服务性能，特制定本规定。
多媒体教室机器设备的管理
第二条
多媒体教室的设备包括中控系统、音响设备、电脑设备及专用投影设备等。
第三条
多媒体教室的设备由学院教务处负责清点、登记、造册，物品以原始记载为准。
第四条
多媒体教室的设备添置由教务处根据全院教学和发展需要向学院办公室提出申请，并报学院批准。
第五条
多媒体教室的设备严禁外借。多媒体教室器材设备的保养、操作、维护由管理人员负责，非指定人员不能接触器材设备。
第六条
多媒体教室的设备的终级目标是服务教学，因此管理人员要负责维护设备的正常使用及运转，发现问题隐患应及时向教务处和学院有关部门反映，以便即时解决。
多媒体教室管理人员的职责
第七条
多媒体教室管理人员上课前提前开门，做好课前准备。课后要负责门窗的关闭，负责检查设备电源关闭的关闭情况。
第八条
每年寒暑假前，多媒体教室管理人员要对多媒体设备进行清点、拆转打包并做好防潮包装。
第九条
多媒体教室管理人员在每次接受新教师进入上课时，必须要告知该教师设备使用的有关安全注意事项，积极辅助配合任课教师对学生机器操作过程的指导。
多媒体教室的使用
第十条
多媒体教室的使用由学院教务处统一安排，使用多媒体教室授课的教师需向教务处提出申请，由教务处统一安排。
第十一条
严禁穿拖鞋进入多媒体教室。
第十二条
多媒体教室内严禁抽烟、严禁携带易燃、易爆等危险物品。第十三条
多媒体教室内严禁吃零食，不得大声喧哗、打闹、保持正常的上课秩序。
第十四条
爱护多媒体教室所有专用设备，一律不准擅自挪动、使用。第十五条
违反规定造成多媒体教室设备的损坏，按有关规定处罚。
河北美术学院
教务处
二OO七年七月
河北美术学院
实验（实训）室使用管理办法
计算机实验室是面向全院所有专业提供计算机、网络、软件等进行实验教学的场所，为了规范和强化实验室管理，特制订如下使用管理办法：
一、实验室每学期按各系所报教学计划进行学期的实验课排课。课表一经排定，原则上不得随意变动，保证正常的实验教学。
二、实验教师在教学过程中，确因某些情况需要调动、暂停、增加实验课的，需经系开具证明，申报教务处审核批准。
三、因重大节日、学校活动或其他全校性事务所造成的实验课停课，除教务处要求补课外，实验室原则上不接受教师个人补课申请。
四、凡教学计划外需要使用实验室的，需填写申请报告，递交教务处审核批准。
五、实验课教师上课前应依学校规定接时到达实验室，下课后应敦促学生并一起按时离开实验室，无特殊情况不要滞留实验室，上课时如果实验教师因故未到，实验室管理人员负责通知教务处。
河北美术学院 二OO七年十二月
实验（实训）室卫生制度
为做好实验室内外和设备的清洁工作，保证设备的最佳运行环境，特制定本卫生制度。
一、实验室内严禁吸烟、吃东西，不能随地吐痰，不准随地丢垃圾。
二、实验室使用者有责任保持实验室设备整洁，并督促学生保持卫生。
三、根据清洁卫生工作表，每天应打扫卫生，每月需进行大扫除。
四、管理人员定期进行安全、卫生检查。
五、卫生打扫范围包括：教室、机房、桌椅门窗、楼道及天花板等。
六、卫生打扫的标准：房屋、楼道地面整洁，无果皮纸屑，窗户玻璃干净明亮，物品摆放整齐。
七、对于任何有损于实验室整体卫生形象的行为人，轻者给予批评教育，造成影响的将给予处罚。
河北美术学院 二OO七年十二月
河北美术学院
实验（实训）室管理制度
语音实验室是学院进行现代化教学的场所之一，为了保证全院正常的外语语音教学秩序，提高语音实验室的利用率，特制订语音实验室的管理制度如下：
一、语音实验室是学院外语语音教学的专用教室，一般不得用于其它聚会、娱乐等活动。
二、需要使用语音实验室的系部，必须先提出申请，由教务处统一安排使用。
三、语音实验室使用者，使用前应认真阅读各仪器设备的说明书和控制台操作说明，认真检查仪器设备的完好程序，如有问题，及时通知主管人员处理。
四、使用时，严格按仪器设备的操作规范操作，时刻注意仪器设备运转情况，一旦有故障，应立即报告主管人员处理，并详细说明出现故障的原因。若当时不报告，事后发生的一切责任由当事人负责。
五、未经同意，不准擅自改动仪器设备的连接线，不准擅自移动或拆卸任何仪器设备，不准擅自把仪器设备拿出室外使用。
六，使用结束后，应按操作程序关闭电源，整理好仪器设备，填写《语音实验室使用情况登记表》。
七、保持教室环境卫生，人人有责，不得随地抛弃废物，不得吸烟或吃零食。
八、遵守课堂纪律，不得大声喧哗，学生必须按教师指定的位置就座。
河北美术学院
二OO七年十二月
河北美术学院
实验（实训）室安全与卫生管理制度
一、管理人员每天下班前负责检查、督促关锁门窗，关闭水、电开关，切断电源，清除室内外的木屑、废纸等易燃物品。
二、提出和改进安全措施，管理好消防安全器具，并保持室内整齐、清洁。
三、实验室钥匙的管理应由实验室主任掌握，钥匙的配、发要院（系）办公室备案，不得私自配制钥匙或给他人使用。
四、严禁在实验室内吸烟、吃东西，不准带与工作无关的外来人员进入实验室。
五、非工作需要严禁在实验室内使用电炉等电热器和空调，使用电炉和空调等电器时，使用完毕必须切断电源。
六、加强用电安全管理，不准超负荷用电，对电线老化等隐患要定期检查，及时排除。
七、实验室应保持清洁整齐，仪器设备布局合理，建立清扫制度，严禁在实验室堆放杂物。
八、如有盗窃和意外事故发生，不得隐瞒，及时报告主管领导和院领导，并保护好现场，写出事故报告。
河北美术学院 二OO七年十二月
河北美术学院 动漫工作室管理规定
为了给动漫工作室的工作人员营造一个良好的工作、学习环境，安全有序地开展各项工作，确保完成教学任务，特制订以下管理规定：
一、具体管理规定：
1）、工作人员未经负责人或管理人员同意不得擅自移动、带入或带出工作室里的有关设备及物品。搬入搬出需向负责人请示并做好登记，如发现有损坏或丢失，行为人自行维修和赔偿。2）、非工作室人员不得擅自出入工作室，来访需登记。3）、工作室内严禁吸烟，不得带食物入内。
4）、工作室严禁乱丢垃圾，工作人员有责任保持室内清洁，有义务做好保洁工作。
5）、工作人员不得私自调整座位，如需调整须征求负责人同意。
6）、下班后有关工作人员须做好保洁工作，负责关好电源、及电扇、空调等用电设施，管理人员检查清楚后锁门。
7）、工作人员须严格遵守工作室物品管理制度，自身物品自己妥善保管。8）、工作人员要严格按照工作室工作时间上下班，不得无故迟到、早退和缺勤。有事须找负责人请假，并告知管理人员。
9）、工作室人员须按时按量完成工作任务，在完成工作任务的前提下，工作人员可自行安排时间休息或学习。
10）、工作室内严禁大声喧哗、打闹，工作人员有义务降低音响音量，以避免影响他人工作学习。
11）、工作人员未经他人同意不得私自打开或拆卸他人电脑，不得私自动用他人物品，否则承担由此造成的一切后果。
12）、因工作人员自身原因造成的公共财产损坏或丢失，均由行为人自身负责赔偿。
13）、工作室当天安排的保洁工作，工作人员须当天完成，不得延迟或自行取消。
14）、工作时间非特殊需要不得上网。
二、工作室日常管理：吴灿
三、工作室日常考勤： 柳沙
四、工作室设备物品管理：王玖
河北美术学院
视觉系工作室管理制度
1、工作室管理人员，应负责本实训室的长期建设和规划，要明确岗位职责，认真负责，注意分工协作，积极完成各项任务。主要工作由教研室主任和工作室负责人负责其主要的工作。
2、每期开学前根据学校下达的教学计划，确定本学期各专业所开设实训项目及时间安排，根据每学期参加实习的学生人数等其他情况，制定具体工作计划。（3）按确定了的实验项目作好时间安排。根据每学期参加实习的学生人数等其他情况，制定指导教师的具体工作计划。
3、工作室管理人员必须管理好本房间仪器设备及材料工具，定期查看设备故障，检修设备；对不能解决的故障应当立即与相关专业技术人员联系，予以解决。工作室全体工作人员应自觉主动地参与项目的设计、开发研制等工作。
4、工作室管理人员有责任对工作室的科学管理提供建设性的意见，负责记录实训室的工作日记，设备技术档案等。
5、监督学生上课时按照教师的安排完成指定任务，禁止学生在上课时进行与课程无关的操作。
6、在离开工作室前必须关闭计算机、电风扇、空调电源，保证工作室的安全。
河北美术学院
视觉传达艺术设计系 二O一二年五月
河北美术学院
服装系工作室管理制度
为了维护服装工作室的安全和正常的秩序，保障学校教学设备的财产安全，特制定如下管理制度。
一、工作室开放时间：上午8:30至11：40、下午2：40至5：30，学生必须按规定时间进行实训，学生离开后机房管理人员要及时断开电源、关窗、锁门。
二、机器操作的学生应听从老师及管理人员安排。
三、爱护工作室设备，凡是不服安排中损坏机器，按三倍价格赔偿。
四、机器操作的学生，发现问题要立即报告管理员或老师。
五、非本校学生、老师及工作人员不得进入打版房。
六、服装工作室是教学场地，不准做与本教师布置练习无关的其他作品。
七、工作室内严禁烟火以及使用明火，加强防火意识，严防火灾发生。
八、工作室内禁止使用违规电器。注意安全用电，严防触电，电机使用后及时切断电源。
九、工作室要保持整洁卫生，上课时班级应安排好值日，做到每天一小扫每周一大扫。
河北美术学院
服装系
二OO七年三月
河北美术学院 产品工作室管理条例
1.实验室是进行教学、科研的重要场所，对于安全工作要给予高度重视。2.大型设备必须有专人保管，须配有稳压电源，使用前须先检查设备间各电路连接情况，再开稳压电源，然后再启动设备开关。
3.使用设备必须熟悉本设备的性能和操作方法，熟悉操作使用后必须经有关教师和实验人员同意方可进行独立操作。
4.设备使用完毕，必须将各使用器件擦洗干净归还原处，盖上防尘罩，关闭电源，打扫完室内清洁，方可离开。
5.下次使用者，在开机前，首先检查设备清洁卫生、设备是否有损坏，接通电源后，检查是否运转正常。发现问题及时报告管理员，并找上一次使用者问明情况，知情不报者追查当次使用者责任。
6.若在操作使用期间出现故障，应及时关闭电源，并向有关管理人员报告，严禁擅自处理、拆卸、调整设备主要部件，凡自行拆卸者一经发现将给予严重处罚。用后切断电源、水源，各种按钮回到原位，并做好清洁工作、锁好门窗。
7.定期维护、检查机器设备的运转情况，保持设备清洁，设备的放置要远离强酸、强碱等腐蚀性物品，远离水源、火源、气源等不安全源。
8.设备不能随意搬动，更不能借给外单位使用；校内人员经实验室主任批准后可在实验室按上述规定使用。
9.爱护机器、设备，按操作规程使用和维护机器、设备，不按操作规程使用机器设备，造成损坏的照价赔偿。
10.如遇紧急情况：水灾，应及时关闭本大楼外或本楼层总水阀；火灾，应及时切断电源，使用灭火器灭火，同时打119电话向消防部门报警。
11.防盗是全室人员的责任和义务，人人必须提高警惕性，克服麻痹思想，重视做好安全防范工作。
12.凡持有本实验室钥匙的人员，均不得随意将钥匙转借他人。
13.对于违反上述规定的，根据本人态度给予批评教育。造成事故者，视情节轻重，给予行政处分或经济赔偿。
14.实验室工作必须保持严肃、严密、严格、严谨；室内保持整洁有序，不准喧哗、打闹、抽烟。
15.节约水电，关好门窗，注意安全。
河北美术学院
产品造型设计系
二O一O年六月
河北美术学院 雕塑工作室管理制度
为确保教室的安全、清洁和正常使用，充分发挥雕塑工作室的功能，为我系的教学服务制定制度如下：
1、雕塑工作室上课期间由任课教师负责管理。雕塑设备由使用班级负责管理，雕塑教具(转盘、雕塑架等)由学生班长统一管理，课程结束由各位学生按顺序摆放整齐。
2、进入本工作室进行制作的人员应爱护公物，遵守管理条例、不得违规操作、损坏或带走室内工具、设备及公共材料。不得乱动他人作业、工具及物品。必须自觉保持室内环境卫生。
3、进入本工作室进行制作的人员必须执行安全操作规范，机械设备的使用，应严格执行操作规范，严格执行安全保护措施，避免造成安全事故。未按操作安全规范而造成事故的由本人承担事故责任。
4、注意室内卫生，不得乱扔泥块，执行卫生轮值制度，自觉打扫卫生。
5、应履行节约、对使用后的材料进行回收集中、确保课程使用。
6、工作室内禁止吸烟、随手乱扔烟头、烟盒等，不得将食物带进工作室内使用，饮用水瓶要随手及时处理。
7、自觉履行工作室值日制度，按照值日安排完成工作室保洁、秩序、整理等工作。
河北美术学院
1 开放实训室管理的基本理念
1.1“以人为本”的管理理念
科学管理必须树立“以人为本”的理念, 重视挖掘人的潜能和发挥人的有效作用。实训室管理强调人在教学、管理等活动中的主导作用, 应充分发挥人的潜能, 把有限的人力、物力、财力充分调动起来。同时, 学生的培养质量是实训室管理工作成败的评价标准, 工作中更要“以学生为本”, 让学生成为实训室真正的主人。
1.2 畅通教学运行的管理理念
教学运行管理是实训室管理的核心, 对实训室的管理务必要做到教学管理运行的畅通性。研究人才培养规律和教学管理规律, 建立稳定的教学秩序, 推进教学管理制度改革, 调动教师和学生教与学的主动性、积极性, 以保证教学工作正常运行, 从而提高教学管理水平。
1.3 效益最大化的管理理念
科学的管理才能带来效益, 效益最大化是实训室管理的主要目标。实训室建设需要投入大量的资金, 应注重发挥管理职能以达到实训室的服务效果, 最大限度、合理发挥资源利用的有效性, 促进设备利用率和师资工作效率的提高, 实现效益最大化[1]。
1.4 可持续建设的管理理念
实训室的建设过程是一个不断新建、扩建、改造的发展过程, 实训室的建设除满足现有的实训需求外, 还应考虑到未来的发展需要。实训室建设管理方案中应注重可持续发展, 以利于后续开发与功能的拓展, 努力建成具有教学、培训、技术服务、职业技能鉴定等功能的“多位一体”的实训基地。
2 训室管理的基本制度
为了保证教学质量, 培养学生自我管理、自我学习的能力, 我院于2007年开始实施护理实训室开放式管理体系, 所有实验室实行开放式使用的制度, 在课外时间对学生开放, 供学生进行护理操作训练。
2.1 三级责任制管理模式
借鉴医院“护理部—科护士长—护士”的管理模式, 对管理模式进行逐步改进, 将学生纳入实训室开放管理中[2], 形成了“教师—学生护理组—学生”的3级责任制。
(1) 第1级为实验室管理人员和实验指导教师, 相当于医院的护理部, 主要承担实训室整体部署和运行情况的监督, 包括实训室各项规章制度的建立、仪器设备的维护、低值资易耗品的增添等工作。
(2) 第2级是各班护理科代表, 相当于科护士长, 主要配合完成开放实训室时间安排、物品管理、安全监督、秩序维护等, 是学生与实训教师沟通的有效桥梁。
(3) 第3级为各实训学生, 相当于科室的护士, 协助二级人员完成操作前、后物品的清点、整理, 维护实验室环境清洁, 遵守实训室管理规则等工作。
这样的3级责任制开放实训室管理模式, 既减少了实验物品的丢失, 维持了良好的实验环境, 又使学生在模拟病区管理中, 树立了主人翁意识, 增强了自我管理能力, 培养了良好的职业素养, 提高了开放实训室的效能。
2.2 实训室开放管理
在广泛征求教师、学生意见和建议的基础上, 从训练安排、物品发放、开放秩序等方面制订规章, 做到有章可循、责任明确、规范科学。
2.2.1 实训室开放形式
实训室开放分为以下几种形式: (1) 课后练习:按照实验大纲的要求和教学进度制订实训室开放计划, 安排开放内容、顺序和具体时间。学生在实训室进行练习的过程中, 可以进一步加强对操作评分标准的学习和理解, 巩固实训操作步骤。 (2) 实习前强化训练:在上岗实习前, 实训室与各科目教师一起统筹安排需要开放的实验项目, 合理搭配项目, 供学生集中强化, 以良好的状态迎接毕业实习。 (3) 预约式开放:由学生集体提出实训项目预约申请, 由实训室负责人根据学生的实训人数, 安排开放时间、准备实训物品。
2.2.2 实训室开放办法
开放实训室3级责任制将学生纳入到实训管理中来, 由各班护理课代表组成的学生护理部是实训室开放管理的核心单位, 负责对开放时间、实训监督、物品发放、安全等方面进行管理。 (1) 学生护理部安排、协调好各班到实训室的开放操作时间、顺序和相应的值班人员, 值班人员负责实训室物品交接、安全卫生、操作秩序等工作。 (2) 值班人员负责领取实训地点的钥匙和实训所需物品, 并在《护理管理实训室开放记录表》上进行登记, 登记内容包括:实训日期、节次、实训内容、班级小组、用物使用前状态, 并签上使用者的姓名。登记后, 按照登记的组号打开相应的柜子, 值班人员根据物品清单进行清点, 如有差错立即报告并在《护理管理实训室开放记录表》上进行记载。 (3) 值班人员在检查实训人员着装是否规范后, 按照分组发放实训物品后, 实训人员到对应床位进行操作训练。分组实训完毕后, 学生将操作后床位、物品整理好, 值班人员验收无误后将操作物品放回相应的柜子中, 并再次填写《护理管理实训室开放记录表》, 说明物品使用后状态, 签上使用者的姓名, 如有物品损耗, 值班人员应做好记录, 并报告实习指导教师进行补充。 (4) 物品回收完毕后, 值班人员打扫卫生, 关闭电、门窗等, 并归还实训室钥匙。
3 开放实训室管理的未来方向
笔者在工作过程中总结了我院开放实训室管理的未来发展方向, 即在坚持实训室管理理念的基础上, 进一步实现实训室数字化管理。实训室数字化管理体现在以下几个方向上。
3.1 实训教学方式的数字化
实训教学方式的数字化即是运用多媒体数字技术进行实训教学。目前我院已设立了电化教室, 安装配置了电脑、功放、话筒、投影仪等全套多媒体教学设备, 以供播放课件时使用。同时设置了触摸屏系统, 学生可以点播观看所有护理技能实验的操作流程、操作视频、操作评分标准, 以规范自身操作。下一步则是安装现场摄像探头, 将现场操作投放到大屏幕上, 供教师进行操作辅导和对学生进行考核时使用;利用录播、回放等方式, 学生可以通过自我分析、纠正操作手法与操作过程等培养其知识综合运用能力和创新能力[3]。
3.2 实训管理的电子化
目前我院实训室仍使用纸质化表格的管理方式, 这种方式一来不符合电子化办公的社会要求, 二来因为表格多, 易出现纰漏。所以我院将逐步实现电子化表格管理方式, 即借助计算机网络和信息系统来管理实训室。例如设计实训室使用情况系统, 在系统中清晰地显示正常课时和开放课时的安排情况, 以方便实训室预约, 了解实训室利用率, 避免课时冲突;设计实训室用物管理系统, 对实训室各项设备仪器用品的数量、规格、购买日期以及出入库情况等进行记载, 以了解用物的使用、保管情况, 避免出现数字统计方面的错误, 方便随时进行清点核查。
参考文献
[1]沈健.护理实验室管理改革的思考[J].中国高等医学教育, 2008 (7) :17-18.
[2]孟利敏, 许瑞.三级负责制在开放基础护理实验室管理中的应用[J].赣南医学院学报, 2010, 30 (5) :768-769.
二、要爱护公物，对桌椅、黑板、门窗、灯具、玻璃、消防设备等不得损坏，不得在室内随意涂抹、刻画。
三、自觉维护手工制图实训室卫生，不得乱丢果皮、纸屑，不得在教室内吸烟，不得随地吐痰，不得随意张贴与教学无关的纸张。
四、手工制图实训室内的一切设施应在本教室使用，未经管理人员同意不得搬出教室，更不得挪做它用。
五、未经学校有关部门批准，不得在手工制图实训室内乱拉电线、接灯头、安插座等;不得在室内使用违章电器。
六、手工制图实训室内制图工具(丁字尺、三角板、制图板、绘图仪器)与制图教具(模具、挂图、等)不得损坏、在使用完毕后及时归还。
七、制图室设备及制图工具、制图教具完好率为100%，如有损坏、丢失等情况应照价赔偿。
八、课后教师应组织学生整理、检查室内设备的位置、打扫卫生、填写相关教学和设备文件后方可离开。
为了确保本室设备的正常进行，方便师生的教学，实训操作，特制定本规定：
一、师生应爱惜设备，不得随意开启计算机及电机设备，若人为损坏，应照价赔偿，并按学校有关条例，对当事人进行处分。
二、不得在室内从事与教学无关的活动（如打电话、玩游戏。看与教学无关的影碟），对不听劝阻的，可取消进入本室实训的资格。
三、应保持室内清洁，干净及电器设备的安全，进入室内应严禁带食品、饮水瓶，饮料等。
四、为了确保系统进行正常，学生不得擅自在计算机内安装软件。
五、学生不得擅自修改计算机的设置及参数，有违例者，按故意破坏实训室设备，参照学校规定处分。
六、学生进入本室前，应了解有关规定及设备的安全操作规程，同时应认真预习有关学习内容。
七、学生实训前，学生应按指定的位置就座，不准串位，认真检查本组设备、文件是否齐全完好，如有缺陷应向老师汇报，学生在实验中对本组设备的安全完好负责。
八、实训过程中要严格遵守操作规程，正确使用仪器、设备，接好线后，经老师检查同意后方可通电试验。
九、实训过程不允许用与本次实训无关的仪器设备、不准动用别组的仪器。设备若遇异常情况应及时向老师汇报，以便及时处理。
十、师生实训完毕，要及时吞吐量、清洁仪器设备，填好实训的登记表，每次下课时应将设备，桌椅摆整齐，清理杂物，经老师检查后才能离开。
十一、课后由班委组织同学进行实验室大清洁。
1、遵守实训室纪律，不迟到、不早退。
2、在实训室内不得大声喧哗、不吃零食、不准吸烟。做实训时，不要讲与实训内容无关的闲话，未经允许不要随意动用实训室物品。
3、爱护公物、公用器械和设备，用毕要擦净，归还原处。任何东西不能随便带出实训室。
4、损坏物品或丢失实训器械，应及时向教师报告，由教师酌情处理。
5、养成良好的卫生习惯，工作区桌面保持整洁，器械放置有条不紊，用完应擦净。
6、每班实训时必须要有负责人，负责人要安排与管理好实训室的物品与卫生。
7、每次安排值日生。实训结束时，搞好清洁卫生，离开实训室前，必须关好门窗、水、电、确保安全。
8、借出的仪器设备如出现损坏、遗失等问题，要按照学校的标准赔偿损失。收取的费用用于补偿仪器设备损坏、遗失的损失。
二、实训指导教师岗位职责
1、进行实训教学前，根据实训课训练计划的内容课前做好教学环节的设备，实验仪器等各项准备工作。
2、认真做好学生实训分组安排，保证学生有足够动手操作机会。
3、实训课开始时，实训教师应先检查学生出勤情况，预习情况，进而讲解实训的内容、要求、方法及注意事项。
1、确保全体实训人员自身安全和国家财产不受损失，实训人员应该牢固树立“安全第一”的思想。
2、实训室实验员应全面负责实训室的安全管理工作，定期（每学期两次）检查实训室的安全情况，做好安全检查记录，并组织实训室人员学习有关安全方面的文件、法规，制定有关安全防范、措施。
3、实训室技术人员要兼任所管实训室的安全员，具体负责本室的安全工作，并应经常检查本室的不安全因素，及时消除事故隐患。
4、实训室使用易燃易爆和剧毒危险品要严格安有关制度办理领用手续，制定相应安全措施，有关人员应认真执行。
5、实训室工作人员应熟练掌握消防器材的使用方法，并将本室的消防器材放在干燥、通风、明显和便于使用的位置，周围不许堆放杂物，严禁消防器材挪做他用。
6、各实训室的钥匙应有专人保管，不得私自配备或转借他人。双休日、节假日及夜间进行实训，应经实训室实验员同意方可进行。
7、保证实训室环境整洁，走道畅通，设备器材摆放整齐，未经保卫及管理部门同意，严禁占用走廊堆放杂物。
8、未经实训室工作人员许可，任何人不许随意动用实训室的仪器设备。凡使用贵重、大型精密仪器及压力容器或电器设备时，使用人员必须遵守操作规程，坚守岗位，发现问题应及时处理。因不听指导或违反操作规程，导致仪器设备损坏要追究当事者责任，并按有关规定给以必要的处罚。
9、下班后和节假日，要切断电源、水源、关好门窗、保管好贵重物品，清理实训用品和场地。寒暑假做好实训室的通风和防护，以防仪器设备锈蚀和霉变。
1、CAD实训室是教师和学生进行教学和科研的场所，进入机房必须衣着整洁，机房内请保持安静，不得高声喧哗和打闹，严禁吸烟、进食，严禁随地吐痰，不得乱丢纸屑杂物，保持机房和计算机设备整齐清洁。
2、统一参加实训的学生应在指定时间上机，不得无故迟和旷课。
3、禁止在上机期间在机房利用计算机玩游戏者，一经发现，一经发现将严肃处理。禁止私自拆卸计算机和将计算机配件带出实训室，一经发现按盗窃学校财务处理。
4、未经指导教师批准，学生不能擅自带入光盘、移动存储设备及软盘在计算机上使用，不能擅自更改计算机设置。
5、确需使用磁盘的，经同意并确定磁盘无病毒及其它问题后方可带入使用。
6、服务器、交换机等网络设备要有专人管理，不许改动任何设置。
7、上机操作前需填写计算机使用登记表。
8、爱护微机设备，做到定期检查，维护保养，使微机设备保持性能完好。使用微机设备，如发生故障、损坏，应及时登记和维修。
9、注意机房安全防火，不得在机房内使用明火。
10、下课前必须按正常的程序关机，并关闭显示器。将各项物品归放原处。
11、机房管理人员每天下班前，必须关闭总电源，关好门窗。
建筑CAD实训室实训守则
一．进入机房前预习本节课要学习的内容，携带上机操作必备的课本资料和练习本。书包和其他物品应放在指定地点。
二．计算机实训施行定人定位及上机登记制度。学生上机时按指定位置入座，任课教师填写《上机登记表》包括姓名、班级、上机时间、机器状况等内容。
三．开机前，应先检查电源和计算机设备，并查看该座位的《上机登记表》，发现问题及时报告。
四．严格遵守上机操作程序：先打开显示器、投影等外部设备，再开主机电源；关机时顺序相反。不准频繁关启电源，关开机间隔在一分钟以上。
五．上机操作必须在教师的指导下进行。出现异常情况，应及时报告计算机教师，不得擅自处理。
六．学生不得私自修改计算系统配置，如设置密码、增删软件等。七．在使用计算机过程中，不得晃动或搬运机箱及设备，不得插接或拨下各种连接线和接口。
八．学生上机时，应遵守机房纪律，不得大声喧哗，不要随便下位走动，保持机房清洁卫生。
2011年下学期已进入了尾声。在本学期实训室管理在老师和
实训室管理员的共同努力下，较顺利地完成了各项工作，为更好的管
理实训室，总结的好的行之有效的工作经验和方法，同时改进我们的
不足之处。现将2011年下学期工作总结于下。
一、实训室管理目的
为加强对各实训室管理的制度化，规范化，科学化，提高工作质量和服务质量，充分调动学院学生的学习积极性，培养创新人才。
二、实训室管理主要内容
1、根据学校的整体安排，配合有关专业进行技能竞赛、兴趣活动辅导工作，以提高和激发学生学习技能的积极性。如电控技能比武、中工培训等等。
2、在现有的实训室中为每间实训室配备了实训室管理员，并开放了7间实训室，为学生提供学习交流平台。.3、清点实验实训室仪器设备，对丢失、损坏、报废的进行登记
备
案
并
上
报。
4、抓好实验实训室的各项常规管理工作。如每周星期四定期对实训室进行“6S”检查。
5、定期安排实验管理人员做好仪器设备的保养、维护工作，以延长其使用寿命。
三、实训室管理效果
督导小组：
1、认真按照管理制度进行工作，每天保持至少3次的实训室查巡，以及查看教学日志和情况表。并记录清楚。
2、能够及时提醒一些管理员做好每日的“6S”工作。能对开放实训室进行有力的监督以及引导。
3、督查期间能够对学生进行有效地监督，及时提醒学生在实训室之中应做一些与学习有关的事情，让学生了解到实训室的开放是为学生提供一学习的平台。
实训室管理员：
1、管理员能认真完成各项工作。如：实训室管理信息表的填写，仪器仪表的简单维护，以及“6S”的完成。
2、实训室管理员能够及时制止学生在实训室做与学习无关的事情。如上网聊天等等。
四、存在问题及建议
（一）问题
1、实训室难管理问问题。实训设备损坏问题。如桌椅摆放不规范，黑板未刷干净，地面未清扫等“6S”管理问题。以及设备损坏未及时报修等。
2、实训室管理员后期出现消极工作状态问题。如：有些实训室管理员在后期少来甚至不来实训室进行管理等。
3、在开放实训室中，机房的需求相对于其他实训室如
机床控制、电力拖动线路实训室需求较大。
（二）建议
1、与学生处进行联系，在实训室上课却不进行“6S” 整理，给与扣班分的处罚决定。
2、对于实训室管理员应该给与一定的奖励。如颁发证书，给优秀管理员给与加操行分等等。
3、实训室管理老师应该指导实训室管理员进行实训室设备的维护和检修等等。
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