回老家的优秀作文（共15篇）
不过，要回妈妈的老家是没那么容易的哦!要转好几次车。真的吗？我们就来看看吧!初三时，我们要离开四舅舅家去宜宾。可是要转三次车，很累的。我们要从荣县转车到自贡，又从自贡转车到宜宾，然后再从宜宾转车去红桥，然后还得走一段路，一路上可难受了。
第一次转车我和爸爸在车站等着，妈妈去买票。买好了，可是要坐车的人很多，我们好不容易才上了车，我找到了一个座位就坐下了。过了一阵，到站了。我们又从自贡转车到宜宾，到了宜宾，天黑了，我们找了一个宾馆住下。还好找到了一个宾馆，这宾馆只有一个房间了，不然不知道要住哪里。我们把东西放好，然后出去吃烧烤了……吃完了，我们又看了看其他一些宾馆，为返回时住做些准备。可是我突然肚子疼，可能吃烧烤吃坏了，于是我们又回到宾馆。奇怪，到了我们的住处，我的肚子又不疼了。我们看了一会儿电视，慢慢地睡了。
那天上午，我带心心逛超市，给她买了几包酸奶。心心却拿起一盒乳饮料，说：“妈妈，我要喝这个。”我说：“乳饮料不如牛奶有营养，喝多了还会影响身体健康。”心心却振振有词：“这个比酸奶好喝，奶奶就会给我买这个。”我说：“奶奶是奶奶，妈妈是妈妈，妈妈和奶奶的想法不一样！”心心却并不理会，想要的东西到不了手，她就赖在超市不走。最后还是我妥协，给她又拿了一盒乳饮料。
晚上十点多，给心心讲了几个故事，我疲惫地合上书，催促心心该睡觉了，心心却对我说：“妈妈，我不想睡觉，我要吃糖！”我说：“不行，睡觉前不能吃糖。”虽然我的语气异常坚决，但心心仍不依不饶，哭着说：“妈妈，我就要是吃糖嘛！”我只好耐着性子给她罗列了晚上不能吃糖的N个理由。然而无论我怎么说，心心都听不进去，她委屈地在床上打滚，嘴里还不停地嚷嚷：“吃糖不会长成大胖子，不会蛀牙，不会长不高……奶奶就让心心吃糖！”
我明白，心心这一系列坏习惯，都是婆婆溺爱的结果。过去三个月里，我被单位派往外地交流学习，而老公平日里工作也很忙，心心白天晚上都是跟着婆婆。婆婆对心心一向宠爱有加，心心提出想吃什么，婆婆就给什么。但坏习惯既然已经养成，推卸责任已没有意义，重要的是从婆婆手里拿到接力棒后，我要积极寻找良策帮助孩子戒除坏习惯。
于是，我抱起心心，对她说：“奶奶很爱心心，心心想吃什么奶奶都让你吃，但奶奶不知道晚上吃糖有这么多坏处。那现在奶奶在哪呢？”心心哽咽着说：“奶奶回老家了。”我说：“喝没有营养的饮料、晚上吃糖，这都是奶奶为心心订的规矩。可现在，奶奶回老家了，所以，奶奶订的这些规矩也跟着她回老家了。”
心心似乎听懂了我的话，停止了哭泣，扑闪着一双大眼睛问我：“妈妈，奶奶什么时候回来？”
我告诉心心，奶奶以前是在这里给爸爸妈妈帮忙带心心，但老家有她的很多朋友，她更喜欢那里的生活。奶奶现在就是回老家过自己喜欢的生活去了，短期内不会回来。
心心眼里掠过一丝失落，我趁热打铁说：“心心以后和妈妈在一起，我们也来订一些新规矩，好不好？”心心满怀期待地说：“好。”
新规矩很快就出炉了，其中包括不随便喝饮料，晚上尽量少吃或不吃零食，更不允许吃糖等，我认认真真地将每一条规矩都写在紙上。第二天，为了让新规矩更好地得以实施，我就和老公达成一致意见：以后家里尽量少买饮料，让心心明白白开水就是最好的饮料。即便是带心心外出时，也只带白开水。同时，我还在网上找了几张儿童蛀牙的照片，让心心了解吃糖后没有及时清洁的牙齿是如何一点点被小虫子侵蚀，变成黑色的。心心看后也惊讶不已，连连表示自己以后要保护牙齿，再也不在晚上吃糖了。
接下来的日子里，心心每遵守一次我制定的新规矩，我就在后面贴上一个笑脸标志作为奖励。在我和老公的齐心协力之下，那些不良习惯很快在心心身上消失了。
一天，我们一家三口去超市购物，心心忽然指着货架上琳琅满目的饮料，对我说：“妈妈，喝饮料对身体不好，心心不喝饮料。奶奶不知道喝饮料对身体不好，才让心心喝饮料。”似乎意犹未尽，稍停片刻，她又补充道：“奶奶回老家了，奶奶订的规矩也跟着奶奶回老家了。”
听着心心的童言稚语，我欣慰地笑了。在隔代教育过程中，婆婆给予心心更多的是过分宠爱，这时，我就需要慢慢扭转其中对孩子成长不利的观念。但是，在很多其他方面，婆婆的“老人言”对心心是非常有必要的，比如“不能浪费粮食”“要爱干净”……对于这些，我要做的就是以言传身教去强化它们，让心心慢慢明白并分辨出，在奶奶订的规矩中，一些是需要“回老家”的，而另一些是要长期陪伴她的。
编辑/周智玲
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我的老家是在苏北的一个小村庄。过去，通往家乡的小路凹凸不平，处处尘土飞扬，现在，小路变得宽阔平坦，水泥马路铺到家门口。小镇上新开了几家超市，商品琳琅满目，让人目不暇接，人们买东西方便多了。人们住进了一幢幢崭新的楼房，家家通上了自来水。晚上，路边挂有形式各异的路灯绽放出花一样的光，那光温和又明亮，照着夜行的人，夜走的车辆，与周围人家发出的光连成一片，成了亮丽祥和的乡村静夜图。家家户户骑上了摩托车、小货车、小轿车，更不用说电视、手机、电脑等现代化设备了。
家家贴春联，户户挂灯笼。鞭炮声，五光十色的烟花和朦胧的硝烟到处都是。我们坐着汽车抱着大大小小一大堆礼包来到祖父祖母家、爷爷奶奶家分别向他们拜年，我甜甜地说：“祖父，愿您在新的一年里身体健康，万事顺利！”祖父赶快把红包塞进了我的手中。“爷爷祝您在新的一年里幸福平安，快快乐乐！”“姑姑，祝您在新的一年里越来越年轻漂亮。”……我给大人一一拜了年后，手中拿了一大叠红包。我迫不及待地拆开红包数了起来：“一百、两百、三百……”哇！那么多，今天真是大丰收呀！要是天天过年就好了。
节日的家乡夜晚是最迷人的，夜空在鞭炮与烟火的交织中成了一个绚烂的大花园，各色“花朵”在空中不停的变化，彩色的光一闪一闪地把山水房屋映衬得五彩缤纷，变幻不定，我和弟弟也放起了烟花，一阵阵银铃般的欢笑在小村中回响。
我和小伙伴们做各种有趣的游戏。最好玩的是爬草堆，高高的草堆软软的，我们蹦呀！跳呀！喊呀！上上下下爬个不停，玩得可开心了！这可是在城里绝对玩不到的。
长到十多岁，还没有一次除夕是在老家过的，因为爸爸的工作是越到过节越忙。今年，爸爸提前安排好了工作，我和爸爸回到了老家过年，体验到了不一样的年味。
在农村，除夕当提守岁，虽然没有什么明文规定，但每一个人都明白：除了很小的孩子，其他人都要守过十二点。我和爸爸回家过年，爷爷奶奶格外高兴。爷爷早已煮好了我最爱吃的冻肉，奶奶则慌着把床都搬到了堂屋，为的是守岁时一家人可以一起唠唠嗑。小孩儿难得有这么多的伙伴，难得有这么开心的时候。不管三七二十一，一招呼，表姐堂弟都来到院子里，拿出了事先准备好的礼花，变着花样儿玩，那投入劲，喊着吃饺子都听不见。直到大人们说：“今儿放完了，明天就不买了”，我们才恋恋不舍把礼花小心翼翼收好。
守岁的另一大特点是看春晚，大家坐在暖和的被窝里，端着饺子，看着节目，笑得前仰后合。
老人常说：“初一起的晚，一年都得懒”，尽管除夕睡得晚，但初一一样要早早起来。淘气的小男孩拉上朋友早已经不知去向，十一二岁的女孩子则留在家里帮大人包饺子，大男人们多半围坐在一起打打牌，聊聊天。老家的.厨房很大，桌子上，盛有饺子馅的盆，锅排，案板都各踞一地，一家人也不图速度，便聊便包，你递给我，我扔给他，看气氛，像开小型联欢会;看效率，简直就是小型饺子加工厂。
老家过大年，爷爷奶奶很高兴，我玩得很尽兴。最主要的是一大家子人欢聚在一起，话往事，叙亲情，其乐融融，非常热闹!更有年味!
我终于可以在暑假回老家了!我真想大声向着天空呼喊：“老家，我来了!”那天早上，我起的比平时都早。只是想快点回到老家。开上了山道，一股清香扑面而来。妈妈说：“那是竹子的味道。”
一个多小时的车程，终于到了。我一下车，一道黑影向我飞奔而来，等我看清楚时，才发现原来是小黑，爷爷家的一条小狗。半年不见，还真是挺想它的。于是，我随着它，在小路上奔跑。终于跑完了，回到门口，刚好遇到了出来寻我吃饭的奶奶，我甜甜得叫了声：“奶奶。”奶奶笑眯眯的看着我。
吃了午饭，我跑向了小溪，小心翼翼的踩在大石头上，闭上眼，伸开双臂，感受着家乡的风。当我睁开双眼，惊喜的发现小黑竟然向我游过来，它抖了抖身上的水，站在我脚边。它给我的惊喜真是太大了!
吃过早饭，我跟着妈妈去汽车站。我很纳闷：“去奶奶家不是只有下午才有车吗？”妈妈笑着说：“那是过去，现在每天有好几班车呢。”
到了汽车站，我们很快上了车。汽车行驶了大约半个钟头，到了老家的镇上，但离奶奶家还有较长的一段路，我坐在车上看着窗外的风景，不禁想起了有一次爸爸开车载我和妈妈回老家的情景：那天下着雨，道路坑坑洼洼，车子行驶到一个陡坡处车轮陷进了泥坑里，我们只好下车，想尽了办法，天黑了才赶到奶奶家……
沉思之中，汽车来到了通往奶奶家的那条山路，眼前的情景让我非常惊喜——一条又宽又平的水泥路蜿蜒不断，像一条玉带从天而降，公路两旁栽了许多树啊，花啊……我用疑惑的眼神看着妈妈，妈妈似乎明白了我的心事，她笑眯眯地对我说：“意外吧，我也和你一样，其实像这样的乡村水泥路又何止我们这儿一条呢？我们樟树市的农村都已修通了水泥公路，现在的农村可大变样了！”妈妈的话音刚落，我又惊奇地发现公路两旁建起了一排排又漂亮又整齐的小楼房，以前低矮的泥巴小屋不见了，妈妈告诉我，这就是“新农村”。
在乡下，老家的窗前是一大片肥沃的土地。整个院子被瓜果蔬菜和鲜花围绕着，院子的四季都是我的乐园，每一道美丽的风景都令我心旷神怡。
春天一到，绿意盎然。菜地里面就会冒出来几株嫩绿的小苗。站在窗前向远处的山坡上望去，五颜六色的野花又开了，像一座座花坛，这儿一簇那儿一簇，满是的，数也数不清楚。
夏天的院子里，硕果累累。葡萄架上挂满了尚未成熟的葡萄，绿绿的，圆圆的。在阳光的照射下晶莹剔透，像星星一样，还眨呀眨的。小菜园里有两架黄瓜藤，绿油油的叶子、黄灿灿的花，再配上几根清凉爽口的黄瓜，让你眼睛里美、口中美，心里更是美!
秋天里，葡萄、西红柿、茄子，一个个又大又好。最好玩的要数院子中高高的枣树了!
爸爸和爷爷举着杆子把枣打。那一瞬间，像是下了一场倾盆大雨，也像是下了一阵冰雹。枣儿打在肌肤上，冰凉的感觉又痛又舒服。痛的是枣儿落在身上，打着疼。舒服是凉凉的枣儿落在身上很凉快。但是，在妈妈、姑姑和奶奶几个接枣的人里面，我是接得最多的。告诉你们吧，我一直潜藏在接枣的队伍里，一边接上面打下来的枣，一边接她们漏掉的枣，这样接的枣自然就多啦!
冬天时，浓浓的年味弥漫了整个屋子。一放假我就回到老家。这时的老家，天天可以玩，天天可以吃，吃奶奶做出的各种美食。尽管馋嘴的我并不能叫出它们的名字来，但我知道，这些美食都是老家的传统美食，它们有一个共同的名字——扣碗。
这就是我的老家的四季，这就是我的老家!
作者：金珠
早上，春光明媚，我们吃完早餐，马上去穿衣服，准备去老家。路上，树木和大地合成一体，远远看去就像是一片翠绿的土壤。
我们的车上了高速公路，旁边的栏杆一望无际。天上的白云也在跟着我们跑，我们一直跑，可它还是跟上来，认真看它，又好像动都不动，真是太奇怪了。爸爸在专心致志的开车，妈妈在看车窗外面的风景，而我和哥哥在车后座睡觉。树木被上次的台风刮弯腰了，好像在跟我们敬礼。
曾经收到一个朋友出国旅行带回来的手信：一杯咖喱面。因为旅游的目的地是东南亚，咖喱是当地的特产之一，经过她的描述，这个杯面又是何其的美味，值得旅行的人成箱地带回国作手信的泡面……从来没吃过外国出产的杯面，突然就觉得神圣起来，决定为这个杯面，也为自己的第一次，择个吉日而行事，去尝试她的经历，也让自己期待和向往!
收手信的人，大抵也有同样心情的吧!
在南方工作和生活的人，离家又整一年，给爱人捎去一盒广味十足的老婆饼杏仁饼，给母亲捎去一坛客家娘酒或一件夏天穿得上的香云纱，给爱好书法的父亲捎去一块端砚，一套工夫茶……捧回去一大堆东西，也许都是些很琐碎的小物，却件件有你心，不必有太多搜购和猎奇的闲暇，这些只是随手带的一些小东西，但件件都有出处，你的心思和体贴，家人早已了然于心。
潮州工夫茶：消磨春节时光
如果家在北方，春节一家人围着火炉，看你来一着潮州工夫茶道，什么茶具讲示，茶师净手，泥炉生火，砂铫掏水，榄炭煮水，开水热罐，再温茶盅，茗倾素纸，壶纳乌龙，甘泉洗茶，提铫高冲，壶盖刮沫，淋盖追热，烫杯、滚杯，低洒茶汤，关公巡城，韩信点兵，敬请品味，先闻茶香，和气细啜，三嗅杯底，瑞气圆融……做足全套，一定让家人对“潮汕工夫”佩服得不得了，当然你也乘机显摆显摆!
到潮州买茶，可以去凤凰镇，潮人冲泡功夫茶，向以福建武夷和广东凤凰茶为上品。潮州最高峰凤凰山是我国著名产茶区之一。凤凰山也是以龙犬为图腾的畲族发源地之一。凤凰山麓的石鼓坪村便是畲族人家聚居的村寨。在潮汕本地，家家户户都有工夫茶具，每天必定要喝上几轮。当地有这样一句俗语：宁可三日无米，不可一日无茶。那里的人，几乎家家都有茶壶、茶杯、木炭灶，统称“三宝”。所谓工夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫工夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。潮州人喜爱的茶品还有凤凰单枞、乌崇单枞、岭头单枞、石鼓坪乌龙，有宋种、黄枝香、蜜冬香、八仙过海……
饮工夫茶一般以3人为宜，所以你还要选择比较考究的宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯。小陶壶(罐)里装入乌龙茶和水，放在小炭炉或小酒精炉上煮。茶煮好后拿起茶壶在摆成品字形的3个瓷杯上面作圆周运动(当地俗称为“关公巡城”)依次斟满每一个小杯，此时就可以捧起香气四溢的小茶杯慢慢品尝。饮茶时不能一杯斟满再斟一杯，而要按杯的多少来回轮流顺序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外，饮茶也需要费功夫。无怪乎人们说，没有工夫就莫饮工夫茶。不过，春节回家，肯定有大把时间啦!
老婆饼：心中有她
源自广东潮州点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里面一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎届便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味!
老婆饼又名冬茸酥。相传在清朝末年，莲香楼有个潮州籍的点心师，在一次回乡下探亲时，带去了许多著名美点，但他老婆吃后都不满意，还说不如她自己做的冬瓜角好吃，于是点心师就让她做来尝尝。那位点心师吃后果然赞不绝口，并且带回一些回给同行品尝。制作过不少精美点心的师傅们，对这风味不同的乡下食品亦觉新鲜，一致称赞。当问起这饼的名字时，潮州师傅也答不出来，因是他老婆制作，所以大家就打趣地说“那就叫老婆饼吧!”
乌橄榄菜：引爆食欲
每年的9月至次年的春节前后，是粤东橄榄收成的季节。粤东橄榄盛产地——位于韩江上游的梅州市丰顺、大埔和潮州市的饶平、潮安等地10多个乡镇，沿途但见漫山遍野的橄榄树挂满了绿油油的果，橄榄是一种绿色食物，可助消化，化痰润肺止咳，也是制作凉果蜜饯的主要原料。
澄海的乌橄榄菜特别正宗，色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。闻名遐迩。明代《澄海县志》中载：“物产，果类有橄榄，实小而尖者为佳”。“蔬菜有芥菜，其中可用盐渍。”澄海侨乡手巧艺精的妇女充分利用本地物产橄榄与盐渍芥菜叶(俗称酸咸菜叶)，精工煮制成为乌橄榄菜，食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。乌橄榄菜用来炒饭或蒸肉，还能产生一种难以形容的油香美味。
老公饼
外表松脆，味道甜中带咸，而老婆饼口感甜而不腻。一甜一咸约略体现出夫妻之间生活的平实、幸福与温馨。
沙井蚝豉：家有好事
蚝与“好”谐音，蚝就是好。为便于保存，蚝民往往会把鲜蚝制成蚝干，俗称蚝豉，谐音“好事”。蚝豉要经过“蚝豉晒场”制作，才会成为令人垂涎欲滴的金蚝佳品。全世界蚝产品最好的地方有4个，即我国和新西兰、澳大利亚、日本，其中我国蚝产品主要产地在渤海湾和南中国海。而南中国海出产的蚝中，沙井蚝又因个大、肉嫩、肥美而最具盛名。我国著名蚝乡宝安区沙井镇，其蚝体大，肉质细嫩鲜美，风行全球华人，成为现代人时尚的追求。沙井蚝生食肉鲜美，也可烹食。以其色泽乳白，肥嫩爽滑著称港澳和东南亚。所以要挑蚝鼓作为手信，当然要买沙井的了。
南山荔枝干：夏天的味道
南山荔枝果实肉嫩如水，洁白透明，滑爽无比，汁多而甜，食后余味无穷。以其种植历史悠久、风味独特、品质优良而闻名遐迩。南山的气候、土壤使得荔枝果实皮薄、肉脆、味道甜美，深受人们的喜爱。早在唐宋时期即为“贡品”的征集对象，至今这里仍存有“百岁古树”600余棵，50年以上老树2.6万棵。内伶仃岛上几十棵150余年树龄的荔枝树尚枝繁叶茂、几代同堂。现存荔枝中，八成以上为桂味、糯米糍。桂味堪称荔枝中的极品。这个季节当然没有新鲜荔枝了，但荔枝干是必带的手信。“蚝文化”。北宋著名文学家梅尧臣写过一首《食蚝》诗，诗中写到“薄宦游海乡，雅闻归靖蚝。”其中的归靖蚝，就是沙井蚝，这也是我国人工养蚝历史最早的记载。今天，在宝安沙井形成每年一度的金蚝节知名旅游文化品牌，成为了推动旅游文化产业繁荣和现代服务业发展的特色名片。
广式腊味：满嘴留香
广东人爱吃腊味，饭桌上最常见的就是一碟蒸腊昧，很多人都有这样的记忆，小时候，秋冬走在微微寒意的巷子里，抬头望天空，看到各家各户的阳台，都挂满了正在风干的腊味，有腊鱼，腊肉，腊肠，腊鸭……在阳光下，反射着鲜亮的色泽，到做饭的时候，出阳台取一条腊肉，切薄薄的片，撒上细细的姜丝，放到快要煮熟的饭里焖，满屋子都是香味。
腊味煲仔饭很适合在秋冬吃，外面天寒地冻，而你和家人相拥而坐，暖意融融地埋头吃饭，该是一件多么愉悦的事情。
广式腊味独具特色，早已名扬四海。早在解放前，专门生产腊味的著名厂家就有皇上皇、八百载和沧州等。腊味在广州的兴盛颇有些历史，铸就了“广式腊味”这块金字招牌。皇上皇和广州酒店
的腊味那是老字号，比较正宗。
广式腊味花式品种繁多，主要有：生抽肠、老抽肠、鸭肝肠、瘦肉肠、猪心肠、鲜虾肠、冬菇肠、鱿鱼肠、玫瑰肉肠、牛肉肠、东莞腊肠、金银润、五花腊肉、酱封肉等几十种。
既可以信手蒸熟作方便食品；也可配以蔬菜炒食，既可以作拼盘原料，可以供包点、月饼等作肉馅用；也可作为糯米饭、快餐腊味饭、大鸡三味等配料。
香云纱：丝丝关爱
香云纱诞生于佛山，由于香云纱所用的原料、技术为珠三角地区所有，所以它只能产自珠三角，其中尤以佛山和顺德的香云纱最为出名。香云纱，正名“茛绸”，它的染料是广东特有的一种植物——薯莨。先把薯莨搅碎，取其汁液，然后将丝绸在薯莨汁内浸泡，上晒场曝晒。染晒30余次后，再在日出前用含铁质和盐分的黑色河泥涂抹，等阳光将黑泥的水分吸干后，又要开始漂冼，曝晒，如此反复，终于，白白的纱绸从浅红到黑褐，脱胎成为香云纱。这种料子不起褶皱、相当透气、流汗不粘身、越穿越凉爽，越穿越轻快、越洗越乌润油亮。由于薯莨本身就是一种中药，有防霉、除菌、除臭等功效，所以业内一般认为，用香云纱做成的衣服也具有相同的“医用”效果。
它曾价比黄金，生产工艺几近失传；它越穿越值钱、越久越昂贵，香云纱获得深圳首家、广东省第二家“原产地地理标志”产品称号，这也是我国纺织行业中惟一一家获“原产地地理标志”的产品。在深圳岁宝明星店就可以买到。
香云纱只能在珠三角才能制作，它离不了这里的泥土和水。有人曾经想把香云纱的制作技术带到丝绸厂颇多的辽宁丹东，于是用火车、汽车等各种交通工具把制作技术中关键所需的河泥带过去，但是无论如何也制不成香云纱。现在旅行社已组织参观顺德伦教成艺晒莨厂香云纱的制作工艺流程。
九江煎堆：金银满屋
走在南海九江镇的大街上，路边商铺在门口摆放年货随处可见，年货中以“九江煎堆”见得最多，九江煎堆包装盒有大有小，但无不显露出浓厚的喜庆气氛，怪不得有“煎堆碌碌，金银满屋”之说。要买最好吃的煎堆还得得去闻名的“煎堆村”——大谷村，全身每根神经几乎都被炸煎堆时飘出来的香味浸透了。放眼望去，又是一片片的鱼塘，这鱼塘与炸煎堆的香味浑然一体，融成古朴的传统水乡情调。九江炸煎堆起码有三百年历史了，而大谷村现在有20多家煎堆厂坊。
梅菜干：惠州贡菜
惠州梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一，为岭南著名传统特产。历史上作为宫廷食品而被称为“惠州贡菜”。梅菜干是客家人流传千年的祖传风味菜肴，在世界上惟一能够与日本、韩国的泡菜相媲美的中国干疏菜产品。“东方”、“嘉应”牌梅菜干是获国家专利的客家特产，梅菜制作讲究，在偏僻山区寒冷季节(冬季12月—2月)种植的鲜嫩大菜，霜冻后收割，再自然糖化，加现代科学方法制成。一般腌制好的梅菜重800克左右，外观黄中带青，有少量盐分淅出，手感柔软，有浓郁的梅菜沉香味道，清脆爽口。由于梅菜含有丰富的膳食纤维，它与鱼肉类食物蒸煮时，味道特别鲜美可口，消腻开胃。流传几百年的梅菜扣肉，梅菜肉饼等几道菜式，至今仍受欢迎。用梅菜做汤，能消暑清热，是很好的佐食佳品及馈赠佳品。梅菜蒸猪肉、梅菜炖鱼、梅菜鸡都深受食客好评。
客家娘酒：暖意融融
客家米酒以梅县的酿造最醇。原料是糯米，酿制数天之后，酒香熏人，这就是让人越吃越爱的“酒酿”。当发酵恰如其分时，便在酒醅中兑入适量的凉开水，再把酒醅装入密封的酒瓮。只要储存得合理，这些酒醅数年不坏，而且越陈越佳。
客家米酒加一种曲后变成客家娘酒。临近春节，在客家农村多能见到许多女人忙着“蒸酒”。在梅县松口西阳两个村子就保留着酿娘酒的习俗。老妇带上自己的儿孙在自家祖祠门前，用稻秆和谷糠围起来，搬出黑酒坛，置于其中，点上火，据说这是‘炙’酒，准备过新年。村民们说，客家娘酒也叫老酒、黄酒，有几百年历史。宴客多用娘酒，几乎家家户户每年要喝完好几坛。每年春节的前几个月，客家妇女都要蒸酒，她们人人都是蒸酒的能手。每年除夕晚上，客家人用娘酒祭拜先祖，之后，一家人围坐一起喝酒，这是梅州客家人相聚一起的传统。场面热气腾腾的，暖暖的亲情从心底涌到脸上，十分喜庆。客家蒸酒为何叫“娘酒”?大概是与酒为勤劳的客家妇女所酿有关。女人们说，就没有见过村里哪个男人会蒸酒的。
端砚：父亲的最爱
肇庆端州一路端砚一条街，上百家店铺鳞次栉比，你可以随意挑选。
端砚产于广东肇庆市，肇庆古代称为端州，端砚因而得名。约始于唐代武德年间，至今已有1000多年的历史。它的砚石，品质优良、幼嫩、细腻、滋润，素有发墨不损毫、呵气研墨的特点。它还有各种珍贵的石品、花式以及罕见的透明晶莹的石眼，近年来广东端砚创作出不少的优秀作品，有的出国展览，有的作为国家领导人出国访问时选赠的贵重礼品。
端砚上的纹彩和石眼是在长期的地质作用下形成的天作之美。端砚的石眼名称也很多，如鹤哥眼、鸡翁眼、猫儿眼、鸭鸽眼、绿豆眼等，其中以猫儿眼最奇妙，瞳中垂一直线，十分珍贵。
新兴凉果：信手拈来
新兴凉果生产业启动于80年代中后期，凉果加工品种发展到几十种，味道从以甘咸为主发展到甜、酸、辣各味俱全，其中话梅皇、果中皇等最为出名。凉果产量已占广东凉果产量的一半多。在新兴城镇内，旅游区公路旁的凉果销售店铺比比皆是，只要一走到里面马上就会被形形色色的各式凉果吸引，话梅、橄榄、乌梅，玫瑰果、杏干、山楂、芒果、红的、绿的、白的、酸的、甜的、辣的……散发出诱人的味道，南来北往的游客都会到凉果店逛随便买些回去做手信。
十八子刀：妈妈的“武器”
回家坐火车时选了一个鲜虾面，虽然很小，但是味道十分鲜美，让人吃了还想吃，再看着一路上的沿途风景，心里很是高兴与激动。
刚到家已经是晚上了，我姨夫来接我们，问我想不想在城里吃些什么，我说不用了，他就开车带我们直接回乡下的老家了，离开城市后一路上没什么灯，天都已经黑了，我们在车灯的照耀下缓慢前进，一路上有说有笑地回到了老家，他把车停到桥上，便随我们一起上山，天上星星很多很亮，但我们还是只能拿手机中的手电照亮，一路上很漆黑，而且这座山附近就几家，不免有些安静与恐怖。
回了家，几个亲戚正在一起谈笑，看见我们回来了，便和我妈一起说话了。
我老家正好有几个小孩子，我便和他们去桥底下沟里小河玩，因为是冬天，所以小河里的水早就冻成了冰，冰面很硬，我就壮胆在旁边走了几步，但还是没赶到中间去，害怕发生意外，我们几个顺着河边走到了上游，发现没什么路了，便顺着河流走回来，还在一处冰冰窟窿掰下来了一块冰作纪念。
我可得告诉你：我的老家镜岭的风景可是独一无二，与众不同，万里挑一的。我外婆家因为在穿岩十九峰脚下，所以要过两座桥。
第一座桥下，是一条河。河水平常流得很慢，看似没在流动。而起风后，河水流得很快，甚至能看到浪花。
第一座桥前面一些处，是一片竹林。竹林很大，而再前面些，就到了田地。田地里可就热闹了，黄瓜种子正努力着钻出土来，而已经钻出来的辣椒芽洋洋得意。
而再前面，就到了第二座桥，第二座桥下是一条小溪，很普通。虽然说它很普通，可马上，它将脱胎换骨，成为一座崭新的桥。
为了谋生他离开老家齐河去山西阳泉挖煤,后来找不到工作,他捡破烂、 打零工四处流浪。他比“犀利哥”更幸运,老板吴桂武发现了他并收留了他,和他朝夕相处,如今把他送回了家。
“齐河县焦庙乡(镇)王庄村……”在山西流浪半个多世纪、蜗居洞穴23年、被人收养6年的老人舞着手大喊,激动的神情让在场的人无不动容。
“没想到他还活着,我都没见过他。”一个抱着孩子的50多岁的大娘说。“听说毛主席活着的时候,他就去山西挖煤了。”一位老大爷告诉记者。
步履蹒跚,耳背眼花,一路颠簸8小时呕吐不止,这丝毫不能抑制87岁李传汉踏上乡土的兴奋。回到家的李传汉精神矍铄、拉家常不断。“感谢党和政府送我回家!”除了送他回家的山西人,其余人他一个也不认识,但他仍兴致勃勃地跟大伙拉拉手说说话。见到孩子们,他让随行的人从包里拿出一包吃的东西分给大家。
他的记忆还十分清晰。李传汉回忆,他幼时父母双亡,跟着奶奶长大。爷爷奶奶过世后,他成了流浪儿。年轻时,他去东北挖过煤。后来,回到家乡结婚,妻子难产,母子都未保住,他又成了一个流浪汉。
无以为生的李传汉远赴山西阳泉,想去挖煤,可等他到时招工已结束,他只好靠捡破烂、打零工维持生计,四处流浪。
在阳泉经营着一家门市的湖南株洲男子吴桂武,永远忘不了这一幕。2004年春,天还很冷,在一座桥上,一位老人顺着铁梯往桥下爬,佝偻着身子在寒风中瑟瑟发抖。当他绕到桥下,意外发现有位老人蜗居在桥下的洞穴里。
他已经在这里生活了23年。
吴桂武给他送油送面。后来,吴桂武在阳泉市孟县远清寺一位朋友的帮助下,安排李传汉住进了寺庙。2009年,吴桂武买了一座“窑洞房”,立即把老人接了过去,住在一起。
2009年末,新春临近,李传汉不时提出要回山东老家。“如果他不回老家,我和爱人会为他养老送终。”吴桂武说,6年朝夕相处,让他舍不得老人离开,但老人落叶归根的情结很强烈。在当地政府部门和媒体的帮助下,吴桂武送老人回家。
到了老家楼下，我让爸妈先上去，独自打量着这栋很旧很旧的老房子，房子前的花坛里早已长满了杂草，难道就没人打理一下吗？保安一家也换了人，记得小时候，闲着无聊，我就会一人跑到楼下，与保安的女儿一起玩耍。可是，现在，连他们的影子也没有了，不禁感到些许失落。
好不容易上了六楼，进门迎面扑来一阵恶臭，是什么东西？忽然，我看见桌子上有一包开了封的方便面，早已开始发臭，原来住在这儿的人这么恶心，方便面吃了都不扔掉啊，我捂着鼻子，拎起方便面，甩进了垃圾桶。
进老家这么久了，还没进我的房间呢，我冲了进去，吓了一跳：地上全是灰尘，我以前的`小桌子已经没有了，换成了一张难看的木椅，我贴在墙上的贴纸早已被刮得一干二净，我感到心酸，以前的房间，可所谓是一尘不染，可现在却成这样了。这也许已经不再是我那充满童趣的房间了！接着，我又把家绕了一圈，原来窗台前的那盆万年青早已枯死了；房间衣柜的门也已经破得差不多了。走进客厅，发现沙发也已经破得不成样子了，有一个地方还有一个洞洞，我真不敢想象那人是怎么做到的。
来到农村，我就嚷嚷着要去表哥的新家。反正第一是去看，第二是想打发无聊的时间。参观结束后，有一个地方让我觉得很奇怪。有一间卧室，前门通向客厅，后门通向客厅。后来回到厦门，我想通了，可能是为了保持容貌。当然，这只是我的猜测。
中午，我要走的时候，想起我在这里，爷爷叫我回去吃饭。我心想：我喜欢一次做两件事，所以.当我父亲离开门口时，我留在这里，想在这里吃饭。和以前一样，我可以在这里吃饭，看电视！但是我担心他们中午会不会回农村请客。
下午，家里有很多客人。我的家人和其他客人去附近的别墅吃美味的食物。但是农村只能吃鸡鹅鸭。吃完饭，我们都回我家泡茶聊天。
美在于时间过得快，我们9点左右开车回厦门。
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初春的香椿总是羞羞答答，像暗自怀春的少女，绛红而厚实的叶子，不同于春天的浓绿，绛紫的芽苞带着一份典雅，粉色的嫩叶抒写着春天的童话。它们在一个静悄悄的晚上偷偷吻了吻有些刺骨的风，便被母亲摘下，整齐地码成捆，背到很远的集市让人挑选，最后进入城市餐馆，价格不菲。
香椿虽然是可口的绿色食品，但只有在春暖花开时候生长出的枝芽，才是香椿头。味自然是最美的，不论嫩度还是营养成分都是上乘。可惜的是香椿的“青春”太短，要不了几天就会变得叶大枝粗，失去鲜香的味道。所以，香椿最好是谷雨前就采摘。正如民间俗话所说：“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质。”有时候，父母忙，那些鲜美无比的香椿芽便在易逝的光阴中变成浓绿的叶片，一眼看上去，那些在风中婆娑的绿叶，总有些让人感伤。
香椿的食用价值，体现在老家人餐桌上的席位。开春饭局里，自然少不了香椿。香椿入馔，食用方法很多，可烹调出多种特色菜肴。香椿拌豆腐、凉拌香椿、椿芽炒肉丝、香椿酱油拌面、香椿辣椒、椿芽辣子汤，都别有风味。记忆之中，腌香椿是母亲的拿手好菜。将香椿清洗干净，晾干，加适量食盐，用手揉搓，促使叶片软化和盐分渗入。然后，将香椿装进洁净的菜罐或盆中，加盖，腌制三五天，便可食用。香椿拌豆腐的味道也很鲜美，把豆腐切成二三厘米的方丁，香椿加少许食盐，倒入开水适量，盖严，浸泡5分钟后取出，切成碎末拌入豆腐丁，加入香油、味精、食盐调拌即成。鸡蛋炒香椿是大集体年代老家的上等菜肴，将香椿清洗干净，切成碎末，打进鸡蛋，加入适量食盐，拌匀，放热油锅内炒熟即成。
在我的老家，香椿发芽的时候，乡下一桩桩爱情也在香椿树下开花。尽管春寒料峭，可是经过一个冬天的物色，村里的男青年便把自己喜欢的女青年约到香椿树下，在香椿美味滋润的夜晚把情话刻到香椿树上。如果怀春的少女哪个身上少了香椿的味道，就会让村子里的人猜度什么，因此，有些母亲担心自己家的闺女找不到如意郎君，会在自己女儿衣服上偷偷抹些香椿汁。我不知道香椿的香与爱情有怎样的关联。近些年里，村子里的青年男女纷纷外出打工，随一纸招工通知到了南方的城市，很少再看到香椿萌芽时香椿树下成双成对的情形了，倒是随着乡村班车送行的人群中，总也有一些手持香椿叶挥泪相别的情侣。因为在老家的语境中，香椿不仅是一般意义上的野菜，而是与爱有关的植物。小伙子第一次到自己喜欢的姑娘家求亲时，如果餐桌上没有香椿的影子，闻不到香椿醉人的香味，那么再美的菜谱也只会吃出无奈，因为老家的习俗中“香椿”与“相中”是同义语。
读大学时，偶然翻阅医书，方知老家人年年岁岁开春爱吃的香椿其实药用价值很高。中医认为，香椿性味辛、甘、苦、平，具有清热解毒、化湿杀虫的作用，适合肠炎、痢疾、尿道炎、子宫炎、疔、疽、疥疮、斑秃等患者食用或外用。《唐本草》记载，用香椿叶水煎，可洗疮疥，消炎防腐止痒。现代医学研究认为，香椿芽的水煎剂，对肺炎球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌等都具有较好的抑制作用。这时想到老家那些鲜美的香椿菜谱，又多了一份感恩，也许在我童年一次次享用香椿菜的时候，很多痢疾就在一日三餐的便饭里被驱除了。
在老家，每年开春在菜市场都能遇到卖香椿的人，也许是一位像香椿一样的少女，也许是一位上了年纪的老大爷，他们守在一篮刚从树上采摘下的香椿旁，看着来来往往的行人。不用问便知道，这个时候，守在香椿树下的母亲一定打量着院外那棵腰都弯了的椿树，一定在想她那远在他乡工作的儿子，猜想她的小孙子也该到攀爬香椿树的年龄了吧！
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