炊事员工作管理办法

炊事员工作管理办法（通用10篇）

炊事员工作管理办法 篇1

【篇一】部队后勤炊事员管理工作报告

这半年来的工作方面取得了不少成绩，圆满完成了上级交给的各项任务，也确保了安全自身没有出现太大的问题能够始终保持头脑清醒。在这半年了，能够认真学习政治提高思想认识，努力学习业务提高业务技能，保持了一名刚转改士官应有的思想觉悟，根据自己这半年做的够做述职如下：

一、好的方面

1、从思想上看着半年里积极转变思想，时刻保持清醒头脑积极参加参加政治教育，加强了思想觉悟，思想上行为上与组织保持了一致没有牵扯的领导的精力。

2、从工作上看作为一名刚转改的士官，能积极的摆正自身位置，责任意识较强，能够发挥时光模范带头作用，上级骄傲给的各项任务能够积极的尽自己的努力去完成，能够积极发扬不怕苦不怕累的精神始终严格要求自己王城好各项临时保障任务。

3、从自身工作作风上能积极主动的关心其他战友没有因为是一名士官就对自己放松。

二、存在的问题

1、在学习上没有努力去学，对于学习只是学的表面上，上课没有好好的去学习，以为自己什么都会其实还有很大的差距。

2、在思想上有时不是很正确的对待工作有时出现等工作的现象，不是把全部精力集中到工作中去。

3、在平时小节方面养成不够好，没有保持好良好的形象，说话大大咧咧的补注意自身形象。

4、在思想上不全面精力使用上偏差不能真确的看待问题纯在满目乐观的情绪。

5、思想不懂较大有时带情绪去干工作心情好的时候干的多点心情不好的时候就不想干。而没有始终站到一名士官的角度去考虑自己所干的工作。

6、军事素质还比较弱自己作为一名后墙保障人员本来就参加教育和训练少在加上自己有点胖，我也不想怎么去训练。因为在军事训练上与战斗版的同志存在一定的差距。

三、下步打算

1、提高思想认识主动积极的完成好商机交给的各项工作。

2、在日常小节养成上，严格自身要求以条令条例和各项规章制度来约束自己的行为。

3、加强军事训练认识到自己的不足，虽然是一名后勤保障人员但同样也是一名军人，有句话说的好，当兵不习武不算尽义务，武艺练不精不算合格兵。所以我在今后的生活中加强训练。

4、加强政治学习牡蛎解决头脑不清，的问题并进以步队为家的集体荣誉感。

以上是我根据自身实际，总结这半年以来的工作情况所做的述职报告。有不足之处敬请领导同志门批评指正。

【篇二】部队后勤炊事员管理工作报告

时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管炊事班班长已经一年了。作为炊事班自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为炊事班，在部队这也是很重要的。作为班长更应多为战友们的饮食着想，为保证每位战友的身心健康而考虑，现我对这一年时间的炊事班工作作以如下总结：

政治方面：认清形势，与时俱进，在思想上、行动上努力与党中央保持高度一致。不断加强政治理论学习，提高政治敏感性。坚持从自身做起，从严要求炊事人员，从端正思想认识入手，正确处理学习和工作的关系。积极参加组织各种学习，做到不缺课、不早退，认真学、认真记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处认识到学习的重要性，理想信念得到了进一步加强。

学习方面：坚持学以致用，不断提高工作水平。由于自己刚刚从今年初当班长，在管理上不是很熟悉，但我能向老班长加强学习，不断充实完善自己，努力使自己成为工作的明白人。必须不断加强学习，不断充实完善自己。自己深深感到，学习问题是一个干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习，适应形势变化，勇于面对问题，勇于探索，才能使自己适应工作需要不落伍。

工作方面：加强责任心，完成好各项工作任务。能够扑下身子不耻下问的向大家学习请教。作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位战友身体健康的大事。首先，每位炊事员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对炊事人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高炊事员在工作中的服务质量和意识。切实做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体炊事人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了连队日常工作正常开展。第二、能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也整齐，使领导对食堂不会产生了脏、乱、差的印象。八月是忙碌的一个月，也是关键的一个月，为了保证奥运会期间不出现事故，进行食物检查、注意用电、用水等安全隐患。对炊事班卫生，我和全班人员一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。把住食品进货也非常重要。外面送进来的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我亲自严把存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位战士的身体健康。在奥运期间在我营食堂用餐的人员无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

纪律方面：全班人员能够认真落实《条例》、《条令》和部里规章制度，严格请销假制度，公私分明，不假公济私，以公为私。在集体利益与个人利益发生矛盾时，做到以集体利益为重。在与地方人员交往中严格遵守军队纪律，维护军人形象。在团结同志中，讲民主，重团结。与别人发生矛盾、误会时，不背后私下议论他人，认真开展批评与自我批评，敞开思想，畅所欲言地与对方谈心交心，从中达到更好地团结他人。

回顾一年来的工作，虽然取得了一定成绩，但是也仍然存在一些问题和薄弱环节，主要体现在以下几个方面：

一是学习积极性不够，不能够及时的参加连队组织各项学习。

二是卫生标准不高，纯在死角。

三是人员思想不够稳定，存在侥幸心理。

下一步工作打算：

加强学习，努力提高全班人员思想和学习的积极性；注重团结协作，始终坚持高标准，严要求；坚持和发扬良好的工作作风，努力培养时间观念和工作作风；实事求是，扎扎实实做好本职工作，搞好食堂卫生。保证用电用水安全，无中毒事故。确保我营日常工作的正常运行。

【篇三】部队后勤炊事员管理工作报告

通过这2年多的工作经历和领导战友们的关心鼓励，我认为，当好一名炊事员，应从以下几个方面要求自己，提高自己。

政治思想方面：认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论，坚持常学不断，特别是党的各项方针政策的学习，加强自身的思想和世界观的改造，使自己的思想政治跟上时代的步伐，随时以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和科学发展观为行动指南，加强自身的政治思想素质建设，认真贯彻拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，坚决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的各项规章制度。

总之，提高自己的思想认识是作为一名革命军人的基本要求，而炊事员也是革命军队的一分子，只有摆正自己的思想态度，才能树立建功军营的决心，而只有树立了建功军营的决心，才能正确对待每一份工作岗位。炊事工作是组织交给我的任务，做好炊事工作是保障部队工作和训练的必要前提，所以我应该努力做好后勤工作，为单位做好后勤保障。

业务能力方面：我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。“工欲善其事，必先利其器”，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我应该有干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心，首先就是要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调知识的学习；同时还应摆着一个谦虚好学的态度，注重从多方面提高自己。

我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战士们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说“三人行必有我师”，我应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学习；还有，实践是提高技能必不可少的环节，“实践出真知”，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。

日常工作方面：首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累；为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我还要注意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整洁开始，再到严把食品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我工作的职责；还有，要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家的温暖的地方就是食堂。

为了让官兵们在就餐的时候能深刻感受到这点，我应本着全心全意服务官兵的心态，笑脸待人，和善为人，务必使战友们能充分感受到称心如意，让家的温暖在无微不至的服务中体现出来，在无形中能更加增强官兵们的主人翁意识和认同感，提高大家爱家建家的意识，更好的投入到工作和训练中去；最后，还必须在各种细节上认真下功夫，最能体现工作好坏的地方就是各种微笑的细节，我应时时刻刻注意工作中的各种细节，比如餐具的调配，打饭的秩序，饭后的洗漱等等方面，保证食堂正规化建设之余，提高后勤保障的整体水平。

炊事员工作管理办法 篇2

炊事班个人工作总结篇一

一年一度的年终工作总结已全面展开了，回顾这一年的工作，在x的关心和爱护下、经同志们的支持和帮助。我始终坚持以“三个代表”重要思想为指导，服从命令、听从指挥，立足本职，爱岗敬业，扎实工作。自觉遵守部队的条令条例和各项规章制度，较好的完成了上级赋予的各项工作任务。下面我就一年的来的工作、学习、生活向x和同志们作个简要的汇报。

一、政治思想方面：

一年来本人能够端正态度，坚定理想信念，安心服役，严格执行上级指示，服从命令、听从指挥，坚决完成任务。能够积极参加政治教育，认真做好笔记，把教育内容深刻领会到实际行动当中。而且课后能写好心得体会，确实领悟到教育的精神实质。在课余时间我还自觉学习马列主义、x思想、x理论和“三个代表”重要思想。学习科学发展观，学习党的创新理论，坚持用知识武装头脑，始终保持一个良好的心态在部队服役。

二、工作作风方面：

虽然身在炊事员的岗位上，空余时间比较多。但我能有效的利用时间学习相关的知识。在操作当中，我以理论结合实际，有效的提高了伙食质量。在遇到困难能虚心的向司务长、班长请教。后勤工作虽然比较辛苦也很单调，但我从来没有产生厌烦情绪，都能始终如一的干好本职工作。

三、遵规守纪方面：

一年来我认真学习部队的条令条条例和各项管理规定，遵守部队的各项规章制度。时刻保持清醒的头脑，扎实工作，时刻按连队提的要求去做。一日生活正规有序，能严格落实请销假制度。

回顾这一年的工作，虽然取得了一些成绩，但还是有存在的不足：

1、学习的积极性不是很高，今年以来，虽然对学习抓的比较紧，但没有把学习与增长知识、增强才干有机的联系起来，带着问题去学的意识不强，学习的延伸性不够，缺少学习后劲。

2、工作实践和创新意识有待加强，对本职工作不够细心，工作上缺少总结。有时候怕麻烦、图简单，工作标准有时下降，只求过得去、不求过得硬。工作上发挥传、帮、带作用不够明显。

一年来，有成绩也有不足，好的方面我将继续发扬，不足之处加以改正。为了下一步更好的开展工作，我制订了以下整改措施：

一、在学习上要始终保持饱满的热情，不断加强政治理论学习和党的创新理论知识的学习。

二、落实好一日生活制度，按时起床，注重平时的点滴养成，逐步养成谦虚谨慎的良好作风。

三、克服平时的麻痹大意思想，要做到时时处处想安全，始终把安全工作放在首要位置。

四、树立正确的人生观、世界观、价值观，并安心工作，确保爱岗敬业意识，做到干一行、爱一行、专一行。

五、打牢以连为家的思想，时刻谨记“连兴我荣、连衰我耻”，积极为连队建设出谋划策。

以上就是我一年的工作总结，如有不到之处请x和同志们批评指正。

炊事班个人工作总结篇二

x年转眼就要过去了，在这一年中，我团结战友，按照自己的工作职责和工作任务扎实实施具体工作，使自己分管的各项工作进展的井然有序，较好地完成了上级交办的各项工作任务。我本人也并无过人之处，只是干了应该干的事，尽了一名军人应有的职责。下面就一年来的工作、生活、学习情况总结：

一、工作方面

加强责任心，做好班长的模范带头作用。作为炊事班的班长，每天重复同样的工作，买菜、配菜、做菜，收拾厨房，打扫卫生等等。任何事情，做的时间长了，总会厌烦。

但是，作为班长，有义务更有责任去克服这种不良习气，并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天，我们炊事班不论严寒还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，确保同志们吃得饱、吃得好。

二、生活方面

作为一名军人党员，时刻保持着军人的优良传统作风。保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，勤俭节约，不铺张浪费。团结战友，遇到矛盾从他人角度出发，考虑他人感受，不断反思自己不足，努力保持宽容大度。注重加强体育锻炼，与战友在篮球联赛中成功夺冠。

三、学习方面

加强学习，工作之余看一些自己喜欢的书，加强自己的文化修养。学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。

这一年来工作虽然较好的完成，但也仍然存在一些问题，主要体现在以下几个方面：

一)工作标准不够高，习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。工作任务重的时候，也存在懒惰现象，尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

二)生活上仍存在缺陷，自己性格比较要强，做人处事方面，有时候耐心不够。

三)学习积极性不够高。虽然平常看书，但是读书量还是很少，涉猎面也很狭窄;学习军、党的理论知识积极性不强。

离自己离开部队的日子越来越近了，但我会站好最后一班岗，发扬自己的优点，虚心学习老班长、领导的长处，弥补不足，培养炊事班下一代的接班人，努力做到自己的军人生涯无怨无悔!

炊事班个人工作总结篇三

时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管炊事班班长已经一年了。作为炊事班自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为炊事班，在部队这也是很重要的。作为班长更应多为战友们的饮食着想，为保证每位战友的身心健康而考虑，现我对这一年时间的炊事班工作作以如下总结：

政治方面：认清形势，与时俱进，在思想上、行动上努力与党中央保持高度一致。不断加强政治理论学习，提高政治敏感性。坚持从自身做起，从严要求炊事人员，从端正思想认识入手，正确处理学习和工作的关系。积极参加组织各种学习，做到不缺课、不早退，认真学、认真记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处认识到学习的重要性，理想信念得到了进一步加强。

学习方面：坚持学以致用，不断提高工作水平。由于自己刚刚从今年初当班长，在管理上不是很熟悉，但我能向老班长加强学习，不断充实完善自己，努力使自己成为工作的明白人。必须不断加强学习，不断充实完善自己。自己深深感到，学习问题是一个干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习，适应形势变化，勇于面对问题，勇于探索，才能使自己适应工作需要不落伍。

工作方面：加强责任心，完成好各项工作任务。能够扑下身子不耻下问的向大家学习请教。作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位战友身体健康的大事。首先，每位炊事员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对炊事人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高炊事员在工作中的服务质量和意识。切实做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体炊事人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了连队日常工作正常开展。第二、能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也整齐，使领导对食堂不会产生了脏、乱、差的印象。八月是忙碌的一个月，也是关键的一个月，为了保证奥运会期间不出现事故，进行食物检查、注意用电、用水等安全隐患。对炊事班卫生，我和全班人员一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。把住食品进货也非常重要。外面送进来的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我亲自严把存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位战士的身体健康。在奥运期间在我营食堂用餐的人员无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

纪律方面：全班人员能够认真落实《条例》、《条令》和部里规章制度，严格请销假制度，公私分明，不假公济私，以公为私。在集体利益与个人利益发生矛盾时，做到以集体利益为重。在与地方人员交往中严格遵守军队纪律，维护军人形象。在团结同志中，讲民主，重团结。与别人发生矛盾、误会时，不背后私下议论他人，认真开展批评与自我批评，敞开思想，畅所欲言地与对方谈心交心，从中达到更好地团结他人。

回顾一年来的工作，虽然取得了一定成绩，但是也仍然存在一些问题和薄弱环节，主要体现在以下几个方面：

一是学习积极性不够，不能够及时的参加连队组织各项学习

二是卫生标准不高，纯在死角。

三是人员思想不够稳定，存在侥幸心理。

下一步工作打算：

加强学习，努力提高全班人员思想和学习的积极性;注重团结协作，始终坚持高标准，严要求;坚持和发扬良好的工作作风，努力培养时间观念和工作作风;实事求是，扎扎实实做好本职工作，搞好食堂卫生。保证用电用水安全，无中毒事故。确保我营日常工作的正常运行。

炊事班个人工作总结篇四

通过这2年多的工作经历和领导战友们的关心鼓励，我认为，当好一名炊事员，应从以下几个方面要求自己，提高自己。

政治思想方面：认真学习马列主义、x思想、x理论，坚持常学不断，特别是党的各项方针政策的学习，加强自身的思想和世界观的改造，使自己的思想政治跟上时代的步伐，随时以马列主义、x思想、x理论、“x”重要思想和科学发展观为行动指南，加强自身的政治思想素质建设，认真贯彻拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，坚决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的各项规章制度。总之，提高自己的思想认识是作为一名革命军人的基本要求，而炊事员也是革命军队的一分子，只有摆正自己的思想态度，才能树立建功军营的决心，而只有树立了建功军营的决心，才能正确对待每一份工作岗位。炊事工作是组织交给我的任务，做好炊事工作是保障部队工作和训练的必要前提，所以我应该努力做好后勤工作，为单位做好后勤保障。

业务能力方面：我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。“工欲善其事，必先利其器”，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我应该有干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心，首先就是要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调知识的学习;同时还应摆着一个谦虚好学的态度，注重从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战士们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说“三人行必有我师”，我应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学习;还有，实践是提高技能必不可少的环节，“实践出真知”，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。

日常工作方面：首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我还要注意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整洁开始，再到严把食品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我工作的职责;还有，要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家的温暖的地方就是食堂。为了让官兵们在就餐的时候能深刻感受到这点，我应本着全心全意服务官兵的心态，笑脸待人，和善为人，务必使战友们能充分感受到称心如意，让家的温暖在无微不至的服务中体现出来，在无形中能更加增强官兵们的主人翁意识和认同感，提高大家爱家建家的意识，更好的投入到工作和训练中去;最后，还必须在各种细节上认真下功夫，最能体现工作好坏的地方就是各种微笑的细节，我应时时刻刻注意工作中的各种细节，比如餐具的调配，打饭的秩序，饭后的洗漱等等方面，保证食堂正规化建设之余，提高后勤保障的整体水平。

部队训练的顺利进行，与后勤工作是紧密相关的，都说搞好部队伙食就相当于做好了半个政治指导员，英模飞行员李中华曾给一个炊事班送了这样一副对联：上联是“鸡鸭鱼肉不可少，油盐酱醋也需要;下联是：息息相关你和我，共度分分与秒秒，从中能看到好的后勤保障服务对于官兵们来说是多么重要。所以我更应该在今后的工作中坚守岗位，兢兢业业，协助领导搞好后勤工作。为单位建设尽到自己的力量。

炊事班个人工作总结篇五

时光飞快，转眼间在忙忙碌碌中意近年末，此时我来到单位炊事班也已经x年(或月)。今年来，在支队(或部队或单位)党委的正确领导和业务部门的有力指导下，我们班始终以“三个代表”重要思想为指针，以政治合格、军事过硬、作风优良、纪律严明、保障有力“五句话”总要求为统揽，以《军队基层建设纲要》和总队、支队两级党委扩大会议精神为依据，本着“依据条例抓管理，按照《纲要》抓建设，以管促训，以训促勤，固强补弱，与时俱进创先进”的工作思路以狠抓“三项经常性工作”为出发点，以治理“五个重点问题”和贯彻落实“执勤三项纪律”、“六个严禁”为突破口，在部队全面建设上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好评。

(一)主要工作

一、加强值班责任制度

炊事班整改以后，每个人都认真落实值班制度，把工作落实到个人，责任到人，哪个环节出问题抓哪个环节。这样不仅增强了同志们的责任心和积极性，还更好的调动了个人单独搞好工作的标准。提高了炊事班的正常运行效率和质量。

二、炊事班人员管理

1、炊事班的所有人员在请假外出方面做了调整，规定要请假的人员提出申请，大家表决，连队批准的过程，该变了以往盲目请假，乱请假的毛病，使更多的同志从中受益。

2、及时的了解班集体成员的思想状况，对有困难或者有心事的同志实行互帮互导的方法，使大家更好的融合在一起。

三、日常工作管理

炊事班的同志除了完成连队一日生活外，还必须遵守连队安排，进行政治、理论、军事等个方面的训练学习，在这中实行相互监督，相互督促。增强自我控制意识。

1、通过将近一年的时间以来我们把理论学习和政治教育始终放在政治工作的重要位置，注重教育前进行认真调查摸底，掌握同志的思想实际，理论、政治学习后并组织课后讨论，加深对教育内容的理解和深化，我们在教育形式的多样性和灵活性上下功夫，改变了过去“你讲我听，你讲我做”的灌输式单一模式，大力开展群众性自我教育，拓宽教育渠道，保证了教育时间、人员、内容、效果的落实。运用各种有效载体，开展经常性思想工作。坚持贯彻疏导方针，以理服人、以情感人，同志中出现思想问题能够及时发现，准确掌握，正确处理。

2、抓了条令条例的学习教育。在平时学习训练的基础上，按照支队统一安排，我们从日常生活的点点滴滴抓起，注重作风养成，强化同志们履行职责，遵章守纪，服从命令的意识。-安全防事故工作。

3、在烹饪技术上实行你教我做，我做你看再指导的原则，使大家在互帮互教中增加感情和知识面，使更多的同志在短时间内能独立执行炊事班任务。

(二)存在的问题

我们虽然取得了一些成绩，但仍然存在不少不可忽视的问题。

1、政治教育的方法还不够灵活。主要表现在课堂教育与实习生工作、生活、思想实际结合不是很紧密，还存在照本宣科的情况，教育的“一感三性”不强。

2、军事训练质量不高，主要表现在官兵训练中，还有个别同志思想不够集中，有在训练场嘻笑打闹现象，执勤中处置情况和应急反应能力也不是很强。

3、有时作风还不够严谨。表现在集合站队有个别同志拖后腿，队列养成也不够好。还有一些同志对待工作讨价还价，对安排的任务不能认真积极负责地去完成。

4、组织作用发挥不十分明显。主要表现在工作缺乏主动性、规范化和经常性。

以上存在的不足，我们要在今后的工作中下功夫解决。

(三)下一步工作打算

继续抓好同志们的的理论学习和政治教育要切实加强后勤保障能力。要把保中心、保生活作为后勤保障作为工作重点，坚持以任务为牵引，以质量为核心，提高炊技能，严格落实连队一日生活制度，条令条列，等规章制度。要下功夫抓好军事训练。以“五句话”去严格要求自己。抓好安全防事故工作，正确操作机械和各类电器，并定期检查炊事班的各项电路确保安全无事故。

职工食堂管理及炊事员管理制度 篇3

一、炊事员在公司行政管理人员领导下开展工作。

二、要保持身体健康，并注意自身的整洁卫生。

三、注意餐具卫生，杜绝一切传染病毒的侵入，应用开水高温消毒。

四、除行政管理人员负责购进大米、面条、食用油、液化气、厨具及清洁用品之外，其余每日购买的肉、菜及其它材料应保证新鲜、无异味，尽量做到物美价廉，并留有清单记录，对所有购进食物要上帐，做到日清周结。公司可不定期派员抽查。

五、爱护炊具、餐具，安全操作，杜绝浪费，因本人工作不精心造成的损失要照价赔偿。

六、遵守开餐时间，对因工作迟归者，应认真对待，热情服务；该加热的加热，该重做的重做，不得态度冷淡，麻木不仁。

七、炊事员有事必须提前一天与行政管理人员请假。因未及时请假而影响员工用餐的，每次罚款50元。

八、保持食堂内外清洁卫生，勤拖地、勤擦门窗、勤消毒，保管好食堂用具及一切公共财物，完成领导交办的其他任务。

九、合理安排每餐饭量。

幼儿园炊事员工作计划 篇4

2、根据幼儿年龄特点，努力钻研烹调技术：饭菜做到色、香、味俱全以及四个搭配：荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配，营养素调配合理。自制点心花色多样，美味可口。

3、根据师生作息时间，按时供应饭菜，注意冬暖夏凉，每天留好样。

4、定期巡视幼儿进餐情况，及时听取老师和幼儿对伙食的反应，不断改进工作。

5、严格执行伙食卫生要求，按“操作一条龙”规范操作。食物要烧熟烧透。

6、加强物品管理，摆放整齐;做好厨房清洁卫生工作，坚持“每周一大扫，每日一小扫”。

7、下班前关闭所有电器开关、液化气、门窗，做好防火安全工作。

炊事员工作管理办法 篇5

为保障广大师生的健康和安全，保证教育、教学的正常进行，规范后勤职工的管理，制定管理制度。

1、作为学校炊事员首先应当学会服从学校正常的工作管理程序，树立服务师生的意识，做到热情服务，各负其责，互相配合，互相监督，共同承担相应责任；

2、注意食品新鲜，对变质食品不得加工烹调；

3、烧煮食品充分加热，中心温度达到70℃以上，烧熟烧透、不外熟里生；

4、剩余饭菜不得供应学生，所以炊事员应配合总务做好计划，避免浪费；

5、不用盛放生食品或未消毒容器盛放烧熟食物；

6、当天切配的原料，当天烹调加工；

7、做好生食品的拣、洗工作，剔除腐烂（腐败）变质、污物及杂质；

8、认真执行餐具消毒程序，达到消毒要求并做好记录；

9、每餐作好留样备查并做好记录，不按要求留样一次扣发工资10元；

10、必须持有效健康证上岗；上班时要穿工作服、戴好工作帽,若不穿戴发现一次扣工资10元；

11、制售直接入囗食品时要戴好手套或用镊子拿取食物；

12、工作时不吸烟、不面对食品咳嗽、打喷嚔，发现患有疾病或带菌者立即调离食品工作岗位；

12、食品用器皿要坚持一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁制度、专间专用、生熟分开；

13、环境卫生坚持做到，不随地吐痰，不乱扔、乱堆、乱放、无尘土、无蚊蝇、无蟑螂、无老鼠，无变质的原料成品；卫生打扫不干净、不彻底发现一次扣发工资10元；

14、按时上下班，迟到、早退一次扣发工资10元；准时向学生售卖早点、饭菜,服务好学生,不辱骂学生。

办事员工作职责 篇6

1、主题内容与适用范围

本科室规定了车间科室办事员工作内容与要求。本标准适用于本厂车间（科室）办事员。

2、工作内容与要求

2．1做好车间职工的上、下班考勤工作，做好职工迟到、早退、旷工情况的记录，按月上报厂经管科。

2．2记录好每月个人的综合考勤情况，包括违纪受罚和遵纪受奖情况。

2．3按规定时间编制工资、奖金、夜班费、加班费等各种补助和津贴切表，做好发放工作。

2．4做好办公用品的领用计划和管理发放工作。

2．4．1在规定时间内提出办公用品计划，做到用品符合需要，费用不超支。

2．4．2日用品，低值易耗品与消耗品分别建帐（领用帐和发放帐）做到帐帐相符，帐物相符。

2．5做好文件，信函，报纸的收发管理工作。

2．6印章的管理

2．6．1保管好单位公章，按规定的批准手续盖印。

2．6．2生活方面需用公章时需经领导批准。

2．6．3对不符合规定的盖印，需向领导汇报，坚持原则

2．7负责劳保用品管理

2．7．1按时领取劳保用品并建帐，及时发出或借用

2．7．2以旧换新的用品将旧的收回冲帐

3责任与权限

3．1责任

3．1．1对由于考勤工作不力而影响单位劳动纪律的现象负责

3．1．2对办公用品领用控制不严，造成连续超支的情况负责

3．1．3对文件没有及时传送而造成的后果负责，对本人保管的泄密事件负责

3．2权限

3．2．1有权要求各班长对班组进行考勤记录，并有权检查出勤情况

3．2．2有权根据工作人员需要发放办公用品，并对其加以控制

3．2．3有权对印章进行管理，拒绝不合符手续的盖印。

4检查与考核

4．1按本标准的工作内容和要求进行考核

如何做好综合办事员工作 篇7

我是从2011年5月4日进入公司实习的，来到公司我就进入了口服制剂车间，所从事的工作是制水与空调管理。在实习期间感触最大的就是角色的改变，我不再是学校的学生，而是即将踏上工作岗位的工作人员，起初有彷徨有迷茫，我害怕适应不了环境与胜任不了这份工作，害怕理论与实际落差太大，然而在车间领导的耐心指导和栽培下我很快适应了环境。短短两个月的实习，我可以说是获益匪浅，在此，我对车间领导特别是车间主任表示由衷的感谢和致以最崇高的敬意。

2011年6月30日实习期满，通过公司领导的考核，签约正式成为公司的职工，对此，我感到无比的自豪与骄傲，感谢公司给我这个发展的平台，惟有努力的工作来表达对公司领导的感激。

而今，我准备加入综合管理部，今早在李喜莲师姐处初步了解到该工作的职责，总的说有两大项：一是办事，二是办文。“办事”的内容包括：领导批件的承办、催办；按照领导的授权，做好协调工作；做好会议的安排和服务工作；做好来信处理和来访接待工作；做好值班工作，并记好电话记录；做好各项管理工作，包括后勤管理、档案管理、保密管理和安全管理等。“办文”的内容包括：文件制作，包括撰稿、打印、校对、装订、用印、登记；文件收发，包括收文、发文、登记；文件传递，包括传阅、递阅；向领导提供信息，包括信息的收集、整理、印发；记录、整理、印发领导的讲话等。此工作与我之前的工作相比职责更多，压力更大，俗话说有压力才有动力。我是

中药学专业毕业，但是我不能让专业局限工作，我要多学习挑战下这项工作。

总结一下该工作人员应具备的素质：在个人方面，有良好的道德品质；有适应工作的文化知识；有一定的工作能力；讲团结，顾大局，不挑拨同事关系，不乱讲别人坏话，办事光明正大，不搞阴谋诡计；有艰苦奋斗精神，不怕苦，不怕累，能克服各种困难；有坚强的意志，能经得起批评和挫折的考验；有较强的自我管理能力；穿戴合适，衣着整洁；仪表端庄，体态大方。在公务方面，有高度的事业心、责任心；有实事求是的思想作风和迅速、准确、细致、严密的工作作风；能同领导和同事建立良好的关系；有严格的保密意识，能遵守保密纪律，传阅文件不随便扩大范围，对职责以外的问题不随便答复，对领导批复的保密内容和没有公开的谈话，不随便向外泄露；接待外来办事的人员，不论是上边的、下边的、认识的、不认识的，都能一视同仁，热情相待。

因此，假如我是一名综合办事员，我认为应该做到“一实”、“一快”、“一博”、“两勤”、“三心”。

“一实”，即求实。综合办事员无论是办什么事，都要从实际出发，事实求是，做到不以事小而不为，不以事大而乱为，不以事乱而盲为，不以事难而怕为。

“一快”，即办事要雷厉风行。综合办事员要有很强的时间观念，对领导的指示命令必须立即传达，对下级的请示报告要尽快呈请领导，领导交办的事情说办就办，不等不靠，快中求好，要切实做到当

日事当日毕，急事急办，特事特办，及时完成领导交办的工作。

“一博”，即博学。综合办事员工作千头万绪，涉及面广，标准高要求严，这就需要办事人员必须具备渊博的综合性知识和社会常识。只有知识积累多了，知识面广了，理论功底厚了，才能提高“谋”的层次和质量。

“两勤”，即腿勤口勤。办事人员应经常到各部门走走，遇事多问问，有用的资料多记记，别人的意见多听听，做到心中有数，这样做起工作来才能得心应手。

“三心”，即耐心专心细心。服务是综合办事员的一项重要工作，做服务工作一定要耐心，要有礼貌，热情周到，不摆架子，尽量让人满意；做到工作要专心，不能三心二意，要仔细研究，能够深入进去；平时工作中还要细心，多观察多思考，自觉查找工作中的漏洞和不足，以不断改进。

此外我认为综合办事员在处理与领导的关系时也很重要，必须做到以下几点：

一：亲近不干扰。由于常在领导身边工作，领导比较信任，感情比较亲近。越是这种情况，越要严以自束，不能随便找领导闲坐、闲聊，干扰领导的工作。以使领导集中时间、集中精力谋大事办大事。

二：委屈无怨言。有些时候，辛辛苦苦办完一件事情，得到的不是表扬，而是领导的误解和批评。对这种情况，要正确对待。要不怕吃苦，乐于奉献，任劳任怨，甘受委屈，要有大肚能容的气量。对领导一时的误会和批评，不要急于辩解，更不要抱以颜色或伤心落泪。

要能够忍耐。当领导发现自己失误时，就会产生内疚，增加对你的理解和信任，就会相处得更加融洽、和谐。

三：尊重不拍马。对领导尊重是应该的，但不能唯唯诺诺、卑躬屈膝、察颜观色、迎合拍马。应该是说话有理，办事得体，大事能干，小事不嫌，谦虚谨慎，落落大方。

四：对领导一视同仁。对领导无论是什么级别，在工作上同等协助，生活上同等照顾，感情上同样尊重。切忌从个人感情或恩怨出发，厚此薄彼，看人下菜。亲近与自己交往深的，疏远与自己交往浅的；尊重自己认为能力强的，不尊重自己认为水平差的；只服务分管自己工作的，冷落与自己工作联络少的；尊重有实权的，不尊重自己认为没有用的，所以综合办事员要心胸坦荡，不谋私利，规规矩矩办事，堂堂正正做人。

综上所述，综合办事员要受得了委屈，耐得住寂寞，守得住秘密做到非礼勿言非礼勿听，这样才能成为一个合格的综合办事员同样才能做好工作。

炊事班年终工作总结汇报 篇8

今年来，在支队党委的正确领导和业务部门的有力指导下，我们班始终以“_”重要思想为指针，以政治合格、军事过硬、作风优良、纪律严明、保障有力“五句话”总要求为统揽，以《军队基层建设纲要》和总队、支队两级党委扩大会议精神为依据，本着“依据条例抓管理，按照《纲要》抓建设，以管促训，以训促勤，固强补弱，与时俱进创先进”的工作思路以狠抓“三项经常性工作”为出发点，以治理“五个重点问题”和贯彻落实“执勤三项纪律”、“六个严禁”为突破口，在部队全面建设上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好评。

一、主要工作。

（一）、炊事班人员管理。1、及时的了解班集体成员的思想状况，对有困难或者有心事的同志实行互帮互导的方法，使大家更好的融合在一起。

2、炊事班的所有人员在请假外出方面做了调整，规定要请假的人员提出申请，大家表决，连队批准的过程，该变了以往盲目请假，乱请假的毛病，使更多的同志从中受益。

（二）、日常工作管理。

炊事班的同志除了完成连队一日生活外，还必须遵守连队安排，进行政治、理论、军事等个方面的训练学习，在这中实行相互监督，相互督促。增强自我控制意识。

1、通过将近一年的时间以来我们把理论学习和政治教育始终放在政治工作的重要位置，注重教育前进行认真调查摸底，掌握同志的思想实际，理论、政治学习后并组织课后讨论，加深对教育内容的理解和深化，我们在教育形式的多样性和灵活性上下功夫，改变了过去“你讲我听，你讲我做”的灌输式单一模式，大力开展群众性自我教育，拓宽教育渠道，保证了教育时间、人员、内容、效果的落实。

运用各种有效载体，开展经常性思想工作。坚持贯彻疏导方针，以理服人、以情感人，同志中出现思想问题能够及时发现，准确掌握，正确处理。

2、抓了条令条例的学习教育。在平时学习训练的基础上，按照支队统一安排，我们从日常生活的点点滴滴抓起，注重作风养成，强化同志们履行职责，遵章守纪，服从命令的意识。-安全防事故工作。

3、在烹饪技术上实行你教我做，我做你看再指导的原则，使大家在互帮互教中增加感情和知识面，使更多的同志在短时间内能独立执行炊事班任务。

二、存在的问题。

1、政治教育的方法还不够灵活。主要表现在课堂教育与实习生工作、生活、思想实际结合不是很紧密，还存在照本宣科的情况，教育的“一感三性”不强。

2、有时作风还不够严谨。表现在集合站队有个别同志拖后腿，队列养成也不够好。还有一些同志对待工作讨价还价，对安排的任务不能认真积极负责地去完成。

3、军事训练质量不高，主要表现在官兵训练中，还有个别同志思想不够集中，有在训练场嘻笑打闹现象，执勤中处置情况和应急反应能力也不是很强。

4、组织作用发挥不十分明显。主要表现在工作缺乏主动性、规范化和经常性。

三、下一步工作打算。

继续抓好同志们的的理论学习和政治教育要切实加强后勤保障能力。要把保中心、保生活作为后勤保障作为工作重点，坚持以任务为牵引，以质量为核心，提高炊技能，严格落实连队一日生活制度，条令条列，等规章制度。

炊事员工作管理办法 篇9

为了进一步加强公司机关和项目食堂客餐管理，提高内部接待水平，充分调动后勤人员工作积极性，结合公司实际情况，特制订本办法。

一、目的

（一）积极响应“中共八项规定、反对四风”文件精神；

（二）量化炊事人员工作强度，同绩效考核挂钩，实现多劳多得；

（三）提高炊事人员工作积极性。

二、原则

（一）公平、公正、公开原则；

（二）考核与运用相结合原则。

三、组织机构及职责

（一）成立领导小组 组 长： 副组长： 组 员：

领导小组全面负责领导及监督工作，负责管理办法的制订及解释；负责奖金的审定调整工作。

（二）成立工作小组 组 长： 副组长： 组 员：

工作小组办事机构设在分公司综合办公室，全面负责考核工作的日常协调及具体组织工作；负责资料的收集整理工作；负责管理办法的落实及相关建议议案的提出。

四、客餐管理

（一）客餐对象

1.非本单位、项目的人员临时在食堂就餐，应使用综合办公室统一印制的客餐申请单，内容包括接待部门、事由、客餐标准、就餐人数、经办人，经单位、项目领导审核同意后方可在食堂就餐。

2.非分公司职工需长期在食堂就餐的，经单位、项目领导同意后，可领取客餐票或充值卡在食堂就餐。食堂管理员及炊事员禁止私自收取现金，提供非本单位职工在本食堂就餐。

（二）客餐标准计取 ？元/人

（三）费用核算及划转

1.分公司机关客餐将根据部门或项目填写的客餐单进行费用汇总及划转。

2.各项目食堂每月依据所收取的餐票或充值证明，转项目财务报销。3.禁止机关及项目人员将非食堂花销在食堂以任何形式报账。

五、炊事人员奖励

（一）奖励对象：适用于分公司机关及各项目办法食堂在册炊事员及帮工。

（二）奖励办法

1.奖励周期：季度核算，次月发放 2.奖励金额计算方法：

1)奖励标准：就餐人数为1-5人，30元/桌次

就餐人数为6-10人，40元/桌次

就餐人数为11-15人，50元/桌次 2)奖励基数：就餐桌次*就餐标准（元/桌次）3)奖金金额：主厨=奖励基数*100% 帮厨=奖励基数*50% 帮工=奖励基数*25%

七、本考核办法中未尽事宜，将由分公司综合办公室负责解释。

炊事员工作管理办法 篇10

办事员（吴小琴）岗位

1、负责协助行政专员对行政人力资源部行政板块工作的开展：

（1）日常公司后勤协助工作；

（2）档案管理工作的协助；

（3）会议室布置的协助；

2、公司证照资质的办理工作

（1）证照的管理要有一套完整的复印件资料，分不同的公司、不同的证照，形成一套完整的电子版本扫描件。

（2）作为上游环节，每次变更证照后，要交一套完整的变更资料给文员，进行电子版本的刷新和归档。

（3）具体负责对公司所有证照、车辆证照、资质证书进行年检、年审工作；

（4）对公司资质升级进行具体的办理并对公司资质对应的证书进行管理，相关资料的归档，对外衔接工作，奖励补贴和证照补贴费用的造发衔接工作；

（5）车辆保险等的办理及管理；

3、公司日常缴费工作：除江北项目部、营销部的房租、水电费以外的所有行政费用的缴纳工作，包括总裁家庭相关费用，和美营销中心电费等。

4、协助部门开展流程工作中后勤行政工作的开展;

(1)交房、开盘等流程工作行政后勤部门工作开展的协助，文化上墙的完善工作，具体对流程工作负责统筹管理；

（2）新项目办公区及营销中心建设跟进和物资配置办公室建设工作的配合，负责衔接搬迁工作及文化上墙，具体对搬迁办公室工作负责统筹管理。

5、公司证照和证件管理工作

（1）负责集团公司及子公司（大理公司、中泽物管除外）各种证件的归口管理工作，并负责公司证件管理工作流程标准的拟定、修改完善工作；

⑵以公司为单位建立完善各公司证件管理模块：各公司成立注册登记以及历次变更登记的全套资料建档管理；

（3）建立营业执照、税务登记证、机构代码证等各种证件的登记管理台帐（包括：变更登记记录、年检工作情况等），并按时提请下游环节开展各种证件的年检等工作。

（4）负责归口对公司资质升级及资质管理等相关使用证书的管理工作；

（5）车辆证照的表格梳理按模块梳理并监控管理尤其年检时间的准确性工作。

（6）负责公司所有证件管理和员工证照的归口管理工作。

6、协助对公司办公资产的清理造册和管理工作

（1）协助对公司员工办公资产的清理造册工作；

（2）协助对公司办公资产进行调配管理工作；

（3）协助对公司员工办公物资使用的监督管理，按公司制度核实处理员工物品遗失等赔偿事宜。

7、书籍采购及管理工作

（1）负责公司员工培训用书的采购工作；

（2）负责公司书籍的登记管理和发放工作。

8、协助执行力的检查、监督、落实，标准化管理的工作

（1）每天五分钟办公区标准化管理（南岸每天一次，区域公司大检查每周两次）；

9、品牌、文化建设工作

（1）公司VI标识的实施、落实工作；负责VI标识应用品的制

作及应用工作。

（2）公司文化制度上墙工作

办公区形象墙、桌面，户外挂牌、各小区意见箱、绿化植物、会议室文化布置等