宾馆安全案例分析

宾馆安全案例分析（精选8篇）

宾馆安全案例分析篇1

本文件规定了宾馆饭店消防安全“四个能力”建设的术语和定义、建设要求、验收等。

本文件适用于江西省行政区域内设区市城区客房50间以上（含本数，下同）、县(市)客房数30间以上的宾馆（旅馆、饭店）等住宿场所和设区市建筑面积500 m2以上、县(市)300 m2以上的非娱乐性质餐饮场所。

依照本文件开展“四个能力”建设，应当遵守国家消防法律法规、消防技术标准和江西省地方性消防法规和技术标准的规定。2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

社会单位消防安全“四个能力”建设指南 3 术语与定义

《社会单位消防安全“四个能力”建设指南》界定的术语和定义适用于本文件。4 建设要求

4.1 检查消除火灾隐患能力

4.1.1宾馆饭店消防安全责任人、消防安全管理人每月应至少组织一次防火检查；其内设部门负责人每周应开展一次防火检查。

4.1.2宾馆饭店及其内设部门组织开展防火检查应包括下列内容：

用火、用电、用油、用气有无违章； b)

新建、改建、扩建及装修工程有无违章； c)

疏散通道、安全出口和消防车通道是否畅通； d)

安全疏散指示标志、应急照明设置及完好情况； e)

员工消防知识掌握情况；

消防（控制室）值班情况、消防控制设备运行情况及相关记录；

燃油、燃气等易燃易爆危险品的使用是否符合有关国家消防技术标准要求； h)

防火巡查、火灾隐患的整改以及防范措施落实情况； i)

厨房、灶间烟道每季度清洗情况；

消防水源情况，灭火器材配置及完好情况，室内外消火栓、水泵接合器有无损坏、埋压、遮挡、圈占等影响使用情况；

灭火和应急疏散预案演练情况； l)

其他消防安全情况。

4.1.3宾馆饭店每日应进行防火巡查；营业期间的防火巡查至少每2 h一次，餐饮等场所营业结束时应对营业现场进行检查，消除遗留火种。宾馆饭店可利用本单位视频监控等设备辅助开展防火巡查。

4.1.4宾馆饭店开展防火巡查应包括下列内容：

用火、用电、用油、用气有无违章； b)

疏散通道、安全出口是否畅通；

常闭式防火门是否处于关闭状态、防火卷帘下是否堆放物品等情况； d)

重点部位员工在岗在位情况；

消火栓、灭火器等设施器材及消防安全标志是否完好； f）门窗上是否设置影响逃生和灭火救援的障碍物。

4.1.5员工应履行本岗位消防安全职责，遵守消防安全制度和消防安全操作规程，熟悉本岗位火灾危险性，掌握火灾防范措施，每日进行岗位防火检查。

4.1.6 服务员在清扫卫生、开夜床、查房和清台时应进行岗位防火检查，包括下列内容：

有无遗留火种，是否切断电源； b)

疏散通道、安全出口是否畅通； c)

顾客有无携带易燃易爆危险品；

消火栓、灭火器、逃生器材、消防安全标志完好情况。

4.1.7 厨房工作人员在班前、班后应进行岗位防火检查，包括下列内容：

a）燃油、燃气管道、阀门有无破损、泄露； b)

班后燃油、燃气阀门是否关闭； c）灶台、油烟罩和烟道清理是否及时； d)

班后是否切断电源，火源是否妥善处理；

消火栓、灭火器、灭火毯、消防安全标志是否完好。

4.1.8

发现火灾隐患应立即改正；不能立即改正的，发现人应向消防工作归口管理职能部门或消防安全管理人报告，消防工作归口管理职能部门或消防安全管理人应及时研究制定整改方案，确定整改措施、时限、部门和责任人，报单位消防安全责任人审批。

4.1.9 火灾隐患整改责任人和部门应按照整改方案要求，落实整改措施，并加强整改期间的安全防范，确保消防安全。宾馆饭店的消防安全责任人为整改火灾隐患提供经费和组织保障，消防安全管理人督促落实火灾隐患整改措施。

4.1.10 火灾整改完毕后，消防安全管理人应组织验收，并将验收结果报告消防安全责任人。

4.1.11 对公安机关消防机构责令改正的火灾隐患，应当立即组织整改；责令限期改正的，应在规定期限内整改完毕，并书面申请公安机关消防机构复查。4.2扑救初起火灾能力

4.2.1 宾馆饭店消防安全责任人、消防安全管理人应组织制定灭火和应急疏散预案，组织演练，抓好第一、第二灭火力量的建设，熟悉初起火灾扑救的组织指挥程序。

4.2.2 员工发现火灾应立即呼救并拨打“119”电话报警，起火部位现场员工应在1 min内形成第一灭火力量，采取如下措施：

电话或火灾报警按钮附近的员工立即摁下按钮或电话通知消防控制室或单位值班人员；

消防设施、器材附近的员工利用现场消火栓、灭火器、灭火毯等设施器材灭火；

疏散通道和安全出口附近的员工引导人员疏散。

4.2.3 消防控制室接到探测器报警信号后，应立即通知现场最近的工作人员、巡查人员或通过视频监控设备进行确认。现场人员确认火灾后，向控制室报告，并立即形成第一灭火力量使用附近消火栓、灭火器等灭火。

4.2.4 火灾确认后，消防控制室或单位值班人员应立即启动灭火和应急疏散预案，于3 min内形成第二灭火力量，采取如下措施：

通讯联络组通知员工赶赴火场，与公安消防队保持联络，向火场指挥员报告火灾情况，将火场指挥员的指令下达有关员工；

灭火行动组根据火灾情况使用本单位的消防设施、器材扑救初起火灾； c)

疏散引导组按分工通知、引导现场人员疏散，确认房间内无人后，关闭房门并在房门上作统一记号；

安全救护组负责协助抢救、护送受伤人员；

现场警戒组阻止无关人员进入火场，维持火场秩序。

4.2.5 宾馆饭店应按照国家工程建设消防技术标准配备消防设施、器材和逃生设备等。

4.3组织疏散逃生能力

4.3.1宾馆饭店员工应熟悉本单位疏散逃生路线以及引导人员疏散程序，掌握避难逃生设施使用方法，具备火场自救逃生的基本技能。

4.3.2火灾发生时员工应通过喊话、广播等方式稳定火场人员情绪，消除恐慌心理，引导顾客采取正确的逃生方法，向安全地点疏散逃生，并防止拥堵踩踏。4.3.3发生火灾时，应按照以下顺序通知人员疏散：

二层及以上的楼房发生火灾，应先通知着火层及其相邻的上下层； b)

首层发生火灾，应先通知本层、二层及地下各层； c)

地下室发生火灾，应先通知地下各层及首层；

多个防火分区的，首先通知着火区及其相邻的防火分区；

4.3.4火灾无法控制时，宾馆饭店火场总指挥应及时通知所有参加救援人员撤离。4.4

消防宣传教育能力

4.4.1宾馆饭店法定代表人或主要负责人、消防安全管理人应是消防安全明白人，熟知以下内容：

a)消防法律法规和消防安全职责； b)本单位火灾危险性和防火措施； c)依法应承担的消防安全行政和刑事责任。

4.4.2宾馆饭店应确定专兼职消防宣传教育人员，经过专业培训，具备宣传教育能力。

4.4.3宾馆饭店应在大堂、餐厅等悬挂或张贴消防宣传标语，利用展板、专栏、广告牌、电子显示屏、电视、网络等形式开展消防宣传教育。在顾客须知、服务指南上宣传消防知识，在客房电视节目中插播消防宣传字幕或画面。

4.4.4员工上岗、转岗前应经过岗前消防安全培训合格；对在岗人员至少每半年进行一次消防安全教育。

4.4.5宾馆饭店应利用每日早点名、交接班时进行消防安全教育。4.4.6 消防安全教育应达到以下要求：

a)熟悉消防法律法规；

b)掌握消防安全职责、制度、操作规程、灭火和应急疏散预案； c)掌握本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施； d)掌握有关消防设施、器材的操作使用方法； e)会报警、会扑救初起火灾、会疏散逃生自救。

4.4.7 宾馆饭店应在主要出入口设置“消防安全告知书”和“消防安全承诺书”，在客房内应设置醒目的“请勿卧床吸烟”提示牌，在不间断电源插口处提示“不间断电源，离开时请拔下用电器具”，客房内的垃圾桶、烟灰缸上提示“请不要乱扔烟头”，在房卡取电插口处提示“离开时请取出房卡断电”。

4.4.8 在宾馆饭店显著位置和每个楼层提示场所的火灾危险性，疏散通道、安全出口位置及逃生路线，提示消防器材的位置和使用方法。并按照《社会单位消防安全“四个能力”建设指南》附录A设置消防安全标志。5 验收

宾馆饭店消防安全“四个能力”建设的验收应当按照《社会单位消防安全“四个能力”建设指南》组织实施。

公共娱乐场所消防安全“四个能力”建设指南范围

本文件规定了公共娱乐场所消防安全“四个能力”建设的术语和定义、建设要求、验收等。

本文件适用于江西省行政区域建筑面积300m2以上（含本数，下同）的公共娱乐场所开展消防安全“四个能力”建设。

依照本文件开展“四个能力”建设，应当遵守国家消防法律法规、消防技术标准和江西省地方性消防法规和技术标准的规定。2 规范性引用文件

社会单位消防安全“四个能力”建设指南 3 术语与定义

《社会单位消防安全“四个能力”建设指南》界定的以及以下术语和定义适用于本文件。3.1 公共娱乐场所 public entertainment occupancies

具有文化娱乐、健身休闲功能并向公众开放的室内场所。包括影剧院、录像厅、礼堂等演出、放映场所，舞厅、卡拉OK厅等歌舞娱乐场所，具有娱乐功能的夜总会、音乐茶座、酒吧和餐饮场所，游艺、游乐场所，保龄球馆、旱冰场、桑拿等娱乐、健身、休闲场所和互联网上网服务营业场所。4 建设要求

4.1 检查消除火灾隐患能力

4.1.1公共娱乐场所的消防安全责任人、消防安全管理人每月应至少组织一次防火检查；其内设部门负责人每周应开展一次防火检查。

4.1.2公共娱乐场所及其内设部门组织开展防火检查应包括下列内容：

用火、用电有无违章；

新建、改建、扩建及装修工程有无违章； c)

疏散通道、安全出口和消防车通道是否畅通； d)

安全疏散指示标志、应急照明设置及完好情况；

燃油、燃气等易燃易爆危险品使用是否符合有关国家消防技术标准要求； f)

消防（控制室）值班情况、消防控制设备运行情况及相关记录； g)

员工本岗位消防知识掌握情况；

防火巡查、火灾隐患整改及防范措施落实情况；

消防水源情况，灭火器材配置及完好情况，室内外消火栓、水泵接合器有无损坏、埋压、遮挡、圈占等影响使用情况；

有无违章设置员工集体宿舍；

k）歌舞娱乐场所包房是否依照《歌舞娱乐场所消防安全技术标准》开设外窗； l）其他消防安全情况。

4.1.3公共娱乐场所每日应进行防火巡查；营业期间的防火巡查每2 h至少一次，营业结束时应对营业现场进行检查，消除遗留火种。值班人员夜间防火巡查不应少于两次。

4.1.4公共娱乐场所组织开展防火巡查应包括下列内容：

用火、用电有无违章；

疏散通道、安全出口是否畅通；

消火栓、灭火器、消防安全标志完好情况； d)

重点部位人员在岗在位情况；

常闭式防火门是否处于关闭状态、防火卷帘下是否堆放物品等情况； f)

营业期间有无设备检修、电气焊、油漆粉刷等施工、维修作业情况； g）营业期间有无超过额定人数现象。

4.1.5员工应履行本岗位消防安全职责，遵守消防安全制度和消防安全操作规程，熟悉本岗位火灾危险性，掌握火灾防范措施，每日进行本岗位防火检查，及时发现火灾隐患。

4.1.6

员工岗位防火检查应包括下列内容：

疏散通道、安全出口是否畅通；

消火栓、灭火器、消防安全标志完好情况；

营业结束后是否切断场所内非必要用电设备、器具电源； d)

有无违章燃放烟花爆竹现象； e）有无遗留火种。

4.1.7

4.1.8 火灾隐患整改责任人和部门应按照整改方案要求，落实整改措施，并加强整改期间的安全防范，确保消防安全。公共娱乐场所的消防安全责任人为整改火灾隐患提供经费和组织保障，消防安全管理人督促落实火灾隐患整改措施。

4.1.9 火灾隐患整改完毕后，消防安全管理人应组织验收，并将验收结果报告消防安全责任人。4.1.10 对公安机关消防机构责令改正的火灾隐患，应当立即组织整改；责令限期改正的，应在规定期限内整改完毕，并书面申请公安机关消防机构复查。4.2 扑救初起火灾能力

4.2.1公共娱乐场所消防安全责任人、消防安全管理人应组织制定灭火和应急疏散预案，组织演练。

4.2.2 员工发现火灾应立即呼救并拨打“119”电话报警，起火部位现场员工应在1 min内形成第一灭火力量，采取如下措施：

电话或火灾报警按钮附近的员工立即摁下按钮或电话通知消防控制室或单位值班人员；

消防设施、器材附近的员工使用现场消火栓、灭火器等设施器材灭火； c)

安全出口或疏散通道附近的员工引导人员疏散。

4.2.3火灾确认后，消防控制室或单位值班人员应立即启动灭火和应急疏散预案，在3 min内形成第二灭火力量，采取如下措施：

通讯联络组通知员工赶赴火场，与公安消防队保持联络，向火场指挥员报告火灾情况，将火场指挥员的指令下达有关员工；

灭火行动组根据火灾情况使用消防设施、器材扑救火灾；

疏散引导组组织引导现场人员疏散，确认房间内无人后应关闭房门，在房门上做记号；

安全救护组协助抢救、护送受伤人员；

现场警戒组阻止无关人员进入火场，维持火场秩序。

4.2.4 公共娱乐场所应按照国家工程建设消防技术标准配备消防设施、器材等。4.3 组织疏散逃生能力

4.3.1 公共娱乐场所员工应熟悉本单位疏散逃生路线及引导人员疏散程序，掌握避难逃生设施使用方法，具备火场自救逃生的基本技能。场所包房内应配备呼吸面罩等逃生自救器材。

4.3.2火灾发生时，疏散引导员应通过喊话、广播等方式，按照灭火和应急疏散预案要求通知、引导火场人员正确逃生。

4.3.3发生火灾时，应按照以下顺序通知人员疏散：

二层及以上的楼房发生火灾，应先通知着火层及其相邻的上下层； b)

首层发生火灾，应先通知本层、二层及地下各层； c)

地下室发生火灾，应先通知地下各层及首层；

多个防火分区的，首先通知着火区及其相邻的防火分区；

4.3.4发生火灾时，音频控制室应第一时间将卡拉OK厅、包房内画面、声音切换成火灾警报，告知顾客安全疏散。

4.3.5 火灾无法控制时，火场总指挥应及时通知所有参加救援人员撤离。4.3.6

需要控制人员随意出入的安全出口、疏散门，应保证火灾时不需使用钥匙等任何工具即能易于从内部打开，并应在显著位置设置“紧急出口”标志和使用提示。可以根据实际需要选用以下方法：

a）设置报警延迟时间不超过15s的安全控制与报警逃生门锁系统；

b）设置能与火灾自动报警系统联动，且具备远程控制和现场手动开启装置的电磁门锁装置；

c）设置推闩式外开门。4.4 消防宣传教育能力

4.4.1 公共娱乐场所法定代表人或主要负责人、消防安全管理人应是消防安全明白人，熟知以下内容：

消防法律法规和消防安全职责； b)

本单位火灾危险性和防火措施； c)

依法应承担的消防安全行政和刑事责任。

4.4.2 公共娱乐场所应确定专兼职消防宣传教育人员，经过专业培训，具备宣传教育能力。

4.4.3公共娱乐场所应悬挂或张贴消防宣传标语，利用展板、专栏、广播、电视、网络等形式开展消防宣传教育。卡拉OK厅应利用点歌间隙通过影像资料宣传消防知识。

4.4.4员工上岗、转岗前，应经过岗前消防安全培训合格；对在岗人员至少每半年进行一次消防安全教育培训。

4.4.5通过消防安全教育应达到以下要求：

熟悉消防法律法规；

掌握消防安全职责、制度、操作规程、灭火和应急疏散预案； c)

掌握本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施； d)

掌握有关消防设施、器材的操作使用方法； e)

会报警、会扑救初起火灾、会疏散逃生自救。

4.4.6

公共娱乐场所主要出入口应设置“消防安全告知书”和“消防安全承诺书”。在每个楼层、每个房间设置“严禁燃放焰火、严禁违规使用明火、严禁乱扔烟头、严禁堵塞占用消防通道、严禁锁闭安全出口、严禁使用大功率电器”等消防安全提示牌。4.4.7 在场所显著位置和每个楼层提示场所的火灾危险性，疏散通道、安全出口位置及逃生路线，消防器材的位置和使用方法。并应按《社会单位消防安全“四个能力”建设指南》附录A设置消防安全标志。5 验收

公共娱乐场所“四个能力”建设的验收应当按照《社会单位消防安全“四个能力”建设指南》组织实施。商场市场消防安全“四个能力”建设指南范围

本文件规定了商场（市场）消防安全“四个能力”建设的术语和定义、建设要求和验收等。

本文件适用于江西省行政区域内总建筑面积1000 m2以上（含本数，下同）的商场和建筑面积1000 m2以上或摊位100个以上的室内市场、占地面积1000 m2以上或摊位200个以上的室外市场。

依照本文件开展“四个能力”建设，应当遵守国家消防法律法规、消防技术标准和江西省地方性消防法规和技术标准的规定。2 规范性引用文件

社会单位消防安全“四个能力”建设指南 3 术语与定义

《社会单位消防安全“四个能力”建设指南》界定的术语定义以及下列术语和定义适用于本标准。3.1商场

聚集在一个或相连的几个建筑物内的各种摊位所组成的规模较大、商品比较齐全的综合性商店。3.2 市场

指具有一定规模、设施并提供服务，有多个商品经营者入场设点，独立、公开地进行生产资料、生活资料交易的固定场所。4 建设要求

4.1 检查消除火灾隐患能力

4.1.1 商场市场的消防安全责任人、消防安全管理人每月应至少组织一次防火检查；单位内设部门负责人每周应开展一次防火检查。

4.1.2商场市场及其内设部门组织开展防火检查应包括下列内容：

消防安全制度、消防安全管理措施和消防安全操作规程的执行和落实情况； b)

用火、用电、人员住宿、室内装修有无违章；

是否违章经营、使用易燃易爆危险品，是否违章储存物品； d)

疏散通道、安全出口和消防车通道是否畅通； e)

安全疏散指示标志、应急照明设置及完好情况； f)

室外市场是否违章在高压线下两侧5 m以内摆摊设点；

消防水源情况，消防设施、器材完好情况，有无埋压、遮挡、圈占等影响使用情况；

消防（控制室）值班情况、消防控制设备运行情况及相关记录； i)

员工本岗位消防知识掌握情况；

防火巡查、火灾隐患整改以及防范措施落实情况； k)其他消防安全情况。

4.1.3 商场市场每日应进行防火巡查，营业期间防火巡查每2h至少一次；营业结束时对营业现场进行检查；值班人员夜间防火巡查不少于两次。可利用本单位视频监控、电子巡更等设备辅助开展防火巡查。4.1.4商场市场防火巡查应包括下列内容：

用火、用电有无违章；

疏散通道、安全出口是否畅通；

常闭式防火门是否处于关闭状态、防火卷帘下是否堆放物品等； d)

消火栓、灭火器等设施器材及消防安全标志完好情况； e)

门窗上是否设置影响逃生和灭火救援的障碍物； f）重点部位人员在岗在位情况。

4.1.5 员工应履行本岗位消防安全职责，遵守消防安全制度和消防安全操作规程，熟悉本岗位火灾危险性，掌握火灾防范措施，每日进行岗位防火检查，及时发现火灾隐患。

4.1.6 员工岗位防火检查应包括下列内容：

用火、用电有无违章；

疏散通道、安全出口是否畅通；

消火栓、灭火器、消防安全标志等设施器材有无埋压、圈占、遮挡、损坏情况；

营业场所有无吸烟现象； e）有无遗留火种。

4.1.7

4.1.8

火灾隐患整改部门和责任人应按照整改方案要求，落实整改措施，并加强整改期间的安全防范。商场市场的消防安全责任人为整改火灾隐患提供经费和组织保障，消防安全管理人督促落实火灾隐患整改措施。

4.1.9 火灾隐患整改完毕后，消防安全管理人应组织验收，并将验收结果报告消防安全责任人。

4.1.10 对公安机关消防机构责令改正的火灾隐患，应当立即组织整改；责令限期改正的，应在规定期限内整改完毕，并书面申请公安机关消防机构复查。4.2 扑救初起火灾能力

4.2.1 商场市场消防安全责任人、消防安全管理人应组织制定灭火和应急疏散预案，组织演练。4.2.2员工发现火灾应立即呼救并拨打“119”电话报警，起火部位现场及周边员工应在1 min内形成第一灭火力量，采取如下措施：

火灾报警按钮或电话附近的员工立即摁下按钮或拨电话通知消防控制室或值班人员；

消防设施、器材附近的员工使用现场灭火器、消火栓等器材、设施灭火； c)

疏散通道和安全出口附近的员工引导顾客疏散。

4.2.3 火灾确认后，消防控制室或单位值班人员应立即启动灭火和应急疏散预案，在3 min内形成第二灭火力量，采取如下措施：

通讯联络组通知员工赶赴火场，与公安消防队保持联络，向火场指挥员报告火灾情况，将火场指挥员的指令下达有关员工；

灭火行动组根据火灾情况使用本单位的消防器材、设施控制和扑救火灾； c)

疏散引导员按分工组织引导顾客疏散； d)

安全救护组负责协助抢救、护送受伤人员；

现场警戒组阻止无关人员进入火场，维持火场秩序。

4.2.4商场市场应按照国家工程建设消防技术标准配备消防设施、器材和逃生器材等。

4.3 组织疏散逃生能力

4.3.1商场市场员工应熟悉本单位疏散逃生路线以及组织人员疏散程序，掌握避难逃生设施使用方法，具备火场自救逃生的基本技能。

4.3.2 商场市场应在每个楼层、疏散通道、安全出口安排适量的疏散引导员，发生火灾时引导顾客疏散。

4.3.3火灾发生时疏散引导员应通过喊话、广播等方式稳定火场人员情绪，消除恐慌心理，引导顾客向安全地点疏散逃生，并防止拥堵踩踏。4.3.4发生火灾时，应按照以下顺序通知人员疏散：

二层及以上的楼房发生火灾，应先通知着火层及其相邻的上下层； b)

首层发生火灾，应先通知本层、二层及地下各层； c)

地下室发生火灾，应先通知地下各层及首层；

多个防火分区的首先通知着火区域及其相邻的防火分区；

4.3.5火灾无法控制时，商场市场火场总指挥应及时通知所有参加救援人员撤离。4.3.6

商场市场营业厅内柜台和货架应合理布置，在疏散走道与营业区地面上应设置明显的界线标志。主要疏散走道的净宽度不应小于3.0 m，其他疏散走道净宽度不应小于2.0 m；当一层的营业厅建筑面积小于500 m2时，主要疏散走道的净宽度可为2.0 m，其他疏散走道净宽度可为1.5 m。营业厅内任何一点至最近安全出口的直线距离不宜大于30 m，且行走距离不应大于45 m。

4.3.7

需要控制人员随意出入的安全出口、疏散门，应保证火灾时不需使用钥匙等任何工具即能易于从内部打开，并应在显著位置设置“紧急出口”标志和使用提示。可根据实际需要选用以下方法： a）设置报警延迟时间不超过15 s的安全控制与报警逃生门锁系统；

b）设置能与火灾自动报警系统联动，且具备远程控制和现场手动开启装置的电磁门锁装置；

c）设置推闩式外开门。4.4 消防宣传教育能力

4.4.1 商场市场法定代表人或主要负责人、消防安全管理人应是消防安全明白人，熟知以下内容：

消防法律法规和消防安全职责； b)

本单位火灾危险性和防火措施； c)

依法应承担的消防安全行政和刑事责任。

4.4.2 商场市场应确定专兼职消防宣传教育人员，经过专业培训，具备宣传教育能力。

4.4.3商场市场应悬挂或张贴消防宣传标语，在商品广告中植入消防知识，利用展板、专栏、电视、电子显示屏等形式开展消防宣传教育。结合自身经营理念和企业文化，在营业厅设置固定的消防宣传标牌。

4.4.4 员工上岗、转岗前，临时替岗人员，应经过岗前消防安全培训合格；对在岗人员每半年至少进行一次消防安全教育。

4.4.5商场市场应利用点名、例会、交接班等时间进行消防安全教育，讲评消防工作。

4.4.6

通过消防安全教育应达到以下要求：

熟悉消防法律法规；

掌握消防安全职责、制度、操作规程、灭火和应急疏散预案； c)

掌握本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施； d)

掌握有关消防设施、器材的操作使用方法； e)

会报警、会扑救初起火灾、会疏散逃生自救。

4.4.7

商场市场疏散走道和主要疏散路线的地面上应设置能保持视觉连续的灯光疏散指示标志或蓄光疏散指示标志。

4.4.8

商场市场主要出入口应设置“消防安全告知书”和“消防安全承诺书”，在显著位置和每个楼层提示场所的火灾危险性，疏散通道、安全出口位置及逃生路线，消防器材的位置和使用方法。并应按《社会单位消防安全“四个能力”建设指南》附录A设置消防安全标志。5 验收

宾馆安全案例分析篇2

1 项目概述

某高层宾共30层,高度为95 m,设有两部防烟楼梯间,属一类高层建筑,其耐火等级定为一级,设计的消防设施主要有自动喷水灭火系统、火灾自动报警系统、防排烟系统以及固定灭火系统等。

2 性能化火灾安全目标

该高层宾馆的标准层共24间客房,设两部楼梯,主要评估研究目标为:在标准层一部楼梯出口附近的房间着火时,封闭这个安全出口,疏散楼梯的设置是否满足人员疏散要求。

3 性能化判据

在火灾危险性评估中涉及人员安全疏散判据和火灾到达危险状态的判据,采用CFE模型和FDS场模拟软件。

3.1 人员安全疏散判据

确保建筑内人员生命安全的标准是火灾发展到致使环境条件达到人体耐受极限的时间(ASET)必须大于人员疏散至安全地点所用的时间(RSET)。

3.2 FDS场模拟软件的火灾危险状态到达时间判据

火灾到达危险状态判据为距地面1.8 m高度处烟气温度不超过60 ℃、烟气中CO的体积分数超过1.4×10-3;澳大利亚《消防工程师指南》给出的适用于小空间和大空间的能见度临界值,分别为5 m和10 m。选较为保守的判据为:人员疏散过程中距地面1.8 m高度处的最低能见度为5 m。

4 火灾场景设定

4.1 火灾发生的位置

由于该高层宾馆一层为大堂,设置了两个安全出口直接开向室外,二层以上为标准层,火灾危险程度基本一至,所以可任选其中一层进行火灾模拟。选取标准层一个安全出口附近的房间为起火房间,封闭一个出口,讨论最不利情况下人员疏散所需时间。

4.2 设计火灾场景的热释放速率

由于讨论的场所为高层宾馆,可燃物的构成比较复杂,故采用较为保守的火灾增长方式, 假设自动喷水灭火系统及喷头都能够正常工作,并假定火灾为t2快速火,增长速率为0.044 4 kW/s2 。模拟计算根据上海市工程建设规范DGJ08-88-2000《民用建筑防排烟技术规程》第4.2节“火灾模型的确定和排烟量”给出的火灾模型,设喷淋保护下火灾的最大热释放速率为1.5 MW,在 184 s 后达到,而后假设火灾在模拟期间(10 min) 内一直保持最大热释放速率。

5 设计评估分析

5.1 火灾模拟过程及结果

FDS软件由美国标准与技术研究院建筑和火灾研究实验室开发,作为目前模拟烟气蔓延的常用软件,其适用性已在实际工程中得到验证。采用FDS对上述火灾场景进行模拟计算,得到设定火灾场景中烟气的运动过程,如图1所示。由能见度(见图2)和温度场(见图3)的模拟结果结合火灾危险状态到达时间判据,得出火灾发生229.2 s 时能见度小于5 m ,在火灾模拟的600 s 内温度未达危险状态,CO体积分数未达到1.4×10-3。

5.2 人员疏散时间模拟

性能化疏散模拟中采用综合格子气模型和多粒子-自驱动模型而提出的复合人员疏散模型模拟和计算,CFE模型综合了格子气模型和社会力模型的优点,可以减少模拟计算与实际的误差。

人员疏散时间包括报警时间、人员预动作时间和运动时间。不同的报警形式人员的预动作时间不一样,预动作时间的统计结果如表1所示,其中W1为现场广播,来自闭路电视系统的消防控制室;W2为事先录制好的声音广播系统;W3为采用警铃、警笛或其他类型警报装置的报警。该建筑报警系统采用的是W1形式,选取报警时间为60 s,人员预动作时间为120 s。

经过CFE软件模拟出该标准层封闭一个安全出口时的疏散行动时间为56.3 s,见图4。人员疏散情况见图5。不确定性问题是性能化设计过程中固有的,不确定性的合理处理是保证和维持适当安全水平的关键。对不确定因素的处理主要采取安全系数法,参考澳大利亚火灾工程指南的安全系数,得出总疏散时间为计算出的时间乘以安全系数,即(56.3+60+120)×1.2=283.56 s。

6 结论

通过对各火灾场景和疏散场景的模拟计算,得到火灾环境可提供的人员安全疏散时间及人员需要的疏散时间。定量的结果显示:疏散场景的人员安全疏散可用时间值均小于人员安全疏散所需时间,建筑物内的人员在火灾条件下不能安全疏散到安全区域。原设计应进行修改,笔者认为可以在防烟楼梯间前室的安全出口外增设防火门,使其与防火分区的防火门之间在走廊处形成独立的防火隔间,这样无论哪个防火分区内起火都不会影响其他分区的疏散。为此,再次重复以上模型计算过程,结果显示总疏散时间小于火灾危险状态到达时间,人员能够安全疏散。

考虑到消防安全是一个系统的整体,每个部分对人员安全及建筑物的保障都至关重要,因此,对该宾馆的消防安全提出几点管理建议。

(1)通过选取较不利火灾场景模拟火灾发展、烟气蔓延和人员疏散情况可知保证机械排烟系统和水喷淋系统对于人员安全疏散至关重要,业主应加强对机械排烟系统的日常维护,确保其在发生火灾时可有效启动。

(2)加强内部可燃易燃物的管理,避免出现火灾荷载大量集中的现象,降低火灾隐患。

(3)加强消防设施的日常维护管理,建立健全消防档案,严格管理用火用电,确保疏散通道畅通。

(4)所有电气设备应按规定容量使用,不应任意乱接电线,增加负荷。所有电线要防止机械损坏,每年应至少检查一次电线的绝缘电阻。

(5)应建立应急管理体系,体系应包括灭火应急预案和人员疏散应急预案,并应按计划适时演练。

(6)建立健全消防安全制度和操作规程,加强消防宣传教育与培训,定期组织防火检查,消除火灾隐患。

摘要：根据宾馆在建筑结构方面的特点以及建筑内人员的状况和火灾时自动消防设施的情况,确定火灾场景,运用火灾烟气模拟与人员疏散模拟进行定量化分析。在设定的情况下,模型运算的结果显示人员不能够安全疏散,提出了通过增设适当的消防设施保证消防安全的建议。

关键词：烟气运动,安全疏散,性能化防火设计,数值模拟

参考文献

[1]申立新,王均亮.甘肃会展中心建筑群项目(展览中心)消防安全性能化评估[J].消防科学与技术,2009,28(3):170-173.

[2]李立志,王宁,李乐.贵阳国际会展会议中心安全疏散性能化设计[J].消防科学与技术,2009,28(11):809-812.

[3]张青松,赵国敏.奥运场馆性能化设计中人员安全疏散若干问题探讨[J].消防科学与技术,2008,27(10):709-712.

[4]于涛,张英峰,侯遵泽,等.疏散时间预测方法的对比研究[J].消防科学与技术,2009,28(3):181-186.

谈如何切实做好宾馆安全管理工作篇3

关键词：宾馆安全管理制度措施

改革开放以来，在国家大力促进发展旅游服务业的政策引导下，我国各地大中小城市的各类饭店、宾馆，包括旅游景区的度假村等应运而生。如何做好宾馆业的安全管理工作，切实保障客人的生命财产安全，是宾馆业主不容忽视的问题，也是相关主管部门越来越高度重视的问题。下面，结合本人在宾馆工作多年的实际，谈谈心得和体会。

一、安全制度务必健全有效

规模较大的正规宾馆一般都建有一套完整的安全管理制度，且涉及内容较全面。但是，一些小型宾馆和新建的如旅游景区的 “农家乐”类的个体旅馆，则基本上没有自己的安全管理制度，有也不全面，甚至是为应付检查。大家都知道，无论哪个行业，可以说安全都是最大的效益，宾馆业更是如此。重视安全管理工作，必须首先做到“有法可依”。否则，单位再重视安全工作，也无从下手。所以，宾馆、酒店包括个体旅馆等接待服务部门都应根据各自的实际情况，制定一套切实有效的安全防范工作程序、应急预案和管理规章制度，安全管理部门应根据不同时期的工作重点和本宾馆发生过的突发事件情况，及时做好对安全管理制度的修订和补充。

制度要健全，更要行之有效，否则只是摆设。一是制定制度时，一定要结合本地、本宾馆的实际，切不可照搬照抄别的宾馆的东西。因为只有适合自己的，才是最好的。二是制定制度时，要明确责任。如实行三级负责制，总经理、部门经理、班组（员工）逐级落实安全任务，责任到人。三是实行治安消防安全达标考评制度，将部门(岗位)或个人的安全工作直接与其经济利益挂钩。对在酒店内发生的一切安全事故，实行“谁主管谁负责”的原则，强化责任意识。四是安全部门要加强对酒店有关场所的巡查，及时发现问题，遇到制度上与实际管理工作中相矛盾的地方，要及时提出解决方案，并报经上级领导批准后，对现行制度进行修改和完善，以确保切实可行。

二、预防措施务必落实到位

酒店要做好安全管理工作，确保万无一失，预防措施务必落实到位。在日常经营管理中，经营者往往以经济效益为唯一核心开展工作，结果出现安全讲在嘴上，制度挂在墙上，安全预防措施根本无法落实到位。实际工作中，经营上花钱优先安排，安全设施往往一拖再拖。安全检查不合格，往往靠搞关系来解决问题。然而，现实生活中一件件令人触目惊心的安全事故告诫我们，在经营管理中必须坚持摆正安全和效益二者之间的关系，有安全才能保证效益。酒店经济效益是以安全为前提和保证的，安全虽然不直接创造经济效益，但是它保障经济效益顺利实现。一旦失去安全保障，那么酒店的经济效益、社会效益都会付之东流。因此说，安全是酒店实现效益的最根本的保障。酒店重视和做好安全管理工作，保证客人的生命和财产安全，是向客人负责，同时也是向经营管理者自身负责。可以试想，不管宾馆大小，一旦发生安全问题，少则搅的几天无法正常经营，严重的可对宾馆造成毁灭性打击。所以，宾馆业经营者必须在安全预防措施上狠下工夫，要舍得投入，严抓管理，做到防患于未然。

安全预防措施一是指硬件设备。目前酒店常见的安全设备设施主要有电视监控系统、安全报警系统、自动灭火系统、电子门锁系统等。电视监控系统一般安置在酒店出入口、电梯内、客房走道及其他敏感部位，用于发现可疑人员或不正常现象，以便及时采取措施，对犯罪分子也可造成心理威慑，给酒店的安全带来保证；安全报警系统在酒店的消防通道、收银台、财务室等重要位置必须安装，以防止盗窃、抢劫等事故的发生；自动灭火系统也是酒店安全必备的设施；电子门锁系统对酒店的安全管理能起到非常好的作用。另外，还有使酒店的安全工作具有快速的反应能力的通讯联络系统等。当然，随着高科技的发展，将会有更多的高科技成果应用在酒店的安全管理上。

安全预防措施另一个方面是指软件。如：贵重物品寄存制度，保安定时巡查制度、水电设施定期检查维护等，必须落实到位，切忌制订在纸上，挂在墙上，并未落实，形成有名无实，自误家事。

安全预防措施要做到人防和技防相结合，软件和硬件同时抓，把预防措施真正落实到位，才能构筑起安全屏障。

三、处理问题务必及时细致

酒店具有开放性的特点。改革开放之后，几乎所有的酒店都敞开大门迎接八面来客，“顾客就是上帝”“客人永远是对的”等经营理念已为众多酒店所接受。酒店既要热情接待每一位进店的客人，又要防止犯罪分子作案。另外，现在宾客通常以商务客和旅游客为主，所带资金和财物较多，这成为外来犯罪分子和内部不法员工进行犯罪活动的目标。所以，酒店的安全管理工作难度会越来越大。正因如此，它要求酒店每位员工处理安全问题时务必及时细致。

一要加强对员工的安全教育。酒店招聘员工时，应严格把关，防止一些不良分子混入酒店员工队伍，对所有招聘的员工要经常性地进行培训教育，提高他们的素质，培养他们遵纪守法的自觉性。新员工入职培训时，要求他们掌握基本的安全防范知识，如：发现异常情况时懂得如何处理；发现火情会报警、会减火、会正确疏散客人等。另外，通过社会上的一些典型案例和惨重的事故，教育员工，强化全体员工的安全意识。

二要严抓内部安全管理。很多发生在酒店的案件表明，犯罪分子之所有得逞，同酒店内部安全管理人员麻痹大意、安全意识不强有密切关系，使得酒店安全设施及人员未能发挥应有的作用。

三要有针对性的抓好安全意识培训。安全工作，人人有责，必须让员工树立安全意识，特别是对紧急事件、突发事件要举一反三的进行培训，提高员工的识别能力及敏锐的反应能力。很多安全问题的发生，往往因主管人员认为是小事而忽视。实际上看似简单的常识，员工不见得都能掌握，特别是新上岗的员工。例如：客房员工为客人临时开房时必须查对证件；总机在接到电话询问住店客人信息时，必须问明事由，有必要时还应请示领导，不得随意透露等。

四是对待客人提出的安全投诉等问题，一定要耐心倾听，适时安慰，并及时汇报，按时答复。

四、安保工作务必常抓不懈

宾馆做好安全管理工作，关键是安保工作要常抓不懈。再健全的制度，再到位的预防措施，再细致的工作方法，如果只是仅仅抓一阵，或是为了应付上级检查，那么管理效果是出不来的。实际上这种做法也是非常危险的。这方面不再多谈。

宾馆安全口号篇4

1、消防安全不可忘，楼道里面要通畅。

2、人人重视防火，灾害远离你我。

3、注意防火别放松，免得大火一场空。

4、消防设施别乱动，扑救火灾有大用。

5、预防和减少火灾危害，维护公共安全和社会稳定。

6、防范胜于救灾，隐患险于明火，责任重于泰山。

7、危险时刻真朋友，勿忘火警。

8、火灾不留情，预防要先行。

9、履行消防安全职责，规范消防安全。

10、消防安全是一种责任，为己、为家、为他人。

11、掌握消防常识，遵守消防法规。

12、预防和扑救火灾，是全社会的共同责任。

13、消防演练经常搞，火灾损失定减少。

14、消防工作，人人有责。

15、齐心协力除火患，国泰民安事业兴。

16、用火用电要注意，千万不可太大意。

17、人人把好防火关，有备无患保平。

18、火灾无情，警钟长鸣。

19、爱护消防器材，掌握使用方法。

20、学一分消防知识，多十分平安保障。

21、人民生命至上、火灾隐患必除。

22、安全自检、隐患自改、责任自负。

23、安全用火，幸福你我。

24、电器着火不要怕，快把电闸去拉下。

25、麻痹和大意，防火两大忌。

26、扑救火灾有大用，消防设施别乱动。

27、消除火灾隐患、构建平安酒店。

28、消防安全人人抓，预防火灾靠大家。

29、勿忘火警，危险时刻真朋友。

30、报警早，损失少。

31、防火两大忌，麻痹和大意。

32、火灾起心莫急，湿手巾捂口鼻。

33、防火意识不强是最大的隐患。

34、楼道无杂物，消防无后顾。

35、人人树立防火观念，班班清除火灾隐患。

36、消防情系你我他，预防火灾靠大家。

37、消防有法可依，违法必受处罚。

38、强化消防宣传，普及消防知识。

39、提高自防自救能力，保障自身消防安全。

40、警惕火灾，珍惜生命。

41、一人把关一处安，众人防火稳如山。

42、多一些消防知识，少一分火灾威胁。

43、认真学习消防知识，提高自防自救能力。

44、火灾无情，防火先行。

45、关注消防消除火患，珍惜生命减灾避难。

46、火无情人有情，齐防火共安宁。

47、遭遇火情免不了，注意逃生最重要。

48、珍爱生命从防火做起。杜绝火患从自我做起。

49、敲响安全警钟，共保人人平安。

宾馆消防安全制度（推荐）篇5

消防安全教育、培训制度

一、消防安全责任人将消防安全教育、培训工作列入年度消防工作计划，为消防安全教育、培训提供经费和组织保障；

二、消防安全管理人制定单位年度消防安全教育、培训计划，负责在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育、培训；

三、根据年度消防安全教育培训计划，确定培训内容及授课人，组织义务消防队开展消防业务理论学习和灭火技能训练；

四、严格按照年度消防安全教育、培训计划，组织全体人员参加消防教育、培训。

五、对员工应当每半年进行一次培训，并将组织开展宣传教育的情况做好记录；

下列人员应当接受消防安全专门培训：

（一）宾馆、饭店的负责人、消防安全管理人；

（二）（二）专、兼职消防管理人员；

（三）消防控制室的值班人员、自动消防系统的操作人员；

（四）负责组织、引导群众疏散的人员；

（五）其他根据需要应当接受消防安全专门培训的人员。消防控制室的值班人员、自动消防系统的操作人员应当持证上岗。

六、消防安全教育培训的内容

（一）有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程；

（二）各岗位的火灾危险性和防火措施；

（三）有关消防设施的性能、逃生自救器具、灭火器材的使用方法；

（四）报火警、扑救初起火灾、自救逃生的知识和技能；

（五）员工组织引导在场群众疏散的技能。

七、新上岗员工和重新调整到新岗位的员工，应经培训合格后方可上岗。

防火巡查制度

一、宾馆、饭店应当进行每日防火巡查，并确定巡查的人员、巡查的路线、部位和频次。巡查的内容应当包括：

（一）用火、用电有无违章情况；

（二）安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好；

（三）消防设施、器材和消防安全标志是否完好；

（四）其他消防安全情况。

二、防火巡查人员应当及时纠正违章行为，妥善处置火灾危险，无法当场处置的，应当立即报告。发现初起火灾应当立即报警并及时扑救。

三、防火巡查应当填写巡查记录，巡查人员及其主管人员应当在巡查记录上签名。

安全疏散设施管理制度

一、营业期间安全出口严禁锁闭，疏散通道严禁占用。

二、疏散通道、安全出口应保持畅通，不得被浆洗的被褥、蔬菜、啤酒箱等杂物阻塞。

三、疏散指示标志、消防应急照明等疏散设施不得被圈占、挪用、遮挡、覆盖，并应经常维护维修。

四、疏散指示标志、消防应急照明、疏散楼梯间的防排烟设施等应定期进行测试，发现问题及时处理。

防火检查制度

一、宾馆、饭店的防火检查应当由消防安全责任人或消防安全管理人组织实施。

二、宾馆、饭店应当至少每月进行一次防火检查。

三、宾馆、饭店防火检查的主要内容：

（一）火灾隐患的整改情况以及防范措施的落实情况；

（二）安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口情况；

（三）消防车通道、消防水源情况；

（四）灭火器材配置及有效情况；

（五）用火、用电有无违章情况；

（六）重点工种人员以及其他员工消防知识的掌握情况；

（七）消防安全重点部位的管理情况；

（八）易燃易爆危险物品防火防爆措施的落实情况以及其他重要物资的防火安全情况；

（九）消防（控制室）值班情况和设施运行、记录情况；

（十）防火巡查情况；

（十一）消防安全标志的设置情况和完好、有效情况；

（十二）其他需要检查的内容。

四、防火检查应当填写检查记录。检查人员和被检查部门负责人应当在检查记录上签名。

消防控制室管理制度

一、消防控制室实行二十四小时值班制度。

二、值班人员要提前十分钟到岗，按照要求与上个班的值班人员进行交接，并在值班记录上签字确认，做好上岗前的准备工作。

三、值班人员接班后，要利用设备自检功能对室内的消防、防盗等设备进行巡检，并将巡检结果认真填写在巡检记录上，对巡检中发现的设备故障，要及时填写故障通知单交设备维修部门签字维修。

四、值班期间发生各种报警，值班人员要按照相应的报警处置程序进行灵活有效的处理，要严格执行火警报警制度。

五、值班人员要遵守值班纪律，不得私自串班，不得擅离职守，不准长时间占用值班电话，接收和发出报警要及时进行电话录音，不准随意删除报警电话录音。

六、严禁在监控室内睡觉、打瞌睡，严禁在室内喝酒、吸烟、会客和搞各种娱乐活动，严禁酒后上岗。

七、值班期间要保持头脑清醒，对各种报警提示音要迅速做出反应，及时时行确认。做到“耳细听、眼勤看、头脑清、反映快”，处置得当。不漏报、不误报，报警准确率达100%。

八、值班人员严禁擅自关闭、改变室内消防防盗设备的工作状态，对外来人员要认真登记，厂家的工作人员维修设备必须经主管领导批准，并由维修部门的人员陪同方可进入室内工作。

消防设施、灭火器材管理制度

一、消防设施包括：消火栓、自动喷水灭火系统、防火分隔设施、疏散设施、手动报警、声光报警等各种灭火设施。

二、室内消火栓，由设置部位的所在部门指定人员管理。做到：

1、消火栓内配齐的水带及其开关、按钮等，必须保持完好，不准锈死、损坏，非灭火需要严禁动用。

2、装修或摆放商品时，不准遮挡、阻碍。

3、发现故障或破损时，应及时报告消防设备维修人员立即修复。

三、防火门、楼梯间前室、防火卷帘门、疏散指示灯、标志灯、火灾事故照明灯，由设置部位的所在部门指定人员管理。做到：

1、通道和出口，不得摆摊设柜台堵塞通行。

2、不准在防火卷帘下设柜台堆放物品，妨碍降落。

3、不准遮挡、人为破损。

4、发现破损，应立即报消防设备维修部门及时修复。

四、消防器材按有关规定和实际情况，进行配置；

五、各设置点的消防器材应指定专人管理。并做到：不准挪动，不准在周围摆放物品遮挡堵塞，不准损坏、不准随意试验或挪作它用。

六、消防器材进行补充、更换和维修时，应保证消防器材原配备的数量。

七、火灾自动报警、自动喷水灭火系统、防排烟等自动消防设施和灭火器材应当定期检测、调试、维修，并按时认真填写检查、检测、维修保养记录。未经公安消防机构同意，不得擅自停用消防设施。

火灾隐患整改制度

一、对公安消防机构确定的火灾隐患：

对《责令限期改正通知书》确定的火灾隐患，消防安全责任人应落实整改；整改完毕和限期届满时填写《火灾隐患整改复函》，申请公安消防机构复查；

对《重大火灾隐患限期整改通知书》确定的火灾隐患或需要动用较大数额资金整改的隐患，消防安全责任人制定具体整改计划，内容包括隐患情况，整改方案，整改时限等报上级主管领导批示后，督促落实，整改期间采取临时性防范措施，整改完毕和限期届满时填写《火灾隐患整改复函》，申请公安消防机构复查。

二、宾馆、饭店本单位在防火巡查、检查中发现的火灾隐患：对不能当场改正的火灾隐患，单位应当登记备案，并制定整改方案，确定整改的措施、期限以及负责整改的部门、人员。需要资金投入的，宾馆、饭店的负责人应当落实整改资金。在火灾隐患未消除之前，应当落实防范措施，保障消防安全。对不能确保消防安全，随时可能引发火灾或者一旦发生火灾将严重危及人身安全的，应当将危险部位停产停业整改。

三、对一时确有困难（含时间、技术、资金）难以整改的火灾隐患应书面报告公安消防机构，制定分段整改方案，并采取有效措施或停止使用，保证不因隐患而引发事故。

用火用电管理制度

一、宾馆、饭店营业期间，严禁在旅客、顾客入住、就餐、娱乐的建筑内进行焊接、切割、烘烤、熬炼和喷灯等明火作业。

二、在其他部位进行明火作业必须进行由单位主管消防安全的部门批准方可进行。

三、明火作业前，在作业现场必须配备足量的相应消防器材，明火作业负责人对全体作业人员详细讲明动火方案和动火过程中可能发生的异常情况、预防措施和处理办法，做好作业现场的安全检查及清理工作，消防安全主管部门派人对现场监督。

四、动火作业完毕，消防安全主管部门应对动火现场进行检查，监督作业现场的清理，确保安全。

五、厨房炉灶用火应落实专人管理炉灶，做到人走火灭，使用燃油、燃气的炉灶，在厨房下班后应落实专人检查所有阀门，保证其处于关闭状态。

六、严禁私拉、乱接临时电源。确须临时电源的，由宾馆、饭店的消防安全主管部门指定专职电工按操作规程作业，用后由单位消防安全主管部门监督拆除。

七、宾馆、饭店的电源、电器开关等应落实专人负责。负责人应负责每日的最后关闭，发现异常及时报单位修复。

八、宾馆、饭店的电气线路应定期进行检测，发现有线路老化，电阻过大现象时，应及时更换电气线路。

九、宾馆、饭店的客房、餐厅、娱乐室、活动室、会议室、多功能厅等有顾客活动的房间严禁拉接临时电源和敷设临时电气线路。

易燃易爆物品管理制度

一、宾馆、饭店的客房、餐厅、娱乐室、活动室、会议室、多功能厅等有顾客活动的房间及相邻房间严禁存放易燃易爆物品。

二、宾馆、饭店使用燃油、燃气锅炉和器具的，其燃油、燃气应按国家有关规定存放（见技术标准）。

三、不准客人带入易燃易爆物品进入宾馆、饭店，宾馆、饭店迎宾台的工作人员应主动提示客人勿带易燃易爆物品入住，已经携带的，规劝客人由宾馆、饭店代为寄存，否则不准入住。

四、宾馆、饭店应设立代客人存放易燃易爆物品的寄存处。

消防安全管理奖惩制度

一、将消防安全工作纳入本单位综合检查、考核，评比内容。

二、对在消防安全工作中成绩突出的部门和个人应当给予表彰奖励。

宾馆安全管理制度篇6

二、仪表端正，说话和气，热情接待旅客，详细介绍宾馆情况和旅客住宿须知。

三、严格旅客住宿制度

1)认真做好证件的检查工作，杜绝无证件和伪证件人员混进旅馆，进行违法犯罪活动。

2)严格执行双人房包房制度，两人异地不同工作单位的旅客、户口登记员不得安排两人包房。

3)成年男女要求包房住宿，必须凭本人结婚证，男女双方都在45岁以上，同一户口所在地均可登记住宿。

四、认真做好通缉犯罪分子在我宾馆落网。

X宾馆客房管理系统的分析与设计篇7

1. 初步调查

(1) 技术可行性

本系统的开发工具使用Visual Studio 2010和SQL Server2008。

Visual Studio 2010主要特点为高效的开发环境、升级的软件测试功能工具, 为软件的质量严格把关。Microsoft SQL Server2008是一个关系数据库管理系统, 它是当前最流行的数据库管理软件之一, 它的优点:简单的图形化管理工具、多线程体系结构、丰富的编程接口工具。这两种软件的结合使用可以很好的实习系统的功能。

(2) 经济可行性

本系统是为中小型宾馆开发的客房管理系统, 系统的各项费用并不是很高的。应用宾馆客房管理系统后, 宾馆可以简化工作程序并优化其工作的效率, 对客户的资料管理更加系统化, 使得宾馆和客户的操作更加简单, 更容易留住老顾客, 促使单位与宾馆达成长期的合同, 会在客观上提高宾馆的效益, 保证宾馆的良好效益。

(3) 管理可行性

本系统采用界面化设计, 操作简单, 各种数据均能够用表格展示, 宾馆营业情况十分简洁清楚, 并且提供了很多的操作提示以及出错信息控制, 方便了操作人员对系统的使用。此外, 出错的概率也大大降低, 保证了了数据的完整性、一致性和正确性。

2. 详细调查

通过实际的深入宾馆内部调查了解, 宾馆客房管理信息系统的业务流程分析和数据流程分析如下。

(1) 业务流程分析

经过深入调查, 宾馆客房管理系统主要业务流程包括预订、退订业务流程, 入住业务流程, 财务统计业务流程等。

业务流程分析以预订流程为例。当顾客发出预订请求时, 顾客将所要预订的客房信息及相关信息传递给前台服务人员, 前台服务人员根据顾客的预订信息进行客房信息查询, 查找目前是否有符合顾客要求的客房, 如果有满足顾客要求的客房, 则前台服务人员登记顾客的预订信息, 记录其预订信息, 修改客房状态信息, 并将顾客的已预订客房的信息反馈给顾客, 则顾客预订客房业务完成。

(2) 数据流程分析

二、系统设计

1. 系统设计目标

宾馆客房管理系统研究的内容及涉及到的功能模块主要有住宿管理、客房管理、用户信息管理、挂账管理、住宿费提醒、查询统计、夜审、系统设置以及相关的后台管理。

系统设计需要建立一套宾馆客房管理系统, 帮助宾馆更快捷准确地管理日常业务, 简化信息管理流程, 为客房预定、入住、结账和内部管理等事务提供规范化的操作, 减少人工工作, 降低误差, 提高工作效率, 对客人住宿信息、客房信息、用户信息、财务信息等信息实时动态的有机联系在一起, 能够实现对宾馆客房的全方位的管理。

针对以上分析, 本客房管理系统主要包括客房信息管理、顾客信息管理、财务统计管理、系统管理、审核管理等几个功能模块, 系统功能结构图如图5所示。

2. 数据库设计

(1) 数据库概念模型设计

在本客房管理系统中, 主要包括顾客、客房、管理员、职员、物品、等级、账单和账户等几个实体。其中顾客和客房之间, 一个顾客可以预定、退订、入住、更换和结账多个客房, 客房也可以被多个顾客预定、退订、入住、更换和结账, 因此顾客和顾客之间是多对多的关系, 并且有多重关系即预订关系、退订关系、入住关系、换房关系和退房关系。顾客和等级之间是拥有的关系, 一个顾客只能有一个等级, 一个等级可以被多个顾客拥有, 因此等级和顾客之间是一对多的关系。顾客和账单之间是结账的关系, 一个顾客可以有多张账单, 一张账单只能属于一个顾客, 因此顾客和账单之间是一对多的关系。职员和客房之间是管理的关系, 一次职员可以管理多间客房, 一个客房只能被一个职员管理, 因此职员和客房之间是一对多的关系。

(2) 数据库的逻辑结构设计

数据库逻辑结构的设计是为了把概念结构设计中设计好E-R图变换为与系统支持的数据结构模型一致的逻辑结构。在关系数据模型中, 将顾客、客房、职员、管理员、物品、等级、账单和账户几个实体直接转换为一张表, 具体为顾客信息表、客房信息表、职员信息表、管理员信息表、物品信息表、等级表、账单表和账户表。顾客和客房之间的预订关系、退订关系、入住关系、换房关系和退房关系是多对多的关系, 应单独转化为一张表, 具体为预订信息表、退订信息表、入住信息表、换房信息表和退房信息表。由于顾客和等级、顾客和物品、顾客和账单、账单和账户、客房和职员以及职员和管理员之间的关系是1:n的关系, 为了将关系规范化处理, 所以将一端实体属性和关系属性并入到n端实体属性, 不再产生新的表。

三、总结

本文在深入宾馆内部调查之后, 首先对客房管理系统从技术和经济两个层面进行了可行性分析。然后设计了客房管理系统的预订和退订业务流程图、入住业务流程图、财务统计业务流程图等。在进一步分析的基础上, 论述了业务流程图和系统结构功能图。最后实现了客房管理系统数据库的概念模型设计和逻辑结构设计。

参考文献

[1]石少敏.学校MIS系统建设探讨[J].学校管理, 2009, (16) :99-109.

[2]吕春玲.酒店管理系统的分析与设计[D].吉林大学, 2005.

宾馆安全案例分析篇8

关键词：.NET；数据库；宾馆管理

中图分类号：TP311.52

在信息技术快速发展的时代，管理信息系统已经渗透到各种服务行业，改变了传统的数据处理方式。在与大型宾馆和酒店的激烈竞争中，中小型宾馆需要在管理和服务上提升自己的优势，改变行业格局。设计一个功能齐全、操作方便、扩展性强的宾馆客房管理系统，可以实现客房管理的信息化、系统化、标准化等，同时能够降低管理员和员工的工作量，减少工作失误，能够有效的提高中小型宾馆的服务质量和管理效率，降低服务成本，增加行业竞争力。

1 系统需求分析

需求分析要求软件开发人员与使用者相互配合，意见相互统一，从用户的需求中提取出软件系统能够帮助用户解决的业务问题，通过对用户业务问题的分析，规划出系统的功能模块。经过分析，宾馆客房管理系统力求界面友好、简洁，方便操作。对于一些特权操作，例如，管理客房信息，统计营业额等，能够利用相关技术，授予管理员和普通员工不同的权限。

通过分析，要求不同的角色拥有不同的功能：普通员工登录后可以进行客房查询、客户预订和办理入住、续费、退房等基本操作。管理员登录后可以进行客房类型、房间信息等信息的管理，包括增、删、改、查等功能，以及对整体营业情况的报表或统计分析。

2 系统总体框架

本系统仅作为中小型宾馆内部客房管理和各种维护功能，考虑到软件的安全性和操作便利，系统设计为较为简洁的窗体应用程序。整个系统采用C/S架构，服务器端使用微软主流的数据库SQL Server，客户端使用微软开发平台Visual Studio 2010，利用.NET技术及C#编程语言，实现了客房类型与信息管理、客房预订、入住、退房等基本功能。

3 功能模块设计

此系统分为四个部分：客房管理、住宿管理、用户管理、统计分析。客房管理包括类型管理和房间信息。住宿管理包括预订、入住、续费和退房等功能。管理员可以通过客房管理对宾馆的客房类型进行设置，也可以描述客房的详细信息并进行管理。同时，管理员可以对入住的当前情况和历史记录进行查询，并对营业额进行统计分析。普通员工可以完成住宿管理，按照客户选择的客房类型和其他要求，查询空房，登记信息，为其办理预订或正式入住手续。根据客户需求，对客户续费、退房进行登记，计算并收取房费。以下介绍几个主要功能模块的设计。

3.1 客户预订模块。客房预订仅能接受现场确认和电话预约两种形式。员工根据客户提出的房型和时间等要求，进行空房查询。在满足有房的情况下，对客户进行姓名和电话登记，并提醒客户预约有效期限。所有客房预订信息，通过相关技术，能保存到数据库中。此模块可以依据客户姓名和预留电话查询预约记录，也可以修改和删除客户的预订信息。

3.2 客户入住模块。首先要判断客户是否进行过预订，已经预订过的客户，可以根据姓名或者电话查询相关的预订记录，记录有效则可办理正式入住手续。对于没有进行预约登记的客户，则直接根据客户的需求，安排房间，入住登记。在此模块中还要实现对当前入住信息的查询，例如，依据客户姓名或证件号进行查询，依据房间号进行查询等。

3.3 客房类型管理。通过此模块，管理员可以对客房进行分类管理。根据客房面积大小、服务档次的不同，对客房进行分类，对每种类型的房间录入类别、面积、价格、折扣等信息，并且可以实现对所有记录信息的增、删、改、查等功能。通过与控件的交互操作，利用数据库访问技术，实现所有客房类型数据的管理。

3.4 客房信息管理。此模块是具体描述每一个客房的详细信息，包括客房的房号、入住情况、类型、房间图片等。确定“客房类型”后，可以自动查询并获取关联的房间其他信息。通过与控件的交互操作，利用数据库访问技术，实现所有客房信息数据的管理。

3.5 统计分析模块。此模块可以对以往的客户入住记录进行查询，可以对这些历史数据进行汇总分析。同时，还能对宾馆的营业额以月、年等各种形式进行汇总，生成相应的数据报表，以便管理员进行分析与决策。

4 数据库设计

在一个管理信息系统（MIS）设计过程中，数据库显得至关重要。设计结构合理的数据库及数据表，可以高效的完成数据存储，保障数据的一致性和完整度。简单来说，在一个限定的使用背景下，设计出最适用于当前特殊背景的数据库模式，建立能够适应用户各种数据处理要求的数据库，以及相应的应用系统，这就是数据库设计。

根据系统功能需求以及模块设计，使用SQL Server 2008，设计了数据库和各个数据表。部分数据表设计及字段介绍如下：

4.1 用户信息表。用户信息表用于存放管理员与普通员工的登录信息。主要字段包括用户名、密码、权限标记。此表以用户名作为主键，同时也是外键，通过这个字段与其他关联表进行通信。

4.2 客房类型表。客房类型表用于存储有关客房类型的所有信息。主要字段包括类型ID、类型名称、级别、面积、价格、折扣。此表以类型编号作为主键，同时也是外键，通过这个字段与其他关联表进行通信。

4.3 客房信息表。客房信息表用于描述宾馆所有客房的详细信息。主要字段包括房间号码、空闲状态、所属类型、室内照片等。房间状态字段不能为空，用于标识该房间是否已经有人入住。此表以房间号码作为主键，同时也是外键，通过这个字段与其他关联表进行通信。

4.4 客户预订表。客户预订表用于存放客户预订房间的记录。主要字段包括预订编号、客户姓名、联系电话、房间号、预订时间、有效时间。此表以客户姓名和联系电话作为联合主键，同时也是外键，通过这两个字段与其他关联表进行通信。

4.5 客房入住表。客房入住表是记录所有入住客户的详细信息。主要字段包括客户姓名、证件号码、客房号码、当前时间、入住天数、预缴押金。此表以证件号码作为主键，同时也是外键，通过这个字段与其他关联表进行通信。

5 系统实现概述

本系统设计界面主要使用Windows窗体设计常用控件、菜单与工具栏等，最终设计完成了用户登录、客房设置、预订管理、住宿管理、结算管理、统计管理等功能界面，实现了系统所有模块功能。系统界面设计简洁、方便和美观。用户与应用程序之间的交互通过各种控件来实现，Visual Studio 2012开发工具为用户提供了多种控件，通过这些控件大大的降低了编写界面应用程序的难度。系统利用ADO.NET数据库访问技术，通过SqlConnection、SqlCommand、SqlDataAdapter、DataSet等类及其实例，实现了数据库服务器与应用程序客户端之间的数据连接与通信。

6 结束语

本系统从应用实际需求入手，对中小型宾馆客房管理系统进行了分析与设计，重点介绍了系统的功能模块和数据库设计。最终实现的系统功能比较齐全，易于操作，也具有很好的可扩展性。通过实际测试，本系统能适用于一般中小型宾馆客房的管理，能有效地提高宾馆客房管理的工作实效，改善客房服务的质量，实现宾馆客房的信息化管理。

参考文献：

[1]黄安波.基于.NET的宾馆管理系统的研究[J].电脑编程技巧与维护，2013（16）.

[2]鲁宏宇.宾馆客房管理系统[J].科技致富向导，2012（06）.

[3]席东.基于.net基础的宾馆管理系统[J].华章，2013（24）.

[4]王春华.基于C#的宾馆客房管理系统[J].电脑编程技巧与维护，2013（18）.

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