产品检测管理制度

产品检测管理制度（精选8篇）

产品检测管理制度篇1

一、本室为农产品农药残留检测专用室，配置检测仪器及配套器皿，试剂只能用于农产品农药残留检测，不得滥用。

二、使用本室仪器，必须事先征得仪器管理人员准许，不得私自操作。

三、仪器管理人员负责室内的安全、卫生及检测仪器的日常维护和简单维修，妥善保管专用器皿、试剂并及时申请补充消耗性物品，确保检测工作顺利进行。

四、仪器使用人员应该严格按照仪器操作规程进行操作。使用过程中出现异常应及时与仪器管理人员取得联系，不得私自拆卸。使用完毕后配套试剂等应及时交还仪器管理人员。

五、检测室内保持安静、干净、整洁、通风。严禁将分析仪器、器皿及样品等带入，以免造成污染。

六、检测结束后，做好仪器、器具等洗洗工作并安全存放。

农业投入品管理制度

为了加强无公害农产品产地管理，保证产品达到无公害农产品的质量标准，特制订本制度。

1、产地技术人员是农业投入管理的第一责任人，全面负责投入品和检查和合理使用。

2、实行投入品准入制度，严格农药，化肥购入，使用环节的管理，凡在蔬菜上使用的投入品，必须经过技术人员同意，并做好投入品使用记录。

3、产地使用的农家化肥，必须由技术人员抽查检测，符合卫生标准的方可使用，不符合标准的，应在技术人员的指导下，进行处理后再使用。

4、农药、化肥等投入品必须在技术人员指导下，进行处理后再使用。

5、产地建立投入品田间使用生产档案，必须如实填写，使生产过程有据可查。

农产品农药残留检测人员工作职责

一、具备农产品农药残留检测相关知识，并经过县农牧局培训考核合格后持证上岗。

二、严格按照农药残留检测仪器的操作规程进行农产品农药残留检测。

三、对检测仪器爱惜使用，检测仪器及器皿使用后清洗干净，安全存放，试剂按要求保存于冰箱内，保证农产品农残检测工作正常进行。

四、及时汇报检测结果并按要求报县农牧局。

五、做好检测记录和资料归档工作。农产品质量安全有效证件、送样登记表、抽样登记表，检测结果等资料分类整齐存放备查。

六、每年至少参加一次农业主管部门组织的相关农残检测信息和新要求，以便于更好地完成检测工作。

七、保持检测室整洁有序，不存放其他无关物品。

八、做好安全防范工作，下班前关闭水、电等总开关和门窗。

农产品农药残留检测室工作职责

一、编写工作计划，起草有关文件及工作总结。

二、负责全县农产品农残检测工作。

三、组织农产品农残检测抽样，负责样品登记，保管和检测。

四、负责检测室仪器、标准物质、试剂、有毒品、检测用具等的采购、更新和维修。

五、负责检验报告的编制、送批、登记、发放、归档和有关标准资料的收集，负责农残检测技术资料和文件等的分类归档。

农产品农药残留检测制度

一、农产品检测不合格结果的确定

本检测采用生化法——乙酰胆碱酯酶抵制法进行农残检测、农产品检测结果，酯抵制率超过50%，则样品中可能残存有机磷或氨其甲酸酯类农药，需要做第二次或第三次检测以确认结果。第二次检测合格者，再取样检测，仍合格者为合格农产品，可入市销售；若第二次检测仍不合格者，确定为不合格农产品。

二、不合格农产品处理程序

三、对检测结果及时上报县农牧局，责令销售者封存本批农产品。将不合格样品名单移交工商部门，会同工商部门一起去监督销售者对本品农产品进行退市销毁处理。

注：若同一产地、同一产品连续三次抽检不合格，其产地所有农产品六个月内禁止进入我县农产品经销市场。

农产品农药残留速测流程图样品接收检测人员样品检测检测人员检测结果确认检测人员检测结果审核负责人

检测报告出具检测人员检测报告审核检测人员检测报告签发技术负责人

包装标识管理制度

为了防御和防止农产品加工再次污染，减少原始成分和营养损失，方便贮运。销售，提高商品比价，特制定本制度。

1、所用包装材料应符合环保要求，不产生有毒、有害物质和气体。包装标识表明生产名称、产品认证登记情况等信息，严格包装管理。

2、严格无公害农产品标识的管理，专人负责，建立发放、领用及销毁记录，如实记录并存档，存期三年，以备后查。

3、在无公害农产品认证证书规定的范围和有效期内使用无公害农产品标识。

4、对于不按照规定使用包装标识或冒用其他标识的社员，不收购其生产的产品，并按照合作社管理规定予以处罚。

生产过程监管检查制度

为了加强无公害农产品质量监督，督促产地各村、组严格按照无公害生产规程和有关标准进行生产，确保产品符合无公害农产品质量标准，特制定本制度。

1、生产过程监督检查由质量监控人员全面负责，由产地技术人员协助，质量监控人员要经常深入田间地头，监督检查规范执行情况，并做好检查记录。

2、质量监控人员对生产过程中有关技术方案进行审定，保证各项技术措施符合无公害生产规程要求。

3、播种前对种子、化肥、农药等投入品进行一次全面检查，对不符合质量标准的投入品，不准使用。

4、在病虫害高发期，需用化学农药防治时，质量监督人员必须深入现场指导，保证按照标准合理使用农药。

产地环境保护制度

为了避免农产品产地环境污染，创造农产品持优良环境，确保农产品产地具有可持续生产能力，特制定本制度。

1、禁止在产地周围使用对环境有影响的化学制剂。

2、禁止任何单位和个人向农产品产地排放、倾倒、废弃、固体废弃物或者其他有毒有害物质。

3、禁止在农产品生产基地1000米范围内建设排污企业。

4、基地合理布局作物，实际土地轮作，做好茬口安排，合理使用化肥、农药、兽药、农用薄膜等化工产品，并及时清楚田间废弃的农膜、农药空瓶等，防止对农产品产地造成污染。

5、有计划的实行天敌保护措施，切实保护产地的生态环境。

6、经常进行农产品生产环境的监督检查，积极配合有关部门，做好农业生态环境的检测。发现有影响农产品产地环境质量的及时采取措施，进行有效防止。

产地生产管理领导小组及成员产地生产管理领导生产技术部质量安全监督部产品市场管理部

负责无公害生产技术本地的推广负责无公害生产过程的监督管理

负责信息发布、分级筛选、包装标示及市场销售

合作社对社员的管理措施

为规范农产品生产经营行为，加强对农户的管理，保障农产品质量安全，特制定本规定。

1、合作社生产技术部负责对社员产地农业投资入品的同意采购发放。

2、合作社生产技术部负责对合作社社员进行无公害生产技术操作规程品培训。

3、合作社生产技术部对社员在生长过程中的病虫害进行日常监测。

4、合作社由质量安全监督部严格把关。‘未经内检人员同意，社员不得销售为经检测的农产品。

5、社员在种植过程中发现病虫时及时向合作社生产技术部门反应，合作社技术人员应敌营时间到田间处理解决。

6、合作社不定期对社员的田间管理进行抽查，农业投入使用一次不合格者，找明原因，督促改正；两次不合格者，给予300元罚款，在股金或经营中扣除；3次不合格者，终止合作社与社员的合同，不再开具产地证明，并且产地产品经无公害农产品认证后的标识或包装箱禁止使用。对于连续抽查合格者，合作社拿出一定盈余给予以精神及物质奖励。

农产品质量安全

监管员职责

农产品质量安全是农产品质量安全的监督者，农产品质量安全监管工作的执行者和农产品质量安全技术的推广者。其主要职责：

1、宣传贯彻《农产品质量安全法》及其相关法律法规。

2、宣传贯彻普及农产品质量安全标准，对农业生产者进行优质安全农产品生产培训，组织农业生产者开展标准化生产。

3、监督农业生产者不使用国家明令禁止令使用的农业投入品，指导农业生产者合理安全使用农（兽）药、化肥、饲料及饲料添加剂等农业投入品，积极推广使用高效、低毒、低残留农业投入品。

4、对辖区内农业产品产地环境进监督，发现污染源和环境污染事故，及时上报。

5、依法对涉及农产品质量安全的农产品生产、加工、流通行为进行监督和管理，督促检查农产品生产企业、农民专业合作经济组织建立农产品生产记录和产品自检制度。

6、对生产基地即将上市的农产品进行监督检测，引导农民对上市农产品主动送检。

7、对无公害农产品、绿色食品、有机农产品生产单位开展日常监督管理，检查指导企业产品包装、规范使用“三品”标识。

8、向上级管理部门反馈农产品质量安全动态，协助开展农产品质量安全追溯。

9、配合相关部门开展农产品质量安全事故的应急处理工作。

农产品质量安全承诺制度

1、坚决贯彻农产品质量安全法律法规，切实履行农产品质量安全第一责任人职责。建立健全质量安全管理制度，落实生产环节管理责任人。加强对农业生产者培训教育，自觉把质量安全放在首位，切实做到责任落实，管理措施到位。

2、严格执行农业标准化生产操作规程，实施农产品生产全程质量控制。真实全面记录农产品生产过程档案“有管理制度，有专门人员、有生产记录、由质量检测、有产品标识、建立质量安全追溯”的农产品产地推出管理要求，自觉开展上市前农产品质量安全的快速检测，坚持不合格产品不要采收，超标产品不放行，做到产品有标识，质量可追溯，责任可追究。

3、坚决杜绝国家命令禁止使用的农药、兽药、饲料添加剂和其他物质，认真做好科学、安全、合理用药，严格执行农药、兽药使用安全隔期或休药期的规定，从生产源头保障上市农产品质量安全。

产品检测管理制度篇2

1 需求分析

1.1 以受检为主要流程的计算机网络管理

内容包括样品受理到发放样品到检验科室, 检验科室完成实验形成原始记录, 并生成检验报告。校核人审核、检验科室技术负责人审核、打印报告、汇总、批准人签发、归档, 整个流程均在网络上完成, 包括签发检测报告给送检单位, 及所有检验流程文件传递。网络化的管理使受检初始信息一进入网络服务器后, 便可让各网络终端快速地共享这一信息。各科室可根据各自的需要随时对数据进行查寻, 不仅大大减少了无意义的重复劳动, 而且降低了错误的发生率, 提高了工作效率。

1.2 以受检部门行政管理体系为目标的计算机网络化管理

以检验样品受理为主要流程的网络微机管理仅涉及检验一线的部分工作, 对于整个健康相关产品检测管理体系的工作来讲只是一小部分而已。还有对检验样品的检验标准查找、抽检计划的安排、检验科室工作分配及检验周期的控制、检验收费的计算、检品留样的管理、检验过程中的信息统计、档案管理等, 主要包括受检室、各业务科室、质量控制部门等的工作, 这些工作都是围绕着健康相关产品检测工作展开的, 改变了原先各个岗位管理互相脱节, 无法互通有无的状态。

1.3 具有工作模块化、代码规范化、智能化、人性化的特点

利用计算机系统把各项工作划分成模块, 各项工作互不影响。对输入数据的格式和内容作限制和查错处理, 自动生成有关联的数据, 保证数据的规范和准确。例如, 收样日期小于报告日期时系统将提出警告;受理样品的原始信息只有受理人员可以更改, 同样检验结果和数据只有检验人可以更改。通过模块数据库在网络服务器上的应用, 使健康相关产品检测档案管理更加科学有效。

2 特点及效果

2.1 计算机管理是目前最重要、最基本的现代化管理手段

将检测内容按各个业务科室分门别类地输入计算机, 这具有检索快捷、方便、高效等优点, 节约人力资源, 避免人工检索出现的失误, 可以使档案信息的处理、传输获得前所未有的效果。各个业务科室在使用仪器时将该检测仪器接入网络在完成实验同时生成原始数据从而减少人工录入的工作量, 减少差错。

利用计算机信息化管理能够存储历年文件资料和检验报告等数据信息, 并将这些信息加工成多种形式的浏览表、统计表, 通过这些表格反映出文件的基本元素和每个科室完成任务的情况、样品检测周期、检验过程质量控制等, 为领导决策、业务技术管理提供参考和依据。

2.2 计算机提供的检索方式灵活、实用、渠道多、检索准确率高

可设置多种检索方式, 使利用者可对各类档案的任何项目进行检索提问。 (1) 明确检索:使用者只要提出确切的档案检索条件, 即可快速、准确地查询。可设置的检索途径有:受理编号、样品名称、送检单位、检验项目、受理时间、样品分类、报告编号、仪器名称、检验方法等。 (2) 模糊检索:在不知道确切的档案检索条件时, 只要提供被检索文件题名或者是样品名称中的任何一部分, 就可满足查询。 (3) 组合检索:使用者可根据检索需求, 在屏幕上选择组合内容, 凡满足组合检索条件的档案, 均能毫无遗漏的检索出来, 如:根据责任者特征查找文件, 菜单点入后, 从屏幕显示的文件类名表中选择文件类别, 然后再从当年文件责任者一览表中选择所需的信息, 即可查到某一类别样品某一检测项目的所有文件。

2.3 检验报告归档号编排要合理

为了提高检索速度, 档案按年度建库, 文件归档号的编排应是:文件类别+卷号+文件顺序号, 这种编排方式能一目了然地反映出某份文件的类别和所在的位置。

2.4 档案信息共享

由于计算机技术在档案工作中的应用, 文档管理一体化在基层单位已是大势所趋。实现计算机网络管理, 随时将办理完毕的文件资料整理、归档并输入计算机, 不仅缩短了文件的运行周期, 还减轻了年末立卷的压力, 档案信息也及时得到了共享。

3 加快建设, 加强管理

3.1 加快档案信息基础建设

各部门应尽量创造条件加快数字化馆库建设、检索工具建设、规章制度建设、专业队伍建设以及档案服务利用工作等, 加快推进运用计算机管理检验档案, 提高网络技术的应用程度, 逐步提高档案信息化管理水平。

3.2 促进档案信息资源建设

建设“健康相关产品检验信息管理系统”, 首先要运用现代化信息处理技术对现存档案, 包括纸质、实物等各种载体的档案和现行文件进行数字化处理和存储。对于将要受理的检测样品信息采集可应用用条码扫描器、条码打印机等方便快捷的配套硬件完成

3.3 加强档案目标数据库建设

要充分运用计算机技术, 加快档案目录数据库建设, 提高档案检索利用服务质量。

3.4 积极推进检验档案全文数据库建设

建立数据库, 充分利用计算机技术对检验档案进行全方位管理。

3.5 加强检验档案归档管理

档案管理部门要按照档案管理的要求, 加强电子文件的积累, 保证电子文件真实, 完整, 有效。要研究电子档案接收、保管、利用的技术手段, 制定切实可行的管理办法, 最后实现健康相关产品检验档案信息处理计算机化, 信息储存数字化, 信息采集实时化, 信息服务网络化。

4 实施战略

4.1 要把健康相关产品检验档案信息化建设的各项工作纳入科学化、规范化的轨道

档案信息化是一盘棋, 要统筹兼顾, 科学分析, 有计划、有步骤地把档案信息化的各项工作做好。要搞好工作布局。经济条件具备的单位档案信息化可以按照国家相关标准, 规范有序地推进, 确保检验数字档案资源格式统一数据规范、长期可读、便于共享。

4.2 要通过档案信息化整合, 带动检验部门各项检测工作的发展

检验档案信息化建设是一项科学系统工程, 涉及档案工作的方方面面。档案信息化的顺利开展必须有良好的业务工作基础, 需要配备现代化的设备和相关人才, 需要各个部门的通力合作。

4.3 要确保检验档案信息化建设的整体效益和质量

健康相关产品检验档案信息化建设是一项长期的工作任务, 工作量非常大, 一定要严格把关, 保证利用档案信息的查全、查准。力求档案信息管理系统运行安全、可靠。同时, 要增强档案安全意识, 对于信息化条件下涉密档案的开发利用, 一定要把安全防范措施放在首位。

产品检测管理制度篇3

关键字农产品安全；检测仪器；现场快速检测

中图分类号TS207文献标识码A文章编号1673-9671-(2011)081-0160-01

1检测技术以及仪器

1.1各种生物传感器

生物传感器广泛用于食品工业生产和检测中，具有功能多样、微型、经济、操作系统比较简单和准确度高等特点。受到国内外高度重视，它发展快、种类很多，主要包括：一是发达国家已广泛应用的SPR 生物传感器，它與其他新技术强强结合，推出了一批新型的快速筛查、检测方法和仪器。最典型的以BiacoreAB和美国TI以及Bio一RAD为代表。Biacore将SPR检测系统、生物传感芯片和微流控系统组合在一起，并配入多种试剂盒，构成了快速检测和筛查毒素、致病菌和兽残药的仪器，这种仪器具有便捷、使用方便、灵敏快速的特点。生物传感器的研究重点是将各种生物活性材料与传感器结合，研发具有识别功能的换能器。例如河南农大胡建东等研究员研发出主要作用是检测兽药残留量等的SPR，其发展特点是高寿命、高效率、高灵敏、微型；二是最近有报导说美国利用纳米技术开发出了可快速检测食品和水中极微量的细菌、病毒和病原体等的新型生物传感器，这种仪器在被欧美重视发光菌的研究和应用，尤其以对毒性物质具有高灵敏发光反应为代表。随着科学的发展，不断有新的农药和抗生素用于农业和食品生产，在给人们带来富足的同时，也给人类的健康带来了伤害。所以各种生物传感器的应用和发展对农药及各种有害物质的测定，保证食品安全具有非常重要的意义。

1.2免疫分析方法与仪器

免疫学检测技术是食品检测技术中的一个重要组成部分，包括荧光免疫技术，酶联免疫技术和射免疫技术。利用免疫学检测技术可检测各种毒素、寄生虫等有害物质在食品中的残留量。酶联免疫检测技术发展迅速，种类繁多，能检测农药残留、致病菌、病毒以及转基因产品，具有高特异性、准确性和快速的特点，被列为检测残留物的三大支柱技术之一。酶免疫技术分为酶免疫组化技术和酶免疫测定技术，其中酶免疫测定技术又分为均相免疫测定技术和异相免疫测定技术。由于仪器功能单一，国产试剂盒品种少和进口又太贵的原因，虽然有多家生产，酶联免疫仪在我国食品安全和环境检测中尚未得到广泛使用。但是免疫分析技术具有检测成本低和安全可靠等优点，所以在食品安全检测中有着良好的应用前景。

1.3酶的抑制法与仪器

国内曾把国外不太推崇的酶抑制法和仪器首推为速测技术和仪器。酶的抑制法具有操作简便，快速而且不需要昂贵仪器适用于现场检测及大批量样品的检测，已经得到了广泛的应用。近几年，已有十几种商品化仪器推出、推广，该方法对同类而不同种农药的抑制率差别很大，只能检测有机磷和氨基甲酸醋二类农药，而且这种方法仅适用于基层初检，起着警示作用，所以用统一的抑制率确定农药残留是否超标，必然会产生假阳性或假阴性的漏检，当发现超标现象时，必须用标准方法复测和确证。

1.4分子光谱法的速测仪器

在食品安全检测中，最常用最经典的是分子光谱法，几乎可用于所有检测任务。但是难于承担痕量分析，只能粗测。为了更好的发挥分子光谱法在食品安全检测中的应用，现在运用分析化学的基础，有针对性地合成和优化不同检测目标和任务的试剂盒，并采用集束式冷光源单色器等新技术进行创新。最好的例子就是吉林大学于爱民教授的团队和华厦科创等推出能快速检测与食品安全密切相关的40多种参数（如硝酸盐、甲醛、人造色素、金属铅、劣质奶、地沟油、潜水油等等）这种仪器具有高精度、高稳定性、便携的优点，配合样品快速提取和富集技术，在食品安全快速筛检中占一席之地，而且符合我国国情。

2食品安全的现场快速检测

1）食品安全现场快速检测，就是可用于现场的快速检测方法。食品安全快速检测目前尚没有经典的定义，只是约定俗成为能够在短时间内出具检测结果的行为。根据检测时间和应用场合的不同，食品安全快速检测分为现场快速检测和实验室快速检测。目前人们比较熟悉、也是应用较多的食品安全现场快速检测方法有胶体金检测、微生物纸片检测、生化试剂检测和便携仪器等。而实际上除了这些方法及其依赖的技术，还有其他一些在现场检测中非常具有应用前景的技术或方法。

2）现场快速检测是指可用于现场，并能够在十几分钟甚至几分钟内出具检测结果的较为理想的现场快速检测方法。实验室快速检测方法是指包括样品制备在内，能够在2小时以内出具检测结果的检测方法，或能够大幅度缩短检测时间（相比传统检测方法缩短1/2或1/3的时间），并在发现阳性结果或超标样品时，能用传统方法复检（特殊样品除外），结果也基本相同的微生物检测方法。实验室快速检测是利用一切可以利用的仪器设备快速进行定性与定量，而现场快速检测则是利用一切可以利用的手段快速进行定性与半定量。与实验室检测相比，现场检测具有检测时间短、操作简单、对环境要求低和成本低等优点，因而在食品安全监管中发挥着越来越重要的作用。

3结束语

以上是我对几类检测技术和仪器以及现场快速检测的简要分析，我认为食品安全快速筛查检测技术和仪器是新方法和仪器的整合、衍生和嫁接。其实还有新技术待运用，也会有更新的技术、材料出现和运用，比如将纳米材料应用到一系列速测仪的传感器、检测器中，这会极大地提高仪器的灵敏度、稳定性；又如以分子印迹聚合物为核心的分子印迹技术具有高预定性、高识别性、高选择性和高稳定性的特点，这不仅成为很好的分离富集手段，将它嫁接到其他速测方法和仪器中，会大大改进现有速测方法和仪器。同时在仪器设备不具备时，我们也可以采用现场快速检测的方法。总之在人们日益增强的健康意识和技术发展的要求下，食品安全检测仪器和快速检测技术将层出不穷。

参考文献

[1]江李云.影响提高农产品质量安全水平的因素与对策[J].安徽农学通报,2008,09.

产品检测管理制度篇4

浅析县级农产品质量检测实验室资质认定与规范化管理徐剑，镇召国，周建华226300（江苏省南通市通州区农产品质量检测中心，江苏南通）3摘要：阐述了县级农检中心创建标准化实验室，实现规范化管理，通过省级资质认定的具体操作方法，必须做好项准备工作：一是实验室的基础建设、合理布局检测单元、购置必备仪器设备等的硬件建设；二是实验室的质量体系文件、检测记录、文档管理、内审和管理评审等的软件建设；三是以评审准则、质量手册、程序文件、仪器操作、检测技能等的业务技术培训建设。通过实验室资质认定，拓宽了农产品质量检测范围，提高了检测能力，从农产→→品简单的定性检测转变到定性普查检测定性超标样品定量检测确定质的提升。关键词：县级；农产品；检测；实验室；资质认定；规范管理1005-494404-0044-042010文章编号：（）20027为此，本区于年月筹划组建了农产品质“民以食为天，食以安为先”，粮、油、肉、菜等是人民群众赖以生存的必需品，因此，加强处在城乡结合量检测中心，主要承担本区范围内农产品质量抽查检部的县级农产品质量检测实验室的建设和资质认定验；参与农产品行业标准的制订；接受农产品生产者、显得更为迫切和重要。南通市通州区农产品质量检测经营者或消费者的委托对农产品质量进行检测等工420027200612中心实验室（以下简称农检中心实验室）在年运作先后定性检测作任务。年月—年月，2007561224694.85%年着手实施实验室省级资质认实践的基础上，个果蔬品种个样品，合格率；组织12008478定，通过年多的硬件、软件建设，于年月通参与制定和发布了项地方特色农产品标准、生产过了省级质量技术监督部门专家组的资质评审，取得技术规程；积极推广农业生产标准，建成了一批标准13《资质认定证书》。这标志由省质量技术监督局颁发的南通市级个、通州化生产示范区，其中国家级个、11着本区农检中心在实验室建设和规范化管理方面走区（县）级个；全区无公害农产品、绿色食品、有机88上了新台阶。本文就县级农检中心实验室的建设、资食品三品认证规模达个；同时开展蔬菜中有机磷质认定、规范化管理等问题，谈谈我们的做法和启示。农药残留量的几种常用快速检测方法评价、农产品质

1量监督体系建设的研究与应用等课题研究，取得了阶组建农产品质量检测实验室，为资质认定奠定基础段性成果，使实验室具备了申报省级资质认定的基础条件。近年来，肥料、农药、饲料添加剂、动植物激素等

2的广泛推广和应用，在促进农产品产量大幅增长的同创建标准化实验室，实现资质认定的具体操作方法时，也带来了农产品质量安全的隐患。加之工业“三废”和城市生活垃圾对农业生产环境的污染，农药残创建标准化实验室实现资质认定，做好准备工作3留、兽药残留和其他有毒有害物质超标导致的农产品极为重要，其内容主要有项：第一是硬件建设，包括污染和中毒事件时有发生，已成为社会广泛关注的焦实验室基础建设、各检测单元的合理资源分配、所认点和热点问题。证产品及参数所需检测仪器的选择与购置等；第二是4420104农业环境与发展年第期

FOODSAFETY食物安全· 2.1.2软件建设，也就是实验室质量管理体系的建设，包括实验室的设备购置检测仪器和试剂是农产品质量检测工作的物质《质量手册》、《程序文件》、《质量与技术记录表格》等资料档案、内审及管理评审等；第三是检测科技人员保证，实验室应按自身条件和实际需要配备检测项目质的业务技术培训，内容主要有资质认定评审准则、所需的仪器设备和试剂，并且通过计量所的计量符合程序文件等相关资质认定材料的学习，认证量手册、最佳工作状态。大型仪器的购置，按检测参数分农药3这项均不可偏废。产品及参数的检测技能培训考核等。液相色谱仪，气残留物检测，一般需配置气相色谱仪、ECDDB1701HP-FPD为使检测室能够顺利通过资质认定，我们按照评检测器及或谱需配置相应的、5审准则制定了合理可行的《南通市通州区农检中心实等毛细管柱，检测任务量大有条件的还可配置对应，与此同时建立了实验验室资质认定工作实施方案》的自动进样器。重金属残留检测需配置原子荧光光度2室基础（硬件）建设和质量管理体系（软件）建设个计、原子吸收光度计，需要做食品中重金属残留的可工作组，全体科技人员全力以赴，对资质认定评审准选配石墨炉。191042.1.3明则中的个要素个评审要点进行逐一分解，实验室的安全管理确了各工作组乃至个人的任务职责和完成时限。保证实验室的设备和人员安全，是一项重要的常2.1态性工作。实验室内的水、气、火、电等因素应予以有实验室的硬件建设资质认定对实验室的标准化程度及检测资源合效防控以确保安全，并有相应的应急处理措施。对于理配置有一定的要求，概括起来有基础建设、设备购要求较高的检测空间，如天平室、大型仪器分析室等安全管理、设备和消耗品采购管理等内容。实验室置、液相均需安装恒温恒湿装置，大型仪器如气相色谱、的收样室、样品前处理室、各检测室等需要合理布局，色谱、原子荧光、原子吸收还需安装机顶通风罩，整个对于空间比较大的房间一般需要按标准对实验室进实验室视面积大小均需配置灭火器。行隔段规划，并配置恒温恒湿设备，使实验室的设施剧毒试剂应存储于保险柜中，并配置双人双匙保和环境条件满足检测人员的健康安全防护及资质认管，从存储、领用、标识、交接、实验等各环节建立严密定的要求。的安全控制措施，确保不会对检测人员和公共安全造2.1.1成危害。实验室的有毒有害废弃品应设有专用的回收实验室的基础建设作为县级农检中心实验室，一般需设置收样室、容器，并与专业机构如环保部门签定有毒有害物质处样品存储室、试剂及标样室、样品前处理室、农残速测理合同协议，统一进行无毒无害化处理。2.1.4室、天平室、通风橱室、业务室（办公室），并按检测功实验室的仪器和消耗品采购管理液相色谱室、原子荧光能需要设置包括气相色谱室、调试记录等大型检测仪器购入后的仪器说明书、室、原子吸收室、畜检室、水产品检测室、超净无菌室、相关档案必须装订入档，并且要求制订作业指导书。2007会议室等。年，根据实施方案，结合本区实际情每台大型检测仪器旁应有使用记录，并且应由经过授况，并经多方咨询、论证，本着少花钱多办事，精简节权的检测人员操作，要有专人负责，实验室所有仪器约有效的原则，与土肥、植保实验室进行资源整合，区设备均需有标识来标明其状态。402.2财政投入近万元专款用于改扩建区综合性农产品实验室的软件建设400m2质量检测中心，扩建后的实验室检测面积达，软件建设就是实验室的质量管理体系，是标准化LC-20ATGC-2014液相色谱、配置了岛津气相色谱、实验室重要组成部分，主要包括质量体系文件、检测AFS-2202E30科创原子荧光光度计等大型检测仪器记录、文档管理、内审和管理评审等。2.2.1多台（套），检测能力涵盖农产品、农业环境、农业投入实验室的质量方针和质量目标34520082品个大类个参数。年月实验室资质认定中心实验室制定了《南通市通州区农产品质量检基础建设准备基本就绪。测中心质量手册》，并提出了“科学公正、准确可靠、诚45Agro-Environment&Development

FOODSAFETY食物安全· 24实可信、客户满意、为民办事、持续改进”的字质量试剂供应品的选择、购买、验收和储存等程序应予以100%100%方针和客户满意率，投诉处理率，承诺的控制并做好入库和出库记录。99%1%2.2.5检测时限完成率达到以上，检验事故率小于，实验室的内部审核和管理评审1%1以及农产品质量检检验报告缺陷小于的质量目标；）内部审核。为验证实验室运作持续有效，符合（测保证程序等条款，保证检测结果和分析材料的公正《评审准则》要求，实农检中心制订的质量管理体系和性和独立性。验室应定期进行内审，对照评审准则要求找出质量管2.2.2理体系中的薄弱环节加以整改完善。内审前由质量负实验室的质量体系建设质量体系文件是实验室规范管理的准绳，通过质责人制定详细的内审计划，内审员需持有内审员证2量管理能够有效地促进实验室的检测数据准确无误、书，原则上一个实验室需名内审员，内审周期一般1检测工作的高效率和提升整个实验室的检测水平和为半年至年不等，内审按要求的不同可分为全要素20084权威性。农产品质量检测实验室应根据自身的规模大内审及部分要素内审。本中心实验室年月资4小、人力资源，结合《评审准则》制定出保证检测工作质认定以来，已进行了次全要素内部审核。内审小质量的管理体系文件，包括《质量手册》、《程序文件》、组的检查覆盖《评审准则》全部要素，对实验室工作的所有活动进行全面、系统、深入的检查，对各种不符合《作业指导书》和各类文件及检测活动记录表式。质量体系文件应涵盖《评审准则》中规定的管理要求和技出具不合格项报告，要求责任部门（经办人）提出有针219术要求个方面个要素。质量体系文件的编制不对性整改报告及改进措施，从而使整个实验室质量体要素全面、必过于烦琐，一般编制的原则是简洁明了、系运行在持续改进中不断得到提高。2运行有效。（）管理评审。实验室负责人应根据计划定期对2.2.3管理体系和检测活动进行评审，以确保其持续、适用实验室的检测活动记录1农产品质量检测活动中的所有工作应当予以记和有效，并进行必要的改进，管理评审的周期一般为储存、样品前处理、样品检录，保证检测活动从收样、年。管理评审中实验室负责人、质量负责人、技术负责测、出具报告的全过程均处于受控状态，从而可实现人及各检测室负责人需提交各自职责范围内本单位检测的可追溯性和再现性，所有记录和报告都应安全的薄弱环节和质量体系的不适宜处，并对质量体系的申诉等情况时，可通储存并为客户保密。当发生仲裁、不适宜方面出具不合格整改项及持续改进措施，以期过收样记录、样品交接记录、前处理记录、检测分析记修订出更适应于本单位的质量体系文件。3录、报表、报告等进行追溯，农产品质量检测所采集的实验室资质认定规范化管理运作的体会和启示3样品一般均需留样储存个月以备复检。2.2.43.1实验室的文件档案管理资质认定的现场评审是顺利通过认定的重要环节实验室的档案一般分为技术档案、人员档案、仪现场评审一般分为软件组和硬件组对实验室的器设备、试剂管理档案等。其中检测标准必须是最新质量体系建设及检测能力水平进行现场考核。软件组有效版本，并定期跟踪检测标准的有效性，对质量体的工作是通过查看质量手册、程序文件、检测报告、检系文件、检测标准等受控文件的发放要进行登记，对测原始记录等实验室文档，对整个实验室的质量体系原始记录、检测报告等检测活动的记录及时进行归档的运作和控制进行检查，所以在日常的检测工作中一保存；实验室应保存全体工作人员的资格、培训、岗位定要把基础工作做好，要严格按规范做好实验的原始等档案资料，其中检测人员档案中还需要求有上岗记录、仪器设备使用记录和其他相关资料的记录。硬证、业务培训合格证等技术能力证书；大型仪器需建件组的工作是通过对实验室相关检测仪器的配置及立档案，并设专人负责整个实验室仪器设备的保管、现场操作试验，对实验室检测能力进行检查，一般会30%检定、校准以及仪器设备档案的管理工作；实验室对对所认定参数总量的通过盲样或现场加标要求4620104农业环境与发展年第期

FOODSAFETY食物安全·

产品检测实习报告篇5

1.2 实习岗位基本情况

CNC2组由装夹线，CNC1夹，CNC2夹，CNC2夹全检，CNC三夹，CNC三夹全检组成，主要生产iPod的产品N90 band .N 90 band 的素材从中转仓中领取，然后依次经过各个夹位(装夹线装素材，经CNC1夹，CNC2夹，CNC2夹全检，CNC3夹，CNC3夹全检)，完成整个生产的流程，每天做过的产品要经过CNC3夹全检以后全部入库，过账，并且到中转仓去结当天的工令(应入库数量―实际入库数量，是产线留的产品数量)。这就是生产CNC1―3的生产流程。达成排配是每天必须达成的事情。如果说装夹线是“龙头”的话，那么三夹全检线就是“龙尾”了，关乎着一个组的排配和工令的问题，责任重大，不能有丝毫的马虎。CNC3夹全检主要由M1.2，M1.0,0.55/0.86/1.10/1.05,2.80,7.00,0.00,拆夹，下料，打气动起子，拆本体这十个工站组成。按照SOP作业，并按照文件要求合理分配人力，达成排配，完成品质。在开单边线的时候这几个工站中只有拆夹工站需要两个人作业，其它都是单人作业。都是一些操作性质的工作工站，只要按照要求作业，就OK。在这条产线上面主要所用的设备也就是一条十米长的流水线。CNC3夹全检后OK的产品，都需要打标，做一下标示，表明这是我们今天做的产品。打这个标的目的是就是为了责任到人，如果哪一天产品出现了问题，看一下标，查一下记录，就能够找到当事人。达标代码如下：TAD2H4884,“T”太原，代表是太原的料，“A”是月份，十月，月份是按照1.2.3......依次向后，到10的时候就变成A，11就是B，依次向后推。“D”代表十三号，“2”代表生产组，“H”代表班别，白班。如果上夜班的话就打“G”。“4884”是产品的序列号，就是做的第几个产品。因此这里还有两台打标机，是整个产线的设备。产线是大家工作的地方，一条线上面的所有同事，需保持工站卫生，并遵守公司规章制度，上班时间不允许大声说话，随便离岗，有事情需请示，批准之后方可。大家是一个团队，只有大家齐心协力，才能做好。团队建设也是产线的一部分，大家要相亲相爱，互帮互助，和睦共处，完成品质和排配，高高兴兴上班，快快乐乐回家。

2 实习内容

2.1 实习过程

农产品检测工作总结篇6

二、上级领导的重视和关注。今年以来在市和区检测中心的指导下，多次组织各街镇的检测人员培训、学习、参观，让我站工作人员撑握到更多专业技能。此外，前三季度各街镇的总结，相互交流经验相互探讨学习，使我站工作经验和业务水平不断提高，使我站的检测工作上了新的台阶。

三，加强监督抽检工作，定期开展农产品质量安全检查。全面开展农药残留、禽畜产品”瘦肉精”、”磺胺类”、水产品的药物残留的检测项目。我站每日对农贸市场（超市）的肉类、蔬果、水产品、进行例行随机抽检。第四季度共抽检肉类样品519份；酒楼水产品（孔雀石绿）102份、检出一份不合格；蔬菜3855份，共53751公斤、检出农药残留超标样本9份，共102公斤、蔬菜基地抽检样本238份。此外，第四季度开展对食肆、酒楼水产品孔雀石绿抽检专项行动，行动中国共产党抽检家食肆（酒楼），共31份样本，其中1份不合格，已对不合格样本的经营户作出整改，并继续不定期抽检。

四、市场检测方面，在我站监督人员指导下，以及市场检测人员共同努力工作，市场农产品质安全检测工作取得了较好的成绩，第四季度抽检蔬果样本32151份（1009129公斤），检出农药残留超标样本201份（5328公斤），销毁45份（816公斤）。在全体工作人员共同努力下第四季度未发生过一起农产品质量安全中毒事件。

五、加强辖区学校、幼儿园、机关集体饭堂的食用农产品检测监督管理工作，特别是对农村集体聚餐的食用农产品的监管，10月8日、22日、23日，大富村、上朗、大江村村庆围餐939席从农产品抽样检测到上桌进行全程监管，防止集体中毒事故的发生。

六、加大宣传力度。为进一步加大《食品安全法》、《农产品质量安全法》的宣传力度，提高群众安全生产，安全消费意识，我站结合街道在文化广场的各项宣传活动，充分利用横幅、标语和印刷食品安全法等宣传资料，用派发的方式，大力宣传食品、农产品质量安全方面的法律法规知识，扩大了宣传覆盖面、强化了宣传效果。第四季度发放宣传资料600多份，接受咨询群众400余人。

七、加强辖区内蔬菜生产基地监管，(m.depeat.com)我们按规定时间，按严格检测程序，对生产基地进行每月一至二次例行抽样检测，重大节假日和新菜上市之前，我们组织技术人员深入蔬菜生产基地，大力推广标准化无公害生产技术，指导生产者科学使用农药，严格控制农药使用间隔期，严把基地生产关，确保食用农产品源头安全。存在问题

1、宣传工作还不够到位，特别是在检测畜禽产品、水产品时药物残留超标时的处理宣传工作未能做到位。

2、市场检测室抽检时，时有索要抽样费现象发生。

3、市场升级后，农产品标式各市场并未统一格式，各自有特式，我们需有指导，但由于各市场硬件设施不同，做成难以统一。

建议

1、全区统一建立健全农产品市场准入制度。

2、是否由区农产品检测中心统一制定我区食用农产品质量安全监管体系建设方案。

产品检测管理制度篇7

1 管理评审的概念

1.1 管理评审的定义

所谓的管理评审, 就是最高的管理着根据规定的目标和制度来对质量管理体系进行评价。其中包括质量管理体系的已有现状和运行过程中的适应性等方面。

1.2 管理评审的目的

从目的上看, 管理评审工作可以被看做是一种过渡, 其不仅可以保证实验室管理方针的优化, 还可以提升管理体系的整体适应性、充分性和高效性, 最终使得农产品得到提升, 在满足消费者需求的同时不断提升产品的市场竞争力。首先要提到的一点就是管理体系的适应性问题, 适应性也就是人们常说的对内外环境改变的适应能力。由于实验室所处的环境一直在不断变化, 无论是工作人员、所用的技术和设备还是运行机制等方面, 变化性较大。只有管理体系的适应性达到标准, 才能够满足各个方面的需求。另外, 充分性原则也是不容忽视的内容。实验室的质量体系在运行的过程中, 不仅要满足市场的需求, 还需要了解已有客户和潜在客户的需求。也就是说, 质量体系应该排除各种阻力充分展开施行。因为实验室的主要功能可以从两方面来介绍, 第一是不断积累经验, 充分发挥自身的优势作用。第二是对农产品市场和客户做深入地调查和研究, 在保证质量体系高效建立的基础上, 不断调整自身的发展目标。最后要提到的是有效性。所谓的有效性, 顾名思义就是指质量体系的设立所能够达到的目标。质量体系本身的缺陷和不足完全可以通过管理评审工作来反应, 进而及时地纠正和改进。最终的目的就是满足消费者的需求, 使得质量体系得以不断完善。其中, 质量目标、检测方式以及改进方法的改进程度都是测定质量体系有效性能否达到标准的依据。

1.3 管理评审的频次和方法

一般来说, 管理评审工作一年最少一次, 同时还需要根据规定和计划有条不紊地进行。如果遇到以下几种情况, 管理评审次数需要增加。第一, 实验室本身的结构出现了明显的变化, 可能会直接影响到质量体系的运行。第二, 实验室在运行的过程中出现了严重的事故或者是质量问题。农产品市场和之前相比出现了显著的变化, 包括市场需求增加或者是消费者数量增加等等。需要特别强调的是, 如果实验室的最高管理人员不在, 管理评审工作受到限制的时候, 需要对技术人员进行授权, 交予技术人员进行管理和评审。

管理评审的方法如下: (1) 专题讨论, 即将所需评审的项目和要求分成若干个专题, 事先责成有关部门和人员进行专题讨论, 分别写出专题报告, 汇总报最高管理者审定, 最后形成集中式的评审报告。 (2) 集体会议讨论法, 在召开评审会前, 先制定评审计划, 列出所有需要评审的议题, 事先发给相关部门和人员做好准备, 然后通过评审会议广泛讨论, 将讨论确认的结果形成评审报告。

2 管理评审的步骤

2.1 管理评审前期准备工作

2.1.1 制定管理评审计划。管理评审计划的内容包括评审目的、评审内容、参加人员等。管理评审计划由质量负责人编制, 管理评审计划制定后, 报最高管理者批准, 以便做好管理评审前的准备工作。

2.1.2 管理评审的输入和输出内容

管理评审的输入内容包括政策和程序的适应性;管理与监督人员的报告;近期内部审核的结果;纠正措施和预防及改进措施;外部机构进行的评审;实验室间比对和能力验证的结果;工作量和工作类型的变化;申诉, 投诉及客户反馈;改进的建议;质量控制活动。总之, 一切可能影响质量体系的变化, 其中包括组织内、外部环境条件的变化, 法律法规的变化 (新工艺、新技术、新设备的应用等。管理评审的输出包括质量体系及其过程的改进;与顾客要求有关的检验工作质量和服务质量的改进, 对质量体系 (包括质量方针和质量目标) 的评价结论, 质量体系所需要的资源改善, 对检测工作符合要求的评价 (包括需要时对测量不确定度的评定是否符合要求) 等。

2.1.3 资料的准备

质量管理办公室收集并责成有关部门提供下述资料 (1) 质量方针、质量目标实现的情况报告, 程序适用性检查报告; (2) 管理人员和监督人员就一年来管理与监督情况报告; (3) 各种审核的情况及结果的报告:如内部审核报告等。 (4) 纠正和预防措施执行情况汇总分析报告。 (5) 实验室间比对和参加能力验证结果分析总报告。 (6) 搜集工作量和工作类型变化的分析预测报告。

2.2 管理评审的实施

管理评审以会议的方式进行, 主持者为实验室最高管理者。实验室管理层负责人, 各部门负责人参加管理评审会议, 做好会议签到和管理评审记录。各部门负责人按评审内容分工的要求向评审会作本部门质量体系运行情况或专项情况报告。质量负责人向评审会报告实验室质量体系运行情况。与会人员根据上述报告或所提交的报告资料进行逐项的分析, 讨论研究, 核实, 确定不符合项目和改进项目, 并进行原因分析, 提出相应的纠正改进措施或预防措施计划和要求, 落实责任部门。在与会者讨论, 分析的基础上, 实验室最高管理者对质量体系现状的适应性与有效性, 充分性作出结论和决议。

3 结论

总而言之, 农产品的质量检测一直都是消费者关注的焦点。实验室质量体系管理评审时提升总体质量的重要途径和方法。只有质量问题得到解决, 才能够从根本上解决其他类型的问题。其中质量体系本身的适应性、充分性、有效性三个特点需要研究人员加强重视。工作人员只有掌握管理评审工作的原则、方法以及具体的步骤, 才能够保证农产品质量检测工作的高效进行。本文中所介绍的几个方面可以作为研究的内容, 希望研究人员在农产品质量检测领域能够提出更为独到的见解。

参考文献

[1]加强农产品检测实验室内部质量管理的探讨[J].北京农业, 2015 (32) .

[2]浅谈农产品检测实验室的期间核查[J].农产品质量与安全, 2012 (4) .

[3]加强农产品检测实验室内部质量管理的探讨[J].北京农业, 2015 (12) .

农产品质量检测体系建设研究篇8

关键词：农产品；质量检测体系；建设研究

中图分类号：TS207.7文献标识码：A文章编号：1006-8937（2014）20-0072-01

1我国农产品检测体系建设存在的问题

1.1对农产品的质量安全问题的重视程度不够

首先，处于农产品生产源头的生产者受到自身的限制，农产品安全意识淡薄。他们关注的焦点一般是如何提高农产品产量以增加自已的收入，而对于农产品的质量安全的关注甚少。在生产过程中，由于片面追求产量，有可能发生农产品的农药、化肥、激素和添加剂等使用量超过安全使用限度的情况，从而产生较严重的农产品质量安全问题。其次，政府部门不重视农产晶的质量安全问题的宣传，没有对生产者进行农产品质量安全的教育。

1.2农产品检测体系不健全

虽然农产品质量安全问题得到了国家的重视，但由于我国农产品检测体系的建设起步晚，发展步伐较慢。面对数量巨大的农产品生产，现有的检测机构的数量和质量难以对所有的农产品进行检测，无法满足生产的需求。关于质量管理的各项规章制度相当不完善，执行的力度很弱，有些制度就是个摆设，没有可操作性，并且管理人员的质量安全管理意识和能力均有待提高。

1.3检测水平有待提高

我国农产品检测水平较低，检测设施比较落后且老化现象严重。由于检验依据的标准较少，设备的配套性较差，现有的检测机构能检测的项目较少，检测的精度和可靠性都不高。同时，质量安全检测是一项专业化程度较高的工作，而质检队伍的素质有高有低，专业性较强的技术人员相当匮乏。有些质检人员理论知识不够扎实，基本操作能力不足，无法高效地完成大量的农产品检测工作。

2完善我国农产品检测体系的措施

2.1因地制宜，在全国建立农产品检测体系

为了解决我国检测机构分布严重失衡的现象，我国应该因地制宜地建立农产品检测体系。完善农产品检测体系要按部就班地、有轻重缓急地来进行。对于农产品生产的重要省份或城市，尤其是部分经济落后的农业大省，要不断完善农产品检测体系，提高农产品的检测能力，从而从整体上提高全国农产品的质量。我们要以乡镇农产品检测站为基础，以县级农产品检测站为重点。增加检测设备，不断扩大检测监控的覆盖面和检测内容，逐级完善我国农产品检测体系。同时，要拓宽检测层次和力量，与农产品生产基地和超市联手，实现农产品全过程质量安全的监测，构成基地、企业和专业检测机构三者相结合的农产品质景安全检测机制。

此外，要制定完善的检测标准，如组织农产品生产技术规程、质量分级标准和质量安全评价标准等，增加检测机构的检测项目，为农产品检验检测体系的运行提供理论依据。

2.2加强监管体系建设

①政府要加强立法强度，在制定严格的产品检验标准的同时，健全农产品安全相关的法律法规，并加强执法力度，做到有法可依，有法必依，从法制上整顿市场秩序。

②要发动各级卫生防疫部门都行动起来，加强农产品的质量检测。保证食品安全是卫生防疫部门的重要职责之一，而农产品安全是占据食品安全的很大一部分，所以各级卫生防疫部门务必履行自己职能，严格把关，让不合格农产品没有流通的渠道。同时应该执行有效举报奖励制度，发动全体公民进行监督。

③完善农产品检测机构管理办法，加强日常监督管理。建立有效的激励机制，督促检测机构的工作人员尽职尽责，高效高质量地完成检查任务，保证农产品质量安全。

④定期对检测机构资质进行重新认证、审查，增加检测机构的紧迫感，督促其更好地完成农产品质量安全检测任务，保证质量安全检测结果的准确性。

2.3加强人才队伍建设

①积极引进高素质技术人员。农产品检验是一项技术工作，对工作人员的科学素质要求比较高，所以可以通过学费代偿等国家政策吸引受过高等教育的相关专业学生到检测基层，尤其是经济比较落后的地区去工作，帮助他们正常开展检测工作，在全国范围内提高检测人员队伍的整体素质。

②要加大对监管人员、检测人员和内检人员的培训力度。通过开设讲座、组织内部交流、有经验的优秀检测员对新手进行帮扶带、学习优秀检测机构的工作经验等形式，把相关工作人员的培训作为检测机构的一项重要工作来抓，扎实提高检测人员的业务水平和检测能力，打造一支专业技能过硬、监管有效的人才队伍。

③明确各部门的职责范围。在检测机构中，要明确每个人的职责，实行质量安全责任问责制，以提高检测人员的责任意识。当农产品检测出现问题时，追究相应负责人的责任，给予相应的处罚。

3结语

农产品的质量安全工作，除了做好企业检测和市场监管部门的监管工作外，还必须加强农场产品的第三方检测的工作力度，为农产品的质量安全保驾护航。在农产品安全危机层出不穷的现状下，急需具有检测资质的第三方检测机构来对农产品进行检测，提供具有权威的检测报告，以消除公众的疑虑，解决安全危机。