我喜欢吃葡萄的范文

我喜欢吃葡萄的范文

我喜欢吃葡萄的范文 篇1

每年秋天，我都会缠着妈妈带我到市场上去买葡萄。市场上的葡萄有红色的、白色的、绿色的还有紫色的。处了颜色不同，形状也不同，有的长的长长的，还有的长的圆圆的。

这时，我摘下一颗葡萄，剥开外皮，迫不及待地放进嘴里。啊!甜津津，酸溜溜的味道好美味啊!

告诉你吧，葡萄的`品种有很多，有水晶葡萄，还有红玫瑰葡萄，夏黑葡萄等等。

我喜欢吃葡萄的范文 篇2

关键词：大班幼儿,吃蔬菜,良好进餐习惯

幼儿期是生长发育的关键时期,是身高、体重及各种生理功能迅速生长发育完善的重要阶段,合理的营养是幼儿生长发育的物质基础,对幼儿的健康成长具有至关重要的影响。然而,在当前物质条件日益提高的前提下,幼儿偏食、厌食、肥胖和营养不均等情况屡见不鲜。因此,在我的工作中,针对大班幼儿挑食、 偏食等情况进行认真观察和分析,改善孩子们不喜欢吃蔬菜类食物的不良习惯,我采用多种有趣有效的方法。经过努力,我班幼儿挑食现象已明显减少。孩子们不仅在进餐过程中不挑食了,还养成了爱吃疏菜的好习惯。

一、餐前活动

幼儿园大门口的每周食谱一直是孩子们非常关注的。通过观察,发现有些幼儿在餐前闷闷不乐,其原因就是今天的菜他不爱吃,所以没有食欲、心情不好。 为了使幼儿在进餐前有良好的食欲并保持好心情进餐,我们采用了“餐前小主播”的活动。让每个孩子都成为小主播员,结合英语组活动中蔬菜的小主题,用简单英语与中文掺杂着为大家进行食物颜色、味道、 营养等全方位的播报,一下子激发了孩子吃蔬菜的欲望。我还为孩子们准备了小话筒、小电视机,让每一名幼儿都亲身体验,做一名合格的小主播员。小听众们个个专心致志地听着,积极与小主播员互动。通过小主播员与小听众的活动,孩子们对即将上桌的饭菜有了极高的兴趣和食欲,有些幼儿还迫不及待地想马上看到、闻到、吃到食物。

1.介绍食谱中不同蔬菜的颜色,从色泽引发幼儿进餐兴趣。孩子们根据食谱上的蔬菜种类,来描述蔬菜的颜色给小朋友们带来的感觉,在刚开始进行活动时,孩子们仅仅将蔬菜颜色告诉大家,很平淡无味,但逐渐通过引导,孩子们发现,蔬菜颜色的介绍也可以影响幼儿,使他们有保持良好的心情和兴趣。为此我翻阅了相关文献、上网查阅有关资料,如:The carrot is orange橙色,是最能刺激食欲的颜色,在人们心情灰暗或感到担心时能使他们振作起来;The tomato is red, 红色,是一个在情感上非常强烈且有活力的颜色,能促进血液循环,振奋心情,给人以热烈喜庆、祥和、食欲感;The eggplant is purple,紫色,可刺激神经和激发能量,对集中精力和提高学习兴趣有帮助;the cab- bage/spinach is green绿色,代表着明媚、鲜活、自然; The Jew’s-ear is black有利于稳定心情和减缓紧张。孩子们知道后都想亲自试试,看看是不是真的见到这些颜色的蔬菜后会有相应心情?如果把这些有颜色的蔬菜吃了,心情又会变的怎样呢?于是,孩子们都大口大口的吃着蔬菜。

2.深入了解各类蔬菜营养,从营养价值激发幼儿对自身健康成长的重视。在活动中,我将各种蔬菜的营养价值编成故事讲给幼儿听,让孩子们知道蔬菜类食物的营养价值和偏食、挑食的危害。经过一段时间的讲解,幼儿知道了很多菜肴中所含有的营养成分和对身体的好处。有一次我们针对黑木耳进行了营养知识竞赛,幼儿纷纷说出了黑木耳的营养价值:黑木耳可以使小朋友长得比老师还高、减掉身上的肥肉、排除身体里的病菌,长得更漂亮更帅更健康。黑木耳是黑色食品,对我们的身体非常有好处,小朋友要多吃黑色食品。开饭了,看到孩子们大口大口吃起了他们以前不爱吃的木耳。在餐前,总会听到孩子说,我不吃肉或是我不想吃菜类似的话,为了让幼儿不挑食,消除饭前对食物抵触的心理,能够饭菜和肉搭配吃,我设计了蔬菜大战细菌的游戏。通过游戏使孩子们感受蔬菜对身体的重要性。“蔬菜大战细菌”游戏是我将幼儿喜爱玩的“植物大战僵尸”改编而成的。孩子们要想打败“僵尸”(侵害自己身体健康的细菌)就得多“使用”(吃)“植物”(蔬菜),大班幼儿好胜心强,谁都不想输。通过这个游戏,培养孩子们不挑食的好习惯。游戏中生动、形象地告诉了幼儿,如果挑食“细菌”就会危害到自己的身体。观察发现我班幼儿以前不爱吃的胡萝卜、芹菜、蘑菇等蔬菜和肉类在这次活动后有了明显的改变。

3.注重盛饭时的拼摆艺术,从造型激发幼儿吃蔬菜类食物的欲望。食堂老师每天辛勤工作,给孩子们做各种造型的面食和色泽鲜美的菜肴,为幼儿科学营养配菜。我想怎么才能更加激发幼儿的食欲呢?我在最后一道工序———为幼儿盛饭菜时,利用这些造型有趣的小面点,还有颜色鲜艳的蔬菜,盛饭时注重在每个幼儿盘中都摆上好看的图案。比如:食堂老师为幼儿制作的butterfly蝴蝶包再配上绿色的蔬菜,盛饭时在幼儿的盘中拼成一副美丽的图画,仿佛蝴蝶在绿色的草坪上飞舞。圣诞节到了,小朋友吃的包也是圣诞树的形状,我将圣诞树摆到盘中间而蔬菜则包围着圣诞树,这些蔬菜就像是圣诞树上的挂件一样,孩子们只有把自己盘中的蔬菜吃光,才能实现自己的愿望。所有的幼儿都想实现自己的愿望,孩子们把自己盘子中的菜全吃了。

综上所述,餐前游戏使孩子们不仅对食物有了想吃的愿望,还了解到蔬菜的营养对自己身体的益处, 当孩子们看到自己盘中那么漂亮的图案,都迫不及待的想回到自己座位品尝美味佳肴。陶渤文小朋友之前很少吃黑木耳,当他知道了黑木耳会给他身体带来很多益处时,他接受了黑木耳。

二、进餐中,引导幼儿真正喜欢上吃蔬菜

在进餐过程中,有的孩子还是会将不爱吃的菜故意吐出来,还有的幼儿出现故意将自己不爱吃的菜放凉了然后就可以不吃了。因此,针对这些现象,我在幼儿进餐中运用了如下方法:

1.故事熏陶,帮助幼儿愿意尝试吃蔬菜。进餐中, 当发现有些孩子不吃蔬菜先挑自己爱吃的肉时,我就会站在他身边,及时用故事的形式引导他,边讲故事边轻轻拍一下他,向他示意,他这样做是不对的。如: 在吃炒三丁时,我给幼儿们编“小白兔拨萝卜”的故事,介绍胡萝卜颜色好看,营养丰富,小白兔吃了长得白白胖胖,活泼可爱。当他们不想吃黄瓜、胡萝卜、水果时,我对他们说:“黄瓜、胡萝卜、水果里含有很多维生素,吃了它们就会像喜羊羊一样聪明,像美羊羊一样漂亮了。”幼儿特别喜欢喜羊羊动画片里的人物,一听都想尝一尝,就一小口一小口的尝了起来,这时及时给予表扬,一声赞扬,一个微笑,都会使幼儿感到这是对他的认可,哪怕没吃完所有的蔬菜,但以后也乐于继续这样去做。孩子们在一个很愉悦的气氛中进餐,每个孩子都似乎融入了故事中的角色,将自己之前不喜欢吃的蔬菜吃完了。

2.少盛多添,鼓励幼儿逐渐多吃蔬菜。有些幼儿一看到自己不爱的蔬菜时,就没有了食欲,总是吃的很少甚至将菜吐出来,为了引起幼儿的食欲,减少幼儿对蔬菜的排斥,我运用了此方法。“少盛多添”。分餐时给饭量大的幼儿和饭量小的孩子都盛半碗饭,这样饭量大的幼儿吃完,还会再添饭,当众表扬这些添饭的幼儿:不挑食,不剩饭。幼儿们的进餐兴趣和不甘落后的进取心被调动起来,一些平时饭量小的幼儿,也要求添饭.这种进餐的气氛使幼儿们食欲倍增。

3.语言鼓励法,引导幼儿愿意大口吃蔬菜。工作一段时间后发现,在进餐过程中,老师总要用语言去激励引导幼儿,通过拟人的方式引导那些挑食的孩子们,这些幼儿就会心理上有一种被老师关注的感觉, 就会努力去做好。即用儿童化的、富有感染力的语言来指导和鼓励幼儿科学进餐。如:米饭和青菜做朋友, 放在嘴里一起嚼,味道会更好;你的牙齿比大老虎还要厉害。大老虎会嚼肉,你会不会呀?你这是大狮子的牙齿,太厉害了!(用手轻轻抚摸幼儿嚼饭菜的脸部肌肉)来,我来给它加加油。(请难以下咽的幼儿张开嘴) 让我看看磨碎了没有?你的牙齿真厉害,已经把食物磨得很碎很碎了,可以请喉咙帮忙“咕噜”咽下去了, 喉咙的本领要和牙齿一样大哦!——宝宝的嘴巴里没有一颗饭粒,真棒!(举起空碗向众幼儿展示)他的小碗很干净,饭菜一点儿都不剩。

4.同伴相互鼓励,比比谁吃得蔬菜最多。为了避免有些幼儿故意将不爱吃的菜晾凉,我利用了幼儿的年龄特点———喜欢竞争,运用了“评比光荣组”的方法, 哪组幼儿不挑食,不剩饭,哪组获胜。观察发现,挑食的幼儿看到自己组小朋友已经将饭菜吃完了,就会潜意识的提醒自己不要挑食,把饭菜全吃光,孩子们都希望自己组能够成为光荣组,不想因为自己挑食而拖累其他小朋友,通过评比光荣组的方法来激发幼儿主动进餐的欲望,这也是培养幼儿责任心与集体荣誉感的一个体现。

三、餐后活动,增加幼儿吃蔬菜的信心

1.一日生活环节中的渗透,孩子们了解食物中的知识。在区域活动时,阅读区的孩子们不仅有丰富的故事书可以阅读我还为幼儿投放了有关食物营养与健康方面的书籍,书上有趣的图片,吸引孩子们的眼球,孩子们从图片中获取相关知识和乐趣。

2.营养牌,激励幼儿真正喜欢上吃蔬菜。为了让每一名幼儿都能很直观的看到自己和同伴进餐时的进步,我为幼儿准备了餐后评比环节,我将一周中所有幼儿吃到的蔬菜用图片或实物代替,每个孩子在饭后都要根据自己今天吃菜的情况给自己画上相应的图案,比如:有的幼儿今天不仅吃完了老师盛的所有菜还举手示意添菜,这样的幼儿就可以在他的名字所对应的蔬菜下画上两个笑脸,有的幼儿只吃完了老师所盛的菜,就可以为自己画一个笑脸,没吃完菜的幼儿, 只能画上小哭脸了。每周五,我们都要做一个评比,看看这一周中谁的笑脸最多,就会有奖品颁发给这名幼儿。通过这样的活动,孩子们逐渐养成了不挑食的好习惯。

吃不到的葡萄 篇3

朋友聚会唱歌，未等小米坐到点歌机前，已经有好友为她点好了梁静茹的《可惜不是你》。这是小米每次在KTV的必唱曲目。这次，因为喝了几杯红酒，小米竟唱着唱着湿润了眼眶，拉着好友说起了无法释怀的初恋。

“可惜不是你，陪我到最后，曾一起走却走失那路口……”在很多人心底，初恋，抑或是一段刻骨铭心却无果而终的感情，像是吃不到的葡萄，其实不酸，反倒很甜，只可惜这种甜的滋味还未尝够便再无所寻。

《西游记》里，二师兄囫囵吞下人参果，没吃明白啥味道，于是更想吃第二个。人参果有限，正如失去的情感，往往更叫人留恋。

难怪俗语说“吃不到葡萄说葡萄酸”，其实说的人多半是带着阿Q的精神麻醉法。当麻醉失效，“月落乌啼总是千年的风霜，涛声依旧不见当初的夜晚”，那种从心底翻涌而出的失落感似有魔力，瞬间袭击了你的每根神经。你会想着：久违的他（她），是否保存着那张笑脸，这一张旧船票能否登上他（她）的客船。

有心理学家给出了这样的解释：未被实现的愿望，拥有巨大的力量。这种力量，会在潜意识里鼓动着你去完成心愿。

还是说到唱歌的小米，和初恋分别8年后再见了。他们似老友般地一起吃饭、聊天，说说笑笑，但那都是表面的。小米内心始终有一个心结：当初男友在和她热恋时为了生计离开了这座城市，他们靠鸿雁传书维系爱情，久而久之书信越来越少，渐渐失去了联系，待再次见面，男友身边已经有了别的女孩。换作电影里的桥段，她要么会去争取，要么会问究竟，但生活就是这么不合逻辑，她没有争没有闹，而是选择了默默承受，迅速嫁为他人妇。可是，这段没有结果、匆匆结束的初恋却如魔咒般笼罩着她。

多年后再见，她终于想摆脱这个魔咒。她找到熟识她和他的朋友，说：“8年了，他欠我一个解释。请你安排个时间让我和他单独见一次面，我只想听他的解释。”

朋友不能理解，8年过去了，小米都是做妈的人了，怎么还像小丫头讨情债似的执拗？但是，朋友还是好心地安排了这样的独处。

正是这次短短的面对面对话，将小米内心的“魔咒”解除了：初恋男友和她说了当初在异地打拼的艰难，有那么一个女孩义无返顾全心全意地对他、帮助他，后来成为了他的妻子……最重要的是，他真诚地向小米表达了歉意。

就因为缺了这句解释与道歉，小米付出了8年惆怅的时光。现实生活中，不告而别的恋爱，往往同时就在当事人心中种下了寻求答案的心愿，甚至有人为此付出巨大的精力。愿望最怕失重，一定要落地，当事人才能获得解脱。

偶然看到德国一个心理学流派关于完形心理学的分析，大概意思是，人们会追求一个完整的心理图形，尤其是情感世界。一份感情，无论是走向分手还是幸福结合，必须要有一个明确的结果，也就是要有始有终，这样在人的内心形成的心理图形就是完整的。相反，有始无终，缺少“解释”，当事人的内心就被诅咒了，一旦有可能，他（她）就想将有缺憾的图形补齐，释放自我。

由此，小米那单纯可笑的寻求“解释”终于能被理解：埋藏8年的纠结、煎熬、诉求终于得到了解咒，看似轻松，实则沉甸甸。

难怪从文学作品到影视剧再到现实生活，有那么多寻找初恋的故事，甚至有相关机构推出了“代孤独老人寻找初恋情人”的特别服务。又难怪，“锋菲恋”能春风吹又生。

王菲的经纪人陈家瑛曾说，王菲是一个“为爱生为爱死的人”。这样一个人对感情是执迷不悔的。当年高调的“姐弟恋”为何会结束，也许只有当事人才知道。王菲在《流年》里，又何尝没有唱出对这段感情的流连：“有生之年，狭路相逢，终不能幸免，手心忽然长出纠缠的曲线。懂事之前，情动以后，长不过一天。留不住，算不出，流年……”如今，“锋菲恋”12年后的卷土重来，如果用完形心理学来解释，似乎也变得明朗了。

小米得到“解释”终于释然，她不再徘徊在《可惜不是你》的心境里，她唱起了《至少还有你》。她说：承认失去，学会放弃，至少她还有爱她的丈夫。

也许于你我他每个人来说，解除心愿的魔咒，需要的就是这份豁达与感恩。吃不到的葡萄不用多想，我们还有好吃的西瓜、苹果和梨。

编辑 尼尼威

吃葡萄别吐葡萄皮 篇4

但是，一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮吐掉，这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。营养学家发现，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，这种物质除能预防心脑血管疾病外，还具有极强的抗癌能力。

在花生等70多种人类食用的植物中多少不等地存在着白藜芦醇，而葡萄皮中的含量最高，达到50～100微克/克。美国芝加哥伊利诺斯学院的科研人员通过对这种物质进行反复试验，发现并确定了该物质具有极高的抗癌功效。他们对患有癌的实验鼠投喂了18周这种物质，然后与患有皮肤癌而未投喂这种物质的实验鼠进行比较，结果发现吃了这种物质的实验鼠的癌细胞减少了68％～98％。一般来说，癌的发生大致分为3个阶段，一是正常细胞的DNA受到损伤；二是细胞分裂加快，进入癌化过程；三是肿瘤恶化，开始转移。白藜芦醇对这3个阶段的癌症均有高效抑制作用。

另外，来自巴西里约热内卢联邦大学的科学家发现：葡萄皮，特别是紫葡萄皮，含有一种能够降低血压的黄酮类物质。给两组老鼠吃富含盐的食物，同时一组喂葡萄皮，另一组喂葡萄肉，结果发现，吃葡萄肉的老鼠血压由120毫米汞柱升到了200毫米汞柱，吃葡萄皮的一组虽然血压上升，但没有超过150毫米汞柱。黄酮类物质还能促进血中的高密度脂蛋白升高，从而降低血液中有害胆固醇的含量，防止动脉粥样硬化，保护心脏。有研究称，葡萄皮的颜色越深，其中的黄酮类物质含量越高。

葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以补足现代人饮食中缺乏的营养。现在已经有人着手研究利用葡萄皮残渣作为添加料加工食品，以利用葡萄皮中含有的丰富的白藜芦醇、纤维素、黄酮等物质，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等病症。

吃葡萄调节血脂等 篇5

血脂异常是我的老毛病，所以我在生活中通过实践总结了不少调节血脂的经验。我发现，除了改善生活饮食习惯以外，经常吃葡萄可以起到辅助调节血脂的作用。

山东 姚书桓

点评：

葡萄不仅形美味佳，而且营养丰富。研究发现，葡萄含葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、苹果酸、草酸、柠檬酸，又含多种人体所需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰等多种矿物质，以及维生素。其中，葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中糖的含量高达20%～30%，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收。所以，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益。我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。中医认为，葡萄味甘、微酸，性平，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便、健脾开胃、强壮筋骨的功效。现代医学研究进一步证实，葡萄具有防癌、抗癌的作用。

法国科学家通过研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。葡萄中的花色素苷、白藜芦醇等成分具有很多医疗保健作用，例如阻止血小板凝聚、防止人体低密度脂蛋白氧化、清除自由基、消炎、抗过敏、抗肿瘤等。葡萄中的白藜芦醇含量相对较高，红葡萄酒加工酿造过程中由于果汁对果皮的浸渍作用，使得葡萄酒中的白藜芦醇含量要高于其它食品。因此，吃葡萄时尽量和葡萄皮一起吃，效果更好。

葡萄含糖量较高，糖尿病患者、便秘者、肥胖者不宜多吃；脾胃虚寒者也不宜多吃。

（点评者：军事经济学院营养与功能食品研究所研究员 李晓莉）

每天走路防止大脑衰老

我上了年纪以后，发现记忆力越来越差。如何让自己脑子不变“笨”，我摸索了很多办法。最后发现，每天坚持走路30分钟，不仅可以健身，还可以健脑。

江苏 朱迅

点评：

每天走路能够预防大脑衰老是有一定道理的。大家都知道“生命在于运动”这句名言，也就是说适量的运动对生命是十分有益的。适量运动，不但对预防大脑衰老有益，也对全身的各个系统都有好处。适量的运动可以强健筋骨和预防骨质疏松症；可以改善人体中枢神经系统的功能，防止大脑的衰老和使人心情舒畅；可以提高心脏的供血功能和增加血管弹性，预防动脉粥样硬化；可以增强呼吸系统的功能，减少肺部疾病；可以增强胃肠道蠕动，有利于对食物的消化吸收和预防便秘等。

除走路运动外，我国还有许多传统的运动养生方法，如太极拳、太极剑、八段锦、易筋经、五禽戏等。其中太极拳是广为流传并深受大众欢迎运动形式，要求锻炼者要形神统一，静心用意，呼吸自然，动作刚柔相济，旋转灵活，移动平稳，舒展大方，以起到活动关节、消除疲劳、疏通气血、稳定情绪的作用，具有较好的医疗保健功能，对神经衰弱、高血压病等慢性疾病有显著的辅助治疗作用。

老年人可根据自己的爱好选择不同的运动方式，并根据自己身体的健康状态选择不同的运动量，进行适量的运动。运动除了能够预防大脑衰老外，还是最好的情绪调节剂，能够改善老年人的精神状态，并能够提高老年人的睡眠质量，而且还能够有效地防治老年抑郁症。

（点评者：中国中医研究院西苑医院老年病研究所教授 张国玺）

每天吃7枚花生延年益寿

我姥姥今年已经95岁，可仍然精神矍铄，头脑清醒。她有一个饮食习惯：每天吃7枚花生。我想，她的长寿估计与她长期坚持每天吃7枚花生有关。

河南 王光远

点评：

每天吃7枚花生就可以延年益寿的说法缺乏科学依据。

我们知道，健康长寿是一个非常复杂的问题，需要人们在一生中对自己的生命进行精心的呵护。那么，健康长寿取决于哪些因素呢？世界卫生组织通过对人类健康与长寿因素的考察和研究之后，认为影响人体健康长寿的因素中，有60％取决于生活方式，15％取决于遗传因素，10％取决于社会因素，8％取决于医疗条件，7％取决于气候环境的影响。也就是说一个人是否能够健康长寿，其中客观因素占40％，而主观因素则占60％。让自己每天都有一个快乐的好心情，按照良好的生活方式生活，才能达到健康长寿的目的。

目前，许多中老年人在如何使自己健康长寿的问题上存在误区，最主要的误区是把健康长寿这个复杂问题简单化，总希望用一种方法或一种保健品去解决健康问题，做到延年益寿。这种观点正是不少中老年人上当受骗的原因，是错误的，也是绝对不值得提倡的。老年朋友应该清楚地明白，没有单独一种方法或一种保健品能够让人健康长寿。当然，单靠吃几枚花生也是不可能做到的。

从中医角度讲，一个人如果想健康长寿就必须要注重养生，而养生有5大方法，第一是精神养生，每天心情好；第二是起居养生，每天生活有规律；第三是饮食养生，定时定量，合理膳食；第四是运动养生，每天进行适量运动；第五是药物养生，合理地使用补益中药，只有这样才能够健康长寿。

（点评者：中国中医研究院西苑医院老年病研究所教授 张国玺）

搓脸缓解疲劳

我长期从事文字工作，每当遇到疲劳的时候，我都会采取自创的“搓脸法”缓解疲劳。具体做法是：双手搓热，覆面，指尖向上，从鼻翼两侧至额头，然后沿太阳穴向下，连做10次，可以迅速缓解疲劳，保持大脑清醒。

新疆 刘书贵

点评：

长时间的伏案工作会使人感觉疲劳，这是由于人体的神经系统及运动系统长时间地处于一种工作状态而产生的厌倦感。再加上此时的血液供应相对下降，更是加重了疲劳感。

在感觉疲劳的时候，放下手头的工作，搓一搓脸，梳一梳头，按摩一下头颈部的穴位，确实能够起到醒脑提神、消除疲劳的作用。其原因有三：第一，新的运动方式使人体改变原有的状态，让人有新奇感，提高注意力；第二，运动的过程提高神经系统的兴奋性，改变人的精神状态；第三，搓脸运动促进血液循环，增加头部的血液供应，有效地缓解神经系统疲劳。所以说，从事文字工作的人感到疲劳的时候，用一下“搓脸法”，对缓解疲劳是有益的。

吃葡萄降低胆固醇？等 篇6

吃葡萄降低胆固醇？

墨西哥２１世纪国家医学中心心脏病医院的女专家埃里卡·罗德里格斯近日说，葡萄内所含的黄酮类物质有助于减少血液中的有害胆固醇，还有防癌作用，因此适量吃葡萄有益健康。

罗德里格斯的研究显示，葡萄中含有的黄酮类物质，能促使血中的高密度脂蛋白升高。高密度脂蛋白可将有害胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，从而降低血中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化，保护心脏。而且葡萄皮的颜色越深，其中的黄酮类物质含量越高。

罗德里格斯建议，每天吃１２颗葡萄比较适宜，而吃葡萄太多也不好，因为过量食用这种水果可能导致身体里甘油三酯含量增加，对糖尿病人构成威胁。

啤酒能抗癌症？

在高温烹制过的肉类和鱼类食品中，含有具有ＤＮＡ破坏作用的杂环胺，这种杂环胺可能致癌，所以医生推荐人们多喝绿茶，抑制癌细胞生长。最近日本科学家发现，啤酒也可以抗癌。

冈山大学的小林钦隆研究小组给两组老鼠服用杂环胺，然后让一组只喝不含酒精的啤酒，一组只喝水。结果发现，喝啤酒的老鼠的ＤＮＡ破损程度要比只喝水的老鼠少８５％。但是，冈山还不知道究竟是啤酒中的什么成分抑制了杂环胺的生长。如果科学家找出啤酒中的“抗癌明星”，无疑，酿酒者可以制造富含这种物质的抗癌啤酒，或者在食物中添加这种成分制造抗癌食品。

不过，因为老鼠饮用的是不含有酒精的啤酒，所以冈山还不能肯定喝普通啤酒确实能抗癌。

延年益寿癫痫药

人类目前还没有找到能够对抗衰老的灵丹妙药，但是确实有药物可以延年益寿。最近，科学家发现，医院里一种常用的抗癫痫药物可以帮助延长生命。

从上世纪９０年代末以来，人类已经发现了十几种Ｃ．ｅｌｅｇａｎｓ基因的变异，这些变异后的基因可以延长动物的生命。所以美国圣路易斯华盛顿大学的遗传学家凯瑞·肯菲尔德想试试市面上现有的药物是否可以对Ｃ．ｅｌｅｇａｎｓ基因发生作用，从而延缓衰老、延长生命。

大约４年前，肯菲尔德的研究生金柏丽·伊文森开始给许多５０只一组的蠕虫使用从利尿剂到类固醇等不同的药物，检测这些药物对蠕虫的影响。最近它们发现，多数药物都会对蠕虫产生毒副作用，但是一种常用的抗癫痫药物“乙琥胺”可以把蠕虫的生命延长１７％；而另一种抗癫痫药物竟把蠕虫的生命延长了４７％。

在检验过的药物中，不具备抗癫痫功效的药物都没有发现抗衰老效果。抗癫痫药物通过影响神经系统的钙离子通道来调节病人的神经肌肉系统，所以这个发现也提醒人们，生命的衰老可能与神经肌肉系统有直接关系。

变色番茄酱更红

美国最近出现了紫色和绿色的有机番茄酱。没有了番茄特有的红色，这种番茄酱里还有没有具备抗癌作用的番茄红素呢？这不仅让普通人担心，也让科学家疑虑。

美国农业研究服务中心的贝蒂·石田和玛丽·查普曼检测了市面上１３种牌子的番茄酱，想了解那些不够红的番茄酱里面的番茄红素还有多少。结果令人惊异，１克有机番茄酱中含有１８３毫克的番茄红素，是普通番茄的５倍；１克一般的番茄酱只有１００毫克番茄红素，而在快餐店提供的番茄酱中，番茄红素只有６０毫克。

番茄红素可以帮助食用过多油腻食物的人们减少发生乳腺、胰腺、前列腺和肠道癌症的可能性，并且可以降低人们患上心脏病的风险。石田说，要想吃到更多的番茄红素，不应找颜色更红的，而要找颜色更深的番茄酱。

"聪明炸弹"巧治癌

除手术、放疗之外，化疗是癌症治疗的主要手段。但化疗是把双刃剑，强烈的化疗反应是对患者极大的摧残，有的患者甚至宁愿放弃治疗也不愿受此痛苦。最近，澳大利亚墨尔本大学弗兰克·卡鲁索教授带来了福音，他研究的纳米级大小的胶囊，被称为可以对癌细胞实施精确打击的“聪明炸弹”。

卡鲁索教授把抗癌药物包裹在含有黄金的高分子纳米材料制成的小胶囊里，并把这个胶囊外层附着上可以寻找癌细胞的抗体。当小胶囊被注射进患者的血管后，它们会自动聚集在癌细胞周围，当有足够的小胶囊到达癌细胞后，科学家就用一束近红外激光照射癌细胞。由于黄金对这一频率的激光有极强的吸收效应，当胶囊的黄金外壳被熔化后，药物就被准确地释放到癌细胞上。

坏消息

被动吸烟影响思维

美国一项研究发现，暴露在吸烟环境里的儿童和青少年即使被动吸入很少的烟，他们的阅读和推理能力也会受到影响。

美国俄亥俄州辛辛那提儿童医院的研究人员调查了４４００名年龄为６至１６岁的孩子，得出了上述结论。研究人员检测了这些孩子血液中的可铁宁水平，同时给这些孩子做了阅读、数学和推理能力测试。可铁宁是尼古丁进入人体血液后的副产品，因而可以衡量吸入烟草的浓度。结果发现，孩子们血液中可铁宁的水平越高，测试所得的分数就越低。即使是血液中可铁宁含量极少的孩子，其阅读和推理能力也受到了影响。

但研究人员并不清楚被动吸烟何以导致孩子们在能力测验中取得低分。他们认为，也许被动吸烟导致氧吸入量下降是一个原因。

儿童不宜用手机

手机“卡通化”正在成为一种时髦，越来越多的孩子开始成为手机的忠实用户。虽然手机给孩子提供了便捷的通讯工具，不过也会给孩子造成损伤。

近日，英国国家辐射保护委员会（ＮＲＰＢ）发布的报告显示，手机对儿童，尤其是９岁以下儿童的健康可能造成很大伤害。事实上，早在２００３年１０月，荷兰科学家曾提出手机对大脑会造成破坏；２００４年４月，瑞典科学家发现手机和听觉系统肿瘤产生有关；２００４年１２月，欧洲科学家发现手机会破坏ＤＮＡ。

ＮＲＰＢ主席威廉·斯图尔特建议家长尽量不要给孩子使用手机，尤其是９岁以下的儿童，手机辐射会对他们的大脑和尚未发育完全的神经系统造成比成人更严重的伤害。报告公布后，有的公司取消了针对儿童的服务，但也有人不以为然，比如英国手机协会执行主任麦克·杜兰就认为这份报告没有就手机会对儿童造成伤害提出确凿的证据。报告同时指出，即便对成人来说，也要尽量减少手机的使用，能发短信就尽量发短信。

“利他主义”是天性？

以色列希伯莱大学心理学家爱伯斯坦领导的研究小组通过长期研究，首次发现了促使人类表现“利他主义”行为的基因，其基因表现在１１号染色体上。

人和动物在表现“利他主义”行为时，往往会伤害自身利益，难以符合进化论规律，因而早已成为进化理论研究中的一个重要课题。爱伯斯坦等人的调查发现，大约有２／３的人携带有“利他主义”基因。

研究人员指出，“利他主义”基因可能是通过促进受体对神经传递多巴胺的接受，给予大脑一种良好的感觉，促使人们表现利他行为的。这意味着多巴胺在忠实于社会道德准则的利他行为中发挥着十分重要的作用。研究人员认为，拥有“利他主义”基因的人可以承担好的工作，因为他们可以从工作中得到更多回报。

科技

乌贼易装骗“MM”

战场和情场都是不择手段的，生活在澳大利亚的巨乌贼则把这个准则发挥到了极致：为了爱，竟然可以男扮女装。

巨乌贼的求偶方式充满搏斗和欺骗，身材矮小的雄乌贼虽然体形吃亏，但也有自己的绝招。它们经常把自己装扮成体态娇小的雌性，这样它们就能比其它乌贼更多地与到了繁殖年龄的雌乌贼接近。“然后它们一眨眼就亮出家伙，雄相毕露。”美国海洋生物实验室的罗杰·哈伦说。

哈伦和同事们观察了自然栖息地中的巨乌贼，并用ＤＮＡ批纹分析乌贼受精卵，计算乌贼欺骗行为的成功率。结果发现，它们的成功率竟然达到６０％，是那些诚实的乌贼的２倍。

昆虫翅膀带弹簧

昆虫扇动翅膀的速度极快，科学家通过研究果蝇发现，它们用两层肌肉控制翅膀，当一层肌肉收缩的时候，可以把另一层伸展开，而这一层则准备好收缩。由于这一循环是以极高的频率进行，无法由神经冲动和储藏在肌肉中的能量来控制，所以科学家一直在寻找是否存在其它机制。

美国伊利诺伊理工学院的托马斯·艾尔文和同事们把果蝇局限在一个小盒子里，然后用流动的气流和光线让它们觉得自己在飞，并用高速Ｘ射线相机拍摄它们翅膀肌肉的运动，通过调节快门速度，他们完整记录了果蝇的翅膀拍动过程。结果发现，果蝇肌肉收缩的时候和其它动物一样，肌球蛋白拉动肌动蛋白，但是在肌肉伸展的时候，肌球蛋白并不是像其它动物一样放开肌动蛋白，而是像弹簧一样伸长，为下一次收缩储存能量。

科学家认为，这种肌肉运动方式和心肌运动类似，可以帮助人们对人的心脏有更深入的认识。

古怪细菌好服毒

四氯乙烯是干洗业、电子业和军事工业广泛使用的一种溶剂，它会对环境造成严重污染，引发神经系统疾病和癌症。

１９９７年，康奈尔大学的微生物学家史蒂夫·金德尔，从被四氯乙烯污染的下水道的淤泥中提取了一种微生物，它们竟然以四氯乙烯为食。这种以四氯乙烯为食的微生物，同时也可以分解三氯乙烯，但是像三氯乙烯、四氯乙烯这样的溶剂，问世时间不过５０年。这就留下了一个疑问，在５０年前，这些微生物是靠什么生活的？