考试教育的优点和缺点(精选9篇)
题
一、单项选择题(共24题,每题的备选项中,只有 1 个事最符合题意)1、21岁女性患者,2周前因可复性牙髓炎来院,应 A.X线片检查 B.电活力测验
C.去除暂充物,重新盖髓 D.牙髓治疗
E.不处理,继续观察
2、女性,27岁。左上第一磨牙深龋,祛腐质后未穿髓,垫底做银汞合金充填,最适合的垫底材料是
A.聚羧酸锌粘固粉
B.磷酸锌粘固粉
C.氧化锌丁香油粘固粉
D.EDTA
E.氢氧化钙
3、近中切角缺损,牙本质暴露,探诊酸痛,温度试验酸痛明显,无松动。X线牙片示:无根折。最佳治疗方案是
A.用氧化锌丁香油黏固剂黏固临时塑料冠6~8周后复合树脂修复,并定期复诊
B.即刻复合树脂修复
C.牙髓摘除术后复合树脂修复
D.牙髓切断术后复合树脂修复
E.直接烤瓷全冠修复
4、纠正不良习惯属于牙周病预防的 A.一级预防中的促进健康
B.一级预防中的特殊性保护措施 C.二级预防中的早期诊断治疗 D.二级预防中的防止功能障碍 E.三级预防中的康复
5、标准一致性检验主要用于
A.收集资料
B.研究方法
C.统一标准
D.明确指标
E.准备器械
6、未经治疗的牙髓炎最常见的转归是 A.牙髓纤维变性
B.牙髓坏死
C.牙髓钙化
D.髓腔内吸收
E.牙髓萎缩
7、半月神经节射频控温热术,温度应升至
A.75~85℃
B.70~75℃
C.60~70℃
D.75~90℃
E.50~60℃
8、尽量避免月经期拔牙的原因是____ A.月经期拔牙可以发生代偿性出血
B.月经期拔牙可引起血崩
C.月经期拔牙可引起感染
D.月经期拔牙可导致经期延长
E.月经期拔牙可造成以后的经期不规则
9、外源性致热原的特点,正确的是
A.分子量较小
B.其致热原性可被蛋白酶类所破坏
C.能激活血液中的中性粒细胞和单核细胞
D.直接作用于体温调节中枢
E.在体内最终由肝、肾灭活和排泄
10、腭大孔位于硬腭后缘前约 A.0.5cm B.1.0cm C.1.5cm D.2.0cm E.2.5cm
11、口腔保健小分队就幼儿园儿童用含氟牙膏刷牙是否可行,讨论论时意见分歧,张教授肯定了下面一条意见 A.幼儿园儿童不能用含氟牙膏
B.儿童吞咽控制力差,易过量摄氟
C.用氟浓度低的牙膏问题不大
D.幼儿园儿童可以用含氟牙膏
E.由老师控制用量监督刷牙
12、在碱性尿液中弱碱性药物 A.解离的多,再吸收少,排泄快 B.解离的多,再吸收多,排泄快 C.排泄速度不变
D.解离的少,再吸收多,排泄慢 E.解离的少,再吸收少,排泄快
13、关于三叉神经痛的临床表现描述错误的是
A.发作多在白天
B.疼痛如电击、针刺或撕裂样剧痛
C.多可自行痊愈
D.两次发作之间无任何疼痛症状
E.患者常有拔牙史
14、以牙槽骨水平吸收为主的牙周炎是
A.复合性牙周炎
B.晚期成人牙周炎
C.青少年牙周炎
D.快速进展性牙周炎
E.牙周脓肿
15、下列哪项不是牙髓病根尖周病致病的物理因素 A.温度 B.电流刺激 C.创伤
D.充填材料 E.激光
16、以下可能是牙源性角化囊性瘤复发的原因,除了
A.手术难以完整摘除
B.衬里上皮生长活跃
C.囊肿部分区域癌变
D.囊壁内有卫星囊
E.口腔黏膜基底细胞增殖
17、Epulis一词原意是指 A.龈上良性肿瘤 B.龈上瘤样病变 C.龈上包块
D.龈上恶性肿瘤 E.纤维性龈瘤
18、牙列缺损后形成干扰的最主要原因是
A.缺牙间隙变小
B.邻牙的倾斜
C.对颌牙的松动
D.间隙增宽
E.牙列缩短
19、患者男性55岁,因右腮腺淋巴瘤行右腮腺部分腺体+肿瘤切除术,术后3天发现患者口角歪斜,不能鼓气,余无异常,该患者术中可能损伤了 A.面神经总干
B.面神经颊支与颧支 C.面神经颊支与下颌缘支 D.面神经颞支与颧支 E.面神上下颊支
20、世界第四次公共卫生革命是
A.免疫注射
B.饮水氟化
C.饮水净化
D.牛奶巴氏消毒
E.青霉素的发明
21、变形链球菌与龋病密切相关的血清型是
A.a/b
B.c/d
C.e/f
D.g/h
E.c/g
22、颌面部检查的内容包括 A.面部皮肤颜色、营养状态 B.颌面部外形的对称性
C.颌面各部分之间的比例关系 D.侧面轮廓的面型 E.以上都对
23、牙本质形成早期,在牙髓边缘聚集成粗大的纤维束称
A.穿通纤维
B.沙比纤维(Sharpey fiber)
C.科尔夫纤维(Korff fiber)
D.Oxytalan纤维
E.主纤维
24、根尖诱导成形术复查时间为治疗后 A.1周 B.2周 C.1个月
D.1.5~2个月 E.3~6个月
二、多项选择题(共24题,每题的备选项中,有 2 个或 2 个以上符合题意,至少有1 个错项。)
1、女,62岁。戴下义齿一月余,因咬合痛而修改多次,现仍疼痛。查:双侧下后牙缺失,牙槽嵴较低平,托式可摘局部义齿,颊、舌侧基托边缘伸展至黏膜转折处。硬质树脂牙,解剖式牙尖,第二磨牙排至磨牙后垫前缘,对颌为天然牙。造成疼痛的主要原因是()A.基托过度伸展
B.基托组织面有小结节 C.黏膜承受力差 D.力过大
E.人工牙排列不正确
2、慢性龈缘炎的临床表现是 A.牙周袋形成 B.牙槽骨吸收 C.牙松动 D.牙移位
E.探诊牙龈出血
3、在口腔黏膜角化上皮的4层中,被称为生发层的是
A.角化层和粒层
B.粒层和棘层
C.角化层和棘层
D.棘层和基底层
E.粒层和基底层
4、金瓷冠不透明瓷的厚度一般为 A.0.1mm B.0.2mm C.0.3mm D.0.4mm E.0.5mm
5、患者女性,58岁。主诉右耳前包块20余年,缓慢生长,无其他不适,检查见右耳前区5cm×6cm结节状肿物,表面不光滑,有轻微的动度,与皮肤无粘连,检查中最应注意的是____ A.采用双侧对比的方法进行检查
B.除腺体形态外,应注意导管口的分泌情况
C.触诊应包括腺体和导管
D.应以示指、中指、无名指3指平触,忌提拉
E.注意腭及咽侧壁有无膨隆
6、下列各项中,不属于法律中规定的孕产期保健服务内容的为 A.胎儿保健
B.孕妇、产妇保健 C.孕妇职业卫生保健 D.母婴保健指导 E.新生儿保健
7、关于早期釉质龋表层,错误的说法是
A.于正常釉质较为相似
B.脱矿程度明显较病损体部低
C.孔隙容积约占釉质体积的5%
D.与再矿化现象有关
E.约出现在50%的病例中
8、新生儿颌骨骨髓炎的感染来源多为
A.腺源性
B.血源性
C.损伤性
D.牙源性
E.医源性
9、细菌致病性的构成因素包括侵袭力和毒素两大类。下列哪种细菌结构与侵袭力有关
A.荚膜
B.芽胞
C.外膜脂多糖
D.粘肽
E.性菌毛
10、下列各项中,不属于医师在执业活动中应当履行的法定义务是
A.遵守技术操作规范
B.参与所在机构的民主管理
C.遵守职业道德
D.尊重患者,保护患者的隐私
E.宣传卫生保健知识
11、关节强直手术前,必须明确以下几项诊断,才能制定正确的手术计划,其中错误的是
A.确定是关节内强直、关节外强直或混合性强直 B.确定强直的性质是纤维性还是骨性 C.确定强直是单侧或双侧 D.确定病变的部位和范围 E.确定是何种原因引起的强直
12、修复前一般不主张手术切除的是
A.尖锐的骨突、骨尖和骨嵴
B.下方形成较大倒凹的下颌隆突
C.唇颊沟过浅
D.唇颊系带附着点接近牙槽嵴顶
E.松软牙槽嵴
13、某地成年男子红细胞普查结果为:均数为4.8×106/mm3,标准差为4.1×105/mm3,随机抽取10名男子,测得红细胞均数为4.0×106/mm3,标准误为5.0×105/mm3,那么标准误反映的是
A.抽样误差
B.总体均数不同
C.随机误差
D.个体差异
E.以上均不正确
14、CPI指数说法中,错误的是 A.是牙周病流行病学调查指数 B.15岁以下者需检查指数
C.20岁以上者需检查6颗指数牙
D.检查内容为牙龈出血、牙石、牙周袋深度 E.每个区段内必须有2颗或2颗以上功能牙
15、如拟探索某病早期筛选指标,评价时首要考虑的是该指标的 A.正确指数 B.特异度 C.符合率 D.假阳性率 E.灵敏度
16、手工弯制连接体的上升段时,需作约多少度的弯曲 A.90° B.70° C.100° D.50° E.120°
17、患者注射麻药后出现晕厥,但无阳性体征,有反复发作史。可诊断为
A.肾上腺素反应
B.晕厥
C.癔症
D.过敏反应
E.中毒反应
18、目前认为人类主要致龋菌是 A.乳酸杆菌 B.唾液链球菌 C.血链球菌 D.变形链球菌 E.轻链球菌
19、B细胞表面能识别结合C3b和C4b的受体是
A.CD35
B.CD40
C.CD19
D.CD32
E.CD23 20、患者因半年来左下后牙反复起脓包就诊。自述此处食物嵌塞两年多。查:左下第二磨牙远中邻面龋深达髓腔,牙髓无活力,叩诊(±),远中根尖部龈瘘,X线片见根尖周透射区形态不规则,边界不清。该患牙的诊断是 A.根尖囊肿
B.慢性根尖脓肿
C.急性根尖脓肿
D.急性粘膜下脓肿
E.慢性根尖肉芽肿
21、可加速丁香油氧化锌水门汀结固的因素是:
A.液中加橄榄油
B.调拌中与水接触
C.粉中加磷酸锌
D.粉中减少硬脂酸锌
22、托姆斯颗粒层位于
A.釉牙本质界内侧
B.牙本质小管周围
C.牙本质钙质小球之间
D.根部牙本质透明层的内侧
E.冠部牙本质透明层的内侧
23、患者一年来自觉左下后牙咀嚼不适求治,检查发现左下第二前磨面中央处见黑点,探无痛,右下同名面也见相同黑点,叩(+)松(-),未查见龋坏,出现该症状最有可能的原因是()A.隐裂 B.畸形中央尖 C.血源性感染 D.逆行性牙髓炎
E.原因不明的牙髓坏死
24、舌神经阻滞麻醉是使
A.舌尖麻醉
B.舌根麻醉
C.同侧舌前1/3麻醉
D.同侧舌前2/3麻醉
关键词:总线技术,发电厂,技术优点,技术缺点
一、现场总线的优点
现场总线技术可以将多个设备用一根电缆连接起来,现场总线技术使用的设备是智能设备,因此,现场总线和目前使用控制系统相比,有很多的优点值得思考。具体优点归纳如下:
(一)减少接线的工作量。使用DCS时接线是一项非常繁重的工作,因为每个现场的信号都要通过一根电缆接到控制室的机柜中,这样控制室中的电缆量就非常庞大,这也加大了接线的工作量。如果在接线的过程中出现接错线、漏接线的情况,检查起来更是复杂。使用现场总线后大量的接线工作转移到现场进行,而且现场的接线也非常简单,因为通常都是使用一根电缆就将多个现场设备连接起来。这样连接到控制室的电缆量就可以大大减少。而如果出现接错线的情况检查是非常方便的。
(二)现场总线系统与HART仪表直接连接。目前电厂使用的变送器基本上都是带有HART协议的智能变送器,而现场部线技术可以直接将HART协议转化为现场总线的通讯协议,这样智能仪表在现场总线中就可以正常使用了。这对一些改造项目节省经费是非常有益的,因为如果在改造过程中使用现场总线,则不需要更换这部分的变送器,相应的就可以节省这部分的开支。
(三)设备维护费用减少,效率提高。在电厂中有着数目众多的仪表和阀门,维护这些设备的工作量非常大,需要投入大量的人力和物力。现场总线使用的仪表都是智能仪表,所谓智能仪表是指以微型计算机(单片机)为主体,将计算机技术和检测技术有机结合组成的仪表。智能仪表不仅拥有常规仪表智传送测量值的功能,还可以向控制系统传送仪表状态的有关信息,这样运行人员就可以在控制室监视现场仪表的状态;智能仪表还可以实现远程调试,现场将仪表安装好以后通常需要对仪表进行调试,在使用了现场总线后,可以通过现场总线在远程对现场仪表进行调试。
(四)节省投资设备的成本。现在很多电厂大量使用的仍然是以DCS和PLC为核心的控制技术。这种技术需要将每个信号用一根电缆拉到控制柜的I/O板卡中,通常一个电厂的信号都达到了上万点,这样就需要大量的电缆和电缆桥架来连接现场的设备和控制器。目前国内两台600MW超临界机组的控制电缆长度大约400公里,计算机专用电缆大约800公里,补偿导线大约160公里,由此可以看出电缆的使用量是非常巨大的。如果使用了现场总线技术则可以大大减少这方面的开支,现场总线可以将多个现场设备连接到一根通讯电缆上,而不是目前将每个设备用一根电缆连接到控制器上。据有关机械统计,使用现场总线可以比常规控制系统的电缆用量节约40%左右。
(五)提高了系统的准确性与可靠性。由于现场总线设备的智能化、数字化,与模拟信号相比,它从根本上提高了测量与控制的准确度,减少了传送误差。同时,由于系统的结构简化,设备与连线减少,现场仪表内部功能加强,减少了信号的往返传输,提高了系统的工作可靠性。此外,由于它的设备标准化和功能模块化,因而还具有设计简单,易于重构等优点。
(六)用户具有高度的系统集成主动权。用户可以自由选择不同厂商所提供的设备来集成系统。避免因选择了某一品牌的产品被“框死”了设备的选择范围,不会为系统集成中不兼容的协议、接口而一筹莫展,使系统集成过程中的主动权完全掌握在用户手中。
二、现场总线的缺点
(一)未能大规模使用。目前现场总线之所以在电厂中没有能够大规模的使用,是因为我们电力行业的人员对现场总线的技术还不够了解,对它在现场的应用情况还存有疑虑。
(二)全场范围使用总线可能性小。使用远程I/O连接现有的DCS。目前在全厂范围内使用现场总线还不太可能,但可以在一些范围内使用具有现场总线接口的远程I/O来连接现场设备和控制器。
(三)现场总线冗余、协议互不兼容。现在电力行业没有大规模使用现场总线是因为现场总线的冗余问题。连接现场总线设备底层的网络不支持冗余结构。由于各种现场总线协议互不兼容,不同现场总线设备不能直接进行信息互访和交换。因此,随着现场总线系统的广泛应用,由于分期投资和用户要求的多样性,必然会导致多种现场总线系统共同工作的现象。
(四)工艺设备成套配供设备的协调较难。国内电厂设计中会碰到较多的工艺设备配供控制装置,这些厂家长期形成的习惯做法对现场总线的实施成为一种挑战。设计人员对总线技术的概念还很少接触,技术执行人员在设备采购中对技术协议中的要求视而不见,加之国内工程进度紧迫,这方面的困难特别突出。
(五)可选范围相对较小。现场总线技术仍在发展过程中,现场总线智能现场设备的规范和品种比起常规仪表来说,还是比较少的,特别是针对电厂开发的现场总线高性能智能现场设备比较少,因而在设计系统的时候选择的余地不大。
四、结语
1.善良
2.正直
3.表达本事强
4.做事情一旦投入,能够爆发强大的力量
5.关心他人,乐于助人
6.团体荣誉感强
7.做事情追求完美
8.只要下定决心,想做成一件事必须能够做成
9.实在
10.努力让自己成长,变得更好
缺点:
1.太实在
2.沟通有时偏硬,不够灵活
3.变通性不费话
4.胖,太在乎外表
5.兴趣爱好广泛,但都不精
6.想问题不够客观,容易感情用事
7.注意力不集中,容易跑神
8.缺乏坚持,奴隶性强,想做好时,做计划,认真落实,懈怠时,放任自己,散慢。
9.容易受情绪影响,情绪化。
10.危机意识不强,前瞻性有待提高
11.观察别人的本事不强,同异性接触有心理障碍,太过于乐于和女性在一齐。
12.控制生活的本事不强
13.生活中运动不够
14.工作和生活搅在一齐,不能有效的分开
我第缺点是爱睡懒觉。从我上学开始,每天早上最头痛的事是喊我起床。说我睡得像猪,喊我,我是直点头说“好,起床了”,可一走开,我又睡着了。没办法,连喊带摇,好不容易才将我叫起床。
我个缺点是倔犟。我和别人争论或吵架认输,心里明白是错了,嘴巴硬得很,休想听到我从口中说出“起”这三个字,说:“这叫死鸭子,嘴硬”。
看了缺点,你很讨厌我吧,可有优点哦!
整洁,书桌上、抽屉里永远是整整齐齐的。不像,她书桌上和抽屉里的书本、笔记本等物品乱七八糟,常常找东西。
记性好,一课书读几遍,就可以朗朗上口。不像,一课书读了好几天。支支吾吾。我看过的书,内容大意很快就记得,考试前需把功课复习一下就可以了。还不错哩!
一、家族企业的优势。
1、决策迅捷,执行能力强
西蒙认为,管理就是决策。企业的管理过程就是一系列决策制定、执行和反馈的过程。实行家族式管理模式的企业,人权和财权一般都牢牢地掌握在企业一个或少数几个人手中,便于创业者控制企业,使他能“个人说了算”,决策一般都是集权式决策。集权式决策是迅速、快捷的,适合于快速变化的市场。面对快速多变的市场,这种独断专行的行为能迅速做出反应,管理决策迅捷,这对于创业初期资金和管理能力都较缺乏的家族企业是至关重要的。另外,企业的发展不仅仅是迅速作出正确性的决策,更重要的是迅速地执行决策。执行力是企业生存、发展的重要保证。家族内部成员之间长期共同生活形成了深厚情感,有着高度的认同感和一体感,有着不可言传的默契关系。因此,能够在决策执行中较有效地去实践决策者的思想。在民营企业的创业初期,家族企业决策迅捷,并有很强的执行能力,是很多企业做不到的,这也是民营企业能够成功的秘诀。
2、利益高度相关,有利于产生较佳的激励效果
在家族式企业发展的早期,大多数企业缺乏资金,企业的盛衰同家族的利益是紧密相联的。企业内的主要经营管理人员一般都由家族成员担任,有着共同的家族整体利益,会视企业为自己的生命,为了企业,家族成员可以不惜自我牺牲、义务工作,这种精神所产生的动力是一般非家族式企业难以做到的。利益的一致性降低了心理契约成本和监控成本,使企业不必花高价从外部聘请经营管理人员,有利于降低企业内部管理成本,符合管理学最小代理成本原则,也使家族制企业能够在很短的时间内获得竞争优势,较快地完成原始资本积累。最可贵的是,在企业发生财务困难时,企业家的亲属能在企业不能发工资的情况下坚持义务工作,帮助企业渡过难关。另外在家族企业中,也不存在高昂的委托—代理费用。企业运营过程中的人事矛盾和利益冲突也可通过家族成员之间不可言传的共识和对“家长权威”的无条件服从这一“人治”方式弥合,节约了巨额人力资本,为企业的低成本战略奠定了基础。
3、信任程度高,能有效降低企业组织费用
中国传统的信任关系主要源自于血缘信任、亲缘信任以及在此基础上的地缘、学缘信任等,血缘越近,信任程度越高。因此,中国社会现实中表现为对自己的家人、亲戚、朋友以及熟人信任程度较高,对一般人不信任。由于家庭和家族成员长期共处,彼此熟悉,家族内部成员之间出现目标选择不一致的可能性要小得多。因此,建立在血缘关系、亲缘关系等基础之上的家族企业这种组织形式,从现实的角度来看,也是对我国目前缺乏市场环境信任机制的反映。在社会变迁的过程中,交易中的风险和不确定性是相当大的,出于安全的考虑,选择以血缘为背景的家族制,凭借家族成员之间特有的血缘、亲缘、地缘关系和相关的社会网络资源,构建起一个具有强烈而全面的信任关系,可以迅速建立起新的集团认同,既能保证企业(组织)的有效运转,又能降低企业的组织费用,因而是可取的。
4、所有权和经营权合一,有利于降低代理成本
制度经济学认为,组织是有成本的,简单的生产经营形式,需要简单的企业组织形式,这样其组织成本最低。组织作为整体的效能只能由个体相互协作而表现出来,而良好协作的基础是信任。因此,信任是维持组织效能与维系组织生存的重要影响因素。在民营企业创业初期,所有权与经营权合一的家族式管理模式,作为所有者,他自己必须谨慎决策;一旦失误,他和家族其他成员所拥有的资本将付诸东流。这种特殊的产权制度是减少企业决策失误的重要保证。凭借着所有者、经营者二位一体的高度责任心,对市场机遇的准确把握,灵活多变的经营策略,可以减少经营风险,实现企业的迅速立足和快速增长。
5、迅速集聚人才,降低企业成本。
家族成员之间因有血缘关系、亲缘关系等相关的资源,使得企业可以用较低的成本迅速集聚人才,甚至是可以不计报酬的工作。这使得企业能够在很短的一个时期内获得竞争优势,较快地完成原始资本的积累。另外,由于这种亲缘关系的存在,员工大多数实行终身雇佣制,员工心态稳定,因此减少了企业人力资源开发投资,降低了员工培训成本。
6、沟通顺畅,决策迅速。
利益的一致性使得家族企业中的各成员对外部环境变化相当敏锐,另外,家长制的权威领导,使得公司的决策速度最快;在执行上,由于内部信息沟通顺畅,成员之间容易达成共识,在政策贯彻上,决定执行得力。
二、家族企业的缺点。
1、信任内外有别,宁愿自己少赚点,也不会让外人多赚点,对外来人才不信任,对下属的能力也常常是怀疑的在他们心中,是这样认为,外地人在他们的企业里只是匆匆过客,自己的人没有特殊情况总是会在身边的,也是自己的人。
2、由于企业在创业时,老板养成了大小事亲自过问的习惯,这几乎成了家族成员的条件反射,例如市场招商,董事长凡事必亲临,就是不懂也装懂,外人去做,自己就是不放心!原因很简单,客户不可以受外人影响,不让外人控制客户,外人跳槽的时候,这样可以避免客户倒戈。在营销方面,不让外人插手,连外地出差考察市场的机会也不给营销部外聘人才,倒是老板三番五次出差不断,但好象也没有带回很有价值的市场资讯。由于家族式企业市场监控程度小,监控主要来自家族内部,使得企业的运作缺乏透明度,外部难以通过正常途径得到,试想,这样的企业如何规划未来的框架?
3、把市场交给代理商去管,企业与市场近乎真空状况,一个所谓的有限责任公司,一个年青的商务文员都没有,客户跟着一帮老师伯老师母级的人通过电话打交道,这怎么能更好地服务客户!
4、家族成员一直抱着W区域的成功经验,躺在家族文化的“堡垒”里面,面对不断激烈的市场竞争,守株待兔,却只想靠标志性产品等待又一个奇迹出现,殊不知,先前的W区域的优势的市场环境已经由蓝海进入红海状态,一个新的危机将会降临到这个企业了,不难分析,这样的家族式企业,能创出第二个区域顶级市场,那也是天方夜潭了!企业向往发展,就要懂得积累企业文化的底蕴。在积累企业资金的同时,还得积累企业的“道”,多思考一下企业家如何从“老板文化”转向“企业文化”,完成管理理念上更大的升级,企业可以家族化,但更要现代化,这是中小型企业品牌持续成长过程中必须面对的问题。
在企业文化阶段,企业必须突破职业经理人难过的“三道门槛”:(1)、企业家族化的管理方式把人才拒之门外;(2)、经验主义在作怪;
(3)、问责不授权,螺旋式的目标管理让人才站在门槛的边缘。但是信任民营家族企业常青之路上难以逾越的“天堑”。企业的竞争与生存之关键取决于人,人的因素决定一切,如何把握人才,需要我们的企业不断地放下陈旧的观念,用新的思想、新的观念、新的机制、好的环境吸引人才,我们不但要学会怎么用人,更重要的是营造一个适应人才生存与发展的环境,让员工产生忠诚度,让老板与员工不是亲人胜似亲人;而职业经理人,首先应该要权衡一下“架子”与价值的关系,有“架子”不如有价值,要力争做个有价值的企业人才!只有这样,企业的凝聚力也会因此不断加强!对于一些求发展的企业,不管是老板还是员工,这是个能力取胜的时代,是个纵深发掘新价值的时代。有差距并不可怕,可怕的是不创新、不改进。只有不断的学习,提高领导艺术和管理心理学,才是一个高明的企业家。海尔张瑞敏告诫员工时:要牢牢记住,海尔离垮台永远只有一步。海纳百川,有容乃大,我们每个发展中的企业应该学会松下来之助的谦虚、比尔盖茨的聪慧、李嘉诚的果断,都是这方面的成功案例,值得我们去借鉴。我们更应该跳出行业看行业,许多优秀的企业文化值得行业内企业学习,因为他山之石,可以攻玉。
说到这里,同志,别忘了,中国有很多的民营企业,里面都有家族因素的成份,不得不承认,民企还是很多职业经理人的发展空间,许多的成功的民营企业,有的还建立了大学呢,关键在于,你有没有勇气去挑战这个空间,不会挑战的人,这个空间就是职业的坟墓,会挑战的人,你会在这个空间不断成长,而且你的空间企业如何认识到家族管理的利与弊? 我们知道,行业中,家族企业的比重较大,如何将家族成员参与管理的利处发挥到最大,如何有效回避家族成员参与管理时与其他非家族成员的优秀管理人员的关系,我想,首先,让我们一起来了解企业家族管理的常见问题及利弊
5、专业人才少,规范化不足。家族企业要做大、要发展,就面临一个重要的问题——专业化和规范化。要解决这个问题,必须吸收大量的专业人才进入公司。如若只在家族成员中选择人才,则会使得选择面狭窄,排斥优秀人才的加入。因此企业会由于这个原因导致企业长不大。正如新希望集团的刘永行所说:“家族企业最大的弊病就在于社会精英进不来,一家人的思维方式多少有些类似,没有一个突破点,容易耽误商机”,从而使企业无法获得新鲜的血液,无法来壮大自己的队伍。
关键词:公共领域,哈贝马斯,博客
公共领域并不是最早由哈贝马斯提出的, 但是自从其在《公共领域的结构转型》一书中将其概念化后, 公共领域理论日益成为欧洲主流思想体系, 关于该理论的研究逐渐繁荣和兴盛。哈贝马斯认为, 最早的“公共领域”起源于古希腊时期的广场, 建立在自由发表意见和对话的基础之上。到了17世纪, 随着报纸、杂志的发展, 它逐渐发展为一些贵族和资产阶级上层分子在咖啡馆里的定期沙龙, 话题也渐渐从文学转向政治, 这便是现代意义上的“公共领域”。在这里, 公共领域 (public sphere) 是指一个国家和社会之间的公共空间, 它作为介于公共权力领域与私人领域的一部分, 立足于不受公共领域管辖的私人领域, 却又跨越个人和家庭的藩篱, 致力于公共事务。 (1) 哈贝马斯认为公共领域存在的构成必须具备以下三个条件:1.由私人组成的公众。他们具有独立人格, 能够在理性基础上就普遍利益问题展开辩论。2.拥有自由交流、充分沟通的媒介。因为媒介是信息的载体, 决定着信息的流量。单向的非沟通媒体将导致信息的匮乏和意义的缺失, 在此基础上私人的“独立”与“理性”也就失去了意义。3.能够就普遍利益问题自由辩论、充分交流, 进行理性批判并达成共识, 形成公共舆论。 (2)
哈氏极为看重媒体在公共领域形成过程中所扮演的重要角色, 认为其不仅是公共领域的载体, 也是公共领域形成的主要推动力量。这是因为“当公众成为一个国家中的庞大团体, 则必然需要以借助某种工具来实现团体内部的信息传递和相互影响。而今天, 报纸、杂志、广播、电视则承担了这样的角色, 成为公共领域的载体”。因此, 公共领域与媒介的关系一直是传播学研究的重点之一。
然而对于公共领域成立的三个条件而言, 被哈氏寄予厚望的传统媒体并没有很好地完成这个任务。这是因为:1.“把关人”的存在, 使得自由交流难以实现。“把关人”的出现主要是因为任何传统媒体都难以实现完全中立, 而且会因政府规定、党派方针、经营问题等内外压力产生自己的倾向性, 这种倾向性通过记者、编辑等“把关人”来实现, 他们的任务就是挑选出符合群体规范或“把关人”价值标准的信息内容并将其放入传播的渠道中。2.传统媒体的“议程设置”方式使得公众难以触及公共话题。传统大众媒体的传播方式是“点到面”式的传播, 其传播内容的“议程设置”完全集中在几个编辑、领导等“少数精英”手中, 大众不仅难以参与信息的传播, 而且往往受到媒体议程设置的影响, 在头脑中形成失真的“拟态环境”, 从而很难触及真实全面的公共事件, 更不用说实现“理性的批判”了。所以有学者就指出:“大众传媒所塑造的不是理性批判的‘公众’ (Public) , 而是文化消费的‘大众’ (Mass) , 批判的公共性遭到了操纵的公共性的排挤, 它所塑造出来的世界仅仅是具有公共领域的假象, 或者说是一种‘伪公共领域’。” (4) 3.信息的流动方式导致交流的不充分, 更不可能实现自由辩论。传统媒体的传播方式依然是以灌输式的线性传播为主, 虽然传播过程中也有反馈的出现, 但是由于传受双方地位的不平等以及对信息占有的不均衡往往导致反馈的滞后与无效。因此, 虽然四大传统媒体也往往致力于公共事务的报道和讨论, 但因其自身的局限性, 并没有构建真正意义上的公共领域。
然而, 自上世纪90年代以来, 互联网的飞速发展深刻地改变了人们传播和接收信息的方式。尤其是以博客为代表的Web2.0技术的出现, 使得学者对公共领域的建立产生新的期望。
博客 (blog) 兴起于上世纪末的美国, 作为一种新的网络媒体形式, 博客是在互联网飞速发展, 各种网络媒体服务层出不穷的今天, 出现的一种非常符合互联网特性的一种网络存在形式。在博客出现的初期, 由于技术和理念刚刚萌芽, 其内涵也相对简单, 即一般形式的网络日志。但是随着互联网技术水平的不断提高, 经营理念的不断拓展, 以及对于新媒体的研究不断深入, 博客的概念已经从单纯的网络日志上升到了一个内容、理念, 形式的外延都不断扩大的新的互联网传播形式。这一新兴媒介一经出现立刻成为学者讨论的焦点, 有学者认为博客因其交互性、个人化、共享性等特点是形成公共领域的最佳载体, 但也有的学者因其感性化和“公私难分”等特点认为其难以成为合适的公共领域载体, 本文试将博客作为公共领域载体的优缺点逐一进行分析。
博客构建公共领域的优点分析
博客的个人性保证了“独立人格”的存在。有人把博客叫做个人媒体或个人出版2.0, 因为它的信息搜集、整理、制作、传播的过程都由个人来完成, 完全是个人性的行为、个人性的角度、个人性的思想。其内容涉及的大多也是与个人相关的信息, 如个人作品、个人日程安排、每日阅读心得、个人推荐网站链接等。只要愿意, 博客几乎可以以任何形式抒写任何内容的信息, 而不受政府、党派以及任何社会组织的影响。这一点完全符合哈贝马斯的“私人”概念, 他认为, 公共领域的参与主体是私人构成的公众, “私人是独立自主的、不受旧权力制约的公众, 他们参与公共领域就是为了能够就某一或某些公共利益问题展开理性的、批判性的讨论, 向公共权力机关提出权力要求。” (5) 事实上我们可以看到, 相比于其他传统的网络媒体形式, 博客的用户更具有思想性和独创性, 他们更愿意对公共事物做出独立的思考, 并尝试将其观点传递给他人, 而这种个人化的思考在传统媒体中是很难做到的。
博客的开放性和共享性保证交流的自由和沟通的充分。公共领域形成的最大障碍就是话语权的垄断, 而博客的出现极大地改变了这一状况, 主要表现在以下三点:1.博客的零进入门槛让更多的人参与到公共领域的讨论中来, 从真正意义上打破话语的垄断。相比于传统媒体的以自我为中心的传播模式, 博客将个人从幕后放到台前, 也就是说个人成为博客传播的中心, 每个人都可以成为一个信息源, 并通过信息的传递和发布形成自己的网络空间。2.博客突破了“一对多”的传播模式, 真正实现了“多对多”的传播形态。在这个过程中, 由于个人可以自我组织信息, 传统媒体作为信息来源的地位逐步弱化。而且由于“多对多“的传播形态, 博客的传受双方在地位上是平等的, 不存在强行灌输的情况, 所以信息在博客中可以自由地流通并且得到及时的反馈。3.网络的出现使得“把关人”渐渐弱化。网络时代的“把关人”并没有消失, 但是无可质疑的是, 在网络时代, 把关人的角色被大大弱化, 这是因为网络资讯的爆炸式发展以及网络模式的变更使得网络把关无处着手。虽然“网络把关人”的弱化使得网络信息良莠不齐, 但是它为网络用户提供了宽松的网络环境, 使每个人都可以不受政治、意识形态、技术、文字和经济能力的严格限制, 真正实现个人的表达自由和言论自由。
博客的交互性保证自由辩论的实现。公共领域能够形成的另一个重要条件是参与者能够就某一议题展开自由的批判性讨论, 并最终达成共识, 博客的互动性体现在博主和受众可以实现多种形式的互动, 其中包括博主和受众之间、博主和博主之间、受众和受众之间的及时和延时互动。这种全面和自由的互动构成自由辩论的平台, 任何博客用户都可以在网络上发表对公共事件的观点和意见, 同时, 这种观点和意见也可以得到受众的质疑, 进而传受双方进行更深入的讨论, 从而形成一致的态度。而且由于“博客尊重人们个性化的行为、个性化的角度、个性化的思想, 因此反应敏锐、战斗性强是博客评论最显著的特点”。 (6) 所以, 博客用户对新闻事件往往更加敏感, 对一些传统的评论禁区也敢于突破, 比如山西砖窑事件以及三鹿问题奶粉等事件全是由博客先行揭露, 进而引起全国范围的报道。博客的互动性也直接拉近了普通公众与社会管理者的距离, 比如2008年我国召开“两会”期间, 无论是“两会”代表、媒体记者还是普通大众都非常热衷于博客这一沟通形式, “两会”代表运用博客提出议案、提案, 征询民众意见, 公布代表的各项活动。博客也成了普通百姓参与“两会“的重要渠道, 有些网民不但通过博客发表对议案、提案的意见, 还提供了自己原创的“议案”、“提案”, 并引起关注。博客使百姓获得了代表、委员的真实声音, 代表、委员也借此打开了了解社会, 观察民生的又一个窗口。 (7) 由此可见, 博客作为公共领域的载体, 不论在理论上还是在实践中, 都具有极高的价值。
博客构建公共领域的缺点分析
博客“公私不分”的特性导致侵犯个人权利的事件时有发生。所谓博客的“公私不分”, 是指博客既可以作为个人的网络日志, 也可以成为发表公共意见的平台, 其公共领域和私人领域的界限十分模糊, 而这种界限的模糊往往形成对个人权利的侵犯。主要表现为两个方面:1.私人化的博客内容进入公共视野引发侵权问题。博客的“公私不分”导致原本应在私人领域解决的问题通过博客传播受到公众的广为关注, 而其当事人不得不面对公众的舆论压力, 甚至谩骂和侮辱。比如由黄健翔博客引发的“宫外孕”事件, 以及“中国博客第一案”的“陈堂发事件”等。这些事件极为符合受众的猎奇心理, 但对公共领域的形成却产生了负面影响。2.对公共领域的不同观点导致对私人领域的侵权。网络上常常出现对公共事务的批评转移为对个人人身的攻击。博客的匿名性使得人们可以充分享受言论自由, 然而言论自由的极端一面就是对个人人身的肆意攻击, 这种情况在博客公共领域的争论中时有发生。由于与对方意见相左, 一些人往往将攻击的目标从公共领域转到私人领域, 通过对个人品格、学识的污蔑、造谣等方式打击对手。而无论是从私人领域上升为公共领域还是从公共领域转移到私人领域, 博客“公私不分”的特点都严重制约着公共领域的建立。
博客内容多以感性为主, 缺少理性分析, 难以形成有效的辩论。就目前博客传播的内容和反馈的内容来看, 个人情绪性的抒发依然取代理性的讨论而成为主要形式。很多博客作者往往按照自己的喜好, 随意发表相关意见, 或者纯粹为了标新立异而发表激进夸张的观点, 这样就造成了博客内容的良莠不齐, 使得博客内容虽然众多, 但其中随意性、情绪性和偏激性的特点十分明显。因此, 虽然博客公共领域基本可以实现自由讨论, 但是这种讨论的思辨性和批判性明显不足, 在很多问题的争论上, 谩骂多于讨论, 批评多于批判。因此, 博客虽然提供了“观点的自由市场”, 但是由于其内容的非理性化以及目前的网络环境, 想要形成有效的公共意见依然十分困难。
博客公共领域诉求的多元化使得“共识”难以达成。公共领域形成的一个条件就是在充分讨论和理性批判之后形成“共识”, 然而网络时代造就了多元化的价值观和多元化的利益群体, 因此形成了多种思想和利益取向相互碰撞的局面。思想的交锋和激辩本有利于公共事务的探索, 但是实际上很多争论并不是围绕着整个社会的进步、经济的发展而展开的, 而是利益集团和个人为争夺利益而进行的论战。因此, 虽然表面上博客公共领域的讨论和交流十分繁荣, 但是由于很多个人或集体的诉求多从自身利益出发, 因此经常出现各执一词、互不相让的局面, 这对公共领域的健康发展自然十分不利。
结语
虽然博客作为公共舆论的载体依然存在诸多缺陷, 但是总体来讲, 博客带来的传播变革为公共领域的形成提供了良好的平台, 博客正在为公共领域的重建提供新的契机。而为了保证博客对公共领域形成的正面作用, 一方面对博客的监管和自律是不可或缺的, 另一方面, 应大力提倡网络礼仪, 引导网络用户文明使用博客等网络媒介, 只有当博客用户懂得和遵循网络中形成的礼仪和规则, 博客的效率和作用才会真正发挥出来, 而博客所塑造的公共领域也才会向着健康的方向发展。
注释
1哈贝马斯:《公共领域的结构转型》, 学林出版社, 1999年版, 第58页, 第187~205页。
2李蕉:《博客——收复公共失地》, 《学术界》, 2007 (3) 。
3杨琳、周耀民:《博客公共领域的可能性及特征》, 《新媒体》, 2008 (4) 。
交互式电子白板的功能优势
将交互式电子白板技术引入英语课堂后,多媒体计算机和黑板的功能整合为一体,能有效弥补多媒体计算机的不足。交互式电子白板还拥有许多一般多媒体所不具备的功能优势,从英语教学的角度看,尤为突出的是以下几个功能。1.演示功能
交互式电子白板为课堂师生互动、生生互动提供了技术可能和方便,为建立以学生学习为中心的课堂教学奠定了技术基础。传统的多媒体课件更多的是演示,教师完 全围绕着“定型”课件讲课,课件只能以事先安排的顺序依次呈现,很难根据学生学习的实际情况进行及时调整,缺少了课堂教学中最为精彩的“即兴发挥”。由于 课件的内容无法即时更改,课件在演示过程中学生参与教学活动的机会少,大部分学生处于被动接受状态,他们自主学习的主动性、积极性很难发挥,只能跟着教师 的演示而被动地进行学习。
利用交互式电子白板,可以多方位展示教学内容,引发学生的积极参与,更好地促进学生与学生之间、教师与学生之间的互动与协作。教师可以灵活地把自己上课需 要用到各种教学资源(包括文字、图片、动画或课件等)保存到交互式电子白板的资源库中,以便课堂上随时调用。学生也可以在交互式电子白板上进行操作,达到 自主学习的目的,更有利于学生的主动参与、体会学习的愉快。学生也就不再是被动地接受知识了,课堂结构也不再是“教师讲,学生听;教师演示,学生看;教师 提问,学生回答”的单一形式了。
比如,在做连词成句或是将几句话组成一篇短文的练习时,教师可以先让学生在白板上操做,然后再讲解。不管是学生操做还是教师讲解,都可以利用无源感应笔在 交互式电子白板上进行随意的拖动、写画。学生边看操作边听讲解,对整个过程一目了然,无源感应笔在动,他们也在思考,本来抽象的思维过程形象化了。再比 如,教学英语26个字母的书写,用传统的黑板,必须人工在黑板上画四线格,空间小,不利于教师的演示,也不允许较多的学生在黑板上书写。而交互式电子白板 就解决了这个难题,它支持各种笔形和颜色的应用,更好地帮助学生认读和书写字母。2.资源库功能
有效地利用教学资源是熟练应用交互式电子白板的重要环节。交互式电子白板内置多种资源库,并且每一种资源库都可以建立各自的树型目录结构,按学科和班级等 进一步分类,方便查找和调用。交互式电子白板也为英语学科准备了大量的学科素材。教师可以根据自己的教学设计和目标,应用资源库中的素材形成自己的教案,还可以建立自己的用户名,保存自己的图片。在使用的时候,从图库中简单地一拖就可以显示在交互式电子白板上。交互式电子白板使教师应用资源库中的资源生成 数字化教案的过程变得非常方便。
比如,在英语学科的资源库里,就有关于26个英文字母的卡通图片和书写字母的四线格等。在学习认读字母时,映入学生眼帘的不再是单调而乏味的字母,而是各 种可爱的卡通人物,这样不仅抓住了学生的注意力,还激发了学生学习字母的兴趣,从而使学生自发地投入到字母的认读中去。再比如,笔者在执教牛津小学英语 Buying fruit这课时,课前就将各种水果图片放入交互式电子白板的图片库中。上课时,让学生从资源库中找出自己认识的水果,并加以介绍,学生很有成就感,而教 师及时为学生提供单词的拼写,这样单词与图片同时呈现在屏幕上,再让学生到交互式电子白板前将单词与图片配对,学生都跃跃欲试。3.拍照功能
交互式电子白板独有的“照相机”可以对屏幕上的某一部分或是全部进行拍摄。在英语教学中,可以加深学生对某些英语知识,特别是抽象的语法知识的理解。比 如,四年级的学生经常忘记加一般名词复数的s。而有了“照相机”,在教授的过程中,就可对某个物体进行拍照,让学生亲身体验由单数变复数的过程,在遇到名 词复数时,能够有意识地将单数变复数。4.探照灯功能
交互式电子白板中的“探照灯”可以放大页面的某一部分,刺激学生的眼球,加深学生的印象,帮助突破教学重点和难点。比如,在执教牛津小学英语Clean the table这课时,当教学完table,desk,sofa,chair,window,door这些单词后,笔者设计了一个游戏,利用探照灯的功能,放 大以上单词图片的一部分,如一个桌角、半个窗户,让学生猜说单词。5.幕布功能
幕布功能,顾名思义,能拉幕。既能横着拉,也能竖着拉。幕布的使用,可以引起学生极大的好奇心,从而充分调动了学生的积极性。比如,笔者在教学单词 chair时,设计了这样的导入:把chair的谜面展示给学生看,用幕布功能遮挡图片,然后向学生进行提问:“I have no arms and no hands.But I have four legs and a back.I can stand.But I can’t walk.Guess,what am I ?”学生的积极性和好奇心一下子被调动起来,他们都很想知道谜底是什么。这时,引导学生用以前学过的重点句型“Is it a „?”进行猜测。学生发挥想象进行了多种猜测,但都没有猜对。这时请一个学生利用白板笔把幕布一点点往下拉,chair的图片一点点呈现在大家眼前。在这 一导入环节中,学生注意力高度集中,非常自然地复习了以前的很多词汇和句型,并且一下子就记住了本节课的新词——chair。再比如,在教学牛津小学英语 holidays时,使用了幕布设计了一个游戏环节:将幕布拉下,呈现在学生眼前的是关于节日的关键词,让学生根据关键词猜出到底是什么节日,下面几张都 是如此,吊足了学生的胃口,结果那节课的效果特别好,绝大多数学生都能记住有关节日的单词。6.拖曳和声音链接功能
交互式电子白板的拖曳功能在英语教学中主要运用于一些游戏,如单词和图片的配对,还有就是运用拖曳、声音链接功能学习新词汇,用拖拉功能排列句子顺序学新 课文等。例如在六年级关于季节的新授课上,教师在如何帮助学生扫除词汇带来的学习障碍,尽快顺利过渡到后面课文学习动了一番脑筋,该教师根据白板的拖曳和 声音链接功能,设计了一个检测学生对词汇的读音掌握的练习,即将新单词和音标打乱顺序排放,然后让学生选择点击一个音标,根据听到的读音找出对应的单词,并将该单词拖到相应发音的音标词下。这个内容是新授课的主要语言学习目标之一,教师要求学生课前先对词汇预习,一是培养了学生词汇的学习策略;二是通过练习在课堂上整体检测了解掌握情况,及时补救,调整策略。它改变了传统的以逐一呈现教新单词的学习方式,提高学习要求,培养了词汇学习能力,提高了课堂词汇 教学效率,使得后面的交际发展目标成为可能。
应用交互式电子白板教学的误区
交互式电子白板教学是多媒体教学发展的新阶段,它的多功能性为教师授课和学生学习提供了崭新的舞台。它作为提高教学效率的辅助工具应用到教学过程中来已经 取得了一定的成绩,获得了一些宝贵经验。但是它毕竟只是一种工具,一种协助师生教学相长的工具。完全依赖这种工具,只会使教学走入误区。目前交互式电子白 板教学下存在以下误区。1.教学复杂化
目前,许多教师没有把交互式电子白板当成黑板那样使用,而是把它复杂化为课件操作。总是花费大量时间提前做好电子白板课件,把情境提前输入到电子白板中,课堂上还是忙于操作课件。这样,教师们就从过去的黑板教学下课件操作的奴隶转变为电子白板教学下的课件操作奴隶,电子白板没有让教师从课件编辑、制作、操 作中解放出来。2.无视学生的自主性
优点和缺点
世界上没有人是十全十美的。即使是神也会有一些缺点。而我的优点就是成绩好、运动好、爱看书。缺点就是做事潦草、英文不好、迷糊。其实,我的成绩好,是因为我妈妈常常提醒我要多写测验卷,要不然我的成绩可能会惨不忍睹。我最喜欢的科目就是社会。因为这些题目都是与日常生活有关系。正因为如此,我的成绩才会这么好,每次都是名列前茅。因为我常常去打球、游泳,所以我的体力比一般人好。运动对身体很有益处,我觉得多运动,会让我头好壮壮,有了好身体,才能完成所有的梦想。我还很喜欢看书,每次一看书就很专心,非得要把书看完才甘心,书本是我最要好的朋友,只要给我书,我就可以安安静静的度过一整个假期,还会很快乐,因为我就是这么喜欢看书。妈妈常说我做事太粗心,一点也不仔细,我也很懊恼,好希望自己别这么粗枝大叶,更细心一点的话,妈妈对我会更满意的。我的弱点,就是英文不够好,老师告诉我,只要多听、多看、多读,就可以克服障碍,我会努力把自己英文不好的缺点改掉。虽然不能完美,但我会努力的。
资料来源:《 生命时报 》
繁忙的工作、饥饿的午夜、奔波的旅途中,一碗热气腾腾、香气四溢的方便面是种难以抗拒的诱惑;但它也多次“荣登”各种“垃圾食物排行榜”。1971年,自第一碗方便面在日本诞生,就饱受争议。它究竟是“天使”还是“魔鬼”?想要弄清这个问题,先看看方便面里到底有什么吧。
方便面主要由面饼和调味料组成。面饼一般是用棕榈油将已煮熟调味的面条硬化压制而成。它的营养主要是淀粉,含油脂通常在16%—20%之间,蛋白质含量不超过10%。营养主要是来自于面粉的B族维生素和矿物质。
调料包通常有2—3袋,一个是液态油包,或是加了动物油的酱包;另一个是盐、味精、香辛料等混合的粉包;有的还有一包少量脱水蔬菜。调料包的第一大成分是脂肪。如果是酱包,油脂含量通常超过50%。如果是油包,所含脂肪超过95%,以不饱和脂肪为主。粉包中含有大量盐分、香料和添加剂等。
虽然从营养上,方便面并非一无是处,但其中也存在很多健康问题。先说面饼,由于加工的原因,实际上面饼里的维生素和矿物质等营养成分的含量比面粉低。特别是经过油炸,淀粉中的营养损失更严重。
调料包油盐含量过高也是健康隐患。人体摄入脂肪过多,会引起肥胖,带来脂肪肝、高血脂、高血压、高血糖等疾病。同时,油脂经高温加热,营养价值也会降低,其中的维生素A、E,胡萝卜素等营养成分都会遭到破坏。
实际上,方便面就是加了油盐的主食,只适合于临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西时补充能量,不能经常替代一顿包括蔬菜、水果、肉类、蛋类等的正餐。
饥饿难耐,方便面确实能填饱肚子,但它提供的主要是能量,而非营养。在人们每天摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素、水等七大营养元素中,只要缺乏其中一种营养素、时间长了,都会造成营养缺乏。
想把方便面吃得健康,最好别把调味包中的调料全部倒入汤内,应酌量倒入,以减少味精、盐和油。由于方便面中的营养仅是碳水化合物以及少许蛋白质,因此最好能煮着吃,再可以根据个人的喜好,加入新鲜青菜、鸡蛋、肉类、豆制品等,或是配些能生吃的水果蔬菜,如黄瓜、西红柿、萝卜、香蕉、梨、橘子等,以补充蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的不足。
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