终总结店长

终总结店长（共5篇）

终总结店长 篇1

在学习方面，我们着重学习了《自动波领导模式》《请给我结果》两本书，经理级以上人员参与了分享活动，从四月份开始，企业聘请了专业的培训老师，创建了快乐的学习氛围， 通过户外拓展和老师一系列的培训课程，同事们逐步形成了用阳光心态去面对工作和生活的意识，在团队氛围和凝聚力、仪容仪表，礼貌礼节.成本控制方面从行动上有了新的改变和突破.

在关爱同事方面，从同事的生活到家庭困难，企业成立的公会到同事家中走访，用真实的行动不远千里为同事和家人解决了实际生活中的困难，在生活方面优化了男生宿舍，新增了衣柜，为外宿的同事们解决了物品摆放凌乱的现象，在企业做了这些工作后，同事们也形成了相互关爱和帮助的氛围，积极为病痛同事四处寻医，端水送药，今年企业一共关心了xx名同事，用在关心同事身上资金为xxx元，其中有xxx元是三个店的同事们自发性捐款献的爱心，诠释了企业”爱心成就梦想，真诚缔造未来的”核心文化.

年是整个餐饮市场低迷的一年，但是通过大家的共同努力我们同样完成了1、2、3季度的营业指标，而我们的待遇.福利.奖金也在xxxx得到了提升，企业本着对同事负责就是对客人负责的管理方式，从xxxx年1月开始，企业为感谢和鼓励大家士气，对完成绩效指标的奖金从100元提高到了300元，从原来的3个月领一次到一个月领一次，作为鼓励大家在经济萧条的xxxx年，更懂得珍惜和重视客人的重要性，企业把大家没完成的第四季度营业指标奖金照样发放一半给我们的同事，作为我们不能消极，不能放弃，继续要不断进步，向前冲的鼓励。

培养人才方面，因为企业要发展强大，就需要引进和培养更多的人才，可见企业对人才的重视，也给大家提供了很好的机会和平台， 雷千富师傅由一名炒菜师傅成长到了厨师长，胡军师傅由一名粘板师傅到现在去各店帮助指导工作，我们实行基层同事轮换部长岗位工作，部长级以上人员实行对基层同事一对一的点菜技能培养，厨部基层各岗位的互相调动学习，使基层同事得到了锻炼，并在业务知识及技能有了很大的提升空间，只要你勤勤恳恳工作，踏踏实实做人，为企业做出贡献，机会的大门都为你而打开，因为机会是永远留给有准备的人而准备的。2019年我们的管理团队做到了以身作则，团结大家不断向前进取，带出了一个很有士气的团队.

2019年是餐饮行业竞争激烈的一年，我们并没把它当成理由和借口，消极地面对我们的工作和客人，反而更注重我们的卫生/环境与出品，大厅和包厢添加了绿化布置，更换坏的餐具，提升企业形象，完善客户档案，注重出品速度， 主食档由原来的承包到企业统一管理，黄致远师傅的思想和意识到行动上有了很大的进步和改变，全员意识对客人重视与珍惜的重要性，团队配合在2019年有了新的突破，同事与同事之间相互支持与合作，学会了借力，与其他两个店加强了沟通与协调，部门与部门之间密切配合，特别是厨房与楼面的配合沟通有了历史的突破，厨部的组长们自发带动档口师傅们协助楼面收碗，扛碗，保洁，后勤，保全部积极协助地喱部上菜，大家都能够真诚实干，和睦相处，团结合作，比涌现了更多的任劳任怨，哪里需要哪里帮的多功能优秀工作者，大家都是为了我们共同的目标，以客人的满意而这样不分你我去做的，正是由于大家的积极配合，共同完成了1/2/3/季度的营业指标.。

的确，我们的整个团队氛围和协作精神以及凝聚力，吃苦耐劳的精神都比很多同行业的优秀，当然我们也存在一些不足，因为我们的专业不够，所以我们还要学习更多专业的知识，如果我们在专业上突破并规范化各项的工作，相信我们这个团队绝对是更加优秀、像狼一样的团队。

展望2019，我们除了要保持原有的对同事，客人真诚用心负责的精神，把客人的满意度做为我们的目标以外，还将学习专业的知识，建立一个有执行力，以效益说话，实现价值最大化的团队，我们相信，只要我们拿出团队新的精神面貌，跟随着企业的步骤，不怕艰难困苦，立志改变，我坚信，我们一定会在餐饮行业竞争更加激烈的市场中胜出!

餐饮店长月工作总结2019

岁月如梭，光阴似箭，转眼间入职xxx大酒店餐饮部工作已满一年，根据餐饮部经理的工作安排，主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作开展情况作总结汇报，并就xx年的工作打算作简要概述。

作为国际知名的品牌酒店，餐饮部的经营与管理已很成熟，市场知名度较高，经过xx年的管理经验沉积和提炼，已形成了自己的管理风格，要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后，根据餐饮部实际状况，本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号，旨在提高整体服务水平，树立良好的行业形象。入职一年以来，主要开展了以下几方面的工作：

一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设

餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，xx年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：

1、编写操作规程，提升服务质量

根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。

2、加强现场监督，强化走动管理

现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。

3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量

宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。

4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题

良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。

5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率

本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。

二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能

为了配合酒店15周年庆典，餐饮部9月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。

三、开展各级员工培训，提升员工综合素质

本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下：

1、拓展管理思路，开阔行业视野

各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间)，管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。

2、培养员工服务意识，提高员工综合素质

为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。

3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平

为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。

4、结合工作实际，开发实用课程

培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的问题和不足

本年度的工作虽然按计划完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面：

1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱

在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出，使部分管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面，削弱了对管事部、酒水部的管理。

2、培训互动环节不够

在培训过程中互动环节不多，员工参与的机会较少，减少了课堂的生气和活力。

3、课程容量太大，授课进度太快，讲话语速太快

终总结店长 篇2

印度拉法基Chittaurgarh水泥厂项目 (以下简称印度CHI项目) 是由天津水泥工业设计研究院有限公司承包的EP项目, 该工程规模为一条5 000t/d熟料干法生产线和两条210t/d水泥粉磨线。其中水泥粉磨线采用的是辊压机半终联合粉磨系统, 主要生产PPC水泥。本文主要针对该系统在调试过程中出现的问题进行剖析, 介绍解决方案和调试经验。

2 系统介绍

天津水泥工业设计研究院有限公司于2007年申请了水泥半终联合粉磨系统的发明专利。该系统在原有的联合粉磨系统基础上进行优化设计, 采用专门开发的高效涡流选粉机, 取消旋风收尘器和循环风机, 彻底消除了关键辅机的磨损问题, 保证了系统的运转率。本系统的特点是出V型选粉机的半成品先经过分选, 合格细粉直接进入成品, 粗粉入磨, 提高了粉磨效率。此外, 半终粉磨系统还具有灵活性强、可实现多种操作模式等特点。图1是印度CHI项目的流程图。

印度CHI项目主要生产PPC水泥, 系统设计产量为210t/h, 主机采用了TRP160×140辊压机和ϕ4.2m×13.5m水泥磨。表1是系统水泥配比及设计指标, 表2是该系统的主机参数表。

在初始运行时, 系统存在的主要问题是产量和水泥成品质量未能达到设计标准, 实际产量仅为180t/h。主要体现在辊压机、选粉机和磨机的使用效率偏低, 系统稳定性差。从设备运行参数表 (表3) 中可看出, 辊压机使用功率较低, 仅为装机功率的50%~65%, 对系统产量的贡献小, 不符合半终联合粉磨系统的设计初衷。同时对入磨物料进行取样分析, 45μm筛筛余为50%左右, 表明选粉机的分选效率低, 导致入磨物料偏细。系统中粉煤灰的喂料不够稳定, 导致球磨机的功率出现波动, 使得磨机和选粉机均出现运行不稳定的状态。后面的调整工作主要围绕以上几点展开, 提高主机设备的运行效率是关键, 通过操作调整来提高整个系统的稳定性。

3 问题分析及解决方案

3.1 辊压机

从大量的使用数据可知, 辊压机的出力对系统产量的影响很大, 辊压机的出力不断提高, 产量也会相应地提高。影响辊压机做功的因素主要有操作压力和辊缝大小。在保证设备安全运行的前提条件下, 辊压机的操作压力应尽量达到设计压力。而辊缝大小除了与物料本身粒度有关外, 还与喂料插板的位置有很大的关系。

在调整辊压机之前, 应先对辊压机进行检查, 尤其是侧挡板与作用辊面端面之间的间隙, 应将其调整至无剐蹭的最小间隙。此处间隙过大, 物料容易从间隙处通过而不利于稳定料层的形成, 进而影响辊压机的挤压效果。通过调整喂料插板的位置和操作压力, 使得辊压机的使用功率由初始阶段的50%提升至更佳适宜的80%~90%, 详见表4。

在辊压机功率提升的过程中也出现了辊压机辊缝波动严重的情况, 影响了辊压机的稳定性。经过检查, 发现辊压机称重小仓内物料的分布并不均匀, 小仓内部出现一侧细料堆积的情况, 且粗细料的混合也不是很均匀, 这是引起辊压机的辊缝波动的主要原因。分析主要原因可能为V型选粉机布料不均, 导致最终进入称重小仓的物料不均匀, 后经调整V型选粉机入口溜子走向以及在V型选粉机入口增设均化装置, 显著提升了辊压机的稳定性。

3.2 选粉机 (图2)

现场对选粉机进行了较多的改造工作, 选粉机存在的最大问题是运行电流较高, 选出的成品比表面积较低, 选粉效率低。我们主要从以下方面对选粉机进行了调整和改造。

调整导风叶片间隙 (见图3) , 由原来的70~80mm降低至40~50mm。导风叶片间隙的减小使得进入转子的物料量减少, 减少进入选粉机转子的粗粉量, 降低了选粉机的选粉浓度, 从而降低了运行电流;将选粉机的反击锥间隙由50mm减小至30mm, 以减少选粉机内循环物料量, 降低选粉机的阻力, 可以进一步降低运行电流;参考国内已有的成功应用, 在选粉机下壳体增设清洗风阀, 对回料细粉进行二次风选, 进一步提升入磨物料的45μm筛筛余。

在辊压机调整遇到瓶颈时试图通过下壳体增设清洗风阀 (图4) 的工作来提升系统产量, 但是在辊压机功率不做调整的情况下增设清洗风阀后产量提升并不明显。在提升辊压机功率之后, 关闭和打开清洗风阀系统产量相差5%左右。也说明清洗风阀的开设或者是三分离选粉机的应用能够提升系统产量是以辊压机较高的运行功率为基础的。

3.3 球磨机

3.3.1 提升磨机使用功率

现场球磨机采用的是单仓磨结构, 磨机使用功率低一直是产量提升过程中存在的一个困难。在调试初期, 球磨机的功率为2 800~3 100k W, 出力仅为79%~87%, 且不稳定, 进出磨物料的比表面积变化也较小, 比表面积仅增加200~300cm2/g。

首先部分封堵磨内挡料圈和出磨篦板, 降低物料在磨内的流速, 以提升球磨机的功率。针对球磨机运行功率的不稳定性, 将粉煤灰喂料位置由磨头改为磨尾, 结果显示在各个系统参数不变的情况下, 球磨机运行相对稳定, 进出磨物料比表面积的增加量维持在600~700cm2/g左右。在保证球磨机相对稳定的情况下, 多次尝试改变球磨机循环负荷, 以寻求一种最佳状态, 最终将循环斗式提升机电流由120~130A提升到130~140A, 使球磨机的效果更好, 运行功率维持在90%左右。

3.3.2 粉煤灰喂料位置的试验

现场主要生产PPC水泥, 水泥中粉煤灰配比较高, 为25%~30%, 且粉煤灰是直接添加到球磨机系统。本次调试过程中, 对粉煤灰的添加位置进行了多次尝试, 来验证其对系统运行状态的影响。

鉴于在调试初期将一定量的粉煤灰从磨头喂料对改善球磨机内部状况有一定的作用, 所以将粉煤灰从磨头喂入。现场实际使用的粉煤灰比表面积在1 700~2 500cm2/g左右, 这样的比表面积与出磨物料比表面积持平, 甚至高于出磨物料的比表面积。所以通过调整分料阀将粉煤灰喂料点由磨头移至磨尾出磨斗式提升机。

试验的办法为分别取入磨出磨物料做比表面积增进差值的比较, 结果如表5。

从试验数据可以看出粉煤灰从磨尾喂入 (图5) 的效果优于从磨头喂入 (图6) , 主要原因有:

(1) 使用的粉煤灰比表面积并不低, 完全可以作为出磨成品进入选粉机, 从而降低球磨机的循环负荷。

(2) 过多的粉煤灰喂入水泥磨, 会进一步提升球磨机内物料的流速, 过快的磨内物料流速使得磨机研磨效果降低。

因此, 在粉煤灰的比表面积较高且出磨水泥温度允许的情况下, 建议粉煤灰从磨尾喂入。

4 结语

经过一系列的调整和改造, 现场的台时产量已超过设计值, 在熟料配比68.2%, 石膏配比3.8%, 粉煤灰配比28%的情况下产量达到220t/h (见图7) 。

对联合粉磨系统来说, 其产量的大小主要取决于辊压机和球磨机的出力。而衡量球磨机的使用效率的因素, 除了使用功率外, 出入磨比表面积的增加量也是一个重要的指标。

店长总结 篇3

指导职员进行微笑训练

试在深夜点燃蜡烛，独自对着镜子露齿而笑。你将会看见一张令人生厌的脸．并叹道：“难道这就是我的脸孔吗？”，尝试在同样情况下，露出一张怒气冲冲的脸。你一定将看到一张令无论心胸多么宽阔的人都会仓皇逃离的恶魔般的丑陋脸孔。俗话说：“人笑福准到。”通常，人们总被爱笑的人所吸引，聚集在她周围。如果有两个人忍俊不禁，笑得喘不过气来，那么，周围的人立即会怀着好奇心理围上前去凑热闹，并问“有什么好笑的事情吗”。这正如寒冷的冬日里熊熊烈火一样。冬天，当人们走在路上两手冻僵，面颊冷得像针扎，脚趾已麻木，失去知觉时，突然眼前出现一堆热火，那么任何人都会奔向热火取暖。在人们内心深处，常有一个冰冻的世界，随时在寻求能给予自己温暖、关怀、庇护的人。

笑容便是医治这种心态的良药，是使生意兴隆的妙方，请你指导职员们进行微笑的训练。

2、进行讲话艺术的训练

美发师读高中时，说话仍然口吃，所以不敢在人前说话。为了矫正口吃，她每天进行4小时~~6小时的讲话训练，训练自己嘴型正确，一字一句准确地发音。说话无障碍的人不会下意识地进行发音、讲话的练习。她每天坚持不懈地练习发音、说话，一年、五年、十年„„皇天不负苦心人，她终于取得了语言流畅自如的可喜成绩，有了较强的语言运用能力。现在的她可以从容不迫地在美发师、顾客面前侃侃而谈，并担任主持人，得心应手，游刃有余。

从“欢迎光临”到“谢谢您的惠顾”的发廊营业用语，若字句发音不清晰，那么就很难博得顾客的好感。如果顾客听不清你说的话，每句都得重复问一遍，那么将使双方失去交流对话的兴趣。但是，现今还有许多人不懂得正确的说话艺术。她们没有接受过说话的训练，说话时没有停顿，语音语调也缺乏抑扬顿挫的美感。身为美发店店长，必须首先从自已做起，进行正确、优美、动听的讲话训练。否则，在职工大会等会议上发言，阐述自己的意见时，会由于表达不善而收不到预期的效果。现在的录音机十分普及，请充分利用录音机进行讲话训练吧。经过训练后，你的讲话艺术将大为提高。

在某郊外，有一家餐馆因服务小姐低头致意的姿势很优雅，便以服务小姐的训练有素而远近闻名。有一美发店长曾慕名而去，果然名不虚传。当客人刚进大门时，服务小姐即缓缓地九十度鞠躬，说：“欢迎光临”。客人餐桌前入座后，服务小姐走上前来，先行大礼，然后递上毛巾、水和菜单，再行大礼退下、离去。当客人选定菜肴，招呼服务小姐时，服务小姐又一次九十度，询问：“您选好菜了吗？”客人点菜后，服务小姐说：“明白了。”再次行大礼。几乎每次都是这些礼仪的重复。

但是，她无意间发现了一个有趣的现象。这些小姐的彬彬有礼，也并不是从儿童时代就在生活中养成的习惯，而是进这家餐馆工作后培训的，故给人一种动作笨拙、僵硬、不自然的感觉。无止尽地重复这些礼仪，已使服务小姐们产生了腻味、反感的心理，动作中也流露出“我做够了”的潜意识。自然娴熟的九十度鞠躬即使不低头也能显得非常的优雅，而这里的服务小姐的鞠躬则不然。因此，这位店长再也不想上那家餐馆了。

美发店的鞠躬要领也同样如此，动作不能机械、僵硬、不自然。每天，全体职员反复进行带着感激心情的低头致意的练习，熟能生巧，习惯成自然。

3、如何选择阅读书刊的最佳位置？

做是等待顾客光临的生意，如果顾客络绎不绝，源源不断，职员就没有时间读杂志、看漫画。但是，当店内无顾客时，在等候客人的这段时间，职员们该怎样打发这空闲的时光呢？ 请你目不转睛地直视前方，眼球不要转动，然后双臂向前伸，将食指指向前方，其余的手指握成拳。这是指人的姿势。接着，请将前伸的双臂缓缓地左右张开，眼球不要转动。双臂左右张开时，也能看见手指吗？随着手臂逐渐向左右移动，最后，你看不见伸出的手指了。

你看不见地方，便是所谓的视野极限。言归正传，顾客未上门的这段时间，职员们是可以阅读杂志的。这时，需要运用上述的视野极限的原理。店内一定有一个地方，从外面看不见你，而在那里看书的你却能将顾客进门的情景一览无遗。首先，请你在店内找到这个最佳位置，然后，发布命令：“今后你们看书时，坐在这里，面朝这个方向。”这样，你就是一个合格的美发店店长。

不要禁止职员看书，而应教她们选择看书的最佳位置，并且向她们推荐有益的好书。为了达到这个目的，你要不断地学习，充实自己。

4、怎样给顾客端茶递水？

本，即使是上等极品茶，为了表示恭谦，主人请客人饮茶时，也要说：“粗茶怠慢，请用„„”这就是递茶的礼节。因为发廊的工作繁忙，有的职员为省事而为客人送上满满一杯茶。独身者自斟自饮，为了省事，一次性地注满一杯茶水，这是可以理解的。但是，向客人敬茶时，应注入茶杯六成的茶水，这是礼节。如果注得太满，茶水容易溢到茶几上，茶杯底附带的茶水会溅到客人衣服上；如果茶水太少，则显得寒酸，所以六成茶水最为合适。

将杯中注入六成茶水后，端到客人面前，并热情说：“欢迎光临！”然后将茶递给客人，再将茶水递给自己的老板。不能因为对方是常来往的熟客，便省去礼仪，乱了规矩。应将茶点放在客人的右侧，茶放在客人的左侧。如果位置放颠倒了，则客人取茶点时，容易将茶杯碰翻。茶水点心的位置摆放准确后，再行一礼，退去。如果发现烟灰缸里有烟蒂，应轻声说：“失礼了！”然后换上一个干净的烟灰缸。

不要忘记，这时你代表的是发廊。

5、如何接好每一个电话？

话对方面对面说话时，若稍不注意措辞或自己的讲话方式不妥便会使对方不快。“他为什么要生气呢？”一边留心观察对方的表情，一边进行交流，便可避免更大的分歧。也就是说，这样面对面地交流，所使用的言辞方能自然而然地变得很客气。但是，打电话时，因看不见对方的表情，较难察觉对方的心情，因而说话就比较随便，不讲究措辞，也不考虑对方是否能接受自己的观点，容易导致言辞激烈，造成不可挽回的后果。

就以“谢谢’”这句话为例，如果面对面，笑容可掬，低着头说，那么对方就会认为你是真心地感激她。而在电话中，因你看不见对方，你的谢意也大打折扣了。接电话是很有学问的，因此，你身为店长，应对职员进行接电话的方法的培训。（1）训练职员练习大声说话

轻声细语地接电话，则表明你们发廊缺乏活力，从而影响发廊的声誉。

（2）让职员学会复述 打电话时，人们心里总是担心电话那端的对方是否真正理解自己的想法、意图。因此必须训练职员们养成接电话时复述对方所说的内容的习惯。“知道了，您将于一月十日光临本店，我将转告主管××。”这样，对方知道自己的想法已正确地传递过去，便觉得放心了。

（3）对本店的人不要称“先生、小姐”或“老板、老师” “请问贵店的老板在吗？”

“对不起，××去××会馆参加讲习会了，她现在不在。” 这样回答，主客分明。但是，为了表现自己对老板的尊敬，而说： “不在，老板去××会馆参加讲习会了。

这种回答，会令客人感到受轻视。所以，对自己发廊的客人过分恭敬，反而得罪客人。

（4）必须准备好记录簿，记录重要的事项，并记下联络方式 一定要问清楚打电话来的人的尊姓大名、有什么事情、她的电话号码是多少，并记录来电话的时间。接电话时，应复述一遍。（5）若要找的人不在，应问清楚有什么事情

如果只说“某某人不在”，那么她究竟是出去玩还是出去办事情，令人无法知晓。如果碰巧发廊的老板外出，那么很可能引起“那家发廊的老板经常不在，怎么搞的”之类不利于发廊声誉的猜测和评价。

（6）把电话机当作是打电话的人 有人因接电话时必恭必敬地不停点头而遇到她人的嘲笑，但是，正是该用此种方式接电话。接电话时，请把电话机当作打电话的人。“谢谢您”、“对不起”，边说边低头致意。这种诚挚的心情一定能通过话筒传递给对方。（7）不要让打电话的人等过5秒钟以上 “我马上去叫××，请稍等。”

如果来电话的人在等候30秒种、l分钟后仍没有人来听电话，那么，毫无疑问，她会生气的！就像看电视一样，如果光有影像而没有伴音，等不到10秒钟你就会更换频道、如果画面消失，则等不到5秒钟。打电话等候也不能超过5秒钟。若要打的人较长时间来听电话，那么接电话的人应再次道歉：“请您再等一会儿。”这种情况下，如果对方是急性子，就会说：“那么我把事情告诉你，请转告。”或者说：“请让她给我回电。”因此．说完“请您再等一会儿”后，不变立即放下话筒，确定对方是否有吩咐交待之后，再放下话筒。

在发廊里，发生过多起因职员迅速放下话筒而得罪客户，最后失去客户的事件。

（8）电话铃响后，应在3秒钟内拿起话筒

因为正忙着，所以电话铃响也置之不理。这时对方的“她们很忙吗”的猜想逐渐转变为不满，“怎么没人接电话．搞什么名堂。”应做到不管在忙什么，电话铃响后，必须在3秒钟内拿起话筒。（9）来长途电话时，在要找的人未接电话之前，不要离开话筒 长途电话指每秒钟计时收费，对方在等待期间，费用也不断地增加。如果要找的员工姗姗来迟，那么对方很可能想挂断电话。过一会儿再打来。这时，如果接电话的人放下话筒，她可能采取相应的措施：“我一会儿再打来”或“请她给××回电”。若你放下了电话筒，她无法表达她的想法，便会焦躁不安地默默等待。正是这一时刻，最能体现该发廊员工的教养是否良好。（10）逐字逐句缓慢清楚地讲话

正因为看不见对方才容易产生言辞的偏差，造成误会，所以应逐字逐句沉着冷静的讲话，否则，将令对方不快。（1l）使用敬语

因为看不见对方，更应该使用敬语。下面举一个例子。电话铃响后，员工首先拿起话筒。

“早安这里是××发廊，谢谢您每次惠顾本店。” “请问老板在吗？”

“您找××吗？她在，我就去叫她，请问您贵姓？” “喂．你们发廊几点钟开始营业？” “我们从早上九点钟开始营业。” “喂，现在客人多吗？”

“是的，客人有点多，不过十分钟后客人就少了。“不，现在客人不多，如果您现在来，我们马上为您服务。“××女士在吗？”

“是的，她在。不过，她正在为客人洗头，离不开。如果方便，请您将事情告诉我„„”

（12）再忙也不能出现不接电话的失误

因正忙着，空不出手来接电话，将令对方恼怒。我的发廊因此而失去的顾客不计其数，吃尽了苦头。越忙越要迅速地拿起话筒，而且要不慌不忙地讲。

6、以其吃睡的状况判断其为人

吃、睡„„是动物的本能，所以，吃相、睡相是最能反映人的本质。呼噜呼噜地吃饭的人，行为也必定粗鲁。如果不对这类职员进行言谈举止、礼仪礼节的全面培训，那么，发廊将难以博得顾客的好评。儿童时代，父母做好饭菜后，她吃现成的。也就是说，那时吃的是父母的辛劳和爱心。她将食物塞进嘴里呼噜呼噜地狼吞虎咽，表明父母并未教她应有的修养，也表明她不会尊重父母的辛勤劳动。如果没有一个导师对这类缺乏教养的人进行培训教育，那么她们进入社会后将很难立足于社会，而这个导师的角色应由店长的你来扮演。

相反，吃相斯文的人，她的性格不会情绪化。也就是说，她在按自己的意愿做事前，首先想到的是她人。可以说这类人很擅长接待顾客。但是，由于其性格谨小慎微，优柔寡断，故做事不干脆果断，欠爽快利落。有时，办事过于慎重，反而令人着急。不过，这种人一旦掌握了要领，便能很快地发挥出色的才能，她的性格是非常可贵的。

吃饭时不安静的孩子，性格也同样易变，不稳定，常常刚才还闷闷不乐，满脸乌云，转眼云开雾散，嬉笑颜开。因此，若不时常鼓励她、开导她，使她的情绪稳定，则她会很快与同事疏远。

7、以其打扫方式观其人

是否认真打扫便体现了一个人的个性，这样说一点也不过分。比如，去别人家拜访时，特别去参观一下她家的厨房，若煤气炉满是油污，抽风机黑乎乎的，那么可以断定这家的家庭生活一定不和谐。从你目睹的生活细节来分析，则是女主人未细心照顾孩子，未辅佐丈夫出人头地，未尽到相夫教子的主妇职责。

“不能像你爸爸一样没出息喔，一定要成为有作为的人。”只知道打孩子屁股的妈妈不是相夫教子、善于持家的好主妇。请你仔细观察每个职员。自己主动打扫清洁，做事周到细密的职员，其家庭状况稳定和睦，工作认真勤奋，可成为你的助手．可放心地将钱包交给她保管，可安排她做现金出纳员。这种类型的人，将来一定事业成功，婚姻美满。遗憾的是，现在这种年轻人越来越少了。因为父母不对孩子言传身教，孩子不可能无师自通，自然缺乏应有的修养。

因此，你必须教她们做每件事的要领。抹布用过一次后，必须冲洗干净才能用第二次 „„如果用脏抹布擦桌子，则会将灰尘留在桌面上。诸如此类的基本常识你都必须教她们。抽风扇的装卸方法和清洗方法，擦地板时要搬开烘干机的椅子，装毛刷、粉刺针、面膜棒的器具必须每天洗一次，烟灰缸只要有一根烟蒂就必须立刻倒掉、洗净，扫地时如果不轻轻挥动扫帚则尘土将满天飞，要经常用抹布擦拭玻璃窗，要经常用洗涤剂洗涤发卷„„你要不厌其烦地逐一教她们。然后，细心观察她们的具体行动是否有所改进。

全面学习后，仍不得要领的职员是“天生的邋遢鬼”，无论你对她抱有多大的希望，给予多大的关注，都无济于事，朽木不可雕也。这种类型的年轻人将来结婚后一定不善于操持家务，家庭生活不和谐美满。这种人只有推一下才动一下，因此，不必对她寄予希望，并且，也不要和这类人结婚。

8、当众表扬，悄悄批评

“不要当着大家的面斥责我，好吗？”

多数情况下，当事者已经承认了自己的过错，若再当众受谴责，挨批评，则可能使她产生怨恨的情绪。有人认为，在众人面前批评人，可以使犯错者得到教训，引以为戒，批评的效果更佳，而且也向其他人敲响了警钟，可以收到一箭双雕的效果。但是，批评的最终目的是要让当事人反省，若反而使当事人怨恨，则你做的批评工作就失败了。

当众指责人的危害极大，批评某人时，应将她叫到无人之处，悄悄地对她进行说服教育，不要张扬。这样，被批评的人保住了面子，她的自尊心没有受到伤害，就不会产生怨恨心里。但是，如果你的良苦用心不传达给当事人，那么你也枉费心机了。你要明确地告诉她：“本来想当着大家的面批评你，可是这样会使你难堪，下不了台，从而产生不满情绪，所以，这件事我没让大家知道。请你仔细反省反省，不要再犯第二次。”

由于当事人保住了面子，自然口服心服。与此相反，表扬某人时应该当众表扬称赞。与暗地受人赞赏相比，当众受赞赏，不仅对当事人的鼓励，也激励其他人为了得到表扬而努力工作。另外，与批评的方法截然不同，表扬时应与其他人做比较。“今天，你接待顾客的方式非常出色，客人满意而归。我的朋友向我发牢骚说，她发廊里的职员接待顾客的方式糟糕透了，不得要领。还是我们发廊的职员能干，继续努力吧！”

表扬时大肆渲染，批评时轻描淡写．这是秘诀。当然，实际应用起来难度很大，但是，应尽量以此为准则来做职员的管理工作，这是店长的职责。

9、批评时不要与她人做比较

被批评时，最反感的是与她人相比较。

“×××做得多棒呀，和她相比，你太差劲了。”

如果被如此指责，你不产生抵触情绪吗？每个人都在尽她的努力去理解和进行工作，将她的能力与别人的能力放在同一基准上，进行比较、批评，这是不讲究策略的行为。你身为店长，必须要具备能判断她人发挥自身才能程度的能力。

了解某人的全部才能后，应该怎样对她进行批评帮助呢？ 首先，第一次失败，谁都不可避免，只要指出其中缺点错误即可。例如，职员为顾客裹毛巾的方法有不当时，你可以亲自示范，传授经验。若她第二次犯同样的错误，那么可以断定此人注意力不集中，心不在焉。此时，可指责道：“上次不是教过你了吗？怎么还出错。”

犯同样的错误，则可以断定此人缺乏继续做这项工作的能力，再怎么批评指责都无济于事，重要的是应反复训练她。也就是说，批评的效果在第二次批评中体现。如果不明此理，一味地批评提醒，那么你的批评就会像催眠曲一样毫无作用，左耳朵进，右耳朵出。

10、召开工作会议让员工发泄不满情绪

俗话说：“腹中揣一物，手上提重物。”如果心理和身体的压力太重，就会导致心衰力竭，身心疲惫不堪。职员之间若心存芥蒂，将会破坏发廊愉快、和谐的气氛。

有一个叫“出气袋”的相声节目，说的是：有人为了使心中的忿恨不满、忧愁烦恼不向她人发泄，特地做了一个很大的袋子，将不愉快的情绪统统装入这个大袋子里。若心里不痛快时就打开袋子，冲里面大吼“混蛋”，然后关上袋子。“这个畜生啦，该死啦„„”袋子里充满了怨恨不顺的情绪．由于袋子里积聚的怨气太多，最终袋子被撑破。于是，袋中所装的混蛋啦、畜生之类的怨声统统飞迸而出，造成大乱。这是一个令人捧腹而笑，发人深省的故事。

你身为店长，不要制造“出气袋”，而是应充分利用晚上的工作会议，消除职员们的不满。每天工作结束后，应对当天的工作进行总结、这时，应该让每个职员发表对当天工作中出现的各种问题的看法和见解，让大家畅所欲言。“今天，师傅使唤人的态度太粗暴了”；“我又没什么错事，为什么责怪我”；“总是不守诺言，说话不算数”；“电话铃不响了，电话故障了”；“梳子太少，不够用”„„无论事情大小，都让她们一吐为快，并让大家思考、分析，当场解决问题，消除职员之间的隔阂。即使这样，也可能在职员心中仍留有不满情绪。因此，应该让包括新职员在内的全体职员轮流主持晚间工作会议。“今天的反省会，请大家宣泄不满，不要有所顾忌。” “声音太小了，听不到，请大声清楚地发言。”

店长销售月总结 篇4

作为一名店长我深感到责任的重大，多年来的工作经验，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的零售店来说，一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。

具体归纳为以下几点：

1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。

2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。

3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。

4、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。

5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的购物环境;其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。

6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。

现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的.业务治理好我们华东店。

面对xx-xx年的工作，我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑，理清明年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫：

1.加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理;

2.对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质;

3.树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

4.加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工的工作热情，逐步成为一个秀的团队。

店长销售月总结2

工作一年来，我的感受很深，见到的人，遇到的事，对我都有大大小小的影响和帮助。我在这几年过程中，更加成熟、自信，这一切离不开领导的信任，离不开家人的支持。30岁的我现在有很多角色：一个尽职的服装店长、一个孝顺的女儿、一个体贴的妻子、一个合格的妈妈。在同龄人中，我或许不是最优秀的，但我肯定是最用心最努力的。

回想几年前，由于刚生完小孩，整个心思都放在小家伙身上，每天的生活也是围绕着他，照顾孩子的过程辛苦忙碌，但是更多的时候，我还是觉得自己的生活单调乏味，离开工作的日子里，觉得自己离这个社会也很远孩子慢慢长大，我终于又有机会重新回到忙碌充实的工作中。这样的机会我很珍惜，一步一个脚印，我由最初的一名导购员成长为如今的店长。

刚开始，我很担心自己是否有能力挑起这个担子，担心销售额上不去，担心工作太忙没时间照顾孩子我甚至打了退堂鼓。可是领导却很信任我，相信我能行。我自己也开始鼓励自己勇敢地试试，看自己到底有没有这个能力。今天的.我，很庆幸当初没有放弃。一路走来，我不断挖掘自己身上的潜能：与不同阶层的顾客交流，外出学习先进的经验，带领本店的员工搞好销售。

近一年来，我经常在工作中反思自己，审视自己，看自身能力和素质的提高幅度，能不能适应服装店发展的需要、能不能适应形势任务的需要，能不能适应完成正常工作的需要。经常告诫自己，要在服装行业立得住脚，不辜负领导的期望，自身素质的强弱是关键，自己毕竟才三十岁，从哪个角度讲都还是处在起步阶段，必须在工作中不断地提高自己。回顾近一年来的情况，为了提高自身能力素质，上让领导放心，下让职工满意，我系统的学习了服装行业的相关知识，全面提高自己，力争在语言表达的能力上有突破，在协调关系的能力上有突破，在组织管理的能力上有突破，在完成工作的标准上有突破。通过学习，感到既开阔了眼界，又丰富了头脑，既学到了知识，更看到了差距。在不断的学习中提高了自己的能力素质，增强了干好本职工作的能力。

作为一名店长，我要引导员工按正确的方向进行工作。我认为店长的工作，一方面要严抓管理，另一方面应该发挥指导、配合和策划的专长。

店长销售月总结3

一、月份实际工作开展中取得的成果、经验、教训

（一）人员管理方面

1、爱店思想的树立

提出开展在本店人人都要树立以店为家，爱店视家，建店胜家的爱店思想教育活动至今，每位店员都能通过自己的行动来证明已经树立了我们这种爱店的思想。不论从每位店员平时工作的积极踊跃性、维护集体荣誉感的表现都能让我感觉到大家已经有了：店就是自己的家，所做工作就是自己的事业的思想认识。

x月份以来工作任务量比较大，要完成秋冬产品和春夏产品进行换季上下架工作。一连七八天大家经常加班加点围绕着新货品数量的审核清点、秋冬产品上架的陈列布置、春夏产品退货数量的清点三个主要任务进行攻克，所有几乎员工都有牺牲自己的休息时间来店里加班帮忙而且没有一个人有过怨言。这种对待工作的态度也刚刚验证了大家的凝聚力表现和我们以店为家，爱店视家，建店胜家的爱店思想。我相信只要有了好的精神思想作为动力，店里所有同事就会拥有更多的工作激情来完成好公司交给的各项任务。

2、导购专业技能的掌握

x月份进行的《体验式营销6步法则》的专题学习，在提升我们导购技巧能力方面取得了很好的效果，通过利用每日晨会和经营空闲时间统一组织讨论学习营销理论，并运用实践到现时接待顾客中去，在晚会上交流自己总结出的导购小技巧，小心得共大家一起分享，从而使我们整体的导购技巧能力提高很大。

坚持利用每周一、三店堂经营较空闲的时间组织复习在培训时掌握的面料理论知识，并且组织一些《识别面料认识其特性，争做面料知识小能手的小评比》小竞赛活动，也取得了很好的成效。店里所有员工都能够熟练的.掌握现有产品的面料、特性。

人员管理方面的不足：

①在组织店员执行一项细小的任务中，有时只做了些安排但没有具体的监管整个实施过程。

②处理店员违反规章制度问题时，没能严格按照条令条例规定惩罚，让有违反规定的员工可能会出现放松麻痹的思想，不能认识到违反规章制度的严重性。

（三）货品管理方面

1、在严把进货关方面成立验收小组的方法很成功效果显著。

店里现有货品的数量、颜色、尺码都已登记造册，并建立《货品销售库存流水台帐》能够随时根据本店实际销售数据来制定订货计划。

2、店内盘点工作实行初盘和复盘的制度，效果也很明显。

盘点中我们成立的三个小组（清点组、记录组、审核组）以一对一帮带制度中两人为一组，并明确提出出现盘点误差的严重性和惩罚力度。现在盘点工作的效率、准确性都有很大的提高

3、强调在收银服务的态度和质量上很抓管理，得到了很多新老顾客的好评和认可。在提高收银员操作的速度和准确度上也有很大进步。

货品管理的不足：

①在清点货品数量的准确度上还不够更精确。

②监督收银结算工作时，仔细程度不够高导致出现不应该的错误。

二、月份工作的进展情况

本月工作量较大，围绕春夏季产品退货、秋冬新品上市进行换季上下架工作。现将本月重点工作进展情况做简单总结：

（一）货品管理方面

1、春夏季产品的退货工作

春夏季产退货工作采取点面结合的方法，以秋冬新品的到店的种类、数量情况为参考，组织人员对相应的春夏季产品及位置进行下架调整。在不影响店堂整体陈列效果的基础上对秋冬新品进行陈列上架销售。至此春夏季产品退货工作已经完成结束。

2、秋冬产品的验收和陈列

秋冬产品的种类、系列、数量多，在进货验收时再三强调清点数量的准确度和重要性，发现误差问题及时和仓库人员沟通处理。秋冬新品的陈列出样按：运动家居休闲区、婴幼童装区、男女精品系列内衣区、男女基础内衣区进行明确划分，在不同区域采取不同陈列方法，运用两个统一（统一店堂陈列服装的叠放方法，统一店堂挂衣架的间距），来给顾客一种整体的整洁、层次感，最终寻求整体店堂的陈列出样效果。店内现有秋冬产品陈列工作基本完成。

（二）掌握秋冬产品知识方面

1、熟悉掌握秋冬产品的价格、面料、特性、工艺方法。

结合所学面料知识及产品简介牌对今年秋冬新品的价格、面料、特性优点进行共同交流学习。并讨论出最能明确介绍每款秋冬新品优点的语言模块，把我们的产品的优势清清楚楚的介绍给我们的顾客。

2、掌握秋冬产品搭配推荐给顾客的导购技巧。

利用经营空闲时间组织店员讨论店堂现有秋冬产品的搭配效果，在接待顾客时不仅能真正满足顾客的需求同时还得提高单票业绩，从而提高店堂整体业绩。

总结吸取x月份工作中的经验教训，时刻提醒自己需要注意的几点，在下步工作中及时纠正。九月份重点工作任务已经基本完成，接下来的工作重点围绕进一步熟悉秋冬产品、提高导购技能提升店堂业绩、整顿人员作风纪律三大工作。

综上所述，从x月份实际工作开展过程中取得的成果经验教训及九月份工作进展情况两大方面对本月的工作进行简单的总结并明确出下步主抓的工作重点。

管理应该理为先，理的不是制度、不是流程，而是心态，是包括工作和生活在内的员工心态。培养员工的心态应该以企业文化为基础，实际情况为主，客观环境为辅，培养员工的自信、自尊和明确的自我认知度；培养员工团队协助精神和集体观念，加强员工和各部门负责人之间的相互协作和配合；培养员工永不满足的学习心态。我要他们不仅要掌握本区域相关知识，也要知晓相邻区域的服务常识。企业文化不是要把我们的思想本位化，而是把这个品牌形象充分本土化，和当地文化更好地融合。所以我要培养员工换位思考、打破思维定势的意识，加强相互学习，才能取长补短，相互辅助。

就教师工作而言，对内要指导工作，制定任务，监督应运，分析应运中存在的问题，对出现的问题及时解决，提供必要的帮助；对外要不断加强宣传，追求更高的美誉度和认知度。

店长更要做好承上启下的桥梁作用。店长的首要任务是领导团队完成公司所下达的销售指标；他更是一个中间人，是整个店铺的关键人物，是组织内部沟通的桥梁。优秀的店长会善于发现工作中的问题，并及时解决；他还是一个优秀的培训老师，员工的榜样，能够指导员工出色地完成各项工任务；他还要善于激励，做员工的拉拉队长，挖掘员工的内在潜能，激发员工的工作热情。

店长月工作总结 篇5

范文一:

时间过的真快，转眼又过了一个月。现结合中环店八月份实际工作开展过程中取得的成果经验教训以及九月以来工作进展情况两大方面对本月的工作进行总结如下：

一、x月份实际工作开展中取得的成果、经验、教训

㈠ 人员管理方面

1.爱店思想的树立

提出开展在本店人人都要树立“以店为家，爱店视家，建店胜家”的爱店思想教育活动至今，每位店员都能通过自己的行动来证明已经树立了我们这种爱店的思想。不论从每位店员平时工作的积极踊跃性、维护集体荣誉感的表现都能让我感觉到大家已经有了：‘店就是自己的家，所做工作就是自己的事业’的思想认识。

x月份以来工作任务量比较大，要完成秋冬产品和春夏产品进行换季上下架工作。一连七八天大家经常加班加点围绕着新货品数量的审核清点、秋冬产品上架的陈列布置、春夏产品退货数量的清点三个主要任务进行攻克，所有几乎员工都有牺牲自己的休息时间来店里加班帮忙而且没有一个人有过怨言。这种对待工作的态度也刚刚验证了大家的凝聚力表现和我们‘以店为家，爱店视家，建店胜家’的爱店思想。我相信只要有了好的精神思想作为动力，店里所有同事就会拥有更多的工作激情来完成好公司交给的各项任务。

2.导购专业技能的掌握

x月份进行的《体验式营销6步法则》的专题学习，在提升我们导购技巧能力方面取得了很好的效果，通过利用每日晨会和经营空闲时间统一组织讨论学习营销理论，并运用实践到现时接待顾客中去，在晚会上交流自己总结出的导购‘小技巧，小心得’共大家一起分享，从而使我们整体的导购技巧能力提高很大。

坚持利用每周一、三店堂经营较空闲的时间组织复习在培训时掌握的面料理论知识，并且组织一些〈识别面料认识其特性，争做“面料知识小能手”的小评比〉小竞赛活动，也取得了很好的成效。店里所有员工都能够熟练的掌握现有产品的面料、特性。

人员管理方面的不足：

①在组织店员执行一项细小的任务中，有时只做了些安排但没有具体的监管整个实施过程。

②处理店员违反规章制度问题时，没能严格按照条令条例规定惩罚，让有违反规定的员工可能会出现放松麻痹的思想，不能认识到违反规章制度的严重性。

㈡货品管理方面

1.在严把进货关方面成立验收小组的方法很成功效果显著。

店里现有货品的数量、颜色、尺码都已登记造册，并建立《货品销售库存流水台帐》能够随时根据本店实际销售数据来制定订货计划。

2.店内盘点工作实行初盘和复盘的制度，效果也很明显。

盘点中我们成立的三个小组(清点组、记录组、审核组)以“一对一帮带制度”中两人为一组，并明确提出出现盘点误差的严重性和惩罚力度。现在盘点工作的效率、准确性都有很大的提高

3.强调在收银服务的态度和质量上很抓管理，得到了很多新老顾客的好评和认可。在提高收银员操作的速度和准确度上也有很大进步。

货品管理的不足：

① 在清点货品数量的准确度上还不够更精确。

②监督收银结算工作时，仔细程度不够高导致出现不应该的错误。

二、x月份工作的进展情况

本月工作量较大，围绕春夏季产品退货、秋冬新品上市进行换季上下架工作。现将本月重点工作进展情况做简单总结：

㈠ 货品管理方面

1.春夏季产品的退货工作

春夏季产退货工作“采取点面”结合的方法，以秋冬新品的到店的种类、数量情况为参考，组织人员对相应的春夏季产品及位置进行下架调整。在不影响店堂整体陈列效果的基础上对秋冬新品进行陈列上架销售。至此春夏季产品退货工作已经完成结束。

2.秋冬产品的验收和陈列

秋冬产品的种类、系列、数量多，在进货验收时再三强调清点数量的准确度和重要性，发现误差问题及时和仓库人员沟通处理。秋冬新品的陈列出样按：运动家居休闲区、婴幼童装区、男女精品系列内衣区、男女基础内衣区进行明确划分，在不同区域采取不同陈列方法，运用“两个统一”(统一店堂陈列服装的叠放方法，统一店堂挂衣架的间距)，来给顾客一种整体的整洁、层次感，最终寻求整体店堂的陈列出样效果。店内现有秋冬产品陈列工作基本完成。

㈡ 掌握秋冬产品知识方面

1.熟悉掌握秋冬产品的价格、面料、特性、工艺方法。

结合所学面料知识及产品简介牌对今年秋冬新品的价格、面料、特性优点进行共同交流学习。并讨论出最能明确介绍每款秋冬新品优点的语言模块，把我们的产品的优势清清楚楚的介绍给我们的顾客。

2.掌握秋冬产品搭配推荐给顾客的导购技巧。

利用经营空闲时间组织店员讨论店堂现有秋冬产品的搭配效果，在接待顾客时不仅能真正满足顾客的需求同时还得提高单票业绩，从而提高店堂整体业绩。

总结吸取八月份工作中的经验教训，时刻提醒自己需要注意的几点，在下步工作中及时纠正。九月份重点工作任务已经基本完成，接下来的工作重点围绕进一步熟悉秋冬产品、提高导购（转载自管理资料下载网 http://，请保留此标记。）技能提升店堂业绩、整顿人员作风纪律三大工作。

综上所述从八月份实际工作开展过程中取得的成果经验教训及九月份工作进展情况两大方面对本月的工作进行简单的总结并明确出下步主抓的工作重点。

范文二:

光阴似箭，日月如俊，一晃2012年就过去了。首先感谢公司领导给予我这么好的平台、这么好的机会，让我锻炼、学习，同时也感谢各位领导和各位同仁对我工作上的支持和帮助，能学到以前没有学到的知识，使我受益匪浅。

我于2012年3月从xx四店调入xx一店，作为xx一店的店长，全面负责xx一店的工作。其中有苦也有乐。对于没有学历，也没有专业技能的我，为了使一店各方面的工作不落后，我要边学边干，同时还要比别人花更多的时间来努力工作，来回报雇主。除了接受公司领导直接培训外，还参加了长安大学的教授的培训，所以，只有拼命工作才是我最好的选择。在这样一个大家庭里，以前没有管理经验，除了给员工灌输公司下达的任务外，最重要的是和员工一起学习，沟通心态等方面的问题。让大家了解我们上班的目的和公司对我们的要求，所以要大家除了能学到一些技能外，更重要的是学习做人的道理。要鼓励员工人人做优秀员工，个个都是最棒的。

细节决定事业的成功，所以我们要注重细节，我们在这里上班，主要目的就是做好销售。怎样去做好销售，是我们工作的重点，在销售的过程中，会出现各种各样的问题，而等待我的就是怎样去解决问题。所以我给自己的任务是不怕出现问题，出现了问题要学会怎样去解决问题。

在这一年里时间里，今年的销售比去年有所提高，当然也有各方面的原因，比起公司的其它门店，毛利不是很理想。所以有待在经营过程中把握好毛利。一店也是一比较特殊的门店，难得管理的是两个出品，把面临的顾客群体各式各样，人员也比较复杂。

俗话说，养兵千日，用兵一时，我们将加倍努力，为门店的销售作出最大的贡献。

一、盘点工作

a、加强雅柏超市的人力资源、商品缺断货追踪、商场财物管理。

b、完成对雅柏超市的全面整改工作，配合店长做好整改前的商品盘点工作、员工思想工作、财物清查工作;整改中的财物交接工作、商品退货内拨工作、人员加班安排等;整改后的各项交接工作。

c、协助代店长严建平完成对雅柏生活馆的系列整改问题及其它运营工作。

d：完成对雅柏生活馆的交接及彭田商场的固定资产、人员情况、资金情况的交接手续等。e、完成对彭田商场人员、固定资产、商场资金等一系列的盘点交接工作。

f、对彭田商场竞争店的调研及附近消费情况的评估，在尽量做到差异化经营的情况下，避免商品同质化条件的价格竞争，对彭田商场滞销商品进行清退、缩短商品线长度，新型商品品种的引进等。

g、配合公司组织的专管员以上干部的培训考核活动。

二、存在的问题

公司问题：

我商场在公司领导下，全年01-12月合计销售：rmb,全年平均每天客单价：rmb，平均每天来客数：位，商场业绩的影响主要来自于以下几个方面：

a:今年4月份后惠购生鲜超市开业，客单价、来客数相对减少，由于受周边零售业态的影响及资源分化较为严重，特别是在商品同质化的条件下，同种商品的价格往往高于竞争店，一线商品更为严重，另外，受天气影响，入冬以来气温相对往年有所偏高，季节性商品不能达到理想中的销售业绩，购买力严重不足，因彭田村的主要消费来自于打工阶层，顾客往往在购买来都货比三家、精挑细选，对于高单价商品的需求相对减少。

b：场外促销活动全无，在商品没有竞争力的同时，应加大对乡村店的场外促销活动，特别是每月上、下旬，这对于提高商场来客数、客单价起到了较大的推动作用，起到了立竿见影的效果。大型促销活动每次都是一昧地特价促销活动，老生常谈，缺乏预见性和可行性。有的甚至只是形式性化，如：国庆、圣诞、元旦等重大节日促销都没有达到一定的效果，对于日益竞争的零售业没有起到攻城掠地的效果。

c：11月至元月份是食品销售旺季时期，顾客需求量大，而畅销商品、特价促销商品经常出现断档，有的畅销商品甚至断档一到两个星期，畅销品牌到货速度慢，周转率低，严重影响商场业绩。

d：新品引进速度较慢，开发新品力度有限，旧品淘汰率低，违背了“华联超市商品都是新的”这一经营理念。

e：自营商品返修高，一旦商品发生质量问题，维修期内又不能按时到达商场，导致顾客怨声载道，一方面只能更换新品给顾客，另一方面商场还要承担商品死货的责任，严重影响华联超市业绩及对外信誉度。

f：顾客因商品质量引起的投诉率和抱怨普遍，如：小家电商品因质量问题维修时间过长引起的投诉较为严重，大大影响了顾客购买的回头率。

g：人员流失率过高，员工入职时间一到两月或者半年时间对柜台业务知识相对熟悉后出现辞职或自动离职，对商场的损失较大，一支稳定、高效的团队是商场参与竞争的根基，而今年，公司员工的离职率触目惊心，损失难以估算，公司应建立健全具有公开化的具有市场竞争力的薪酬体系，规划因人制宜的职业发展生涯以及营造相互尊重、有较强企业归属感的文化氛围。

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求一篇店长年底销售工作总结和计划

一般有6点，第一点，业绩分析，第二货品分析，第三店铺管理，第四自我总结，第5每月计划

实事求事的写。月度总结，主要有：本月度业绩、本月度所发现的问题、本月度员工工作态度及奖罚 下月度计划，就可以针对你这月度总结里的内容来定了。比如说：你月度总结里发现业绩不好，下月度就应该订一个业绩完成规定或方案，还有一些发现的问题，你计划里就应该提出，怎么去改善。呵呵，我以前经常交这类报表的，也经常审看这类报表，我的也只是个建议啦，希望能帮到你

冯青野药店管理-店长月工作总结和计划考核表 店长年 月工作总结年 月工作计划

姓名： 门店： 职务： 填表日期：

上月销售任务完成情况

任务 现 金 : 万元 较上月增幅 毛利率 较上月增幅

省医保 : 万元 较上月增幅 毛利率 较上月增幅

市医保 : 万元 较上月增幅 毛利率 较上月增幅

完成 现 金 : 万元 较上月增幅 毛利率 较上月增幅 客流

省医保 : 万元 较上月增幅 毛利率 较上月增幅 客流

市医保 : 万元 较上月增幅 毛利率 较上月增幅 客流

任务完成情况分析 :

下月销售计划

现 金 万元 毛利率 其他

省医保 万元 毛利率

市医保 万元 毛利率

怎样去完成品类组合情况

会员情况

本月主要业绩

有何不足

怎样改进

需要公司解决问题

下月计划