竞标感谢信

竞标感谢信（推荐9篇）

竞标感谢信篇1

：

非常感谢贵司给予XXX公司参与智能化项目投标的机会！

作为公司，一直都以高标准严要

求服务于客户。家居智能化作为房地产项目继地段和规划后的又一大卖点，已引起贵司的高度重视，对此我们深表钦佩。

正星特公司作为中国大陆高端家居智能化行业的领先企业，成立六年来，依靠强大的研发团队，心无旁骛、专业、专注于家居智能化系统技术的研发及产品制造，开发出全球同类产品性价比最佳的“智能王”家居智能化系统，引领行业潮流，赢得了正星特公司在全球高端家居智能化行业的领先地位。

家居智能化产品作为业主日常使用的设备，操作方便、性能稳定、服务完善至关重要，建议贵司采用高标准高质量的、有广泛应用案例的产品，确保系统运行的稳定性及业主的利益、贵司品牌不受伤害。我们愿意与贵司一道，将打造成地区顶级智能化社区的典范。

我们由始至终非常重视智能化项目的建设，并愿意向贵司提供最好的产品、最优惠的价格和最完善的服务！

顺颂

商祺！

深圳市XXXXX科技有限公司

竞标发言稿篇2

你们好，非常感谢能够给我公司参加竞标的机会，首先我代表我们新锐竞标公司向贵公司介绍我们的OA-ERP软件，（发放介绍软件的材料）我作为新锐科技公司技术部的负责人，将保证为贵公司提供实用且科技含量高的软件，只要购买我们的软件保证贵公司的各个部门实现无缝对接，达到贵公司在盈利、库存、操作简洁等要求。

鉴于对贵公司的了解，贵公司分别设有信息部、生产部、销售部、信息工程设计部、财务部、采购部等各大部门，每个部门对ERP软件的要求各有不同，我们公司将竭尽全力满足贵公司的要求。

一、下面我将介绍该软件为贵公司带来的优势：

1、对于信息部而言：该软件可以加强各部门间的信息交流，可以避免经常发生的信息滞后现象，保证信息部发布的信息能够顺利、及时、完整的到达各个部门，同时减少信息部的人力浪费问题，在此基础上也为贵公司充分利用资源。另一方面，有利于信息部收集各个部门的信息，准确的预测市场需求，实现业务无缝对接。

2、对于生产部而言：（你看软件材料）软件里设计的MRP计划生产模式、灵活多变的订单BOM等都会使生产部门充分利用资源，基本能达到零库存，能够灵活的处理紧急订单和突发事件，保证生产部门能顺利生产产品。

3、对于销售部而言：

【客户资料控制】完整记录客户历史信息，随时可以进行调用、查询、指派和收回；

【销售效率提高】通过短信、邮件、日程、实时提醒等功能大幅度提

高销售流程的科学性和跟进效率；

【销售人员管理】通过月报、周报、日报、工作总结、客户跟进分析等功能实时掌控销售人员状态和工作绩效；

【销售价格控制】通过价格策略实现不同客户、不同区域自动匹配不同价格，自动匹配审批流程；

【销售流程控制】客户跟进、合同管理、出库发货、售后服务等各环节自动衔接，按照设置的流程自动运转；

4、对于财务部而言：

软件材料中介绍了该软件在【现金流管理】实时掌控企业现金流走势，快捷查询现金变动明细；

【多币种管理】可设置每天汇率，系统自动换算，支持多币种多账号分类汇总

【应收应付提醒】系统自动提醒应收应付账款，支持分期多次收付款，支持合并收付款，支持合并开票；

【费用精确控制】费用申请和费用报销自动比对，费用多级审批，费用汇总分析；

【财务报表分析】实时核算汇总财务数据，收支明细表、利润汇总表、现金走势表等实时体现企业运行情况；

等方面都能满足贵公司的需求，而且经过我们公司的精心研究和开发，还为软件增加了功能，比如只需要平时各个部门保证输入正确的各中数据，月末或年末软件将自动生产各种财务报表，操作起来简洁且自动化程度高。

5、在库存方面、安全保证、权限控制等都有完善的设计。

二、针对贵公司的信息工程设计部我特意制作了一份软件标准书。（发

材料）

三、在软件安装指导和维护方面我公司都是指定出了切实可行的方案，为贵公司解决一切的后顾之忧。

部门：科技部

姓名：荣红梅

学号：20092902

校服竞标方案篇3

一、在学校校园内、学校网站上和学校公众号

上发布招标公告

二、招标要求

1、参加投标厂家必须具有资质证书，保证质量符合行业标准，即20xx年6月30日国家标准委批准发布的国家标准GB/T31888-20xx《中小学校服》,且有售后服务保障;

2、学生校服分为夏装、春秋装两类，需同时投标;

3、服装式样：用厂家自行设计的式样，但投标时均需做出样品;

4、缝制做工：和样品一致，符合国家纤检和质量检测要求;

5、印字：夏装和春秋装上衣左胸前均印湖北省荆州中学校徽;春秋装背后印“湖北省荆州中学”手写体;

6、由供方派专业技术人员到学校给每位学生量好尺寸定制，如发生尺寸不符或量身材不准造成的学生不满意，由供方负责解决，直至满意;

7、定制的校服制作完成后，供方应提供质检部门的纤检报告和质检报告，待验收合格后，供货方将服装送达湖北省荆州中学校园内指定地点，经校方检验合格后，由供货方派人协助发放到学生手中;

8、交货时间：签约后三十日内;

9、投标人须交付保证金人民币一万元整，于开标前交付。未中标者，保证金当场退还;中标者留作保证金，交货验收合格后退还。

三、投标报价

投标人根据本招标方案要求和国家相应规范及与此相关的报价编制，依据资料文件进行计价，投标人应充分考虑，编制竞争性报价。

四、资格审验

投标时采购人对投标人提供的以下资料原件进行审验，合格者接受报价。

1、法定代表人资格证明文件;

2、法人代表不能亲临须有其授权书;

3、法定代表人或被授权人身份证复印件;

4、年检合格的营业执照和税务登记证(加盖单位公章);

5、生产经营许可证。

上述资料的复印件请按顺序装订，密封进投标文件袋(投标报价表一并封入，并加盖公章)，同时将原件携带至投标地点，以便查验，未按规定携带原件或携带不全的投标人，投标将被拒绝。

五、投标日程安排

1、发招标书时间：20xx年9月15日-20日，至湖北省荆州中学总务处领取;

2、投标时间：20xx年9月21日上午8：00～下午6：00;

3、投标地点：湖北省荆州中学;

4、开标时间：20xx年9月22日晚上18：30;

5、签约时间：20xx年9月23日上午;

由学校成立的“湖北省荆州中学学生校服管理小组”成员负责评标、询标和议标，向招标人提出评标意见，最后确定中标单位,不保证最低价中标，各厂家可提供各档次面料及价格。

六、违约责任

运动会竞标书篇4

竞标班级：

2010级9班

2010级10班

青岛二中2010秋季运动会田赛竞标书

一、前言

谁能把活动策划做得最完善、最细致？谁能让物资准备最充足、最实用？谁能让比赛最有序、最高效？谁的思维最开拓？谁的协调最灵活？谁的服务更周到？谁能处变不惊、沉着应对？谁能尽职尽责、毫无怨言？答案就是“九十”——高一9班、高一10班。

二、班级介绍

高一九班、高一十班，坐落在教学楼西数第二通楼梯两侧，地理位置相邻，班级文化相似，于是，我们走到了一起。我们团结一致，我们勇于创新，我们细心负责，军训夺得的八面锦旗不会是我们九十联盟荣誉的终点，凭着自信与实力，我们将不断前进。

三、竞标理念。

四、竞标优势

1、出色的人才团队。

要想成功地组织一次活动，最根本的，必须有一支出色的人才团队。而我们九十联盟，绝对称得上是“人才济济”的联盟。在九十联盟里，不乏曾经的初中学生会或班级骨干，对于活动组织既有能力又有经验；更有近30位同学帮助学校组织或服务过运动会，还有同学担任过学校运动会服务生总指挥，对于运动会的组织轻车熟路；他们极强的应变能力也将足以处理各种突发情况。由此看来，九十联盟的人才配置是绝对适合组织运动会的。有这么一帮优秀人才，有何惧焉？

2、团结的联盟。

九十联盟的人才能力强，却不是独行侠。高一

九、高一十有着极深的渊源，地理位置相近、班级文化相似、两班同学熟识者甚多，而且，还有很多同学在初中就合作组织过类似项目，这一切，注定了九十联盟的成立，注定了九十联盟良好的交流合作氛围，注定了九十联盟内部的团结与信任。这将保证九十联盟内部默契的配合，从而保证比赛的高效、顺利、有序进行。这个项目需要的，不正是像九十联盟一样团结的联盟吗？

3、完善细致的活动策划。

九十联盟十分重视活动的策划，活动策划的细致完善与否将直接影响活动组织的效果好坏。九十联盟从会前准备、会场组织、善后处理三个方面进行了认真细致的策划，我们会在会前组织模拟演练，让活动组织人员熟悉程序；我们考虑了各种特殊天气，并制订了相应方案；我们还会确保责任范围内的秩序、卫生、安全，我们会有专人负责调解会场可能出现的纠、有医疗小组配合老师进行救治；会后，我们会打扫责任范围内的卫生，若发现遗失物品，我们会上交学生处。

4、强大的资金与物资保证。

5、人性化服务。

6、强大的竞标联盟。九十联盟认为，运动会的组织是需要整体性的，各项目之间必须紧密配合。于是，九十联盟再这个方面做了充足工作，我们与各径赛竞标班级都进行了提前的沟通，经过认真考量、安排之后，我们现在可以很有信心地说，无论哪个径赛竞标班级最终成功，我们都愿意而且有能力与他们进行紧密的、默契的配合，确保各比赛项目的协调，以保证比赛总体顺利高效进行。

五、运动会田赛竞标各组人数分配情况

1、裁判组（37人，每个项目配一名指导老师）（1）、投掷区： A、铅球：（9人，配一个对讲机）测量插旗（测量成绩）：2人

回收铅球（兼器材搬运）：2人成绩记录：2人

成绩汇报：1人维持秩序：2人

B、标枪：（9人，配一个对讲机）测量插旗（测量成绩）：2人

回收标枪（兼器材搬运）：2人成绩记录：2人

成绩汇报：1人维持秩序：2人 C、铁饼：（9人，配一个对讲机）测量插旗（测量成绩）：2人

回收铅球（兼器材搬运）：2人成绩记录：2人

成绩汇报：1人维持秩序：2人（2）、跳跃区

A、跳高（5人，配一对讲机）

测量成绩：1人

记录成绩：1人

成绩汇报：1人

维持秩序（搬运器材）：2人 B、三级跳、跳远：（5人，配一对讲机）

测量成绩：1人

记录成绩：1人

成绩汇报：1人

维持秩序（搬运器材）：2人

2、安全组：

A、医疗组（5人，配对讲机一台）

1名医务室老师，4名学生。医疗组随时待命，负责运动员的医护工作 B、协调组（4人，配对讲机一台）（1）、随时待命等待任务，处理突发情况。（2）、拉警戒线，负责赛场秩序，调节赛场纠纷。C、热爱环境组（4人，配一对讲机）（1）、负责赛场卫生清理和保护野生动物等工作（二中猫多，该组童鞋会好好照它们不受伤害的）（2）、任何场地出现人员短缺的问题，该组负责支援与协调 D、服务组（4人，配一对讲机）

分散在田赛的两个场地，负责衣物看管和失物招领

3、调度指挥组（10人，配一对讲机）

总指挥：2人

成绩输送、记录同时负责成绩查询：4人信息传递员兼协调员：4人

4、彩旗花束队：（队形和服装都已设计完毕„„暂时保密啊）

1、彩旗队：（48人）

2、花束队：（48人）

六、应急预案

1、天气情况：

方案一：如遇影响极大切不可避免的天气状况，则由裁判组负责协调比赛用具、运动员退场，安全组的四个小组各对应8个班级，负责其退场。（具体化）方案二：如果遇到小雨等影响不大的天气，则继续进行比赛，但要加强防滑措施

（如铺设一些防滑垫等等）。

方案三：如遇艳阳高照，为了避免出现中暑晕厥等情况，我们会在所有场地上支起遮阳棚，同时为了满足所有运动员、童鞋和老师们的饮水需求，我们特地开设百事可乐专门的摊位，用以提供可乐和矿泉水供大家引用。

2、意外伤害：

方案一：情况较轻者，则由医务组的老师和4位经过训练的童鞋处理，协调组和热爱环境组会协调帮助的。

方案二：情况严重者，医务小组会先简单处理，然后由协调组、热爱环境组将其送至最近的医院。（什么）

3、赛场纠纷

方案一：对成绩有异议者，可向裁判组和调度指挥组提出异议，经商定后，给出答复，不服从调配者可继续找学生处主任协调。但一旦发现任何恶意干扰比赛秩序者，经监督老师批准将取消该班精神文明评选及该运动员比赛资格。

方案二：滋事闹事者，由服务组，协调组及热爱环境组在老师许可后直接驱逐场外（具体待商榷）

七、赞助

物品

数目

价格（折合约）

八、工作时间安排

一、前期准备 1、9.16 根据评委意见修改方案，并与校领导、学生处、体育组、体育部负责人协商田赛具体事宜；安排两个班的童鞋，布置工作分布； 2、9.16之后，彩旗花束队开始排练；

各小组人员由组长带领与相关教师协调开始接受培训；与学校相关部门保持联系；

赛场布置，各小组应至少进行两次实地模拟工作

利用周末，进一步确定赞助和物资的供应，签订必要的赞助合同，购买或租凭必要的物资； 3、9.28-9.29 各小组统一进行实地模拟工作（包括彩旗花束队）

二、运动会当日：

1、会前2小时，所有人员到场，清理卫生，布置场地，服务设施、运动器械必须到位；

2、会前一小时；总指挥对各项工作进行最后检查；彩旗花束队进行最后的排练；工作动员

3、上午赛事结束后，清理赛场环境，总结工作；

4、运动会结束后，9班、10班全体同学进行卫生清扫。

九、结语

餐厅竞标发言稿篇5

尊敬的各位领导、专家评委。您们好！

我是XXXX餐饮管理服务有限公司（职位，名字），深感荣幸能参加本次XXXX大学莲花街第一餐厅一楼的竞标活动，下面我代表公司分别从四方面做简要陈述。从

一、公司概况及荣誉，二、餐厅经营方略，三、管理措施，四，我们的承诺

公司概况及荣誉

概况：①XXXX公司成立于XXXX年，经过XX年的不懈努力，近些年的业务不断发展，公司正迅速向XX省各地拓展开来。

②团队方面，公司现有员工XXX余人，其中高级厨师XX名，占总人数的XX％，中级厨师XX人，占总数的XX%。另有本科生XX人，营养师X人，会计师X人等。良好的保障团队，使公司能同时为X万人提供优质的供餐服务。

荣誉：公司成长期间，所获合作单位和权威机构的荣誉奖励高达80余项。同时我们荣获了“XXXXX”，“XXXXXX”，XXXXXX“XXXXXXX”等多个奖项。在XXXX年被中国高校伙委会评为“XXXXX”，“XXXXXX”，更重要的是在2012年也被中国烹饪协会授予“XXXXXX”的至高荣誉。

餐厅经营方略

第一，餐厅定位

①定位：“高标准自选式风味特色餐厅”，将多元化地方风味小吃与现代化中式套餐结合经营，其中以大众饮食为主，特色饮食为辅。

②总体经营成效：要做到“贫困生能吃饱，富裕生能吃好，客人吃后都叫好”的服务效果。努力形成“吃品味、吃服务、吃文化”的餐饮新观念。第二，饭菜质量控制

(1)A级卫生标准和100%食品安全率：

①员工无健康证不上岗，不经培训不上岗。员工一经录用，由人事部负责培训，由质检部对培训内容进行考核。《食品安全法》和《饮食卫生安全管理条例》、《饮食卫生安全操作规范》，②全员参与，综合控制，严格把好“九关”。推进流程化和标准化管理，让安全保障有始有终，由质检部环环监督。采购关、保管关、清洗关、加工关、消毒关、留样关、用餐关、人员关、应急关。

③全员参与，综合治理，严格执行“餐厅6T管理法”。做到时时有人管，处处无死角。6个天天要做到，天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进。

④明厨操作，实时监控，实时播放。在餐厅设置两台后厨监控显示屏，让广大师生参与后厨工作监督。（2）饭菜出品精细化：

XXXX“一切源于细节，一切高于细节”的服务宗旨就是为了树立厨师们“烹小鲜如治大国”的服务意识，绝对保证每一道菜肴“色、香、味、营”俱全。追求人无我有，人有我优，人优我新的出品质量。(3)饭菜出品高标准——热饭热菜（美食图片）：

采用分次少炒、荤素分锅、现炒现卖的方法，不仅保证饭菜质量不下降，而且保证了饭菜的新鲜温热。（4）推陈出新：公司设立市场部和企划部，致力于了解行业动态和消费者口味需求，与时俱进，不断引进、推广新技术。根据不同季节安排时令品种；每半个学期推出一个系列的创新菜，不断丰富菜肴。（5）技术创新：

我们将引进自动化售饭机。实行规模化和机械化销售，这种打饭方式避免了人工打饭分量不均、细菌传染等弊端。既能有效保障饭菜卫生，又降低了用工成本。从而降低饭菜价格，为福利性经营又多了一份空间。（6）服务创新：

将电子商务引入餐厅。有限的消费收入和活跃的消费意识使得大学生需要一种新鲜而又实惠的购物途径。我公司已经有一年的电子商务实施经验，这是一种非常受宠于学生群体的消费方式。（7）品种改进：

举行大型综合“厨艺创新作品展”，让师生的味蕾选择它中意的品种。

第三，饭菜价格

勿以利小而不为，唯以诚信求发展。本公司以服务性、福利性餐厅经营为主，定价原则是区分档次、明码标价、质价相符。我公司将设置爱心用餐窗口，提供一元一份的低价菜，每餐不少于四种，中晚餐均为学生提供2个免费营养汤；第四，经营方式：

以自营为主，引进为辅。不做商业一条街，不做自由市场。严格分区、分档，打造多功能、多形式、多口味、多地区的综合经营模式。自营为主：确保基本保障稳定有序；自主开发：聘用特色厨师，大力开发新品种；引进特色：大力引进地方特色美食。

管理措施

第一，质量保障方面

①公司自购设备，设立的首家高校餐饮食品检测化验室，每天安排专业检验员对原料农药残留和餐具卫生情况100%检测。由国家监督机构、公司质检部以及公司食品检测化验室实行的自检、互检、专检程序，绝对保证我们供应的饭菜符合卫生安全规定，让广大师生放心享用。

②公司质检部每周对各下属餐厅进行食品卫生质量监督检查，而且检查时间和内容不定。从而达到真实的卫生问题被反映，被解决的目的。

③在卫生工作方面，公司提出“三清”的口号，即“餐餐清.天天清.周周清”

④待人待岗，同质同量。公司对每一名员工都要求按照规定的卫生标准及规范进行操作。对新入职的员工，我们手把手教，直到他们融会贯通。对老员工，我们定期培训，加深记忆，增强技能熟练度。

第二，餐厅管理方面，公司全面的管理规章制度，以“高、严、细、实”的管理理念为基础。形成了独具特色的现代企业运行机制，具有健全完善的制度和控制管理体系。

第三，文化建设

①餐厅公示栏：设置公示栏，公布餐厅管理方面的政策制度，让员工及时知晓经营的目的和状况。透明的管理方式使员工有了归属感，能极大地激发员工的工作积极性。

②科学及安全饮食宣传：设置宣传栏，张贴图片、文字宣传材料，积极向学生宣传有关食品安全和科学饮食方面的知识。

③与学生的互动：提供食堂管理人员名片和意见卡，及时沟通、及时反馈。定期邀请公司后勤管理人员座谈，虚心听取意见，不断改进工作。招聘膳食顾问，监督我们的工作并提出建议。

④进度安排：结合招标方要求，公司在合同签订之日起的一个月内，对餐厅现有条件进行改造和完善。若提出新的建议，公司会虚心接受，及时作出调整，并保证准时供餐。

承诺

在此，为显示康捷公司的合作诚意，我将代表康捷公司郑重作出以下承诺： ①提供免费文化学习专栏 ②定期举办美食免费品尝活动；； ③为贫困学生提供助学岗位基金；

④实行明码标价，在菜谱和价目表上表示饭菜的价格。

⑤严格执行公司“贫困生能吃饱，富裕生能吃好，客人吃了都叫好”的供餐理念。

⑥我公司将设置爱心用餐窗口，提供一元一份的低价菜，每餐不少于四种，中晚餐均为学生提供2个免费营养汤；

⑦长期开展“六个一”活动：一周邀请师生代表进后厨一次；一周开展一次教工就餐满意度调查；一月一次内部服务评比；

⑧在餐厅设置两台后厨监控显示屏，推行“名厨操作，实时监控”让师生实时可以查看、监督后勤工作，达到“阳光下烹饪”的加工透明化效果。⑨我公司法人代表XXX作为饮食安全的第一责任人，对餐饮经营的食品安全负总责。如因提供的食物损害消费者权益，自愿按照《消费者权益保护法》等法律法规，接受处罚。

过往的荣誉全部归零，我们将怀着谦卑的心态从这里起航，拼搏出新的辉煌！

小区竞标演讲稿篇6

造福业主、亲情服务、科学管理、守法经营，与企业共发展。尊敬的各位来宾、业主委员会的朋友、各界同仁们：大家好！我是来自成都宏鹏物业有限公司南充分公司的负责人何彬。感谢大家给我这个机会站在这里，随我来一起了解宏鹏物业的服务理念与管理模式。宏鹏物业管理有限公司成立于2004年,注册资金500万元人民币，具有独立的法人资格，物业管理协会会员单位，国家一级物业管理资格企业，管理面积超过300万平方米，是四川省较早和上市公司合作的物业企业。

公司有着国际先进专业物业管理理念，结合本土物业管理模式，经过不断探索和实践，形成了自己独特的管理风格，培养及锻炼出了一支专业化、高素质、高效率、严纪律的物业管理队伍，拥有一支高素质的管理团队，而且全部持有物业管理上岗证。在此，对业主承诺如下：

1、社区改造赢得居民舒心。表现在小区配套设施的建设，改善硬件条件，对辖区内供电、供水、供气、等基础设施维护到位。加强垃圾果皮箱、公共亮化、绿化、文体器材等设施的日常管理和维护

2、系列服务赢得居民开心。从居民的实际需求出发，坚持“先服务、“后收费”的原则，推行“菜单式服务”模式，做好保洁、保安、护绿服务以外，同时向家政服务、房屋出租、居家养老、帮

寻家教、看病就医等项目延伸，拓展便民利民服务领域。规范车辆停放，有效解决居民小区停车难、停车乱的问题，给居民提供更加便捷的服务。

3、公德教育赢得居民贴心。对尚未达标的小区绿化、出新、污水管道，化粪池等重要项目的创建力度;，坚决抵制邪教、封建迷信活动;对辖区各种不文明现象给予制止、纠正。努力营造功能完善的社会环境，整洁有序的生活环境，文明向上的社会环境，全面推进全街宣传思想和明创建不断创新。

主动参与小区矛盾纠纷调解，与服务中心、业委会积极联合开展工作，从源头上减少矛盾，从服务上解决矛盾。除以上服务承诺外，我们还建立“业主服务满意体系”

1个目标——服务满意；

2个理念——关注业主、持续改进；

3个干净——办公与生活环境干净、机房干净、设备干净； 4个不漏——不漏气、不漏，水、不漏电、不漏油；

5个良好——设备运行与维护良好、卫生保洁与绿化养护良好、保安礼仪与安全管理良好、管理服务质量与态度良好、客户与业主反映良好。

社区物业服务是社会管理创新的重要举措，是构建城市基层管理长效机制的基石，我们将不负众望，勇挑重担，为建设人民满意城市，构建和谐、宜居家园，为全国文明城市的验收成功作出我们应有的贡献，让我们的聪明才智和辛勤汗

酒店厨房竞标计划书篇7

根据李总简单的概述贵公司的经营状况,所处的地理环境,和一个后厨人员编

置的情况下,本人初步做出后厨进场后的几个计划,1菜品计划2管理计划3厨房

人员配置计划.真正详细的作出计划决定性还需要实地考察,实际经营知道当地顾

客的需求后再进行实施执行!

经营思路!以经营粤菜为特色,就以粤菜为主题,从粤菜着手,做出自己的特色.扩大酒店的知名度.粤菜的特点注重的是,色,香,意,味,形,皿,养面面具到,要求每道

出品都要有自己的特色.我们以经营海鲜,燕鲍翅,野味,粤式小炒,为主打,附加本帮

菜的精品菜式以适合当地顾客的需求,务求做到种类多样化,扩大酒店的经营范围.以粤菜中上消费为标准,适合不同层次的消费顾客,真正做到以薄利多销的经营方

向,多些深入了解当地的饮食文化和顾客的消费心里,不断的探讨和更换经营策略.不同的季节变换不同的菜式,别人有的菜我们要求比别人更精,不断的去发掘市场

上更有潜力的新菜式.每间酒楼都有自己特色,我们狠抓自己的拿手菜式.同时可

以将原来的菜式稍加改变,以适合当地的顾客的口味,务求达到每道菜式都有喜好

它的顾客.保持出品的质量和提高服务素质来巩固我们的基础,更能提升我们酒楼的声誉和影响力.不定期提出特价菜式来吸引不同层次的消费群体.做为一个酒店的后厨管理人员，本着为酒店着想的原则，应该全心投入到酒

店的管理及工作当中去，以主人翁的心态去看待和处理自身和周边的事务！开酒

店的最终目的是为了赢利，在酒店能够正常发展下去的前提下，才能说到自身的扩大和发展，以及企业文化的传播，要做到这几点和酒店上上下下的所有员工的共同努力奋斗是分不开了！

现代厨房是从事菜肴、点心等食物产品加工、生产、制作的场所，是餐饮企

业及综合型宾馆、饭店惟一通过输入原料，经过厨房工作人员的技术处理、艺术

加工，进而向餐厅提供色、香、味、形等感官性状达到一定要求的产品的部门，在服务行业中，厨房的组织动作其实更像工厂的生产，进入的是原料，输出的是

形态质感均发生变化了的成品，根据以上观点，所以我认为，一个生产有序及高

效的厨房，必须要做到：

一、设置科学的组织机构

1、现代的厨房规范大，分工细致、强调工作的分工协作和协调配合，因此，厨

房的生产和管理必须通过一定的组织形式来实现。

2、厨房组织机构科学合理与否，关系到生产方式和完成任务的能力，影响到工

作效率、产品的质量、信息的沟通和职责的履行。

3、设置合理的厨房组织机构，保证厨房所有工作和任务都得分工落实，明确厨

房各岗位、各工种的职能，确定员工的岗位和职责，明确各部门的生产范围及协

调关系，便于厨房实施管理有序开展工作。

二、制定明确的生产规范

生产规范即厨房选择原料加工切割、烹调出的各项程序、规格标准及要求，通过

各项生产规范的制定和执行，约束员工的自发行动，统一加工生产和人品的规范

标准！从而克服厨房生产因人而异所产生的千差万别的弊端。

1、规范操作程序

同一项工作、同种产品，不同操作程序可导致不同的行为结果，产生不同的性状

质量，因此，同一厨房的工作和烹饪生产必须制定规范的操作程序：（1）业务动

作管理程序：①客情通知，接收程序；②原料申领，申购程序；③设备、器材检

查；④设备使用、清洁、保养程序；⑤新产品开发、试制、推广程序；⑥菜点估

清通知程序；⑦客人退换菜品处理程序；⑧安全器械保管、使用程序等。

（2）厨房生产操作程序：①厨房原料加工、洗涤程序；②水产、肉类等原料切割

程序；③干货原料涨发程序；④原料活养、收藏程序；⑤上奖、挂糊程序；⑥开

餐前准备程序；⑦开餐产品程序；⑧餐后收尾程序等等。

2、统一生产工作规格与标准

生产工作规范和标准是对生产工作结果的控制。明确具体、切实可行的工作规范、标准不仅有利于员工执行，减少盲目秤、劳动浪费，而且便利于消费者对厨房产

品进一步认同。这些生产工作规格、标准包括：

（1）厨房生产、作品规格：①原料加工切割规格 ②原料腌桨规格 ③烹调调味汁

兑制规格

④装盘出品规格 ④装盘出品规格 ⑤申购原料规格 ⑥不同销售菜价产品的规格

等等

（2）厨房工作标准

①厨房员工行为规范标准；②物品、原料、成品存放标准；③干货原料涨发标准；

④各类出品温度标准；⑤食品、生、人员卫生标准等等。

3、提供必备的生产条件

厨房要从事正常有序生产，从原料的购进到产品售出，必须具备生产原料供给和

产品及时出售条件，只有这一系列的条件，我们才能专心致志开展各自的加工、生产工作。

①原料的采供申领渠道要畅通，货源要有保障，各种原料、调料用具、用品不断

档、规格、质量符合要求。

②厨房的生产操作和出品流程要畅通便利，设备及工具品种要齐全、方便操作，厨房的通风、排水要及时高效。

③厨房产品的服务销售要与生产紧密衔接，保证成品及时用于消费，并保持一定的服务规格水准。

三、激发调动员工积极性

运用情感管理，配合经济的、法律的、行政的手段和方法，激发厨部员工的工作

热情，充分调动员工的工作积极性，员工积极性调动起来了，工作效率就会得到

提高，产品的质量就更有保障，关心集体，对技术的精益求精的风尚和精神就能

形成并发扬光大，反之，员工情绪消极、低沉，将为厨房生产和管理留下种种隐

患，厨房的发展和进步、产品开发与创新将变得举步维艰。

四、制定系统的管理制度

制定一些为维护厨房生产秩序所必须的基本制度，即保护大家的正当权益，又可

以约束少数人员的不自觉行为。厨房的基本制度有：厨房纪律、厨房出菜制度，厨房员工休假制度，值班交接班制度，卫生检查制度，设备设施使用维护制度，技术业务考核制度，厨房会议制度等等。

厨房管理制度实际上就是厨房员工的行为规则，它说明什么可以做，什么不可以

做，如何去做，做什么可以获得奖励，做什么将受到处罚，制度一旦制定、公布，就要严格执行，确保它的严肃性。制度好比“红炉”：

其含义有：①红炉始终滚烫——警告性原则

②红炉不管谁碰着，都会被烫伤—公平性原则

③一旦碰到红炉，立刻就被烫伤—即时性原则

五、成本控制及菜品开发

一个酒店赚不赚钱，主要是在于它的厨房是否能够控制好成本，提高菜品的毛利

率，做好开源节流的工作，从身边的一点一滴做起，那么就要求我们必须做到以

下几点：

1、严把原材料质量关：紧抓菜肴毛利率，酒店营利根本是由酒店菜肴的毛利率的多少来决定的，只有抓住了毛利率，就抓住了一切的根本，杜绝一切人情关系，从自身做起，树立良好的道德品范！

2、严把质量关，不让一点不合格的原材料进入到酒店的内部来，这样不仅提高

了原材料的出料和净料率，又从根本上提高了菜肴的毛利率，在原料的使用上做

到“物尽其用”，合格地对原材料的边角余料进行二次开发和利用。

3、在原料加工过程中坚持做到食品卫生的“四不”。凡不符合要求的原则，由各

工序操作者控制，不得进入下一个工作环节，在配制过程中，杜绝失误、重复、借配，执行称量标准，即避免原料的浪费又确保了菜肴的质量。

4、多开发一些成本比较低，但又卖得起价钱的菜，但必须要顾客接受方可！经

常到一级市场调价，随时掌握菜价行情，做到心中有数。

5、菜品是酒店经营中的重中之重，在保持本店特色的前提下，必须面对竞争对

手，不断创新，以创新立足，在保持传统的基础上，同时注意新材料的引进和开

发。

根据本地顾客的消费心理和消费水平、品味特点制订深受市场欢迎的菜品，以下

几点，是本人多年来的积累：

①注意菜肴的包装，尽管原材料很低廉的菜肴，经过创意包装后，能让顾客感觉

到物有所值。

②注意菜品的稳定性，抱着“100-1=0”的管理模式，杜绝不符合要求的菜出品，经

常培训和考核厨部员工的业务水平。

③利用自身各地的厨师网关系，及时了解全国的餐饮信息，收集旺店的旺菜，分

旺店旺菜的主要特点和烹饪方法和技巧，举一反三，开发适宜本店的菜品。

④注意菜谱中每道菜的特点和制作关键点，百菜百味，不盲目跟风，制订出自己

有特色有个性的菜谱，从而使自己立于不败之地。

⑤“菜无定味，适口者珍”，在了解顾客口味和注意营养的前提下，对菜肴的创新

要根据顾客的需求进行，南料北味，北料南味，菜点结合，饭菜结合的方式进行

创新，并对传统菜肴进行大胆的革新，自行一格，以形成自己的特色。

六、关于本人对前厅的看法

前厅的服务流程是否流畅，直接影响到厨房的出品速度及客人对菜品和酒店的满

意程度，为了酒店更好的发展，我们必须做到三点一线：“顾客→服务员→厨房”

从前不难看出前厅所起到承上启下的作用，因此，厨房和前厅必须保持步调一致，达到共识，务实做到：

1、保持每天前厅人员与厨房管理人员的交流与沟通。

2、对顾客进餐中所提出的要求，及时快捷反馈给厨房，并告知厨房家中人的满

意程度。

3、管理人员互相之间要密切配合，发现问题要协商解决，不可互相指责，推卸

责任。

人员配置38至40人之间

8个炒锅其中4个粤菜4个本帮菜!7切配的4个粤菜3个本帮菜!

5个凉菜。3个鲍房房

2个烧腊2个水台

3个上杂2海鲜池

国际竞标中水利水电论文篇8

1投标报价的编制步骤及方法

1.1研究招标文件、现场踏勘和地材询价

投标人在取得招标文件之后，应详细研究其全部内容，包括投标人须知、评标办法、合同条件、工程量清单、图纸、技术标准及要求等，并应具体了解关于投标格式、开标定标时间、质量、工期、缺陷责任期、保函、保险、税金、保留金、误期赔偿、工程场地使用、取土场、工程计量方法、付款条件、货币、劳务国籍限制等具体规定。在国外投标的工程，有时要求必须进行现场踏勘，投标书中应有业主颁发的现场踏勘证明文件，应加以注意。踏勘时，注意了解砂、石、水泥、木材、钢筋、水、电、劳动力等供应状况及价格，还有工程业主资信、所在国银行利率、外汇汇率、工程现场土石类别、取土弃土场运距、水文、地形、道路等。

1.2核对工程量和编制施工规划

对于大型项目投标时间比较短，要在较短的时间内核算全部工程数量，是十分困难的，投标人至少应当核算那些工程数量较大和造价较高的项目。在核算完成后，投标者应按大项分类汇总主要工程量，以便对工程施工规模有个全面清楚的概念，安排专人编制项目管理规划大纲，研究采用合适的施工方法，选择适用和经济的施工机具设备。对工程量清单中没有计入的内容，应尽量归并到已有的相应项目。编制一个好的施工规划可以大大降低标价，编制的原则是在保证工期、质量的前提下，尽可能使工程成本最低。

1.3编制人、材、机单价

1.3.1人工单价人工单价根据用工比及工效比分别计算工长、高级工、中级工、初级工的综合人工单价。国际竞标工程用工来源有国内派遣工人和雇用当地工人。用工比是指拟投入的国内派遣工人和雇用当地工人的比例，通俗讲，平均一个国内工人和多少当地工人完成某一分项工程施工。工效比是指当地工人的工作效率相对较低时，几个当地工人的产量定额等于一个国内工人的`。确定用工比和工效比后，加权平均算出综合人工单价。国内派遣工人人工单价，是从工人出国准备到回国休整结束后的全部费用除以施工年限再除以年工作日，全部费用包括差旅费、国外工作签证费、国外施工津贴等，工人的年工作日在实际报价计算中，每年工作日250d。当地雇用工人人工单价主要包括日标准工资；带薪法定假日、带薪年假日工资；按规定由承包商支付的所得税、福利费等；工人招募和解雇费用；上、下班交通费；按有关规定应支付的各种津贴和补贴等。国际竞标工程的人工费占到总造价的20%～30%左右，大大高于国内工程的比率。

1.3.2材料设备费投标人应根据对外承包工程的经验，依据材料、设备来源的不同，制定出两种表格：一是，当地市场材料、设备价格统计表；二是，国内和第三国采购材料、设备价格比较表。在计算报价时，通过这三个价格的比较，确定材料、设备的来源。当地购买材料预算价格计算方法同国内水利水电工程项目。国内和第三国采购材料设备价格，包括材料设备出厂价、包装费、国内段运杂费、海运段运保费、港杂费、税费、当地运杂费和工地现场存储费。尤其注意税费，各国税费组成不同。如肯尼亚对大部分进口物资处除征收关税、增值税外，还征收铁路建设税（CIF价的1.5%）、进口报关费（CIF价的2.25%）。工期大于1年的项目，应考虑材料预涨费，材料预涨费的取费范围一般在2%～3%每年。

1.3.3施工机械台班单价施工机械台班单价＝[机械工地单价×折旧率×（1+修理及零配件费率）]÷机械年工作台时数+机上操作人员台时定额工资+定额台时耗油费。机械年工作台时按每台机械每年260个台班计；折旧率按项目工期和有关规定执行，大型施工机具通常按五年折旧完，折旧方法可采用直线折旧法或递减余值折旧法。一般的中小型机具，或价值较低而又易损的设备，可以一次性折旧，即按运抵工地的基价的100%摊入。修理及零配件费率包括施工机械维修及保养所需的人工工资、零配件及附加费，一般为机械工地单价的7%～10%；机上操作人员台时定额工资为中级工综合人工单价乘以定额工日数；定额油耗费包括柴油（或汽油）、润滑油的消耗费，按燃油消耗定额燃油单价并计入20%的损耗计算。

1.4编制分部分项工程直接工程费

依据企业定额，编制分部分项工程直接工程费。

1.5管理费、风险费、利润、税金的确定

国际竞标工程的管理费包括现场管理费和公司管理费，一般取直接工程费的10%～20%。承包商依据工程项目的规模、难易、工期长短及投标人的实际情况，来确定风险费和利润，一般合取10%～15%。税金在国际竞标工程各国也存在差异，税金指增值税，如肯尼亚的建筑工程增值税为16%，增值税属于价外税，计算不含税造价时，应为含税造价除以1.16得出。

1.6计算开办费

开办费一般是在各分部分项工程的造价前单独列出。未单独列出时，一般水利水电工程开办费为直接工程费的7%～10%。

1.7确定投标价格

各单项工程费用加暂定金额为项目的待定投标价格。单项工程费用=分项工程直接工程费×（1+开办费分摊比例）×（1+间接费率）×（1+利润率）×（1+税率）暂定金额，指包括在合同中的不可预料事件所使用的一项金额。最终确定投标价格，是在算标人员计算的待定投标价格基础上，由决策人员对该价格的盈利和风险进行分析研究，并计算出整个工程的人工费、材料设备费、施工机械台班费和管理费分别占总标价的比例，与经验数据比较，通过调整费率，使各项费用更趋合理，从而确定投标价格。

2结语